Ang pangunahing layunin ng disiplina ay upang sanayin ang mga espesyalista na may pangunahing kaalaman sa larangan ng teknolohiya ng sanatorium at mga serbisyo sa resort at ang kanilang paggamit sa pagsasanay.
Mga Layunin ng Disiplina:
Magbigay ng malinaw na ideya tungkol sa makabago teknolohiya ng resort, libangan sa kalusugan at industriya ng turismong medikal;
Upang turuan ang mga mag-aaral ng mga pangunahing kaalaman sa teknolohiya ng mga serbisyo ng sanatorium at resort;
Upang sanayin ang mga mag-aaral sa mga bagong teknolohiya upang mapataas ang kahusayan ng mga aktibidad sa turismo at ang kanilang pagpapatupad sa mga praktikal na aktibidad.
Ang kaalaman na nakuha sa panahon ng pag-aaral ng disiplina ay nagpapahintulot sa amin na mabuo ang pinakamainam na hanay ng kaalaman ng hinaharap na espesyalista sa mga pangunahing lugar ng kanyang propesyonal na aktibidad sa negosyo ng resort at naglilingkod sa mga bisita.
Bilang resulta ng pag-aaral ng disiplina na "Teknolohiya ng Sanatorium at Mga Serbisyo sa Resort", ang mag-aaral ay dapat:
Anong nangyari sanatorium-resort complex, ang istraktura, mga pag-andar, mga tampok nito;
Pamamahala ng resort, mga anyo ng mga aktibidad sa resort sa Russian Federation;
Mga pangunahing prinsipyo ng pagtanggap, tirahan at serbisyo ng mga bisita sa isang sanatorium-resort complex;
Mga pangunahing konsepto na ginamit sa turismo sa kalusugan.
Gamitin ang nakuha na kaalaman kapag nagtatrabaho sa isang sanatorium-resort complex;
Manghikayat ng maraming bisita hangga't maaari sa iyong complex at gawin silang gustong bisitahin ang partikular na complex na ito sa susunod.
· makakuha ng mga kasanayan:
Sa paglutas ng mga problema ng pagpapanatili ng isang sanatorium-resort complex, upang maaari itong gumana nang walang downtime na nauugnay sa pagkumpuni at pagpapanatili ng mga lugar nito.
| Hindi. | Pangalan ng paksa | ||||||
| mga lecture | lab. alipin. | pr.zan. | pamilya zan. | kabuuan | |||
| 1. | Panimula. Mga layunin at layunin ng disiplina. Negosyo sa resort sa sistema ng pangangalagang pangkalusugan at turismo sa kalusugan. | - | - | ||||
| 2. | Mga ligal na aspeto ng regulasyon ng mga aktibidad ng sanatorium at mga organisasyon ng resort. Paglilisensya at sertipikasyon ng mga serbisyo sa health resort. | - | - | ||||
| 3. | Pag-uuri ng sanatorium at mga organisasyon ng resort | - | - | ||||
| 4. | Pamamahala ng resort. Mga anyo ng mga aktibidad sa resort sa Russian Federation | - | - | ||||
| 5. | Ang teknolohikal na cycle ng paglilingkod sa mga turista sa sanatorium-resort complex. | - | - | ||||
| 6. | Mga batayan ng gamot sa spa. | - | - | ||||
| 7. | Mga uri ng serbisyong ibinibigay ng mga organisasyon ng health resort | - | - | ||||
| 8. | Organisasyon at pagkakaloob ng mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain sa sanatorium-resort complex | - | - | ||||
| Kabuuan: | - | - | |||||
| Mga anyo ng panghuling kontrol: | Well. trabaho (proyekto) | Kontra. Trabaho | Pagsusulit | Pagsusulit | |||
| Semestre: | - | - | - | ||||
| Para sa form ng sulat pagsasanay | |||||||
| Kabuuan: | - | - | |||||
| Mga anyo ng panghuling kontrol: | Well. trabaho (proyekto) | Kontra. Trabaho | Pagsusulit | Pagsusulit | |||
| Semestre: | - | - |
MGA ARALING TEORETIKAL
Panimula.
Sa kasalukuyan, ang turismo ang pinakamahalagang socio-economic phenomenon. Sa paglikha ng isang bagong imprastraktura sa merkado ng turismo, ang mga isyu ng muling pagdadagdag ng badyet ng Estado sa pamamagitan ng mga aktibidad sa turismo ay matagumpay na nalutas. Sa pag-unlad ng turismo, ang diin ay unang inilagay sa mga problema sa ekonomiya, pagkatapos ay isinasaalang-alang ang isang panlipunang diskarte, na isinasagawa upang matugunan ang mga pangangailangan ng mga tao sa lugar na ito. Ang paglutas ng mga problema sa lipunan ay nakakaapekto sa aktibong pag-unlad ng mga industriya na nauugnay sa negosyo ng turismo, pagpapalawak ng hanay ng mga serbisyong ibinigay at pagtaas ng kanilang kalidad, na batay sa mga teknolohiya ng serbisyo.
Paksa 1. Mga layunin at layunin ng disiplina. Negosyo sa resort sa sistema ng pangangalagang pangkalusugan at turismo sa kalusugan.
Ang konsepto ng negosyo sa resort at balneology. Ang lugar ng sanatorium-resort complex sa pagkakaloob ng mga serbisyo sa populasyon ng Russian Federation. Ang relasyon sa pagitan ng negosyo ng resort at iba pang aktibidad. Mga kadahilanan ng resort: konsepto, pag-uuri, mga posibilidad ng paggamit para sa mga layuning panggamot at kalusugan.
Praktikal na aralin:
Pagguhit ng mapa ng lokasyon ng mga medikal at health complex at resort sa Northwestern rehiyon.
Paksa 2. Mga ligal na aspeto ng regulasyon ng mga aktibidad ng sanatorium at mga organisasyon ng resort. Paglilisensya at sertipikasyon ng mga serbisyo sa health resort.
Legal na regulasyon ng mga relasyon sa sanatorium at sektor ng resort. Ang ilang mga problema ng batas sa larangan ng pagbebenta ng sanatorium at mga produkto ng resort. Paglilisensya, standardisasyon at sertipikasyon ng mga serbisyo sa health resort.
Praktikal na aralin:
Pag-unlad ng mga katangian ng resort at recreational resources ng Russian Federation.
Paksa 3. Pag-uuri ng sanatorium at mga organisasyon ng resort.
Sistema ng mga pag-uuri ng sanatorium at mga organisasyon ng resort, layunin, mga tampok. Mga kinakailangan para sa mga organisasyon ng health resort. Mga tampok ng sanatorium at mga serbisyo sa resort.
Praktikal na aralin:
Pagpapasiya ng komposisyon ng materyal at teknikal na base ng sanatorium at mga organisasyon ng resort na nagbibigay ng mga serbisyo para sa mga aktibong uri ng libangan.
Paksa 4. Pamamahala ng resort. Mga anyo ng mga aktibidad sa resort sa Russian Federation.
Makasaysayang ebolusyon ng mga diskarte sa pamamahala ng resort. Pamamahala ng mga resort sa iba't ibang antas. Pagpapatupad ng mga tungkulin sa pamamahala sa mga institusyong pangkalusugan. Ang mga pangunahing anyo ng mga aktibidad sa resort sa Russian Federation. Organisasyon ng gawain ng sanatorium.
Praktikal na aralin:
Pagsusuri ng komposisyon ng mga tauhan at mga tampok ng pamamahala ng tauhan ng isang samahan ng sanatorium-resort.
Paksa 5. Ang teknolohikal na cycle ng paglilingkod sa mga turista sa sanatorium-resort complex.
Isinara ang teknolohikal na cycle ng paglilingkod sa mga turista sa sanatorium at resort complex. Ang mga yugto nito. Mga pangunahing serbisyo na tinitiyak ang paggana ng complex.
Praktikal na aralin:
Pagguhit at pag-unlad ng teknolohiya para sa pagproseso ng mga aplikasyon para sa pagpapareserba ng mga lugar sa isang sanatorium-resort complex.
Paksa 6. Mga pangunahing kaalaman sa gamot sa spa
Konsepto ng industriya ng kalusugan. Mga yugto ng probisyon Medikal na pangangalaga. Mga modernong ideya tungkol sa pakikipag-ugnayan ng organismo sa kapaligiran. Pagtatasa ng pangangailangan para sa mga serbisyo sa health resort. Organisasyon ng sanatorium at negosyo sa resort sa Russian Federation at sa ibang bansa. Ang kakanyahan at mga bahagi ng gamot sa spa sa mga modernong kondisyon.
Praktikal na aralin:
Pag-unlad ng istraktura ng organisasyon ng isang sanatorium-resort na organisasyon.
Paksa 7. Mga uri ng serbisyong ibinibigay ng mga organisasyon ng health resort.
Regenerative na gamot bilang bago direksyon ng pag-iwas. Rehabilitation potential at rehabilitation system sa resort. Paggamot sa mineral na tubig (balneology). Therapy sa putik. Physiotherapy.
Praktikal na aralin:
Pag-unlad mga paglalarawan ng trabaho kawani ng sanatorium at mga pasilidad sa palakasan at libangan.
Paksa 8. Organisasyon at pagkakaloob ng mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain sa sanatorium-resort complex.
Spa diet therapy. Ebolusyon ng mga diskarte sa organisasyon ng health resort catering. Mga Pangunahing Kaalaman sa Organisasyon therapeutic nutrition sa mga resort. Mga kinakailangan para sa mga catering establishment sa sanatorium at mga organisasyon ng resort.
Praktikal na aralin:
Pag-unlad ng isang control scheme para sa organisasyon ng therapeutic nutrition sa sanatorium at mga organisasyon ng resort.
- pagganap pagsubok na gawain;
– paghahanda para sa pagsusulit.
MGA PAKSA NG MGA GAWAING KONTROL
(para sa mga mag-aaral sa distance learning)
1. Ang kahalagahan ng pagpaplano ng sanatorium at mga organisasyon ng resort sa teknolohiya ng mga serbisyo sa resort.
2. Mga tampok ng pagpaplano ng mga organisasyong turista sa Russian Federation.
3. Ang kahalagahan ng pagpaplano ng sanatorium at mga organisasyon ng resort sa paglutas ng mga problemang sosyo-ekonomiko ng pag-unlad ng negosyo sa turismo sa Russian Federation.
4. Mga modernong anyo at pamamaraan ng paggana ng iba't ibang mga resort.
5. Mga lugar na medikal at libangan, mga distrito, pagsubaybay sa seguridad sa Russian Federation.
6. Mga Resort ng Russian Federation sa karaniwang sistema pangangalaga sa kalusugan at turismo.
7. Organisasyon ng kalusugan ng mga bata sa isang modernong resort.
8. Socio-economic na kahusayan ng sanatorium-resort rehabilitation.
9. Imprastraktura ng resort, mga pangunahing gawain, mga tampok ng operasyon.
10. Ecological na rehimen sa mga resort.
11. Pamamahala ng paggamot at mga aktibidad sa pag-iwas.
12. Mga kagamitan sa engineering ng sanatorium at mga organisasyon ng resort, mga tampok sa pagpaplano.
13. Accessibility para sa mga bisita ng mga health resort complex na may limitadong kadaliang kumilos, mga tampok sa pagpaplano.
14. Kaligtasan ng sunog ng mga sanatorium-resort complex, mga tampok sa pagpaplano.
15. Mga kinakailangan para sa paglisan kapag nagpaplano ng mga complex, mga tampok.
MGA ANYO AT URI NG KNOWLEDGE CONTROL
1. Kasalukuyang kontrol:
─ survey sa panahon ng mga praktikal na klase;
─ pagpapatupad mga takdang-aralin sa pagsusulit at mga gawain;
─ proteksyon ng pagsubok na trabaho;
─ kontrol sa hangganan.
