Şəkillər, dizayn və slaydlarla təqdimata baxmaq üçün, onun faylını yükləyin və PowerPoint-də açın kompüterinizdə.
Təqdimat slaydlarının mətni: Biologiyadan iş proqramı * Təlim proqramlarının növləri 1. Nümunə proqram.2. Müəllif proqramı.Məcburi prosedurlar: baxış, aprobasiya, təsdiq. Məcburi hissə (180 saat) Dəyişən komponent (65 saat) nümunə proqramın məzmununu tam əhatə etməlidir; əlavə məzmun daxildir Əsas məzmun bölmələr şəklində təqdim olunur: Canlı orqanizmlər (115 saat); İnsan və onun sağlamlığı (50 saat); Ümumi bioloji qanunauyğunluqlar (15 saat). O, işin və müəllif proqramlarının tərtibi üçün təlimatdır... Müəlliflər tədris materialının strukturlaşdırılması, onun öyrənilməsi ardıcıllığının müəyyən edilməsi baxımından öz yanaşmalarını təklif edə bilərlər... * İş proqramı İş proqramı, işin məzmununu xarakterizə edən normativ və idarəetmə sənədidir. müəyyən müəllim tərəfindən müəyyən bir təhsil müəssisəsində tədris fəaliyyətinin təşkili sistemi.iş proqramı eyni fənni tədris edən bir neçə müəllim tərəfindən proqram hazırlana bilər. * Tərtib edən iş proqramı edə bilər: öyrənilən mövzuların siyahısını genişləndirmək; mövzuları dəqiqləşdirmək və təfərrüatlandırmaq; tədris materialının öyrənilməsi ardıcıllığını dəyişdirmək; mövzunun regional komponentindən material daxil etmək; tədris və nəzarət üsullarını, texnologiyalarını seçmək. * İş proqramlarının tərtibi üçün mənbə sənədlər: "Rusiya Federasiyasında təhsil haqqında" qanun; müəyyən bir təhsil səviyyəsi üçün Federal Dövlət Təhsil Standartları; nümunə kurikulumlar; əsas kurikulum; dərsliklərin federal siyahısı (tövsiyə olunur!); təhsil prosesi. * Hazır iş proqramları Müxtəlif nəşriyyatlar tərəfindən hazırlanmış iş proqramları öz iş proqramınızı tərtib etmək üçün mənbə kimi istifadə edilə bilər. təhsil fəaliyyəti bu kimi proqramlara əsaslanmaq yersizdir. * İş proqramına tələblər Bu normativ sənəddir.Uyğunluq təhsil proqramı məktəblər nümunə proqram fənn üzrə.sistemlilik və bütövlük.Fənnin xüsusiyyətlərinin nəzərə alınması.öyrənilən mövzuların ardıcıllığı.kurikulumun digər fənləri ilə əlaqəsi. Təhsil müəssisəsi. * Təqvim tematik planlaşdırma: a) bilavasitə iş proqramına daxil edilir;b) iş proqramına əlavə kimi verilir.Birinci varianta üstünlük verilir: birincisi, sənədləşmə işləri azdır, ikincisi, fors-major halları aradan qaldırmaq daha asandır. * İş proqramının strukturu 1. Başlıq səhifəsi.2. Açıqlamalı izahat: 2.1. ümumi xüsusiyyətlər akademik mövzu; 2.2. təhsil mövzusunun, kursun yerinin təsviri kurikulum;2.3. akademik fənnin, kursun mənimsənilməsinin şəxsi, meta-mövzu və fənnə aid nəticələri; 2.4. şagirdlərin təhsil nailiyyətlərinin monitorinqi və qiymətləndirilməsi üsulları.3. Akademik fənnin, kursun məzmunu.4. Əsas növlərin müəyyən edilməsi ilə təqvim-tematik planlaşdırma təhsil fəaliyyəti.5. Tədris prosesinin tədris-metodiki, maddi-texniki və informasiya təminatının təsviri.6. Akademik fənnin, kursun öyrənilməsinin planlaşdırılmış nəticələri.7. Proqramlar. * 1. Başlıq səhifəsi OU-nun tam adı Proqramın təsdiqlənməsinin işarəsi Başlıq təlim kursu Paralel göstərici, sinif Saatların sayı: illik və həftəlik UMFCIO tərtibçisi, ixtisas. kateqoriya qəsəbənin adı Proqramın işlənib hazırlanması ili * 2. İzahlı qeyd: təhsilin növü, növü. təhsil müəssisələri; bölgə, pişikdə. fənn; akademik fənnin ümumi məqsədləri; proqramın vaxtı; proqramın məntiqi; tələbə nailiyyətlərinin qiymətləndirilməsi sistemi; nəticələrin qiymətləndirilməsi üçün əsas vasitələr; konvensiyalar sistemi. iş proqramının mətnində istifadə olunan qeydlər. * 2.1. Akademik fənnin ümumi xarakteristikası Müəllif proqramının tərtib olunduğu kurrikuluma (nəşriyyat, nəşr ili); ümumi xarakteristikalar təhsil prosesi: dərslərin metodları, formaları, texnologiyaları;Fənnin digər fənlərlə məntiqi əlaqələri. * 2.2. fənnin kurikulumdakı yeri a) əlaqəli fənlərlə əlaqəsi; b) həftəlik və illik saatların sayı; c) fənnin öyrənilməsinin konkret məqsəd və vəzifələri; d) kurrikulumun mənimsənilməsi səviyyəsi; e) tələbə tərəfindən formalaşan kompetensiyalar. mövzu. * 2.3. Fərdi, meta-fənn və fənn üzrə təlim nəticələri Burada akademik fənnin mənimsənilməsinin fərdi, metafənni və fənn nəticələrinin müəyyən fənn üzrə standart siyahısı verilə bilər.Belə siyahı adətən nümunə üçün “İzahat qeydi”ndə əks olunur. kurikulum. * 2.4 Şagirdlərin təhsil nailiyyətlərinin monitorinqi və qiymətləndirilməsi üsulları 2.4.1. Şəxsi: - bu təhsil müəssisəsinin norma və qaydalarına riayət etmək; - məktəbin həyatında iştirak; - təlim nəticələrinə görə məsuliyyət; - təhsil yolunu seçməyə hazır olmaq; - fənnin öyrənilməsində tələbənin dəyər-semantik münasibəti - qruplarda işləyərkən, təhsil layihələrini həyata keçirərkən fəallıq və təşəbbüskarlıq. * 2.4.2. Meta fənn nəticələri Bilikləri müstəqil mənimsəmək bacarığı Əməkdaşlıq və ünsiyyət qurmaq bacarığı İKT-dən istifadə etmək bacarığı Özünü təşkil etmək, özünü tənzimləmək və əks etdirmək bacarığı Meta fənn nəticələrinin qiymətləndirilməsinin əsas proseduru biliklərin müdafiəsidir. fərdi layihə. * 2.4.3. Mövzu nəticələri Əsas odur ki, şagirdin öyrənilən material əsasında tədris-idrak və tədris-praktik problemləri həll etmək bacarığıdır.Nəzarətin nümunə növləri: sorğu; özünü sınamaq; həmyaşıd baxışı; test; diktant - orfoqrafiya, riyaziyyat; lüğət işi; kartlarla işləmək; müstəqil və test. * 3. Təlim kursunun mövzularının məzmunu Burada kursların bölmə və mövzularının siyahısı və adı verilmişdir.Təlim mövzularının məzmunu: - öyrənilən əsas məsələlər;- praktiki və laboratoriya