Apa yang membantu pencernaan setelah makan. Seberapa cepat perut kita mencerna makanan? Faktor psikologis - bagaimana kecemasan dan depresi mempengaruhi pencernaan

Sistem pencernaan memecah makanan menjadi bagian-bagian kecil, memungkinkan tubuh Anda mendapatkan jumlah energi dan energi maksimum nutrisi. Jenis yang berbeda makanan dicerna dengan kecepatan berbeda. Meskipun kecepatannya sistem pencernaan tergantung pada karakteristik individu tubuh, namun, ada cara untuk mempercepat proses ini. Setelah membaca artikel kami, Anda akan mempelajari cara mempercepat pencernaan makanan.

Langkah

Ubah gaya hidup Anda

Berolahraga secara teratur. Ditingkatkan aktivitas fisik Membantu makanan melewati sistem pencernaan lebih cepat. Ini membantu mempercepat proses pencernaan dan meningkatkan penyerapan makanan.

Istirahat. Tidur memberi waktu bagi organ pencernaan Anda untuk beristirahat, sehingga meningkatkan kemampuan Anda mencerna makanan dengan cepat dan efisien. Dengan melakukan beberapa perubahan pada rutinitas tidur Anda, Anda akan memperoleh beberapa manfaat bagi sistem pencernaan Anda dalam jangka panjang.

Minumlah cairan. Minum cairan, terutama air atau teh selama atau setelah makan, membantu merangsang pencernaan. Cairan tersebut akan membantu mempercepat proses penguraian makanan dan memberikan kelembapan yang dibutuhkan tubuh Anda.

Hilangkan atau batasi asupan produk susu. Secara keseluruhan, yogurt baik untuk manusia. Namun jika gejala intoleransi laktosa terjadi, yogurt harus dikeluarkan dari makanan bersama dengan produk susu lainnya. Tidak diketahui secara pasti bagaimana produk susu menyebabkan sembelit atau sakit perut, namun produk tersebut memperlambat proses pencernaan. Intoleransi laktosa dapat menyebabkan kembung, gas, dan gangguan pencernaan, sehingga memperlambat proses pencernaan.

Hilangkan atau batasi konsumsi daging merah. Daging merah dapat menyebabkan sembelit dan membuat sulit buang air besar secara teratur, yang sangat penting bagi kesehatan Anda. pencernaan cepat makanan. Ada banyak alasan pengaruh negatif daging merah pada proses pencernaan.

• Daging merah mengandung lemak dalam jumlah besar sehingga tubuh membutuhkan waktu lebih lama untuk mencernanya.
• Daging merah kaya akan zat besi yang dapat menyebabkan sembelit.

Ubah kebiasaan makan Anda

1. Makanlah dalam porsi kecil dan sering sepanjang hari. Jangan membebani sistem pencernaan Anda, tetapi makanlah dalam porsi kecil sepanjang hari untuk mempercepat proses pencernaan. Usahakan makan 4-5 porsi kecil sehari. Cobalah makan setiap tiga jam untuk mengekang rasa lapar yang berlebihan.

   Pilihlah makanan segar dibandingkan makanan olahan. Makanan olahan lebih sulit dicerna oleh tubuh. Sebaiknya, pilihlah makanan segar yang bebas bahan pengawet dan lainnya zat kimia. Makanlah buah-buahan, sayur mayur, nasi merah, pasta gandum utuh, kacang-kacangan, kacang-kacangan, biji-bijian dan makanan lain yang membantu memperlancar pencernaan.

   Kunyah makanan Anda secara menyeluruh. Proses mengunyah memulai sistem pencernaan, namun seringkali disepelekan. Mengunyah dengan benar meningkatkan luas permukaan potongan makanan beberapa kali lipat dan memungkinkan enzim memecah lebih banyak makanan di tubuh Anda. Menghancurkan lebih banyak permukaan makanan dengan air liur adalah awal yang baik untuk pencernaan yang efisien.

Penggunaan bahan tambahan

Pertimbangkan untuk mengonsumsi probiotik. Probiotik adalah bakteri yang membantu menjaga keseimbangan alami mikroorganisme di usus. Ada bukti bahwa mengonsumsi suplemen probiotik dapat membantu proses pencernaan dengan mempertahankannya bakteri menguntungkan terletak di usus. Probiotik juga terdapat pada beberapa makanan, jadi jika Anda tidak ingin mengonsumsi suplemen, Anda tetap bisa mendapatkan probiotik hanya dengan memasukkan makanan tertentu ke dalam menu makanan Anda.

Konsumsi suplemen enzim untuk meningkatkan pencernaan. Suplemen enzim yang dijual bebas dapat membantu meningkatkan pencernaan dengan melengkapi enzim alami tubuh. Enzim memecah makanan menjadi bagian-bagian komponennya dan memungkinkan tubuh menyerapnya dengan lebih baik. Jika suplemen ini efektif, maka akan membantu mempercepat proses pencernaan.

Minum tincture. Tincture (seringkali beralkohol) dibuat dari berbagai tumbuhan, kulit kayu, dan akar yang membantu proses pencernaan. Alkohol bertindak sebagai pelarut ekstrak tumbuhan dan juga membantu mengawetkannya lebih lama. fitur yang bermanfaat. Mengonsumsi tincture sebelum atau sesudah makan dapat mempercepat proses pencernaan. Namun, tincture belum terbukti secara ilmiah memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan, dan belum cukup penelitian yang dilakukan untuk membuktikan keefektifannya.