─ ang pagsusulit ay isinasagawa nang pasalita o nakasulat, napapailalim sa pagkumpleto ng lahat ng paraan ng patuloy na kontrol at alinsunod sa kurikulum.
LISTAHAN NG MGA TANONG PARA SA PAGHAHANDA PARA SA PAGSUSULIT
1. Ang konsepto ng negosyo sa resort at balneology.
2. Ang lugar ng sanatorium-resort complex sa pagkakaloob ng mga serbisyo sa populasyon ng Russian Federation. Ang relasyon sa pagitan ng negosyo ng resort at iba pang aktibidad.
3. Mga kadahilanan ng resort: konsepto, pag-uuri, mga posibilidad ng paggamit para sa mga layuning panggamot at kalusugan.
4. Turismo sa medikal at kalusugan, kasalukuyang estado at mga tampok.
5. Pangunahing uri ng mga resort.
6. Legal na regulasyon ng mga relasyon sa sektor ng sanatorium at resort. Ang ilang mga problema ng batas sa larangan ng pagbebenta ng sanatorium at mga produkto ng resort.
7. Paglilisensya, standardisasyon at sertipikasyon ng mga serbisyo sa health resort.
8. Resort at recreational resources ng Russian Federation
9. Sistema ng mga pag-uuri ng sanatorium at mga organisasyon ng resort, layunin, mga tampok.
10. Mga kinakailangan para sa mga organisasyon ng health resort. Mga tampok ng sanatorium at mga serbisyo sa resort.
11. Organisasyon ng trabaho ng sanatorium. Mga pangunahing serbisyo ng sanatorium at mga institusyon ng resort.
12. Mga aktibong uri ng pagbawi.
13. Makasaysayang ebolusyon ng mga diskarte sa pamamahala ng resort. Pamamahala ng mga resort sa iba't ibang antas.
14. Pagpapatupad ng mga tungkulin sa pamamahala sa mga institusyon ng health resort.
15. Mga istruktura ng pamamahala ng organisasyon sa mga organisasyon ng sanatorium at resort. Mga uri ng istruktura ng pamamahala ng organisasyon.
16. Pangunahing anyo ng mga aktibidad sa resort sa Russian Federation.
17. Komposisyon ng tauhan, mga tampok ng pamamahala ng tauhan. Mga kinakailangan para sa mga tauhan.
18. Closed technological cycle ng pagsisilbi sa mga turista sa mga health resort complex. Ang mga yugto nito.
19. Mga pangunahing serbisyo na tinitiyak ang paggana ng sanatorium-resort complex.
20. Mga mapagkukunan para sa pagtanggap ng mga aplikasyon para sa pagpapareserba ng mga lugar sa isang sanatorium-resort complex.
21. Mga modernong prinsipyo organisasyon ng negosyo sa resort sa Russian Federation.
22. Konsepto ng industriya ng kalusugan. Mga yugto ng pangangalagang medikal.
23. Mga modernong ideya tungkol sa interaksyon ng organismo sa kapaligiran.
24. Pagtatasa ng pangangailangan para sa mga serbisyo ng health resort.
25. Organisasyon ng sanatorium at negosyo ng resort sa Russian Federation at sa ibang bansa.
26. Ang kakanyahan at mga bahagi ng gamot sa spa sa modernong mga kondisyon.
27. Sanatorium at resort complex. Karaniwang istraktura
28. Mga tampok ng istraktura ng sanatorium-resort complex, ang kahalagahan nito sa teknolohiya ng serbisyo at pagpaplano.
29. Mga uri at uri ng mga institusyong libangan at rehabilitasyon.
30. Mga uri ng serbisyong ibinibigay ng mga organisasyong pangkalusugan.
31. Mga teknolohikal na diagram suporta sa buhay, pagpapabuti ng kalusugan, libangan.
32. Therapeutic at health process sa resort, mga pamamaraan, mga prinsipyo, mga tampok.
33. Restorative medicine bilang isang bagong preventive direction.
34. Rehabilitasyon, layunin, layunin, layunin sa setting ng resort.
35. Pangunahing mga kumplikadong rehabilitasyon at aktibidad.
36. Mga pangunahing prinsipyo at diskarte sa pag-optimize ng tulong sa rehabilitasyon sa populasyon.
37. Mga likas na mapagkukunan ng gamot ng Russia, mga konsepto, mga tampok.
38. Mineral na tubig bilang pangunahing natural healing factor.
39. Mineral na tubig, pinagmulan, gamit para sa mga layuning pangkalusugan.
40. Mineral na tubig, pag-uuri, paggamit para sa panloob na paggamit.
41. Pagpapagaling na putik, kahalagahan bilang natural na salik sa pagpapagaling.
42. Pagpapagaling na putik, pinagmulan, pag-uuri. Mga tampok ng aplikasyon.
43. Mga pangunahing kaalaman sa pakikipag-ugnayan ng katawan sa mga pisikal na kadahilanan. Pag-uuri ng mga pisikal na kadahilanan na ginagamit sa physiotherapy.
44. Ang paggamit ng bihira at hindi kinaugalian na mga paraan ng paggamot.
45. Isinasaalang-alang ang mga pamantayan sa pag-uuri ng mga pasilidad ng tirahan (mga organisasyon ng health resort).
46. Ano ang samahan ng sanatorium-resort, layunin at tampok nito.
47. Pag-uuri ng mga gusali at katabing teritoryo ng sanatorium at mga organisasyon ng resort.
48. Pag-uuri ng mga lugar ng sanatorium at mga organisasyon ng resort.
49. Layout at kagamitan ng mga silid ng sanatorium at mga organisasyon ng resort. Nilagyan ang mga silid ng kasangkapan at kagamitan.
50. Mga tampok ng sanatorium at mga serbisyo sa resort. Ibunyag ang kanilang kahulugan. Pakikilahok ng mga tauhan sa proseso ng produksyon. Mga pamantayan ng serbisyo, pamantayan kung saan tinatasa ang antas ng serbisyo sa customer.
51. Pangunahing mga responsibilidad sa trabaho ng mga pinuno ng mga pangunahing serbisyo ng sanatorium at mga organisasyon ng resort. Mga kinakailangan sa kwalipikasyon para sa posisyong ito.
52. Ang pamamaraan para sa pag-check in ng mga bisita, ang mga pangunahing yugto nito. Ang mga grupo kung saan ang mga bisitang darating sa sanatorium-resort complex ay maaaring hatiin ayon sa kondisyon.
53. Ano ang rate ng occupancy ng isang sanatorium-resort na organisasyon? Load factor. Average na pang-araw-araw na rate ng kuwarto.
54. Serbisyo sa pagpapareserba. Layunin, layunin at pangunahing tungkulin. Iskedyul ng trabaho ng mga tauhan.
55. Serbisyo sa pagpapanatili ng mga silid. Pangunahing pag-andar, tampok, kahulugan.
56. Teknikal na kagamitan ng mga silid. Nilagyan ang mga silid ng kasangkapan at kagamitan.
57. Istraktura at komposisyon ng tauhan ng serbisyo sa pamamahala ng silid. Mga tampok ng pagpili at pamamahala ng tauhan.
58. Imbentaryo at mga item sanitary at hygienic kagamitan sa silid. Mga katangian ng pampublikong sanitary facility.
59. Mga aktibidad sa animation at paglilibang sa sanatorium at mga organisasyon ng resort
60. Organisasyon at teknolohiya ng catering para sa mga bisita. Istraktura ng pamamahala ng mga establisimiyento ng pagtutustos ng pagkain ng sanatorium at mga organisasyon ng resort.
61. Mga tampok ng pag-aayos ng mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain sa sanatorium at mga organisasyon ng resort. Ang konsepto ng diet therapy.
62. Mga katangian ng mga lugar ng pagkain. Mga kinakailangan para sa lugar at paglalagay ng mga lugar ng pagkain.
63. Mga kagamitan sa engineering ng sanatorium at mga organisasyon ng resort.
64. Heating, ventilation at air conditioning system.
65. Sistema ng suplay ng tubig at alkantarilya.
66. Mga kagamitang elektrikal.
67. Supply ng gas.
68. Pangkalahatang mga kinakailangan sa pagpaplano ng sanatorium at mga organisasyon ng resort.
69. Kultura ng pag-uugali ng mga tauhan ng sanatorium at mga organisasyon ng resort.
70. Teknolohiya ng sanatorium at mga serbisyo sa resort.
EDUCATIONAL AND METHODOLOGICAL SUPPORT NG DISIPLINA
Pangunahing:
1. Lyapina, I. Yu. Organisasyon at teknolohiya ng mga serbisyo sa hotel: aklat-aralin / I. Yu. Lyapina. – M.: Academy, 2005.
2. Timokhina, T. L. Organisasyon ng pagtanggap at serbisyo ng mga turista: aklat-aralin. allowance / T. L. Timokhina. – M.: Knigodel, 2004.
Karagdagang:
1. Volkov, Yu. V. Teknolohiya ng serbisyo ng hotel: aklat-aralin. allowance / Yu. V. Volkov. – Rostov n/d: Phoenix, 2005.
2. Turismo at pamamahala ng hotel: aklat-aralin. manwal / ed. L.P. Shmatko. – M.: MarT, 2005.
3. Turismo at pamamahala ng hotel: aklat-aralin / pod. ed. A. D. Chudnovsky. – M.: Yurkniga, 2005.
4. Chernykh, N. B. Teknolohiya sa paglalakbay at organisasyon ng serbisyo sa customer: aklat-aralin. allowance / N. B. Chernykh. – M.: Sobyet na sport, 2002.
1. Hotline. Turismo: magasin.
2. TourNAVIGATOR: magazine.
3. TRAVEL+LEISURE: magazine.
1. Mapagkukunan ng Internet para sa mga propesyonal sa industriya ng hotel http://www.moshotel.ru/
2. Website ng pang-araw-araw na elektronikong pahayagan para sa mga propesyonal sa industriya ng turismo http://www.ratanews.ru/
3. Suvorova S.D. Elektronikong aklat-aralin na "Teknolohiya ng Serbisyo ng Hotel"
4. Portal ng impormasyon ng turista TURIST.RU http://www.turist.ru/onews/about/index.shtml?2003/05/29/25285
Compiled by: Ph.D., Art. Lecturer sa Department of Management aktibidad ng entrepreneurial» S.D. Suvorova.
Tagasuri: Ph.D., Associate Professor Kagawaran ng "Pamamahala ng Negosyo" N.M. Egorova.
PAGPAPLANO NG MGA ORGANISASYON NG TOURIST
AT MGA HOTEL COMPLEX
MGA LAYUNIN AT LAYUNIN NG PAG-AARAL NG DISIPLINA
Ang pangunahing layunin ng disiplina ay upang sanayin ang mga espesyalista na may pangunahing kaalaman sa larangan ng pagpaplano ng mga complex ng turista at hotel, at ang paggamit ng kaalamang ito sa pagsasanay.
Ang mga layunin ng disiplina ay turuan ang mga mag-aaral:
Ang mga pangunahing kaalaman sa pagpaplano ng mga complex ng turista at hotel, na isinasaalang-alang ang isang bilang ng mga pamantayang paunang kinakailangan;
Mga bagong teknolohiya upang mapabuti ang kahusayan ng mga aktibidad sa turismo, ang kanilang pagpapatupad sa mga praktikal na aktibidad, upang madagdagan ang kahusayan ng mga aktibidad sa turismo.
