Da pogledate prezentaciju sa slikama, dizajnom i slajdovima, preuzmite njegovu datoteku i otvorite je u PowerPointu na vašem računaru.
Tekstualni sadržaj slajdova prezentacije: Program rada iz biologije * Vrste programa obuke 1. Primer programa.2. Autorski program Obavezni postupci: odobrenje; Obavezni dio (180 sati) Varijabilna komponenta (65 sati) mora u potpunosti uključiti sadržaj uzorka programa; Uključuje dodatne sadržaje. Glavni sadržaj je predstavljen u obliku cjelina: Živi organizmi (115 sati) Čovjek i njegovo zdravlje (50 sati); To je smjernica za izradu rada i autorskih programa... Autori mogu ponuditi svoj pristup u pogledu strukturiranja nastavnog materijala, utvrđivanja redoslijeda njegovog proučavanja... * Program rada Program rada je regulatorni i upravljački dokument koji karakteriše sistem organizovanja vaspitno-obrazovnih aktivnosti u datoj obrazovnoj ustanovi od strane određenog nastavnika Program rada može da izradi više nastavnika koji predaju isti predmet. * Sastavio program rada može: proširiti spisak tema koje se proučavaju; * Izvorni dokumenti za izradu programa rada: Zakon o federalnim obrazovnim standardima za određeni nivo obrazovanja (preporučeno!); obrazovni proces. * Gotovi programi rada Programi rada raznih izdavačkih kuća mogu se koristiti kao izvorni materijal za izradu vlastitog programa rada obrazovne aktivnosti na osnovu takvih programa je neprikladan. * Zahtjevi za program rada Ovo je normativni dokument obrazovni programškole uzorak programa po predmetu. Uzimajući u obzir specifičnosti predmeta obrazovne ustanove. * Raspored i tematsko planiranje: a) je uključeno direktno u program rada . * Struktura programa rada 1. Naslovna strana.2. Objašnjenje u kojem se navodi:2.1. opšte karakteristike akademski predmet; 2.2. opis mjesta nastavnog predmeta, predmeta u nastavnom planu i programu 2.3. lični, metapredmetni i predmetno-specifični rezultati savladavanja nastavnog predmeta, predmeta; 2.4. metode praćenja i vrednovanja obrazovnih postignuća učenika.3. Sadržaj nastavnog predmeta, predmet.4. Kalendarsko-tematsko planiranje sa identifikacijom glavnih tipova obrazovne aktivnosti.5. Opis nastavne, metodičke, materijalne, tehničke i informatičke podrške obrazovnom procesu.6. Planirani rezultati izučavanja nastavnog predmeta, kurs.7. Prijave. * 1. Naslovna strana Puni naziv pečata OU izjave o programu Naslov obuka Oznaka paralele, klasa Broj časova: godišnji i nedeljni UMKFIO programer, kvalifikacija. kategorijaNaziv naselja Godina izrade programa * 2. Objašnjenje: vrsta, vrsta obrazovanja. obrazovne institucije; regiji, u kat. uključuje opšte ciljeve nastavnog predmeta; notacija koja se koristi u tekstu programa rada. * 2.1. Opšte karakteristike nastavnog predmeta Nastavni plan i program na osnovu kojeg je izrađen autorski program (izdavač, godina izdanja); obrazovni proces: metode, oblici nastave, tehnologije Logičke veze predmeta sa drugim predmetima. * 2.2. Mjesto predmeta u nastavnom planu i programu a) povezanost sa srodnim predmetima b) nedjeljni i godišnji broj sati c) specifični ciljevi i zadaci učenja; nastavni plan i program;e) kompetencije učenika koje formira predmet. * 2.3. Lični, metapredmetni i predmetni ishodi učenja Ovdje se može dati standardna lista ličnih, metapredmetnih i predmetnih rezultata savladavanja akademskog predmeta. Takva lista se obično nalazi u „Objašnjenju“ uzorka nastavni plan i program. * 2.4 Metode praćenja i vrednovanja obrazovnih postignuća učenika 2.4.1. Lično: - poštovanje normi i pravila ove obrazovne ustanove - učešće u životu škole - spremnost za izbor obrazovnog puta; - vrijednosno-semantički stav učenika u izučavanju predmeta - aktivnost i inicijativa u radu u grupama, pri izvođenju obrazovnih projekata; * 2.4.2. Meta-predmetni rezultati Sposobnost samostalnog ovladavanja znanjem. Sposobnost upotrebe IKT-a individualni projekat. * 2.4.3. Rezultati predmeta Glavna stvar je sposobnost učenika da rješava obrazovno-saznajne i obrazovno-praktične probleme na osnovu gradiva koje se proučava. Primjeri vrsta kontrole: anketiranje; samotestiranje; Peer review; test; diktat - pravopis, matematika; rad na vokabularu; rad s karticama; nezavisni i test. * 3. Sadržaj predmeta obuke Evo liste i naziva sekcija i tema kurseva: - glavna pitanja koja se proučavaju, - praktični i laboratorijski rad; kreativni radovi i zadaci, obrazovne projekte, ekskurzije. * 4. Kalendarsko i tematsko planiranje Teme i broj časova za njihovo izučavanje. Planirani trokomponentni rezultati časa Sistem za praćenje postizanja trokomponentnih rezultata Planirani i stvarni termini realizacije; * 5. Obrazovna, metodička, materijalna, tehnička i informatička podrška Komponente nastavnog materijala: osnovni udžbenik, radne sveske, zbornici, zbirke zadataka: nastavna i laboratorijska oprema, instrumenti, tehnički i elektronskim sredstvima obuka i kontrola znanja, edukativna i referentna literatura, materijali i dr. Medijski dodatak udžbeniku. Spisak internet resursa, monitoring i drugih programa. * 6. Planirani rezultati izučavanja predmeta Za razliku od stava 2.3. ovdje su navedeni zahtjevi za rezultate savladavanja nastavnog plana i programa. Lični: sistem vrednosti, interesovanja, motiva za aktivnost: metode aktivnosti savladane na primeru jednog ili više subjekata. Takve metode se koriste i u obrazovanju. procesu iu životu Predmet: znanje, vještine, iskustvo kreativna aktivnost itd. * 7. Prijave na program Ispitni i mjerni materijali Teme obrazovnih projekata Teme kreativnih radova Metodičke preporuke Ostali materijali Programi pojedinih nastavnih predmeta i predmeta moraju sadržavati: 1) Naslovnu stranu. Objašnjenje, koji precizira opšte ciljeve glavne opšte obrazovanje vodeći računa o specifičnostima nastavnog predmeta 2.1. opšte karakteristike nastavnog predmeta, predmeta 2.2. opis mjesta nastavnog predmeta, predmeta u nastavnom planu i programu 2.3. lični, metapredmetni i predmetno-specifični rezultati savladavanja određenog nastavnog predmeta, predmeta 2.4. metode praćenja i vrednovanja obrazovnih postignuća učenika 3) sadržaja nastavnog predmeta, predmeta; kalendarsko-tematski planiranje sa identifikacijom glavnih vrsta obrazovnih aktivnosti; 5) opis obrazovne, metodičke i logističke podrške obrazovnom procesu; 6) planirane rezultate izučavanja nastavnog predmeta