Ang hayop ay pinakain lamang ng mga squirrel. Pagkasira ng mga organikong sangkap sa katawan ng tao

Ang layunin ng aralin: upang lumikha ng isang holistic na larawan ng mga prosesong biyolohikal at kemikal,
nangyayari sa katawan ng tao sa panahon ng pagkasira ng mga organikong sangkap.

Kagamitan, instrumento, reagents:

Ang buong klase ay nahahati sa tatlong koponan:

1st team - "Amino acids";
2nd team - "Carbohydrates";
3rd team – “Lipids”.

Sa panahon ng mga klase

Unang kumpetisyon na "Warm-up" (2 puntos).
Pangalawang kumpetisyon na "Sound the film!" (2 puntos).
3rd competition na "Creative" (7 puntos).
Ika-4 na kumpetisyon "Tukuyin!" (3 puntos).
Ika-5 kumpetisyon "Pagmomodelo" (2 puntos).
Ika-6 na Function Knowledge Competition (4 na puntos).

Pagbubuod:

a) pagmamarka;
b) pagmamarka

sa “5” – 18–21 puntos;
sa “4” – 14–17 puntos;
para sa “3” – 11–13 puntos.

1st competition na "Warm-up".

(Para sa mabilis at tamang sagot, ang koponan ay tumatanggap ng 1 puntos.)

Guro ng Biology: Ang diyeta ay dapat magsama ng mga protina, taba, at carbohydrates, gayunpaman taong grasa Hindi inirerekomenda na kumain ng maraming carbohydrates. Bakit?

Sagot: Ang sobrang carbohydrates ay nagiging mga taba, na idineposito sa mga bato, puso, at sa omentum sa tiyan, na nagpapataas ng timbang ng katawan.

Guro ng Chemistry:Hanapin ang labis: starch, cellulose, galactose, glycogen, dextrin.

Sagot: Ang Galactose ay isang monosaccharide.

Guro ng Biology: P Ang pang-eksperimentong hayop ay pinapakain lamang ng mga protina at hindi binigyan ng carbohydrates. Matapos ang pagkamatay ng hayop, natuklasan ang starch ng hayop sa atay nito. Magbigay ng paliwanag para sa hindi pangkaraniwang bagay na ito.

Sagot: Sa panahon ng metabolic process, ang mga protina ay na-convert sa carbohydrates.

Guro ng Chemistry: Totoo ba ang pahayag: Ang lahat ng taba ng pinagmulan ng gulay ay likido, at lahat ng taba ng pinagmulan ng hayop ay solid.

Sagot: Hindi, hindi iyon totoo, dahil may mga pagbubukod: taba ng isda, langis ng palm (coconut).

Guro ng Biology: Ang mga pamantayan sa nutrisyon para sa mga manggagawa sa mabigat na pisikal na paggawa ay nagbibigay ng kamag-anak na pagtaas sa mga carbohydrate. Bakit?

Sagot: Ang mga karbohidrat ay ang pangunahing pinagkukunan ng enerhiya.

Guro ng Chemistry: Ano ang pangalan ng reaksyong pinagbabatayan ng paggawa ng margarine?

Sagot: Hydrogenation.

Pangalawang kumpetisyon na "Sound the film!" (2 puntos).

Ang lahat ng mga koponan ay nanonood ng pelikulang "Protein Denaturation", na binubuo ng 3 mga eksperimento.
Pagkatapos manood, ang bawat koponan ay magboses ng 1 karanasan.

3rd competition na "Creative" (7 puntos).

Ngayon, bibigyan namin ang bawat pangkat ng produktong pagkain.

Team 1 - isang piraso ng tinapay.
Koponan 2 - langis ng mirasol.
Team 3 – isang pinakuluang itlog.

Sagutin ang mga tanong.

1. Anong organikong bagay ang bumubuo halaga ng nutrisyon ng produktong ito?
Para sa tamang pagkakakilanlan ng organikong bagay – 1 puntos.

2. Tukuyin ang klaseng ito.
Para sa tamang sagot - 1 puntos.

3. Kumpletuhin ang mga gawain ayon sa scheme: "Human digestive system"

a) Lagyan ng label ang mga organo ng digestive system kung saan nangyayari ang pagkasira ng organikong sangkap na ibinigay sa iyo.
Para sa isang wastong natapos na gawain, ang koponan ay makakatanggap ng 1 puntos.

b) Isulat ang mga pangalan ng mga enzyme sa ilalim ng impluwensya kung saan ang data ay pinaghiwa-hiwalay organikong bagay.
Para sa isang wastong natapos na gawain, ang koponan ay makakatanggap ng 2 puntos.

c) Isulat ang equation para sa hydrolysis reaction ng substance na ito.
Ang gawaing ito ay nagkakahalaga ng 2 puntos.

4. Maghanda ng oral response.
Oras ng paghahanda 4-5 minuto.

Isang estudyante ang naglatag ng diagram sa pisara

Reaksyon ng hydrolysis ng protina

(NH – CHR – CO) n + nH 2 O → n NH 2 – CHR – COOH

Mga karbohidrat

Reaksyon ng hydrolysis ng starch

(C 6 H 10 O 5) n + nH 2 O → nC 6 H 12 O 6

(C 6 H 10 O 5) n → C 12 H 22 O 11 → C 6 H 12 O 6

Ika-4 na kumpetisyon "Tukuyin!" (praktikal na likuran).

(2 puntos.)

Ang bawat pangkat ay binibigyan ng tray na may partikular na gawain at kagamitan.

1st team.

Kagamitan:

• 1 baso na may natural na pulot;
• 1 baso na may honey at starch solution;
• 2 beakers;
• pipette;
• solusyon sa yodo;
• tubig, 2 kutsara.

Pagsasanay: Ang ilang mga nagbebenta ng pulot ay nagdaragdag ng solusyon sa almirol sa pulot para tumaba. Sa harap mo ay 2 baso ng pulot: ang isa ay naglalaman ng natural na pulot, at ang isa ay naglalaman ng almirol. Tukuyin kung aling baso ang naglalaman ng natural na pulot.

Solusyon: Magdagdag ng ilang patak ng iodine solution sa bawat baso. Sa baso na naglalaman ng pinaghalong pulot at almirol, ang isang asul na kulay ay sinusunod (isang husay na reaksyon sa almirol).

2nd team.

Kagamitan:

• 1 baso na may solusyon sa protina ng manok;
• 1 baso ng potassium chloride;
• CuSO 4 solusyon;
• solusyon sa NaOH;
• HNO3;
• lampara ng alkohol, may hawak;
• tugma;
• latex na guwantes;
• 2 baso.

Pagsasanay: Ang technician ng laboratoryo ay naghanda ng dalawang solusyon: isang solusyon sa protina sa isang baso, at KCl sa isa pa, ngunit nakalimutang ilagay ang mga label. Naghalo-halo ang mga baso. Tulungan ang laboratory assistant!

Solusyon: (1 opsyon) Magsagawa tayo ng biuret reaction upang matukoy ang peptide bond ng isang protina. Idagdag ang bagong handa na Cu(OH) 2 sa mga test cup. Kung saan ang violet-blue na kulay ay sinusunod, mayroong isang solusyon sa protina.

(2nd option) Ang isang reaksyon ng xanthoprotein ay maaaring isagawa upang matukoy ang mga aromatic cycle. Upang gawin ito, magdagdag ng puro HNO 3 sa bawat baso. Ang isang dilaw na kulay ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng protina.

(ika-3 opsyon) Magsagawa ng isang husay na reaksyon para sa pagkakaroon ng mga Cl ions sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang solusyon ng silver nitrate. Ang hitsura ng isang puting AgCl precipitate ay magsasaad ng pagkakaroon ng isang KCl solution.

3rd team.

Kagamitan:

• 1 baso na may isang piraso ng margarin;
• 1 baso na may isang piraso ng mantikilya;
• solusyon ng potassium permanganate;
• panistis;
• 2 basong pamalo.

Pagsasanay: Ang natural na mantikilya ay naglalaman ng mga halo-halong taba na naglalaman ng mga nalalabi ng parehong saturated at unsaturated carboxylic acid. Paano makilala ang margarine mula sa mantikilya gamit ang isang solusyon ng potassium permanganate?

Solusyon: Magtapon ng isang piraso ng mantikilya sa 1 baso na may KMnO 4 na solusyon, at isang piraso ng margarine sa isa pang baso. Kung saan ang solusyon ay nagiging kupas, mayroong mantikilya (isang husay na reaksyon sa mga unsaturated na sangkap).

Ika-5 kumpetisyon na "Pagmomodelo".

(2 puntos)

Sa harap mo ay isang wire, ito ay isang modelo ng pangunahing istraktura ng isang protina, iyon ay, ang pagkakasunud-sunod ng paghalili ng mga residue ng amino acid sa polypeptide chain.

Iyong gawain:

1. Pangalawang modelo (1st team), tersiyaryo (2nd team); at quaternary (3rd team) na istraktura ng molekula ng protina. (1 puntos)
2. Magbigay ng kahulugan ng istrukturang ito. (1 puntos)

Mga sagot:

Ika-6 na kumpetisyon sa kaalaman sa mga pag-andar ng mga organikong sangkap.

(4 na puntos)

1 manlalaro mula sa bawat koponan ang lalahok.

Pagsasanay: Isulat ang apat na pangunahing pag-andar ng klase ng mga organikong sangkap (protina, taba, carbohydrates).

1) Anong function ang ginawa ng mga langgam na kasali sa eksperimento sa anthill?

2) Ano ang pinakain ng mga eksperimento sa mga langgam bago ang eksperimento?

3) Ano ang pinakamainam na ratio ng mga protina at carbohydrates sa diyeta ng mga black garden ants na nagsisiguro sa kanilang buhay hanggang sa 400 araw?

ANO ANG MAS GUSTO NG LANGGAM?

Ang mga black garden ants ay naging isang napaka-maginhawang bagay para sa pag-aaral ng impluwensya ng nutrisyon sa pag-asa sa buhay. SA natural na kondisyon kumakain sila ng pulot-pukyutan, ang matamis na katas ng mga halaman, pati na rin ang mga patay na insekto. Ngunit kung ano at gaano karami ang kinakain ng isang indibidwal na langgam ay mahirap maunawaan, dahil ang pamamahagi ng biktima na dala ng mga langgam na naghahanap ng pagkain ay nangyayari sa mga bituka ng pugad. Bago ang eksperimento, alam na ang bahagi ng protina ng pagkain ay pangunahing napupunta sa pagpapakain sa larvae, habang mas gusto ng mga matatanda ang mga pagkaing halaman. Ito ay naging mahirap na pag-aralan ang problema sa nutrisyon, dahil ang mga kolonya ng langgam ay magkakaiba sa komposisyon, kaya isang eksperimento ang isinagawa.

Noong nakaraan, ang mga siyentipiko ay bumuo ng higit sa 100 pang-eksperimentong grupo ng 200 manggagawang naghahanap ng mga langgam bawat isa. Ang mga insekto ay sinampol sa labas ng pugad habang sila ay naghahanap ng pagkain. Walang mga reyna o larvae sa mga homogenous na grupong ito. Ang bawat pangkat ay inilagay sa isang "pugad" - isang plastik na tasa na may diameter na 10 cm, ang ilalim nito ay nilagyan ng mamasa-masa na koton na lana. Ang pugad ay inilagay sa isang bilog na stand na may diameter na 12 cm na may napakadulas na mga dingding na hindi pinapayagan ang mga insekto na makatakas. Sa parehong zone, ang mga langgam ay pinakain mula sa isang feeder - ginawa nitong mas madaling isaalang-alang ang pagkain na natupok bawat araw, ang bilang ng mga langgam sa feeder at ang bilang ng mga insekto na nagpapakain. Una, binigyan sila ng 15% na solusyon ng bee honey at mealworms (mealworm larvae), at makalipas ang isang linggo, nang ang mga insekto ay nasanay na sa bagong lugar, sinimulan nila ang eksperimento.

Sa unang yugto ng eksperimento, nagpasya ang mga siyentipiko na subukan kung paano nakakaapekto ang ratio ng mga protina at carbohydrates sa habang-buhay ng mga langgam. Ang artipisyal na pagkain ay inihanda para sa mga insekto, kung saan ang kabuuang konsentrasyon sustansya ay pare-pareho, ang nilalaman ng mga bitamina, mineral at taba ay nanatiling hindi nagbabago, at ang ratio ng mga protina at carbohydrates ay 5:1, 3:1, 1:3 at 1:5. Ang bawat isa sa apat na diyeta na ito ay sinubukan ng 32 mga eksperimentong grupo. Araw-araw, inalis ng mga mananaliksik ang mga patay na langgam mula sa pugad; tumagal ang eksperimento hanggang sa mamatay ang lahat ng insekto. Bilang resulta, natagpuan na ang mga grupo na nakararami sa isang diyeta na may karbohidrat ay tumagal ng halos 400 araw, at ang mga may pinakamataas na pamamayani ng mga protina ay halos umabot sa 50 araw. Kaya, naitatag ng mga siyentipiko ang pinakamainam na ratio ng mga pagkaing karbohidrat at protina sa diyeta ng mga ants na naghahanap ng pagkain.

Target

Ipakita sa pagsasanay
mga posibilidad ng pagpapatupad
gawain 31 at 32

Pagsusuri ng kasanayan

Ang Gawain 31 ay sumusubok sa kasanayan
matukoy ang pagkonsumo ng enerhiya sa iba't ibang
mga uri ng aktibidad at lumikha ng diyeta
nutrisyon
Ang Gawain 32 ay sumusubok sa kasanayan
bigyang-katwiran ang pangangailangan
makatwiran at malusog na pagkain

Mga uri ng gawain sa gawain 31

Unang uri: Isang gawain kung saan ipinapahiwatig ang iba't ibang uri
pagsasanay o mga kumpetisyon at ang kanilang tagal. Sa problema
ito ay kinakailangan upang matukoy: 1) pagkonsumo ng enerhiya ng mga aktibidad, 2) lumikha ng isang menu
naaayon sa mga rekomendasyon para sa almusal, tanghalian o hapunan,
3) matukoy ang calorie na nilalaman ng menu at 4) ang dami ng mga protina sa loob nito,
taba o carbohydrates. Maaaring kabilang din sa gawain
karagdagang mga kondisyon, na dapat isaalang-alang kung kailan
pagpaplano ng menu

Ika-2 uri: Isang gawain kung saan ang mga kundisyon ay nagpapahiwatig ng pagbisita sa mga iskursiyon kasama ng
handa na menu. Kinakailangang matukoy ang: 1) inirerekomendang calorie content
almusal, tanghalian o hapunan, na may apat na pagkain sa isang araw, 2)
ang aktwal na calorie na nilalaman ng iniutos na menu, at 3) ang halaga
protina, taba o carbohydrates na natanggap mula sa pagkain sa kanilang pang-araw-araw na halaga
normal
Ika-3 uri: Isang gawain kung saan ang mga kundisyon ay nagpapahiwatig ng pagbisita sa mga ekskursiyon na walang handa na menu. Ito ay kinakailangan: 1) upang lumikha ng isang pinakamainam
calorie na nilalaman, na may pinakamataas na nilalaman ng BZHU menu sa
apat na pagkain sa isang araw, 2) inirerekomendang calorie content
almusal, tanghalian o hapunan na naaangkop sa edad, at 3)
dami ng BZHU sa loob nito

Algorithm para sa paglutas ng problema ng unang uri

Nakibahagi si Tamara sa mga kumpetisyon sa badminton ng lungsod, at pagkatapos
nagpasya na kumain ng hapunan sa isang restaurant mabilis na pagkain. Paggamit ng Data
mga talahanayan 1 at 2, nag-aalok kay Tamara ng pinakamainam na nilalaman ng calorie, na may
maximum na nilalaman ng protina ng menu mula sa listahan ng mga pinggan at inumin
upang mabayaran ang mga gastos sa enerhiya sa panahon ng mga kumpetisyon,
tumatagal ng 2.4 na oras para sa batang babae. Kapag pumipili, mangyaring tandaan na Tamara
Siguraduhing mag-order ng ice cream na may chocolate filling. Bilang tugon
mangyaring ipahiwatig:
mga gastos sa enerhiya
Tamara
sa
oras
mga kumpetisyon; nag-order ng mga pagkaing hindi dapat ulitin;
calorie na nilalaman ng hapunan, na hindi dapat lumampas sa paggasta ng enerhiya sa panahon
ang oras ng kumpetisyon, at ang dami ng protina sa loob nito.

