Usus halus hampir sepenuhnya mencerna dan menyerap makanan. Pencernaan di usus besar dimulai setelah masuknya fragmen-fragmen yang belum dicerna oleh usus halus. Kerja usus besar adalah adanya sisa-sisa chyme (segumpal makanan yang dicerna sebagian dan jus lambung) memperoleh lebih banyak keadaan padat dengan mengeluarkan air. Di sini terjadi pemecahan molekul, misalnya serat (usus halus tidak mampu memecahnya), dengan bantuan cairan pencernaan dan flora bakteri. Fungsi utama usus besar adalah mengubah pecahan makanan menjadi setengah padat untuk dikeluarkan lebih lanjut dari tubuh.
Proses pencernaan yang penting terjadi di usus besar, dan kegagalannya dapat mempersulit kesehatan manusia secara signifikan.
Peran mikroflora
Di bagian saluran pencernaan ini terdapat sejumlah besar mikroba yang membentuk “komunitas mikroba”. Flora dibagi menjadi 3 kelas:
- kelompok pertama (utama) - bakteroid dan bifidobakteri (sekitar 90%);
- kelompok kedua (menyertai) - enterococci, lactobacilli dan Escherichia (sekitar 10%);
- kelompok ketiga (sisa) - ragi, stafilokokus, clostridia dan lainnya (sekitar 1%).
Flora standar manusia melakukan sejumlah fungsi:
- resistensi kolonisasi - aktivasi sistem kekebalan, konfrontasi antarmikroba;
- detoksifikasi - pemecahan hasil proses metabolisme protein, lemak, karbohidrat;
- fungsi sintetis - memperoleh vitamin, hormon, dan elemen lainnya;
- fungsi pencernaan - peningkatan aktivitas gastrointestinal.
Fungsi penstabil alami flora usus dilakukan oleh unsur antimikroba yang diproduksi oleh selaput lendir (lisozim, laktoferin). Kontraksi normal, mendorong chyme, mempengaruhi tingkat hunian mikroba pada area tertentu di saluran pencernaan, mempertahankan distribusinya ke arah proksimal. Penyimpangan di tempat kerja aktivitas motorik usus berkontribusi pada munculnya disbiosis (perubahan komposisi mikroorganisme, ketika bakteri patogen menjadi lebih banyak karena hilangnya bakteri menguntungkan).
Ketidakseimbangan mikroflora mungkin disebabkan oleh faktor-faktor berikut:
- sering ARVI, alergi;
- mengonsumsi obat hormonal, obat anti inflamasi (Parasetamol, Ibuprofen, Aspirin) atau obat narkotika;
- kanker, HIV, AIDS;
- perubahan fisiologis terkait usia;
- penyakit usus menular;
- bekerja dalam produksi berat.
Partisipasi serat tumbuhan
Cara kerja usus besar bergantung pada zat yang masuk ke dalam tubuh. Di antara zat-zat yang menjamin proses penggandaan mikroflora usus besar, ada baiknya menyoroti serat tumbuhan. Tubuh tidak mampu mencernanya, tetapi dipecah oleh enzim menjadi asam asetat dan glukosa, yang kemudian masuk ke dalam darah. Eksitasi aktivitas motorik terjadi karena pelepasan metana, karbon dioksida dan hidrogen. Asam lemak (asam asetat, butirat, propionat) memberi tubuh hingga 10% dari total energi, dan produk tahap akhir yang memberi nutrisi pada dinding selaput lendir diproduksi oleh flora.
Mikroflora usus besar terlibat dalam pembentukan sejumlah zat bermanfaat diperlukan bagi tubuh manusia.
Mikroorganisme, menyerap limbah, menghasilkan vitamin dari beberapa golongan, biotin, asam amino, asam (folik, pantotenat), dan enzim lainnya. Dengan flora positif, banyak elemen aktif biologis yang berguna dipecah dan disintesis di sini, dan proses yang bertanggung jawab untuk menghasilkan energi dan menghangatkan tubuh juga diaktifkan. Melalui flora yang bermanfaat, patogen ditekan dan aktivitas positif dari sistem kekebalan dan sistem tubuh terjamin. Penonaktifan enzim dari usus halus terjadi karena adanya mikroorganisme.
Makanan tinggi karbohidrat mendorong perkembangan fermentasi protein selama pembusukan, yang mengarah pada pembentukan zat dan gas beracun. Selama penguraian protein, komponen-komponennya diserap ke dalam darah dan mencapai hati, di mana mereka dihancurkan dengan partisipasi asam sulfat dan glukuronat. Pola makan yang mengandung karbohidrat dan protein secara harmonis menyeimbangkan fermentasi dan pembusukan. Jika terjadi ketidaksesuaian dalam proses tersebut maka terjadilah gangguan pencernaan dan masalah pada sistem tubuh lainnya. Pencernaan di usus besar mencapai tahap akhir melalui penyerapan, dimana isi menumpuk dan kotoran terbentuk. Jenis kontraksi usus besar dan pengaturannya terjadi dengan cara yang hampir sama dengan cara kerja usus halus.
Tumbuhan bakteri saluran pencernaan adalah kondisi yang diperlukan untuk keberadaan normal tubuh. Jumlah mikroorganisme di lambung sangat sedikit, di usus halus jumlahnya lebih banyak (terutama di bagian distal). Jumlah mikroorganisme di usus besar sangat besar - hingga puluhan miliar per 1 kg isinya.
