Գլյուկոզայի օգտակար հատկությունները՝ ինչի համար է անհրաժեշտ դեքստրոզը և ինչ ազդեցություն ունի այն օրգանիզմի վրա. Ի՞նչ է անում գլյուկոզան մարմնում:

Գլյուկոզան օրգանիզմ է մտնում սննդի հետ, այնուհետև այն կլանվում է մարսողական համակարգի կողմից և մտնում արյուն, որն էլ իր հերթին այն տեղափոխում է բոլոր օրգաններ և հյուսվածքներ։ Սա մարդու օրգանիզմի էներգիայի հիմնական աղբյուրն է, այն կարելի է ստանալ բենզինից, որն աշխատում է մեքենաների մեծ մասում, կամ էլեկտրաէներգիայից, որն անհրաժեշտ է սարքավորումների աշխատանքի համար: Բջիջներ ներթափանցելու համար, մինչդեռ ներս շրջանառու համակարգ, տեղադրվում է ինսուլինային պատյանում։

Ինսուլինը հատուկ հորմոն է, որը արտադրվում է ենթաստամոքսային գեղձի կողմից: Առանց դրա գլյուկոզան չի կարողանա մտնել բջիջներ և չի ներծծվի։ Եթե ​​ինսուլինի արտադրության հետ կապված խնդիր կա, մարդու մոտ առաջանում է շաքարային դիաբետ: Նա կարիք ունի հաստատունների: Շաքարային դիաբետով հիվանդի արյունը գերհագեցված կլինի այնքան ժամանակ, քանի դեռ մարմինը չի ստացել բացակայող հորմոնը դրսից։ Ինսուլինի պարկուճն անհրաժեշտ է մկանների և ճարպային հյուսվածքների և լյարդի կողմից գլյուկոզայի կլանման համար, սակայն որոշ օրգաններ կարողանում են գլյուկոզա ստանալ առանց դրա: Սրանք են սիրտը, երիկամները, լյարդը, ոսպնյակը, նյարդային համակարգը, ներառյալ ուղեղը:

IN մարսողական համակարգըգլյուկոզան շատ արագ ներծծվում է: Այս նյութը մոնոմեր է, որը կազմում է այնպիսի կարևոր պոլիսախարիդներ, ինչպիսիք են գլիկոգենը, ցելյուլոզը և օսլան: Գլյուկոզան օքսիդանում է, ինչի արդյունքում էներգիա է ազատվում, որը ծախսվում է տարբեր ֆիզիոլոգիական պրոցեսների վրա։

Եթե ​​գլյուկոզայի ավելցուկը մտնում է օրգանիզմ, այն արագորեն օգտագործվում է՝ վերածվելով էներգիայի պաշարների։ Դրա հիման վրա ձևավորվում է գլիկոգեն, որն այնուհետև կուտակվում է մարմնի տարբեր վայրերում և հյուսվածքներում՝ որպես էներգիայի պահուստային աղբյուր։ Եթե ​​բջիջների պահեստում արդեն բավականաչափ գլիկոգեն կա, ապա գլյուկոզան սկսում է վերածվել ճարպի և կուտակվել մարմնում։

Գլիկոգենը կենսական նշանակություն ունի մկանների համար։ Դա այն է, որ քայքայման ժամանակ ապահովում է բջիջների գործունեության և վերականգնման համար անհրաժեշտ էներգիա: Այն անընդհատ սպառվում է մկաններում, սակայն պաշարները չեն նվազում։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ գլիկոգենի նոր չափաբաժինները մշտապես մատակարարվում են լյարդից, որպեսզի դրա մակարդակը միշտ մնա անփոփոխ:

Արյան ծոմ պահելու համար գլյուկոզայի նորմալ մակարդակը 3,5-ից 6,1 մմոլ/լ է: Արյան շաքարի բարձրացումը հիպերգլիկեմիա է: Այս պայմանի պատճառները կարող են լինել տարբեր հիվանդություններներառյալ շաքարային դիաբետը և նյութափոխանակության խանգարումները: Սա սովորաբար ախտորոշվում է մեզի թեստի միջոցով, որի միջոցով օրգանիզմը կվերացնի շաքարը: Կարճաժամկետ հիպերգլիկեմիայի պատճառ կարող են լինել տարբեր երեւույթներ, ինչպիսիք են գերլարումը, մեծ քանակությամբ քաղցրավենիք ուտելը եւ այլն։

Արյան գլյուկոզի կոնցենտրացիան չափազանց ցածր է - հիպոգլիկեմիա: Կարճաժամկետ հիպոգլիկեմիան առաջանում է, երբ մարդն ուտում է շատ արագ մարսվող ածխաջրեր, ապա շաքարի մակարդակը սկզբում կտրուկ ցատկում է, իսկ հետո կտրուկ իջնում։ Մշտական ​​հիպոգլիկեմիան առաջանում է նյութափոխանակության խանգարումների, լյարդի կամ երիկամների հիվանդությունների, ինչպես նաև սննդակարգում ածխաջրերի պակասի պատճառով։ Ախտանիշները - վերջույթների ցնցում, գլխապտույտ, սով, գունատություն, վախի զգացում:

Ճիշտ ախտորոշումը կարող է կատարել միայն որակավորված մասնագետը՝ հիմնվելով հավաքագրված բժշկական պատմության և կատարված թեստերի վրա: Արդյունքը «շաքար մեզի մեջ» ճիշտ մեկնաբանելու համար անհրաժեշտ է իմանալ այն գործընթացները, որոնց ընթացքում մարմնում տեղի են ունենում որոշակի փոփոխություններ, ինչը հանգեցնում է այս ցուցանիշի որոշման շեղմանը: կենսաբանական նյութ.

«Մեզի մեջ շաքար» հասկացությունը

Նորմալ վիճակում առողջ մարմինԳոյություն ունի գլյուկոզայի համար երիկամային շեմ, այսինքն՝ արյան շաքարի որոշակի քանակություն ամբողջությամբ վերաներծծվում է երիկամների կողմից։ Դրա պատճառով շաքարը մեզի մեջ է որակական մեթոդներչի հայտնաբերվել. Սահմանված շեմը տարիքի հետ փոքր-ինչ նվազում է։ Երբ արյան գլյուկոզի մակարդակը բարձրանում է երիկամային խողովակների վիճակի չէ մեզից արյան մեջ այնքան շաքար ներծծել: Այս գործընթացի հետևանքն է մեզի մեջ շաքարի ի հայտ գալը՝ գլյուկոզուրիա։ Մեզում շաքարի առկայությունը վտանգավոր ցուցանիշ է, որի դեպքում անհրաժեշտ է բացահայտել դրա արտաքին տեսքի պատճառը:

Ֆիզիոլոգիական գլիկոզուրիա

Ֆիզիոլոգիական գլյուկոզուրիա նկատվում է մեզի մեջ շաքարի մեկ հայտնաբերմամբ: Կախված այս ցուցանիշի փոփոխության պատճառներից՝ առանձնանում են գլյուկոզուրիայի մի քանի ձևեր՝ սննդային, հուզական, ֆիզիկական։ Մեզում շաքարի սննդային ավելացումը կապված է ածխաջրերով հարուստ մթերքների՝ շոկոլադի, քաղցրավենիքի, քաղցր մրգերի օգտագործման հետ: Զգացմունքային գլիկոզուրիան առաջանում է սթրեսի և գերգրգռվածության պատճառով: Մեզի մեջ գլյուկոզայի հայտնվելը կարող է առաջանալ թեստի նախօրեին ավելորդ ֆիզիկական ակտիվության պատճառով: Ընդունելի է մեզի մեջ փոքր քանակությամբ շաքարի առկայությունը։

Պաթոլոգիական գլիկոզուրիա

Պաթոլոգիական գլիկոզուրիայի զարգացումը կապված է մարմնում փոփոխությունների առկայության հետ, որոնք ազդում են երիկամների ռեաբսորբցիոն ֆունկցիայի վրա։ Շաքարային դիաբետը այս պաթոլոգիայի ամենատարածված պատճառներից մեկն է: Այս դեպքում, երբ արյան մեջ շաքարի մակարդակը բավական ցածր է, այն որոշվում է մեզի մեջ մեծ քանակությամբ։ Սա ավելի հաճախ տեղի է ունենում ինսուլինից կախվածության դեպքում շաքարային դիաբետ. Սուր պանկրեատիտկարող է հանգեցնել մեզի մեջ շաքարի հայտնաբերմանը: Ուղեղի ուռուցքը, մենինգիտը, ուղեղի տրավմատիկ վնասվածքը, հեմոռագիկ ինսուլտը կամ էնցեֆալիտը կարող են հանգեցնել գլիկոզուրիայի:

Հիվանդությունները, որոնք ուղեկցվում են ջերմությամբ, կարող են ուղեկցվել տենդային գլյուկոզուրիայով։ Ադրենալինի, գլյուկոկորտիկոիդ հորմոնների, թիրոքսինի կամ սոմատոտրոպինի մակարդակի բարձրացումը կարող է հանգեցնել էնդոկրին գլյուկոզուրիայի զարգացմանը։ Մորֆինով, ստրիխնինով, քլորոֆորմով և ֆոսֆորով թունավորվելու դեպքում կարելի է որոշել թունավոր գլյուկոզուրիա։ Երիկամների շեմի նվազման պատճառով զարգանում է երիկամային գլիկոզուրիա։

Պատրաստվում է վերլուծության

Շաքարավազի համար մեզը ստուգելու նախօրեին դուք պետք է հետևեք դիետայի, որը բացառում է քաղցր ուտելիքների և մրգերի օգտագործումը, ինչպես նաև մեծ քանակությամբ ածխաջրեր պարունակող ըմպելիքներ: Խորհուրդ է տրվում նվազեցնել մակարդակը ֆիզիկական ակտիվությունը. Եթե ​​ձեր մեզի մեջ շաքարի որևէ քանակ հայտնաբերեք, պետք է անհապաղ խորհրդակցեք բժշկի հետ:

Տեսանյութ թեմայի վերաբերյալ

ԱսկորբինաթթուԱյն չափազանց անհրաժեշտ է օրգանիզմին բոլոր օրգանների և համակարգերի բնականոն գործունեության համար։ Այն բարելավում է իմունիտետը, նվազեցնում արյան շաքարի մակարդակը, կանխում է սրտի հիվանդությունների զարգացումը և այլն։

Ասկորբինաթթուն կամ վիտամին C-ն մարդու օրգանիզմն ինքնուրույն չի արտադրում, ի տարբերություն կենդանիների օրգանիզմի։ Այդ իսկ պատճառով բոլոր երկրների բժիշկները խորհուրդ են տալիս ավելի շատ միրգ ու բանջարեղեն ուտել՝ այս վիտամինի հիմնական մատակարարները, կամ լրացնել դրա պակասը բուժիչ համալիրների օգնությամբ։ Վիտամին C-ի պակասը կարող է հանգեցնել սարսափելի հետեւանքների, բայց ինչո՞ւ:

Վիտամին C-ի դերը մարդու մարմնում

Միջին, մարդու մարմնինօրական պահանջվում է մոտ 80 մգ ասկորբինաթթու, մինչդեռ այլ վիտամինների օրական պահանջը զգալիորեն ցածր է: Ինչո՞ւ։ Այո, քանի որ վիտամին C-ն նորմալացնում է ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների նյութափոխանակությունը, ավելանում իմունային պաշտպանություն, խթանում է հակամարմինների, կարմիր արյան բջիջների և ավելի քիչ՝ սպիտակ արյան բջիջների ձևավորումը։ Բացի այդ, այն նվազեցնում է արյան մեջ գլյուկոզայի կոնցենտրացիան և ավելացնում գլիկոգենի պաշարները լյարդում, նորմալացնում է արյան մեջ խոլեստերինի քանակը և ծառայում է որպես քաղցկեղի կանխարգելում:

Ասկորբինաթթուն մասնակցում է ավելի քան 300 կենսաբանական գործընթացներօրգանիզմում։ Դրանցից հատկապես կարելի է առանձնացնել կոլագենի սինթեզը՝ ձևավորվող սպիտակուց շարակցական հյուսվածքի, որը «ցեմենտավորում» է միջբջջային տարածությունը։ Կոլագենը մասնակցում է հյուսվածքների, ոսկորների, մաշկի, ջլերի, կապանների, աճառի, ատամների ձևավորմանը և այլն: Այն պաշտպանում է մարմինը հիվանդություններից և վարակներից և արագացնում վերքերի ապաքինումը:

Ինչ վերաբերում է իմունիտետին, ապա վիտամին C-ն պատասխանատու է հակամարմինների արտադրության և սպիտակ արյան բջիջների աշխատանքի համար: Առանց դրա անհնար է ինտերֆերոնի՝ վիրուսների և քաղցկեղի դեմ պայքարող նյութի առաջացումը։ Ասկորբինաթթուն հզոր բնական ջրում լուծվող հակաօքսիդանտ է, որը պաշտպանում է օքսիդացնող նյութերի կործանարար ազդեցություններից: Այն վերացնում է մարմնի ջրով հագեցած մասերում պոտենցիալ վնասակար ռեակցիաները և պաշտպանում է «լավ» խոլեստերինը ազատ ռադիկալների ազդեցությունից՝ կանխելով սրտի և անոթային հիվանդությունների զարգացումը, վաղ ծերացումը և չարորակ ուռուցքների զարգացումը:

Էլ ի՞նչ կա վիտամին C-ի պատասխանատվության ոլորտում:

Ասկորբինաթթուն մակերիկամների կողմից հորմոնների սինթեզի կարևոր բաղադրիչն է: Սթրեսի պայմաններում մակերիկամները սկսում են այս վիտամինի պակաս ունենալ: Բացի այդ, այն մասնակցում է խոլեստերինի արտադրությանը և դրա վերածմանը լեղու: Ասկորբինաթթուն անհրաժեշտ է ուղեղի նյարդային հաղորդիչների բնականոն գործունեության համար: Այն տրիպտոֆանը վերածում է սերոտոնինի, թիրոզինը` դոֆամինի և ադրենալինի:

Վիտամին C-ի պակասը կարող է բացասաբար ազդել մարմնի բոլոր օրգանների և համակարգերի աշխատանքի վրա՝ առաջացնելով մկանային ցավ, թուլություն, անտարբերություն, ապատիա, հիպոթենզիա, աղեստամոքսային տրակտի խանգարում, չոր մաշկ, սրտի ցավ, ատամների կորուստ և այլն։

Շատ խիստ դիետաների հիմնական ուղերձն է՝ «դադարիր անցնել, և դու երջանիկ կլինես»: Փորձեք հասկանալ ձեր մարմնի մեխանիզմները և խելամտորեն նիհարել:

Ինչու ենք մենք գիրանում:

Պատասխանը մակերեսի վրա է. օր օրի մենք ամենից շատ ենք ստեղծում անհրաժեշտ պայմանները. Ինչպիսի՞ն է մեր միջին աշխատանքային օրը: Մի բաժակ սուրճ մի երկու սենդվիչով, 1,5 ժամ խցանումներ դեպի գրասենյակ, 8 ժամ համակարգչին նստած, հետո նորից 1,5 ժամ խցանումներ։ Օրվա ընթացքում ուտել ցանկացած բան, իսկ գիշերը՝ բարձր կալորիականությամբ ընթրիք: Հանգստյան օրերին՝ թաթախելով մինչև կեսօր և կրկին փորի «տոնակատարություն»: Ի վերջո, հանգստացիր... Լավ, գուցե ոչ այնքան, և շաբաթը մի երկու անգամ մենք ջանասիրաբար աշխատում ենք մարզասրահում մեկ-երկու ժամ: Բայց սա մի կաթիլ է օվկիանոսում:

Ինչ տեսակի ճարպեր կան:

1. Ենթամաշկային. Սա մակերեսային ճարպ է, որը գտնվում է մաշկի հյուսվածքի տակ: Սա հենց այն ճարպի տեսակն է, որը տեսանելի է, և որը կարելի է դիպչել և զգալ: Առաջին հերթին մարդու օրգանիզմը սկսում է ճարպ կուտակել ամենախնդրահարույց հատվածներում։ Տղամարդկանց համար սա որովայնի շրջանն է և կրծքավանդակը, կանանց համար՝ ազդրերը, հետույքը և կողքերը: Երբ այս գոտիները լցվում են, ճարպը սկսում է նոր տարածքներ գրավել։

2. Վիսցերալ. Սա խորը ընկած ճարպ է, որը գտնվում է մարդու ներքին օրգանների (լյարդ, թոքեր, սիրտ) շուրջ։ Վիսցերալ ճարպի որոշակի քանակություն է անհրաժեշտ, քանի որ այն ապահովում է ներքին օրգանների ամորտիզացիա: Բայց երբ ենթամաշկային ճարպը յուրացրել է բոլոր հնարավոր գոտիները և սկսվել են գիրության փուլերը, այն սկսում է համալրել իր պաշարները. visceral ճարպ. Ներքին օրգանների ավելցուկային ճարպը շատ վտանգավոր է, քանի որ դա կարող է հանգեցնել լուրջ խնդիրներառողջության հետ (մարսողական և սրտանոթային համակարգերի հիվանդություններ):

Ինչու՞ չես կարող դադարել ուտել:

Համացանցը լցված է տարբեր հրաշք դիետաների առաջարկներով, որոնք խոստանում են ազատվել լրացուցիչ ֆունտմի քանի ամիսների ընթացքում: Նրանց սկզբունքը սովորաբար սպառված կալորիաների քանակի կտրուկ սահմանափակումն է։ Բայց փորձեք հասկանալ մարմնի արձագանքման մեխանիզմը. կիլոգրամները իսկապես հեռանում են, բայց ճարպը կմնա անվնաս: Այս ամենը բացատրվում է այնպիսի հորմոնի առկայությամբ, ինչպիսին է սվաղը։ Դրա պարունակության մակարդակը փոխկապակցված է ճարպի պարունակության մակարդակի հետ. որքան շատ ճարպ, այնքան սվաղ: Այսպիսով, գործընթացը ընթանում է այսպես.

• Սպառված կալորիաների քանակը կտրուկ կրճատվում է, գլյուկոզայի մակարդակը և ինսուլինի արտադրությունը նվազում է, ճարպերը մոբիլիզացվում են։ Լավ!
• Գլյուկոզա քիչ է, ինչը նշանակում է, որ սվաղման մակարդակը նվազում է: Ուղեղը սովի ազդանշան է ստանում։
• Ի պատասխան սովի ազդանշանի՝ մարմինը միանում է պաշտպանական մեխանիզմ- սինթեզի դադարեցում մկանային հյուսվածքև դանդաղեցնելով ճարպերի այրումը:
• Միաժամանակ բարձրանում է կորտիզոլի (սթրեսի հորմոնի) մակարդակը, որն էլ ավելի է ուժեղացնում պաշտպանիչ մեխանիզմը։

Ինչպես տեսնում եք, քաշի կորուստը տեղի է ունենում, բայց ոչ թե ճարպի կորստի, այլ նվազման պատճառով մկանային զանգված. Դիետայի վերջում օրգանիզմը սկսում է ինտենսիվ կուտակել կալորիաները՝ դրանք կուտակելով ճարպի մեջ (իրավիճակի կրկնվելու դեպքում): Պոչի բաց և մուգ գծերի տարբերությունը հստակ արտահայտված է, իսկ «Վոլգան» համարվում է հասուն: եթե նրա մաշկը դառնում է բաց:

Եթե ​​չես ուզում անհանգստանալ գույներին նայելիս, ուշադրություն դարձրու չափին. համեղ ձմերուկ չի կարող լինել: Հետեւաբար, որոշեք մի հայացքով միջին չափըձմերուկը ձեր առջև գտնվող խմբաքանակում և ընտրեք այն, որը մի փոքր ավելի մեծ է: Պետք չէ հսկայական ձմերուկներ վերցնել, միանգամայն հնարավոր է, որ դրանք շատ են սնվել պարարտանյութերով։

Եթե ​​ձեզ դուր են գալիս տարօրինակ տեսությունները, փորձեք ձմերուկ ընտրել «տղա» կամ «աղջիկ» սկզբունքով: Ենթադրվում է, որ «տղաների» մոտ այն հատվածը, որի վրա գտնվում է պոչը, ուռուցիկ է, իսկ պոչով շրջանն ինքնին փոքր է։ «Աղջիկների» համար «մարմնի» այս հատվածը հարթ է, իսկ պոչով շրջանը մեծ է՝ գրեթե հինգ ռուբլիանոց մետաղադրամի չափ։ Կարծիք կա նաև, որ «աղջիկները» ավելի համեղ և քաղցր են, նրանք ավելի քիչ սերմեր ունեն:

Լավ է, եթե ձմերուկը կողքերում ցանցավոր կամ դարչնագույն չոր գծեր ունենա, այն հավանաբար հասուն և համեղ կլինի:

Կարող եք նաև փորձել մաշկը ծակել ձեր եղունգով: Հասած ձմերուկի հետ ոչինչ չի ստացվի, նրա կեղևը շատ կոշտ է։

2. Զգույշ եղեք.

Եթե ​​կարծում եք, որ դեռ վաղ է օգոստոսի սկզբին ռուսական ձմերուկ գնելը, ապա ճիշտ եք։ Սորտերի մեծ մասը հասունանում է օգոստոսի կեսերին կամ նույնիսկ վերջին: Այն, ինչ վաճառվել է ավելի վաղ, ամենայն հավանականությամբ, կամ չի հասցրել հասունանալ, կամ առատաձեռնորեն պարարտացվել է աճը արագացնելու համար:

Ձմերուկը «լցոնված» նիտրատներով որոշելու հիմնական նշանները.

• Այս տեսակի ձմերուկը չի կարելի երկար պահել։ Մաշկի վրա հայտնվում են ավելի մուգ երանգի կլոր բծեր։


• Երբ կտրեք այն, կտեսնեք վառ կարմիր մարմին և սպիտակ սերմեր, իսկ մանրաթելերը կլինեն դեղին:


• Ցելյուլոզը կարող է պարունակել մինչև 2 սմ չափսերի սեղմված և դեղնավուն գույն- դրանք խտացնում են վնասակար նյութեր.


• Առողջ ձմերուկի միջուկը, եթե աղացվի մի բաժակ ջրի մեջ, կհանգեցնի նրան, որ ջուրը միայն թեթևակի պղտորվում է, իսկ եթե դա ձմերուկ է, ապա ջուրը կդառնա վարդագույն կամ կարմիր:

3. Որքանո՞վ են վտանգավոր նիտրատները:

Բժիշկների խոսքով, ոչ ոք երբեք չի մահացել նիտրատային թունավորումից, բայց դուք կարող եք դժվարության մեջ ընկնել: Եթե ​​դուք ուտեք մեկ կամ երկու շերտ նիտրատ ձմերուկ, ապա ձեզ ոչինչ չի պատահի։ Եթե ​​տարվեք և ուտեք ամբողջ ձմերուկը, կարող եք ի վերջո ունենալ լյարդի հետ կապված խնդիրներ, աղիների խանգարումներ կամ նյարդային համակարգ. Եթե ​​հաճելի կերակուրից հետո վատ եք զգում, ապա անմիջապես շտապ օգնություն կանչեք։

Ի դեպ, անտեսանելի նիտրատներն այնքան էլ վտանգավոր չեն, որքան բակտերիաները, որոնք տեղափոխման և պահպանման ժամանակ նստում են մակերեսին։ Հետևաբար, նախքան կտրելը, անպայման մանրակրկիտ լվացեք պտուղը, ավելի մեծ ազդեցության համար կարող եք նույնիսկ այրել, դա չի վնասի ձմերուկին։

Հասունացած ձմերուկի միջուկում գերակշռում են հեշտությամբ մարսվող գլյուկոզա և ֆրուկտոզա, սախարոզա կուտակվում է, եթե պտուղը երկար պահվի: Ձմերուկը կարելի է ուտել, եթե դուք շաքարախտ ունեք, քանի որ դրա մեջ պարունակվող ֆրուկտոզան ինսուլինի լարվածություն չի առաջացնում:

Ուղարկել ձեր լավ աշխատանքը գիտելիքների բազայում պարզ է: Օգտագործեք ստորև բերված ձևը

Լավ գործ էդեպի կայք">

Ուսանողները, ասպիրանտները, երիտասարդ գիտնականները, ովքեր օգտագործում են գիտելիքների բազան իրենց ուսումնառության և աշխատանքի մեջ, շատ շնորհակալ կլինեն ձեզ:

Տեղադրվել է http://www.allbest.ru/

Ռուսաստանի Դաշնության կրթության և գիտության նախարարություն

Դաշնային պետական ​​բյուջե ուսումնական հաստատությունբարձրագույն կրթություն

Տամբովսկին Պետական ​​համալսարանանունով Գ.Ռ. Դերժավինա

թեմայի շուրջ՝ Գլյուկոզայի կենսաբանական դերը օրգանիզմում

Ավարտված:

Շամսիդինով Շոխիյորժոն Ֆազլիդդին ածուխ

Տամբով 2016թ

1. Գլյուկոզա

1.1 Առանձնահատկություններ և գործառույթներ

2.1 Գլյուկոզայի կատաբոլիզմ

2.4 Գլյուկոզայի սինթեզը լյարդում

2.5 Գլյուկոզայի սինթեզը լակտատից

Օգտագործված գրականություններ

1. Գլյուկոզա

1.1 Առանձնահատկություններ և գործառույթներ

Գլյուկոզա (հին հունական գլխկետ քաղցրից) (C 6 H 12 O 6), կամ խաղողի շաքարավազը կամ դեքստրոզը, հայտնաբերվել է բազմաթիվ մրգերի և հատապտուղների, այդ թվում՝ խաղողի հյութում, որտեղից էլ առաջացել է շաքարի այս տեսակի անվանումը։ -ից: Այն մոնոսաքարիդ է և վեց հիդրոքսի շաքար (հեքսոզ): Գլյուկոզայի միավորը պոլիսախարիդների (ցելյուլոզա, օսլա, գլիկոգեն) և մի շարք դիսաքարիդների (մալտոզա, լակտոզա և սախարոզա) մի մասն է, որոնք, օրինակ. մարսողական համակարգարագ տրոհվում է գլյուկոզայի և ֆրուկտոզայի:

Գլյուկոզան պատկանում է հեքսոզների խմբին և կարող է գոյություն ունենալ b-գլյուկոզայի կամ b-գլյուկոզայի տեսքով։ Այս տարածական իզոմերների տարբերությունն այն է, որ b-գլյուկոզայի առաջին ածխածնի ատոմում հիդրօքսիլ խումբը գտնվում է օղակի հարթության տակ, իսկ b-գլյուկոզայի համար՝ հարթությունից վեր։

Գլյուկոզան երկֆունկցիոնալ միացություն է, քանի որ պարունակում է ֆունկցիոնալ խմբեր- մեկ ալդեհիդ և 5 հիդրոքսիլ: Այսպիսով, գլյուկոզան պոլիհիդրիկ ալդեհիդային սպիրտ է։

Գլյուկոզայի կառուցվածքային բանաձևը հետևյալն է.

Կրճատված բանաձեւ

1.2 Գլյուկոզայի քիմիական հատկությունները և կառուցվածքը

Փորձնականորեն պարզվել է, որ գլյուկոզայի մոլեկուլը պարունակում է ալդեհիդ և հիդրօքսիլ խմբեր։ Հիդրօքսիլ խմբերից մեկի հետ կարբոնիլային խմբի փոխազդեցության արդյունքում գլյուկոզան կարող է գոյություն ունենալ երկու ձևով՝ բաց շղթա և ցիկլային։

Գլյուկոզայի լուծույթում այս ձևերը միմյանց հետ հավասարակշռության մեջ են:

Օրինակ՝ մեջ ջրային լուծույթգլյուկոզայի մեջ կան հետևյալ կառուցվածքները.

