Buňka- základní jednotka života na Zemi. Má všechny vlastnosti živého organismu: roste, rozmnožuje se, vyměňuje si látky a energii s okolím a reaguje na vnější podněty. Počátek biologické evoluce je spojen s objevením se na Zemi buněčné formyživot. Jednobuněčné organismy jsou buňky, které existují odděleně jedna od druhé. Tělo všech mnohobuněčných organismů – živočichů i rostlin – je postaveno z většího či menšího počtu buněk, což jsou jakési bloky tvořící komplexní organismus. Bez ohledu na to, zda je buňka integrálním živým systémem - samostatným organismem nebo tvoří pouze jeho část, je vybavena souborem charakteristik a vlastností společných všem buňkám.

Chemické složení buňky

V buňkách bylo nalezeno asi 60 prvků Mendělejevovy periodické tabulky, které se nacházejí i v neživé přírodě. To je jeden z důkazů pospolitosti živé a neživé přírody. Nejčastěji se vyskytuje v živých organismech vodík, kyslík, uhlík A dusík, které tvoří asi 98 % buněčné hmoty. To je způsobeno zvláštními chemickými vlastnostmi vodíku, kyslíku, uhlíku a dusíku, v důsledku čehož se ukázaly jako nejvhodnější pro tvorbu molekul, které plní biologické funkce. Tyto čtyři prvky jsou schopny tvořit velmi silné kovalentní vazby párováním elektronů patřících dvěma atomům. Kovalentně vázané atomy uhlíku mohou tvořit kostru bezpočtu různých organických molekul. Protože atomy uhlíku snadno tvoří kovalentní vazby s kyslíkem, vodíkem, dusíkem a sírou, organické molekuly dosahují výjimečné složitosti a strukturní rozmanitosti.

Kromě čtyř hlavních prvků obsahuje buňka ve znatelném množství (10. a 100. zlomek procenta) žehlička, draslík, sodík, vápník, hořčík, chlór, fosfor A síra. Všechny ostatní prvky ( zinek, měď, jód, fluor, kobalt, mangan atd.) jsou v buňce přítomny ve velmi malých množstvích, a proto se nazývají mikroelementy.

Chemické prvky jsou součástí anorganických a organické sloučeniny. Anorganické sloučeniny zahrnují vodu, minerální soli, oxid uhličitý, kyseliny a zásady. Organické sloučeniny jsou veverky, nukleové kyseliny, sacharidy, tuky(lipidy) a lipoidy.

Některé bílkoviny obsahují síra. Nedílnou součástí nukleových kyselin je fosfor. Molekula hemoglobinu obsahuje žehlička, hořčík podílí se na konstrukci molekuly chlorofyl. Mikroprvky, i přes svůj extrémně nízký obsah v živých organismech, hrají důležitou roli v životních procesech. Jód je součástí hormonu štítné žlázy - tyroxinu, kobalt– vitamin B 12 obsahuje hormon ostrůvkové části slinivky břišní – inzulin – zinek. U některých ryb zaujímá měď místo železa v molekulách pigmentu přenášejících kyslík.

Anorganické látky

Voda

H 2 O je nejběžnější sloučenina v živých organismech. Jeho obsah v různých buňkách se značně liší: od 10 % v zubní sklovině po 98 % v těle medúzy, ale v průměru tvoří asi 80 % tělesné hmotnosti. Mimořádně důležitá role vody při podpoře životních procesů je dána jejími fyzikálně-chemickými vlastnostmi. Polarita molekul a schopnost tvořit vodíkové vazby činí vodu dobrým rozpouštědlem obrovské množství látek. Většina chemické reakce vyskytující se v buňce se může vyskytovat pouze v vodný roztok. Voda se také účastní mnoha chemických přeměn.

Celkový počet vodíkových vazeb mezi molekulami vody se mění v závislosti na t °. Na t ° Při tání ledu je zničeno přibližně 15 % vodíkových vazeb, při t° 40°C - polovina. Při přechodu do plynného skupenství jsou všechny vodíkové vazby zničeny. To vysvětluje vysokou měrnou tepelnou kapacitu vody. Při změně teploty vnějšího prostředí voda pohlcuje nebo uvolňuje teplo v důsledku prasknutí nebo nové tvorby vodíkových vazeb. Tímto způsobem se ukazuje, že kolísání teploty uvnitř buňky je menší než v životní prostředí. Vysoké výparné teplo je základem účinného mechanismu přenosu tepla u rostlin a živočichů.

Voda jako rozpouštědlo se účastní jevů osmózy, která hraje důležitou roli v životě tělesných buněk. Osmóza je průnik molekul rozpouštědla přes polopropustnou membránu do roztoku látky. Semipermeabilní membrány jsou takové, které umožňují průchod molekulám rozpouštědla, ale neumožňují průchod molekul rozpuštěné látky (nebo iontů). Osmóza je tedy jednosměrná difúze molekul vody ve směru roztoku.

Minerální soli

Většina z anorganické látky buňky jsou ve formě solí v disociovaném nebo pevném stavu. Koncentrace kationtů a aniontů v buňce a v jejím prostředí není stejná. Buňka obsahuje poměrně hodně K a hodně Na. V extracelulárním prostředí, například v krevní plazmě, v mořskou vodou, naopak je tam hodně sodíku a málo draslíku. Dráždivost buněk závisí na poměru koncentrací iontů Na +, K +, Ca 2+, Mg 2+. V tkáních mnohobuněčných živočichů je K součástí mnohobuněčné látky, která zajišťuje soudržnost buněk a jejich uspořádané uspořádání. Osmotický tlak v buňce a její pufrovací vlastnosti do značné míry závisí na koncentraci solí. Pufrování je schopnost buňky udržovat mírně alkalickou reakci svého obsahu na konstantní úrovni. Bufferování uvnitř článku zajišťují především ionty H 2 PO 4 a HPO 4 2-. V extracelulárních tekutinách a v krvi plní roli pufru H 2 CO 3 a HCO 3 -. Anionty váží H ionty a hydroxidové ionty (OH -), díky čemuž zůstává reakce extracelulárních tekutin uvnitř buňky prakticky nezměněna. Nerozpustné minerální soli (například fosforečnan vápenatý) poskytují pevnost kostní tkáně obratlovců a schránek měkkýšů.

Organická buněčná hmota

Veverky

Mezi organickými látkami buňky jsou bílkoviny na prvním místě jak co do množství (10–12 % celkové hmoty buňky), tak co do významu. Proteiny jsou vysokomolekulární polymery (s molekulovou hmotností od 6000 do 1 milionu a výše), jejichž monomery jsou aminokyseliny. Živé organismy využívají 20 aminokyselin, i když je jich mnohem více. Složení jakékoli aminokyseliny zahrnuje aminoskupinu (-NH 2), která má zásadité vlastnosti, a karboxylovou skupinu (-COOH), která má kyselé vlastnosti. Dvě aminokyseliny se spojí do jedné molekuly vytvořením vazby HN-CO, čímž se uvolní molekula vody. Vazba mezi aminoskupinou jedné aminokyseliny a karboxylovou skupinou jiné se nazývá peptidová vazba. Proteiny jsou polypeptidy obsahující desítky a stovky aminokyselin. Molekuly různých proteinů se od sebe liší molekulovou hmotností, počtem, složením aminokyselin a sekvencí jejich umístění v polypeptidovém řetězci. Je tedy zřejmé, že proteiny jsou extrémně rozmanité; jejich počet ve všech typech živých organismů se odhaduje na 10 10 - 10 12.

Řetězec aminokyselinových jednotek spojených kovalentně peptidovými vazbami ve specifické sekvenci se nazývá primární struktura proteinu. V buňkách vypadají proteiny jako spirálovitě stočená vlákna nebo kuličky (globule). To je vysvětleno skutečností, že v přírodním proteinu je polypeptidový řetězec uspořádán přesně definovaným způsobem v závislosti na chemické struktuře jeho aminokyselin.

Nejprve se polypeptidový řetězec složí do spirály. K přitažlivosti dochází mezi atomy sousedních závitů a vznikají vodíkové vazby, zejména mezi skupinami NH a CO umístěnými na sousedních závitech. Řetězec aminokyselin, stočený do tvaru spirály, tvoří sekundární strukturu proteinu. V důsledku dalšího skládání šroubovice vzniká konfigurace specifická pro každý protein, nazývaná terciární struktura. Terciární struktura je způsobena působením kohezních sil mezi hydrofobními radikály nacházejícími se v některých aminokyselinách a kovalentními vazbami mezi SH skupinami aminokyseliny cysteinu ( S-S-spojení). Počet aminokyselin s hydrofobními radikály a cystein, stejně jako pořadí jejich uspořádání v polypeptidovém řetězci, jsou specifické pro každý protein. V důsledku toho jsou znaky terciární struktury proteinu určeny jeho primární strukturou. Protein vykazuje biologickou aktivitu pouze ve formě terciární struktury. Proto nahrazení byť jedné aminokyseliny v polypeptidovém řetězci může vést ke změně konfigurace proteinu a ke snížení nebo ztrátě jeho biologické aktivity.

V některých případech se molekuly bílkovin navzájem spojují a mohou plnit svou funkci pouze ve formě komplexů. Hemoglobin je tedy komplex čtyř molekul a pouze v této formě je schopen vázat a transportovat kyslík. Takové agregáty představují kvartérní strukturu proteinu. Na základě svého složení se proteiny dělí do dvou hlavních tříd – jednoduché a složité. Jednoduché proteiny se skládají pouze z aminokyselin, nukleových kyselin (nukleotidů), lipidů (lipoproteinů), Me (metaloproteiny), P (fosfoproteiny).

