W ciągu ostatnich trzydziestu lat liczba osób otyłych podwoiła się. Według statystyk WHO 1,9 miliarda dorosłych i 41 milionów dzieci poniżej 5 roku życia ma nadwagę. Naukowcy przewidują, że do 2025 roku liczba grubi ludzie na planecie wyniesie 40–50%.
Nadwaga psuje wygląd, pogarsza jakość życia i zwiększa ryzyko przedwczesnej śmierci. Główną przyczyną otyłości jest śmieciowa żywność – napoje i produkty zawierające substancje rakotwórcze, konserwanty, sztuczne barwniki i aromaty. Pokarmy zwiększające poziom „złego” cholesterolu we krwi i wywołujące reakcje alergiczne uważane są za niebezpieczne dla zdrowia.
Lista najbardziej szkodliwych pokarmów, w tym dla wegetarian, obejmuje:
- smażone ziemniaki i frytki;
- Keczup;
- Jedzenie w puszce;
- cukierki;
- paluszki kukurydziane;
- margaryna;
- prażona kukurydza;
- produkty natychmiastowe gotowanie;
- cukier;
- sól.
Niektóre z tych produktów należy całkowicie wykluczyć z diety. Cukierki, ketchup i popcorn można jeść pod warunkiem, że są przygotowane w domu i pozbawione szkodliwych dodatków. Wskazane jest po prostu ograniczenie spożycia soli.
Szkodliwy bez zastrzeżeń
Zawierają bulwy ziemniaka kwasy organiczne I składniki odżywcze, potas, fosfor, witaminy A, C, grupa B. A jednak eksperci ds. żywienia zalecają ograniczenie (a nie całkowitą rezygnację!) spożycia tego warzywa, gdyż jest ono bogate w skrobię. Szczególnie szkodliwe są smażone ziemniaki – frytki i frytki.
Skrobia i tłuszcze zatykają naczynia krwionośne, powodując rozwój miażdżycy.
Chipsy kupowane w sklepie zawierają MSG i chemiczne dodatki smakowe. W zakładach fast food Wielokrotnie stosuje się olej roślinny do głębokiego smażenia, co przyczynia się do kumulacji substancji rakotwórczych. Naukowcy odkryli, że smażenie pokarmów zawierających węglowodany wysoka temperatura prowadzi do powstania akryloamidu, toksycznej substancji wywołującej raka.
Naturalnie na liście szkodliwych produktów znajdują się konserwy - produkty o trwałym przechowywaniu, które podczas obróbki cieplnej zmarnowały większość witamin. Sterylizacja przez 70–95 minut zabija patogenna mikroflora, ale, jak pokazuje praktyka, nie zawsze całkowicie. Wzdęta żywność w puszkach zawiera prątki botuliny – drobnoustroje, które mogą rozwijać się bez dostępu tlenu. Dostając się do organizmu, zanieczyszczony produkt powoduje ciężką chorobę zakaźną, która atakuje układ nerwowy.
Paluszki kukurydziane, uwielbiane przez wiele dzieci, również można zaliczyć do szkodliwych. Zwiewne, chrupiące przekąski powstają z mąki rafinowanej, co oznacza, że jest uboga w witaminy. Ale cudownie zachowane pozostałości przydatne substancje ulegają zniszczeniu podczas obróbki cieplnej. W efekcie otrzymujemy produkt spożywczy ubogi w mikro- i makroelementy, doprawiony substancjami słodzącymi i aromatami. Jednocześnie paluszki kukurydziane wyprzedzają popcorn pod względem zawartości węglowodanów. Powodują wzmożone tworzenie się gazów, zakłócają pracę enzymów i spowalniają przepływ pokarmu przez jelita.
Wynaleziony 1,5 wieku temu substytut masła, margaryna, składa się z tłuszczów roślinnych (80%) i wody. Pozostałe składniki to syrop kukurydziany, stabilizatory, emulgatory, modyfikatory smaku i barwniki. Do emulgowania z wody i olej roślinny stał się produktem stałym, struktura kwasu tłuszczowego ulega uwodornieniu.
W rezultacie w produkcie pojawiają się tłuszcze trans – toksyczne substancje, których nasz organizm nie jest w stanie przetworzyć.
Australijscy naukowcy udowodnili, że spożywanie margaryny negatywnie wpływa na inteligencję dzieci. Niezdrowe odżywianie prowadzi do chorób układu krążenia, onkologii i cukrzycy. Warto zauważyć, że w Rosji tylko 7% populacji kupuje margarynę. Głównymi odbiorcami masła zastępczego są producenci lodów, wyrobów piekarniczych i cukierni.
Najbardziej produkty szkodliweżywność – produkty spożywcze typu instant, otrzymywane w procesie sublimacji i suszenia. Należą do nich: przekąski, płatki śniadaniowe, zupy i makarony w brykietach, kostki bulionowe, puree ziemniaczane w proszku, płatki zbożowe pakowane. Wszystkie produkty instant zachowują swój smak długoterminowy składowanie Nie zawierają jednak witamin ani błonnika. Ale jest glutaminian sodu, który powoduje uzależnienie od jedzenia u ludzi.
Szkodliwe, ale istnieją przydatne analogi
Fabrycznie produkowane słodycze stanowią zagrożenie dla zdrowia: cukierki do żucia, lizaki i batoniki. Są to produkty najbardziej szkodliwe dla sylwetki, ponieważ zawierają dawki ładujące Sahara. Słodycze zawierają tłuszcze trans i dodatki chemiczne. Lizaki i „toffi” uszkadzają szkliwo zębów. Batony czekoladowe prowadzą do psychicznego uzależnienia od słodyczy i otyłości. Barwniki stosowane do glazurowania drażetek powodują u dzieci nerwice, stany lękowe i zwiększoną pobudliwość.
Bez wątpienia ketchup kupowany w sklepie to śmieciowe jedzenie. Nawet wysokiej jakości koncentrat pomidorowy jest przeciwwskazany dla osób z problemami przewodu pokarmowego, ponieważ powoduje zgagę i zaostrza zapalenie żołądka. Dodatki i przyprawy zawarte w keczupie są niebezpieczne dla zdrowia. Mogą wywoływać ataki alergii. Francuscy naukowcy odkryli, że spożywanie ketchupu prowadzi do zaburzeń w spermatogenezie u mężczyzn. Tanie koncentraty zawierają jasne kolory, modyfikowaną skrobię i dużą dawkę cukru.
