વિટામિન B1 (થાઇમિન) - આપણા શરીરને તેની શા માટે જરૂર છે અને કયા ખોરાકમાં તે સૌથી વધુ હોય છે. વિટામિન B1 (થાઇમીન) રમતગમતમાં વિટામિન B1

થાઈમીન(વિટામિન B1) એ પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન છે જે આપણા શરીરને યોગ્ય ઉર્જા સ્તર, તંદુરસ્ત જ્ઞાનાત્મક કાર્ય અને તંદુરસ્ત ચયાપચય જાળવવા માટે જરૂરી છે.

જ્યારે થાઇમીનની ઉણપ હોય ત્યારે શરીરમાં શું થાય છે? થાઇમીન આપણા શરીરના તમામ કોષોમાં હાજર હોય છે. પરિણામે, તેની ઉણપ તમામ અંગ પ્રણાલીઓ, ખાસ કરીને કોષોને અસર કરશે નર્વસ સિસ્ટમઅને હૃદય. થાઇમીનનું અયોગ્ય સેવન કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર ગૂંચવણો તરફ દોરી શકે છે, જ્ઞાનાત્મક ક્ષતિ, સામાન્ય નબળાઇ, ચેતા નુકસાન, સ્નાયુઓની નબળાઇ અને ઓક્સિડેટીવ તાણ સામે ટકી રહેવાની શરીરની ક્ષમતામાં નબળાઇ.

સાથે વ્યક્તિઓ વચ્ચે વધેલું જોખમથાઇમીનની ઉણપમાં મદ્યપાન કરનારાઓ, મંદાગ્નિ ધરાવતા લોકો, યકૃતને નુકસાન અથવા રોગ, અને જેઓ ખૂબ ઓછી કેલરી અથવા ખૂબ પ્રોસેસ્ડ અને શુદ્ધ ખોરાક લે છે તેઓનો સમાવેશ થાય છે.

થાઇમીન (વિટામિન B1) એ પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન છે જેનો ઉપયોગ આપણા શરીરના લગભગ દરેક કોષ દ્વારા થાય છે. તે યોગ્ય ઉર્જા સ્તર અને મેટાબોલિક આરોગ્ય જાળવવા માટે ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. ટેકનિકલી રીતે, થાઇમિન એ થિઆઝોલ અને પિરીમિડીનનું સલ્ફર વ્યુત્પન્ન છે. નિયમન કરવા માટે તેનો ઉપયોગ અન્ય B વિટામિન્સ (""ની રચના) સાથે સંયોજનમાં થાય છે મહત્વપૂર્ણ કાર્યોરક્તવાહિની, અંતઃસ્ત્રાવી અને પાચન તંત્ર.

માનવ શરીર તેના પોતાના પર થાઇમીન ઉત્પન્ન કરવામાં અસમર્થ છે, તેથી ઉણપ ટાળવા માટે, આપણે તેને ખોરાકમાંથી મેળવવાની જરૂર છે. થાઇમીનની ઉણપથી કયા રોગો થાય છે? થાઇમીનની ઉણપ બેરીબેરી (વિટામિનોસિસ B1) નામના રોગનું કારણ બની શકે છે, જે હજારો વર્ષોથી પોષણની દૃષ્ટિએ ઓછી ખોરાક ધરાવતી વસ્તીમાં જોવા મળે છે. બેરીબેરી થાક તરફ દોરી શકે છે સ્નાયુ પેશીઅને હૃદયની મોટી સ્નાયુ સહિત ગંભીર રક્તવાહિની સમસ્યાઓ.

થાઇમીનની ઉણપના લક્ષણો અને જોખમો

નીચા થાઇમીન સ્તરના લક્ષણો શું છે?પ્રતિ ક્લિનિકલ લક્ષણોથાઇમીનની ઉણપ (અથવા બેરીબેરીના લક્ષણો)માં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: ()

• ઝડપી વજન નુકશાન
• નબળી ભૂખ
• કોલીટીસ
• સતત પાચન સમસ્યાઓ જેમ કે ઝાડા
• ચેતા નુકસાન
• પગમાં બર્નિંગ સનસનાટીભર્યા (ખાસ કરીને રાત્રે ગંભીર)
• ચેતા બળતરા (ન્યુરિટિસ)
• થાક અને શક્તિ ગુમાવવી
• ટૂંકા ગાળાની યાદશક્તિમાં બગાડ
• મૂંઝવણ
• ચીડિયાપણું
• સ્નાયુઓની નબળાઈ, સ્નાયુઓ બગાડ, ખેંચાણ, પગમાં દુખાવો અને સોજો
• ફેરફારો માનસિક સ્થિતિજેમ કે ઉદાસીનતા અથવા હતાશા
• બહારથી પ્રતિક્રિયાઓ કાર્ડિયો-વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ, જેમ કે હૃદયના સ્નાયુનું વિસ્તરણ

જો શરીરમાં પૂરતું થાઇમિન ન હોય તો શું થાય છે? થાઇમિનનું નીચું સ્તર મગજ, હૃદય અને અન્ય પેશીઓ અને અવયવોને નકારાત્મક અસર કરે છે. સામાન્ય રીતે, થાઇમીનની ઊંચી સાંદ્રતા લાક્ષણિકતા છે હાડપિંજરના સ્નાયુઓ, તેમજ હૃદય, યકૃત, કિડની અને મગજ. આ વિટામિનની ઉણપ અધોગતિ તરફ દોરી જાય છે પેરિફેરલ ચેતાઅને થેલેમસ અને સેરેબેલમ સહિત મગજના ભાગો. વધુમાં, ઉણપ લોહીના પ્રવાહમાં ઘટાડો, સોજો અને હૃદયના પોલાણના વિસ્તરણનું કારણ બની શકે છે.

થાઇમીનના ફાયદાકારક ગુણધર્મો

શા માટે થાઇમીન શરીર માટે સારું છે?નીચે વિટામિન B1/થાઇમિનના મુખ્ય ફાયદા છે:

સ્વસ્થ ચયાપચયને ટેકો આપે છે

થાઇમીન એટીપીની રચના માટે જરૂરી છે, જે સેલ મિટોકોન્ડ્રિયામાં મુખ્ય ઊર્જા-વહન પરમાણુ છે. તે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને ગ્લુકોઝમાં રૂપાંતરિત કરવામાં મદદ કરે છે, જે સ્થિર ચયાપચય જાળવવા માટે ઊર્જાનો પસંદગીનો સ્ત્રોત છે. આ ઉપરાંત, થાઇમીન ચરબી અને પ્રોટીનને તોડવામાં મદદ કરે છે. ()

તે જાણીતું છે કે થાઇમીનનું સહઉત્સેચક સ્વરૂપ શરીરની બે મુખ્ય ચયાપચયની પ્રતિક્રિયાઓમાં સામેલ છે: ડીકાર્બોક્સિલેશન અને ટ્રાન્સકેટોલેઝની રચના. શરીરને થાઇમિન ધરાવતો ખોરાક પ્રાપ્ત કર્યા પછી, તે તેને લોહી અને પ્લાઝ્મામાં પરિવહન કરે છે, ત્યારબાદ વિટામિનનો ઉપયોગ કોષો દ્વારા ઊર્જાને રૂપાંતરિત કરવા માટે થાય છે.

વધુમાં, થાઇમીન લાલ રક્ત કોશિકાઓના ઉત્પાદનમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, જેનો ઉપયોગ સતત ઊર્જા માટે થાય છે. થાઈમીન અને અન્ય B વિટામિન્સ કુદરતી રીતે ઊર્જાના સ્તરમાં વધારો કરે છે અને ખોરાકમાંથી ATP ઉત્પન્ન કરવા માટે જરૂરી હોવાથી, B જટિલ પૂરવણીઓને ઘણીવાર "ઊર્જા" અથવા "મેટાબોલિક હેલ્થ" ખોરાક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આનુવંશિક રોગો સાથે સંકળાયેલ મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર સુધારવાની જરૂર હોય તેવા દર્દીઓને ક્યારેક ઓરલ થાઇમીન સપ્લિમેન્ટ્સ પણ સૂચવવામાં આવે છે.

ચેતા નુકસાન અટકાવે છે

જ્યારે આપણા શરીરમાં આપણી નર્વસ સિસ્ટમને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા માટે પૂરતું બળતણ હોતું નથી, ત્યારે તે ચેતાને નુકસાન પહોંચાડે છે, જે બદલામાં જડતા તરફ દોરી શકે છે, તેમજ માહિતી શીખવામાં અને યાદ રાખવાની સમસ્યાઓ તરફ દોરી જાય છે. ખોરાકમાં રહેલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના રૂપાંતર માટે થાઇમીન જરૂરી છે, મુખ્ય ભૂમિકાજે આપણા શરીરને, ખાસ કરીને મગજ અને ચેતાતંત્રને ઊર્જા પ્રદાન કરે છે. થાઇમિન ખાસ કરીને પાયરુવેટના ઓક્સિડેટીવ ડીકાર્બોક્સિલેશન તરીકે ઓળખાતી એન્ઝાઈમેટિક પ્રતિક્રિયાઓની સિસ્ટમ માટે જરૂરી છે, જેનો હેતુ ખોરાકમાંથી મેળવેલી ખાંડને ઓક્સિડાઇઝ કરવાનો છે. ()

વધુમાં, થાઇમિન મજ્જાતંતુઓની આસપાસના મૈલિન આવરણના યોગ્ય વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે અને તેમને નુકસાન અને મૃત્યુથી રક્ષણ આપે છે.

કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર હેલ્થને સપોર્ટ કરે છે

એસિટિલકોલાઇન નામના ન્યુરોટ્રાન્સમીટરના ઉત્પાદન માટે થાઇમીનનું પૂરતું સેવન મહત્વનું છે. તેનો ઉપયોગ ચેતા અને સ્નાયુઓ વચ્ચે સંદેશા પ્રસારિત કરવા માટે થાય છે. આ સંકેતો પર આધાર રાખતા મુખ્ય સ્નાયુઓમાંનું એક આપણું હૃદય છે.

