Дисбактериоз гэдэг нь гэдэсний микрофлорын тоон болон чанарын хэвийн найрлага дахь аливаа өөрчлөлтийг хэлнэ...
Бифидо-, лакто-, пропионобактерийн тоо буурч байгаатай холбоотойгоор гэдэсний орчны рН-ийн өөрчлөлт (хүчиллэг буурах) үр дүнд янз бүрийн шалтгаанууд... Хэрэв бифидо-, лакто-, пропионобактерийн тоо багасвал, үүний дагуу эдгээр нянгийн ялгаруулж, гэдэс дотор хүчиллэг орчин үүсгэх хүчиллэг метаболитуудын хэмжээ багасдаг ... Эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд үүнийг далимдуулж эхэлдэг. идэвхтэй үржих (эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд хүчиллэг орчинд тэсвэрлэх чадваргүй)...
...түүнээс гадна эмгэг төрүүлэгч микрофлор нь өөрөө шүлтлэг метаболит үүсгэдэг бөгөөд энэ нь орчны рН-ийг нэмэгдүүлэх (хүчиллэгийг бууруулах, шүлтлэгийг нэмэгдүүлэх), гэдэсний агуулгыг шүлтжүүлэх ба энэ нь эмгэг төрүүлэгч бактерийн амьдрах орчин, үржих таатай орчин юм.
Метаболит (хорт бодис) эмгэг төрүүлэгч ургамалгэдэсний рН-ийг өөрчилдөг бөгөөд энэ нь шууд бусаар дисбиоз үүсгэдэг, учир нь гэдэс дотор гадны бичил биетүүдийг нэвтрүүлэх боломжтой болж, гэдэсний нянгийн хэвийн дүүргэлт алдагддаг. Тиймээс нэг төрлийн харгис тойрог үүсдэг бөгөөд энэ нь зөвхөн эмгэг процессын явцыг улам хүндрүүлдэг.
Бидний диаграммд "дисбактериоз" гэсэн ойлголтыг дараах байдлаар тодорхойлж болно.
Янз бүрийн шалтгааны улмаас bifidobacteria ба (эсвэл) лактобациллигийн тоо буурч байгаа нь эмгэг төрүүлэгч шинж чанартай үлдэгдэл микрофлорын эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд (стафилококк, стрептококк, клостридия, мөөгөнцөр гэх мэт) нөхөн үржих, үржихэд илэрдэг.
Мөн бифидобактери ба лактобакилли буурах нь хавсарсан бактерийн өсөлтөөр илэрч болно. эмгэг төрүүлэгч микрофлор(Escherichia coli, enterococci), үүний үр дүнд тэд эмгэг төрүүлэгч шинж чанарыг харуулж эхэлдэг.
Мэдээжийн хэрэг, зарим тохиолдолд ашигтай микрофлор бүрэн байхгүй тохиолдолд нөхцөл байдлыг үгүйсгэх аргагүй юм.
Үнэндээ эдгээр нь гэдэсний дисбиозын янз бүрийн "plexuses" -ийн хувилбарууд юм.
РН ба хүчиллэг гэж юу вэ? Чухал!
Аливаа уусмал, шингэн нь рН-ийн утгаараа (рН - боломжит устөрөгч) тодорхойлогддог бөгөөд энэ нь тэдгээрийн хүчиллэгийг тоон байдлаар илэрхийлдэг.
Хэрэв рН-ийн түвшин дотор байгаа бол
1.0-ээс 6.9 хүртэлх орчныг хүчиллэг гэж нэрлэдэг;
7.0-тэй тэнцүү - төвийг сахисан орчин;
7.1-ээс 14.0 хүртэлх рН-ийн түвшинд орчин нь шүлтлэг байдаг.
РН бага байх тусмаа хүчиллэг, рН ихсэх тусам орчны шүлтлэг чанар ихсэж, хүчиллэг чанар багасна.
Хүний биеийн 60-70% ус байдаг тул рН-ийн түвшин нь бие махбодид тохиолддог химийн процессуудад хүчтэй нөлөө үзүүлдэг бөгөөд үүний дагуу хүний эрүүл мэндэд нөлөөлдөг. Тэнцвэргүй рН гэдэг нь биеийн орчин удаан хугацаанд хэт хүчиллэг эсвэл хэт шүлтлэг болдог рН-ийн түвшин юм. Үнэн хэрэгтээ рН-ийн түвшинг хянах нь маш чухал тул хүний бие өөрөө эс бүрт хүчил-суурь тэнцвэрийг хянах функцийг бий болгосон. Бие махбодийн зохицуулалтын бүх механизм (амьсгал, бодисын солилцоо, дааврын үйлдвэрлэл гэх мэт) нь рН-ийн түвшинг тэнцвэржүүлэхэд чиглэгддэг. Хэрэв рН-ийн түвшин хэт бага (хүчиллэг) эсвэл хэт өндөр (шүлтлэг) бол биеийн эсүүд хорт бодисоор өөрийгөө хордуулж, үхдэг.
Бие дэхь рН-ийн түвшин нь цусны хүчил, шээсний хүчил, үтрээний хүчил, үрийн шингэний хүчил, арьсны хүчил гэх мэтийг зохицуулдаг. Харин та бид хоёр одоо бүдүүн гэдэс, хамар залгиур, ам, ходоодны рН түвшин, хүчиллэгийг сонирхож байна.
Бүдүүн гэдэсний хүчиллэг байдал
Бүдүүн гэдэсний хүчиллэг байдал: 5.8 - 6.5 рН, энэ нь хэвийн микрофлороор хадгалагддаг хүчиллэг орчин, ялангуяа бифидобактери, лактобацилли, пропионобактери нь шүлтлэг бодисын солилцооны бүтээгдэхүүнийг саармагжуулж, хүчиллэг метаболит үүсгэдэг тул би дээр дурдсан. - сүүн хүчил ба бусад органик хүчил...
...Органик хүчил үүсгэж, гэдэсний агууламжийн рН-ийг бууруулснаар хэвийн микрофлор нь эмгэг төрүүлэгч болон оппортунист бичил биетүүд үржих боломжгүй нөхцлийг бүрдүүлдэг. Тиймээс стрептококк, стафилококк, клебсиелла, клостридиа мөөгөнцөр болон бусад "муу" бактери нь гэдэсний нийт микрофлорын ердөө 1% -ийг бүрдүүлдэг. эрүүл хүн.
- Эмгэг төрүүлэгч ба оппортунист микробууд хүчиллэг орчинд оршин тогтнох боломжгүй бөгөөд өөрсдөдөө амьдрах таатай нөхцлийг бүрдүүлэхийн тулд рН-ийн түвшинг нэмэгдүүлэх замаар гэдэсний агууламжийг шүлтжүүлэх зорилготой ижил шүлтлэг бодисын солилцооны бүтээгдэхүүн (метаболит) үүсгэдэг. тиймээс - бага хүчиллэг - иймээс - шүлтжилт). Бифидо-, лакто- ба пропионобактери нь эдгээр шүлтлэг метаболитуудыг саармагжуулж, мөн өөрсдөө хүчиллэг метаболит үүсгэдэг бөгөөд рН-ийн түвшинг бууруулж, хүрээлэн буй орчны хүчиллэгийг нэмэгдүүлж, улмаар тэдгээрийн оршин тогтнох таатай нөхцлийг бүрдүүлдэг гэдгийг би дахин давтан хэлье. Эндээс л "сайн" ба "муу" бичил биетүүдийн хоорондох мөнхийн сөргөлдөөн үүсдэг бөгөөд үүнийг Дарвины "хамгийн сайн нь амьд үлдэх" хуулиар зохицуулдаг!
Жишээ нь,
- Bifidobacteria нь гэдэсний орчны рН-ийг 4.6-4.4 хүртэл бууруулах чадвартай;
- 5.5-5.6 рН хүртэл лактобацилли;
- Пропионик бактери нь рН-ийн түвшинг 4.2-3.8 хүртэл бууруулах чадвартай бөгөөд энэ нь үнэндээ тэдний гол үүрэг юм. Пропионы хүчлийн бактери нь агааргүй бодисын солилцооны эцсийн бүтээгдэхүүн болох органик хүчил (пропионы хүчил) үүсгэдэг.
Таны харж байгаагаар эдгээр бүх бактери нь хүчил үүсгэдэг тул ижил пропионик бактери нь сүүн хүчлийн бактери биш харин пропионик бактери байдаг ч "хүчил үүсгэдэг" эсвэл ихэвчлэн "сүүн хүчлийн бактери" гэж нэрлэдэг. хүчиллэг бактери...
Nasopharynx болон аман дахь хүчиллэг байдал
Амьсгалын дээд замын микрофлорын үйл ажиллагааг судалж үзсэн бүлэгт би аль хэдийн дурдсанчлан: хамар, залгиур, хоолойн микрофлорын нэг үүрэг бол зохицуулалтын функц юм. Амьсгалын дээд замын хэвийн микрофлор нь хүрээлэн буй орчны рН-ийн түвшинг зохицуулахад оролцдог ...
...Гэхдээ “гэдэсний рН-ийн зохицуулалт”-ыг зөвхөн гэдэсний хэвийн микрофлор (бифидо-, лакто-, пропионобактери) гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь түүний үндсэн үүргүүдийн нэг бол хамар залгиур, аманд “рН-ийн зохицуулалт” үйл ажиллагаа явагдана. ” нь зөвхөн эдгээр эрхтнүүдийн хэвийн микрофлороос гадна салстын шүүрэл: шүлс, хонхорхой ...
- Амьсгалын дээд замын микрофлорын найрлага нь гэдэсний микрофлороос эрс ялгаатай болохыг та аль хэдийн анзаарсан байх; хэрэв эрүүл хүний гэдсэнд ашигтай микрофлор (бифидобактери ба лактобацилли) давамгайлж байвал хамар залгиур, хоолойд оппортунист микрофлора (Neisssss, Neisssss, Neisssss, Neissssiss, Neeissss) corynebacteria гэх мэт) ихэвчлэн амьдардаг. ), лакто- ба бифидобактерууд тэнд бага хэмжээгээр агуулагддаг (дашрамд хэлэхэд бифидобактер бүрэн байхгүй байж болно). Гэдэс ба амьсгалын замын микрофлорын найрлага дахь энэхүү ялгаа нь өөр өөр үүрэг, үүрэг гүйцэтгэдэгтэй холбоотой юм (амьсгалын дээд замын микрофлорын үйл ажиллагааг 17-р бүлгээс үзнэ үү).
Тиймээс хамар залгиурын хүчиллэгийг түүний хэвийн микрофлор, түүнчлэн амьсгалын замын салст бүрхэвчийн хучуур эдийн булчирхайгаас ялгардаг салстын шүүрэл (snot) -аар тодорхойлдог. Цэрсний хэвийн рН (хүчиллэг) нь 5.5-6.5 бөгөөд энэ нь хүчиллэг орчин юм. Үүний дагуу эрүүл хүний хамар залгиурын рН нь ижил утгатай байдаг.
Амны хөндий ба хоолойн хүчиллэгийг тэдгээрийн хэвийн микрофлор, салст бүрхүүлийн шүүрэл, ялангуяа шүлсээр тодорхойлдог. Шүлсний хэвийн рН нь 6.8-7.4 рН, ам, хоолой дахь рН нь ижил утгыг авдаг.
1. Хамар залгиур, амны хөндийн рН-ийн түвшин нь гэдэсний нөхцөл байдлаас хамаардаг хэвийн микрофлороос хамаардаг.
2. Хамар залгиур, амны хөндийн рН-ийн түвшин нь салст бүрхүүлийн шүүрлийн рН-ээс (хөвөг, шүлс) хамаардаг бөгөөд энэ рН нь эргээд бидний гэдэсний тэнцвэрт байдлаас хамаардаг.
Ходоодны хүчиллэг дунджаар 4.2-5.2 рН байдаг, энэ нь маш хүчиллэг орчин юм (заримдаа бидний идэж буй хоол хүнснээс хамааран рН нь 0.86 - 8.3 хооронд хэлбэлздэг). Ходоодны бичил биетний найрлага нь маш муу бөгөөд цөөн тооны бичил биетэн (лактобактери, стрептококк, хеликобактер, мөөгөнцөр) -ээр төлөөлдөг. ийм хүчтэй хүчиллэгийг тэсвэрлэх чадвартай бактери.
Хүчиллэгийг хэвийн микрофлор (бифидо-, лакто- ба пропионобактери) үүсгэдэг гэдэснээс ялгаатай нь хамар залгиур, амны хөндийгөөс ялгаатай нь хүчиллэгийг хэвийн микрофлор, салст шүүрэл (хонгор, шүлс) үүсгэдэг. Ходоодны нийт хүчиллэгийг ходоодны шүүсээр хийдэг давсны хүчил нь ходоодны булчирхайн эсүүдээр үүсгэгддэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн ходоодны ёроол, ходоодны биед байрладаг.
Тиймээс, энэ нь "рН"-ийн талаархи чухал ойлголт байсан бөгөөд одоо үргэлжлүүлье.
Шинжлэх ухааны ном зохиолд дисбактериозын хөгжилд дүрмээр бол микробиологийн дөрвөн үе шатыг ялгадаг.
Дараагийн бүлгээс та dysbiosis-ийн хөгжилд яг ямар үе шатууд байдгийг мэдэж авах болно, мөн та энэ үзэгдлийн хэлбэр, шалтгаан, ходоод гэдэсний замын шинж тэмдэг илрээгүй тохиолдолд энэ төрлийн дисбиозын талаар мэдэх болно.
Сэтгэгдэл
cc-t1.ru
Нарийн гэдсэнд хоол боловсруулах - Эрүүл мэнд, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх тухай эмнэлгийн портал
Цаашид хоол боловсруулахын тулд ходоодны агууламж арван хоёр нугалаа (12 p.c.) - жижиг гэдэсний эхний хэсэг рүү ордог.
Ходоодноос 12 p.c. Зөвхөн chyme нийлүүлж болно - шингэн эсвэл хагас шингэн тууштай болгосон хоол хүнс.
Хоол боловсруулах 12 p.c. төвийг сахисан эсвэл шүлтлэг орчинд явагддаг (мацаг барих рН 12 МЭӨ 7.2-8.0). Ходоодны хоол боловсруулалтыг хүчиллэг орчинд явуулсан. Тиймээс ходоодны агууламж нь хүчиллэг байдаг. Ходоодны агууламжийн хүчиллэг орчинг саармагжуулах, шүлтлэг орчинг бий болгох ажлыг 12 p.c. нойр булчирхай, нарийн гэдэс, цөсний шүүрэл (шүүс) -ийн улмаас гэдэс дотор орж буй бикарбонатын улмаас шүлтлэг урвал үүсдэг.
12 p.c-д ходоодноос Chyme. жижиг хэсгүүдэд ирдэг. Ходоодны пилорик сфинктер рецепторыг давсны хүчлээр цочроох нь түүнийг нээхэд хүргэдэг. 12-р p.c-ийн талаас давсны хүчлээр пилорик сфинктерийн рецепторыг цочроох. хаагдахад хүргэдэг. Пилорик хэсгийн рН 12 p.c болмогц. хүчиллэг чиглэл өөрчлөгдөж, пилорик сфинктер агшиж, ходоодноос химийн урсгал 12 дахь p.c. зогсдог. Шүлтлэг рН-ийг (дунджаар 16 секундын дотор) сэргээсний дараа пилорик сфинктер нь ходоодны дараагийн хэсгийг ходоодноос гадагшлуулах боломжийг олгодог. 12 цагт. рН нь 4-8 хооронд хэлбэлздэг.
12 цагт. ходоодны химийн хүчиллэг орчинг саармагжуулсны дараа пепсиний ферментийн үйл ажиллагаа зогсдог. ходоодны шүүс. Нарийн гэдсэнд хоол боловсруулах үйл явц нь нойр булчирхайн шүүрлийн (шүүс) хэсэг болгон гэдэсний хөндийгөөр нэвтэрдэг ферментийн нөлөөн дор шүлтлэг орчинд, түүнчлэн энтероцитээс гэдэсний шүүрэл (шүүс) -д үргэлжилдэг. гэдэс. Нойр булчирхайн ферментийн нөлөөн дор хоол боловсруулах үйл явц явагддаг - хүнсний уураг, өөх тос, нүүрс ус (полимер) -ийг гэдэсний хөндийд завсрын бодис (олигомер) болгон задалдаг. Энтероцитын ферментийн нөлөөн дор париетал (гэдэсний дотоод хананы ойролцоо) олигомерууд нь мономерууд хүртэл явагддаг, өөрөөр хэлбэл хүнсний уураг, өөх тос, нүүрс усыг цусны урсгалд ордог (шингээдэг) бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд нь задалдаг. болон лимфийн систем(цусны болон лимфийн урсгал руу).
Нарийн гэдсэнд хоол боловсруулахад элэгний эсүүд (гепатоцитууд) үйлдвэрлэдэг цөс шаардлагатай байдаг. жижиг гэдэсцөсний сувгийн дагуу (цөсний суваг). Цөсний гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох цөсний хүчил ба тэдгээрийн давс нь өөх тосыг эмульсжүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд үүнгүйгээр өөхний задралын үйл явц тасалдаж, удааширдаг. Цөсний сувгууд нь элэгний доторх болон гаднах хэсэгт хуваагддаг. Элэгний доторх цөсний суваг (суваг) нь гепатоцитуудаас цөс урсдаг мод шиг хоолой (суваг) юм. Жижиг цөсний суваг нь том сувагтай холбогддог бөгөөд том сувгийн цуглуулга нь бүр том суваг үүсгэдэг. Энэ нэгдэл нь онд дууссан баруун дэлбэнэлэг - элэгний баруун дэлбээний цөсний суваг, зүүн талд - элэгний зүүн дэлбээний цөсний суваг. Элэгний баруун дэлбээний цөсний сувгийг баруун цөсний суваг гэнэ. Элэгний зүүн дэлбээний цөсний сувгийг зүүн цөсний суваг гэнэ. Эдгээр хоёр суваг нь элэгний нийтлэг сувгийг үүсгэдэг. Порта элэгний үед элэгний нийтлэг суваг нь цистик цөсний сувагтай нийлж, цөсний нийтлэг сувгийг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь 12-р p.c-д очдог. Цистик цөсний суваг нь цөсний хүүдийээс цөсийг гадагшлуулдаг. Цөсний хүүдий нь элэгний эсээс үүссэн цөсийг хадгалах нөөц юм. Цөсний хүүдий нь элэгний доод гадаргуу дээр баруун уртааш ховилд байрладаг.
Нойр булчирхайн шүүрэл (шүүс) нь бүтцийн хувьд acini-д нэгддэг ацинар нойр булчирхайн эсүүд (нойр булчирхайн эсүүд) -ээр (нийлэгждэг) үүсдэг. Ацинусын эсүүд нойр булчирхайн шүүсийг үүсгэдэг (нийлэгжүүлдэг) бөгөөд энэ нь ацинусын гадагшлуулах суваг руу ордог. Зэргэлдээх acini нь нимгэн давхаргаар тусгаарлагдсан байдаг холбогч эд, аль нь байрладаг цусны хялгасан судаснуудавтономит мэдрэлийн системийн мэдрэлийн утаснууд. Хөрш зэргэлдээх ацинийн суваг нь хоорондоо нийлж, холбогч эдийн таславч дээр байрлах том дотоод болон завсрын суваг руу урсдаг. Сүүлийнх нь нийлж, булчирхайн сүүлээс толгой хүртэл (бүтцийн хувьд нойр булчирхай нь толгой, бие, сүүл гэж хуваагддаг) нийтлэг ялгаруулах суваг үүсгэдэг. Нойр булчирхайн ялгаруулах суваг (Wirsungian суваг) нь нийтлэг цөсний сувагтай хамт 12-р p.c-ийн уруудах хэсгийн ханыг ташуугаар нэвчдэг. мөн 12 p.c дотор нээгдэнэ. салст бүрхэвч дээр. Энэ газрыг гол (Ватериан) папилла гэж нэрлэдэг. Энэ газарт Оддигийн гөлгөр булчингийн сфинктер байдаг бөгөөд энэ нь хөхний толгойн зарчмаар ажилладаг бөгөөд энэ нь цөс, нойр булчирхайн шүүсийг сувгаас 12-р хэсэгт шилжүүлэх боломжийг олгодог. мөн агуулгын урсгалыг блоклодог 12 p.c. суваг руу. Оддигийн сфинктер нь нарийн төвөгтэй сфинктер юм. Энэ нь нийтлэг сфинктерээс бүрдэнэ цөсний сувгийн, нойр булчирхайн сувгийн сфинктер (нойр булчирхайн суваг) ба Вестфалийн сфинктер (илүү том хэсгийн сфинктер) арван хоёр нугасны папилла), 12-р p.c.-аас хоёр сувгийг тусгаарлахыг баталгаажуулдаг. Заримдаа том папиллаас 2 см өндөрт жижиг папилла байрладаг - нойр булчирхайн байнгын бус жижиг (Санторини) сувгаар үүсдэг. Helly сфинктер нь энэ байрлалд байрладаг.