Ang kaalaman na nakuha sa panahon ng pag-aaral ng disiplina ay nagpapahintulot sa amin na mabuo ang pinakamainam na hanay ng kaalaman ng hinaharap na espesyalista sa mga pangunahing lugar ng kanyang propesyonal na aktibidad sa pagpaplano ng isang negosyo sa turismo at hotel.
MGA KINAKAILANGAN PARA SA ANTAS NG PAGKAKAROON NG NILALAMAN NG DISIPLINA
Bilang resulta ng pag-aaral ng disiplina na "Pagpaplano ng mga complex ng hotel ng turista", ang mag-aaral ay dapat:
Ano ang isang complex ng turista at hotel, ang istraktura, mga pag-andar, mga tampok nito;
Komposisyon ng tauhan, mga tampok ng pagpili ng tauhan, mga kinakailangan para sa mga tauhan;
Mga tampok na ginagamit sa pagpaplano ng mga complex ng hotel ng turista;
Mga pangunahing prinsipyo ng pagtanggap, tirahan at serbisyo ng mga bisita sa isang hotel complex;
Pangunahing pag-andar, tampok, kahalagahan ng iba't ibang mga serbisyo na naglilingkod sa mga bisita;
Mga pangunahing kinakailangan para sa mga gusali at nakapalibot na lugar;
Mga pangunahing kinakailangan para sa mga lugar ng mga complex ng turista at hotel;
Mga serbisyo sa engineering para sa mga complex ng turista at hotel, mga tampok sa pagpaplano;
Mga pangunahing konsepto na ginagamit sa internasyonal na turismo.
Gamitin ang nakuhang kaalaman kapag nagtatrabaho sa isang tourist hotel complex;
Ilapat ang mga ito nang tama kapag lumitaw ang mga hindi pangkaraniwang sitwasyon;
Manghikayat ng pinakamaraming bisita hangga't maaari sa iyong tourist o hotel complex at gawin silang gustong bisitahin ang partikular na complex na ito sa susunod.
· makakuha ng mga kasanayan:
Sa pagpaplano ng mga complex ng turista at hotel;
Sa paglutas ng mga isyu ng pagpupulong, pagtanggap, paglilingkod sa mga bisita sa panahon ng kanilang pamamalagi at pag-check out sa kanila;
Sa paglutas ng mga problema sa pagpapanatili ng isang tourist o hotel complex, upang ito ay gumana nang walang downtime na nauugnay sa pagkumpuni at pagpapanatili ng mga lugar.
MGA URI NG TRABAHONG EDUKASYON. EDUCATIONAL THEMATIC MAP NG DISIPLINA
| Hindi. | Pangalan ng paksa | Dami ng mga sesyon sa silid-aralan (sa oras) | Ang dami mismo. alipin. mag-aaral (bawat oras) | ||||
| mga lecture | lab. alipin. | pr.zan. | pamilya zan. | kabuuan | |||
| 1. | Panimula. Pagpaplano sa isang negosyo sa turismo. | - | - | - | |||
| 2. | Tungkulin regulasyon ng gobyerno sa industriya ng turismo | - | - | ||||
| 3. | Pagpaplano ng mga organisasyon ng turista at mga hotel complex | - | - | ||||
| 4. | Pangkalahatang mga kinakailangan para sa pagpaplano ng mga complex ng turista at hotel | - | - | ||||
| 5. | Pagpaplano ng mga scheme ng organisasyon para sa pamamahala ng mga complex ng turista at hotel | - | - | ||||
| 6. | Pagpapabuti ng mga proseso ng automation at teknikal na kagamitan ng mga complex ng turista at hotel | - | - | ||||
| 7. | Teknolohikal na siklo ng paglilingkod sa mga turista sa mga complex ng turista at hotel | - | - | ||||
| Kabuuan: | - | - | |||||
| Mga anyo ng panghuling kontrol: | Well. trabaho (proyekto) | Kontra. Trabaho | Pagsusulit | Pagsusulit | |||
| Semestre: | - | - | - | ||||
| Para sa distance learning | |||||||
| Kabuuan: | - | - | |||||
| Mga anyo ng panghuling kontrol: | Well. trabaho (proyekto) | Kontra. Trabaho | Pagsusulit | Pagsusulit | |||
| Semestre: | - | - | - |
MGA ARALING TEORETIKAL
Panimula.
Sa kasalukuyan, ang turismo ang pinakamahalagang socio-economic phenomenon. Sa paglikha ng isang bagong imprastraktura sa merkado ng turismo, ang mga isyu sa muling pagdadagdag ng badyet ng estado sa pamamagitan ng mga aktibidad sa turismo ay matagumpay na nalutas. Sa pag-unlad ng turismo, ang diin ay unang inilagay sa mga problema sa ekonomiya, pagkatapos ay isinasaalang-alang ang isang panlipunang diskarte, na isinasagawa upang matugunan ang mga pangangailangan ng mga tao sa lugar na ito. Ang isa sa mga pinakamahalagang bloke sa teknolohiya ng mga aktibidad sa turismo ay ang mga pasilidad ng tirahan ng turista, na idinisenyo upang magbigay ng isang hanay ng mga serbisyo, ang pagkakumpleto at kalidad na direktang nakasalalay sa pagpaplano ng mga complex ng turista at hotel. Kaugnay nito, ang layunin at pangunahing layunin ng disiplina ay ituro ang mga pangunahing kaalaman sa pagpaplano ng mga complex ng turista at hotel, na isinasaalang-alang ang isang bilang ng mga pamantayang paunang kinakailangan, ang kanilang pag-unlad at pagpapatupad sa mga praktikal na aktibidad, upang madagdagan ang kahusayan ng mga aktibidad sa turismo.
Paksa 1. Pagpaplano sa isang negosyo sa turismo.
Ang kakanyahan at mga tungkulin ng pagpaplano. Mga uri ng pagpaplano. Mga prinsipyo sa pagpaplano. Ang ugnayan sa pagitan ng estratehiko at pagpaplano ng pagpapatakbo sa turismo. Pangkalahatang mga kinakailangan sa pagpaplano sa turismo. Mga pangunahing prinsipyo ng pagpaplano sa turismo. Mga yugto ng pagpaplano sa turismo.
Paksa 2. Ang papel ng regulasyon ng pamahalaan sa industriya ng turismo.
Mga internasyonal na organisasyon na nakakaimpluwensya sa pag-unlad ng turismo. Mga dahilan sa pagtukoy sa antas ng impluwensya ng pamahalaan sa pag-unlad ng turismo. Mga salik na nakakaimpluwensya sa regulasyon ng pamahalaan.
Praktikal na aralin:
Pagsusuri sa sitwasyon sa paksang "Mga internasyonal na organisasyon na nakakaimpluwensya sa pag-unlad ng turismo."
Paksa 3. Pagpaplano ng mga organisasyon ng turista at mga hotel complex.
Mga legal na pamantayan industriya ng turismo. Mga pasilidad sa tirahan, ang kanilang pag-uuri. Mga internasyonal na klasipikasyon ng mga hotel. Pag-uuri ng mga hotel sa Russian Federation. pangkalahatang katangian mga negosyo sa hotel. Komposisyon ng materyal at teknikal na base ng mga complex ng turista at hotel. Mga katangian ng gusali ng hotel. Mga kinakailangan para sa mga gusali at istruktura ng mga complex ng turista at hotel. Pag-uuri ng mga gusali at istruktura ng mga complex ng turista at hotel. Pag-uuri ng mga lugar ng mga complex ng turista at hotel. Pag-uuri ng mga silid sa mga complex ng turista at hotel. Pag-uuri ng mga kasangkapan sa mga complex ng turista at hotel.
Praktikal na aralin:
Pagguhit ng mga katangian ng materyal at teknikal na base ng pasilidad ng tirahan.
Paksa 4. Pangkalahatang mga kinakailangan para sa pagpaplano ng mga organisasyon ng turismo at mga hotel complex.
Mga gusali at istruktura sa mga complex ng hotel. Pangkalahatang plano mga complex ng turista at hotel. Paglalagay ng mga kagamitan. Mga sistema ng suporta sa buhay ng hotel. Kaligtasan ng sunog ng mga complex ng turista at hotel. Bilang ng mga palapag mga pampublikong gusali, antas ng paglaban sa sunog ng mga gusali, mga ruta ng pagtakas. Mga karagdagang kinakailangan para sa mga gusaling may taas na 10 palapag o higit pa. Mga kinakailangan para sa pangunahing lugar ng mga complex ng turista at hotel.
Praktikal na aralin:
Pagsusuri ng mga kinakailangan para sa pangunahing lugar ng mga complex ng turista at hotel:
Paksa 5. Pagpaplano ng mga scheme ng organisasyon para sa pamamahala ng mga complex ng turista at hotel.
Mga tampok ng mga istrukturang pang-organisasyon ng pamamahala ng mga complex ng turista at hotel. Disenyo ng istraktura ng pamamahala ng organisasyon. Mga prinsipyo ng pagpaplano ng mga istruktura ng organisasyon para sa pamamahala ng mga complex ng turista at hotel.
Praktikal na aralin:
Sitwasyon na pagsusuri ng pagsunod sa mga prinsipyo ng serbisyo ng bisita sa pampublikong bahagi ng hotel.
Paksa 6. Pagpapabuti ng mga proseso ng automation at teknikal na kagamitan ng mga complex ng turista at hotel.
Disenyo ng computerization at automation ng mga pangunahing serbisyo ng mga hotel complex. Pag-unlad at mga kakayahan ng mga sistema ng pagpapareserba ng computer.
Praktikal na aralin:
Pagsusuri ng mga kinakailangan, accessibility para sa mga bisitang may limitadong kadaliang kumilos:
Paksa 7. Teknolohikal na siklo ng paglilingkod sa mga turista sa mga complex ng turista at hotel. Konklusyon.
Saradong teknolohikal na siklo ng paglilingkod sa mga turista sa isang hotel, ang mga yugto nito. Mga kinakailangan sa pag-andar para sa mga pangunahing uri ng mga hotel ng turista. Pag-uuri at mga kinakailangan para sa mga pagtatatag ng pagkain. Teknolohikal na proseso ng pagbibigay ng pagkain sa mga turista. Mga konklusyon batay sa ipinakita na materyal.
Praktikal na aralin:
Pagsusuri ng mga kinakailangan para sa mga pagtatatag ng pagkain.
ORGANISASYON NG INDEPENDENT NA GAWAIN NG MGA MAG-AARAL
Ang malayang gawain ng mga mag-aaral sa disiplina ay kinabibilangan ng:
– independiyenteng pag-aaral ng mga teoretikal na seksyon ng disiplina ayon sa tagubilin ng lektor;
– pag-uulit at malalim na pag-aaral ng materyal sa panayam;
– paglutas ng mga praktikal na problema at paghahanda para sa mga praktikal na klase;
- paghahanda para sa pagsusulit.
MGA ANYO AT URI NG KNOWLEDGE CONTROL
1. Kasalukuyang kontrol:
– survey sa panahon ng mga praktikal na klase;
– katuparan ng mga gawain sa pagkontrol at mga gawain;
- kontrol sa hangganan.
2. Pansamantalang sertipikasyon – sesyon ng pagsusulit at pagsusuri:
– pumasa – batay sa mga resulta ng lahat ng anyo ng kasalukuyang kontrol alinsunod sa kurikulum.