Popcorn można podzielić na produkty zdrowe i szkodliwe. Z jednej strony prażona kukurydza jest bogata w błonnik i białka, witaminy z grupy B. Jest niskokaloryczna, zawiera polifenole, oczyszcza jelita i usuwa substancje rakotwórcze. Z drugiej strony kina i sklepy sprzedają popcorn z dodatkami smakowymi, które wywołują zapalenie żołądka. Przekąska z karmelem jest bogata w kalorie. Solona kukurydza zaburza równowagę wodną w organizmie. Najbardziej niezdrowym jedzeniem jest popcorn z masłem. Podczas jego przygotowywania pozbawieni skrupułów producenci dodają diacetyl, aby nadać kukurydzy słodki aromat.
O szkodliwości soli i cukru mówi się od dawna. Nadmierne spożycie proste węglowodany zaburzają metabolizm, siedemnastokrotnie zmniejszają odporność, powodują przedwczesne starzenie skóra.
Przyswajanie rafinowanego cukru wymaga ogromnej ilości wapnia, co przyczynia się do rozwoju osteoporozy. „Słodka trucizna” wywołuje uczucie fałszywego głodu i uzależnia.
Sól ma tendencję do gromadzenia się w organizmie, co powoduje zastój płynów w tkankach, problemy ze stawami i kościami, nerkami, sercem i przepływem krwi w naczyniach. W niektórych przypadkach dieta bez soli może pomóc w pozbyciu się obrzęków.
Jakie produkty mogą zastąpić śmieciowe jedzenie? Oto lista przydatnych analogów:
- domowe słodycze z suszonych owoców i orzechów;
- sosy na bazie świeżych pomidorów z papryką, bazylią, czosnkiem i cebulą;
- miód, suszone i świeże owoce zamiast cukru;
- czysty domowy popcorn bez oleju i aromatów;
- czosnek, cebula, pietruszka, koper, wodorosty zamiast soli;
- Pokarmy takie jak szpinak, seler, marchew, buraki, ogórki i ziarna owsa są bogate w sód.
Jednak i tutaj warto zachować umiar. Więc, norma dzienna spożycie miodu dla osoby dorosłej – do 50 ml. Produktów pszczelich nie należy podawać dzieciom poniżej 2. roku życia. Ponadto szkodliwe jest podgrzewanie miodu do temperatury powyżej 40 stopni lub wrzucanie go do wrzącej wody.
20 g orzechów dziennie to zdrowa przekąska, która uzupełnia rezerwy energetyczne organizmu. Jednocześnie nie należy przesadzać z orzechami laskowymi, nerkowcami czy pistacjami, gdyż zawierają one dużo kwasów tłuszczowych. Maksymalny dzienna dawka orzechy dla kobiet – 50–70 g, dla mężczyzn – 100–150 g.
Suszone owoce są również bogate w kalorie. Nie szkodząc swojej szczupłej sylwetce, możesz dziennie spożywać aż 75 g rodzynek, 100 g suszonych śliwek lub 300 g suszonych moreli. Norma dla dat to 18 sztuk, figi - 20, morele - 30 dziennie.
Napoje, których powinieneś unikać
Bez wątpienia najbardziej korzystnym płynem dla człowieka jest czysta woda. To właśnie trzeba pić w dużych ilościach między posiłkami. Jeśli brakuje jakiejkolwiek soli, można zastosować naturalną woda mineralna bez gazu.
Herbaty zielone i czarne zawierają kofeinę, teobrominę i teofilinę. Substancje te aktywnie wpływają na układ nerwowy i sercowo-naczyniowy.
Lista najbardziej szkodliwych produktów spożywczych uzupełnia listę napojów w najlepszy możliwy sposób. Pomiędzy nimi:
- alkohol. Jest to przyczyną chorób i zniszczenia osobowości. Tak naprawdę jest to narkotyk, dlatego powoduje szybkie uzależnienie, którego później trudno się pozbyć;
- woda gazowana. Zawiera kwas węglowy, który niszczy szkliwo zębów i drażniący błonę śluzową jelit. Soda z cukrem (lemoniada, Coca-Cola, Pepsi) przyczynia się do otyłości;
- Kawa. Powoduje uzależnienie, wypłukuje i utrudnia wchłanianie mikroelementów. Negatywnie wpływa na układ nerwowy i sercowy. Nadmierne spożycie napojów zawierających kofeinę (ponad 5 filiżanek dziennie) prowadzi do odwodnienia;
- soki Pobudzają wydzielanie wydzieliny żołądkowej, powodując zgagę. Może powodować alergie i cukrzyca;
- energia. Łączą w sobie wszystkie wady powyższych napojów. Zawierają dwutlenek węgla, alkohol, kofeinę, alkaloidy, taurynę, ekstrakty mate, żeń-szenia i guarany. Napoje energetyzujące działają stymulująco, zaburzając tym samym naturalne biorytmy organizmu.
Niezdrowa dieta powoduje nieodwracalne szkody dla zdrowia, dlatego najbardziej logicznym rozwiązaniem byłoby unikanie napojów zawierających cukier, środki psychostymulujące, alkohol i dwutlenek węgla. Zamiast soków lepiej jeść świeże owoce i warzywa. Zawierają więcej soli mineralnych, witamin, błonnika i mniej cukrów.
Poprawne i zdrowe odżywianie- klucz do szczęśliwego życia, piękny wygląd i energia.
Z reguły najbardziej szkodliwe są dla nas pokarmy, które są dla nas najsmaczniejsze i które spożywamy z wielkim apetytem. Tymczasem złe odżywianie jest główny powód rozwój wielu chorób. Przyjrzyjmy się, które pokarmy są szkodliwe dla naszego organizmu, a które są korzystne?
Produkty szkodliwe.
Tłuszcze zwierzęce, smalec, jaja, tłuste mięso, śmietana i śmietana w dużych ilościach, a także produkty z czarną skórką powstałą podczas smażenia, mają negatywny wpływ na zdrowie organizmu.
Słodycze i wypieki. Przyczyną trądziku są wszelkiego rodzaju ciasteczka, ciasta, cukier, słodycze i czekoladki, a także słodkie soki. Oczywiście nie da się całkowicie zrezygnować z używania tej kategorii produktów i nie jest to konieczne. Po prostu lepiej zastąpić takie produkty bardziej przydatnymi. Na przykład czekoladki i ciasta można zastąpić suszonymi owocami i miodem, a słodkie napoje herbatą i wodą. Jeśli bez ciasta nie da się żyć, czasami można sobie pozwolić na mały kawałek niskotłuszczowego ciasta (ptasie mleko lub porcja galaretki owocowo-jagodowej lub sufletu).