Di usus besar manusia, 90% dari total flora terdiri dari bakteri anaerob obligat non-spora, bakteri Bifidum, Bacteroides. 10% sisanya adalah bakteri asam laktat, Escherichia coli, streptokokus, dan anaerob pembawa spora.
Signifikansi positif mikroflora usus terdiri dari penguraian akhir sisa makanan yang tidak tercerna dan komponen sekresi pencernaan, penciptaan penghalang kekebalan, dan penghambatan mikroba patogen, sintesis beberapa vitamin, enzim dan zat aktif fisiologis lainnya, partisipasi dalam metabolisme tubuh.
Enzim bakteri memecah serat serat yang tidak tercerna di usus kecil. Produk hidrolisis diserap di usus besar dan digunakan oleh tubuh. kamu orang yang berbeda Jumlah selulosa yang dihidrolisis oleh enzim bakteri bervariasi dan rata-rata sekitar 40%.
Sekresi pencernaan, setelah memenuhi peran fisiologisnya, sebagian dihancurkan dan diserap di usus kecil, dan sebagian masuk ke usus besar. Di sini mereka juga terkena paparan mikroflora. Dengan partisipasi mikroflora, enterokinase, alkalinephosphatese, trypsin, dan amilase dinonaktifkan. Mikroorganisme mengambil bagian dalam penguraian uap asam empedu, baris bahan organik dengan pembentukan asam organik, garam amonium, amina, dll.
Mikroflora normal menekan mikroorganisme patogen dan mencegah infeksi makroorganisme. Terganggunya mikroflora normal akibat penyakit atau akibat pemberian jangka panjang obat antibakteri sering kali menimbulkan komplikasi yang disebabkan oleh perkembangbiakan pesat ragi, staphylococcus, Proteus dan mikroorganisme lainnya di usus.
Flora usus mensintesis vitamin K dan vitamin B. Ada kemungkinan mikroflora juga mensintesis zat lain yang penting bagi tubuh. Misalnya, pada “tikus bebas kuman” yang dibesarkan dalam kondisi steril, volume sekum membesar secara signifikan, penyerapan air dan asam amino berkurang tajam, yang dapat menjadi penyebab kematiannya.
Dengan partisipasi mikroflora usus, tubuh menukar protein, fosfolipid, asam empedu dan lemak, bilirubin, dan kolesterol.
Mikroflora usus dipengaruhi oleh banyak faktor: asupan mikroorganisme dengan makanan, ciri-ciri makanan, sifat-sifat sekresi pencernaan (yang memiliki sifat bakterisida yang kurang lebih jelas), motilitas usus (yang membantu menghilangkan mikroorganisme dari dalamnya), serat makanan di dalam usus. isi usus, adanya imunoglobulin di usus dan jus usus.
Selain bakteri yang hidup di rongga saluran cerna, bakteri juga ditemukan di selaput lendir. Populasi bakteri ini sangat reaktif terhadap pola makan dan banyak penyakit. Signifikansi fisiologis Bakteri ini belum terbentuk dalam banyak hal, namun secara signifikan mempengaruhi mikroflora usus.
Aktivitas motorik usus besar
Proses pencernaan pada manusia berlangsung sekitar 1-3 hari, diantaranya waktu terlama bertanggung jawab atas pergerakan sisa makanan melalui usus besar. Motilitas usus besar menyediakan fungsi cadangan: akumulasi isi usus, penyerapan sejumlah zat darinya, terutama air, pembentukan tinja darinya dan pembuangannya dari usus.
Beras. 191. Radiografi usus besar.
a - usus besar diisi dengan barium sulfat; b - setelah evakuasi dari usus.
X-ray mengungkapkan beberapa jenis pergerakan usus besar. Gerakan kecil dan besar seperti pendulum memastikan isi tercampur dan mengental dengan cara menyedot air. Kontraksi peristaltik dan antiperistaltik menjalankan fungsi yang sama; Kontraksi pendorong yang kuat terjadi 3-4 kali sehari, mendorong isi ke arah ekor.
Pada orang sehat, massa kontras mulai memasuki usus besar setelah 3-3"/g jam. Pengisian usus berlanjut selama sekitar 24 jam, dan pengosongan total terjadi dalam 48-72 jam (Gbr. 191).
Usus besar memiliki otomatisitas, tetapi kurang menonjol dibandingkan di usus halus.
Usus besar memiliki persarafan intramural dan ekstramural, yang dilakukan oleh divisi simpatis dan parasimpatis dari sistem saraf otonom. Serabut saraf simpatis, yang menghambat aktivitas motorik, muncul dari pleksus mesenterika superior dan inferior, parasimpatis, yang iritasinya merangsang aktivitas motorik, sebagai bagian dari saraf vagus dan panggul. Saraf-saraf ini mengambil bagian dalam regulasi refleks motilitas usus besar. Aktivitas motorik yang terakhir meningkat selama makan dengan partisipasi refleks terkondisi, Dan refleks tanpa syarat untuk iritasi pada kerongkongan, lambung dan usus duabelas jari melewati makanan. Konduksi pengaruh saraf dilakukan melalui saraf vagus dan splanknikus dengan penutupan busur refleks pada sistem saraf pusat dan penyebaran eksitasi dari lambung sepanjang dinding usus. Sangat penting iritasi mekanis dan kimia lokal merangsang motilitas usus besar. Serat makanan dalam isi usus besar, sebagai iritan mekanis, meningkatkan aktivitas motoriknya dan mempercepat pergerakan isi melalui usus.