ili kursa. Struktura programa rada Kalendar - tematsko planiranje za školsku 2013 - 2014. godinu Predmet: BiologijaČas: 5UMK: UUD: regulatorni (R). lični (L), komunikativni (C), kognitivni (P). Datum časa Br. Broj časova Tema časa Vrsta časa Oblik nastave Oblici organizacije vaspitno-spoznajnih aktivnosti učenika Planirani rezultati Sistem kontrole Osnovna nastavna sredstva, elektronski obrazovni resursi Paragraf (ili stranica udžbenika) lični metapredmetni plan predmeta činjenica PRIMJER FRAGMENT PROGRAMA RADA PREDMETA “Biologija” Čas br. Tema, vrsta časa, zadaća Datum održavanja časa Elementi glavnog sadržaja Zahtjevi za obrazovne rezultate Mjerna sredstva Pedagoška sredstva predmet rezultati / nivo osposobljenosti u holističkoj kompetenciji univerzalne aktivnosti učenja (ULA) Odjeljak 1. Građa i svojstva živih organizama (10 sati) Tema 1.1. Osnovna svojstva živih organizama (1 sat) 1 Hemijski sastav ćelija Lekcija „otkrića“ novih znanja Ključni pojmovi Organske supstance. Ne organska materija. Objekt. Sadržaj, sastav elemenata u ćeliji. Voda, druge anorganske supstance, njihova uloga u životu ćelija. organske supstance: proteini, ugljeni hidrati. nukleinske kiseline. Njihova uloga u ćeliji. Reproduktivni nivo. Navedite primjere sadržaja proteina, masti i ugljikohidrata u prehrambenim proizvodima hemijski sastavživog organizma na primjeru osobe. Prepoznajte znakove podjele na grupe elemenata u ćeliji. Uporedite ključni koncepti“anorganske tvari” i “organske tvari” prema sadržaju njihovih definicija, ističući sličnosti i razlike prehrambeni proizvodi na osnovu sadržaja bjelančevina, masti i ugljikohidrata utvrditi prisustvo masti u sjemenkama. skrob u gomoljima krompira Kognitivni: opšteobrazovni, logički, uporedni, formulisani i rešavanje problema Regulatorni: Komunikativni: Lični: formiranje značenja Pitanja 1-11 na str. 17 udžbenik. Demonstracija slajdova „Proteini, masti i ugljikohidrati“ (flash animacija) Demonstracija dijagrama. Rad sa tekstom iz udžbenika Sastavljanje tabele. Uporedne karakteristike organski i neorganske supstance. Performanse test zadatak na osnovu slajdova i animacija laboratorijski rad„Određivanje sastava sjemena biljaka, krtola krompira“ PLANIRANI ISHODI UČENJA BIOLOGIJE U 5. RAZREDU Ishodi učenja predmeta Metapredmetni ishodi učenja Lični ishodi učenja Odjeljak 1. Živi organizam: građa i proučavanje Učenici treba da znaju: glavne karakteristike žive prirode; struktura svjetlosnog mikroskopa; glavne organske i mineralne tvari koje čine ćeliju i njihova uloga u proučavanju prirode; Učenici treba da umeju da: objasne značaj biološkog znanja u svakodnevnom životu pomoću lupe i svetlosnog mikroskopa; u ćeliji pratiti pravila ponašanja i rada sa instrumentima i alatima u učionici biologije inteligentne vrste informacije o izradi obrazovnog zadatka Formiranje kognitivnih interesovanja i motiva za učenje, svijest o vrijednosti živih objekata; zdrav i siguran način života. Odjeljak 2. Raznovrsnost živih organizama Učenici treba da znaju: - bitne karakteristike strukture i vitalne aktivnosti bioloških objekata koji se proučavaju; žive prirode. Učenici treba da budu u stanju da: - utvrde pripadnost bioloških objekata jednom od carstava žive prirode; organizmi u životnu sredinu - objasniti ulogu predstavnika živih carstava prirode u životu ljudi. Učenici treba da budu sposobni da: - provode najjednostavnija klasifikacijaživi organizmi u pojedinim carstvima - koristiti dodatne izvore informacija za obavljanje obrazovnog zadatka - samostalno pripremiti usmeni izvještaj u trajanju od 2-3 minute Vidi odjeljak 1 Odjeljak 3. Staništa živih organizama Učenici treba da znaju: glavna staništa živih organizama; prirodna područja naših planeta, njihovi stanovnici treba da budu u stanju da: uporede različita staništa u različitim prirodnim zonama; o morima i okeanima. Učenici treba da budu u stanju da: pronađu i koriste uzročno-posledične veze u tekstu; Odjeljak 1 Odjeljak 4. Čovjek na Zemlji Učenici treba da znaju: - ljudske pretke, njihove karakterne osobine, životni stil - osnovni ekološki problemi suočavanje sa savremenim čovečanstvom - pravila ljudskog ponašanja u opasnim situacijama prirodnog porijekla - najjednostavniji načini pružanja prve pomoći kod opekotina, promrzlina i sl. Učenici treba da znaju: - objasniti uzroke; negativan uticaj ljudska privredna aktivnost - objasniti ulogu biljaka i životinja u životu ljudi - poštivati ​​pravila ponašanja u prirodi; Životinje koje su opasne po život ljudi - da vode zdrav način života i da se bore protiv loših navika zajedničke aktivnosti - rad sa tekstom odlomka i njegovim komponentama - prepoznaju ono što se proučava na tabelama; Vidi odjeljak 1 Didaktičke osnove savremena lekcija Tipologija nastave u didaktičkom sistemu metode aktivnosti „Škola 2000...” Tip časa određuje formiranje jednog ili drugog edukativna akcija u strukturi obrazovnih aktivnosti Lekcija u rješavanju obrazovnog problema. Didaktičke osnove savremene lekcije Aktivnosti orijentisane na postavljanje ciljeva mogu se podeliti u četiri grupe: lekcije „otkrivanja” novih znanja lekcije opšte metodičke orijentacije; Didaktičke osnove savremenog časa 1. Lekcija „otkrivanja“ novog znanja Cilj aktivnosti: razvijanje sposobnosti učenika za novi način delovanja: proširenje konceptualne osnove u njoj. Refleksija Cilj aktivnosti: razvijanje sposobnosti kod učenika za promišljanje korektivno-kontrolnog tipa i primjenu korektivnih normi (otklanjanje vlastitih poteškoća u aktivnostima, utvrđivanje njihovih uzroka, konstruiranje i realizacija projekta za prevazilaženje poteškoća i sl.). : korekcija i obuka naučenih pojmova, algoritama itd. Didaktičke osnove savremenog časa 3. Čas opšte metodičke orijentacije: razvijanje sposobnosti učenika za novi način delovanja u vezi sa izgradnjom strukture izučavanih pojmova i algoritama teorijske osnove konstruisanje sadržaja i metodoloških linija.4. Sat razvojne kontrole Cilj aktivnosti: razvijanje sposobnosti učenika za obavljanje kontrolne funkcije: kontrola i samokontrola naučenih pojmova i algoritama: - prezentacija kontrolisane opcije konceptualno opravdanog standarda, a ne subjektivne verzije - poređenje testirane opcije sa standardom prema dogovorenom mehanizmu - procjena rezultata poređenja prema unaprijed opravdanom kriteriju; Hvala vam na pažnji!

