1-ээс 3 хүртэлх насны хүүхдийн хоолны дэглэмд мах- махан бүтээгдэхүүнийг нэмэлт хоолонд оруулах; 1-ээс 3 хүртэлх насны хүүхдийн махны хэрэглээний ач холбогдол, төрөл, хэмжээ. Мах нь амьтны бүрэн уургийн агууламжаараа үнэ цэнэтэй байдаг.
Хамааралтай байдал
Шинээр төрсөн хүүхдийн амьдралын нэг жилийн дараа түүний хоолны дэглэм ихээхэн өөрчлөгддөг. Хүүхдийн шүд ургаж, зажлах аппарат хөгжиж, хоол боловсруулах үйл ажиллагаа өөрчлөгдөж, ходоодны хэмжээ нэмэгддэг. Хүүхэд амтыг санаж, хоол хүнсийг ялгаж, хооллох хуваарийг илүү тодорхой болгодог. Энэ насанд өдөрт таван удаа хооллодог бөгөөд энэ нь байнгын хоол боловсруулах рефлексийг хөгжүүлэх үндэс суурь болдог.
1-3 насны хүүхдийн тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн үндэс нь амьтны уураг агуулсан бүтээгдэхүүн юм. Ийм бүтээгдэхүүнд: сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг, загас, шувууны аж ахуй, мах орно.
Хоёр нас хүртэл хүүхдүүд нухсан хоол иддэг - эдгээр нь нухаш шөл, сүүтэй будаа эсвэл хүнсний ногооны шөл байж болно, хүнсний ногоог сэрээгээр нухсан байна.
1-ээс 3 хүртэлх насны хүүхдийн хоолны дэглэмд котлет, махан бөмбөлөг, пудинг, кассерол зэрэг махан хоолыг оруулах нь адил чухал юм. Гэсэн хэдий ч энд нэг нюанс бий - бид бүх хоёрдугаар хоолыг зөвхөн хоёр жилийн турш уураар жигнэх замаар хооллодог. Янз бүрийн дүүргэгчтэй уураар жигнэх пудинг ялангуяа ашигтай байдаг.
2 жилийн дараа хоолыг аль хэдийн зууханд хийж болно.
1-ээс 3 хүртэлх насны хүүхдийн хоол тэжээлд уургийн үүрэг
Бага насны хүүхдийн цэс нь ургамал, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг агуулсан байх ёстой.
Сүү, өндөг, загас, мах нь амин хүчил, эрдэс бодис, витамин, мэдээжийн хэрэг уургийн нийлүүлэгч болдог амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Уураг бол хүүхдийн өсөн нэмэгдэж буй биеийн чухал барилгын материал юм.
Хэрэв хүүхэд нэмэлт уураг авахгүй бол түүний хоолны дуршил буурдаг. хурдан ядаргааСуулгалт, сэтгэцийн эмгэг дагалддаг хоол тэжээлийн дистрофи үүсч болно. 1-ээс 3 нас хүртэлх хүүхдэд 1 кг жин тутамд 4 грамм уураг авах ёстой.
1-ээс 3 хүртэлх насны хүүхдийн хоолны дэглэм дэх махны ашиг тус
Мах нь хүүхдийн биеийн өөх тос, уургийн чухал эх үүсвэр юм. Махны уураг нь тархины бүрэн хөгжилд шаардлагатай амин хүчил болох таурин агуулдаг бөгөөд махны өөх нь биед орж буй уураг, эрдэс давс, витаминыг шингээхэд тусалдаг.
Мах нь зэс, магни, кальци, фосфор, цайр, селен зэрэг эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд витаминууд - B1, B2, B12, PP. Төмөр нь маханд агуулагдах эрдэс бодисуудын дунд үнэ цэнэтэй үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь ургамлын гаралтай төмрөөс ялгаатай нь хүүхдийн биед амархан шингэдэг.
1-3 настай хүүхдэд ямар хэмжээний мах хэрэгтэй вэ?
Хүүхэд долоо хоногт 4-5 удаа мах идэх ёстой. 1-ээс 1.5 хүртэлх насны хүүхдийн махны өдөр тутмын хэрэгцээ 70 орчим грамм, 1.5-2.5 настай - 80 грамм, 2.5-аас дээш настай - 120 грамм байна.
1-ээс 3 хүртэлх насны хүүхдийн хоолны дэглэмд гахайн мах, тугалын мах, үхрийн мах, тахианы махны туранхай сортууд орно. Хэрэв та махан хоолны дэглэмээ өргөжүүлэхийг хүсч байвал хүүхдийнхээ цэсэнд аажмаар дотор эрхтний мах (ялангуяа хэл), цацагт хяруул, бөднө шувуу, туулай зэргийг оруулаарай. -аас хүүхдэд зориулсан хоол бэлдэж болохгүй усны шувууд, тарган хурга.
Хоёр жилийн дараа хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд жижиг хэмжээний чанасан махыг оруулаарай. Энэ насанд та махыг янз бүрийн сүмс, зөөлөн гравийтай хослуулж болно.
Элэг нь маш ашигтай тул 2-оос доош насны хүүхдэд жигнэмэг хэлбэрээр, ахмад настай хүмүүст чанаж болгосон нь дээр.
1-ээс 3 хүртэлх насны хүүхдэд зориулсан мах бэлтгэх зөвлөмж
- Хүүхдийн татсан махнаас өөх тос, хальс, шөрмөсийг таслав. Үүнийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, мах бутлуурын дотор хоёр удаа нунтаглаж, бага зэрэг давсалж, зуурна. Ийм татсан махнаас та жижиглэсэн котлет, стейк бэлтгэж болно.
- Котлет бэлтгэхийн тулд өмнө нь сүүнд дэвтээсэн маханд бага зэрэг цагаан талхны нухаш нэмнэ. Бид үүссэн массыг мах бутлуурын дундуур хоёр дахь удаагаа дамжуулдаг.
- Өвчин туссан тохиолдолд ходоод гэдэсний замкотлет татсан талхыг наалдамхай будааны будаагаар сольж, таргалалт болон Чихрийн шижинзуслангийн бяслаг хэрэглэх.
- Та таваг бэлтгэхийн өмнө татсан махыг нэн даруй бэлтгэх хэрэгтэй.
- Котлет, махан бөмбөлөг, махан бөмбөлөг, zrazy, ороомог, махан бөмбөлөг зэргийг котлетын массаас бэлтгэдэг. Татсан маханд үзүүртэй үзүүртэй гонзгой зууван хэлбэртэй, бөөрөнхий хэлбэртэй, хавтгай хэлбэртэй, бөөрөнхий хэлбэртэй, бөөрөнхий хэлбэртэй, жижиг бөмбөлөг хэлбэртэй байвал котлет авдаг.
1-ээс 3 жил хүртэлх махан хоол хийх жор
1-ээс дээш насны хүүхдэд зориулсан уурын махан бөмбөг
- 100 гр мах
- 30 гр цагаан талх
- 30 мл сүү
- 5 гр цөцгийн тос
Махыг мах бутлуурын дундуур хоёр удаа нунтаглаж, сүүнд дэвтээсэн цагаан талхтай хольж хутгана. Бөмбөлөг хэлбэрт оруулж, давхар бойлероор хооллоорой.
2-оос дээш насны хүүхдэд зориулсан махан бууз (тахиа).
Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- 100 гр мах
- 30 мл сүү
- 5 гр цөцгийн тос
- 2 өндөгний цагаан
Мах (үхрийн мах, тахианы мах) мах бутлуураар дамжуулж, сүү, цөцгийн тос, холино. Дараа нь өндөгний цагааныг болгоомжтой хийж, давс нэмнэ. 30 грамм банш хийж, уураар жигнэнэ.
2.5-аас дээш насны хүүхдэд зориулсан Сагаган эсвэл будаатай будаатай мах zrazy
Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- 100 гр мах
- 20 гр цагаан талх
- 10 гр будаа
- 10 гр сонгино
- 1 өндөг
- 7 гр цөцгийн тос
- 20 гр Сагаган будаа
Татсан котлетаар 1 см орчим зузаантай жижиг бялуу хийж, бялууны дундуур дүүргэж (сагаган эсвэл будаа, цөцгийн тосонд хуурсан сонгино, чанасан өндөгтэй хольж) хийнэ. Талхынхаа ирмэгийг чимхэж, цөцгийн тосонд бага зэрэг хуурч, 10-15 минутын турш зууханд хийнэ.
Холбоосууд
- Хүүхдийн хоолонд махны үүрэг, эцэг эхчүүдэд зориулсан нийгмийн сүлжээ "Ээжүүдийн орон"
4-6-аас эхэлнэ нэг сартай(хүүхэд хөхөөр хооллож байгаа эсэхээс хамаарч эсвэл IV) хүүхдэд нэмэлт тэжээл хэрэгтэй, өөрөөр хэлбэл нэмэлт хооллолт. Нэмэлт хооллох асуудалд залуу, хараахан туршлагагүй эхчүүд ихэвчлэн алдагддаг. Энэ нь хүүхэддээ зөвхөн хүнсний ногоо, жимсний нухаш, жүүс өгөхөөс гадна хэзээнээс мах өгч эхлэх боломжтой вэ гэсэн асуултын хувьд үнэн юм. Эхний нэмэлт тэжээлд зориулсан махны нухашыг анхааралтай сонгох эсвэл зарим дүрэм журмын дагуу өөрөө бэлтгэх ёстой; мах нь хурдан өсч буй хүүхдийн биед уураг, кальци, фосфорын гол нийлүүлэгч байдаг тул мах (эсвэл бэлэн) сонгохдоо хүүхдийн хоолмахаар хийсэн) бүрэн хариуцлагатай хандах ёстой.
Махны тэжээлийг хэдэн наснаас нь нэвтрүүлэх ёстой вэ?
Махны нэмэлт хоолыг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах хамгийн оновчтой хугацааны хувьд шинжээчдийн санал бодол хуваагдаж байна: зарим нь махыг 4-6 сараас эхлэн өгч болно гэж үздэг; Бусад нь 8-9 сарыг оруулахад илүү таатай хугацаа гэдэгт итгэлтэй байна.
Амьдралын эхний жилд хүүхдийн хоол тэжээлийг оновчтой болгоход чиглэсэн Оросын үндэсний хөтөлбөрийн дагуу. махны нухаш Хүүхдийн 6-8 сартайгаас эхлэн хэрэглэнэ. Энэ насанд хүүхдийн биед уураг болон маханд агуулагдах бусад микроэлементүүд (кали, төмөр, магни, фосфор) шаардлагатай байдаг. Махан бүтээгдэхүүнийг цаг тухайд нь нэвтрүүлэх хүүхдийн цэсЭнэ нь хүүхдийн биеийг шаардлагатай элементүүдээр баяжуулахаас гадна түүний эв найртай хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг.
Гэсэн хэдий ч махыг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах нь бусад хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамаарна.