Iritasi pada mekanoreseptor rektal menghambat motilitas kolon. Keterampilan motoriknya juga dihambat oleh serotonin, adrenalin, dan glukagon.
Pada beberapa penyakit yang disertai muntah hebat, isi usus besar dapat dibuang melalui antiperistaltik ke usus halus, dan dari sana ke lambung, kerongkongan, dan mulut. Disebut muntah tinja (dalam bahasa Latin "miserere" - horor).
Berak
Buang air besar, yaitu mengosongkan usus besar, terjadi akibat iritasi reseptor rektum oleh tinja yang terkumpul di dalamnya. Keinginan untuk buang air besar terjadi ketika tekanan di dalam rektum meningkat hingga 40-50 cm air. Seni. Hilangnya feses dicegah oleh sfingter: sfingter anal internal yang terdiri dari otot polos, dan sfingter anal eksternal yang dibentuk oleh otot lurik. Di luar buang air besar, sfingter berada dalam keadaan kontraksi tonik. Akibat relaksasi refleks sfingter ini (pintu keluar dari rektum terbuka) dan kontraksi peristaltik usus, feses keluar darinya. Yang sangat penting adalah apa yang disebut ketegangan, di mana otot berkontraksi. dinding perut dan diafragma, meningkatkan tekanan intra-abdomen.
Busur refleks tindakan buang air besar ditutup di sumsum tulang belakang lumbosakral. Ini memberikan tindakan buang air besar yang tidak disengaja. Tindakan buang air besar secara sukarela dilakukan dengan partisipasi pusat-pusat medulla oblongata, hipotalamus dan korteks serebral.
Pengaruh saraf simpatis meningkatkan tonus sfingter dan menghambat motilitas rektal. Serabut saraf parasimpatis sebagai bagian dari saraf panggul menghambat tonus sfingter dan meningkatkan motilitas rektal, yaitu merangsang tindakan buang air besar. Komponen sukarela dari tindakan buang air besar terdiri dari pengaruh otak ke bawah pada pusat tulang belakang, relaksasi sfingter anal eksternal, kontraksi diafragma dan otot perut.
Membersihkan tubuh dan nutrisi yang tepat Gennady Petrovich Malakhov
Peran mikroflora di usus besar
Mari kita lihat lebih dekat aktivitas mikroorganisme yang hidup di usus besar.
Lebih dari 400–500 orang tinggal di sini berbagai jenis bakteri. Menurut para ilmuwan, dalam 1 g tinja rata-rata terdapat 30–40 miliar kotoran! Sebuah pertanyaan wajar muncul: mengapa jumlahnya begitu banyak?
Ternyata, mikroflora normal Usus besar tidak hanya berpartisipasi dalam tautan terakhir proses pencernaan dan memilikinya fungsi pelindung di usus, tetapi dari serat makanan (selulosa, pektin dan bahan tanaman lain yang tidak dapat dicerna oleh tubuh) menghasilkan berbagai macam vitamin penting, asam amino, enzim, hormon dan lain-lain nutrisi. Dalam kondisi usus yang berfungsi normal, ia mampu menekan dan menghancurkan berbagai macam mikroba patogen dan pembusuk.
Produk limbah mikroba memiliki efek pengaturan pada sistem saraf otonom dan juga merangsang sistem kekebalan tubuh.
Agar mikroorganisme berfungsi normal, diperlukan lingkungan tertentu - lingkungan yang sedikit asam dan serat makanan. Di sebagian besar usus orang yang diberi makan normal, kondisi di usus besar jauh dari kebutuhan.
Kotoran yang membusuk tercipta lingkungan basa. Dan lingkungan ini telah mendorong pertumbuhan mikroflora patogen.
E. coli mensintesis vitamin B yang berperan sebagai pengawasan teknis, mencegah pertumbuhan jaringan yang tidak terkendali, mendukung kekebalan tubuh, yaitu memberikan perlindungan antikanker.
Dokter itu benar Gerson, menyatakan bahwa kanker adalah balas dendam Alam atas makanan yang dimakan secara tidak benar. Dalam bukunya “Cure of Cancer,” ia mengatakan bahwa dari 10.000 kasus kanker, 9.999 di antaranya disebabkan oleh keracunan kotoran sendiri dan hanya satu kasus yang disebabkan oleh perubahan degeneratif yang tidak dapat diubah dalam tubuh.
Dibentuk dengan membusuk produk makanan Jamur berkontribusi pada perkembangan patologi serius dalam tubuh. Dengan membersihkan usus besar dan hati, Anda akan yakin akan kebenaran hal di atas, Anda akan melihat jamur keluar dari diri Anda dalam bentuk serpihan hitam!
Tanda luar terbentuknya jamur dalam tubuh dan degenerasi selaput lendir usus besar, serta kekurangan vitamin A, adalah terbentuknya plak hitam pada gigi. Dengan memulihkan ketertiban di usus besar dan mencukupi kebutuhan vitamin A (karoten) bagi tubuh, plak ini akan hilang.