işləri, yaradıcılıq işləri və tapşırıqlar, təhsil layihələri, ekskursiyalar. * 4. Təqvim və tematik planlaşdırma Mövzular və onların öyrənilməsi üçün saatların sayı;Dərsin növü, onun keçirilmə forması;Dərsin planlaşdırılmış üçkomponentli nəticələri;Şagirdlərin tədris və idrak fəaliyyətinin təşkili formaları;Avadanlıqlar, elektron tədris resursları. Üç komponentli nəticələrin əldə olunmasının monitorinqi sistemi, Dərslərin həyata keçirilməsinin planlaşdırılmış və faktiki tarixləri. * 5. Tədris, metodik, maddi-texniki və informasiya təminatı Tədris materiallarının komponentləri: əsas dərslik, iş dəftərləri, antologiyalar, problemlər toplusu.Tədris vasitələri: tədris və laboratoriya avadanlıqları, alətlər, texniki və elektron vasitələr təlim və biliyə nəzarət, tədris və istinad ədəbiyyatı, paylama materialları və s. Dərsliyə media əlavəsi. İnternet resurslarının, monitorinqin və digər proqramların siyahısı. * 6. Fənnin öyrənilməsinin planlaşdırılan nəticələri 2.3-cü bənddən fərqli olaraq. burada kurrikulumun mənimsənilməsinin nəticələrinə dair tələblər göstərilir. Şəxsi: dəyərlər, maraqlar, fəaliyyət motivləri sistemi Meta-mövzu: bir və ya bir neçə subyektin timsalında mənimsənilən fəaliyyət metodları. Bu cür üsullardan təhsildə də istifadə olunur. prosesdə və həyatda.Mövzu: bilik, bacarıq, təcrübə yaradıcılıq fəaliyyəti* 7. Proqrama müraciətlər Sınaq və ölçmə materialları Təhsil layihələrinin mövzuları Yaradıcı işlərin mövzuları Metodik tövsiyələr Digər materiallar Ayrı-ayrı tədris fənləri və kurslarının proqramlarında aşağıdakılar olmalıdır: 1) Başlıq səhifəsi 2). İzahlı qeyd, əsas ümumi məqsədləri müəyyən edir ümumi təhsil tədris fənninin xüsusiyyətləri nəzərə alınmaqla;2.1. tədris fənninin, kursunun ümumi xarakteristikası;2.2. tədris fənninin, kursun kurrikulumda yerinin təsviri;2.3. konkret akademik fənnin, kursun mənimsənilməsinin şəxsi, metafənni və fənn üzrə nəticələri;2.4. tələbələrin təhsil nailiyyətlərinin monitorinqi və qiymətləndirilməsi üsulları; 3) tədris fənninin, kursunun məzmunu; 4) təqvim-tematik təhsil fəaliyyətinin əsas növlərini müəyyən etməklə planlaşdırma; 5) tədris prosesinin tədris, metodiki və maddi-texniki təminatının təsviri; 6) akademik fənn və ya kursun öyrənilməsinin planlaşdırılmış nəticələri. İş proqramının strukturu Təqvim - 2013 - 2014-cü tədris ili üçün tematik planlaşdırma Mövzu: BiologiyaClass: 5UMK: UUD: regulatory (R). şəxsi (L), kommunikativ (C), idrak (P). Dərsin tarixi No Saatların sayı Dərsin mövzusu Dərsin növü Dərsin keçirilmə forması Şagirdlərin tədris-idrak fəaliyyətinin təşkili formaları Planlaşdırılmış nəticələr Nəzarət sistemi Əsas tədris vəsaitləri, elektron təhsil resursları Paraqraf (və ya dərslik səhifəsi) şəxsi meta-fənnin fənn planı faktı NÜMUNƏ “Biologiya” KURSUNUN İŞ PROQRAMININ FRAQMENTİ Dərs No. Mövzu, dərsin növü, ev tapşırığı Dərsin tarixi Əsas məzmunun elementləri Təhsil nəticələrinə dair tələblər Ölçmə vasitələri Pedaqoji vasitələr fənn nəticələri / vahid səriştəlilik universal təlim fəaliyyətləri (ULA) üzrə bilik səviyyəsi Bölmə 1. Canlı orqanizmlərin quruluşu və xassələri (10 saat) Mövzu 1.1. Canlı orqanizmlərin əsas xassələri (1 saat) 1 Hüceyrələrin kimyəvi tərkibi Yeni biliklərin “kəşf edilməsi” dərsi Əsas anlayışlar Üzvi maddələr. yox üzvi maddələr. Bir obyekt. Hüceyrədəki elementlərin tərkibi, tərkibi. Su, digər qeyri-üzvi maddələr, onların hüceyrələrin həyatında rolu. üzvi maddələr: zülallar, karbohidratlar. nuklein turşuları. Onların hüceyrədəki rolu. Reproduktiv səviyyə. Qida məhsullarının tərkibindəki zülalların, yağların və karbohidratların tərkibinə nümunələr verin.Təsvir edin kimyəvi birləşmə insan timsalında canlı orqanizm.intellektual səviyyə. Hüceyrədəki element qruplarına bölünmə əlamətlərini müəyyənləşdirin. Müqayisə et əsas anlayışlar“Qeyri-üzvi maddələr” və “üzvi maddələr” təriflərinin məzmununa görə oxşarlıq və fərqləri vurğulayaraq. qida məhsulları zülalların, yağların və karbohidratların tərkibinə əsaslanaraq.Toxumlarda yağların olmasını müəyyən edin; kartof kök yumrularında nişasta Koqnitiv: ümumi təhsil, məntiqi, müqayisə, məsələlərin tərtibi və həlli Tənzimləyici: Kommunikativ: Şəxsi: məna formalaşması 1-11 səh. 17 dərslik. “Zülallar, yağlar və karbohidratlar” slayd şousunun nümayişi Nümayiş (flaş animasiya) Fləş animasiyanın məzmununun təhlili əsasında söhbətdə iştirak Diaqramın nümayişi Diaqramın məzmununun təhlili əsasında təşkili. Dərslik mətni ilə iş.Cədvəl tərtib etmək. Müqayisəli xüsusiyyətlərüzvi və qeyri-üzvi maddələr. Performans test tapşırığı slayd şoular və animasiyalar əsasında.İcra laboratoriya işi“Bitki toxumlarının, kartof kök yumrularının tərkibinin təyini” 5-ci SİNFDƏ BİOLOGİYA FANINDAN PLANLANIŞ NƏTİCƏLƏR Fənnin təlim nəticələri Meta fənn üzrə təlim nəticələri Fərdi təlim nəticələri Bölmə 1. Canlı orqanizm: quruluş və öyrənmə Şagirdlər bilməlidirlər: canlı təbiətin əsas xüsusiyyətlərini; işıq mikroskopunun quruluşu, hüceyrənin əsas orqanoidləri, hüceyrəni təşkil edən əsas üzvi və mineral maddələr, aparıcı təbiətşünaslar və onların təbiətin öyrənilməsində rolu. Şagirdlər bilməlidirlər: bioloji biliklərin gündəlik həyatda əhəmiyyətini izah etmək; bioloji tədqiqat üsullarını xarakterizə etmək; lupa və işıq mikroskopu ilə işləmək; cədvəllərdə və mikroslaydlarda əsas hüceyrə orqanoidlərini tanımaq; üzvi və mineral maddələrin rolunu izah etmək; kamerada; biologiya sinfində davranış qaydalarına əməl etməli və alət və alətlərlə işləməyi bacarmalıdır Şagirdlər: sadə müşahidələr, ölçmələr, təcrübələr