хүүхдийн хөгжлийн бие даасан шинж чанар; бие бялдрын хөгжилхүүхэд, түүний өндөр, жин; тэжээлийн төрөл (хөхөөр хооллох эсвэл хиймэл хооллох).
Тиймээс, дээр байгаа хүүхдүүд хиймэл хооллохжүүс, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо гэх мэт нэмэлт хоол хүнсийг эрт нэвтрүүлэх шаардлагатай махны нухаш. Хөхөөр хооллодог хүүхэд шаардлагатай макро шим тэжээлийг хамт авдаг хөхний сүү. Тиймээс тэдэнд нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлэхийг хоёр сараар хойшлуулж болно.
Хүүхдийн хоолны дэглэмд мах оруулах дүрэм
Нялх хүүхдэд зориулсан махны нухаш нь хүнсний ногоо, жимсний нухаш, шүүс, үр тарианы дараа ордог.
Хүүхдэдээ нэмэлт махан хоол өгөхөөс өмнө нэмэлт хооллох зарим дүрэм журамтай танилцахыг зөвлөж байна.
Мах (бусад нэмэлт хоол шиг) зөвхөн эрүүл хүүхдэд өгөх ёстой. Нэмэлт хоол хүнс оруулахаас татгалзах нь зүйтэй дараах тохиолдлууд: хэрэв хүүхэд вакцин хийлгэсэн эсвэл удахгүй вакцин хийлгэхээр төлөвлөж байгаа бол; зуны халуунд; хэрэв хүүхэд бие муутай эсвэл дур булаам байвал. Өмнөх бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулснаас хойш 2 долоо хоногийн өмнө шинэ бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлэх ёстой. Эхний нэмэлт хоолны хэмжээ 5-10 г (1-2 халбага) байх ёстой. Махны нухашыг аль хэдийн нэмсэн бол илүү дээр юм хүүхдэд танилхүнсний ногоо. Та мөн махны нухашыг хөхний сүү эсвэл холимогоор "зөөлрүүлж" болно. Үүнийг аажмаар нэмэгдүүлэх шаардлагатай байна өдөр тутмын туннэмэлт хоол хүнс, ингэснээр 9-12 сартайдаа хүүхэд 60-70 гр хэрэглэдэг.Лазалсан бүтээгдэхүүн хэрэглэхдээ найрлагад онцгой анхаарал хандуулж, нялх хүүхдэд хортой баяжмал, хувиргасан амьд организм болон бусад бодис байхгүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Эхний хооллохын тулд та нэг бүрэлдэхүүн хэсэгтэй бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй (туулай, цацагт хяруул эсвэл тахиа хамгийн тохиромжтой).
Танилцуулах дүрмийн талаар дэлгэрэнгүй уншина ууанхны нэмэлт тэжээл (хаанаас эхлэх, хэдэн сард).
Нухсан махыг яаж өгөх вэ
Хүүхдийн махны нухашыг хөхөөр хооллох эсвэл хиймэл хооллохын өмнө бүлээн хэлбэрээр өгөх ёстой. Нэмэлт хоолыг халбагаар санал болгох хэрэгтэй. Хүүхэд сууж буй байрлалд байх ёстой.
Өдрийн үлдсэн хагаст хүүхдийн шинэ бүтээгдэхүүнд үзүүлэх хариу үйлдлийг ажиглахын тулд бусад төрлийн махны нэмэлт хоолыг үдийн цайны цагаар санал болгодог.
Махны нухашыг өдөрт нэг удаа хүүхдэд өгдөг.
Нэмэлт махан бүтээгдэхүүн
Гэртээ нухаш хийх
Нялх хүүхдийн лаазалсан хоолыг хэрэглэхэд тохиромжтой хэдий ч гэртээ махны нухаш бэлтгэх нь илүү найдвартай, аюулгүй гэж тооцогддог.
Нэмэлт мах бэлтгэхийн тулд туранхай мах (тахиа, цацагт хяруул, туулай) хэрэглэхийг зөвлөж байна. Махны жижиг хэсгүүдийг судас, яс, өөх тосноос чөлөөлж, 1-1.5 цаг буцалгана. Хоол хийхдээ удаан агшаагч эсвэл давхар бойлер ашиглаж болно. Мах бэлэн болсны дараа хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар сайтар жижиглэсэн байна (2-3 удаа гүйлгэхийг зөвлөж байна). Дараа нь үүссэн массыг нарийн шүүлтүүрээр дамжуулна. Нухаш авахын тулд газрын маханд хөхний сүү, томъёо, будаа эсвэл ногооны нухаш нэмнэ. Мах (түүнчлэн махны нухаш руу шууд) хоол хийхдээ давс, халуун ногоо нэмэх шаардлагагүй. Нэмэлт хоол бүрийн хувьд зөвхөн шинэхэн бэлтгэсэн махыг хэрэглэнэ.
Нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлэх 5 алдаа
Бэлэн махны нухаш
Дэлгүүрт худалдаж авсан лаазалсан махны нухаш байдаг дараах давуу талуудӨөрийнхөө хийсэн нухашны өмнө:
өндөр чанартай хүүхдийн хоол; баталгаатай найрлага; химийн аюулгүй байдал (амт, будагч бодис, хадгалалтын бодис, антибиотик байхгүй); лаазалсан хүнсний микробиологийн аюулгүй байдал; тууштай байдал нь хүүхдийн насны хэрэгцээнд нийцдэг; чанарын нарийн хяналт.
Бэлэн болсон хүүхдийн хүнсний бүтээгдэхүүний сонголт нэлээд том байна. Дараахь үйлдвэрлэгчид ялангуяа алдартай.
"Сэдэв". Энэ үйлдвэрлэгчийн хүүхдийн махны нухаш нь том сонголтоороо ялгагдана. өндөр чанартай, боломжийн үнэ. Бүтээгдэхүүн нь 6 сартай хүүхдийг хооллоход зориулагдсан. "Агуша". Хүүхдийн хоол хүнс нь зөвхөн байгалийн гаралтай орц найрлагатай байдаг. Тодорхойлсон барааны тэмдэгХүүхдийн хүнсний бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлд шилдэг нь хэмээн олон улсын хамтын нийгэмлэг олон удаа тэмдэглэж ирсэн. "Эмээгийн сагс". Үйлдвэрлэгч нь санал болгож буй төрөл бүрийн хүүхдийн нухашыг гайхшруулдаг - нэг бүрэлдэхүүн хэсэг, олон бүрэлдэхүүн хэсэг (мах, төрөл бүрийн хүнсний ногоо орно). "ФрутоНяня". Хүүхдийн хоол хүнсний алдартай дотоодын үйлдвэрлэгч, алдартай ачаар өргөн хамрах хүрээмөн хүлээн зөвшөөрөх боломжтой үнийн бодлого. Хайнц. Энэ үйлдвэрлэгчийн бүтээгдэхүүнд мах, мах, хүнсний ногоо, загас, ногооны нухаш орно. Хүүхдийн хоолыг ГОСТ-ийн бүх стандарт, шаардлагын дагуу боловсруулсан болно.
Бүх хүүхдүүд нэмэлт хоол хүнс, ялангуяа хүнсний ногоо, махан хоолыг адилхан тэсвэрлэдэггүй гэдгийг эцэг эхчүүд анхаарч үзэх хэрэгтэй. Түүнээс гадна, бяцхан хүүхэд бүр өөрийн гэсэн дуртай байдаг: зарим нь тугалын нухаш, бусад нь зөөлөн цацагт хяруул, бусад нь туулайнд дуртай байх болно. Ээжүүд бүх анхаарлаа төвлөрүүлэх ёстой амтлах сонголтчиний хүүхэд.
Махны нэмэлт хоол хүнсийг нэвтрүүлэхдээ хүүхдийн хариу үйлдэл, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагаанд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хэрэв нухаш хэрэглэсний үр дүнд зарим асуудал (өтгөн хатах, хэвлийгээр өвдөх, регургитаци, бөөлжих) илэрвэл та хүүхдийн эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй. Магадгүй асуудал нь тохиромжгүй махан бүтээгдэхүүн эсвэл нэмэлт хоол хүнс хэт их хэмжээгээр хэрэглэх явдал юм.
Эхний хооллох сэдвээр уншина уу:
Хүнсний ногооны нухашыг танилцуулж байна (дүрэм + 3 жор). Бид хоолны дэглэмд анхны будаа нэвтрүүлдэг. Дэлгүүрт худалдаж авсан хүүхдийн нухашны талаар ээжүүдээс ирсэн 5 асуулт. Махны шөлтэй шөл нэмнэ. Хүүхэд нэмэлт хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзсан зарим асуудлын талаар бид танд хэлэхээс өөр аргагүй юм (үүнийг хэрхэн шийдвэрлэх вэ)
Видео: махны нухашыг танилцуулах
Махны нухашыг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах онцлог: ямар мах харшил үүсгэдэг вэ? Хоолны дэглэмд махны нухаш хэр их байх ёстой вэ?
Эрт үе шатанд 5-6 сартайдаа нэгэн төрлийн мах, ногооны нухаш өгөх шаардлагатай. Махыг өдөр бүр өгөх ёстой бөгөөд аажмаар арав хоногийн турш өдөрт 30 гр хүртэл нэмэгддэг. Амьдралын 8 сараас эхлэн хүүхдэд өдөрт 50 гр махны нухаш, 9 сартайгаас 60-70 гр хүртэл өгч болно. Тодорхой төрлийн махны хүлцлийн талаархи ойлголтыг хөнгөвчлөхийн тулд хүүхэд эхлээд нэг бүрэлдэхүүн хэсэгтэй махны нухаш өгч, дараа нь нэгтгэнэ. Хүүхдийн хоолны дэглэмд махыг хүнсний ногоо, үр тариатай хослуулж болох тул амархан шингэцтэй байх болно. Мэдээжийн хэрэг, мах, махан ногооны нухаш хэрэглэх нь тохиромжтой бөгөөд тэдгээр нь тэнцвэртэй найрлага, ашиг тустайгаараа ялгагдана.
Шошго: хүүхэд
Анхны нэмэлт хоол хүнсийг нэвтрүүлэх нь маш хэцүү ажил юм. Хүүхдийнхээ анхны хоолыг сайтар бодож, чанарыг нь хянах шаардлагатай. Мах нь барилгын үндсэн элементүүдийн нэг болох уураг агуулсан бүтээгдэхүүн юм.
Анхны нэмэлт тэжээлд ямар төрлийн мах сонгох вэ, хэдэн наснаас махны нухаш нэвтрүүлэх ёстой вэ? Манай нийтлэл эдгээр болон бусад олон асуултад зориулагдсан болно.
Махны ашиг тус юу вэ?