Нойр булчирхайн шүүс нь бикарбонатын агууламжаас шалтгаалж шүлтлэг урвалтай (рН 7.5-8.8) өнгөгүй тунгалаг шингэн юм. Нойр булчирхайн шүүс нь фермент (амилаза, липаза, нуклеаза болон бусад) ба проэнзим (трипсиноген, химотрипсиноген, прокарбоксипептидаз А ба В, проэластаза ба профосфолипаза болон бусад) агуулдаг. Проэнзим нь ферментийн идэвхгүй хэлбэр юм. Нойр булчирхайн проэнзимийг идэвхжүүлэх (тэдгээрийн идэвхтэй хэлбэр - фермент болгон хувиргах) 12 p.c.
Эпителийн эсүүд 12 p.c. – энтероцитууд нь киназеген (проэнзим) ферментийг нийлэгжүүлэн гэдэсний хөндийгөөр ялгаруулдаг. Цөсний хүчлийн нөлөөн дор кинасеоген нь энтеропептидаза (фермент) болж хувирдаг. Энтерокиназа нь трипсиногенээс гекосопептидийг салгаж, трипсин ферментийг үүсгэдэг. Энэ процессыг хэрэгжүүлэхийн тулд (ферментийн идэвхгүй хэлбэрийг (трипсиноген) идэвхтэй (трипсин) болгон хувиргах), шүлтлэг орчин (рН 6.8-8.0), кальцийн ион (Ca2+) байх шаардлагатай. Дараа нь трипсиногенийг трипсин болгон хувиргах нь 12 p.c. үүссэн трипсиний нөлөөн дор. Үүнээс гадна трипсин нь нойр булчирхайн бусад ферментүүдийг идэвхжүүлдэг. Трипсиний проэнзимтэй харилцан үйлчлэлцэх нь фермент (химотрипсин, карбоксипептидаз А ба В, эластаз ба фосфолипаза болон бусад) үүсэхэд хүргэдэг. Трипсин нь үүнийг харуулж байна оновчтой арга хэмжээбага зэрэг шүлтлэг орчинд (рН 7.8-8).
Трипсин ба химотрипсин ферментүүд нь хүнсний уургийг олигопептид болгон задалдаг. Олигопептид нь уургийн задралын завсрын бүтээгдэхүүн юм. Трипсин, химотрипсин, эластаза нь уургийн (пептид) интрапептидийн холбоог устгадаг бөгөөд үүний үр дүнд өндөр молекул жинтэй (олон амин хүчил агуулсан) уураг бага молекул жинтэй (олигопептид) болж задардаг.
Нуклеазууд (DNAases, RNases) нь нуклейн хүчлийг (ДНХ, РНХ) нуклеотид болгон задалдаг. Шүлтлэг фосфатаза ба нуклеотидазын нөлөөн дор нуклеотидууд нь хоол боловсруулах системээс цус, лимфэд шингэдэг нуклеозид болж хувирдаг.
Нойр булчирхайн липаза нь өөх тос, голчлон триглицеридийг моноглицерид, тосны хүчил болгон задалдаг. Фосфолипаза А2 ба эстераза нь мөн липидүүдэд нөлөөлдөг.
Хүнсний өөх тос нь усанд уусдаггүй тул липаза нь зөвхөн өөхний гадаргуу дээр ажилладаг. Өөх тос ба липазын хоорондох контакт гадаргуу их байх тусам өөх тосыг липазагаар задлах нь илүү идэвхтэй явагддаг. Өөх тосыг эмульсжүүлэх процесс нь өөх тос ба липазын хоорондох контакт гадаргууг нэмэгдүүлдэг. Эмульсийн үр дүнд өөх тос нь 0.2-5 микрон хэмжээтэй олон жижиг дусалд хуваагддаг. Өөх тосны эмульсжилт нь хоолыг нунтаглах (зажлах) болон шүлсээр норгосны үр дүнд амны хөндийд эхэлж, дараа нь ходоодны перисталтик (ходоодонд хоол холих) болон өөхний эцсийн (үндсэн) эмульсжилтийн нөлөөн дор ходоодонд үргэлжилнэ. цөсний хүчил ба тэдгээрийн давсны нөлөөн дор жижиг гэдэс дотор үүсдэг. Үүнээс гадна триглицеридын задралын үр дүнд үүссэн өөх тосны хүчлүүд нь нарийн гэдсэнд шүлтүүдтэй урвалд ордог бөгөөд энэ нь саван үүсэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь өөх тосыг цааш эмульс болгодог. Цөсний хүчил ба тэдгээрийн давс дутагдсанаар өөх тосны эмульсжилт хангалтгүй, үүний дагуу тэдгээрийн задрал, шингээлт үүсдэг. Өөх тосыг ялгадасаар арилгадаг. Энэ тохиолдолд өтгөн нь тослог, өтгөн, цагаан эсвэл болдог саарал. Энэ нөхцлийг steatorrhea гэж нэрлэдэг. Цөс нь ялзарч буй микрофлорын өсөлтийг дарангуйлдаг. Тиймээс цөс нь гэдэс дотор хангалтгүй үүсч, орохгүй бол ялзрах диспепси үүсдэг. Ялзрах диспепситэй бол суулгалт = суулгалт үүсдэг (баас нь хар хүрэн, шингэн эсвэл нялцгай биетэй, хурц үзүүртэй байдаг. ялзарсан үнэр, хөөстэй (хийн бөмбөлөгтэй). Муудсан бүтээгдэхүүн (диметил меркаптан, устөрөгчийн сульфид, индол, скатол болон бусад) нь ерөнхий эрүүл мэндийг (сул дорой байдал, хоолны дуршил буурах, сулрах, жихүүдэслэх, толгой өвдөх) дордуулдаг.
Липазын идэвхжил нь кальцийн ион (Ca2+), цөсний давс, колипаза ферментийн агууламжтай шууд пропорциональ байдаг. Липазын нөлөөн дор триглицерид нь ихэвчлэн бүрэн бус гидролиз болдог; Энэ нь моноглицерид (ойролцоогоор 50%), өөх тосны хүчил ба глицерин (40%), ди- ба триглицерид (3-10%) холимог үүсгэдэг.
Глицерол ба богино өөхний хүчил (10 хүртэлх нүүрстөрөгчийн атом агуулсан) нь гэдэснээс цусанд бие даан шингэдэг. 10-аас дээш нүүрстөрөгчийн атом, чөлөөт холестерин, моноацилглицерол агуулсан өөх тосны хүчлүүд нь усанд уусдаггүй (гидрофобик) бөгөөд гэдэснээс цус руу бие даан нэвтэрч чадахгүй. Энэ нь цөсний хүчилтэй нийлж мицелл гэж нэрлэгддэг нарийн төвөгтэй нэгдлүүдийг үүсгэсний дараа боломжтой болно. Мицеллийн хэмжээ маш жижиг - ойролцоогоор 100 нм диаметртэй. Микеллийн цөм нь гидрофобик (усыг няцаах), бүрхүүл нь гидрофиль юм. Цөсний хүчлүүд нь нарийн гэдэсний хөндийгөөс энтероцит (нарийн гэдэсний эс) хүртэлх өөх тосны хүчлийг дамжуулагч болдог. Энтероцитын гадаргуу дээр мицеллүүд задардаг. Өөх тосны хүчил, чөлөөт холестерин, моноацилглицеролууд нь энтероцитэд ордог. Сорох өөх тосонд уусдаг витаминуудэнэ үйл явцтай харилцан уялдаатай. Парасимпатик автономит мэдрэлийн систем, бөөрний дээд булчирхайн даавар, бамбай булчирхай, гипофиз булчирхай, гормонууд 12 p.k. Секретин ба холецистокинин (CCK) нь шингээлтийг нэмэгдүүлдэг, симпатик автономит мэдрэлийн систем нь шингээлтийг бууруулдаг. Гарсан цөсний хүчлүүд нь бүдүүн гэдсэнд хүрч цусанд, голчлон бүдүүн гэдсэнд шингэж, дараа нь элэгний эсүүд (гепатоцитууд) -аар цуснаас шингэдэг (зайлдаг). Энтероцитэд эсийн доторх фермент, фосфолипид, триацилглицерол (TAG, триглицерид (өөх тос) - гурван тосны хүчил бүхий глицерол (глицерин) нэгдэл), холестерины эфир (чөлөөт холестерины нэгдэл) оролцдог. тосны хүчил). Цаашилбал, уураг бүхий нарийн төвөгтэй нэгдлүүд нь эдгээр бодисуудаас энтероцитүүдэд үүсдэг - липопротейн, голчлон хиломикрон (CM), бага хэмжээгээр - өндөр нягтралтай липопротейн (HDL). Энтероцитын HDL нь цусны урсгал руу ордог. ChM нь том хэмжээтэй тул энтероцитээс цусны эргэлтийн системд шууд нэвтэрч чадахгүй. Энтероцитүүдээс химийн бодисууд нь лимф, лимфийн системд ордог. Цээжний лимфийн сувгаас химийн бодисууд цусны эргэлтийн системд ордог.
Нойр булчирхайн амилаза (α-амилаза) нь полисахарид (нүүрс ус) -ийг олигосахарид болгон задалдаг. Олигосахаридууд нь молекул хоорондын холбоогоор холбогдсон хэд хэдэн моносахаридуудаас бүрдэх полисахаридын задралын завсрын бүтээгдэхүүн юм. Нойр булчирхайн амилазын нөлөөгөөр хүнсний полисахаридаас үүссэн олигосахаридуудын дотор хоёр моносахаридаас бүрдэх дисахаридууд, гурван моносахаридаас бүрдсэн трисахаридууд давамгайлдаг. α-амилаза нь төвийг сахисан орчинд (рН 6.7-7.0) оновчтой үйл ажиллагаагаа харуулдаг.
Хэрэглэсэн хоол хүнснээс хамааран нойр булчирхай нь өөр өөр фермент үүсгэдэг. Жишээлбэл, хэрэв байгаа бол өөх тостой хоол хүнс, дараа нь нойр булчирхай нь өөх тосыг задлах фермент - липаза үүсгэдэг. Энэ тохиолдолд бусад ферментийн үйлдвэрлэл мэдэгдэхүйц буурах болно. Хэрэв зөвхөн талх байгаа бол нойр булчирхай нь нүүрс усыг задалдаг ферментийг үүсгэдэг. Ферментийн үйлдвэрлэлд байнгын тэнцвэргүй байдал нь өвчинд хүргэдэг тул та монотон хоолны дэглэмийг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй.
Нарийн гэдэсний эпителийн эсүүд (энтероцитүүд) гэдэсний люмен руу шүүрлийг ялгаруулдаг бөгөөд үүнийг гэдэсний шүүс гэж нэрлэдэг. Гэдэсний шүүс нь бикарбонатын агууламжаас болж шүлтлэг урвалтай байдаг. Гэдэсний шүүсний рН нь 7.2-8.6 хооронд хэлбэлздэг бөгөөд фермент, салиа, бусад бодис, түүнчлэн хөгширсөн энтероцитүүдийг агуулдаг. Нарийн гэдэсний салст бүрхэвч дээр гадаргуугийн эпителийн эсийн давхаргад тасралтгүй өөрчлөлт гардаг. Хүний эдгээр эсийн бүрэн шинэчлэлт нь 1-6 хоногийн дотор тохиолддог. Энэ эрч хүч үүсэх, эсийг үгүйсгэх нь гэдэсний шүүсэнд олон тооны эсийг үүсгэдэг (хүнд өдөрт 250 г энтероцитүүд татгалздаг).
Энтероцитын нийлэгжсэн салиа нь гэдэсний салст бүрхэвч дээр хими хэт их механик болон химийн нөлөөллөөс сэргийлдэг хамгаалалтын давхарга үүсгэдэг.
Гэдэсний шүүс нь хоол боловсруулахад оролцдог 20 гаруй ферментийг агуулдаг. Эдгээр ферментийн гол хэсэг нь париетал хоол боловсруулахад оролцдог, өөрөөр хэлбэл, виллийн гадаргуу, жижиг гэдэсний микровилли - гликокаликс. Гликокаликс нь хэмжээ, цэнэг болон бусад үзүүлэлтээс хамааран молекулуудыг гэдэсний хучуур эдийн эсүүд рүү нэвтрүүлэх боломжийг олгодог молекул шигшүүр юм. Гликокаликс нь гэдэсний хөндийн ферментийг агуулдаг бөгөөд энтероцитүүд өөрсдөө нийлэгжүүлдэг. Гликаликт уураг, өөх тос, нүүрс усыг тэдгээрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд (олигомераас мономер хүртэл) задлах завсрын бүтээгдэхүүний эцсийн задрал явагдана. Гликокаликс, микровилли ба оройн мембраныг судалтай хил гэж нэрлэдэг.
Гэдэсний шүүс дэх нүүрсустөрөгчид нь дисахаридазаас бүрддэг бөгөөд дисахаридуудыг (моносахаридын хоёр молекулаас бүрдэх нүүрс ус) моносахаридын хоёр молекул болгон задалдаг. Сахароз нь сахарозын молекулыг глюкоз ба фруктозын молекул болгон задалдаг. Мальтаза нь мальтозын молекулыг задалдаг ба трехалаз нь трехалозыг хоёр глюкозын молекул болгон задалдаг. Лактаза (α-галактозидаза) нь лактозын молекулыг глюкоз ба галактозын молекул болгон задалдаг. Нарийн гэдэсний салст бүрхэвчийн эсүүдээр нэг буюу өөр дисахаридазын синтезийн дутагдал нь холбогдох дисахаридыг үл тэвчих шалтгаан болдог. Генетикийн хувьд тогтсон ба олдмол лактаза, трехалаза, сахараз, дисахаридазын хавсарсан дутагдал нь мэдэгдэж байна.
Гэдэсний шүүсний пептидаза нь тодорхой хоёр амин хүчлийн хоорондох пептидийн холбоог тасалдаг. Гэдэсний шүүс дэх пептидазууд нь олигопептидуудын гидролизийг дуусгаж, улмаар амин хүчлүүд - нарийн гэдэснээс цус, лимф рүү орох (шингээх) уургийн задралын (гидролиз) эцсийн бүтээгдэхүүнүүд үүсдэг.
Гэдэсний шүүсний нуклеазууд (DNAases, RNases) нь ДНХ ба РНХ-г нуклеотид болгон задалдаг. Шүлтлэг фосфатаза ба гэдэсний шүүсний нуклеотидазын нөлөөн дор нуклеотидууд нь нарийн гэдэснээс цус, лимфэд шингэдэг нуклеозид болж хувирдаг.
Гэдэсний шүүс дэх гол липаза нь гэдэсний моноглицеридын липаза юм. Энэ нь ямар ч нүүрсустөрөгчийн гинжин хэлхээний урттай моноглицерид, түүнчлэн богино гинжин хэлхээний ди- ба триглицерид, бага хэмжээгээр дунд гинжин триглицерид ба холестерины эфирийг гидролиз болгодог.
Нойр булчирхайн шүүс, гэдэсний шүүс, цөсний шүүрлийг хянах, моторын үйл ажиллагааНарийн гэдэсний (гүрвэлзэх хөдөлгөөн) нь нейрохумораль (дааврын) механизмаар явагддаг. Хяналтыг автономит мэдрэлийн систем (ANS) ба ходоод гэдэсний булчирхайн дотоод шүүрлийн системийн эсүүдээр нийлэгждэг гормонууд - сарнисан дотоод шүүрлийн системийн нэг хэсэг гүйцэтгэдэг.
-ын дагуу функциональ шинж чанарууд ANS нь парасимпатик ANS болон симпатик ANS гэж хуваагддаг. ANS-ийн эдгээр хэлтэс хоёулаа хяналт тавьдаг.
Удирдлагыг гүйцэтгэдэг мэдрэлийн эсүүд ам, хамар, ходоод, нарийн гэдэсний рецепторууд, түүнчлэн тархины бор гадаргаас (хоолны тухай бодол, яриа, хоол тэжээлийн төрөл) ирдэг импульсийн нөлөөн дор өдөөх байдалд ордог. хоол хүнс гэх мэт). Тэдэн дээр ирж буй импульсийн хариуд догдолж буй мэдрэлийн эсүүд эфферент мэдрэлийн утаснуудын дагуу импульсийг хяналттай эсүүд рүү илгээдэг. Эсийн ойролцоо efferent нейронуудын аксонууд нь эд эсийн синапсаар төгсдөг олон тооны салбаруудыг үүсгэдэг. Нейрон өдөөх үед эд эсийн синапсаас зуучлагч ялгардаг - өдөөгдсөн нейрон нь түүний удирддаг эсийн үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг бодис юм. Парасимпатик автономит мэдрэлийн системийн зуучлагч нь ацетилхолин юм. Симпатик автономит мэдрэлийн системийн зуучлагч нь норэпинефрин юм.
Ацетилхолин (парасимпатик VNS) нөлөөн дор гэдэсний шүүс, нойр булчирхайн шүүс, цөсний шүүрэл нэмэгдэж, нарийн гэдэс, цөсний хүүдий гүрвэлзэх хөдөлгөөн (хөдөлгөөний үйл ажиллагаа) нэмэгддэг. Эфферент парасимпатик мэдрэлийн утаснууд нь вагус мэдрэлийн нэг хэсэг болох жижиг гэдэс, нойр булчирхай, элэгний эсүүд, цөсний суваг руу ойртдог. Ацетилхолин нь эдгээр эсийн гадаргуу (мембран, мембран) дээр байрлах М-холинергик рецептороор дамжуулан эсэд нөлөө үзүүлдэг.
Норэпинефриний (симпатик ANS) нөлөөн дор нарийн гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөн буурч, гэдэсний шүүс, нойр булчирхайн шүүс, цөс үүсэх нь буурдаг. Норэпинефрин нь эдгээр эсийн гадаргуу (мембран, мембран) дээр байрлах β-адренерг рецептороор дамжуулан эсэд нөлөө үзүүлдэг.
Автономит мэдрэлийн тогтолцооны дотоод эрхтнүүдийн хэсэг болох Ауэрбах plexus нь жижиг гэдэсний моторын үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог. Хяналт нь орон нутгийн захын рефлекс дээр суурилдаг. Auerbach's plexus нь нягт тасралтгүй сүлжээ юм мэдрэлийн зангилаа, мэдрэлийн утсаар холбогддог. Мэдрэлийн зангилаа нь мэдрэлийн эсийн цуглуулга (мэдрэлийн эсүүд) бөгөөд мэдрэлийн утас нь эдгээр мэдрэлийн эсүүдийн үйл явц юм. Функциональ шинж чанаруудын дагуу Auerbach-ийн plexus нь парасимпатик ANS ба симпатик ANS-ийн мэдрэлийн эсүүдээс тогтдог. Auerbach plexus-ийн мэдрэлийн зангилаа ба мэдрэлийн утас нь гэдэсний хананы гөлгөр булчингийн багцын урт ба дугуй давхаргын хооронд байрлаж, уртааш болон дугуй чиглэлд урсаж, гэдэсний эргэн тойронд тасралтгүй мэдрэлийн сүлжээ үүсгэдэг. Мэдрэлийн эсүүд Auerbach's plexus нь гэдэсний гөлгөр булчингийн эсүүдийн уртааш ба дугуй багцыг мэдрүүлж, агшилтыг нь зохицуулдаг.
Интрамурал мэдрэлийн системийн хоёр мэдрэлийн зангилаа (доторх автономит мэдрэлийн систем) нь нарийн гэдэсний шүүрлийн үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог: дэд мэдрэлийн мэдрэлийн сүлжээ (бор шувууны plexus) ба салст бүрхүүлийн мэдрэлийн сүлжээ (Мейснерийн сүлжээ). Хяналтыг орон нутгийн захын рефлексийн үндсэн дээр гүйцэтгэдэг. Auerbach plexus шиг эдгээр хоёр plexuses нь парасимпатик ANS ба симпатик ANS-ийн нейронуудаас бүрдэх мэдрэлийн утаснуудаар хоорондоо холбогдсон мэдрэлийн зангилааны нягт тасралтгүй сүлжээ юм.