Opštinska obrazovna ustanova "Matyushinskaya srednja škola"

Istraživanja

« Zdrava večera za cijelu porodicu"

Završio: učenik 7. razreda

Kabirova Aliya

Rukovodilac: nastavnik tehnologije

2008

Need

Našu porodicu čini petoro ljudi: tata, mama, dvije starije sestre Aisylu i Aigul i ja. Ujutro moji roditelji idu na posao, a ja u školu. Aisylu i Aigul studiraju u gradu i stoga ih ne uzimamo u obzir. Ispostavilo se da se radnim danima naša porodica okuplja za istim stolom samo ujutro i uveče, a ne u cjelini. Ujutro svi žure da ne zakasne na posao. Stoga, uveče želim da provodim više vremena zajedno.

Mama je umorna na poslu, a večeru treba kuhati svaki dan. Dolazim kući prije svih ostalih. Ako odmah uradim domaći, imat ću vremena da pomognem majci ili sam pripremim večeru. Moramo pokušati. . Također želim večeru da vratim snagu i napunim tijelo korisnim tvarima.

Moj zadatak

Osmislite zdrav meni za večeru za tročlanu porodicu i skuhajte ga.

Research582" height="186" bgcolor="white" style="border:.75pt puna zelena; vertical-align:top;background:white">

Iz književnosti sam naučio mnogo zanimljivih stvari. Ispostavilo se da ne možete planirati večeru, a da ne uzmete u obzir šta se čoveku dešava tokom dana: šta jede, šta radi.

Zdravo telo radi kao sat. U uobičajeno vrijeme je budan, odmara se, radi želudačni sok za varenje hrane.

Trebalo bi da postoje najmanje četiri obroka tokom dana, a trebalo bi da jedete otprilike u isto vreme.

Kod mene to funkcionira ovako: doručkujem prije polaska u školu, ručam u školi tokom istog odmora, a večeram kada svi idu kući nakon posla. Ali četvrti obrok (drugi doručak ili popodnevna užina) se dešava u različito vrijeme.

Morate pitati roditelje kako i kada ručaju na poslu.

606" height="258" bgcolor="white" style="border:.75pt puna zelena; vertical-align:top;background:white">

Meni. Program gozbe. Ima dva glavna značenja. Lista jela za svaki pojedini doručak, ručak, večeru, koja se svakodnevno mijenja i sastavlja za dan, sedmicu, mjesec, pa čak i godinu. Opća lista jela koja se dosljedno pripremaju u određenom restoranu ili kafiću i ostaje dugo vrijeme nepromijenjena, a također se svakako razlikuje od jelovnika drugih sličnih objekata. Kako bi se hranili pravilno, racionalno i sa veću korist, ekonomično trošite hranu i vrijeme, preporučljivo je unaprijed sastaviti jelovnik - listu jela. Ovo pomaže u diverzifikaciji i pravilnoj regulaciji sastava nutrijenata. Zadatak svakog dobrog, kvalifikovanog menija je da stvori harmoničan sto u kojem bi se kombinovala maksimalna raznolikost sa lakoćom probave, malom količinom i neukusnošću jela.

Meni za večeru

Trebalo bi da večerate najkasnije dva sata pre spavanja. Večera se može sastojati od dva ili tri jela.

Ukupna količina hrane koju osoba pojede tokom dana ne bi trebalo da prelazi 2,5 - 3 kg. (isključujući hleb). Od ove količine za večeru u prosjeku treba pojesti oko 500 g. (300g - za glavno jelo, a ostatak - za voće ili piće).

Tati treba više hrane, a mami manje, jer muškarci troše mnogo više energije od žena. I moram da jedem otprilike istu količinu kao i moja majka, pošto još uvek rastem i potrebna mi je energija za ovo.

zaključak: ima nas troje, naša ukupna težina porodična večera treba biti 500 x 3 = 1500 gr., od čega: za udio glavnog jela - 300 x 3 = 900 gr.;

za udio pića ili voća – 200 x 3 = 600 g.

Količina hrane treba da zavisi od toga sadržaj kalorija, odnosno ta količina energije ( kalorija), koje tijelo prima sa njim. I svako od nas potroši ove kalorije tokom dana. Ljudi koji se bave teškim fizičkim radom troše (sagorevaju) najviše energije. Prate ih ljudi koji se mnogo kreću ili uče, posebno tokom ispita. Manje - oni koji vode sjedilački način života. Što se tiče kalorija, večera bi trebala biti ¼ dnevne ishrane.

Naučio sam koliko kalorija treba svakom članu naše porodice u toku dana. Rezultat ću podijeliti sa četiri (broj obroka) i pronaći kalorijski sadržaj večere.

Kalorijski sadržaj večere za svakog člana porodice

Članovi porodice	casovi	Potreban iznos kcal dnevno	Kalorijski sadržaj večere, kcal
Tata	Vozač		1050
Majko			750
I(14 godina)	student		613
Ukupno			2413

zaključak: večera za sve članove porodice treba da sadrži približno

2500 kcal.