Funkce proteinů v buňce jsou extrémně rozmanité. Jednou z nejdůležitějších je konstrukční funkce: bílkoviny se podílejí na tvorbě všech buněčné membrány a buněčných organel, stejně jako uvnitř buněčné struktury. Enzymatická (katalytická) role proteinů je nesmírně důležitá. Enzymy urychlují chemické reakce probíhající v buňce 10 až 100 milionkrát. Motorickou funkci zajišťují speciální kontraktilní proteiny. Tyto proteiny se podílejí na všech typech pohybů, kterých jsou buňky a organismy schopny: blikání řasinek a mlácení bičíků u prvoků, svalová kontrakce u zvířat, pohyb listů u rostlin atd. Transportní funkcí proteinů je připojit chemické prvky (například hemoglobin přidává O) nebo biologicky účinné látky(hormony) a transportují je do tkání a orgánů těla. Ochranná funkce je vyjádřena ve formě produkce speciálních proteinů, nazývaných protilátky, v reakci na pronikání cizích proteinů nebo buněk do těla. Protilátky vážou a neutralizují cizorodé látky. Proteiny hrají důležitou roli jako zdroje energie. S úplným štípáním 1g. Uvolní se 17,6 kJ (~4,2 kcal) bílkovin.

Sacharidy

Sacharidy nebo sacharidy - organická hmota s obecným vzorcem (CH20)n. Většina sacharidů má dvojnásobný počet atomů H další číslo O atomy, jako v molekulách vody. Proto se těmto látkám říkalo sacharidy. V živé buňce se sacharidy nacházejí v množství nepřesahujícím 1-2, někdy 5% (v játrech, ve svalech). Na sacharidy jsou nejbohatší rostlinné buňky, kde jejich obsah v některých případech dosahuje 90 % hmoty sušiny (semena, hlízy brambor apod.).

Sacharidy jsou jednoduché a složité. Jednoduché sacharidy se nazývají monosacharidy. V závislosti na počtu atomů sacharidů v molekule se monosacharidy nazývají triózy, tetrózy, pentózy nebo hexózy. Ze šesti uhlíkatých monosacharidů – hexóz – jsou nejdůležitější glukóza, fruktóza a galaktóza. Glukóza je obsažena v krvi (0,1-0,12 %). Pentózy ribóza a deoxyribóza se nacházejí v nukleových kyselinách a ATP. Pokud jsou dva monosacharidy spojeny v jedné molekule, sloučenina se nazývá disacharid. Stolní cukr, získaný z třtiny nebo cukrové řepy, se skládá z jedné molekuly glukózy a jedné molekuly fruktózy, mléčného cukru – glukózy a galaktózy.

Komplexní sacharidy tvořené z mnoha monosacharidů se nazývají polysacharidy. Monomerem polysacharidů, jako je škrob, glykogen, celulóza, je glukóza. Sacharidy plní dvě hlavní funkce: stavební a energetickou. Celulóza tvoří stěny rostlinných buněk. Komplexní polysacharid chitin slouží jako hlavní strukturální složka exoskeletu členovců. Chitin také plní konstrukční funkci v houbách. Sacharidy hrají v buňce roli hlavního zdroje energie. Při oxidaci 1 g sacharidů se uvolní 17,6 kJ (~4,2 kcal). Škrob v rostlinách a glykogen u zvířat se ukládají v buňkách a slouží jako energetická rezerva.

Nukleové kyseliny

Význam nukleových kyselin v buňce je velmi velký. Zvláštnosti jejich chemické struktury poskytují možnost ukládat, přenášet a dědit dceřiným buňkám informace o struktuře proteinových molekul, které jsou syntetizovány v každé tkáni v určité fázi individuálního vývoje. Protože většina vlastností a charakteristik buněk je způsobena proteiny, je zřejmé, že stabilita nukleových kyselin je nejdůležitější podmínkou normální fungování buněk a celých organismů. Jakékoli změny ve struktuře buněk nebo v činnosti fyziologických procesů v nich, čímž ovlivňují životně důležitou činnost. Studium struktury nukleových kyselin je nesmírně důležité pro pochopení dědičnosti vlastností v organismech a vzorců fungování jak jednotlivých buněk, tak i buněčné systémy– tkáně a orgány.

Existují 2 typy nukleových kyselin – DNA a RNA. DNA je polymer sestávající ze dvou nukleotidových šroubovic uspořádaných tak, aby tvořily dvojitou šroubovici. Monomery molekul DNA jsou nukleotidy skládající se z dusíkaté báze (adenin, thymin, guanin nebo cytosin), sacharidu (deoxyribózy) a zbytku kyseliny fosforečné. Dusíkaté báze v molekule DNA jsou navzájem spojeny nestejným počtem H-vazeb a jsou uspořádány do dvojic: adenin (A) je vždy proti thyminu (T), guanin (G) proti cytosinu (C).

Nukleotidy nejsou navzájem spojeny náhodně, ale selektivně. Schopnost selektivní interakce adeninu s thyminem a guaninu s cytosinem se nazývá komplementarita. Komplementární interakce určitých nukleotidů se vysvětluje zvláštnostmi prostorového uspořádání atomů v jejich molekulách, které jim umožňují přiblížit se a vytvořit H-vazby. V polynukleotidovém řetězci jsou sousední nukleotidy navzájem spojeny prostřednictvím cukru (deoxyribózy) a zbytku kyseliny fosforečné. RNA, stejně jako DNA, je polymer, jehož monomery jsou nukleotidy. Dusíkaté báze tří nukleotidů jsou stejné jako ty, které tvoří DNA (A, G, C); čtvrtý - uracil (U) - je přítomen v molekule RNA místo thyminu. Nukleotidy RNA se od nukleotidů DNA liší strukturou sacharidu, který obsahují (ribóza místo deoxyribózy).

V řetězci RNA jsou nukleotidy spojeny vytvořením kovalentních vazeb mezi ribózou jednoho nukleotidu a zbytkem kyseliny fosforečné druhého. Struktura dvouvláknové RNA se liší. Dvouvláknové RNA jsou strážci genetické informace u řady virů, tzn. Plní funkce chromozomů. Jednovláknová RNA přenáší informace o struktuře proteinů z chromozomu do místa jejich syntézy a účastní se syntézy proteinů.

Existuje několik typů jednořetězcové RNA. Jejich názvy jsou určeny jejich funkcí nebo umístěním v buňce. Většina RNA v cytoplazmě (až 80-90 %) je ribozomální RNA (rRNA), obsažená v ribozomech. Molekuly rRNA jsou relativně malé a skládají se v průměru z 10 nukleotidů. Další typ RNA (mRNA), který nese informace o sekvenci aminokyselin v proteinech, které musí být syntetizovány na ribozomy. Velikost těchto RNA závisí na délce oblasti DNA, ze které byly syntetizovány. Transferové RNA plní několik funkcí. Dodávají aminokyseliny do místa syntézy bílkovin, „rozpoznají“ (na principu komplementarity) triplet a RNA odpovídající přenesené aminokyselině a provádějí přesnou orientaci aminokyseliny na ribozomu.

Tuky a lipidy

Tuky jsou sloučeniny vysokomolekulárních mastných kyselin a trojmocného alkoholu glycerolu. Tuky se ve vodě nerozpouštějí – jsou hydrofobní. V buňce jsou vždy další komplexní hydrofobní látky podobné tuku zvané lipoidy. Jednou z hlavních funkcí tuků je energie. Při rozkladu 1 g tuků na CO 2 a H 2 O se uvolní velké množství energie - 38,9 kJ (~ 9,3 kcal). Obsah tuku v buňce se pohybuje od 5-15 % hmotnosti sušiny. V živých tkáňových buňkách se množství tuku zvyšuje na 90 %. Hlavní funkce tuky v živočišném (a částečně i rostlinném) světě – ukládání.

Při úplné oxidaci 1 g tuku (na oxid uhličitý a vodu) se uvolní asi 9 kcal energie. (1 kcal = 1000 cal; kalorie (cal, cal) - mimosystémová jednotka množství práce a energie, která se rovná množství tepla potřebného k ohřátí 1 ml vody o 1 °C při standardu atmosférický tlak 101,325 kPa; 1 kcal = 4,19 kJ). Při oxidaci 1 g bílkovin nebo sacharidů (v těle) se uvolní jen asi 4 kcal/g. V různých vodních organismech – od jednobuněčných rozsivek po žraloky dlouhé – bude tuk „plavat“, čímž se sníží průměrná tělesná hustota. Hustota živočišných tuků je asi 0,91-0,95 g/cm³. Hustota kostní tkáně obratlovců se blíží 1,7-1,8 g/cm³ a ​​průměrná hustota většiny ostatních tkání se blíží 1 g/cm³. Je jasné, že k „vyrovnání“ těžké kostry potřebujete poměrně hodně tuku.

Tuky a lipidy plní také konstrukční funkci: jsou součástí buněčných membrán. Kvůli špatné tepelné vodivosti je tuk schopen ochranné funkce. U některých živočichů (tuleň, velryby) se ukládá v podkožní tukové tkáni, tvoří vrstvu o tloušťce až 1 m. Vznik některých lipoidů předchází syntéze řady hormonů. V důsledku toho mají tyto látky také funkci regulace metabolických procesů.

Všechny živé organismy se skládají z buňky. Lidské tělo má také buněčná struktura, díky čemuž je možný její růst, rozmnožování a vývoj.