Гурван plexus-ийн мэдрэлийн эсүүд хоорондоо синаптик холболттой байдаг.
Нарийн гэдэсний моторын үйл ажиллагаа нь бие даасан хэмнэлийн хоёр эх үүсвэрээр хянагддаг. Эхнийх нь цөсний нийтлэг сувгийн 12 хуруу гэдэсний уулзварт, нөгөө нь гэдэсний гэдэсний хэсэгт байрладаг.
Нарийн гэдэсний моторын үйл ажиллагаа нь гэдэсний хөдөлгөөнийг өдөөж, саатуулдаг рефлексээр удирддаг. Нарийн гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг өдөөдөг рефлексүүдэд: улаан хоолой-гэдэс, ходоод, гэдэсний рефлексүүд орно. Нарийн гэдэсний хөдөлгөөнийг саатуулдаг рефлексүүд нь: гэдэсний, шулуун гэдэсний, хоол идэх үед нарийн гэдэсний рецепторыг тайвшруулах (дарангуйлах) рефлекс юм.
Нарийн гэдэсний моторын үйл ажиллагаа нь бие махбодийн болон химийн шинж чанархими. Шим дэх эслэг, давс, гидролизийн завсрын бүтээгдэхүүн (ялангуяа өөх тос) их хэмжээгээр агуулагддаг нь нарийн гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг.
Салст бүрхүүлийн S-эсүүд 12 p.c. просекретин (прогормон) -ийг нийлэгжүүлж, гэдэсний хөндийгөөр ялгаруулдаг. Ходоодны химид давсны хүчлийн нөлөөгөөр просекретин нь голчлон секретин (даавар) болж хувирдаг. Просекретиныг секретин болгон хамгийн эрчимтэй хувиргах нь рН = 4 ба түүнээс бага үед тохиолддог. РН нэмэгдэхийн хэрээр хувиргах хурд нь шууд пропорциональ хэмжээгээр буурдаг. Секретин нь цусанд шингэж, цусны урсгалаар нойр булчирхайн эсүүдэд хүрдэг. Секретиний нөлөөн дор нойр булчирхайн эсүүд ус, бикарбонатын шүүрлийг нэмэгдүүлдэг. Секретин нь нойр булчирхайн фермент, проэнзимийн шүүрлийг нэмэгдүүлдэггүй. Секретины нөлөөн дор нойр булчирхайн шүүсний шүлтлэг бүрэлдэхүүн хэсгийн шүүрэл нэмэгдэж, 12 p.c-д ордог. Ходоодны шүүсний хүчиллэг их байх тусам (ходоодны шүүсний рН бага байх тусам) илүү их секретин үүсдэг, 12 p.c-д илүү их ялгардаг. их хэмжээний ус, бикарбонат бүхий нойр булчирхайн шүүс. Бикарбонатууд давсны хүчлийг саармагжуулж, рН нэмэгдэж, секретин үүсэх нь буурч, бикарбонатын өндөр агууламжтай нойр булчирхайн шүүсний шүүрэл буурдаг. Үүнээс гадна, секретины нөлөөн дор цөс үүсэх, нарийн гэдэсний булчирхайн шүүрэл нэмэгддэг.
Просекретиныг секретин болгон хувиргах нь мөн нөлөөн дор явагддаг этилийн спирт, өөх тос, цөсний хүчил, амтлагч бүрэлдэхүүн хэсгүүд.
Хамгийн олон тооны S эсүүд 12 p.c-д байрладаг. ба jejunum-ийн дээд (проксимал) хэсэгт. Хамгийн бага тооны S эсүүд нь jejunum-ийн хамгийн алслагдсан (доод, алслагдсан) хэсэгт байрладаг.
Секретин бол 27 амин хүчлийн үлдэгдэлээс бүрддэг пептид юм. Гэдэсний судас идэвхит пептид (VIP), глюкагон төст пептид-1, глюкагон, глюкозоос хамааралтай инсулинотроп полипептид (GIP), кальцитонин, кальцитонин гентэй холбоотой пептид, паратироид даавар, өсөлтийн даавар ялгаруулах хүчин зүйл нь секретинтэй төстэй химийн бүтэцтэй. Иймээс үүнтэй төстэй нөлөө үзүүлж магадгүй. , кортикотропин ялгаруулах хүчин зүйл болон бусад.
Хим нь ходоодноос нарийн гэдсэнд орох үед салст бүрхэвчинд байрлах I-эсүүд 12 p.c. ба jejunum-ийн дээд (проксимал) хэсэг нь цусан дахь холецистокинин (CCK, CCK, pancreozymin) даавар нийлэгжиж, ялгаруулж эхэлдэг. CCK-ийн нөлөөгөөр Оддигийн сфинктер суларч, цөсний хүүдий агшиж, улмаар 12.p.c.-д цөсний урсгал нэмэгддэг. CCK нь пилорик сфинктерийн агшилтыг үүсгэж, ходоодны химийн урсгалыг 12-р хэсэг рүү хязгаарлаж, нарийн гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. CCK-ийн нийлэгжилт, ялгаралтын хамгийн хүчирхэг өдөөгч нь хоол тэжээлийн өөх тос, уураг, холеретик ургамлын алкалоидууд юм. Хоолны нүүрс ус нь CCK-ийн нийлэгжилт, ялгаралтыг өдөөдөггүй. Гастрин ялгаруулдаг пептид нь мөн CCK-ийн нийлэгжилт, ялгаралтыг өдөөгч бодисуудад хамаардаг.
Соматостатины нөлөөн дор CCK-ийн нийлэгжилт, ялгаралт буурдаг. пептидийн гормон. Соматостатин нь ходоод, гэдэс, нойр булчирхайн дотоод шүүрлийн эсүүдийн дунд (Лангерхансын арлууд) байрладаг D эсүүдээр нийлэгжиж, цусанд ялгардаг. Соматостатиныг мөн гипоталамусын эсүүд нийлэгжүүлдэг. Соматостатины нөлөөн дор зөвхөн CCK-ийн нийлэгжилт буурдаггүй. Соматостатины нөлөөн дор бусад дааврын нийлэгжилт, ялгаралт буурдаг: гастрин, инсулин, глюкагон, гэдэсний судасжилтын полипептид, инсулин төст өсөлтийн хүчин зүйл-1, соматотропин ялгаруулдаг даавар, бамбай булчирхайг өдөөдөг даавармөн бусад.
Ходоод, цөс, нойр булчирхайн шүүрлийг бууруулж, пептидийн YY-ийн ходоод гэдэсний замын гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг бууруулдаг. Пептид YY нь бүдүүн гэдэсний салст бүрхэвч, нарийн гэдэсний төгсгөлийн хэсэг болох идээт хэсэгт байрладаг L-эсүүдээр нийлэгждэг. Шим нь гэдэсний судсанд хүрэх үед өөх тос, нүүрс ус, цөсний хүчил нь L эсийн рецепторуудад үйлчилдэг. L эсүүд нийлэгжиж, YY пептидийг цусанд гаргаж эхэлдэг. Үүний үр дүнд ходоод гэдэсний замын гүрвэлзэх хөдөлгөөн удааширч, ходоод, цөс, нойр булчирхайн шүүрэл багасдаг. Шим нь гэдэсний хөндийд хүрсний дараа ходоод гэдэсний замын гүрвэлзэх хөдөлгөөн удааширч буй үзэгдлийг гэдэсний тоормос гэж нэрлэдэг. Гастрин ялгаруулдаг пептид нь мөн пептидийн YY шүүрлийг өдөөдөг.
Нойр булчирхайн Лангергансын арлууд, бага хэмжээгээр ходоод, бүдүүн гэдэс, нарийн гэдсэнд байрлах D1(H) эсүүд нь судас идэвхт гэдэсний пептидийг (VIP) нийлэгжүүлэн цусанд ялгаруулдаг. VIP нь ходоод, нарийн гэдэс, бүдүүн гэдэс, цөсний хүүдий, ходоод гэдэсний замын гөлгөр булчингийн эсийг тайвшруулах үйлчилгээтэй. VIP-ийн нөлөөгөөр ходоод гэдэсний замын цусан хангамж нэмэгддэг. VIP-ийн нөлөөгөөр пепсиноген, гэдэсний фермент, нойр булчирхайн ферментийн шүүрэл, нойр булчирхайн шүүс дэх бикарбонатын агууламж нэмэгдэж, давсны хүчлийн шүүрэл буурдаг.
Нойр булчирхайн шүүрэл нь гастрин, серотонин, инсулины нөлөөгөөр нэмэгддэг. Цөсний давс нь нойр булчирхайн шүүсний шүүрлийг мөн өдөөдөг. Нойр булчирхайн шүүрэл нь глюкагон, соматостатин, вазопрессин, адренокортикотроп даавар (ACTH), кальцитонин зэргээр буурдаг.
Ходоод гэдэсний замын моторын үйл ажиллагааны дотоод шүүрлийн зохицуулагчид Мотилин даавар орно. Мотилиныг салст бүрхүүлийн энтерохромаффины эсүүд нийлэгжүүлэн цусанд 12 p.k. болон jejunum. Цөсний хүчил нь цусан дахь мотилиныг нийлэгжүүлэх, ялгаруулах процессыг өдөөдөг. Мотилин нь ходоод, жижиг, бүдүүн гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг парасимпатик ANS зуучлагч ацетилхолиноос 5 дахин хүчтэй өдөөдөг. Мотилин нь холицистокининтэй хамт цөсний хүүдийн агшилтын үйл ажиллагааг хянадаг.
Мотор (мотор) ба дотоод шүүрлийн зохицуулагчид шүүрлийн функцГэдэс нь гэдэсний эсүүдээр нийлэгждэг серотонин дааврыг агуулдаг. Энэхүү серотонины нөлөөн дор гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөн, шүүрлийн үйл ажиллагаа нэмэгддэг. Үүнээс гадна гэдэсний серотонин нь зарим төрлийн симбиотик гэдэсний микрофлорын өсөлтийн хүчин зүйл болдог. Энэ тохиолдолд симбионт микрофлор нь серотонины нийлэгжилтийн эх үүсвэр, түүхий эд болох триптофаныг декарбоксилжуулах замаар гэдэсний серотонины нийлэгжилтэнд оролцдог. Дисбактериоз болон бусад гэдэсний өвчний үед гэдэсний серотонины нийлэгжилт буурдаг.
Жижиг гэдэснээс хими нь хэсэг хэсгээрээ (ойролцоогоор 15 мл) бүдүүн гэдсэнд ордог. Илеоцекаль сфинктер (Bauhinian хавхлага) нь энэ урсгалыг зохицуулдаг. Сфинктерийг нээх нь рефлекс хэлбэрээр явагддаг: гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөн (нарийн гэдэсний эцсийн хэсэг) нь нарийн гэдэснээс сфинктер дээр даралтыг нэмэгдүүлж, сфинктер суларч (нээдэг), хими нь сохор гэдэс рүү ордог (том гэдэсний эхний хэсэг). гэдэс). Цоорхойг дүүргэж, сунгахад сфинктер хаагдаж, химум нь нарийн гэдсэнд буцаж ирдэггүй.
Та доорх сэдвээр сэтгэгдлээ үлдээж болно.
zhivizdravo.ru
Альфа бүтээл
Сайн хоол боловсруулах нь эрүүл мэндэд маш чухал юм. Учир нь Хүний биеЭрүүл мэнд, энергийн түвшинг хадгалахын тулд үр дүнтэй хоол боловсруулах, зохих ёсоор зайлуулах шаардлагатай. Өнөөг хүртэл хоол боловсруулах эрхтний эмгэгээс илүү түгээмэл тохиолддог физиологийн эмгэг гэж байдаггүй бөгөөд энэ нь олон янзын хэлбэртэй байдаг. Үүнийг анхаарч үзээрэй: Антацид (хүчлийн эсрэг) (ходоодны хямралын нэг хэлбэртэй тэмцэх) нь АНУ-ын жижиглэнгийн худалдааны номер нэг бүтээгдэхүүн юм. Бид эдгээр нөхцөл байдлыг тэвчих эсвэл үл тоомсорлох эсвэл эмийн химийн бодисоор далдлах үед бидний бие бидэнд илгээж буй чухал дохиог алддаг. Бид сонсох ёстой. Таагүй байдал нь эрт сэрэмжлүүлэг байх ёстой. Гэдэсний хямрал нь хорт бодис үүсгэдэг бичил биетний хэт өсөлтийг дэмждэг тул ходоодны хямрал нь ихэнх өвчин, тэдгээрийн шинж тэмдгүүдийн үндэс болдог (Энэ бол өөр нэг харгис тойрог юм: Мөөгөнцөр, мөөгөнцөр, хөгц мөөгөнцрийн хэт өсөлт нь ходоодны хямралд нөлөөлдөг). Муу хоол боловсруулах нь хүчиллэг цусны урсгалыг дэмждэг. Түүнээс гадна бид хоол хүнсээ зөв шингээж авахгүй бол бие махбодоо зөв тэжээж чадахгүй. Зөв зохистой хооллолтгүйгээр бид бүрэн, мөнхийн эрүүл байж чадахгүй. Эцэст нь давтагдах буюу архаг эмгэгхоол боловсруулах нь өөрөө үхэлд хүргэдэг. Гэдэсний үйл ажиллагааны аажмаар бөглөрөл нь Кроны өвчин, цочромтгой гэдэсний хам шинж (салст бүрхүүлийн колит) болон бүдүүн гэдэсний хорт хавдар зэрэг ноцтой эмгэгүүд илрэх хүртэл илрээгүй байж болно.
1, 2, 3
Хоол боловсруулах нь үнэндээ гурван үндсэн хэсэгтэй бөгөөд бүгд дотор нь байх ёстой сайн нөхцөлдэмжих эрүүл энх. Гэхдээ гурван үе шат бүрт асуудал нийтлэг байдаг. Эхнийх нь ходоодны хямрал бөгөөд аманд эхэлж, ходоод, нарийн гэдсэнд үргэлжилдэг. Хоёр дахь нь нарийн гэдсэнд шингээлт багасдаг. Гурав дахь нь гэдэсний доод гэдэсний өтгөн хаталт бөгөөд энэ нь суулгалт, ховор гэдэсний хөдөлгөөн, өтгөн шингэх, гэдэс дүүрэх эсвэл муухай үнэртэй хий юм.
Эдгээр төрлүүд хэрхэн холбогдож, давхцаж байгааг ойлгоход тань туслах хоол боловсруулах замын аялалыг энд оруулав. Хоолны шингэц нь хоолоо зажлах үед эхэлдэг. Шүлс нь шүдээ ажиллуулахаас гадна хоолыг задалж эхэлдэг. Хоол хүнс ходоодонд хүрмэгц ходоодны хүчил (хэт хүчтэй бодис) нь хоолыг бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд нь задалсаар байдаг. Тэндээс шингэсэн хоол нь нарийн гэдсэнд шилжиж, урт удаан аялалд (хүний нарийн гэдэс 5-6 метр хүрч чаддаг), энэ хугацаанд шим тэжээлийг биед хэрэглэхээр шингээж авдаг. Дараагийн бөгөөд эцсийн зогсоол нь ус болон зарим эрдэс бодисыг шингээдэг бүдүүн гэдэс юм. Дараа нь таны биед шингээгүй бүх зүйл та хог хаягдал хэлбэрээр гадагшилдаг.
Энэ нь эелдэг бөгөөд үр ашигтай системхэрэв энэ нь зөв ажиллаж байвал. Тэр бас хурдан эдгэрэх чадвартай. Гэвч зуршлаасаа болоод бид хоол боловсруулах системээ чанар муутай хоол хүнсээр хэт ачаалдаг шим тэжээл(Бидний амьдарч буй стрессийг бас дурдах хэрэгтэй) ихэнх америкчуудын хувьд энэ нь зүгээр л байх ёстой зүйл биш юм. Энэ нь хэт хүчиллэг байдал, бичил хэлбэрийн өсөлт зэрэг хүчин зүйлгүй юм!
"Нөхөрсөг" бактери
Энэ нь хэвийн анатоми байсан. Хүний хоол боловсруулах тогтолцооны өөр нэг чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бол тодорхой амьдрах орчинд их хэмжээгээр олддог бактери болон бусад бичил биетүүд юм. Бид зөв амьдралын хэв маяг, дадал зуршилтай бол пробиотик гэгддэг эдгээр ээлтэй бактери бидний дотор оршиж, эрүүл байхад тусалдаг. Тэд орлуулшгүй бөгөөд зөвхөн эрүүл мэндэд төдийгүй амьдралын хувьд чухал ач холбогдолтой юм.
Пробиотикууд нь гэдэсний хананы бүрэн бүтэн байдлыг дэмждэг дотоод орчин. Тэд шим тэжээлийг шингээх, шингээх хоолыг бэлддэг. Эдгээр нь шингэцтэй хоолыг зохих ёсоор шилжүүлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь хамгийн их шингэж, хурдан арилгах боломжийг олгодог. Пробиотикууд нь хоол боловсруулахад тусалдаг байгалийн антисептик сүүн хүчил, ацидофиль зэрэг олон төрлийн ашигтай бодисуудыг ялгаруулдаг. Тэд бас витамин үйлдвэрлэдэг. Пробиотикууд нь ниацин (ниацин, витамин РР), биотин (витамин H), В6, В12, фолийн хүчил зэрэг бараг бүх В витаминыг гаргаж авахаас гадна нэг В витаминыг нөгөөд хувиргаж чаддаг. Тэд зарим тохиолдолд витамин К үйлдвэрлэх чадвартай байдаг. Тэд таныг бичил биетнээс хамгаалдаг. Нарийн гэдсэнд шаардлагатай өсгөвөртэй байх нь салмонеллезийн халдвар ч танд хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд "мөөгөнцрийн халдвар" гэж нэрлэгдэх боломжгүй болно. Пробиотикууд нь хорт бодисыг саармагжуулж, таны биед шингэхээс сэргийлдэг. Тэд өөр нэг чухал үүрэг гүйцэтгэдэг: тааламжгүй бактери болон бусад хортой бичил биетүүдийг хянах, тэдгээрийн хэт их өсөлтөөс урьдчилан сэргийлэх.
Эрүүл, тэнцвэртэй хүний хоол боловсруулах системд та 1.3 кг-аас 1.8 кг пробиотик агуулдаг. Харамсалтай нь ихэнх хүмүүс хэвийн хэмжээнээсээ 25% -иас бага байдаг гэж би тооцоолж байна. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн, боловсруулсан хоол хүнс хэрэглэх, жороор олгодог болон жороор олгодоггүй эм зэрэг химийн бодисыг залгих, хэт их идэх, бүх төрлийн хэт их стресс нь пробиотик колониудыг устгаж, сулруулж, хоол боловсруулалтыг алдагдуулдаг. Энэ нь эргээд хортой бичил биетүүдийн хэт өсөлт, тэдгээртэй холбоотой асуудлуудыг үүсгэдэг.
Ходоод, бүдүүн гэдэсний хүчиллэг байдал нь таны идэж буй хоолноос хамаарч өөр өөр байдаг. Энэ хөтөлбөрт зөвлөсний дагуу ус ихтэй, элсэн чихэр багатай хоол хүнс нь хүчил багатай байдаг. Хоол хүнс нарийн гэдсэнд орсны дараа шаардлагатай бол нойр булчирхай нь рН-ийн түвшинг нэмэгдүүлэхийн тулд хольцонд шүлтлэг бодис (8.0 - 8.3) нэмдэг. Ийм байдлаар бие нь хүчил эсвэл шүлтийг шаардлагатай түвшинд байлгах чадвартай байдаг. Гэвч бидний орчин үеийн, өндөр хүчиллэг хоолны дэглэм эдгээр системийг хэт ачаалдаг. Зөв зохистой хооллолтбие махбодид стресст орохыг зөвшөөрдөггүй бөгөөд үйл явцыг байгалийн жамаар, хялбархан явуулах боломжийг олгодог.
Шинээр төрсөн нярайд нэн даруй хэд хэдэн төрлийн гэдэсний бичил хэлбэрүүд байдаг. Тэдэнд хэрхэн хүрдэгийг хэн ч мэдэхгүй ч зарим нь үүнийг дамжуулж итгэдэг төрөх суваг. Гэсэн хэдий ч кесар хагалгаагаар төрсөн хүүхдүүд ч гэсэн ийм байдаг. Бичил биетүүд хаанаас ч ирдэггүй бөгөөд тэдгээр нь бидний микрозимуудаас үүссэн бидний биеийн өвөрмөц эсүүд байх магадлалтай гэдэгт би итгэдэг. Өвчний шинж тэмдэг илрэхийн тулд хортой бичил хэлбэрийн "халдвар" авах шаардлагагүй бөгөөд ашигтай бичил хэлбэрийн талаар ижил зүйлийг хэлж болно.