Գլյուկոզայի ցիկլային b- և c- ձևերը տարածական իզոմերներ են, որոնք տարբերվում են կիսացետալ հիդրոքսիլի դիրքով օղակի հարթության նկատմամբ։ B-գլյուկոզայում այս հիդրոքսիլը գտնվում է տրանս դիրքում՝ հիդրօքսիմեթիլ խմբին՝ -CH 2 OH, b-գլյուկոզայում՝ cis դիրքում: Հաշվի առնելով վեցանդամ օղակի տարածական կառուցվածքը՝ այս իզոմերների բանաձևերն ունեն ձևը.

IN պինդ վիճակգլյուկոզան ունի ցիկլային կառուցվածք. Սովորական բյուրեղային գլյուկոզան b- ձևն է: Լուծման մեջ b- ձևը ավելի կայուն է (կայուն վիճակում, այն կազմում է մոլեկուլների ավելի քան 60% -ը): Ալդեհիդային ձևի հարաբերակցությունը հավասարակշռության մեջ աննշան է: Դրանով է բացատրվում ֆուկսինային թթվի հետ փոխազդեցության բացակայությունը (ալդեհիդների որակական ռեակցիա)։

Բացի տավտոմերիզմի երևույթից, գլյուկոզան բնութագրվում է կետոնների հետ կառուցվածքային իզոմերիզմով (գլյուկոզան և ֆրուկտոզը կառուցվածքային միջդասակարգային իզոմերներ են)

Գլյուկոզայի քիմիական հատկությունները.

Գլյուկոզան ունի քիմիական հատկություններ, սպիրտներին և ալդեհիդներին բնորոշ։ Բացի այդ, այն ունի նաև որոշ հատուկ հատկություններ.

1. Գլյուկոզան պոլիհիդրիկ սպիրտ է։

Գլյուկոզան Cu(OH) 2-ով տալիս է լուծույթ կապույտ գույնի(պղնձի գլյուկոնատ)

2. Գլյուկոզան ալդեհիդ է։

ա) փոխազդում է արծաթի օքսիդի ամոնիակային լուծույթի հետ՝ ձևավորելով արծաթե հայելի.

CH 2 OH-(CHOH) 4 -CHO+Ag 2 O > CH 2 OH-(CHOH) 4 -COOH + 2Ag

գլյուկոնաթթու

բ) Պղնձի հիդրօքսիդով տալիս է կարմիր նստվածք Cu 2 O

CH 2 OH-(CHOH) 4 -CHO + 2Cu(OH) 2 > CH 2 OH-(CHOH) 4 -COOH + Cu 2 Ov + 2H 2 O

գլյուկոնաթթու

գ) Ջրածնով կրճատվել է՝ առաջացնելով հեքսաջրային սպիրտ (սորբիտոլ)

CH 2 OH-(CHOH) 4 -CHO + H 2 > CH 2 OH-(CHOH) 4 -CH 2 OH

3. Խմորում

ա) ալկոհոլային խմորում (ալկոհոլային խմիչքներ արտադրելու համար)

C 6 H 12 O 6 > 2CH 3 -CH 2 OH + 2CO 2 ^

էթանոլ

բ) կաթնաթթվային խմորում (թթու կաթ, թթու բանջարեղեն)

C 6 H 12 O 6 > 2CH 3 -CHOH-COOH

կաթնաթթու

1.3 Կենսաբանական նշանակությունգլյուկոզա

Գլյուկոզան սննդի անհրաժեշտ բաղադրիչն է, օրգանիզմում նյութափոխանակության հիմնական մասնակիցներից մեկը, այն շատ սննդարար է և հեշտությամբ մարսվող։ Դրա օքսիդացման ժամանակ օրգանիզմում օգտագործվող էներգիայի ռեսուրսի մեկ երրորդից ավելին ազատվում է՝ ճարպեր, սակայն տարբեր օրգանների էներգիայի մեջ ճարպերի և գլյուկոզայի դերը տարբեր է։ Սիրտը օգտագործվում է որպես վառելիք ճարպաթթու. Կմախքի մկանները «սկսելու» համար գլյուկոզայի կարիք ունեն, սակայն նյարդային բջիջները, ներառյալ ուղեղի բջիջները, աշխատում են միայն գլյուկոզայի վրա: Նրանց կարիքը կազմում է արտադրվող էներգիայի 20-30%-ը։ Նյարդային բջիջներԷներգիան անհրաժեշտ է ամեն վայրկյան, իսկ ուտելիս օրգանիզմը ստանում է գլյուկոզա։ Գլյուկոզան հեշտությամբ ներծծվում է մարմնի կողմից, ուստի այն օգտագործվում է բժշկության մեջ որպես ամրացնող միջոց։ միջոց. Հատուկ օլիգոսաքարիդները որոշում են արյան խումբը: Հրուշակեղենի մեջ՝ մարմելադ, կարամել, կոճապղպեղ և այլն պատրաստելու համար։ Մեծ նշանակությունունեն գլյուկոզայի խմորման գործընթացներ. Այսպես, օրինակ, կաղամբը, վարունգը և կաթը թթու դնելիս, տեղի է ունենում գլյուկոզայի կաթնաթթվային խմորում, ինչպես նաև կերը ցրելիս։ Գործնականում օգտագործվում է նաև գլյուկոզայի ալկոհոլային խմորում, օրինակ՝ գարեջրի արտադրության մեջ։ Ցելյուլոզը մետաքսի, բամբակի բուրդի և թղթի արտադրության մեկնարկային նյութն է։

Ածխաջրերն իսկապես ամենատարածվածն են օրգանական նյութերԵրկրի վրա, առանց որի անհնար է կենդանի օրգանիզմների գոյությունը։

Կենդանի օրգանիզմում նյութափոխանակության ընթացքում գլյուկոզան օքսիդանում է՝ ազատելով մեծ քանակությամբ էներգիա.

C 6 H 12 O 6 +6O 2 ??? 6CO 2 +6H 2 O + 2920 կՋ

2. Գլյուկոզայի կենսաբանական դերն օրգանիզմում

Գլյուկոզան ֆոտոսինթեզի հիմնական արդյունքն է և ձևավորվում է Կալվինի ցիկլում։ Մարդու և կենդանիների մարմնում գլյուկոզան էներգիայի հիմնական և ամենահամընդհանուր աղբյուրն է նյութափոխանակության գործընթացների համար:

2.1 Գլյուկոզայի կատաբոլիզմ

Գլյուկոզայի կատաբոլիզմը էներգիայի հիմնական մատակարարն է մարմնի կենսական գործընթացների համար:

Գլյուկոզայի աերոբիկ քայքայումը նրա ծայրահեղ օքսիդացումն է դեպի CO 2 և H 2 O: Այս գործընթացը, որը գլյուկոզայի կատաբոլիզմի հիմնական ուղին է: աերոբ օրգանիզմներ, կարելի է արտահայտել հետևյալ ամփոփիչ հավասարմամբ.

C 6 H 12 O 6 + 6O 2 > 6CO 2 + 6H 2 O + 2820 կՋ / մոլ

Գլյուկոզայի աերոբիկ տարրալուծումը ներառում է մի քանի փուլ.

* աերոբիկ գլիկոլիզը գլյուկոզայի օքսիդացման գործընթաց է պիրուվատի երկու մոլեկուլների ձևավորմամբ.

* կատաբոլիզմի ընդհանուր ուղին, ներառյալ պիրուվատի փոխակերպումը ացետիլ-CoA-ի և դրա հետագա օքսիդացումը ցիտրատային ցիկլում.

* Էլեկտրոնների փոխանցման շղթա դեպի թթվածին, զուգորդված ջրազրկման ռեակցիաների հետ, որոնք տեղի են ունենում գլյուկոզայի քայքայման ժամանակ:

Որոշ իրավիճակներում հյուսվածքներին թթվածնի մատակարարումը կարող է չբավարարել նրանց կարիքները: Օրինակ, վրա սկզբնական փուլերըմկանների ինտենսիվ աշխատանքը սթրեսի պայմաններում, սրտի կծկումները կարող են չհասնել ցանկալի հաճախականությանը, և մկանների թթվածնի կարիքը գլյուկոզայի աերոբիկ տարրալուծման համար մեծ է: Նման դեպքերում ակտիվանում է մի պրոցես, որը տեղի է ունենում առանց թթվածնի և ավարտվում է պիրուվիկ թթվից լակտատի ձևավորմամբ։

Այս գործընթացը կոչվում է անաէրոբ քայքայում կամ անաէրոբ գլիկոլիզ: Գլյուկոզայի անաէրոբ քայքայումը էներգետիկ առումով անարդյունավետ է, սակայն այս գործընթացը կարող է դառնալ էներգիայի միակ աղբյուրը: մկանային բջիջնկարագրված իրավիճակում։ Հետագայում, երբ սրտի արագացված ռիթմի անցնելու արդյունքում մկաններին թթվածնի մատակարարումը բավարար է, անաէրոբ խզումը անցնում է աերոբի:

Աերոբիկ գլիկոլիզը գլյուկոզայի պիրուվիկ թթու օքսիդացման գործընթացն է, որը տեղի է ունենում թթվածնի առկայության դեպքում: Բոլոր ֆերմենտները, որոնք կատալիզացնում են այս գործընթացի ռեակցիաները, տեղայնացված են բջջի ցիտոզոլում։

1. Աերոբիկ գլիկոլիզի փուլեր

Աերոբիկ գլիկոլիզը կարելի է բաժանել երկու փուլի.

1. Նախապատրաստական ​​փուլ, որի ընթացքում գլյուկոզան ֆոսֆորիլացվում է և բաժանվում երկու ֆոսֆոտրիոզի մոլեկուլների։ Այս ռեակցիաների շարքը տեղի է ունենում ATP-ի 2 մոլեկուլների միջոցով։

2. ATP սինթեզի հետ կապված փուլ. Այս մի շարք ռեակցիաների միջոցով ֆոսֆոտրիոզները վերածվում են պիրուվատի։ Այս փուլում արձակված էներգիան օգտագործվում է 10 մոլ ATP սինթեզելու համար։

2. Աերոբիկ գլիկոլիզի ռեակցիաներ

Գլյուկոզա-6-ֆոսֆատի փոխակերպումը գլիցերալդեհիդ-3-ֆոսֆատի 2 մոլեկուլի

Գլյուկոզա-6-ֆոսֆատը, որը ձևավորվել է գլյուկոզայի ֆոսֆորիլացման արդյունքում՝ ATP-ի մասնակցությամբ, հաջորդ ռեակցիայում վերածվում է ֆրուկտոզա-6-ֆոսֆատի։ Այս շրջելի իզոմերացման ռեակցիան տեղի է ունենում գլյուկոզաֆոսֆատ իզոմերազ ֆերմենտի ազդեցության ներքո:

Գլյուկոզայի կատաբոլիզմի ուղիները. 1 - aerobic glycolysis; 2, 3 - կատաբոլիզմի ընդհանուր ուղի; 4 - գլյուկոզայի աերոբիկ քայքայում; 5 - գլյուկոզայի անաէրոբ քայքայում (շրջանակում); 2 (շրջանաձեւ) - ստոյխիոմետրիկ գործակից:

Գլյուկոզա-6-ֆոսֆատի փոխակերպումը տրիոզաֆոսֆատների:

Գլիցերալդեհիդ 3-ֆոսֆատի փոխակերպումը 3-ֆոսֆոգլիցերատի:

Աերոբիկ գլիկոլիզի այս մասը ներառում է ATP սինթեզի հետ կապված ռեակցիաներ: Այս ռեակցիաների շարքի ամենաբարդ ռեակցիան գլիցերալդեհիդ-3-ֆոսֆատի փոխակերպումն է 1,3-բիսֆոսֆոսֆոգիցերատի։ Այս փոխակերպումն առաջին օքսիդացման ռեակցիան է գլիկոլիզի ժամանակ։ Ռեակցիան կատալիզացվում է գլիցերալդեհիդ-3-ֆոսֆատ դեհիդրոգենազով, որը NAD-ից կախված ֆերմենտ է։ Այս ռեակցիայի նշանակությունը կայանում է ոչ միայն նրանում, որ ձևավորվում է կրճատված կոֆերմենտ, որի օքսիդացումը շնչառական շղթայում կապված է ATP-ի սինթեզի հետ, այլ նաև նրանում, որ օքսիդացման ազատ էներգիան կենտրոնացած է բարձր. - ռեակցիայի արտադրանքի էներգետիկ կապը. Գլիցերալդեհիդ-3-ֆոսֆատ դեհիդրոգենազը ակտիվ կենտրոնում պարունակում է ցիստեինի մնացորդ, որի սուլֆհիդրիլ խումբն ուղղակիորեն ներգրավված է կատալիզում: Գլիցերալդեհիդ-3-ֆոսֆատի օքսիդացումը հանգեցնում է NAD-ի նվազմանը և H 3 PO 4-ի մասնակցությամբ բարձր էներգիայի անհիդրիդային կապի ձևավորմանը 1-ին դիրքում 1,3-բիսֆոսֆոգիցերատում: Հաջորդ ռեակցիայում բարձր -էներգիայի ֆոսֆատը փոխանցվում է ADP-ին՝ ATP-ի ձևավորմամբ

Այս ձևով ATP-ի ձևավորումը կապված չէ շնչառական շղթայի հետ, և այն կոչվում է ADP-ի սուբստրատային ֆոսֆորիլացում: Ձևավորված 3-ֆոսֆոգգլիցերատն այլևս չի պարունակում բարձր էներգիայի կապ: Հետևյալ ռեակցիաներում տեղի են ունենում ներմոլեկուլային վերադասավորումներ, որոնց իմաստն այն է, որ ցածր էներգիայի ֆոսֆոսթերը վերածվում է բարձր էներգիայի ֆոսֆատ պարունակող միացության։ Ներմոլեկուլային փոխակերպումները ներառում են ֆոսֆատի մնացորդի տեղափոխում 3-րդ դիրքից ֆոսֆոգլիցերատում 2 դիրք: Այնուհետև ստացված 2-ֆոսֆոգիցերատից ջրի մոլեկուլ է անջատվում էնոլազ ֆերմենտի մասնակցությամբ: Ջրազրկող ֆերմենտի անվանումը տրվում է հակադարձ ռեակցիայով։ Ռեակցիայի արդյունքում առաջանում է փոխարինված էնոլ՝ ֆոսֆոենոլպիրուվատ։ Ստացված ֆոսֆոենոլպիրուվատը բարձր էներգիայի միացություն է, որի ֆոսֆատային խումբը հաջորդ ռեակցիայի ժամանակ փոխանցվում է ADP-ին՝ պիրուվատ կինազայի մասնակցությամբ (ֆերմենտը կոչվում է նաև հակառակ ռեակցիայի համար, որում տեղի է ունենում պիրուվատի ֆոսֆորիլացում, թեև նման ռեակցիա է տեղի ունենում. այս ձևով տեղի չի ունենում):