હૃદયની યોગ્ય કામગીરી અને સ્વસ્થ જાળવવા માટે હૃદય દરચેતા અને સ્નાયુઓ એકબીજાને મહત્વપૂર્ણ સંકેતો પ્રસારિત કરવા માટે શારીરિક ઊર્જાનો ઉપયોગ કરવા સક્ષમ હોવા જોઈએ. તાજેતરના સંશોધનોએ દર્શાવ્યું છે કે થાઇમિન રક્તવાહિની રોગ સામેની લડાઈમાં ફાયદાકારક હોઈ શકે છે કારણ કે તે જાળવવામાં મદદ કરે છે. સ્વસ્થ કાર્યહૃદયના વેન્ટ્રિકલ્સ અને હૃદયની નિષ્ફળતાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. ()

રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે

થાઇમિન જાળવવામાં મદદ કરે છે સ્નાયુ ટોનપાચનતંત્રની દિવાલો, જ્યાં, હકીકતમાં, આપણા મોટાભાગના રોગપ્રતિકારક તંત્ર. સ્વસ્થ પાચનથાઇમિન શોષણ માટે મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તંદુરસ્ત જઠરાંત્રિય માર્ગ શરીરને ખોરાકમાંથી વધુ અસરકારક રીતે થાઇમિન કાઢવા માટે પરવાનગી આપે છે પોષક તત્વો, જેનો ઉપયોગ તે પછી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા અને લડવા માટે કરે છે વિવિધ રોગો. થાઇમિન સ્ત્રાવને પ્રોત્સાહન આપે છે હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડનું, જે ખોરાકના કણોના સંપૂર્ણ પાચન અને તમામ જરૂરી પોષક તત્વોના શોષણ માટે જરૂરી છે. ()

મદ્યપાનની સારવારમાં મદદ કરે છે

થાઇમિન વિકાસના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે ખાસ ઉલ્લંઘન મગજની પ્રવૃત્તિવર્નિકે-કોર્સકોફ સિન્ડ્રોમ કહેવાય છે. લક્ષણો માટે આ રોગઅનૈચ્છિક સ્નાયુ સંકોચન, ચેતા નુકસાન, ગંભીર સુસ્તી અને ચાલવામાં મુશ્કેલીનો સમાવેશ થાય છે. Wernicke-Korsakoff સિન્ડ્રોમ સાથે સંકળાયેલ છે નીચું સ્તરથાઇમિન અને સામાન્ય રીતે મદ્યપાન કરનારાઓમાં જોવા મળે છે, ખાસ કરીને જેઓ આલ્કોહોલનો દુરુપયોગ કરે છે તે નબળા આહાર સાથે છે. ()

દારૂ ધરાવે છે નકારાત્મક અસરખોરાકમાંથી થાઇમિન શોષવાની શરીરની ક્ષમતા પર.

એવું માનવામાં આવે છે કે 30 થી 80 ટકા મદ્યપાન કરનારાઓ થાઇમીનની ઉણપથી પીડાય છે. થાઇમિનના ઉચ્ચ ડોઝ દારૂના ઉપાડના લક્ષણોને ઘટાડવામાં મદદ કરવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યા છે.

મગજની વિકૃતિઓ અટકાવે છે

થાઇમીન મગજ-શરીરના જોડાણમાં અંતરને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તે મગજની વિકૃતિઓનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે જેમ કે સેરેબેલર એટેક્સિયા. ડોકટરો કેટલીકવાર યાદશક્તિની ક્ષતિને રોકવા માટે થાઇમીનના મોટા ડોઝ પણ સૂચવે છે, જે ઘણીવાર આ વિટામિનની ઉણપ ધરાવતા લોકોમાં જોવા મળે છે, જેમાં આલ્કોહોલનો ઉપાડ અનુભવતા હોય અથવા કોમામાંથી બહાર આવતા હોય. () વધુમાં, વધેલા થાઇમીનનું સેવન અલ્ઝાઈમર રોગના જોખમમાં ઘટાડો સાથે સંકળાયેલું છે. ()

શીખવાની ક્ષમતા વધે છે

થાઇમીન છે આવશ્યક વિટામિનએકાગ્રતા અને ઊર્જા વધારવા માટે, લડાઇ ક્રોનિક તણાવઅને સંભવતઃ મેમરી નુકશાન અટકાવે છે. સંશોધકોએ થાઇમિનની ઉણપને શીખવાની અને માહિતી જાળવી રાખવાની સમસ્યાઓ સાથે જોડી છે. અંગ્રેજી નિષ્ણાતો દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે થાઇમિન વિશેષ પરીક્ષણોમાંથી પસાર થતા વિષયોમાં ઝડપી પ્રતિક્રિયાઓ અને માનસિક સ્પષ્ટતામાં ફાળો આપે છે. ()

હકારાત્મક મૂડ જાળવવામાં મદદ કરે છે

થાઇમીન શરીરની તાણ સામે પ્રતિકાર કરવાની ક્ષમતાને વધારે છે. આ એક કારણ છે કે શા માટે બી વિટામિનને વારંવાર "તણાવ વિરોધી વિટામિન્સ" કહેવામાં આવે છે. ઊર્જા અભાવ તરફ દોરી જાય છે ખરાબ મિજાજઅને નબળી પ્રેરણા. આપણા મૂડને સુધારવા અને ડિપ્રેશન અને ચિંતા સામે લડવા માટે આપણને થાઈમીનની જરૂર છે. અને આ બધું મગજ પર તેની સકારાત્મક અસરને કારણે છે. ()

થાઇમિન બળતરા અટકાવે છે અને નિર્ણય લેવા માટે જવાબદાર મગજના યોગ્ય કાર્યને જાળવવામાં મદદ કરે છે. તણાવ અને અસ્વસ્થતાને નિયંત્રિત કરવા અને તમારા મૂડને વધારવા માટે નર્વસ સિસ્ટમનું સ્વાસ્થ્ય મહત્વપૂર્ણ છે.

દ્રષ્ટિની સમસ્યાઓને રોકવામાં મદદ કરે છે

સંખ્યાબંધ અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે થાઇમિન દૃષ્ટિની સમસ્યાઓ જેમ કે મોતિયા અને ગ્લુકોમાને રોકવામાં મદદ કરે છે. આ ચેતા અને સ્નાયુઓમાંથી સંકેતોના પ્રસારણને પ્રભાવિત કરવાની તેની ક્ષમતાને કારણે છે, જે ભજવે છે મહાન મહત્વજ્યારે આંખોમાંથી મગજમાં માહિતી પ્રસારિત થાય છે. ()

ઉમેરણો અને તેમની માત્રા

આપણને દરરોજ કેટલું થાઇમિન જોઈએ છે?ભલામણ કરેલ દૈનિક ધોરણપુખ્ત પુરુષો માટે તે 1.2 મિલિગ્રામ છે, સ્ત્રીઓ માટે - 1.1 મિલિગ્રામ. ()

ઉણપને રોકવા માટે, તમે ખાઓ છો તે પ્રત્યેક 1,000 કેલરી માટે તમારે ઓછામાં ઓછું 0.33 મિલિગ્રામ થાઇમિન લેવું જોઈએ.

કોઈપણ પૂરકની જેમ, થાઇમીનના કુદરતી સ્ત્રોતો પસંદ કરો. સંશોધન મુજબ, થાઇમિનની ઉણપ ખાસ કરીને સામાન્ય નથી, તેથી સરેરાશ વ્યક્તિએ વધારાના થાઇમિન સપ્લિમેન્ટ્સ લેવાની જરૂર નથી.

સામાન્ય રીતે, વિટામીન B1 નો સમાવેશ વિટામિન B કોમ્પ્લેક્સ સપ્લીમેન્ટ્સમાં થાય છે મોટા ભાગના જટિલ સપ્લીમેન્ટ્સમાં વિટામિન B1 (થાઇમિન), વિટામિન B2 (રિબોફ્લેવિન), વિટામિન B3 (નિયાસિન/નિયાસીનામાઇડ), વિટામિન B5 (પેન્ટોથેનિક એસિડ), વિટામિન B6, વિટામિન B12 અને અન્ય હોય છે. વિટામિન્સ જે ખોરાકના કાર્યક્ષમ પાચન દ્વારા ઊર્જા ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરે છે.

જો તમે થાઇમિન સપ્લિમેન્ટ્સ લેવાનું નક્કી કરો છો, તો માત્ર કુદરતી સ્ત્રોતોમાંથી બનાવેલ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો પસંદ કરો. નીચે વિવિધ શ્રેણીઓ માટે વિટામિન B1 (થાઇમિન) ના દૈનિક સેવનની ભલામણ કરવામાં આવી છે:

• શિશુઓ: 0-6 મહિના - 0.2 મિલિગ્રામ; 7-12 મહિના - 0.3 મિલિગ્રામ
• બાળકો: 1-3 વર્ષ - 0.5 મિલિગ્રામ; 4-8 વર્ષ - 0.6 મિલિગ્રામ; 9-13 વર્ષ - 0.9 મિલિગ્રામ
• પુખ્ત પુરુષો: 1.2 મિલિગ્રામ
• પુખ્ત સ્ત્રીઓ: 1.1 મિલિગ્રામ
• સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ: 1.4-1.5 મિલિગ્રામ

ગંભીર ઉણપના કિસ્સામાં, થાઇમીનની માત્રા સામાન્ય રીતે દરરોજ 300 મિલિગ્રામ સુધી હોય છે. જો કે, આ ડોઝ માત્ર અમુક કિસ્સાઓમાં અને ડૉક્ટરની પ્રિસ્ક્રિપ્શન સાથે લઈ શકાય છે. અટકાવવા માટે આ પદાર્થની ઉણપ ધરાવતી વ્યક્તિઓને થાઇમીનની ઊંચી માત્રા સૂચવવામાં આવે છે. શક્ય ગૂંચવણો. ન્યુરોપથીની સારવાર માટે દરરોજ 10 થી 30 મિલિગ્રામ સુધી, 100 મિલિગ્રામ પ્રતિ દિવસ IV એડીમા અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર ગૂંચવણોની સારવાર માટે અને 50 થી 100 મિલિગ્રામ પ્રતિ દિવસ IV વેર્નિક-કોર્સકોફ સિન્ડ્રોમ ધરાવતી વ્યક્તિઓ માટે આપવામાં આવી શકે છે.

