Celúla- la unidad elemental de vida en la Tierra. Tiene todas las características de un organismo vivo: crece, se reproduce, intercambia sustancias y energía con el medio ambiente y reacciona a estímulos externos. El inicio de la evolución biológica está asociado con la aparición en la Tierra. formas celulares vida. Los organismos unicelulares son células que existen separadas unas de otras. El cuerpo de todos los organismos multicelulares (animales y plantas) está formado por un número mayor o menor de células, que son una especie de bloques que forman un organismo complejo. Independientemente de si una célula es un sistema vivo integral, un organismo separado o constituye solo una parte de él, está dotada de un conjunto de características y propiedades comunes a todas las células.

Composición química de la célula.

En las células se encontraron alrededor de 60 elementos de la tabla periódica de Mendeleev, que también se encuentran en la naturaleza inanimada. Ésta es una de las pruebas de la similitud de la naturaleza viva e inanimada. Más común en organismos vivos. hidrógeno, oxígeno, carbón Y nitrógeno, que constituyen aproximadamente el 98% de la masa celular. Esto se debe a las peculiares propiedades químicas del hidrógeno, el oxígeno, el carbono y el nitrógeno, por lo que resultaron ser los más adecuados para la formación de moléculas que realizan funciones biológicas. Estos cuatro elementos son capaces de formar enlaces covalentes muy fuertes mediante el emparejamiento de electrones pertenecientes a dos átomos. Los átomos de carbono unidos covalentemente pueden formar las estructuras de innumerables moléculas orgánicas diferentes. Dado que los átomos de carbono forman fácilmente enlaces covalentes con oxígeno, hidrógeno, nitrógeno y azufre, las moléculas orgánicas alcanzan una complejidad y diversidad estructural excepcionales.

Además de los cuatro elementos principales, la célula contiene cantidades notables (fracciones décima y centésima de porcentaje) hierro, potasio, sodio, calcio, magnesio, cloro, fósforo Y azufre. Todos los demás elementos ( zinc, cobre, yodo, flúor, cobalto, manganeso etc.) están presentes en la célula en cantidades muy pequeñas y por eso se denominan microelementos.

Los elementos químicos son parte de elementos inorgánicos y compuestos orgánicos. Los compuestos inorgánicos incluyen agua, sales minerales, dióxido de carbono, ácidos y bases. Los compuestos orgánicos son ardillas, ácidos nucleicos, carbohidratos, grasas(lípidos) y lipoides.

Algunas proteínas contienen azufre. Una parte integral Los ácidos nucleicos son fósforo. La molécula de hemoglobina contiene hierro, magnesio participa en la construcción de la molécula clorofila. Los microelementos, a pesar de su contenido extremadamente bajo en los organismos vivos, desempeñan un papel importante en los procesos vitales. Yodo es parte de la hormona tiroidea - tiroxina, cobalto– la vitamina B 12 contiene la hormona de la parte de los islotes del páncreas – insulina – zinc. En algunos peces, el cobre reemplaza al hierro en las moléculas de pigmento que transportan oxígeno.

Sustancias inorgánicas

Agua

El H 2 O es el compuesto más común en los organismos vivos. Su contenido en diferentes células varía bastante: desde el 10% en el esmalte dental hasta el 98% en el cuerpo de una medusa, pero en promedio constituye alrededor del 80% del peso corporal. El papel extremadamente importante del agua en el apoyo a los procesos vitales se debe a sus propiedades fisicoquímicas. La polaridad de las moléculas y la capacidad de formar enlaces de hidrógeno hacen del agua un buen disolvente para cantidad inmensa sustancias. Mayoría reacciones químicas que ocurre en la célula sólo puede ocurrir en solución acuosa. El agua también participa en muchas transformaciones químicas.

El número total de enlaces de hidrógeno entre moléculas de agua varía dependiendo de t °. en t ° Cuando el hielo se derrite, aproximadamente el 15% de los enlaces de hidrógeno se destruyen, a una temperatura de 40°C, la mitad. Al pasar al estado gaseoso, se destruyen todos los enlaces de hidrógeno. Esto explica la alta capacidad calorífica específica del agua. Cuando cambia la temperatura del ambiente externo, el agua absorbe o libera calor debido a la ruptura o nueva formación de enlaces de hidrógeno. De esta manera, las fluctuaciones de temperatura dentro de la célula resultan ser menores que en ambiente. El alto calor de evaporación es la base del eficaz mecanismo de transferencia de calor en plantas y animales.

El agua como disolvente participa en los fenómenos de ósmosis, que desempeña un papel importante en la vida de las células del organismo. La ósmosis es la penetración de moléculas de disolvente a través de una membrana semipermeable en una solución de una sustancia. Las membranas semipermeables son aquellas que permiten el paso de las moléculas de disolvente, pero no dejan pasar las moléculas de soluto (o iones). Por tanto, la ósmosis es la difusión unidireccional de moléculas de agua en la dirección de la solución.

Sales minerales

La mayoría de sustancias inorgánicas Las células se encuentran en forma de sales en estado disociado o sólido. La concentración de cationes y aniones en la célula y en su entorno no es la misma. La célula contiene bastante K y mucho Na. En el entorno extracelular, por ejemplo en el plasma sanguíneo, en agua de mar, por el contrario, hay mucho sodio y poco potasio. La irritabilidad celular depende de la proporción de concentraciones de iones Na +, K +, Ca 2+, Mg 2+. En los tejidos de los animales multicelulares, el K forma parte de la sustancia multicelular que asegura la cohesión de las células y su disposición ordenada. La presión osmótica en la célula y sus propiedades amortiguadoras dependen en gran medida de la concentración de sales. El buffering es la capacidad de una célula para mantener la reacción ligeramente alcalina de su contenido a un nivel constante. El amortiguador dentro de la celda lo proporcionan principalmente los iones H 2 PO 4 y HPO 4 2-. En los líquidos extracelulares y en la sangre, el papel de tampón lo desempeñan el H 2 CO 3 y el HCO 3 -. Los aniones se unen a los iones H y a los iones de hidróxido (OH -), por lo que la reacción dentro de la célula de los fluidos extracelulares permanece prácticamente sin cambios. Las sales minerales insolubles (por ejemplo, fosfato de calcio) proporcionan resistencia. tejido óseo vertebrados y conchas de moluscos.

Materia celular orgánica

Ardillas

Entre las sustancias orgánicas de la célula, las proteínas ocupan el primer lugar tanto en cantidad (10-12% de la masa total de la célula) como en importancia. Las proteínas son polímeros de alto peso molecular (con un peso molecular de 6000 a 1 millón y más), cuyos monómeros son aminoácidos. Los organismos vivos utilizan 20 aminoácidos, aunque existen muchos más. La composición de cualquier aminoácido incluye un grupo amino (-NH 2), que tiene propiedades básicas, y un grupo carboxilo (-COOH), que tiene propiedades ácidas. Dos aminoácidos se combinan en una molécula estableciendo un enlace HN-CO, liberando una molécula de agua. El enlace entre el grupo amino de un aminoácido y el grupo carboxilo de otro se llama enlace peptídico. Las proteínas son polipéptidos que contienen decenas y cientos de aminoácidos. Las moléculas de varias proteínas se diferencian entre sí en el peso molecular, el número, la composición de los aminoácidos y la secuencia de su ubicación en la cadena polipeptídica. Por tanto, está claro que las proteínas son extremadamente diversas; su número en todos los tipos de organismos vivos se estima en 10 10 - 10 12.

Una cadena de unidades de aminoácidos conectadas covalentemente por enlaces peptídicos en una secuencia específica se denomina estructura primaria de una proteína. En las células, las proteínas parecen fibras o bolas (glóbulos) retorcidas en espiral. Esto se explica por el hecho de que en las proteínas naturales la cadena polipeptídica está dispuesta de forma estrictamente definida, dependiendo de la estructura química de los aminoácidos que la componen.

Primero, la cadena polipeptídica se pliega formando una espiral. La atracción se produce entre átomos de espiras vecinas y se forman enlaces de hidrógeno, en particular, entre grupos NH y CO ubicados en espiras adyacentes. Una cadena de aminoácidos, retorcida en forma de espiral, forma la estructura secundaria de la proteína. Como resultado de un mayor plegamiento de la hélice, surge una configuración específica de cada proteína, llamada estructura terciaria. La estructura terciaria se debe a la acción de fuerzas de cohesión entre radicales hidrofóbicos que se encuentran en algunos aminoácidos y enlaces covalentes entre los grupos SH del aminoácido cisteína ( Conexiones S-S). El número de aminoácidos con radicales hidrófobos y cisteína, así como el orden de su disposición en la cadena polipeptídica, son específicos de cada proteína. En consecuencia, las características de la estructura terciaria de una proteína están determinadas por su estructura primaria. La proteína exhibe actividad biológica solo en forma de estructura terciaria. Por tanto, sustituir incluso un aminoácido en una cadena polipeptídica puede provocar un cambio en la configuración de la proteína y una disminución o pérdida de su actividad biológica.

En algunos casos, las moléculas de proteínas se combinan entre sí y sólo pueden realizar su función en forma de complejos. Por tanto, la hemoglobina es un complejo de cuatro moléculas y sólo de esta forma es capaz de unir y transportar oxígeno. Dichos agregados representan la estructura cuaternaria de la proteína. Según su composición, las proteínas se dividen en dos clases principales: simples y complejas. Las proteínas simples consisten únicamente en aminoácidos, ácidos nucleicos (nucleótidos), lípidos (lipoproteínas), Me (metaloproteínas), P (fosfoproteínas).