1. Maingat na basahin ang mga kondisyon ng problema, isulat ang uri ng kompetisyon at ang kanilang
tagal: badminton - 2.4 na oras;
2. Kung ang oras ay ipinahiwatig sa oras, i-convert ito sa minuto: 60 minuto x 2.4 = 144 minuto;
3. Gamit ang datos mula sa Talahanayan Blg. 2 “Pagkonsumo ng enerhiya para sa iba’t ibang uri ng pisikal
aktibidad" matukoy ang pagkonsumo ng enerhiya ng kumpetisyon: 144 min x 7.5 kcal/min = 1080
kcal;
4. Lumilikha kami ng isang menu na isinasaalang-alang ang mga karagdagang kundisyon (hapunan, maximum
protina na nilalaman, ice cream na may chocolate filling ay iuutos,
Ang nilalaman ng calorie ay hindi dapat lumampas sa 1080 kcal), ang data ay ipinasok sa talahanayan
Menu
Calorie na nilalaman ng mga pinggan/Dami
kcal
protina/g
tsokolate 325/ balanse 755
6
1. Ice cream
Sa
tagapuno
2. Double McMuffin (bun, 425/natitirang 330
39
mayonesa, litsugas, kamatis, keso,
baboy)
3. Country style patatas
4. Tsaa na walang asukal
Kabuuan
315
0
1065 kcal
5
0
50 g

sagot

1) Pagkonsumo ng enerhiya - 1080 kcal
2) Inutusan
mga pinggan
–
tagapuno, doble
lalawiganin, tsaa na walang asukal
sorbetes
Sa
tsokolate
McMuffin, fries
3) Calorie na nilalaman ng hapunan - 1065 kcal
4) Dami ng protina – 50g

Pagsasanay ng mga kasanayan sa paglutas ng mga problema ng uri 1

Si Olga, master ng sports sa tennis, ay nasa pagsasanay
mga kampo ng pagsasanay, kung saan araw-araw sa loob ng apat na oras (umaga at gabi) aktibo
pagsasanay sa kanyang mga kasintahan. SA libreng oras sa pagitan ng dalawa
Habang nagsasanay, nagpasya ang mga babae na kumain ng tanghalian sa isang fast food restaurant.
Gamit ang data mula sa mga talahanayan 1 at 2, mag-alok kay Olga ng pinakamainam
nilalaman ng calorie at ratio ng protina ng menu mula sa listahan ng mga iminungkahing pinggan
at inumin upang mabayaran ang iyong mga gastos sa enerhiya sa umaga
dalawang oras na ehersisyo. Kapag pumipili, tandaan na si Olga ay mahilig sa matamis at
siguraduhing mag-order ng ice cream na may chocolate filling, at gayundin
matamis na inumin. Gayunpaman, hiniling ng tagapagsanay kay Olga na kumain ng mga pinggan
ang pinakamalaking
nilalaman
ardilya.
Sa iyong sagot, ipahiwatig ang pagkonsumo ng enerhiya ng isang pag-eehersisyo sa umaga, inirerekomenda
pinggan, calorie na nilalaman ng tanghalian at ang halaga ng protina sa loob nito.

10.

Si Ivan Petrovich ay nagtatrabaho bilang isang kartero at mahilig sa pagbibisikleta,
Samakatuwid, naghahatid siya ng sulat sa isang bisikleta sa bilis na 10
km/h Sa unang kalahati ng araw ay nagtatrabaho siya ng 4 na oras at pagkatapos ay pupunta sa tanghalian sa
fast food restaurant. Gamit ang data mula sa talahanayan 1 at 2,
mag-alok sa lalaki ng pinakamainam na nilalaman ng calorie, na may maximum
karbohidrat na nilalaman ng menu mula sa listahan ng mga iminungkahing pinggan at
inumin upang mabayaran ang iyong mga gastos sa enerhiya
apat na oras na biyahe sa bisikleta. Kapag pumipili, mangyaring tandaan na Ivan
Gusto talaga ni Petrovich ang country-style na patatas at tiyak
mag-order ng dalawang servings. Sa iyong sagot, ipahiwatig: ang pagkonsumo ng enerhiya ng kartero;
nag-order ng mga pinggan; dami ng carbohydrates; calorie na nilalaman ng tanghalian
na hindi dapat lumampas sa pagkonsumo ng enerhiya habang nagmamaneho
Bisikleta

11.

Sina Nikolay at Vasily ay mga tagahanga ng paglalaro ng tennis (mga single
paglabas). Tuwing Linggo ay nakikipagkumpitensya sila sa isa't isa dito
uri ng isport. Gamit ang data mula sa talahanayan 1 at 2, imungkahi kay Nikolai
pinakamainam sa nilalaman ng calorie, na may pinakamataas na nilalaman ng protina
menu mula sa listahan ng mga iminungkahing pagkain at inumin, upang
magbayad para sa kanyang paggasta ng enerhiya sa isang laro na tumagal ng 2
oras. Kapag pumipili, tandaan na tiyak na mag-order siya ng omelette na may ham
at isang baso ng Coca-Cola. Sa iyong sagot, ipahiwatig ang: pagkonsumo ng enerhiya kapag naglalaro

calorie na nilalaman ng tanghalian, na hindi dapat lumampas sa pagkonsumo ng enerhiya sa panahon
oras ng paglalaro, at ang dami ng protina sa loob nito.

12.

Sina Nikolay at Vasily ay mga tagahanga ng paglalaro ng tennis. Ang bawat isa
Linggo sila nakikipagkumpitensya sa sport na ito. Gamit
data sa mga talahanayan 1 at 2, nag-aalok ng Vasily ng pinakamainam
calorie content, na may maximum na carbohydrate content menu mula sa
listahan ng mga iminungkahing pagkain at inumin upang mabayaran
ang kanyang mga gastos sa isang laro na tumagal ng 2 oras 5 minuto. Sa
kapag pumipili, tandaan na tiyak na oorder siya ng double McMuffin
at Coca-Cola. Sa iyong sagot, ipahiwatig ang: pagkonsumo ng enerhiya kapag naglalaro
tennis; nag-order ng mga pagkaing hindi dapat ulitin;
dami ng carbohydrates at calories na hindi dapat
lumampas sa paggasta ng enerhiya sa panahon ng laro.

13.

Peter, tagapagtanggol ng basketball team, pagkatapos ng pagsasanay sa gabi
Nagpasya na kumain ng hapunan sa isang fast food restaurant. Paggamit ng Data
mga talahanayan 1 at 2, nag-aalok kay Peter ng pinakamainam na nilalaman ng calorie, na may
maximum na karbohidrat na nilalaman ng menu mula sa listahan ng mga pinggan at
inumin upang mabayaran ang mga gastos sa enerhiya habang
ang pagsasanay ay tumagal ng 1 oras 40 minuto. Kapag pumipili, mangyaring tandaan na
Siguradong mag-oorder si Peter ng omelet na may ham. Pakisaad sa iyong sagot:
pagkonsumo ng enerhiya ng isang atleta sa panahon ng pagsasanay; nag-order ng mga pagkaing hindi
dapat ulitin; calorie na nilalaman ng hapunan, na hindi dapat lumampas
pagkonsumo ng enerhiya sa panahon ng pagsasanay, at ang dami ng carbohydrates dito.

14.

Si Garik ay aktibong kasangkot sa table tennis. Pagkatapos ng umaga
training, nagpasya siyang magmeryenda sa isang fast food restaurant.
Gamit ang data mula sa mga talahanayan 1 at 2, ihandog kay Garik ang pinakamainam
ayon sa calorie na nilalaman, na may pinakamataas na menu ng nilalaman ng carbohydrate
mula sa listahan ng mga pagkain at inumin upang mabayaran
pagkonsumo ng enerhiya sa panahon ng pagsasanay, kung ang tagal nito
ay 130 minuto. Kapag pumipili, tandaan na dapat si Garik
mag-oorder ng omelette na may ham. Pakisaad sa iyong sagot: pagkonsumo ng enerhiya
atleta sa panahon ng pagsasanay; nag-order ng mga pagkaing hindi
dapat ulitin; mga calorie ng almusal na hindi dapat
lumampas sa paggasta ng enerhiya sa panahon ng pagsasanay, at ang halaga
carbohydrates sa loob nito.

15. Algorithm para sa paglutas ng problema ng pangalawang uri

15 taong gulang
Nikolai
V
taglamig
bakasyon
binisita
State Nature Reserve "Stolby" sa
Krasnoyarsk. Pagkatapos ng tour, naghapunan siya sa isang lokal na cafe
mabilis na pagkain. Nag-order si Nikolay ng mga sumusunod na pagkain
at inumin: Sariwang McMuffin, patatas ng bansa at
baso ng Coca-Cola. Gamit ang data mula sa talahanayan 1, 2 at 3,
tukuyin
inirerekomenda
nilalaman ng calorie
hapunan,
halaga ng enerhiya inorder na pinggan, dami
carbohydrates na natanggap mula sa pagkain at ang ratio ng halaga
carbohydrates na natanggap mula sa pagkain sa kanilang pang-araw-araw na pamantayan.

16.

1)
2)
3)
Maingat na basahin ang mga kondisyon ng gawain, matukoy ang uri nito;
Isulat ang edad: 15 taon;
Isulat ang menu, punan ang talahanayan:
Menu
1) Sariwang McMuffin
2) Mga patatas na istilo ng bansa
3) baso ng Coca-Cola
Kabuuan
Caloric na nilalaman
kcal
380
315
170
865 kcal
pinggan/
Dami
carbohydrates/g
35
38
42
115 g
4) Ayon sa talahanayan Blg. 2 "Mga pang-araw-araw na pamantayan sa nutrisyon at pangangailangan ng enerhiya ng mga bata"
hinahanap namin ang pang-araw-araw na pangangailangan ng enerhiya at ang inirerekomendang dami ng carbohydrates
para sa 15 taong gulang na binatilyo: 2900 kcal, 375 g;
5) Ayon sa talahanayan Blg. 3 "Ang nilalaman ng calorie para sa apat na pagkain sa isang araw" ay makikita natin
Inirerekomendang nilalaman ng calorie para sa hapunan:
100% - 2900 kcal
18% - X kcal
X = 2900 x 18/100
X = 522 kcal
6) Hanapin ang ratio ng dami ng carbohydrates na natanggap kasama ng pagkain sa kanilang pang-araw-araw na halaga
normal: 115g/375g= 0.3

17. Sagot

1) Inirerekumendang calorie na nilalaman para sa hapunan - 522 kcal
2) Ang halaga ng enerhiya ng mga iniutos na pinggan ay 865 kcal
3) Dami ng carbohydrates na natupok sa pagkain – 115 g
4) Ang ratio ng dami ng carbohydrates na natanggap kasama ng pagkain sa kanilang
pang-araw-araw na rate: 0.3 o 30%

18. Pagsasanay sa kasanayan sa paglutas ng mga problema ng uri 2

Ang 17-taong-gulang na si Daria ay bumisita sa Memorial ng Estado at
likas na reserbang “Museum-Estate ng L.N. Tolstoy Yasnaya Polyana. Bago ang simula
excursion Nag-almusal si Daria sa isang lokal na fast food cafe. Utos ng dalaga sa sarili
unang almusal ang mga sumusunod na pagkain at inumin: omelet na may hamon, maliit na bahagi
French fries, vegetable salad at isang baso ng Coca-Cola. Tukuyin: Inirerekomendang Pag-inom ng Calorie
unang almusal kung si Daria ay kumakain ng apat na beses sa isang araw; tunay na calorie na nilalaman ng unang almusal;
ang dami ng carbohydrates sa mga pinggan at inumin, pati na rin ang ratio ng carbohydrates na natanggap kasama ng pagkain sa kanilang
pang-araw-araw na pamantayan.
Ang 14-taong-gulang na si Peter ay bumisita sa Kazan noong mga pista sa taglamig. Bago ang iskursiyon sa Kazansky
Kremlin, nag-almusal siya sa isang lokal na fast food cafe. Utos ng binatilyo sa sarili
almusal ang mga sumusunod na pagkain at inumin: Chicken Fresh McMuffin, salad ng gulay, maliit
isang serving ng French fries. Gamit ang data mula sa talahanayan 1, 2 at 3, tukuyin ang inirerekomenda
ang calorie na nilalaman ng unang almusal ni Peter kung kumain siya ng apat na beses sa isang araw; totoo
halaga ng enerhiya ng unang almusal; dami ng carbohydrates sa mga pagkain at inumin
almusal, pati na rin ang ratio ng mga carbohydrates na natanggap kasama ng pagkain sa kanilang pang-araw-araw na pamantayan.

19.

Ang 14-taong-gulang na si Sophia ay bumisita sa Pskov at sa paligid nito sa panahon ng mga pista opisyal sa taglamig. dati
excursion sa State Pushkin Nature Reserve, nag-almusal siya sa isang lokal
fast food cafe. Ang batang babae ay nag-order ng mga sumusunod na pagkain at inumin para sa kanyang pangalawang almusal:
Fresh McMuffin, isang maliit na bahagi ng French fries at isang baso ng Coca-Cola. Paggamit ng Data
talahanayan 1, 2 at 3, matukoy ang inirerekomendang caloric na nilalaman ng pangalawang almusal, kung Sophia
kumakain ng apat na beses sa isang araw, ang tunay na halaga ng enerhiya ng mga pangalawang pagkaing iniutos
almusal, ang dami ng carbohydrates sa mga pinggan at inumin, pati na rin ang ratio ng mga natanggap mula sa pagkain
carbohydrates sa kanilang pang-araw-araw na pamantayan.
Ang 17-taong-gulang na si Nikolai ay bumisita sa Samara noong mga pista opisyal sa taglamig. Bago ang iskursiyon sa
Samara Art Museum nag-almusal siya sa isang lokal na fast food cafe
nutrisyon. Nag-order ang binatilyo ng mga sumusunod na pagkain at inumin para sa kanyang unang almusal:
omelet na may ham, orange juice at isang bahagi ng mga patatas sa bansa. Gamit
data mula sa mga talahanayan 1, 2 at 3, matukoy: ang inirerekomendang calorie na nilalaman ng unang almusal,
kung si Nikolai ay kumakain ng apat na beses sa isang araw; tunay na halaga ng enerhiya
nag-order ng almusal; ang dami ng carbohydrates sa mga pagkain at inumin, pati na rin
ang ratio ng mga carbohydrates na natanggap mula sa pagkain sa kanilang pang-araw-araw na pamantayan.

20.

Ang 14-taong-gulang na si Artyom ay bumisita sa Sochi noong mga pista opisyal sa taglamig. Bago simulan ang paglilibot
Olympic venues, nag-almusal siya sa isang lokal na fast food cafe.
Ang binatilyo ay nag-order ng mga sumusunod na pagkain at inumin para sa kanyang pangalawang almusal: Manok
Sariwang McMuffin, ham omelette, maliliit na fries at baso
"Coca-Cola". Gamit ang data mula sa talahanayan 1, 2 at 3, tukuyin: inirerekomenda
calorie na nilalaman ng pangalawang almusal kung si Artyom ay kumakain ng apat na beses sa isang araw; totoo
halaga ng enerhiya ng iniutos na pangalawang almusal; dami ng carbohydrates sa
mga pinggan at inumin, pati na rin ang ratio ng mga carbohydrates na natanggap kasama ng pagkain sa kanilang
pang-araw-araw na pamantayan.
Ang 17-taong-gulang na si Tatyana ay bumisita sa Tobolsk sa panahon ng kanyang mga pista opisyal sa taglamig ng mag-aaral. dati
ang simula ng iskursiyon na "Tobolsk Kremlin - isang obra maestra ng arkitektura ng bato" siya
Kumain ako ng tanghalian sa isang lokal na fast food cafe. Inutusan ng dalaga ang sumusunod
pagkain at inumin: maliit na bahagi ng French fries, Fresh McMuffin, salad
Caesar at orange juice. Gamit ang data mula sa mga talahanayan 1, 2 at 3, tukuyin:
ang inirerekumendang caloric na nilalaman ng tanghalian kung kumain si Tatyana ng apat na beses sa isang araw;
halaga ng enerhiya ng iniutos na tanghalian; dami ng carbohydrates sa mga pinggan at
inumin, pati na rin ang ratio ng mga carbohydrates na natanggap kasama ng pagkain sa kanilang pang-araw-araw na pamantayan.