3. Pagkontrol sa natitirang kaalaman ng mga mag-aaral (mga pagsusulit).
EDUCATIONAL AT THEMATIC SUPPORT NG DISIPLINA
Pangunahing:
1. Lyapina, I. Yu. Organisasyon at teknolohiya ng mga serbisyo sa hotel / I. Yu. Lyapina. – M.: Academy, 2005.
2. Pagpaplano sa isang negosyo sa turismo: aklat-aralin. manwal / ed. E. I. Bogdanova. - St. Petersburg. : BUSINESS PRESS, 2003.
3. Timokhina, T. L. Organisasyon ng pagtanggap at serbisyo ng mga turista / T. L. Timokhina. – M.: Knigodel, 2004.
Karagdagang:
1. Volkov, Yu. V. Teknolohiya ng serbisyo ng hotel: aklat-aralin. allowance / Yu. V. Volkov. – Rostov n/a. : Phoenix, 2005.
2. Chernykh, N. B. Teknolohiya sa paglalakbay at organisasyon ng serbisyo sa customer: aklat-aralin. allowance / N. B. Chernykh. – M.: Sobyet na sport, 2002.
MGA TECHNICAL AT ELECTRONIC LEARNING TOOLS
Suvorova S.D. Electronic textbook "Pagpaplano ng sanatorium at mga organisasyon ng resort."
LOGISTICS
Ang disiplina na ito ay gumagamit ng teknikal at elektronikong mga pantulong sa pagtuturo, mga visual na materyal na pang-edukasyon, video at audio na materyales.
Compiled by: Ph.D., Art. Lecturer sa Department of Business Management S.D. Suvorova.
Tagasuri: Ph.D., Associate Professor Kagawaran ng "Pamamahala ng Negosyo" N.M. Egorova.
Ang mga aktibidad sa serbisyo para sa pagkakaloob ng sanatorium at mga serbisyong pangkalusugan ay nagbibigay sa mga mamimili ng pagkakataong makapagpahinga at maibalik ang kalusugan sa mga pinaka-kanais-nais na lugar ng libangan sa Earth.
Ang pangangailangan para sa sanatorium at mga serbisyong pangkalusugan ay lumitaw sa pagbuo ng gamot, na napatunayan ang positibong epekto mga kondisyong pangklima ilang mga rehiyon sa kalusugan ng tao.
Resort- ito ay isang espesyal na protektadong natural na lugar na binuo at ginagamit para sa therapeutic at preventive na mga layunin, na may likas na mapagkukunan ng pagpapagaling at mga gusali at istruktura na kinakailangan para sa kanilang operasyon, kabilang ang mga pasilidad sa imprastraktura.
Kabilang sa mga likas na mapagkukunan ng pagpapagaling mineral na tubig, therapeutic mud, brine ng estero at lawa, healing climate, iba pang natural na bagay at kundisyon na ginagamit para sa paggamot at pag-iwas sa mga sakit, organisasyon ng libangan.
Ang sanatorium at mga serbisyong pangkalusugan ay kumakatawan sa isang maayos na hanay ng mga serbisyo:
Sa pamamagitan ng tirahan;
Paggamot sa sanatoriums;
Mga sanatorium;
Mga boarding house na may paggamot;
Mga klinika sa resort;
Balneological na mga ospital;
Buong taon na paliguan ng putik. Ang sanatorium at mga serbisyong pangkalusugan ay ibinibigay sa
sanatoriums, sanatoriums, boarding houses, balneological hospitals.
Sanatorium ay isang institusyon para sa paggamot at paglilibang ng mga tao gamit ang paborableng natural na mga kondisyon.
Pensiyon- ay isang institusyon (hotel) na nilayon para sa pamumuhay at libangan ng mga tao.
Balneological na ospital ay isang institusyon para sa paggamot at paglilibang ng mga tao na gumagamit ng tubig mula sa mga natural na bukal ng mineral.
Ang pagkonsumo ng mga serbisyo sa health resort ay pana-panahon. Ang mataas na demand para sa mga serbisyo sa Russia ay nananatili sa loob ng 7-8 buwan sa isang taon. Ang pagkonsumo ng mga serbisyo sa health resort ay lubos na naiimpluwensyahan ng kanilang gastos at ang halaga ng paglalakbay sa lugar ng pagkakaloob ng mga serbisyo.
Ang mga organisasyon ng serbisyo na nagbibigay ng mga serbisyo sa health resort ay nagbibigay sa mga mamimili ng mga karagdagang serbisyo:
Medikal;
Transportasyon;
Mga salon sa pag-aayos ng buhok;
Serbisyong tagapaglinis;
Mga serbisyo sa dry cleaning at paglalaba;
Mga serbisyo sa pag-upa at pag-upa;
Mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain.
Inaalok ang mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain sa mga sanatorium sa mga restaurant at canteen.
Ang mga serbisyo sa retail trade ay ibinibigay sa maraming sanatorium, boarding house, at holiday home. Ang mga bisita ay inaalok araw-araw na mga kalakal, mga kalakal para sa personal na kaginhawahan at kalinisan, damit, souvenir, peryodiko at mga libro. Ang kalakalan ay isinasagawa gamit ang mga vending machine o sa pamamagitan ng mga kiosk.
Ang mga karagdagang serbisyong inaalok sa mga nagbabakasyon ay kinabibilangan ng mga serbisyong sosyo-kultural:
Pagpapakita ng mga video;
Mga serbisyo ng mga slot machine, bilyar, bowling.
Ang pagkakaloob ng sanatorium at mga serbisyong pangkalusugan ay isinasagawa batay sa mga voucher. Ang tagal ng pahinga ay mula 12 hanggang 24 na araw.
Mga serbisyo sa hotel lumikha ng mga kondisyon para sa pansamantalang paninirahan ng mga tao sa mga paglalakbay sa negosyo, sa bakasyon at sa iba pang mga kaso.
Ang pangunahing serbisyo ay ang serbisyo ng pagbibigay ng pansamantalang tirahan para sa mga tao.
Ang mga serbisyo ng hotel ay ibinibigay sa batayan pasilidad ng hotel (mga hotel)- mga gusali ng iba't ibang uri at uri, partikular na inangkop para sa pansamantalang tirahan ng mga tao.
Ang mga aktibidad para sa pagkakaloob ng mga serbisyo sa hotel ay kinokontrol ng Mga Panuntunan para sa pagkakaloob ng mga serbisyo ng hotel sa Russian Federation.
Batay sa kanilang layunin, ang mga hotel ay nahahati sa 5 uri:
Mga hotel para sa mga holidaymakers;
Mga hotel sa labas ng lungsod ng turista;
Resort hotel;
Paupahan;
Mga hotel para sa mga holidaymakers dinisenyo para sa mga taong nagbabakasyon. Matatagpuan ang mga hotel para sa mga holidaymakers mga populated na lugar na may kanais-nais na natural na mga kondisyon (malapit sa dagat, ilog, lawa, kagubatan) o sa mga lugar ng arkitektura at makasaysayang halaga, mga sentro ng kultura.
Mga hotel para sa mga turista magbigay ng pansamantalang pananatili at pahinga sa araw o gabi para sa mga taong naglalakbay sa paligid riles o isang highway sa pamamagitan ng kotse. Ang mga turistang hotel ay matatagpuan malapit sa mga highway, airfield, at mga istasyon ng tren.
Mga motel magbigay ng pansamantalang tirahan at paradahan para sa mga turista at motorista. Maaaring magbigay ng serbisyo sa kotse ang mga motel. Kasama sa motel ang hotel at katabing teritoryo na may paradahan. Ang paradahan ay matatagpuan malapit sa pasukan, sa lugar sa pagitan ng pasukan at ng pangunahing daanan ng katabing highway. Ang laki ng parking lot ay depende sa kapasidad ng motel.
Resort hotel magbigay ng pansamantalang tirahan at nag-aalok ng mga serbisyong pangkalusugan at kagalingan. Ang mga hotel ay matatagpuan sa mga lugar ng resort na may kanais-nais na natural at klimatiko na kondisyon.
Ang mga aktibidad sa serbisyo ay batay sa teknolohiya ng serbisyo ng hotel.
Teknolohiya ng serbisyo ng hotel- isang hanay ng mga operasyon at proseso para sa pagbibigay ng mga serbisyo sa tirahan sa mga bisita at isang sistema ng mga makatwirang pamamaraan para sa paggamit ng mga gusali, istruktura, at kagamitan ng mga hotel.
Ang paglilingkod sa isang hotel complex at mga residente nito ay nangangailangan ng mga kwalipikadong tauhan ng iba't ibang specialty. Upang maisaayos ang mahusay na operasyon ng hotel complex, ang mga kawani ay nagkakaisa mga yunit ng istruktura, nagsasagawa ng room service, naglilingkod sa mga residente, administratibong pamamahala, pagpapanatili ng seguridad sa hotel, pangangalagang medikal, gawaing pang-inhinyero.
Ang istraktura ng mga dibisyon, subordination at ang bilang ng mga empleyado ay tinutukoy depende sa uri at kategorya ng hotel, ang bilang ng mga lugar para sa mga residente.
Ang modernong hotel complex ay isang gusaling nilagyan ng modernong kagamitan at imbentaryo. Kasama sa mga kagamitan at imbentaryo ng hotel ang:
Muwebles, mga gamit sa bahay, kagamitan sa audio at video, kagamitan sa komunikasyon (mga telepono) na inilagay sa mga silid ng hotel;
Bed linen at mga accessories, table linen, mga kurtina sa bintana at pinto;
Teknolohikal na kagamitan para sa pagpapanatili ng microclimate;
Mga kagamitan at kagamitan para sa pagluluto;
Teknikal na paraan accounting at pagpaparehistro ng mga bisita at pagpaparehistro ng mga transaksyon sa cash;
Mga produkto para sa paglilinis ng mga lugar, paglalaba at pamamalantsa ng mga damit.
Maaaring hatiin ang hotel sa residential, common at service area.
Sektor ng pamumuhay karaniwang matatagpuan sa itaas na palapag ng hotel. Karaniwang matatagpuan ang common area sa una at ikalawang palapag. SA karaniwang lugar Kabilang dito ang pagpasok at paglabas, lugar para sa pagtanggap ng mga bisita, pagpaparehistro at tirahan ng mga residente, pag-iimbak ng kanilang mga bagahe, pakikipag-ayos sa mga residente, pag-isyu ng mga sertipiko, at mga lobby area.
Kasama sa lobby premises ang lobby mismo, isang cloakroom, isang cloakroom, isang duty administrator's room, isang receptionist's room, mga document storage room, 2-3 service room, isang communications office, mga tindahan, kiosk, bar, minsan mga sangay ng bangko, service bureaus, at lugar para sa mga kawani na naglilingkod sa lobby. , mga pay phone booth, mga common sanitary facility, atbp.
Upang bigyan ang loob ng lugar ng lobby ng isang indibidwal na hitsura, ang mga gawa ng sining (iskultura, pagpipinta), katutubong sining at sining, at mga halaman ay ginagamit. Ang komposisyon at lugar ng mga lugar na ito ay higit na nakasalalay sa layunin ng hotel, kapasidad at kategorya nito.
May mga hotel lugar ng mensahe ng serbisyo, kung saan dinadala ng mga tauhan ng serbisyo ang bed linen, mga pinggan, at pagkain para sa mga nakatira sa mga silid.
Istruktura mga numero ng tirahan ay nakatakda na isinasaalang-alang ang uri ng hotel. Halimbawa, ang mga hotel para sa mga bakasyunista ay nangangailangan ng mas maraming double room, at ang mga hotel sa lungsod ay nangangailangan ng mas maraming single room. Ang silid ng hotel ay ang pangunahing elemento ng residential area. Tinutukoy ng kalidad ng mga kuwarto ng hotel ang ginhawa ng pananatili sa isang hotel. Ang mga kuwarto ay may iba't ibang laki, mga solusyon sa arkitektura at pagpaplano, kagamitan sa sanitary, at mga kasangkapan.