Chleb pszenny. Jedzenie białego pieczywa ma szkodliwy wpływ na nasze zdrowie, a także na naszą sylwetkę. Nie przynosi żadnej korzyści organizmowi, a jedynie dodaje puste kalorie. Doskonałą alternatywą dla białego pieczywa jest chleb otrębowy lub pieczywo bez drożdży. Na szczęście dziś w sklepach można znaleźć tego typu pieczywo.
Lista szkodliwych produktów może oczywiście obejmować różnego rodzaju cukierki do żucia, tabliczki czekolady, lizaki itp., ponieważ zawierają duże ilości cukru oraz różne dodatki chemiczne, aromaty, barwniki i konserwanty.
Osobno chciałbym powiedzieć o najbardziej szkodliwym produkcie, który uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli - są to chipsy, zarówno ziemniaczane, jak i kukurydziane. Chipsy to niebezpieczna mieszanina węglowodanów i tłuszczu, pokryta barwnikami i zamiennikami smaku. Frytki są uważane za mniej niebezpieczne, ale nie mniej szkodliwe.
Słodkie napoje gazowane. Zawierają wielka ilość cukier (dzienne zapotrzebowanie człowieka mieści się w 250 ml takiego płynu) oraz różne chemikalia (aromaty, konserwanty), które zatruwają nasz organizm. Z reguły napoje gazowane z dużą ilością cukru dodają dodatkowe kalorie, ale nie przynoszą żadnych korzyści. Doskonałym substytutem słodkich napojów gazowanych będzie woda z limonką, szczególnie w letnie upały, a zimą napój ten sprawdza się jako doskonały antydepresant, gdyż wapno wpływa na produkcję serotoniny – hormonu szczęścia. Świeżo przygotowane soki owocowe i sałatki owocowe bez cukru.
Produkty przemysłu mięsnego (kiełbasy, parówki itp.). Cała gama wędlin zawiera ukryte tłuszcze (smalec, skórka wieprzowa, tłuszcz wewnętrzny), które maskowane są zamiennikami smaku i aromatami. Ponadto producenci wyrobów mięsnych coraz częściej dodają do swoich produktów surowce genetycznie modyfikowane, w szczególności transgeniczną soję, skutki uboczne z których nie zostały jeszcze w pełni zbadane. Tłuszcze zawarte w tych produktach przyczyniają się do wzrostu ilości cholesterolu we krwi, który zatyka naczynia krwionośne, przyspieszając w ten sposób proces starzenia się organizmu i zwiększając ryzyko rozwoju chorób choroby układu krążenia.
Majonez. Majonez przygotowany samodzielnie i spożywany w rzadkich przypadkach i w małych ilościach nie spowoduje szczególnej szkody dla organizmu. Jednak gotowy majonez, do którego większość z nas jest przyzwyczajona, a także potrawy z jego dodatkiem, są wysokokaloryczne, ponieważ majonez zawiera ogromną ilość tłuszczów i węglowodanów. Ponadto do jego produkcji wykorzystuje się także różne barwniki, zamienniki i inne „chemikalia”. Szczególnie szkodliwy jest majonez w różnych hamburgerach, shawarmie i hot dogach. Nie należy stosować jako alternatywy majonezu niskotłuszczowego, pocieszając się tym, że zawiera mniej kalorii. Jest to dalekie od prawdy. Liczba kalorii w tym majonezie jest niewiele mniejsza niż w zwykłym majonezie, ale istnieje ogromna liczba różnych E-dodatków.
Lista szkodliwych produktów obejmuje ketchup, gotowe sosy i dressingi, a także różne dania błyskawiczne, które można kupić w każdym supermarkecie. Zawierają ogromną ilość zamienników smaku i innych środków chemicznych, co z pewnością nie będzie korzystne.
Sól. Wszyscy znają jego drugie imię” Biała śmierć" Jego stosowanie obniża ciśnienie krwi, negatywnie wpływa na równowagę solną i kwasową oraz sprzyja gromadzeniu się toksyn w organizmie. Sól obniża ciśnienie krwi, zaburza równowagę kwasowo-solną w organizmie i sprzyja gromadzeniu się toksyn. Dlatego jeśli nie możesz odmówić, przynajmniej staraj się nie pozwolić sobie na zbyt słone potrawy.
Alkohol. Alkohol, choć może to zabrzmieć dziwnie, jest bardzo bogaty w kalorie. O szkodliwości alkoholu wiedział każdy już od czasów szkolnych. I nie pochlebiaj sobie myślą, że w małych dawkach jest to korzystne dla organizmu. To jest źle. Nawet niewielka ilość alkoholu negatywnie wpływa na wchłanianie witamin przez organizm. Dlatego trzeba się starać zdrowy wizerunekżycie.
Szybkie jedzenie lub szybkie jedzenie. Wszelkie tak zwane dania typu fast food można uznać za ogromne źródło złego cholesterolu. Spożywanie bardzo tłustych produktów mięsnych zwiększa powstawanie w organizmie wolnych rodników, które przyczyniają się do przyłączania cholesterolu do ścianek naczyń krwionośnych i ich zatykania. Ponadto wolne rodniki mogą wpływać na strukturę komórek i przyczyniać się do ich degeneracji. Dlatego najlepiej jeść chudą wołowinę, a jako dodatek używać świeżych warzyw, ponieważ zawierają one mnóstwo przeciwutleniaczy, które aktywnie zwalczają wolne rodniki i przywracają strukturę uszkodzonych komórek.
Kawa ze smietanka. Regularne spożywanie kawy ze śmietanką może negatywnie wpłynąć na Twoją sylwetkę. Poza tym nie jest tajemnicą, że spożywanie kawy pozbawia nasze zęby bieli i naturalnego blasku, a nadmiar kofeiny może przyczyniać się do rozrzedzania masy kostnej, w efekcie czego kości stają się bardzo kruche. Kawa jest również jednym z produktów spożywczych, które mogą powodować trądzik. Dzieje się tak dlatego, że kawa zwiększa produkcję kortyzolu, hormonu odpowiedzialnego za stres, który z kolei jest główną przyczyną trądziku u osób w średnim wieku. Szczególnie szkodliwe jest picie słodkiej kawy na czczo rano. Według trwających badań szkodliwość dla organizmu wynika z picia więcej niż dwóch filiżanek kawy dziennie. Dlatego tylko sporadycznie należy pozwalać sobie na kawę czarną lub kawę z odtłuszczonym mlekiem. Najlepiej jest preferować herbatę, zarówno zieloną, jak i czarną. Zawarte w nim flawonoidy działają antyoksydacyjnie, regulują ilość złego cholesterolu, zmniejszając ryzyko zatykania tętnic.
