Липидийн солилцооны эмгэг нь элэг, өөх тосны эдэд тохиолддог бие махбод дахь өөх тосыг үйлдвэрлэх, задлах үйл явцын эмгэг юм. Ямар ч хүн ийм эмгэгтэй байж болно. Ихэнх нийтлэг шалтгаанийм өвчний хөгжил юм генетикийн урьдач нөхцөлмөн буруу хооллолт. Үүнээс гадна гастроэнтерологийн өвчин үүсэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Энэ эмгэг нь нэлээд өвөрмөц шинж тэмдэгтэй байдаг, тухайлбал элэг, дэлүү томрох, хурдан залгахбиеийн жин, арьсны гадаргуу дээр xanthoma үүсэх.

Өгөгдөл дээр үндэслэн зөв оношийг гаргаж болно лабораторийн судалгаа, энэ нь цусны найрлага дахь өөрчлөлтийг харуулахаас гадна бие махбодийн бодит үзлэгээр олж авсан мэдээллийг ашиглана.

Ийм бодисын солилцооны эмгэгийг консерватив аргаар эмчлэх нь заншилтай байдаг бөгөөд тэдгээрийн дунд хоолны дэглэмд гол байр эзэлдэг.

Этиологи

Ийм өвчин нь янз бүрийн эмгэг процессын явцад ихэвчлэн үүсдэг. Липидүүд нь элэгээр нийлэгждэг эсвэл хүний ​​биед хоол хүнсээр орж ирдэг өөх тос юм. Ийм үйл явц нь олон тооны чухал үүргийг гүйцэтгэдэг бөгөөд үүнтэй холбоотой аливаа алдаа нь нэлээд олон тооны өвчний хөгжилд хүргэдэг.

Эвдрэлийн шалтгаан нь анхдагч эсвэл хоёрдогч байж болно. Өвчин үүсгэгч хүчин зүйлсийн эхний ангилалд липидийн үйлдвэрлэл, ашиглалтыг хариуцдаг тодорхой генүүдийн нэг буюу олон гажиг үүсдэг удамшлын удамшлын эх сурвалжууд байдаг. Хоёрдогч шинж чанартай өдөөн хатгагчид нь амьдралын зохисгүй хэв маяг, олон тооны эмгэгийн явцаас үүдэлтэй байдаг.

Тиймээс хоёр дахь бүлгийн шалтгааныг дараахь байдлаар илэрхийлж болно.

Үүнээс гадна эмч нар өөх тосны солилцооны эмгэгүүдэд хамгийн өртөмтгий байдаг эрсдэлт хүчин зүйлийн хэд хэдэн бүлгийг тодорхойлдог. Үүнд:

• хүйс - ихэнх тохиолдолд ийм эмгэг нь эрэгтэйчүүдэд оношлогддог;
• насны ангилал - үүнд цэвэршилтийн дараах эмэгтэйчүүд орно;
• хүүхэд төрүүлэх хугацаа;
• суурин амьдралын менежмент ба эрүүл бус дүр төрхамьдрал;
• хоол тэжээлийн дутагдал;
• биеийн илүүдэл жин байгаа эсэх;
• өмнө нь хүнд оношлогдсон элэг, бөөрний эмгэг;
• курс буюу дотоод шүүрлийн өвчин;
• удамшлын хүчин зүйлүүд.

Ангилал

Анагаах ухаанд энэ өвчний хэд хэдэн сорт байдаг бөгөөд тэдгээрийн эхнийх нь хөгжлийн механизмаас хамааран дараахь байдлаар хуваагддаг.

• липидийн солилцооны анхдагч буюу төрөлхийн эмгэг- энэ нь эмгэг нь аливаа өвчний явцтай холбоогүй, харин удамшлын шинж чанартай гэсэн үг юм. Согогтой генийг нэг эцэг эхээс, хоёроос бага авах боломжтой;
• хоёрдогч- липидийн солилцооны эмгэг нь ихэвчлэн дотоод шүүрлийн өвчин, түүнчлэн ходоод гэдэсний зам, элэг, бөөрний өвчний улмаас үүсдэг;
• тэжээллэг- хүн амьтны гаралтай өөх тосыг их хэмжээгээр идсэний улмаас үүсдэг.

Липидийн хэмжээ ихсэх түвшингээс хамааран липидийн солилцооны эмгэгийн дараах хэлбэрүүд байдаг.

• цэвэр эсвэл тусгаарлагдсан гиперхолестеролеми- цусан дахь холестерины хэмжээ ихэссэнээр тодорхойлогддог;
• холимог буюу хосолсон гиперлипидеми- тэр үед лабораторийн оношлогоохолестерин болон триглицеридын аль алиных нь өндөр түвшин илэрсэн.

Хамгийн ховор сортуудыг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. гипохолестеролеми. Түүний хөгжил нь элэгний гэмтэлтэй холбоотой байдаг.

Орчин үеийн судалгааны аргууд нь өвчний дараах хэлбэрийг тодорхойлох боломжийг олгосон.

• удамшлын гиперхиломикронеми;
• төрөлхийн гиперхолестеролеми;
• удамшлын дис-бета липопротеинеми;
• хавсарсан гиперлипидеми;
• дотоод гиперлипидеми;
• удамшлын гипертриглицеридеми.

Шинж тэмдэг

Липидийн солилцооны хоёрдогч ба удамшлын эмгэг нь хүний ​​​​биед олон тооны өөрчлөлтөд хүргэдэг тул өвчин нь гадаад болон дотоод эмнэлзүйн олон шинж тэмдэгтэй байдаг бөгөөд тэдгээрийн илрэл нь зөвхөн лабораторийн оношлогооны шинжилгээний дараа л илрэх боломжтой байдаг.

Өвчин нь дараахь хамгийн тод шинж тэмдгүүдтэй байдаг.

• арьсан дээр, түүнчлэн шөрмөс дээр ксантома үүсэх ба аливаа нутагшуулалт. Эхний бүлгийн неоплазмууд нь холестерол агуулсан зангилаа бөгөөд хөл, далдуу, нуруу, цээж, мөр, нүүрний арьсанд нөлөөлдөг. Хоёр дахь ангилал нь холестериноос бүрддэг боловч шаргал өнгөтэй, арьсны бусад хэсэгт үүсдэг;
• нүдний буланд өөх тосны хуримтлал үүсэх;
• биеийн жингийн индекс нэмэгдсэн;
• - энэ нь элэг, дэлүү томрох нөхцөл юм;
• нефрозын шинж тэмдгүүдийн илрэл ба дотоод шүүрлийн өвчин;
• цусны өнгө нэмэгдсэн.

Липидийн солилцооны эмгэгийн дээрх эмнэлзүйн шинж тэмдгүүд нь липидийн түвшин нэмэгдэхэд илэрдэг. Тэдний дутагдалтай тохиолдолд дараахь шинж тэмдгүүд илэрч болно.

• биеийн жингийн алдагдал, хэт ядрах хүртэл;
• үс унах, хумсны хавтанг хуваах;
• бусад үрэвсэлт арьсны гэмтэл илрэх;
• нефроз;
• зөрчил сарын тэмдгийн мөчлөгТэгээд нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааэмэгтэйчүүдийн дунд.

Дээрх бүх шинж тэмдгүүдийг насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Оношлогоо

Оношийг зөв тогтоохын тулд эмч өгөгдлийг хянах шаардлагатай өргөн хамрах хүрээлабораторийн шинжилгээ, гэхдээ тэдгээрийг томилохын өмнө эмч бие даан хэд хэдэн манипуляци хийх ёстой.

Тиймээс, анхан шатны оношлогоочиглэсэн:

• эмгэг нь удамшлын шинж чанартай байж болох тул зөвхөн өвчтөний төдийгүй түүний ойр дотны хүмүүсийн өвчний түүхийг судлах;
• хүний ​​амьдралын түүхийг цуглуулах - энэ нь амьдралын хэв маяг, хоол тэжээлийн талаархи мэдээллийг агуулсан байх ёстой;
• бие махбодийн нарийвчилсан үзлэг хийх - арьсны нөхцөл байдлыг үнэлэх, хэвлийн хөндийн урд ханыг тэмтрэлтээр гепатоспленомегали илрүүлэх, мөн цусны даралтыг хэмжих;
• Шинж тэмдгийн анхны илрэл, ноцтой байдлыг тогтоохын тулд өвчтөнтэй нарийвчилсан ярилцлага хийх шаардлагатай.

Липидийн солилцооны эмгэгийн лабораторийн оношлогоонд дараахь зүйлс орно.

• цусны ерөнхий эмнэлзүйн шинжилгээ;
• цусны биохими;
• шээсний ерөнхий шинжилгээ;
• липидийн профиль - триглицерид, "сайн" ба "муу" холестерины агууламж, түүнчлэн атерогенийн коэффициентийг заана;
• дархлаа судлалын цусны шинжилгээ;
• гормоны цусны шинжилгээ;
• генетикийн судалгаа, согогтой генийг тодорхойлоход чиглэгдсэн.

Эмнэлгийн эмч хүндрэл үүсэхийг сэжиглэж байгаа тохиолдолд CT ба хэт авиан, MRI, рентген зураг хэлбэрээр багажийн оношлогоо хийдэг.

Эмчилгээ

Липидийн солилцооны эмгэгийг ашиглан арилгах боломжтой консерватив аргуудэмчилгээ, тухайлбал:

• эмийн бус аргууд;
• эм уух;
• зөөлөн хоолны дэглэм барих;
• уламжлалт анагаах ухааны жор ашиглах.

Эмийн бус эмчилгээний аргууд нь:

• биеийн жинг хэвийн болгох;
• гүйцэтгэл биеийн тамирын дасгал- эзлэхүүн, ачааллын горимыг өвчтөн бүрийн хувьд тус тусад нь сонгоно;
• хортой донтолтоос татгалзах.

Ийм бодисын солилцооны эмгэгийн хоолны дэглэм нь дараах дүрмүүд дээр суурилдаг.