Lidské tělo se skládá z obrovského množství buněk různé tvary a velikosti, které závisí na vykonávané funkci. Studium struktura a funkce buňky je zasnoubený cytologie.

Každá buňka je pokryta membránou složenou z několika vrstev molekul, která zajišťuje selektivní propustnost látek. Pod membránou v buňce se nachází viskózní polotekutá látka – cytoplazma s organelami.

Mitochondrie– energetické stanice buňky, ribozomy – místo tvorby bílkovin, endoplazmatického retikula, který plní funkci transportu látek, jádro je úložištěm dědičné informace, uvnitř jádra je jadérko. Produkuje ribonukleovou kyselinu. V blízkosti jádra se nachází buněčné centrum nezbytné pro buněčné dělení.

Lidské buňky sestávají z organických a anorganických látek.

Anorganické látky:
Voda – tvoří 80 % hmoty buňky, rozpouští látky, účastní se chemických reakcí;
Minerální soli ve formě iontů se podílejí na distribuci vody mezi buňkami a mezibuněčnou látkou. Jsou nezbytné pro syntézu životně důležitých organických látek.
Organická hmota:
Bílkoviny jsou hlavními látkami buňky, nejsložitějšími látkami vyskytujícími se v přírodě. Proteiny jsou součástí membrán, jádra a organel a plní v buňce strukturální funkci. Enzymy – proteiny, urychlovače reakce;
Tuky – plní energetickou funkci, jsou součástí membrán;
Sacharidy – také při štěpení tvoří velké množství energie, jsou vysoce rozpustné ve vodě a proto při štěpení velmi rychle vzniká energie.
Nukleové kyseliny - DNA a RNA, určují, uchovávají a přenášejí dědičné informace o složení buněčných bílkovin z rodičů na potomky.
Buňky lidského těla mají řadu životně důležitých vlastností a plní určité funkce:

V buňky metabolizují, doprovázené syntézou a rozkladem organických sloučenin; metabolismus je doprovázen přeměnou energie;
Když se v buňce tvoří látky, roste, růst buněk je spojen se zvyšováním jejich počtu, to je spojeno s rozmnožováním dělením;
Živé buňky mají excitabilitu;
Jeden z charakteristické vlastnosti buňky - pohyb.
Buňka lidského těla Následující životně důležité vlastnosti jsou vlastní: metabolismus, růst, rozmnožování a vzrušivost. Na základě těchto funkcí se uskutečňuje fungování celého organismu.

Chemické složení buňky.

Základní vlastnosti a úrovně organizace živé přírody

Úrovně organizace živých systémů odrážejí podřízenost a hierarchii strukturální organizace života:

Molekulárně genetické - jednotlivé biopolymery (DNA, RNA, proteiny);

Buněčná - elementární samoreprodukující se jednotka života (prokaryota, jednobuněčná eukaryota), tkáně, orgány;

Organismus - samostatná existence jedince;

Populace-druh - elementární vyvíjející se jednotka - populace;

Biogeocenotické - ekosystémy skládající se z různých populací a jejich stanovišť;

Biosféra - veškeré živé obyvatelstvo Země, zajišťující oběh látek v přírodě.

Příroda je celý existující hmotný svět v celé své rozmanitosti forem.

Jednota přírody se projevuje v objektivitě její existence, pospolitosti elementárního složení, podřízenosti témuž fyzikální zákony, v systematičnosti organizace.

Různé přírodní systémy, živé i neživé, jsou propojeny a vzájemně se ovlivňují. Příkladem systémové interakce je biosféra.

Biologie je komplex věd, které studují zákonitosti vývoje a životně důležité činnosti živých systémů, důvody jejich rozmanitosti a adaptability na prostředí, vztahy s jinými živými systémy a předměty neživé přírody.

Objektem biologického výzkumu je živá příroda.

Předmětem biologického výzkumu je:

Obecné a specifické vzorce organizace, vývoje, metabolismu, přenosu dědičných informací;

Rozmanitost životních forem a organismů samotných, stejně jako jejich vztahy s prostředím.

Celá rozmanitost života na Zemi se vysvětluje evolučním procesem a vlivem prostředí na organismy.

Podstatu života určuje M.V.

Wolkenstein jako existence „živých těl na Zemi, což jsou otevřené samoregulační a sebereprodukující se systémy, postavené z biopolymerů – proteinů a nukleových kyselin“.

Základní vlastnosti živých systémů:

Metabolismus;

Samoregulace;

Podrážděnost;

variabilita;

Dědičnost;

Reprodukce;

Chemické složení buňky.

Anorganické látky buňky

Cytologie je věda, která studuje strukturu a funkci buněk. Buňka je základní stavební a funkční jednotkou živých organismů. Buňky jednobuněčných organismů mají všechny vlastnosti a funkce živých systémů.

Buňky mnohobuněčné organismy se liší strukturou a funkcí.

Atomové složení: buňka obsahuje asi 70 prvků Mendělejevovy periodické tabulky prvků a 24 z nich je přítomno ve všech typech buněk.

Makroprvky - H, O, N, C, mikroprvky - Mg, Na, Ca, Fe, K, P, CI, S, ultramikroprvky - Zn, Cu, I, F, Mn, Co, Si atd.

Molekulární složení: buňka obsahuje molekuly anorganických a organických sloučenin.

Anorganické látky buňky

Molekula vody má nelineární prostorovou strukturu a má polaritu. Mezi jednotlivými molekulami vznikají vodíkové vazby, které určují fyzikální a chemické vlastnosti vody.

1. Molekula vody Obr. 2. Vodíkové vazby mezi molekulami vody

Fyzikální vlastnosti vody:

Voda může být ve třech skupenstvích – kapalné, pevné a plynné;

Voda je rozpouštědlo. Molekuly polární vody rozpouštějí polární molekuly jiných látek. Látky, které jsou rozpustné ve vodě, se nazývají hydrofilní. Látky, které jsou nerozpustné ve vodě, jsou hydrofobní;

Vysoká měrná tepelná kapacita. Rozbití vodíkových vazeb, které drží molekuly vody pohromadě, vyžaduje absorpci velkého množství energie.

Tato vlastnost vody zajišťuje udržení tepelné rovnováhy v těle;

Vysoké výparné teplo. K odpaření vody je potřeba poměrně hodně energie. Bod varu vody je vyšší než u mnoha jiných látek. Tato vlastnost vody chrání tělo před přehřátím;

Molekuly vody jsou uvnitř neustálý pohyb, vzájemně se srážejí v kapalné fázi, která je důležitá pro metabolické procesy;

Koheze a povrchové napětí.

Vodíkové vazby určují viskozitu vody a adhezi jejích molekul s molekulami jiných látek (kohezi).

Vlivem adhezivních sil molekul se na povrchu vody vytváří film, který se vyznačuje povrchovým napětím;

Hustota. Při ochlazení se pohyb molekul vody zpomalí. Počet vodíkových vazeb mezi molekulami se stává maximálním. Voda má největší hustotu při 4°C. Při zamrzání se voda rozpíná (je potřeba prostor pro vznik vodíkových vazeb) a její hustota klesá, takže na hladině vody plave led, který chrání nádrž před zamrznutím;

Schopnost vytvářet koloidní struktury.

Molekuly vody tvoří obal kolem nerozpustných molekul některých látek a zabraňují tak tvorbě velkých částic. Tento stav těchto molekul se nazývá rozptýlený (rozptýlený). Vznikají nejmenší částice látek obklopené molekulami vody koloidní roztoky(cytoplazma, mezibuněčné tekutiny).

Biologické funkce vody:

Transport - voda zajišťuje pohyb látek v buňce a těle, vstřebávání látek a vylučování produktů látkové výměny.

V přírodě voda nese odpadní produkty do půd a vodních ploch;

Metabolická - voda je prostředím pro všechny biochemické reakce a donorem elektronů při fotosyntéze je nezbytná pro hydrolýzu makromolekul na jejich monomery;

Na vzdělávání se podílí:

1) mazací kapaliny snižující tření (synoviální - v kloubech obratlovců, pleurálních, v pleurální dutina, perikardiální - v perikardiálním vaku);

2) hlen, který usnadňuje pohyb látek střevy a vytváří vlhké prostředí na sliznicích dýchacích cest;

3) sekrety (sliny, slzy, žluč, spermie atd.) a šťávy v těle.

Anorganické ionty.

Anorganické ionty buňky jsou zastoupeny: kationty K+, Na+, Ca2+, Mg2+, NH3 a anionty Cl-, NOi2-, H2PO4-, HCO3-, HPO42-.

Rozdíl mezi množstvím kationtů a aniontů na povrchu a uvnitř buňky zajišťuje vznik akčního potenciálu, který je základem nervové a svalové excitace.

Anionty kyseliny fosforečné vytvářejí systém fosfátového pufru, který udržuje pH intracelulárního prostředí těla na úrovni 6-9.

Kyselina uhličitá a její anionty vytvářejí systém bikarbonátového pufru a udržují pH extracelulárního prostředí (krevní plazmy) na úrovni 4-7.

Sloučeniny dusíku slouží jako zdroj minerální výživy, syntézy bílkovin a nukleových kyselin.

Atomy fosforu jsou součástí nukleových kyselin, fosfolipidů, ale i kostí obratlovců a chitinózního obalu členovců. Ionty vápníku jsou součástí hmoty kostí, jsou také nezbytné pro svalovou kontrakci a srážení krve.