Ang mga modernong pamantayan ay nagbibigay ng mga sumusunod na laki ng silid:
One-room single room:
8 sq. m para sa one-star at two-star hotel;
10 sq. m para sa mga tatlong-star na hotel;
12 (16) sq. m para sa mga hotel na may apat na bituin;
14 (18) sq. m para sa mga five-star na hotel.
Isang silid na double room:
12 sq. m, 14 sq. m, 14 (20) sq. m para sa mga four-star hotel.
Ang kuwarto, na idinisenyo upang tumanggap ng malaking bilang ng mga bisita, ay may sukat na 6 metro kuwadrado. m para sa bawat karagdagang kama (ang pamantayan ay itinatag para sa isa at dalawang-star na hotel).
Ang mga silid ng hotel ay nahahati sa ilang uri:
Mga single room para sa isang tao; mga single room para sa 2 tao;
Single-room "double" type na mga kuwarto, na idinisenyo upang madaling baguhin ang kapasidad ng kuwarto depende sa demand;
Isa o dalawang silid na silid para sa 3-4 na tao; isa o dalawang silid na silid para sa 5 tao. at higit pa (mga silid ng dormitoryo);
Mga silid na may mas mataas na kaginhawaan ng dalawa o tatlong silid, at kung minsan ay higit pa (mga suite at apartment).
Dami at tiyak na gravity Ang mga single at double room ay nakasalalay sa uri ng hotel, antas ng kaginhawahan nito at iba pang mga kadahilanan. Sa mga domestic hotel, ang bahagi ng mga solong silid ay mula 30 hanggang 50%, sa mga dayuhang hotel - hanggang 60-80%, sa mga hotel ng turista at resort, ang mga double room ay maaaring magkaroon ng hanggang 75-100%, na ipinaliwanag ng pamamayani sa mga mamimili ng mga pamilya kabilang ang 2-3 tao.
Ang isang silid ng hotel ay binubuo ng isang sala (o mga silid), isang pasilyo, at isang sanitary unit. Ang iba't ibang mahahalagang proseso ay nagaganap sa isang silid ng hotel (pagtulog, pahinga, pagkain, panauhin, pag-iimbak ng mga bagay at iba pang proseso).
Ang kaginhawahan ng isang silid ay nakasalalay sa solusyon sa arkitektura at pagpaplano, mga katangian ng soundproofing ng silid, ilaw, muwebles, kagamitan sa sanitary, kagamitan sa bahay, mga sistema ng pagpapanatili ng microclimate, kagamitan sa telebisyon at radyo, at kagamitan sa komunikasyon. Sa kahilingan ng mga residente, maaaring mag-install ng personal computer o fax at pangalawang telepono sa kuwarto para sa karagdagang bayad.
Ang isang modernong silid ng hotel ay karaniwang may ilang mga functional na lugar: isang sleeping area, isang work area, at isang daytime area.
Kapag naglalagay ng mga kasangkapan sa isang silid, ang orihinal na pangkalahatang mga sukat, mga katangian ng anthropometric, kadalian ng pagpasa at paglilinis, mga kinakailangan sa kalinisan at ang pinakamababang kinakailangang distansya sa pagitan ng mga kasangkapan at sa pagitan ng mga kasangkapan at dingding ay isinasaalang-alang.
Sa mga hotel ng iba't ibang uri at kategorya, ang mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain ay ibinibigay sa mga residente; para sa layuning ito, bilang panuntunan, ang mga restawran, cafe (mga express cafe, cafe show), mga bar (pagawaan ng gatas, alak, beer, gabi), mga cocktail bar ay matatagpuan sa ang una at ikalawang palapag. bulwagan, silid-kainan, mga buffet.
Ayon sa mga pamantayan, sa mga hotel ng lahat ng uri at kategorya, ang bilang ng mga upuan para sa mga bisita sa mga restawran ay dapat na 45-68%, sa mga cafe - 13-28%, sa mga buffet - 7-9%, sa mga bar - 13-24. % ng kabuuang bilang ng mga upuan, na inilaan para sa mga taong nananatili sa isang hotel.
Ang mga residente ng hotel ay inaalok ng mga serbisyong panlipunan at pangkultura ng mga sinehan, mga Internet cafe, mga serbisyo para sa pag-aayos ng mga kumperensya, seminar, disco, bilyar, bowling alley, casino.
Ang mga serbisyong pambahay ay ibinibigay sa consumer service center ng staff ng hotel o sa pamamagitan ng self-service sa mga pamamalantsa, self-service laundry, gamit ang mga shoe shine machine, atbp.
Ang listahan ng mga serbisyong pambahay na ibinibigay sa hotel ay maaaring kabilang ang mga serbisyo sa dry cleaning at paglalaba, pagkukumpuni ng damit at sapatos, at mga serbisyo sa pagkuha ng litrato.
Lugar ng serbisyo Kasama sa isang hotel ang mga lugar para sa mga kawani na naglilingkod sa mga silid ng hotel, na matatagpuan sa mga palapag ng tirahan, na maaaring kabilang ang isang silid para sa mga tauhan ng tungkulin, isang silid para sa pamamalantsa at paglilinis, mga silid na imbakan para sa malinis at maruming linen, isang silid para sa paghahatid, isang silid para sa mga kasambahay, at isang sanitary. yunit. Sa mga silid ng kawani, naka-install ang mga cabinet para sa malinis na bed linen, mga tray ng mesa, lababo at mga kasangkapan sa upuan, at mga kagamitan sa komunikasyon. Ang mga lugar na ito ay binibigyan ng isang garbage chute, isang sentralisadong sistema ng pag-alis ng alikabok, at sa ilang mga hotel - isang linen chute o isang espesyal na elevator para sa pagbaba ng maruming linen sa isang gitnang linen room o laundry room.
Sa sahig ay maaaring mayroong desk para sa isang duty administrator na nagsasagawa ng mga operasyon upang pamahalaan ang bilang ng mga kuwarto sa sahig.
Matatagpuan ang laundry ng hotel sa malayo sa residential area, dahil pinagmumulan ito ng tumaas na ingay at usok.
Kasama sa mga lugar ng serbisyo ang mga teknolohikal na lugar ng mga restaurant, cafe at bar.
Ang isang hiwalay na pangkat ng mga lugar ay inookupahan ng serbisyo sa seguridad, engineering at teknikal na mga yunit na responsable para sa pagpapatakbo ng mga sistema ng pagpapanatili ng microclimate, init at suplay ng kuryente, ilaw, komunikasyon, atbp.
Lugar ng trabaho ang tagapalabas ay dapat na nilagyan ng isang hanay ng mga kagamitan, kasangkapan, kagamitan na nakakatugon sa mga kinakailangan ng kaligtasan, pang-industriya na kalinisan, aesthetics at ergonomya.
MINISTRY OF EDUCATION AND SCIENCE OF THE RUSSIAN FEDERATION
Pederal na badyet ng estado
institusyong pang-edukasyon mas mataas
bokasyonal na edukasyon
St. Petersburg State
Unibersidad ng Serbisyo at Ekonomiya
Kagawaran ng "Teorya at Practice ng Turismo"
Teknolohiya para sa pagbibigay ng mga serbisyo sa katutubong turismo
Mga Alituntunin
coursework para sa mga mag-aaral
direksyon 100400.62 “Tourism”
Saint Petersburg
Naaprubahan sa pulong ng departamento na "Teorya at Practice ng Turismo", minuto No. 6 ng 03/22/2012.
Teknolohiya ng pagbibigay ng serbisyo sa domestic turismo. Mga patnubay para sa gawaing kurso para sa mga mag-aaral ng direksyon 100400.62 “Tourism” / comp. S.Yu.Grishin. – St. Petersburg: Publishing house ng St. Petersburg State University of Economics, 2012. – 15 p.
Compiled by: Ph.D. econ. Sciences S.Yu. Grishin
Tagasuri: Doktor ng Ekonomiks. agham, prof. V.A. Chernenko
© St. Petersburg Pambansang Unibersidad
serbisyo at ekonomiya
1. KAHALAGAHAN NG GAWAING KURSO... 4
2. PANGKALAHATANG PROBISYON PARA SA GAWAING KURSO.. 4
Mga pagpipilian para sa pagkumpleto ng teoretikal na bahagi
coursework. 6
Opsyon Blg. 1. 6
Opsyon Blg. 2. 7
Opsyon Blg. 3. 8
Opsyon Blg. 4 9
Opsyon Blg. 5 9
Opsyon Blg. 6 10
Opsyon Blg. 7 11
Opsyon Blg. 8 12
Opsyon Blg. 9 12
Pangkalahatang diagram ng mga yugto ng pagkumpleto ng praktikal na bahagi ng gawaing pang-kurso.. 13
Apendise 1. 14
Listahan ng bibliograpiya. 15
1. KAHALAGAHAN NG COURSE WORK
Ang mga alituntunin ay isang mandatoryong gabay para sa mga bachelor sa larangan ng 100400.62 "Tourism" kapag nagsusulat ng coursework sa loob ng disiplina na "Teknolohiya para sa pagkakaloob ng mga serbisyo sa domestic turismo." Ang mga teknolohikal na proseso para sa pagkakaloob ng mga serbisyo ng turista at ang kanilang organisasyon sa modernong estado ay labis kumplikadong sistema matatagpuan sa patuloy na pag-unlad sa ilalim ng impluwensya ng panloob at panlabas na mga kadahilanan. Ang pagkumpleto ng coursework sa disiplina na "Teknolohiya para sa pagkakaloob ng mga serbisyo sa domestic turismo" ay isang mahalagang hakbang sa pag-aaral ng mga detalye ng mga aktibidad ng mga organisasyon sa larangan ng turismo. Ang layunin nito ay bumuo at pagsama-samahin ang teoretikal at praktikal na kaalaman ng mga bachelor na kinakailangan sa kanilang propesyon sa hinaharap.
Ang coursework, bilang independiyenteng gawain ng isang mag-aaral, ay dapat magsama ng mga elemento ng siyentipikong pananaliksik at ipakita ang kakayahan ng mag-aaral na umunawa malawak na saklaw mga isyu na may kaugnayan sa teknolohiya para sa pagbibigay iba't ibang uri serbisyo sa turismo, magtanim ng mga kasanayan pansariling gawain kapag sinusuri ang mga proseso ng paggana ng mga negosyo sa industriya ng turismo.
Dapat ipakita ng gawain ang kakayahan ng mag-aaral na independiyenteng pag-aralan at ipaliwanag ang mga sanhi at kahihinatnan ng mga proseso ng pag-aayos ng mga serbisyo at teknolohiya para sa kanilang probisyon, at matukoy ang kanyang posisyon sa isang partikular na sitwasyon. Dahil ang pananaliksik ay isinasagawa ng mga bachelors, ang nilalaman ng trabaho ay nagpapahintulot sa isa na hatulan ang kalidad ng propesyonal na pagsasanay ng bachelor, ang antas ng mastery ng teoretikal at praktikal na mga kasanayan.
2. PANGKALAHATANG PROBISYON PARA SA GAWAING KURSO
Ang paksa ng gawaing kurso ay maaaring mapili mula sa listahan ng mga paksa, ayon sa napiling opsyon, na iminungkahi sa mga alituntuning ito. Gayunpaman, sa pagsang-ayon sa superbisor ng gawaing kurso, ang mag-aaral ay maaaring magbalangkas ng paksa sa kanyang sarili, na nakatuon sa isang malalim na pag-aaral ng mga problema na nakakatugon sa kanyang mga personal na interes sa larangan ng turismo.