aparmağı; müəllimin rəhbərliyi altında təlim tapşırığını təyin etməyi; sistemləşdirməyi və ümumiləşdirməyi; ağıllı növlər məlumat; təhsil tapşırığını yerinə yetirmək üçün plan tərtib etmək Öyrənməyə məsuliyyətli münasibətin formalaşdırılması; idrak maraqlarının və öyrənmə motivlərinin formalaşdırılması; təbiətdə davranış bacarıqlarının formalaşdırılması, canlı obyektlərin dəyərinin dərk edilməsi; sağlam və təhlükəsiz həyat tərzi ekoloji mədəniyyətin əsaslarının formalaşdırılması Bölmə 2. Canlı orqanizmlərin müxtəlifliyi Şagirdlər bilməlidirlər: - tədqiq olunan bioloji obyektlərin quruluşunun və həyat fəaliyyətinin əsas xüsusiyyətlərini; - krallıqların nümayəndələrinin əsas xüsusiyyətlərini; canlı təbiətdən. Şagirdlər: - bioloji obyektlərin canlı təbiət səltənətlərindən birinə mənsubiyyətini müəyyən etməyi; əsas səltənətlərin nümayəndələri arasında oxşarlıq və fərqləri müəyyənləşdirməyi; təbiətdə, cədvəllərdə öyrənilən obyektləri ayırd etməyi; - bioloji obyektlərin uyğunlaşma xüsusiyyətlərini təyin etməyi; orqanizmlərin ətraf mühitə: - təbiətin canlı aləminin nümayəndələrinin insan həyatında rolunu izah etmək Şagirdlər: - davranışı; ən sadə təsnifatdır ayrı-ayrı krallıqlarda canlı orqanizmlər - tədris tapşırığını yerinə yetirmək üçün əlavə məlumat mənbələrindən istifadə etmək - 2-3 dəqiqə ərzində müstəqil olaraq şifahi məruzə hazırlamaq 1-ci bölməyə baxın 3-cü bölmə. Canlı orqanizmlərin yaşayış yerləri Şagirdlər bilməlidirlər: canlı orqanizmlərin əsas yaşayış yerləri; planetlərimizin təbii əraziləri, onların sakinləri Şagirdlər aşağıdakıları bacarmalıdırlar: müxtəlif yaşayış yerlərini müqayisə etməyi; müxtəlif yaşayış mühitlərində yaşayış şəraitini xarakterizə etməyi; müxtəlif təbii zonalarda yaşayış şəraitini müqayisə etməyi; canlı orqanizmlərin müəyyən şəraitə uyğunlaşma xüsusiyyətlərini müəyyən etməyi; sakinlərə nümunələr göstərməyi bacarmalıdırlar. dənizlərin və okeanların canlı orqanizmlərini müşahidə etməyi Şagirdlər: səbəb-nəticə əlaqələrini tapıb istifadə etməyi, sadə fərziyyələr qurmaq, irəli sürmək və formalaşdırmaq, mətndə semantik hissələri vurğulamaq və onlara başlıq qoymaq, mətnə ​​suallar verməyi bacarmalıdırlar. bölmə 1 Bölmə 4. Yer üzündə insan Şagirdlər bilməlidirlər: - insanın əcdadları, onların xarakter xüsusiyyətləri, həyat tərzi; - əsas ekoloji problemlər müasir bəşəriyyətlə qarşılaşan; - insan davranış qaydaları təhlükəli vəziyyətlər təbii mənşəli - yanıq, donma və s. zamanı ilk tibbi yardımın göstərilməsinin ən sadə üsulları Şagirdlər: - səbəbləri izah etməyi bacarmalıdırlar. mənfi təsir insanın təbiət üzərində təsərrüfat fəaliyyəti; - bitki və heyvanların insan həyatındakı rolunu izah etmək; - heyvanlar aləmini qorumaq üçün tədbirlərin görülməsi zərurətini əsaslandırmaq; - təbiətdə davranış qaydalarına riayət etmək; - canlı obyektlər, cədvəllər, bitki növləri və insan həyatı üçün təhlükəli olan heyvanlar; - qurğuşun sağlam görüntü həyat və mübarizə pis vərdişlər dostları Şagirdlər aşağıdakıları bacarmalıdırlar: - tapşırığa uyğun işləməyi; - mətnin sadə və mürəkkəb planını tərtib etməyi; - birgə fəaliyyətlərdə iştirak etməyi; - paraqrafın mətni və onun komponentləri ilə işləməyi; - bəndin mətni ilə işləməyi; cədvəllərdə, təbiətdə öyrənilən obyektlər. Didaktik əsaslar bölməsinə baxın müasir dərs“Məktəb 2000...” fəaliyyət metodunun didaktik sistemində dərslərin tipologiyası Dərsin növü bu və ya digərinin formalaşmasını müəyyən edir. maarifləndirici fəaliyyət tədris fəaliyyətinin strukturunda Tədris probleminin qoyulması dərsi Təhsil probleminin həlli dərsi Modelin modelləşdirilməsi və çevrilməsi dərsi Açıq metoddan istifadə etməklə konkret problemlərin həlli dərsi Monitorinq və qiymətləndirmə dərsi. Müasir dərsin didaktik əsasları Məqsədlərin qoyulması üzrə fəaliyyət yönümlü dərsləri dörd qrupa bölmək olar: yeni biliklərin “kəşf edilməsi” dərsləri; əks etdirmə dərsləri; ümumi metodik yönümlü dərslər; inkişafa nəzarət dərsləri. Müasir dərsin didaktik əsasları 1. Yeni biliyin “kəşf edilməsi” dərsi Fəaliyyətin məqsədi: şagirdlərin yeni fəaliyyət tərzinə yiyələnmək bacarığının inkişaf etdirilməsi.Təhsil məqsədi: konseptual bazanın yeni elementləri daxil etməklə genişləndirilməsi 2. Refleksiya dərsi Fəaliyyətin məqsədi: şagirdlərdə korreksiya-nəzarət növü üzərində düşünmək və korreksiya normalarını həyata keçirmək bacarığını inkişaf etdirmək (fəaliyyətdə öz çətinliklərini aradan qaldırmaq, onların səbəblərini müəyyən etmək, çətinliklərdən çıxmaq üçün layihə qurmaq və həyata keçirmək və s.). Təhsil məqsədi: öyrənilən anlayışların, alqoritmlərin və s. korreksiya və təlim. Müasir dərsin didaktik əsasları 3. Ümumi metodik oriyentasiya dərsi Fəaliyyətin məqsədi: öyrənilən anlayışların və alqoritmlərin strukturunun qurulması ilə bağlı şagirdlərin yeni fəaliyyət tərzinə bacarıqlarının formalaşdırılması.Təhsil məqsədi: müəyyənləşdirilməsi nəzəri əsaslar məzmun və metodoloji xətlərin qurulması.4. İnkişafa nəzarət dərsi.Fəaliyyətin məqsədi:şagirdlərin nəzarət funksiyasını yerinə yetirmək bacarığının inkişaf etdirilməsi.Təhsil məqsədi:öyrənilmiş anlayış və alqoritmlərə nəzarət və özünə nəzarət Nəzarət fəaliyyətinin nəzəri cəhətdən əsaslandırılmış mexanizmi: - idarə olunan variantın təqdimatı;- mövcudluğu. subyektiv versiya deyil, konseptual əsaslandırılmış standartın; - razılaşdırılmış mexanizmə uyğun olaraq sınaqdan keçirilmiş variantın standartla müqayisəsi; - əvvəlcədən əsaslandırılmış meyara uyğun olaraq müqayisənin nəticəsinin qiymətləndirilməsi. Diqqətinizə görə təşəkkürlər!