• цэсийг витамин, эслэгээр баяжуулах;
• амьтны гаралтай өөх тосны хэрэглээг багасгах;
• эслэгээр баялаг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ их хэмжээгээр идэх;
• өөхний махыг өөхөн загасаар солих;
• аяга таваг амтлахад рапс, маалингын үр, самар эсвэл олсны ургамал ашиглана.

Эмийн эмчилгээ нь дараахь зүйлийг авахад чиглэгддэг.

• статин;
• гэдэс дотор холестерин шингээх дарангуйлагчид - ийм бодисыг шингээхээс сэргийлэх;
• Цөсний хүчил шингээгч нь цөсний хүчлийг холбоход чиглэсэн эмийн бүлэг юм;
• олон ханаагүй өөх тосны хүчилОмега-3 - триглицеридын түвшинг бууруулах.

Үүнээс гадна эмчилгээг зөвшөөрдөг ардын эмчилгээ, гэхдээ зөвхөн эмчтэй урьдчилан зөвлөлдсөний дараа. Хамгийн үр дүнтэй нь дараахь үндсэн дээр бэлтгэсэн декоциний юм.

• plantain болон гэзэг;
• chamomile болон knotweed;
• долоогоно ба Гэгээн Жонны wort;
• хус нахиа ба үхэшгүй мөнх;
• viburnum болон гүзээлзгэнэ навч;
• галт өвс, шаргал;
• Dandelion үндэс, навч.

Шаардлагатай бол өвчтөний биеийн гаднах цусны найрлагыг өөрчлөхөд чиглэсэн экстракорпораль эмчилгээний аргыг хэрэглэдэг. Үүний тулд тусгай төхөөрөмжийг ашигладаг. Энэ эмчилгээг жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон хорин кг-аас дээш жинтэй хүүхдүүдэд зөвшөөрдөг. Ихэнхдээ ашигладаг:

• липопротеины иммуносорбци;
• каскадын плазмын шүүлтүүр;
• плазмын сорбци;
• гемосорбци.

Боломжит хүндрэлүүд

Бодисын солилцооны синдромын үед липидийн солилцоо алдагдах нь дараахь үр дагаварт хүргэдэг.

• зүрх, тархины судаснууд, гэдэсний артери, бөөрөнд нөлөөлж болох атеросклероз; доод мөчрүүдба аорт;
• цусны судасны люмен нарийсал;
• цусны бүлэгнэл, эмболи үүсэх;
• хөлөг онгоцны хагарал.

Урьдчилан сэргийлэх, урьдчилан таамаглах

Өөх тосны солилцооны эмгэг үүсэх магадлалыг бууруулахын тулд урьдчилан сэргийлэх тусгай арга хэмжээ байдаггүй тул хүмүүст ерөнхий зөвлөмжийг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна.

• эрүүл, идэвхтэй амьдралын хэв маягийг хадгалах;
• хөгжлийг урьдчилан сэргийлэх;
• зөв, тэнцвэртэй хоол тэжээл - амьтны гаралтай өөх тос, давс багатай хоолны дэглэмийг баримтлах нь зүйтэй. Хоол хүнс нь эслэг, витаминаар баялаг байх ёстой;
• сэтгэл хөдлөлийн стрессийг арилгах;
• артерийн гипертензи болон бодисын солилцооны хоёрдогч эмгэгийг үүсгэдэг бусад өвчний эсрэг цаг тухайд нь тэмцэх;
• Эмнэлгийн байгууллагад бүрэн үзлэгт тогтмол хамрагдах.

Урьдчилан таамаглал нь өвчтөн бүрийн хувьд хувь хүн байх болно, учир нь энэ нь хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамаардаг - цусан дахь липидийн түвшин, атеросклерозын үйл явцын хөгжлийн хурд, атеросклерозын нутагшуулалт. Гэсэн хэдий ч үр дүн нь ихэвчлэн таатай байдаг бөгөөд хүндрэлүүд маш ховор тохиолддог.

Өгүүлэлд байгаа бүх зүйл эрүүл мэндийн үүднээс зөв үү?

Зөвхөн эрүүл мэндийн мэдлэгтэй бол хариулна уу

Липидийн солилцоо нь уураг, нүүрс усны солилцооноос ялгаатай нь олон янз байдаг: өөх тос нь зөвхөн өөх тосны нэгдлүүдээс гадна уураг, элсэн чихэрээс нийлэгждэг. Тэд мөн хоол хүнснээс гаралтай бөгөөд ходоод гэдэсний замын дээд хэсэгт задарч, цусанд шингэдэг. Липидийн түвшин байнга өөрчлөгдөж байдаг бөгөөд олон шалтгаанаас хамаардаг. Хүний бие дэх өөх тосны солилцоо амархан эвдэрч, эвдэрсэн тэнцвэрийг сэргээх, эмчлэх аргыг зөвхөн мэргэжилтэн л мэддэг.

Бие махбодид липидийн солилцоо хэрхэн явагддаг, липидийн тэнцвэргүй байдлын үед юу тохиолддог, түүний шинж тэмдгийг хэрхэн таних талаар олж мэдье?

Анагаахын оюутнуудад зориулсан сурах бичгүүдэд липидийн солилцоог биеийн эсүүд болон эсийн гаднах орчинд өөх тосыг хувиргах үйл явц гэж нэрлэдэг. Үндсэндээ эдгээр нь бусадтай харьцахдаа өөх тос агуулсан нэгдлүүдийн өөрчлөлтүүд бөгөөд үүний үр дүнд липидийн үйл ажиллагаахүний ​​биед:

• эрчим хүчээр хангах (өөхний задрал нь хүчилтөрөгчийн атомуудтай нийлдэг устөрөгчийн атомуудыг салгаснаар үүсдэг бөгөөд энэ нь их хэмжээний дулаан ялгаруулж ус үүсэхэд хүргэдэг);
• энэ энергийн нөөц (өөх тосны агуулах дахь липидийн хуримтлал хэлбэрээр - арьсан доорх ба дотоод эрхтнүүдийн эд, эсийн митохондри);
• цитоплазмын мембраныг тогтворжуулах, нөхөн сэргээх (өөх нь бүх эсийн мембраны нэг хэсэг юм);
• Биологийн хувьд синтезд оролцох идэвхтэй бодисууд(стероид гормонууд, простагландинууд, витамин А ба D), түүнчлэн эсээс эс рүү мэдээлэл дамжуулах дохионы молекулууд;
• дотоод эрхтнүүдийн дулаан тусгаарлалт, цочрол шингээх;
• уналтаас урьдчилан сэргийлэх уушигны эд(зарим липидүүд байдаг бүрэлдэхүүн хэсэггадаргуугийн идэвхтэй бодис);
• чөлөөт радикалуудын үйл ажиллагаанаас үүдэлтэй исэлдэлтийн стрессийн эсийн хариу урвалд оролцох, түүнтэй холбоотой эмгэг үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх;
• цусны улаан эсийг гемотропын хордлогоос хамгаалах;
• эсрэгтөрөгчийг таних (цитоплазмын мембраны липидийн цогцолборын цухуйсан процессууд нь рецепторын үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд тэдгээрийн гол нь AB0 системийн дагуу цусны үл нийцэх үед наалддаг);
• хоол тэжээлийн өөх тосыг боловсруулах үйл явцад оролцох;
• арьсны гадаргуу дээр хамгаалалтын хальс үүсэх, түүнийг хатаахаас хамгаална;
• өөрийн (өөх) бодисын солилцоог зохицуулдаг гол гормоны синтез (энэ бодис нь лептин).

Бид дааврын зохицуулалтын тухай ярьж байгаа тул липидийн тэнцвэрт байдалд нөлөөлдөг бусад биологийн идэвхт нэгдлүүдийг дурдах нь зүйтэй: инсулин, тиреотропин, соматотропин, кортизол, тестостерон. Тэд нойр булчирхайгаар нийлэгждэг ба бамбай булчирхай, өнчин тархины булчирхай, бөөрний дээд булчирхай, эр бэлгийн эс болон эмэгтэй өндгөвч. Инсулин нь өөх тос үүсэхийг дэмждэг бол бусад дааварууд нь эсрэгээр бодисын солилцоог хурдасгадаг.

Өөх тосбүх амьд эсэд агуулагддаг, хэд хэдэн бүлэгт хуваагддаг:

• өөх тосны хүчил, альдегид, спирт;
• моно-, ди- ба триглицеридүүд;
• глико-, фосфолипид ба фосфогликолипид;
• лав;
• сфинголипид;
• стеролын эфир (үүнд холестерол, химийн найрлагаЭнэ нь согтууруулах ундаа боловч липидийн солилцооны эмгэгүүдэд асар их үүрэг гүйцэтгэдэг).

Илүү өвөрмөц хэд хэдэн өөх тос байдаг бөгөөд тэдгээр нь бүгд бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог. Саармаг төлөвт липидүүд нь зөвхөн эсийн дотор байдаг бөгөөд жижиг судаснуудад өөхний бөглөрөл үүсэх магадлал өндөр байдаг тул цусны урсгалд тэдгээрийн эргэлт боломжгүй байдаг. Тийм ч учраас байгаль тэдэнд өгсөн тээвэрлэх уурагтай холбоотой. Ийм нарийн төвөгтэй холболтууд липопротеин гэж нэрлэдэг. Тэдний анаболизм нь голчлон элэг, нарийн гэдэсний хучуур эдэд тохиолддог.

Липидийн солилцооны төлөв байдлыг тодорхойлохын тулд липидийн профайлд цусны шинжилгээ хийдэг. Үүнийг липидийн профиль гэж нэрлэдэг бөгөөд липопротеины янз бүрийн фракцууд (өндөр, бага, маш бага нягтралууд), тэдгээрийн дотор агуулагдах бүх холестерин, триглицеридын үзүүлэлтүүдийг агуулдаг. Липидийн солилцооны үзүүлэлтүүдийн норм нь хүйс, наснаас хамааран өөр өөр байдаг бөгөөд эмч нарын дунд түгээмэл байдаг нэг хүснэгтэд (эмэгтэй, эрэгтэйчүүдэд) нэгтгэн харуулав.