Жижиг гэдэс
7-8 метр нарийн гэдэс нь миний өмнөх өнгөц тоймд дурдсанаас арай илүү анхаарал шаарддаг. Мөн түүний дотоод хана нь вилли гэж нэрлэгддэг жижиг төсөөллөөр бүрхэгдсэн гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Эдгээр нь хоол хүнсээр дамжин өнгөрөх хамгийн дээд талбарыг нэмэгдүүлэхэд үйлчилдэг бөгөөд ингэснээр эрүүл зүйлийг шингээж авах боломжтой болно. Таны нарийн гэдэсний талбай нь ойролцоогоор 200 хавтгай дөрвөлжин метр бөгөөд энэ нь бараг теннисний талбайтай адил юм!
Мөөгөнцөр, мөөгөнцөр болон бусад бичил хэлбэрүүд нь шим тэжээлийг шингээхэд саад болдог. Эдгээр нь нарийн гэдэсний дотоод мембраны том хэсгийг бүрхэж, пробиотикуудыг нүүлгэн шилжүүлж, таны биеийг хүлээн авахаас сэргийлдэг. ашигтай материалхоолноос. Энэ нь таны аманд юу ч хийсэн хамаагүй амин дэм, эрдэс бодис, ялангуяа уургийн өлсгөлөнг үүсгэдэг. АНУ-ын насанд хүрэгчдийн талаас илүү хувь нь идэж буй зүйлийнхээ талаас бага хувийг шингээж, шингээдэг гэдэгт би итгэдэг.
Бидний найддаг шим тэжээлээр хооллодог бичил биетүүд (мөн тэдгээрээс хортой хог хаягдлыг ялгаруулдаг) хэт их өсөлт нь нөхцөл байдлыг улам дордуулдаг. Зөв зохистой хооллолтгүйгээр бие нь эд эсээ эдгээж, шаардлагатай хэмжээгээр нөхөн төлжүүлж чадахгүй. Хэрэв та хоолоо шингээж чадахгүй бол эд эс эцэстээ өлсөх болно. Энэ нь таны эрч хүчийг шавхаж, өвдөхөд хүргэдэг төдийгүй хөгшрөлтийн явцыг хурдасгадаг.
Гэхдээ энэ бол асуудлын зөвхөн нэг хэсэг юм. Вилли нь хоол хүнс авахдаа цусны улаан эс болгон хувиргадаг гэдгийг санаарай. Эдгээр улаан цусны эсүүд нь бие махбодид эргэлдэж, зүрх, элэг, тархины эсүүд зэрэг янз бүрийн биеийн эсүүд болон хувирдаг. Хоолыг цусны улаан эс болгон хувиргахын тулд нарийн гэдэсний рН-ийн түвшин шүлтлэг байх ёстойг мэдээд та гайхахгүй байх гэж бодож байна. Тиймээс бидний идэж буй хоол хүнсний чанар нь цусны улаан эсийн чанарыг тодорхойлдог бөгөөд энэ нь бидний яс, булчин, эд эрхтэн гэх мэт чанарыг тодорхойлдог. Та шууд утгаараа юу иддэг вэ.
Хэрэв гэдэсний хана их хэмжээний наалдамхай салстаар бүрхэгдсэн бол эдгээр амин чухал эсүүд зөв үүсч чадахгүй. Мөн бүтээгдсэн нь хангалтгүй жинтэй байдаг. Дараа нь бие нь өөрийн эд эсээс цусны улаан эсийг бий болгож, яс, булчин болон бусад газраас хулгайлах ёстой. Биеийн эсүүд яагаад цусны улаан эс болон хувирдаг вэ? Бие махбодийн үйл ажиллагаа, бидний амьдрахын тулд цусны улаан эсийн тоо тодорхой хэмжээнээс дээш байх ёстой. Бид ихэвчлэн нэг шоо миллиметр тутамд 5 сая орчим байдаг бөгөөд тоо нь 3 сая хүрэх нь ховор байдаг. Энэ хэмжээнээс доогуур байвал хүчилтөрөгчийн хангамж (цусны улаан эсүүд өгдөг) эрхтнүүдийг дэмжихэд хангалтгүй бөгөөд эцэст нь тэд ажиллахаа болино. Үүнээс сэргийлэхийн тулд биеийн эсүүд цусны улаан эс болон хувирч эхэлдэг.
Бүдүүн гэдэс
Бүдүүн гэдэс нь бидний биеийн бохирын станц юм. Энэ нь ашиглах боломжгүй хог хаягдлыг зайлуулж, хөвөн шиг ажиллаж, ус, эрдэс бодисыг цусны урсгал руу шахдаг. Пробиотикуудаас гадна гэдэс нь өтгөнийг зөөлрүүлэхэд тусалдаг ашигтай мөөгөнцөр, мөөгөнцрийг агуулдаг.
Хоол шингэсэн хоол бүдүүн гэдсэнд хүрэх үед ихэнх шингэн бодисыг аль хэдийн гаргаж авсан байдаг. Энэ нь ийм байх ёстой, гэхдээ энэ нь болзошгүй асуудал үүсгэдэг: Хэрэв хоол боловсруулах эцсийн үе шат буруу болвол бүдүүн гэдэс нь хуучин (хортой) хог хаягдлаар бөглөрч болно.
Бүдүүн гэдэс нь маш мэдрэмтгий байдаг. Аливаа гэмтэл, мэс засал болон бусад стресс, түүний дотор сэтгэл санааны хямрал, сөрөг сэтгэлгээ нь түүний ээлтэй оршин суугч бактери болон хэвийн, үр дүнтэй ажиллах ерөнхий чадварыг өөрчилдөг. Бүрэн бус хоол боловсруулалт нь хоол боловсруулах замын бүх хэсэгт гэдэсний тэнцвэргүй байдалд хүргэдэг бөгөөд бүдүүн гэдэс нь шууд утсан нүх болж хувирдаг.
Гэдэсний хоол боловсруулах замын нарийн төвөгтэй байдал нь уургийн зөв задралаас сэргийлдэг. Бие махбодид хэрэглэх боломжгүй хэсэгчлэн шингэсэн уураг цусанд шингэсэн хэвээр байж болно. Энэ хэлбэрээр тэд бичил хэлбэрийг тэжээж, хог хаягдлынхаа үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэхээс өөр зорилго тавьдаггүй. Эдгээр уургийн хэсгүүд нь мөн дархлааны тогтолцооны хариу урвалыг өдөөдөг.
Жоигийн түүх
Хэнд ч өвдөх зав байдаггүй, ялангуяа бусад хүмүүс танд найдаж байгаа үед. Би өрх толгойлсон ээж, бас саяхан тахир дутуу болсон аавыгаа асарч байгаа, гэр орноо авч явахын тулд надад маш их хүч хэрэгтэй. Гэхдээ би хорь гаруй жил өвчтэй байсан. Би гэртээ үлдэж, өөрийгөө холдуулсан нь дээр гэж шийдсэн хүн төрөлхтөн.
Нэгэн өдөр номын санд тэвчихийн аргагүй өвдөлттэй дайралтын дараа өөрийгөө татах гэж оролдож байтал цочромтгой гэдэсний хам шинж (салст бүрхүүлийн колит) (миний олон жилийн онош) гэсэн бүлэгтэй ном олж харав. Зуун настын ургамал, ацидофилийн тухай дурьдсан нь намайг хамгийн ойрын дэлгүүрт илгээв. Эрүүл хоол хүнс, би асуулт асууж эхэлсэн.
Худалдагч эмэгтэй их тус болсон. Тэр намайг яагаад эдгээр бүтээгдэхүүнийг хайж байгааг асуухад би түүнд цочромтгой гэдэсний хамшинж, бамбай булчирхай, адренал булчирхайн үйл ажиллагааны алдагдал, ивэрхийн талаар хэлсэн. завсарлага, endometriosis, бөөрний халдвар болон бусад олон халдварууд. Антибиотик бол миний амьдрах арга зам байсан. Эцэст нь манай эмч нар намайг зүгээр л тэдэнтэй хамт амьдарч сур гэж хэлсэн боловч худалдагч эмэгтэй надтай төстэй түүхтэй, тэдний нөхцөл байдал өөрчлөгдсөн хүмүүсийг мэддэг гэж хэлсэн. Тэр намайг түүх нь надтай төстэй нэгэн эмэгтэйтэй танилцуулсан. Тэгээд тэр надад Янгийн хөтөлбөр түүний амьдралыг хэрхэн өөрчилсөн тухай ярьсан.
Би юу хийх ёстойгоо ямар ч эргэлзээгүйгээр мэдэж байсан. Би хоолны дэглэмээ нэн даруй өөрчилж, мөөгөнцрийн эсрэг дэглэм барьж, тэдгээрийг ашигтай ургамлаар сольж эхлэв. Хоёр сарын дотор би өвдөлтийн барьцаанд байхаа больсон. Би хамаагүй дээрдсэн. Миний мөрөн дээрээс асар том ачаа өргөгдөв. Миний амьдрал зүгээр л сайжирч эхэлсэн.
Салст бүрхүүлийн талаар илүү дэлгэрэнгүй мэдээлэл - таны мэддэг, мэдэхийг хүсч байснаас ч илүү
Хэдийгээр бид үүнийг хамар гоожих эсвэл бүр дордуулах хандлагатай байдаг ч салс нь ердийн шүүрэл юм. Энэ нь мембраны гадаргууг хамгаалахын тулд бие махбодоос гаргаж авдаг тунгалаг, наалдамхай бодис юм. Ийм аргуудын нэг нь таны залгисан бүх зүйл, тэр ч байтугай ус бүрхэх явдал юм. Тиймээс энэ нь таны замд гарч буй хорт бодисыг шингээж, ингэснээр хорт бодисыг барьж, биеэс зайлуулахын тулд өтгөн, наалдамхай, тунгалаг (бид ханиад хүрсэн үед хардаг) болдог.
Америкчуудын идэж буй ихэнх хоол хүнс нь ийм өтгөн салстыг үүсгэдэг. Энэ нь хорт бодис агуулдаг эсвэл хоол боловсруулах системд (эсвэл хоёуланд нь) хортой байдлаар задардаг. Хамгийн их зөрчил гаргадаг нь сүүн бүтээгдэхүүн, дараа нь малын уураг, цагаан гурил, боловсруулсан бүтээгдэхүүн хүнсний бүтээгдэхүүн, шоколад, кофе, согтууруулах ундаа (Хүнсний ногоо нь энэ наалдамхай салстыг үүсгэдэггүй). Цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ хоол нь гэдэс дотрыг бүрхэж чаддаг өтгөн салиа, баас болон бусад хог хаягдлыг хадгалдаг. Энэ салиа нь өөрөө маш хортой байдаг, учир нь энэ нь хортой бичил биетний өсөлтөд таатай орчинг бүрдүүлдэг.
Сэтгэл хөдлөлийн стресс, бохирдол орчин, Хөдөлгөөний дутагдал, хоол боловсруулах ферментийн дутагдал, нарийн болон бүдүүн гэдсэнд пробиотик дутагдах зэрэг нь бүдүүн гэдэсний хананд салиа хуримтлагдахад нөлөөлдөг. Салст хуримтлагдах тусам доод гэдэсээр дамжин материал дамжин өнгөрөх хугацаа нэмэгддэг. Таны хоолны дэглэм дэх эслэгийн хэмжээ бага байх нь үүнийг улам бүр бууруулдаг. Наалдамхай масс нь бүдүүн гэдэсний хананд наалдаж эхэлмэгц масс ба хананы хооронд халаас үүсдэг бөгөөд энэ нь бичил хэлбэрийн хувьд хамгийн тохиромжтой гэр юм. Материал нь салст бүрхэвч дээр аажмаар нэмэгдэж, ихэнх хэсэг нь бүхэлдээ хөдлөхөө болино. Бүдүүн гэдэс нь үлдсэн шингэнийг шингээж, хуримтлагдсан масс нь хатуурч эхэлдэг бөгөөд хортой организмын гэр нь цайз болдог.
Зүрхний шарх, хий, гэдэс дүүрэх, шархлаа, дотор муухайрах, гастрит (гэдэсний ханыг хий, хүчилээс цочроох) зэрэг нь ходоод гэдэсний замд бичил биетний хэт их өсөлтийн үр дүн юм.
Өтгөн хаталт нь зөвхөн тааламжгүй шинж тэмдэг төдийгүй илүү олон асуудал, шинж тэмдгийг үүсгэдэг. Өтгөн хаталт нь ихэвчлэн дараах шинж тэмдгээр илэрдэг эсвэл дагалддаг: бүрхэгдсэн хэл, суулгалт, гэдэс базлалт, хий, муухай үнэр, гэдэсний өвдөлт, болон янз бүрийн хэлбэрүүдколит, дивертикулит зэрэг үрэвсэл (Таны "сайн" нь өмхийрдөггүй гэсэн үгийг бид бүгд сонссон. Гэхдээ үнэн нь ийм байх албагүй. Хэрэв та өмхий үнэртэж байвал байгаль сэрэмжлүүлж байна гэсэн үг юм. Та).
Гэхдээ хамгийн муу зүйл бол бичил биетүүд бүдүүн гэдэсний ханыг цус руу нэвтэрч чаддаг. Энэ нь бичил биетүүд бүх биед нэвтэрч чаддаг төдийгүй хорт бодис, гэдэсний бодисыг цусанд оруулдаг гэсэн үг юм. Тэндээс тэд хурдан хөдөлж, биеийн аль ч хэсэгт хүрч, эс, эд, эрхтнүүдийг маш хурдан эзэлдэг. Энэ бүхэн ноцтой нөлөөлдөг дархлааны системба элэг. Туршилтанд ороогүй бичил хэлбэрүүд нь эд, эрхтнүүд, төв мэдрэлийн систем, араг ясны бүтэц, тунгалгийн системд илүү гүн нэвтэрдэг. Ясны чөмөг.
Энэ нь зөвхөн замуудын цэвэр байдлын тухай биш юм. Энэ төрлийн бөглөрөл нь автомат рефлексүүдэд саад учруулж, зохисгүй дохиог илгээдэг тул биеийн бүх хэсэгт нөлөөлдөг. Рефлекс гэдэг нь импульс нь өдөөх цэгээс хариу үйлдэл үзүүлэх цэг рүү тархиар дамжихгүйгээр дамждаг мэдрэлийн зам юм (энэ үед эмч таны өвдөгийг жижиг резинэн алхаар цохиж, доод хөл чинь өөрөө хөдөлгөөн хийдэг). Рефлексүүд нь өдөөгддөггүй хэсэгт хариу үйлдэл үзүүлж болно. Таны бие бол маш олон тооны рефлекс юм. Зарим гол зүйл нь доод гэдэс дотор байдаг. Тэд мэдрэлийн замаар биеийн бүх системтэй холбогддог. Шахсан бодисууд нь жижиг резинэн алхууд шиг хаа сайгүй цохиж, биеийн бусад хэсгүүдэд хор хөнөөлтэй импульс илгээдэг (энэ жишээ нь, гол шалтгаантолгой өвдөх). Энэ нь өөрөө биеийн аль нэг эсвэл бүх системийг тасалдуулж, сулруулж болно. Бие махбодь нь салстыг хүчиллэгээс хамгаалах байгалийн хамгаалалт болгон үүсгэдэг бөгөөд үүнийг холбож, биеэс зайлуулдаг. Тэгэхээр энэ нь нялцгай биш юм муу зүйл. Үнэндээ энэ нь бидний амьдралыг авардаг! Жишээлбэл, сүүн бүтээгдэхүүн идэх үед сүүний элсэн чихэр нь сүүний хүчил болж исгэж, улмаар салстаар холбогддог. Хэрэв энэ нь салиа биш байсан бол хүчил нь таны эс, эд, эрхтнүүдийн нүхийг шатааж болно (хэрэв цагаан идээ биш байсан бол салиа шаардлагагүй болно). Хэрэв хоолны дэглэм хэт хүчиллэг хэвээр байвал салст их хэмжээгээр ялгарч, салс, хүчлийн хольц нь наалдамхай, зогсонги байдалд ордог бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах чадвар муудах, гар хүйтэн, хөл хүйтэн, толгой эргэх, хамар битүүрэх, уушгинд (астма гэх мэт) хүргэдэг. , мөн хоолойгоо байнга цэвэрлэх.
Эрүүл мэндийг сэргээх
Бид хоол боловсруулах замаа тэнд амьдардаг пробиотикоор дүүргэх ёстой. Зөв зохистой хооллолтоор тэдний хэвийн популяци сэргээгдэх болно. Та пробиотикоор нэмэлт тэжээл өгснөөр энэ үйл явцад тусалж чадна.
Эдгээр нэмэлтүүд нь зарим газар маш их шуугиан тарьсан тул та эдгээрийг бүх зүйлийг эдгээх эм гэж бодох болно. Гэхдээ тэд өөрсдөө ажиллахгүй. Та рН-ийн тэнцвэрийг хадгалахын тулд хоолны дэглэмд шаардлагатай өөрчлөлтийг хийлгүйгээр зөвхөн өсгөвөрийг гэдэс рүү хаяж болохгүй, эс тэгвээс тэдгээр нь зүгээр л дамжин өнгөрөх болно. Эсвэл тэд чамтай үлдэж болно. Та пробиотик бэлдмэл хэрэглэж эхлэхээсээ өмнө хүрээлэн буй орчныг аль болох сайн бэлтгэх хэрэгтэй (энэ талаар дараа нь номонд).
Нэмэлт тэжээлийг сонгохдоо жижиг, бүдүүн гэдсэнд өөр өөр зонхилох бактери агуулагддаг гэдгийг санаарай, учир нь эрхтэн бүр өөр өөр зорилготой бөгөөд өөр өөр орчинтой (хүчиллэг эсвэл шүлтлэг) байдаг - жишээлбэл, сайн нян Lactobacillus (сүүн хүчлийн бактери) шаарддаг. нарийн гэдэсний шүлтлэг орчин, бифидобактери нь бүдүүн гэдэсний дунд зэргийн хүчиллэг орчинд үрждэг.
Шаардлагатай өөрчлөлтийг хийх хүртэл гэдэс рүү орох ямар ч бактери үр дүнтэй байх болно. Үгүй байсан ч нянгууд тэнд амьдарч байгаа сайн нянгийн үржилд тусалснаар хүрээлэн буй орчныг сайжруулж чадна. Тэд хоол боловсруулах үйл явцын дараа амьд үлдэх ёстой, тиймээс шилдэг бүтээгдэхүүнэнэ зорилгоор зориулагдсан. Хэрэв та бифидобактерийг амаар залгих юм бол энэ нь нарийн гэдсээр дамжин бүдүүн гэдсэнд маш урт замыг туулах ёстой. Гэхдээ бифидобактери нь нарийн гэдэсний шүлтлэг орчинд амьдрах чадваргүй тул шулуун гэдсээр дамжуулан бургуйгаар авах ёстой. Түүнчлэн, лактобацилли ба бифидобактерийг тус тусад нь авах хэрэгтэй, учир нь тэдгээрийг хамтад нь уувал бие биенээ устгаж болно (бифидобактерийг шулуун гэдсээр авахаас бусад тохиолдолд).
Өөр нэг арга бол таны биед "нөхөрсөг" бактерийн хөгжлийг дэмждэг пребиотик (пробиотикоор тэжээгддэг тусгай хоол хүнс) юм. Фруктооолигосахарид (FOS) гэж нэрлэгддэг нүүрс усны гэр бүл нь ялангуяа бифидобактери, түүнчлэн лактобациллиг тэжээдэг. Тэдгээрийг дангаар нь нэмэлт болгон эсвэл томъёоны нэг хэсэг болгон авч болно. Та мөн тэдгээрийг эх сурвалжаас шууд авч болно: аспарагус, Иерусалим артишок ( шороон лийр, Иерусалим артишок), манжин, сонгино, сармис, chicory.
Ямар ч тохиолдолд нөхцөл байдал бүр өөр өөр байдаг. Хэрэв та үүнийг буруу хийж байна эсвэл энэ нь зохих ёсоор ажиллахгүй байна гэдэгт эргэлзэж байвал туршлагатай хүнээс зөвлөгөө аваарай. эмнэлгийн ажилтан.