21. Algorithm para sa paglutas ng isang problema ng ikatlong uri

Ang 10-taong-gulang na si Alexander at ang kanyang mga magulang ay bumisita sa Dakila
Novgorod. Bago ang walking tour sinaunang siyudad pamilya
Nagpasya akong kumain sa isang lokal na fast food cafe. Gamit
data mula sa mga talahanayan 1, 2 at 3, kalkulahin ang inirerekomendang calorie na nilalaman
Unang almusal ni Alexander kung kumain siya ng apat na beses sa isang araw.
Magmungkahi
batang mag-aaral
pinakamainam
Sa pamamagitan ng
calories,
Sa
maximum
nilalaman
carbohydrates
menu
mula sa
listahan
nag-aalok ng mga pagkain at inumin. Kapag pumipili, mangyaring tandaan na Alexander
Siguraduhing mag-order ng tsaa na walang asukal. Pakisaad sa iyong sagot: calorie content
unang almusal; para sa apat na pagkain sa isang araw, nag-order ng mga pinggan,
na hindi dapat ulitin; kanilang halaga ng enerhiya, na
hindi dapat lumampas sa inirerekumendang calorie na nilalaman ng una
almusal, at ang dami ng carbohydrates dito.

22.

Maingat na basahin ang mga kondisyon ng gawain, matukoy ang uri nito;
Isulat ang edad -10 taon;
Isulat ang uri ng "meryenda" - unang almusal;
Isulat ang mga karagdagang kundisyon: pinakamainam na calorie na nilalaman para sa
unang almusal, maximum na nilalaman ng carbohydrate, mag-order ng tsaa nang wala
asukal, mga pinggan ay hindi dapat ulitin;
5) Ayon sa talahanayan Blg. 2 "Mga pang-araw-araw na pamantayan sa nutrisyon at pangangailangan ng enerhiya ng mga bata"
nakita namin ang pang-araw-araw na pangangailangan ng enerhiya para sa isang 10 taong gulang na binatilyo: 2550
kcal;
6) Ayon sa talahanayan Blg. 3 "Ang nilalaman ng calorie para sa apat na pagkain sa isang araw" ay makikita natin
Inirerekomendang calorie content para sa unang almusal:
1)
2)
3)
4)
100% - 2550 kcal
14% - X kcal
X = 2550 x 14/100
X = 357 kcal
7) Lumilikha kami ng isang menu na isinasaalang-alang ang mga karagdagang kundisyon
Menu
1) Tea na walang asukal
2) Chicken Fresh McMuffin
Kabuuan
Caloric na nilalaman
kcal
0
355
355 kcal
pinggan/
Dami
carbohydrates/g
0
42
42 g

23. Sagot

1) Calorie na nilalaman ng unang almusal - 357 kcal
2) Mga inorder na pagkain: Chicken Fresh McMuffin, tsaa na walang asukal
3) Ang halaga ng enerhiya ng mga iniutos na pinggan ay 355 kcal
4) Dami ng carbohydrates – 42 g

24. Pagsasanay sa kasanayan sa paglutas ng mga problema ng uri 3

Ang 15-taong-gulang na si Svetlana ay bumisita sa Kostroma sa panahon ng spring break. Pagkatapos ng iskursiyon sa Ipatievsky
Monastery, nagpasya siyang magmeryenda sa isang lokal na fast food cafe. Gamit ang data mula sa talahanayan 1, 2 at
3, kalkulahin ang inirerekomendang nilalaman ng calorie para sa tanghalian kung kumakain si Svetlana ng apat na beses sa isang araw.
Mag-alok sa batang babae ng isang menu na pinakamainam sa mga tuntunin ng mga calorie at naglalaman ng pinakamataas na protina
listahan ng mga inaalok na pagkain at inumin. Kapag pumipili, tandaan na tiyak na mag-order si Svetlana
double McMuffin at isang baso ng orange juice. Sa iyong sagot, ipahiwatig ang: caloric na nilalaman ng tanghalian;
nag-order ng mga pagkaing may apat na pagkain sa isang araw; na hindi dapat ulitin; kanilang enerhiya
halaga, na hindi dapat lumampas sa inirerekumendang calorie na nilalaman ng tanghalian, at ang halaga ng protina sa
kanya.
Ang 12-taong-gulang na si Olga ay bumisita kay Vladimir kasama ang kanyang mga magulang noong pista opisyal. Pagkatapos ng pagbisita
Nagpasya ang pamilyang Golden Gate na maghapunan sa isang lokal na fast food cafe. Gamit ang data ng talahanayan
1, 2 at 3, kalkulahin ang inirerekomendang caloric na nilalaman ng hapunan ni Olga kung kumain siya ng apat na beses sa isang araw
araw. Mag-alok sa iyong tinedyer ng pinakamainam na dami ng calorie, na may kaunting taba
menu mula sa listahan ng mga iminungkahing pagkain at inumin. Kapag pumipili, tandaan na tiyak na mag-order si Olga
Caesar salad at isang baso ng tsaa na may isang kutsarang asukal. Sa iyong sagot, ipahiwatig ang: calorie na nilalaman ng hapunan sa
apat na pagkain sa isang araw; nag-order ng mga pagkaing hindi dapat ulitin; kanilang enerhiya
halaga at dami ng taba sa loob nito.

25.

Ang 10-taong-gulang na si Alexander ay bumisita kay Veliky Novgorod kasama ang kanyang mga magulang. Bago ang walking tour
Habang naglalakad sa sinaunang lungsod, nagpasya ang pamilya na magmeryenda sa isang lokal na fast food cafe. Paggamit ng Data
mga talahanayan 1, 2 at 3, kalkulahin ang inirerekomendang calorie na nilalaman ng unang almusal ni Alexander, kung siya
kumakain ng apat na beses sa isang araw. Mag-alok sa mag-aaral ng pinakamainam na nilalaman ng calorie, na may pinakamataas
karbohidrat na nilalaman ng menu mula sa listahan ng mga iminungkahing pinggan at inumin. Kapag pumipili, mangyaring tandaan na
Si Alexander ay tiyak na mag-order ng tsaa na walang asukal. Sa iyong sagot, ipahiwatig ang: calorie na nilalaman ng unang almusal; sa
apat na pagkain sa isang araw, nag-order ng mga pagkaing hindi dapat ulitin; kanilang halaga ng enerhiya, na hindi
dapat lumampas sa inirerekumendang calorie na nilalaman ng unang almusal at ang dami ng carbohydrates dito.
Ang 17-taong-gulang na si Fedor ay bumisita sa Moscow sa panahon ng mga pista opisyal sa taglamig. Bago ang iskursiyon sa Tretyakovskaya
Pagkatapos bisitahin ang gallery, nagpasya siyang magmeryenda sa isang lokal na fast food cafe. Gamit ang data mula sa talahanayan 1, 2 at 3,
kalkulahin ang inirerekumendang calorie na nilalaman ng pangalawang almusal kung kumakain si Nikolai ng apat na beses sa isang araw
araw. Mag-alok sa mag-aaral ng pinakamainam na nilalamang calorie na may pinakamataas na nilalamang taba
menu mula sa listahan ng mga iminungkahing pagkain at inumin. Kapag pumipili, tandaan na tiyak na mag-uutos si Fedor
isang maliit na bahagi ng French fries at isang baso ng tsaa na walang asukal. Sa iyong sagot, ipahiwatig ang: calorie na nilalaman ng pangalawa
almusal; nag-order ng mga pagkaing hindi dapat ulitin; kanilang halaga ng enerhiya, na hindi
dapat lumampas sa inirerekumendang calorie na nilalaman ng pangalawang almusal at ang dami ng taba sa loob nito.

26.

Ang 14-anyos na si Zinaida ay nakibahagi sa isang araw na iskursiyon, at sa gabi ay naghapunan sa
fast food restaurant. Gamit ang data mula sa mga talahanayan 1, 2 at 3, kalkulahin
inirerekomenda ang caloric na nilalaman ng hapunan kung ang batang babae ay kumakain ng apat na beses sa isang araw.
Mag-alok kay Zinaida ng pinakamainam na nilalamang calorie, na may pinakamataas na nilalaman
carbohydrates menu mula sa listahan ng mga iminungkahing pagkain at inumin. Kapag pumipili, mangyaring tandaan na
Tiyak na mag-o-order si Zinaida ng isang bahagi ng country-style na patatas at tsaa na may asukal. Bilang tugon
ipahiwatig: calorie na nilalaman ng hapunan para sa apat na pagkain sa isang araw; nag-order ng mga pagkaing hindi
dapat ulitin; kanilang halaga ng enerhiya, na hindi dapat lumampas
inirerekomenda ang caloric na nilalaman ng hapunan, at ang dami ng carbohydrates dito.
Ang 11-taong-gulang na si Nikolai ay bumisita sa St. Petersburg noong mga holiday sa taglamig. Bago ang iskursiyon sa
Matapos bisitahin ang Peter and Paul Fortress, nagpasya siyang magmeryenda sa isang lokal na fast food cafe.
Gamit ang data mula sa mga talahanayan 1, 2 at 3, kalkulahin ang inirerekomendang caloric na nilalaman ng pangalawa
almusal kung kumakain si Nikolai ng apat na beses sa isang araw. Mag-alok sa mag-aaral ng pinakamainam
ayon sa calorie na nilalaman, na may pinakamataas na menu ng nilalaman ng taba mula sa listahan ng mga iminungkahing
pinggan at inumin. Kapag pumipili, tandaan na tiyak na mag-order si Nikolai ng isang baso ng Coca-Cola.
Sa iyong sagot, ipahiwatig: ang calorie na nilalaman ng pangalawang almusal na may apat na pagkain sa isang araw; inutusan
mga pagkaing hindi dapat ulitin; kanilang halaga ng enerhiya, na hindi dapat
lumampas sa inirerekumendang calorie na nilalaman ng pangalawang almusal at ang dami ng taba sa loob nito.

27. Gawain 32

Gawain 32. Pagsubok sa kakayahang bigyang-katwiran ang pangangailangan
makatwiran at malusog na nutrisyon. Sa gawaing ito maaari mo ring
i-highlight ang ilang uri:
1. Mga tanong tungkol sa digestive system;
2. Mga tanong sa metabolismo at enerhiya;
3. Mga tanong sa endocrine at regulasyon ng nerbiyos;
4. Mga tanong tungkol sa thermoregulation at excretion.

28. Mga halimbawa ng mga gawain sa digestive system:

Ipaliwanag kung bakit kailangang kumain ng sabay; hindi mas maaga kaysa sa 3 oras at hindi lalampas sa 4.5 oras pagkatapos ng nauna
pagkain, at ang tagal nito ay hindi dapat 20-25 minuto.
Bakit ang mga sangkap ay angkop para sa pagkonsumo ng tao, tulad ng gatas o sabaw ng manok, ipinakilala
direkta sa dugo, sanhi ng pagkamatay ng isang tao? Mangyaring magbigay ng hindi bababa sa dalawang dahilan.
Bakit hindi ma-absorb ng isang tao ang pagkain sa hindi natutunaw na anyo? Mangyaring magbigay ng hindi bababa sa dalawang dahilan.
Ano ang papel na ginagampanan ng hydrochloric acid sa panunaw? Tukuyin ang hindi bababa sa dalawa sa mga function nito.
Bakit mapanganib para sa mga tao ang mababang kaasiman? gastric juice? Mangyaring magbigay ng hindi bababa sa dalawang dahilan.
Alin Negatibong impluwensya Nakakaapekto ba ang paninigarilyo ng tabako sa proseso ng panunaw? Mangyaring magpahiwatig ng hindi bababa sa dalawa
mga pagbabago.
Anong mga pagbabago sa mga proseso ng pagtunaw sa tiyan ang sanhi ng alkohol? Mangyaring ipahiwatig ang hindi bababa sa dalawa
mga pagbabago.

29.

Sa tanghalian, nagreklamo si Peter na kung minsan ay dumaranas siya ng heartburn. Ano ang heartburn at bakit?
nakatali ba siya?
Ano ang mga pagbabago sa mga proseso ng pagtunaw sa maliit na bituka sanhi ba ng alak? Tukuyin
hindi bababa sa dalawang pagbabago.
Sinasabi ng isang kasabihang Aleman: “Ang mahusay na ngumunguya ay kalahating natutunaw.” Ipaliwanag mo
kahulugan mula sa pananaw ng pisyolohiya ng panunaw. Magbigay ng dalawang paliwanag.
Anong mga organ dysfunctions ang binabalaan ng dentista? taong naninigarilyo at bakit?
Tukuyin ang hindi bababa sa dalawang organo at dalawang halimbawa ng mga negatibong epekto ng paninigarilyo sa mga ito
mga organo.
Sa panahon ng tanghalian, malamang na aktibong makipagpalitan ng mga impression ang mga kaibigan, isaalang-alang
mga larawang kinunan habang naglalakad. Ipaliwanag kung bakit hindi pinapayagan sina Andrei at Peter
Ito ay nagkakahalaga ng pagkagambala at paggawa ng iba pang mga bagay. Magbigay ng hindi bababa sa dalawang argumento.

30.

Ipaliwanag kaugnay ng nutrisyon kung bakit ang kalinisan ay susi sa kalusugan.
Bago mag-order ng tanghalian sa cafe, maingat na nag-aral si Konstantin hitsura mga kilalang produkto na naka-display
at ang mga pinggan na inaalok mula sa kanila, at pagkatapos umorder ng menu, pumunta siya sa banyo upang maghugas ng kanyang mga kamay. Ipaliwanag ang mga kilos ng binatilyo
Magbigay ng dalawang sakit sa digestive system. Ipahiwatig ang mga dahilan para sa bawat isa sa kanila.
Maglista ng dalawang nakakahawang sakit ng digestive system. Anong mga organismo ang sanhi ng mga ito?
Bigyang-katwiran ang mga rekomendasyong dapat sundin sa panahon ng karamdaman: kumain ng madaling natutunaw na pagkain; uminom ng fruit juice, tsaa,
compote at sa pangkalahatan ay mas likido
Sa mga taong nakasanayan na kumain ng maraming pagkain at uminom ng maraming likido, ang tiyan ay nagiging napakababanat at ang mga kalamnan nito ay nanghihina. Ito
negatibong nakakaapekto sa paggana ng iba pang mga organo at proseso ng pagtunaw. Bakit?
Sa pagkalason sa pagkain Ang pagsusuka at pananakit ng tiyan ay nangyayari. Ipaliwanag ang kanilang kahalagahan para sa katawan.
Ano ang mga kapansanan sa paggana lamang loob At panlabas na pagpapakita pipigilan ng gastroenterologist ang mga paglabag na ito
naninigarilyo?
Alin mga hakbang sa pag-iwas umiiral laban Nakakahawang sakit digestive system? Pangalan ng hindi bababa sa apat na sukat.

31. Mga halimbawa ng mga gawain sa metabolismo at enerhiya:

Ang labintatlong taong gulang na si Nikolai ay bumisita sa isang fast food coffee shop kasama ang kanyang mga magulang sa gabi. Timbang
Ang timbang ng katawan ni Nikolai ay 56 kg. Kalkulahin ang inirerekomendang caloric intake at ang dami ng protina, taba at
carbohydrates
(V
G)
sa hapunan ni Nikolai, isinasaalang-alang ang katotohanan na ang tinedyer ay kumakain ng apat na beses sa isang araw.
Bakit hindi sapat para sa manlalaro ng football na si Fedor na isaalang-alang lamang ang calorie na nilalaman kapag naghahanda ng kanyang diyeta?
mga produkto? Magbigay ng dalawang argumento.
Alin biyolohikal na kahalagahan may taba sa katawan ng tao? Pangalan ng hindi bababa sa dalawang halaga
Anong mga pagkain ang naglalaman ng kolesterol? Gaano ito mapanganib para sa katawan ng tao mataas na lebel
kolesterol sa dugo?
Paano mo maiiwasan ang labis na taba at kolesterol sa pagkain? Mangyaring magbigay ng dalawang paraan.
Anong mga pagkaing halaman ang magandang pinagmumulan ng protina? Bakit hindi ito inirerekomenda para sa mga teenager?
ibukod ang pagkain na pinagmulan ng hayop sa iyong diyeta?