Anda kesulitan mencerna makanan? Apakah pencernaannya sulit dan lambat? Kami menyelidiki penyebabnya (penyakit dan kebiasaan buruk), pengobatan dan apa yang harus dilakukan untuk meringankan gejala ketika gejala itu terjadi.

Pertama-tama, tenang saja, masalah pencernaan adalah kelainan yang sangat umum: cukup dikatakan bahwa di Rusia 20-30% kunjungan ke dokter disebabkan oleh kesulitan dalam mencerna makanan!

Dalam kebanyakan kasus, untuk menghilangkan gangguan pencernaan, cukup dengan mengikuti saja tip sederhana, seperti memperbaiki gaya hidup atau membatasi makanan dan minuman tertentu; namun dalam kasus lain, kesulitan pencernaan mungkin menyembunyikan penyakit tersebut saluran pencernaan atau bahkan ekstraintestinal.

Penyebab utama pencernaan lambat dan sulit

Gangguan pencernaan seperti sakit maag, rasa asam dan rasa berat sangat umum terjadi saat ini di dunia Barat, dan terutama disebabkan oleh gaya hidup dan penyakit seperti intoleransi makanan atau obat.

Mari kita lihat lebih detail.

Kebiasaan buruk yang memperlambat pencernaan

Menganalisis poin-poin di atas, jelas bahwa alasan utama lambatnya pencernaan berasal dari kebiasaan pribadi, secara kasar, gaya hidup yang buruk. Mari kita lihat aspek apa saja yang berdampak negatif pada sistem pencernaan.

Jika Anda melewatkan waktu makan atau makan dalam porsi besar sekaligus, hal ini memberikan tekanan yang tidak semestinya pada saluran pencernaan, mengingat fakta bahwa pencernaan jauh lebih lambat dan lebih memakan waktu daripada biasanya.

Juga gorengan memperpanjang waktu pencernaan secara signifikan, terutama yang 100% direndam dalam minyak.

Alkohol adalah faktor penting, yang menunda pengosongan lambung (efeknya tergantung dosis: semakin banyak, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk mengosongkan lambung).

Asap rokok juga memperlambat sekresi asam di lambung.

Selain itu, perilaku sedentary dapat meningkatkan waktu pengosongan lambung dan waktu transit usus.

Sulit untuk mencerna makanan

Seringkali mereka yang mengikuti citra sehat hidup, mungkin mengeluhkan gangguan pencernaan yang berhubungan dengan konsumsi makanan atau obat tertentu:

• Semua makanan bertepung: Anda mungkin kesulitan mencerna pizza, roti, dan kue yang dibuat menggunakan ragi Saccharomyces Cerevisiae atau ragi bir. Penyebabnya mungkin karena intoleransi jamur. Seringkali, sumber karbohidrat tertentu dengan indeks glikemik tinggi, seperti pasta atau nasi, juga dapat memperlambat pencernaan, terutama jika dikombinasikan dengan makanan yang banyak mengandung lemak: dalam hal ini, dianjurkan untuk mengonsumsi makanan gandum utuh, serta menjaga kadar gula dalam darah tetap terkendali.
• susu: Orang yang mengalami intoleransi laktosa atau protein susu sering kali mengalami kembung, sakit perut, dan diare setelah minum susu sapi. Anda mungkin mencurigai adanya intoleransi jika gangguan pencernaan disertai mual, pusing, atau sembelit. Solusinya mungkin dengan menggunakan minuman nabati seperti kedelai, nasi atau susu almond.
• Daging: Sulit dicerna oleh semua orang, terutama daging berlemak (sapi, domba, dan babi). Lemak yang terkandung di dalamnya membuat pencernaan menjadi sulit dan meningkatkan waktu yang dibutuhkan perut untuk mengosongkan.
• Ikan: Seperti halnya daging, beberapa jenis ikan dapat menyebabkan pencernaan yang buruk. Area risiko termasuk belut, mackerel, salmon, dan tuna.
• Bawang merah dan bawang putih: Mereka melemahkan nada sfingter esofagus bagian bawah, katup yang memisahkan esofagus dan lambung. Penggunaannya harus dihindari jika terjadi refluks dan dispepsia.
• Rempah-rempah: Khususnya, mint dan merica, yang meningkatkan panas dan keasaman.
• Kubis dan tomat: Sayuran pada umumnya kaya serat, mempercepat pengosongan lambung sehingga tidak menyebabkan masalah pencernaan. Hanya beberapa di antaranya, khususnya sayuran silangan (kubis, kol bunga, brokoli, kubis Brussel, dan lobak) dapat menyebabkan gas dan kembung. Beberapa orang juga mengeluhkan intoleransi terhadap tomat, yang konsumsinya disertai dengan gatal-gatal, mual, dan retensi cairan.