Хүүхдэд зориулсан мах нь амьтны гаралтай уургийн гол эх үүсвэр юм. Түүгээр ч зогсохгүй ургамлын уураг нь чанарын шинж чанараараа амьтны уургаас хамаагүй доогуур байдаг.Энэ нэмэлт хоол нь фосфор, зэс, иод зэрэг микроэлементүүдээр баялаг юм. Чухал! Махан хоолноос төмрийг илүү сайн шингээдэгургамлаас.Шүд гарч ирэхэд хүүхдийн зажлах чадварыг хөгжүүлэх нь чухал байдаг тул мах нь үүнд гол туслах болно.В, РР, Е витамины өндөр агууламж нь бас чухал юм.
Амьдралын эхний зургаан сарын дараа хүүхдэд нэмэлт микроэлемент, уураг хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, эхийн сүүнд дээрх бүх шим тэжээлүүд агуулагддаг ч хүүхдийн бие өсч томрох тусам зөвхөн сүүг шаарддаггүй.
Махыг нэмэлт хоолонд оруулах нь хоолны дэглэмийг төгс нөхөж, эрчим хүчний зардлыг нөхдөг.
Хүүхдэд хэдэн наснаас нь мах өгч болох вэ?
Махны нэмэлт тэжээлийг 6-8 сарын хооронд эхлэх ёстой. Энэ бол махыг нэмэлт хоолонд оруулах нь физиологийн хувьд зөвтгөгддөг нас юм. Шинээр төрсөн хүүхдэд мах хэрэггүй гэдгийг санаарай.
Энэ нь нэг нас хүрээгүй хүүхдийн мах нь эхний хоол биш, харин хүнсний ногоог дагадагтай холбоотой юм. Дүрмээр бол хүнсний ногооны дараа хоёр сарын дараа махан хоолыг нэвтрүүлдэг.
Үүний дагуу 6 сартайдаа анхны нэмэлт хоолоо авсан хүүхдэд 8 сартайд нь мах өгөх ёстой. Эхний нэмэлт тэжээлийг 4 сартайдаа хийсэн бол та зургаан сартайдаа мах өгч эхлэх боломжтой.
Хэрэв хүүхэд бага гемоглобинтай бол энэ интервалыг богиносгож болно.
6 сараас доош насны хүүхдэд зориулсан махны нухаш нь эсрэг заалттай байдаг хэд хэдэн шалтгааны улмаас.
Хоол боловсруулах тогтолцооны бүрэн бус байдал. Ферментүүд хангалттай хүнд махны уураг шингээж чаддаггүй. Үүний үр дүнд түүний шингэц маш бага байдаг.Бага насны хүүхдийн бөөр нь хэт хүчтэй уургийн ачааллыг тэсвэрлэх чадваргүй болно.Харшлын урвал үүсэх аюултай.
Махыг хэрхэн зөв нэвтрүүлэх вэ?
Та хагас цайны халбагаар ууж эхлэх хэрэгтэй, үдийн хоолны өмнө, болвол хөхөөр хооллохын өмнө Махны нухашны хэмжээг аажмаар нэмэгдүүлж, өдөрт нэг халбага. Махан хоол нь маш сайн байх ёстой: хүчинтэй байх хугацаа нь хүчинтэй байх ёстой, дулаанаар үйлчилнэ, өдөртөө чанаж болгосон нь дээр. үйлчлэх нь. Чухал! 9 сар хүртэл хүүхэд шүд багатай байхад нэгэн төрлийн махны нухаш өгөх хэрэгтэй.Та махны амттантай танилцаж эхлэх боломжтой хүнсний ногооны хоолэсвэл хөхний сүүгээр шингэлнэ.
Би хүүхдэд хэр олон удаа, хэр их мах өгөх ёстой вэ?
Зургаан сараас 7 сар хүртэл - өдөрт 20 грамм хүртэл, 10 сараас - 70 грамм хүртэл (энэ нь ойролцоогоор 15 цайны халбага) Жилийн дараа та хүүхдэд нэг уурын котлет эсвэл махан бөмбөг өгч болно.
Махан хоол нь хүүхдийн цэсэнд өдөр бүр байх ёсгүй, долоо хоногт 4-5 удаа, өдөрт нэг удаа хангалттай.
Үхрийн мах.Уураг, төмрөөр баялаг. Нэлээд туранхай төрлийн мах. Үнийн шалгуураар бол олон айлд боломжийн үнэтэй. Мэдээжийн хэрэг, нэмэлт тэжээлээр хооллож эхлэх нь дээр. Чухал! Хэрвээ хүүхэд харшилтай бол үхрийн махнаас эхлэхгүй байх нь дээр, энд туулай эсвэл цацагт хяруул аврах ажилд ирдэг.Туулай, цацагт хяруул.Эдгээр нь илчлэг багатай, өөх тос багатай, бараг харшил үүсгэдэггүй. Гэхдээ тэд нэлээд өндөр өртөгтэй, нэг кг нь 400-500 рубль хүртэл байдаг. Гэхдээ туулайн махыг байгалийн хэлбэрээр нь худалдаж авахад нэлээд хэцүү байдаг. Тахианы мах.Чухал! Хэрэв таны хүүхэд уургийн харшилтай бол тахианы өндөг, дараа нь бид хэзээ ч тахианы махаар нэмэлт тэжээл өгч эхэлдэг. Энэ нь илчлэг багатай (ялангуяа хөхний) боловч харшил үүсгэдэггүй. Гахайн мах,Мэдэгдэж байгаагаар энэ нь хангалттай хэмжээний өөх тос агуулдаг бөгөөд нэг жилийн дараа хүүхдэд тохиромжтой. Сонирхолтой! Дотор нь харшил үүсгэгчид Сүүлийн жилүүдэдХаршилтай хүүхдүүдийг гахайн махаар нэмэлт хооллож эхлэхийг зөвлөж байна.Адууны мах.Уургаар баялаг боловч зах зээлээс олоход маш хэцүү. Харшил үүсгэдэггүй цэсэнд тохиромжтой. Хонины мах.Маш тарган мах, 10 сарын дараа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Галуу, нугас.Эдгээр махан хоол нь галд тэсвэртэй өөх тос агуулдаг хүүхдийн биехоол боловсруулахад хэцүү. Энэ шалтгааны улмаас бид галуу, нугасыг гурван нас хүртэл нь хасдаг.
Өөрөө махыг яаж хоол хийх вэ?
Нялх хүүхдэд зориулсан мах бэлтгэх нь чухал юм хэцүү боловч бүрэн гүйцэд хийх боломжтой ажил.
Эхлээд махны төрлийг сонгох хэрэгтэй. Итгэмжлэгдсэн зах зээл, дэлгүүрээс мах худалдаж авах эсвэл итгэмжлэгдсэн нийлүүлэгчдээс гар хийцийн мах худалдаж авах нь дээр. Энэ нь өгөршсөн, гадны үнэртэй байх ёсгүй Махыг урсгал усаар угааж, хальс, мөгөөрс, илүүдэл өөх тосыг зайлуулж, паалантай саванд хийж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Дунджаар үхрийн мах, гахайн махыг 2 цаг, галуу, нугас - 4 цаг хүртэл чанаж, чанасан махыг мах бутлуураар дамжуулна.
Хүүхдэд зориулсан махны нухаш хэрхэн бэлтгэх вэ?
Чанасан махыг хутгагчаар дамжуулж, дараа нь шигшүүрээр хийх ёстой. Үндсэндээ алгоритм нь татсан мах бэлтгэхтэй адил бөгөөд зөвхөн нухаш нь илүү жигд масстай байх ёстой.
10 сар хүртэл махны нухаш нь нэгэн төрлийн байх ёстой.
Та өөрийн гараар хийсэн махан нухашдаа ½-1 цайны халбага ургамлын тос нэмэх хэрэгтэй.
10-аас дээш сартай хүүхдэд нэг жилийн дараа махан бөмбөлөг эсвэл уурын котлет хийж болно. Бэлэн татсан махыг хөлдөөгчид хөлдөөж болно.
Хүүхдийн хоолонд зориулж чанасан махыг хөргөгчинд нэг хоногоос илүү хугацаагаар хадгалахыг зөвлөдөггүй.
Нэмэлт тэжээлд ямар махны нухаш сонгох вэ?
Дэлгүүрээс худалдаж авсан хүүхдийн хоол байдаг хэд хэдэн давуу талтай.
Хүүхдийн хоол хүнсний чанарын хяналт Хадгалах бодис, будагч бодис дутагдалтай Микроэлементийн найрлага нь насны хэрэгцээнд нийцдэг.
Хүүхдэд зориулсан махны нухашны алдартай брэндүүд
"Бабушкино Лукошко" хангалттай бага үнэбусадтай харьцуулахад. Олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй махан нухаш байдаг Heinz, Agusha, Frutonyanya - зах зээл дээр байгаа олон брэндүүд нь зөвхөн үнийн хувьд ялгаатай байдаг. Чанарын найрлага нь нарийн боловсруулалт, хяналтанд ордог.
Эхний нэмэлт тэжээлд зориулсан махны нухашыг зөвхөн эх, хүүхэд сонгох ёстой. Heinz хүүхдийн туулайн нухаш нь анх удаа төгс төгөлдөр юм.
Махны шөл, дайвар
Махны шөл нь экстрактив, азотын нэгдлүүд, глюкоз, сүүн хүчлийг агуулдаг. Эдгээр бодисуудын ачаар хоолны дуршил сайжирч, нойр булчирхайн үйл ажиллагаа идэвхждэг. Шөл нь хөгжилд сайнаар нөлөөлдөг мэдрэлийн системхүүхэд.
Гэхдээ махан шөлийг хүүхдийн нэмэлт хоолонд эрт оруулах нь (1 нас хүртэл) гэдгийг санах нь зүйтэй. дараах бэрхшээлийг үүсгэж болно:
харшлын урвал үүсэх; пурины нэгдлүүд нь мэдрэлийн системийг хэт өдөөхөд хүргэдэг; шээсний хүчил задралын дараа бөөр, үе мөчний талст хэлбэрээр тогтдог.
Махны шөлийг хоолны дэглэмд оруулах нь аажмаар ½ цайны халбагаар эхэлж, дараа нь хэмжээг 100 мл хүртэл нэмэгдүүлэх шаардлагатай. Үдийн хоолонд махан шөлийг эхний хоолны сонголтоор өгч болно, гэхдээ долоо хоногт 1-2-оос ихгүй удаа.
Дайвар бүтээгдэхүүн (зүрх, элэг, хэл) нь нэлээд баялаг микроэлементийн найрлагатай байдаг. Элэг, тэр дундаа үхрийн махны элэг нь А, В, төмөр их хэмжээгээр агуулагддаг. Эхний төрсөн өдрөөс хойш элэгийг танилцуулах нь дээр бөгөөд долоо хоногт нэгээс илүүгүй удаа өгнө. Элэгний талх бэлтгэхийн өмнө элэгийг сүүнд дэвтээж, арьсыг нь авч, буцалгах нь дээр.