Las funciones de las proteínas en una célula son extremadamente diversas. Una de las más importantes es la función constructora: las proteínas intervienen en la formación de todos membranas celulares y orgánulos celulares, así como en el interior. estructuras celulares. El papel enzimático (catalítico) de las proteínas es extremadamente importante. Las enzimas aceleran las reacciones químicas que ocurren en la célula entre 10 y 100 millones de veces. La función motora la proporcionan proteínas contráctiles especiales. Estas proteínas intervienen en todo tipo de movimientos que las células y los organismos son capaces de realizar: el parpadeo de los cilios y el batir de los flagelos en los protozoos, la contracción muscular en los animales, el movimiento de las hojas en las plantas, etc. La función de transporte de las proteínas es adjuntar elementos químicos (por ejemplo, la hemoglobina agrega O) o biológicamente sustancias activas(hormonas) y transportarlas a los tejidos y órganos del cuerpo. La función protectora se expresa en forma de producción de proteínas especiales, llamadas anticuerpos, en respuesta a la penetración de proteínas o células extrañas en el cuerpo. Los anticuerpos se unen y neutralizan sustancias extrañas. Las proteínas juegan un papel importante como fuentes de energía. Con división completa 1g. Se liberan 17,6 kJ (~4,2 kcal) de proteínas.

carbohidratos

Carbohidratos o sacáridos - materia orgánica con la fórmula general (CH 2 O) n. La mayoría de los carbohidratos tienen el doble de átomos de H. mas numero O átomos, como en las moléculas de agua. Por eso estas sustancias se llamaron carbohidratos. En una célula viva, los carbohidratos se encuentran en cantidades que no superan el 1-2, a veces el 5% (en el hígado, en los músculos). Las células vegetales son las más ricas en carbohidratos, donde su contenido alcanza en algunos casos el 90% de la masa de materia seca (semillas, tubérculos de patata, etc.).

Los carbohidratos son simples y complejos. Los carbohidratos simples se llaman monosacáridos. Dependiendo del número de átomos de carbohidratos en la molécula, los monosacáridos se denominan triosas, tetrosas, pentosas o hexosas. De los monosacáridos de seis carbonos (hexosas), los más importantes son la glucosa, la fructosa y la galactosa. La glucosa está contenida en la sangre (0,1-0,12%). Las pentosas ribosa y desoxirribosa se encuentran en los ácidos nucleicos y en el ATP. Si dos monosacáridos se combinan en una molécula, el compuesto se llama disacárido. El azúcar de mesa, obtenido de la caña o de la remolacha azucarera, se compone de una molécula de glucosa y una molécula de fructosa, el azúcar de la leche, de glucosa y galactosa.

Los carbohidratos complejos formados a partir de muchos monosacáridos se denominan polisacáridos. El monómero de polisacáridos como el almidón, el glucógeno y la celulosa es la glucosa. Los carbohidratos realizan dos funciones principales: construcción y energía. La celulosa forma las paredes de las células vegetales. El complejo polisacárido quitina sirve como principal componente estructural del exoesqueleto de los artrópodos. La quitina también desempeña una función constructora en los hongos. Los carbohidratos desempeñan el papel de principal fuente de energía en la célula. Durante la oxidación de 1 g de carbohidratos, se liberan 17,6 kJ (~4,2 kcal). El almidón en las plantas y el glucógeno en los animales se depositan en las células y sirven como reserva de energía.

Ácidos nucleicos

La importancia de los ácidos nucleicos en una célula es muy grande. Las peculiaridades de su estructura química brindan la posibilidad de almacenar, transferir y heredar a las células hijas información sobre la estructura de las moléculas proteicas que se sintetizan en cada tejido en una determinada etapa del desarrollo individual. Dado que la mayoría de las propiedades y características de las células se deben a las proteínas, está claro que la estabilidad de los ácidos nucleicos depende la condición más importante funcionamiento normal de las células y de organismos completos. Cualquier cambio en la estructura de las células o en la actividad de los procesos fisiológicos en ellas, que afecte así la actividad vital. El estudio de la estructura de los ácidos nucleicos es extremadamente importante para comprender la herencia de rasgos en los organismos y los patrones de funcionamiento tanto de las células individuales como de las sistemas celulares– tejidos y órganos.

Hay 2 tipos de ácidos nucleicos: ADN y ARN. El ADN es un polímero que consta de dos hélices de nucleótidos dispuestas para formar una doble hélice. Los monómeros de las moléculas de ADN son nucleótidos que constan de una base nitrogenada (adenina, timina, guanina o citosina), un carbohidrato (desoxirribosa) y un residuo de ácido fosfórico. Las bases nitrogenadas de la molécula de ADN están conectadas entre sí por un número desigual de enlaces H y están dispuestas en pares: la adenina (A) siempre frente a la timina (T), la guanina (G) frente a la citosina (C).

Los nucleótidos se conectan entre sí no de forma aleatoria, sino selectiva. La capacidad de interacción selectiva de la adenina con la timina y la guanina con la citosina se denomina complementariedad. La interacción complementaria de ciertos nucleótidos se explica por las peculiaridades de la disposición espacial de los átomos en sus moléculas, que les permite acercarse y formar enlaces H. En una cadena de polinucleótidos, los nucleótidos vecinos están unidos entre sí mediante un azúcar (desoxirribosa) y un residuo de ácido fosfórico. El ARN, al igual que el ADN, es un polímero cuyos monómeros son nucleótidos. Las bases nitrogenadas de tres nucleótidos son las mismas que forman el ADN (A, G, C); el cuarto, el uracilo (U), está presente en la molécula de ARN en lugar de timina. Los nucleótidos de ARN se diferencian de los nucleótidos de ADN en la estructura de los carbohidratos que contienen (ribosa en lugar de desoxirribosa).

En una cadena de ARN, los nucleótidos se unen formando enlaces covalentes entre la ribosa de un nucleótido y el residuo de ácido fosfórico de otro. La estructura difiere entre el ARN de dos cadenas. Los ARN de doble cadena son los guardianes de la información genética en varios virus, es decir, Realizan las funciones de los cromosomas. El ARN monocatenario transfiere información sobre la estructura de las proteínas desde el cromosoma al lugar de su síntesis y participa en la síntesis de proteínas.

Existen varios tipos de ARN monocatenario. Sus nombres están determinados por su función o ubicación en la célula. La mayor parte del ARN del citoplasma (hasta un 80-90%) es ARN ribosomal (ARNr), contenido en los ribosomas. Las moléculas de ARNr son relativamente pequeñas y constan de un promedio de 10 nucleótidos. Otro tipo de ARN (ARNm) que transporta información sobre la secuencia de aminoácidos en las proteínas que deben sintetizarse en ribosomas. El tamaño de estos ARN depende de la longitud de la región del ADN a partir de la cual fueron sintetizados. Los ARN de transferencia realizan varias funciones. Entregan aminoácidos al sitio de síntesis de proteínas, "reconocen" (según el principio de complementariedad) el triplete y el ARN correspondiente al aminoácido transferido y llevan a cabo la orientación precisa del aminoácido en el ribosoma.

Grasas y lípidos

Las grasas son compuestos de ácidos grasos de alto peso molecular y glicerol de alcohol trihídrico. Las grasas no se disuelven en agua, son hidrófobas. Siempre hay otras sustancias complejas hidrofóbicas parecidas a grasas llamadas lipoides en la célula. Una de las principales funciones de las grasas es la energía. Durante la descomposición de 1 g de grasas en CO 2 y H 2 O, se libera una gran cantidad de energía: 38,9 kJ (~ 9,3 kcal). El contenido de grasa en la célula oscila entre el 5 y el 15% del peso de materia seca. En las células de los tejidos vivos, la cantidad de grasa aumenta hasta el 90%. Función principal Grasas en el mundo animal (y en parte vegetal): almacenamiento.

Cuando 1 g de grasa se oxida por completo (a dióxido de carbono y agua), se liberan aproximadamente 9 kcal de energía. (1 kcal = 1000 cal; caloría (cal, cal): una unidad fuera del sistema de cantidad de trabajo y energía, igual a la cantidad de calor necesaria para calentar 1 ml de agua a 1 °C a temperatura estándar presión atmosférica 101,325kPa; 1 kcal = 4,19 kJ). Cuando se oxida (en el cuerpo) 1 g de proteínas o carbohidratos, sólo se liberan unas 4 kcal/g. En una variedad de organismos acuáticos, desde diatomeas unicelulares hasta tiburones peregrinos, la grasa "flota", reduciendo la densidad corporal promedio. La densidad de las grasas animales es de aproximadamente 0,91-0,95 g/cm³. La densidad del tejido óseo de los vertebrados se acerca a 1,7-1,8 g/cm³, y la densidad media de la mayoría de los demás tejidos se acerca a 1 g/cm³. Está claro que se necesita bastante grasa para “equilibrar” un esqueleto pesado.

Las grasas y los lípidos también cumplen una función constructora: forman parte de las membranas celulares. Debido a la mala conductividad térmica, la grasa es capaz de realizar una función protectora. En algunos animales (focas, ballenas) se deposita en el tejido adiposo subcutáneo, formando una capa de hasta 1 m de espesor. La formación de algunos lipoides precede a la síntesis de varias hormonas. En consecuencia, estas sustancias también tienen la función de regular los procesos metabólicos.

Todos los organismos vivos están formados por células. El cuerpo humano también tiene estructura celular, gracias a lo cual es posible su crecimiento, reproducción y desarrollo.

El cuerpo humano está formado por una gran cantidad de células. Diferentes formas y tamaños, que dependen de la función realizada. Estudiando estructura y función celular esta comprometido citología.