આડઅસરો

શું વિટામિન B1 નો ઓવરડોઝ શક્ય છે?શું થાઇમીન મોટી માત્રામાં ખતરનાક છે?

આજની તારીખે, ગંભીરના બહુ ઓછા પુષ્ટિ થયેલા કેસો સામે આવ્યા છે આડઅસરોથાઇમિનના સેવન સાથે સંકળાયેલ. એક સમયે વધુ પડતી માત્રાનું સેવન કરવું એ ચિંતાની વાત નથી કારણ કે વિટામિન પાણીમાં દ્રાવ્ય છે અને માત્ર થોડી માત્રા જ હોવાનું માનવામાં આવે છે. મોટી માત્રાશરીર દ્વારા શોષાઈ જશે.

વધારાનું થાઇમીન થોડા કલાકોમાં પેશાબ દ્વારા શરીરમાંથી વિસર્જન થાય છે. વધારાના વિટામિન B1 સપ્લિમેન્ટ્સ લેવાથી શરીરને નુકસાન થતું નથી, પરંતુ તે પૂરક સ્વરૂપમાં લેવા માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોમાંનું એક નથી.

નમસ્તે મારા મિત્રો. હું ઉપયોગી તત્વો સાથે અમારી ઓળખાણ ચાલુ રાખવાનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું, જેના વિના શરીરનું સંપૂર્ણ કાર્ય અશક્ય છે. આજે અમારો મહેમાન થાઇમિન (ઉર્ફ એન્યુરિન) છે. તે શુ છે? આ તત્વ વિટામીન B1 તરીકે પણ ઓળખાય છે.

થાઇમીન છે પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિનઅને તેનો ઉપયોગ શરીરના લગભગ દરેક કોષમાં થાય છે. તે ખાસ કરીને પર્યાપ્ત ઊર્જા સ્તર અને તંદુરસ્ત ચયાપચય જાળવવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

થાઇમિનનું સહઉત્સેચક થાઇમિન ડિફોસ્ફેટ છે. B1 પરમાણુ લોહીમાં પ્રવેશ્યા પછી તરત જ, તે યકૃતમાં મોકલવામાં આવે છે. અહીં તેના "મિત્રો" પહેલેથી જ તેની રાહ જોઈ રહ્યા છે - ફોસ્ફોરિક એસિડના 2 અણુઓ. મેગ્નેશિયમના સમર્થનને સુરક્ષિત કર્યા પછી, થાઇમિન ફોસ્ફરસ સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે - તે થાઇમિન ડિફોસ્ફેટમાં ફેરવાય છે.

આ તત્વ સહઉત્સેચકના ભાગરૂપે શરીરના કોષો દ્વારા આગળ વધે છે. આ સ્વરૂપમાં, વિટામિન વધુ સક્રિય છે, તેથી તે તમામ ચાલુ બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લઈ શકે છે.

શરીરમાં, B1 નીચેની ભૂમિકા ભજવે છે:

• ઊર્જા ચયાપચયમાં ભાગ લે છે;
• ચેતા આવેગના પ્રસારણમાં સામેલ;
• હૃદયના સ્નાયુ અને નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીને ટેકો આપે છે;
• ખોરાકના પાચનમાં વપરાય છે;
• અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડની રચનામાં ભાગ લે છે જે રક્ષણ આપે છે પિત્તાશયઅને પત્થરોના દેખાવમાંથી યકૃત;
• દ્વારા બળતરા ઘટાડે છે ત્વચા(ચહેરા માટે પણ વાપરી શકાય છે) અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની સ્થિતિ સુધારે છે;
• હિમેટોપોઇઝિસમાં ભાગ લે છે;
• એક analgesic અસર છે;
• સેલ ડિવિઝન દરમિયાન આનુવંશિક માહિતીના સ્થાનાંતરણમાં ભાગ લે છે;
• વાળ માટે મૂલ્યવાન - તેના વિકાસને વેગ આપે છે;
• શરીરને પ્રારંભિક વૃદ્ધત્વથી બચાવે છે.

પર્યાપ્ત વગર ઉચ્ચ સ્તરશરીરમાં થાઇમીન મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓ થવા દેશે નહીં. ઉદાહરણ તરીકે, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને પ્રોટીનમાંથી મેળવેલા પરમાણુઓ (બ્રાન્ચેડ ચેઈન એમિનો એસિડના સ્વરૂપમાં) શરીર દ્વારા યોગ્ય રીતે ઉપયોગમાં લઈ શકાતા નથી.

વિટામિન B1 ની ઉણપના લક્ષણો

આ તત્વની ઉણપ શરીરમાં ગંભીર ખામી સર્જી શકે છે. અને નીચેના લક્ષણો તેની ઉણપ નક્કી કરવામાં મદદ કરશે:

• મંદાગ્નિ અથવા અચાનક વજનમાં ઘટાડો, ભૂખનો અભાવ;
• કોલાઇટિસ;
• સતત પાચન સમસ્યાઓ (તેમાંથી એક ઝાડા છે);
• ચેતા (ન્યુરિટિસ) ની બળતરા;
• થાક, ચીડિયાપણું;
• ટૂંકા ગાળાની મેમરીમાં બગાડ;
• માનસિક ફેરફારો હતાશા અથવા ઉદાસીનતાના સ્વરૂપમાં પ્રગટ થાય છે;
• સંવેદનશીલતા અને પ્રતિક્રિયાઓનું નુકશાન;
• સ્નાયુ નબળાઇ;
• ઝાંખી દ્રષ્ટિ;
• મૂંઝવણ અને આભાસ;
• નવી માહિતી શીખવામાં અસમર્થતા;
• હૃદયનો દુખાવો

પશ્ચિમી દેશોમાં થાઈમીનની ઉણપ બહુ સામાન્ય નથી. એવું માનવામાં આવે છે કે પુખ્ત વયના લોકો આ સમસ્યા માટે ઓછા સંવેદનશીલ હોય છે.

કયા ઉત્પાદનો સમાવે છે

વિટામિન B1 ઘણા બધા ખોરાકમાં મળી શકે છે જે આપણે દરરોજ ખાઈએ છીએ. થાઇમીનના મુખ્ય સ્ત્રોત કઠોળ, બદામ, બીજ અને શેવાળ છે. અમુક પ્રકારના માંસ (લિવર સહિત)માં પણ આ તત્વ હોય છે, પરંતુ ઓછી માત્રામાં. થાઇમિન ઘણા આખા અનાજના ઉત્પાદનોમાં પણ હાજર છે - બ્રેડ, પાસ્તા, ચોખા અને અન્ય.

મોટાભાગના ફળો અને શાકભાજીમાં તત્વ B1 વધારે નથી. ઉદાહરણ તરીકે, વટાણા અને ટામેટાંમાં આ વિટામિનની ઓછી અને મધ્યમ માત્રા હોય છે. નીચે આપેલ કોષ્ટક તમને થાઇમીનની હાજરીમાં નેતાઓ સાથે પરિચય કરાવશે. માહિતી પુખ્ત વયના લોકો માટે દૈનિક સેવન પર આધારિત છે - 1.5 મિલિગ્રામ.

જો કે, એ યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે આ તત્વ રસોઈ દરમિયાન નાશ પામી શકે છે. તેથી, જો વાતાવરણ આલ્કલાઇન હોય, તો B1 સમૃદ્ધ ખોરાક ઉત્પાદનોની ગરમીની સારવાર દરમિયાન, થાઇમીન નાશ પામે છે. આ પહેલેથી જ 120 ડિગ્રી પર થાય છે. પરંતુ એસિડિક વાતાવરણમાં તે થર્મલી સ્થિર વર્તે છે. આ કિસ્સામાં, 140 ડિગ્રી તાપમાનમાં પણ, આ તત્વનું નુકસાન ન્યૂનતમ છે.

નીચા તાપમાન પણ થાઇમીન માટે હાનિકારક છે. તેથી, જ્યારે વટાણા સ્થિર થાય છે, ત્યારે તેમના વિટામિન બી 1 નું પ્રમાણ ઘટે છે.

ઉપયોગ અને ડોઝ માટેની સૂચનાઓ

વિટામિન B1 માટે શરીરની દૈનિક જરૂરિયાત વય અને લિંગ પર આધારિત છે. હું આપણા દેશમાં લાગુ નિયમો આપીશ.

બાળકો માટે:

પુખ્ત વયના લોકો માટે:

આ તત્વો, અન્ય પોષક તત્વોની જેમ, અલબત્ત, ખોરાકમાંથી શ્રેષ્ઠ રીતે મેળવવામાં આવે છે. થાઇમીનની ઉણપ બહુ સામાન્ય નથી, કારણ કે આપણે તેને ખોરાક દ્વારા પૂરતી માત્રામાં લઈએ છીએ. તેથી, મોટેભાગે તેને વધારાની લેવાની જરૂર નથી.

પરંતુ નિયમોમાં અપવાદો છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, શરીરને વિટામિન બી 1 સાથે વધારાની સપ્લાય કરવી જરૂરી છે. પછી થાઇમિન ક્લોરાઇડ/હાઇડ્રોક્લોરાઇડ સૂચવવામાં આવે છે (આ વેપાર નામોવિટામિન B1), જે ગોળીઓ અથવા ampoules માં ઉપલબ્ધ છે. થાઇમીનની ગંભીર ઉણપ માટે પ્રમાણભૂત માત્રા દરરોજ 300 મિલિગ્રામ સુધી હોઇ શકે છે. જો કે, આવી પ્રિસ્ક્રિપ્શન (કયું વિટામિન લેવું અને કેટલી માત્રામાં લેવું) ફક્ત હાજરી આપનાર ડૉક્ટર જ બનાવી શકે છે.