3-ֆոսֆոգիցերատի փոխակերպումը պիրվատի:

3. Ցիտոպլազմային NADH-ի օքսիդացում միտոքոնդրիալ շնչառական շղթայում: Մաքոքային համակարգեր

NADH-ը, որը ձևավորվում է գլիցերալդեհիդ-3-ֆոսֆատի օքսիդացումից աերոբիկ գլիկոլիզում, ենթարկվում է օքսիդացման՝ ջրածնի ատոմների տեղափոխմամբ միտոքոնդրիալ շնչառական շղթա։ Այնուամենայնիվ, ցիտոզոլային NADH-ն ի վիճակի չէ ջրածինը փոխանցել շնչառական շղթա, քանի որ միտոքոնդրիալ թաղանթն անթափանց է դրա համար: Ջրածնի փոխանցումը մեմբրանի միջոցով տեղի է ունենում հատուկ համակարգերի միջոցով, որոնք կոչվում են «մաքոք»: Այս համակարգերում ջրածինը տեղափոխվում է թաղանթով զույգ սուբստրատների մասնակցությամբ, որոնք կապված են համապատասխան դեհիդրոգենազներով, այսինքն. Միտոքոնդրիալ մեմբրանի երկու կողմերում կա սպեցիֆիկ դեհիդրոգենազ։ Հայտնի են 2 մաքոքային համակարգեր. Այս համակարգերից առաջինում ցիտոզոլում NADH-ից ջրածինը տեղափոխվում է դիհիդրոքսիացետոն ֆոսֆատ գլիցերին-3-ֆոսֆատ դեհիդրոգենազ ֆերմենտի միջոցով (NAD-կախյալ ֆերմենտ, որն անվանվել է հակադարձ ռեակցիայի համար): Այս ռեակցիայի ընթացքում առաջացած գլիցերին-3-ֆոսֆատը հետագայում օքսիդանում է ներքին միտոքոնդրիումային թաղանթի ֆերմենտով՝ գլիցերին-3-ֆոսֆատ դեհիդրոգենազով (FAD-կախյալ ֆերմենտ): Այնուհետև FADH 2-ից պրոտոնները և էլեկտրոնները տեղափոխվում են ուբիկինոն և ավելի հեռու՝ CPE-ի երկայնքով:

Գլիցերին ֆոսֆատի մաքոքային համակարգը գործում է սպիտակ մկանային բջիջներում և հեպատոցիտներում: Այնուամենայնիվ, միտոքոնդրիալ գլիցերին-3-ֆոսֆատ դեհիդրոգենազը բացակայում է սրտի մկանային բջիջներում: Երկրորդ մաքոքային համակարգը, որը ներառում է մալատ, ցիտոզոլային և միտոքոնդրիալ մալատային դեհիդրոգենազներ, ավելի ունիվերսալ է: Ցիտոպլազմայում NADH-ը նվազեցնում է օքսալացետատը մինչև մալատ, որը փոխադրողի մասնակցությամբ անցնում է միտոքոնդրիա, որտեղ այն օքսիդանում է մինչև օքսալացետատ՝ NAD-կախյալ մալատդեհիդրոգենազով (արձագանք 2): Այս ռեակցիայի ընթացքում նվազեցված NAD-ը ջրածին է նվիրաբերում միտոքոնդրիալ CPE-ին: Այնուամենայնիվ, մալատից ձևավորված օքսալացետատը չի կարող ինքնուրույն թողնել միտոքոնդրիան ցիտոզոլի մեջ, քանի որ միտոքոնդրիալ թաղանթն անթափանց է դրա համար: Հետեւաբար, օքսալացետատը վերածվում է ասպարտատի, որը տեղափոխվում է ցիտոզոլ, որտեղ այն կրկին վերածվում է օքսալացետատի։ Օքսալոացետատի փոխակերպումները ասպարտատի և հակառակը կապված են ամինախմբի ավելացման և վերացման հետ: Այս մաքոքային համակարգը կոչվում է մալատ-ասպարատ: Նրա աշխատանքի արդյունքը NADH-ից ցիտոպլազմային NAD+-ի վերականգնումն է։

Երկու մաքոքային համակարգերը զգալիորեն տարբերվում են սինթեզված ATP-ի քանակով: Առաջին համակարգում P/O հարաբերակցությունը 2 է, քանի որ ջրածինը ներմուծվում է CPE-ի մեջ KoQ մակարդակով: Երկրորդ համակարգը էներգետիկ առումով ավելի արդյունավետ է, քանի որ այն ջրածինը փոխանցում է CPE-ին միտոքոնդրիալ NAD+-ի միջոցով, իսկ P/O հարաբերակցությունը մոտ է 3-ին:

4. ATP հավասարակշռությունը աերոբիկ գլիկոլիզի և գլյուկոզայի տարրալուծման ժամանակ մինչև CO 2 և H 2 O:

ATP-ի արտազատումը աերոբիկ գլիկոլիզի ժամանակ

Գլյուկոզայի մեկ մոլեկուլից ֆրուկտոզա-1,6-բիֆոսֆատի առաջացման համար անհրաժեշտ է 2 մոլեկուլ ATP: ATP սինթեզի հետ կապված ռեակցիաները տեղի են ունենում գլյուկոզայի 2 ֆոսֆոտրիոզի մոլեկուլների բաժանվելուց հետո, այսինքն. գլիկոլիզի երկրորդ փուլում. Այս փուլում տեղի են ունենում 2 սուբստրատի ֆոսֆորիլացման ռեակցիաներ և սինթեզվում են 2 ATP մոլեկուլներ։ Բացի այդ, գլիցերալդեհիդ-3-ֆոսֆատի մեկ մոլեկուլը ջրազրկվում է (արձագանք 6), իսկ NADH-ը ջրածինը փոխանցում է միտոքոնդրիալ CPE, որտեղ 3 մոլեկուլ ATP սինթեզվում են օքսիդատիվ ֆոսֆորիլացմամբ։ IN այս դեպքում ATP-ի քանակը (3 կամ 2) կախված է տեսակից մաքոքային համակարգ. Հետևաբար, մեկ գլիցերալդեհիդ-3-ֆոսֆատ մոլեկուլի պիրուվատի օքսիդացումը կապված է 5 ATP մոլեկուլների սինթեզի հետ։ Հաշվի առնելով, որ ֆոսֆոտրիոզի 2 մոլեկուլ է ձևավորվում գլյուկոզայից, ստացված արժեքը պետք է բազմապատկել 2-ով, այնուհետև հանել առաջին փուլում ծախսված 2 ATP մոլեկուլ: Այսպիսով, ATP- ի եկամտաբերությունը աերոբիկ գլիկոլիզի ժամանակ կազմում է (5H2) - 2 = 8 ATP:

ATP-ի արտազատումը գլյուկոզայի աերոբիկ տարրալուծման ժամանակ մինչև վերջնական արտադրանքը գլիկոլիզի արդյունքում արտադրում է պիրուվատ, որը OPA-ում հետագայում օքսիդացվում է մինչև CO 2 և H 2 O: Այժմ մենք կարող ենք գնահատել գլիկոլիզի և OPC-ի էներգաարդյունավետությունը, որոնք միասին կազմում են գլյուկոզայի աերոբիկ տարրալուծման գործընթացը մինչև վերջնական արտադրանք: Այսպիսով, ATP-ի ելքը 1 մոլ գլյուկոզայի CO 2 և H 2 O օքսիդացումից կազմում է 38 մոլ: ATP. Գլյուկոզայի աերոբիկ տարրալուծման ժամանակ տեղի է ունենում ջրազրկման 6 ռեակցիա։ Դրանցից մեկը տեղի է ունենում գլիկոլիզում, իսկ 5-ը՝ OPC-ում:Սուբստրատներ հատուկ NAD-կախյալ դեհիդրոգենազների համար՝ գլիցերալդեհիդ-3-ֆոսֆատ, ճարպաթթու, իզոցիտրատ, բ-կետօղլուտարատ, մալատ: Ցիտրատային ցիկլում սուկցինատդեհիդրոգենազի միջոցով ջրազրկման մեկ ռեակցիա տեղի է ունենում FAD-ի կոֆերմենտի մասնակցությամբ: ԸնդամենըՕքսիդատիվ ֆոսֆորիլացման միջոցով սինթեզված ATP-ն կազմում է 17 մոլ ATP գլիցերալդեհիդ ֆոսֆատի 1 մոլի դիմաց: Դրան պետք է ավելացվի 3 մոլ ATP, որը սինթեզվում է սուբստրատի ֆոսֆորիլացման միջոցով (երկու ռեակցիա գլիկոլիզում և մեկը ցիտրատային ցիկլում): Հաշվի առնելով, որ գլյուկոզան բաժանվում է 2 ֆոսֆոտրիոզի և որ հետագա փոխակերպումների ստոյխիոմետրիկ գործակիցը 2 է, ստացված արժեքը պետք է լինի. բազմապատկվում է 2-ով, և արդյունքում հանվում է գլիկոլիզի առաջին փուլում օգտագործվող 2 մոլ ATP:

Գլյուկոզայի անաէրոբ քայքայումը (անաէրոբ գլիկոլիզ):

Անաէրոբ գլիկոլիզը գլյուկոզայի քայքայման գործընթացն է՝ որպես վերջնական արտադրանքի ձևավորման լակտատ: Այս գործընթացը տեղի է ունենում առանց թթվածնի օգտագործման և, հետևաբար, անկախ է միտոքոնդրիալ շնչառական շղթայից: ATP-ն առաջանում է սուբստրատի ֆոսֆորիլացման ռեակցիաների պատճառով։ Գործընթացի ընդհանուր հավասարումը.

C 6 H 12 0 6 + 2 H 3 P0 4 + 2 ADP = 2 C 3 H 6 O 3 + 2 ATP + 2 H 2 O:

Անաէրոբ գլիկոլիզ.

Անաէրոբ գլիկոլիզի ընթացքում ցիտոզոլում տեղի են ունենում բոլոր 10 ռեակցիաները, որոնք նույնական են աերոբ գլիկոլիզին: Միայն 11-րդ ռեակցիան, որտեղ պիրուվատը կրճատվում է ցիտոզոլային NADH-ով, հատուկ է անաէրոբ գլիկոլիզին: Պիրուվատի վերածումը լակտատի կատալիզացվում է լակտատդեհիդրոգենազի միջոցով (ռեակցիան շրջելի է, և ֆերմենտը կոչվում է հակադարձ ռեակցիայի անունով)։ Այս ռեակցիան ապահովում է NAD+-ի վերականգնումը NADH-ից՝ առանց միտոքոնդրիալ շնչառական շղթայի մասնակցության այն իրավիճակներում, որոնք կապված են բջիջներին թթվածնի անբավարար մատակարարման հետ:

2.2 Գլյուկոզայի կատաբոլիզմի կարևորությունը

Գլյուկոզայի կատաբոլիզմի հիմնական ֆիզիոլոգիական նպատակը այս գործընթացում արձակված էներգիայի օգտագործումն է ATP-ի սինթեզի համար:

Գլյուկոզայի աերոբիկ տարրալուծումը տեղի է ունենում բազմաթիվ օրգաններում և հյուսվածքներում և ծառայում է որպես կյանքի էներգիայի հիմնական, թեև ոչ միակ աղբյուրը: Որոշ հյուսվածքներ առավելապես կախված են գլյուկոզայի կատաբոլիզմից՝ որպես էներգիայի աղբյուր: Օրինակ՝ ուղեղի բջիջները օրական սպառում են մինչև 100 գ գլյուկոզա՝ օքսիդացնելով այն աերոբիկ եղանակով։ Ուստի ուղեղին գլյուկոզայի անբավարար մատակարարումը կամ հիպոքսիան դրսևորվում է ուղեղի ֆունկցիայի խանգարման մասին վկայող ախտանիշներով (գլխապտույտ, ցնցումներ, գիտակցության կորուստ):

Գլյուկոզայի անաէրոբ քայքայումը տեղի է ունենում մկաններում, մկանային աշխատանքի առաջին րոպեներին, կարմիր արյան բջիջներում (որոնք բացակայում են միտոքոնդրիաներում), ինչպես նաև տարբեր օրգաններում թթվածնի սահմանափակ մատակարարման պայմաններում, ներառյալ ուռուցքային բջիջները: Ուռուցքային բջիջների նյութափոխանակությունը բնութագրվում է ինչպես աերոբ, այնպես էլ անաէրոբ գլիկոլիզի արագացմամբ: Բայց գերակշռող անաէրոբ գլիկոլիզը և լակտատի սինթեզի ավելացումը ցուցիչ են ավելացել է արագությունըբջիջների բաժանումը, երբ դրանք անբավարար են մատակարարվում արյան անոթների համակարգով:

Բացի էներգետիկ ֆունկցիայից, գլյուկոզայի կատաբոլիզմի պրոցեսը կարող է կատարել նաև անաբոլիկ ֆունկցիաներ։ Գլիկոլիզի մետաբոլիտները օգտագործվում են նոր միացություններ սինթեզելու համար։ Այսպիսով, ֆրուկտոզա-6-ֆոսֆատը և գլիցերալդեհիդ-3-ֆոսֆատը ներգրավված են ռիբոզա-5-ֆոսֆատի ձևավորման մեջ. կառուցվածքային բաղադրիչնուկլեոտիդներ; 3-ֆոսֆոգիցերատը կարող է ներառվել ամինաթթուների սինթեզում, ինչպիսիք են սերինը, գլիցինը, ցիստեինը (տես բաժին 9): Լյարդում և ճարպային հյուսվածքում ացետիլ-CoA-ն, որը ձևավորվում է պիրուվատից, օգտագործվում է որպես ճարպաթթուների և խոլեստերինի կենսասինթեզի հիմք, իսկ դիհիդրոքսիացետոն ֆոսֆատը՝ որպես գլիցերին-3-ֆոսֆատի սինթեզի սուբստրատ:

Պիրուվատի նվազեցում մինչև լակտատ:

2.3 Գլյուկոզայի կատաբոլիզմի կարգավորում

Քանի որ գլիկոլիզի հիմնական նշանակությունը ATP-ի սինթեզն է, դրա արագությունը պետք է փոխկապակցվի մարմնում էներգիայի ծախսերի հետ:

Գլիկոլիտիկ ռեակցիաների մեծ մասը շրջելի են, բացառությամբ երեքի, որոնք կատալիզացվում են հեքսոկինազով (կամ գլյուկոկինազով), ֆոսֆոֆրուկտոկինազով և պիրուվատ կինազով: Կարգավորող գործոնները, որոնք փոխում են գլիկոլիզի արագությունը և, հետևաբար, ATP-ի ձևավորումը, ուղղված են անդառնալի ռեակցիաներին: ATP-ի սպառման ցուցանիշը ADP-ի և AMP-ի կուտակումն է: Վերջինս ձևավորվում է ադենիլատկինազով կատալիզացված ռեակցիայի մեջ՝ 2 ADP - AMP + ATP

Նույնիսկ ATP-ի փոքր սպառումը հանգեցնում է AMP-ի նկատելի աճի: ATP-ի և ADP-ի և AMP-ի մակարդակի հարաբերակցությունը բնութագրում է բջջի էներգետիկ կարգավիճակը, և դրա բաղադրիչները ծառայում են որպես ալոստերիկ արագության կարգավորիչներ ընդհանուր ճանապարհկատաբոլիզմ և գլիկոլիզ:

Ֆոսֆոֆրուկտոկինազի ակտիվության փոփոխությունը էական նշանակություն ունի գլիկոլիզի կարգավորման համար, քանի որ այս ֆերմենտը, ինչպես նշվեց ավելի վաղ, կատալիզացնում է գործընթացի ամենադանդաղ ռեակցիան:

Ֆոսֆոֆրուկտոկինազը ակտիվանում է AMP-ով, բայց արգելակվում է ATP-ով: AMP-ը, միանալով ֆոսֆոֆրուկտոկինազի ալոստերիկ կենտրոնին, մեծացնում է ֆերմենտի մերձեցումը ֆրուկտոզա-6-ֆոսֆատի նկատմամբ և մեծացնում է դրա ֆոսֆորիլացման արագությունը: ATP-ի ազդեցությունն այս ֆերմենտի վրա հոմոտրոպ աշուստերիզմի օրինակ է, քանի որ ATP-ն կարող է փոխազդել ինչպես ալոստերիկ, այնպես էլ ակտիվ տեղամասի հետ, վերջին դեպքում՝ որպես սուբստրատ:

ժամը ֆիզիոլոգիական արժեքներՖոսֆոֆրուկտոկինազի ATP ակտիվ կենտրոնը միշտ հագեցած է սուբստրատներով (ներառյալ ATP): ATP-ի մակարդակի բարձրացումը ADP-ի նկատմամբ նվազեցնում է ռեակցիայի արագությունը, քանի որ ATP-ն այս պայմաններում գործում է որպես արգելակիչ. այն կապվում է ֆերմենտի ալոստերիկ կենտրոնի հետ, առաջացնում է կոնֆորմացիոն փոփոխություններ և նվազեցնում կապը դրա սուբստրատների նկատմամբ:

Ֆոսֆոֆրուկտոկինազի ակտիվության փոփոխությունները նպաստում են հեքսոկինազի կողմից գլյուկոզայի ֆոսֆորիլացման արագության կարգավորմանը: ընթացքում ֆոսֆոֆրուկտոկինազի ակտիվության նվազում բարձր մակարդակ ATP-ն հանգեցնում է ինչպես ֆրուկտոզա-6-ֆոսֆատի, այնպես էլ գլյուկոզա-6-ֆոսֆատի կուտակմանը, իսկ վերջինս արգելակում է հեքսոկինազը։ Հարկ է հիշել, որ շատ հյուսվածքներում հեքսոկինազը (բացառությամբ լյարդի և ենթաստամոքսային գեղձի β-բջիջների) արգելակվում է գլյուկոզա-6-ֆոսֆատով:

Երբ ATP մակարդակը բարձր է, ցիկլի արագությունը նվազում է կիտրոնաթթուև շնչառական շղթա: Այս պայմաններում գլիկոլիզի գործընթացը նույնպես դանդաղում է։ Հարկ է հիշել, որ OPC ֆերմենտների և շնչառական շղթայի ալոստերիկ կարգավորումը կապված է նաև հիմնական արտադրանքների կոնցենտրացիաների փոփոխության հետ, ինչպիսիք են NADH-ը, ATP-ն և որոշ մետաբոլիտներ: Այսպիսով, NADH-ը, կուտակվելով, եթե այն ժամանակ չունի օքսիդանալու շնչառական շղթայում, արգելակում է ցիտրատային ցիկլի որոշ ալոստերիկ ֆերմենտներ:

Գլյուկոզայի կատաբոլիզմի կարգավորումը կմախքի մկաններըՕ՜

2.4 Գլյուկոզայի սինթեզը լյարդում (գլյուկոնեոգենեզ)

Որոշ հյուսվածքներ, ինչպիսիք են ուղեղը, պահանջում են գլյուկոզայի մշտական ​​մատակարարում: Երբ սննդի մեջ ածխաջրերի ընդունումը անբավարար է, արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակը որոշ ժամանակ պահպանվում է նորմալ սահմաններում՝ լյարդում գլիկոգենի քայքայման պատճառով։ Այնուամենայնիվ, գլիկոգենի պաշարները լյարդում ցածր են: Նրանք զգալիորեն նվազում են ծոմ պահելու 6-10 ժամվա ընթացքում և գրեթե ամբողջությամբ հյուծվում են ամենօրյա ծոմապահությունից հետո: Այս դեպքում լյարդում սկսվում է de novo գլյուկոզայի սինթեզը՝ գլյուկոնեոգենեզը։

Գլյուկոնեոգենեզը ոչ ածխաջրային նյութերից գլյուկոզայի սինթեզի գործընթացն է։ Նրա հիմնական գործառույթն է պահպանել արյան գլյուկոզի մակարդակը երկարատև ծոմի և ինտենսիվ ֆիզիկական ակտիվության ժամանակ: Գործընթացը տեղի է ունենում հիմնականում լյարդում և ավելի քիչ ինտենսիվ երիկամների կեղևում, ինչպես նաև աղիների լորձաթաղանթում։ Այս հյուսվածքները կարող են ապահովել օրական 80-100 գ գլյուկոզայի սինթեզ։ Ծոմ պահելու ժամանակ ուղեղին է բաժին ընկնում գլյուկոզայի օրգանիզմի մեծ մասը: Սա բացատրվում է նրանով, որ ուղեղի բջիջները, ի տարբերություն այլ հյուսվածքների, ընդունակ չեն ճարպաթթուների օքսիդացման միջոցով բավարարել էներգիայի կարիքները։ Բացի ուղեղից, հյուսվածքներն ու բջիջները, որոնցում աերոբիկ քայքայման ուղին անհնար է կամ սահմանափակ է, օրինակ, արյան կարմիր բջիջները (նրանց բացակայում են միտոքոնդրիաները), ցանցաթաղանթի բջիջները, մակերիկամի մեդուլլան և այլն, գլյուկոզայի կարիք ունեն:

Գլյուկոնեոգենեզի առաջնային սուբստրատներն են լակտատը, ամինաթթուները և գլիցերինը: Այս սուբստրատների ընդգրկումը գլյուկոնեոգենեզում կախված է ֆիզիոլոգիական վիճակմարմինը.

Լակտատը անաէրոբ գլիկոլիզի արդյունք է: Այն ձևավորվում է մարմնի ցանկացած պայմաններում կարմիր արյան բջիջներում և աշխատող մկաններում: Այսպիսով, լակտատը մշտապես օգտագործվում է գլյուկոնեոգենեզում:

Գլիցերինն ազատվում է, երբ ճարպերը հիդրոլիզվում են ճարպային հյուսվածքում ծոմ պահելու կամ երկարատև վարժությունների ժամանակ։

Ամինաթթուները ձևավորվում են մկանային սպիտակուցների քայքայման արդյունքում և ընդգրկվում են գլյուկոնեոգենեզում՝ երկարատև ծոմ պահելու կամ մկանների երկարատև աշխատանքի ժամանակ։

2.5 Գլյուկոզայի սինթեզը լակտատից

Անաէրոբ գլիկոլիզում առաջացած լակտատը նյութափոխանակության վերջնական արդյունքը չէ: Լակտատի օգտագործումը կապված է լյարդում պիրուվատի փոխակերպման հետ: Լակտատը՝ որպես պիրուվատի աղբյուր, կարևոր է ոչ այնքան ծոմ պահելու, որքան օրգանիզմի բնականոն աշխատանքի ժամանակ։ Դրա փոխակերպումը պիրուվատի և վերջինիս հետագա օգտագործումը լակտատի օգտագործման միջոց է: Ինտենսիվ աշխատող մկաններում կամ գլյուկոզայի կատաբոլիզմի գերակշռող անաէրոբ մեթոդով բջիջներում ձևավորված լակտատը մտնում է արյուն, այնուհետև լյարդ: Լյարդում NADH/NAD+ հարաբերակցությունը ավելի ցածր է, քան կծկվող մկաններում, ուստի լակտատդեհիդրոգենազի ռեակցիան ընթանում է հակառակ ուղղությամբ, այսինքն. լակտատից պիրուվատի ձևավորման ուղղությամբ: Այնուհետև պիրուվատը ներառված է գլյուկոնեոգենեզում, և ստացված գլյուկոզան մտնում է արյուն և ներծծվում կմախքի մկանների կողմից: Իրադարձությունների այս հաջորդականությունը կոչվում է «գլյուկոզա-լակտատային ցիկլ», կամ «Կորի ցիկլ»։ Corey ցիկլը ավարտում է 2 էական գործառույթներ 1 - ապահովում է լակտատի օգտագործումը. 2 - կանխում է լակտատի կուտակումը և, որպես հետևանք, pH-ի վտանգավոր նվազում (կաթնաթթվային): Լակտատից ձևավորված պիրուվատի մի մասը լյարդը օքսիդացնում է մինչև CO 2 և H 2 O: Օքսիդացման էներգիան կարող է օգտագործվել գլյուկոնեոգենեզի ռեակցիաների համար անհրաժեշտ ATP-ի սինթեզի համար:

Cori ցիկլ (glucosolactate ցիկլ): 1 - լաջուգատի մուտքը կծկվող մկանից արյան հոսքով դեպի լյարդ. 2 - լյարդում լակտատից գլյուկոզայի սինթեզ; 3 - գլյուկոզայի հոսքը լյարդից արյան միջոցով աշխատանքային մկանների մեջ. 4 - գլյուկոզայի օգտագործումը որպես էներգիայի սուբստրատ կծկվող մկանների կողմից և լակտատի ձևավորում:

Կաթնաթթվային. «Ացիդոզ» տերմինը նշանակում է մարմնի միջավայրի թթվայնության բարձրացում (pH-ի նվազում) մինչև նորմալ սահմաններից դուրս արժեքներ: Ացիդոզի դեպքում կա՛մ պրոտոնի արտադրությունն ավելանում է, կա՛մ պրոտոնի արտազատումը նվազում է (որոշ դեպքերում՝ երկուսն էլ): Մետաբոլիկ acidosis- ը տեղի է ունենում, երբ միջանկյալ նյութափոխանակության արտադրանքի (բնույթով թթվային) կոնցենտրացիան մեծանում է դրանց սինթեզի ավելացման կամ քայքայման կամ արտազատման արագության նվազման պատճառով: Երբ մարմնի թթու-բազային վիճակը խախտվում է, դրանք արագ միանում են բուֆերային համակարգերփոխհատուցում (10-15 րոպե հետո): Թոքերի փոխհատուցումը ապահովում է HCO 3 -/H 2CO 3 հարաբերակցության կայունացում, որը սովորաբար համապատասխանում է 1:20-ին և նվազում է acidosis-ով: Թոքերի փոխհատուցումը ձեռք է բերվում օդափոխության ծավալի մեծացմամբ և, հետևաբար, արագացնելով CO 2-ի հեռացումը մարմնից: Այնուամենայնիվ, acidosis-ի փոխհատուցման հիմնական դերը խաղում է երիկամային մեխանիզմները, որոնք ներառում են ամոնիակային բուֆեր: Մետաբոլիկ acidosis-ի պատճառներից մեկը կարող է լինել կաթնաթթվի կուտակումը։ Սովորաբար լյարդում լակտատը գլյուկոնեոգենեզի միջոցով նորից վերածվում է գլյուկոզայի կամ օքսիդանում: Բացի լյարդից, լակտատի այլ սպառողներ են երիկամները և սրտի մկանները, որտեղ լակտատը կարող է օքսիդացվել մինչև CO 2 և H 2 O և օգտագործվել որպես էներգիայի աղբյուր, հատկապես երբ ֆիզիկական աշխատանք. Արյան մեջ լակտատի մակարդակը դրա ձևավորման և օգտագործման գործընթացների միջև հավասարակշռության արդյունք է: Կարճաժամկետ փոխհատուցվող կաթնաթթվային հիվանդությունը բավականին հաճախ հանդիպում է նույնիսկ առողջ մարդկանց մոտ ինտենսիվ մկանային աշխատանքի ժամանակ։ U չվարժված մարդիկՖիզիկական աշխատանքի ժամանակ կաթնաթթվային հիվանդությունը առաջանում է մկաններում թթվածնի հարաբերական պակասի արդյունքում և զարգանում է բավականին արագ։ Փոխհատուցումն իրականացվում է հիպերվենտիլացիայով։