Липидийн солилцоонд ямар процессууд ордог вэ?

Липидийн солилцоо нь тодорхой дарааллаар дамждаг.

1. хоол боловсруулах замд орж буй өөх тосыг задлах;
2. тээвэрлэх уурагтай холбогдох, цусны сийвэн дэх шингээлт;
3. өөрийн липидийн нийлэгжилт, уурагтай ижил төстэй холболт;
4. өөх-уургийн цогцолборыг цус, лимфийн шугамаар дамжуулан эрхтэнд хүргэх;
5. цусан дахь бодисын солилцоо, эсийн доторх;
6. задралын бүтээгдэхүүнийг гадагшлуулах эрхтэн рүү тээвэрлэх;
7. бодисын солилцооны эцсийн бүтээгдэхүүнийг зайлуулах.

Эдгээр бүх үйл явцын биохими нь маш нарийн төвөгтэй боловч гол зүйл бол юу болж байгааг ойлгох явдал юм. Тэдгээрийг товч тайлбарлавал липидийн солилцоо дараах байдалтай байна: липопротеинууд зөөвөрлөгчидтэй холбогдож хүрэх газар руугаа явж, эсийн рецепторууд дээр тогтож, шаардлагатай өөх тосыг ялгаруулж, улмаар нягтралыг нь нэмэгдүүлдэг.

Дараа нь "ядуурсан" нэгдлүүдийн ихэнх нь элэг рүү буцаж орж, болж хувирдаг цөсний хүчилмөн гэдэс рүү ялгардаг. Бага хэмжээгээр липидийн солилцооны бүтээгдэхүүн нь бөөр, уушигны эсүүдээс шууд гадаад орчинд түлхдэг.

Өөх тосны солилцооны танилцуулсан схемийг авч үзвэл элэгний гол үүрэг нь тодорхой болно.

Өөх тосны солилцоонд элэгний үүрэг

Элэг нь өөрөө липидийн солилцооны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэдэгээс гадна гэдэс дотор шингэсэн өөх тосыг хамгийн түрүүнд хүлээн авдаг. Үүнийг цусны эргэлтийн тогтолцооны бүтцээр тайлбарладаг. Байгалиас дэмий л нэг системийг бий болгосонгүй портал судас- нэг төрлийн "гаалийн хяналт": гаднаас ирсэн бүх зүйл элэгний эсийн хяналтан дор "хувцаслалт" -аар дамждаг. Тэд идэвхгүй болдог хортой бодисуудбие даан эсвэл бусад эсүүдээр устгах үйл явцыг эхлүүлэх. Мөн ашигтай бүх зүйлийг доод хөндийн венийн судас руу, өөрөөр хэлбэл ерөнхий цусны урсгал руу оруулна.

Өөх тос нь уурагтай холбогдож тээвэрлэдэг. Эхлээд өөх-уургийн цогцолбор нь маш бага уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь нэгдлүүдийн нягтралыг өгдөг. Эдгээр нь маш бага нягтралтай липопротеинууд юм. Дараа нь бага зэрэг уураг нэмж, тэдгээрийн нягтрал нэмэгддэг (дунд нягтралтай липопротейн). Уургийн молекулуудын дараагийн холболтоор бага нягтралтай липопротеинууд үүсдэг. Эдгээр нь биеийн эсүүдэд өөх тосыг гол тээвэрлэгч нэгдлүүд юм.

Бүртгэгдсэн бодисууд бүгд цусанд ордог боловч LDL нь ихэнх хувийг бүрдүүлдэг. Энэ нь бага нягтралтай липопротеины концентраци нь бусад өөх-уургийн цогцолборуудтай харьцуулахад хамгийн өндөр байна гэсэн үг юм. Цусан дахь өндөр нягтралтай липопротеины агууламж өндөр байдаг - зарцуулсан, "ядуурсан". Дахин элгэнд тэд анхдагч цөсний хүчил ба амин хүчлүүдтэй холбогддог липидүүдийг салгадаг. Үүссэн липидийн нэгдлүүд нь аль хэдийн цөсний салшгүй хэсэг юм.

Цөс нь нөөцлөгдсөн цөсний хүүдий, мөн гэдэс рүү ороход хоол хүнс нь цөсний сувгаар дамжин хоол боловсруулах сувгийн хөндийгөөр ялгардаг. Тэнд липидүүд нь хоолыг шингээх бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд задлахад тусалдаг. Хоол боловсруулах явцад ашиглагдаагүй өөх тос нь цусны урсгал руу буцаж, элэг рүү илгээгддэг. Тэгээд бүх зүйл шинээр эхэлдэг.

Синтез, задрал, ялгарах үйл явц байнга явагддаг бөгөөд липидийн солилцооны үзүүлэлтүүд байнга хэлбэлздэг. Тэд улирал, өдрийн цаг, хоол хүнс хэрэглэх хугацаа, тоо хэмжээ зэргээс хамаарна Идэвхтэй хөдөлгөөн хийх. Эдгээр өөрчлөлтүүд нь нормоос хэтрэхгүй байвал сайн. Хэрэв липидийн солилцоо эвдэрч, маркерууд нь хэвийн хэмжээнээс гадуур байвал яах вэ? Энэ нь ямар нөхцөлд тохиолддог вэ?

Липидийн солилцооны эмгэг: шалтгаан ба үр дагавар

Өөх тосны солилцоо алдагдах нь дараахь тохиолдолд тохиолдож болно.

• шингээлтийн эмгэг;
• хангалтгүй ялгадас;
• тээврийн үйл явцыг тасалдуулах;
• өөх тосны эдээс бусад бүтэц дэх липидийн хэт их хуримтлал;
• завсрын липидийн солилцоог зөрчих;
• өөхний эдэд хэт их буюу хангалтгүй хуримтлал.

Эдгээр эмгэгийн эмгэг физиологи нь өөр өөр боловч тэдгээр нь ижил үр дүнд хүргэдэг: дислипидеми.

Малабсорбци, ялгаралт нэмэгддэг

Өөх тосыг шингээх бүрэлдэхүүн хэсэг болгон задалдаг липазын фермент бага хэмжээгээр эсвэл түүний идэвхжил хангалтгүй үед липидийн шингээлт мууддаг. Ийм нөхцөл байдал нь нойр булчирхайн үрэвсэл, нойр булчирхайн үхжил, нойр булчирхайн хатуурал, элэг, цөсний хүүдий, гадагшлуулах эмгэгийн шинж тэмдэг юм. цөсний зам, гэдэсний хучуур эдийн салст бүрхэвчийг гэмтээх, зарим бактерийн эсрэг эм уух.

Өөх тос нь шингээлт муутай, кальци, магнитай харилцан үйлчлэлийн үр дүнд ходоод гэдэсний замын хөндийд байсаар байгаа бөгөөд энэ нь уусдаггүй, шингэдэггүй нэгдлүүдийг үүсгэдэг. Иймээс эдгээр эрдэс бодисоор баялаг хоол хүнс нь липидийн шингээлтийг муутгадаг. Шингээгдээгүй өөх тос нь өтгөнөөр илүүдэл хэмжээгээр гадагшилдаг бөгөөд энэ нь тослог болдог. Шинж тэмдгийг steatorrhea гэж нэрлэдэг.

Тээвэрлэлтийн тасалдал

Өөх тосны нэгдлүүдийг тээвэрлэх нь тээвэрлэгч уураггүйгээр боломжгүй юм. Тиймээс боловсрол муутай эсвэл бүрэн байхгүйтэй холбоотой өвчин, гол төлөв удамшлын өвчин нь липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг. Эдгээр өвчинд abetalipoproteinemia, hypobetalipoproteinemia, analphaproteinemia орно. Хамгийн бага үүрэг гүйцэтгэдэггүй эмгэг процессуудуураг нийлэгжүүлэх гол эрхтэн болох элгэнд.

Өндөр мэргэшсэн эсүүд болон тэдгээрийн хооронд өөх тос хуримтлагдах

Паренхимийн эсийн дотор өөхний дусал үүсэх нь липогенез ихсэх, исэлдэлт удаашрах, липолиз нэмэгдэх, ялгаралт удаашрах, тээвэрлэх уургийн дутагдал зэргээс шалтгаалан үүсдэг. Эдгээр хүчин зүйлүүд нь эсээс өөх тосыг зайлуулах үйл явцыг тасалдуулж, тэдгээрийн хуримтлалд хувь нэмэр оруулдаг. Өөхний дуслууд аажмаар томорч, үр дүнд нь бүх эрхтэнүүдийг зах руу түлхэж өгдөг. Эсүүд нь өвөрмөц шинж чанараа алдаж, үүргээ гүйцэтгэхээ больж, гадаад төрх нь өөхний эсээс ялгаатай биш юм. Дэвшилтэт дистрофитэй бол нөлөөлөлд өртсөн эрхтнүүдийн дутагдлын шинж тэмдэг илэрдэг.

Өөх тосны хуримтлал нь эсүүдийн хооронд үүсдэг - стромд. Энэ тохиолдолд липидийн солилцооны зөрчил нь паренхимийг аажмаар шахаж, улмаар тусгай эд эсийн үйл ажиллагааны дутагдал нэмэгдэхэд хүргэдэг.

Дунд зэргийн бодисын солилцооны эмгэг

Липидийн солилцооны завсрын нэгдлүүд нь кетон биетүүд юм. Тэд эрчим хүчний үйлдвэрлэлийн процесст глюкозтой өрсөлддөг. Хэрэв цусан дахь сахарын хэмжээ бага байвал биеийн амин чухал үйл ажиллагааг хангахын тулд кетон биетүүдийн үйлдвэрлэл нэмэгддэг. Цусан дахь тэдний өндөр түвшинг кетоацидоз гэж нэрлэдэг. Энэ нь физиологийн (бие махбодийн болон сэтгэц-сэтгэл хөдлөлийн хүнд дарамтын дараа, жирэмсний хожуу үед) болон эмгэг (өвчинтэй холбоотой) байж болно.