Chemické složení buňky. Anorganické látky

Atomové a molekulární složení buňky. Mikroskopická buňka obsahuje několik tisíc látek, které se účastní různých chemických reakcí. Chemické procesy proudění v buňce je jednou z hlavních podmínek jejího života, vývoje a fungování.

Všechny buňky živočišných a rostlinných organismů, stejně jako mikroorganismy, mají podobné chemické složení, což naznačuje jednotu organického světa.

V tabulce jsou uvedeny údaje o atomovém složení buněk.

Ze 109 prvků Mendělejevovy periodické tabulky byla významná většina nalezena v buňkách. Některé prvky jsou v buňkách obsaženy v relativně velkém množství, jiné v malém množství. Obzvláště vysoký je obsah čtyř prvků v buňce – kyslíku, uhlíku, dusíku a vodíku. Celkově tvoří téměř 98 % celkového obsahu buňky. Další skupinu tvoří osm prvků, jejichž obsah v buňce se počítá na desetiny a setiny procenta. Jedná se o síru, fosfor, chlór, draslík, hořčík, sodík, vápník, železo.

Celkově činí 1,9 %. Všechny ostatní prvky jsou v buňce obsaženy v extrémně malých množstvích (méně než 0,01 %).

Buňka tedy neobsahuje žádné speciální prvky charakteristické pouze pro živou přírodu. To naznačuje spojení a jednotu živé a neživé přírody.

Na atomární úrovni neexistují žádné rozdíly mezi chemickým složením organického a anorganického světa. Najdou se rozdíly vysoká úroveň organizace - molekulární.

Jak je z tabulky patrné, živá těla spolu s látkami běžnými v neživé přírodě obsahují mnoho látek charakteristických pouze pro živé organismy.

Voda. Na prvním místě mezi látkami buňky je voda. Tvoří téměř 80 % buněčné hmoty. Voda je nejdůležitější složkou buňky, a to nejen co do množství. Hraje významnou a různorodou roli v životě buňky.

Voda určuje fyzikální vlastnosti buňky – její objem, pružnost.

Voda má velký význam při tvorbě struktury molekul organických látek, zejména struktury bílkovin, která je nezbytná pro plnění jejich funkcí. Význam vody jako rozpouštědla je velký: z vnějšího prostředí do buňky vstupuje mnoho látek ve vodném roztoku a ve vodném roztoku se z buňky odstraňují odpadní látky.

Konečně voda je přímým účastníkem mnoha chemických reakcí (štěpení bílkovin, sacharidů, tuků atd.).

Adaptace buňky na fungování ve vodním prostředí tvrdí, že život na Zemi vznikl ve vodě.

Biologická role vody je určena zvláštností její molekulární struktury: polaritou jejích molekul.

Sacharidy.

Sacharidy jsou složité organické sloučeniny obsahující atomy uhlíku, kyslíku a vodíku.

Existují jednoduché a složité sacharidy.

Jednoduché sacharidy se nazývají monosacharidy. Komplexní sacharidy jsou polymery, ve kterých hrají roli monomery monosacharidy.

Dva monosacharidy tvoří disacharid, tři tvoří trisacharid a mnoho tvoří polysacharid.

Všechny monosacharidy jsou bezbarvé látky, vysoce rozpustné ve vodě. Téměř všechny mají příjemnou sladkou chuť. Nejběžnějšími monosacharidy jsou glukóza, fruktóza, ribóza a deoxyribóza.

2.3 Chemické složení buňky. Makro- a mikroprvky

Sladká chuť ovoce a bobulí, stejně jako medu, závisí na obsahu glukózy a fruktózy v nich. Ribóza a deoxyribóza jsou součástí nukleových kyselin (str. 158) a ATP (str.

Di- a trisacharidy se stejně jako monosacharidy dobře rozpouštějí ve vodě a mají sladkou chuť. S rostoucím počtem monomerních jednotek klesá rozpustnost polysacharidů a mizí sladká chuť.

Z disacharidů je z polysacharidů důležitý řepný (neboli třtinový) a mléčný cukr, rozšířený je škrob (u rostlin), glykogen (u zvířat) a vláknina (celulóza).

Dřevo je téměř čistá celulóza. Monomerem těchto polysacharidů je glukóza.

Biologická role sacharidů. Sacharidy hrají roli zdroje energie nezbytné pro buňku k provádění různých forem činnosti. Pro buněčnou aktivitu – pohyb, sekreci, biosyntézu, luminiscenci atd. – je zapotřebí energie. Komplexní strukturou, bohaté na energii, sacharidy procházejí hlubokým rozkladem v buňce a v důsledku toho se mění na jednoduché, energeticky chudé sloučeniny - oxid uhelnatý (IV) a vodu (CO2 a H20).

Během tohoto procesu se uvolňuje energie. Při odbourání 1 g sacharidů se uvolní 17,6 kJ.

Sacharidy plní kromě energie i konstrukční funkci. Například stěny rostlinných buněk jsou vyrobeny z celulózy.

Lipidy. Lipidy se nacházejí ve všech živočišných a rostlinných buňkách. Jsou součástí mnoha buněčných struktur.

Lipidy jsou organické látky, které jsou nerozpustné ve vodě, ale rozpustné v benzínu, éteru a acetonu.

Z lipidů jsou nejčastější a nejznámější tuky.

Existují však buňky, které obsahují asi 90 % tuku. U zvířat jsou tyto buňky umístěny pod kůží, v mléčné žlázy, těsnění. Tuk se nachází v mléce všech savců. Některé rostliny mají ve svých semenech a plodech koncentrované velké množství tuku, například slunečnice, konopí a vlašský ořech.

Kromě tuků jsou v buňkách přítomny další lipidy, Například lecitin, cholesterol. Lipidy zahrnují některé vitamíny (A, O) a hormony (například pohlavní hormony).

Biologický význam lipidů je velký a rozmanitý.

Všimněme si především jejich konstrukční funkce. Lipidy jsou hydrofobní. Nejtenčí vrstva těchto látek je součástí buněčných membrán. Nejběžnější z lipidů, tuk, má velký význam jako zdroj energie. Tuky mohou být v buňce oxidovány na oxid uhelnatý (IV) a vodu. Při odbourávání tuků se uvolňuje dvakrát více energie než při odbourávání sacharidů. Zvířata a rostliny ukládají tuk a využívají ho v procesu života.

Dále je třeba poznamenat význam. tuk jako zdroj vody. Z 1 kg tuku vznikne při jeho oxidaci téměř 1,1 kg vody. To vysvětluje, jak jsou některá zvířata schopna přežít poměrně dlouhou dobu bez vody. Lidé z vrby například při přechodu přes bezvodou poušť nesmí pít 10–12 dní.

Medvědi, svišti a další zimující zvířata nepijí déle než dva měsíce. Tato zvířata získávají vodu nezbytnou pro život v důsledku oxidace tuků. Kromě strukturních a energetických funkcí plní lipidy ochranné funkce: tuk má nízkou tepelnou vodivost. Ukládá se pod kůží a u některých zvířat tvoří významné nahromadění. U velryby tedy tloušťka podkožní vrstvy tuku dosahuje 1 m, což tomuto zvířeti umožňuje žít ve studené vodě polárních moří.

Biopolymery: proteiny, nukleové kyseliny.

Ze všech organických látek tvoří převážnou část buňky (50-70 %) proteiny. Buněčná membrána a všechno vnitřní struktury vytvořené za účasti proteinových molekul. Molekuly proteinů jsou velmi velké, protože se skládají z mnoha stovek různých monomerů, které tvoří nejrůznější kombinace. Rozmanitost druhů proteinů a jejich vlastností je proto skutečně nekonečná.

Bílkoviny jsou součástí vlasů, peří, rohů, svalových vláken, nutriční

nálních látek z vajec a semen a mnoha dalších částí těla.

Molekula proteinu je polymer. Monomery proteinových molekul jsou aminokyseliny.

V přírodě je známo více než 150 různých aminokyselin, ale pouze 20 se obvykle podílí na konstrukci proteinů v živých organismech primární struktura molekuly bílkovin (zobrazuje svůj chemický vzorec).

Obvykle je tato dlouhá nit pevně stočena do spirály, jejíž závity jsou navzájem pevně spojeny vodíkovými můstky.

Spirálovitě stočený řetězec molekuly je sekundární struktura, molekuly veverka. Takový protein se už těžko natahuje. Svinutá molekula proteinu se pak stočí do ještě těsnější konfigurace - terciární struktura. Některé proteiny mají ještě složitější formu - kvartérní struktura, například hemoglobin. V důsledku takového opakovaného kroucení se dlouhé a tenké vlákno molekuly proteinu zkrátí, zesílí a shromáždí se do kompaktní hrudky - kulička Pouze globulární protein plní své biologické funkce v buňce.

Dojde-li k narušení struktury bílkovin, například zahřátím nebo chemickým působením, pak ztrácí své kvality a odvíjí se.

Tento proces se nazývá denaturace. Pokud denaturace postihla pouze terciární nebo sekundární strukturu, pak je reverzibilní: může se opět stočit do spirály a zapadnout do terciární struktury (denaturační fenomén). V tomto případě jsou funkce tohoto proteinu obnoveny. Tento nejdůležitější vlastnost bílkoviny jsou základem dráždivosti živých soustav, tzn.

schopnost živých buněk reagovat na vnější nebo vnitřní podněty.

Roli hraje mnoho proteinů katalyzátory v chemických reakcích,

průchod v kleci.