Dari buku Percakapan Seorang Dokter Anak pengarang Ada Mikhailovna Timofeeva pengarang Gennady Petrovich Malakhov Dari buku Membersihkan tubuh dan nutrisi yang tepat pengarang Gennady Petrovich Malakhov pengarang Gennady Petrovich Malakhov Dari buku Ensiklopedia Lengkap Kesehatan pengarang Gennady Petrovich Malakhov Dari buku Aturan Emas Nutrisi pengarang Gennady Petrovich Malakhov Dari buku Metode penyembuhan pribadi saya pengarang Gennady Petrovich Malakhov pengarang Gennady Petrovich Malakhov Dari buku Membersihkan Tubuh dan Kesehatan : pendekatan modern pengarang Gennady Petrovich Malakhov Isi topik “Pencernaan dalam usus halus. Pencernaan di usus besar.":1. Pencernaan di usus halus. Fungsi sekretori usus halus. Kelenjar Brunner. Kelenjar Lieberkühn. Pencernaan rongga dan membran.
2. Pengaturan fungsi sekretori (sekresi) usus halus. Refleks lokal.
3. Fungsi motorik usus halus. Segmentasi berirama. Kontraksi berbentuk pendulum. Kontraksi peristaltik. Kontraksi tonik.
4. Pengaturan motilitas usus halus. Mekanisme miogenik. Refleks motorik. Refleks penghambatan. Regulasi aktivitas motorik humoral (hormonal).
5. Penyerapan di usus halus. Fungsi penyerapan usus halus.
6. Pencernaan di usus besar. Pergerakan chyme (makanan) dari jejunum ke sekum. Refleks bisfingterik.
7. Sekresi jus di usus besar. Peraturan sekresi jus dari mukosa usus besar. Enzim usus besar.
8. Aktivitas motorik usus besar. Peristaltik usus besar. Gelombang peristaltik. Kontraksi antiperistaltik.
9. Mikroflora usus besar. Peran mikroflora usus besar dalam proses pencernaan dan pembentukan reaktivitas imunologi tubuh.
10. Tindakan buang air besar. Pergerakan usus. Refleks buang air besar. Kursi.
11. Sistem kekebalan tubuh pada saluran pencernaan.
12. Mual. Penyebab mual. Mekanisme mual. Muntah. Tindakan muntah. Penyebab muntah. Mekanisme muntah.
Mikroflora usus besar. Peran mikroflora usus besar dalam proses pencernaan dan pembentukan reaktivitas imunologi tubuh.
Usus besar merupakan habitat sejumlah besar mikroorganisme. Mereka membentuk biocenosis mikroba endoekologi (komunitas). Mikroflora usus besar terdiri dari tiga kelompok mikroorganisme: utama ( bifidobakteri Dan bakterioid- hampir 90% dari seluruh mikroba), menyertai ( laktobasilus, Escherechia, enterokokus- sekitar 10%) dan sisa ( citrobakter, enterobakter, Protea, ragi, clostridia, stafilokokus, dll. - sekitar 1%). Usus besar mengandung jumlah mikroorganisme maksimum (dibandingkan dengan bagian lain dari saluran pencernaan). Terdapat 1010-1013 mikroorganisme per 1 g feses.
Mikroflora normal orang sehat berpartisipasi dalam pembentukan reaktivitas imunologis tubuh manusia, mencegah perkembangan mikroba patogen di usus, mensintesis vitamin ( asam folat, cyanocobalamin, phylloquinones) dan amina yang aktif secara fisiologis, menghidrolisis produk metabolisme toksik dari protein, lemak dan karbohidrat, mencegah endotoksemia (Gbr. 11.16).
Beras. 11.16. Fungsi mikroflora usus normal.Dalam proses kehidupan mikroorganisme berhubungan dengan mikroflora normal, terbentuk asam organik, yang mengurangi pH lingkungan dan dengan demikian mencegah perkembangbiakan mikroorganisme patogen, pembusuk, dan pembentuk gas.
Bifidobakteri, laktobasilus, eubakteri, propionbakteri Dan bakterioid meningkatkan hidrolisis protein, memfermentasi karbohidrat, menyabunkan lemak, melarutkan serat dan merangsang motilitas usus. Bifido- dan eubacteria, serta Escherichia Karena sistem enzimnya, mereka berpartisipasi dalam sintesis dan penyerapan vitamin, serta asam amino esensial. Modulin bakteri bifido- Dan laktobasilus merangsang alat limfoid usus, meningkatkan sintesis imunoglobulin, interferon dan sitokin, menekan perkembangan mikroba patogen. Selain itu, modin meningkatkan aktivitas lisozim. Bakteri anaerob menghasilkan secara biologis zat aktif(asam beta-alanine, 5-aminovaleric dan gamma-aminobutyric), mediator yang mempengaruhi fungsi pencernaan dan sistem kardiovaskular, serta pada organ hematopoietik.
Untuk komposisi komunitas mikroba usus besar banyak faktor endogen dan eksogen yang mempengaruhi. Jadi, makanan nabati menyebabkan peningkatan enterokokus Dan eubakteri, protein dan lemak hewani mendorong reproduksi clostridia Dan bakterioid, tapi kurangi jumlahnya bifidobakteri Dan enterokokus, makanan olahan susu menyebabkan peningkatan jumlahnya bifidobakteri.