Cada célula está cubierta por una membrana que consta de varias capas de moléculas, lo que garantiza la permeabilidad selectiva de las sustancias. Debajo de la membrana de la célula hay una sustancia viscosa semilíquida: el citoplasma con orgánulos.

mitocondrias– estaciones de energía de la célula, ribosomas – el lugar de formación de proteínas, retículo endoplásmico, que realiza la función de transportar sustancias, el núcleo es el lugar de almacenamiento de información hereditaria, dentro del núcleo se encuentra el nucleolo. Produce ácido ribonucleico. Cerca del núcleo hay un centro celular necesario para la división celular.

Células humanas están formados por sustancias orgánicas e inorgánicas.

Sustancias inorgánicas:
Agua: constituye el 80% de la masa de la célula, disuelve sustancias y participa en reacciones químicas;
Las sales minerales en forma de iones intervienen en la distribución del agua entre las células y la sustancia intercelular. Son necesarios para la síntesis de sustancias orgánicas vitales.
Materia orgánica:
Las proteínas son las principales sustancias de la célula, las sustancias más complejas que se encuentran en la naturaleza. Las proteínas forman parte de las membranas, el núcleo y los orgánulos y realizan una función estructural en la célula. Enzimas – proteínas, aceleradores de reacciones;
Grasas: realizan una función energética; son parte de las membranas;
Carbohidratos: también cuando se descomponen, forman una gran cantidad de energía, son muy solubles en agua y, por lo tanto, cuando se descomponen, la energía se forma muy rápidamente.
Ácidos nucleicos: ADN y ARN, determinan, almacenan y transmiten información hereditaria sobre la composición de las proteínas celulares de padres a hijos.
Las células del cuerpo humano tienen una serie de propiedades vitales y realizan determinadas funciones:

EN las células están metabolizando, acompañado de la síntesis y descomposición de compuestos orgánicos; el metabolismo va acompañado de la conversión de energía;
Cuando se forman sustancias en una célula, esta crece, el crecimiento celular se asocia con un aumento en su número, esto se asocia con la reproducción por división;
Las células vivas tienen excitabilidad;
Uno de rasgos característicos células - movimiento.
Célula del cuerpo humano Son inherentes las siguientes propiedades vitales: metabolismo, crecimiento, reproducción y excitabilidad. A partir de estas funciones se lleva a cabo el funcionamiento de todo el organismo.

Composición química de la célula.

Propiedades básicas y niveles de organización de la naturaleza viva.

Los niveles de organización de los sistemas vivos reflejan la subordinación y jerarquía de la organización estructural de la vida:

Genética molecular: biopolímeros individuales (ADN, ARN, proteínas);

Celular: una unidad de vida elemental que se reproduce a sí misma (procariotas, eucariotas unicelulares), tejidos, órganos;

Organismo: existencia independiente de un individuo;

Específico de una población: una unidad elemental en evolución: una población;

Biogeocenóticos: ecosistemas que constan de diferentes poblaciones y sus hábitats;

Biosfera: toda la población viva de la Tierra, que garantiza la circulación de sustancias en la naturaleza.

La naturaleza es todo el mundo material existente en toda su diversidad de formas.

La unidad de la naturaleza se manifiesta en la objetividad de su existencia, la comunidad de composición elemental, la subordinación a la misma. leyes fisicas, en el carácter sistemático de la organización.

Varios sistemas naturales, tanto vivos como no vivos, están interconectados e interactúan entre sí. Un ejemplo de interacción sistémica es la biosfera.

La biología es un complejo de ciencias que estudian los patrones de desarrollo y actividad vital de los sistemas vivos, las razones de su diversidad y adaptabilidad al medio ambiente, la relación con otros sistemas vivos y objetos de naturaleza inanimada.

El objeto de la investigación biológica es la naturaleza viva.

El tema de la investigación en biología es:

Patrones generales y específicos de organización, desarrollo, metabolismo, transmisión de información hereditaria;

La diversidad de formas de vida y organismos propios, así como sus relaciones con el medio ambiente.

Toda la diversidad de vida en la Tierra se explica por el proceso evolutivo y el efecto del medio ambiente en los organismos.

La esencia de la vida está determinada por M.V.

Wolkenstein como la existencia en la Tierra de "cuerpos vivos, que son sistemas abiertos, autorreguladores y autorreproductores, construidos a partir de biopolímeros: proteínas y ácidos nucleicos".

Propiedades básicas de los sistemas vivos:

Metabolismo;

Autorregulación;

Irritabilidad;

Variabilidad;

Herencia;

Reproducción;

Composición química de la célula.

Sustancias inorgánicas de la célula.

La citología es una ciencia que estudia la estructura y función de las células. La célula es la unidad estructural y funcional elemental de los organismos vivos. Las células de los organismos unicelulares tienen todas las propiedades y funciones de los sistemas vivos.

Células organismos multicelulares diferenciados por estructura y función.

Composición atómica: la célula contiene alrededor de 70 elementos de la tabla periódica de elementos de Mendeleev, y 24 de ellos están presentes en todos los tipos de células.

Macroelementos: H, O, N, C, microelementos: Mg, Na, Ca, Fe, K, P, CI, S, ultramicroelementos: Zn, Cu, I, F, Mn, Co, Si, etc.

Composición molecular: la célula contiene moléculas de compuestos orgánicos e inorgánicos.

Sustancias inorgánicas de la célula.

La molécula de agua tiene una estructura espacial no lineal y tiene polaridad. Los enlaces de hidrógeno se forman entre moléculas individuales, que determinan las propiedades físicas y químicas del agua.

1. Molécula de agua Fig. 2. Enlaces de hidrógeno entre moléculas de agua.

Propiedades físicas del agua:

El agua puede estar en tres estados: líquido, sólido y gaseoso;

El agua es un disolvente. Las moléculas de agua polares disuelven moléculas polares de otras sustancias. Las sustancias que son solubles en agua se llaman hidrófilas. Las sustancias que son insolubles en agua son hidrófobas;

Alta capacidad calorífica específica. Romper los enlaces de hidrógeno que mantienen unidas las moléculas de agua requiere la absorción de una gran cantidad de energía.

Esta propiedad del agua asegura el mantenimiento del equilibrio térmico en el cuerpo;

Alto calor de vaporización. Para evaporar el agua se necesita bastante energía. El punto de ebullición del agua es mayor que el de muchas otras sustancias. Esta propiedad del agua protege al cuerpo del sobrecalentamiento;

Las moléculas de agua están en movimiento constante, chocan entre sí en la fase líquida, que es importante para los procesos metabólicos;

Cohesión y tensión superficial.

Los enlaces de hidrógeno determinan la viscosidad del agua y la adhesión de sus moléculas a moléculas de otras sustancias (cohesión).

Debido a las fuerzas adhesivas de las moléculas, se crea una película en la superficie del agua, que se caracteriza por la tensión superficial;

Densidad. Cuando se enfría, el movimiento de las moléculas de agua se ralentiza. El número de enlaces de hidrógeno entre moléculas se vuelve máximo. El agua tiene su mayor densidad a 4°C. Cuando se congela, el agua se expande (se necesita espacio para la formación de enlaces de hidrógeno) y su densidad disminuye, por lo que el hielo flota en la superficie del agua, lo que protege el depósito de la congelación;

Capacidad de formar estructuras coloidales.

Las moléculas de agua forman una capa alrededor de las moléculas insolubles de algunas sustancias, impidiendo la formación de partículas grandes. Este estado de estas moléculas se llama disperso (disperso). Se forman las partículas más pequeñas de sustancias rodeadas por moléculas de agua. soluciones coloidales(citoplasma, líquidos intercelulares).

Funciones biológicas del agua:

Transporte: el agua asegura el movimiento de sustancias en la célula y el cuerpo, la absorción de sustancias y la excreción de productos metabólicos.

En la naturaleza, el agua transporta productos de desecho a los suelos y cuerpos de agua;

Metabólico: el agua es el medio para todas las reacciones bioquímicas y un donante de electrones durante la fotosíntesis, es necesaria para la hidrólisis de macromoléculas a sus monómeros;

Participa en la educación:

1) fluidos lubricantes que reducen la fricción (sinovial - en las articulaciones de los vertebrados, pleural, en cavidad pleural, pericárdico - en el saco pericárdico);

2) moco, que facilita el movimiento de sustancias a través de los intestinos y crea un ambiente húmedo en las membranas mucosas del tracto respiratorio;

3) secreciones (saliva, lágrimas, bilis, esperma, etc.) y jugos del cuerpo.

Iones inorgánicos.

Los iones inorgánicos de la célula están representados por: cationes K+, Na+, Ca2+, Mg2+, NH3 y aniones Cl-, NOi2-, H2PO4-, HCO3-, HPO42-.

La diferencia entre la cantidad de cationes y aniones en la superficie y en el interior de la célula garantiza la aparición de un potencial de acción, que subyace a la excitación nerviosa y muscular.

Los aniones de ácido fosfórico crean un sistema tampón de fosfato que mantiene el pH del entorno intracelular del cuerpo en un nivel de 6-9.

El ácido carbónico y sus aniones crean un sistema tampón de bicarbonato y mantienen el pH del entorno extracelular (plasma sanguíneo) en un nivel de 4-7.

Los compuestos nitrogenados sirven como fuente de nutrición mineral, síntesis de proteínas y ácidos nucleicos.