Bölmələr: Texnologiya

Məqsədlər:

1. Çiy və bişmiş tərəvəzləri kəsmə bacarıqlarını məşq edin.
2. Soyuq qəlyanaltıların hazırlanmasının məlum üsullarını gücləndirin.
3. İş mədəniyyətini, dəqiqliyi, əməyə ehtiyacı, istənilən peşəyə yiyələnmək istəyini tərbiyə etmək.
4. Yaradıcı təxəyyül, işinizin nəticələrini ümumiləşdirmək, müqayisə etmək və təhlil etmək bacarığını inkişaf etdirin.

Avadanlıqlar, alətlər, əyani vəsaitlər: elektrik sobası, qab-qacaq, kasa, iki zənbil, məmulat dəsti, tava, bıçaq, çəngəl, “Axşam” və “Polyanka” salatlarının hazırlanması üçün texnoloji xəritələr; isti "Quzu ilə Risotto"; desert "Ləzzət".

Dərsin gedişatı:

1. Təşkilati məqam.

2. Romantik şam yeməyinin tarixindən məlumat.

Qədim dövrlərdən bəri və dünyanın hər yerində mükəmməl düzülmüş süfrənin sevincləri məhəbbət sevinclərinin demək olar ki, əvəzolunmaz müqəddiməsi rolunu oynayırdı.

İki nəfərlik ilk romantik yemək Həvvanın Adəmlə müalicə etdiyi cazibədar alma hesab edilə bilər.

Tête-à-tête şam yeməyi cəmiyyətin bütün təbəqələrinin nümayəndələri üçün əlçatan olan sevimli ləzzətdir, bütün dövrlərin dahiləri tərəfindən öz əsərlərinin səhifələrində oxunub.

İki nəfərlik şam yeməyi zərif, zərif, bayram yeməyidir. Və çox zəngin deyil. Onun məqsədi uyğun əhval-ruhiyyə yaratmaq, rahatlamağa və gündəlik qayğıları unutmağa kömək etməkdir.

3. Oyun şəklində təkrar: “Kulinariya dueli”.

3 nəfərdən ibarət 2 komanda təşkil edirik. Hər komandaya məhsul dəsti olan səbət təklif edirik.

Əmrlərin vəzifəsi : bu məhsulların siyahısından texnoloji xəritələr salatı hazırlayın və təqdimatını edin.

Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə. (Əlavə 1)

4. Komandalar 20 dəqiqə təsəvvür edərkən, təklif olunur:

1. Mövzu üzrə krossvordla işləmək "Tərəvəzlər" (Əlavə 2)
2. Şagirdlərin masanın qurulmasına dair təqdimatı. (Əlavə 3)

5. Komanda salatlarının təqdimatı.

6. “Kulinariya dueli”nin nəticələrinin yekunlaşdırılması(tokenlərlə səsvermə)

“Kulinariya dueli” iştirakçılarına yaddaqalan vizit kartların təqdim edilməsi

7. Romantik şam yeməyi menyusu.

8. Müəllimin tələbələrlə birlikdə “Quzu ilə risotto” isti yeməyinin hazırlanması

(Əlavə 4)