Minum obat dan gangguan pencernaan

Beberapa obat dapat menyebabkan masalah pencernaan, namun hal ini cenderung terjadi jika pengobatan jangka panjang:

• garam kalium, cocok untuk pengobatan hipertensi, dehidrasi dan pengisian kekurangan kalium. Garam kalium dosis tinggi dapat menyebabkan maag, sakit perut, dan mual.
• Alendronat, digunakan untuk mengobati osteoporosis, dapat menyebabkan tukak esofagus, diare, mual dan sakit perut.
• Antibiotik menyebabkan fermentasi di usus dan kembung karena membunuh flora usus.
• Digitalis yang digunakan untuk penyakit jantung seringkali menyebabkan kurang nafsu makan, mual dan muntah.
• Obat antiinflamasi nonsteroid, seperti aspirin - salah satu penyebab paling umum dari maag dan bisul perut, karena mengurangi kekuatan pelindung mukosa lambung dan meningkatkan sekresi zat asam.

Faktor psikologis - bagaimana kecemasan dan depresi mempengaruhi pencernaan

Para ilmuwan telah menemukan hubungan erat antara keduanya gangguan pencernaan dan kecemasan pada orang yang membangkitkan emosi somatik. Menekankan dan stres emosional dapat menyebabkan kesulitan mencerna makanan, seperti pada kasus dispepsia histeris, namun mekanismenya masih sedikit diketahui.

Perubahan hormonal: kehamilan, siklus dan menopause

Perubahan hormonal yang mendasari siklus menstruasi, dapat mengganggu proses pencernaan: Ketidakseimbangan antara estrogen dan progesteron menyebabkan buang air besar berlebihan, sering kali menyebabkan sembelit, diare, dan kesulitan pencernaan.

Perubahan hormonal, bersamaan dengan tingkat stres yang intens, bertanggung jawab atas buruknya pencernaan selama menopause dan kehamilan.

Khususnya, selama kehamilan, tingkat progesteron meningkat, yang memiliki efek relaksasi pada otot dan, akibatnya, hilangnya tonus sfingter esofagus bagian bawah. Hal ini memudahkan isi lambung naik ke kerongkongan. Selain itu, otot usus tidak berkontraksi cukup kuat, isi usus bergerak lambat dan terjadi konstipasi.

Kesulitan mencerna makanan muncul di awal kehamilan, namun keadaannya semakin parah sejak bulan keempat, saat perut mulai membesar dan janin memberi tekanan pada lambung dan usus. Hanya ada sedikit pengobatan untuk mengatasi kesulitan pencernaan selama kehamilan, karena obat-obatan tersebut, karena kandungan kalsiumnya yang tinggi, tidak dapat digunakan oleh wanita hamil.

Penyakit dan gejala yang berhubungan dengan pencernaan yang buruk

Gangguan pencernaan lebih sering terjadi setelah makan dan sering dikaitkan dengan kerakusan yang dangkal.

Namun, terkadang gejala yang sama bisa dikaitkan dengan masalah pada kerongkongan, lambung, hati, dan saluran empedu, misalnya jika terjadi pada usia tua. gangguan pencernaan setengah jam setelah makan, “iskemia usus” dapat dicurigai.

Sebaliknya maag usus duabelas jari memberikan gejala langsung saat makan, dan mual sebelum makan dapat mengindikasikan disfungsi hepatobilier. Pencernaan yang buruk seringkali dikaitkan dengan makan malam dalam porsi besar setelah berpuasa seharian.

Seringkali ketidaknyamanan terjadi terlepas dari asupan makanan, misalnya saat tidur: pada kasus orang yang menderita penyakit refluks. Dalam hal ini, mungkin berguna untuk menaikkan kepala tempat tidur sebesar 10 cm.

Di bawah ini kami jelaskan, penyakit apa yang bisa menyebabkan masalah pencernaan, dan gejala apa yang muncul.

Penyakit perut

Penyakit refluks, hernia hiatus bukaan	Penyebabnya adalah naiknya isi lambung ke kerongkongan. Hal ini terjadi karena penurunan tonus sfingter esofagus bagian bawah.	Keasaman berlebih, rasa pahit di mulut, bau mulut, nyeri dan rasa terbakar di daerah perut, insomnia, tinggi tekanan darah dan takikardia.
Maag	Disebabkan oleh bakteri Helicobacter pylori, yang merusak mukosa gastroduodenal, membuat dinding lambung rentan terhadap tindakan tersebut. jus lambung	Mulas, nyeri di perut bagian atas.

Penyakit usus

Sindrom iritasi usus besar (disebut “nonspesifik kolitis ulseratif»)	Penyebab kondisi ini diyakini adalah ketidakseimbangan flora usus, namun belum jelas apa penyebabnya gangguan pencernaan	Kembung, perut kembung, diare, nyeri pinggang
Penyakit celiac	Mengurangi fungsi penyerapan gula dan nutrisi; nutrisi tidak diserap, tetap berada di lumen usus, berfermentasi dan membentuk gas	Kembung, perut kembung, diare

Penyakit hati, pankreas dan saluran empedu

Penyakit ekstraintestinal

Gangguan pencernaan juga dapat menimbulkan penyakit di luar saluran cerna, seperti diabetes melitus, penyakit tiroid, radang kelenjar adrenal dan pembuluh darah, gagal jantung dan ginjal.