1. Физиологийн кетоацидоз нь өндөр тоонд хүрдэггүй бөгөөд богино хугацааны шинж чанартай байдаг, учир нь кетон бие нь хурдан шатаж, ялгардаг. биед шаардлагатайэрчим хүч.
2. Эмгэг судлалын кетоацидоз нь элэг нь өөх тосны хүчлийг зөвхөн триглицерид үүсгэхийн тулд хэрэглэдэггүй, харин кетон биетүүдийн нийлэгжилтэд (мацаг барих, чихрийн шижин өвчний үед) ашигладаг үед үүсдэг. Кетонууд нь илт хортой нөлөө үзүүлдэг бөгөөд кетоацидоз ихтэй тохиолдолд амь насанд аюултай.

Өөх тосны эдэд өөрөө липидийн солилцооны эмгэг

Липогенез ба липолиз хоёулаа adipocytes-д тохиолддог. Ихэвчлэн дааврын болон мэдрэлийн зохицуулалтаас болж тэнцвэртэй байдаг. Эмгэг судлалын өөрчлөлтүүдАль процесс давамгайлж байгаагаас хамаарна: липогенез нэмэгдэж, липопротеины липаза идэвхжил буурснаар таргалалт үүсдэг (1-р зэргийн таргалалт), дараа нь биеийн жин илүү тод нэмэгдэж, липолиз хурдасч, кахекси руу шилжсэнээр жин хасдаг (хэрэв цаг тухайд нь залруулга хийвэл). хийгээгүй).

Нэмж дурдахад, өөхний эсийн хэмжээ төдийгүй тэдгээрийн тоо өөрчлөгдөж болно (удамшлын хүчин зүйл эсвэл морфогенезийн хүчин зүйлийн нөлөөн дор - бага нас, бэлгийн бойжилт, жирэмслэлт, цэвэршилтийн өмнөх үе). Гэхдээ липидийн солилцооны аль үе шатанд эмгэг үүссэнээс үл хамааран дислипидеми нь өөх тосны хэмжээ буурах эсвэл нэмэгдэх хэлбэрээр илэрдэг.

1. Гиполипидеми, хэрэв энэ нь удамшлын шинж чанартай биш бол, урт хугацааэмнэлзүйн хувьд хүлээн зөвшөөрөгдөөгүй. Зөвхөн үзүүлэлтүүдийн концентрацийг тодорхойлох цусны шинжилгээ нь юу болж байгааг ойлгоход тусална. липидийн профиль: Тэд багасна.
2. Байнгын гиперлипидеми нь жин нэмэгдэх, цусны даралт ихсэх, холелитиаз, аорт ба түүний мөчрүүдийн атеросклероз, зүрхний судаснууд (CHD), тархины. Энэ тохиолдолд цусан дахь липидийн солилцооны бараг бүх үзүүлэлтүүд (HDL-ээс бусад) нэмэгдэх болно.

Бие дэх липидийн солилцоог хэрхэн сэргээх вэ

Ямар нэг зүйлийг сэргээж эхлэхийн тулд, юу эвдэрсэнийг мэдэх хэрэгтэй. Тиймээс эхлээд оношийг нь хийж, дараа нь залруулга хийдэг. Оношлогоо нь липидийн профайлын цусны шинжилгээ өгөх явдал юм. Шалгалтын үлдсэн хэсэг нь үүнээс хамаарна: хэрэв цусан дахь липопротейн ба триглицеридын харьцаа эвдэрсэн бол шууд шалтгааныг арилгах шаардлагатай.

1. Ходоод гэдэсний замын эмгэгийн үед архаг ремиссия, эдгэрэлт үүсдэг цочмог өвчинходоод, гэдэс, элэг, цөсний суваг, нойр булчирхай.
2. Чихрийн шижин өвчний хувьд глюкозын үзүүлэлтийг засдаг.
3. Өвчин дэх дааврын эмгэг Бамбай булчирхайорлуулах эмчилгээгээр тэгшилнэ.
4. Удамшлын дислипидемийн эмчилгээний үндэс нь шинж тэмдгийн эмүүд, ялангуяа өөхөнд уусдаг витаминууд юм.
5. Таргалалтын үед хоол хүнс, ундны зөв горим, биеийн тамирын дасгалын тусламжтайгаар хүний ​​бие дэх үндсэн бодисын солилцоог хурдасгахыг хичээдэг.

Үүнтэй холбогдуулан өөх тос агуулсан бодисын солилцооны зохицуулалтыг нэг мэргэжилтэн биш, харин нарийн төвөгтэй байдлаар хийдэг: эмчилгээний эмч, гастроэнтерологич, зүрх судасны эмч, эндокринологич, мэдээжийн хэрэг хоол тэжээлийн мэргэжилтэн. Тэд хамтдаа липидийн солилцоог ардын эмчилгээ, тодорхой бүлгийн эмүүдээр хэвийн болгохыг хичээх болно: статин, холестерин шингээх дарангуйлагч, фибрат, цөсний хүчлийн шингээгч, витамин.

Баярлалаа

Сайт өгдөг суурь мэдээлэлзөвхөн мэдээллийн зорилгоор. Өвчний оношлогоо, эмчилгээг мэргэжилтний хяналтан дор хийх ёстой. Бүх эмүүд эсрэг заалттай байдаг. Мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх шаардлагатай!

Липидүүд нь ямар төрлийн бодисууд вэ?

Липидүүдбүлгүүдийн нэгийг төлөөлдөг органик нэгдлүүд, байх их үнэ цэнэамьд организмын хувьд. Химийн бүтцийн дагуу бүх липидийг энгийн ба нарийн төвөгтэй гэж хуваадаг. Энгийн липидүүд нь спирт, цөсний хүчлээс бүрддэг бол нарийн төвөгтэй липидүүд нь бусад атом эсвэл нэгдлүүдийг агуулдаг.

Ерөнхийдөө липид нь хүний ​​хувьд маш чухал ач холбогдолтой юм. Эдгээр бодисууд нь хүнсний бүтээгдэхүүний нэлээд хэсэгт багтаж, анагаах ухаан, эмийн санд ашиглагддаг бөгөөд олон салбарт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Амьд организмд нэг буюу өөр хэлбэрийн липидүүд нь бүх эсийн нэг хэсэг юм. Хоол тэжээлийн үүднээс авч үзвэл энэ нь эрчим хүчний маш чухал эх үүсвэр юм.

Липид ба өөх тосны ялгаа нь юу вэ?

Үндсэндээ "липид" гэсэн нэр томъёо нь "өөх" гэсэн утгатай грек үндэснээс гаралтай боловч эдгээр тодорхойлолтуудын хооронд зарим ялгаа байсаар байна. Липидүүд нь илүү том бүлэг бодис бөгөөд өөх тос нь зөвхөн тодорхой төрлийн липидийг хэлдэг. "Өөх тос" гэдэг үгийн синоним нь глицерин спирт ба карбоксилын хүчлүүдийн нэгдлээс гаргаж авсан "триглицеридүүд" юм. Ерөнхийдөө липид, ялангуяа триглицерид хоёулаа биологийн процесст чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Хүний биед агуулагдах липидүүд

Липидүүд нь биеийн бараг бүх эд эсийн нэг хэсэг юм. Тэдний молекулууд нь ямар ч амьд эсэд байдаг бөгөөд эдгээр бодисгүйгээр амьдрал боломжгүй юм. Хүний биед олон төрлийн липидүүд байдаг. Эдгээр нэгдлүүдийн төрөл, анги бүр өөрийн гэсэн үүрэгтэй. Биологийн олон процессууд нь липидийн хэвийн нийлүүлэлт, үүсэхээс хамаардаг.

Биохимийн үүднээс авч үзвэл липидүүд дараах чухал үйл явцад оролцдог.

• бие махбодид эрчим хүч үйлдвэрлэх;

• эсийн хуваагдал;
• мэдрэлийн импульс дамжуулах;
• цусны бүрэлдэхүүн хэсгүүд, гормонууд болон бусад чухал бодисууд үүсэх;
• зарим дотоод эрхтнийг хамгаалах, бэхлэх;
• эсийн хуваагдал, амьсгал гэх мэт.

Тиймээс липид нь амин чухал юм химийн нэгдлүүд. Эдгээр бодисын нэлээд хэсэг нь хоол хүнсээр дамжин биед ордог. Үүний дараа липидийн бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь биед шингэж, эсүүд шинэ липидийн молекулуудыг үүсгэдэг.

Амьд эс дэх липидийн биологийн үүрэг

Липидийн молекулууд нь зөвхөн бүхэл бүтэн организмын хэмжээнд төдийгүй амьд эс бүрт тус тусад нь асар олон тооны үүргийг гүйцэтгэдэг. Нэг ёсондоо эс нь амьд организмын бүтцийн нэгж юм. Энд шингээлт, синтез явагддаг ( боловсрол) зарим бодисууд. Эдгээр бодисуудын зарим нь эсийн амьдралыг хадгалахад, зарим нь эсийн хуваагдалд, зарим нь бусад эс, эд эсийн хэрэгцээнд ордог.

Амьд организмд липидүүд дараахь үүргийг гүйцэтгэдэг.

• эрчим хүч;
• нөөц;
• бүтцийн;
• тээвэрлэлт;
• ферментийн;
• хадгалах;
• дохио;
• зохицуулалт

Эрчим хүчний функц

Липидийн энергийн үйл ажиллагаа нь бие махбодид задрах хүртэл буурдаг бөгөөд энэ үед их хэмжээний энерги ялгардаг. Амьд эсүүд янз бүрийн процессыг хадгалахын тулд энэ энергийг шаарддаг ( амьсгал, өсөлт, хуваагдал, шинэ бодисын нийлэгжилт). Липидүүд цусны урсгалаар эсэд орж, дотор нь хуримтлагддаг ( цитоплазмд) өөхний жижиг дусал хэлбэрээр. Шаардлагатай бол эдгээр молекулууд задарч, эс нь энерги авдаг.