Se nazývají enzymy. Enzymy se podílejí na přenosu atomů a molekul, na štěpení a stavbě bílkovin, tuků, sacharidů a všech dalších sloučenin (tedy na buněčném metabolismu). Bez účasti enzymů neprobíhá v živých buňkách a tkáních jediná chemická reakce.

Všechny enzymy mají specifické působení – zefektivňují procesy nebo urychlují reakce v buňce.

Proteiny v buňce plní mnoho funkcí: podílejí se na její struktuře, růstu a na všech životně důležitých procesech. Bez bílkovin je život buněk nemožný.

Nukleové kyseliny byly poprvé objeveny v jádrech buněk, proto dostaly své jméno (lat.

puсleus – jádro). Existují dva typy nukleových kyselin: kyselina deoxyribonukleová (zkráceně DIC) a kyselina ribonukleová (RIC). Molekuly nukleových kyselin jsou pre-

jsou velmi dlouhé polymerní řetězce (vlákna), monomery

což jsou nukleotidy.

Každý nukleotid obsahuje jednu molekulu kyseliny fosforečné a cukru (deoxyribózu nebo ribózu) a také jednu ze čtyř dusíkatých bází. Dusíkaté báze v DNA jsou adenin, guanin a zumozin, A mi.min,.

Deoxyribonukleová kyselina (DNA)- nejdůležitější látka v živé buňce. Molekula DNA je nositelem dědičné informace buňky i organismu jako celku. Z molekuly DNA se tvoří chromozóm.

V každém organismu biologické druhy určitý počet molekul DNA na buňku. Sekvence nukleotidů v molekule DNA je také vždy přísně individuální. unikátní nejen pro každý biologický druh, ale i pro jednotlivé jedince.

Tato specifičnost molekul DNA slouží jako základ pro stanovení příbuznosti organismů.

Molekuly DNA u všech eukaryot jsou umístěny v buněčném jádře. Prokaryota nemají jádro, takže jejich DNA se nachází v cytoplazmě.

Všechny živé bytosti mají makromolekuly DNA vytvořené podle stejného typu. Skládají se ze dvou polynukleotidových řetězců (vlákna), které drží pohromadě vodíkové vazby dusíkatých bází nukleotidů (jako zip).

Ve formě dvojité (párové) šroubovice se molekula DNA stáčí ve směru zleva doprava.

Sekvence v uspořádání nukleotidů v molekule určuje dědičnou informaci buňky.

Strukturu molekuly DNA objevil v roce 1953 americký biochemik

James Watson a anglický fyzik Francis Crick.

Za tento objev byla vědcům v roce 1962 udělena Nobelova cena. Dokázali, že molekula

DNA se skládá ze dvou polynukleotidových řetězců.

V tomto případě jsou nukleotidy (monomery) navzájem spojeny nikoli náhodně, ale selektivně a v párech prostřednictvím dusíkatých sloučenin. Adenin (A) se vždy spojuje s thyminem (T) a guanin (g) se vždy spojuje s cytosinem (C). Tento dvojitý řetízek je pevně stočený do spirály. Schopnost nukleotidů se selektivně párovat dohromady se nazývá komplementarita(lat. komplementus - sčítání).

Replikace probíhá následovně.

Za účasti speciálních buněčných mechanismů (enzymů) se dvoušroubovice DNA rozvine, vlákna se oddělí (jako rozepnutí zipu) a postupně se ke každému ze dvou řetězců přidá komplementární polovina odpovídajících nukleotidů.

Výsledkem je, že místo jedné molekuly DNA vznikají dvě nové identické molekuly. Navíc každá nově vytvořená molekula dvouvláknové DNA se skládá z jednoho „starého“ řetězce nukleotidů a jednoho „nového“.

Protože DNA je hlavním nositelem informace, její schopnost duplikace umožňuje, když se buňka dělí, přenést tuto dědičnou informaci do nově vytvořených dceřiných buněk.

Předchozí12345678Další

VIDĚT VÍC:

Pufrování a osmóza.
Soli v živých organismech jsou v rozpuštěném stavu ve formě iontů - kladně nabitých kationtů a záporně nabitých aniontů.

Koncentrace kationtů a aniontů v buňce a v jejím prostředí není stejná. Buňka obsahuje poměrně hodně draslíku a velmi málo sodíku. V extracelulárním prostředí, například v krevní plazmě, v mořské vodě je naopak hodně sodíku a málo draslíku. Dráždivost buněk závisí na poměru koncentrací iontů Na+, K+, Ca2+, Mg2+.

Rozdíl v koncentracích iontů na různých stranách membrány zajišťuje aktivní přenos látek přes membránu.

V tkáních mnohobuněčných živočichů je Ca2+ součástí mezibuněčná látka, zajišťující soudržnost buněk a jejich uspořádané uspořádání.

Chemické složení buňky

Osmotický tlak v buňce a její pufrovací vlastnosti závisí na koncentraci soli.

Buffer je schopnost buňky udržovat mírně zásaditou reakci svého obsahu na konstantní úrovni.

Existují dva nárazníkové systémy:

1) systém fosfátového pufru - anionty kyseliny fosforečné udržují pH intracelulárního prostředí na 6,9

2) bikarbonátový pufrovací systém - anionty kyseliny uhličité udržují pH extracelulárního prostředí na 7,4.

Uvažujme rovnice reakcí probíhajících v tlumivých roztocích.

Pokud se koncentrace buněk zvýší H+ potom se vodíkový kationt spojí s uhličitanovým aniontem:

S rostoucí koncentrací hydroxidových aniontů dochází k jejich vazbě:

H + OH–+ H2O.

Tímto způsobem může uhličitanový anion udržovat konstantní prostředí.

Osmotický nazýváme jevy vyskytující se v systému sestávajícím ze dvou roztoků oddělených polopropustnou membránou.

V rostlinná buňka Roli semipermeabilních filmů plní hraniční vrstvy cytoplazmy: plazmalema a tonoplast.

Plazmalema je vnější membrána cytoplazmy sousedící s buněčnou membránou. Tonoplast je vnitřní cytoplazmatická membrána obklopující vakuolu. Vakuoly jsou dutiny v cytoplazmě vyplněné buněčnou mízou – vodným roztokem sacharidů, organických kyselin, solí, nízkomolekulárních proteinů a pigmentů.

Koncentrace látek v buněčné míze a ve vnějším prostředí (půda, vodní plochy) obvykle nejsou stejné. Pokud je intracelulární koncentrace látek vyšší než ve vnějším prostředí, voda z prostředí se do buňky, přesněji do vakuoly, dostane rychleji než v opačném směru. S nárůstem objemu buněčné mízy se v důsledku vstupu vody do buňky zvyšuje její tlak na cytoplazmu, která těsně přiléhá k membráně. Když je buňka zcela nasycena vodou, má svůj maximální objem.

Stát vnitřní napětí buňkám, vzhledem k vysokému obsahu vody a vyvíjejícímu se tlaku buněčného obsahu na její membránu, se říká turgor zajišťuje, že orgány si udrží svůj tvar (například listy, nelignifikované stonky) a polohu v prostoru i polohu. jejich odolnost vůči působení mechanických faktorů. Ztráta vody je spojena s poklesem turgoru a vadnutím.

Pokud je buňka v hypertonický roztok, jehož koncentrace je větší než koncentrace buněčné mízy, pak rychlost difúze vody z buněčné mízy překročí rychlost difúze vody do buňky z okolního roztoku.

Vlivem uvolňování vody z buňky se zmenšuje objem buněčné mízy a snižuje se turgor. Snížení objemu buněčné vakuoly je doprovázeno oddělením cytoplazmy od membrány - dochází k tomu plazmolýza.

Při plazmolýze se mění tvar plazmolyzovaného protoplastu. Zpočátku protoplast zaostává za buněčnou stěnou jen na určitých místech, nejčastěji v rozích. Plazmolýza této formy se nazývá úhlová

Potom protoplast nadále zaostává za buněčnými stěnami, přičemž v určitých místech s nimi udržuje povrch protoplastu konkávní tvar.

V této fázi se plazmolýza nazývá konkávní Postupně se protoplast celoplošně odtrhává od buněčných stěn a získává zaoblený tvar. Tento typ plazmolýzy se nazývá konvexní plazmolýza.

Pokud je plazmolyzovaná buňka umístěna do hypotonického roztoku, jehož koncentrace je menší než koncentrace buněčné mízy, voda z okolního roztoku se dostane do vakuoly. V důsledku zvětšení objemu vakuoly se zvýší tlak buněčné mízy na cytoplazmu, která se začne přibližovat k buněčným stěnám, dokud nezaujme svou původní polohu - stane se deplazmolýza

Úkol č. 3

Po přečtení daného textu odpovězte na následující otázky.

1) stanovení vyrovnávací kapacity

2) koncentrace kterých aniontů určuje pufrační vlastnosti buňky?

3) úloha vyrovnávací paměti v buňce

4) rovnice reakcí probíhajících v hydrogenuhličitanu nárazníkový systém(na magnetické tabuli)

5) definice osmózy (uveďte příklady)

6) stanovení plazmolýzových a deplazmolýzových preparátů

V buňce se nachází asi 70 chemických prvků D.I. Mendělejevovy periodické tabulky, ale obsah těchto prvků se výrazně liší od jejich koncentrací v prostředí, což dokazuje jednotu organického světa.

Chemické prvky přítomné v buňce se dělí do tří velkých skupin: makroelementy, mezoelementy (oligoelementy) a mikroelementy.