Gde glavno jelo trebalo bi da teži otprilike 900 gr., piće i voće – 600 gr.

Zahtjevi (kriterijumi) za večeru

Večera bi trebala biti:

brzo i jednostavno za pripremu; ukusno; korisno; lijepo dizajniran; pristupačno (cijena); zasitna, ali ne previše kalorijska (oko 2500 kcal).

Koje proizvode odabrati?

Knjige o zdravoj ishrani kažu da je uveče bolje jesti onu hranu koja se brže vari. To su svježi sir, jaja, povrće, kaša ili tjestenina, kefir, jogurt, žele. Ne preporučuje se u večeru uključiti meso, ribu i masna jela, uključujući puter. Zašto? Ispostavilo se da se sporo probavljaju i dugo se zadržavaju u želucu. A tokom spavanja procesi varenja se odvijaju mnogo sporije nego kada je tijelo budno. Osim toga, mesni proizvodi "uzbuđuju" nervni sistem. Zbog toga san može biti nemiran i plitak, a ujutro će biti teško ustati i otići na posao ili školu, biti pažljiv i sabran.

Šta skuvati za večeru?

Meso i puter nisu prikladni za večeru.

Šta odabrati: kašu, tjesteninu, povrće, jaja ili mliječne proizvode? Dozvolite mi da malo istražim: šta jedemo tokom dana?

Članovi porodice	Doručak	Večera	Popodnevna užina na poslu	Večera
Tata	Kod kuce: jaja, mliječne kaše, tjestenine, sendviči sa sirom i gastronomskim proizvodima, čaj, kafa, kakao.	IN trpezarija: povrće - u salati, supi ili glavnom jelu; proizvodi od mesa i ribe - u supi ili kao glavno jelo; prilozi od tjestenine, žitarica; kompot, čaj.	Sendviči, čaj, kafa.
Majko
	Kod kuce: Jogurt ili čaj sa sendvičima.

zaključak: Poprilično često jedemo kašu i testeninu U večeru je bolje uključiti povrće ili mliječne proizvode. Svi vole povrće, ali moja majka ga često kuva. Od mliječnih proizvoda mi

iz nekog razloga najčešće konzumiramo mlijeko ili jogurt, a sir koristimo za sendviče. A svježi sir rijetko kupujemo.

Koje su prednosti svježeg sira?

Iz kuharice sam naučio da svježi sir sadrži sve što je potrebno hranljive materije. Stoga je koristan za sve - i odrasle i djecu.

Od njega sigurno možete skuhati nešto neobično i ukusno.

Koje jelo odabrati? U jesen, kada je napolju već hladno, bolje je da večera bude topla. To znači da morate odabrati toplo jelo. A nakon toga možete poslužiti desert ili piće uz pecivo. Prvo ću analizirati recepte za topla jela, a zatim ću pogledati kako pripremiti deserte i peciva.

Vrijeme kuhanja (toplinska obrada) – 40 minuta.

Broj porcija – 4.

Kalorijski sadržaj 1 porcije – 355 – 450 kcal.

Odjeljci: Tehnologija

Ciljevi:

1. Vježbajte vještine rezanja sirovog i kuhanog povrća.
2. Pojačati poznate metode pripreme hladnih predjela.
3. Negovati kulturu rada, tačnost, potrebu za radom, želju za savladavanjem bilo koje profesije.
4. Razvijajte kreativnu maštu, sposobnost generalizacije, poređenja i analize rezultata svog rada.

Oprema, alati, vizualna pomagala: električni šporet, posuđe, činije, dve korpe, set proizvoda, tiganj, noževi, viljuške, tehnološke karte za pripremu salate „Večer“ i „Poljanka“; vrući “Rizoto sa jagnjetinom”; desert "Delight".

Napredak lekcije:

1. Organizacioni momenat.

2. Podaci iz istorije jedne romantične večere.

Od pamtivijeka iu svim dijelovima svijeta, radosti savršeno postavljenog stola služile su kao gotovo neizostavan uvod u radosti ljubavi.

Prvi romantični obrok za dvoje može se smatrati primamljivom jabukom kojom je Eva počastila Adama.

Večera tête-à-tête omiljeno je uživanje, dostupno predstavnicima svih sfera života, a pjevali su ga geniji svih vremena na stranicama svojih djela.

Večera za dvoje je delikatna, elegantna, svečana večera. I ne preterano bogat. Njegova svrha je stvoriti odgovarajuće raspoloženje, pomoći vam da se opustite i zaboravite na svakodnevne brige.

3. Ponavljanje u obliku igre: “Kulinarski dvoboj.”

Formiramo 2 tima od po 3 osobe. Svakom timu nudimo korpu sa setom proizvoda.

Zadatak komandi : sa ove liste proizvoda by tehnološke karte pripremite salatu i napravite njenu prezentaciju.