нөөц ( хадгалах) функц

Нөөцийн функц нь эрчим хүчний функцтэй нягт холбоотой. Эсийн доторх өөх хэлбэрээр энергийг "нөөцөд" хадгалж, шаардлагатай бол ялгаруулж болно. Өөх тосны хуримтлалыг тусгай эсүүд - өөх эсүүд хариуцдаг. Тэдний эзлэхүүний ихэнх хэсгийг өөх тос их хэмжээгээр эзэлдэг. Энэ нь биеийн өөхний эдийг бүрдүүлдэг adipocytes юм. Өөх тосны эд эсийн хамгийн том нөөц нь арьсан доорх өөх, том ба жижиг omentum-д байрладаг. хэвлийн хөндийд). Удаан хугацаагаар мацаг барих үед өөх тосны эд нь аажмаар задарч, липидийн нөөцийг эрчим хүч олж авахад ашигладаг.

Мөн арьсан доорх өөхөнд хуримтлагдсан өөхний эд нь дулаан тусгаарлалтыг хангадаг. Липидээр баялаг эдүүд нь дулаан дамжуулагч чанар муутай байдаг. Энэ нь биеийг хадгалах боломжийг олгодог тогтмол температурхүрээлэн буй орчны янз бүрийн нөхцөлд маш хурдан хөргөж, хэт халдаггүй.

Бүтцийн болон саад тотгорын функцууд ( мембраны липидүүд)

Липидүүд нь амьд эсийн бүтцэд асар их үүрэг гүйцэтгэдэг. Хүний биед эдгээр бодисууд нь эсийн ханыг бүрдүүлдэг тусгай давхар давхарга үүсгэдэг. Ингэснээр амьд эсчиг үүргээ гүйцэтгэж, гадаад орчинтой бодисын солилцоог зохицуулж чаддаг. Эсийн мембраныг бүрдүүлдэг липидүүд нь эсийн хэлбэрийг хадгалахад тусалдаг.

Липидийн мономерууд яагаад давхар давхарга үүсгэдэг вэ? хоёр давхарга)?

Мономеруудыг нэрлэдэг химийн бодисууд (В энэ тохиолдолд- молекулууд), илүү нарийн төвөгтэй нэгдлүүдийг үүсгэхийн тулд нэгтгэх чадвартай. Эсийн хана нь давхар давхаргаас бүрдэнэ ( хоёр давхарга) липидүүд. Энэ ханыг бүрдүүлдэг молекул бүр нь хоёр хэсэгтэй - гидрофобик ( устай харьцдаггүй) ба гидрофиль ( устай харьцах). Давхар давхаргыг липидийн молекулууд нь эсийн дотор болон гадна талд гидрофилик хэсгүүдээр байрлуулсан тул олж авдаг. Гидрофобик хэсгүүд нь хоёр давхаргын хооронд байрладаг тул бараг хүрдэг. Бусад молекулууд нь липидийн давхар давхаргын гүнд байрлаж болно ( уураг, нүүрс ус, нарийн төвөгтэй молекулын бүтэц), эсийн ханаар дамжих бодисыг зохицуулдаг.

Тээврийн функц

Липидийн тээвэрлэх функц нь бие махбодид хоёрдогч ач холбогдолтой юм. Зөвхөн зарим холболтууд үүнийг хийдэг. Жишээлбэл, липопротеинууд нь липид, уурагуудаас бүрддэг бөгөөд цусан дахь тодорхой бодисыг нэг эрхтэнээс нөгөөд шилжүүлдэг. Гэсэн хэдий ч энэ функцийг эдгээр бодисын хувьд гол үүрэг гэж үзэхгүйгээр тусгаарлах нь ховор байдаг.

Ферментийн үйл ажиллагаа

Зарчмын хувьд липидүүд нь бусад бодисыг задлахад оролцдог ферментүүдийн нэг хэсэг биш юм. Гэсэн хэдий ч липидгүйгээр эрхтний эсүүд амин чухал үйл ажиллагааны эцсийн бүтээгдэхүүн болох ферментийг нэгтгэх боломжгүй болно. Үүнээс гадна зарим липидүүд нь хоол хүнсний өөх тосыг шингээхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Цөс нь их хэмжээний фосфолипид, холестерин агуулдаг. Тэд нойр булчирхайн илүүдэл ферментийг саармагжуулж, гэдэсний эсийг гэмтээхээс сэргийлдэг. Мөн цөсөөр уусдаг ( эмульсжилт) хоол хүнсээр орж ирдэг экзоген липидүүд. Тиймээс липидүүд нь хоол боловсруулахад асар их үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд өөрөө фермент биш боловч бусад ферментийн ажилд тусалдаг.

Дохионы функц

Зарим нарийн төвөгтэй липидүүд нь бие махбодид дохионы үүргийг гүйцэтгэдэг. Энэ нь янз бүрийн процессуудыг хадгалахаас бүрдэнэ. Жишээлбэл, мэдрэлийн эс дэх гликолипид нь мэдрэлийн импульсийг нэг мэдрэлийн эсээс нөгөөд шилжүүлэхэд оролцдог. Түүнээс гадна, их ач холбогдолэсийн дотор дохио байдаг. Тэр цусанд орж буй бодисыг дотор нь тээвэрлэхийн тулд "таних" хэрэгтэй.

Зохицуулах функц

Бие дэхь липидийн зохицуулах функц нь хоёрдогч юм. Цусан дахь липидүүд нь янз бүрийн үйл явцын явцад бага нөлөө үзүүлдэг. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь эдгээр үйл явцыг зохицуулахад чухал ач холбогдолтой бусад бодисуудын нэг хэсэг юм. Юуны өмнө эдгээр нь стероидын гормонууд юм ( адренал даавар, бэлгийн даавар). Тэд бодисын солилцоо, биеийн өсөлт, хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг, дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг. Липидүүд нь мөн простагландины нэг хэсэг юм. Эдгээр бодисууд нь үрэвсэлт үйл явцын үед үүсдэг бөгөөд мэдрэлийн систем дэх зарим үйл явцад нөлөөлдөг ( жишээ нь өвдөлтийн мэдрэмж).

Тиймээс липидүүд нь өөрөө зохицуулах функцийг гүйцэтгэдэггүй боловч тэдгээрийн дутагдал нь бие махбод дахь олон үйл явцад нөлөөлдөг.

Липидийн биохими ба тэдгээрийн бусад бодисуудтай харилцах харилцаа ( уураг, нүүрс ус, ATP, нуклейн хүчил, амин хүчил, стероидууд)

Липидийн солилцоо нь бие махбод дахь бусад бодисын солилцоотой нягт холбоотой байдаг. Юуны өмнө энэ холболтыг хүний ​​хоол тэжээлээс харж болно. Аливаа хоол хүнс нь уураг, нүүрс ус, липидээс бүрддэг бөгөөд тэдгээр нь бие махбодид тодорхой хэмжээгээр орох ёстой. Энэ тохиолдолд хүн хангалттай эрчим хүч, бүтцийн элементүүдийг хоёуланг нь хүлээн авах болно. Үгүй бол ( жишээлбэл, липидийн дутагдалтай) уураг, нүүрс ус задарч эрчим хүч үйлдвэрлэх болно.

Мөн липидүүд нь дараахь бодисуудын солилцоотой нэг хэмжээгээр холбоотой байдаг.

• Аденозин трифосфорын хүчил ( ATP). ATP бол эсийн доторх энергийн өвөрмөц нэгж юм. Липидүүд задрахад энергийн нэг хэсэг нь ATP молекулыг үйлдвэрлэхэд ордог бөгөөд эдгээр молекулууд нь эсийн доторх бүх үйл явцад оролцдог ( бодис тээвэрлэх, эсийн хуваагдал, хорт бодисыг саармагжуулах гэх мэт.).
• Нуклейн хүчил.Нуклейн хүчил нь ДНХ-ийн бүтцийн элементүүд бөгөөд амьд эсийн цөмд байдаг. Өөх тосыг задлах явцад үүссэн энерги нь хэсэгчлэн эсийн хуваагдалд ашиглагддаг. Хуваах явцад нуклейн хүчлүүдээс ДНХ-ийн шинэ гинж үүсдэг.
• Амин хүчлүүд.Амин хүчил нь уургийн бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Липидүүдтэй хослуулан бие махбод дахь бодисыг тээвэрлэх үүрэгтэй липопротейн, нарийн төвөгтэй цогцолборыг үүсгэдэг.
• Стероидууд.Стероидууд нь их хэмжээний липид агуулсан дааврын нэг төрөл юм. Хэрэв хоол хүнсэнд агуулагдах липидүүд муу шингэдэг бол өвчтөн дотоод шүүрлийн системд асуудал үүсч болно.

Тиймээс бие махбод дахь липидийн солилцоог ямар ч тохиолдолд бусад бодисуудтай харьцах харьцааны үүднээс бүхэлд нь авч үзэх ёстой.

Липидийн хоол боловсруулах, шингээх ( бодисын солилцоо, бодисын солилцоо)

Липидийн боловсруулалт, шингээлт нь эдгээр бодисын солилцооны эхний шат юм. Липидийн гол хэсэг нь хоол хүнсээр дамжин биед ордог. IN амны хөндийхоолыг буталж, шүлстэй холино. Дараа нь бөөн нь ходоодонд орж, химийн холбоо нь давсны хүчлээр хэсэгчлэн устдаг. Мөн шүлсэнд агуулагдах липаз ферментийн нөлөөгөөр липидийн зарим химийн холбоо устдаг.

Липидүүд нь усанд уусдаггүй тул 12 хуруу гэдэсний ферментийн нөлөөгөөр тэр даруй задрахгүй. Нэгдүгээрт, өөх тосыг эмульс гэж нэрлэдэг. Үүний дараа химийн холбоо нь нойр булчирхайгаас гарч буй липазагаар задардаг. Зарчмын хувьд липидийн төрөл бүр энэ бодисыг задлах, шингээх үүрэгтэй өөрийн ферменттэй болсон. Жишээлбэл, фосфолипаза нь фосфолипидийг задалдаг, холестерины эстераза нь холестерины нэгдлүүдийг задалдаг гэх мэт. Эдгээр бүх ферментүүд нойр булчирхайн шүүсэнд янз бүрийн хэмжээгээр агуулагддаг.