Patří mezi ně uhlík, kyslík, vodík a dusík, které jsou součástí hlavních organických látek. Mezoprvky jsou síra, fosfor, draslík, vápník, sodík, železo, hořčík, chlór, celkem asi 1,9 % buněčné hmoty.

Síra a fosfor jsou součástí nejdůležitějších organických sloučenin. Chemické prvky, jejichž koncentrace v buňce je asi 0,1 %, jsou klasifikovány jako mikroprvky. Jedná se o zinek, jód, měď, mangan, fluor, kobalt atd.

Buněčné látky se dělí na anorganické a organické.

Mezi anorganické látky patří voda a minerální soli.

Voda v buňce je pro své fyzikálně-chemické vlastnosti rozpouštědlem, reakčním prostředím, výchozí látkou a produktem chemických reakcí, plní transportní a termoregulační funkce, dodává buňce pružnost a zajišťuje pohon rostlinné buňky.

Minerální soli v buňce mohou být v rozpuštěném nebo nerozpuštěném stavu.

Rozpustné soli disociují na ionty. Nejdůležitějšími kationty jsou draslík a sodík, které usnadňují přenos látek přes membránu a podílejí se na vzniku a vedení nervových vzruchů; vápník, který se podílí na procesech stahování svalových vláken a srážení krve, hořčík, který je součástí chlorofylu, a železo, které je součástí řady bílkovin včetně hemoglobinu. Zinek je součástí molekuly hormonu slinivky břišní – inzulínu, měď je nutná pro procesy fotosyntézy a dýchání.

Nejdůležitější anionty jsou fosfátový anion, který je součástí ATP a nukleových kyselin, a zbytek kyseliny uhličité, který změkčuje výkyvy pH prostředí.

Nedostatek vápníku a fosforu vede k křivici, nedostatek železa vede k chudokrevnosti.

Organické látky buňky jsou zastoupeny sacharidy, lipidy, bílkovinami, nukleovými kyselinami, ATP, vitamíny a hormony.

Sacharidy se skládají především ze tří chemických prvků: uhlíku, kyslíku a vodíku.

Jejich obecný vzorec Cm(H20)n. Existují jednoduché a složité sacharidy. Jednoduché sacharidy (monosacharidy) obsahují jedinou molekulu cukru. Jsou klasifikovány podle počtu atomů uhlíku, jako je pentóza (C5) a hexóza (C6). Pentózy zahrnují ribózu a deoxyribózu. Ribóza je součástí RNA a ATP. Deoxyribóza je součástí DNA. Hexózy jsou glukóza, fruktóza, galaktóza atd.

Aktivně se podílejí na buněčném metabolismu a jsou součástí komplexních sacharidů - oligosacharidů a polysacharidů. Mezi oligosacharidy (disacharidy) patří sacharóza (glukóza + fruktóza), laktóza nebo mléčný cukr (glukóza + galaktóza) atd.

Příklady polysacharidů jsou škrob, glykogen, celulóza a chitin.

Sacharidy plní v buňce funkce plastické (stavební), energetické (energetická hodnota rozkladu 1 g sacharidů je 17,6 kJ), zásobní a podpůrné funkce. Sacharidy mohou být také součástí komplexních lipidů a bílkovin.

Lipidy jsou skupinou hydrofobních látek.

Patří sem tuky, voskové steroidy, fosfolipidy atd.

Struktura molekuly tuku

Tuk je ester trojmocného alkoholu glycerolu a vyšších organických (mastných) kyselin. V molekule tuku lze rozlišit hydrofilní část – „hlavu“ (zbytek glycerolu) a hydrofobní část – „ocasy“ (zbytky mastné kyseliny), proto je molekula tuku ve vodě orientována přesně definovaným způsobem: hydrofilní část směřuje k vodě a hydrofobní část směřuje od ní.

Lipidy plní v buňce funkci plastickou (stavební), energetickou (energetická hodnota rozkladu 1 g tuku je 38,9 kJ), zásobní, ochrannou (tlumící) a regulační (steroidní hormony).

Proteiny jsou biopolymery, jejichž monomery jsou aminokyseliny.

Aminokyseliny obsahují aminoskupinu, karboxylovou skupinu a radikál. Aminokyseliny se liší pouze svými radikály. Bílkoviny obsahují 20 základních aminokyselin. Aminokyseliny jsou navzájem spojeny a tvoří peptidovou vazbu.

Řetězec o více než 20 aminokyselinách se nazývá polypeptid nebo protein. Proteiny tvoří čtyři hlavní struktury: primární, sekundární, terciární a kvartérní.

Primární struktura je sekvence aminokyselin spojených peptidovou vazbou.

Sekundární struktura je šroubovice nebo složená struktura, držená pohromadě vodíkovými vazbami mezi atomy kyslíku a vodíku peptidových skupin různých závitů šroubovice nebo záhybů.

Terciární struktura (globule) je držena pohromadě hydrofobními, vodíkovými, disulfidovými a dalšími vazbami.

Terciární struktura proteinu

Terciární struktura je charakteristická pro většinu bílkovin v těle, například pro svalový myoglobin.

Kvartérní struktura bílkovin.

Kvartérní struktura je nejsložitější, tvoří ji několik polypeptidových řetězců spojených převážně stejnými vazbami jako v terciární.

Kvartérní struktura je charakteristická pro hemoglobin, chlorofyl atd.

Proteiny mohou být jednoduché nebo složité. Jednoduché bílkoviny se skládají pouze z aminokyselin, zatímco komplexní bílkoviny (lipoproteiny, chromoproteiny, glykoproteiny, nukleoproteiny atd.) obsahují bílkovinné a nebílkovinné části.

Například hemoglobin kromě čtyř polypeptidových řetězců proteinu globinu obsahuje nebílkovinnou část - hem, v jejímž středu je iont železa, který dává hemoglobinu červenou barvu.

Funkční aktivita proteinů závisí na podmínkách prostředí.

Ztráta struktury molekuly proteinu až na její primární strukturu se nazývá denaturace. Opačným procesem obnovy sekundárních a vyšších struktur je renaturace. Úplná destrukce molekuly proteinu se nazývá destrukce.

Bílkoviny plní v buňce řadu funkcí: plastické (stavební), katalytické (enzymatické), energetické (energetická hodnota rozkladu 1 g bílkoviny je 17,6 kJ), signalizační (receptorové), kontraktilní (motorické), transportní, ochranné, regulační, skladovací.

Nukleové kyseliny jsou biopolymery, jejichž monomery jsou nukleotidy.

Nukleotid obsahuje dusíkatou bázi, zbytek pentózového cukru a zbytek kyseliny ortofosforečné. Existují dva typy nukleových kyselin: ribonukleová kyselina (RNA) a deoxyribonukleová kyselina (DNA).

DNA obsahuje čtyři typy nukleotidů: adenin (A), thymin (T), guanin (G) a cytosin (C). Tyto nukleotidy obsahují cukr deoxyribózu. Chargaffova pravidla pro DNA jsou:

1) počet adenylových nukleotidů v DNA je roven počtu thymidylových nukleotidů (A = T);

2) počet guanylových nukleotidů v DNA je roven počtu cytidylových nukleotidů (G = C);

3) součet adenylových a guanylových nukleotidů je roven součtu thymidylových a cytidylových nukleotidů (A + G = T + C).

Strukturu DNA objevil F.

Crick a D. Watson ( Nobelova cena ve fyziologii a medicíně 1962). Molekula DNA je dvouvláknová šroubovice.

Buňka a její chemické složení

Nukleotidy jsou navzájem spojeny prostřednictvím zbytků kyseliny fosforečné, čímž se vytvoří fosfodiesterová vazba, zatímco dusíkaté báze směřují dovnitř. Vzdálenost mezi nukleotidy v řetězci je 0,34 nm.

Nukleotidy různých řetězců jsou navzájem spojeny vodíkovými můstky podle principu komplementarity: adenin je spojen s thyminem dvěma vodíkovými můstky (A = T) a guanin je spojen s cytosinem třemi (G = C).

Struktura nukleotidů

Nejdůležitější vlastností DNA je schopnost replikace (samoduplikace).

Hlavní funkcí DNA je uchovávání a přenos dědičných informací.

Je koncentrován v jádře, mitochondriích a plastidech.

RNA také obsahuje čtyři nukleotidy: adenin (A), uracil (U), guanin (G) a cytosin (C). Zbytek pentózového cukru v něm představuje ribóza.

RNA jsou většinou jednovláknové molekuly. Existují tři typy RNA: messenger RNA (i-RNA), transferová RNA (t-RNA) a ribozomální RNA (r-RNA).

Struktura tRNA

Všechny se aktivně podílejí na procesu implementace dědičné informace, která se přepisuje z DNA na i-RNA a na posledně jmenované již probíhá syntéza proteinů, t-RNA v procesu syntézy proteinů přivádí aminokyseliny do ribozomy, r-RNA je součástí samotných ribozomů.

Chemické složení živé buňky

Buňka obsahuje různé chemické sloučeniny. Některé z nich – anorganické – se nacházejí i v neživé přírodě. Buňky se však nejvíce vyznačují organickými sloučeninami, jejichž molekuly mají velmi složitou strukturu.

Anorganické sloučeniny buňky. Voda a soli jsou anorganické sloučeniny. Většina buněk obsahuje vodu. Je nezbytný pro všechny životní procesy.

Voda je dobré rozpouštědlo. Ve vodném roztoku dochází k chemické interakci různých látek. V rozpuštěném stavu živin z mezibuněčné látky pronikají do buňky přes membránu. Voda také pomáhá odstraňovat z buňky látky, které se tvoří v důsledku reakcí, které v ní probíhají.