Jakie są konsekwencje spożywania niezdrowej żywności?
Nie jest tajemnicą, że złe odżywianie jest ukrytym źródłem wielu chorób człowieka. Tłuste jedzenie w dużych ilościach przyczynia się do wyglądu nadwaga. Ciągłe spożywanie żywności bogatej w konserwanty i barwniki z biegiem czasu zatruwa organizm, powodując jednocześnie uzależnienie. Otrzymując małe porcje substancji toksycznych, organizm stopniowo się do nich przyzwyczaja i przestaje nam o tym sygnalizować, czyli nie pojawia się na skórze. wysypki alergiczne, żadnych nudności, wymiotów i zawrotów głowy.
Ponadto uczucie sytości stopniowo zaczyna się przytępiać, co wiąże się z obfitością gotowanego jedzenia, które ma szczególny wpływ na układ trawienny. Pokarmy roślinne (szorstkie) działają stymulująco na pracę układu trawiennego, dlatego dieta każdego człowieka powinna ich zawierać więcej świeże warzywa i owoce.
Ale nie tylko jakość spożywanej żywności jest ważna, ważne jest również, w jakich ilościach jest ona spożywana. Zła dieta ma negatywny wpływ na funkcjonowanie organizmu. We współczesnym rytmie życia pełny posiłek udaje nam się zjeść dopiero wieczorem, głównie przed snem. A ponieważ wieczorem odczuwamy silny głód, najczęściej przekazujemy, co odbija się na naszej figurze. Ponadto taka dieta prowadzi do rozwoju chorób serca. układ naczyniowy i przewodu żołądkowo-jelitowego.
Dlatego zanim zjesz coś bardzo smacznego, ale szkodliwego, zastanów się sto razy, bo takie jedzenie powoli zabija nasz organizm.
Najbardziej przydatne produkty.
Oczywiście dzisiejsi dietetycy wciąż toczą niekończące się dyskusje na temat szkodliwości i korzyści spożywania niektórych pokarmów. Jednak nadal istnieją produkty, co do zalet, o których panuje jednomyślna opinia.
Jabłka. Jabłka, jakkolwiek na nie spojrzysz, są bardzo zdrowymi owocami. Zawierają kwasy, które skutecznie zwalczają bakterie gnilne, co ma ogromne znaczenie dla żołądka. Ponadto udowodniono, że jabłka mają korzystny wpływ na pracę. układu sercowo-naczyniowego. Jabłka zawierają również substancję zwaną kwercetyną, która wpływa na wzrost. Komórki nowotworowe, spowalniając je. Aby uzupełnić organizm w niezbędne mikroelementy, dietetycy zalecają zjedzenie kilku jabłek po południu.
Cebula. Cebula zawiera substancje, które skutecznie zwalczają drobnoustroje chorobotwórcze. Ponadto cebula jest bogata w karoten, witaminy, w tym witaminę C, cukier i sole mineralne. Olejek eteryczny z cebuli ma działanie bakteriobójcze. Stosowany jest w leczeniu wielu chorób, m.in. skutecznie obniża poziom cukru we krwi, poprawia pracę wątroby, układu krążenia i tarczycy, poprawia odporność, a także jest skuteczny w walce z przeziębieniami. Cebula swoje właściwości zawdzięcza zawartym w niej fitoncydom – specjalnym substancjom, które zapobiegają namnażaniu się patogennych mikroorganizmów. Oprócz cebuli przydatne są również marchewki, buraki i ziemniaki. Warto powiedzieć, że nawet po obróbce cieplnej cebula zachowuje swoje właściwości lecznicze.
Czosnek. Czosnek zawiera również ogromną ilość przydatnych substancji i jest skuteczny przeciwko przeziębienia. Ma to szkodliwy wpływ na szkodliwe mikroorganizmy i przywraca mikroflorę jelitową. Ponadto jego spożycie obniża poziom cholesterolu we krwi. Czosnek jest najbardziej przydatny w postaci surowej, ale pod wpływem ciepła traci nieprzyjemny aromat. Dlatego w weekendy, kiedy nie oczekuje się spotkań i komunikacji z nieznajomymi, powinieneś jeść świeży czosnek.
Orzechy. Zalety orzechów są niezaprzeczalne. Zawierają mnóstwo witamin i minerałów. Ich stosowanie korzystnie wpływa na męska potencja i kobiece libido. Jedzenie orzechów jest bardzo przydatne, aby poprawić wzrok i pracę serca, a także zmniejszają ryzyko zachorowania na cukrzycę. Można je spożywać jako dodatek do sałatek, a także jako samodzielne danie (jako przekąska).
Ryba. Jedzenie ryb zmniejsza prawdopodobieństwo rozwoju choroba wieńcowa kiery. Ryby zawierają także dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych, które zapobiegają gromadzeniu się cholesterolu, który przedostaje się do organizmu wraz z innymi pokarmami. Idealnie jest zastąpić spożycie mięsa rybami lub włączyć do swojej diety więcej dań rybnych. Szczególnie przydatny jest łosoś, którego mięso zawiera ważne kwas tłuszczowy omega-3, które mogą przedostać się do naszego organizmu wyłącznie z pożywieniem lub jako osobny suplement. Zmniejszają stany zapalne, poprawiają krążenie krwi i zmniejszają ryzyko raka.
Mleko. Mleko i fermentowane przetwory mleczne są bardzo ważne dla organizmu, ponieważ zawierają niezbędny dla organizmu wapń, który wzmacnia kości. Bakterie zawarte w fermentowane produkty mleczne, korzystnie wpływają na przewód pokarmowy.
Zielona herbata. W pobliżu szczeka zielona herbata korzystne właściwości dla naszego ciała. Zmniejsza prawdopodobieństwo udaru i zwiększa odporność organizmu. Zielona herbata zmniejsza również ryzyko nowotworów. A na temat dobroczynnego działania zielonej herbaty na skórę przeważnie milczę.
Miód. Miód można nazwać najbardziej przydatnym produktem. Jest to naturalny zamiennik cukru. Stosowany w leczeniu wielu przeziębień. Ponadto miód jest szczególnie korzystny dla układu sercowo-naczyniowego.