Энэхүү хөтөлбөрийг дагаснаар таны эрүүл мэндийг сайжруулж, жингээ хасахаас гадна таны гэдэс цэвэрлэж, пробиотикийг сэргээж, рН-ийн түвшинг хэвийн болгоно. Таны харж байгаагаар бүх зүйл хоорондоо холбоотой. Цус, эд эсийн рН-ийн түвшин хэвийн болж, гэдэс тань цэвэршсэний дараа шим тэжээлийн шимэгдэлт, хог хаягдлыг арилгах үйл ажиллагаа хэвийн болж, та бүрэн дүүрэн, эрч хүчтэй эрүүл мэнд рүү явах болно.
Кейтийн түүх
Би өөх тос багатай, элсэн чихэр багатай хоолны дэглэм барьж, жингээ хасахыг хүсч байсан ч идэж буй хоолоо багасгаж чадаагүй. Ингэх болгондоо ядрахдаа дайрдаг байсан. Энэ хөтөлбөрт санал болгож буй хоол хүнсийг хасч (би дунд зэргийн загас, мөөгөнцрийн бүтээгдэхүүн, сүүн бүтээгдэхүүн, цэвэршүүлсэн цагаан гурилан бүтээгдэхүүн, ихэнх жимснээс бусад махыг хасах шаардлагатай байсан) мөн ойролцоогоор ижил тооны илчлэгийг үргэлжлүүлэн идэж, хэзээ ч өлсдөггүй. Уламжлалт хоолны дэглэм барьж, биеийн тамирын дасгал хийж байхдаа 16 кг хассан.
Нөхөр маань эмч мэргэжилтэй, миний үр дүнг хараад энэ хөтөлбөрийг судалж эхэлсэн бөгөөд дараа нь хоолны дэглэмээ өөрчилсөн.
www.alpha-being.com
Жижиг, бүдүүн гэдсэнд хоол боловсруулах онцлог.
Дэлгэрэнгүй мэдээлэлНарийн гэдсэнд хүчиллэг хим нь нойр булчирхай, гэдэсний булчирхай, элэгний шүлтлэг шүүрэлтэй холилдож, шим тэжээл нь цусны урсгал руу орох боломжтой эцсийн бүтээгдэхүүн (мономер) болж деполимержиж, хими нь дисталаар хөдөлж, метаболит ялгарах гэх мэт.
Нарийн гэдсэнд хоол боловсруулах.
Хөндий ба париетал хоол боловсруулалтыг цөсний оролцоотойгоор нойр булчирхайн шүүрэл, гэдэсний шүүсний ферментүүд гүйцэтгэдэг. Үүссэн нойр булчирхайн шүүс нь гадагшлуулах сувгийн системээр дамжин арван хоёр нугалам руу урсдаг. Нойр булчирхайн шүүсний найрлага, шинж чанар нь хүнсний тоо хэмжээ, чанараас хамаардаг.
Хүн өдөрт 1.5-2.5 литр нойр булчирхайн шүүс ялгаруулдаг бөгөөд энэ нь цусны сийвэн ба шүлтлэг (рН 7.5-8.8) изотоник шинж чанартай байдаг. Энэ урвал нь ходоодны хүчиллэг агуулгыг саармагжуулж, нойр булчирхайн ферментийн үйл ажиллагаанд хамгийн тохиромжтой арван хоёр нугасны шүлтлэг орчинг бий болгодог бикарбонатын ионуудын агууламжтай холбоотой юм.
Нойр булчирхайн шүүс нь уураг, өөх тос, нүүрс ус зэрэг бүх төрлийн шим тэжээлийн бодисын гидролизийн ферментийг агуулдаг. Протеолитик ферментүүд нь идэвхгүй проэнзим хэлбэрээр арван хоёр нугасны гэдэс рүү ордог - трипсиноген, химотрипсиноген, прокарбоксипептидаз А ба В, эластаза гэх мэт энтерокиназа (Бруннерийн булчирхайн энтероцитүүдийн фермент) -ээр идэвхждэг.
Нойр булчирхайн шүүс нь идэвхгүй (профосфолипаза А) болон идэвхтэй (липаза) төлөвт ялгардаг липолитик ферментүүдийг агуулдаг.
Нойр булчирхайн липаза нь төвийг сахисан өөх тосыг өөх тосны хүчил ба моноглицерид болгон гидролиз болгодог, фосфолипаза А нь фосфолипидийг өөх тосны хүчил, кальцийн ион болгон задалдаг.
Нойр булчирхайн альфа-амилаза нь цардуул ба гликогенийг голчлон лисахарид, хэсэгчлэн моносахарид болгон задалдаг. Дисахаридууд нь мальтаза ба лактазын нөлөөн дор моносахаридууд (глюкоз, фруктоз, галактоз) болж хувирдаг.
Рибонуклеины хүчлийн гидролиз нь нойр булчирхайн рибонуклеазын нөлөөн дор, дезоксирибонуклеины хүчлийн гидролиз нь дезоксирибонуклеазын нөлөөн дор явагддаг.
Нойр булчирхайн шүүрлийн эсүүд хоол боловсруулах хугацаанаас гадуур амарч, зөвхөн ходоод гэдэсний замын үе үе үйл ажиллагаатай холбоотойгоор шүүс ялгаруулдаг. Уураг, нүүрс ус агуулсан хоол хүнс (мах, талх) хэрэглэсний хариуд огцом өсөлтЭхний хоёр цагийн дотор шүүрэл, хоол идсэнээс хойш хоёр дахь цагт хамгийн их шүүс ялгардаг. Энэ тохиолдолд шүүрлийн үргэлжлэх хугацаа 4-5 цаг (мах) -аас 9-10 цаг (талх) хүртэл байж болно. Өөх тостой хоол идэх үед шүүрлийн хамгийн их өсөлт нь гурав дахь цагт тохиолддог бөгөөд энэ өдөөлтийн шүүрлийн үргэлжлэх хугацаа 5 цаг байна.
Тиймээс нойр булчирхайн шүүрлийн хэмжээ, найрлага нь хоол хүнсний тоо хэмжээ, чанараас хамаардаг бөгөөд гэдэсний хүлээн авагч эсүүд, ялангуяа арван хоёр нугасны эсүүдээр хянагддаг. Нойр булчирхай, 12 нугалаа гэдэс, элэгний цөсний сувагтай үйл ажиллагааны хамаарал нь тэдгээрийн мэдрэл, дааврын зохицуулалтын нийтлэг байдал дээр суурилдаг.
Нойр булчирхайн шүүрэл нь хоол хүнс хоол боловсруулах замд ороход үүсдэг мэдрэлийн нөлөөлөл, хошин өдөөлтөөс гадна хоолны харагдах байдал, үнэр, түүнийг хүлээн авах ердийн орчны нөлөөн дор үүсдэг. Нойр булчирхайн шүүсийг ялгах үйл явц нь тархи, ходоод, гэдэсний цогцолбор-рефлексийн үе шатанд хуваагддаг. Хоол хүнс амны хөндий ба залгиур руу орох нь хоол боловсруулах булчирхай, түүний дотор нойр булчирхайн шүүрлийн рефлексийг өдөөдөг.
Нойр булчирхайн шүүрлийг 12 нугалаа гэдэс рүү орж буй HCI болон хоол боловсруулах бүтээгдэхүүнээр өдөөдөг. Түүний өдөөлт нь цөсний урсгалаар үргэлжилдэг. Гэсэн хэдий ч энэ шүүрлийн үе шатанд нойр булчирхай нь гэдэсний даавар болох секретин ба холецистокининаар өдөөгддөг. Секретины нөлөөн дор бикарбонатаар баялаг, ферментээр баялаг нойр булчирхайн шүүс их хэмжээгээр үүсдэг; холецистокинин нь ферментээр баялаг нойр булчирхайн шүүсний шүүрлийг өдөөдөг. Нойр булчирхайн ферментээр баялаг шүүс нь зөвхөн секретин ба холецистокинин нь булчирхайд хамт үйлчилснээр л ялгардаг. ацетилхолиноор хүчирхэгжүүлдэг.
Хоол боловсруулахад цөсний үүрэг.
Арван хоёр нугасны цөс нь нойр булчирхайн фермент, ялангуяа липазагийн үйл ажиллагаанд таатай нөхцлийг бүрдүүлдэг. Цөсний хүчил нь өөх тосыг эмульс болгон хувиргаж, өөхний дуслын гадаргуугийн хурцадмал байдлыг бууруулж, өмнөх гидролизгүйгээр шингээх боломжтой нарийн ширхэгт тоосонцор үүсэх нөхцлийг бүрдүүлдэг бөгөөд өөх тосны липолитик ферменттэй холбоо тогтооход хувь нэмэр оруулдаг. Цөс нь нарийн гэдсэнд усанд уусдаггүй өөхний хүчил, холестерин, өөхөнд уусдаг витамин (D, E, K, A) болон кальцийн давсыг шингээж, уураг, нүүрс усны гидролиз, шимэгдэлтийг сайжруулж, дахин нийлэгжилтийг дэмждэг. энтероцит дэх триглицеридүүд.
Цөс нь гэдэсний хөндийн үйл ажиллагаанд өдөөгч нөлөө үзүүлдэг бөгөөд үүний үр дүнд гэдэс доторх бодисыг шингээх хурд нэмэгдэж, париетал хоол боловсруулахад оролцож, гэдэсний гадаргуу дээр ферментийг бэхлэх таатай нөхцлийг бүрдүүлдэг. Цөс нь нойр булчирхайн шүүрэл, нарийн гэдэсний шүүс, ходоодны салстыг өдөөгч бодисуудын нэг бөгөөд ферментийн хамт гэдэсний хоол боловсруулах үйл явцад оролцдог, ялзрах процесс үүсэхээс сэргийлж, гэдэсний ургамалд бактериостатик нөлөө үзүүлдэг. Хүний өдөрт цөсний ялгаралт 0.7-1.0 л байна. Түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь цөсний хүчил, билирубин, холестерин, органик бус давс, өөх тосны хүчил ба төвийг сахисан өөх тос, лецитин юм.
Хоол боловсруулахад нарийн гэдэсний булчирхайн шүүрлийн үүрэг.
Хүн өдөрт 2.5 литр хүртэл гэдэсний шүүс ялгаруулдаг бөгөөд энэ нь нарийн гэдэсний бүхэл бүтэн салст бүрхэвч, Бруннер, Либеркүхний булчирхайн эсийн үйл ажиллагааны бүтээгдэхүүн юм. Гэдэсний шүүсийг салгах нь булчирхайн тэмдгийн үхэлтэй холбоотой байдаг. Үхсэн эсийг тасралтгүй үгүйсгэх нь тэдний эрчимтэй шинэ формац дагалддаг. Гэдэсний шүүс нь хоол боловсруулахад оролцдог ферментүүдийг агуулдаг. Тэд пептид ба пептоныг амин хүчил, өөх тосыг глицерин ба өөхний хүчил, нүүрс усыг моносахарид болгон гидролиз болгодог. Гэдэсний шүүс дэх чухал фермент бол нойр булчирхайн трипсиногенийг идэвхжүүлдэг энтерокиназа юм.
Нарийн гэдсэнд хоол боловсруулах нь хоол хүнс шингээх гурван холбоост систем юм: хөндийн хоол боловсруулах - мембраны хоол боловсруулах - шингээх. Нарийн гэдэсний хөндийн хоол боловсруулах үйл явц нь нарийн гэдэсний (нойр булчирхай) хөндийд ордог хоол боловсруулах шүүрэл ба тэдгээрийн ферментийн улмаас явагддаг. шүүрэл, цөс, гэдэсний шүүс) ба ходоодонд ферментийн боловсруулалтанд орсон хүнсний бодис дээр ажилладаг.
Мембраны хоол боловсруулахад оролцдог ферментүүд байдаг өөр өөр гарал үүсэл. Тэдгээрийн зарим нь нарийн гэдэсний хөндийгөөс (нойр булчирхайн болон гэдэсний шүүсний ферментүүд) шингэдэг, зарим нь микровиллийн цитоплазмын мембран дээр бэхлэгдсэн, энтероцитын шүүрэл бөгөөд гэдэсний хөндийгөөс илүү удаан ажилладаг. Нарийн гэдэсний салст бүрхэвчийн булчирхайн шүүрлийн эсийн үндсэн химийн өдөөгч нь ходоод, нойр булчирхайн шүүсээр уургийн задралын бүтээгдэхүүн, түүнчлэн өөх тосны хүчил, дисахаридууд юм. Химийн цочроогч бүрийн үйлдэл нь тодорхой ферментийн хамт гэдэсний шүүсийг ялгаруулдаг. Жишээлбэл, өөх тосны хүчил нь гэдэсний булчирхайгаар липазын үйлдвэрлэлийг өдөөдөг бөгөөд уургийн агууламж багатай хоолны дэглэм нь липаза үүсгэдэг. огцом бууралтгэдэсний шүүс дэх энтерокиназын идэвхжил. Гэсэн хэдий ч гэдэсний бүх ферментүүд тусгай ферментийн дасан зохицох үйл явцад оролцдоггүй. Гэдэсний салст бүрхэвч дэх липаза үүсэх нь хоол хүнс дэх өөх тосны агууламж ихсэх эсвэл буурахад өөрчлөгддөггүй. Пептидазын үйлдвэрлэл нь хоолны дэглэмд уургийн огцом дутагдалтай байсан ч мэдэгдэхүйц өөрчлөлтөд ордоггүй.
Нарийн гэдсэнд хоол боловсруулах онцлог.
Функциональ нэгжүүд нь скрипт ба хилэнцэр юм. Виллус нь гэдэсний салст бүрхүүлийн ургалт, крипт нь эсрэгээрээ сэтгэлийн хямрал юм.
ГЭДЭСНИЙ ШҮҮС нь бага зэрэг шүлтлэг (рН=7.5-8), хоёр хэсгээс бүрдэнэ.
(а) шүүсний шингэн хэсэг (ус, давс, ферментгүй) нь крипт эсүүдээр ялгардаг;
(б) шүүсний өтгөн хэсэг (“салст бөөгнөрөл”) нь хясааны дээд хэсгээс тасралтгүй гуужсан хучуур эдийн эсүүдээс тогтоно (нарийн гэдэсний салст бүрхэвч 3-5 хоногт бүрэн шинэчлэгддэг).
Өтгөн хэсэг нь 20 гаруй фермент агуулдаг. Зарим ферментүүд гликокаликс (гэдэс, нойр булчирхайн ферментүүд) гадаргуу дээр шингэдэг, нөгөө хэсэг нь микровиллийн эсийн мембраны нэг хэсэг юм. сойз хил" нь гидролиз ба сорох талбайг ихээхэн нэмэгдүүлдэг). Ферментүүд нь гидролизийн эцсийн үе шатанд шаардлагатай маш нарийн мэргэшсэн байдаг.
Нарийн гэдсэнд хөндий ба париетал хоол боловсруулалт явагдана.a) Гэдэсний шүүсний ферментийн нөлөөгөөр гэдэсний хөндийд том полимер молекулууд олигомер болж задрахыг хөндийн задрал гэнэ.
б) Париетал задрал - энэ гадаргуу дээр бэхлэгдсэн ферментийн нөлөөгөөр микровиллийн гадаргуу дээрх олигомеруудыг мономер болгон задлах.
14.11.2013
580 удаа үзсэн
Нарийн гэдсэнд хоол хүнсний уураг, өөх тос, нүүрс усыг бараг бүрэн задалж, цусны урсгал, лимфийн урсгалд шингэдэг.
Ходоодноос 12 p.c. Зөвхөн chyme нийлүүлж болно - шингэн эсвэл хагас шингэн тууштай болгосон хоол хүнс.
Хоол боловсруулах 12 p.c. төвийг сахисан эсвэл шүлтлэг орчинд явагддаг (мацаг барих рН 12 МЭӨ 7.2-8.0). хүчиллэг орчинд явуулсан. Тиймээс ходоодны агууламж нь хүчиллэг байдаг. Ходоодны агууламжийн хүчиллэг орчинг саармагжуулах, шүлтлэг орчинг бий болгох ажлыг 12 p.c. нойр булчирхай, нарийн гэдэс, цөсний шүүрэл (шүүс) -ийн улмаас гэдэс дотор орж буй бикарбонатын улмаас шүлтлэг урвал үүсдэг.
12 p.c-д ходоодноос Chyme. жижиг хэсгүүдэд ирдэг. Ходоодны пилорик сфинктер рецепторыг давсны хүчлээр цочроох нь түүнийг нээхэд хүргэдэг. 12-р p.c-ийн талаас давсны хүчлээр пилорик сфинктерийн рецепторыг цочроох. хаагдахад хүргэдэг. Пилорик хэсгийн рН 12 p.c болмогц. хүчиллэг чиглэл өөрчлөгдөж, пилорик сфинктер агшиж, ходоодноос химийн урсгал 12 дахь p.c. зогсдог. Шүлтлэг рН-ийг (дунджаар 16 секундын дотор) сэргээсний дараа пилорик сфинктер нь ходоодны дараагийн хэсгийг ходоодноос гадагшлуулах боломжийг олгодог. 12 цагт. рН нь 4-8 хооронд хэлбэлздэг.
12 цагт. ходоодны химийн хүчиллэг орчинг саармагжуулсны дараа ходоодны шүүсний фермент болох пепсиний үйл ажиллагаа зогсдог. Нарийн гэдсэнд нойр булчирхайн шүүрлийн (шүүс) хэсэг болгон гэдэсний хөндийгөөр нэвтэрдэг ферментийн нөлөөн дор шүлтлэг орчинд, түүнчлэн энтероцитээс гэдэсний шүүрэл (шүүс) -ийн найрлагад үргэлжилдэг. жижиг гэдэс. Нойр булчирхайн ферментийн нөлөөн дор хоол боловсруулах үйл явц явагддаг - хүнсний уураг, өөх тос, нүүрс ус (полимер) -ийг гэдэсний хөндийд завсрын бодис (олигомер) болгон задалдаг. Энтероцитын ферментийн үйл ажиллагааны дор париетал (гэдэсний дотоод хананы ойролцоо) олигомерууд нь мономерууд руу явагддаг, өөрөөр хэлбэл хүнсний уураг, өөх тос, нүүрс усыг цусны эргэлтэнд (шингээдэг) бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд задалдаг. лимфийн систем (цусны урсгал, лимфийн урсгал руу).
Нарийн гэдсэнд хоол боловсруулахад элэгний эсүүд (гепатоцитууд) үйлдвэрлэдэг бөгөөд цөсний сувгаар (цөсний зам) жижиг гэдэс рүү ордог. Цөсний гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох цөсний хүчил ба тэдгээрийн давс нь өөх тосыг эмульсжүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд үүнгүйгээр өөхний задралын үйл явц тасалдаж, удааширдаг. Цөсний сувгууд нь элэгний доторх болон гаднах хэсэгт хуваагддаг. Элэгний доторх цөсний суваг (суваг) нь гепатоцитуудаас цөс урсдаг мод шиг хоолой (суваг) юм. Жижиг цөсний суваг нь том сувагтай холбогддог бөгөөд том сувгийн цуглуулга нь бүр том суваг үүсгэдэг. Энэ нэгдэл нь элэгний баруун дэлбээнд - элэгний баруун дэлбээний цөсний суваг, зүүн талд - элэгний зүүн дэлбэнгийн цөсний сувагт төгсдөг. Элэгний баруун дэлбээний цөсний сувгийг баруун цөсний суваг гэнэ. Элэгний зүүн дэлбээний цөсний сувгийг зүүн цөсний суваг гэнэ. Эдгээр хоёр суваг нь элэгний нийтлэг сувгийг үүсгэдэг. Порта элэгний үед элэгний нийтлэг суваг нь цистик цөсний сувагтай нийлж, цөсний нийтлэг сувгийг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь 12-р p.c-д очдог. Цистик цөсний суваг нь цөсний хүүдийээс цөсийг гадагшлуулдаг. Цөсний хүүдий нь элэгний эсээс үүссэн цөсийг хадгалах нөөц юм. Цөсний хүүдий нь элэгний доод гадаргуу дээр баруун уртааш ховилд байрладаг.