Nejdůležitější soli pro životní procesy buněk jsou K, Na, Ca, Mg atd.

Organické sloučeniny buňky. Hlavní roli v realizaci funkce buňky mají organické sloučeniny. Mezi nimi nejvyšší hodnotu obsahují bílkoviny, tuky, sacharidy a nukleové kyseliny.

Bílkoviny jsou základní a nejsložitější látky každé živé buňky.

Velikost molekuly proteinu je stokrát a tisíckrát větší než velikost molekul anorganické sloučeniny. Bez bílkovin není život. Některé proteiny urychlují chemické reakce tím, že působí jako katalyzátory. Takové proteiny se nazývají enzymy.

Tuky a sacharidy mají méně složitou strukturu.

Jsou stavebním materiálem buňky a slouží jako zdroje energie pro životně důležité procesy v těle.

Nukleové kyseliny se tvoří v buněčného jádra. Odtud pochází jejich název (latinsky Nucleus - jádro). Jako součást chromozomů se nukleové kyseliny podílejí na ukládání a přenosu dědičných vlastností buňky. Nukleové kyseliny zajišťují tvorbu bílkovin.

Životně důležité vlastnosti buňky. Hlavní životně důležitou vlastností buňky je metabolismus.

Z mezibuněčné látky jsou buňkám neustále dodávány živiny a kyslík a dochází k uvolňování produktů rozpadu. Látky, které vstupují do buňky, se účastní procesů biosyntézy. Biosyntéza je tvorba bílkovin, tuků, sacharidů a jejich sloučenin z jednodušších látek. Během procesu biosyntézy se tvoří látky charakteristické pro určité buňky těla.

Ve svalových buňkách se například syntetizují proteiny, které zajišťují svalovou kontrakci.

Současně s biosyntézou se v buňkách rozkládají organické sloučeniny. V důsledku rozkladu vznikají látky jednodušší struktury. Většina rozkladných reakcí zahrnuje kyslík a uvolňuje energii.

Chemická organizace buňky

Tato energie se vynakládá na životní procesy probíhající v buňce. Procesy biosyntézy a rozkladu tvoří metabolismus, který je doprovázen přeměnami energie.

Buňky se vyznačují růstem a rozmnožováním. Buňky v lidském těle se rozmnožují dělením na polovinu. Každá z výsledných dceřiných buněk roste a dosahuje velikosti mateřské buňky. Nové buňky plní funkci mateřské buňky.

Životnost buněk je různá: od několika hodin až po desítky let.

Živé buňky jsou schopny reagovat na fyzikální a chemické změny ve svém prostředí. Tato vlastnost buněk se nazývá excitabilita. Buňky přitom přecházejí z klidového stavu do pracovního – excitace. Při excitaci v buňkách se mění rychlost biosyntézy a rozpadu látek, spotřeba kyslíku a teplota. V excitovaném stavu různé buňky vykonávají své charakteristické funkce.

Žlázové buňky tvoří a vylučují látky, svalové buňky se stahují, nervové buňky vzniká slabý elektrický signál – nervový impuls, který se může šířit přes buněčné membrány.

Vnitřní prostředí těla.

Většina buněk v těle není spojena s vnějším prostředím. Jejich životně důležitou činnost zajišťuje vnitřní prostředí, které tvoří 3 druhy tekutin: mezibuněčná (tkáňová) tekutina, se kterou jsou buňky v přímém kontaktu, krev a lymfa. Vnitřní prostředí poskytuje buňkám látky nezbytné pro jejich životní funkce a jeho prostřednictvím se odstraňují produkty rozpadu.

Vnitřní prostředí těla má relativní stálost složení a fyzikálně-chemických vlastností. Pouze za těchto podmínek mohou buňky normálně fungovat.

Metabolismus, biosyntéza a rozklad organických sloučenin, růst, rozmnožování, dráždivost jsou základní životně důležité vlastnosti buněk.

Životní vlastnosti buněk jsou zajištěny relativní stálostí složení vnitřního prostředí těla.

Atlas: anatomie a fyziologie člověka. Kompletní praktická příručka Elena Yuryevna Zigalova

Chemické složení buňky

Chemické složení buňky

Složení buňky zahrnuje více než 100 chemických prvků, z nichž čtyři tvoří asi 98 % hmoty, organogeny: kyslík (65–75 %), uhlík (15–18 %), vodík (8–10 %) a dusík (1,5–3,0 %). Zbývající prvky se dělí do tří skupin: makroprvky – jejich obsah v těle přesahuje 0,01 %)); mikroelementy (0,00001–0,01 %) a ultramikroelementy (méně než 0,00001). Mezi makroprvky patří síra, fosfor, chlor, draslík, sodík, hořčík, vápník. Mezi mikroprvky patří železo, zinek, měď, jód, fluor, hliník, měď, mangan, kobalt atd. Mezi ultramikroprvky patří selen, vanad, křemík, nikl, lithium, stříbro atd. Mikroprvky a ultramikroprvky hrají i přes svůj velmi nízký obsah velmi důležitou roli. Ovlivňují především metabolismus. Bez nich je normální fungování každé buňky a organismu jako celku nemožné.

Rýže. 1. Ultramikroskopická buněčná struktura. 1 – cytolema ( plazmatická membrána); 2 – pinocytotické vezikuly; 3 – centrosom, buněčné centrum (cytocentrum); 4 – hyaloplazma; 5 – endoplazmatické retikulum: a – membrána granulárního retikula; b – ribozomy; 6 – spojení perinukleárního prostoru s dutinami endoplazmatického retikula; 7 – jádro; 8 – jaderné póry; 9 – negranulární (hladké) endoplazmatické retikulum; 10 – jadérko; 11 – vnitřní retikulární aparát (Golgiho komplex); 12 – sekreční vakuoly; 13 – mitochondrie; 14 – liposomy; 15 – tři po sobě jdoucí stadia fagocytózy; 16 – spojení buněčné membrány (cytolema) s membránami endoplazmatického retikula

Buňka se skládá z anorganických a organických látek. Mezi anorganickými látkami je zastoupeno největší množství vody. Relativní množství vody v buňce je od 70 do 80 %. Voda je univerzální rozpouštědlo v ní probíhají všechny biochemické reakce v buňce. Za účasti vody se provádí termoregulace. Látky, které se rozpouštějí ve vodě (soli, zásady, kyseliny, bílkoviny, sacharidy, alkoholy atd.), se nazývají hydrofilní. Hydrofobní látky (tuky a tukům podobné látky) se ve vodě nerozpouštějí. Ostatní anorganické látky (soli, kyseliny, zásady, kladné a záporné ionty) tvoří od 1,0 do 1,5 %.

Z organických látek převažují bílkoviny (10–20 %), tuky nebo lipidy (1–5 %), sacharidy (0,2–2,0 %) a nukleové kyseliny (1–2 %). Obsah nízkomolekulárních látek nepřesahuje 0,5 %.

Molekula veverka je polymer, který se skládá z velkého počtu opakujících se jednotek monomerů. Aminokyselinové proteinové monomery (je jich 20) jsou navzájem spojeny peptidovými vazbami a tvoří polypeptidový řetězec (primární struktura proteinu). Točí se do spirály a vytváří sekundární strukturu proteinu. Díky specifické prostorové orientaci polypeptidového řetězce vzniká terciární struktura proteinu, která určuje specificitu a biologickou aktivitu molekuly proteinu. Několik terciárních struktur se vzájemně kombinuje a vytváří kvartérní strukturu.

Proteiny fungují základní funkce. Enzymy– biologické katalyzátory, které stomilionkrát zvyšují rychlost chemických reakcí v buňce, jsou proteiny. Proteiny, které jsou součástí všech buněčných struktur, plní plastickou (stavební) funkci. Pohyby buněk také provádějí proteiny. Zajišťují transport látek do buňky, ven z buňky a uvnitř buňky. Důležitá je ochranná funkce bílkovin (protilátek). Bílkoviny jsou jedním ze zdrojů energie.

Sacharidy se dělí na monosacharidy a polysacharidy. Ty jsou vytvořeny z monosacharidů, které jsou stejně jako aminokyseliny monomery. Z monosacharidů v buňce jsou nejdůležitější glukóza, fruktóza (obsahuje šest atomů uhlíku) a pentóza (pět atomů uhlíku). Pentózy jsou součástí nukleových kyselin. Monosacharidy jsou vysoce rozpustné ve vodě. Polysacharidy jsou špatně rozpustné ve vodě (glykogen v živočišných buňkách, škrob a celulóza v rostlinných buňkách jsou zdrojem energie komplexní sacharidy kombinované s bílkovinami (glykoproteiny), tuky (glykolipidy) se podílejí na tvorbě buněčných povrchů a buněk). interakce.

NA lipidy zahrnují tuky a tukům podobné látky. Molekuly tuku jsou vytvořeny z glycerolu a mastných kyselin. Mezi látky podobné tukům patří cholesterol, některé hormony a lecitin. Lipidy, které jsou hlavními složkami buněčných membrán (jsou popsány níže), tak plní konstrukční funkci. Lipidy jsou nejdůležitějším zdrojem energie. Pokud tedy úplnou oxidací 1 g bílkovin nebo sacharidů uvolníte 17,6 kJ energie, pak úplnou oxidací 1 g tuku uvolníte 38,9 kJ. Lipidy provádějí termoregulaci a chrání orgány (tukové kapsle).