નીચેના લોકોને વધારાના થાઇમીનની જરૂર છે:

• મીઠી દાંત;
• કોફી પ્રેમીઓ (જો તમે દિવસમાં 3 કપથી વધુ પીતા હો);
• મદ્યપાન કરનાર;
• આબોહવા પ્રદેશના રહેવાસીઓ જે ખૂબ ગરમ અથવા ઠંડા હોય છે;
• કામદારો હાનિકારક ઉત્પાદનપારો, આર્સેનિક અથવા કાર્બન ડિસલ્ફાઇડના સંપર્કમાં;
• વજન ઘટાડનારાઓ જેઓ ઓછી કેલરીવાળા આહારનું પાલન કરે છે (પ્રકાર);
• AIDS ધરાવતા લોકો, વગેરે.

આજની તારીખમાં, B1 ના ઓવરડોઝથી ગંભીર આડઅસરોના કોઈ પુષ્ટિ થયેલા કેસ નથી. મેં પહેલેથી જ કહ્યું તેમ, આ વિટામિન પાણીમાં દ્રાવ્ય છે. તે પેશીઓના કોષોમાં એકઠું થતું નથી, પરંતુ પેશાબ સાથે શરીરમાંથી સરળતાથી વિસર્જન થાય છે. ઓવરડોઝ માટે ઉચ્ચ અનુમતિપાત્ર થ્રેશોલ્ડ હજુ સુધી સ્થાપિત કરવામાં આવ્યું નથી.

વિટામિન B1 ના ફાયદા

દવાઓ અને ઉત્પાદનો સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ

ચાલુ આ ક્ષણથાઇમીન સાથેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા પર બહુ સંશોધન નથી દવાઓ. જો કે, તે જાણીતું છે કે એન્ટિબાયોટિક્સ અને ગર્ભનિરોધક વિટામિન બી 1 ના શોષણને નબળી પાડે છે. તેથી, પૂરવણીઓ લેતા પહેલા, તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.

જો કે, થાઇમિનમાં "મિત્રો" અને "દુશ્મનો" છે ( 6 ) ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં. પ્રથમમાં બદામ, કોકો, તલ, પાલક અને અન્ય મેગ્નેશિયમ સમૃદ્ધ ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે. તે આ તત્વ છે જે વિટામિન B1 ને તેના સક્રિય સ્વરૂપમાં પ્રવેશવામાં મદદ કરે છે. અને પછી શરીરમાં મહત્વપૂર્ણ કાર્યો કરવાનું શરૂ કરે છે. વિટામિન સી થાઇમિનને વિનાશથી બચાવે છે.

"દુશ્મનો" ની લાંબી સૂચિ પણ છે:

• કાળી ચા અને કોફી. ટેનીન અને કેફીન થાઈમીન સાથે વિશેષ પ્રતિક્રિયા ધરાવે છે. તેઓ તેને એવા સ્વરૂપમાં પરિવર્તિત કરે છે જે શરીર માટે શોષવું મુશ્કેલ હશે. તેનાથી પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. પરંતુ આ દુર્લભ છે. આવું ત્યારે થાય છે જ્યારે વ્યક્તિ દરરોજ મોટી માત્રામાં કોફી અને ચા પીવે છે.
• કાચા સીફૂડમાં થિઆમિનેઝ એન્ઝાઇમ હાજર છે. તાજેતરના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે તાજા પાણીની માછલી અને શેલફિશ ખાવાથી થાઇમીનનો નાશ થાય છે. આ સમસ્યા એવા લોકોમાં થાય છે જેઓ મોટા પ્રમાણમાં કાચો સીફૂડ ખાય છે. જો કે, થર્મલી પ્રોસેસ્ડ માછલી અને સીફૂડ વિટામિન B1 ની ઉણપનું કારણ નથી.
• દારૂનો દુરૂપયોગ અને ધૂમ્રપાનથાઇમીનના શોષણને નબળી પાડે છે.
• મીઠું – વિટામિન બી 1 નો "દુશ્મન". તેથી, ખાવું તે પહેલાં તરત જ વાનગીઓમાં મીઠું નાખવું વધુ સારું છે.

આ વિટામિનનો દુશ્મન છે - તે તેનો નાશ કરે છે. વધુમાં, વિટામિન્સ સાથે થાઇમીનનું એક સાથે સેવન અને. તેઓ B1 ને તેના સક્રિય સ્વરૂપમાં રૂપાંતરિત કરવાનું વધુ મુશ્કેલ બનાવે છે.

સારું, હવે તમે જાણો છો કે આ થાઇમીન કયા પ્રકારનું ચમત્કારિક તત્વ છે. તમે અમને એ પણ કહી શકો છો કે કયા ખોરાકમાં આ વિટામિન ભરપૂર છે. સામાન્ય રીતે, તમે સુરક્ષિત રીતે તમારી ડોક્ટરેટ લઈ શકો છો :) અથવા, છેલ્લા ઉપાય તરીકે, તમારા મિત્રોને પ્રવચન આપો, અને પછી લેખની લિંક છોડો. સારું, તમારી લાયકાત ન ગુમાવવા માટે,... હજુ પણ ઘણી બધી રસપ્રદ બાબતો તમારી આગળ રાહ જોઈ રહી છે. અને હું તમને ગુડબાય કહું છું, બાય-બાય!

વિટામિન B 1 (થાઇમિન) એ 8 B નાટકોમાંનું એક છે મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકાશરીરની મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં, હૃદયની વૃદ્ધિ, વિકાસ અને સ્થિર કાર્યને ઉત્તેજિત કરે છે, પાચન અંગો, નર્વસ અને અન્ય સિસ્ટમો. તેનો અભાવ સક્રિય ઘટકગંભીરતાથી ભરપૂર છે નર્વસ વિકૃતિઓઅને સમગ્ર શરીરની કામગીરીમાં વિક્ષેપ.

ચાલો વિટામિનના ગુણધર્મો, લક્ષણો અને મહત્વને ધ્યાનમાં લઈએ, તેની પ્રણાલીગત અને સામયિક ઉણપ શું તરફ દોરી જાય છે અને થાઇમીન તેના કુદરતી સ્વરૂપમાં ક્યાં જોવા મળે છે તે શોધી કાઢીએ.

સામાન્ય માહિતી

થાઇમીન છે કાર્બનિક સંયોજન, પાણીમાં દ્રાવ્ય પરંતુ આલ્કોહોલમાં અદ્રાવ્ય. આ પદાર્થના ચાર સ્વરૂપો જોવા મળે છે માનવ શરીર, સૌથી સામાન્ય થાઇમિન ડિફોસ્ફેટ છે. 30 ગ્રામ સુધીનો પદાર્થ શરીરની પેશીઓમાં, મુખ્યત્વે સ્નાયુ પેશીઓમાં એકઠા થઈ શકે છે.

અમે વિટામિનના મુખ્ય કાર્યોની સૂચિબદ્ધ કરીએ છીએ:

• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી અને પ્રોટીનના ચયાપચયમાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે;
• એટીપીના ઉત્પાદનમાં ભાગ લે છે (અંતઃકોશિક પ્રક્રિયાઓ માટે ઊર્જાનો સ્ત્રોત);
• કાર્બોહાઇડ્રેટ સંયોજનોને ગ્લુકોઝમાં રૂપાંતરિત કરવામાં મદદ કરે છે (શરીરની પ્રવૃત્તિનો બીજો સ્ત્રોત);
• ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ભંગાણમાં ભાગ લે છે;
• શિક્ષણને પ્રોત્સાહન આપે છે કાર્યાત્મક કોષોલોહી;
• અંગો અને સિસ્ટમોના સંપૂર્ણ વિકાસ અને વિકાસ માટે જરૂરી;
• નર્વસ સિસ્ટમની સ્થિર કામગીરીને ટેકો આપે છે;
• પાચન પ્રક્રિયાઓનું નિયમન કરે છે;
• હૃદય સ્નાયુની પ્રવૃત્તિને નિયંત્રિત કરે છે;
• રક્ષણ કરે છે ચેતા કોષો- ચેતા અંતની આસપાસ માઇલિન આવરણની રચનાની પ્રક્રિયામાં ભાગ લે છે, ત્યાં તેમને વિનાશથી રક્ષણ આપે છે;
• રોગપ્રતિકારક શક્તિને ઉત્તેજિત કરે છે;
• પાચન તંત્રના સરળ સ્નાયુઓના સ્વરને વધારે છે, જેના કારણે શરીર ખોરાકમાંથી મહત્તમ પોષક તત્વોને શોષી લે છે;
• સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમની પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજિત કરે છે - થાઇમિનનો અભાવ જ્ઞાનાત્મક ક્ષમતાઓને નકારાત્મક અસર કરે છે;
• દ્રશ્ય અંગોના સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ કરે છે.

IN વિશિષ્ટ સાહિત્યઆ વિટામિનને ઘણીવાર એન્ટી-સ્ટ્રેસ કહેવામાં આવે છે. અને આ સાચું છે, કારણ કે થાઇમીનની ઉણપને કારણે નબળાઇ અને ઊર્જાનો અભાવ ઉદાસીનતા અને હતાશા તરફ દોરી જાય છે.

એથ્લેટ્સ માટે થાઇમિનનું મૂલ્ય

B1 એ એથ્લેટ્સ અને બોડી બિલ્ડરો માટે અનિવાર્ય તત્વ છે. તે તે છે જે આવનારા ખોરાકમાંથી પ્રોટીનના સંશ્લેષણમાં સામેલ છે અને સ્નાયુઓની વૃદ્ધિને ઉત્તેજિત કરે છે. જો કોઈ રમતવીર મેળવવાનો ઇરાદો ધરાવે છે સ્નાયુ સમૂહ, તેણે માત્ર વધુ પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક જ ન લેવો જોઈએ, પરંતુ શરીરમાં થાઈમીનની પૂરતી માત્રાની પણ કાળજી લેવી જોઈએ.

વધુમાં, જો આ પદાર્થની અછત હોય, તો સ્નાયુઓમાં ઓક્સિજનનું સંપૂર્ણ પરિવહન થશે નહીં, એટલે કે, સહનશક્તિ અને શક્તિ ઘટશે.