Los átomos de fósforo forman parte de los ácidos nucleicos, los fosfolípidos, así como de los huesos de los vertebrados y la cubierta quitinosa de los artrópodos. Los iones de calcio forman parte de la sustancia de los huesos; también son necesarios para la contracción de los músculos y la coagulación de la sangre.

Composición química de la célula. Sustancias inorgánicas

Composición atómica y molecular de una célula. Una célula microscópica contiene varios miles de sustancias que participan en diversas reacciones químicas. Procesos químicos El fluir en una célula es una de las principales condiciones de su vida, desarrollo y funcionamiento.

Todas las células de organismos animales y vegetales, así como los microorganismos, son similares en composición química, lo que indica la unidad del mundo orgánico.

La tabla muestra datos sobre la composición atómica de las células.

De los 109 elementos de la tabla periódica de Mendeleev, una mayoría significativa se encontraban en células. Algunos elementos están contenidos en las células en cantidades relativamente grandes, otros en pequeñas cantidades. El contenido de cuatro elementos en la célula es especialmente alto: oxígeno, carbono, nitrógeno e hidrógeno. En total, representan casi el 98% del contenido total de la celda. El siguiente grupo consta de ocho elementos, cuyo contenido en una celda se calcula en décimas y centésimas de porcentaje. Estos son azufre, fósforo, cloro, potasio, magnesio, sodio, calcio y hierro.

En total ascienden al 1,9%. Todos los demás elementos están contenidos en la célula en cantidades extremadamente pequeñas (menos del 0,01%).

Por tanto, la célula no contiene ningún elemento especial característico únicamente de la naturaleza viva. Esto indica la conexión y unidad de la naturaleza viva e inanimada.

A nivel atómico, no existen diferencias entre la composición química del mundo orgánico e inorgánico. Las diferencias se encuentran sobre nivel alto organización - molecular.

Como puede verse en la tabla, los cuerpos vivos, junto con las sustancias comunes en la naturaleza inanimada, contienen muchas sustancias características únicamente de los organismos vivos.

Agua. En primer lugar entre las sustancias de la célula se encuentra el agua. Constituye casi el 80% de la masa celular. El agua es el componente más importante de la célula, no sólo en cantidad. Desempeña un papel importante y diverso en la vida de la célula.

El agua determina las propiedades físicas de la célula: su volumen, elasticidad.

El agua es de gran importancia en la formación de la estructura de las moléculas de sustancias orgánicas, en particular la estructura de las proteínas, que es necesaria para realizar sus funciones. La importancia del agua como disolvente es grande: muchas sustancias ingresan a la célula desde el ambiente externo en una solución acuosa, y en una solución acuosa, los productos de desecho se eliminan de la célula.

Finalmente, el agua participa directamente en muchas reacciones químicas (descomposición de proteínas, carbohidratos, grasas, etc.).

La adaptación de la célula para funcionar en un ambiente acuático sostiene que la vida en la Tierra se originó en el agua.

El papel biológico del agua está determinado por la peculiaridad de su estructura molecular: la polaridad de sus moléculas.

Carbohidratos.

Los carbohidratos son compuestos orgánicos complejos que contienen átomos de carbono, oxígeno e hidrógeno.

Hay carbohidratos simples y complejos.

Los carbohidratos simples se llaman monosacáridos. Los carbohidratos complejos son polímeros en los que los monosacáridos desempeñan el papel de monómeros.

Dos monosacáridos forman un disacárido, tres forman un trisacárido y muchos forman un polisacárido.

Todos los monosacáridos son sustancias incoloras, muy solubles en agua. Casi todos tienen un agradable sabor dulce. Los monosacáridos más comunes son la glucosa, la fructosa, la ribosa y la desoxirribosa.

2.3 Composición química de la célula. Macro y microelementos

El sabor dulce de las frutas y bayas, así como de la miel, depende del contenido de glucosa y fructosa que contengan. La ribosa y la desoxirribosa forman parte de los ácidos nucleicos (p. 158) y del ATP (p.

Los di y trisacáridos, como los monosacáridos, se disuelven bien en agua y tienen un sabor dulce. A medida que aumenta el número de unidades monoméricas, la solubilidad de los polisacáridos disminuye y el sabor dulce desaparece.

De los disacáridos, la remolacha (o la caña) y el azúcar de la leche son importantes; entre los polisacáridos, están muy extendidos el almidón (en las plantas), el glucógeno (en los animales) y la fibra (celulosa).

La madera es casi celulosa pura. El monómero de estos polisacáridos es la glucosa.

Papel biológico de los carbohidratos. Los carbohidratos desempeñan el papel de fuente de energía necesaria para que la célula lleve a cabo diversas formas de actividad. Para la actividad celular (movimiento, secreción, biosíntesis, luminiscencia, etc.) se requiere energía. De estructura compleja, ricos en energía, los carbohidratos se descomponen profundamente en la célula y, como resultado, se convierten en compuestos simples y pobres en energía: monóxido de carbono (IV) y agua (CO2 y H20).

Durante este proceso, se libera energía. Cuando se descompone 1 g de carbohidratos, se liberan 17,6 kJ.

Además de la energía, los carbohidratos también cumplen una función constructora. Por ejemplo, las paredes de las células vegetales están hechas de celulosa.

Lípidos. Los lípidos se encuentran en todas las células animales y vegetales. Forman parte de muchas estructuras celulares.

Los lípidos son sustancias orgánicas que son insolubles en agua, pero solubles en gasolina, éter y acetona.

De los lípidos, los más comunes y conocidos son las grasas.

Sin embargo, hay células que contienen aproximadamente un 90% de grasa. En los animales, estas células se encuentran debajo de la piel, en Glándulas mamárias, sello de aceite. La grasa se encuentra en la leche de todos los mamíferos. Algunas plantas tienen grandes cantidades de grasa concentrada en sus semillas y frutos, por ejemplo el girasol, el cáñamo y la nuez.

Además de las grasas, en las células hay otros lípidos, Por ejemplo lecitina, colesterol. Los lípidos incluyen algunas vitaminas (A, O) y hormonas (por ejemplo, hormonas sexuales).

La importancia biológica de los lípidos es grande y diversa.

Observemos, en primer lugar, su función constructiva. Los lípidos son hidrofóbicos. La capa más fina de estas sustancias forma parte de las membranas celulares. El más común de los lípidos, la grasa, tiene gran importancia como fuente de energía. Las grasas se pueden oxidar en la célula a monóxido de carbono (IV) y agua. Durante la descomposición de las grasas, se libera el doble de energía que durante la descomposición de los carbohidratos. Los animales y las plantas almacenan grasa y la utilizan en el proceso de la vida.

Es necesario señalar más el significado. grasa como fuente de agua. De 1 kg de grasa se forma casi 1,1 kg de agua durante su oxidación. Esto explica que algunos animales sean capaces de sobrevivir durante un tiempo considerable sin agua. Los sauces, por ejemplo, al cruzar un desierto sin agua, no pueden beber durante 10 a 12 días.

Los osos, marmotas y otros animales que hibernan no beben durante más de dos meses. Estos animales obtienen el agua necesaria para la vida como resultado de la oxidación de grasas. Además de las funciones estructurales y energéticas, los lípidos realizan funciones protectoras: la grasa tiene una baja conductividad térmica. Se deposita debajo de la piel, formando acumulaciones importantes en algunos animales. Así, en una ballena, el espesor de la capa subcutánea de grasa alcanza 1 m, lo que permite a este animal vivir en las frías aguas de los mares polares.

Biopolímeros: proteínas, ácidos nucleicos.

De todas las sustancias orgánicas, la mayor parte de la célula (50-70%) está formada por proteínas. La membrana celular y todo. estructuras internas construido con la participación de moléculas de proteínas. Las moléculas de proteínas son muy grandes porque están formadas por cientos de monómeros diferentes que forman todo tipo de combinaciones. Por tanto, la variedad de tipos de proteínas y sus propiedades es realmente infinita.

Las proteínas forman parte del cabello, plumas, cuernos, fibras musculares, nutricionales.

Sustancias finales de huevos y semillas y muchas otras partes del cuerpo.

Una molécula de proteína es un polímero. Los monómeros de las moléculas de proteínas son aminoácidos.

En la naturaleza se conocen más de 150 aminoácidos diferentes, pero normalmente sólo 20 participan en la construcción de proteínas en los organismos vivos. Un largo hilo de aminoácidos unidos secuencialmente entre sí. estructura primaria Moléculas de proteínas (muestra su fórmula química).

Por lo general, este hilo largo está fuertemente retorcido formando una espiral, cuyas vueltas están firmemente conectadas entre sí mediante enlaces de hidrógeno.

Una hebra de una molécula retorcida en espiral es estructura secundaria, moléculas ardilla. Una proteína así ya es difícil de estirar. La molécula de proteína enrollada luego se retuerce en una configuración aún más apretada: estructura terciaria. Algunas proteínas tienen una forma aún más compleja: Estructura cuaternaria, por ejemplo, la hemoglobina. Como resultado de tal torsión repetida, el hilo largo y delgado de la molécula de proteína se vuelve más corto, más grueso y se junta en un bulto compacto: glóbulo Sólo la proteína globular realiza sus funciones biológicas en la célula.

Si la estructura de la proteína se altera, por ejemplo por calentamiento o acción química, pierde sus cualidades y se desenrolla.

Este proceso se llama desnaturalización. Si la desnaturalización afectó solo a la estructura terciaria o secundaria, entonces es reversible: puede volver a girar en espiral y encajar en la estructura terciaria (el fenómeno de la desnaturalización). En este caso, se restablecen las funciones de esta proteína. Este propiedad más importante Las proteínas son la base de la irritabilidad de los sistemas vivos, es decir.

la capacidad de las células vivas para responder a estímulos externos o internos.