32.

Pangalan ng dalawa panlabas na mga palatandaan na walang sapat na protina sa pagkain ng tao.
Kadalasan, kapag may kakulangan sa nutrisyon, pinag-uusapan nila ang kakulangan sa protina sa diyeta ng tao, ngunit bakit hindi?
Pinag-uusapan ba nila ang tungkol sa carbohydrate o fat deficiency?
Bakit dapat isama ang bitamina sa pagkain ng tao? Pangalan man lang
dalawang function ng bitamina sa katawan ng tao.
Sa eksperimento, ang pang-eksperimentong hayop ay pinakain lamang ng pagkain na naglalaman ng mga protina at hindi
naglalaman ng carbohydrates. Matapos ang pagkamatay ng hayop, natuklasan ang glycogen sa atay nito. Anong nangyari
glycogen? Ipaliwanag ang pinagmulan nito.
Ano ang mga palatandaan at sintomas ng kakulangan sa protina sa diyeta?
Bakit itinuturing ng karamihan sa mga nutrisyunista ang carbohydrates bilang mahahalagang bahagi ng pagkain?
Magbigay ng dalawang dahilan.
SA komposisyong kemikal Ang mga selula ng tao ay naglalaman ng mga protina, taba at carbohydrates. Sa pagkain ng tao dapat meron
naglalaman ng mga sangkap na ito. Ipahiwatig kung alin sa kanila ang maaaring magbago sa isa't isa at alin ang hindi.
Ano ang balanse ng tubig? Paano ito kinokontrol sa katawan ng tao?
Bakit lumingon si coach Espesyal na atensyon Olga para sa nilalaman ng protina
sa mga pinggan na inorder mo? Magbigay ng hindi bababa sa dalawang argumento.

33. Mga halimbawa ng mga gawain sa endocrine at nervous regulation:

Mga hormone kung saan aktibong kasangkot ang mga glandula ng endocrine metabolismo ng karbohidrat? Tukuyin
hindi bababa sa dalawang glandula at ang mga hormone na ginagawa ng mga glandula na ito.
Bakit dapat limitahan ng isang tao ang kanyang paggamit ng asukal? Mangyaring magbigay ng hindi bababa sa dalawa
mga argumento
Anong gamot ang ginagamit ng mga pasyente? Diabetes mellitus? Bakit ito ibinibigay sa intravenously?
intramuscularly o subcutaneously, at hindi natupok sa anyo ng mga tablet, capsule, mixtures?
Bakit ang pancreatic hormone na gamot, insulin, ay ibinibigay sa intravenously?
intramuscularly o subcutaneously, at paghahanda ng mga hormone ng adrenal cortex, ang tinatawag na
corticoids:
hydrocortisone,
cortisone,
corticosterone
–
tanggapin
Paano
anti-inflammatory at antiallergic na gamot sa tablet form?
Aling bahagi ng sistema ng nerbiyos ang kumokontrol sa metabolismo ng taba? Paano ito nasisiguro?
ganyang regulasyon?

34. Mga tanong sa thermoregulation at excretion

Para sa anong layunin, kapag sinusuri ang katayuan sa kalusugan ng pasyente, inaalok ang mga ito
magpasuri sa ihi? Ano ang maaaring makita ng isang espesyalista sa ihi kung
pasyente na may pamamaga ng bato? Magbigay ng hindi bababa sa dalawang halimbawa.
Sa panahon ng multi-hour excursion, na naganap sa mga temperatura
ang hangin ay humigit-kumulang +10 °C, naramdaman ni Zinaida na siya ay nagyelo. Gamit
kaalaman tungkol sa thermoregulation ng katawan ng tao, ipaliwanag kung bakit ang babae
nakaramdam ng kakulangan sa ginhawa sa kalye.
Sa 1 oras, ang katawan ng tao ay gumagawa ng parehong dami ng init kung kinakailangan,
upang pakuluan ang 1 litro ng tubig na yelo. Gayunpaman, ang temperatura ng katawan ng tao
halos hindi nagbabago. Bakit? Mangyaring ipahiwatig ang hindi bababa sa dalawang organo
na aktibong bahagi sa pagpapanatili ng pare-pareho
temperatura ng katawan.

Paglalarawan ng pagtatanghal sa pamamagitan ng mga indibidwal na slide:

1 slide

Paglalarawan ng slide:

Pagsasanay sa mga gawain 31, 32 bahagi "C" ng OGE Master class na si Bryleva Alla Lvovna na guro ng mas mataas na biology kategorya ng kwalipikasyon

2 slide

Paglalarawan ng slide:

3 slide

Paglalarawan ng slide:

Ang mga kasanayan sa pagsubok sa Gawain 31 ay sumusubok sa kakayahang matukoy ang paggasta ng enerhiya sa iba't ibang uri ng mga aktibidad at maghanda ng diyeta.

4 slide

Paglalarawan ng slide:

Mga uri ng gawain sa gawain 31 Uri 1: Isang gawain kung saan ang mga kondisyon ay nagpapahiwatig ng iba't ibang uri ng pagsasanay o mga kumpetisyon at ang kanilang tagal. Sa gawain, kinakailangan upang matukoy: 1) ang pagkonsumo ng enerhiya ng aktibidad, 2) lumikha ng isang menu na naaayon sa mga rekomendasyon para sa almusal, tanghalian o hapunan, 3) matukoy ang caloric na nilalaman ng menu at 4) ang halaga ng protina, taba o carbohydrates sa loob nito. Ang gawain ay maaari ring maglaman ng mga karagdagang kundisyon na dapat isaalang-alang kapag lumilikha ng menu

5 slide

Paglalarawan ng slide:

Uri 2: Isang gawain kung saan ang mga kundisyon ay nagpapahiwatig ng pagbisita sa mga ekskursiyon na may handa na menu. Kinakailangang matukoy ang: 1) ang inirerekomendang caloric na nilalaman ng almusal, tanghalian o hapunan, na may apat na pagkain sa isang araw, 2) ang aktwal na caloric na nilalaman ng iniutos na menu, at 3) ang dami ng mga protina, taba o carbohydrates na natanggap mula sa pagkain bilang karagdagan sa kanilang pang-araw-araw na pamantayan 3 uri: Gawain kung saan ang kondisyon ay nagpapahiwatig ng pagbisita sa mga iskursiyon - nang walang handa na menu. Ito ay kinakailangan: 1) upang lumikha ng isang menu na pinakamainam sa mga tuntunin ng mga calorie, na may pinakamataas na nilalaman ng BJU para sa apat na pagkain sa isang araw, 2) ang inirerekomendang caloric na nilalaman ng almusal, tanghalian o hapunan na angkop para sa edad, at 3 ) ang dami ng BJU dito

6 slide

Paglalarawan ng slide:

Algorithm para sa paglutas ng unang uri ng problema Si Tamara ay nakibahagi sa mga kumpetisyon sa badminton ng lungsod, at pagkatapos ay nagpasya na maghapunan sa isang fast food restaurant. Gamit ang data mula sa mga talahanayan 1 at 2, mag-alok kay Tamara ng isang menu na pinakamainam sa mga tuntunin ng mga calorie, na may pinakamataas na nilalaman ng protina mula sa listahan ng mga pinggan at inumin upang mabayaran ang mga gastos sa enerhiya sa panahon ng kumpetisyon, na tumagal ng 2.4 na oras para sa babae. Kapag pumipili, tandaan na si Tamara ay tiyak na mag-order ng ice cream na may chocolate filling. Sa iyong sagot, ipahiwatig ang: Pagkonsumo ng enerhiya ni Tamara sa panahon ng kompetisyon; nag-order ng mga pagkaing hindi dapat ulitin; ang calorie na nilalaman ng hapunan, na hindi dapat lumampas sa pagkonsumo ng enerhiya sa panahon ng kumpetisyon, at ang halaga ng protina sa loob nito.

7 slide

Paglalarawan ng slide:

8 slide

Paglalarawan ng slide:

sagot Gastos ng enerhiya - 1080 kcal Mga order na pinggan - ice cream na may pagpuno ng tsokolate, double McMuffin, patatas ng bansa, tsaa na walang asukal Calorie na nilalaman ng hapunan - 1065 kcal Dami ng protina - 50g

Slide 9

Paglalarawan ng slide:

Ang pagsasanay sa mga kasanayan sa paglutas ng mga problema sa uri 1 Si Olga, isang master ng sports sa tennis, ay nasa isang kampo ng pagsasanay, kung saan siya ay aktibong nagsasanay kasama ang kanyang mga kaibigan sa loob ng apat na oras araw-araw (umaga at gabi). Sa kanilang libreng oras sa pagitan ng dalawang sesyon ng pagsasanay, nagpasya ang mga batang babae na kumain ng tanghalian sa isang fast food restaurant. Gamit ang data mula sa Talahanayan 1 at 2, ialok kay Olga ang pinakamainam na menu ng calorie at protina ratio mula sa listahan ng mga iminungkahing pagkain at inumin upang mabayaran ang kanyang mga gastos sa enerhiya sa umaga na dalawang oras na pag-eehersisyo. Kapag pumipili, tandaan na si Olga ay mahilig sa mga matamis at tiyak na mag-order ng ice cream na may pagpuno ng tsokolate, pati na rin ang isang matamis na inumin. Gayunpaman, hiniling ng tagapagsanay kay Olga na kumain ng mga pagkaing may pinakamataas na nilalaman ng protina. Sa iyong sagot, ipahiwatig ang pagkonsumo ng enerhiya ng pag-eehersisyo sa umaga, mga inirekumendang pinggan, calorie na nilalaman ng tanghalian at ang halaga ng protina sa loob nito.

10 slide

Paglalarawan ng slide:

Si Ivan Petrovich ay nagtatrabaho bilang isang postman at mahilig sa pagbibisikleta, kaya naghahatid siya ng mail sa isang bisikleta sa bilis na 10 km/h. Sa unang kalahati ng araw ay nagtatrabaho siya ng 4 na oras at pagkatapos ay pumunta sa isang fast food restaurant para sa tanghalian. Gamit ang data sa Talahanayan 1 at 2, mag-alok sa lalaki ng isang menu na pinakamainam sa mga tuntunin ng mga calorie at naglalaman ng pinakamataas na nilalaman ng carbohydrate mula sa listahan ng mga iminungkahing pagkain at inumin upang mabayaran ang kanyang mga gastos sa enerhiya para sa apat na oras na biyahe sa bisikleta. Kapag pumipili, tandaan na talagang gustung-gusto ni Ivan Petrovich ang mga patatas na istilo ng bansa at tiyak na mag-order ng dalawang servings. Sa iyong sagot, ipahiwatig: ang pagkonsumo ng enerhiya ng kartero; nag-order ng mga pinggan; dami ng carbohydrates; calorie na nilalaman ng tanghalian, na hindi dapat lumampas sa paggasta ng enerhiya habang nagbibisikleta.

11 slide

Paglalarawan ng slide:

Sina Nikolay at Vasily ay mga tagahanga ng paglalaro ng tennis (mga single). Tuwing Linggo ay nakikipagkumpitensya sila sa isa't isa sa sport na ito. Gamit ang data sa Talahanayan 1 at 2, mag-alok kay Nikolai ng isang menu na pinakamainam sa mga tuntunin ng mga calorie at maximum na nilalaman ng protina mula sa listahan ng mga iminungkahing pinggan at inumin upang mabayaran ang kanyang pagkonsumo ng enerhiya sa laro, na tumagal ng 2 oras. Kapag pumipili, tandaan na tiyak na mag-order siya ng omelette na may ham at isang baso ng Coca-Cola. Sa iyong sagot, ipahiwatig ang: pagkonsumo ng enerhiya kapag naglalaro ng tennis; nag-order ng mga pagkaing hindi dapat ulitin; ang calorie na nilalaman ng tanghalian, na hindi dapat lumampas sa paggasta ng enerhiya sa panahon ng laro, at ang halaga ng protina sa loob nito.

12 slide

Paglalarawan ng slide:

Sina Nikolay at Vasily ay mga tagahanga ng paglalaro ng tennis. Tuwing Linggo ay nakikipagkumpitensya sila sa sport na ito. Gamit ang data sa Talahanayan 1 at 2, mag-alok kay Vasily ng isang menu na pinakamainam sa mga tuntunin ng mga calorie at naglalaman ng maximum na nilalaman ng karbohidrat mula sa listahan ng mga iminungkahing pinggan at inumin upang mabayaran ang kanyang mga gastos sa laro, na tumagal ng 2 oras at 5 minuto. Kapag pumipili, tandaan na tiyak na oorder siya ng double McMuffin at Coca-Cola. Sa iyong sagot, ipahiwatig ang: pagkonsumo ng enerhiya kapag naglalaro ng tennis; nag-order ng mga pagkaing hindi dapat ulitin; ang halaga ng carbohydrates at calories, na hindi dapat lumampas sa paggasta ng enerhiya sa panahon ng laro.

Slide 13

Paglalarawan ng slide:

Si Peter, isang guard sa basketball team, ay nagpasya na maghapunan sa isang fast food restaurant pagkatapos ng isang panggabing practice. Gamit ang data mula sa mga talahanayan 1 at 2, mag-alok kay Peter ng pinakamainam na menu na mayaman sa calorie na may pinakamataas na nilalaman ng carbohydrate mula sa listahan ng mga pagkain at inumin upang mabayaran ang pagkonsumo ng enerhiya sa panahon ng pag-eehersisyo na tumagal ng 1 oras at 40 minuto. Kapag pumipili, tandaan na tiyak na mag-order si Peter ng omelette na may ham. Sa iyong sagot, ipahiwatig: ang pagkonsumo ng enerhiya ng atleta sa panahon ng pagsasanay; nag-order ng mga pagkaing hindi dapat ulitin; calorie na nilalaman ng hapunan, na hindi dapat lumampas sa paggasta ng enerhiya sa panahon ng pagsasanay, at ang halaga ng mga carbohydrates sa loob nito.

14 slide

Paglalarawan ng slide:

Si Garik ay aktibong kasangkot sa table tennis. Pagkatapos ng kanyang morning workout, nagpasya siyang kumain sa isang fast food restaurant. Gamit ang data mula sa mga talahanayan 1 at 2, mag-alok kay Garik ng isang menu na pinakamainam sa mga tuntunin ng mga calorie, na may pinakamataas na nilalaman ng karbohidrat, mula sa listahan ng mga pinggan at inumin upang mabayaran ang mga gastos sa enerhiya sa panahon ng pagsasanay, kung ang tagal nito ay 130 minuto . Kapag pumipili, tandaan na tiyak na mag-order si Garik ng omelette na may ham. Sa iyong sagot, ipahiwatig: ang pagkonsumo ng enerhiya ng atleta sa panahon ng pagsasanay; nag-order ng mga pagkaing hindi dapat ulitin; ang calorie na nilalaman ng almusal, na hindi dapat lumampas sa pagkonsumo ng enerhiya sa panahon ng pagsasanay, at ang dami ng carbohydrates sa loob nito.

15 slide

Paglalarawan ng slide:

Algorithm para sa paglutas ng pangalawang uri ng problema Ang 15-taong-gulang na si Nikolai ay bumisita sa Stolby State Nature Reserve sa Krasnoyarsk sa panahon ng mga pista opisyal sa taglamig. Pagkatapos ng tour, naghapunan siya sa isang lokal na fast food cafe. Nag-order si Nikolay ng mga sumusunod na pagkain at inumin: Fresh McMuffin, country-style na patatas at isang baso ng Coca-Cola. Gamit ang data mula sa mga talahanayan 1, 2 at 3, tukuyin ang inirerekumendang caloric na nilalaman ng hapunan, ang halaga ng enerhiya ng mga iniutos na pinggan, ang dami ng carbohydrates na natanggap mula sa pagkain at ang ratio ng dami ng carbohydrates na natanggap mula sa pagkain sa kanilang pang-araw-araw na pamantayan.