Зүрхэнд В витамин, төмөр их хэмжээгээр агуулагддаг. Зүрхийг 9 сартайгаас нь өгч болно.
Хэрэв та харшилтай бол 2 наснаас өмнө дайвар бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь дээр.
Махны хоолны дэглэмд олон төрлийн хоол багтдаг. Мөн хүүхэд махан нухаш, дараа нь махан котлетийн амтанд дуртай байх нь дамжиггүй. Дулааны зөв эмчилгээ нь хүүхдийн хоол боловсруулах тогтолцоог эрүүл байлгахад тусална зөв өндөрболон хөгжил.
» Хүүхэд 6 сартай
Ямар махаар нэмэлт тэжээл өгч эхлэх вэ?
Нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлэх нь хүүхдийн хоол тэжээлийн чухал бөгөөд хариуцлагатай үе юм, учир нь хүүхдийн хоол боловсруулах тогтолцоог гэмтээхгүйн тулд хоол хүнсийг маш болгоомжтой сонгох хэрэгтэй. Хүүхдийг ямар махаар хооллож эхлэх вэ, хэдэн наснаас нь хийж болох вэ, яаж зөв хийх вэ гэсэн олон асуулт гарч ирдэг.
IN эрүүл биеЗургаан сартайд төмрийн нэмэлт хэрэгцээ нэмэгддэг. Энэ дутагдлын шалтгаан нь бие махбодь байнга өсөн нэмэгдэж байгаа боловч ийм чухал микроэлементийн нөөц аажмаар буурч байна. Мах нь төмрийн баялаг эх үүсвэр бөгөөд үүнээс гадна хөгжиж буй биеийг тархины хэвийн хөгжил, хүүхдийн өсөлтөд хувь нэмэр оруулдаг бүрэн уураг их хэмжээгээр өгдөг. Нэмэлт хүнсний чухал бүрэлдэхүүн хэсэг гэж тооцогддог хүнсний ногоотой хослуулан мах нь сайн шингэдэг бөгөөд энэ нь түүнд агуулагдах өөх тос, эрдэс бодис, витаминууд нь хүүхдэд тустай гэсэн үг юм.
Хүүхдэд зориулсан махны ашиг тус
Өнөөдөр махны хэд хэдэн үндсэн төрлүүд байдаг бөгөөд тэдгээр нь өсөн нэмэгдэж буй хүүхдийн биед тус бүрдээ тустай байдаг тул бид тэдгээр нь хэрхэн ялгаатай, ямар шинж чанартай болохыг тодорхойлохыг хичээх болно. Тэгэхээр:
Тахианы махыг хамгийн алдартай гэж үздэг, учир нь энэ нь их хэмжээний уураг, В витамин, магни, цайр, төмөр, амин хүчил, өөх тосны оновчтой хэмжээг агуулдаг; Туулайн мах нь хүүхдэд хамгийн аюулгүй хоол хүнс бөгөөд ялангуяа эрдэс бодис, витамины найрлагабусад бүх төрлийн махнаас давуу; Цацагт хяруулын мах нь цусны судас, зүрхний үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, өөх тос агуулдаггүй. Ихэнх тохиолдолд махны нэмэлт хоолыг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна; Үхрийн мах бол төмрөөр баялаг мах бөгөөд энэ нь тийм гэсэн үг юм маш сайн эмцус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор. В бүлгийн витамин, микроэлемент, амин хүчлийг агуулсан; Тугалын мах - их хэмжээний уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь харшил үүсгэдэг;
Махны нэмэлт хоолыг хүүхдийн хоолонд зориулсан тусгай саванд сонгох нь хамгийн сайн арга юм
Хэзээ, хэдий хэмжээний мах өгөх ёстой вэ?
Хүүхдийн тогтоосон стандартын дагуу мах нь нэмэлт хоол болох өсөн нэмэгдэж буй хүүхдийн хоолны дэглэмд зургаан сараас хэтрэхгүй байх ёстой. Мэдээжийн хэрэг, эхлээд хамгийн бага хэмжээг, өөрөөр хэлбэл зургаан сартай хүүхдэд дагаж мөрдөх нь чухал юм өдөр тутмын норммах 20-30 граммаас хэтрэхгүй, найман сартай хүүхдэд 50 грамм байх ёстой, гэхдээ нэг нас хүрэхэд энэ норм нь 80-85 грамм байж болно.
Зайлсхийх харшлын урвал, махыг хүүхдийн хоолны дэглэмд сайтар оруулж, насны хэм хэмжээг дагаж мөрдөх ёстой
Нэмэлт хоолонд хамгийн түрүүнд ямар мах оруулах ёстой вэ?
Эмч нар туулайн мах эсвэл үхрийн махыг хүүхдийнхээ нэмэлт хоолонд оруулахыг зөвлөж байна, хоол боловсруулахад хялбар байдаг, дараа нь бусад махан бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. Эцэг эхчүүд тугалын мах, тахианы маханд болгоомжтой хандах нь чухал, учир нь энэ төрлийн мах нь хүүхэд, жишээлбэл, үнээний сүүний уураг эсвэл тахианы уургийн бие даасан үл тэвчих шинжтэй бол харшил үүсгэдэг. Энэ тохиолдолд нэмэлт тэжээлд зориулж махыг сонгох үндсэн зарчмуудыг баримтлах нь зүйтэй бөгөөд үүнд:
Өнөөдөр олон эцэг эхчүүд хүүхдийн хоолны саванд худалдаж авдаг амтлагч нэмэлтүүдийн хамгийн бага хэрэглээ нь давслаг, чихэрлэг, халуун ногоогүй байх ёсгүй. Гэртээ нэмэлт тэжээлд зориулж мах бэлтгэхэд мөн адил хамаарна; Дээр дурдсанчлан сонгосон төрлийн махны харшил; Нэмэлт тэжээлийг эхлүүлэхийн тулд зөвхөн моно-бүтээгдэхүүнийг сонгох. Өөрөөр хэлбэл, та зөвхөн нэг төрлийн мах, хамгийн бага хэмжээгээр нэмэлт тэжээл өгч эхлэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь харшил үүссэн тохиолдолд түүний шалтгааныг хурдан тодорхойлох боломжийг олгоно. Энэ тохиолдолд эмч нар ойролцоогоор 1-2 долоо хоногийг хойшлуулахыг зөвлөж байна хоол боловсруулах системБяцхан хүүхдүүд шинэ бүтээгдэхүүнд дасаж, дараа нь янз бүрийн ногооны нухаш, үр тарианы нэмэлтүүдтэй хослуулсан.
Ямар махаар нэмэлт тэжээл өгч эхлэх вэ? видео
Ямар махыг зургаар нэмэлт тэжээлээр хооллож эхлэх вэ:
Ямар махаар нэмэлт тэжээл өгч эхлэх вэ?
6 сартай хүүхдийн хоолны дэглэм дэх мах
Саяхан таны хүүхэд жаахан хүүхэд байсан. Аажмаар тэр толгойгоо дээшлүүлж, дараа нь эргэлдэж, мөлхөж сурсан, одоо таны бяцхан хүүхэд суугаад босохыг оролдож байна! Хүүхдийн амьдралын эхний зургаан сар буюу нялх хүүхдийн амьдралын эхний зургаан сарын баяр ойртож байна.
Хүүхэд өсч томроод шинэ амжилтад илүү их энерги зарцуулж эхэлдэг. Одоо ийм амттай, эрүүл эхийн сүү эсвэл хүүхдийн томъёо нь хүүхдийн бүрэн хоолны дэглэмд хангалтгүй юм. Хүүхдийг шинэ хоол хүнстэй танилцуулж, нэмэлт хоол өгч эхлэх шаардлагатай. Эхлээд нэмэлт хоол хүнс нь хөхний сүү (нялхсын томъёо) гадна хүүхдэд өгсөн, та эхийн сүү (нялхсын томъёо) өмнө нэг халбага нь эхлэх хэрэгтэй, аажмаар үйлчлэх хэмжээг нэмэгдүүлэх, хооллох бүрэн солих хүргэж байна.
Эхний нэмэлт хоол хүнс нь дүрмээр бол хүнсний ногоо, жимсний нухаш, дараа нь сүүн бүтээгдэхүүнгүй будаа. Заримдаа, хэрэв хүүхэд тураалтай бол хүүхдийн эмч нар эхлээд будаа нэвтрүүлэхийг зөвлөж байна. Аажмаар нухаш эсвэл будаа нь хүүхдийн нэг удаагийн хоолыг орлуулдаг. Одоо бид хүүхдийн хоолны дэглэмд эхлээд айраг, дараа нь махыг оруулах гэж байна. Батлагдсан, алдартай брэндүүдийн нухаштай махыг хооллож эхлэх нь дээр. 6 сартайгаас нь эхлэн хүүхдэд өгөх боломжтой махны нухашыг нэр хүндтэй компаниуд үйлдвэрлэдэг. Зургаан сартайд хүүхдийн ходоод гэдэсний зам хангалттай хөгжиж, мах нь сайн шингэдэг. Цус багадалт, үнээний сүүг үл тэвчих, тураал зэрэг эрүүл мэндийн зарим шинж тэмдгүүдийн хувьд хүүхдийн эмч нар махыг эрт, 5 сараас эхлэн нэвтрүүлэхийг зөвлөж байна.
Үүний зэрэгцээ мах нь маш үнэ цэнэтэй бөгөөд ашигтай бүтээгдэхүүн, юуны түрүүнд махны төрлөөс хамааран 24% хүртэл агуулагдах амьтны бүрэн уураг агуулагддагтай холбоотой. Уураг нь эд эсийн эс, фермент, гормоныг бий болгох гол материал юм. Хүүхдийн хоолны дэглэм дэх мах нь биеийн эд эсэд шаардлагатай амин хүчлүүдийн эх үүсвэр юм. Амин хүчлүүд нь махны уурагт бүрэн хэмжээгээр агуулагддаг. Маханд төмөр, фосфорын давс, цайр, магни, кали, В бүлгийн витаминууд агуулагддаг.Үүнээс гадна маханд маш их хэмжээний амьтны ханасан өөх тос агуулагддаг бөгөөд энэ нь бие махбодид амархан шингэдэг. Эдгээр өөх тос нь тэжээллэг чанартай байдаг. 6 сартай хүүхдийн хоолны дэглэм дэх мах нь мэдээжийн хэрэг нэг хоолыг бүрэн орлуулах ёсгүй. Үүнийг нухсан ногоо эсвэл үр тариатай хольсны дараа бага багаар, аажмаар, нэг халбагаас оруулах ёстой. Эхэндээ хүүхэд махны амтанд үргэлж дургүй байдаг тул хүүхдийн дуртай хүнсний ногоогоос эхлэх нь дээр. 6 сартайдаа үхрийн мах, тугалын мах, туулай, цацагт хяруул, туранхай гахайн мах зэрэг зөөлөн, туранхай махнаас эхлэх хэрэгтэй.