Ang pagsulat ng isang term paper sa parehong paksa ng ilang mga mag-aaral ay hindi pinahihintulutan. Sa ilang mga kaso, maraming estudyante ang pinapayagang lumahok upang bumuo ng isang kumplikadong problema na nangangailangan ng iba't ibang linya ng pananaliksik. Sa kasong ito, ang isang kumplikadong problema ay nahahati sa mga sub-problema, na pinag-aaralan sa loob ng balangkas ng indibidwal na coursework.
Ang karaniwang istraktura ng isang gawaing pang-kurso ay naglalaman ng mga sumusunod na kinakailangang seksyon:
Pahina ng titulo(Annex 1);
Panimula (1-2 pahina);
Teoretikal na bahagi (15-20 na pahina);
Praktikal na bahagi (10-15 na pahina);
Konklusyon (2-3 pahina);
Panitikan (listahan ng bibliograpiya ng mga mapagkukunang pampanitikan na ginamit ng mag-aaral);
Mga aplikasyon.
Sa pinangangasiwaan ang kaugnayan ng napiling paksa, ang layunin at layunin ng gawain ay napapatunayan, ang bagay at paksa ng pananaliksik ay natutukoy, at ang mga pamamaraan ng pananaliksik na ginamit ay binalangkas. Ipinahihiwatig din nito kung saang partikular na materyal ginamit ang akda, pinangalanan ang pangunahing pinagmumulan ng impormasyon, at inilalantad at binibigyang-katwiran ang istruktura ng akda.
Ang unang kabanata ng gawaing pang-kurso- teoretikal. Nagbibigay ito ng metodolohikal na batayan para sa pagsasagawa ng pananaliksik, nagbibigay ng mga kahulugan at katangian ng kakanyahan ng bagay na pinag-aaralan, at nagsasagawa ng paghahambing na pagsusuri mga punto ng pananaw ng mga lokal at dayuhang may-akda sa likas na katangian ng bagay na pinag-aaralan, ang mga pangunahing pang-agham at teoretikal na hypotheses ay inilalagay sa harap. Binibigyang pansin din ang pag-aaral ng mga partikular na katangian ng mga sphere at direksyon ng aktibidad ng turismo, at ang mga indibidwal na teoretikal o praktikal na aspeto ng paggana nito ay sakop nang detalyado.
Ikalawang Kabanata- praktikal. Sinusuri nito ang estado at paggana ng bagay na pinag-aaralan sa iba't ibang bansa, o sumasaklaw sa Russian o karanasan sa dayuhan paggamit ng object ng pag-aaral ng course work. Maaari din nitong i-highlight ang mga prospect para sa paggamit (pagpapatupad, pagpapakilala, atbp.) ng bagay na pinag-aaralan o ang mga problema sa paggana nito, mga kontrobersyal na isyu mga kasanayan sa aplikasyon nito, atbp. Gamit ang malawak na istatistikal na materyal, ang mga hypotheses na iniharap sa mga nakaraang seksyon ng pag-aaral ay napatunayan, naitama o pinabulaanan.
Ang bawat kabanata ay hindi dapat masyadong malaki o maliit ang haba kumpara sa ibang mga kabanata. Sa dulo ng bawat kalahating pahina na kabanata, kinakailangan na gumawa ng mga konklusyon para sa kabanata sa kabuuan.
Konklusyon nagsisilbing isang seksyon na nagbubuod sa gawaing ginawa. Maaaring kabilang dito ang mga konklusyon na nagawa na sa panahon ng paglalahad ng materyal, at kinakailangang kunin ang mga pangunahing, mahahalagang punto. Sa bahaging ito ng gawain, kailangang maunawaan at i-highlight ng mag-aaral ang pinakamahalagang bagay na bumubuo sa kakanyahan ng kanyang gawaing pang-kurso.
Kapag kinukumpleto ang coursework gamit ang isang personal na computer, ang kabuuang halaga ng trabaho ay dapat na 35-40 na pahina, hindi kasama ang mga aplikasyon. Kung ang gawain ay nakasulat sa pamamagitan ng kamay, kung gayon ang kabuuang halaga ng trabaho ay pinapayagan sa loob ng 50-60 mga pahina, hindi kasama ang mga kalakip.
Sa panahon ng gawaing kurso, maaaring gamitin ang data sa pag-uulat ng istatistikal na turismo, hanay ng impormasyon mula sa pangkalahatan at espesyal na mga mapagkukunang pampanitikan, sanggunian at metodolohikal na literatura, mga monograp, mga journal, mga gawa ng pananaliksik at mga instituto ng disenyo, pantulong sa pagtuturo atbp.
Ito ay kinakailangan na sa ilang mga pahina sa kurso ng trabaho pansin ay dapat bayaran sa Russian karanasan sa patlang sa ilalim ng pag-aaral, na nagbibigay ng isang sapat na halaga ng statistical data sa problema sa ilalim ng pag-aaral sa nakalipas na 3 taon. Paggamit ng lumang data (maliban sa makasaysayang impormasyon o data na ibinigay upang makilala ang ebolusyon ng bagay na pinag-aaralan sa mahabang panahon) HINDI TATANGGAP, kung hindi, ang gawaing kurso ay hindi tatanggapin para sa pagtatanggol. Kapag nagsusulat lamang ng isang papel sa isang purong teoretikal na paksa, kung saan, dahil sa tinukoy na mga pangyayari, imposibleng magbigay ng dami ng mga pagtatantya ng bagay na pinag-aaralan, ang isang tao ay maaaring lumihis mula sa pangangailangang ito, na dati ay sumang-ayon sa superbisor.
Ang mga bachelor na nakakumpleto ng lahat ng mga kinakailangan sa pagpaparehistro bago magsimula ang linggo ng pagsusulit ng kasalukuyang semestre ay pinapayagang ipagtanggol ang kanilang gawain sa kurso. Ang pagtatanggol sa gawaing pang-kurso ay tinatanggap ng guro na nagtuturo ng disiplina sa kasalukuyang semestre. Ang naiibang grado na natanggap sa panahon ng pagtatanggol ay inilalagay sa grade book sa kaukulang semestre sa kolum mga praktikal na klase na nagsasaad ng petsa ng pagtatanggol at ang pangalan ng gurong tumanggap ng depensa.
Sa kaso ng paglabag sa mga deadline para sa pagtatanggol o ang mag-aaral na nakatanggap ng hindi kasiya-siyang marka, ang pagtatanggol ay maaaring tanggapin ng isang espesyal na komisyon na binubuo ng mga guro ng departamento. Mga opsyon para sa pagkumpleto ng teoretikal na bahagi ng coursework.
Opsyon Blg. 1 (huling digit ng grade book – 8)
Ang layunin ng gawain ay pag-aaral ng mga pangunahing kaalaman sa proseso ng pagbibigay ng mga serbisyo sa tour operator (domestic turismo), pagbuo ng mga paraan upang ma-optimize ang teknolohikal na proseso sa pagbabalik-tanaw, isinasaalang-alang ang mga modernong anyo ng pagpapatakbo ng negosyo sa turismo.
Layunin ng pag-aaral– Teknolohikal na proseso ng pagbibigay ng mga serbisyo ng tour operator (domestic turismo)
Paksa ng pag-aaral– isang negosyo (firm) na nagbibigay ng mga serbisyo ng tour operator (domestic turismo) sa napiling rehiyon ng Russia .
1. Ano ang dapat na maunawaan ng terminong “mga serbisyo ng tour operator”?
2. Ano ang mga paraan ng pagbibigay ng mga serbisyo sa tour operator?
3. Ano ang mga tampok ng pag-aayos ng papasok na turismo sa teritoryo ng Russian Federation?
4. Anong mga tagapagpahiwatig ang maaaring gamitin upang suriin ang pagiging epektibo ng pagbibigay ng serbisyo? katutubong turismo ?
5. Ano ang mga pangunahing kadahilanan sa pagbuo ng hanay ng mga serbisyo ng tour operator sa Russian Federation?
6. Ano ang ang legislative framework, na tumutukoy sa proseso ng pagbibigay ng mga serbisyo ng tour operator sa Russian Federation?
7. Anong mga internasyonal na kasunduan at kasunduan ang tumutukoy sa mga detalye ng pagpapatakbo ng negosyong turismo ng Russia?
8. Sa paanong paraan at pamamaraan sinisigurado ang kinakailangang antas ng seguridad para sa pagkakaloob ng mga serbisyo ng tour operator?
Opsyon Blg. 2 (huling digit ng grade book – 7.6)
Ang layunin ng gawain ay pag-aaral ng mga pangunahing kaalaman sa proseso ng pagbibigay ng mga serbisyo ng ahensya sa paglalakbay (domestic turismo), pagbuo ng mga paraan upang ma-optimize ang teknolohikal na proseso sa isang retrospective ng panahon, na isinasaalang-alang ang mga modernong anyo ng pagpapatakbo ng negosyo sa turismo.
Layunin ng pag-aaral – Teknolohikal na proseso ng pagbibigay ng mga serbisyo ng ahensya sa paglalakbay
Paksa ng pag-aaral– isang enterprise (firm) na nagbibigay ng mga serbisyo sa travel agency sa isang napiling rehiyon ng Russia.
Mga tanong sa teorya ng coursework:
1. Ano ang dapat na maunawaan ng terminong "mga serbisyo ng ahensya sa paglalakbay"?
2. Ano ang mga anyo ng pagbibigay ng mga serbisyo ng ahensya sa paglalakbay?
3. Anong mga tagapagpahiwatig ang maaaring gamitin upang suriin ang pagiging epektibo ng pagbibigay ng serbisyo? katutubong turismo ?
4. Aling mga bansa sa mundo ang sumasakop sa mga nangungunang posisyon sa larangan ng internasyonal na turismo at ano ang dahilan ng hindi pangkaraniwang bagay na ito?
5. Ano ang mga pangunahing salik sa pagbuo ng isang hanay ng mga serbisyo ng ahensya sa paglalakbay sa ibang bansa?
6. Ano ang legislative framework na tumutukoy sa proseso ng pagbibigay ng mga serbisyo sa travel agency sa Russian Federation?
7. Anong mga internasyonal na kasunduan at kasunduan ang tumutukoy sa mga detalye ng pagpapatakbo ng internasyonal na negosyo sa turismo?
8. Sa anong paraan at pamamaraan sinisigurado ang kinakailangang antas ng seguridad para sa pagkakaloob ng mga serbisyo ng ahensya sa paglalakbay?
Opsyon Blg. 3 (ang huling digit ng grade book ay 4)
Ang layunin ng gawain ay pag-aaral ng mga pangunahing kaalaman sa proseso ng pagbibigay ng mga serbisyo sa palakasan sa domestic turismo, pagbuo ng mga paraan upang ma-optimize ang teknolohikal na proseso sa isang retrospective ng panahon, na isinasaalang-alang ang mga modernong anyo ng pagsasagawa ng negosyo sa turismo.
Layunin ng pag-aaral – Teknolohikal na proseso ng pagbibigay ng mga serbisyo sa palakasan sa domestic turismo
Paksa ng pag-aaral– isang negosyo (firm) na nagbibigay ng mga serbisyong pampalakasan sa domestic turismo
Mga tanong sa teorya ng coursework:
1. Ano ang dapat na maunawaan ng terminong "mga serbisyong pampalakasan sa lokal na turismo"?
2. Ano ang mga anyo ng pagbibigay ng mga serbisyong pampalakasan sa lokal na turismo?
3. Paano nahahati ang merkado ng mga potensyal na kliyente para sa mga serbisyong pampalakasan sa domestic turismo?
4. Anong mga tagapagpahiwatig ang maaaring gamitin upang masuri ang pagiging epektibo ng pagkakaloob ng mga serbisyong pampalakasan sa lokal na turismo?