Dalam semua kasus ini, transit usus melambat, kembung dan sembelit terjadi karena efek sistem otonom menurun. sistem saraf(bagian dari sistem saraf yang bertanggung jawab atas motilitas usus).

Dispepsia adalah diagnosis eksklusi

Jika gejalanya konstan atau periodik dan bertahan setidaknya selama 3 bulan, maka kita dapat membicarakan dispepsia fungsional. Ini adalah diagnosis eksklusi, yaitu, mereka membicarakannya ketika dokter mengecualikan segala sesuatu yang lain. penyebab gangguan pencernaan.

Gejala dispepsia: rasa berat setelah makan, mual, muntah, sering bersendawa, mengantuk.

Akibat pencernaan yang lambat - sembelit dan kembung

Komplikasi pencernaan lambat berbeda-beda tergantung penyebab yang menyebabkannya. Jika penyebab utama gangguan pencernaan adalah penyakit lambung, seperti maag atau penyakit refluks, maka pengosongan lambung yang tertunda menyebabkan peningkatan sekresi cairan lambung. Jika terjadi ulserasi pada selaput lendir, kehadiran makanan di lambung dalam waktu lama dapat menyebabkan perforasi dinding lambung disertai pendarahan.

Pencernaan lambat di usus menunjukkan perlambatan gerak peristaltik dan, akibatnya, perkembangan sembelit. Jika sisa pencernaan tetap berada di usus dalam waktu lama, secara mekanis akan mengiritasi dinding usus dan menyebabkannya membengkak.

Pencernaan yang lambat menyebabkan obesitas

Menurut beberapa ahli, pencernaan yang lambat dapat menyebabkan penambahan berat badan: terutama karena sembelit dan retensi air, bukan karena penumpukan timbunan lemak.

Namun, pertanyaan ini tidak begitu jelas, karena semua makanan yang kita makan dicerna dengan baik dan diserap dari usus, berapa pun lama perjalanannya, dan dengan pencernaan yang lambat kita menyerap jumlah kalori yang sama dengan pencernaan normal. Sebaliknya, situasi sebaliknya mungkin terjadi - ketika perut tetap kenyang dalam waktu lama karena pencernaan yang lambat, otak tidak menerima rangsangan rasa lapar, oleh karena itu, biasanya, orang-orang seperti itu makan lebih sedikit dan menurunkan berat badan.

Obat efektif untuk masalah pencernaan

Pencernaan makanan yang lambat dan berkepanjangan, seperti telah kita lihat, dapat disebabkan oleh penyakit lambung, usus, atau, dalam beberapa kasus, mungkin disebabkan oleh faktor ekstraintestinal, tetapi juga dapat disebabkan oleh asupan makanan yang tidak tepat.

Pertama bantuan pencernaan- ini adalah menjaga pola hidup sehat dalam makanan. Makan perlahan, kunyah dengan benar, kurangi stres, lebih banyak bergerak - dalam banyak kasus, mengikuti rekomendasi ini akan menyelesaikan semua masalah pencernaan.

Anda juga bisa menambahkan herba ke dalam teh atau menggunakan tablet kunyah untuk merangsang fungsi usus dan pencernaan. Obat ini paling efektif untuk gangguan fungsional.

Jika kesulitan pencernaan terus berlanjut, maka perlu berkonsultasi ke dokter dan melakukan penelitian untuk mengetahui penyebab gangguan usus.

Apa yang harus dimakan dan makanan apa yang harus dihindari - aturan nutrisi

Apa yang harus dimasukkan dalam diet Anda membantu memperlambat pencernaan? Prinsipnya Anda boleh makan apa saja yang tidak menyebabkan kembung dan mulas, yang utama adalah membuat makanan Anda terlalu besar dan tinggi protein dan lipid.

Kiat bermanfaat lainnya:

• Makan makanan yang seimbang, dimana nutrisi akan dibagi rata di antara semua waktu makan, agar tidak membebani pencernaan.
• Untuk eksaserbasi gangguan pencernaan, mungkin ada baiknya untuk mengurangi waktu makan utama dan memperkenalkan dua kali camilan di tengah dan sore hari agar beban pada saluran cerna lebih merata.
• Hindari Produk yang sulit dicerna, seperti daging yang digoreng dan berlemak, jenis ikan yang disebutkan di atas, lemak yang memperlambat pengosongan lambung dan menimbulkan rasa berat.
• Hindari tepung, susu, dan produk susu, jika terjadi intoleransi terhadap produk ini.
• Kapan Masalah pencernaan akibat refluks Mungkin berguna untuk mengecualikan bawang putih, bawang bombay, dan makanan pedas dari diet.
• Jika Anda menderita kembung, hindari sayuran silangan.
• Hindari alkohol untuk mempercepat pengosongan lambung dan dari merokok untuk mengurangi rasa terbakar dan keasaman.
• Pertahankan berat badan yang benar- Hal ini mengurangi tekanan pada perut terutama saat tidur, hal ini dapat mengurangi episode refluks isi lambung ke kerongkongan.

Strategi - buku harian makanan

Untuk mengetahui makanan apa saja yang menyebabkan masalah pencernaan, Anda harus belajar mengenali sinyal yang dikirimkan tubuh kita. Oleh karena itu, ada gunanya membuat catatan harian makanan dalam bentuk berikut:

Dengan mengisi tabel ini setiap hari selama seminggu, Anda akan lebih mudah memahami makanan apa saja yang menyebabkan masalah pencernaan, termasuk waktu konsumsinya.