Pengatur alami mikroflora usus adalah zat antimikroba diproduksi oleh mukosa usus dan terkandung dalam sekresi pencernaan (lisozim, laktoferin, defenin, imunoglobulin sekretori A). Motilitas usus normal, yang menggerakkan chyme ke distal, mempunyai pengaruh yang besar terhadap tingkat kolonisasi mikroba di setiap bagian saluran usus, sehingga mencegah penyebarannya ke arah proksimal. Oleh karena itu, gangguan aktivitas motorik usus berkontribusi terhadap terjadinya disbiosis (perubahan rasio kuantitatif dan komposisi mikroflora).
tes
1 Struktur dan fungsi usus besar. Pentingnya mikroflora usus. Pengaruh faktor nutrisi ke usus besar
Struktur dan fungsi usus besar
Usus besar merupakan bagian terakhir dari saluran cerna dan terdiri dari enam bagian:
Cecum (caecum) dengan usus buntu (vermiform appendix);
Usus besar naik;
Titik dua melintang;
Usus besar menurun;
Usus besar sigmoid;
Dubur.
Panjang total usus besar 1-2 meter, diameter daerah sekum 7 cm dan berangsur-angsur mengecil ke arah kolon asendens hingga 4 cm. Fitur khas Usus besar dibandingkan dengan usus halus adalah:
Adanya tiga tali atau pita otot memanjang khusus yang dimulai di dekat usus buntu dan berakhir di awal rektum; mereka terletak pada jarak yang sama satu sama lain (dalam diameter);
Adanya pembengkakan yang khas, terlihat seperti tonjolan di bagian luar dan cekungan seperti kantong di bagian dalam;
Adanya prosesus membran serosa sepanjang 4-5 cm yang mengandung jaringan adiposa.
Sel-sel mukosa usus besar tidak memiliki vili, karena intensitas proses penyerapan di dalamnya berkurang secara signifikan.
Di usus besar, penyerapan air berakhir dan feses terbentuk. Untuk pembentukan dan pergerakannya melalui bagian usus besar, lendir disekresikan oleh sel-sel selaput lendir.
Lumen usus besar adalah rumah bagi sejumlah besar mikroorganisme yang biasanya bersimbiosis dengan tubuh manusia. Di satu sisi, mikroba menyerap sisa makanan dan mensintesis vitamin, sejumlah enzim, asam amino, dan senyawa lainnya. Pada saat yang sama, perubahan komposisi mikroorganisme secara kuantitatif dan terutama kualitatif menyebabkan gangguan signifikan pada aktivitas fungsional organisme secara keseluruhan. Hal ini dapat terjadi jika aturan nutrisi dilanggar - konsumsi makanan olahan dalam jumlah besar dengan kandungan serat makanan rendah, makanan berlebih, dll.
Dalam kondisi ini, apa yang disebut bakteri pembusuk mulai mendominasi, melepaskan zat-zat selama aktivitas vitalnya yang berdampak negatif pada manusia. Kondisi ini didefinisikan sebagai dysbiosis usus. Kami akan membicarakannya secara rinci di bagian titik dua.
Massa tinja (fecal) bergerak melalui usus karena gerakan seperti gelombang usus besar(peristaltik) dan mencapai rektum - bagian terakhir, yang berfungsi untuk akumulasi dan ekskresinya. Di bagian paling bawah terdapat dua sfingter - internal dan eksternal, yang menutup anus dan terbuka saat buang air besar. Pembukaan sfingter ini biasanya diatur oleh pusat sistem saraf. Dorongan untuk buang air besar pada seseorang muncul karena iritasi mekanis pada reseptor di anus.
Pentingnya mikroflora usus
Saluran pencernaan manusia dihuni oleh banyak mikroorganisme, yang metabolismenya terintegrasi erat dengan metabolisme makroorganisme. Mikroorganisme menghuni seluruh bagian saluran cerna, namun terdapat dalam jumlah dan keanekaragaman paling signifikan di usus besar.
Fungsi mikroflora usus yang paling penting dan dipelajari adalah memberikan perlindungan anti-infeksi, merangsang fungsi kekebalan makroorganisme, memberi nutrisi pada usus besar, memastikan penyerapan mineral dan air, sintesis vitamin B dan K, dan mengatur lipid. dan metabolisme nitrogen, pengaturan motilitas usus.
Perlindungan anti-infeksi yang dilakukan oleh mikroorganisme usus sebagian besar disebabkan oleh antagonisme perwakilan mikroflora normal terhadap mikroba lain. Penekanan aktivitas beberapa bakteri oleh bakteri lain dilakukan dengan beberapa cara. Hal ini termasuk kompetisi substrat untuk pertumbuhan, kompetisi untuk tempat fiksasi, induksi respon imun makroorganisme, stimulasi peristaltik, penciptaan lingkungan yang tidak menguntungkan. lingkungan, modifikasi/dekonjugasi asam empedu (sebagai salah satu cara untuk mengubah kondisi lingkungan), sintesis zat mirip antibiotik.