Banany. Mają unikalne właściwości, łagodzą stres i uzupełniają utracone siły. Zawierają dużą ilość witamin A, C, B6. Ich stosowanie pomaga normalizować pracę układu sercowo-naczyniowego i jelit, a także jest doskonałym naturalnym środkiem przeczyszczającym. Banany są również bogate w żelazo, które zwiększa stężenie hemoglobiny we krwi. Jednak mimo wszystko pozytywne cechy banany, warto zaznaczyć, że są dość kaloryczne, dlatego osoby dbające o swoją sylwetkę nie powinny dać się ponieść ich jedzeniu.
Oliwki. Właściwości oliwek znane są od dawna. Zawierają dużo witaminy E i żelaza. Bardzo przydatny jest olej uzyskany z oliwek. Dlatego lepiej przyprawiać nim wszystkie sałatki. Regularne stosowanie Oliwa z oliwek dzięki zawartości jednonienasyconych kwasów tłuszczowych obniża poziom cholesterolu we krwi, ciśnienie krwi i ryzyko rozwoju chorób układu krążenia.
Kalafior i brokuły. Obecność kalafiora i brokułów w diecie znacząco zmniejsza prawdopodobieństwo zachorowania na raka prostata. Zawarte w nich witaminy i mikroelementy (jod, cynk, mangan) nie tylko korzystnie wpływają na metabolizm, ale także działają przeciwnowotworowo. Zawierają białko prawie równoważne białkom zwierzęcym. Substancje pektynowe zawarte w tego rodzaju kapuście, dostając się do żołądka, zapobiegają wchłanianiu toksyn do limfy i krwi, a także łagodzą stany zapalne błony śluzowej.
Zwykła biała kapusta i warzywa. Jest bogata w błonnik, który skutecznie usuwa cholesterol z organizmu i zapobiega rozwojowi miażdżycy, sole mineralne, mikroelementy i witaminy, zwłaszcza dużo witaminy C. Ziele też jest dobre dla naszego organizmu, ale należy je spożyć natychmiast, bo podczas przechowywania traci się wiele witamin.
Pomidory. Zawierają silny przeciwutleniacz – likopen, który chroni skórę przed ekspozycją na promieniowanie ultrafioletowe, zapobiega rozwojowi nowotworów, a także obniża poziom cholesterolu we krwi. Pomidory są również bogate w błonnik, potas i witaminę C.
Kiwi. W tym egzotyczny owoc dużo witaminy C, magnezu, soli mineralnych potasu i błonnika, który normalizuje trawienie i usuwa cholesterol z organizmu.
Jagoda. Borówki słusznie są uważane za zdrowy produkt numer jeden, ponieważ zawierają ogromne ilości przeciwutleniaczy i składników odżywczych, które neutralizują wolne rodniki, zapobiegając w ten sposób rozwojowi nowotworów. Ponadto regularne spożywanie borówek zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby związane z wiekiem, takie jak choroba Alzheimera czy demencja starcza.
Rodzynki. Bardzo przydatny produkt o szeregu przydatnych właściwościach. Wzmacnia układ nerwowy i serce. Zawiera substancje, które mogą zatrzymać rozwój bakterii powodujących próchnicę i choroby dziąseł.
Czarna fasola. Filiżanka czarnej fasoli dostarcza 15 gramów czystego białka bez tłuszczów nasyconych zatykających tętnice. Fasola jest niezwykle korzystna dla funkcjonowania serca, ponieważ zawiera błonnik, żelazo i ogromną ilość przeciwutleniaczy.
Żurawina. Jedzenie żurawiny jest skuteczne na przeziębienia, ponieważ ma działanie przeciwgorączkowe, a także w ostrych przypadkach działa szkodliwie na wirusy. infekcje dróg oddechowych. Żurawina jest również skuteczna w leczeniu nadciśnienia.
To nie jest cała lista, oprócz wymienionych produktów możemy wymienić śliwki i ciemne śliwki, czarne porzeczki i aronia(aronia), ciemne odmiany winogron, bakłażan, wiśnie, szpinak, karczochy, maliny, granat, grejpfrut, truskawki, jeżyny, kakao i niskokaloryczne produkty z niego wykonane. Przydatne jest również spożywanie kiełków fasoli, grochu, rzeżuchy i pszenicy.
Jednak znajomość produktów, które zapewniają korzystne i Szkodliwe efekty, to jeszcze za mało. Konieczne jest uregulowanie żywienia z uwzględnieniem cech własnego organizmu. Prawidłowe i zbilansowane odżywianie to droga do zdrowia. Nie zapomnij o tym.
Zrównoważona dieta jest podstawą naszego zdrowia i dobra kondycja ogólnie. Organizm ludzki jest na tyle silny, że jest w stanie bez pomocy z zewnątrz wytrzymać szkodliwe produkty lub po prostu prawdziwe trucizny, które dostają się do naszego organizmu wraz z pożywieniem, woda pitna i powietrze.
Jednak w dobie zaawansowanych technologii szerokie zastosowanie przejęła produkcję genetycznie modyfikowanych produktów spożywczych zawierających wszelkiego rodzaju szkodliwe składniki. Kiedy w organizmie jest zbyt dużo tych trucizn, organizm nie jest w stanie się im oprzeć.
Naszym głównym zadaniem jest wspomaganie organizmu w walce z truciznami. Aby to osiągnąć, najlepiej jest unikać spożywania pokarmów zatruwających nasz organizm lub minimalnie ograniczać ich spożycie.
W dzisiejszych czasach zakup produktów, które w żaden sposób nie szkodzą sylwetce i zdrowiu człowieka, jest prawie niemożliwy. Trudno nam zrezygnować ze śmieciowego jedzenia, ale trzeba to zrobić!
Dlaczego ludzie jedzą śmieciowe jedzenie?
Większość niezdrowych składników odżywczych znajdujących się w żywności trwale uzależnia.
Najpopularniejszym jest glutaminian sodu (E-621) - najpotężniejszy wzmacniacz smaku.
- frytki;
- kiełbaski;
- produkty konserwowe;
- słodka soda;
- półprodukty mięsne;
- produkty typu fast food; Keczup;
- majonez;
- zupy błyskawiczne i płatki zbożowe.
Może poważnie zaszkodzić ciału i zdrowiu człowieka, a jest szczególnie niebezpieczny dla delikatnego organizmu dziecka. Toksyny, które występują w dużych ilościach w glutaminianie sodu, powodują poważne mutacje alergiczne w organizmie i zakłócają funkcjonowanie nerw wzrokowy i mózg.