Obat alami - teh herbal dan tablet.

Untuk melancarkan pencernaan kita bisa menggunakan ramuan alami berupa teh atau tablet kunyah, yang sebaiknya diminum sebelum makan dua atau tiga kali sehari.

Herbal yang membantu kita mencerna makanan dengan lebih baik.

Proses pencernaan di lambung memungkinkan tubuh memperoleh energi dan nutrisi yang diperlukan. Agar makanan dapat dicerna dengan baik, Anda harus mematuhi aturan nutrisi tertentu. Makanan yang tidak tercerna mandek di usus, menyebabkan sembelit dan peradangan, dan juga dapat meracuni tubuh.

Berapa lama makanan dicerna?

Pencernaan tergantung pada karakteristik individu tubuh. Namun, kita dapat membedakan kelompok produk utama, tergantung pada kecepatan penyerapannya, yang disajikan dalam tabel:

Kategori	Produk	Durasi pencernaan
1	Semua buah kecuali pisang, alpukat	40-45 menit
	Sayuran
	Jus
	buah beri
	Kefir
2	Produk susu fermentasi, kecuali keju cottage dan keju keras	1,5-2 jam
	Tanaman hijau
	Gila
	Buah kering
3	Keju keras	2-3 jam
	Pondok keju
	Kacang-kacangan
	Sereal
	Jamur
4	Daging	Lebih dari 3 jam
	Ikan
	Makanan kaleng
	Kopi dengan tambahan susu
	teh
	Semacam spageti

Apa yang dapat Anda lakukan untuk membuat makanan dicerna lebih baik?

Produk Lain-Lain membutuhkan sejumlah waktu tertentu untuk berasimilasi sepenuhnya.

Ini bersifat individual dan tergantung pada banyak faktor. Penting untuk mengetahui cara membantu tubuh mengatasi makanan lebih cepat, karena stagnasi makanan di saluran pencernaan dapat memicu sejumlah patologi. Waktu penyerapan tergantung pada makanan yang Anda makan, namun ada cara untuk mempercepat prosesnya. Agar makanan lebih cepat dicerna, hal ini perlu Anda lakukan rekomendasi sederhana.

Gaya hidup

Penting untuk berolahraga secara teratur. Berkontribusi pada lewatnya produk dengan cepat aktivitas fisik. Makanan tidak tertahan di usus besar dan dikeluarkan lebih cepat. Olahraga merangsang kontraksi otot perut, yang memiliki efek menguntungkan pada seluruh sistem pencernaan. Syarat lain untuk fungsi saluran cerna yang baik adalah tidur yang sehat. Selama istirahat pada organ pencernaan, kemampuan mencerna makanan secara aktif meningkat. Disarankan tidur 2-3 jam setelah makan agar sempat dicerna, sebaiknya berbaring miring ke kiri. Anda juga harus minum lebih banyak cairan. Air membantu memproses serat. Selain itu, cairannya melunakkan tinja dan mencegah sembelit. Minum air merangsang produksi air liur dan jus lambung, yang meningkatkan kecepatan pencernaan.

Makanan

Untuk pekerjaan yang lebih baik Saluran pencernaan harus memasukkan makanan berikut ke dalam makanan:

Jahe meningkatkan sekresi enzim pencernaan.

• Biji-bijian utuh, sayuran dan buah-buahan, kacang-kacangan. Makan makanan seperti itu mempercepat metabolisme dan mencegah pembentukan gas dan kembung.
• Yogurt. Produk susu fermentasi mengandung komponen yang membantu meningkatkan pencernaan. Kultur hidup dan probiotik mempengaruhi pembentukan bakteri menguntungkan di perut.
• Jahe. Mempengaruhi sintesis enzim gastrointestinal dan meningkatkan kontraksi otot perut.

Anda sebaiknya membatasi konsumsi makanan berlemak dan gorengan. Sulit bagi tubuh untuk mengatasi makanan seperti itu. Mereka menyebabkan pelepasan asam tambahan ke dalam lambung dan memperlambat seluruh proses pencernaan. Kurangi atau hilangkan daging merah dari diet Anda. Produk ini mengandung banyak lemak dan zat besi, yang dapat menyebabkan sembelit.

Aturan makan

• Makanan pecahan. Pada siang hari, dianjurkan makan 4-5 kali dalam porsi kecil. Untuk menghindari rasa lapar, Anda bisa makan setiap 3 jam sekali.
• Makanan yang mudah dicerna. Preferensi harus diberikan sayuran segar dan buah-buahan. Penggunaan bahan pengawet tidak dapat diterima.
• Mengunyah dengan benar. Proses ini sering diremehkan, namun mengunyah memungkinkan penggilingan makanan menjadi lebih baik dan membantu enzim memecahnya dengan lebih mudah.

Makan kecil memungkinkan Anda untuk tidak meregangkan dinding perut. Makanan cincang akan membuat tubuh kenyang, dan rasa lapar tidak akan segera kembali.