Muchas proteínas desempeñan un papel catalizadores en reacciones químicas,

pasando en la jaula.

Se les llama enzimas. Las enzimas participan en la transferencia de átomos y moléculas, en la descomposición y construcción de proteínas, grasas, carbohidratos y todos los demás compuestos (es decir, en el metabolismo celular). Ninguna reacción química en células y tejidos vivos ocurre sin la participación de enzimas.

Todas las enzimas tienen una acción específica: agilizan procesos o aceleran reacciones en la célula.

Las proteínas de una célula realizan muchas funciones: participan en su estructura, crecimiento y en todos los procesos vitales. Sin proteínas, la vida celular es imposible.

Los ácidos nucleicos se descubrieron por primera vez en los núcleos de las células, de ahí su nombre (lat.

puсleus - núcleo). Hay dos tipos de ácidos nucleicos: ácido desoxirribonucleico (abreviado DIC) y ácido ribonucleico (RIC). Las moléculas de ácido nucleico son pre-

son cadenas (hebras) de polímeros muy largas, monómeros

cuales son nucleótidos.

Cada nucleótido contiene una molécula de ácido fosfórico y azúcar (desoxirribosa o ribosa), así como una de las cuatro bases nitrogenadas. Las bases nitrogenadas del ADN son adenina guanina y zumozina, Y mi.min,.

Ácido desoxirribonucleico (ADN)- la sustancia más importante en una célula viva. La molécula de ADN es portadora de información hereditaria de la célula y del organismo en su conjunto. A partir de una molécula de ADN se forma. cromosoma.

en cada organismo especies biológicas un cierto número de moléculas de ADN por célula. La secuencia de nucleótidos en una molécula de ADN también es siempre estrictamente individual. único no sólo para cada especie biológica, sino también para individuos individuales.

Esta especificidad de las moléculas de ADN sirve como base para establecer la relación de los organismos.

Las moléculas de ADN en todos los eucariotas se encuentran en el núcleo celular. Los procariotas no tienen núcleo, por lo que su ADN se encuentra en el citoplasma.

Todos los seres vivos tienen macromoléculas de ADN construidas según el mismo tipo. Consisten en dos cadenas (hebras) de polinucleótidos unidas por enlaces de hidrógeno de las bases nitrogenadas de los nucleótidos (como una cremallera).

En forma de doble hélice (emparejada), la molécula de ADN gira en dirección de izquierda a derecha.

La secuencia en la disposición de los nucleótidos en la molécula determina la información hereditaria de la célula.

La estructura de la molécula de ADN fue descubierta en 1953 por un bioquímico estadounidense.

James Watson y el físico inglés Francis Crick.

Por este descubrimiento, los científicos recibieron el Premio Nobel en 1962. Demostraron que la molécula

El ADN consta de dos cadenas de polinucleótidos.

En este caso, los nucleótidos (monómeros) no se conectan entre sí de forma aleatoria, sino selectiva y en pares mediante compuestos nitrogenados. La adenina (A) siempre se acopla a la timina (T) y la guanina (g) siempre se acopla a la citosina (C). Esta doble cadena está fuertemente retorcida formando una espiral. La capacidad de los nucleótidos para aparearse selectivamente se denomina complementariedad(Latín complementus - suma).

La replicación ocurre de la siguiente manera.

Con la participación de mecanismos celulares especiales (enzimas), la doble hélice del ADN se desenrolla, los hilos se separan (como una cremallera se desabrocha) y gradualmente se agrega una mitad complementaria de los nucleótidos correspondientes a cada una de las dos cadenas.

Como resultado, en lugar de una molécula de ADN, se forman dos nuevas moléculas idénticas. Además, cada molécula de ADN bicatenario recién formada consta de una cadena "vieja" de nucleótidos y una "nueva".

Dado que el ADN es el principal portador de información, su capacidad de duplicarse permite, cuando una célula se divide, transferir esa información hereditaria a células hijas recién formadas.

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Amortiguamiento y ósmosis.
Las sales de los organismos vivos se encuentran en estado disuelto en forma de iones: cationes con carga positiva y aniones con carga negativa.

La concentración de cationes y aniones en la célula y en su entorno no es la misma. La célula contiene bastante potasio y muy poco sodio. En el medio extracelular, por ejemplo en el plasma sanguíneo, en el agua de mar, por el contrario, hay mucho sodio y poco potasio. La irritabilidad celular depende de la proporción de concentraciones de iones Na+, K+, Ca2+, Mg2+.

La diferencia en las concentraciones de iones en diferentes lados de la membrana asegura la transferencia activa de sustancias a través de la membrana.

En los tejidos de animales multicelulares, el Ca2+ forma parte de sustancia intercelular, asegurando la cohesión de las células y su disposición ordenada.

Composición química de la célula.

La presión osmótica en la célula y sus propiedades tampón dependen de la concentración de sal.

Buffer es la capacidad de una célula para mantener la reacción ligeramente alcalina de su contenido a un nivel constante.

Hay dos sistemas de amortiguación:

1) sistema tampón de fosfato: los aniones de ácido fosfórico mantienen el pH del entorno intracelular en 6,9

2) sistema tampón de bicarbonato: los aniones de ácido carbónico mantienen el pH del entorno extracelular en un nivel de 7,4.

Consideremos las ecuaciones de reacciones que ocurren en soluciones tampón.

Si la concentración celular aumenta H+ , entonces el catión hidrógeno se une al anión carbonato:

A medida que aumenta la concentración de aniones hidróxido, se produce su unión:

H + OH–+ H2O.

De esta forma, el anión carbonato puede mantener un ambiente constante.

Osmótico Llame a los fenómenos que ocurren en un sistema formado por dos soluciones separadas por una membrana semipermeable.

EN célula vegetal El papel de las películas semipermeables lo desempeñan las capas límite del citoplasma: plasmalema y tonoplasto.

El plasmalema es la membrana externa del citoplasma adyacente a la membrana celular. El tonoplasto es la membrana interna del citoplasma que rodea la vacuola. Las vacuolas son cavidades en el citoplasma llenas de savia celular: una solución acuosa de carbohidratos, ácidos orgánicos, sales, proteínas de bajo peso molecular y pigmentos.

La concentración de sustancias en la savia celular y en el entorno externo (suelo, cuerpos de agua) suele ser diferente. Si la concentración intracelular de sustancias es mayor que en el ambiente externo, el agua del ambiente ingresará a la célula, más precisamente a la vacuola, a un ritmo más rápido que en la dirección opuesta. Con un aumento en el volumen de savia celular, debido a la entrada de agua en la célula, aumenta su presión sobre el citoplasma, que se ajusta firmemente a la membrana. Cuando una célula está completamente saturada de agua, tiene su volumen máximo.

Estado tensión interna Las células, debido al alto contenido de agua y la presión que el contenido celular ejerce sobre su membrana, se denomina turgencia. La turgencia garantiza que los órganos mantengan su forma (por ejemplo, hojas, tallos no lignificados) y su posición en el espacio, así como su posición en el espacio. su resistencia a la acción de factores mecánicos. La pérdida de agua se asocia con una disminución de la turgencia y el marchitamiento.

Si la celda está en solución hipertónica, cuya concentración es mayor que la concentración de savia celular, entonces la velocidad de difusión del agua desde la savia celular excederá la velocidad de difusión del agua hacia el interior de la célula desde la solución circundante.

Debido a la liberación de agua de la célula, el volumen de savia celular se reduce y la turgencia disminuye. Una disminución en el volumen de la vacuola celular se acompaña de la separación del citoplasma de la membrana; ocurre plasmólisis.

Durante la plasmólisis, la forma del protoplasto plasmolizado cambia. Inicialmente, el protoplasto queda detrás de la pared celular solo en ciertos lugares, con mayor frecuencia en las esquinas. La plasmólisis de esta forma se llama angular.

Luego, el protoplasto continúa rezagado detrás de las paredes celulares, manteniendo contacto con ellas en ciertos lugares, la superficie del protoplasto entre estos puntos tiene una forma cóncava.

En esta etapa, la plasmólisis se llama cóncava. Poco a poco, el protoplasto se desprende de las paredes celulares en toda la superficie y adquiere una forma redondeada. Este tipo de plasmólisis se llama plasmólisis convexa.

Si se coloca una célula plasmolizada en una solución hipotónica, cuya concentración es menor que la concentración de savia celular, el agua de la solución circundante ingresará a la vacuola. Como resultado de un aumento en el volumen de la vacuola, aumentará la presión de la savia celular sobre el citoplasma, que comienza a acercarse a las paredes celulares hasta tomar su posición original; sucederá deplasmólisis

Tarea número 3

Después de leer el texto dado, responda las siguientes preguntas.

1) determinación de la capacidad del buffer

2) ¿la concentración de qué aniones determina las propiedades amortiguadoras de la célula?

3) el papel del buffer en la célula

4) ecuación de reacciones que ocurren en el bicarbonato sistema de amortiguación(en una pizarra magnética)

5) definición de ósmosis (dar ejemplos)

6) determinación de portaobjetos de plasmólisis y desplasmólisis

En una célula se encuentran alrededor de 70 elementos químicos de la tabla periódica de D.I. Mendeleev, pero el contenido de estos elementos difiere significativamente de sus concentraciones en el medio ambiente, lo que demuestra la unidad del mundo orgánico.

Los elementos químicos presentes en la célula se dividen en tres grandes grupos: macroelementos, mesoelementos (oligoelementos) y microelementos.