સઘન તાલીમ દરમિયાન, એથ્લેટ્સને તાલીમ કામગીરી વધારવા માટે થાઇમિન બ્રોમાઇડ અને અન્ય જેવા પૂરક લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ દવાઓ કોઈપણ નકારાત્મક પરિણામો લાવ્યા વિના તાલીમની અવધિમાં વધારો કરે છે.

દૈનિક જરૂરિયાત

દિવસ દીઠ પદાર્થની માત્રા એ વ્યક્તિગત મૂલ્ય છે. તે ઉંમર, લિંગ અને જીવનશૈલી પર આધાર રાખે છે.

• 0.2 થી 0.9 મિલિગ્રામ સુધીના બાળકો;
• પુખ્ત પુરુષો - 1.2-2.5 મિલિગ્રામ;
• સ્ત્રીઓ - 1.1 મિલિગ્રામ;
• ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમિયાન - 1.5 મિલિગ્રામ;
• રમતવીરો અને ભારે શારીરિક શ્રમમાં રોકાયેલા લોકો - ઓછામાં ઓછા 2.5-3 મિલિગ્રામ.

જો પદાર્થની ઉણપ હોય, તો દવાની માત્રા અને સ્વરૂપ ડૉક્ટર દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે.

થાઇમીનની ઉણપના પરિણામો

વિટામિન B1 ઘણામાં જોવા મળે છે ખાદ્ય ઉત્પાદનોજો કે, તેની તંગી અસામાન્ય નથી.

ઘટકની પ્રણાલીગત ઉણપ ગંભીર વિકૃતિઓથી ભરપૂર છે. તેમાંથી, સૌથી ખતરનાક ચેતાતંત્રને નુકસાન છે. કોર્સકોફ-વેર્નિક સિન્ડ્રોમ અને બેરીબેરી રોગ જેવા રોગો આજકાલ દુર્લભ છે: તેનું નિદાન ગ્રહના બિનતરફેણકારી પ્રદેશોમાં જ થાય છે, જ્યાં લોકો સતત પોષણની સમસ્યાઓ અનુભવે છે.

બેરીબેરી કહે છે સ્નાયુ નબળાઇઅને એટ્રોફી, વજન ઘટાડવું, બૌદ્ધિક ક્ષતિ, લકવો અને પેરેસીસ, પાચન અને કાર્ડિયાક વિકૃતિઓ. કોર્સકોફ સિન્ડ્રોમ બેરીબેરીનું એક સ્વરૂપ છે. આ રોગવિજ્ઞાન ઘણીવાર મદ્યપાન ધરાવતા દર્દીઓમાં વિકસે છે, કારણ કે આલ્કોહોલ શરીરમાં B1 ના સક્રિય સ્વરૂપોની સાંદ્રતા ઘટાડે છે.

સિન્ડ્રોમમાં પ્રગતિશીલ એન્સેફાલોપથી મેમરી અને માનસિક પ્રવૃત્તિ માટે જવાબદાર મગજના ભાગોને ઉલટાવી શકાય તેવું નુકસાન પહોંચાડે છે. જો સારવાર સમયસર શરૂ કરવામાં આવે તો જ પૂર્વસૂચન અનુકૂળ છે - દર્દીને થાઇમીન હાઇડ્રોક્લોરાઇડ અથવા અન્ય આપવામાં આવે છે. ડોઝ સ્વરૂપોજ્યાં સુધી સુધારો ન થાય ત્યાં સુધી નસમાં.

પુખ્ત વયના લોકોમાં પદાર્થની સામયિક ઉણપનું કારણ બને છે સ્નાયુ કૃશતા, પાચન સમસ્યાઓ અને રક્તવાહિની તંત્રમાં વિક્ષેપ. માં ઘટકની ઉણપ ઓછી ખતરનાક નથી બાળપણ: તે વિલંબિત શારીરિક વિકાસ તરફ દોરી જાય છે.

આધુનિક સંસ્કારી વ્યક્તિ પાસે પૌષ્ટિક અને વૈવિધ્યસભર આહાર ખાવાની દરેક તક હોય છે. જો કે, ન્યુરોલોજીસ્ટ વારંવાર લોકોના શરીરમાં થાઇમિનનો અભાવ નોંધે છે. વિવિધ ઉંમરના. ડૉક્ટરોનું માનવું છે કે આમાંના મોટાભાગના લોકોમાં પહેલેથી જ કમ્પાઉન્ડની ઉણપ છે લાંબા વર્ષો. આ કોઈ જીવલેણ પરિસ્થિતિ નથી, પરંતુ તે ચોક્કસપણે નકારાત્મક પરિસ્થિતિ છે.

જ્યારે પદાર્થની ઉણપ હોય છે, ત્યારે નીચેના થાય છે:

• સતત થાક;
• ભૂખ ન લાગવી;
• ડિસપનિયા;
• ચીડિયાપણું, ઉદાસીનતા, હતાશા અને હતાશા;
• વિસ્મૃતિ;
• એકાગ્રતાનો અભાવ;
• અંગોમાં કળતર;
• ઉબકા
• કબજિયાત;
• રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ઘટાડો;
• ઊંઘ બગાડ.

જો પદાર્થનો સતત અભાવ હોય, તો સ્થિતિ આગળ વધે છે અને વધુ કારણ બને છે ખતરનાક પરિણામો. ડોકટરો ભલામણ કરે છે કે આવા દર્દીઓ વિટામિન્સની ઉચ્ચ સાંદ્રતાવાળા ખોરાક ઉમેરીને તેમના આહારમાં સુધારો કરે છે, અને ગંભીર કિસ્સાઓમાં તેઓ થાઇમીન ક્લોરાઇડ અથવા અન્ય દવાઓ સૂચવે છે.

મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે વિવિધ પ્રકારના ખોરાક ખાવાથી તમે તમારા શરીરમાં પૂરતા પ્રમાણમાં B1 મેળવી રહ્યા છો તેની ખાતરી આપતું નથી. ખાસ કરીને, તે લાંબા સમય સુધી ગરમીની સારવાર દ્વારા અથવા વધુ મીઠું ઉમેરવાથી નાશ પામે છે.

ચા, કોફી અને આલ્કોહોલ પણ પાચનતંત્રમાં થાઇમીનના વિનાશ તરફ દોરી જાય છે. જો તમે ઉણપથી બચવા માંગતા હો, તો આ પીણાંના તમારા વપરાશને મર્યાદિત કરો.

ઓવરડોઝ

એવું પણ બને છે કે વિટામિનની વધુ માત્રા શરીરમાં પ્રવેશે છે. જ્યારે વ્યક્તિ લે છે ત્યારે આવું થાય છે ફાર્માસ્યુટિકલ દવાઓથાઇમીન અને ડૉક્ટર દ્વારા ભલામણ કરેલ ડોઝને અનુસરતા નથી.

મુ તીવ્ર વધારોશરીરમાં સાંદ્રતા થાય છે: એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ(હળવા અિટકૅરીયાથી એનાફિલેક્ટિક આંચકો), અનિદ્રા, કારણહીન ભય.

કયા ખોરાકમાં સૌથી વધુ વિટામિન B1 હોય છે?

રોજિંદા ખોરાકમાં થાઇમીનના ઘણા સ્ત્રોત છે. મોટાભાગે આખા અનાજની બ્રેડમાં જોવા મળે છે.

સંયોજનમાં સમૃદ્ધ અન્ય ખોરાક:

• જવ અને ઓટમીલ;
• હેઝલનટ, મગફળી, બદામ, પિસ્તા;
• સૂર્યમુખીના બીજ;
• લીલા શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ;
• ગાજર;
• કોળું
• ટામેટાં;
• સિમલા મરચું;
• કઠોળ (દાળ, કઠોળ, વટાણા);
• ડુક્કરનું માંસ
• યકૃત;
• બ્રુઅરનું યીસ્ટ.

પરિણામો

તમારા શરીરમાં પૂરતું વિટામિન B1 મળે તે સુનિશ્ચિત કરવું એ દરેક વ્યક્તિ માટે જરૂરી છે.

થાઇમિનથી સમૃદ્ધ ખોરાક ખાઓ, તમારી સુખાકારીનું નિરીક્ષણ કરો અને જો તમને આ મહત્વપૂર્ણ ઘટકની ઉણપના સંકેતો મળે તો તરત જ નિષ્ણાતોનો સંપર્ક કરો.

દવા થાઇમિનતરીકે પ્રખ્યાત છે વિટામિન B1(જૂનામાં તબીબી સંદર્ભ પુસ્તકોતેને એનર્વિન પણ કહેવામાં આવે છે).

થાઇમીન સૌથી મહત્વપૂર્ણ પૈકીનું એક છે રાસાયણિક સંયોજનોશરીર માટે. જો કે, તેનો અભાવ કોઈ પણ રીતે અસામાન્ય નથી.

એકવીસમી સદીની શરૂઆતમાં, એવું જાણવા મળ્યું હતું કે માનવ શરીરમાં થાઇમીનના ચાર સ્વરૂપો છે, જેમાં સૌથી સામાન્ય થાઇમિન ડિફોસ્ફેટ છે.

વિટામિન બી 1 ના ગુણધર્મો

થાઇમિન તેના મૂળ સ્વરૂપમાં છે અર્ધપારદર્શક સ્ફટિકો, પાણીમાં દ્રાવ્ય અને તેમાં અદ્રાવ્ય આલ્કોહોલ સોલ્યુશન્સ, પરંતુ જ્યારે ગરમ થાય છે ત્યારે નાશ પામે છે.

ભારપૂર્વક વ્યક્ત કર્યું વિટામિન B1 ની ગંધ નથી.

માનવ શરીરમાં થાઇમિન મુખ્યત્વે સ્નાયુઓમાં સંગ્રહિત થાય છે. તે હૃદય, યકૃત, મગજ અને કિડની જેવા અવયવોમાં પણ જોવા મળ્યું હતું, પરંતુ ઘણી ઓછી સાંદ્રતામાં. વિટામિન B1 શરીરમાં એકઠું થતું નથી અને તે ઝેરી કાર્ય કરવા સક્ષમ નથી.