Липидийн хуваагдсан хэсгүүд нь нарийн гэдэсний эсүүдэд тус тусад нь шингэдэг. Ерөнхийдөө өөх тосыг задлах нь маш нарийн төвөгтэй процесс бөгөөд олон даавар, гормонтой төстэй бодисоор зохицуулагддаг.

Липидийн эмульсжилт гэж юу вэ?

Эмульсжилт гэдэг нь өөх тосны бодисыг усанд бүрэн уусгахгүй байх явдал юм. Хоол хүнс орж ирж байна арван хоёр хуруу гэдэс, өөх тос нь том дусал хэлбэрээр агуулагддаг. Энэ нь тэднийг ферменттэй харьцахаас сэргийлдэг. Эмульсжуулах явцад том өөхний дуслууд жижиг дусал болгон "бутлагдана". Үүний үр дүнд өөхний дусал ба хүрээлэн буй усанд уусдаг бодисуудын хоорондох холбоо нэмэгдэж, липидийн задрал боломжтой болно.

Хоол боловсруулах систем дэх липидийн эмульсжих үйл явц хэд хэдэн үе шаттайгаар явагддаг.

• Эхний шатанд элэг нь цөс үүсгэдэг бөгөөд энэ нь өөх тосыг эмульс болгодог. Энэ нь холестерин, фосфолипидын давс агуулдаг бөгөөд липидүүдтэй харилцан үйлчилж, тэдгээрийг жижиг дусал болгон "бутлахад" хувь нэмэр оруулдаг.
• Элэгнээс ялгарах цөс нь цөсний хүүдийд хуримтлагддаг. Энд шаардлагатай хэмжээгээр төвлөрч, гаргадаг.
• Хэрэглэсэн үед өөх тостой хоол хүнс, цөсний хүүдийн гөлгөр булчинд агших дохиог илгээдэг. Үүний үр дүнд цөсний нэг хэсэг нь цөсний сувгаар дамжин 12 хуруу гэдэс рүү ордог.
• Арван хоёр нугасны дотор өөх тос нь үнэндээ эмульс болж, нойр булчирхайн ферменттэй харилцан үйлчилдэг. Нарийн гэдэсний ханан дахь агшилт нь агуулгыг "холих" замаар энэ үйл явцыг хөнгөвчилдөг.

Зарим хүмүүс цөсний хүүдийгээ авсны дараа өөхийг шингээж авахад бэрхшээлтэй байдаг. Цөс нь элэгнээс шууд арван хоёр нугасны гэдэс рүү тасралтгүй ордог бөгөөд хэт их идсэн тохиолдолд липидийн бүх эзлэхүүнийг эмульс болгоход хангалтгүй юм.

Липидийн задралд зориулсан ферментүүд

Бодис бүрийг шингээхийн тулд бие нь өөрийн ферменттэй байдаг. Тэдний даалгавар бол молекулуудын хоорондох химийн холбоог таслах явдал юм. эсвэл молекул дахь атомуудын хооронд), хүртэл ашигтай материалБие махбодид шингээж авах боломжтой. Янз бүрийн ферментүүд нь янз бүрийн липидүүдийг задлах үүрэгтэй. Тэдний ихэнх нь нойр булчирхайгаас ялгардаг шүүсэнд агуулагддаг.

Дараах бүлгийн ферментүүд нь липидийн задралыг хариуцдаг.

• липаза;
• фосфолипаза;
• холестерины эстераза гэх мэт.

Липидийн түвшинг зохицуулахад ямар витамин, гормонууд оролцдог вэ?

Хүний цусан дахь ихэнх липидийн түвшин харьцангуй тогтмол байдаг. Энэ нь тодорхой хязгаарт хэлбэлзэж болно. Энэ нь бие махбодид тохиолддог биологийн процессууд болон хэд хэдэн зүйлээс хамаарна гадаад хүчин зүйлүүд. Цусан дахь липидийн түвшинг зохицуулах нь нарийн төвөгтэй байдаг биологийн үйл явц, үүнд олон хүн оролцдог янз бүрийн эрхтэнболон бодисууд.

Дараах бодисууд нь липидийн тогтмол түвшинг шингээж, хадгалахад хамгийн их үүрэг гүйцэтгэдэг.

• Ферментүүд.Нойр булчирхайн хэд хэдэн ферментүүд хоол хүнсээр дамжин биед орж буй липидийн задралд оролцдог. Эдгээр ферментүүд дутагдвал цусан дахь липидийн түвшин буурч магадгүй тул эдгээр бодисууд гэдэс дотор шингэдэггүй.
• Цөсний хүчил ба тэдгээрийн давс.Цөс нь цөсний хүчил ба тэдгээрийн хэд хэдэн нэгдлүүдийг агуулдаг бөгөөд энэ нь липидийн эмульсжилтэд хувь нэмэр оруулдаг. Эдгээр бодисгүйгээр липидийн хэвийн шингээлт бас боломжгүй юм.
• Витамин.Витамин нь бие махбодид цогц бэхжүүлэх нөлөөтэй бөгөөд липидийн солилцоонд шууд болон шууд бусаар нөлөөлдөг. Жишээлбэл, А аминдэм дутагдсанаар салст бүрхэвч дэх эсийн нөхөн төлжилт муудаж, гэдэс доторх бодисын боловсруулалт удааширдаг.
• Эсийн доторх ферментүүд.Гэдэсний хучуур эдийн эсүүд нь өөх тосны хүчлийг шингээж авсны дараа тэдгээрийг тээвэрлэх хэлбэр болгон хувиргаж, цусны урсгал руу илгээдэг ферментүүдийг агуулдаг.
• Гормонууд.Олон тооны гормонууд ерөнхийдөө бодисын солилцоонд нөлөөлдөг. Жишээлбэл, өндөр түвшинИнсулин нь цусан дахь липидийн түвшинд ихээхэн нөлөөлдөг. Тийм ч учраас чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан зарим стандартыг шинэчилсэн. Бамбай булчирхайн даавар, глюкокортикоид гормон эсвэл норэпинефрин нь өөхний эдийг задлахад эрчим хүч гаргахад хүргэдэг.

Тиймээс цусан дахь липидийн хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгах нь янз бүрийн даавар, витамин болон бусад бодисуудын шууд болон шууд бус нөлөөнд автдаг маш нарийн төвөгтэй үйл явц юм. Оношилгооны явцад эмч энэ үйл явц ямар үе шатанд эвдэрсэн болохыг тодорхойлох шаардлагатай.

Биосинтез ( боловсрол) ба гидролиз ( ялзрал) бие дэх липидүүд ( анаболизм ба катаболизм)

Бодисын солилцоо нь бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцын цогц юм. Бүх бодисын солилцооны үйл явцыг катаболик ба анаболик гэж хувааж болно. Катаболик үйл явц нь бодисын задрал, задралыг агуулдаг. Липидийн хувьд энэ нь тэдгээрийн гидролизээр тодорхойлогддог ( энгийн бодисуудад задардаг) В ходоод гэдэсний зам. Анаболизм нь шинэ, илүү нарийн төвөгтэй бодис үүсгэхэд чиглэсэн биохимийн урвалуудыг нэгтгэдэг.

Липидийн биосинтез нь дараахь эд, эсүүдэд явагддаг.

• Гэдэсний эпителийн эсүүд.Өөх тосны хүчил, холестерин болон бусад липидийн шингээлт нь гэдэсний хананд тохиолддог. Үүний дараа тэр даруй эдгээр эсүүдэд липидийн шинэ тээврийн хэлбэрүүд үүсч, венийн цус руу орж, элэг рүү илгээгддэг.
• Элэгний эсүүд.Элэгний эсүүдэд липидийн тээвэрлэлтийн зарим хэлбэрүүд задарч, тэдгээрээс шинэ бодисууд нийлэгждэг. Жишээлбэл, энд холестерин, фосфолипидын нэгдлүүд үүсдэг бөгөөд тэдгээр нь дараа нь цөсөөр ялгарч, хоол боловсруулалтыг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг.
• Бусад эрхтнүүдийн эсүүд.Зарим липидүүд цустай хамт бусад эрхтэн, эд эс рүү дамждаг. Эсийн төрлөөс хамааран липидүүд нь тодорхой төрлийн нэгдэл болж хувирдаг. Бүх эсүүд ямар нэгэн байдлаар липидийг нэгтгэж, эсийн ханыг үүсгэдэг. липидийн давхар давхарга). Бөөрний булчирхай, бэлгийн булчирхайд стероидын гормонууд нь зарим липидээс нийлэгждэг.

Дээрх үйл явцын хослол нь хүний ​​биед липидийн солилцоог бүрдүүлдэг.

Элэг болон бусад эрхтнүүдийн липидийн дахин синтез

Дахин синтез гэдэг нь өмнө нь шингээж авсан энгийн бодисоос тодорхой бодис үүсэх үйл явц юм. Бие махбодид энэ үйл явц нь үед тохиолддог дотоод орчинзарим эсүүд. Дахин синтез хийх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр эд, эрхтэнүүд зөвхөн хоол хүнсээр хэрэглэдэг төдийгүй шаардлагатай бүх төрлийн липидийг хүлээн авдаг. Дахин нийлэгжсэн липидүүдийг эндоген гэж нэрлэдэг. Тэдний үүсэхэд бие нь энерги зарцуулдаг.

Эхний үе шатанд липидийн нийлэгжилт нь гэдэсний хананд үүсдэг. Энд хоол хүнсээр шингэсэн өөх тосны хүчлүүд нь цусаар дамжин элэг болон бусад эрхтэнд дамждаг тээврийн хэлбэрт хувирдаг. Дахин нийлэгжсэн липидийн нэг хэсэг нь эд эсэд хүрч, нөгөө хэсгээс амьдралд шаардлагатай бодисууд үүснэ ( липопротейн, цөс, гормон гэх мэт.), илүүдэл нь өөхний эд болж хувирч, "нөөцөд" хадгалагддаг.

Липидүүд тархины нэг хэсэг мөн үү?