Równie szkodliwą toksyczną trucizną, która zatruwa organizm i powoduje długotrwałe uzależnienie jest aspartam (E-951) - rodzaj zamiennika cukru. Ta trucizna może powodować cały szereg chorób, z których najgroźniejszymi są choroba Alzheimera, a także niepłodność u kobiet i mężczyzn.
- Soda;
- słodki karmel;
- guma do żucia;
- lody;
- jogurty;
- alkohol;
- ciasto mączne;
- krakersy;
- różne słodycze itp.
W konsekwencji przy codziennym spożywaniu produktów zawierających niebezpieczne substancje toksyczne Suplementy odżywcze, wyrządzamy znaczne szkody naszemu zdrowiu, a biostymulatory czynią z naszego organizmu zakładnika na zasadzie uzależnienia.
Najbardziej szkodliwa żywność dla zdrowia człowieka. Patrzymy i zapamiętujemy listę TOP-30:
Krem czekoladowy, batony i czekolada (dowolna, z wyjątkiem bardzo ciemnej).
Konserwy (mięso, ryby, pasztety, szynka konserwowa).
Konserwy owocowo-warzywne (lecho, pikle, pomidory, kawior, kompoty, dżemy, konfitury).
Margaryna, rafinowany olej roślinny.
Sok z puszki.
Kostki bulionowe, gotowe koncentraty.
Alkohol.
Gotowe płatki śniadaniowe.
Sery, produkty mleczne niskiej jakości.
Masło o zawartości tłuszczu poniżej 82%.
Tłusta wieprzowina.
Udka kurczaka.
Pieczenie (biały chleb, bułki).
Polerowany ryż.
Ocet, marynaty.
Orzechy, nasiona z torebek.
Warzywa i owoce są poza sezonem (wczesna uprawa w szklarniach).
Różnorodne słodycze (karmel, marmolada). Guma do żucia.
Półprodukty mięsne (mięso mielone, półprodukty mięsne mrożone). Kiełbaski (różne wędzone i inne). Wyroby mięsne (kiełbasy, wędliny).
Wędzone mięso i ryby, w tym konserwy.
Jogurt, przystawki spożywcze.
Chipsy, frytki, produkty typu fast food (harburger, cheeseburger i inne).
Lody, słodkie desery mleczne.
Napoje gazowane (Pepsi, Coca-Cola, Sprite), napoje energetyczne.
Sosy, majonezy, ketchup.
Różnorodne dodatki i zupy błyskawiczne (makaron, puree).
Więcej artykułów:
O znaczeniu odpowiednie odżywianie Teraz wiedzą to nawet dzieci. Jednak wiedza teoretyczna to jedno, a wiedza praktyczna to zupełnie co innego. Tak naprawdę nie każdy jada dania przygotowane wyłącznie z naturalnych produktów. Lepiej całkowicie wyeliminować ze swojej diety szkodliwe pokarmy, o których mowa poniżej, lub przynajmniej ograniczyć je do minimum.
Każdy wie, że nierzadko śmieciowe jedzenie okazuje się bardzo smaczne i sycące. Niektórzy zastanawiają się: dlaczego tak jest? Lekarze tłumaczą to tym, że organizm ludzki szybko przyzwyczaja się do niezdrowego jedzenia. Badania wykazały, że produkty niebezpieczne dla człowieka zawierają m.in skład chemiczny co zmusza do ich spożycia w dużych ilościach.
Istnieje nawet nazwa naukowa, która określa pojawienie się błędnego uczucia głodu, zmuszającego ludzi do wchłaniania niebezpiecznej żywności w ogromnych ilościach - „hiperfagia hedoniczna”. To uczucie powoduje, że człowiek zaczyna jeść tylko po to, aby cieszyć się procesem wchłaniania dużych ilości węglowodanów i tłuszczów, a nie po to, aby wyeliminować głód. Zmiana szkodliwa wymaga długiej i starannej pracy nawyki smakowe. Ale najpierw musisz zapoznać się z głównym wrogiem - 10 szkodliwymi pokarmami dla ludzkiego ciała i odporności.
Produkty te obejmują hamburgery, makaron instant, frytki i inne „szybkie” jedzenie. Jedzenie z tej kategorii dość szybko zaspokaja i zaspokaja głód, choć jest to uczucie krótkotrwałe. Do tego cena nie jest zbyt wygórowana i można ją kupić na każdym kroku.
Taki produkty żywieniowe, które nazywane są „fast foodami”, są wzmacniacze smaku – jest tu też ten dobrze znany. Taki skład chemiczny może poprawić smak każdej potrawy i choć nie jest to zabronione przez prawo, ma bardzo zły wpływ na samopoczucie i zdrowie człowieka. Główną szkodą tego E-suplementu jest to, że powoduje szybkie uzależnienie. Osobom jedzącym głównie fast foody normalne potrawy wydają się niezbyt smaczne, innymi słowy „w ogóle”. Ten wzmacniacz smaku negatywnie wpływa na ludzki układ nerwowy.
Frytki są dość szkodliwe nawet bez obecności glutaminianu. Same smażone ziemniaki są bardzo wysokokalorycznym daniem z dużą ilością węglowodanów i tłuszczów. Zawarte w nim lipidy to te same tłuszcze trans, które są głównymi winowajcami. następujące choroby osoba:
- Cukrzyca
- Miażdżyca
- Przybranie na wadze
- Wysokie ciśnienie krwi
- Zawał serca
- Zawał serca
- Udar
- Neuropatia
Naukowcy udowodnili, że wywołują zmiany genetyczne w komórkach, które mogą prowadzić do raka. Szkodliwość smażonych ziemniaków pogłębia również fakt, że w stołówkach gotuje się je na oleju, który był już wielokrotnie używany w kuchni. Gotowanie ziemniaków w ten sposób czyni je bardzo niebezpiecznym czynnikiem rakotwórczym.
Chipsy zawierają duże ilości wspomnianego E-621, soli i wielu innych dodatków chemicznych. Produktowi temu w zasadzie bardzo daleko do prawdziwych ziemniaków, z których ma być wykonany. Chipsy powstają ze skrobi, mąki i aromatów, które nadają chipsom różne smaki: bekonu, sera, kraba itp.
Ciągłe jedzenie chipsów i krakersów to bezpośrednia droga do zapalenia błony śluzowej żołądka, wrzodów, a nawet raka żołądka. Składniki znajdujące się w tych produktach powodują podrażnienie błony śluzowej żołądka i prowadzą do nieuniknionych mutacji na poziomie komórkowym.