Vrijeme kuhanja - 20 minuta. (Aneks 1)

4. Dok timovi maštaju 20 minuta, predlaže se:

1. Rad s križaljkom na temu "Povrće" (Dodatak 2)
2. Prezentacija učenika o postavljanju stola. (Dodatak 3)

5. Prezentacija timskih salata.

6. Sumiranje rezultata “Kulinarskog duela”(glasanje po tokenima)

Uručenje nezaboravnih vizitkarti učesnicima “Kulinarskog duela”

7. Meni za romantičnu večeru.

8. Pripremanje od strane nastavnika zajedno sa učenicima toplog jela „Rizoto sa jagnjetinom“

(Dodatak 4)

9. Učitelj priprema desert „Užitak“

10. Degustacija jela.

LITERATURA

1. Billevič V., Khodkova N. Kuhamo sami. – Minsk, 1998
2. Vuk. Moderna enciklopedija za djevojčice. – M., 2000
3. Ukusni poslovi. Ural L. T. D., 2002
4. Ermakov. Osnove kuhanja 8-10. – M., 1999
5. Zakharchuk. Kuvanje od A do Ž. – Kemerovo, 1999
6. Šta je praznik bez salate? – M.: RIPOL CLASSIC, 2002
7. Konditorska umjetnost. – M., 1999.
8. Lemkul L.M. Svečana trpeza. 2000
9. Meni za svaki dan. – M.: AST – PRESS SKD, 2004
10. Müller M., Preg E. Krin H. Praznik na stolu. 1996
11. Romantična večera. Ural L. T. D., 2002
12. Ruska carina. – S-P., 2001
13. Serbin. Encyclopedia of Cooking. – M., 1998
14. Salate. Book. – Rostov na Donu, 2000
15. Slatkiši. Rostov na Donu, 2000
16. Čuda pečenja. – M., 1999