Nukleové kyseliny jsou polymerní molekuly tvořené monomery a nukleotidy. Nukleotid se skládá z purinové nebo pyrimidinové báze, cukru (pentózy) a zbytku kyseliny fosforečné. Ve všech buňkách jsou dva typy nukleových kyselin: deoxyribonukleová kyselina (DNA) a ribonukleová kyselina (RNA), které se liší složením zásad a cukrů (tabulka 1, rýže. 2).

Rýže. 2. Prostorová struktura nukleových kyselin (podle B. Albertse et al., v platném znění). I – RNA; II – DNA; stuhy – cukr fosfátové páteře; A, C, G, T, U – dusíkaté báze, mřížky mezi nimi – vodíkové vazby

Molekula DNA se skládá ze dvou polynukleotidových řetězců stočených kolem sebe ve formě dvojité šroubovice. Dusíkaté báze obou řetězců jsou navzájem spojeny komplementárními vodíkovými vazbami. Adenin se kombinuje pouze s thyminem a cytosin - s guaninem(A – T, G – C). DNA obsahuje genetickou informaci, která určuje specificitu proteinů syntetizovaných buňkou, tedy sekvenci aminokyselin v polypeptidovém řetězci. DNA přenáší dědičností všechny vlastnosti buňky. DNA se nachází v jádře a mitochondriích.

Molekula RNA je tvořena jedním polynukleotidovým řetězcem. V buňkách jsou tři typy RNA. Informační neboli messenger RNA tRNA (z anglického messenger - „prostředník“), která přenáší informace o nukleotidové sekvenci DNA do ribozomů (viz níže).

Transfer RNA (tRNA), která přenáší aminokyseliny do ribozomů. Ribozomální RNA (rRNA), která se podílí na tvorbě ribozomů. RNA se nachází v jádře, ribozomech, cytoplazmě, mitochondriích a chloroplastech.

stůl 1

Složení nukleové kyseliny

Chemické látky v buňce, zejména jejich složení, se z chemického hlediska dělí na makro- a mikroprvky. Existuje však také skupina ultramikroprvků, která zahrnuje chemické prvky, jejichž procento je 0,0000001%.

Sama chemické sloučeniny v kleci je více, ostatních méně. Všechny hlavní prvky buňky však patří do skupiny makroprvků. Předpona makro znamená hodně.

Živý organismus na atomové úrovni se neliší od předmětů neživé přírody. Skládá se ze stejných atomů jako neživé předměty. Množství chemických prvků v živém organismu, zejména těch, které zajišťují základní životní procesy, je však procentuálně mnohem větší.

Buněčné chemikálie

Veverky

Hlavními látkami buňky jsou bílkoviny. Zabírají 50 % buněčné hmoty. Proteiny fungují mnohé různé funkce V těle živých bytostí jsou proteiny také mnoha dalšími látkami ve své podobě a funkcích.

Podle chemické struktury jsou proteiny biopolymery, které se skládají z aminokyselin spojených peptidovými vazbami. Rád bych poznamenal, že složení bílkovin je obsazeno především aminokyselinovými zbytky.

Chemické složení bílkovin je charakterizováno konstantním průměrným množstvím dusíku – přibližně 16 %. Chtěl bych poznamenat, že pod vlivem specifických enzymů, stejně jako během zahřívání s kyselinami, jsou bílkoviny přístupné hydrolýze. To je jeden z jejich hlavních rysů.

Sacharidy

Sacharidy jsou v přírodě velmi rozšířené a hrají velmi důležitou roli v životě rostlin a živočichů. Účastní se různé procesy metabolismu v těle a jsou součástí mnoha přírodních sloučenin.

Podle obsahu, struktury a fyzikálně-chemických vlastností se sacharidy dělí do dvou skupin: jednoduché - jedná se o monosacharidy a komplexní - kondenzační produkty monosacharidů. Mezi komplexními sacharidy jsou také dvě skupiny: oligosacharidy (počet monosacharidových zbytků je od dvou do deseti) a polysacharidy (počet monosacharidových zbytků je více než deset).

Lipidy

Lipidy jsou hlavním zdrojem energie pro organismy. V živých organismech plní lipidy minimálně tři hlavní funkce: jsou hlavními strukturálními složkami membrán, jsou společnou energetickou rezervou a také hrají ochrannou roli v kůži živočichů, rostlin a mikroorganismů.

Chemické látky v buňce, které patří do třídy lipidů, mají zvláštní vlastnost – jsou nerozpustné ve vodě a málo rozpustné v organických rozpouštědlech.

Nukleové kyseliny

V buňkách živých organismů byly nalezeny dva typy životně důležitých nukleových kyselin: kyselina deoxyribonukleová (DNA) a kyselina ribonukleová (RNA). Nukleové kyseliny jsou komplexní sloučeniny, které obsahují dusík.

V případě úplné hydrolýzy se nukleové kyseliny štěpí na menší sloučeniny, a to: dusíkaté zásady, sacharidy a kyselinu fosforečnou. V případě neúplné hydrolýzy nukleových kyselin vznikají nukleosidy a nukleotidy. Hlavní funkcí nukleových kyselin je ukládání genetické informace a transport biologicky aktivních látek.

Skupina makroprvků je hlavním zdrojem života buněk

Skupina makroprvků zahrnuje takové základní chemické prvky jako je kyslík, uhlík, vodík, dusík, draslík, fosfor, síra, hořčík, sodík, vápník, chlor a další. Mnohé z nich, například fosfor, dusík, síra, jsou součástí různých sloučenin, které jsou zodpovědné za životní procesy tělesných buněk. Každý z těchto prvků má svou funkci, bez které by existence buňky nebyla možná.

• Kyslík je například obsažen téměř ve všech organických látkách a sloučeninách buňky. Pro mnohé zvlášť aerobní organismy, kyslík působí jako oxidační činidlo, které dodává buňkám tohoto organismu energii při jejich dýchání. Největší množství kyslíku v živých organismech se nachází v molekulách vody.
• Uhlík je také součástí mnoha buněčných sloučenin. Atomy uhlíku v molekule CaCO3 tvoří základ kostry živých organismů. Navíc uhlík reguluje buněčné funkce a hraje důležitou roli v procesu fotosyntézy rostlin.
• Vodík se nachází v molekulách vody v buňce. Jeho hlavní roli ve struktuře buňky je to, že mnoho mikroskopických bakterií oxiduje vodík, aby získaly energii.
• Dusík je jednou z hlavních součástí buňky. Jeho atomy jsou součástí nukleových kyselin, mnoha bílkovin a aminokyselin. Dusík se podílí na procesu regulace krevního tlaku ve formě N O a je z živého těla vylučován močí.

Síra a fosfor jsou pro život organismů neméně důležité. První je obsažena v mnoha aminokyselinách, a tedy v bílkovinách. A fosfor tvoří základ ATP – hlavního a největšího zdroje energie živého organismu. Kromě toho se fosfor ve formě minerálních solí nachází v zubních a kostních tkáních.

Vápník a hořčík jsou důležitými složkami tělesných buněk. Vápník sráží krev, takže je životně důležitý pro živé bytosti. Reguluje také mnoho intracelulárních procesů. Hořčík se podílí na tvorbě DNA v těle, navíc je kofaktorem mnoha enzymů.

Buňka také potřebuje makroprvky, jako je sodík a draslík. Sodík udržuje membránový potenciál buňky a draslík je nezbytný pro nervové impulsy a normální činnost srdečního svalu.

Význam mikroprvků pro živý organismus

Všechny základní buněčné látky se skládají nejen z makroprvků, ale také z mikroprvků. Patří mezi ně zinek, selen, jód, měď a další. V buňce se jako součást hlavních látek nacházejí v nepatrném množství, ale hrají zásadní roli v procesech těla. Selen například reguluje mnoho základních procesů, měď je jednou ze základních složek mnoha enzymů a zinek je hlavním prvkem ve složení inzulínu, hlavního hormonu slinivky břišní.

Chemické složení buňky - video

Tato video lekce je věnována tématu „Buňka: struktura, chemické složení a životní činnost“. Věda, která studuje buňky, se nazývá cytologie. V této lekci probereme strukturu nejmenší stavební jednotky našeho těla, naučíme se její chemické složení a zvážíme, jak jsou vykonávány její životní funkce.

Téma: Obecný přehled o lidském těle

Lekce: Buňka: struktura, chemické složení a životní funkce

Lidské tělo je obrovský mnohobuněčný stát. Buňka - konstrukční jednotka jak rostlinných, tak živočišných organismů. Nazývá se věda, která studuje buňky.

Buňky jsou extrémně rozmanité co do tvaru, struktury a funkce, ale všechny mají společnou strukturu. Ale tvar, velikost a vlastnosti závisí na funkci, kterou orgán vykonává.

O existenci buněk poprvé informoval v roce 1665 vynikající anglický fyzik, matematik a mikroskop Robert Hooke.

Rýže. 1.

Od Hookova objevu byly buňky pozorovány pod mikroskopem u všech druhů zvířat a rostlin. A všichni měli společný plán struktury. Ale světelným mikroskopem bylo vidět pouze cytoplazmu a jádro. Vzhled elektronový mikroskop umožnil vědcům nejen vidět ostatní, ale také zkoumat jejich ultrastrukturu.

1. Kolesov D.V., Mash R.D., Beljajev I.N. Biologie 8 M.: Drop obecný - str. 32, úkoly a otázka 2, 3, 5.

2. Jaké jsou hlavní části buňky?

3. Řekněte nám o buněčných organelách.

4. Připravte zprávu o historii objevu mikroskopu.