Majonez i ketchup
Majonez to produkt bogaty również w tłuszcze trans. Jedzenie mocno doprawione majonezem bardzo negatywnie wpływa na naczynia krwionośne. Spożywanie potraw bogato doprawianych majonezem powoduje, że ściany naczyń krwionośnych stają się mniej elastyczne. W rezultacie powstają choroby takie jak nadciśnienie i miażdżyca, które mogą prowadzić do znacznie więcej straszne konsekwencje. Szkodliwość majonezu zwiększa obecność konserwantów i różnych stabilizatorów smaku.
Ketchup jest również szkodliwy dla zdrowia ludzkiego. Ketchup, którego pełno na sklepowych półkach, tak naprawdę zawiera jedynie niewielkie ilości prawdziwych pomidorów, za to przepełniony jest w nadmiarze wszelkiego rodzaju barwnikami, aromatami i innymi dodatkami chemicznymi.
Wada cukru dla organizmu jest następująca: ciągłe spożywanie cukru prowadzi do nieoczekiwanego skoku poziomu glukozy we krwi, a to z kolei powoduje zwiększone wydzielanie insuliny. Z tego powodu trzustka zaczyna intensywnie funkcjonować i szybko ulega wyczerpaniu. Wszystko to prowadzi do cukrzycy. Choroba ta z roku na rok postępuje coraz bardziej: lekarze uważają, że główną przyczyną tak smutnych statystyk jest spożywanie słodyczy, wyrobów cukierniczych i innych produktów spożywczych o dużej zawartości cukru.
Ponadto ciągłe spożywanie cukru może powodować następujące choroby:
- Osłabienie układu odpornościowego, co może zwiększyć prawdopodobieństwo chorób zakaźnych.
- Naruszenie równowagi mineralnej w organizmie.
- Szybki przyrost masy ciała – otyłość.
- Choroby Jama ustna, dziąseł i zębów.
- Osteoporoza, która występuje z powodu upośledzonego wchłaniania wapnia.
Tę listę chorób można kontynuować, ponieważ lekarze liczą ponad 100 chorób, które w taki czy inny sposób wynikają z nadmiernego spożycia cukru.
Sól ma również negatywny wpływ na organizm. Ta przyprawa jest integralną częścią ludzkiej diety, ale jej norma wynosi tylko 10-15 gramów dziennie, o czym ludzie naturalnie nawet nie wiedzą. Ludzie spożywają znacznie więcej niż ta norma, około 5-10 razy. Nadmierne spożycie soli prowadzi do zaburzenia poziomu płynów w organizmie, a to z kolei zwiększa obciążenie nerek, serca i naczyń krwionośnych. Konkluzja - niewydolność nerek, niewyraźne widzenie, zawał serca, udar.
Biały chleb jest chyba głównym przedstawicielem „szybkich” węglowodanów, które są dość szkodliwe dla organizmu ludzkiego. Produkt ten prowadzi do nadmiaru kalorii, które organizm musi przechowywać w postaci rezerw tłuszczu. Do tego skład nowoczesny chleb koniecznie zawiera szkodliwe dodatki i związki, które prowadzą do chorób układu trawiennego, układu naczyniowego i raka.
Jedzenie w puszce
Zasadniczo żywność konserwowa jest produktem martwym i nie zawiera niczego potrzebne organizmowi. Konserwy zazwyczaj zawierają duże ilości dodatków do żywności, soli i różnych środków chemicznych. Lekarze zalecają spożywanie konserw tylko wtedy, gdy silny głód i niemożność zdobycia innego pożywienia.
Cukiernia
Dobra czekolada (bez różnych dodatków, oleju palmowego) z umiarem nie zaszkodzi, ale duże batoniki reklamowane jako mające zaspokoić głód bez wątpienia są szokiem dla organizmu. Do takich produktów zalicza się nadmiar cukru, którego człowiek już otrzymuje w nadmiarze. To samo tyczy się słodyczy.
Mleczarnia
Niektórzy naukowcy nawet nie uznają mleka za produkt nadający się do spożycia. Inni oczywiście nie są tak kategoryczni, ale także nalegają, aby spożywać produkty mleczne w ilości nie większej niż 100 gramów dziennie. Dotyczy to szczególnie jogurtów, które są stale reklamowane jako jedne z najbardziej popularnych zdrowe produkty. Obecnie w jogurtach nie ma już prawie nic naturalnego, zawierają one dużą ilość substancji zagęszczających i stabilizatorów, które bardzo źle wpływają na zdrowie. Dlatego jeśli dana osoba potrzebuje żywych bakterii, lepiej kupić specjalne preparaty w aptece.
Szkodliwość takich napojów polega na nadmiernej ilości „chemikaliów” spożywczych zawartych w ich składzie. Coca-Cola, lemoniada i napoje gazowane zawierają duże ilości cukru. Stałe spożywanie takich napojów prowadzi do stopniowego wypłukiwania wapnia z kości, problemów trawiennych i innych negatywne konsekwencje. Nawet picie niskokalorycznych napojów ze słodzikami i tak nie przyniesie nic dobrego organizmowi. Większość lekarzy twierdzi, że słodziki również szkodzą organizmowi.
Alkohol
To, że alkohol negatywnie wpływa na zdrowie, jest znane każdemu. Alkohol ma negatywny wpływ na układ trawienny, nerki, serce. Nawet najmniejsza ilość alkoholu powoduje znaczne uszkodzenia komórek wątroby i system nerwowy i powoduje stres w organizmie. Ciągłe picie alkoholu prowadzi do powstania najpierw uzależnienia psychicznego, a później fizycznego i chemicznego.
Aby zachować zdrowie i odporność, należy zrezygnować ze wszystkich tych produktów, a jeśli nie jest to możliwe (jak w przypadku soli), to po prostu kontrolować ilość spożywanego produktu, nie dać się z tym za bardzo ponieść i wtedy wszystko będzie dobrze z ciałem.
Poniżej dowiesz się, czym możesz zastąpić te szkodliwe produkty.
Recenzja wideo
Tak pożyteczne i szkodliwe.
Obecnie dietetycy sporządzają różnorodne listy i oceny szkodliwej żywności, ostrzegając, że pizza, smażone mięso, piwo i wiele innych smacznych rzeczy jest dla człowieka zabójcze. Ale na szczęście wśród dietetyków są dobrzy ludzie którzy są gotowi rozwiać te straszne mity.
1. Suszona wołowina
Zaskakująco zdrowy: suszona wołowina.
Produkt ten nigdy nie był uważany za zdrowy, ale w rzeczywistości trzeba po prostu uważać na ilość zawartej w nim soli. Składa się głównie z białka i praktycznie nie zawiera cukru, dzięki czemu zapewni zastrzyk energii bez podnoszenia poziomu cukru we krwi.