Republika Tatarstan Opštinski okrug Verkhneuslonsky MOU "Matyushinskaya srednja škola" Istraživački rad na temu: "Zdrava večera za cijelu porodicu" Završio: učenica 7. razreda Aliya Kabirova Rukovodilac: nastavnik tehnologije Sadeeva L.A. 2008 Potreba Naša porodica se sastoji od pet ljudi: tata, mama, dvije starije sestre Aisyl u i Aigul i ja. Ujutro moji roditelji idu na posao, a ja u školu. Aisyl u i Aigul studiraju u gradu i stoga ih ne uzimamo u obzir. Paul saznaje da se radnim danima naša porodica okuplja za istim stolom samo ujutro i uveče, a ne kao cjelina. Ujutro svi žure da ne zakasne na posao. Stoga, uveče želim da provodim više vremena zajedno. Mama je umorna na poslu, a večera se mora pripremati svaki dan. Dolazim kući prije svih ostalih. Ako odmah uradim domaći, imat ću vremena da pomognem majci ili sam pripremim večeru. Moramo pokušati. . Također želim večeru da vratim snagu i napunim tijelo korisnim tvarima. Moj zadatak je da osmislim zdrav meni za večeru za tročlanu porodicu i pripremim ga. Istraživanje Kako odgovoriti na sva ova pitanja? Gdje mogu pronaći informacije? Gdje početi? Prvo pročitano u knjigama o zdrava ishrana sve o večerama. Ishrana je vitalna za organizam. I mora ispunjavati zahtjeve tijela, tj. uključuju biološki potpune proteinske supstance biljnog i životinjskog porijekla, masti, minerale, vitamine, kao i dovoljnu (ali ne pretjeranu) količinu ugljikohidrata za tjelesnu potrošnju energije. Organizmu su svakodnevno potrebne hranljive materije, a potreba za njima zavisi od visine, starosti, aktivnosti, pola osobe, fiziološke karakteristike, klimatski uslovi. Da bi metabolički procesi u organizmu bili uravnoteženi, ishrana mora biti raznovrsna. Iz literature sam naučio mnogo zanimljivih stvari. Ispostavilo se da ne možete planirati večeru, a da ne uzmete u obzir šta se čoveku dešava tokom dana: šta jede, šta radi. Zdravo telo radi kao sat. U uobičajeno vrijeme je budan, odmara se i proizvodi želudačni sok za varenje hrane. Trebalo bi da postoje najmanje četiri obroka tokom dana, a treba se truditi da jedete otprilike u isto vreme. Dijeta je vrijeme i broj obroka. Određeni vremenski intervali se poštuju između obroka. Jedenje u određeno vrijeme dovodi do proizvodnje uslovni refleks probavne žlezde. Najracionalniji su četiri i tri obroka dnevno. Za četiri obroka dnevno, dodatno se služi drugi doručak ili popodnevna užina. Kod mene to funkcionira ovako: doručkujem prije polaska u školu, ručam u školi tokom istog odmora, a večeram kada svi idu kući nakon posla. Ali četvrti obrok (drugi doručak ili popodnevna užina) se dešava u različito vrijeme. Morate pitati roditelje kako i kada ručaju na poslu. Sutra do 25% Obrok Ručak 40% Večera 25% Podnevno 10% Najteži obrok u danu treba da bude ručak kako bi se nadoknadili različiti troškovi organizma, najlakši bi trebao biti drugi doručak ili popodnevna užina kako bi se održale rezerve energije, a doručak i večera bi trebali biti približno ista količina energije. Meni. Program gozbe. Ima dva glavna značenja. 1. Lista jela za svaki pojedini doručak, ručak, večeru, koja se svakodnevno mijenja i sastavlja za dan, sedmicu, mjesec, pa čak i godinu. 2. Opšta lista jela koja se dosledno pripremaju u određenom restoranu ili kafiću i ostaju nepromenjena dugo vremena, a takođe se svakako razlikuju od jelovnika drugih sličnih objekata. Da biste se pravilno, racionalno i profitabilnije hranili, ekonomično trošili hranu i vrijeme, preporučljivo je unaprijed sastaviti jelovnik - listu jela. Ovo pomaže u diverzifikaciji i pravilnoj regulaciji sastava nutrijenata. Zadatak svakog dobrog, kvalifikovanog menija je da stvori harmoničan sto u kojem bi se kombinovala maksimalna raznolikost sa lakoćom probave, malom količinom i neukusnošću jela. Jelovnik za večeru Večeru treba imati najkasnije dva sata prije spavanja. Večera se može sastojati od dva ili tri jela. Ukupna količina hrane koju osoba pojede tokom dana ne bi trebalo da prelazi 2,5 - 3 kg. (isključujući hleb). Od ove količine za večeru u prosjeku treba pojesti oko 500 g. (300g - za glavno jelo, a ostatak - za voće ili piće). Tati treba više hrane, a mami manje, jer muškarci troše mnogo više energije