Estos incluyen carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno, que forman parte de las principales sustancias orgánicas. Los mesoelementos son azufre, fósforo, potasio, calcio, sodio, hierro, magnesio, cloro, y suman aproximadamente el 1,9% de la masa celular.

El azufre y el fósforo son componentes de los compuestos orgánicos más importantes. Los elementos químicos cuya concentración en la célula es aproximadamente del 0,1% se clasifican como microelementos. Se trata de zinc, yodo, cobre, manganeso, flúor, cobalto, etc.

Las sustancias celulares se dividen en inorgánicas y orgánicas.

Las sustancias inorgánicas incluyen agua y sales minerales.

Por sus propiedades fisicoquímicas, el agua en la célula es un disolvente, un medio de reacciones, una sustancia de partida y un producto de reacciones químicas, realiza funciones de transporte y termorregulación, da elasticidad a la célula y proporciona propulsión a la célula vegetal.

Las sales minerales en una célula pueden estar en estado disuelto o no disuelto.

Las sales solubles se disocian en iones. Los cationes más importantes son el potasio y el sodio, que facilitan la transferencia de sustancias a través de la membrana y participan en la aparición y conducción de los impulsos nerviosos; calcio, que participa en los procesos de contracción de las fibras musculares y coagulación de la sangre, magnesio, que forma parte de la clorofila, y hierro, que forma parte de varias proteínas, incluida la hemoglobina. El zinc es parte de la molécula de la hormona pancreática: la insulina, el cobre es necesario para los procesos de fotosíntesis y respiración.

Los aniones más importantes son el anión fosfato, que forma parte del ATP y los ácidos nucleicos, y el residuo de ácido carbónico, que suaviza las fluctuaciones del pH del medio ambiente.

La falta de calcio y fósforo provoca raquitismo, la falta de hierro provoca anemia.

Las sustancias orgánicas de la célula están representadas por carbohidratos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos, ATP, vitaminas y hormonas.

Los carbohidratos están compuestos principalmente de tres elementos químicos: carbono, oxígeno e hidrógeno.

Su formula general cm(H20)n. Hay carbohidratos simples y complejos. Los carbohidratos simples (monosacáridos) contienen una sola molécula de azúcar. Se clasifican por el número de átomos de carbono, como pentosas (C5) y hexosas (C6). Las pentosas incluyen ribosa y desoxirribosa. La ribosa es parte del ARN y del ATP. La desoxirribosa es un componente del ADN. Las hexosas son glucosa, fructosa, galactosa, etc.

Participan activamente en el metabolismo celular y forman parte de carbohidratos complejos: oligosacáridos y polisacáridos. Los oligosacáridos (disacáridos) incluyen sacarosa (glucosa + fructosa), lactosa o azúcar de la leche (glucosa + galactosa), etc.

Ejemplos de polisacáridos son el almidón, el glucógeno, la celulosa y la quitina.

Los carbohidratos realizan funciones plásticas (de construcción), energéticas (el valor energético de la descomposición de 1 g de carbohidratos es 17,6 kJ), de almacenamiento y de soporte en la célula. Los carbohidratos también pueden formar parte de lípidos y proteínas complejos.

Los lípidos son un grupo de sustancias hidrofóbicas.

Estos incluyen grasas, esteroides de cera, fosfolípidos, etc.

La estructura de la molécula de grasa.

La grasa es un éster de alcohol trihídrico, glicerol y ácidos orgánicos (grasos) superiores. En una molécula de grasa, se puede distinguir una parte hidrófila: la "cabeza" (residuos de glicerol) y una parte hidrófoba: "colas" (residuos ácidos grasos), por lo tanto, en el agua la molécula de grasa está orientada de una manera estrictamente definida: la parte hidrófila se dirige hacia el agua y la parte hidrófoba se aleja de ella.

Los lípidos realizan funciones plásticas (construcción), energéticas (el valor energético de la descomposición de 1 g de grasa es 38,9 kJ), de almacenamiento, protectoras (amortiguación) y reguladoras (hormonas esteroides) en la célula.

Las proteínas son biopolímeros cuyos monómeros son aminoácidos.

Los aminoácidos contienen un grupo amino, un grupo carboxilo y un radical. Los aminoácidos se diferencian sólo en sus radicales. Las proteínas contienen 20 aminoácidos básicos. Los aminoácidos están conectados entre sí para formar un enlace peptídico.

Una cadena de más de 20 aminoácidos se llama polipéptido o proteína. Las proteínas forman cuatro estructuras principales: primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria.

La estructura primaria es una secuencia de aminoácidos conectados por un enlace peptídico.

La estructura secundaria es una hélice, o estructura plegada, unida por enlaces de hidrógeno entre los átomos de oxígeno e hidrógeno de grupos peptídicos de diferentes vueltas de la hélice o pliegues.

La estructura terciaria (glóbulo) se mantiene unida mediante enlaces hidrófobos, de hidrógeno, disulfuro y otros.

Estructura terciaria de la proteína.

La estructura terciaria es característica de la mayoría de las proteínas del cuerpo, por ejemplo, la mioglobina muscular.

Estructura cuaternaria de las proteínas.

La estructura cuaternaria es la más compleja, formada por varias cadenas polipeptídicas conectadas principalmente por los mismos enlaces que en la terciaria.

La estructura cuaternaria es característica de la hemoglobina, la clorofila, etc.

Las proteínas pueden ser simples o complejas. Las proteínas simples están formadas únicamente por aminoácidos, mientras que las proteínas complejas (lipoproteínas, cromoproteínas, glicoproteínas, nucleoproteínas, etc.) contienen partes proteicas y no proteicas.

Por ejemplo, además de las cuatro cadenas polipeptídicas de la proteína globina, la hemoglobina contiene una parte no proteica: el hemo, en cuyo centro hay un ion de hierro, que le da a la hemoglobina un color rojo.

La actividad funcional de las proteínas depende de las condiciones ambientales.

La pérdida de la estructura de una molécula de proteína hasta su estructura primaria se llama desnaturalización. El proceso inverso de restauración de estructuras secundarias y superiores es la renaturalización. La destrucción completa de una molécula de proteína se llama destrucción.

Las proteínas realizan una serie de funciones en la célula: plástica (construcción), catalítica (enzimática), energética (el valor energético de la descomposición de 1 g de proteína es 17,6 kJ), señalización (receptor), contráctil (motor), transporte, protección, regulación, almacenamiento.

Los ácidos nucleicos son biopolímeros cuyos monómeros son nucleótidos.

El nucleótido contiene una base nitrogenada, un residuo de azúcar pentosa y un residuo de ácido ortofosfórico. Hay dos tipos de ácidos nucleicos: ácido ribonucleico (ARN) y ácido desoxirribonucleico (ADN).

El ADN contiene cuatro tipos de nucleótidos: adenina (A), timina (T), guanina (G) y citosina (C). Estos nucleótidos contienen el azúcar desoxirribosa. Las reglas de Chargaff para el ADN son:

1) el número de nucleótidos de adenilo en el ADN es igual al número de nucleótidos de timidilo (A = T);

2) el número de nucleótidos de guanilo en el ADN es igual al número de nucleótidos de citidilo (G = C);

3) la suma de los nucleótidos de adenilo y guanilo es igual a la suma de los nucleótidos de timidilo y citidilo (A + G = T + C).

La estructura del ADN fue descubierta por F.

Crick y D. Watson ( premio Nobel en fisiología y medicina 1962). La molécula de ADN es una hélice de doble cadena.

La célula y su composición química.

Los nucleótidos están conectados entre sí a través de residuos de ácido fosfórico, formando un enlace fosfodiéster, mientras que las bases nitrogenadas se dirigen hacia adentro. La distancia entre los nucleótidos de la cadena es de 0,34 nm.

Los nucleótidos de diferentes cadenas están conectados entre sí mediante enlaces de hidrógeno según el principio de complementariedad: la adenina está conectada a la timina mediante dos enlaces de hidrógeno (A = T) y la guanina está conectada a la citosina mediante tres (G = C).

Estructura de nucleótidos

La propiedad más importante del ADN es la capacidad de replicarse (autoduplicarse).

La función principal del ADN es el almacenamiento y transmisión de información hereditaria.

Se concentra en el núcleo, mitocondrias y plastidios.

El ARN también contiene cuatro nucleótidos: adenina (A), uracilo (U), guanina (G) y citosina (C). El residuo de azúcar pentosa que contiene está representado por ribosa.

El ARN es en su mayoría moléculas monocatenarias. Hay tres tipos de ARN: ARN mensajero (i-ARN), ARN de transferencia (t-ARN) y ARN ribosómico (r-ARN).

Estructura del ARNt

Todos ellos participan activamente en el proceso de implementación de la información hereditaria, que se reescribe del ADN al i-ARN, y en este último ya se realiza la síntesis de proteínas, el t-ARN en el proceso de síntesis de proteínas aporta aminoácidos al ribosomas, el r-RNA es parte de los propios ribosomas.

Composición química de una célula viva.

La célula contiene varios compuestos químicos. Algunos de ellos, inorgánicos, también se encuentran en la naturaleza inanimada. Sin embargo, las células se caracterizan sobre todo por compuestos orgánicos, cuyas moléculas tienen una estructura muy compleja.

Compuestos inorgánicos de la célula. El agua y las sales son compuestos inorgánicos. La mayoría de las células contienen agua. Es necesario para todos los procesos de la vida.

El agua es un buen disolvente. En una solución acuosa se produce una interacción química de varias sustancias. En estado disuelto nutrientes de la sustancia intercelular penetran en la célula a través de la membrana. El agua también ayuda a eliminar de la célula sustancias que se forman como resultado de las reacciones que ocurren en ella.