2. Keczup
Niespodziewanie przydatny: ketchup.
Ketchup zawiera ogromne ilości przeciwutleniacza zwanego likopenem. Badania pokazują, że ten przeciwutleniacz może zmniejszać ryzyko chorób serca.
3. Czerwone mięso
Zaskakująco zdrowe: czerwone mięso.
Czerwone mięso obwinia się za niemal każdą chorobę, od zawałów serca po nowotwory. Jednak nowsze badania wykazały, że nie ma wystarczających danych, aby wyciągnąć wyraźne podobieństwa między jedzeniem czerwonego mięsa a chorobami takimi jak rak, udar i choroby serca.
Nie ma również jednoznacznych dowodów na to, że jedzenie czerwonego mięsa znacząco zwiększa poziom cholesterolu we krwi. Czerwone mięso zawiera jednak jedną z najłatwiej przyswajalnych form witaminy D, która jest dobra dla kości, oraz cynk, który jest lepiej wchłaniany niż warzywa.
4. Piwo
Niespodziewanie przydatne: piwo.
Okazuje się, że „piwo o poranku jest nie tylko szkodliwe, ale i korzystne”. Ale pomijając wszystkie żarty, picie piwa z umiarem może pomóc w trawieniu, a nawet zapobieganiu nowotworom. Chmiel ma także właściwości przeciwzapalne. Ponadto badania wykazały, że u osób pijących butelkę piwa dziennie ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia jest o 25% mniejsze.
5. Krakersy
Zaskakująco zdrowe: krakersy.
Warto od razu wspomnieć, że w ciasteczkach nie ma nic zdrowego. Ale szkoda krakersów jest znacznie przesadzona, ponieważ praktycznie nie używają cukru, a do ich przygotowania używa się także specjalnej mąki.
6. Pizza
Niespodziewanie zdrowa: pizza.
Pizza może być zdrowa (oczywiście zależy to od ciasta, dodatków i ilości zjedzonej). Na przykład kawałek pizzy wegetariańskiej z warzywami sos pomidorowy i ser mogą dostarczyć organizmowi witamin i wapnia.
7. Wino
Niespodziewanie przydatne: wino.
Nie ulega wątpliwości, że wino jest bardzo dobre na serce… ale mówimy tu o lampce wina kilka razy w tygodniu, a nie o butelce wieczorem. Wino zawiera substancję zwaną resweratrolem (występującą w skórkach winogron), która według badań może chronić przed chorobami serca, cukrzycą typu 2, a nawet chorobą Alzheimera.
8. Żółtka jaj
Zaskakująco zdrowe: żółtka jaj.
Podobnie jak czerwone mięso, żółtkom jaj często przypisuje się wysoką zawartość cholesterolu. Jednak badacze znajdują coraz więcej dowodów na to, że pacjenci hospitalizowani z powodu zawału serca często mają „normalny” poziom cholesterolu. Ponadto, ze względu na zmiany w diecie większości komercyjnych kur niosek, dzisiejsze jaja mają znacznie mniej cholesterolu niż jeszcze dziesięć lat temu. Ponadto jaja mają wysoką zawartość białka i niską zawartość węglowodanów, co czyni je dobrym wyborem dla wielu diet.
9. Ostrygi
Niespodziewanie zdrowe: ostrygi.
Postawy ludzi wobec ostryg są bardzo zróżnicowane: niektórzy je uwielbiają, inni porównują te mięczaki do smarków. Jest to jednak po prostu idealne źródło cynku. Cynk jest niezbędnym minerałem dla każdego człowieka, ale szczególnie korzystnie wpływa na zdrowie seksualne mężczyzn.
10. Boczek
Zaskakująco zdrowy: bekon.
Oprócz tego, że jest bogaty w białko, co czyni go dobrą przekąską o niskiej zawartości węglowodanów, bekon ma w rzeczywistości mniej tłuszczów nasyconych niż wołowina. Zawiera również substancję cholinę, która pomaga utrzymać mózg w zdrowiu, a nawet może temu zapobiegać choroba umysłowa jak choroba Alzheimera. Kwasy tłuszczowe omega-3, a także cholina zawarta w bekonie, mogą również pomóc w zapobieganiu chorobom serca.
11. Popcorn
Niespodziewanie przydatny: popcorn.
Popcorn jest naprawdę cholernie dobry dla ludzi. Jest pełen błonnika i przeciwutleniaczy. Problem z popcornem polega na tym, że ludzie zwykle dodają do niego mnóstwo złych rzeczy, takich jak cukier, sól i masło.
12. Sushi
Niespodziewanie przydatne: sushi.
Sushi jest bogate w białko, a ryby są doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych Omega-3, które są nie tylko niezbędne dla zdrowia mózgu, ale także mają działanie przeciwzapalne. Chociaż biały ryż nie jest zbyt zdrowy, możesz zrobić sushi ze zdrowszym brązowym ryżem i pominąć słone sosy.
13. Czekolada
Niespodziewanie zdrowe: czekolada.
Chociaż wiadomo, że ciemna czekolada ma największe korzyści zdrowotne, czekolada mleczna jest również bardzo dobra pod tym względem. Jest dobrym źródłem przeciwutleniaczy i magnezu, a także flawonoli, które mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi.
14. Ser
Niespodziewanie zdrowy: ser.
Nie mówimy tu o serze w puszce, czy o produkcie przypominającym plastik, który można znaleźć na większości pizzy, ale o prawdziwym serze z mlekiem i podpuszczką. Niektóre badania wykazały nawet, że pięciokrotne zwiększenie ilości spożywanych produktów mlecznych prowadziło do utraty wagi i zmniejszenia ryzyka chorób układu krążenia.
15. Olej
Nieoczekiwanie przydatny: olej.
Przynajmniej masło pochodzące od krów karmionych trawą, a nie przetworzonych zbóż i kukurydzy, jest zdrowe. Zawiera wszelkiego rodzaju substancje bardzo korzystne dla organizmu i mózgu, takie jak witamina K2 i kwasy tłuszczowe Omega-3.
skwarki wieprzowe
Zaskakująco zdrowe: skwarki wieprzowe.
30 gramów zawiera 17 gramów białka, czyli 9 razy więcej niż torebka chipsów ziemniaczanych. Większość tłuszczu to kwas oleinowy, który jest „zdrowym” tłuszczem, a inny rodzaj tłuszczu, kwas stearynowy, nie podnosi poziomu cholesterolu.