Эрт үе шатанд 5-6 сартайдаа нэгэн төрлийн мах, ногооны нухаш өгөх шаардлагатай. Махыг өдөр бүр өгөх ёстой бөгөөд аажмаар арав хоногийн турш өдөрт 30 гр хүртэл нэмэгддэг. 8 сартайгаас эхлэн хүүхдэд өдөрт 50 грамм махны нухаш, 9 сартайгаас нь 60-70 грамм хүртэл өгч болно. Тодорхой төрлийн махны хүлцлийн талаархи ойлголтыг хөнгөвчлөхийн тулд хүүхдэд эхлээд нэг бүрэлдэхүүн хэсэгтэй махны нухаш өгч, дараа нь нэгтгэдэг. Хүүхдийн хоолны дэглэмд махыг хүнсний ногоо, үр тариатай хослуулж болох тул амархан шингэцтэй байх болно. Мэдээжийн хэрэг, мах, махан ногооны нухаш хэрэглэх нь тохиромжтой бөгөөд тэдгээр нь тэнцвэртэй найрлага, ашиг тустайгаараа ялгагдана.
Дараа нь та бүдүүн ширхэгтэй бүтээгдэхүүн рүү шилжиж болно. 6 сартай хүүхдийн хоолны дэглэмд гахайн мах, хурга, адууны мах, хэд хэдэн төрлийн махнаас хольсон лаазалсан хоол зэрэг тарган махыг аажмаар нэвтрүүлэх шаардлагатай. Хэл, элэг, тархи зэрэг дотоод эрхтний бүтээгдэхүүн нь амьдралын эхний жилд хүүхдийг тэжээхэд маш их хэрэгтэй байдаг. Дагавар нь мах шиг хүүхдийн хувьд маш үнэ цэнэтэй, эрүүл хоол юм. Үхрийн хэлжишээлбэл, тэжээллэг чанараараа махнаас дутахгүй. Элэг нь альбумин агуулдаг амин чухал ач холбогдолтойөсөлт, хөгжлийн төлөө жижиг организм, элэгний липидийн ихэнх нь биологийн идэвхит фосфатидууд юм.
Тархи нь маш их хэмжээний органик фосфорын нэгдлүүд, ханаагүй тосны хүчил, витаминууд: холин, инозитол агуулдаг тул тэжээллэг чанартай байдаг.
Гэхдээ махны шөлний талаар санал бодол хуваагдсан. Зарим нь үүнийг ашигтай гэж үзэж, махан бүтээгдэхүүнээс арай эрт нэвтрүүлдэг бол зарим хүүхдийн эмч нар махнаас чанасан махны шөлөнд хортой хандлах бодис агуулагддаг тул эрт нэвтрүүлэхгүй байхыг зөвлөж байна. Ямар ч тохиолдолд хүүхдэд хоёрдогч шөл гэж нэрлэгддэг шөлийг өгөхийг зөвлөж байна.
Наймаас есөн сар хүртэлх хугацаанд та хүүхдэд долоо хоногт хоёр удаа махны оронд загас өгч болно. Загас бол бүрэн уургийн эх үүсвэр бөгөөд шаардлагатай хэмжээний ханаагүй өөх тосыг агуулдаг бодисын солилцооны үйл явцжижиг организм, витамин, ханаагүй тосны хүчил. Загас нь махнаас илүү амархан шингэдэг бөгөөд хурдан шингэдэг.
Амьдралын хоёр дахь хагасын эхэн үед хүүхдийн хоол хүнсний хэрэгцээ нэмэгддэг. Хөхөөр хооллох эсвэл хиймэл хооллох нь хүүхдэд шаардлагатай тэжээлийг өгөхөө больсон шим тэжээл. Тиймээс 6 сартайгаас эхлэн хүүхдүүд хүүхдийн хоолны дэглэмд махыг нэвтрүүлэх- гол нь
Та хүүхдэдээ махыг хэзээ, ямар хэмжээгээр өгч болох вэ, ингэснээр бүтээгдэхүүнийг хамгийн сайн шингээж авахыг хүүхдийн эмч танд хэлэх болно. Daughters-Synochki онлайн дэлгүүрийн туршлагатай зөвлөхүүд танд махаар хийсэн хүүхдийн хоолыг танилцуулах болно.
Хүүхдэд хэдэн наснаас нь мах өгч болох вэ?
Хүүхдийг 5 сартайгаас нь лонхтой, 6 сартайгаас нь эхлэн хөхөөр хооллодог насанд хүрэгчдэд зориулсан хоолыг санал болгодог. Эхний курс нь амархан шингэцтэй будаа, хүнсний ногоо, жимсний нухаш юм. Мах нь хүнсний ногоо, жимсний нухашыг цэсэнд оруулснаас хойш 1-1.5 сарын дараа хүүхдийн ходоод гэдэсний замд боловсруулахад бэлэн байдаг нярай хүүхдэд зориулсан нэмэлт хоол юм. Энэ нь махны нухашыг 6.5-7 сартайгаас нь ямар төрлийн хооллолтоос хамааран хүүхдэд өгөх ёстой гэсэн үг юм.
Хүүхдэдээ хэзээ мах өгч эхлэх вэ:
- анхны нэмэлт тэжээл өгсөн өдрөөс хойш 5-7 долоо хоног өнгөрсөн бол;
- Хүүхэд шүдээ хавирч эхлэв;
- цусан дахь гемоглобины бага концентраци байдаг;
- Хүүхэд жин нэмэх шинж тэмдэг байдаг.
7 сартай хүүхдэд махыг нэвтрүүлэх нь булчингийн эд, ясанд тустай бөгөөд зажлах аппаратыг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Төрснөөс хойш хиймэл хооллож байгаа хүүхдүүдэд махны нухашыг бага зэрэг эрт, ойролцоогоор 6 сартайгаас нь нэвтрүүлэхийг зөвлөж байна.
Чухал!
Хэрэв та тогтоосон цэсийн дагуу цаг тухайд нь, дүрэм журмын дагуу хооллодог бол хүүхдэд мах өгөх цагийг тодорхойлоход хэцүү байх болно. 5 сараас эхлэн бүрэн бус нэмэлт хооллолт нь рахит, цус багадалтаас зайлсхийхийн тулд махыг эрт цэсэнд оруулах шаардлагатай болдог.
Нялх хүүхдэд зориулсан махны нухаш хэрхэн хийх вэ
Яс, судас, өөх тосыг сайтар цэвэрлэсэн махнаас нухаш бэлтгэдэг. Татсан махны тууштай болтол нь нунтаглаж, буцалж буй усанд бага дулаанаар 20-30 минут буцалгана. Хүүхдийн мах бэлтгэхийн өмнө та бүтээгдэхүүний төрлийг шийдэх хэрэгтэй. Туранхай, харшлын эсрэг туулай эсвэл цацагт хяруулын махаар нэмэлт тэжээл өгч эхлэхийг зөвлөж байна.
| Махны төрөл | Агуулга ашигтай бодисууд | Онцлог шинж чанарууд |
|---|---|---|
| Туулай | Бусад төрлийн махнаас хамгийн их агууламжтай төмөр, фосфор, витамин В1, В2 | Хоолны илчлэг багатай бүтээгдэхүүн |
| харшлын эсрэг | ||
| хүүхдийн биед амархан шингэдэг | ||
| Турк | Фосфор, кальци, төмөр, В, А витаминууд | Зүрхний булчин болон цусны судсыг идэвхжүүлдэг |
| хоолны дуршилыг сайжруулдаг | ||
| харшил үүсгэдэггүй, дархлааг сайжруулдаг | ||
| Тугалын мах | Маш их хэмжээний каротин, магни, кали, фосфор агуулдаг | Яс-булчингийн эдийг бэхжүүлэхэд тусалдаг |
| алсын харааг хөгжүүлдэг | ||
| Тахианы мах | Амин хүчлийн цогцолбор болон төмрөөр баяжуулсан | Үүнийг хоолны дэглэмд болгоомжтой оруулах хэрэгтэй, учир нь их хэмжээгээр харшил үүсгэдэг. |
| Гахайн мах | Өөх тос ихтэй | Энэ нь харшил үүсгэгч байж болзошгүй тул болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй |
| хоол хийхэд илүү болгоомжтой бэлтгэх шаардлагатай. |
Бид хүүхдэд зориулсан мах бэлтгэх дараах жорыг санал болгож байна.
- 30 гр жижиглэсэн махыг буцалгана;
- 2-3 ширхэг чанасан цуккини, цэцэгт байцааг цавчих;
- татсан махыг хүнсний ногоотой хольж, нухаш хүртэл цохих;
- таваг дээр чанасан, буталсан тахианы өндөгний шарыг ¼ нэмнэ.
Хүүхдэд зориулсан махыг хэрхэн нунтаглах вэ? Эхлээд та бүтээгдэхүүнийг хэсэг болгон нилээд цавчих хэрэгтэй, дараа нь мах бутлуурын дундуур хэд хэдэн удаа дамжуулна. Хоол хийж дууссаны дараа шаардлагатай тууштай байдалд хүрэхийн тулд хутгагч ашиглахаа мартуузай. Та давс, халуун ногоо нэмж болохгүй.
Хүүхдэд хэр их мах өгөх нь хүүхдийн наснаас хамаарна. Өдөрт 0.5 цайны халбага (2.5 гр) -аас багагүй хэмжээгээр махыг 7 сартайд нь хооллож эхлэх нь дээр. Хэрвээ харшилгүй, хүүхэд хоолонд дуртай бол өдөр бүр хэмжээгээ эцсийн 10-30 гр хүртэл нэмэгдүүлж болно.Махны нухашыг цэсэнд бүрэн оруулахад 10 орчим хоног шаардагдана. 7-12 сартай хүүхдийн махны өдөр тутмын хэрэгцээ дараах байдалтай байна.
- 7 сар - 10-30 гр;
- 8 сар - 50-60 гр;
- 9-12 сар - 60-70 гр.
Нялх хүүхдэд махыг хэр олон удаа өгөх нь бүтээгдэхүүний төрлөөс хамаарна. Өдөр бүр туранхай туулай, тугалын мах, тахиа, цацагт хяруул эсвэл гахайн махыг долоо хоногт 2-3-аас илүүгүй удаа хооллож болно.
Шинжээчдийн дүгнэлт
“Хүүхдэд өдөр бүр нэг төрлийн мах өгөхгүй байх нь харшил үүсгэдэг. Нэг хэвийн хоолны дэглэм нь бие махбодийг шим тэжээлийн цогцолбороор хангахад хувь нэмэр оруулдаггүй. Хурганы махнаас хоол хийх нь эсрэг заалттай байдаг тул энэ төрлийн мах нь шингэц муутай өөх тос агуулдаг.