Pola makan seimbang merupakan jenis nutrisi yang paling masuk akal saat ini. Dengan istilah “pencernaan”, pengobatan mengacu pada waktu yang dihabiskan makanan di perut kita. Kali ini cukup untuk mencerna protein dan lemak, karena waktu pemecahannya sama dengan waktu pencernaan di lambung.

Dengan karbohidrat, segalanya menjadi lebih rumit. Di sini diperlukan dua konsep: “pencernaan”, “asimilasi”. Tapi mereka menjadi dasar pola makan untuk pola makan makanan mentah, jadi kejelasan tentang masalah ini penting. Ketika seseorang memutuskan untuk beralih ke pola makan makanan mentah, muncul pertanyaan, berapa tingkat penyerapan makanan.

Sayangnya, hanya sedikit perhatian yang diberikan terhadap isu ini, padahal faktanya isu ini merupakan hal mendasar dalam sistem pangan. Asupan terpisah tidak hanya berarti konsumsi makanan secara berurutan, yang dipisahkan waktunya, tetapi asupan suatu golongan makanan setelah pencernaan (asimilasi) yang lain. Perlu dikatakan bahwa waktu dan kecepatan asimilasi berbagai produk mungkin berbeda secara signifikan.

Sekarang mari kita bicara tentang pencernaan dan asimilasi makanan.

Makanan sangat penting bagi tubuh kita, ia menerima darinya zat-zat yang diperlukan untuk kehidupan: nutrisi dan berharga secara biologis. Namun untuk mendapatkannya, Anda harus mencerna makanannya terlebih dahulu, memecahnya menjadi komponen kimianya terlebih dahulu, lalu mengasimilasinya.

Proses pencernaannya memakan waktu yang lama, diawali dengan pengolahan makanan secara enzimatis dan mekanis di rongga mulut dan berakhir di bagian terakhir usus. Perjalanan makanan di dalam tubuh dalam waktu terlihat kira-kira sebagai berikut: makanan dicerna di perut dari 30 menit hingga 6 jam, dan terus berjalan lebih jauh ke dalam perut hingga 7-8 jam. usus halus, terus dipecah dan diserap sepanjang perjalanan, dan baru kemudian segala sesuatu yang belum sempat dicerna berakhir di usus besar dan dapat bertahan di sana hingga 20 jam.

Sekarang mari kita beralih ke waktu pencernaan dan asimilasi makanan. Waktu ini biasa juga disebut laju pencernaan (asimilasi) produk. Namun nyatanya saat ini makanan hanya diproses di dalam perut. Jadi.

Sayuran:

1. Tomat, mentimun, selada, paprika, rempah-rempah - 30-40 menit (sayuran dibumbui minyak - hingga 1,5 jam).
2. Zucchini, kacang hijau, kembang kol, brokoli, jagung - direbus, dicerna selama 40 menit, dibumbui dengan minyak - 50.
3. Parsnip, bit, wortel, lobak - akan dicerna dalam 50-60 menit.
4. Kentang, ubi jalar, artichoke Yerusalem, chestnut, labu, ubi - dalam 60 menit.

Berry dan buah-buahan:

1. Buah beri dan semangka dicerna dalam 20 menit.
2. Melon, anggur, buah jeruk, dan buah berair lainnya - 30 menit.
3. Apel, pir, ceri, persik, aprikot, dan buah-buahan lainnya dicerna dalam waktu 40 menit.
4. Salad buah, buah dan sayuran - 30 - 50 menit.

Cairan:

1. Air diserap hampir seketika jika tidak ada makanan lain di perut. Dalam hal ini, ia segera masuk ke usus.
2. Buah, jus sayuran diserap dalam waktu 10-30 menit.
3. Kaldu dengan kekuatan berbeda - 20-40 menit.
4. Susu - hingga 2 jam.

Sereal, sereal, kacang-kacangan:

1. Soba, nasi poles, millet dicerna dalam 60-80 menit.
2. Jelai, oatmeal, tepung jagung - 1-1,5 jam.
3. Kacang polong, buncis, lentil, buncis (merah, putih, hitam) - dalam 1,5 jam.
4. Kedelai - 2 jam.

Kacang-kacangan dan biji-bijian:

1. Biji bunga matahari, labu kuning, wijen, dan pir melon rata-rata dicerna dalam waktu sekitar 120 menit.
2. Hazelnut, kacang tanah, pecan, almond, kenari- cerna 150 - 180 menit.

Telur:

1. Protein diserap dalam 30 menit.
2. Kuning telur - 45 menit.

Produk susu:

1. Minuman susu fermentasi apa pun - 60 menit.
2. Keju keju, keju cottage, dan keju buatan sendiri rendah lemak - 90 menit.
3. Susu, keju cottage penuh lemak - 120 menit.
4. Keju keras berlemak seperti Swiss dan Belanda membutuhkan waktu 4-5 jam untuk dicerna.

Ikan dan makanan laut:

1. Ikan kecil tanpa lemak membutuhkan waktu 30 menit untuk dicerna.
2. Berminyak - 50-80 menit.
3. Protein dari makanan laut diserap dalam 2-3 jam.

Burung:

1. Ayam, ayam tanpa kulit - 90-120 menit.
2. Kalkun tanpa kulit - kurang lebih 2 jam.

Daging:

1. Daging sapi membutuhkan waktu 3-4 jam untuk dicerna.
2. Domba - 3 jam.
3. Daging babi dicerna dalam waktu sekitar 5 jam.