5. Ano ang papel ng boluntaryong kilusan sa pag-oorganisa ng mass sports events sa domestic turismo?
6. Ano ang mga pangunahing kadahilanan sa pagbuo ng isang hanay ng mga serbisyo sa palakasan sa turismo sa Russian Federation at sa ibang bansa?
7. Ano ang legislative framework na tumutukoy sa proseso ng pagbibigay ng mga serbisyo sa sports sa domestic turismo sa Russian Federation?
8. Ano ang papel ng mga internasyonal na kasunduan at kasunduan sa proseso ng pagbibigay ng mga serbisyo sa palakasan sa turismo sa Russian Federation?
9. Sa anong paraan at pamamaraan sinisigurado ang kinakailangang antas ng kaligtasan para sa pagkakaloob ng mga serbisyo sa palakasan sa domestic turismo?
Opsyon Blg. 4 (huling digit ng grade book – 1)
Ang layunin ng gawain ay pag-aaral ng mga pangunahing kaalaman ng proseso ng pagbibigay ng sanatorium at mga serbisyo sa resort, pagbuo ng mga paraan upang ma-optimize ang teknolohikal na proseso sa retrospective ng oras, na isinasaalang-alang modernong mga anyo pagsasagawa ng sanatorium at mga aktibidad sa resort.
Layunin ng pag-aaral - Teknolohikal na proseso ng pagbibigay ng sanatorium at mga serbisyo sa resort sa domestic turismo
Paksa ng pag-aaral– pagbibigay ng enterprise (firm). mga serbisyo ng spa sa tungkol sa domestic turismo
Mga tanong sa teorya ng coursework:
1. Ano ang dapat na unawain sa terminong “mga serbisyo sa health resort”?
2. Ano ang mga anyo ng pagkakaloob ng mga serbisyo sa sanatorium at resort?
3. Anong mga tagapagpahiwatig ang maaaring magamit upang suriin ang pagiging epektibo ng pagkakaloob ng mga serbisyo ng sanatorium at resort sa domestic turismo?
4. Ano ang papel ng estado sa pag-aayos ng pagkakaloob ng sanatorium at mga serbisyo sa resort sa Russian Federation?
5. Ano ang mga pangunahing kadahilanan na nakakaimpluwensya sa pagbuo ng complex ng sanatorium at mga serbisyo sa resort sa Russian Federation at sa ibang bansa?
6. Ano ang balangkas ng pambatasan na tumutukoy sa proseso ng pagbibigay ng mga serbisyo sa sanatorium at resort sa Russian Federation?
7. Anong mga internasyonal na kasunduan at kasunduan ang tumutukoy sa mga detalye ng pagsasagawa ng sanatorium at mga aktibidad sa resort sa domestic turismo?
8. Anong mga paraan at pamamaraan ang ginagamit upang matiyak ang kinakailangang antas ng kaligtasan sa pagkakaloob ng mga serbisyo ng sanatorium at resort sa domestic turismo?
Opsyon Blg. 5 (ang huling digit ng grade book ay 2)
Ang layunin ng gawain ay pag-aaral ng mga pangunahing kaalaman sa proseso ng pagbibigay ng mga pampublikong serbisyo sa pagtutustos ng pagkain sa domestic turismo, pagbuo ng mga paraan upang ma-optimize ang teknolohikal na proseso sa isang retrospective ng panahon, na isinasaalang-alang ang mga modernong anyo ng pagsasagawa ng negosyo sa turismo.
Layunin ng pag-aaral - Teknolohikal na proseso ng pagbibigay ng mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain sa domestic turismo.
Paksa ng pag-aaral– isang negosyo (firm) na nagbibigay ng mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain sa domestic turismo
Mga tanong sa teorya ng coursework:
1. Ano ang dapat na maunawaan ng terminong "mga serbisyo sa pagtutustos sa domestic turismo"?
2. Ano ang mga anyo ng pagbibigay ng mga serbisyo ng catering sa domestic turismo?
3. Anong mga tagapagpahiwatig ang maaaring gamitin upang suriin ang pagiging epektibo ng pagkakaloob ng mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain sa domestic turismo?
4. Ano ang papel ng negosyo sa network sa proseso ng pag-aayos ng pagkakaloob ng mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain sa domestic turismo?
5. Ano ang mga pangunahing kadahilanan sa pagbuo ng isang hanay ng mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain sa turismo sa Russian Federation at sa ibang bansa?
6. Ano ang legislative framework na tumutukoy sa proseso ng pagbibigay ng mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain sa turismo sa Russian Federation?
7. Sa pamamagitan ng anong paraan at pamamaraan sinisigurado ang kinakailangang antas ng kaligtasan sa pagkakaloob ng mga serbisyo ng catering sa domestic turismo?
Opsyon Blg. 6 (ang huling digit ng grade book ay 3)
Ang layunin ng gawain ay pag-aaral ng mga pangunahing kaalaman sa proseso ng pagbibigay ng mga serbisyo ng animation, pagbuo ng mga paraan upang ma-optimize ang teknolohikal na proseso sa isang retrospective ng panahon, na isinasaalang-alang ang mga modernong anyo ng pagsasagawa ng mga aktibidad sa animation.
Layunin ng pag-aaral - Teknolohikal na proseso ng pagbibigay ng mga serbisyo ng animation sa domestic turismo
Paksa ng pag-aaral– isang enterprise (firm) na nagbibigay ng mga serbisyo ng animation sa domestic turismo.
Mga tanong sa teorya ng coursework:
1. Ano ang dapat na maunawaan ng terminong "mga serbisyo ng animation sa domestic turismo"?
2. Ano ang mga anyo ng pagbibigay ng mga serbisyo ng animation sa domestic turismo?
3. Ano ang mga detalye ng pagbibigay ng mga serbisyo ng animation sa mga espesyal na uri ng turismo?
4. Anong mga indicator ang maaaring gamitin upang suriin ang pagiging epektibo ng pagbibigay ng mga serbisyo ng animation sa domestic turismo?
5. Ano ang mga pangunahing kadahilanan sa pagbuo ng isang hanay ng mga serbisyo ng animation sa Russian Federation at sa ibang bansa?
6. Ano ang legislative framework na tumutukoy sa proseso ng pagbibigay ng mga serbisyo ng animation sa Russian Federation?
7. Sa anong paraan at pamamaraan natitiyak ang kinakailangang antas ng kaligtasan para sa pagkakaloob ng mga serbisyo ng animation sa domestic turismo?
Opsyon Blg. 7 (ang huling digit ng grade book ay 5)
Ang layunin ng gawain ay pag-aaral ng mga pangunahing kaalaman sa proseso ng pagbibigay ng mga serbisyo sa ekskursiyon at eksibisyon, pagbuo ng mga paraan upang ma-optimize ang proseso ng teknolohikal sa isang retrospective ng panahon, na isinasaalang-alang ang mga modernong anyo ng pagsasagawa ng negosyo sa iskursiyon.
Layunin ng pag-aaral - Teknolohikal na proseso ng pagbibigay ng mga serbisyo sa ekskursiyon at eksibisyon sa domestic turismo
Paksa ng pag-aaral– isang enterprise (firm) na nagbibigay sa domestic turismo
Mga tanong sa teorya ng coursework:
1. Ano ang dapat na maunawaan ng terminong “ mga serbisyo sa ekskursiyon at eksibisyon sa domestic turismo"?
2. Ano ang mga anyo ng probisyon? sa domestic turismo?
3. Anong mga tagapagpahiwatig ang maaaring gamitin upang suriin ang pagiging epektibo ng pagbibigay ng mga serbisyo sa ekskursiyon at eksibisyon sa lokal na turismo?
4. Ano ang mga pangunahing salik sa pagbuo ng complex? mga serbisyo sa ekskursiyon at eksibisyon sa Russian Federation at sa ibang bansa?
5. Ano ang legislative framework na tumutukoy sa proseso ng pagbibigay mga serbisyo sa ekskursiyon at eksibisyon sa Russian Federation?
6. Anong mga internasyonal na kasunduan at kasunduan ang tumutukoy sa mga detalye ng pagpapatakbo ng Russian excursion at exhibition business?
7. Sa anong paraan at pamamaraan ibinibigay ang kinakailangang antas ng kaligtasan para sa pagkakaloob ng mga serbisyo sa ekskursiyon at eksibisyon sa domestic turismo?
Opsyon Blg. 8 (ang huling digit ng grade book ay 9)
Ang layunin ng gawain ay pag-aaral ng mga batayan ng proseso ng pagbibigay ng mga serbisyo sa transportasyon at logistik sa domestic turismo, pagbuo ng mga paraan upang ma-optimize ang teknolohikal na proseso sa nakaraan, isinasaalang-alang ang mga modernong anyo ng pagpapatakbo ng negosyo sa turismo.
Layunin ng pag-aaral - Teknolohikal na proseso ng pagbibigay ng mga serbisyo sa transportasyon at logistik sa domestic turismo.
Paksa ng pag-aaral– isang negosyo (firm) na nagbibigay ng mga serbisyo sa transportasyon at logistik sa domestic turismo
Mga tanong sa teorya ng coursework:
1. Ano ang dapat na maunawaan ng terminong “transportasyon at mga serbisyong logistik sa domestic turismo”?
2. Ano ang mga anyo ng pagbibigay ng mga serbisyo sa transportasyon at logistik sa lokal na turismo?
3. Ano ang mga detalye ng pagbibigay ng mga serbisyo sa transportasyon at logistik sa mga espesyal na uri ng turismo?
4. Anong mga tagapagpahiwatig ang maaaring gamitin upang masuri ang pagiging epektibo ng pagkakaloob ng mga serbisyo sa transportasyon at logistik sa lokal na turismo?
5. Ano ang mga pangunahing kadahilanan sa pagbuo ng isang kumplikadong serbisyo ng transportasyon at logistik sa turismo sa Russian Federation at sa ibang bansa?
6. Ano ang balangkas ng pambatasan na tumutukoy sa proseso ng pagbibigay ng mga serbisyo sa transportasyon at logistik sa turismo sa Russian Federation?
7. Anong mga internasyonal na kasunduan at kasunduan ang tumutukoy sa mga detalye ng pagpapatakbo ng negosyo ng turismo ng Russia sa larangan ng pagbibigay ng mga serbisyo sa transportasyon at logistik sa turismo?
8. Sa anong paraan at pamamaraan sinisigurado ang kinakailangang antas ng seguridad para sa pagkakaloob ng mga serbisyo sa transportasyon at logistik sa domestic turismo?
Opsyon Blg. 9 (ang huling digit ng grade book ay 0)
Ang layunin ng gawain ay pag-aaral ng mga batayan ng proseso ng pagbibigay ng mga serbisyo ng hotel sa domestic turismo, pagbuo ng mga paraan upang ma-optimize ang teknolohikal na proseso sa isang pansamantalang retrospective, na isinasaalang-alang ang mga modernong anyo ng pagpapatakbo ng negosyo ng hotel.
Layunin ng pag-aaral – Teknolohikal na proseso ng pagbibigay ng mga serbisyo sa hotel sa domestic turismo
Paksa ng pag-aaral– isang enterprise (firm) na nagbibigay ng mga serbisyo sa hotel sa domestic turismo.