Չփոխհատուցված կաթնաթթվի դեպքում արյան մեջ լակտատի պարունակությունը աճում է մինչև 5 մմոլ/լ (սովորաբար մինչև 2 մմոլ/լ): Այս դեպքում արյան pH-ը կարող է լինել 7,25 կամ պակաս (սովորաբար 7,36-7,44): Արյան լակտատի ավելացումը կարող է լինել պիրուվատի նյութափոխանակության խանգարման հետևանք

Պիրուվատի նյութափոխանակության խանգարումներ կաթնաթթվային ժամանակ: 1 - գլյուկոնեոգենեզում պիրուվատի օգտագործման խախտում. 2 - պիրուվատի օքսիդացման խախտում. գլյուկոզայի կենսաբանական կատաբոլիզմ գլյուկոնեոգենեզ

Այսպիսով, հիպոքսիայի ժամանակ, որն առաջանում է հյուսվածքներին թթվածնի կամ արյան մատակարարման խախտման հետևանքով, նվազում է պիրուվատդեհիդրոգենազային համալիրի ակտիվությունը և նվազում է պիրվատի օքսիդատիվ դեկարբոքսիլացումը։ Այս պայմաններում պիրվատ-լակտատ ռեակցիայի հավասարակշռությունը տեղափոխվում է դեպի լակտատի ձևավորում։ Բացի այդ, հիպոքսիայի ժամանակ ATP-ի սինթեզը նվազում է, ինչը, հետևաբար, հանգեցնում է գլյուկոնեոգենեզի արագության նվազմանը, որը լակտատի օգտագործման մեկ այլ ուղի է: Լակտատի կոնցենտրացիայի աճը և ներբջջային pH-ի նվազումը բացասաբար են անդրադառնում բոլոր ֆերմենտների, ներառյալ պիրուվատ կարբոքսիլազայի ակտիվության վրա, որը կատալիզացնում է գլյուկոնեոգենեզի նախնական ռեակցիան:

Կաթնաթթվի առաջացմանը նպաստում են նաև լյարդի անբավարարության դեպքում գլյուկոնեոգենեզի խանգարումները: տարբեր ծագման. Բացի այդ, կաթնաթթվոզը կարող է ուղեկցվել հիպովիտամինոզով B1, քանի որ այս վիտամինի ածանցյալը (թիամին դիֆոսֆատ) կատարում է կոենզիմային ֆունկցիա՝ որպես MDC-ի մաս՝ պիրուվատի օքսիդատիվ դեկարբոքսիլացման ժամանակ: Թիամինի պակասը կարող է առաջանալ, օրինակ, վատ սննդակարգ ունեցող ալկոհոլիկների մոտ։

Այսպիսով, կաթնաթթվի կուտակման և կաթնաթթվի զարգացման պատճառները կարող են լինել.

տարբեր ծագման հյուսվածքների հիպոքսիայի պատճառով անաէրոբ գլիկոլիզի ակտիվացում.

լյարդի վնասում (տոքսիկ դիստրոֆիա, ցիռոզ և այլն);

լակտատի անբավարար օգտագործումը գլյուկոնեոգենեզի ֆերմենտների ժառանգական թերությունների, գլյուկոզա-6-ֆոսֆատազի անբավարարության պատճառով;

MPC-ի խախտում ֆերմենտային թերությունների կամ հիպովիտամինոզի պատճառով.

թվի կիրառում դեղերօրինակ՝ բիգուանիդներ (գլյուկոնեոգենեզի արգելափակումներ, որոնք օգտագործվում են շաքարային դիաբետի բուժման մեջ):

2.6 Գլյուկոզայի սինթեզ ամինաթթուներից

Սովի պայմաններում մկանային հյուսվածքի որոշ սպիտակուցներ քայքայվում են ամինաթթուների, որոնք այնուհետև ներառվում են կատաբոլիկ գործընթացում: Ամինաթթուները, որոնք կատաբոլիզմի ժամանակ վերածվում են պիրուվատի կամ ցիտրատային ցիկլի մետաբոլիտների, կարելի է համարել գլյուկոզայի և գլիկոգենի պոտենցիալ պրեկուրսորներ և կոչվում են գլիկոգեն։ Օրինակ, օքսալացետատը, որը ձևավորվում է ասպարտիկ թթվից, միջանկյալ արտադրանք է ինչպես ցիտրատների ցիկլի, այնպես էլ գլյուկոնեոգենեզի համար:

Լյարդ մտնող բոլոր ամինաթթուներից մոտավորապես 30%-ը ալանին է: Դա բացատրվում է նրանով, որ մկանային սպիտակուցների քայքայումից առաջանում են ամինաթթուներ, որոնցից շատերը վերածվում են ուղղակիորեն պիրվատի կամ սկզբում օքսալացետատի, իսկ հետո՝ պիրվատի։ Վերջինս վերածվում է ալանինի՝ ձեռք բերելով ամինախումբ այլ ամինաթթուներից։ Ալանինը մկաններից արյան միջոցով տեղափոխվում է լյարդ, որտեղ այն կրկին վերածվում է պիրուվատի, որը մասամբ օքսիդանում է և մասամբ մտնում գլյուկոզեոգենեզում։ Հետևաբար, գոյություն ունի իրադարձությունների հետևյալ հաջորդականությունը (գլյուկոզա-ալանինային ցիկլ՝ մկանային գլյուկոզա > մկանային պիրվատ > մկանային ալանին > լյարդի ալանին > լյարդի գլյուկոզա > մկանային գլյուկոզա: Ամբողջ ցիկլը չի ​​ավելացնում մկաններում գլյուկոզայի քանակը, սակայն լուծում է ամին ազոտի մկաններից լյարդ տեղափոխելու խնդիրները և կանխում կաթնաթթվային հիվանդությունը։

Գլյուկոզա-ալանինի ցիկլը

2.7 Գլյուկոզայի սինթեզը գլիցերինից

Գլիցերինը կարող է օգտագործվել միայն այն հյուսվածքների կողմից, որոնք պարունակում են գլիցերին կինազ ֆերմենտ, ինչպիսիք են լյարդը և երիկամները: ATP-ից կախված այս ֆերմենտը կատալիզացնում է գլիցերինի փոխակերպումը b-գլիցերոֆոսֆատ (գլիցերին-3-ֆոսֆատ): Երբ գլիցերին-3-ֆոսֆատը ներառված է գլյուկոնեոգենեզում, այն ջրազրկվում է NAD-ից կախված դեհիդրոգենազի միջոցով՝ առաջացնելով դիհիդրօքսիացետոն ֆոսֆատ, որը հետագայում վերածվում է: գլյուկոզայի մեջ:

Գլիցերինի փոխակերպումը դիհիդրոքսիացետոն ֆոսֆատի

Այսպիսով, կարելի է ասել, որ օրգանիզմում գլյուկոզայի կենսաբանական դերը շատ կարևոր է։ Գլյուկոզան մեր օրգանիզմի էներգիայի հիմնական աղբյուրներից մեկն է։ Այն արժեքավոր սնուցման հեշտությամբ մարսվող աղբյուր է, որը մեծացնում է օրգանիզմի էներգիայի պաշարները և բարելավում նրա գործառույթները։ Օրգանիզմում հիմնական նշանակությունն այն է, որ այն էներգիայի ամենահամընդհանուր աղբյուրն է նյութափոխանակության գործընթացների համար։

Օգտագործեք մարդու մարմնում հիպերտոնիկ լուծույթգլյուկոզան նպաստում է անոթների լայնացմանը, սրտի մկանների կծկողականության բարձրացմանը և մեզի ծավալի ավելացմանը: Գլյուկոզան օգտագործվում է որպես ընդհանուր տոնիկ քրոնիկ հիվանդություններորոնք ուղեկցվում են ֆիզիկական հյուծումով. Գլյուկոզայի դետոքսիկացիոն հատկությունները պայմանավորված են նրա ունակությամբ՝ ակտիվացնելու լյարդի՝ թունավոր նյութերը չեզոքացնելու գործառույթները, ինչպես նաև արյան մեջ տոքսինների կոնցենտրացիայի նվազմամբ՝ շրջանառվող հեղուկի ծավալի ավելացման և միզարձակման ավելացման հետևանքով: Բացի այդ, կենդանիների մոտ այն նստում է գլիկոգենի տեսքով, բույսերում՝ օսլայի տեսքով, գլյուկոզայի պոլիմերը՝ բջջանյութը բոլոր բարձր բույսերի բջջային պատերի հիմնական բաղադրիչն է։ Կենդանիների մոտ գլյուկոզան օգնում է գոյատևել սառնամանիքները:

Մի խոսքով, գլյուկոզան կենդանի օրգանիզմների կյանքի կենսական նյութերից մեկն է։

Օգտագործված գրականության ցանկ

1. Կենսաքիմիա. դասագիրք բուհերի համար / խմբ. E.S. Severina - 5-րդ հրատ., - 2014. - 301-350 արվեստ.

2. Տ.Տ. Բերեզովը, Բ.Ֆ. Կորովկինի «Կենսաբանական քիմիա».

3. Կլինիկական էնդոկրինոլոգիա. Ուղեցույց / N. T. Starkova. - 3-րդ հրատարակություն, վերանայված և ընդլայնված: - Սանկտ Պետերբուրգ: Պետեր, 2002. - էջ 209-213: - 576 էջ.

Տեղադրված է Allbest.ru-ում

...

Նմանատիպ փաստաթղթեր

Ածխաջրերի դասակարգումը և բաշխումը, դրանց նշանակությունը մարդու կյանքի համար: Ռեֆրակտոմետրիայի օգտագործումը գլյուկոզայի վերլուծության մեջ: Գլյուկոզայի վերլուծությունը որպես ալդեհիդային սպիրտ, ալկալիների, օքսիդացնող նյութերի և թթուների ազդեցությունը պատրաստուկների վրա։ Գլյուկոզայի լուծույթների կայունացում:

դասընթացի աշխատանք, ավելացվել է 02/13/2010 թ


Արյան մեջ գլյուկոզայի բաշխման առանձնահատկությունները. Հիմնականի էության համառոտ նկարագրությունը ժամանակակից մեթոդներարյան մեջ գլյուկոզայի որոշում. Արյան գլյուկոզի մակարդակի չափման գործընթացի բարելավման մեթոդներ. Շաքարային դիաբետի ախտորոշման մեջ գլիկեմիայի գնահատում.

հոդված, ավելացվել է 03/08/2011


Ֆիզիկական հատկություններգլյուկոզա։ Հիմնական սննդամթերքհագեցած ածխաջրերով. Ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների ճիշտ հարաբերակցությունը առողջ սննդակարգի հիմքն է։ Արյան գլյուկոզայի մակարդակի պահպանում, իմունային ֆունկցիա: Արյան մեջ ինսուլինի մակարդակի բարձրացում:

շնորհանդես, ավելացվել է 15.02.2014թ


Ուղեղի կողմից թթվածնի և գլյուկոզայի սպառումը. Ուղեղում գլյուկոզայի աերոբիկ օքսիդացում և դրա կարգավորման մեխանիզմները. Տրիկարբոքսիլաթթվի ցիկլը և մեխանիզմները, որոնք վերահսկում են դրա արագությունը ուղեղում: Նյարդային հյուսվածքի հատուկ գործառույթների էներգիայի մատակարարում:

դասընթացի աշխատանք, ավելացվել է 26.08.2009թ


Ինսուլինի մոլեկուլի և ամինաթթուների կապերի կառուցվածքի դիտարկում: Արյան մեջ սպիտակուցային հորմոնների սինթեզի բնութագրերի ուսումնասիրություն, փոխակերպման սխեմայի նկարագրություն. Ինսուլինի սեկրեցիայի կարգավորումը մարմնում. Այս հորմոնի գործողությունը նվազեցնում է արյան գլյուկոզի մակարդակը:

ներկայացում, ավելացվել է 02/12/2016 թ


Արյան գլյուկոզայի որոշում ECO TWENTY գլյուկոզայի անալիզատորի միջոցով: Արյան մեջ կրեատինինի, միզանյութի, բիլիրուբինի որոշում ROKI կենսաքիմիական անալիզատորի միջոցով: Հղիության ընթացքում արյան կենսաքիմիական պարամետրերի փոփոխությունների ուսումնասիրություն. Ստացված տվյալների գնահատում.

պրակտիկայի հաշվետվություն, ավելացվել է 02/10/2011


Երիկամների կառուցվածքը և գործառույթը, մեզի ձևավորման տեսությունը. Նեֆրոնի կառուցվածքի առանձնահատկությունները. Մեզի ֆիզիկական հատկությունները և կլինիկական ախտորոշիչ նշանակությունը. պրոտեինուրիայի տեսակները, որակական մեթոդները և քանակականացումսպիտակուցը մեզի մեջ. Մեզի մեջ գլյուկոզայի որոշում.

խաբեության թերթիկ, ավելացվել է 06/24/2010


Շաքարային դիաբետի համաճարակաբանություն, գլյուկոզայի նյութափոխանակություն մարդու մարմնում. Էթիոլոգիա և պաթոգենեզ, ենթաստամոքսային գեղձի և ենթաստամոքսային գեղձի անբավարարություն, բարդությունների պաթոգենեզ: Կլինիկական նշաններշաքարային դիաբետ, դրա ախտորոշում, բարդություններ և բուժում.

շնորհանդես, ավելացվել է 06/03/2010


Մարդկանց և կենդանիների ներքին օրգանների ուսումնասիրության ռադիոնուկլիդային տոմոգրաֆիկ մեթոդի ուսումնասիրություն: Ռադիոիզոտոպներով պիտակավորված ակտիվ միացությունների բաշխման վերլուծություն մարմնում: Սրտում, թոքերում և ուղեղում գլյուկոզայի նյութափոխանակության գնահատման մեթոդների նկարագրությունը:

վերացական, ավելացվել է 15.06.2011թ


Դիաբետիկ (ketoacidotic) կոմայի պատճառները - պայման, որը զարգանում է դիաբետով հիվանդների մարմնում ինսուլինի պակասի արդյունքում: Նրա դեկոմպենսացիայի նախնական դրսեւորումները. Գլյուկոզայի հոմեոստազը մարդկանց մեջ. Հիպոգլիկեմիայի էթիոլոգիան և դրսևորումները.