રાસાયણિક સૂત્રવિટામિન B1: C₁₂H₁₇N₄OS+

માળખાકીય સૂત્રવિટામિન B1 ની રચના દર્શાવે છે:

શરીરમાં વિટામિન B1 ની ભૂમિકા

થાઇમીન નર્વસ અને નર્વસની સામાન્ય કામગીરી માટે અનિવાર્ય છે અંતઃસ્ત્રાવી સિસ્ટમો, જે વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયા સાથે સીધો સંબંધ ધરાવે છે. યોગ્ય આહારઅને પૂરતી માત્રામાં અને સરળતાથી સુપાચ્ય સ્વરૂપમાં થાઇમીનનો ઉપયોગ વ્યક્તિની સાચી ઉંમર છુપાવી શકે છે, ધીમો પડી જાય છે કુદરતી પ્રક્રિયાઓઅંદરથી વૃદ્ધત્વ.

જો તમે લાંબા પર ધ્યાન આપો રાસાયણિક સૂત્રથાઇમિન, પછી તમે તેને શોધી શકો છો લેટિન અક્ષર N, જે નાઇટ્રોજન માટે વપરાય છે. શરીરમાં પ્રોટીન બનાવવા માટે નાઇટ્રોજન જરૂરી છે; તેની ઉણપ સ્નાયુઓની શક્તિ અને આરોગ્ય પર હાનિકારક અસર કરે છે.

થાઇમિન - "આશાવાદનું વિટામિન"

શરીરમાં થાઇમિનનો પૂરતો જથ્થો પોતાને સારી સ્થિતિમાં રાખવામાં, વિશ્વને આશાવાદી રીતે જોવામાં મદદ કરે છે અને મેનિક-ડિપ્રેસિવ રાજ્યોના વિકાસને અટકાવે છે.

ગભરાટ ભર્યા હુમલાઓ, હેરાન કરનાર ભય, વધેલી નર્વસનેસ, ડિપ્રેશન અને ઘણી વખત તેની સાથે આવતા ઉદાસીનતા એ વ્યક્તિ જે પર્યાપ્ત થાઇમિનનો ઉપયોગ કરે છે તેને બાયપાસ કરવાની શક્યતા વધુ હોય છે.

વિટામિન B1 વિશે રસપ્રદ તથ્યો.પ્રિન્સટન (યુએસએ), સેન્ટર ફોર બ્રેઈન બાયોલોજી ખાતેના સંશોધનમાં તાણ પ્રતિકાર, નર્વસ સિસ્ટમની તંદુરસ્તી અને વિટામિન B1ના પર્યાપ્ત સેવન વચ્ચે સીધો સંબંધ હોવાનું બહાર આવ્યું છે.

થાઇમિન સામાન્ય કામગીરીમાં પણ ફાળો આપે છે જઠરાંત્રિય માર્ગઅને ભૂખ સુધારે છે.

થાઇમિનની શોધનો ઇતિહાસ

એશિયામાં બેરીબેરી રોગની શોધ થયા પછી થાઈમીનની ચર્ચા સૌપ્રથમ કરવામાં આવી હતી, જે શરીરમાં વિટામિન બી1ની અછતને કારણે થાય છે.

બેરીબેરી રોગ

બેરી બેરી, પગમાં સોજો

થાઇમીનની ઉણપ સ્નાયુઓના સ્વાસ્થ્ય અને શક્તિ પર હાનિકારક અસર કરે છે, સામાન્ય રીતે પગ સૌથી પહેલા પીડાય છે.

ભારેપણું, પગમાં નબળાઈવિટામિનની ઉણપ અથવા બેરીબેરી રોગના પ્રથમ લક્ષણો છે.

IN આધુનિક વિશ્વપહેલાં ગંભીર સ્વરૂપોવિટામિનની ઉણપ અત્યંત ભાગ્યે જ જોવા મળે છે.

મોટા ભાગના કેસો એશિયામાં નોંધાયા છે, જ્યાં વસ્તીનો એક ભાગ મુખ્યત્વે અમુક પ્રકારના ચોખા ખાય છે જેમાં ખૂબ ઓછા અથવા કોઈ થાઈમીન નથી.

બેરીબેરીના લક્ષણો શરીરમાં થાઇમિનની અછતને કારણે ઘણી વખત અતિશયોક્તિપૂર્ણ પરિણામો છે.

દર્દીઓ વધારો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે નર્વસ ઉત્તેજનાઅને સુસ્તી (પૂર્વીય ભાષાઓમાંની એકમાંથી, બેરીબેરીનું ભાષાંતર " હું કરી શકતો નથી, હું કરી શકતો નથી"), અસ્થિર ચાલ અથવા સ્નાયુઓનો લકવો તેમની સામાન્ય નબળાઇ, ભૂખમાં ઘટાડો અને પરિણામે, વજનમાં ઘટાડો.

મુખ્ય લક્ષણો:

• ભૂખ ન લાગવી;
• ઉબકા અને ઉલટી;
• ચાલતી વખતે પગમાં દુખાવો;
• અનિદ્રા;
• નર્વસ ઉત્તેજના વધે છે;
• માનસિક અને શારીરિક પ્રભાવમાં ઘટાડો;
• પગમાં પીડા સંવેદનશીલતામાં ઘટાડો.

થાય છે સૂકી બેરીબેરી, જેનું પરિણામ આવી શકે છે ગંભીર ઉલ્લંઘનમગજના મધ્ય ભાગો. ભીનું બેરીબેરીહૃદય અને રક્ત વાહિનીઓના વિક્ષેપનો સમાવેશ કરે છે. પુખ્ત વયના લોકોમાં આ પ્રકારના વિટામિનની ઉણપના કોર્સ કરતાં ચિલ્ડ્રન્સ બેરીબેરી લક્ષણોમાં કંઈક અંશે અલગ છે.

આ રોગ તીવ્ર અથવા ધીમે ધીમે વિકાસ કરી શકે છે. મુ તીવ્ર સ્વરૂપચાલતી વખતે પગમાં દુખાવો, પગમાં નિષ્ક્રિયતા આવે છે (અને ક્યારેક હાથમાં) અને નબળાઇ ચોવીસ કે અડતાળીસ કલાકની અંદર ઝડપથી આવે છે. થાઇમીનના લાંબા ગાળાના અભાવ સાથે, ક્રોનિક બેરીબેરી વિકસે છે.

બેરીબેરી રોગનું બીજું નામ છે પોલિન્યુરિટિસ. આજે, તે વધુ વખત ક્રોનિક મદ્યપાન કરનારાઓને અસર કરે છે, કારણ કે આલ્કોહોલ વિટામિન બી 1 ના શોષણમાં મોટા પ્રમાણમાં દખલ કરે છે.

પોલીન્યુરિટિસની સારવાર વિટામિન ઇન્જેક્શન અને ખાસ ફોર્ટિફાઇડ આહાર દ્વારા કરવામાં આવે છે જેનો હેતુ શરીરમાં થાઇમીનની ઉણપને દૂર કરવાનો છે. તેઓ ખાસ દવાઓ પણ લે છે જે જઠરાંત્રિય માર્ગને ટેકો આપે છે અને પાચન તંત્રજેઓ થાઈમીનની ઉણપથી પણ પીડાય છે.

વિટામિન B1 વિવિધ પરિસ્થિતિઓમાં કેવી રીતે મદદ કરે છે?

પિરીયડ દરમિયાન બાળકોને થાઈમીનની સૌથી વધુ જરૂર હોય છે સઘન વૃદ્ધિઅને નાના બાળકો શાળા વય, નવા શારીરિક અને બૌદ્ધિક તણાવને અનુકૂલન.

આ વિટામિન પચાસ વર્ષથી વધુ ઉંમરના લોકો માટે કુદરતી રીતે ધીમી કરવાની ક્ષમતાને કારણે પણ મહત્વપૂર્ણ છે વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાઓસજીવ માં.

આંકડા મુજબ, પચીસથી ત્રીસ વર્ષની વયના લગભગ ચાલીસ ટકા યુવાનોમાં થાઇમીનની ઉણપ છે.

થાઇમિન અને આલ્કોહોલનો ઉપયોગ

આલ્કોહોલિક પીણાં વિટામિન બી 1 ના શોષણમાં મોટા પ્રમાણમાં દખલ કરે છે. તે કારણ વિના નથી કે વિટામિનની ઉણપનું જોખમ ધરાવતા લોકોને ઓળખવામાં આવે છે ક્રોનિક મદ્યપાન કરનાર. આ ઉપરાંત, આલ્કોહોલ પણ મૌખિક પોલાણ, કંઠસ્થાન અને અન્નનળીના કેન્સરની ઘટનામાં ફાળો આપે છે.

ધ્યાન.વિટામિન B અને આલ્કોહોલનું મિશ્રણ શરીર પર હાનિકારક અસર કરશે નહીં અને ગંભીર હેંગઓવર અથવા ઝડપી નશોનું કારણ બનશે નહીં. માત્ર ઉપયોગી સામગ્રીશરીર દ્વારા લગભગ શોષાય નથી.

કેટલીકવાર તમે એવો અભિપ્રાય સાંભળી શકો છો કે આલ્કોહોલિક પાર્ટી પહેલાં B વિટામિન્સનો "શોક" ડોઝ લેવાથી તમને ઝડપથી શાંત થવામાં અને ધુમાડા અને હેંગઓવરથી રાહત આપવામાં મદદ મળશે.

આ માત્ર અંશતઃ સાચું છે.

ખરેખર, વિટામિન B1, B6 અને વિટામિન C નો ઉપયોગ થાય છે લોકોને દારૂના નશામાંથી બહાર કાઢવા માટે, ખાતે દારૂનો નશો, અને B1 સામાન્ય રીતે ઝડપી શાંત અસરમાં "નિષ્ણાત" છે.

જો કે, તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ સંયુક્ત સ્વાગતવિટામીનના મોટા ડોઝ ઓવરડોઝ અને આડઅસરોનું કારણ બને છે જેમ કે અવકાશમાં દિશા ગુમાવવી, ચક્કર આવવા, ચકામા અને ત્વચાની અન્ય બળતરા.