Efek metabolik mikroflora usus normal yang terkait dengan sintesis asam lemak rantai pendek (SCFA) telah dipelajari dengan baik. Yang terakhir ini terbentuk sebagai hasil fermentasi anaerobik di-, oligo- dan polisakarida yang dapat diakses oleh bakteri. Secara lokal, SCFA menentukan penurunan pH dan memberikan resistensi kolonisasi, dan juga berperan dalam regulasi motilitas usus. Pembentukan butirat sangat penting untuk epitel usus besar, karena. Butiratlah yang digunakan kolonosit untuk memenuhi kebutuhan energinya. Selain itu, butirat merupakan pengatur proses apoptosis, diferensiasi dan proliferasi, dan oleh karena itu efek anti-karsinogenik terkait dengannya. Terakhir, butirat terlibat langsung dalam penyerapan air, natrium, klorin, kalsium dan magnesium. Oleh karena itu, pembentukannya diperlukan untuk menjaga keseimbangan air dan elektrolit dalam tubuh, serta menyediakan kalsium dan magnesium bagi makroorganisme.
Selain itu, penurunan pH yang terkait dengan pembentukan SCFA mengarah pada fakta bahwa amonia, yang terbentuk di usus besar sehubungan dengan metabolisme mikroba protein dan asam amino, berubah menjadi ion amonium dan dalam bentuk ini tidak dapat berdifusi bebas melalui usus. dinding ke dalam darah, tetapi dikeluarkan melalui tinja dalam bentuk garam amonium.
Lainnya fungsi penting mikroflora terdiri dari pengubahan bilirubin menjadi urobilinogen, yang sebagian diserap dan dikeluarkan melalui urin, dan sebagian lagi dikeluarkan melalui tinja.
Terakhir, partisipasi mikroflora usus besar dalam metabolisme lipid tampaknya sangat penting. Mikroba memetabolisme kolesterol yang masuk ke usus besar menjadi koprostanol dan kemudian menjadi koprostanon. Asetat dan propionat yang terbentuk akibat fermentasi, diserap ke dalam darah dan mencapai hati, dapat mempengaruhi sintesis kolesterol. Secara khusus, asetat telah terbukti merangsang sintesisnya, dan propionat menghambatnya. Cara ketiga mikroflora mempengaruhi metabolisme lipid dalam makroorganisme dikaitkan dengan kemampuan bakteri untuk memetabolisme asam empedu, khususnya asam kolat. Tidak terserap ke dalam bagian distal ileum, asam kolat terkonjugasi di usus besar mengalami dekonjugasi oleh mikroba koleglisin hidrolase dan dehidroksilasi dengan partisipasi 7-alpha dehydroxylase. Proses ini dirangsang dengan meningkatkan nilai pH di usus. Asam deoksikolat yang dihasilkan berikatan dengan serat makanan dan dikeluarkan dari tubuh. Ketika nilai pH meningkat, asam deoksikolat terionisasi dan diserap dengan baik di usus besar, dan ketika menurun, ia dikeluarkan. Penyerapan asam deoksikolat tidak hanya mengisi kembali kumpulan asam empedu dalam tubuh, tetapi juga faktor penting merangsang sintesis kolesterol. Peningkatan nilai pH di usus besar, yang mungkin berhubungan dengan karena berbagai alasan, menyebabkan peningkatan aktivitas enzim yang mengarah pada sintesis asam deoksikolat, peningkatan kelarutan dan penyerapannya dan, sebagai konsekuensinya, peningkatan kadar asam empedu, kolesterol dan trigliserida dalam darah. Salah satu penyebab peningkatan pH mungkin karena kurangnya komponen prebiotik dalam makanan, yang juga mengganggu pertumbuhan mikroflora normal. bifidobacteria dan laktobasilus.
Fungsi metabolisme penting lainnya dari mikroflora usus adalah sintesis vitamin. Secara khusus, vitamin B dan vitamin K disintesis, yang terakhir diperlukan dalam tubuh untuk apa yang disebut. protein pengikat kalsium yang memastikan berfungsinya sistem pembekuan darah, transmisi neuromuskular, struktur tulang, dll. Vitamin K adalah kompleks senyawa kimia, di antaranya adalah vitamin K1 - phylloquinone - asal tumbuhan, serta vitamin K2 - sekelompok senyawa yang disebut menaquinones - disintesis oleh mikroflora di usus kecil. Sintesis menaquinones dirangsang oleh kekurangan phyloquinone dalam makanan dan dapat meningkat dengan pertumbuhan berlebihan mikroflora usus kecil, misalnya saat mengonsumsi obat yang mengurangi sekresi lambung. Sebaliknya, mengonsumsi antibiotik, yang menyebabkan penekanan mikroflora usus kecil, dapat menyebabkan perkembangan yang disebabkan oleh antibiotik diatesis hemoragik(hipoprotrombinemia).