«Ածխաջրեր» անվանումը պահպանվել է այն ժամանակներից, երբ այդ միացությունների կառուցվածքը դեռ հայտնի չէր, բայց հաստատվեց դրանց բաղադրությունը, որը համապատասխանում է Cn(H 2 O) m բանաձևին: Հետևաբար, ածխաջրերը դասակարգվել են որպես ածխածնի հիդրատներ, այսինքն. ածխածնի և ջրի միացություններին` «ածխաջրեր»: Մեր օրերում ածխաջրերի մեծ մասն արտահայտվում է C n H 2n O n բանաձևով։
1. Ածխաջրերը օգտագործվել են հնագույն ժամանակներից՝ առաջին ածխաջրը (ավելի ստույգ՝ ածխաջրերի խառնուրդ), որին մարդը ծանոթացավ, մեղրն էր։
2. Շաքարեղեգի հայրենիքը հյուսիս-արևմտյան Հնդկաստան-Բենգալիան է: Եվրոպացիները ծանոթացան եղեգնաշաքարին Ալեքսանդր Մակեդոնացու արշավների շնորհիվ մ.թ.ա. 327 թվականին:
3. Ճակնդեղ շաքարավազ մաքուր ձևհայտնաբերվել է միայն 1747 թվականին գերմանացի քիմիկոս Ա.Մարգգրաֆի կողմից։
4. Օսլան հայտնի էր հին հույներին։
5. Ցելյուլոզային նման բաղադրիչփայտ, օգտագործվում է հնագույն ժամանակներից:
6. «Քաղցր» տերմինը և վերջավորությունը՝ osa - շաքարային նյութերի համար առաջարկվել է ֆրանսիացի քիմիկոս Ջ. Դուլայի կողմից 1838 թվականին: Պատմականորեն քաղցրությունը հիմնական հատկանիշն էր, որով որոշակի նյութը դասակարգվում էր որպես ածխաջրեր:
7. 1811 թվականին ռուս քիմիկոս Կիրխհոֆը առաջին անգամ գլյուկոզա ստացավ օսլայի հիդրոլիզով, իսկ շվեդ քիմիկոս Ջ. Բերցեմուսն առաջին անգամ առաջարկեց գլյուկոզայի ճիշտ էմպիրիկ բանաձեւը 1837 թվականին։
8. Ֆորմալդեհիդից ածխաջրերի սինթեզը Ca(OH) 2-ի ներկայությամբ իրականացվել է Ա.Մ. Բուտլերովը 1861 թ
Գլյուկոզան երկֆունկցիոնալ միացություն է, քանի որ պարունակում է ֆունկցիոնալ խմբեր՝ մեկ ալդեհիդ և 5 հիդրոքսիլ։ Այսպիսով, գլյուկոզան պոլիհիդրիկ ալդեհիդային սպիրտ է։

Գլյուկոզայի կառուցվածքային բանաձևը հետևյալն է.

Կարճացված բանաձևը հետևյալն է.

Գլյուկոզայի մոլեկուլը կարող է գոյություն ունենալ երեք իզոմեր ձևերով, որոնցից երկուսը ցիկլային են, մեկը՝ գծային։

Բոլոր երեք իզոմերական ձևերը միմյանց հետ դինամիկ հավասարակշռության մեջ են.
ցիկլային [(ալֆա ձև) (37%)]<-->գծային (0,0026%)<-->ցիկլային [(բետա ձև) (63%)]
Գլյուկոզայի ցիկլային ալֆա և բետա ձևերը տարածական իզոմերներ են, որոնք տարբերվում են կիսացետալ հիդրոքսիլի դիրքով օղակի հարթության նկատմամբ։ Ալֆա-գլյուկոզայում այս հիդրոքսիլը տրանս դիրքում է հիդրօքսիմեթիլ խմբին՝ -CH 2 OH, բետա-գլյուկոզայում՝ cis դիրքում:

Գլյուկոզայի քիմիական հատկությունները.

Ալդեհիդային խմբի առկայության շնորհիվ.

1. Օքսիդացման ռեակցիաներ.
ա) Cu (OH) 2-ով:
C 6 H 12 O 6 + Cu(OH) 2 ↓ ------> վառ կապույտ լուծույթ

2.Վերականգնման ռեակցիա.
ջրածնի հետ H2:

Այս ռեակցիային կարող է մասնակցել միայն գլյուկոզայի գծային ձևը։

Մի քանի հիդրօքսիլ խմբերի (OH) առկայության շնորհիվ.

1. Փոխազդում է կարբոքսիլաթթուների հետ՝ առաջացնելով եթերներ(գլյուկոզայի հինգ հիդրոքսիլ խմբեր արձագանքում են թթուներին).

2. Ինչպես բազմահիդրիկ սպիրտը փոխազդում է պղնձի (II) հիդրօքսիդի հետ՝ առաջացնելով պղնձի (II) սպիրտ.

Հատուկ հատկություններ

Մեծ նշանակություն ունեն գլյուկոզայի խմորման գործընթացները, որոնք տեղի են ունենում օրգանական կատալիզատոր-ֆերմենտների ազդեցությամբ (դրանք արտադրվում են միկրոօրգանիզմների կողմից)։
ա) ալկոհոլային խմորում (խմորիչի ազդեցության տակ).

բ) կաթնաթթվային խմորում (կաթնաթթվային բակտերիաների ազդեցության տակ).

դ) կիտրոնաթթվի խմորում.

ե) ացետոն-բուտանոլային խմորում.

Գլյուկոզա ստանալը

1. Գլյուկոզայի սինթեզը ֆորմալդեհիդից կալցիումի հիդրօքսիդի առկայության դեպքում (Բուտլերովի ռեակցիա).

2. Օսլայի հիդրոլիզ (Կիրհոֆի ռեակցիա).

Գլյուկոզայի կենսաբանական նշանակությունը, դրա օգտագործումը

Գլյուկոզա- սննդի էական բաղադրիչ, օրգանիզմում նյութափոխանակության հիմնական մասնակիցներից մեկը, շատ սննդարար և հեշտությամբ մարսվող: Դրա օքսիդացման ժամանակ օրգանիզմում օգտագործվող էներգիայի ռեսուրսի մեկ երրորդից ավելին ազատվում է՝ ճարպեր, սակայն տարբեր օրգանների էներգիայի մեջ ճարպերի և գլյուկոզայի դերը տարբեր է։ Սիրտը որպես վառելիք օգտագործում է ճարպաթթուներ։ Կմախքի մկանները «սկսելու» համար գլյուկոզայի կարիք ունեն, սակայն նյարդային բջիջները, ներառյալ ուղեղի բջիջները, աշխատում են միայն գլյուկոզայի վրա: Նրանց կարիքը կազմում է արտադրվող էներգիայի 20-30%-ը։ Նյարդային բջիջները էներգիայի կարիք ունեն ամեն վայրկյան, իսկ սնվելիս օրգանիզմը ստանում է գլյուկոզա։ Գլյուկոզան հեշտությամբ ներծծվում է օրգանիզմի կողմից, ուստի այն օգտագործվում է բժշկության մեջ որպես ամրացնող միջոց։ Հատուկ օլիգոսաքարիդները որոշում են արյան խումբը: Հրուշակեղենի մեջ՝ մարմելադ, կարամել, կոճապղպեղ և այլն պատրաստելու համար։ Մեծ նշանակություն ունեն գլյուկոզայի խմորման գործընթացները։ Այսպես, օրինակ, կաղամբը, վարունգը և կաթը թթու դնելիս, տեղի է ունենում գլյուկոզայի կաթնաթթվային խմորում, ինչպես նաև կերը ցրելիս։ Գործնականում օգտագործվում է նաև գլյուկոզայի ալկոհոլային խմորում, օրինակ՝ գարեջրի արտադրության մեջ։
Ածխաջրերն իսկապես Երկրի վրա ամենատարածված օրգանական նյութերն են, առանց որոնց անհնար է կենդանի օրգանիզմների գոյությունը: Կենդանի օրգանիզմում նյութափոխանակության ընթացքում գլյուկոզան օքսիդանում է՝ ազատելով մեծ քանակությամբ էներգիա.

Գլյուկոզան բնական մոնոսաքարիդ է, որն այլ կերպ կոչվում է խաղողի շաքար:. Պարունակվում է որոշ հատապտուղների և մրգերի մեջ: Այս նյութի մեծ քանակությունը ներառված է խաղողի հյութի մեջ, որտեղից էլ առաջացել է նրա անվանումը։ Ինչո՞վ է գլյուկոզան օգտակար մարդու համար, ի՞նչ նշանակություն ունի առողջության համար։

Կարևորություն մարմնի համար

Գլյուկոզան քաղցր համով անգույն նյութ է, որը կարող է լուծվել ջրի մեջ։ Թափանցելով ստամոքս՝ այն տրոհվում է ֆրուկտոզայի։ Գլյուկոզան մարդու օրգանիզմում անհրաժեշտ է ֆոտոքիմիական ռեակցիաներ իրականացնելու համարԱյն էներգիա է տեղափոխում բջիջներ և մասնակցում է նյութափոխանակության գործընթացին:

Բյուրեղային նյութի օգտակար հատկությունները.

• նպաստում է բջջային կառուցվածքների անխափան աշխատանքին.
• մտնելով բջիջներ՝ մոնոսաքարիդը հարստացնում է դրանք էներգիայով, խթանում է ներբջջային փոխազդեցությունները, ինչը հանգեցնում է օքսիդացման և կենսաքիմիական ռեակցիաների։

Տարրը կարող է ինքնուրույն սինթեզվել մարմնում. Պատրաստված է պարզ ածխաջրերից բժշկական պարագաներ, որը նախատեսված է օրգանիզմում դրա պակասը լրացնելու համար։

Ազատման ձև

Խաղողի շաքարավազը արտադրվում է տարբեր ձևերով.

• Պլանշետի տեսքով. Գլյուկոզայի հաբերն օգտակար են ընդհանուր ինքնազգացողությունը բարելավելու, ֆիզիկական և մտավոր կարողությունները բարձրացնելու համար։
• Կաթիլներ տեղադրելու լուծույթի տեսքով։ Օգտագործվում է ջրային աղի և թթու-բազային հավասարակշռությունը նորմալացնելու համար:
• Լուծման մեջ ներերակային ներարկումներ. Օգտագործվում է օսմոտիկ ճնշումը բարձրացնելու համար, որպես միզամուղ և վազոդիլացնող միջոց։

Խաղողի շաքարի մասին կարծիքները հակասական են։ Ոմանք պնդում են, որ այդ նյութը հրահրում է գիրություն, մյուսներն այն համարում են էներգիայի աղբյուր, առանց որի առողջ մարդնույնիսկ մեկ օր չի կարող դա անել: Որո՞նք են գլյուկոզայի օգուտներն ու վնասները օրգանիզմի համար:

Օգուտ

Նյութը միշտ պետք է ներկա լինի մարդու շրջանառության համակարգում. Պարզ ածխաջրը ներթափանցում է ներքին օրգաններսննդի հետ միասին.

Մարսողական համակարգում լուծարվելով՝ սնունդը քայքայվում է ճարպերի, սպիտակուցային միացությունների և ածխաջրերի։ Վերջիններս իրենց հերթին տրոհվում են գլյուկոզայի և ֆրուկտոզայի, որոնք, ներթափանցելով արյան մեջ, տարածվում են բջիջներով և ներքին օրգաններով։

Պատմություններ մեր ընթերցողների կողմից

Վլադիմիր
61 տարեկան

Ես ամեն տարի պարբերաբար մաքրում եմ իմ անոթները: Ես սկսեցի դա անել, երբ դարձա 30 տարեկան, քանի որ ճնշումը շատ ցածր էր։ Բժիշկներն ուղղակի թոթվում էին ուսերը։ Ես ինքս պետք է հոգ տանեի իմ առողջության մասին։ Տարբեր ճանապարհներՓորձեցի, բայց մի բան ինձ հատկապես լավ է օգնում...
Կարդալ ավելին >>>

Ապրանքը ունի դրական հատկություններ.

• մասնակցում է նյութափոխանակության գործընթացներին. Իր անբավարարությամբ մարդիկ զգում են թուլություն, ուժի կորուստ և քնկոտություն;
• էներգիայի հիմնական աղբյուրն է. Ընդունելով փոքր քանակությամբ գլյուկոզա պարունակող սնունդ՝ կարող եք վերականգնել ուժը;
• նորմալացնում է սրտի աշխատանքը;
• օգտագործվում է բժշկական նպատակներովբազմաթիվ հիվանդությունների բուժման մեջ՝ հիպոգլիկեմիա, թունավորումներ, ուղեղի պաթոլոգիաներ, լյարդի հիվանդություններ, վարակիչ հիվանդություններ.
• սնուցում է ուղեղը. Այս մոնոսաքարիդը ուղեղի հիմնական սնունդն է։ Դրա թերության դեպքում կարող է առաջանալ մտավոր ունակությունների վատթարացում և կենտրոնացման հետ կապված դժվարություններ.
• բավարարում է սովի զգացումը;
• ազատում է սթրեսը.

Ածխաջրերը կարող են շտկել հոգե-հուզական վիճակը, բարելավել տրամադրությունը և հանգստացնել նյարդային համակարգը։

Վնաս

Գլյուկոզան կարող է վնասել մարմնին։ Նյութափոխանակության խանգարումներ ունեցող հիվանդները, ինչպես նաև տարեց մարդիկ չպետք է չարաշահեն մեծ քանակությամբ ածխաջրեր պարունակող մթերքները։ Նյութի ավելցուկը կարող է հանգեցնել բացասական հետևանքների.

• ճարպային կուտակումների առաջացում, գիրություն;
• նյութափոխանակության խանգարում;
• ենթաստամոքսային գեղձի խանգարումներ, որոնք, իր հերթին, բացասաբար են անդրադառնում ինսուլինի սինթեզի վրա.
• արյան մեջ խոլեստերինի քանակի ավելացում, աթերոսկլերոզ;
• արյան խցանումների ձևավորում;
• ալերգիկ ռեակցիաների տեսքը.