આલ્કોહોલિક પાર્ટીના બાર અને ચાર કલાક પહેલાં સૂચનોમાં દર્શાવેલ ડોઝમાં લેવાયેલ વિટામિન B6 નોંધપાત્ર રીતે અસર કરી શકે છે. ભવિષ્યના હેંગઓવરથી રાહત. મલ્ટિવિટામિન સંકુલ આ પ્રકારના નિવારક પગલાં તરીકે અસરકારક રહેશે નહીં.

દારૂના નશા માટે

આલ્કોહોલના ઓવરડોઝના કિસ્સામાં, શરીર ઝેર સામે લડવા માટે પ્રચંડ શક્તિનો વ્યય કરે છે. બી વિટામિન્સ, જે કોઈપણ રીતે શરીરમાં એકઠા થતા નથી, તેનો તાત્કાલિક ઉપયોગ આલ્કોહોલને તોડવા અને પેટને આક્રમક આલ્કોહોલ વાતાવરણ સામે લડવામાં મદદ કરવા માટે થાય છે.

લાંબા ગાળાના ભારે પીવાથી, શરીરમાં વિટામિન્સની અછત સૌ પ્રથમ વિકસે છે.

શરીરમાં વિટામિન્સ પહોંચાડવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ એ છે કે તેમને સીધા લોહીમાં ઇન્જેક્ટ કરવું (આ રીતે તેઓ ઝડપથી કાર્ય કરવાનું શરૂ કરશે). થાઇમીન સાથે જોડાણમાં, B6 (યકૃતની પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજિત કરે છે) અને C નો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ સમાન વિટામિન્સ મોટાભાગની હેંગઓવર વિરોધી દવાઓમાં પણ જોવા મળે છે. તેમના ઉપરાંત, આવી દવાઓમાં ટોનિક અને એનાલજેસિક પદાર્થો ઉમેરવામાં આવે છે.

થાઇમીન મળી આવે છે આથો દૂધ ઉત્પાદનો- કીફિર, દહીં

ધુમાડાથી બચાવો અને હેંગઓવરમાં રાહતખાસ દવાઓની ગેરહાજરીમાં, આથો દૂધ અને ઊર્જા પીણાં મદદ કરશે - બાદમાં સામાન્ય રીતે " લોડિંગ ડોઝ» વિટામિન B1. ચા પણ મદદ કરી શકે છે, પરંતુ ખાસ સ્પોર્ટ્સ ડ્રિંક પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી - તેની રચનાની આગાહી કરવી મુશ્કેલ છે.

હૃદય રોગ માટે

દરેક વ્યક્તિ એવું વિચારવા માટે ટેવાય છે કે હૃદયની સામાન્ય કામગીરી માટે, ફક્ત પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમની જરૂર છે, પરંતુ આ સંપૂર્ણ રીતે સાચું નિવેદન નથી.

કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, સેલેનિયમ, વિટામીન C, A, E, P, F, B1 અને B6 પણ હૃદયના સ્નાયુઓની સામાન્ય કામગીરીને સુનિશ્ચિત કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

પ્રથમ, થાઇમીન સામાન્ય જાળવવામાં મદદ કરે છે નર્વસ સિસ્ટમ, જે હૃદય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.

બીજું, તે પ્રોત્સાહન આપે છે હૃદયના સંકોચનની ઉત્તેજના.

મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન દરમિયાન થાઇમીન શરીરમાં દાખલ થાય છે, અને તે શરીરમાં વિટામિન સીને સાચવવાની ક્ષમતા પણ ધરાવે છે.

• પાંત્રીસ વર્ષથી વધુ ઉંમરના લોકો;
• બાળકો અને કિશોરો;
• વેસ્ક્યુલર પેથોલોજીવાળા લોકો;
• રમતવીરો;
• જે લોકો ગંભીર રીતે પીડાય છે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોભૂતકાળમાં

એચ.આઈ.વી

એચ.આય.વી સંક્રમિત લોકો માટે સૂચવવામાં આવેલ સૌથી લોકપ્રિય વિટામિન્સમાં થાઇમીન એક છે. આ દવા ગંભીર રીતે નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિવાળા દર્દીઓ પર ફાયદાકારક અસર કરવા અને તેમના જીવનને નોંધપાત્ર રીતે સરળ બનાવવા અને સંભવતઃ તેને લંબાવવામાં સક્ષમ છે.

વિટામિન B1 શરીરની પ્રતિરોધક ક્ષમતાને સુધારવામાં મદદ કરે છે ખાતે વાયરલ ચેપ . કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ માટે તે જરૂરી છે, તાવની સ્થિતિના વિકાસને અટકાવે છે.

ઓન્કોલોજી માટે

મુ કેન્સર રોગોઇમ્યુનોથેરાપી ખાસ ભૂમિકા ભજવે છે.

કેન્સરના દર્દીઓ માટે મુખ્ય વિટામિન એ વિટામિન ઇ છે, કારણ કે તે પ્રવૃત્તિ ઘટાડે છે કેન્સર કોષો. જૂથ A અને C ના વિટામિન્સનો ઉપયોગ સારવાર માટે પણ થાય છે - આ સારા એન્ટીઑકિસડન્ટો છે.

બી વિટામિન્સ હૃદયને ટેકો આપે છે અને કોષોના પુનર્જીવનને પ્રોત્સાહન આપે છે.

વિટામિન B1કેન્સરના દર્દીઓને પ્રોટીન સંશ્લેષણ અથવા પ્રોટીન ચયાપચયની વિકૃતિઓ માટે સૂચવવામાં આવે છે.

વાળ માટે

બી વિટામિન્સ સમગ્ર લંબાઈ સાથે વાળને પુનઃસ્થાપિત કરે છે અને પોષણ આપે છે.

સમાન થાઇમીનનો અભાવ તરફ દોરી જાય છે બરડ અને શુષ્ક વાળ, તેથી ખાસ કરીને પાનખર-શિયાળાના સમયગાળામાં તમારા વાળ પર વિશેષ ધ્યાન આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ચહેરાની ત્વચા માટે

થાઇમીનનો ઉપયોગ સંખ્યાબંધ સારવાર માટે થાય છે ત્વચા રોગો, ખાસ કરીને જે તણાવને કારણે થાય છે.

સૉરાયિસસ, ખરજવું, ત્વચાનો સોજો - તે દુર્લભ છે કે તેમની સામેની દવામાં થાઇમિન ન હોય. થાઇમિન પણ સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે વૃદ્ધત્વ વિરોધી સૌંદર્ય પ્રસાધનોવૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને ધીમું કરવાની તેની ક્ષમતાને કારણે.

થાઇમીન બ્રોમાઇડ, ક્લોરાઇડ અને હાઇડ્રોક્લોરાઇડ - આ વિટામિન્સ શું છે?

થાઇમિન બ્રોમાઇડ, થાઇમાઇન ક્લોરાઇડ અને થાઇમિન હાઇડ્રોક્લોરાઇડ એવી દવાઓ છે જે વિટામિન B1 ની ઉણપને વળતર આપે છે. ત્રણેય દવાઓ સમાન અસર સાથે પાણીમાં દ્રાવ્ય થાઇમીન ક્ષાર છે.

થાઇમિન બ્રોમાઇડ

ઉપયોગ માટે સંકેતો:

• પોલિયો, વિવિધ એન્સેફાલીટીસ અને બળતરાને કારણે થતા અન્ય રોગો;
• સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ, ઇજા, ઓટોનોમિક ન્યુરોસિસ અને માથાનો દુખાવોને નુકસાન;
• ટાકીકાર્ડિયા સાથે હૃદય રોગ;
• પેટ અને ડ્યુઓડીનલ અલ્સર;
• પેશી હીલિંગ ક્ષમતા બગાડ;
• ખાવાની વિકૃતિઓ;
• તાણને કારણે ત્વચા પર ફોલ્લીઓ;
• પારો અને આર્સેનિક સાથેનો નશો.

થાઇમિન ક્લોરાઇડ

ઉપયોગ માટે સંકેતો:

• યકૃતના રોગોની હાજરી;
• પેરિફેરલ લકવો;
• રેડિક્યુલાટીસ;
• મ્યોકાર્ડિયલ ડિસ્ટ્રોફી;
• તણાવને કારણે ત્વચા પર ફોલ્લીઓ.

થાઇમિન હાઇડ્રોક્લોરાઇડ

ઉપયોગ માટે સંકેતો:

• બર્નની સારવાર;
• લાંબા સમય સુધી તાવ;
• પેરિફેરલ લકવો;
• ક્રોનિક યકૃત નુકસાન;
• કોરોનરી પરિભ્રમણનું ઉલ્લંઘન;
• વિવિધ પ્રકારના નશો;
• મેટાબોલિક વિકૃતિઓ;
• જઠરાંત્રિય માર્ગમાં વિકૃતિઓ.

કયા ઉત્પાદનો સમાવે છે

થાઇમિન છોડ અને સુક્ષ્મસજીવો દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે; પરિણામે, માનવીઓ માટે વિટામિન બી 1 નો મુખ્ય સ્ત્રોત વનસ્પતિ ખોરાક છે.

કઠોળમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં થાયમીન હોય છે

સોયાબીન, કઠોળ, વટાણાઅને પાલકમાં સૌથી વધુ થાઈમીન હોય છે, ગાજર અને બટાકાના કંદમાં થોડું ઓછું હોય છે. તે આથો દૂધના ઉત્પાદનોમાં પણ જોવા મળે છે - કીફિર, દહીં.

ડેરી ઉત્પાદનો, સ્પષ્ટ પ્રાણી મૂળના ઉત્પાદનો હોવાને કારણે, તાર્કિક દૃષ્ટિકોણથી થાઇમાઇન હોવું જોઈએ નહીં. છેવટે, પ્રાણીઓ તેને કેવી રીતે ઉત્પન્ન કરવું તે જાણતા નથી, તેથી, તે જ કીફિરમાં તે ક્યાંય આવવાનું નથી - તે મૂળ દૂધમાં હોઈ શકતું નથી.