16 slide

Paglalarawan ng slide:

Slide 17

Paglalarawan ng slide:

Sagot Ang inirerekumendang calorie na nilalaman para sa hapunan - 522 kcal Enerhiya na halaga ng iniutos na mga pinggan - 865 kcal Dami ng carbohydrates na natutunaw kasama ng pagkain - 115 g Ratio ng dami ng carbohydrates na natutunaw sa pagkain sa kanilang pang-araw-araw na paggamit: 0.3 o 30%

18 slide

Paglalarawan ng slide:

Pagsasanay sa kasanayan sa paglutas ng mga problema ng uri 2. Noong mga pista opisyal ng taglagas, ang 17-taong-gulang na si Daria ay bumisita sa State Memorial and Nature Reserve na "Museum-Estate of L.N. Tolstoy Yasnaya Polyana. Bago magsimula ang iskursiyon, nag-almusal si Daria sa isang lokal na fast food cafe. Ang batang babae ay nag-order ng mga sumusunod na pagkain at inumin para sa kanyang unang almusal: isang omelette na may ham, isang maliit na bahagi ng French fries, isang salad ng gulay at isang baso ng Coca-Cola. Tukuyin: ang inirerekumendang caloric na nilalaman ng unang almusal, kung si Daria ay kumakain ng apat na beses sa isang araw; tunay na calorie na nilalaman ng unang almusal; ang dami ng carbohydrates sa mga pinggan at inumin, pati na rin ang ratio ng carbohydrates na natanggap kasama ng pagkain sa kanilang pang-araw-araw na pamantayan. Ang 14-taong-gulang na si Peter ay bumisita sa Kazan noong mga pista sa taglamig. Bago ang iskursiyon sa Kazan Kremlin, nag-almusal siya sa isang lokal na fast food cafe. Nag-order ang binatilyo ng mga sumusunod na pagkain at inumin para sa almusal: Chicken Fresh McMuffin, vegetable salad, maliit na bahagi ng French fries. Gamit ang data mula sa mga talahanayan 1, 2 at 3, tukuyin ang inirerekomendang caloric na nilalaman ng unang almusal ni Peter kung kumain siya ng apat na beses sa isang araw; tunay na halaga ng enerhiya ng unang almusal; ang dami ng carbohydrates sa mga pagkaing pang-almusal at inumin, pati na rin ang ratio ng carbohydrates na natanggap kasama ng pagkain sa kanilang pang-araw-araw na pamantayan.

Slide 19

Paglalarawan ng slide:

Ang 14-taong-gulang na si Sophia ay bumisita sa Pskov at sa paligid nito sa panahon ng mga pista opisyal sa taglamig. Bago ang iskursiyon sa State Pushkin Nature Reserve, nag-almusal siya sa isang lokal na fast food cafe. Nag-order ang batang babae ng mga sumusunod na pagkain at inumin para sa kanyang pangalawang almusal: Fresh McMuffin, isang maliit na bahagi ng French fries at isang baso ng Coca-Cola. Gamit ang data mula sa mga talahanayan 1, 2 at 3, tukuyin ang inirerekumendang caloric na nilalaman ng pangalawang almusal, kung kumain si Sophia ng apat na beses sa isang araw, ang tunay na halaga ng enerhiya ng mga iniutos na pangalawang pagkaing almusal, ang dami ng carbohydrates sa mga pinggan at inumin, bilang pati na rin ang ratio ng mga carbohydrates na natanggap kasama ng pagkain sa kanilang pang-araw-araw na pamantayan. Ang 17-taong-gulang na si Nikolai ay bumisita sa Samara noong mga pista opisyal sa taglamig. Bago ang iskursiyon sa Samara Art Museum, nag-almusal siya sa isang lokal na fast food cafe. Nag-order ang binatilyo ng mga sumusunod na pagkain at inumin para sa kanyang unang almusal: omelet na may ham, orange juice at isang bahagi ng country-style na patatas. Gamit ang data mula sa mga talahanayan 1, 2 at 3, tukuyin: ang inirerekumendang calorie na nilalaman ng unang almusal, kung kumakain si Nikolai ng apat na beses sa isang araw; ang tunay na halaga ng enerhiya ng iniutos na almusal; ang dami ng carbohydrates sa mga pinggan at inumin, pati na rin ang ratio ng carbohydrates na natanggap kasama ng pagkain sa kanilang pang-araw-araw na pamantayan.

20 slide

Paglalarawan ng slide:

Ang 14-taong-gulang na si Artyom ay bumisita sa Sochi noong mga pista opisyal sa taglamig. Bago simulan ang paglilibot sa mga lugar ng Olympic, nag-almusal siya sa isang lokal na fast food cafe. Nag-order ang binatilyo ng mga sumusunod na pagkain at inumin para sa kanyang pangalawang almusal: Chicken Fresh McMuffin, ham omelette, isang maliit na bahagi ng French fries at isang baso ng Coca-Cola. Gamit ang data mula sa mga talahanayan 1, 2 at 3, tukuyin: ang inirerekomendang caloric na nilalaman ng pangalawang almusal, kung kumakain si Artyom ng apat na beses sa isang araw; ang tunay na halaga ng enerhiya ng iniutos na pangalawang almusal; ang dami ng carbohydrates sa mga pinggan at inumin, pati na rin ang ratio ng carbohydrates na natanggap kasama ng pagkain sa kanilang pang-araw-araw na pamantayan. Ang 17-taong-gulang na si Tatyana ay bumisita sa Tobolsk sa panahon ng kanyang mga pista opisyal sa taglamig ng mag-aaral. Bago simulan ang iskursiyon na "Tobolsk Kremlin - isang obra maestra ng arkitektura ng bato," kumain siya ng tanghalian sa isang lokal na fast food cafe. Ang batang babae ay nag-order ng mga sumusunod na pagkain at inumin: isang maliit na bahagi ng French fries, isang Fresh McMuffin, isang Caesar salad at orange juice. Gamit ang data mula sa mga talahanayan 1, 2 at 3, matukoy: ang inirekumendang caloric na nilalaman ng tanghalian, kung kumakain si Tatyana ng apat na beses sa isang araw; halaga ng enerhiya ng iniutos na tanghalian; ang dami ng carbohydrates sa mga pinggan at inumin, pati na rin ang ratio ng carbohydrates na natanggap kasama ng pagkain sa kanilang pang-araw-araw na pamantayan.

21 slide

Paglalarawan ng slide:

Algorithm para sa paglutas ng problema ng ikatlong uri 10-taong-gulang na si Alexander ay bumisita kay Veliky Novgorod kasama ang kanyang mga magulang. Bago ang paglalakad sa sinaunang lungsod, nagpasya ang pamilya na kumain sa isang lokal na fast food cafe. Gamit ang data mula sa mga talahanayan 1, 2 at 3, kalkulahin ang inirerekomendang caloric na nilalaman ng unang almusal ni Alexander kung kumain siya ng apat na beses sa isang araw. Mag-alok sa mag-aaral ng isang menu na pinakamainam sa mga tuntunin ng mga calorie at naglalaman ng pinakamataas na nilalaman ng carbohydrate mula sa listahan ng mga iminungkahing pagkain at inumin. Kapag pumipili, tandaan na tiyak na mag-order si Alexander ng tsaa na walang asukal. Sa iyong sagot, ipahiwatig ang: calorie na nilalaman ng unang almusal; na may apat na pagkain sa isang araw, nag-order ng mga pagkaing hindi dapat ulitin; kanilang halaga ng enerhiya, na hindi dapat lumampas sa inirerekumendang calorie na nilalaman ng unang almusal, at ang halaga ng mga carbohydrates sa loob nito.

Slide 22

Paglalarawan ng slide:

Slide 23

Paglalarawan ng slide:

Sagot Calorie na nilalaman ng unang almusal - 357 kcal Mga order na pagkain: Chicken Fresh McMuffin, tsaa na walang asukal Enerhiya na halaga ng mga iniutos na pinggan 355 kcal Dami ng carbohydrates - 42 g

24 slide

Paglalarawan ng slide:

Pagsasanay sa kasanayan sa paglutas ng mga problema sa uri 3 Ang 15-taong-gulang na si Svetlana ay bumisita sa Kostroma sa panahon ng spring break. Pagkatapos ng iskursiyon sa Ipatiev Monastery, nagpasya siyang magmeryenda sa isang lokal na fast food cafe. Gamit ang data mula sa mga talahanayan 1, 2 at 3, kalkulahin ang inirerekomendang nilalaman ng calorie para sa tanghalian kung kumakain si Svetlana ng apat na beses sa isang araw. Mag-alok sa babae ng isang menu na pinakamainam sa mga tuntunin ng mga calorie at maximum na nilalaman ng protina mula sa listahan ng mga iminungkahing pinggan at inumin. Kapag pumipili, tandaan na tiyak na mag-order si Svetlana ng double McMuffin at isang baso ng orange juice. Sa iyong sagot, ipahiwatig ang: caloric na nilalaman ng tanghalian; nag-order ng mga pagkaing may apat na pagkain sa isang araw; na hindi dapat ulitin; kanilang halaga ng enerhiya, na hindi dapat lumampas sa inirerekumendang calorie na nilalaman ng tanghalian, at ang halaga ng protina sa loob nito. Ang 12-taong-gulang na si Olga ay bumisita kay Vladimir kasama ang kanyang mga magulang noong pista opisyal. Matapos bisitahin ang Golden Gate, nagpasya ang pamilya na maghapunan sa isang lokal na fast food cafe. Gamit ang data mula sa mga talahanayan 1, 2 at 3, kalkulahin ang inirerekomendang caloric na nilalaman ng hapunan ni Olga kung kumain siya ng apat na beses sa isang araw. Mag-alok sa iyong tinedyer ng isang menu na pinakamainam sa mga calorie at naglalaman ng kaunting taba mula sa listahan ng mga iminungkahing pagkain at inumin. Kapag pumipili, tandaan na tiyak na mag-order si Olga ng Caesar salad at isang baso ng tsaa na may isang kutsarang asukal. Sa iyong sagot, ipahiwatig: ang calorie na nilalaman ng hapunan para sa apat na pagkain sa isang araw; nag-order ng mga pagkaing hindi dapat ulitin; ang halaga ng kanilang enerhiya at ang dami ng taba sa loob nito.

25 slide

Paglalarawan ng slide:

Ang 10-taong-gulang na si Alexander ay bumisita kay Veliky Novgorod kasama ang kanyang mga magulang. Bago ang paglalakad sa sinaunang lungsod, nagpasya ang pamilya na kumain sa isang lokal na fast food cafe. Gamit ang data mula sa mga talahanayan 1, 2 at 3, kalkulahin ang inirerekomendang caloric na nilalaman ng unang almusal ni Alexander kung kumain siya ng apat na beses sa isang araw. Mag-alok sa mag-aaral ng isang menu na pinakamainam sa mga tuntunin ng mga calorie at naglalaman ng pinakamataas na nilalaman ng carbohydrate mula sa listahan ng mga iminungkahing pagkain at inumin. Kapag pumipili, tandaan na tiyak na mag-order si Alexander ng tsaa na walang asukal. Sa iyong sagot, ipahiwatig ang: calorie na nilalaman ng unang almusal; na may apat na pagkain sa isang araw, nag-order ng mga pagkaing hindi dapat ulitin; kanilang halaga ng enerhiya, na hindi dapat lumampas sa inirerekumendang calorie na nilalaman ng unang almusal, at ang halaga ng mga carbohydrates sa loob nito. Ang 17-taong-gulang na si Fedor ay bumisita sa Moscow sa panahon ng mga pista opisyal sa taglamig. Bago ang iskursiyon sa Tretyakov Gallery, nagpasya siyang magmeryenda sa isang lokal na fast food cafe. Gamit ang data mula sa mga talahanayan 1, 2 at 3, kalkulahin ang inirerekomendang nilalaman ng calorie para sa pangalawang almusal kung kumakain si Nikolai ng apat na beses sa isang araw. Mag-alok sa mag-aaral ng isang menu na pinakamainam sa mga tuntunin ng mga calorie at pinakamataas na nilalaman ng taba mula sa listahan ng mga iminungkahing pagkain at inumin. Kapag pumipili, tandaan na tiyak na mag-order si Fedor ng isang maliit na bahagi ng French fries at isang baso ng tsaa na walang asukal. Sa iyong sagot, ipahiwatig ang: calorie na nilalaman ng pangalawang almusal; nag-order ng mga pagkaing hindi dapat ulitin; kanilang halaga ng enerhiya, na hindi dapat lumampas sa inirerekumendang calorie na nilalaman ng pangalawang almusal, at ang halaga ng taba sa loob nito.

26 slide

Paglalarawan ng slide:

Ang 14-anyos na si Zinaida ay nakibahagi sa isang araw na iskursiyon, at sa gabi ay naghapunan sa isang fast food restaurant. Gamit ang data mula sa mga talahanayan 1, 2 at 3, kalkulahin ang inirerekomendang calorie na nilalaman para sa hapunan kung ang batang babae ay kumakain ng apat na beses sa isang araw. Mag-alok sa Zinaida ng isang menu na pinakamainam sa mga tuntunin ng mga calorie at naglalaman ng maximum na nilalaman ng carbohydrate mula sa listahan ng mga iminungkahing pagkain at inumin. Kapag pumipili, tandaan na tiyak na mag-order si Zinaida ng isang bahagi ng country-style na patatas at tsaa na may asukal. Sa iyong sagot, ipahiwatig: ang calorie na nilalaman ng hapunan para sa apat na pagkain sa isang araw; nag-order ng mga pagkaing hindi dapat ulitin; ang kanilang halaga ng enerhiya, na hindi dapat lumampas sa inirerekumendang calorie na nilalaman ng hapunan, at ang halaga ng mga carbohydrates sa loob nito. Ang 11-taong-gulang na si Nikolai ay bumisita sa St. Petersburg noong mga holiday sa taglamig. Bago ang iskursiyon sa Peter at Paul Fortress, nagpasya siyang magmeryenda sa isang lokal na fast food cafe. Gamit ang data mula sa mga talahanayan 1, 2 at 3, kalkulahin ang inirerekomendang nilalaman ng calorie para sa pangalawang almusal kung kumakain si Nikolai ng apat na beses sa isang araw. Mag-alok sa mag-aaral ng isang menu na pinakamainam sa mga tuntunin ng mga calorie at pinakamataas na nilalaman ng taba mula sa listahan ng mga iminungkahing pagkain at inumin. Kapag pumipili, tandaan na tiyak na mag-order si Nikolai ng isang baso ng Coca-Cola. Sa iyong sagot, ipahiwatig: ang calorie na nilalaman ng pangalawang almusal na may apat na pagkain sa isang araw; nag-order ng mga pagkaing hindi dapat ulitin; kanilang halaga ng enerhiya, na hindi dapat lumampas sa inirerekumendang calorie na nilalaman ng pangalawang almusal, at ang halaga ng taba sa loob nito.

Slide 27

Paglalarawan ng slide:

Gawain 32 Gawain 32. Pagsubok sa kakayahang bigyang-katwiran ang pangangailangan para sa isang makatwiran at malusog na diyeta. Sa gawaing ito ay mayroon ding ilang uri: Mga tanong sa sistema ng pagtunaw; Mga tanong tungkol sa metabolismo at enerhiya; Mga tanong sa endocrine at nervous regulation; Mga tanong tungkol sa thermoregulation at excretion.