Las sales más importantes para los procesos vitales de las células son K, Na, Ca, Mg, etc.

Compuestos orgánicos de la célula. El papel principal en la implementación de la función celular pertenece a los compuestos orgánicos. Entre ellos valor más alto Tienen proteínas, grasas, carbohidratos y ácidos nucleicos.

Las proteínas son las sustancias básicas y más complejas de cualquier célula viva.

El tamaño de una molécula de proteína es cientos y miles de veces mayor que el de las moléculas. compuestos inorgánicos. Sin proteínas no hay vida. Algunas proteínas aceleran las reacciones químicas actuando como catalizadores. Estas proteínas se llaman enzimas.

Las grasas y los carbohidratos tienen una estructura menos compleja.

Son el material de construcción de la célula y sirven como fuente de energía para los procesos vitales del cuerpo.

Los ácidos nucleicos se forman en Nucleo celular. De aquí proviene su nombre (latín Nucleus - núcleo). Como parte de los cromosomas, los ácidos nucleicos participan en el almacenamiento y transmisión de las propiedades hereditarias de la célula. Los ácidos nucleicos proporcionan la formación de proteínas.

Propiedades vitales de la célula. La principal propiedad vital de una célula es el metabolismo.

Las células reciben constantemente nutrientes y oxígeno desde la sustancia intercelular y se liberan productos de descomposición. Las sustancias que ingresan a la célula participan en los procesos de biosíntesis. La biosíntesis es la formación de proteínas, grasas, carbohidratos y sus compuestos a partir de sustancias más simples. Durante el proceso de biosíntesis se forman sustancias características de determinadas células del cuerpo.

Por ejemplo, en las células musculares se sintetizan proteínas que aseguran la contracción muscular.

Simultáneamente con la biosíntesis, los compuestos orgánicos se descomponen en las células. Como resultado de la descomposición, se forman sustancias de estructura más simple. La mayor parte de la reacción de descomposición involucra oxígeno y libera energía.

Organización química de la célula.

Esta energía se gasta en procesos vitales que ocurren en la célula. Los procesos de biosíntesis y descomposición constituyen el metabolismo, que va acompañado de conversiones de energía.

Las células se caracterizan por el crecimiento y la reproducción. Las células del cuerpo humano se reproducen dividiéndose por la mitad. Cada una de las células hijas resultantes crece y alcanza el tamaño de la célula madre. Las nuevas células realizan la función de la célula madre.

La vida útil de las células varía: desde varias horas hasta decenas de años.

Las células vivas son capaces de responder a cambios físicos y químicos en su entorno. Esta propiedad de las células se llama excitabilidad. Al mismo tiempo, las células pasan de un estado de reposo a un estado de trabajo: excitación. Cuando se excita en las células, la tasa de biosíntesis y descomposición de sustancias, el consumo de oxígeno y la temperatura cambian. En estado excitado, diferentes células realizan sus funciones características.

Las células glandulares forman y secretan sustancias, las células musculares se contraen, células nerviosas Se produce una señal eléctrica débil: un impulso nervioso que puede extenderse a través de las membranas celulares.

Ambiente interno del cuerpo.

La mayoría de las células del cuerpo no están conectadas con el entorno externo. Su actividad vital está garantizada por el medio interno, que consta de 3 tipos de líquidos: el líquido intercelular (tejido), con el que las células están en contacto directo, la sangre y la linfa. El entorno interno proporciona a las células las sustancias necesarias para sus funciones vitales y, a través de él, se eliminan los productos de descomposición.

El entorno interno del cuerpo tiene una relativa constancia de composición y propiedades fisicoquímicas. Sólo bajo esta condición las células pueden funcionar normalmente.

El metabolismo, la biosíntesis y la descomposición de compuestos orgánicos, el crecimiento, la reproducción y la excitabilidad son las propiedades vitales básicas de las células.

Las propiedades vitales de las células están garantizadas por la relativa constancia de la composición del entorno interno del cuerpo.

Atlas: anatomía y fisiología humana. Guía práctica completa Elena Yuryevna Zigalova

Composición química de la célula.

Composición química de la célula.

La composición de la célula incluye más de 100 elementos químicos, cuatro de ellos representan aproximadamente el 98% de la masa, esto organógenos: oxígeno (65–75%), carbono (15–18%), hidrógeno (8–10%) y nitrógeno (1,5–3,0%). El resto de elementos se dividen en tres grupos: macroelementos (su contenido en el organismo supera el 0,01%)); microelementos (0,00001–0,01%) y ultramicroelementos (menos de 0,00001). Los macroelementos incluyen azufre, fósforo, cloro, potasio, sodio, magnesio y calcio. Los microelementos incluyen hierro, zinc, cobre, yodo, flúor, aluminio, cobre, manganeso, cobalto, etc. Los ultramicroelementos incluyen selenio, vanadio, silicio, níquel, litio, plata, etc. A pesar de su bajísimo contenido, los microelementos y ultramicroelementos desempeñan un papel muy importante. Afectan principalmente al metabolismo. Sin ellos, el funcionamiento normal de cada célula y del organismo en su conjunto es imposible.

Arroz. 1. Estructura celular ultramicroscópica. 1 – citolema ( membrana de plasma); 2 – vesículas pinocitoticas; 3 – centrosoma, centro celular (citocentro); 4 – hialoplasma; 5 – retículo endoplásmico: a – membrana del retículo granular; b – ribosomas; 6 – conexión del espacio perinuclear con las cavidades del retículo endoplásmico; 7 – núcleo; 8 – poros nucleares; 9 – retículo endoplasmático no granular (liso); 10 – nucleolo; 11 – aparato reticular interno (complejo de Golgi); 12 – vacuolas secretoras; 13 – mitocondrias; 14 – liposomas; 15 – tres etapas sucesivas de fagocitosis; 16 – conexión de la membrana celular (citolema) con las membranas del retículo endoplásmico

La célula está formada por sustancias orgánicas e inorgánicas. Entre las sustancias inorgánicas, se encuentra la mayor cantidad de agua. La cantidad relativa de agua en la celda es del 70 al 80%. El agua es un disolvente universal; en ella tienen lugar todas las reacciones bioquímicas de la célula. Con la participación del agua se lleva a cabo la termorregulación. Las sustancias que se disuelven en agua (sales, bases, ácidos, proteínas, carbohidratos, alcoholes, etc.) se denominan hidrófilas. Las sustancias hidrófobas (grasas y sustancias similares a las grasas) no se disuelven en agua. Otras sustancias inorgánicas (sales, ácidos, bases, iones positivos y negativos) constituyen del 1,0 al 1,5%.

Entre las sustancias orgánicas predominan las proteínas (10 a 20%), grasas o lípidos (1 a 5%), carbohidratos (0,2 a 2,0%) y ácidos nucleicos (1 a 2%). El contenido de sustancias de bajo peso molecular no supera el 0,5%.

Molécula ardilla Es un polímero que consta de una gran cantidad de unidades repetidas de monómeros. Los monómeros de proteínas de aminoácidos (20 de ellos) están conectados entre sí mediante enlaces peptídicos, formando una cadena polipeptídica (la estructura primaria de la proteína). Se retuerce formando una espiral, formando, a su vez, la estructura secundaria de la proteína. Debido a la orientación espacial específica de la cadena polipeptídica, surge la estructura terciaria de la proteína, que determina la especificidad y la actividad biológica de la molécula de proteína. Varias estructuras terciarias se combinan entre sí para formar una estructura cuaternaria.

Las proteínas funcionan funciones esenciales. enzimas– Los catalizadores biológicos que aumentan la velocidad de las reacciones químicas en una célula cientos de miles de millones de veces son proteínas. Las proteínas, al ser parte de todas las estructuras celulares, realizan una función plástica (de construcción). Los movimientos celulares también los llevan a cabo las proteínas. Proporcionan transporte de sustancias dentro, fuera y dentro de la célula. La función protectora de las proteínas (anticuerpos) es importante. Las proteínas son una de las fuentes de energía.

carbohidratos se dividen en monosacáridos y polisacáridos. Estos últimos están formados por monosacáridos que, al igual que los aminoácidos, son monómeros. Entre los monosacáridos de la célula, los más importantes son la glucosa, la fructosa (contiene seis átomos de carbono) y las pentosas (cinco átomos de carbono). Las pentosas son parte de los ácidos nucleicos. Los monosacáridos son muy solubles en agua. Los polisacáridos son poco solubles en agua (el glucógeno en las células animales, el almidón y la celulosa en las células vegetales, los carbohidratos son una fuente de energía, los carbohidratos complejos combinados con proteínas (glicoproteínas) y grasas (glicolípidos) participan en la formación de las superficies celulares y las células. interacciones.

A lípidos incluyen grasas y sustancias similares a las grasas. Las moléculas de grasa se construyen a partir de glicerol y ácidos grasos. Las sustancias parecidas a las grasas incluyen el colesterol, algunas hormonas y la lecitina. Los lípidos, que son los componentes principales de las membranas celulares (se describen a continuación), cumplen así una función de construcción. Los lípidos son las fuentes de energía más importantes. Entonces, si la oxidación completa de 1 g de proteínas o carbohidratos libera 17,6 kJ de energía, entonces la oxidación completa de 1 g de grasa libera 38,9 kJ. Los lípidos realizan termorregulación y protegen los órganos (cápsulas de grasa).