Манай онлайн зах зээл дээр та хүүхдээ тэжээхэд зориулж төрөл бүрийн бэлэн махан нухаш худалдаж авах боломжтой: Heinz тендер туулай, тугалын мах, тугалын мах, тахиа, FrutoNyanya гахайн мах бүхий Hipp тендер хүнсний ногоо. Төрөл бүрийн махаар хийсэн хүүхдийн хоолыг санал болгож байна” гэв.
"Охин, хөвгүүд" онлайн дэлгүүрийн мэргэжилтэн
Антонова Екатерина
дүгнэлт
Би хүүхдэд мах өгөх ёстой юу? Махны нэмэлт хоолыг 6.5-7 сараас өмнө хэрэглэхийг зөвлөж байна. Нухаш хийхэд хамгийн ашигтай мах бол цацагт хяруул, туулай, тугалын мах, тахиа, адууны мах юм. 7 сартайдаа махны хоногийн хэмжээ ойролцоогоор 30 гр, 9 сартайдаа 70 гр хүртэл нэмэгддэг.
Хүүхдийн хоолны дэглэмд махыг хэрхэн зөв оруулах талаар мэдэхийн тулд та хүүхдийн эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй. Махны нэмэлт хоолыг нэвтрүүлэх тун, цаг хугацаа нь хүүхдийн эрүүл мэндийн байдал, хүүхдийн биеийн хөгжлийн онцлогоос хамаарч өөр өөр байж болно.
ОХУ-ын Анагаахын Шинжлэх Ухааны Академийн Хоол тэжээлийн хүрээлэнгийн профессорын зөвлөгөө: нэгээс 6 хүртэлх насны хүүхдийн хоолны дэглэм ба дэглэм. Хүүхэд яагаад муу иддэг вэ, хоолны дуршилыг хэрхэн сайжруулах вэ. Нэг ба түүнээс дээш насны хүүхдүүд хэр их уух ёстой вэ?
Тэгэхээр таны хүүхэд нэг настай. Тэр аль хэдийн хангалттай өсч том болсон, бие даасан гэдгээ мэдэрч, насанд хүрэгчдийн хийхийг хүсч буй ихэнх зүйлийг хийж чадна. Цаашид сайн хөгжиж, хөгжихийн тулд ээжийнх нь сүү, бүх төрлийн нухаш түүнд хүрэлцэхгүй болжээ. Хүүхэд илүү ноцтой хоолонд аажмаар шилжихэд аль хэдийн бэлэн болсон бөгөөд энэ нь 5-6 жилийн дараа дуусах болно. Энэхүү "шилжилтийн үе" нь эцэг эхчүүдээс онцгой хариуцлагатай хандлагыг шаарддаг. Мэргэжилтнүүд бага насны хүүхдийн хоол тэжээлийн дутагдал нь насанд хүрсэн үед илэрдэг хоол боловсруулах болон бодисын солилцооны олон асуудлын шалтгаан болдог гэдгийг тэмдэглэжээ. Аюултай алдаанаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд шинжлэх ухааны мэдлэгээр өөрийгөө зэвсэглэцгээе. Энэ талаар Оросын Анагаахын Шинжлэх Ухааны Академийн Хоол судлалын хүрээлэнгийн тэнхимийн эрхлэгч, Анагаахын шинжлэх ухааны доктор, профессор, Шинжлэх ухааны гавьяат зүтгэлтэн Игорь Яковлевич Кон бидэнд туслах болно.
- Тэгэхээр хүүхэд "насанд хүрэгчдийн" хоолонд хэрхэн, ямар хугацаанд зөв шилжих ёстой вэ?
Хүүхэд насандаа тохирсон тууштай хоол хүнс авах нь маш чухал юм. Олон эцэг эхчүүд хүүхдээ 2-3 нас хүртэл нь нухсан хоолоор хооллодог. Гэхдээ ийм "халамж" нь ямар ч ашиг тус авчрахгүй, харин бүр хор хөнөөл учруулдаг. Хоол хүнс нь хүүхдийн зажлах аппарат, хоол боловсруулах тогтолцооны хөгжлийг өдөөж, саатуулах ёсгүй.
Нухашны оронд нэг настай нялх хүүхдэд мах бутлуураар дамжин аяга таваг өгч болно. Хоёр нас хүрэхэд хүүхэд ихэвчлэн 20 сүүн шүдтэй байдаг, тэр аль хэдийн сайн зажилж чаддаг тул илүү том хэсгүүдэд шилжиж чаддаг. Гурван жилийн дараа эрүүл хүүхэдаль хэдийн хэсэг хэсгээр нь хэсэгчилсэн таваг хүлээн авах ёстой. Тэрээр үхрийн махны строганофыг хүртэл зажлах, шингээх, шингээх чадвартай.
- 1-6 насны хүүхдэд хэр хэмжээний мах хэрэгтэй вэ? Мөн хүүхдэд ямар мах илүү тохиромжтой вэ?
Энэ асуултад хариулахын тулд юуны өмнө бид хүүхдүүдийн адил махны хэрэглээний талаархи зөвлөмжүүд байдаг гэдгийг хэлэх хэрэгтэй.Хүүхэд бүр хувь хүн бөгөөд үүний дагуу түүний мах, загас болон бусад бүтээгдэхүүний хэрэгцээ хувь хүн байдаг. Тиймээс бид зөвхөн маш их зүйлийг ярьж болно ойролцоогоор стандартуудийм "дундаж" хүүхдэд чиглэсэн зөвлөмжүүд. Энэ тэмдэглэлийг харгалзан нэгээс нэг нас хагас хүртэлх хүүхдэд өдөрт ойролцоогоор 60-70 грамм мах хэрэгтэй гэж хэлж болно. Энэ тохиолдолд хүүхэд хангалттай хэмжээний уураг, амархан шингэцтэй төмөр, түүнчлэн хэд хэдэн В витаминыг авах болно.Энэ нь татсан мах эсвэл хэрвээ хүүхэд аль хэдийн их бага хэмжээгээр зажлахаа мэддэг бол махан бөмбөлөг байвал илүү дээр юм.
Нэг жил хагасаас хоёр жил хагасын хооронд хүүхэд долоо хоногт 4-5 удаа өдөрт 70-80 гр мах идэх ёстой. Энэ насанд хүүхдүүд аль хэдийн уурын котлетыг хоол хийж болно. 2.5-5 настай хүүхдэд өдөрт 120 грамм мах идэхийг зөвлөж байна. Та үхрийн мах, шувууны мах, гуляш, шницель хэлбэрээр нунтагласан чанасан махыг санал болгож болно. Зургаан настай хүүхэд өдөрт 120 гр мах, түүний дотор шувууны мах хэрэгтэй. Мах, хиам болон бусад хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн биш, таны мэдэж байгаагаар уурагаас хамаагүй илүү өөх тос агуулдаг.
Махны төрлүүдийн хувьд туранхай үхрийн мах, тугалын мах, тахиа, цацагт хяруул нь хүүхдийн хоолонд илүү тохиромжтой, өөх тосгүй гахайн мах, хурга хэрэглэж болно. Үүнээс гадна цэсэнд махны дайвар бүтээгдэхүүн байх ёстой: бөөр, хэл, зүрх, элэг. Уургаас гадна зарим чухал тосны хүчил, төмөр, витамин В12 болон бусад ашигтай элементүүдийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр болдог загасны тухай бид мартаж болохгүй. Далайн болон голын загасны өөх тос багатай сортууд болох цурхай, сагамхай, хек, далайн басс, навага зэргийг сонгох нь дээр.
Жилийн дараа хүүхэд нэлээд хатуу хоол иддэг бөгөөд энэ нь түүний шингэний хэрэгцээ нэмэгддэг гэсэн үг юм. Нэг ба түүнээс дээш насны хүүхдүүд хэр их уух ёстой вэ?
1-ээс 3 насны хүүхдүүдэд өдөр тутмын норм нь нэг кг жинд ойролцоогоор 100 мл ус, 3-аас 7 нас хүртэл ойролцоогоор 80 мл байна. Магадгүй илүү. Хүүхдүүдийн хувьд хөдөлгөөн ихтэй тул усны алдагдал маш их ажиглагддаг тул хүүхдүүдийг уухыг эрс хязгаарлаж болохгүй.
Ус уух нь илүү дээр юм - хүүхдийн рашааныг хийгүй эсвэл буцалгаж, өрөөний температурт хөргөнө. Амтат компот, шүүс, ундаа нь хоолны дуршлыг бууруулдаг тул тааламжгүй байдаг. Энэ тохиолдолд усны ихэнх хэсгийг хоолны үеэр биш харин хоолны хооронд уух хэрэгтэй. Баримт нь хэрэв хүүхэд хооллох үедээ ус уувал гэдэс нь ус дүүргэж, хүүхэд дутуу цатгалаа мэдэрдэг. Удалгүй тэр өлсөж, энэ нь түүний хоолны дэглэм тасалдахад хүргэдэг.
Олон эцэг эхчүүд хүүхдээ "бор шувуу шиг хаздаг" гэж гомдоллодог. Миний хүүхэд яагаад муу иддэг вэ? Хоолны дуршлыг хэрхэн сайжруулах вэ?
Эхний асуултын дагуу хүүхдийн хоолны дуршил буурдаг янз бүрийн шалтгаанууд, гэхдээ хамгийн түгээмэл нь буруу хооллох зохион байгуулалт юм. Нэг наснаас дээш насны хүүхэд тодорхой цагт хатуу идэхийг зөвлөж байна. Хүүхэд байнга "хазах" үед тэр зүгээр л өлсөх цаг байдаггүй бөгөөд сайн дуршилтай байх талаар ярих боломжгүй юм. Үүнээс гадна хүүхэд чихэр, ундаа хэтрүүлэн хэрэглэвэл эрүүл мэндэд тустай олон хоолыг орхигдуулдаг.
Өөр нэг шалтгаан нь хоолны нэг хэвийн байдал байж болно - хүүхэд зүгээр л нэг зүйлийг идэхээс залхдаг. Тиймээс урьдчилан хоол хийх шаардлагагүй, ялангуяа хадгалах, халаах явцад багасдаг хоол тэжээлийн үнэ цэнэбүтээгдэхүүн.
Заримдаа хүүхэд хангалттай шүлс ялгаруулдаггүй тул хоолоо зажлах, залгихад хүндрэлтэй байдаг. Мэдээжийн хэрэг, ийм хүүхэд дурамжхан иддэг. Энэ тохиолдолд та илүү шингэн хоол бэлтгэх, хоёр дахь таваг дээр сүмс асгаж, хоолоо усаар угаахыг санал болгох хэрэгтэй.
Хэдийгээр хүүхэд зүгээр л дур булаам байдаг нь ихэвчлэн тохиолддог. Энэ тохиолдолд "ямар нэгэн зүйл" бэлтгэх гэж яарах шаардлагагүй. Хүүхдэд хоол идэхгүй байж магадгүй гэдгийг тайвнаар тайлбарлахад хангалттай, гэхдээ дараагийн удаа түүнийг хэдхэн цагийн дараа - дараагийн хооллох үед ширээнд урих болно. Энэ нь ихэвчлэн тусалдаг.