28 slide

Paglalarawan ng slide:

Mga halimbawa ng mga gawain sa digestive system: Ipaliwanag kung bakit kailangang kumain ng sabay; hindi mas maaga kaysa sa 3 oras at hindi lalampas sa 4.5 na oras pagkatapos ng nakaraang pagkain, at ang tagal nito ay hindi dapat 20-25 minuto. Bakit ang mga sangkap na angkop para sa pagkain ng tao, tulad ng gatas o sabaw ng manok, na direktang iniksyon sa dugo ay nagdudulot ng kamatayan? Mangyaring magbigay ng hindi bababa sa dalawang dahilan. Bakit hindi ma-absorb ng isang tao ang pagkain sa hindi natutunaw na anyo? Mangyaring magbigay ng hindi bababa sa dalawang dahilan. Ano ang papel na ginagampanan ng hydrochloric acid sa panunaw? Tukuyin ang hindi bababa sa dalawa sa mga function nito. Bakit mapanganib para sa mga tao ang mababang acid sa tiyan? Mangyaring magbigay ng hindi bababa sa dalawang dahilan. Ano ang negatibong epekto ng paninigarilyo sa proseso ng pagtunaw? Mangyaring magpahiwatig ng hindi bababa sa dalawang pagbabago. Anong mga pagbabago sa mga proseso ng pagtunaw sa tiyan ang sanhi ng alkohol? Mangyaring magpahiwatig ng hindi bababa sa dalawang pagbabago.

Slide 29

Paglalarawan ng slide:

Sa tanghalian, nagreklamo si Peter na kung minsan ay dumaranas siya ng heartburn. Ano ang heartburn at ano ang nauugnay dito? Anong mga pagbabago sa mga proseso ng pagtunaw sa maliit na bituka ang sanhi ng alkohol? Mangyaring magpahiwatig ng hindi bababa sa dalawang pagbabago. Sinasabi ng isang kasabihang Aleman: “Ang mahusay na ngumunguya ay kalahating natutunaw.” Ipaliwanag ang kahulugan nito mula sa pananaw ng pisyolohiya ng panunaw. Magbigay ng dalawang paliwanag. Anong organ dysfunction ang binabalaan ng dentista sa isang naninigarilyo at bakit? Maglista ng hindi bababa sa dalawang organo at dalawang halimbawa ng mga negatibong epekto ng paninigarilyo sa mga organ na ito. Sa panahon ng tanghalian, malamang na aktibong makipagpalitan ng mga impression ang mga kaibigan at titingin sa mga litratong kinunan habang naglalakad. Ipaliwanag kung bakit hindi dapat magambala sina Andrei at Peter at gumawa ng iba pang bagay habang kumakain. Magbigay ng hindi bababa sa dalawang argumento.

30 slide

Paglalarawan ng slide:

Ipaliwanag kaugnay ng nutrisyon kung bakit ang kalinisan ay susi sa kalusugan. Bago mag-order ng tanghalian sa cafe, maingat na pinag-aralan ni Konstantin ang hitsura ng mga kilalang produkto na inilatag sa display case at ang mga pinggan na inaalok mula sa kanila, at pagkatapos mag-order ng menu, pumunta siya sa banyo upang hugasan ang kanyang mga kamay. Ipaliwanag ang mga kilos ng binatilyo. Ipahiwatig ang mga dahilan para sa bawat isa sa kanila. Maglista ng dalawang nakakahawang sakit ng digestive system. Anong mga organismo ang sanhi ng mga ito? Bigyang-katwiran ang mga rekomendasyong dapat sundin sa panahon ng karamdaman: kumain ng madaling natutunaw na pagkain; uminom ng katas ng prutas, tsaa, compote at sa pangkalahatan ay maraming likido. Ito ay negatibong nakakaapekto sa paggana ng iba pang mga organo at ang proseso ng panunaw. Bakit? Ang pagkalason sa pagkain ay nagdudulot ng pagsusuka at pananakit ng tiyan. Ipaliwanag ang kanilang kahalagahan para sa katawan. Anong mga karamdaman sa paggana ng mga panloob na organo at ang mga panlabas na pagpapakita ng mga karamdaman na ito ay babalaan ng isang gastroenterologist sa isang naninigarilyo? Anong mga hakbang sa pag-iwas ang umiiral laban sa mga nakakahawang sakit ng sistema ng pagtunaw? Pangalan ng hindi bababa sa apat na sukat.

31 slide

Paglalarawan ng slide:

Mga halimbawa ng mga gawain sa metabolismo at enerhiya: Ang labintatlong taong gulang na si Nikolai ay bumisita sa isang fast food coffee shop kasama ang kanyang mga magulang sa gabi. Ang timbang ng katawan ni Nikolai ay 56 kg. Kalkulahin ang inirerekumendang calorie na nilalaman at dami ng mga protina, taba at carbohydrates (sa g) sa hapunan ni Nikolai, na isinasaalang-alang na ang tinedyer ay kumakain ng apat na beses sa isang araw. Bakit hindi sapat para sa manlalaro ng football na si Fedor na isaalang-alang lamang ang calorie na nilalaman ng mga pagkain kapag naghahanda ng kanyang diyeta? Magbigay ng dalawang argumento. Ano ang biological significance mayroon ang taba sa katawan ng tao? Magbigay ng hindi bababa sa dalawang kahulugan. Aling mga pagkain ang naglalaman ng kolesterol? Bakit ang mataas na kolesterol sa dugo ay mapanganib para sa katawan ng tao? Paano mo maiiwasan ang labis na taba at kolesterol sa pagkain? Mangyaring magbigay ng dalawang paraan. Anong mga pagkaing halaman ang magandang pinagmumulan ng protina? Bakit hindi inirerekomenda para sa mga tinedyer na ibukod ang mga pagkaing pinanggalingan ng hayop sa kanilang diyeta?

32 slide

Paglalarawan ng slide:

Pangalanan ang dalawang panlabas na palatandaan na ang isang tao ay walang sapat na protina sa kanilang diyeta. Kadalasan, kapag may kakulangan sa nutrisyon, pinag-uusapan nila ang kakulangan sa protina sa diyeta ng isang tao, ngunit bakit hindi nila pinag-uusapan ang kakulangan sa carbohydrate o taba? Bakit dapat isama ang bitamina sa pagkain ng tao? Pangalan ng hindi bababa sa dalawang function ng bitamina sa katawan ng tao. Sa eksperimento, ang eksperimentong hayop ay pinakain lamang ng pagkain na naglalaman ng mga protina at walang carbohydrates. Matapos ang pagkamatay ng hayop, natuklasan ang glycogen sa atay nito. Ano ang glycogen? Ipaliwanag ang pinagmulan nito. Ano ang mga palatandaan at sintomas ng kakulangan sa protina sa diyeta? Bakit itinuturing ng karamihan sa mga nutrisyunista ang carbohydrates bilang mahahalagang bahagi ng pagkain? Magbigay ng dalawang dahilan. Ang kemikal na komposisyon ng isang selula ng tao ay kinabibilangan ng mga protina, taba at carbohydrates. Ang pagkain ng tao ay dapat maglaman ng mga sangkap na ito. Ipahiwatig kung alin sa kanila ang maaaring magbago sa isa't isa at alin ang hindi. Ano ang balanse ng tubig? Paano ito kinokontrol sa katawan ng tao? Bakit binigyan ng espesyal na pansin ng tagapagsanay si Olga sa nilalaman ng protina ng mga iniutos na pinggan? Magbigay ng hindi bababa sa dalawang argumento.

Slide 33

Paglalarawan ng slide:

Mga halimbawa ng mga gawain sa endocrine at nervous regulation: Mga hormone kung saan ang mga endocrine gland ay aktibong kasangkot sa metabolismo ng carbohydrate? Ipahiwatig ang hindi bababa sa dalawang glandula at ang mga hormone na ginagawa ng mga glandula na ito. Bakit dapat limitahan ng isang tao ang kanyang paggamit ng asukal? Magbigay ng hindi bababa sa dalawang argumento Aling gamot ang ginagamit ng mga pasyenteng may diabetes mellitus? Bakit ito ibinibigay sa intravenously, intramuscularly o subcutaneously, at hindi natupok sa anyo ng mga tablet, capsule, mixtures? Bakit ang gamot ng pancreatic hormone, insulin, ay ibinibigay sa intravenously, intramuscularly o subcutaneously, at ang mga gamot ng adrenal cortex hormones, ang tinatawag na corticoids: hydrocortisone, cortisone, corticosterone, ay kinuha bilang mga anti-inflammatory at antiallergic na gamot sa anyo ng mga tablet? Aling bahagi ng sistema ng nerbiyos ang kumokontrol sa metabolismo ng taba? Paano sinisigurado ang naturang regulasyon?

Slide 34

Paglalarawan ng slide:

Mga tanong tungkol sa thermoregulation at excretion Para sa anong layunin hinihiling sa isang pasyente na magsagawa ng pagsusuri sa ihi kapag sinusuri ang kanilang katayuan sa kalusugan? Ano ang makikita ng isang espesyalista sa ihi kung ang isang pasyente ay may pamamaga sa bato? Magbigay ng hindi bababa sa dalawang halimbawa. Sa isang maraming oras na ekskursiyon, na naganap sa temperatura ng hangin na humigit-kumulang +10 °C, naramdaman ni Zinaida na siya ay nagyeyelo. Gamit ang kaalaman tungkol sa thermoregulation ng katawan ng tao, ipaliwanag kung bakit nakaramdam ng discomfort ang babae sa kalye. Sa loob ng 1 oras, ang katawan ng tao ay bumubuo ng parehong dami ng init na kinakailangan upang pakuluan ang 1 litro ng tubig na yelo. Gayunpaman, ang temperatura ng katawan ng tao ay nananatiling halos hindi nagbabago. Bakit? Ipahiwatig ang hindi bababa sa dalawang organo na aktibong kasangkot sa pagpapanatili pare-pareho ang temperatura mga katawan.

Mga tanong sa FIPI "Tao at ang kanyang kalusugan" 2018

Simula sa huling pahina at hanggang 225 in baligtarin ang pagkakasunod-sunod

Bakit itinuturing ng karamihan sa mga nutrisyunista ang carbohydrates bilang mahahalagang bahagi ng pagkain? Magbigay ng dalawang dahilan.

Ang lahat ng carbohydrates sa pagkain ay na-convert sa glucose at sa form na ito ay pumapasok sa dugo mula sa bituka. Ang glucose ay isa sa mga pinaka-karaniwang mahahalagang mapagkukunan ng enerhiya para sa nerve tissue, puso, kalamnan at iba pang mga organo.

Ang hibla ay ang tinatawag na dietary fiber. Halos hindi sila hinihigop, ngunit gumaganap sila proteksiyon na function, nagpapasigla sa aktibidad ng bituka. Nagbubuklod sila ng kolesterol, mabibigat na metal na mga asing-gamot, marami nakakapinsalang sangkap at pagkatapos ay alisin ang mga ito sa ating katawan, na nagpapasigla sa aktibidad ng mga kapaki-pakinabang na mikroorganismo na naninirahan sa ating mga bituka.

Ang pagkalason sa pagkain ay nagdudulot ng pagsusuka at pananakit ng tiyan. Ipaliwanag ang kanilang kahalagahan para sa katawan.

Pagsusuka - ang sintomas na ito ay isang proteksiyon na reaksyon ng katawan, na naglalayong linisin ang katawan ng mababang kalidad na nakakalason na pagkain.

Ang sakit ay nagpapaalam sa isang tao tungkol sa paparating na panganib. Ang sakit ay nagdudulot ng negatibiti kalagayang psycho-emosyonal at bumubuo ng pagganyak na alisin ang negatibong pakiramdam na ito

Ano ang dietary fiber? Bakit ang dietary fiber ay mabuti para sa katawan?

1. Dietary fiber - hindi natutunaw na mga bahagi ng mga shell mga selula ng halaman(selulusa).
2. Maaaring ibigay ang alinman sa mga sumusunod na argumento:

Ang mga pagkaing naglalaman ng maraming dietary fiber ay nangangailangan ng matagal na pagnguya. Ang pagnguya ay nagpapasigla sa paglalaway at mga proseso ng pagtunaw, at nagsipilyo rin at nagmamasahe ng gilagid.

Tumutulong sa pag-alis ng mga produktong nakakalason sa katawan

Upang mapanatili ang bituka microflora, dahil kapaki-pakinabang na bakterya synthesize ang mga bitamina B, dagdagan ang kaligtasan sa sakit
– ang mga hibla ay nag-aalis ng mabibigat na metal;
– ang fiber ay nagpapababa ng cholesterol at blood glucose level

Anong mga function ang ginagawa ng hydrochloric acid sa panunaw? Tukuyin ang hindi bababa sa dalawa sa mga function nito.

1. Nagbibigay ng proteksyon laban sa karamihan ng mga pathogen na pumapasok sa sistema ng pagtunaw na may hindi nahugasang pagkain at hindi pinakuluang tubig.
2. Lumilikha ng isang kapaligiran na may mataas na kaasiman, kinakailangan para sa paggana ng enzyme ng gastric juice - pepsin.
3. Nagde-denature ng mga protina ng pagkain, na nagtataguyod ng kanilang matagumpay na panunaw.

Paano mo maiiwasan ang labis na taba at kolesterol sa pagkain? Mangyaring magbigay ng dalawang paraan.

1) Ang priyoridad sa nutrisyon ay dapat na buong butil, sariwang gulay at mga prutas.
2) Ang pagkonsumo ng mga taba ng hayop at pagawaan ng gatas (halimbawa, mantikilya), mga sarsa at gravies ay dapat na limitado.

Sa isang maraming oras na ekskursiyon, na naganap sa temperatura ng hangin na humigit-kumulang +10 °C, naramdaman ni Zinaida na siya ay nagyeyelo. Gamit ang kaalaman tungkol sa thermoregulation ng katawan ng tao, ipaliwanag kung bakit nakaramdam ng discomfort ang babae sa kalye.

1. Sa panahon ng iskursiyon, naganap ang matinding paglipat ng init mula sa ibabaw ng katawan ng batang babae.

2. Kasabay nito, ang proseso ng pagbuo ng init sa katawan ay medyo mas mabagal, kaya ang batang babae ay nakaramdam ng kakulangan sa ginhawa sa temperatura

Ano ang biological significance mayroon ang taba sa katawan ng tao? Pangalan ng hindi bababa sa dalawang halaga.

Magsagawa ng isang function ng konstruksiyon - bahagi sila ng mga lamad ng cell

I-backup ang mapagkukunan ng enerhiya

Regulatoryo (maraming taba ay hormones)

Enerhiya (mula sa 1 g ng taba 38.9 kJ ng enerhiya ay nakuha)

Proteksiyon na layer ng mga panloob na organo (mula sa mekanikal na pinsala)

Thermal insulation layer (subcutaneous fatty tissue)

Ang mga taba ay inihahatid sa katawan mga bitamina na natutunaw sa taba A, D, E at K.

Ang kemikal na komposisyon ng isang selula ng tao ay kinabibilangan ng mga protina, taba at carbohydrates. Ang pagkain ng tao ay dapat maglaman ng mga sangkap na ito. Ipahiwatig kung alin sa kanila ang maaaring magbago sa isa't isa at alin ang hindi.

1. Sa katawan ng tao, posibleng i-convert ang carbohydrates sa fats at vice versa, pati na rin ang mga protina sa fats at carbohydrates.
2. Imposible ang conversion ng carbohydrates at fats sa protina.

Maglista ng dalawang nakakahawang sakit ng digestive system. Anong mga organismo ang sanhi ng mga ito?

Ang dysentery ay isang impeksyon sa bituka na nakakaapekto sa huling bahagi ng malaking bituka. Mayroong ilang mga pathogens na nagdudulot ng pag-unlad ng sakit: bacteria - dysentery bacillus (Shigella) at dysentery amoeba - isang protozoan

Ang kolera ay isang impeksyon sa bituka na nakukuha mula sa tao patungo sa tao, sanhi ng Vibrio cholerae at nailalarawan sa pamamagitan ng dehydration dahil sa matinding pagsusuka at pagtatae. Sa lahat mga impeksyon sa bituka ang kolera ang pinakanakakahawa na sakit.
3. Salmonellosis ( typhoid fever) ay isang talamak na impeksyon sa bituka na naililipat mula sa mga hayop patungo sa mga tao, sanhi ng ilang uri ng bakterya - Salmonella at ipinakita sa pamamagitan ng pinsala sa gastrointestinal tract.

Bakit dapat isama ang bitamina sa pagkain ng tao? Pangalan ng hindi bababa sa dalawang function ng bitamina sa katawan ng tao.

Ang mga bitamina ay biologically active organic substance na kailangan sa maliit na dami. Ang mga ito ay hindi nabuo sa katawan (maliban sa ilan: D, K at grupo B) at dapat ibigay sa pagkain.