Шүүс (шүүс) нь бүтцийн хувьд acini-д нэгддэг ацинар нойр булчирхайн эсүүд (нойр булчирхайн эсүүд) -ээр үүсдэг (нийлэгждэг). Ацинусын эсүүд нойр булчирхайн шүүсийг үүсгэдэг (нийлэгжүүлдэг) бөгөөд энэ нь ацинусын гадагшлуулах суваг руу ордог. Хөрш зэргэлдээх acini нь автономит мэдрэлийн системийн цусны хялгасан судас, мэдрэлийн утас байрладаг холбогч эдийн нимгэн давхаргаар тусгаарлагддаг. Хөрш зэргэлдээх ацинийн суваг нь хоорондоо нийлж, холбогч эдийн таславч дээр байрлах том дотоод болон завсрын суваг руу урсдаг. Сүүлийнх нь нийлж, булчирхайн сүүлээс толгой хүртэл (бүтцийн хувьд нойр булчирхай нь толгой, бие, сүүл гэж хуваагддаг) нийтлэг ялгаруулах суваг үүсгэдэг. Нойр булчирхайн ялгаруулах суваг (Wirsungian суваг) нь нийтлэг цөсний сувагтай хамт 12-р p.c-ийн уруудах хэсгийн ханыг ташуугаар нэвчдэг. мөн 12 p.c дотор нээгдэнэ. салст бүрхэвч дээр. Энэ газрыг гол (Ватериан) папилла гэж нэрлэдэг. Энэ газарт Оддигийн гөлгөр булчингийн сфинктер байдаг бөгөөд энэ нь хөхний толгойн зарчмаар ажилладаг бөгөөд энэ нь цөс, нойр булчирхайн шүүсийг сувгаас 12-р хэсэгт шилжүүлэх боломжийг олгодог. мөн агуулгын урсгалыг блоклодог 12 p.c. суваг руу. Оддигийн сфинктер нь нарийн төвөгтэй сфинктер юм. Энэ нь цөсний нийтлэг сувгийн сфинктер, нойр булчирхайн суваг (нойр булчирхайн суваг) болон Westphal сфинктер (гол арван хоёр нугасны papilla сфинктер) нь сфинктер бүрдэнэ 12 p.c.-аас аль аль нь сувгийн салгах хангах .. Заримдаа 2 см. том папилла дээр жижиг папилла - үүссэн нэмэлт, байнгын бус жижиг (Санторини) нойр булчирхайн суваг байдаг. Helly сфинктер нь энэ байрлалд байрладаг.
Нойр булчирхайн шүүс нь бикарбонатын агууламжаас шалтгаалж шүлтлэг урвалтай (рН 7.5-8.8) өнгөгүй тунгалаг шингэн юм. Нойр булчирхайн шүүс нь фермент (амилаза, липаза, нуклеаза болон бусад) ба проэнзим (трипсиноген, химотрипсиноген, прокарбоксипептидаз А ба В, проэластаза ба профосфолипаза болон бусад) агуулдаг. Проэнзим нь ферментийн идэвхгүй хэлбэр юм. Нойр булчирхайн проэнзимийг идэвхжүүлэх (тэдгээрийн идэвхтэй хэлбэр - фермент болгон хувиргах) 12 p.c.
Эпителийн эсүүд 12 p.c. – энтероцитууд нь киназеген (проэнзим) ферментийг нийлэгжүүлэн гэдэсний хөндийгөөр ялгаруулдаг. Цөсний хүчлийн нөлөөн дор кинасеоген нь энтеропептидаза (фермент) болж хувирдаг. Энтерокиназа нь трипсиногенээс гекосопептидийг салгаж, трипсин ферментийг үүсгэдэг. Энэ процессыг хэрэгжүүлэхийн тулд (ферментийн идэвхгүй хэлбэрийг (трипсиноген) идэвхтэй (трипсин) болгон хувиргах), шүлтлэг орчин (рН 6.8-8.0), кальцийн ион (Ca2+) байх шаардлагатай. Дараа нь трипсиногенийг трипсин болгон хувиргах нь 12 p.c. үүссэн трипсиний нөлөөн дор. Үүнээс гадна трипсин нь нойр булчирхайн бусад ферментүүдийг идэвхжүүлдэг. Трипсиний проэнзимтэй харилцан үйлчлэлцэх нь фермент (химотрипсин, карбоксипептидаз А ба В, эластаз ба фосфолипаза болон бусад) үүсэхэд хүргэдэг. Трипсин нь бага зэрэг шүлтлэг орчинд (рН 7.8-8) оновчтой нөлөө үзүүлдэг.
Трипсин ба химотрипсин ферментүүд нь хүнсний уургийг олигопептид болгон задалдаг. Олигопептид нь уургийн задралын завсрын бүтээгдэхүүн юм. Трипсин, химотрипсин, эластаза нь уургийн (пептид) интрапептидийн холбоог устгадаг бөгөөд үүний үр дүнд өндөр молекул жинтэй (олон амин хүчил агуулсан) уураг бага молекул жинтэй (олигопептид) болж задардаг.
Нуклеазууд (DNAases, RNases) нь нуклейн хүчлийг (ДНХ, РНХ) нуклеотид болгон задалдаг. Шүлтлэг фосфатаза ба нуклеотидазын нөлөөн дор нуклеотидууд нь хоол боловсруулах системээс цус, лимфэд шингэдэг нуклеозид болж хувирдаг.
Нойр булчирхайн липаза нь өөх тос, голчлон триглицеридийг моноглицерид, тосны хүчил болгон задалдаг. Фосфолипаза А2 ба эстераза нь мөн липидүүдэд нөлөөлдөг.
Хүнсний өөх тос нь усанд уусдаггүй тул липаза нь зөвхөн өөхний гадаргуу дээр ажилладаг. Өөх тос ба липазын хоорондох контакт гадаргуу их байх тусам өөх тосыг липазагаар задлах нь илүү идэвхтэй явагддаг. Өөх тосыг эмульсжүүлэх процесс нь өөх тос ба липазын хоорондох контакт гадаргууг нэмэгдүүлдэг. Эмульсийн үр дүнд өөх тос нь 0.2-5 микрон хэмжээтэй олон жижиг дусалд хуваагддаг. Өөх тосны эмульсжилт нь хоолыг нунтаглах (зажлах) болон шүлсээр норгосны үр дүнд амны хөндийд эхэлж, дараа нь ходоодны перисталтик (ходоодонд хоол холих) болон өөхний эцсийн (үндсэн) эмульсжилтийн нөлөөн дор ходоодонд үргэлжилнэ. цөсний хүчил ба тэдгээрийн давсны нөлөөн дор жижиг гэдэс дотор үүсдэг. Үүнээс гадна триглицеридын задралын үр дүнд үүссэн өөх тосны хүчлүүд нь нарийн гэдсэнд шүлтүүдтэй урвалд ордог бөгөөд энэ нь саван үүсэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь өөх тосыг цааш эмульс болгодог. Цөсний хүчил ба тэдгээрийн давс дутагдсанаар өөх тосны эмульсжилт хангалтгүй, үүний дагуу тэдгээрийн задрал, шингээлт үүсдэг. Өөх тосыг ялгадасаар арилгадаг. Энэ тохиолдолд ялгадас нь тослог, өтгөн, цагаан эсвэл саарал өнгөтэй болдог. Энэ нөхцлийг steatorrhea гэж нэрлэдэг. Цөс нь ялзарч буй микрофлорын өсөлтийг дарангуйлдаг. Тиймээс цөс нь гэдэс дотор хангалтгүй үүсч, орохгүй бол ялзрах диспепси үүсдэг. Ялзрах диспепситэй бол суулгалт = суулгалт үүсдэг (баас нь хар хүрэн өнгөтэй, шингэн эсвэл өтгөн, хурц ялзрах үнэртэй, хөөсөрхөг (хийн бөмбөлөгтэй). Муудсан бүтээгдэхүүн (диметил меркаптан, хүхэрт устөрөгч, индол, скатол болон бусад) ерөнхий эрүүл мэндийг дордуулдаг. (сул дорой байдал, хоолны дуршил буурах, бие сулрах, жихүүдэс хүрэх, толгой өвдөх).
Липазын идэвхжил нь кальцийн ион (Ca2+), цөсний давс, колипаза ферментийн агууламжтай шууд пропорциональ байдаг. Липазын нөлөөн дор триглицерид нь ихэвчлэн бүрэн бус гидролиз болдог; Энэ нь моноглицерид (ойролцоогоор 50%), өөх тосны хүчил ба глицерин (40%), ди- ба триглицерид (3-10%) холимог үүсгэдэг.
Глицерол ба богино өөхний хүчил (10 хүртэлх нүүрстөрөгчийн атом агуулсан) нь гэдэснээс цусанд бие даан шингэдэг. 10-аас дээш нүүрстөрөгчийн атом, чөлөөт холестерин, моноацилглицерол агуулсан өөх тосны хүчлүүд нь усанд уусдаггүй (гидрофобик) бөгөөд гэдэснээс цус руу бие даан нэвтэрч чадахгүй. Энэ нь цөсний хүчилтэй нийлж мицелл гэж нэрлэгддэг нарийн төвөгтэй нэгдлүүдийг үүсгэсний дараа боломжтой болно. Мицеллийн хэмжээ маш жижиг - ойролцоогоор 100 нм диаметртэй. Микеллийн цөм нь гидрофобик (усыг няцаах), бүрхүүл нь гидрофиль юм. Цөсний хүчлүүд нь нарийн гэдэсний хөндийгөөс энтероцит (нарийн гэдэсний эс) хүртэлх өөх тосны хүчлийг дамжуулагч болдог. Энтероцитын гадаргуу дээр мицеллүүд задардаг. Өөх тосны хүчил, чөлөөт холестерин, моноацилглицеролууд нь энтероцитэд ордог. Өөх тосонд уусдаг витаминыг шингээх нь энэ үйл явцтай харилцан уялдаатай байдаг. Парасимпатик автономит мэдрэлийн систем, бөөрний дээд булчирхайн даавар, бамбай булчирхай, гипофиз булчирхай, гормонууд 12 p.k. Секретин ба холецистокинин (CCK) нь шингээлтийг нэмэгдүүлдэг, симпатик автономит мэдрэлийн систем нь шингээлтийг бууруулдаг. Гарсан цөсний хүчлүүд нь бүдүүн гэдсэнд хүрч цусанд, голчлон бүдүүн гэдсэнд шингэж, дараа нь элэгний эсүүд (гепатоцитууд) -аар цуснаас шингэдэг (зайлдаг). Энтероцитүүдэд эсийн доторх ферментийн оролцоотойгоор фосфолипид, триацилглицерол (TAG, триглицерид (өөх тос) - гурван тосны хүчил бүхий глицерол (глицерин) нэгдэл), холестерины эфир (өөхний хүчилтэй чөлөөт холестерины нэгдэл) үүсдэг. өөх тосны хүчил. Цаашилбал, уураг бүхий нарийн төвөгтэй нэгдлүүд нь эдгээр бодисуудаас энтероцитүүдэд үүсдэг - липопротейн, голчлон хиломикрон (CM), бага хэмжээгээр - өндөр нягтралтай липопротейн (HDL). Энтероцитын HDL нь цусны урсгал руу ордог. ChM нь том хэмжээтэй тул энтероцитээс цусны эргэлтийн системд шууд нэвтэрч чадахгүй. Энтероцитүүдээс химийн бодисууд нь лимф, лимфийн системд ордог. Цээжний лимфийн сувгаас химийн бодисууд цусны эргэлтийн системд ордог.
Нойр булчирхайн амилаза (α-амилаза) нь полисахарид (нүүрс ус) -ийг олигосахарид болгон задалдаг. Олигосахаридууд нь молекул хоорондын холбоогоор холбогдсон хэд хэдэн моносахаридуудаас бүрдэх полисахаридын задралын завсрын бүтээгдэхүүн юм. Нойр булчирхайн амилазын нөлөөгөөр хүнсний полисахаридаас үүссэн олигосахаридуудын дотор хоёр моносахаридаас бүрдэх дисахаридууд, гурван моносахаридаас бүрдсэн трисахаридууд давамгайлдаг. α-амилаза нь төвийг сахисан орчинд (рН 6.7-7.0) оновчтой үйл ажиллагаагаа харуулдаг.
Хэрэглэсэн хоол хүнснээс хамааран нойр булчирхай нь өөр өөр фермент үүсгэдэг. Жишээлбэл, хэрэв та зөвхөн өөх тостой хоол иддэг бол нойр булчирхай нь өөх тосыг шингээх фермент болох липаза үүсгэдэг. Энэ тохиолдолд бусад ферментийн үйлдвэрлэл мэдэгдэхүйц буурах болно. Хэрэв зөвхөн талх байгаа бол нойр булчирхай нь нүүрс усыг задалдаг ферментийг үүсгэдэг. Ферментийн үйлдвэрлэлд байнгын тэнцвэргүй байдал нь өвчинд хүргэдэг тул та монотон хоолны дэглэмийг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй.
Нарийн гэдэсний эпителийн эсүүд (энтероцитүүд) гэдэсний люмен руу шүүрлийг ялгаруулдаг бөгөөд үүнийг гэдэсний шүүс гэж нэрлэдэг. Гэдэсний шүүс нь бикарбонатын агууламжаас болж шүлтлэг урвалтай байдаг. Гэдэсний шүүсний рН нь 7.2-8.6 хооронд хэлбэлздэг бөгөөд фермент, салиа, бусад бодис, түүнчлэн хөгширсөн энтероцитүүдийг агуулдаг. Нарийн гэдэсний салст бүрхэвч дээр гадаргуугийн эпителийн эсийн давхаргад тасралтгүй өөрчлөлт гардаг. Хүний эдгээр эсийн бүрэн шинэчлэлт нь 1-6 хоногийн дотор тохиолддог. Энэ эрч хүч үүсэх, эсийг үгүйсгэх нь гэдэсний шүүсэнд олон тооны эсийг үүсгэдэг (хүнд өдөрт 250 г энтероцитүүд татгалздаг).
Энтероцитын нийлэгжсэн салиа нь гэдэсний салст бүрхэвч дээр хими хэт их механик болон химийн нөлөөллөөс сэргийлдэг хамгаалалтын давхарга үүсгэдэг.
Гэдэсний шүүс нь хоол боловсруулахад оролцдог 20 гаруй ферментийг агуулдаг. Эдгээр ферментийн гол хэсэг нь париетал хоол боловсруулахад оролцдог, өөрөөр хэлбэл, виллийн гадаргуу, жижиг гэдэсний микровилли - гликокаликс. Гликокаликс нь хэмжээ, цэнэг болон бусад үзүүлэлтээс хамааран молекулуудыг гэдэсний хучуур эдийн эсүүд рүү нэвтрүүлэх боломжийг олгодог молекул шигшүүр юм. Гликокаликс нь гэдэсний хөндийн ферментийг агуулдаг бөгөөд энтероцитүүд өөрсдөө нийлэгжүүлдэг. Гликаликт уураг, өөх тос, нүүрс усыг тэдгээрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд (олигомераас мономер хүртэл) задлах завсрын бүтээгдэхүүний эцсийн задрал явагдана. Гликокаликс, микровилли ба оройн мембраныг судалтай хил гэж нэрлэдэг.
Гэдэсний шүүс дэх нүүрсустөрөгчид нь дисахаридазаас бүрддэг бөгөөд дисахаридуудыг (моносахаридын хоёр молекулаас бүрдэх нүүрс ус) моносахаридын хоёр молекул болгон задалдаг. Сахароз нь сахарозын молекулыг глюкоз ба фруктозын молекул болгон задалдаг. Мальтаза нь мальтозын молекулыг задалдаг ба трехалаз нь трехалозыг хоёр глюкозын молекул болгон задалдаг. Лактаза (α-галактозидаза) нь лактозын молекулыг глюкоз ба галактозын молекул болгон задалдаг. Нарийн гэдэсний салст бүрхэвчийн эсүүдээр нэг буюу өөр дисахаридазын синтезийн дутагдал нь холбогдох дисахаридыг үл тэвчих шалтгаан болдог. Генетикийн хувьд тогтсон ба олдмол лактаза, трехалаза, сахараз, дисахаридазын хавсарсан дутагдал нь мэдэгдэж байна.
Гэдэсний шүүсний пептидаза нь тодорхой хоёр амин хүчлийн хоорондох пептидийн холбоог тасалдаг. Гэдэсний шүүс дэх пептидазууд нь олигопептидуудын гидролизийг дуусгаж, улмаар амин хүчлүүд - нарийн гэдэснээс цус, лимф рүү орох (шингээх) уургийн задралын (гидролиз) эцсийн бүтээгдэхүүнүүд үүсдэг.
Гэдэсний шүүсний нуклеазууд (DNAases, RNases) нь ДНХ ба РНХ-г нуклеотид болгон задалдаг. Шүлтлэг фосфатаза ба гэдэсний шүүсний нуклеотидазын нөлөөн дор нуклеотидууд нь нарийн гэдэснээс цус, лимфэд шингэдэг нуклеозид болж хувирдаг.
Гэдэсний шүүс дэх гол липаза нь гэдэсний моноглицеридын липаза юм. Энэ нь ямар ч нүүрсустөрөгчийн гинжин хэлхээний урттай моноглицерид, түүнчлэн богино гинжин хэлхээний ди- ба триглицерид, бага хэмжээгээр дунд гинжин триглицерид ба холестерины эфирийг гидролиз болгодог.
Нойр булчирхайн шүүс, гэдэсний шүүс, цөсний шүүрэл, нарийн гэдэсний хөдөлгөөний үйл ажиллагаа (гүрвэлзэх хөдөлгөөн) нь нейрогумораль (дааврын) механизмаар хянагддаг. Хяналтыг автономит мэдрэлийн систем (ANS) ба ходоод гэдэсний булчирхайн дотоод шүүрлийн системийн эсүүдээр нийлэгждэг гормонууд - сарнисан дотоод шүүрлийн системийн нэг хэсэг гүйцэтгэдэг.
ANS-ийн функциональ шинж чанаруудын дагуу парасимпатик ANS ба симпатик ANS-ийг ялгадаг. ANS-ийн эдгээр хэлтэс хоёулаа хяналт тавьдаг.
Хяналтын дасгалууд нь ам, хамар, ходоод, нарийн гэдэсний рецепторууд, түүнчлэн тархины бор гадаргаас (хоолны тухай бодол, яриа, хоолны төрөл) ирдэг импульсийн нөлөөн дор сэтгэлийн хөөрөлд автдаг. , гэх мэт). Тэдэн дээр ирж буй импульсийн хариуд догдолж буй мэдрэлийн эсүүд эфферент мэдрэлийн утаснуудын дагуу импульсийг хяналттай эсүүд рүү илгээдэг. Эсийн ойролцоо efferent нейронуудын аксонууд нь эд эсийн синапсаар төгсдөг олон тооны салбаруудыг үүсгэдэг. Нейрон өдөөх үед эд эсийн синапсаас зуучлагч ялгардаг - өдөөгдсөн нейрон нь түүний удирддаг эсийн үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг бодис юм. Парасимпатик автономит мэдрэлийн системийн зуучлагч нь ацетилхолин юм. Симпатик автономит мэдрэлийн системийн зуучлагч нь норэпинефрин юм.
Ацетилхолин (парасимпатик VNS) нөлөөн дор гэдэсний шүүс, нойр булчирхайн шүүс, цөсний шүүрэл нэмэгдэж, нарийн гэдэс, цөсний хүүдий гүрвэлзэх хөдөлгөөн (хөдөлгөөний үйл ажиллагаа) нэмэгддэг. Эфферент парасимпатик мэдрэлийн утаснууд нь вагус мэдрэлийн нэг хэсэг болох жижиг гэдэс, нойр булчирхай, элэгний эсүүд, цөсний суваг руу ойртдог. Ацетилхолин нь эдгээр эсийн гадаргуу (мембран, мембран) дээр байрлах М-холинергик рецептороор дамжуулан эсэд нөлөө үзүүлдэг.
Норэпинефриний (симпатик ANS) нөлөөн дор нарийн гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөн буурч, гэдэсний шүүс, нойр булчирхайн шүүс, цөс үүсэх нь буурдаг. Норэпинефрин нь эдгээр эсийн гадаргуу (мембран, мембран) дээр байрлах β-адренерг рецептороор дамжуулан эсэд нөлөө үзүүлдэг.
Автономит мэдрэлийн тогтолцооны дотоод эрхтнүүдийн хэсэг болох Ауэрбах plexus нь жижиг гэдэсний моторын үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог. Хяналт нь орон нутгийн захын рефлекс дээр суурилдаг. Auerbach's plexus нь мэдрэлийн утаснуудаар холбогдсон мэдрэлийн зангилааны нягт тасралтгүй сүлжээ юм. Мэдрэлийн зангилаа нь мэдрэлийн эсийн цуглуулга (мэдрэлийн эсүүд) бөгөөд мэдрэлийн утас нь эдгээр мэдрэлийн эсүүдийн үйл явц юм. Функциональ шинж чанаруудын дагуу Auerbach-ийн plexus нь парасимпатик ANS ба симпатик ANS-ийн мэдрэлийн эсүүдээс тогтдог. Auerbach plexus-ийн мэдрэлийн зангилаа ба мэдрэлийн утас нь гэдэсний хананы гөлгөр булчингийн багцын урт ба дугуй давхаргын хооронд байрлаж, уртааш болон дугуй чиглэлд урсаж, гэдэсний эргэн тойронд тасралтгүй мэдрэлийн сүлжээ үүсгэдэг. Auerbach plexus-ийн мэдрэлийн эсүүд нь гэдэсний гөлгөр булчингийн эсүүдийн уртааш ба дугуй багцыг өдөөж, тэдгээрийн агшилтыг зохицуулдаг.