Ácidos nucleicos Son moléculas poliméricas formadas por monómeros y nucleótidos. Un nucleótido consta de una base purina o pirimidina, un azúcar (pentosa) y un residuo de ácido fosfórico. En todas las células existen dos tipos de ácidos nucleicos: el ácido desoxirribonucleico (ADN) y el ácido ribonucleico (ARN), que se diferencian en la composición de bases y azúcares (Tabla 1, arroz. 2).

Arroz. 2. Estructura espacial de los ácidos nucleicos (según B. Alberts et al., según enmendada). yo – ARN; II – ADN; cintas: columnas vertebrales de fosfato de azúcar; A, C, G, T, U – bases nitrogenadas, redes entre ellas – enlaces de hidrógeno

Una molécula de ADN consta de dos cadenas de polinucleótidos enrolladas entre sí en forma de doble hélice. Las bases nitrogenadas de ambas cadenas están conectadas entre sí mediante enlaces de hidrógeno complementarios. La adenina se combina solo con timina y la citosina con guanina.(A – T, G – C). El ADN contiene información genética que determina la especificidad de las proteínas sintetizadas por la célula, es decir, la secuencia de aminoácidos en la cadena polipeptídica. El ADN transmite por herencia todas las propiedades de una célula. El ADN se encuentra en el núcleo y las mitocondrias.

Una molécula de ARN está formada por una cadena de polinucleótidos. Hay tres tipos de ARN en las células. ARNt informativo o mensajero (del inglés mensajero - "intermediario"), que transfiere información sobre la secuencia de nucleótidos del ADN a los ribosomas (ver más abajo).

Transferencia de ARN (ARNt), que transporta aminoácidos a los ribosomas. ARN ribosomal (ARNr), que interviene en la formación de ribosomas. El ARN se encuentra en el núcleo, los ribosomas, el citoplasma, las mitocondrias y los cloroplastos.

tabla 1

Composición de ácido nucleico

Las sustancias químicas de la célula, especialmente su composición, desde un punto de vista químico se dividen en macro y microelementos. Sin embargo, también existe un grupo de ultramicroelementos, que incluye elementos químicos cuyo porcentaje es del 0,0000001%.

Solo compuestos químicos hay más en la jaula, menos de otros. Sin embargo, todos los elementos principales de la célula pertenecen al grupo de los macroelementos. La macro de prefijo significa mucho.

Un organismo vivo a nivel atómico no se diferencia de los objetos de naturaleza inanimada. Se compone de los mismos átomos que los objetos inanimados. Sin embargo, la cantidad de elementos químicos en un organismo vivo, especialmente aquellos que proporcionan procesos vitales básicos, es mucho mayor en términos porcentuales.

químicos celulares

Ardillas

Las principales sustancias de la célula son las proteínas. Ocupan el 50% de la masa celular. Las proteínas realizan muchas Varias funciones En el organismo de los seres vivos, las proteínas son también muchas otras sustancias en su semejanza y funciones.

Según su estructura química, las proteínas son biopolímeros que están formados por aminoácidos conectados por enlaces peptídicos. Me gustaría señalar que la composición de las proteínas está ocupada principalmente por residuos de aminoácidos.

La composición química de las proteínas se caracteriza por una cantidad media constante de nitrógeno: aproximadamente el 16%. Me gustaría señalar que bajo la influencia de enzimas específicas, así como durante el calentamiento con ácidos, las proteínas se prestan a la hidrólisis. Esta es una de sus principales características.

carbohidratos

Los carbohidratos están muy extendidos en la naturaleza y juegan un papel muy importante en la vida de plantas y animales. Ellos participan en diferentes procesos metabolismo en el cuerpo y son componentes de muchos compuestos naturales.

Dependiendo del contenido, la estructura y las propiedades fisicoquímicas, los carbohidratos se dividen en dos grupos: simples (monosacáridos) y complejos (productos de condensación de monosacáridos). Entre los carbohidratos complejos, también se distinguen dos grupos: oligosacáridos (el número de residuos de monosacáridos es de dos a diez) y polisacáridos (el número de residuos de monosacáridos es más de diez).

lípidos

Los lípidos son la principal fuente de energía de los organismos. En los organismos vivos, los lípidos realizan al menos tres funciones principales: son los principales componentes estructurales de las membranas, son una reserva de energía común y también desempeñan un papel protector en el tegumento de animales, plantas y microorganismos.

Las sustancias químicas de la célula que pertenecen a la clase de los lípidos tienen una propiedad especial: son insolubles en agua y ligeramente solubles en disolventes orgánicos.

Ácidos nucleicos

Se han encontrado dos tipos de ácidos nucleicos vitales en las células de los organismos vivos: el ácido desoxirribonucleico (ADN) y el ácido ribonucleico (ARN). Los ácidos nucleicos son compuestos complejos que contienen nitrógeno.

En el caso de una hidrólisis completa, los ácidos nucleicos se descomponen en compuestos más pequeños, a saber: bases nitrogenadas, carbohidratos y ácido fosfato. En el caso de una hidrólisis incompleta de ácidos nucleicos, se crean nucleósidos y nucleótidos. La función principal de los ácidos nucleicos es el almacenamiento de información genética y el transporte de sustancias biológicamente activas.

Un grupo de macroelementos es la principal fuente de vida celular.

El grupo de macroelementos incluye elementos químicos básicos como oxígeno, carbono, hidrógeno, nitrógeno, potasio, fósforo, azufre, magnesio, sodio, calcio, cloro y otros. Muchos de ellos, por ejemplo, el fósforo, el nitrógeno y el azufre, forman parte de diversos compuestos responsables de los procesos vitales de las células del cuerpo. Cada uno de estos elementos tiene su propia función, sin la cual la existencia de la célula sería imposible.

• El oxígeno, por ejemplo, se encuentra en casi todas las sustancias y compuestos orgánicos de la célula. Para muchos, especialmente organismos aeróbicos, el oxígeno actúa como agente oxidante, que proporciona energía a las células de este organismo durante su respiración. La mayor cantidad de oxígeno en los organismos vivos se encuentra en las moléculas de agua.
• El carbono también forma parte de muchos compuestos celulares. Los átomos de carbono de la molécula de CaCO3 forman la base del esqueleto de los organismos vivos. Además, el carbono regula funciones celulares y juega un papel importante en el proceso de fotosíntesis de las plantas.
• El hidrógeno se encuentra en las moléculas de agua de la célula. Su el papel principal En la estructura de la célula es que muchas bacterias microscópicas oxidan el hidrógeno para poder obtener energía.
• El nitrógeno es uno de los componentes principales de la célula. Sus átomos forman parte de ácidos nucleicos, muchas proteínas y aminoácidos. El nitrógeno participa en el proceso de regulación de la presión arterial en forma de N O y se excreta del cuerpo vivo a través de la orina.

No menos importantes para la vida de los organismos son el azufre y el fósforo. El primero está contenido en muchos aminoácidos y, por tanto, en las proteínas. Y el fósforo forma la base del ATP, la principal y mayor fuente de energía de un organismo vivo. Además, el fósforo en forma de sales minerales se encuentra en los tejidos dentales y óseos.

El calcio y el magnesio son componentes importantes de las células del cuerpo. El calcio coagula la sangre, por lo que es vital para los seres vivos. También regula muchos procesos intracelulares. El magnesio participa en la creación de ADN en el cuerpo y es un cofactor de muchas enzimas.

La célula también necesita macroelementos como el sodio y el potasio. El sodio mantiene el potencial de membrana de la célula y el potasio es necesario para los impulsos nerviosos y el funcionamiento normal de los músculos del corazón.

La importancia de los microelementos para un organismo vivo.

Todas las sustancias celulares básicas se componen no solo de macroelementos, sino también de microelementos. Estos incluyen zinc, selenio, yodo, cobre y otros. En la célula, como parte de las sustancias principales, se encuentran en cantidades mínimas, pero juegan papel vital en los procesos corporales. El selenio, por ejemplo, regula muchos procesos básicos, el cobre es uno de los componentes de muchas enzimas y el zinc es el elemento principal en la composición de la insulina, la principal hormona del páncreas.

Composición química de una célula - vídeo

Esta videolección está dedicada al tema “Célula: estructura, composición química y actividad vital." La ciencia que estudia las células se llama citología. En esta lección discutiremos la estructura de la unidad estructural más pequeña de nuestro cuerpo, aprenderemos su composición química y consideraremos cómo se llevan a cabo sus funciones vitales.

Tema: Visión general del cuerpo humano.

Lección: Célula: estructura, composición química y funciones vitales.

El cuerpo humano es un enorme estado multicelular. Celúla - unidad estructural organismos tanto vegetales como animales. La ciencia que estudia las células se llama.

Las células son extremadamente diversas en forma, estructura y función, pero todas tienen una estructura común. Pero la forma, el tamaño y las características dependen de la función que realiza el órgano.

La existencia de células fue informada por primera vez en 1665 por el destacado físico, matemático y microscopista inglés Robert Hooke.

Arroz. 1.

Desde el descubrimiento de Hooke, se han observado células al microscopio en todo tipo de especies animales y vegetales. Y todos tenían un plan estructural común. Pero con un microscopio óptico sólo se podían ver el citoplasma y el núcleo. Apariencia microscopio electrónico permitió a los científicos no sólo ver a los demás, sino también examinar su ultraestructura.

1. Kolesov D.V., Mash R.D., Belyaev I.N. Biología 8 M.: Avutarda - p. 32, tareas y pregunta 2, 3, 5.

2. ¿Cuáles son las partes principales de una célula?

3. Cuéntanos sobre los orgánulos celulares.

4. Elaborar un informe sobre la historia del descubrimiento del microscopio.