Гудамжинд байнга алхах, гадаа тоглох, хөгжилтэй байх нь "хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэхэд" тусалдаг. Үүний зэрэгцээ хоолны дуршил буурах шалтгаан нь хүүхдийн хэт их сэтгэлийн хөөрөл байж болно идэвхтэй тоглоомууд, зурагт үзэх гэх мэт. Тиймээс хүүхдийг ширээн дээр дуудахаасаа өмнө тайван орчинд байж, амрах нь зүйтэй. Үүнээс гадна, энэ нь маш чухал юм сайхан мөрөөдөл. Энэ нь өдөр бүр нэгэн зэрэг явагдахыг баталгаажуулах шаардлагатай. Ямар ч тохиолдолд та хүүхдийг хүчээр хооллож болохгүй - энэ нь хүүхдэд хоолонд дургүй байх болно. Мөн идэх нь үргэлж эерэг сэтгэл хөдлөлийг дагалдаж, таашаал авчрах ёстой.
Хэрэв хүүхдийн хоолны дуршил нь эсрэгээрээ сайн, заримдаа үндсэн хоолны хооронд зууш идэхийг хүсдэг бол үнэхээр татгалзах шаардлагатай юу?
Үгүй ээ, хэрэв та үнэхээр хүсч байгаа бол татгалзах шаардлагагүй. Заримдаа хүүхдэд бага зэрэг нэмэлт "цэнэглэх" шаардлагатай байдаг - жишээлбэл, хүүхэд гүйсний дараа цэвэр агаар. Та нэг хэсэг хатаасан талх, хатаасан чангаанз, үзэм өгч болно. Гэхдээ дахин хэлэхэд та амттан дээр хөнгөн зууш өгөх ёсгүй - энэ нь хоолны дуршлыг арилгах бөгөөд бүрэн хооллох цаг ирэхэд хүүхэд идэхээс татгалзаж магадгүй юм. Хэрвээ хүүхэд үнэхээр өлсөж байгаа бол тэр талхны царцдас дээр баяртайгаар зууш идэх болно.
Ерөнхийдөө хэзээ өдөр тутмын хоолны дэглэмхүүхдийн баримт бичгийг зөв эмхэтгэсэн бол онцгой шалтгаангүйгээр ямар нэгэн зүйлээр нэмэлт оруулах нь зохисгүй юм. Нэг хүүхдийн хоолны дуршил муудаж, нөгөө нь түүнд санал болгож буй бүх зүйлийг дуртайяа идэх болно, энэ нь бас сайн биш юм. Дэлхий даяар шинжээчид энэ асуудалд итгэх хандлагатай байна илүүдэл жинНасанд хүрэгчдийн хувьд өнөө үед маш их хамааралтай байгаа нь бага насны хүүхдийн буруутай холбоотой байдаг.
Энэ тохиолдолд бүх нийтийн зөвлөмж байх боломжгүй. Шалтгаанууд илүүдэл жинтэймаш өөр байж болно, тэр дундаа удамшлын шинж чанартай байж болно. Үүний дагуу хоолны дэглэмийг хүүхдийг ажиглаж буй мэргэжилтэн бэлтгэх ёстой. Гэхдээ хэрэв тарган хүүхэдэрүүл, идэвхтэй бол түүний илүүдэл жингийн шалтгаан нь хоол тэжээлийн дутагдалд оршдог.
Таны анхаарах ёстой гол зүйл бол хоолны давтамж, хэмжээ, өөх тос, нүүрс усны хэмжээ онцгой чухал юм. Хүүхдэд зориулсан өдөр тутмын эрчим хүч, шим тэжээлийн тусгай стандартууд байдаг өөр өөр нас, мөн та хоолны дэглэмээ бэлтгэхдээ тэдгээрт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг миллиграммыг маш хатуу тоолох шаардлагагүй - эдгээр норм нь дундаж юм. Гэсэн хэдий ч хэрэв таны хүүхэд хэрэгцээнээс хамаагүй их идэж байгааг анзаарсан бол түүнийг дуртай хоолноос нь шууд хасах гэж бүү яар. Хүүхдийг гэмтээхгүйн тулд хөндлөвчийг аажмаар буулгаж, хэсэг хэсгээрээ дахин дахин бага зэрэг багасгаж, зарим хүнсний хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй.
Калорийн агууламж буурахад хоол нь амтгүй болох нь чухал юм - энэ нь эцэг эхээс авхаалж самбаа, тэр ч байтугай зальтай байхыг шаарддаг. Жишээлбэл, шатаасан төмс нь шарсан төмсөөс багагүй амттай байдаг. Мах, загасны тухай ижил зүйлийг хэлж болно. Та хүнсний ногоогоор (цэцэгт байцаа, бууцай, ногоон шош гэх мэт) хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой бөгөөд ингэснээр хүүхэд хэт их идэхгүйгээр цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг.
- Хэрэв эсрэгээрээ хүүхэд хэт туранхай бол би яах ёстой вэ?
Ихэнхдээ эцэг эхчүүд хүүхдийнхээ хэт туранхай байдлын талаар үндэслэлгүйгээр санаа зовдог - тэр хэвийн хооллож байгаа мэт боловч "арьс, яс" хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч хэрэв хүүхэд эрүүл, идэвхтэй, хоолны дуршил сайтай бол санаа зовох шаардлагагүй - энэ нь зөвхөн түүний хүүхэд байх магадлалтай. хувь хүний онцлог. Ихэнх тохиолдолд жин нь нас ахих тусам хэвийн болдог. Гэнэтийн жин хасах нь анхаарал шаарддаг - энэ тохиолдолд хүүхэд ихэвчлэн унтарч, хурдан ядарч, идэж, муу унтдаг. Үүний шалтгааныг олж мэдэхийн тулд та заавал эмчид хандах хэрэгтэй.
-Магадгүй жин хасах нь витамин дутагдсантай холбоотой байх?
Шууд, магадгүй үгүй. Гэхдээ микроэлементүүд, түүний дотор витамин дутагдалтай байх нь ихэвчлэн биеийн ерөнхий аяыг бууруулж, хоолны дуршил, нойр муудаж, жин хасахад хүргэдэг. Эцэг эхчүүд хамгийн бүрэн хооллолт ч гэсэн хүүхдийг шаардлагатай хэмжээний бичил тэжээлээр хангаж чадахгүй гэдгийг мэддэг байх ёстой. Тиймээс хүүхдэд витамин, эрдэс бодисыг өдөр бүр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ бол витамин үйлдвэрлэгчдийн заль мэх биш, харин шинжлэх ухаанаар батлагдсан баримт юм.
Витаминыг жилд хоёр удаа хэрэглэх ёстой - хавар, намрын улиралд курс 1-2 сар үргэлжилнэ.
Судалгаанаас харахад витамин, эрдэс бодисыг өдрийн янз бүрийн цагт хэрэглэх нь дээр. Ингэснээр тэд илүү сайн шингэж, илүү үр дүнтэй ажилладаг. Мөн олон төрлийн амин дэмийг сонгохдоо тунг, ялангуяа импортын витаминыг онцгой анхаарах хэрэгтэй. Гипервитаминоз нь хүүхдийн биед витамин дутагдахаас багагүй хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Үүнээс гадна хүүхэд хоол хүнснээс зарим шим тэжээлийг авдаг.
Хоол бэлтгэх, хадгалах явцад олон витамин алдагддаг нь мэдэгдэж байна. Тэднийг хадгалах арга бий юу?
Ашигтай бодисыг хамгийн их хэмжээгээр хадгалахын тулд тэд юунаас "айдаг" талаар мэдэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, А, Е витаминууд халах үед устдаггүй, харин нарны гэрэл, хүчилтөрөгчийн нөлөөнд маш мэдрэмтгий байдаг. Тиймээс ургамлын тос, цөцгийн тосыг гэрэлд эсвэл задгай саванд хийж болохгүй. Талх, гоймон, шар буурцаг зэрэгт агуулагддаг В1, В6 витаминууд, бууцай, байцаагаар баялаг К витамин зэрэг нь гэрэлд дургүй.
Маш дур булаам витамин С, эсвэл аскорбины хүчил. Олон эхчүүд төмсийг оройн цагаар хальсалж, өглөө нь чанаж бэлтгэхийн тулд шөнөжингөө усанд үлдээх дуртай байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ тохиолдолд төмс бусад хүнсний ногооны адил витамин С-ийн ихэнх хэсгийг алддаг. Үүнтэй ижил шалтгаанаар хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ тайрч, үрж үрэх нь зохисгүй юм - эсүүд устаж, аскорбат оксидазын фермент ялгардаг бөгөөд энэ нь хурдан устгадаг. аскорбины хүчил. Хэрвээ хүүхэд аль хэдийн өөрөө зажлах чадвартай бол түүнд бүхэл бүтэн ногоо, жимс жимсгэнэ өгөх нь дээр.
Хүнсний дулааны боловсруулалтыг буруу хийх нь витаминыг алдахад хүргэдэг. Шарсан мах нь витаминыг хамгийн ихээр устгахад хүргэдэг. Мөн уураар жигнэх, тугалган цаас эсвэл саванд жигнэх үед тэдгээрийн хамгийн бага хэмжээ алдагддаг. Усанд хоол хийхдээ хүнсний ногоог хүйтэнд биш, харин аскорбат оксидазыг саармагжуулахын тулд буцалж буй усанд дүрнэ. Мөн хоолоо хэтрүүлэхгүй байх нь чухал. Жишээлбэл, төмсийг 10-20 минут, байцаа - 20-25 минут, лууван, сонгино, цуккини - 10-15 минутын турш чанаж болгосон. Энэ тохиолдолд хүнсний ногоо чанаж болгосон хайруулын тавган дээр тагийг нь сайтар таглаж, дээд талд нь дүүргэх ёстой.
Витаминыг илүү сайн хадгалахын тулд хоолыг зэвэрдэггүй ган эсвэл хөнгөн цагаан саванд хийх хэрэгтэй.
-Хүүхдэд ямар аяга таваг идэх нь дээр вэ?
Хүүхдэд зориулсан хамгийн сайн аяга таваг нь хугарашгүй шаазан эсвэл шавар саваар хийгдсэн байдаг. Олон хүмүүс хугардаггүй тул илүүд үздэг хуванцараар эцэг эхчүүд маш болгоомжтой байх хэрэгтэй. хуванцар бүтээгдэхүүн, хүнсний зориулалтаар зориулаагүй, хорт бодис ялгаруулж болно.
Хүүхдэд зориулсан хутганы хэрэгслийг зэвэрдэггүй ган, купроникель, нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй мөнгөнөөс сонгох нь дээр. Модны нүхэнд микроб үлдэж болзошгүй тул модон сав суулга хэрэглэж болохгүй. Бэлэг дурсгалын модон халбага, аяга зэргийг тоглоом болгон ашиглахад илүү тохиромжтой.