Интрамурал мэдрэлийн системийн хоёр мэдрэлийн зангилаа (доторх автономит мэдрэлийн систем) нь нарийн гэдэсний шүүрлийн үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог: дэд мэдрэлийн мэдрэлийн сүлжээ (бор шувууны plexus) ба салст бүрхүүлийн мэдрэлийн сүлжээ (Мейснерийн сүлжээ). Хяналтыг орон нутгийн захын рефлексийн үндсэн дээр гүйцэтгэдэг. Auerbach plexus шиг эдгээр хоёр plexuses нь парасимпатик ANS ба симпатик ANS-ийн нейронуудаас бүрдэх мэдрэлийн утаснуудаар хоорондоо холбогдсон мэдрэлийн зангилааны нягт тасралтгүй сүлжээ юм.
Гурван plexus-ийн мэдрэлийн эсүүд хоорондоо синаптик холболттой байдаг.
Нарийн гэдэсний моторын үйл ажиллагаа нь бие даасан хэмнэлийн хоёр эх үүсвэрээр хянагддаг. Эхнийх нь цөсний нийтлэг сувгийн 12 хуруу гэдэсний уулзварт, нөгөө нь гэдэсний гэдэсний хэсэгт байрладаг.
Нарийн гэдэсний моторын үйл ажиллагаа нь гэдэсний хөдөлгөөнийг өдөөж, саатуулдаг рефлексээр удирддаг. Нарийн гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг өдөөдөг рефлексүүдэд: улаан хоолой-гэдэс, ходоод, гэдэсний рефлексүүд орно. Нарийн гэдэсний хөдөлгөөнийг саатуулдаг рефлексүүд нь: гэдэсний, шулуун гэдэсний, хоол идэх үед нарийн гэдэсний рецепторыг тайвшруулах (дарангуйлах) рефлекс юм.
Нарийн гэдэсний моторын үйл ажиллагаа нь химийн физик, химийн шинж чанараас хамаардаг. Шим дэх эслэг, давс, гидролизийн завсрын бүтээгдэхүүн (ялангуяа өөх тос) их хэмжээгээр агуулагддаг нь нарийн гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг.
Салст бүрхүүлийн S-эсүүд 12 p.c. просекретин (прогормон) -ийг нийлэгжүүлж, гэдэсний хөндийгөөр ялгаруулдаг. Ходоодны химид давсны хүчлийн нөлөөгөөр просекретин нь голчлон секретин (даавар) болж хувирдаг. Просекретиныг секретин болгон хамгийн эрчимтэй хувиргах нь рН = 4 ба түүнээс бага үед тохиолддог. РН нэмэгдэхийн хэрээр хувиргах хурд нь шууд пропорциональ хэмжээгээр буурдаг. Секретин нь цусанд шингэж, цусны урсгалаар нойр булчирхайн эсүүдэд хүрдэг. Секретиний нөлөөн дор нойр булчирхайн эсүүд ус, бикарбонатын шүүрлийг нэмэгдүүлдэг. Секретин нь нойр булчирхайн фермент, проэнзимийн шүүрлийг нэмэгдүүлдэггүй. Секретины нөлөөн дор нойр булчирхайн шүүсний шүлтлэг бүрэлдэхүүн хэсгийн шүүрэл нэмэгдэж, 12 p.c-д ордог. Ходоодны шүүсний хүчиллэг их байх тусам (ходоодны шүүсний рН бага байх тусам) илүү их секретин үүсдэг, 12 p.c-д илүү их ялгардаг. их хэмжээний ус, бикарбонат бүхий нойр булчирхайн шүүс. Бикарбонатууд давсны хүчлийг саармагжуулж, рН нэмэгдэж, секретин үүсэх нь буурч, бикарбонатын өндөр агууламжтай нойр булчирхайн шүүсний шүүрэл буурдаг. Үүнээс гадна, секретины нөлөөн дор цөс үүсэх, нарийн гэдэсний булчирхайн шүүрэл нэмэгддэг.
Просекретиныг секретин болгон хувиргах нь этилийн спирт, өөх тосны хүчил, цөсний хүчил, амтлагчийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нөлөөн дор явагддаг.
Хамгийн олон тооны S эсүүд 12 p.c-д байрладаг. ба jejunum-ийн дээд (проксимал) хэсэгт. Хамгийн бага тооны S эсүүд нь jejunum-ийн хамгийн алслагдсан (доод, алслагдсан) хэсэгт байрладаг.
Секретин бол 27 амин хүчлийн үлдэгдэлээс бүрддэг пептид юм. Гэдэсний судас идэвхит пептид (VIP), глюкагон төст пептид-1, глюкагон, глюкозоос хамааралтай инсулинотроп полипептид (GIP), кальцитонин, кальцитонин гентэй холбоотой пептид, паратироид даавар, өсөлтийн даавар ялгаруулах хүчин зүйл нь секретинтэй төстэй химийн бүтэцтэй. Иймээс үүнтэй төстэй нөлөө үзүүлж магадгүй. , кортикотропин ялгаруулах хүчин зүйл болон бусад.
Хим нь ходоодноос нарийн гэдсэнд орох үед салст бүрхэвчинд байрлах I-эсүүд 12 p.c. ба jejunum-ийн дээд (проксимал) хэсэг нь цусан дахь холецистокинин (CCK, CCK, pancreozymin) даавар нийлэгжиж, ялгаруулж эхэлдэг. CCK-ийн нөлөөгөөр Оддигийн сфинктер суларч, цөсний хүүдий агшиж, улмаар 12.p.c.-д цөсний урсгал нэмэгддэг. CCK нь пилорик сфинктерийн агшилтыг үүсгэж, ходоодны химийн урсгалыг 12-р хэсэг рүү хязгаарлаж, нарийн гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. CCK-ийн нийлэгжилт, ялгаралтын хамгийн хүчирхэг өдөөгч нь хоол тэжээлийн өөх тос, уураг, холеретик ургамлын алкалоидууд юм. Хоолны нүүрс ус нь CCK-ийн нийлэгжилт, ялгаралтыг өдөөдөггүй. Гастрин ялгаруулдаг пептид нь мөн CCK-ийн нийлэгжилт, ялгаралтыг өдөөгч бодисуудад хамаардаг.
CCK-ийн нийлэгжилт, ялгаралт нь пептидийн даавар болох соматостатины нөлөөгөөр буурдаг. Соматостатин нь ходоод, гэдэс, нойр булчирхайн дотоод шүүрлийн эсүүдийн дунд (Лангерхансын арлууд) байрладаг D эсүүдээр нийлэгжиж, цусанд ялгардаг. Соматостатиныг мөн гипоталамусын эсүүд нийлэгжүүлдэг. Соматостатины нөлөөн дор зөвхөн CCK-ийн нийлэгжилт буурдаггүй. Соматостатины нөлөөн дор бусад дааврын нийлэгжилт, ялгаралт буурдаг: гастрин, инсулин, глюкагон, гэдэсний судас идэвхтэй полипептид, инсулин төст өсөлтийн хүчин зүйл-1, соматотропин ялгаруулдаг даавар, бамбай булчирхайг өдөөдөг даавар болон бусад.
Ходоод, цөс, нойр булчирхайн шүүрлийг бууруулж, пептидийн YY-ийн ходоод гэдэсний замын гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг бууруулдаг. Пептид YY нь бүдүүн гэдэсний салст бүрхэвч, нарийн гэдэсний төгсгөлийн хэсэг болох идээт хэсэгт байрладаг L-эсүүдээр нийлэгждэг. Шим нь гэдэсний судсанд хүрэх үед өөх тос, нүүрс ус, цөсний хүчил нь L эсийн рецепторуудад үйлчилдэг. L эсүүд нийлэгжиж, YY пептидийг цусанд гаргаж эхэлдэг. Үүний үр дүнд ходоод гэдэсний замын гүрвэлзэх хөдөлгөөн удааширч, ходоод, цөс, нойр булчирхайн шүүрэл багасдаг. Шим нь гэдэсний хөндийд хүрсний дараа ходоод гэдэсний замын гүрвэлзэх хөдөлгөөн удааширч буй үзэгдлийг гэдэсний тоормос гэж нэрлэдэг. Гастрин ялгаруулдаг пептид нь мөн пептидийн YY шүүрлийг өдөөдөг.
Нойр булчирхайн Лангергансын арлууд, бага хэмжээгээр ходоод, бүдүүн гэдэс, нарийн гэдсэнд байрлах D1(H) эсүүд нь судас идэвхт гэдэсний пептидийг (VIP) нийлэгжүүлэн цусанд ялгаруулдаг. VIP нь ходоод, нарийн гэдэс, бүдүүн гэдэс, цөсний хүүдий, ходоод гэдэсний замын гөлгөр булчингийн эсийг тайвшруулах үйлчилгээтэй. VIP-ийн нөлөөгөөр ходоод гэдэсний замын цусан хангамж нэмэгддэг. VIP-ийн нөлөөгөөр пепсиноген, гэдэсний фермент, нойр булчирхайн ферментийн шүүрэл, нойр булчирхайн шүүс дэх бикарбонатын агууламж нэмэгдэж, давсны хүчлийн шүүрэл буурдаг.
Нойр булчирхайн шүүрэл нь гастрин, серотонин, инсулины нөлөөгөөр нэмэгддэг. Цөсний давс нь нойр булчирхайн шүүсний шүүрлийг мөн өдөөдөг. Нойр булчирхайн шүүрэл нь глюкагон, соматостатин, вазопрессин, адренокортикотроп даавар (ACTH), кальцитонин зэргээр буурдаг.
Ходоод гэдэсний замын моторын үйл ажиллагааны дотоод шүүрлийн зохицуулагчид Мотилин даавар орно. Мотилиныг салст бүрхүүлийн энтерохромаффины эсүүд нийлэгжүүлэн цусанд 12 p.k. болон jejunum. Цөсний хүчил нь цусан дахь мотилиныг нийлэгжүүлэх, ялгаруулах процессыг өдөөдөг. Мотилин нь ходоод, жижиг, бүдүүн гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг парасимпатик ANS зуучлагч ацетилхолиноос 5 дахин хүчтэй өдөөдөг. Мотилин нь холицистокининтэй хамт цөсний хүүдийн агшилтын үйл ажиллагааг хянадаг.
Гэдэсний мотор (хөдөлгөөн) болон шүүрлийн үйл ажиллагааны дотоод шүүрлийн зохицуулагчид нь гэдэсний эсүүдээр нийлэгждэг серотонин даавар орно. Энэхүү серотонины нөлөөн дор гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөн, шүүрлийн үйл ажиллагаа нэмэгддэг. Үүнээс гадна гэдэсний серотонин нь зарим төрлийн симбиотик гэдэсний микрофлорын өсөлтийн хүчин зүйл болдог. Энэ тохиолдолд симбионт микрофлор нь серотонины нийлэгжилтийн эх үүсвэр, түүхий эд болох триптофаныг декарбоксилжуулах замаар гэдэсний серотонины нийлэгжилтэнд оролцдог. Дисбактериоз болон бусад гэдэсний өвчний үед гэдэсний серотонины нийлэгжилт буурдаг.
Жижиг гэдэснээс хими нь хэсэг хэсгээрээ (ойролцоогоор 15 мл) бүдүүн гэдсэнд ордог. Илеоцекаль сфинктер (Bauhinian хавхлага) нь энэ урсгалыг зохицуулдаг. Сфинктерийг нээх нь рефлекс хэлбэрээр явагддаг: гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөн (нарийн гэдэсний эцсийн хэсэг) нь нарийн гэдэснээс сфинктер дээр даралтыг нэмэгдүүлж, сфинктер суларч (нээдэг), хими нь сохор гэдэс рүү ордог (том гэдэсний эхний хэсэг). гэдэс). Цоорхойг дүүргэж, сунгахад сфинктер хаагдаж, химум нь нарийн гэдсэнд буцаж ирдэггүй.
Та доорх сэдвээр сэтгэгдлээ үлдээж болно.
Дисбактериоз гэдэг нь гэдэсний микрофлорын тоон болон чанарын хэвийн найрлага дахь аливаа өөрчлөлтийг хэлнэ...
... янз бүрийн шалтгааны улмаас бифидо-, лакто-, пропионобактерийн тоо буурч байгаатай холбоотойгоор үүсдэг гэдэсний орчны рН-ийн өөрчлөлт (хүчиллэгийн бууралт)-ын үр дүнд ... Хэрвээ бифидо-, лакто-, пропионобактери багасаж, үүний дагуу үйлдвэрлэсэн хүчиллэг метаболитын хэмжээ буурч, гэдэс дотор хүчиллэг орчин үүсгэнэ... Эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд үүнийг ашиглан идэвхтэй үржиж эхэлдэг (эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд тэсвэрлэх чадваргүй) хүчиллэг орчин) ...
...түүнээс гадна эмгэг төрүүлэгч микрофлор нь өөрөө шүлтлэг метаболит үүсгэдэг бөгөөд энэ нь орчны рН-ийг нэмэгдүүлэх (хүчиллэгийг бууруулах, шүлтлэгийг нэмэгдүүлэх), гэдэсний агуулгыг шүлтжүүлэх ба энэ нь эмгэг төрүүлэгч бактерийн амьдрах орчин, үржих таатай орчин юм.
Эмгэг төрүүлэгч ургамлын метаболитууд (хорт бодисууд) гэдэсний рН-ийг өөрчилдөг бөгөөд энэ нь шууд бусаар дисбиоз үүсгэдэг, учир нь гэдэс дотор гадны бичил биетүүдийг нэвтрүүлэх боломжтой болж, гэдэсний хэвийн дүүргэлт нянгаар алдагддаг. Тиймээс нэг төрлийн Харгис балмад тойрог , зөвхөн эмгэг процессын явцыг улам хүндрүүлдэг.
Бидний диаграммд "дисбактериоз" гэсэн ойлголтыг дараах байдлаар тодорхойлж болно.
Янз бүрийн шалтгааны улмаас bifidobacteria ба (эсвэл) лактобациллигийн тоо буурч байгаа нь эмгэг төрүүлэгч шинж чанартай үлдэгдэл микрофлорын эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд (стафилококк, стрептококк, клостридия, мөөгөнцөр гэх мэт) нөхөн үржих, үржихэд илэрдэг.
Мөн бифидобактери ба лактобакилли буурах нь эмгэг төрүүлэгч микрофлор (Escherichia coli, enterococci) нэмэгдэж, улмаар эмгэг төрүүлэгч шинж чанарыг харуулж эхэлдэг.
Мэдээжийн хэрэг, зарим тохиолдолд ашигтай микрофлор бүрэн байхгүй тохиолдолд нөхцөл байдлыг үгүйсгэх аргагүй юм.
Үнэндээ эдгээр нь гэдэсний дисбиозын янз бүрийн "plexuses" -ийн хувилбарууд юм.
РН ба хүчиллэг гэж юу вэ? Чухал!
Аливаа уусмал, шингэн нь тодорхойлогддог рН-ийн утга(рН - боломжит устөрөгч - боломжит устөрөгч), тэдгээрийг тоон хэлбэрээр илэрхийлэх хүчиллэг.
Хэрэв рН-ийн түвшин дотор байгаа бол
- 1.0-ээс 6.9 хүртэл, дараа нь орчин гэж нэрлэдэг исгэлэн;
- 7.0-тэй тэнцүү - төвийг сахисанЛхагва гараг;
- рН-ийн түвшинд 7.1-ээс 14.0 хүртэл, орчин нь шүлтлэг.
РН бага байх тусмаа хүчиллэг, рН ихсэх тусам орчны шүлтлэг чанар ихсэж, хүчиллэг чанар багасна.
Хүний биеийн 60-70% ус байдаг тул рН-ийн түвшин нь бие махбодид тохиолддог химийн процессуудад хүчтэй нөлөө үзүүлдэг бөгөөд үүний дагуу хүний эрүүл мэндэд нөлөөлдөг. Тэнцвэргүй рН гэдэг нь биеийн орчин удаан хугацаанд хэт хүчиллэг эсвэл хэт шүлтлэг болдог рН-ийн түвшин юм. Үнэн хэрэгтээ рН-ийн түвшинг хянах нь маш чухал тул хүний бие өөрөө эс бүрт хүчил-суурь тэнцвэрийг хянах функцийг бий болгосон. Бие махбодийн зохицуулалтын бүх механизм (амьсгал, бодисын солилцоо, дааврын үйлдвэрлэл гэх мэт) нь рН-ийн түвшинг тэнцвэржүүлэхэд чиглэгддэг. Хэрэв рН-ийн түвшин хэт бага (хүчиллэг) эсвэл хэт өндөр (шүлтлэг) бол биеийн эсүүд хорт бодисоор өөрийгөө хордуулж, үхдэг.
Бие дэхь рН-ийн түвшин нь цусны хүчил, шээсний хүчил, үтрээний хүчил, үрийн шингэний хүчил, арьсны хүчил гэх мэтийг зохицуулдаг. Харин та бид хоёр одоо бүдүүн гэдэс, хамар залгиур, ам, ходоодны рН түвшин, хүчиллэгийг сонирхож байна.
Бүдүүн гэдэсний хүчиллэг байдал
Бүдүүн гэдэсний хүчиллэг байдал: 5.8 - 6.5 рН, энэ нь хэвийн микрофлороор хадгалагддаг хүчиллэг орчин, ялангуяа бифидобактери, лактобацилли, пропионобактери нь шүлтлэг бодисын солилцооны бүтээгдэхүүнийг саармагжуулж, тэдгээрийн хүчиллэг метаболит болох сүүн хүчил, ба бусад органик хүчил ...
...Органик хүчил үүсгэж, гэдэсний агууламжийн рН-ийг бууруулснаар хэвийн микрофлор нь эмгэг төрүүлэгч болон оппортунист бичил биетүүд үржих боломжгүй нөхцлийг бүрдүүлдэг. Тиймээс стрептококк, стафилококк, клебсиелла, клостридиа мөөгөнцөр болон бусад "муу" бактери нь эрүүл хүний гэдэсний нийт микрофлорын ердөө 1% -ийг бүрдүүлдэг.
- Эмгэг төрүүлэгч ба оппортунист микробууд хүчиллэг орчинд оршин тогтнох боломжгүй бөгөөд өөрсдөдөө амьдрах таатай нөхцлийг бүрдүүлэхийн тулд рН-ийн түвшинг нэмэгдүүлэх замаар гэдэсний агууламжийг шүлтжүүлэх зорилготой ижил шүлтлэг бодисын солилцооны бүтээгдэхүүн (метаболит) үүсгэдэг. тиймээс - бага хүчиллэг - иймээс - шүлтжилт). Бифидо, лакто, пропионобактери нь эдгээр шүлтлэг метаболитуудыг саармагжуулж, мөн тэд өөрсдөө хүчиллэг метаболит үүсгэдэг бөгөөд рН-ийн түвшинг бууруулж, хүрээлэн буй орчны хүчиллэгийг нэмэгдүүлж, улмаар тэдгээрийн оршин тогтнох таатай нөхцлийг бүрдүүлдэг гэдгийг би дахин давтан хэлье. Эндээс л "сайн" ба "муу" бичил биетүүдийн хоорондох мөнхийн сөргөлдөөн үүсдэг бөгөөд үүнийг Дарвины "хамгийн сайн нь амьд үлдэх" хуулиар зохицуулдаг!
Жишээ нь,
- Bifidobacteria нь гэдэсний орчны рН-ийг 4.6-4.4 хүртэл бууруулах чадвартай;
- 5.5-5.6 рН хүртэл лактобацилли;
- Пропионик бактери нь рН-ийн түвшинг 4.2-3.8 хүртэл бууруулах чадвартай бөгөөд энэ нь үнэндээ тэдний гол үүрэг юм. Пропионы хүчлийн бактери нь агааргүй бодисын солилцооны эцсийн бүтээгдэхүүн болох органик хүчил (пропионы хүчил) үүсгэдэг.