9. Müəllim “Ləzzət” desertini hazırlayır

10. Yeməklərin dadına baxma.

ƏDƏBİYYAT

1. Billevich V., Khodkova N. Özümüz bişiririk. - Minsk, 1998
2. canavar. Müasir ensiklopediya qızlar üçün. – M., 2000
3. Ləzzətli işlər. Ural L.T.D., 2002
4. Ermakov. Bişirmə əsasları 8-10. – M., 1999
5. Zaxarçuk. A-dan Z-yə yemək. – Kemerovo, 1999
6. Salatsız bayram nədir? – M.: RIPOL KLASSİK, 2002
7. Şirniyyat sənəti. – M., 1999.
8. Lemkul L.M. Bayram süfrəsi. 2000
9. Hər gün üçün menyu. – M.: AST – PRESS SKD, 2004
10. Müller M., Preg E. Krin H. Masada bayram. 1996
11. Romantik şam yeməyi. Ural L.T.D., 2002
12. Rus adətləri. – S-P., 2001
13. serbin. Kulinariya ensiklopediyası. – M., 1998
14. Salatlar. Kitab. - Rostov-na-Donu, 2000
15. Şirin diş. Rostov-na-Donu, 2000
16. Çörək bişirmə möcüzələri. – M., 1999

Tatarıstan Respublikası Verkhneuslonsky bələdiyyə rayonu MOU "Matyushinskaya orta məktəbi" Mövzu üzrə tədqiqat işi: " Sağlam şam yeməyi bütün ailə üçün” Tamamladı: 7-ci sinif şagirdi Aliyə Kəbirova Rəhbər: texnologiya müəllimi Sadeyeva L.A. 2008 Ehtiyac Ailəmiz beş nəfərdən ibarətdir: ata, ana, iki böyük bacı Aysil u, Aygül və mən. Səhər valideynlərim işə, mən isə məktəbə gedirəm. Aysıl u və Aygül şəhərdə oxuyurlar və ona görə də onları nəzərə almırıq. Paul öyrənir ki, iş günləri bizim ailə bütövlükdə deyil, yalnız səhər və axşam eyni masaya toplaşır. Səhər hər kəs işinə gecikməmək üçün tələsir. Ona görə də axşamlar birlikdə daha çox vaxt keçirmək istəyirəm. Ana işdə yorğundur və axşam yeməyi hər gün hazırlanmalıdır. Evə hamıdan əvvəl gəlirəm. Ev tapşırığını dərhal yerinə yetirsəm, anama kömək etməyə və ya özüm nahar hazırlamağa vaxtım olacaq. Biz cəhd etməliyik. . Mən də gücü bərpa etmək və bədəni faydalı maddələrlə doldurmaq üçün şam yeməyi istəyirəm. Mənim vəzifəm üç nəfərlik ailə üçün sağlam şam yeməyi menyusu hazırlamaq və onu hazırlamaqdır. Araşdırma Bütün bu suallara necə cavab vermək olar? Məlumatı haradan tapa bilərəm? Haradan başlamaq lazımdır? Əvvəlcə sağlam qidalanma ilə bağlı kitablarda şam yeməyi haqqında hər şeyi oxuyun. Bədən üçün qidalanma vacibdir. Və bədənin tələblərinə cavab verməlidir, yəni. bitki və heyvan mənşəli bioloji cəhətdən tam zülal maddələri, yağlar, minerallar, vitaminlər, həmçinin orqanizmin enerji xərcləri üçün kifayət qədər (lakin çox olmayan) karbohidratlar daxildir. Bədənin hər gün qida maddələrinə ehtiyacı var və onlara olan ehtiyac insanın boyundan, yaşından, fəaliyyətindən, cinsindən, fizioloji xüsusiyyətləri, iqlim şəraiti. Bədəndə metabolik prosesin balanslı olması üçün pəhriz müxtəlif olmalıdır. Ədəbiyyatdan çox maraqlı şeylər öyrəndim. Belə çıxır ki, gün ərzində bir insanın başına gələnləri nəzərə almadan nahar planlaşdıra bilməzsiniz: nə yeyir, nə edir. Sağlam bədən saat kimi işləyir. Adi vaxtda oyanır, dincəlir, işləyir mədə şirəsi yeməyi həzm etmək. Gün ərzində ən azı dörd dəfə yemək olmalıdır və təxminən eyni vaxtda yeməyə çalışmalısınız. Pəhriz yemək vaxtı və sayıdır. Yeməklər arasında müəyyən vaxt intervalları müşahidə olunur. Müəyyən bir zamanda yemək istehsala gətirib çıxarır şərti refleks həzm vəziləri. Ən rasional gündə dörd və üç dəfə yeməkdir. Gündə dörd dəfə yemək üçün əlavə olaraq ikinci səhər yeməyi və ya günortadan sonra qəlyanaltı verilir. Bu mənim üçün belə işləyir: məktəbə getməzdən əvvəl səhər yeməyimi yeyirəm, eyni fasilədə məktəbdə nahar edirəm və işdən sonra hamı evə gedəndə şam yeməyi yeyirəm. Ancaq dördüncü yemək (ikinci səhər yeməyi və ya günorta qəlyanaltısı) müxtəlif vaxtlarda olur. Valideynlərinizdən işdə naharı necə və nə vaxt yediklərini soruşmalısınız. Sabah 25% Yemək Nahar 40% Şam yeməyi 25% Günorta 10% Bədənin müxtəlif xərclərini doldurmaq üçün günün ən ağır yeməyi nahar, enerji ehtiyatlarını saxlamaq üçün ən yüngül səhər yeməyi və ya günorta qəlyanaltı olmalıdır, səhər və axşam yeməyi təxminən eyni miqdarda enerji olmalıdır. Menyu. Bayram proqramı. İki əsas mənası var. 1. Hər bir xüsusi səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi üçün yeməklərin siyahısı, davamlı olaraq gündəlik dəyişir və gün, həftə, ay və hətta il üçün tərtib edilir. 2. Müəyyən bir restoran və ya kafedə ardıcıl olaraq hazırlanan və qalan yeməklərin ümumi siyahısı uzun müddət dəyişməz, həm də digər oxşar müəssisələrin menyusundan şübhəsiz ki, fərqlidir. Düzgün, rasional və birlikdə yemək üçün daha böyük fayda, yemək və vaxtı qənaətlə xərcləyin, əvvəlcədən menyu tərtib etmək məsləhətdir - yeməklərin siyahısı. Bu, qida maddələrinin tərkibini şaxələndirməyə və düzgün şəkildə tənzimləməyə kömək edir. İstənilən yaxşı, keyfiyyətli menyunun vəzifəsi maksimum çeşidin həzm asanlığı, az miqdarda və yeməklərin dadsızlığı ilə birləşdiriləcəyi ahəngdar bir masa yaratmaqdır. Nahar menyusu Yatmazdan iki saatdan gec olmayaraq nahar yemelisiniz. Şam yeməyi iki və ya üç kursdan ibarət ola bilər. Bir insanın gün