Շեղման նորմը և հետևանքները

Օրգանիզմում գլյուկոզայի պահանջվող մակարդակը 3,4-6,2 մմոլ/լ է. Ընդունելի սահմաններից ցանկացած շեղում կարող է հանգեցնել լուրջ հիասթափության:

Ենթաստամոքսային գեղձի կողմից արտադրվող հորմոնի՝ ինսուլինի պակասի դեպքում նյութը չի ներծծվում օրգանիզմում, չի ներթափանցում բջիջներ և կենտրոնանում է շրջանառության համակարգում։ Սա հանգեցնում է բջջային կառույցների սովի և նրանց մահվան: Այս պայմանըլուրջ պաթոլոգիա է, և բժշկության մեջ կոչվում է շաքարային դիաբետ։

Անհավասարակշռված սննդակարգի, երկարատև դիետաների, ինչպես նաև որոշ հիվանդությունների ազդեցության տակ մարդու արյան շաքարի մակարդակը կարող է նվազել։ Սա սպառնում է մտավոր ունակությունների վատթարացմանը, անեմիայի, հիպոգլիկեմիայի զարգացմանը: Շաքարի պակասը բացասաբար է անդրադառնում ուղեղի աշխատանքի վրա, ինչպես նաև բացասաբար է անդրադառնում ամբողջ օրգանիզմի աշխատանքի վրա։

Մոնոսախարիդների ավելցուկը հղի է շաքարային դիաբետի զարգացմամբ, նյարդային համակարգի և տեսողության օրգանների վնասմամբ։

Ավելորդ նյութերը, ներթափանցելով արյան մեջ, բացասաբար են անդրադառնում արյան անոթների վրա, ինչը հանգեցնում է կենսական օրգանների գործառույթների վատթարացմանը: Հետագայում դա կարող է հանգեցնել աթերոսկլերոզի, սրտի անբավարարության, կուրության և երիկամների պաթոլոգիայի:

Ահա թե ինչու Գլյուկոզա պարունակող մթերքները պետք է օգտագործվեն թույլատրելի նորմայի սահմաններում.

Գլյուկոզայի օրական պահանջարկը հաշվարկվում է՝ ելնելով հիվանդի քաշից. 70 կգ քաշ ունեցող մարդուն անհրաժեշտ է 182 գ նյութ: Շաքարի ձեր կարիքը հաշվարկելու համար անհրաժեշտ է ձեր մարմնի քաշը բազմապատկել 2,6-ով:

Ով է նշանակված

Որոշ դեպքերում անհրաժեշտ է լրացուցիչ գլյուկոզայի ընդունում: Ավելի հաճախ Մասնագետները դեղը նշանակում են հաբերով վատ սնուցում . Բացի այդ, այն օգտագործվում է.

• հղիության ընթացքում, պտղի անբավարար քաշով;
• թմրամիջոցների և քիմիական դեղամիջոցներով թունավորման ժամանակ.
• ժամը հիպերտոնիկ ճգնաժամ, ուժեղ անկում արյան ճնշում, ինչպես նաև որոշ օրգանների արյան մատակարարման վատթարացում;
• վերականգնել մարմինը թունավորումից և ջրազրկումից հետո, որը առաջանում է փորլուծությունից և փսխումից.
• Վ վերականգնման ժամանակահատվածըվիրահատություններից հետո;
• երբ արյան մեջ շաքարի քանակը նվազում է, հիպոգլիկեմիա, շաքարային դիաբետ;
• լյարդի պաթոլոգիաների համար, աղիքային վարակներ, ավելացել է արյունահոսություն;
• երկարատև վարակիչ հիվանդություններից հետո.

Գլյուկոզայի հետ ասկորբինաթթուն հատկապես օգտակար է աճող օրգանիզմի համար։ Երեխաների ակտիվ աճի ընթացքում արտադրանքի անբավարարությունը կարող է հանգեցնել կմախքի մկանների դիստրոֆիայի և ատամների քայքայման:

Բացի այդ, Պլանշետների օգտագործումը կօգնի լրացնել ծխողների կորցրած վիտամին C-նովքեր կորցնում են այն ծխելու ժամանակ:

Չափից մեծ դոզա

Շատ տհաճ հետևանքներՄարդու կյանքի համար դա կարող է հանգեցնել թույլատրելի նորման 4 անգամ գերազանցելու։ Շաքարավազի և շաքար պարունակող այլ մթերքների չափից ավելի օգտագործումը կարող է հանգեցնել գազերի, փսխման և փորլուծության:

Գլյուկոզայի գերդոզավորումը չափազանց վտանգավոր է դիաբետով հիվանդների համար, ինչը կարող է առաջացնել տարբեր բարդություններ։ Դուք կարող եք կասկածել տարրի ավելցուկին՝ ելնելով ախտանիշներից.

• միզելու հաճախակի կարիք;
• Սրտի կանգ;
• տեսողության խանգարում;
• գիտակցության խանգարում;
• չոր բերան;
• ինտենսիվ ծարավ;
• անտարբերություն, ուժի կորուստ;
• մաշկի քոր առաջացում.

Այս նշաններն ի հայտ են գալիս, որպես կանոն, չափաբաժնի գերազանցման առանձին դեպքերում։

Շաքարային դիաբետով հիվանդ մարդկանց մոտ հիվանդության բարդությունների ռիսկը մեծանում է: Ամենից հաճախ դիաբետիկներին անհանգստացնում են դժվար բուժվող վերքերը, փխրուն ոսկորները, արյան մակարդումը, ցավոտ սենսացիաներմկաններում, խոլեստերինի ավելացում:

Այսպիսով, արյան գլյուկոզի մակարդակը պետք է լինի որոշակի մակարդակի վրա: Նորմայից ցանկացած շեղում առաջացնում է աշխատանքի խանգարում էնդոկրին համակարգև նյութափոխանակության խանգարումներ, որոնք իրենց հերթին բացասաբար են անդրադառնում ընդհանուր վիճակի վրա։

Մեր օրգանիզմի էներգիայի մատակարարը կարող է լինել ճարպերը, սպիտակուցները և ածխաջրերը: Բայց բոլոր այն նյութերից, որոնք մեր օրգանիզմն օգտագործում է իր էներգետիկ կարիքների համար, գլյուկոզան գլխավոր տեղն է զբաղեցնում։

Ի՞նչ է գլյուկոզան:

Գլյուկոզան կամ դեքստրոզը անգույն կամ սպիտակ, առանց հոտի, նուրբ բյուրեղային փոշի է՝ քաղցր համով։ Գլյուկոզան կարելի է անվանել ունիվերսալ վառելիք, քանի որ օրգանիզմի էներգիայի կարիքների մեծ մասը ծածկվում է դրանով։

Այս նյութը պետք է մշտապես առկա լինի մեր արյան մեջ։ Ընդ որում, օրգանիզմի համար վտանգավոր են ինչպես դրա ավելցուկը, այնպես էլ դրա պակասը։ Այսպիսով, սովի ժամանակ մարմինը սկսում է «սննդի համար օգտագործել» այն, ինչից կառուցված է։ Հետո մկանային սպիտակուցները սկսում են վերածվել գլյուկոզայի, որը կարող է բավականին վտանգավոր լինել։

Ցուցանիշի տեսողական փորձարկման շերտերի գունային սանդղակը

Այս թեստային շերտերն օգտագործվում են տանը արյան շաքարի շեղումները հայտնաբերելու համար:

ԱՀԿ-ի կողմից հաստատված արյան գլյուկոզի պաշտոնական ստանդարտներ:

Սնունդ-գլյուկոզա-գլիկոգեն համակարգ

Գլյուկոզան մարդու օրգանիզմ է մտնում ածխաջրերով։ Մի անգամ աղիքների մեջ, բարդ ածխաջրերբաժանվում են գլյուկոզայի, որն այնուհետև ներծծվում է արյան մեջ: Գլյուկոզայի մի մասն օգտագործվում է էներգիայի կարիքների համար, մյուս մասը կարող է պահվել որպես ճարպային պաշարներ, իսկ մի մասը պահվում է որպես գլիկոգեն։ Սնունդը մարսելուց և աղիքներից գլյուկոզայի հոսքը դադարելուց հետո սկսվում է ճարպերի և գլիկոգենի հակադարձ փոխակերպումը գլյուկոզայի։ Ահա թե ինչպես է մեր մարմինը պահպանում կայունությունը արյան գլյուկոզի կոնցենտրացիան.

Սպիտակուցների և ճարպերի փոխակերպումը գլյուկոզայի և ետգործընթաց է, որը շատ ժամանակ է պահանջում: Բայց գլյուկոզայի և գլիկոգենի փոխակերպումը շատ արագ է տեղի ունենում։ Հետեւաբար, գլիկոգենը խաղում է հիմնական պահեստային ածխաջրերի դերը: Օրգանիզմում այն ​​կուտակվում է հատիկների տեսքով տարբեր տեսակներբջիջները, բայց հիմնականում լյարդի և մկանների մեջ: Միջին մարդու մոտ գլիկոգենի պաշարը ֆիզիկական զարգացումկարող է նրան էներգիայով ապահովել ողջ օրվա ընթացքում:

Հորմոնային կարգավորիչներ

Գլյուկոզայի փոխակերպումը գլիկոգենի և հակառակը կարգավորվում է մի շարք հորմոններով։Ինսուլինը նվազեցնում է արյան մեջ գլյուկոզայի կոնցենտրացիան։ Իսկ ավելանում է՝ գլյուկագոն, սոմատոտրոպին, կորտիզոլ, հորմոններ վահանաձև գեղձև ադրենալին: Գլյուկոզայի և գլիկոգենի միջև այս շրջելի ռեակցիաների անցման խանգարումները կարող են հանգեցնել. լուրջ հիվանդություններ, որոնցից ամենահայտնին շաքարային դիաբետն է։

Արյան գլյուկոզի չափում

Շաքարախտի հիմնական թեստը արյան գլյուկոզի չափումն է։

Համակենտրոնացում գլյուկոզատարբերվում է մազանոթային և երակային արյան մեջ և տատանվում է՝ կախված նրանից՝ մարդը կերե՞լ է, թե՞ սոված է։ Սովորաբար, երբ չափվում է դատարկ ստամոքսի վրա (վերջին կերակուրից առնվազն 8 ժամ հետո), մազանոթային արյան մեջ գլյուկոզայի պարունակությունը կազմում է 3,3-5,5 (մմոլ/լ), իսկ երակային արյան մեջ՝ 4,0-6,1 (մմոլ/լ): Ուտելուց երկու ժամ անց գլյուկոզայի մակարդակը չպետք է գերազանցի 7,8 (մմոլ/լ), ինչպես մազանոթային, այնպես էլ երակային արյան համար։ Եթե ​​շաբաթվա ընթացքում դատարկ ստամոքսին չափելիս գլյուկոզայի մակարդակը չի իջնում ​​6,3 մմոլ/լ-ից, ապա պետք է անպայման դիմել էնդոկրինոլոգի և իրականացնել. լրացուցիչ փորձաքննությունմարմինը.

Հիպերգլիկեմիա - արյան մեջ շատ գլյուկոզա

Հիպերգլիկեմիան առավել հաճախ զարգանում է շաքարային դիաբետի դեպքում: Գլյուկոզայի մակարդակը կարող է աճել, եթե.

• շաքարային դիաբետ
• սթրես, ուժեղ հուզական լարվածություն
• էնդոկրին համակարգի, ենթաստամոքսային գեղձի, երիկամների հիվանդություններ
• սրտամկանի ինֆարկտ

Էնդոկրինոլոգ

ժամը սթրեսային իրավիճակներԱրյան գլյուկոզան կարող է աճել։ Բանն այն է, որ օրգանիզմը, ի պատասխան սուր իրավիճակի, արտազատում է սթրեսի հորմոններ, որոնք, իրենց հերթին, բարձրացնում են արյան գլյուկոզան։

Հիպերգլիկեմիան առաջանում է.

• թեթեւ - 6,7 մմոլ/լ
• չափավոր՝ 8,3 մմոլ/լ
• ծանր - ավելի քան 11,1 մմոլ / լիտր
• կոմայի վիճակ - 16,5 մմոլ/լ
• կոմա - ավելի քան 55,5 մմոլ/լ

Հիպոգլիկեմիա - արյան ցածր գլյուկոզա

ՀիպոգլիկեմիաԴիտարկվում է պայման, երբ արյան գլյուկոզի կոնցենտրացիան 3,3 մմոլ/լ-ից ցածր է: Հիպոգլիկեմիայի կլինիկական դրսևորումները սկսվում են այն բանից հետո, երբ շաքարի մակարդակն իջնում ​​է 2,4-3,0 մմոլ/լ-ից: Հիպոգլիկեմիայի դեպքում նկատվում են հետևյալը.

• մկանային թուլություն
• շարժիչի համակարգման խանգարում
• շփոթություն
• ավելորդ քրտնարտադրություն

Գլյուկոզայի մակարդակը նվազում է, երբ.

• ենթաստամոքսային գեղձի և լյարդի հիվանդություններ
• էնդոկրին համակարգի որոշ հիվանդություններ
• ուտելու խանգարումներ, սով
• հիպոգլիկեմիկ դեղամիջոցների և ինսուլինի չափից մեծ դոզա

Շատ ծանր հիպոգլիկեմիայի դեպքում այն ​​կարող է զարգանալ:

Գլյուկոզան բժշկության մեջ

Գլյուկոզայի լուծույթն օգտագործվում է մի շարք հիվանդությունների բուժման, հիպոգլիկեմիայի և տարբեր թունավորումների ժամանակ, ինչպես նաև որոշ դեղամիջոցներ երակային ներարկվելիս նոսրացնելու համար։

Գլյուկոզա- էական նյութ, որը շատ կարևոր դեր է խաղում մեր օրգանիզմի աշխատանքի մեջ։

Իսրայելցի բժիշկը հերքել է այն կարծրատիպը, թե շաքարը հրահրում է շաքարախտի զարգացումը և նշել հիվանդության այլ պատճառներ.