Таны харж байгаагаар эдгээр бүх бактери нь хүчил үүсгэдэг тул ижил пропионик бактери нь сүүн хүчлийн бактери биш харин пропионик бактери байдаг ч "хүчил үүсгэдэг" эсвэл ихэвчлэн "сүүн хүчлийн бактери" гэж нэрлэдэг. хүчиллэг бактери...
Nasopharynx болон аман дахь хүчиллэг байдал
Амьсгалын дээд замын микрофлорын үйл ажиллагааг судалж үзсэн бүлэгт би аль хэдийн дурдсанчлан: хамар, залгиур, хоолойн микрофлорын нэг үүрэг бол зохицуулалтын функц юм. Амьсгалын дээд замын хэвийн микрофлор нь хүрээлэн буй орчны рН-ийн түвшинг зохицуулахад оролцдог ...
...Гэхдээ “гэдэсний рН-ийн зохицуулалт”-ыг зөвхөн гэдэсний хэвийн микрофлор (бифидо-, лакто-, пропионобактери) гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь түүний үндсэн үүргүүдийн нэг бол хамар залгиур, аманд “рН-ийн зохицуулалт” үйл ажиллагаа явагдана. ” нь зөвхөн эдгээр эрхтнүүдийн хэвийн микрофлороор хийгддэггүй, түүнчлэн салстын шүүрэл: шүлс, хонхорхой ...
- Амьсгалын дээд замын микрофлорын найрлага нь гэдэсний микрофлороос эрс ялгаатай болохыг та аль хэдийн анзаарсан байх; хэрэв эрүүл хүний гэдсэнд ашигтай микрофлор (бифидобактери ба лактобацилли) давамгайлж байвал хамар залгиур, хоолойд оппортунист микрофлора (Neisssss, Neisssss, Neisssss, Neissssiss, Neeissss) corynebacteria гэх мэт) ихэвчлэн амьдардаг. ), лакто- ба бифидобактерууд тэнд бага хэмжээгээр агуулагддаг (дашрамд хэлэхэд бифидобактер бүрэн байхгүй байж болно). Гэдэс ба амьсгалын замын микрофлорын найрлага дахь энэхүү ялгаа нь өөр өөр үүрэг, үүрэг гүйцэтгэдэгтэй холбоотой юм (амьсгалын дээд замын микрофлорын үйл ажиллагааг 17-р бүлгээс үзнэ үү).
Тэгэхээр, nasopharynx дахь хүчиллэг байдалЭнэ нь хэвийн микрофлор, түүнчлэн салстын шүүрэл (snot) - амьсгалын замын салст бүрхүүлийн хучуур эдийн булчирхайгаар үүсгэгддэг шүүрэлээр тодорхойлогддог. Цэрсний хэвийн рН (хүчиллэг) нь 5.5-6.5 бөгөөд энэ нь хүчиллэг орчин юм.Үүний дагуу эрүүл хүний хамар залгиурын рН нь ижил утгатай байдаг.
Амны хөндий ба хоолойн хүчиллэг байдалТэдгээр нь хэвийн микрофлор, салстын шүүрэл, ялангуяа шүлсээр тодорхойлогддог. Шүлсний хэвийн рН нь 6.8-7.4 рН байнаҮүний дагуу ам, хоолой дахь рН ижил утгыг авдаг.
1. Хамар залгиур, амны хөндийн рН-ийн түвшин нь гэдэсний нөхцөл байдлаас хамаардаг хэвийн микрофлороос хамаардаг.
2. Хамар залгиур, амны хөндийн рН-ийн түвшин нь салст бүрхүүлийн шүүрлийн рН-ээс (хөвөг, шүлс) хамаардаг бөгөөд энэ рН нь эргээд бидний гэдэсний тэнцвэрт байдлаас хамаардаг.
Ходоодны хүчиллэг
Ходоодны хүчиллэг дунджаар 4.2-5.2 рН байна, энэ нь маш хүчиллэг орчин (заримдаа бидний идэж буй хоол хүнсээс хамаарч рН нь 0.86 - 8.3 хооронд хэлбэлздэг). Ходоодны бичил биетний найрлага нь маш муу бөгөөд цөөн тооны бичил биетэн (лактобактери, стрептококк, хеликобактер, мөөгөнцөр) -ээр төлөөлдөг. ийм хүчтэй хүчиллэгийг тэсвэрлэх чадвартай бактери.
Хүчиллэгийг хэвийн микрофлор (бифидо-, лакто- ба пропионобактери) үүсгэдэг гэдэснээс ялгаатай нь хамар залгиур, амны хөндийгөөс ялгаатай нь хүчиллэгийг хэвийн микрофлор, салст шүүрэл (хонгор, шүлс) үүсгэдэг. Ходоодны нийт хүчиллэгийг ходоодны шүүсээр хийдэг давсны хүчил нь ходоодны булчирхайн эсүүдээр үүсгэгддэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн ходоодны ёроол, ходоодны биед байрладаг.
Тиймээс, энэ нь "рН"-ийн талаархи чухал ойлголт байсан бөгөөд одоо үргэлжлүүлье.
Шинжлэх ухааны ном зохиолд дисбактериозын хөгжилд дүрмээр бол микробиологийн дөрвөн үе шатыг ялгадаг.
Дараагийн бүлгээс та dysbiosis-ийн хөгжилд яг ямар үе шатууд байдгийг мэдэж авах болно, мөн та энэ үзэгдлийн хэлбэр, шалтгаан, ходоод гэдэсний замын шинж тэмдэг илрээгүй тохиолдолд энэ төрлийн дисбиозын талаар мэдэх болно.
Хоол боловсруулах нь олон үе шаттай физиологийн нарийн төвөгтэй үйл явц бөгөөд хоол боловсруулах замд орж буй хоол хүнс (биеийн эрчим хүч, шим тэжээлийн эх үүсвэр) механик болон химийн боловсруулалтанд ордог.
Хоол боловсруулах үйл явцын онцлог
Хоол боловсруулахад механик (чийгшүүлэх, нунтаглах) болон химийн боловсруулалт орно. Химийн процесс нь нарийн төвөгтэй бодисыг энгийн элементүүдэд задалж, дараа нь цусанд шингэдэг хэд хэдэн үе шатыг агуулдаг.
Энэ нь бие махбод дахь үйл явцыг хурдасгадаг ферментүүдийн зайлшгүй оролцоотойгоор тохиолддог. Катализаторууд үүсдэг бөгөөд тэдгээр нь ялгаруулдаг шүүсний нэг хэсэг юм. Фермент үүсэх нь ходоод, амны хөндий болон хоол боловсруулах замын бусад хэсгүүдэд нэг удаа эсвэл өөр орчинд ямар орчин үүссэнээс хамаарна.
Хоол хүнс ам, залгиур, улаан хоолойгоор дамжин ходоодонд шингэний холимог хэлбэрээр орж, шүдээр бутлагдана.Энэ хольц нь ходоодны шүүсний нөлөөн дор шингэн, хагас шингэн масс болж, сайтар холилддог. хананы гүрвэлзэх хөдөлгөөнөөс үүдэлтэй. Дараа нь энэ нь арван хоёр нугасны дотор орж, ферментээр боловсруулагддаг.
Хоолны шинж чанар нь ам, ходоодонд ямар орчин үүсэхийг тодорхойлдог. Ихэвчлэн амны хөндий нь бага зэрэг шүлтлэг орчинтой байдаг. Жимс, шүүс нь амны хөндийн шингэний рН (3.0) буурч, шүлсний урвалыг шүлтлэг (рН 8.0) үүсгэдэг аммони, мочевин (ментол, бяслаг, самар) агуулсан бүтээгдэхүүн үүсгэдэг.
Ходоодны бүтэц
Ходоод бол хоол хүнс хадгалагдаж, хэсэгчлэн шингэж, шингэдэг хөндий эрхтэн юм. Уг эрхтэн нь хэвлийн хөндийн дээд хэсэгт байрладаг. Хэрэв та хүйс, цээжээр босоо шугам татвал ходоодны 3/4 нь зүүн талд байх болно. Насанд хүрсэн хүний ходоодны хэмжээ дунджаар 2-3 литр байдаг. Их хэмжээний хоол хүнс хэрэглэх үед энэ нь нэмэгдэж, хэрэв хүн өлсөж байвал энэ нь буурдаг.
Ходоодны хэлбэр нь хоол хүнс, хийгээр дүүрэх, түүнчлэн хөрш зэргэлдээ эрхтнүүдийн нөхцөл байдлаас хамааран өөрчлөгдөж болно: нойр булчирхай, элэг, гэдэс. Ходоодны хэлбэр нь түүний хананы өнгөнөөс хамаарна.
Ходоод бол хоол боловсруулах замын өргөтгөсөн хэсэг юм. Орцонд улаан хоолойноос ходоод руу хоол хүнсийг хэсэг хэсгээр нь дамжуулдаг сфинктер (пилорик хавхлага) байдаг. Улаан хоолойн үүдний хажуугийн хэсгийг зүрхний хэсэг гэж нэрлэдэг. Үүний зүүн талд ходоодны ёроол байдаг. Дунд хэсгийг "ходоодны бие" гэж нэрлэдэг.
Эрхтэн ба арван хоёр нугасны хооронд өөр нэг пилорус байдаг. Түүний нээх, хаагдах нь нарийн гэдэснээс ялгарах химийн өдөөлтөөр хянагддаг.
Ходоодны хананы бүтцийн онцлог
Ходоодны хана нь гурван давхаргаар доторлогоотой байдаг. Дотоод давхарга- энэ бол салст бүрхэвч юм. Энэ нь атираа үүсгэдэг бөгөөд түүний бүх гадаргуу нь ходоодны шүүс ялгаруулдаг булчирхайгаар (нийт 35 сая орчим) бүрхэгдсэн байдаг. хоол боловсруулах ферментүүд, хүнсний бүтээгдэхүүнийг химийн аргаар боловсруулах зориулалттай. Эдгээр булчирхайн үйл ажиллагаа нь тодорхой хугацаанд ходоодонд ямар орчин - шүлтлэг эсвэл хүчиллэг үүсэхийг тодорхойлдог.
Салст доорхи давхарга нь мэдрэл, судаснуудаар нэвчсэн нэлээд зузаан бүтэцтэй.
Гурав дахь давхарга нь хоол боловсруулах, түлхэхэд шаардлагатай гөлгөр булчингийн утаснуудаас бүрддэг хүчирхэг мембран юм.
Ходоодны гадна тал нь өтгөн мембранаар бүрхэгдсэн байдаг - хэвлийн гялтан.
Ходоодны шүүс: найрлага, онцлог
Хоол боловсруулах үе шатанд ходоодны шүүс гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Ходоодны булчирхай нь бүтцийн хувьд олон янз байдаг боловч ходоодны шингэн үүсэх гол үүрэг нь пепсиноген, давсны хүчил, салст бодис (салст) ялгаруулдаг эсүүд юм.
Хоол боловсруулах шүүс нь өнгөгүй, үнэргүй шингэн бөгөөд ходоодонд ямар орчин байх ёстойг тодорхойлдог. Энэ нь тодорхой хүчиллэг урвалтай байдаг. Эмгэг судлалын эмгэгийг илрүүлэх судалгаа хийхдээ мэргэжилтэн хоосон (мацаг барих) ходоодонд ямар орчин байгааг тодорхойлоход хялбар байдаг. Өлөн ходоодонд шүүсний хүчиллэг байдал харьцангуй бага байдаг ч шүүрлийг өдөөх үед энэ нь мэдэгдэхүйц нэмэгддэг гэдгийг харгалзан үздэг.
Хэвийн хоолны дэглэм баримталдаг хүн өдөрт 1.5-2.5 литр ходоодны шингэн ялгаруулдаг. Ходоодонд тохиолддог гол үйл явц бол уургийн анхны задрал юм. Ходоодны шүүс нь хоол боловсруулах үйл явцын катализаторын шүүрэлд нөлөөлдөг тул ходоодны ферментүүд ямар орчинд - хүчиллэг орчинд идэвхтэй байдаг нь тодорхой болно.
Ходоодны салст бүрхүүлийн булчирхайгаар үүсгэгддэг ферментүүд
Пепсин бол уураг задлахад оролцдог хоол боловсруулах шүүс дэх хамгийн чухал фермент юм. Энэ нь түүний өмнөх пепсиногенээс давсны хүчлийн нөлөөн дор үүсдэг. Пепсиний үйлдэл нь салгах шүүсний 95 орчим хувийг эзэлдэг. Бодит жишээн дээр түүний идэвхжил хэр өндөр болохыг харуулж байна: 1 гр энэ бодис нь 50 кг өндөгний цагааныг шингээж, 100,000 литр сүүг хоёр цагийн дотор аарцлахад хангалттай.
Муцин (ходоодны салиа) нь уургийн бодисын цогц цогцолбор юм. Энэ нь ходоодны салст бүрхэвчийн гадаргууг бүхэлд нь бүрхэж, механик гэмтэл, өөрөө хоол боловсруулахаас хамгаалдаг, учир нь давсны хүчлийн нөлөөг сулруулж, өөрөөр хэлбэл түүнийг саармагжуулдаг.
Липаза нь ходоодонд бас байдаг - Ходоодны липаза нь идэвхгүй бөгөөд голчлон сүүний өөхөнд нөлөөлдөг.
Өөр нэг дурдах ёстой бодис бол В12 витамины шингээлтийг дэмждэг. дотоод хүчин зүйлЦайз. В 12 витамин нь цусан дахь гемоглобиныг шилжүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай гэдгийг сануулъя.
Хоол боловсруулахад давсны хүчлийн үүрэг
Давсны хүчил нь ходоодны шүүс дэх ферментийг идэвхжүүлж, уургийг хавдаж, сулруулдаг тул боловсруулалтыг дэмждэг. Үүнээс гадна хоол хүнсээр дамжин биед нэвтэрч буй бактерийг устгадаг. Давсны хүчил нь ходоодонд байгаа орчин, хоол хүнс, хоосон эсэхээс үл хамааран бага тунгаар ялгардаг.
Гэхдээ түүний шүүрэл нь өдрийн цагаар хамаардаг: ходоодны шүүрлийн хамгийн бага түвшин өглөөний 7-11 цагийн хооронд, шөнийн цагаар хамгийн их байдаг нь тогтоогдсон. Хоол хүнс ходоодонд ороход вагус мэдрэлийн үйл ажиллагаа нэмэгдэж, ходоодны суналт, хүчиллэг ялгаралт идэвхждэг. химийн өртөлтсалст бүрхэвч дээрх хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүд.
Ходоодны ямар орчинг стандарт, норм, хазайлт гэж үздэг
Эрүүл хүний ходоодонд байгаа орчны тухай ярихдаа үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй янз бүрийн хэлтэсэрхтэнүүд өөр өөр хүчиллэг утгатай байдаг. Тэгэхээр, хамгийн өндөр үнэ цэнэрН нь 0.86, хамгийн бага нь 8.3 байна. Ходоодны ходоодны хүчиллэг байдлын стандарт үзүүлэлт нь 1.5-2.0; дотоод салст бүрхүүлийн гадаргуу дээр рН 1.5-2.0, энэ давхаргын гүнд - 7.0; ходоодны эцсийн хэсэгт 1.3-7.4 хооронд хэлбэлздэг.
Ходоодны өвчин нь хүчил үүсэх, нейолизийн тэнцвэргүй байдлын үр дүнд үүсдэг бөгөөд ходоодны хүрээлэн буй орчноос шууд хамаардаг. РН-ийн утгууд үргэлж хэвийн байх нь чухал юм.
Давсны хүчлийн удаан хугацаагаар хэт их шүүрэл эсвэл хүчиллэг саармагжуулалт хангалтгүй байгаа нь ходоодны хүчиллэгийг ихэсгэхэд хүргэдэг. Энэ тохиолдолд хүчиллэг хамааралтай эмгэгүүд үүсдэг.
Бага хүчиллэг нь (гастродуоденит) болон хорт хавдрын шинж чанартай байдаг. Бага хүчиллэг гастритын үзүүлэлт нь 5.0 рН ба түүнээс дээш байна. Өвчин нь голчлон ходоодны салст бүрхүүлийн эсийн хатингаршил эсвэл тэдгээрийн үйл ажиллагааны алдагдал үүсдэг.
Хүнд хэлбэрийн шүүрлийн дутагдалтай гастрит
Эмгэг судлал нь нас бие гүйцсэн, өндөр настай өвчтөнүүдэд тохиолддог. Ихэнх тохиолдолд энэ нь хоёрдогч шинж чанартай байдаг, өөрөөр хэлбэл энэ нь өөр өвчний (жишээ нь, ходоодны хоргүй шарх) арын дэвсгэр дээр үүсдэг бөгөөд энэ тохиолдолд ходоодны хүрээлэн буй орчны үр дүн юм - шүлтлэг.
Өвчний хөгжил, явц нь улирлын шинж чанаргүй, хурцадмал байдал тодорхой давтамжтайгаар тодорхойлогддог, өөрөөр хэлбэл тэдгээрийн үүсэх цаг хугацаа, үргэлжлэх хугацааг урьдчилан таамаглах боломжгүй байдаг.
Шинж тэмдгүүд нь шүүрлийн дутагдлын шинж тэмдэг юм
- Муудсан амт нь байнга гэзэгнэдэг.
- Хүндрэлийн үед дотор муухайрах, бөөлжих.
- Хоолны дуршилгүй болох (хоолны дуршилгүй болох).
- Эпигастрийн бүсэд хүндийн мэдрэмж төрдөг.
- Суулгалт, өтгөн хаталтыг ээлжлэн солино.
- Ходоодны хий үүсэх, шуугих, цус сэлбэх.
- Демпинг синдром: нүүрс ус агуулсан хоол идсэний дараа толгой эргэх мэдрэмж нь ходоодоос арван хоёр нугалам руу хими хурдан нэвтэрч, ходоодны үйл ажиллагаа буурсантай холбоотой юм.
- Жин хасах (жин хасах хэдэн кг хүртэл).
Гастрогенийн суулгалт нь дараахь шалтгааны улмаас үүсч болно.
- ходоодонд муу шингэсэн хоол хүнс орох;
- эслэг хоол боловсруулах үйл явц дахь огцом тэнцвэргүй байдал;
- сфинктерийн хаалтын үйл ажиллагаа тасалдсан тохиолдолд ходоодны хоосолтыг түргэсгэх;
- нян устгах үйл ажиллагааг зөрчих;
- эмгэг судлал
Хэвийн буюу ихэссэн шүүрлийн үйл ажиллагаа бүхий гастрит
Энэ өвчин залуу хүмүүст илүү их тохиолддог. Энэ нь анхдагч шинж чанартай, өөрөөр хэлбэл өвчтөнд анхны шинж тэмдгүүд гэнэт гарч ирдэг, учир нь тэр өмнө нь ямар нэгэн таагүй мэдрэмжийг мэдэрдэггүй байсан бөгөөд субъектив байдлаар өөрийгөө эрүүл гэж үздэг. Өвчин нь улирлын шинж чанаргүй, хурцадмал байдал, амралт ээлжлэн явагддаг. Оношийг үнэн зөв тодорхойлохын тулд эмчтэй зөвлөлдөх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр үзлэг, түүний дотор багажийн үзлэгийг зааж өгөх боломжтой.
Цочмог үе шатанд өвдөлт, диспепсийн хамшинж давамгайлдаг. Өвдөлт нь дүрэм ёсоор хооллох үед хүний ходоодонд байгаа орчинтой холбоотой байдаг. Өвдөлт нь хоол идсэний дараа бараг тэр даруй тохиолддог. Хожуу мацаг барих өвдөлт (идсэний дараа хэсэг хугацааны дараа) бага тохиолддог бөгөөд хоёуланг нь хослуулах боломжтой.
Шинж тэмдгүүд нь шүүрлийн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлэх
- Өвдөлт нь ихэвчлэн дунд зэргийн, заримдаа эпигастрийн бүсэд даралт, хүндийн мэдрэмж дагалддаг.
- Хожуу өвдөлт хүчтэй байдаг.
- Диспепсийн синдром нь "исгэлэн" агаар, аманд тааламжгүй амт, эмгэгээр илэрдэг. амт мэдрэхүй, дотор муухайрах, бөөлжих замаар өвдөлт намдаах.
- Өвчтөнүүд цээж хорсох, заримдаа өвддөг.
- Синдром нь өтгөн хатах, суулгах хэлбэрээр илэрдэг.
- Ихэвчлэн илэрхийлдэг неврастеник синдром, түрэмгий зан, сэтгэлийн өөрчлөлт, нойргүйдэл, ядрах зэргээр тодорхойлогддог.