ərzində qəbul etdiyi qidanın ümumi miqdarı 2,5 - 3 kq-dan çox olmamalıdır. (çörək istisna olmaqla). Bu miqdarın orta hesabla təxminən 500 q-ı nahar üçün istehlak edilməlidir. (300 q - əsas yemək üçün, qalanları isə meyvələr və ya içkilər üçün). Atanın daha çox yeməyə ehtiyacı var, ananın isə daha az ehtiyacı var, çünki kişilər qadınlardan daha çox enerji sərf edirlər. Mən anamla eyni miqdarda yeməliyəm, çünki hələ də böyüyürəm və bunun üçün enerjiyə ehtiyacım var. Nəticə: üçümüz var, ümumi çəkimiz ailə şam yeməyi 500 x 3 = 1500 qr olmalıdır, ondan: əsas yeməyin payı üçün -300 x 3 = 900 qr.; içki və ya meyvə payı üçün -200 x 3 = 600 q. Yeməyin miqdarı onun kalorili məzmunundan, yəni bədənin ondan aldığı enerjinin (kalori) miqdarından asılı olmalıdır. Və hər birimiz gün ərzində bu kaloriləri sərf edirik. Ağır fiziki əməklə məşğul olan insanlar ən çox enerji sərf edirlər (yanırlar). Onların arxasında xüsusilə imtahan zamanı çox hərəkət edən və ya oxuyan insanlar gəlir. Daha az - oturaq həyat tərzi keçirənlər. Kalori məzmunu baxımından axşam yeməyi gündəlik pəhrizin ¼ hissəsi olmalıdır. Ailəmizin hər bir üzvünün gün ərzində nə qədər kaloriyə ehtiyacı olduğunu öyrəndim. Nəticəni dördə böləcəyəm (yeməklərin sayı) və axşam yeməyinin kalorili məzmununu tapacağam. Hər bir ailə üzvü üçün şam yeməyinin kalorililiyi Üzvlər Cins Zəruri ailə fəaliyyətinin kalori miqdarı şam yeməyinin miqdarı, gündə kkal kkal Baba Sürücü 4200 1050 Ana Müəllim 3000 750 Mən (14 yaş) Tələbə 2450 613 Cəmi 2413 Nəticə: bütün ailə üzvləri üçün şam yeməyi təxminən 2500 kkal olmalıdır. Bu halda, əsas yeməyin çəkisi təxminən 900 qram, içkilər və meyvələr - 600 qram olmalıdır. Nahar üçün tələblər (meyarlar) Şam yeməyi aşağıdakılardan ibarət olmalıdır:  tez və asan hazırlanır;  vk usnym;  faydalı;  gözəl dizayn;  qiymətə (qiymətə) münasib;  doldurma, lakin çox yüksək kalorili deyil (təxminən 2500 kkal). Hansı məhsulları seçmək lazımdır? Sağlam qidalanma haqqında kitablarda deyilir ki, axşam daha tez həzm olunan qidaları yemək daha yaxşıdır. Bunlar kəsmik, yumurta, tərəvəz, sıyıq və ya makaron, kefir, qatıq, jeledir. Axşam yeməyinə ət, balıq, yağlı yeməklər, o cümlədən kərə yağı daxil etmək tövsiyə edilmir. Niyə? Məlum olub ki, onlar yavaş-yavaş həzm olunur və mədədə uzun müddət qalırlar. Və yuxu zamanı həzm prosesləri bədənin oyaq olduğu vaxtdan daha yavaş baş verir. Bundan əlavə, ət məhsulları sinir sistemini "həyəcanlandırır". Buna görə də, yuxu narahat və dayaz ola bilər və səhər qalxıb işə və ya məktəbə getmək, diqqətli olmaq və toplamaq çətin olacaq. Nahar üçün nə bişirmək lazımdır? Ət və yağ axşam yeməyi üçün uyğun deyil. Nə seçmək lazımdır: sıyıq, makaron, tərəvəz, yumurta və ya süd məhsulları? Bir az araşdırma aparım: gün ərzində nə yeyirik? Üzvlər Səhər yeməyi Nahar ailəsi 2 Ana I Şam yeməyi iş 1 Baba Günorta qəlyanaltısı 3 4 Evdə: Yemək otağında: Sandviçlər, yumurtalar, süd tərəvəzləri - salatda, çayda, qəhvədə. sıyıq, makaron şorbası və ya məhsulda, ikinci kurs; ət və pendir və balıq qastronomik məhsulları ilə sendviçlər - evdə: baqqal, çay, şorba və ya Qatıq və ya qəhvə, kakao. ikinci; makaron sendviçləri ilə yan yeməklər çay. 5 ? məhsullar, dənli bitkilər; kompot, çay. Nəticə: biz tez-tez sıyıq və makaron yeyirik, ona görə də şam yeməyinə tərəvəz və ya süd məhsulları daxil etmək daha yaxşıdır. Hamı tərəvəzləri sevir, amma anam onları tez-tez bişirir. Nədənsə biz süd məhsulları arasında əsasən süd və ya qatıq, süd məhsulları üçün isə pendirdən istifadə edirik. Biz isə nadir hallarda kəsmik alırıq. Kəsmikin faydaları nələrdir? Ulinaria haqqında bir kitabdan kəsmikdə lazım olan hər şeyi ehtiva etdiyini öyrəndim qida maddələri. Buna görə də hər kəs üçün faydalıdır - həm böyüklər, həm də uşaqlar. Şübhəsiz ki, ondan qeyri-adi və dadlı bir şey edə bilərsiniz. Hansı yeməyi seçmək lazımdır? Payızda, çöldə artıq soyuq olduqda, axşam yeməyinin isti olması daha yaxşıdır. Bu o deməkdir ki, isti yemək seçmək lazımdır. Və ondan sonra desert və ya xəmir ilə içkilər verə bilərsiniz. Əvvəlcə isti yeməklər üçün reseptləri təhlil edəcəyəm, sonra desertlər və bişmiş məhsulların necə hazırlanacağına baxacağam. Kəsmik xörəkləri Qəlyanaltılar Qaynar xörək Desert Ədviyyatlı kəsmik kütlələri Kəsmik kürüsü Güveç Lapşevnik Krupenik Pendirli pancake Duşlar Kəsmik qaymaq Pasxa Şirin kəsmik kütlələri Şokoladlı pendirlər  Çörək kəsmikli tort Cheesecake Ideas. İsti yemək Bəzi kitablarda yeməyin reseptinin yanında onun neçə porsiya üçün nəzərdə tutulduğu və kalori miqdarı göstərilir - bu çox rahatdır. İdeya 1. Qarabaşaq yarması Məhsullar: qarabaşaq yarması - 190 q, süd - 200 ml, su - 120 ml, kəsmik - 320 q, marqarin - 20 q, yağlamaq üçün xama - 20 q, xidmət üçün xama - 150 q. , dadmaq üçün duz. Pişirmə vaxtı (istilik müalicəsi) - 40 dəqiqə. Porsiya sayı - 4. 1 porsiyanın kalori miqdarı - 355 - 450 kkal.