Mga tanong sa teorya ng coursework:
1. Ano ang dapat na maunawaan ng terminong "mga serbisyo ng hotel sa domestic turismo"?
2. Ano ang mga anyo ng pagbibigay ng mga serbisyo sa hotel sa domestic turismo?
3. Anong mga tagapagpahiwatig ang maaaring gamitin upang suriin ang pagiging epektibo ng pagbibigay ng mga serbisyo sa industriya ng mabuting pakikitungo?
4. Ano ang papel ng negosyo sa network sa proseso ng pag-aayos ng pagkakaloob ng mga serbisyo ng hotel sa domestic turismo?
5. Ano ang mga pangunahing kadahilanan sa pagbuo ng hanay ng mga serbisyo ng hotel sa Russian Federation at sa ibang bansa?
6. Ano ang legislative framework na tumutukoy sa proseso ng pagbibigay ng mga serbisyo sa hotel sa Russian Federation?
7. Anong mga internasyonal na kasunduan at kasunduan ang tumutukoy sa mga detalye ng pagpapatakbo ng negosyo ng hotel sa Russia?
8. Sa anong paraan at pamamaraan sinisigurado ang kinakailangang antas ng kaligtasan sa pagkakaloob ng mga serbisyo ng hotel sa domestic turismo?
Pangkalahatang diagram ng mga yugto ng pagkumpleto ng praktikal na bahagi ng gawaing kurso
1. Katuwiran sa pagpili ng paksa ng pananaliksik para sa kursong gawain.
2. Maikling paglalarawan - paglalarawan ng paksa ng pananaliksik.
3. Pagsusuri ng panlabas na kapaligiran ng teknolohikal na proseso ng pagbibigay ng napiling uri ng serbisyo.
4. Pagsusuri ng panloob na kapaligiran ng teknolohikal na proseso ng pagbibigay ng napiling uri ng serbisyo.
5. Pagkilala sa mga pangkat ng mga salik na tumutukoy at nakakaimpluwensya teknolohikal na proseso pagkakaloob ng napiling uri ng serbisyo ng paksa ng pag-aaral.
6. Pagsusuri ng sistema ng mga tagapagpahiwatig ng pagganap para sa pagsasagawa ng proseso ng pagbibigay ng napiling uri ng serbisyo bilang paksa ng pag-aaral.
8. Pagkilala sa mga makabagong diskarte sa proseso ng pagbibigay ng napiling uri ng serbisyo bilang paksa ng pananaliksik
Form ng pagpapatupad ng kaso – naka-print na form at elektronikong presentasyon Microsoft Power Punto
Annex 1
Pahina ng titulo
Institusyon ng Pang-edukasyon na Pambadyet ng Pederal na Estado
mas mataas na propesyonal na edukasyon "St. Petersburg
Pamantasan ng Serbisyo at Ekonomiya ng Estado
Kagawaran ng Teorya at Practice ng Turismo
TRABAHO NG KURSO
sa pamamagitan ng disiplina “Teknolohiya para sa pagbibigay ng mga serbisyo sa domestic at
internasyonal na turismo"
Opsyon Blg.
Nakumpleto:
Form ng pag-aaral at kurso
Sinuri:
Saint Petersburg
Bibliograpiya
1. Vetkin V.A. Teknolohiya para sa paglikha ng mga produktong turismo: mga package tour: tulong sa pagtuturo. M.: “Infra-M”, 2010. – 240 na pahina.
2. Vinogradova T.V. Mga detalye, uso, prospect. Personal na pagbebenta sa turismo. - St. Petersburg: "SMIO Press". 2008.
3. Gracheva O.Yu. Organisasyon ng negosyo sa turismo. Teknolohiya ng paglikha ng isang produkto ng turismo: pang-edukasyon at praktikal na gabay / 2nd ed. rev. At karagdagang - Dashkov at K, 2010. – 276 p.
4. Dracheva E.L. Mga espesyal na uri ng turismo. Medikal na turismo. M.: "KnoRus", 2008. - 158 p.
5. Durovich A.P. Organisasyon ng turismo., St. Petersburg: "Peter", 2008. - 320 p.
6. Egorenkov L.I. Panimula sa teknolohiya ng turismo. M.: "Panalapi at Istatistika", 2009. - 304 p.
7. Ismayev D. Organisasyon ng papasok na turismo sa Pederasyon ng Russia: Pang-edukasyon at praktikal na manwal. M.: "Knigodel", 2009. - 152 p.
8. Kosolapov A.B. Teknolohiya at organisasyon ng tour operator at mga aktibidad sa travel agency. M.: "Prospekt", 2010. - 288 p.
9. Okladnikova E.A. internasyonal na turismo. Heograpiya ng mga mapagkukunan ng turismo ng mundo. M.: "Crown Print", 2012. - 384 p.
10. Ponomarenko G.N. Resortology. encyclopedic Dictionary. St. Petersburg: "Chelovek", 2008. - 256 p.
11. Rubanik A.N., Ushakov D.S. Mga teknolohiya ng papasok na turismo. Rostov-on-Don: "Phoenix", 2010. - 384 p.
12. Sukharev E.E. Negosyo sa resort. M.: "Omega-L", 2008. - 224 p.
13. Sukhov R.I. Mga teknolohiya at benta sa isang ahensya sa paglalakbay. Rostov-on-Don: "Phoenix", 2010. - 268 p.
14. Timokhina T.L. Organisasyon ng pagtanggap at mga serbisyo para sa mga turista: Uch. Pos., M.: "Forum-Infra-M", 2008. - 352 p.
15. Ushakov D.S. Outbound na teknolohiya sa turismo. Rostov-on-Don: "Phoenix", 2010. - 448 p.
Grishin Sergey Yurievich
Teknolohiya para sa pagbibigay ng mga serbisyo sa domestic
at internasyonal na turismo
Mga Alituntunin
sa course work para sa mga mag-aaral sa direksyon 100400.62 "Tourism"
RIO SPbGUSE, lisensya LR No. 040849
Miyembro ng Publishing and Printing Association of Russian Universities
Estado numero ng pagpaparehistro 2047806003595 na may petsang 02/06/2004
St. Petersburg State University of Service and Economics
191015, St. Petersburg, st. Kavalergardskaya, 7
Pagbuo ng mga hakbang upang mapabuti ang mga lugar industriya ng health resort rehiyon, gamit ang halimbawa ng Sanatorium Ural LLC
Takdang-aralin
Turismo at libangan
Ang layunin ay graduation gawaing kuwalipikado ay ang pagbuo ng mga hakbang upang mapabuti ang mga direksyon ng sanatorium at industriya ng resort sa rehiyon gamit ang halimbawa ng Sanatorium Ural LLC. Ang mga pangunahing gawain na kailangang malutas upang makamit ang layuning ito: isaalang-alang ang konsepto ng industriya ng health resort.....
Pati na rin ang iba pang mga gawa na maaaring interesante sa iyo |
|||
| 9076. | Christian pre-existentialism ng S. Kierkegaard | 15.58 KB | |
| Ang Christian pre-existentialism ni S. Kierkegaard Existentialism ay isang direksyon ng pilosopiya, ang pangunahing paksa ng pag-aaral kung saan ay ang tao, ang kanyang mga problema, kahirapan, pag-iral sa mundo sa paligid niya. Ang nagtatag ng existentialism ay itinuturing na Danish... | |||
| 9077. | Ang kalooban sa buhay ni A. Schopenhauer, ang kalooban sa kapangyarihan ni Nietzsche | 15.63 KB | |
| The will to life of A. Schopenhauer, the will to power of Nietzsche Nietzsche: Ang will to power is one of the varieties of volitional impulses of human behavior. Itinuring ni Nietzsche na ang will to power ang pagtukoy ng stimulus para sa aktibidad at pangunahing kakayahan tao. Basic... | |||
| 9078. | Ang imoralismo at ang teorya ng superman sa pilosopiya ni Nietzsche | 17.35 KB | |
| Ang imoralismo at ang teorya ng superman sa pilosopiya ni Nietzsche na IMMORALISMO (o amoralismo), isang direksyon sa etika na tumatanggi sa moralidad at anumang mga pamantayang moral na nagbubuklod sa kalooban ng indibidwal. Bilang mga kinatawan ng Imoralismo sa bagong pilosopiya ay maaaring... | |||
| 9079. | Ang pilosopiya ng kasaysayan ni K. Marx kung ihahambing sa pilosopiya ng kasaysayan ni Hegel | 13.83 KB | |
| Ang pilosopiya ng kasaysayan ni K. Marx kung ihahambing sa pilosopiya ng kasaysayan ni Hegel Hegel: Ang kasaysayan ay umuunlad din ayon sa batas ng thesis-antithesis-synthesis. Ang kasaysayan ay may layunin - kalayaan, ang pagpapalaya ng sangkatauhan. Ayon kay Hegel, ang kalayaan ay isang perceived na pangangailangan. lahat... | |||
| 9080. | Ang pilosopiya ng eksistensyalismo ng Aleman noong ika-20 siglo. (M. Heidegger at K. Jaspers) | 14.95 KB | |
| Ang pilosopiya ng eksistensyalismo ng Aleman noong ika-20 siglo. (M. Heidegger at K. Jaspers) Si Martin Heidegger ay kasangkot sa pagbuo ng mismong mga pundasyon ng eksistensyalistang pag-unawa sa paksa at mga gawain ng pilosopiya.Si Heidegger ay lubhang naimpluwensyahan ng pilosopiya ni Nietzsche. Heidegg... | |||
| 9081. | Pilosopiya ng eksistensyalismong Pranses noong ika-20 siglo (J.-P. Sartre, A. Camus) | 16.51 KB | |
| Ang pilosopiya ng eksistensyalismong Pranses noong ika-20 siglo (J.-P. Sartre, A. Camus) Ang pangunahing problema ng eksistensyal na pilosopiya ni Jean-Paul Sartre (1905-1980) ay ang problema sa pagpili. Ang pangunahing konsepto ng pilosopiya ni Sartre ay para sa sarili nito. Para sa... | |||
| 9082. | Si Pico Della Mirandola Giovanni Man ay ang libreng lumikha ng kanyang sarili | 29.56 KB | |
| Si Pico Della Mirandola Giovanni Man ay isang malayang lumikha ng kanyang sarili nabasa ko, mahal na mga ama, sa mga sinulat ng mga Arabo, na nang tanungin nila si Abdullah ang Saracen kung ano ang tila sa kanya ang pinakakahanga-hangang bagay sa mundo, sumagot siya na wala nang iba pa. ... | |||
| 9083. | Paksa at mga tungkulin ng pilosopiya, Pananaw sa Mundo at istraktura nito | 30.75 KB | |
| Paksa at tungkulin ng pilosopiya. Ang paglitaw ng pilosopiya ay nangangahulugan ng paglitaw ng isang espesyal na espirituwal na saloobin - ang paghahanap para sa pagkakaisa ng kaalaman tungkol sa mundo kasama ang karanasan sa buhay ng mga tao, kasama ang kanilang mga paniniwala, mithiin at pag-asa. Ang unibersalismo at substantialismo ay katangian... | |||
| 9084. | Mga tampok ng mythological worldview | 19.16 KB | |
| Mga tampok ng mythological worldview Mythology (mula sa Greek mythos - alamat, alamat at logos - salita, konsepto, pagtuturo) ay isang uri ng kamalayan, isang paraan ng pag-unawa sa mundo, katangian ng maagang yugto pag-unlad ng lipunan. Ang mga alamat ay umiral sa lahat ng mga tao sa mundo... | |||