od žena. I moram da jedem otprilike istu količinu kao i moja majka, pošto još uvek rastem, i potrebna mi je energija za ovo. Zaključak: nas je troje, ukupna težina naše porodične večere treba da bude 500 x 3 = 1500 g, od čega: za glavno jelo -300 x 3 = 900 g; za udio pića ili voća -200 x 3 = 600 g. Količina hrane treba da zavisi od njenog kalorijskog sadržaja, odnosno količine energije (kalorija) koju telo dobija iz nje. I svako od nas potroši ove kalorije tokom dana. Ljudi koji se bave teškim fizičkim radom troše (sagorevaju) najviše energije. Iza njih dolaze ljudi koji se mnogo kreću ili uče, posebno tokom ispita. Manje - oni koji vode sjedilački način života. Što se tiče kalorija, večera bi trebala biti ¼ dnevne ishrane. Naučio sam koliko kalorija treba svakom članu naše porodice u toku dana. Rezultat ću podijeliti sa četiri (broj obroka) i pronaći kalorijski sadržaj večere. Kalorijski sadržaj večere za svakog člana porodice Članovi Spol Neophodan Kalorijski sadržaj porodičnih aktivnosti količina večere, kcal kcal dnevno Tata Vozač 4200 1050 Mama Učiteljica 3000 750 Ja (14 godina) Učenik 2450 613 Ukupno 2413 Zaključak: večera za sve članove porodice treba da sadrži oko 2500 kcal. U ovom slučaju, glavno jelo bi trebalo da teži oko 900 grama, piće i voće - 600 grama. Zahtjevi (kriterijumi) za večeru Večera treba da bude:  brza i laka za pripremu;  vk usnym;  korisno;  lijepo dizajniran;  pristupačne po cijeni (cijeni);  zasitno, ali ne previše kalorijsko (oko 2500 kcal). Koje proizvode odabrati? Knjige o zdravoj ishrani kažu da je uveče bolje jesti onu hranu koja se brže vari. To su svježi sir, jaja, povrće, kaša ili tjestenina, kefir, jogurt, žele. Ne preporučuje se u večeru uključiti meso, ribu i masna jela, uključujući puter. Zašto? Ispostavilo se da se sporo probavljaju i dugo se zadržavaju u želucu. A tokom spavanja, procesi varenja se odvijaju mnogo sporije nego kada je tijelo budno. Osim toga, mesni proizvodi "uzbuđuju" nervni sistem. Zbog toga san može biti nemiran i plitak, a ujutro će biti teško ustati i otići na posao ili školu, biti pažljiv i sabran. Šta skuvati za večeru? Meso i puter nisu prikladni za večeru. Šta odabrati: kašu, tjesteninu, povrće, jaja ili mliječne proizvode? Dozvolite mi da malo istražim: šta jedemo tokom dana? Članovi Doručak Ručak porodica 2 Mama I Večera posao 1 Tata Popodnevna užina za 3 4 Kod kuće: U trpezariji: Sendviči, jaja, mlečno povrće - u salati, čaj, kafa. kaša, juha od tjestenine ili u proizvodu, drugo jelo; sendviči sa mesom i sirom i ribljim gastronomskim proizvodima - kod kuće: namirnice, čaj, supa ili jogurt ili kafa, kakao. sekunda; prilozi čaj sa tjesteninom sendvičima. 5 ? proizvodi, žitarice; kompot, čaj. Zaključak: kašu i tjesteninu jedemo dosta često, pa je bolje u večeru uključiti povrće ili mliječne proizvode. Svi vole povrće, ali moja majka ga često kuva. Od mliječnih proizvoda iz nekog razloga uglavnom konzumiramo mlijeko ili jogurt. A svježi sir rijetko kupujemo. Koje su prednosti svježeg sira? Iz knjige o ulinariji saznao sam da svježi sir sadrži sve potrebne hranjive tvari. Stoga je koristan za sve - i odrasle i djecu. Od njega sigurno možete napraviti nešto neobično i ukusno. Koje jelo odabrati? U jesen, kada je napolju već hladno, bolje je da večera bude topla. To znači da morate odabrati toplo jelo. A nakon njega možete poslužiti desert ili piće uz pecivo. Prvo ću analizirati recepte za topla jela, a zatim ću pogledati kako pripremiti deserte i peciva. Jela od svježeg sira Predjela Topla jela Desert Pikantne skutne mase Kavijar od skute Tepsije Lapševnik Krupenik Palačinke sa sirom Knedle Krem od skute Uskrs Slatke skutne mase Sirevi u čokoladi  Pečenje Skutnog kolača Cheesecake Ideje. Toplo jelo U nekim knjigama, pored recepta za jelo, naznačeno je za koliko porcija je namenjeno, a sadržaj kalorija - to je vrlo zgodno. Ideja 1. Heljdina krupica Proizvodi: heljdina krupica - 190 g, mlijeko - 200 ml, voda - 120 ml, svježi sir - 320 g, margarin - 20 g, pavlaka za podmazivanje - 20 g, pavlaka za serviranje - 150 g. ,sol po ukusu. Vrijeme kuhanja (toplinska obrada) - 40 minuta. Broj porcija - 4. Sadržaj kalorija 1 porcije - 355 - 450 kcal.