Pemenuhan fungsi metabolisme di atas dan banyak lainnya hanya mungkin terjadi jika mikroflora normal sepenuhnya diberi nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Sumber energi terpenting adalah karbohidrat: di-, oligo- dan polisakarida yang tidak dipecah di lumen usus halus, disebut prebiotik. Mikroflora memperoleh komponen nitrogen untuk pertumbuhannya sebagian besar dari pemecahan musin, salah satu komponen lendir di usus besar. Amonia yang terbentuk dalam hal ini harus dihilangkan dalam kondisi nilai pH rendah, yang disediakan oleh rantai pendek asam lemak terbentuk sebagai hasil metabolisme prebiotik. Efek detoksifikasi disakarida yang tidak dapat dicerna (laktulosa) cukup terkenal dan telah lama digunakan dalam praktek klinis. Untuk kehidupan normal, bakteri usus besar juga membutuhkan vitamin, beberapa di antaranya mereka sintesis sendiri. Dalam hal ini, sebagian vitamin yang disintesis diserap dan digunakan oleh makroorganisme, tetapi beberapa di antaranya situasinya berbeda. Misalnya, sejumlah bakteri yang hidup di usus besar, khususnya perwakilan Enterobacteriacea, Pseudomonas, Klebsiella, dapat mensintesis vitamin B12, tetapi vitamin ini tidak dapat diserap di usus besar dan tidak dapat diakses oleh makroorganisme.
Dalam hal ini, sifat pola makan anak sangat menentukan tingkat integrasi mikroflora ke dalam metabolismenya sendiri. Hal ini terutama terlihat pada anak-anak di tahun pertama kehidupan yang berada di alam atau pemberian makanan buatan. Asupan prebiotik (laktosa dan oligosakarida) dengan ASI berkontribusi pada keberhasilan pembentukan mikroflora usus normal bayi baru lahir dengan dominasi bifido dan laktoflora, sedangkan dengan pemberian makanan buatan dengan formula berbahan dasar susu sapi tanpa prebiotik, streptokokus, bakterioid , dan perwakilan Enterobacteriacea mendominasi. Sejalan dengan itu, spektrum metabolit bakteri di usus dan sifat proses metabolisme berubah. Jadi, SCFA yang dominan pada pemberian makanan alami adalah asetat dan laktat, dan selama pemberian makanan buatan - asetat dan propionat. Di usus anak-anak yang diberi susu formula, metabolit protein (fenol, kresol, amonia) terbentuk dalam jumlah besar, dan sebaliknya, detoksifikasinya berkurang. Selain itu, aktivitas beta-glukuronidase dan beta-glukosidase lebih tinggi (karakteristik Bacteroides dan Closridium). Akibat dari hal ini tidak hanya penurunan fungsi metabolisme, tetapi juga efek merusak langsung pada usus.
Selain itu, ada urutan tertentu dalam perkembangan fungsi metabolisme yang harus diperhatikan saat menentukan pola makan anak di tahun pertama kehidupannya. Jadi, biasanya pemecahan musin ditentukan setelah 3 bulan. hidup dan terbentuk pada akhir tahun pertama, dekonjugasi asam empedu - mulai bulan pertama. kehidupan, sintesis koprostanol - pada paruh kedua tahun ini, sintesis urobilinogen - dalam 11-21 bulan. Aktivitas beta-glukuronidase dan beta-glukosidase selama perkembangan normal mikrobiocenosis usus pada tahun pertama masih rendah.
Dengan demikian, mikroflora usus melakukan banyak fungsi penting bagi makroorganisme. Pembentukan mikrobiocenosis normal terkait erat dengan nutrisi rasional bakteri usus. Komponen nutrisi yang penting adalah prebiotik, yang termasuk dalam ASI atau susu formula untuk makanan buatan.
Pengaruh faktor makanan terhadap usus besar
Iritasi terpenting pada usus besar adalah zat pemberat, vitamin B, terutama tiamin. Bila diminum dalam dosis yang cukup, sumber gula konsentrasi tinggi, madu, pure bit, wortel, buah-buahan kering (terutama plum), xylitol, sorbitol, air mineral, kaya akan garam magnesium, sulfat (seperti Batalineka). Gangguan fungsi motorik dan ekskresi usus besar berkembang dengan konsumsi makanan olahan dan makanan lain yang dominan tanpa zat pemberat (roti putih, pasta, nasi, semolina, telur, dll.), serta dengan kekurangan vitamin, terutama kelompok B.
Pelepasan produk pemecahan yang tertunda (sembelit) menyebabkan peningkatan aliran zat beracun ke hati, yang membebani fungsinya, menyebabkan perkembangan aterosklerosis, penyakit lain, dan penuaan dini. Membebani pola makan dengan produk daging meningkatkan proses pembusukan. Jadi, indol terbentuk dari triptofan, yang berkontribusi terhadap manifestasi efek karsinogen kimia tertentu. Untuk menekan aktivitas mikroflora pembusuk di usus besar, I. I. Mechnikov menilai disarankan untuk mengonsumsi produk asam laktat.
Kelebihan karbohidrat dalam makanan menyebabkan berkembangnya proses fermentasi.
Dengan demikian, bagian terakhir dari saluran pencernaan terlibat dalam pembuangan limbah dari tubuh, dan juga melakukan sejumlah fungsi lainnya. Dengan bantuan nutrisi, Anda dapat mempengaruhi aktivitas usus besar dan mikroflora yang menghuninya.