Хүүхэд өөрийн гэсэн аяга таваг, хутганы хэрэгсэл, салфетка, гал тогооны алчууртай байхыг зөвлөж байна. Хүүхдийн хангамжийг насанд хүрэгчдээс тусад нь хадгалах ёстой.
Уураг, өөх тос, фосфор, кальци, витаминууд - эдгээр болон бусад олон ашигтай бодисууд нь маханд багтдаг. Хүүхдийн эмч нар махны нухашыг нэвтрүүлэх шаардлагатай гэдэгт эргэлздэггүй. Гэхдээ эцэг эхчүүд үүнийг ямар цаг үед хамгийн сайн хийх, хэрхэн зөв нэвтрүүлэх талаар асуулт гарч ирдэг.
Хүүхдэд зориулсан махны ашиг тус
Тийм ээ, цагаан хоолтон хүмүүс махгүйгээр амархан амьдарч чадна гэж хэлдэг, хэрэв бид ярихгүй бол энэ нь үнэн юм. нялх хүүхэд. Амьтны гаралтай өөх тос нь эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд хүүхдэд бүх ашигтай бодисыг бие махбодид оруулах онцгой хэрэгцээтэй байдаг. Мах нь олон ашигтай функцийг гүйцэтгэдэг:
- мэдрэлийн системийг бэхжүүлэхэд тусалдаг;
- хоолны дуршилыг өдөөдөг;
- хүүхэд эрүүл өсч, эв найртай хөгжих боломжийг олгодог;
- цусны улаан эс үүсэхэд оролцдог;
- гемоглобиныг нэмэгдүүлдэг;
- гэдэс, ходоодны үйл ажиллагааг сайжруулдаг;
- ясыг бэхжүүлэхэд тусалдаг.
Биеийн дулааны үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлж, шаардлагатай эрчим хүчийг авахын тулд махан хоолыг бас хэрэглэх хэрэгтэй.
Мэдээжийн хэрэг, энэ нь хүүхэд зөвхөн мах идэх ёстой гэсэн үг биш юм - хүүхдийн цэс олон янз, тэнцвэртэй байх ёстой.
Хүүхдийн нэмэлт хоолонд махыг хэзээ оруулах вэ
Эрүүл, зөв хөгжиж буй хүүхэд 4-6 сартайгаас эхлэн "насанд хүрэгчдийн" хоолыг нэмэлт хоол болгон авах боломжтой. Эхлээд та хүнсний ногооны нухаш, үр тариа нэвтрүүлэх хэрэгтэй, дараа нь та цэсийг төрөлжүүлж болно исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнболон жимс/жүүс, зөвхөн үүний дараа хүүхдэд нухсан махыг хоол болгон өгөхийг зөвшөөрнө.
Хүүхдийн эмч нар 9-10 сартайгаас нь махны нухаш хэрэглэхийг зөвлөж байна - энэ насанд хүүхдийн хоол боловсруулах систем аль хэдийн бүрэн бүрэлдэж, нэлээд хүнд бүтээгдэхүүнийг хүлээн авах / шингээх чадвартай болно. Гэхдээ онцгой тохиолдолд махыг 6 сартайд ч оруулж болно гэдгийг эмч нар онцолж байна. Ийм онцгой тохиолдлуудад:
- хүүхэд жин нэмдэггүй;
- Хүүхдийн биед витамин дутагдалтай байдаг.
Жич:Хэрэв махны нухашыг нэмэлт хоол болгон нэвтрүүлэх шаардлагатай бол бэлэн бүтээгдэхүүнийг ашиглах нь дээр. Энэхүү тусгай хоолны дэглэм нь бага хэмжээний өөх тос агуулдаг бөгөөд хүүхдийн биед амархан шингэдэг.
Хүүхдийн хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаа, бүх биеийн эрүүл мэнд нь нялх хүүхдэд нэмэлт хоол бэлтгэхэд хэр чанартай мах бэлтгэхээс хамаарна. Махыг маш болгоомжтой, маш болгоомжтой сонгох хэрэгтэй - энэ нь маш их аюулд хүргэж болзошгүй юм.
Ямар махаар нэмэлт тэжээл өгч эхлэх вэ?
Хүүхдээ махаар хооллож эхлэх нь дээр - энэ бол хамгийн туранхай мах тул хүүхдэд амархан шингэдэг. Гэхдээ нэг зүйлд анхаарлаа хандуулаарай чухал цэг: хэрэв хүүхэд лактазын дутагдалтай, үхрийн уургийн харшилтай бол үхрийн мах/тугалын мах нь нэмэлт хоол бэлтгэхэд тохиромжгүй. Хүүхэд махны нэмэлт хоолыг зохих ёсоор хүлээн авсны дараа та түүнд санал болгож болно, гэхдээ хэрэв нялх хүүхэд ийм төрлийн мах идэх дуршилтай бол түүнийг орлуулахыг хайж олох хэрэгтэй - жишээлбэл, энэ нь далайн шувууны мах байж болно.
Жич:Гахай, хурга нь маш "хүнд" хоол тул хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд аль болох хожуу оруулахыг хичээ.
Чанартай мах сонгох дүрэм
Хэтэрхий хэцүү орчин үеийн нөхцөлүнэхээр байгаль орчинд ээлтэй мах олоорой - бүх амьтад хиймэл тэжээл, антибиотик, гормоноор тэжээгддэг бөгөөд сүүлийнх нь жижиг организмд хамгийн аюултай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, та ижил тахиа эсвэл туулайгаа өөрөө өсгөж болно, гэхдээ хүүхэд болон түүний эцэг эх тосгонд амьдардаг бол энэ сонголт сайн. Жинхэнэ хотын оршин суугчид юу хийх ёстой вэ? Үнэхээр сайн мах сонгох талаар мэргэжилтнүүдийн зөвлөмжийг сонсох нь зүйтэй.
Махны нухашыг хэрхэн зөв бэлтгэх вэ
Хүүхдэдээ нэмэлт хоол бэлтгэхийн тулд та жижиг мах авч, 15 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Эхний шөлийг шавхаж, махыг нь угааж байх ёстой. Дараа нь бэлтгэсэн махыг цэвэр усаар асгаж, 40-60 минутын турш чанаж болгоно.
Мах чанаж дууссаны дараа мах бутлуурын дундуур хоёр удаа өнгөрч, эсвэл чанасан ногоо нэмээд хутгагчаар жижиглэсэн байх ёстой. Нэг төрлийн тууштай байдлыг олж авахын тулд нэмэлт хоолонд үнээ эсвэл хөхний сүү нэмж болно.
тэмдэглэл: хоол хийхээс өмнө махыг сайтар угааж, судас, өөх тосноос нь салгаж, хоол хийх явцад шөлөнд давс, халуун ногоо нэмж болохгүй, илүү тохиромжтой нухаш тууштай болгохын тулд шигшүүрээр үрж болно.
Би хүүхдэд хэр их мах өгөх ёстой вэ?
Эхний махаар хооллохдоо та хүүхдэдээ хагас халбага нухаш өгөх хэрэгтэй. Дараа нь өдрийн турш та хүүхдийн сайн сайхан байдлыг хянах хэрэгтэй - шинэ бүтээгдэхүүнд харшилтай эсэх, гэдэсний колик нь түүнийг зовоож байгаа эсэх. Хэрэв хүүхэд сайхан санагдаж байвал дараагийн нэмэлт тэжээлд түүнд нэг халбага махны нухаш санал болгож болно.
Хүүхдэд долоо хоногт 1-2 удаа мах өгөх шаардлагатай бөгөөд хүүхэд 10 сартай бол махны нэмэлт хоол идэх давтамжийг долоо хоногт 5-7 удаа (гэхдээ өдөрт нэгээс илүүгүй) болгож болно.
Хоолны дэглэмд махыг хэрхэн зөв оруулах вэ
Ер нь байнгын нэмэлт хоол хүнс, махыг хоолны дэглэмд оруулахад ямар ч ялгаа байхгүй. IN энэ тохиолдолдта дараах дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.
Хүүхдийн махны нухашны алдартай брэндүүдийн тойм
Хэрэв та гэртээ махны нухаш бэлтгэх цаг байхгүй бол хоолны дэглэмд хүүхдийн тусгай хоол нэмж болно.
Сэдэв
Энэ нь бага өртөгтэй боловч энэ махны нухашны чанарыг өндөр гэж нэрлэх аргагүй юм. Тема махан нухашны найрлагад өөх тос, давс, хуурай сүү, үр тариа ордог бөгөөд энэ нь хамгийн сайн сонголт биш юм.
Хипп
Энэ бол олон хүүхдийн эмч нарын баталсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг Германы брэнд юм. Энэхүү махан нухаш нь олон ашигтай бодис агуулдаг бөгөөд бүрэн тэнцвэртэй байдаг. Гэхдээ нэг анхааруулга байдаг: махны нухаш агуулдаг сонгино, мөн энэ бүтээгдэхүүнийг зөвхөн 8 сартайгаас нь эхлэн хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрдөг.
Агуша
Энэ компанийн нэмэлт хоол хүнс нь төмөр саванд зарагддаг бөгөөд энэ нь олон эцэг эхчүүдийг айлгадаг. Үүний зэрэгцээ, Агушагийн нэмэлт махны тэжээлийн чанар өндөр, бүтээгдэхүүний өртөг нь нэлээд боломжийн байдаг.
Гербер
Энэ үйлдвэрлэгчийн бүтээгдэхүүн нь эцэг эхчүүдийн дунд түгээмэл байдаг боловч түүний намтар тийм ч өөгүй биш юм. Баримт нь махны нухаш бэлтгэхийн тулд өмнө нь хлороор боловсруулсан махыг ашигладаг - энэ нь нялх хүүхдэд эрүүл мэнд нэмэх магадлал багатай гэдгийг та хүлээн зөвшөөрөх хэрэгтэй, гэхдээ бүтээгдэхүүн нь шаардлагатай бүх эмнэлгийн үзлэгт хамрагддаг.
Эмээгийн сагс
Маш сайн, найдвартай, өндөр чанартай бүтээгдэхүүн! Махны нухаш бэлтгэхдээ үйлдвэрлэгч нь зөвхөн эрүүл найрлагатай байдаг - жишээлбэл, будааны гурилыг цардуул биш харин өтгөрүүлэгч болгон ашигладаг.
Фрутоняня
Зарчмын хувьд маш өндөр чанартай бүтээгдэхүүн. Махны нухаш хийхдээ зөвхөн махыг төдийгүй бас хэрэглэдэг ургамлын тос, ус ба цардуул. Сүүлчийн найрлага нь махны нухашыг маш зузаан болгодог бөгөөд зарим хүүхдэд энэ нь таалагдахгүй байж магадгүй бөгөөд тэд шинэ бүтээгдэхүүнээс татгалзах болно.