Липидүүд нь маш чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм мэдрэлийн эсүүдзөвхөн тархинд төдийгүй бүх мэдрэлийн системд. Та бүхний мэдэж байгаагаар мэдрэлийн эсүүд нь мэдрэлийн импульс дамжуулах замаар бие махбод дахь янз бүрийн үйл явцыг хянадаг. Энэ тохиолдолд мэдрэлийн бүх замууд бие биенээсээ "тусгаарлагдсан" бөгөөд ингэснээр импульс нь тодорхой эсүүдэд хүрч, бусад мэдрэлийн замд нөлөөлдөггүй. Энэ "тусгаарлах" нь мэдрэлийн эсийн миелин бүрхүүлийн ачаар боломжтой юм. Импульсийн эмх замбараагүй тархалтаас сэргийлдэг миелин нь ойролцоогоор 75% липидээс бүрддэг. Шиг эсийн мембрануудаа, энд тэд давхар давхарга үүсгэдэг ( хоёр давхарга), мэдрэлийн эсийн эргэн тойронд хэд хэдэн удаа ороосон байдаг.

Мэдрэлийн систем дэх миелин бүрхүүл нь дараахь липидүүдийг агуулдаг.

• фосфолипид;
• холестерин;
• галактопидууд;
• гликолипид.

Зарим төрөлхийн эмгэгийн үед липид үүсэх боломжтой. мэдрэлийн асуудлууд. Энэ нь миелин бүрхүүлийн сийрэгжилт эсвэл тасалдсанаар тодорхой тайлбарлагддаг.

Липидийн гормонууд

Липидүүд нь олон дааврын бүтцэд агуулагдах зэрэг бүтцийн чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Өөх тосны хүчил агуулсан гормонуудыг стероид гормон гэж нэрлэдэг. Бие махбодид тэдгээрийг бэлгийн булчирхай, бөөрний дээд булчирхайгаар үүсгэдэг. Тэдний зарим нь өөх тосны эд эсэд байдаг. Стероид гормонууд нь олон чухал үйл явцыг зохицуулахад оролцдог. Тэдний тэнцвэргүй байдал нь биеийн жин, хүүхэд төрүүлэх чадвар, аливаа хөгжилд нөлөөлдөг үрэвсэлт үйл явц, дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаа. Стероидын гормоны хэвийн үйлдвэрлэлийн гол түлхүүр нь липидийн тэнцвэртэй хэрэглээ юм.

Липидүүд нь дараахь амин чухал гормонуудын нэг хэсэг юм.

• кортикостероидууд ( кортизол, альдостерон, гидрокортизон гэх мэт.);
• эр бэлгийн даавар - андроген ( андростендион, дигидротестостерон гэх мэт.);
• эмэгтэй бэлгийн даавар - эстроген ( эстриол, эстрадиол гэх мэт.).

Тиймээс хоол хүнсэнд тодорхой өөх тосны хүчлийн дутагдал нь дотоод шүүрлийн системийн үйл ажиллагаанд ноцтой нөлөөлдөг.

Арьс ба үсэнд зориулсан липидийн үүрэг

Липидүүд нь арьс, түүний хавсралтуудын эрүүл мэндэд маш чухал ач холбогдолтой ( үс, хумс). Арьс нь өөхний булчирхай гэж нэрлэгддэг бөгөөд тэдгээр нь гадаргуу дээр өөх тосоор баялаг тодорхой хэмжээний шүүрлийг ялгаруулдаг. Энэ бодис нь олон ашигтай функцийг гүйцэтгэдэг.

Липидүүд нь дараахь шалтгааны улмаас үс, арьсанд чухал ач холбогдолтой.

• үсний бодисын нэлээд хэсэг нь нарийн төвөгтэй липидүүдээс бүрддэг;
• арьсны эсүүд хурдан өөрчлөгдөж, липидүүд нь эрчим хүчний нөөцийн хувьд чухал байдаг;
• нууц ( ялгарсан бодис) sebaceous булчирхайарьсыг чийгшүүлдэг;
• Өөх тосны ачаар арьсны бат бөх, уян хатан, гөлгөр байдлыг хадгалдаг;
• үсний гадаргуу дээрх бага хэмжээний липид нь эрүүл гэрэлтдэг;
• арьсны гадаргуу дээрх липидийн давхарга нь түүнийг гадны хүчин зүйлийн түрэмгий нөлөөллөөс хамгаалдаг ( хүйтэн, нарны цацраг, арьсны гадаргуу дээрх микробууд гэх мэт.).

Арьсны эсүүдтэй адил үсний уутанцар, липидүүд цусанд ордог. Тиймээс зөв хооллолт нь эрүүл арьс, үсийг баталгаажуулдаг. липид агуулсан шампунь, тос хэрэглэх ( ялангуяа чухал тосны хүчлүүд) нь бас чухал бөгөөд учир нь эдгээр бодисуудын зарим нь эсийн гадаргуугаас шингээх болно.

Липидийн ангилал

Биологи, химийн чиглэлээр нэлээд олон зүйл байдаг янз бүрийн ангилаллипидүүд. Гол нь химийн ангилал, тэдгээрийн дагуу липидүүдийг бүтцээс нь хамааруулан хуваадаг. Энэ үүднээс авч үзвэл бүх липидийг энгийн зүйлд хувааж болно ( зөвхөн хүчилтөрөгч, устөрөгч, нүүрстөрөгчийн атомуудаас бүрддэг) ба нарийн төвөгтэй ( бусад элементүүдийн дор хаяж нэг атом агуулсан). Эдгээр бүлэг тус бүр нь холбогдох дэд бүлгүүдтэй. Энэ ангилал нь хамгийн тохиромжтой, учир нь энэ нь бодисын химийн бүтцийг тусгах төдийгүй химийн шинж чанарыг хэсэгчлэн тодорхойлдог.

Биологи, анагаах ухаан нь бусад шалгуурыг ашигладаг өөрийн гэсэн нэмэлт ангилалтай байдаг.

Экзоген ба эндоген липидүүд

Хүний бие дэх бүх липидийг хоёр хувааж болно том бүлгүүд- экзоген ба эндоген. Эхний бүлэгт гадны орчноос бие махбодид орж буй бүх бодис орно. Экзоген липидийн хамгийн их хэмжээ нь хоол хүнсээр бие махбодид ордог боловч бусад замууд байдаг. Жишээлбэл, янз бүрийн гоо сайхны бүтээгдэхүүн, эм хэрэглэх үед бие нь тодорхой хэмжээний липидийг хүлээн авах боломжтой. Тэдний үйлдэл голчлон орон нутгийнх байх болно.

Бие махбодид орсны дараа бүх экзоген липидүүд задарч, амьд эсүүдэд шингэдэг. Энд тэдний бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бие махбодид шаардлагатай бусад липидийн нэгдлүүд үүсдэг. Өөрийн эсээр нийлэгжсэн эдгээр липидүүдийг эндоген гэж нэрлэдэг. Тэдгээр нь огт өөр бүтэц, үйл ажиллагаатай байж болох ч тэдгээр нь экзоген липидүүдтэй биед нэвтэрсэн ижил "бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд" -ээс бүрддэг. Тийм ч учраас хоолны дэглэмд тодорхой төрлийн өөх тос байхгүй тохиолдолд тэд хөгжиж болно янз бүрийн өвчин. Нарийн төвөгтэй липидийн зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бие махбодид бие даан нийлэгжүүлж чадахгүй бөгөөд энэ нь тодорхой биологийн үйл явцын явцад нөлөөлдөг.

Тосны хүчил

Өөх тосны хүчлүүд нь липидийн бүтцийн нэг хэсэг болох органик нэгдлүүдийн ангилал юм. Липидэд ямар өөхний хүчлүүд агуулагдаж байгаагаас хамааран энэ бодисын шинж чанар өөрчлөгдөж болно. Жишээлбэл, триглицерид нь эрчим хүчний хамгийн чухал эх үүсвэр юм Хүний бие, глицерин спирт болон хэд хэдэн тосны хүчлүүдийн деривативууд юм.

Байгальд өөх тосны хүчлүүд нь газрын тосноос ургамлын тос хүртэл янз бүрийн бодисуудад байдаг. Тэд хүний ​​биед голчлон хоол хүнсээр дамждаг. Хүчил бүр нь бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэгтодорхой эс, фермент эсвэл нэгдлүүдийн хувьд. Бие махбодид шингэсний дараа түүнийг хувиргаж, янз бүрийн биологийн процесст ашигладаг.

Хүний хувьд өөх тосны хүчлүүдийн хамгийн чухал эх үүсвэрүүд нь:

• амьтны гаралтай өөх тос;
• ургамлын гаралтай өөх тос;
• халуун орны тос ( цитрус, далдуу мод гэх мэт.);
• хүнсний үйлдвэрийн өөх тос ( маргарин гэх мэт.).

Хүний биед өөх тосны хүчлүүд нь өөхөн эдэд триглицерид хэлбэрээр хадгалагдаж эсвэл цусанд эргэлддэг. Тэд цусанд чөлөөт хэлбэрээр болон нэгдлүүд хэлбэрээр байдаг ( липопротеины янз бүрийн фракцууд).

Ханасан ба ханаагүй тосны хүчил

Бүх тосны хүчлүүд нь химийн бүтцээс хамааран ханасан ба ханаагүй гэж хуваагддаг. Ханасан хүчил нь биед ашиг тус багатай, зарим нь бүр хор хөнөөлтэй байдаг. Энэ нь эдгээр бодисын молекулд давхар холбоо байхгүй байгаатай холбон тайлбарлаж байна. Эдгээр нь химийн хувьд тогтвортой нэгдлүүд бөгөөд биед амархан шингэдэггүй. Одоогийн байдлаар зарим ханасан тосны хүчлүүд ба атеросклерозын хөгжил хоорондын холбоо нь батлагдсан.

Ханаагүй тосны хүчлүүдийг хоёр том бүлэгт хуваадаг.