Konsep koefisien penyerapan. Dengan membandingkan komposisi makanan dan kotoran yang dikeluarkan melalui usus besar, seseorang dapat mengetahui tingkat penyerapan nutrisi oleh tubuh. Jadi, untuk menentukan kecernaan suatu jenis protein, dibandingkan jumlah nitrogen dalam makanan dan feses. Seperti yang Anda ketahui, protein merupakan sumber utama nitrogen dalam tubuh. Rata-rata, meskipun terdapat keanekaragaman zat-zat ini di alam, mereka mengandung sekitar 16% nitrogen (oleh karena itu, 1 g nitrogen setara dengan 6,25 g protein). Koefisien penyerapan sama dengan selisih antara jumlah nitrogen dalam makanan yang dikonsumsi dan feses, dinyatakan dalam persentase; itu sesuai dengan proporsi protein yang disimpan dalam tubuh. Contoh: makanan mengandung 90 g protein, yang setara dengan 14,4 g nitrogen; 2 g nitrogen dilepaskan dengan kotoran. Akibatnya, 12,4 g nitrogen ditahan di dalam tubuh, yang setara dengan 77,5 g protein, yaitu. 86% di antaranya diberikan bersama makanan.
Kecernaan zat gizi dipengaruhi oleh banyak faktor: komposisi makanan, termasuk jumlah senyawa pemberat, teknologi pengolahan produk, kombinasinya, keadaan fungsional sistem pencernaan, dll. Kecernaan menurun seiring bertambahnya usia. Hal ini harus diperhitungkan ketika memilih produk dan metode pengolahan teknologinya untuk makanan orang lanjut usia. Derajat kecernaan dipengaruhi oleh volume makanan, sehingga perlu dilakukan pembagian massa makanan menjadi beberapa kali makan dalam sehari, dengan memperhatikan kondisi kehidupan dan status kesehatan.
Flora bakteri usus pada anak sehat dari berbagai usia, dia peran fisiologis. Konsep eubiosis dan dysbacteriosis
Pada jam-jam pertama setelah lahir, usus steril bayi baru lahir dipenuhi oleh flora aerobik fakultatif. Faktor utama yang mempengaruhi komposisi mikroflora adalah jenis pengiriman...
Sediaan bakteri, digunakan untuk pencegahan disbiosis dan pengobatan penyakit usus Pada anak-anak
Prebiotik merupakan produk metabolisme mikroorganisme normal yang membantu meningkatkan resistensi kolonisasi mikroflora tubuh sendiri. Probiotik adalah mikroorganisme hidup yang dapat hidup (bakteri atau ragi)...
Pengaruh faktor berbahaya untuk buahnya
Untuk faktor-faktor yang dapat mempengaruhi pengaruh buruk pada janin, antara lain sebagai berikut: hipoksia; terlalu panas; hipotermia; radiasi pengion; teratogen organik dan anorganik; faktor infeksi; bahan obat...
Koreksi restoratif cadangan fungsional tubuh mahasiswa di kompleks universitas
Dalam proses pengembangan program penguatan fisik, kesehatan psikologis murid dan pelajar di YURGUES...
kamu anak yang sehat Sejak lahir, usus dengan cepat dijajah oleh bakteri yang merupakan bagian dari flora usus dan vagina ibu. Bakteri dapat ditemukan di saluran pencernaan beberapa jam setelah lahir...
Disbiosis usus dan infeksi kronis: urogenital, dll.
Saat ini, banyak perhatian diberikan pada peran mikroflora usus normal dalam menjaga kesehatan manusia. Tidak ada keraguan bahwa mikroflora manusia normal, berbeda dengan mikroflora negatif (patogen) ...
Normoflora (budidaya, persiapan)
Ada dua jenis mikroflora normal: 1) residen - permanen, karakteristik spesies tertentu. Kuantitas spesies yang khas relatif kecil dan relatif stabil...
Fitur perawatan pasien untuk penyakit pada saluran pencernaan
Untuk penyakit saluran cerna, perawat memantau fungsi usus pasien. Dalam hal ini, perlu dipantau keteraturan buang air besar, sifat tinja, konsistensinya, warnanya...
Gizi dan kesehatan penduduk panggung modern. Penilaian kebersihan. Cara untuk memecahkan masalah
Terlepas dari karakteristik masakan nasional dan preferensi makanan, dari sudut pandang ahli kimia, dengan makanan kita mengonsumsi protein, lemak, karbohidrat, garam mineral (unsur mikro dan makro), vitamin, air...
Kerangka tubuh. Otot. Sistem pembuluh darah
Kolom vertebra (tulang belakang). Ketersediaan kolom tulang belakang(columria vertebralis) berfungsi sebagai yang paling penting tanda vertebrata. Tulang belakang menghubungkan bagian-bagian tubuh...
Usus besar
Usus besar merupakan bagian terakhir dari saluran pencernaan manusia (Gbr. 1). Permulaannya dianggap sekum, di perbatasannya dengan bagian menaik, usus kecil mengalir ke usus besar...
Usus besar
Fungsi usus besar beragam, tetapi kami akan menyoroti fungsi utama dan menganalisisnya secara berurutan. 1. Fungsi hisap. Proses readsorpsi mendominasi di usus besar. Glukosa, vitamin dan asam amino diserap di sini...
Usus besar
Tubuh kita memiliki sistem khusus yang dirangsang oleh berbagai pengaruh lingkungan. Misalnya...
Usus besar
Seperti diketahui, penyebab luka trauma usus adalah trauma jalan raya, jatuh dari ketinggian, pukulan langsung pada perut, daerah pinggang dan perineum dengan benda tumpul atau tajam, luka tembak...
Fisiologi nutrisi
Akibat gangguan pada perjalanan normal chyme melalui usus, bakteri menjajah bagian bawah saluran pencernaan bagian atas...