“Projekt zdravog načina života” - Uči vas da izrazite svoje prosuđivanje i budete kritični prema mišljenju drugih. Vremenski okvir za implementaciju projekta: Problematična pitanja: Šta znači “voditi zdrav način života”? Kako živjeti danas da biste imali priliku vidjeti sutra. Metode istraživanja: sociološko istraživanje; praćenje ishrane u porodici; ekspresno anketiranje; rasponu.

“Zdrav način života u školi” - Školske tradicije. Problemi o kojima treba razgovarati s djecom na valeopauzama. Kompetentan odnos nastavnika prema sopstvenom zdravlju. Sistem obrazovnog i metodološki rad o pitanjima zdravog načina života. Budite zdravi! Relevantno danas. Implementacija tehnologija koje štede zdravlje. Škola. Igre na otvorenom.

“Zdrav način života školskog djeteta” - San bi trebao biti dovoljno dug i dubok. Popravite tehniku ​​dodavanja i primanja lopte odozgo s obje ruke. Lična higijena. Praktično rješenje. Zaključak: Suština pojmova „Zdravlje“, „Način života“, „Zdrav stil života“. Okvirna dnevna rutina za školarce koji uče u 1. smjeni. Plan časa fizičkog vaspitanja za učenike 5. razreda na temu: Odbojka.

“Zdravo dijete” - Jačanje teretana. Zimski fudbal. Zdrav san. Šetnja je korisna u bilo koje doba godine. ISPRAVNA ISHRANA. Pravilna ishrana. Zdravlje naše djece. Stvrdnjavanje. Sportske aktivnosti. Igranje na sportskim terenima. Ne zaboravite prošetati sa svojom djecom. Deca su po pravilu voljna da se angažuju jutarnje vježbe zajedno sa roditeljima.

“Osnove zdravog života” - Mentalna higijena i sposobnost upravljanja svojim emocijama; Do 60% Rusa su redovni kupci cigareta. Pridržavanje pravila lične higijene; otvrdnjavanje; Pijenje dovodi do alkoholizma. Loše navike. Više od 3 miliona ljudi na planeti svake godine umre od pušenja. Alkohol uništava ljudski mozak i druge organe.

“Lekcija o zdravom načinu života” - Sport. Završila: Ivančenko Irina Anatoljevna, učiteljica na engleskom. Samostalan rad grupe za izvršavanje zadataka - 4, 5, 6 časova. Akademski predmeti: humanistički predmeti, životna sigurnost, fizička kultura. Odbrana dobijenih rezultata i zaključaka – lekcija 8, 20 min. Metodički prikaz kreativni projekat.