Ang mga ito ay bahagi ng mga enzyme, na nakikilahok sa metabolismo.

Pinapataas ang resistensya ng katawan sa masamang epekto panlabas na kapaligiran, pasiglahin ang paglaki, pag-unlad ng katawan, pagpapanumbalik ng mga tisyu at mga selula.

Ang mga sakit, bilang panuntunan, ay sinamahan ng isang makabuluhang pagtaas sa temperatura ng katawan, bumababa ang metabolismo, at nawawala ang gana. Sa oras na ito, ang isang malaking bilang ng mga cell ay nawasak (lalo na ang dugo - leukocytes). Samakatuwid, ang pasyente ay binibigyan ng pagkain na hindi nangangailangan ng malaking halaga ng enerhiya para sa panunaw at pagsipsip, at mayaman din sa mga protina.

Ang sakit ay kadalasang sinasamahan ng pagtaas ng temperatura ng katawan, na humahantong sa pagtaas ng pagsingaw ng kahalumigmigan mula sa ibabaw ng balat, baga at paglipat ng init sa pangkalahatan. Upang maiwasan ang mga paglabag metabolismo ng tubig-asin at tissue dehydration, ang pagkawala ng likido ay dapat mabayaran sa pamamagitan ng pag-inom ng maraming likido.

Anong organ dysfunction ang binabalaan ng dentista sa isang naninigarilyo at bakit? Maglista ng hindi bababa sa dalawang organo at dalawang halimbawa ng mga negatibong epekto ng paninigarilyo sa mga organ na ito.

1. Dadalhin ng dentista ang atensyon ng pasyente sa epekto ng usok ng tabako at mga alkitran na nilalaman nito sa mga organo oral cavity: ngipin, gilagid, mga glandula ng laway.

2. Ang usok ng tabako ay umalis sa enamel dilaw na plaka, na nagtataguyod ng pag-unlad ng mga karies at pagkabulok ng ngipin, ay nagpapataas ng pagtatago mga glandula ng laway, at ang laway na inilalabas nila ay nilalamon kasama ng mga nakalalasong bahagi ng usok ng tabako.

3. Ang uling at mapaminsalang mga particle ng usok ay nagdudulot ng mga nagpapaalab na proseso sa oral mucosa: dumudugo na gilagid, stomatitis.

Anong mga pagkain ang naglalaman ng kolesterol? Bakit ang mataas na kolesterol sa dugo ay mapanganib para sa katawan ng tao?

1. Ang kolesterol ay isang sangkap na kailangan para sa istruktura ng mga lamad ng selula , ang produksyon ng mga hormone ng adrenal glands at gonads, ang paggana ng nervous system, pati na rin ang paggana ng utak.

2. Ang pinakamalaking halaga ng kolesterol ay matatagpuan sa matatabang pagkain na pinagmulan ng hayop: mantika, pula ng itlog, kulay-gatas, mataba na keso at karne, ilang produktong confectionery

3. Mapanganib ang kolesterol dahil ito ay idineposito sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, unti-unting bumubuo ng lipid stain, isang plake na lumalaki at maaaring lumabas. Ang thrombus ay dinadala ng daluyan ng dugo at bumabara sa makitid na lumen ng mga arterya. Bilang resulta, ang normal na daloy ng dugo ay nagambala at ang suplay ng dugo sa anumang organ ay huminto. Nangyayari ang ischemia ( gutom sa oxygen tissues), na maaaring humantong sa nekrosis.

Kadalasan, kapag may kakulangan sa nutrisyon, pinag-uusapan nila ang kakulangan sa protina sa diyeta ng isang tao, ngunit bakit hindi nila pinag-uusapan ang kakulangan sa carbohydrate o taba?

Ang mga protina sa katawan ay maaaring ma-convert sa taba at carbohydrates, na mabayaran ang kanilang kakulangan.

Ang alinman sa carbohydrates o taba ay hindi maaaring ma-convert sa mga protina sa katawan ng tao, kaya ang kakulangan ng mga protina ay hindi maaaring mabayaran ng mga taba at carbohydrates.

Sinasabi ng isang kasabihang Aleman: "Mahusay na ngumunguya– half-digested." Ipaliwanag ang kahulugan nito mula sa pananaw ng pisyolohiya ng panunaw. Magbigay ng dalawang paliwanag.

1) Kung ang isang tao ay ngumunguya ng pagkain, ito ay gumagalaw sa kanal ng pagkain sa durog na anyo at samakatuwid ay mas naa-access sa pagkilos ng mga digestive juice.

2) Ang masusing pagnguya ng pagkain ay sinamahan ng paglabas ng malaking halaga ng laway at gastric juice, na nagpapabilis din sa proseso ng panunaw.

Bakit ang gamot ng pancreatic hormone, insulin, ay ibinibigay sa intravenously, intramuscularly o subcutaneously, at ang mga gamot ng adrenal cortex hormones, ang tinatawag na corticoids: hydrocortisone, cortisone, corticosterone – kinuha bilang anti-inflammatory at anti-allergic na gamot sa tablet form?

1. Ang insulin ay isang protina at, tulad ng lahat ng mga protina, ay madaling kapitan sa digestive enzymes tiyan at maliit na bituka. Dapat itong pumasok sa dugo hindi sa anyo ng mga indibidwal na amino acid, ngunit sa kabuuan, pinapanatili ang aktibidad ng hormonal nito. Samakatuwid, ito ay ibinibigay sa intravenously, intramuscularly o subcutaneously.

2. Ang mga hormone ng adrenal cortex ay inuri bilang mga lipid - taba. Maraming mga lipid ang nasisipsip sa mga lymphatic capillaries ng intestinal villi at ganap na dinadala sa dugo sa pamamagitan ng daloy ng lymph; madali din silang dumaan sa cellular at intracellular membranes.

Aling bahagi ng sistema ng nerbiyos ang kumokontrol sa metabolismo ng taba? Paano sinisigurado ang naturang regulasyon?

Ang regulasyon ng metabolismo ng taba ay isinasagawa ng gitnang sistema ng nerbiyos. Ang mga sentro ng regulasyon ay matatagpuan sa hypothalamus; Ang mga sympathetic nerve ay nagpapataas ng fat breakdown, at ang parasympathetic nerves ay nagpapataas ng fat synthesis.

Ang impluwensya ng nervous system sa fat metabolism ay isinasagawa sa pamamagitan ng mga pagbabago sa endocrine secretion: adrenal glands, pituitary gland, thyroid, pancreas at gonads.

Kaugnay ng nutrisyon, ipaliwanag kung bakit kalinisan– garantiya ng kalusugan.

1. Ang paghuhugas ng kamay bago kumain ang susi sa kawalan ng mga nakakahawang sakit. mga sakit sa gastrointestinal. Kailangan mong mag-ingat hindi lamang tungkol sa kalinisan ng iyong mga kamay, kundi pati na rin sa kalinisan ng iyong mga kuko, dahil maraming bakterya din ang naipon sa ilalim ng mga ito.

2. Kakulangan ng personal na kalinisan, hindi nahugasang gulay at prutas ay maaaring maging sanhi mga sakit na helminthic tao.

3. Ang mga ahente ng nakakahawang sakit ay maaaring makapasok sa bituka sa pamamagitan ng mga carrier (langaw, ipis).

Sa tanghalian, nagreklamo si Peter na kung minsan ay dumaranas siya ng heartburn. Ano ang heartburn at ano ang nauugnay dito?

1. Ang heartburn ay hindi magandang pakiramdam nasusunog na pandamdam pangunahin sa sternum at/o epigastric region.

2. Ito ay dahil sa epekto ng gastric juice sa esophageal mucosa. Ito ay nangyayari kapag ang mga nilalaman ng o ukol sa sikmura ay nag-reflux sa esophagus, at ito naman ay nagiging posible dahil sa kakulangan ng esophageal sphincter (isang uri ng clamp sa junction ng esophagus sa tiyan), na karaniwang naghihiwalay sa mga acidic na nilalaman ng tiyan.

Ano ang negatibong epekto ng paninigarilyo sa proseso ng pagtunaw? Mangyaring magpahiwatig ng hindi bababa sa dalawang pagbabago.

1. Ang usok ng tabako ay nagpapahina sa pang-amoy at pang-unawa. panlasa ng mga sensasyon, nagpapataas ng paglalaway, nagpapaluwag ng gilagid, nagtataguyod ng pagdurugo at ang pagbuo ng mga ulser sa oral mucosa, maaaring sirain ang dentin

2. Sa panahon ng paninigarilyo, ang mga sisidlan ng tiyan ay makitid, ang mauhog na lamad ay nagiging dumudugo, ang dami ng gastric juice ay bumababa at ang kaasiman nito ay nagbabago.

3. Ang paninigarilyo ay nakakagambala sa motility ng bituka. Ang dysfunction ng bituka ay ipinahayag sa pamamagitan ng pana-panahong alternating constipation at pagtatae.

Anong gamot ang ginagamit ng mga pasyenteng may diabetes mellitus? Bakit ito ibinibigay sa intravenously, intramuscularly o subcutaneously, at hindi natupok sa anyo ng mga tablet, capsule, mixtures?

1. Ang mga pasyente na may diabetes ay binibigyan ng insulin.

2. Ang insulin ay isang protina at, tulad ng lahat ng mga protina, ay apektado ng digestive enzymes sa tiyan at maliit na bituka. Dapat itong pumasok sa dugo hindi sa anyo ng mga indibidwal na amino acid, ngunit sa kabuuan, pinapanatili ang aktibidad ng hormonal nito. Samakatuwid, ito ay ibinibigay sa intravenously, intramuscularly o subcutaneously.

Si Olga ay isang master ng sports. hiniling ng tagapagsanay kay Olga na kumain ng mga pagkaing may pinakamataas na nilalaman ng protina. Bakit binigyan ng espesyal na pansin ng tagapagsanay si Olga sa nilalaman ng protina ng mga iniutos na pinggan? Magbigay ng hindi bababa sa dalawang argumento.

1) Ang protina ay ang pangunahing materyales sa pagtatayo para sa katawan. Binubuo ito ng mga kalamnan at ligaments, balat at mga panloob na organo. Ang mga protina sa katawan ay hindi maaaring mabuo mula sa iba pang nutrients.
2) Maaaring gamitin ang protina bilang pinagkukunan ng enerhiya.

3. Kakulangan ng kumpleto nutrisyon ng protina maaaring makaapekto nang malaki sa paglaki, pisikal at mental na pag-unlad ng bata.

Bago mag-order ng tanghalian sa cafe, maingat na pinag-aralan ni Konstantin ang hitsura ng mga kilalang produkto na inilatag sa display case at ang mga pagkaing inaalok mula sa kanila, at pagkatapos Pagkatapos umorder ng menu, pumunta ako sa banyo para maghugas ng kamay. Ipaliwanag ang mga kilos ng binatilyo.

Ang isang nakakondisyon na juice-secretion reflex ay lumitaw - ang paglabas ng juice sa paningin at amoy ng pagkain, ito ay nagtataguyod ng pagkasira ng pagkain kaagad pagkatapos na ito ay pumasok sa tiyan.

Ang paghuhugas ng iyong mga kamay bago kumain ay ang susi sa kawalan ng mga nakakahawang sakit sa gastrointestinal.

Bakit ang mga pakete ng isterilisadong gatas ay may mas mahabang buhay sa istante kaysa sa pasteurized na gatas?

1. Ang temperatura ng milk pasteurization ay 60-80 degrees, depende sa tagal. Sa panahong ito, ang ilan sa mga mikroorganismo ay namamatay, at ang iba pang bahagi ay binabawasan ang aktibidad, sa gayon ay nagpapalawak ng buhay ng istante. produkto mula sa gatas.

2. Ang sterilization ay isang proseso ng paggamot sa init kung saan, bilang resulta ng pagkakalantad sa mataas na temperatura (mahigit sa 100 ° C), ang lahat ng mga mikroorganismo ay pinapatay, at ang buhay ng istante ng gatas ay tumaas.

Sa panahon ng tanghalian, malamang na aktibong makipagpalitan ng mga impression ang mga kaibigan at titingin sa mga litratong kinunan habang naglalakad. Ipaliwanag kung bakit hindi dapat magambala sina Andrei at Peter at gumawa ng iba pang bagay habang kumakain. Magbigay ng hindi bababa sa dalawang argumento.

1 .Hindi ka dapat magambala habang kumakain, dahil ito ay makapipinsala sa paglalaway .

Anong mga pagbabago sa mga proseso ng pagtunaw sa tiyan ang sanhi ng alkohol? Mangyaring magpahiwatig ng hindi bababa sa dalawang pagbabago.

Ang alkohol ay nakakairita sa mauhog na lamad nito at nagpapa-aktibo nadagdagan ang pagtatago ng hydrochloric acid. Kapag ang mga inuming nakalalasing ay regular na pumapasok sa tiyan, ang balanse ng acid-base ay nagambala, ang mga pag-andar at pagbabagong-buhay ng gastric mucosa ay may kapansanan.

Sa ilalim ng impluwensya ng alkohol, ang gastric juice ay itinago na may mas kaunting enzyme na pepsin. Ang panunaw sa tiyan ay nagiging hindi sapat, ang pagkain ay tumitigil o hindi natutunaw na pumapasok sa mga bituka

Bakit dapat limitahan ng isang tao ang kanyang paggamit ng asukal? Magbigay ng hindi bababa sa dalawang argumento

Nakakaapekto ang asukal sa normal na metabolismo. Ang labis na pagkonsumo ay humahantong sa pagtaas ng timbang, labis na katabaan, mataas na antas ng asukal sa dugo, mataas na presyon ng dugo;

Ang labis na pagkonsumo ng asukal ay maaari ring magtaas ng mga antas uric acid, na nagpapataas ng panganib ng sakit sa puso at bato.

Naglalagay ito ng labis na stress sa atay, na nakakasira nito tulad ng alkohol, dahil ang lahat ng carbohydrates ay sa huli ay dinadala sa organ na ito;

Bakit hindi sapat para sa manlalaro ng football na si Fedor na isaalang-alang lamang ang calorie na nilalaman ng mga pagkain kapag naghahanda ng kanyang diyeta? Magbigay ng dalawang argumento.

1. Kinakailangang isaalang-alang ang tamang pamamahagi ng paggamit ng calorie sa mga indibidwal na pagkain.

2. Ang nutrisyon ay dapat na kumpleto, iyon ay, ang diyeta ay dapat ganap na matugunan ang mga pangangailangan ng isang partikular na organismo para sa mga bitamina, mineral na asing-gamot at tubig, at naglalaman din ng lahat ng mahahalagang amino acids (kumpletong mga protina)

3. Kinakailangang mapanatili ang balanse sa dami ng protina, taba, carbohydrates at mineral sa diyeta.

Sa mga taong nakasanayan na kumain ng maraming pagkain at uminom ng maraming likido, ang tiyan ay nagiging napakababanat at ang mga kalamnan nito ay nanghihina. Ito ay negatibong nakakaapekto sa paggana ng iba pang mga organo at ang proseso ng panunaw. Bakit?

1. Sa isang distended na tiyan, ang isang tao ay kumakain ng labis na pagkain, na maaaring maging sanhi ng labis na katabaan at, bilang isang resulta, nadagdagan ang gawain ng puso, atay, bituka at ang paglitaw ng iba't ibang mga sakit ng mga organo na ito.

2. Nalilikha ang presyon sa mga kalapit na organo at sa pamamagitan ng diaphragm sa puso at baga

3. Sa paglaki ng tiyan, hindi gaanong nahahalo ang pagkain sa mga juice, at naantala ang paggalaw ng mga nilalaman

Ano ang balanse ng tubig? Paano ito kinokontrol sa katawan ng tao?

Balanse ng tubig sa katawan - punto ng balanse sa pagitan ng dami ng tubig na pumapasok sa katawan at kung ano ang ilalabas. Ang average na dami ng tubig na natupok bawat araw ay hanggang sa 2.5 litro.