Kami melihat kecepatan pencernaan makanan di perut, serta proses yang mempengaruhi kecepatan ini. Sekarang Anda tahu apa yang dicerna lebih cepat dan apa yang lebih lambat, dan Anda dapat menggunakan pengetahuan ini untuk melawan kelebihan berat badan.

Dengan fungsi normal sistem pencernaan, orang dewasa yang sehat mengonsumsi makanan 3 sampai 5 kali dalam sehari. Ini sepenuhnya dicerna dan diserap dengan pemecahan lengkap nutrisinya menjadi molekul dengan distribusi lebih lanjut ke seluruh tubuh, diubah menjadi energi dan sumber daya yang menjamin aktivitas seluruh organisme. Jika makanan yang dikonsumsi tidak tercerna dengan baik, maka orang tersebut mulai merasakan rasa berat di perut, berkembangnya dispepsia dengan tanda-tanda mual, muntah, dan diare encer. Penyebab paling umum dari hal ini kondisi patologis adalah kurangnya enzim pencernaan yang disekresikan oleh jaringan pankreas. Adanya faktor lain dan penyakit sekunder yang mengganggu kestabilan pencernaan makanan tidak dapat dikesampingkan.

Segala gejala berkurangnya aktivitas organ saluran cerna dalam mengolah makanan yang dikonsumsi dirasakan langsung oleh penderita sendiri dan dapat diamati oleh orang-orang tercinta yang berada di lingkungannya.

Tanda-tanda proses memasak tidak berjalan dengan baik adalah sebagai berikut.

Tingkat keparahan yang tidak biasa

Segera setelah makan siang, sarapan atau makan malam, rasa berat yang parah terjadi di rongga perut. Sepertinya ada batu yang dimasukkan ke dalam perutnya. Pada saat yang sama, orang tersebut merasa bahwa perutnya telah berhenti total dan aktivitas fungsionalnya terhenti untuk sementara.

Kurang nafsu makan

Di pagi hari, seseorang merasa perutnya kosong dan keinginan untuk makan benar-benar ada. Begitu dia sarapan, rasa berat pun menyusul. sikap apatis total untuk makanan. Nafsu makan hilang hingga malam hari dan seringkali orang yang menderita pencernaan yang kurang baik pergi tidur dengan perasaan kenyang patologis yang sama seperti di pagi hari ketika hidangan baru saja disantap. Keinginan untuk makan kembali lagi keesokan harinya.

Mual dan muntah

Sepanjang hari, pasien mengalami kram perut yang terkadang semakin parah, kemudian kondisinya stabil dan untuk beberapa saat penyakitnya tampak mereda. Dalam beberapa kasus, sistem pencernaan tidak dapat mengatasi beban tersebut dan semua makanan yang dimakan sehari sebelumnya kembali dalam bentuk muntahan. Pada saat yang sama, rasa lapar sama sekali tidak ada.

Diare

Hampir segera, ketika proses pencernaan makanan berhenti, saluran pencernaan segera mulai mengevakuasi sisa-sisa makanan yang ada di dalamnya departemen yang berbeda usus. Selain muntah, buang air besar juga digunakan. Dalam hal ini, pasien mengalami diare cair, yang dapat terjadi satu kali atau terjadi 3-5 kali sehari.

Dalam kasus yang sangat parah, tinja encer muncul setiap 2-3 jam setelah makan berikutnya.

Kelemahan dan pusing

Akibat dehidrasi tubuh akibat diare, serta kurangnya zat gizi berupa vitamin, mineral, asam amino, protein, lemak, dan karbohidrat dalam jumlah yang cukup, sebagai komponen utama metabolisme energi dalam tubuh, terjadilah proses tersebut. penipisan sel secara bertahap di semua jaringan dan organ manusia dimulai. Oleh karena itu menurun tekanan arteri, terjadi kehilangan kekuatan dan kelemahan fisik, mendekati keadaan mengantuk.

Nyeri di dalam perut

Di daerah tempat lambung dan usus berada, terdapat kandang sindrom nyeri, yang semakin parah seiring dengan memburuknya kesejahteraan umum pasien. Jika penyebab buruknya pencernaan makanan adalah kurangnya enzim pencernaan, maka rasa sakit yang tajam muncul di hipokondrium kiri, tempat pankreas berada.

Peningkatan suhu

Gangguan pada sistem pencernaan selalu menimbulkan stres bagi seluruh tubuh. Dengan disfungsi yang berkepanjangan, mukosa usus mulai meradang, keseimbangan mikroflora menguntungkan dan patogen terganggu, yang dapat menyebabkan sedikit peningkatan suhu tubuh hingga 37,1 - 37,6 derajat Celcius.

Dalam beberapa kasus, kondisi patologis meningkat pada pasien ketika daging, lemak hewani, kacang-kacangan, mentega, dan bacon muncul dalam makanan mereka. Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa saluran pencernaan perlu mengeluarkan lebih banyak tenaga, energi, dan enzim pada jenis produk ini untuk memastikan tidak hanya pencernaannya, tetapi juga penyerapan berkualitas tinggi. Oleh karena itu, selama masa eksaserbasi penyakit, disarankan untuk membatasi diri dalam mengonsumsi produk jenis ini.