Hər fikirdən bir yemək götürməyə qərar verdim. İlk fikirdən dəniz makaronunu götürməyə qərar verdim, çünki bu yeməyi hazırlamaq asandır. 2-ci fikirdən mən şirə götürdüm, çünki onu ala bilərsiniz, yəni içki hazırlamağa vaxt itirməyə ehtiyac yoxdur. 3-cü ideyada tez hazırlanan Shell peçenyelərini bəyəndim.

Ət (sümüksüz) q., makaron g., soğan ədəd., duz, istiot

Hazırlanması: Bulyon layiqli ölçülü ət parçasından bişirilir. Əvvəlcə xidmət etdi. Ət çıxarılır, damarlardan və sümüklərdən təmizlənir və ətçəkən maşından keçirilir. Soğanı sevirsinizsə xırda-xırda doğrayın, ancaq siz sevirsinizsə, amma bu yeməyi yedizdirəcəyiniz adam dayana bilmirsə, onları da (soğanları) ətçəkən maşından keçirin. Soğan və əti yüngülcə qızardın. Pastanı qaynadın, incə doğrayın. Əti makaron, bibər ilə qarışdırın və qızartmanın ilk əlamətləri görünənə qədər aşağı istilikdə qızardın.

Tərkibi: xəmir: marqarin 200 qr., otaq temperaturu 100 qr. xama 3 sarısı xəmir udduğu qədər un, təxminən 2 stəkan, xəmir yumşaq olsun. krem: 3 yumurta ağı 1 stəkan şəkər vanil. 1 stəkan qoz, yüngülcə qızardılmış və iri üyüdülmüşdür

Xəmir: marqarin 200 qr, otaq temperaturu, 100 qr. xama, 3 sarısı, xəmir udduğu qədər un, təxminən 2 stəkan, xəmir yumşaq olsun. Xəmiri ölçüsündə 24 topa bölün qoz. Krem: 3 yumurta ağını, 1 stəkan şəkəri, vanili çalın. Sonra yumşaq qarışdıraraq, 1 stəkan azca qızardılmış və iri üyüdülmüş qoz əlavə edin. Hər topu ortada bir çay qaşığı ilə nazik şəkildə açın, kremi köftə kimi yarıya qoyun, sonra yenidən küncdən küncə bükün və kənarlarını çəngəl ilə sıxın. Bu, kremin sızmaması üçün diqqətlə edilməlidir. Pişirmə qabını yağlamağa ehtiyac yoxdur.Sobanı 180 dərəcə qızdırılmış sobaya üstü azca qızarana kimi qoyun. Hazır qabıqları şəkər tozu ilə səpin.

"Matyushinskaya orta məktəbi" bələdiyyə təhsil müəssisəsi

Araşdırma

"Bütün ailə üçün sağlam şam yeməyi"

Tamamladı: 7-ci sinif şagirdi

Kəbirova Aliyə

Rəhbər: texnologiya müəllimi

2008

Ehtiyac

Ailəmiz beş nəfərdən ibarətdir: ata, ana, iki böyük bacı Aysilu, Aygül və mən. Səhər valideynlərim işə, mən isə məktəbə gedirəm. Aysilu və Aygül şəhərdə oxuyurlar və ona görə də onları nəzərə almırıq. Belə çıxır ki, iş günləri bizim ailə bütövlükdə deyil, yalnız səhər və axşam bir süfrə arxasında toplanır. Səhər hər kəs işinə gecikməmək üçün tələsir. Ona görə də axşamlar birlikdə daha çox vaxt keçirmək istəyirəm.

Ana işdə yorulur və axşam yeməyi hər gün bişirilməlidir. Evə hamıdan əvvəl gəlirəm. Ev tapşırığını dərhal yerinə yetirsəm, anama kömək etməyə və ya özüm nahar hazırlamağa vaxtım olacaq. Biz cəhd etməliyik. . Mən də gücü bərpa etmək və bədəni faydalı maddələrlə doldurmaq üçün şam yeməyi istəyirəm.

Mənim vəzifəm

Üç nəfərlik ailə üçün sağlam şam yeməyi menyusu hazırlayın və onu bişirin.

Research582" height="186" bgcolor="ağ" style="border:.75pt bərk yaşıl; şaquli align:top;fon:ağ">

Ədəbiyyatdan çox maraqlı şeylər öyrəndim. Belə çıxır ki, gün ərzində bir insanın başına gələnləri nəzərə almadan nahar planlaşdıra bilməzsiniz: nə yeyir, nə edir.

Sağlam bədən saat kimi işləyir. Adi vaxtda oyanır, istirahət edir və qida həzm etmək üçün mədə şirəsi istehsal edir.

Gün ərzində ən azı dörd dəfə yemək olmalıdır və eyni vaxtda yeməyə çalışmalısınız.

Mənim üçün belə işləyir: məktəbə getməzdən əvvəl səhər yeməyimi yeyirəm, eyni fasilədə məktəbdə nahar edirəm və işdən sonra hamı evə gedəndə şam yeməyi yeyirəm. Ancaq dördüncü yemək (ikinci səhər yeməyi və ya günorta qəlyanaltısı) müxtəlif vaxtlarda olur.

Valideynlərinizdən işdə naharı necə və nə vaxt yediklərini soruşmalısınız.

606" hündürlük="258" bgcolor="ağ" style="border:.75pt bərk yaşıl; şaquli align:top;fon:ağ">

Menyu. Bayram proqramı. İki əsas mənası var. Hər bir xüsusi səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi üçün yeməklərin siyahısı, davamlı olaraq gündəlik dəyişir və gün, həftə, ay və hətta il üçün tərtib edilir. Müəyyən bir restoranda və ya kafedə ardıcıl olaraq hazırlanan və uzun müddət dəyişməz qalan və digər oxşar müəssisələrin menyusundan şübhəsiz fərqlənən yeməklərin ümumi siyahısı. Düzgün, rasional və daha sərfəli qidalanmaq, yemək və vaxtı qənaətlə sərf etmək üçün əvvəlcədən menyunu - yeməklərin siyahısını tərtib etmək məsləhətdir. Bu, qida maddələrinin tərkibini şaxələndirməyə və düzgün şəkildə tənzimləməyə kömək edir. İstənilən yaxşı, keyfiyyətli menyunun vəzifəsi maksimum çeşidin həzm asanlığı, az miqdarda və yeməklərin dadsızlığı ilə birləşdiriləcəyi ahəngdar bir masa yaratmaqdır.