પરંતુ તે આથોની પ્રક્રિયા માટે જવાબદાર સુક્ષ્મસજીવો દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. તે સુક્ષ્મસજીવો છે જે દૂધને કેફિરમાં રૂપાંતરિત કરે છે, અને તેઓ થાઇમીન સાથે કેફિરને પણ સંતૃપ્ત કરે છે.

વિટામિન B1 B6 B12 ની સુસંગતતા

જો દવાઓ ઈન્જેક્શન દ્વારા સંચાલિત કરવામાં આવે છે, તો તે સમાન સિરીંજમાં મિશ્રિત કરી શકાતી નથી.

B6 અને B12પ્રથમ બીજામાં રહેલા કોબાલ્ટ ક્ષાર દ્વારા નાશ પામે છે.

દવાઓના એક સાથે વહીવટ સાથે B1 અને B12બીજાનો ભાગ ઓક્સિડાઇઝ થશે. દવાઓ B1 અને B6 ના એક સાથે ઇન્જેક્શન વ્યવહારીક રીતે દૂર કરે છે ઔષધીય ગુણધર્મોબંને.

બધા વિટામિન્સ એકબીજા સાથે અથવા અન્ય દવાઓ સાથે સુસંગત નથી. જૈવિક રીતે અનેક પદાર્થોનું એક સાથે સેવન સક્રિય ઉમેરણોમાત્ર સકારાત્મક જ નહીં, પણ નકારાત્મક અસર પણ થઈ શકે છે.

જો કે, કેટલાક વિટામિન્સ અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ સંપૂર્ણપણે એકબીજાના પૂરક છે, તેમના ઉપચાર ગુણધર્મોને વધારે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, વિટામિન્સનું એક વખતનું સેવન B6, K, B9 અને B2દર્દીના સ્વાસ્થ્ય પર અત્યંત ફાયદાકારક અસર પડશે.

ધ્યાન

ઉપયોગી વિડિયો

આ વિડિઓ B વિટામિન્સ, તેમની માત્રા, ઉણપના અભિવ્યક્તિઓ અને સુસંગતતા વિશે વાત કરે છે:

કુલ

વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વો શરીર માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે. વર્ષમાં બે થી ત્રણ વખત વિટામિન્સનો કોર્સ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો કે, પ્રથમ તમારે દવાઓની સુસંગતતા નક્કી કરવાની જરૂર છે.

કોઈપણની નિમણૂંક દવાઓ, અને ખાસ કરીને તેમના જટિલ, એક લાયક ચિકિત્સક દ્વારા કરવામાં આવવી જોઈએ.

થાઇમિન એ સૌથી સર્વતોમુખી વિટામિન્સમાંનું એક છે. તે વાળની ​​​​રચના અને વૃદ્ધિ અને ચહેરાની ત્વચાની સ્થિતિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. તે જઠરાંત્રિય માર્ગના સામાન્ય કાર્યને ટેકો આપે છે, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે અને શરીરને વાયરસ અને નશો (આલ્કોહોલ સહિત) સામે લડવામાં મદદ કરે છે.

સરખામણી માટે, મેં સૌથી પ્રખ્યાત સ્પોર્ટ્સ વિટામિન્સ લેવાનું નક્કી કર્યું ઓપ્ટીપુરુષોઅને સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને જાહેરાત (મારા મતે) - સુપ્રાદિન. રમતો રમતી વખતે કઈ પસંદ કરવી?

તમે ઓપ્ટી મેન વિટામિન્સ ઓર્ડર કરી શકો છો

ઑપ્ટી વુમન વિટામિન્સ (સ્ત્રીઓ માટે) ઓર્ડર કરો

સુપ્રાડિન માટે દૈનિક "ડોઝ" 1 ટેબ્લેટ છે. ઓપ્ટી મેન પાસે 3 ગોળીઓ છે. સાચું કહું તો, "રમત" ઉત્પાદનના નિર્માતા, મારા મતે, રમતગમત સાથે સંકળાયેલા લોકોમાં વિટામિન્સની જરૂરિયાતને વધારે પડતો અંદાજ આપે છે. હું ડૉક્ટર નથી, પરંતુ 3 સ્પોર્ટ્સ પિલ્સનો ડોઝ મને જાણીતા તમામ ફાર્મસી અને નોન-ફાર્મસી વિટામિન્સના ડોઝ કરતાં અનેક ગણો વધારે છે (એનિમલ પાક અને તેના જેવા અપવાદ સિવાય, સામાન્ય રીતે કોસ્મિક ડોઝ સાથે). મેં મારી જાતે હંમેશા વધુમાં વધુ 2 ગોળીઓ લીધી છે.

જો કે, વસ્તુઓને ન્યાયી રાખવા માટે, અમે 1 ટેબ્લેટ વિ 1 ટેબ્લેટની તુલના કરીશું. તદુપરાંત, તેઓ લગભગ સમાન કદના છે.

રમતો માટે વિટામિન્સ, સરખામણી કોષ્ટક.

વિટામિન્સ	ઑપ્ટિમન 150 ટી.	સુપ્રાડિન 30 ટી.
ફેબ્રુઆરી 2017 માટે અંદાજિત કિંમત	1700	700
વિટામિન એ	3333 મી	3333 મી
વિટામિન સી (એસ્કોર્બિક એસિડ)	100 મને	150 મને
વિટામિન ઇ (ડી-આલ્ફા ટોકોફેરોલ સસીનેટ)	70 મને	10 મિલિગ્રામ
વિટામિન K (ફાઇટોનાડિયોન)	25 એમસીજી	ના
colecalciferol (vit. D3)	ના	500 મને
થાઇમિન (થાઇમિન હાઇડ્રોક્લોરાઇડ) B1	25 મિલિગ્રામ	20 મિલિગ્રામ
રિબોફ્લેવિન	25 મિલિગ્રામ	5 મિલિગ્રામ
નિયાસીન (નિયાસીનામાઇડ)	75 મિલિગ્રામ	ના
વિટામિન B6 (પાયરિડોક્સિન હાઇડ્રોક્લોરાઇડ)	17 મિલિગ્રામ	10 મિલિગ્રામ
ફોલિક એસિડ	200 એમસીજી	1 મિલિગ્રામ
વિટામિન B12 (સાયનોકોબાલામીન)	33 એમસીજી	5 એમસીજી
બાયોટિન	100 એમસીજી	250 એમસીજી
પેન્ટોથેનિક એસિડ (ડી-કેલ્શિયમ પેન્ટોથેનેટ) B5	25 મિલિગ્રામ	11 મિલિગ્રામ
કેલ્શિયમ (કેલ્શિયમ કાર્બોનેટ, સાઇટ્રેટ)	75 મિલિગ્રામ	51 મિલિગ્રામ
આયોડિન (કેલ્પ)	50 એમસીજી	ના
ફોસ્ફરસ	ના	47 મિલિગ્રામ
મેગ્નેશિયમ (મેગ્નેશિયમ ઓક્સાઇડ, એસ્પાર્ટેટ)	33 મિલિગ્રામ	5 મિલિગ્રામ
ઝીંક (ઝીંક સાઇટ્રેટ)	10 મિલિગ્રામ	500 એમસીજી
લોખંડ	ના	10 મિલિગ્રામ
સેલેનિયમ (સેલેનોમેથિઓનાઇન)	70 એમસીજી	ના
કોપર (કોપર ગ્લુકોનેટ)	0.7 મિલિગ્રામ	100 એમસીજી
મેંગેનીઝ (મેંગેનીઝ ગ્લુકોનેટ)	1.7 મિલિગ્રામ	500 એમસીજી
ક્રોમિયમ	40 એમસીજી	ના
નિકોટિનોમાઇડ	ના	50 મિલિગ્રામ
મોલિબ્ડેનમ (મોલિબ્ડેનમ ચેલેટ)	27 એમસીજી	100 એમસીજી
એમિનો એસિડ મિશ્રણ	270 મિલિગ્રામ	ના
વિરી મિશ્રણ	170 મિલિગ્રામ	ના
ફાયટો મિશ્રણ	75 મિલિગ્રામ	ના
એન્ઝી બ્લેન્ડ (એન્ઝાઇમ્સ)	17 મિલિગ્રામ	ના
આલ્ફા લિપોઇક એસિડ	8 મિલિગ્રામ	ના
PABA (પેરા-એમિનોબેન્ઝોઇક એસિડ)	3 મિલિગ્રામ	ના
કોલીન (કોલીન બીટટ્રેટ)	3 મિલિગ્રામ	ના
ઇનોસિટોલ	3 મિલિગ્રામ	ના
સિલિકા	1.5 મિલિગ્રામ	ના
બોર	0.7 મિલિગ્રામ	ના
લાઇકોપીન	170 એમસીજી	ના
લ્યુટીન	170 એમસીજી	ના
આલ્ફા કેરોટિન	50 એમસીજી	ના
વેનેડિયમ	30 એમસીજી	ના
ક્રિપ્ટોક્સેન્થિન	11 એમસીજી	ના
ઝેક્સાન્થિન	28 એમસીજી	ના

જેમ આપણે જોઈએ છીએ, વિટામિન્સ વિવિધ ગ્રહોના લોકો માટે બનાવવામાં આવ્યા હોય તેવું લાગે છે. કેટલાક વિટામિન્સમાં કેટલાક પદાર્થોની નોંધપાત્ર રીતે ઊંચી સાંદ્રતા હોય છે, જ્યારે અન્યમાં અન્યની નોંધપાત્ર રીતે ઊંચી સાંદ્રતા હોય છે. એકંદરે, માં ઓપ્ટીપુરુષોસુપ્રાડિન કરતાં વધુ વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વો છે, અને મોટા ભાગની સાંદ્રતા વધારે છે. જો આપણે કિંમત વિશે વાત કરીએ, તો રમતગમતની ગોળીઓની કિંમત લગભગ 2.5 ગણી વધારે છે, પરંતુ પેકેજમાં તેમાંથી 5 ગણી વધુ છે. તેથી, મારા ફિલિસ્ટીન અભિપ્રાયમાં, સ્પોર્ટ્સ વિકલ્પ વધુ નફાકારક છે.