Mengapa makanan sulit dicerna pada orang dewasa, penyebab penyakitnya

Ada banyak sekali faktor yang keberadaannya berdampak negatif terhadap kinerja lambung, usus, hati, kandung empedu, dan organ vital lainnya. Meski begitu, mereka menyorotinya alasan berikut pencernaan makanan yang buruk, yang paling umum terjadi pada praktek medis:

• penyalahgunaan alkohol, merokok dan penggunaan narkoba (semua kecanduan berbahaya ini menyebabkan keracunan pada tubuh derajat yang berbeda-beda tingkat keparahan, yang pasti mengarah pada akumulasi racun di hati dan perkembangan manifestasi dispepsia);
• makan berlebihan dan pola makan yang tidak teratur (makan makanan dengan manfaat biologis rendah, menjenuhkan menu dengan hidangan berlemak, diasap, acar, pedas, menyebabkan gangguan pencernaan);
• proses inflamasi pada jaringan pankreas (ini adalah kondisi patologis dari tubuh ini penuh dengan fakta bahwa ia berhenti mensintesis jumlah enzim pencernaan yang diperlukan yang memastikan pencernaan makanan yang stabil dan berkualitas tinggi);
• ketidakseimbangan hormonal dengan penurunan sekresi yang bertanggung jawab atas tonus serat otot yang menjamin berfungsinya organ rongga perut;
• kolesistitis kronis(penyakit yang mempengaruhi kantong empedu ketika jumlah empedu yang keluar dari rongganya tidak mencukupi dan semua lemak yang dikonsumsi selama makan tidak dicerna, yang menyebabkan perut berhenti darurat, atau aktivitas berkurang secara signifikan);
• proses onkologis pada jaringan saluran pencernaan ( tumor kanker sepenuhnya menghancurkan semua lapisan epitel di area lokalisasinya, sehingga pencernaan makanan yang buruk juga dapat terjadi karena alasan ini);
• keracunan makanan ketika produk dikonsumsi yang disimpan dengan tidak benar kondisi suhu, yang pada akhirnya menyebabkan kerusakan pada mereka;
• masuknya strain bakteri, virus dan infeksi jamur yang parah ke dalam saluran pencernaan yang memicu akut proses inflamasi dan gangguan pencernaan jangka panjang;
• baru saja ditransfer intervensi bedah pada organ perut, setelah pulih nafsu makan pasien kembali lagi, dan proses pencernaan kembali normal.

Juga, cukup sering, masalah pencernaan makanan seperti ini berkembang dengan latar belakang gastritis, tukak lambung, erosi mukosa duodenum, infeksi virus hati (hepatitis berbagai jenis), obstruksi usus.

Pengobatan - apa yang harus dilakukan jika perut tidak mencerna makanan?

Jika Anda melihat gejala yang menunjukkan kurangnya siklus pencernaan, sebaiknya segera membuat janji dengan ahli gastroenterologi. Ada kemungkinan bahwa melalui pemeriksaan segera dan terapi yang ditentukan, sejumlah besar komplikasi dapat dihindari dan dengan cepat menyingkirkan penyakit sekunder yang menyebabkan buruknya fungsi saluran pencernaan.

Metode terapi yang paling umum digunakan ditujukan untuk memulihkan kestabilan pencernaan makanan:

• obat yang mengandung buatan enzim pencernaan, yang mengkompensasi kurangnya sekresi yang dihasilkan oleh pankreas;
• antibakteri dan antivirus jika penyebab kondisi patologis saluran cerna adalah karena masuknya mikroorganisme patogen ke dalam tubuh;
• sorben yang memastikan penyerapan zat beracun dengan evakuasi lebih lanjut ke luar tubuh untuk memfasilitasi fungsi hati dan ginjal;
• antispasmodik (digunakan untuk meredakan serangan mual dan muntah jika semua makanan telah dikeluarkan dari sistem pencernaan, dan kejang perut terus mengganggu orang tersebut);
• tablet dan suntikan intramuskular mengandung hormon sintetik apabila terjadi ketidakseimbangan zat tersebut dalam tubuh pasien;
• enema pembersih dan obat pencahar, bila pencernaan makanan yang buruk disebabkan oleh penyumbatan tinja dan pasien telah mengalaminya jangka waktu yang lama menderita sembelit dalam waktu lama;
• agen kemoterapi untuk pasien kategori tertentu yang hasil pemeriksaannya menunjukkan adanya neoplasma asing yang bersifat ganas di dalam tubuhnya;
• obat yang dimaksudkan untuk membersihkan jaringan hati (ini adalah obat khusus yang meringankan beban kerja organ pencernaan ini, meningkatkan aktivitasnya dalam penyerapan lemak).

Tergantung pada apakah pasien memiliki gejala tertentu, penyakit penyerta, ada kemungkinan bahwa ahli gastroenterologi yang merawat akan memutuskan untuk memasukkan kategori obat lain dalam kursus terapi. Jenis obat, dosis dan lama pemberiannya dipilih secara individual sesuai dengan karakteristik dan spesifik fungsi sistem pencernaan setiap pasien secara individual.