2. Ang pagpapalitan ng tubig ay nasa ilalim ng kontrol ng neurohormonal regulation. Ang pagpasok ng tubig sa katawan ay kinokontrol ng pakiramdam ng pagkauhaw. Ang pagkauhaw ay nangyayari kapag ang nilalaman ng tubig sa katawan ay bumababa kahit ng ilang porsyento.

3. Ang hormone na vasopressin (antidiuretic) ay ginawa ng hypothalamus. Kapag ang labis na electrolytes ay nabuo (na may pagtaas sa osmotic pressure), mas maraming antidiuretic hormone ang pinakawalan, sa ilalim ng impluwensya kung saan ang mga bato ay naglalabas ng mas kaunting ihi. Sa kabaligtaran, kung bumababa ang osmotic pressure ng dugo, mas kaunting antidiuretic hormone ang inilalabas. Bilang karagdagan, ang dami ng dugo na dumadaloy sa mga bato ay sabay na kinokontrol. Habang bumababa ang volume na ito, mas maraming hormone aldosterone ang nagagawa at inilalabas. Pinipigilan ng aldosteron normal na paglabas mga asin sa pamamagitan ng mga bato, sa ilalim ng impluwensya nito ay lumilitaw ang isang pakiramdam ng pagkauhaw,

4. Ang paglabas ng tubig mula sa katawan ay pinasigla ng hormone thyroid gland - thyroxine. Sa labis na hormon na ito, ang paglabas ng tubig sa pamamagitan ng balat ay tumataas.

Para sa anong layunin ang isang pasyente ay hinihiling na magsagawa ng pagsusuri sa ihi kapag sinusuri ang kanilang kalusugan? Ano ang makikita ng isang espesyalista sa ihi kung ang isang pasyente ay may pamamaga sa bato? Magbigay ng hindi bababa sa dalawang halimbawa.

Ang urinalysis ay pagsubok sa laboratoryo ihi, na isinasagawa para sa mga layunin ng diagnostic

1. Ang mga puting selula ng dugo sa ihi ay nagpapahiwatig na ito ay nasa bato o daluyan ng ihi nangyayari ang pamamaga, kadalasan ito ay isang tagapagpahiwatig talamak na impeksiyon.

2. U malusog na tao Walang protina sa ihi o ang konsentrasyon nito ay hindi gaanong mahalaga sa pamamaga, tumataas ang konsentrasyon ng protina.

Sa eksperimento, ang eksperimentong hayop ay pinakain lamang ng pagkain na naglalaman ng mga protina at walang carbohydrates. Matapos ang pagkamatay ng hayop, natuklasan ang glycogen sa atay nito. Ano ang glycogen? Ipaliwanag ang pinagmulan nito.

1. Ang Glycogen ay isang polysaccharide na nabuo sa pamamagitan ng mga residu ng glucose, ang pangunahing imbakan ng carbohydrate ng mga hayop ay bumubuo ng isang reserbang enerhiya na maaaring mabilis na mapakilos kung kinakailangan upang mapunan ang isang biglaang kakulangan ng glucose. Tanging ang glycogen na naka-imbak sa mga selula ng atay ay maaaring ma-convert sa glucose upang mag-fuel sa buong katawan.

2. Sa proseso ng metabolismo, ang mga carbohydrate ay maaaring mabuo mula sa mga protina, na kung ano ang nangyari sa isang eksperimentong hayop na pinakain lamang ng mga pagkaing protina. Nangyayari ito sa mga taong pangunahing kumakain ng pagkain ng hayop, halimbawa sa mga tao sa hilaga.

Magbigay ng dalawang sakit sa digestive system. Ipahiwatig ang mga dahilan para sa bawat isa sa kanila.

1.Gastritis – pamamaga ng mauhog lamad ng dingding ng tiyan. Mga dahilan: hindi pagsunod sa diyeta, mahinang nutrisyon, tuyong pagkain, on the go, pag-abuso sa alkohol, paninigarilyo.
2) Ang isang ulser sa tiyan ay isang sakit kung saan ang integridad ng mga tisyu ng mga dingding ng sikmura ay nasira mula sa loob, na nagreresulta sa kanilang pagiging corroded ng gastric juice, na, naman, ay bumubuo ng isang katangian na sugat, iyon ay, isang ulser. Mga dahilan: matagal na negatibong emosyon at stress, pag-abuso sa alkohol, paninigarilyo

3) Ang liver cirrhosis ay isang sakit kung saan ang mga selula ng atay ay bumagsak sa ibang tissue. Mga sanhi: mahinang nutrisyon, kakulangan ng mga protina at bitamina, pagkalason sa mga kemikal at mga gamot, alkoholismo, pag-abuso sa sangkap, pagkagumon sa droga

Anong mga pagbabago sa mga proseso ng pagtunaw sa maliit na bituka ang sanhi ng alkohol? Mangyaring magpahiwatig ng hindi bababa sa dalawang pagbabago.

Ang alkohol ay nagdudulot ng napakalakas na pagbaba aktibidad ng motor digestive tract, at lalo na ang maliit na bituka. Alinsunod dito, humahantong ito sa isang pagkasira sa pagsipsip ng mga protina, bitamina at carbohydrates,

2. Sa ilalim ng impluwensya ng alkohol, ang mga pader ng maliit na bituka ay nagbabago ng kanilang istraktura sa antas ng cellular. Dahil dito, humihinto ang pagsipsip ng mga sustansya sa maliit na bituka, na humahantong sa pagkaubos ng katawan.

3. Mayroong pagtaas sa pagkamatagusin ng mga dingding ng bituka, kung saan ang mga nakakalason na sangkap at hindi natutunaw na mga compound ng protina ay pumapasok sa dugo. Ang ilan sa kanila ay mga klasikong allergens, kaya maraming tao ang nagkakaroon mga reaksiyong alerdyi tulad ng mga pantal

Anong mga pagkaing halaman ang magandang pinagmumulan ng protina? Bakit hindi inirerekomenda para sa mga tinedyer na ibukod ang mga pagkaing pinanggalingan ng hayop sa kanilang diyeta?

1. Ang pinakamahalagang mapagkukunan ng protina ay mga halaman ng pamilya ng legume: soybeans, peas, beans, chickpeas, pati na rin ang mga mani at berdeng gulay.

2) Para sa mga kabataan, ang isang sapat na dami ng protina ng hayop, na nilalaman ng karne, ay kinakailangan, dahil ito ang nagsisilbing materyal na gusali para sa muscular system. Ang mga protina ng halaman, hindi tulad ng mga protina ng hayop, ay hindi naglalaman ng lahat ng mga amino acid na kinakailangan para sa pagbuo ng mga tiyak na protina ng tao.

3) Ang kakulangan ng sapat na nutrisyon ng protina ay maaaring makaapekto nang malaki sa paglaki, pisikal at mental na pag-unlad ng isang bata.

Bakit mapanganib para sa mga tao ang mababang acid sa tiyan? Mangyaring magbigay ng hindi bababa sa dalawang dahilan.

1. Dahil ang hydrochloric acid ay may antiseptic at bactericidal na epekto sa mga pathogenic microorganism, ang pagbaba ng acidity ng tiyan ay maaaring makapukaw ng paglitaw ng iba't ibang mga impeksyon sa bituka.

2. Ang mababang kaasiman ng tiyan ay nagdudulot ng mga kaguluhan sa paggana ng mga organ ng pagtunaw. Ang ilang mga enzyme ay nawawalan ng aktibidad, na humahantong sa hindi tamang pagtunaw at pag-unlad ng protina mga aktibong proseso pagbuburo.

3. Ang pagbawas ng kaasiman ay humahantong sa mas masahol na pagsipsip ng mga bitamina at mineral. Ang kakulangan sa bitamina ay puno ng hina at pagkatuyo ng buhok, balat, malutong na mga kuko at iba pang panlabas na palatandaan.

4. Ang madalas na kasama sa mababang kaasiman ay paninigas ng dumi, na sinusundan ng madalas na pagtatae.

Anong mga karamdaman sa paggana ng mga panloob na organo at ang mga panlabas na pagpapakita ng mga karamdaman na ito ay babalaan ng isang gastroenterologist sa isang naninigarilyo?

1.Una sa lahat, ang tiyan. Mga nakakalason na sangkap ng usok na natunaw

sa laway, kumilos sa gastric mucosa, na nagiging sanhi ng pamamaga nito - gastritis. nikotina, usok ng tabako, ang mga particle ng tabako ay nakakagambala sa ritmo ng aktibidad ng buong gastrointestinal tract.

2. Nababawasan ang gana ng naninigarilyo; pagduduwal, pagsusuka, sakit sa tiyan ay lilitaw; Maaaring magkaroon ng ulser sa tiyan.

Bakit ang mga sangkap na angkop para sa pagkain ng tao, tulad ng gatas o sabaw ng manok, na direktang iniksyon sa dugo ay nagdudulot ng kamatayan? Mangyaring magbigay ng hindi bababa sa dalawang dahilan.

1. Walang mga enzyme sa dugo na may kakayahang masira ang mataas na molecular weight mga organikong compound sa mas simple, na dinadala sa mga cell at ginagamit ng mga ito.

Ang sabaw ng gatas at manok ay may isang tiyak na komposisyon (lalo na para sa mga protina), na magiging mga antigen para sa katawan, na magiging sanhi ng immune protection.

Pangalanan ang dalawang panlabas na palatandaan na ang isang tao ay walang sapat na protina sa kanilang diyeta.

1. Sa kakulangan ng protina, bumabagal ang metabolismo. Kung sila ay kulang, ito ay nawala masa ng kalamnan at, sa kabaligtaran, ang dami ng taba sa katawan ay tumataas.
2. Ang balat, buhok, mga kuko ay hindi mahahalagang organo, ngunit sa parehong oras ay binubuo sila ng halos kabuuan ng protina, na tinatanggap ito ayon sa natitirang prinsipyo. Samakatuwid, ang malutong na buhok, maluwag na balat, at pagbabalat ng mga kuko ay isang tiyak na senyales ng kakulangan ng protina sa katawan.

Sa loob ng 1 oras, ang katawan ng tao ay bumubuo ng parehong dami ng init na kinakailangan upang pakuluan ang 1 litro ng tubig na yelo. Gayunpaman, ang temperatura ng katawan ng tao ay nananatiling halos hindi nagbabago. Bakit? Ipahiwatig ang hindi bababa sa dalawang organo na aktibong kasangkot sa pagpapanatili ng pare-parehong temperatura ng katawan.

1. Ang thermoregulation ay ang kakayahan ng katawan tao ayusin ang pagpapalitan ng init sa kapaligiran at panatilihing pare-pareho ang temperatura ng katawan normal na antas 36.6° anuman panlabas na kondisyon at ang bigat ng gawaing ginawa.

2. Mga glandula ng pawis ang balat ay gumagawa ng pawis, na, kapag sumingaw, ay nagpoprotekta laban sa sobrang init

3.Kailan mataas na temperatura lumalawak ang mga daluyan ng dugo, tumataas ang daloy ng dugo sa ibabaw ng balat at tumataas ang paglipat ng init.

Ipaliwanag kung bakit kailangang kumain ng sabay; hindi mas maaga kaysa sa 3 oras
at hindi lalampas sa 4.5 na oras pagkatapos ng nakaraang pagkain, at ang tagal nito ay dapat na 20– 25 minuto.

1. Kapag kumakain ng pagkain sa parehong oras, ang mga nakakondisyon na juice secretion reflexes ay nabuo sa katawan para sa isang tiyak na oras at ang pagkain ay mas mahusay na natutunaw.

2. Inirerekomenda na kumain ng pagkain nang hindi mas maaga kaysa sa 3 oras at hindi lalampas sa 4.5 na oras pagkatapos ng nakaraang pagkain, dahil ang pagkain ay umalis sa tiyan pagkatapos ng mga 3-4 na oras. Kung hindi matugunan ang pangangailangang ito, lumalala ang panunaw at bumababa ang gana.

3. Kapag mabilis na kumakain, ang pagkain ay mahinang ngumunguya at dinudurog, at hindi sapat na naproseso ng laway. Ito ay humahantong sa labis na stress sa tiyan, lumalalang panunaw at pagsipsip ng pagkain. Kapag nagmamadali kang kumain, ang pakiramdam ng pagkabusog ay dumarating nang mas mabagal, na nag-aambag sa labis na pagkain.

Bakit hindi ma-absorb ng isang tao ang pagkain sa hindi natutunaw na anyo? Mangyaring magbigay ng hindi bababa sa dalawang dahilan.

Sa panahon ng panunaw, ang mga biopolymer na bumubuo sa mga produktong pagkain ay unti-unting hinahati sa mas simpleng mga compound. may kakayahang madaling masipsip sa dugo at makilahok sa vital mahahalagang tungkulin katawan ng tao

Ang hindi natutunaw na pagkain ay hindi natutunaw dahil ito pisikal na estado at ang komposisyon ng kemikal ay napakasalimuot. Ang mga macromolecule ng mga organikong sangkap ay napakalaki at hindi makapasok sa dugo at pagkatapos ay sa mga selula.

Maaaring maging sanhi ng mga macromolecule na banyaga sa katawan at kasama sa mga produktong pagkain immune reaksyon katawan.

Ano ang mga palatandaan at sintomas ng kakulangan sa protina sa diyeta?

1. Pangkalahatang kahinaan, nabawasan ang pagganap - gumaganap ng normal, araw-araw na mga tungkulin ay nagdudulot ng mga kahirapan, lumilitaw ang pagkahilo, pagbaba ng pagganap, katangian kahinaan ng kalamnan, panginginig ng kalamnan at pagkawala ng koordinasyon ng mga paggalaw;

2. Sa kakulangan nito, ang buhok ay nagiging manipis at nalalagas, ang mga kuko ay lumalaki nang dahan-dahan at maaaring matuklasan, ang mga puting spot o guhitan ay lumitaw sa kanila, ang balat ay nawawalan ng pagkalastiko, nagiging kulay-abo-maputla at magaspang, at lumilitaw ang mga pantal.

2. Ang kakulangan ng protina ay maaari ding magpakita ng sarili bilang mga exacerbation ng mga malalang sakit at madalas na paglitaw sipon(ARVI at acute respiratory infections)

3. Ang isang tao ay nakakaramdam ng walang hanggang gutom, at ang dami ng asukal sa dugo ay bumababa. Samakatuwid, ang isang tao ay kumakain ng maraming matamis, nakakaranas siya ng madalas na pananakit ng ulo at kahirapan sa pagtulog.

4. Lumalala ang pagkatao, lumilitaw ang mga dating hindi pangkaraniwang katangian: pagkamayamutin, pagluha, pagiging agresibo, pagkabalisa, pagkaantig, at iba pa;

5. Pagbaba ng timbang, pamamaga

Anong mga hakbang sa pag-iwas ang umiiral laban sa mga nakakahawang sakit ng sistema ng pagtunaw? Pangalan ng hindi bababa sa apat na sukat.

Pagsunod sa mga tuntunin sa personal na kalinisan. Maghugas ng kamay bago kumain

Pakuluan ang tubig mula sa mga likas na reservoir.

Hugasan ng mabuti ang mga gulay at prutas bago kainin.

Wasakin ang mga ipis at langaw.

Mga hormone kung saan ang mga glandula ng endocrine ay aktibong nakikilahok sa metabolismo ng karbohidrat? Ipahiwatig ang hindi bababa sa dalawang glandula at ang mga hormone na ginagawa ng mga glandula na ito.

Ang insulin ay isang protina na hormone na na-synthesize ng pancreas bilang tugon sa pagtaas ng glucose pagkatapos kumain. Pinapababa ng insulin ang mga antas ng glucose sa dugo sa pamamagitan ng pagtaas ng paggamit ng glucose ng mga selula at pinatataas ang conversion ng glucose sa glycogen sa parehong atay at kalamnan.
Ang glucagon ay isang "hunger hormone" na ginawa ng pancreas bilang tugon sa pagbaba ng mga antas ng glucose sa dugo.
2. Adrenaline - ay isang hormone ng adrenal medulla. Ang adrenaline ay nagtataguyod ng pagkasira ng glycogen sa atay upang bumuo ng glucose at nagpapataas ng mga antas ng glucose sa dugo. Sa mga kalamnan, pinapagana ng adrenaline ang pagkasira ng glucose sa lactic acid.