Nahar menyusu

Yatmadan iki saatdan gec olmayaraq nahar etməlisiniz. Şam yeməyi iki və ya üç kursdan ibarət ola bilər.

Bir insanın gün ərzində qəbul etdiyi qidanın ümumi miqdarı 2,5 - 3 kq-dan çox olmamalıdır. (çörək istisna olmaqla). Bu miqdarın orta hesabla təxminən 500 q-ı nahar üçün istehlak edilməlidir. (300 q - əsas yemək üçün, qalanları isə meyvələr və ya içkilər üçün).

Atanın daha çox yeməyə ehtiyacı var, ananın isə daha az ehtiyacı var, çünki kişilər qadınlardan daha çox enerji sərf edirlər. Mən anamla eyni miqdarda yeməliyəm, çünki hələ də böyüyürəm və bunun üçün enerjiyə ehtiyacım var.

Nəticə:Üçümüz var, ailəmizin şam yeməyinin ümumi çəkisi 500 x 3 = 1500 q olmalıdır, bunlardan: əsas yemək üçün - 300 x 3 = 900 q;

içki və ya meyvə payı üçün – 200 x 3 = 600 q.

Yeməyin miqdarı ondan asılı olmalıdır kalori məzmunu, yəni enerjinin miqdarı ( kalori), bədənin onunla qəbul etdiyi. Və hər birimiz gün ərzində bu kaloriləri sərf edirik. Ağır fiziki əməklə məşğul olan insanlar ən çox enerji sərf edirlər (yanırlar). Onların ardınca xüsusilə imtahanlar zamanı çox hərəkət edən və ya çox oxuyan insanlar gəlir. Oturaq həyat tərzi keçirənlər daha azdır. Kalori məzmunu baxımından axşam yeməyi gündəlik pəhrizin ¼ hissəsi olmalıdır.

Ailəmizin hər bir üzvünün gün ərzində nə qədər kaloriyə ehtiyacı olduğunu öyrəndim. Nəticəni dördə böləcəyəm (yeməklərin sayı) və axşam yeməyinin kalorili məzmununu tapacağam.

Hər bir ailə üzvü üçün naharın kalori miqdarı

Üzvlər ailələr	siniflər	Tələb olunan məbləğ gündə kkal	Axşam yeməyinin kalori miqdarı, kkal
ata	Sürücü		1050
ana			750
I(14 yaş)	tələbə		613
Ümumi			2413

Nəticə: bütün ailə üzvləri üçün şam yeməyi təxminən ehtiva etməlidir

2500 kkal.

Harada əsas kurs təxminən çəkməlidir 900 qr, içkilər və meyvələr - 600 qr.

Nahar üçün tələblər (meyarlar).

Nahar olmalıdır:

tez və asan hazırlamaq; dadlı; faydalı; gözəl dizayn; əlverişli (qiymət); doldurma, lakin çox yüksək kalorili deyil (təxminən 2500 kkal).

Hansı məhsulları seçmək lazımdır?

Haqqında kitablarda sağlam yemək Deyirlər ki, axşam daha tez həzm olunan qidaları yemək daha yaxşıdır. Bunlar kəsmik, yumurta, tərəvəz, sıyıq və ya makaron, kefir, qatıq, jeledir. Axşam yeməyinə ət, balıq, yağlı yeməklər, o cümlədən kərə yağı daxil etmək tövsiyə edilmir. Niyə? Məlum olub ki, onlar yavaş-yavaş həzm olunur və mədədə uzun müddət qalırlar. Və yuxu zamanı həzm prosesləri bədənin oyaq olduğu vaxtdan daha yavaş baş verir. Bundan əlavə, ət məhsulları "həyəcanlandırır" sinir sistemi. Buna görə də, yuxu narahat və dayaz ola bilər və səhər qalxıb işə və ya məktəbə getmək, diqqətli olmaq və toplamaq çətin olacaq.

Nahar üçün nə bişirmək lazımdır?

Ət və yağ axşam yeməyi üçün uyğun deyil.

Nə seçmək lazımdır: sıyıq, makaron, tərəvəz, yumurta və ya süd məhsulları? Bir az araşdırma aparım: gün ərzində nə yeyirik?

Ailə üzvləri	Səhər yeməyi	Şam yeməyi	Günortadan sonra iş yerində qəlyanaltı	Şam yeməyi
ata	Evdə: yumurta, süd sıyığı, makaron, pendirli sendviçlər və qastronomik məhsullar, çay, qəhvə, kakao.	IN yemək otağı: tərəvəzlər - salat, şorba və ya əsas yeməkdə; ət və balıq məhsulları - şorbada və ya əsas yemək kimi; makaron, dənli bitkilərdən yan yeməklər; kompot, çay.	Sandviçlər, çay, qəhvə.
ana
	Evdə: Yoğurt və ya sendviç ilə çay.

Nəticə: Biz tez-tez sıyıq və makaron yeyirik Axşam yeməyinə tərəvəz və ya süd məhsulları daxil etmək daha yaxşıdır. Hamı tərəvəzləri sevir, amma anam onları tez-tez bişirir. Süd məhsullarından biz

nədənsə biz daha çox süd və ya qatıq istehlak edirik, sendviç üçün isə pendirdən istifadə edirik. Biz isə nadir hallarda kəsmik alırıq.

Kəsmikin faydaları nələrdir?

Bir yemək kitabından öyrəndim ki, kəsmikdə bütün lazımi qidalar var. Buna görə də hər kəs üçün faydalıdır - həm böyüklər, həm də uşaqlar.

Şübhəsiz ki, ondan qeyri-adi və dadlı bir şey bişirmək olar.

Hansı yeməyi seçmək lazımdır? Payızda, çöldə artıq soyuq olduqda, axşam yeməyinin isti olması daha yaxşıdır. Bu o deməkdir ki, isti yemək seçmək lazımdır. Və ondan sonra desert və ya xəmir ilə içkilər verə bilərsiniz. Əvvəlcə isti yeməklər üçün reseptləri təhlil edəcəyəm, sonra desertlər və bişmiş məhsulların necə hazırlanacağına baxacağam.

Pişirmə vaxtı (istilik müalicəsi) - 40 dəqiqə.

Porsiya sayı - 4.

1 porsiyanın kalori miqdarı – 355 – 450 kkal.