• Моно ханаагүй.Эдгээр хүчлүүд нь бүтэцдээ нэг давхар холбоо байдаг тул илүү идэвхтэй байдаг. Тэдгээрийг идэх нь холестерины түвшинг бууруулж, атеросклероз үүсэхээс сэргийлдэг гэж үздэг. Хамгийн их хэмжээний нэг ханаагүй тосны хүчлүүд нь хэд хэдэн ургамалд байдаг ( авокадо, чидун, пистачиос, самар) ба үүний дагуу эдгээр ургамлаас гаргаж авсан тосонд.
• Олон ханаагүй.Олон ханаагүй тосны хүчлүүд нь бүтэцдээ хэд хэдэн давхар бондтой байдаг. Эдгээр бодисуудын өвөрмөц онцлог нь хүний ​​бие тэдгээрийг нэгтгэх чадваргүй байдаг. Өөрөөр хэлбэл, хэрэв бие нь хоол хүнсээр ханаагүй тосны хүчлийг хүлээн авахгүй бол цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нь тодорхой эмгэгийг бий болгох нь гарцаагүй. Эдгээр хүчлүүдийн хамгийн сайн эх үүсвэр нь далайн хоол, шар буурцаг, маалингын тос, кунжутын үр, намуу үр, улаан буудайн үр хөврөл гэх мэт.

Фосфолипид

Фосфолипидууд нь фосфорын хүчлийн үлдэгдэл агуулсан цогц липидүүд юм. Эдгээр бодисууд нь холестерины хамт эсийн мембраны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Эдгээр бодисууд нь бие махбод дахь бусад липидийг тээвэрлэхэд оролцдог. Эмнэлгийн үүднээс авч үзвэл фосфолипидууд нь дохионы үүрэг гүйцэтгэдэг. Жишээлбэл, тэдгээр нь цөсний нэг хэсэг бөгөөд эмульсжилтийг дэмждэг ( татан буулгах) бусад өөх тос. Цөс, холестерол эсвэл фосфолипид аль бодис илүү их байгаагаас хамааран та цөсний чулуу үүсэх эрсдлийг тодорхойлж болно.

Глицерол ба триглицерид

Химийн бүтцийн хувьд глицерин нь липид биш боловч триглицеридын бүтцийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ бол хүний ​​биед асар их үүрэг гүйцэтгэдэг липидийн бүлэг юм. Эдгээр бодисын хамгийн чухал үүрэг бол эрчим хүчийг хангах явдал юм. Бие махбодид хоол хүнсээр орж ирдэг триглицеридүүд нь глицерин болон өөх тосны хүчилд задардаг. Үүний үр дүнд маш их хэмжээний энерги ялгардаг бөгөөд энэ нь булчинг ажиллуулдаг ( араг ясны булчингууд, зүрхний булчин гэх мэт.).

Хүний биеийн өөхний эдийг голчлон триглицеридээр төлөөлдөг. Эдгээр бодисуудын ихэнх нь өөхөн эдэд хуримтлагдахаас өмнө элгэнд зарим химийн өөрчлөлтөд ордог.

Бета липидүүд

Бета липидийг заримдаа бета липопротеин гэж нэрлэдэг. Нэрийн хоёрдмол байдлыг ангиллын ялгаагаар тайлбарладаг. Энэ нь бие махбод дахь липопротеины фракцуудын нэг бөгөөд тодорхой эмгэгийг хөгжүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Юуны өмнө бид атеросклерозын тухай ярьж байна. Бета липопротеинууд нь холестеролыг нэг эсээс нөгөө эс рүү зөөдөг боловч молекулуудын бүтцийн онцлогоос шалтгаалан энэ холестерин нь ихэвчлэн цусны судасны хананд "гацаж" үүсдэг. атеросклерозын товруумөн цусны урсгалыг хэвийн болгохоос сэргийлдэг. Хэрэглэхийн өмнө та мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Липидийн солилцоо нь нойр булчирхайгаар үүсгэгддэг ферментийн оролцоотойгоор хоол боловсруулах замын эрхтнүүдэд явагддаг өөх тосны солилцоо юм. Хэрэв энэ үйл явц тасалдсан бол шинж тэмдгүүд нь бүтэлгүйтлийн шинж чанараас хамаарч өөр өөр байж болно - липидийн түвшин нэмэгдэх эсвэл буурах. Энэхүү дисфункцын үед липопротеины хэмжээг судалдаг, учир нь тэд зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэлийг тодорхойлж чаддаг. Эмчилгээний аргыг олж авсан үр дүнд үндэслэн эмч нарийн тогтооно.

Липидийн солилцоо гэж юу вэ?

Хоолны хамт бие махбодид ороход өөх тос нь ходоодонд анхан шатны боловсруулалт хийдэг. Гэсэн хэдий ч энэ орчинд хүчиллэг ихтэй боловч цөсний хүчил дутагдалтай байдаг тул бүрэн боловсруулалт хийдэггүй.

Липидийн солилцооны схем

Тэд цөсний хүчил агуулсан арван хоёр нугалам руу ороход липидүүд эмульсжилтэд ордог. Энэ процессыг устай хэсэгчлэн холих гэж тодорхойлж болно. Гэдэсний орчин бага зэрэг шүлтлэг байдаг тул саармагжуулах урвалын бүтээгдэхүүн болох ялгарсан хийн бөмбөлгүүдийн нөлөөн дор ходоодны хүчиллэг агууламжийг сулруулдаг.

Нойр булчирхай нь липаза хэмээх тусгай ферментийг нэгтгэдэг. Тэр бол өөхний молекулуудад үйлчилж, өөх тосны хүчил ба глицерин гэсэн хоёр бүрэлдэхүүн хэсэг болгон задалдаг хүн юм. Ерөнхийдөө өөх тос нь полиглицерид ба моноглицерид болж хувирдаг.

Дараа нь эдгээр бодисууд нь хүний ​​биед шаардлагатай липидийн биосинтез явагддаг гэдэсний хананы хучуур эдэд ордог. Дараа нь тэдгээр нь уурагтай нийлж хиломикрон (липопротеины нэг анги) үүсгэдэг бөгөөд үүний дараа тэдгээр нь лимф болон цусны урсгалын хамт бүх биед тархдаг.

Биеийн эдэд цусны chylomicrons-аас өөх тосыг олж авах урвуу үйл явц явагддаг. Хамгийн идэвхтэй биосинтез нь өөхний давхарга, элэгэнд тохиолддог.

Эвдэрсэн үйл явцын шинж тэмдэг

Хэрэв хүний ​​​​биед липидийн солилцоо эвдэрсэн бол үр дүн нь гадны болон шинж чанартай янз бүрийн өвчин юм. дотоод шинж тэмдэг. Асуудлыг лабораторийн шинжилгээ хийсний дараа л тодорхойлж болно.

Өөх тосны солилцоо алдагдах нь ийм шинж тэмдгээр илэрдэг илүү өндөр түвшинлипидүүд:

• нүдний буланд өөх тосны хуримтлал үүсэх;
• элэг, дэлүүний хэмжээ ихсэх;
• биеийн жингийн индекс нэмэгдсэн;
• нефроз, атеросклероз, дотоод шүүрлийн өвчний шинж тэмдэг илэрдэг;
• судасны тонус нэмэгдсэн;
• арьс, шөрмөс дээр ямар нэгэн нутагшуулах ксантома ба ксантелазма үүсэх. Эхнийх нь холестерин агуулсан зангилааны неоплазмууд юм. Тэд алга, хөл, цээж, нүүр, мөрөнд нөлөөлдөг. Хоёрдахь бүлэг нь шар өнгөтэй, арьсны бусад хэсэгт илэрдэг холестерины неоплазмуудыг төлөөлдөг.

Липидийн түвшин бага байх үед дараах шинж тэмдгүүд илэрдэг.

• Жин хасах;
• хумсны хавтанг тусгаарлах;
• Үс унах;
• нефроз;
• эмэгтэйчүүдийн сарын тэмдгийн мөчлөг, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааны эмгэг.

Липидограмм

Холестерол нь уурагтай хамт цусанд шилждэг. Хэд хэдэн төрлийн липидийн цогцолбор байдаг:

1. 1. Бага нягтралтай липопротейн (LDL). Эдгээр нь атеросклерозын товруу үүсгэх өндөр чадвартай, цусан дахь липидийн хамгийн хортой хэсэг юм.
2. 2. Өндөр нягтралтай липопротейн (HDL). Эдгээр нь эсрэг нөлөөтэй бөгөөд орд үүсэхээс сэргийлдэг. Тэд чөлөөт холестеролыг элэгний эсүүдэд тээвэрлэж, дараа нь боловсруулдаг.
3. 3. Маш бага нягтралтай липопротейн (VLDL). Эдгээр нь LDL-тэй ижил хортой атерогенийн нэгдлүүд юм.
4. 4. Триглицерид. Эдгээр нь эсийн энергийн эх үүсвэр болох өөх тосны нэгдлүүд юм. Цусан дахь тэдгээр нь хэт их байх үед судаснууд нь атеросклерозд өртөмтгий байдаг.

Хэрэв хүн липидийн солилцооны эмгэгтэй бол зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэлийг холестерины түвшингээр үнэлэх нь үр дүнтэй биш юм. Нөхцөлт хор хөнөөлгүй (HDL) фракцуудаас атерогенийн фракцууд давамгайлж байгаа ч гэсэн хэвийн түвшинхолестерол, атеросклероз үүсэх магадлал эрс нэмэгддэг. Тиймээс өөх тосны солилцоо эвдэрсэн тохиолдолд липидийн профайлыг тогтоох, өөрөөр хэлбэл цусны биохими (шинжилгээ) хийж, липидийн хэмжээг тодорхойлох шаардлагатай.

Хүлээн авсан үзүүлэлтүүд дээр үндэслэн атерогенийн коэффициентийг тооцоолно. Энэ нь атероген ба атероген бус липопротеины харьцааг харуулдаг. Дараах байдлаар тодорхойлсон:

Атерогенийн коэффициентийг тооцоолох томъёо

Ер нь KA нь 3-аас бага байх ёстой. Хэрэв 3-4 хооронд байвал өндөр эрсдэлатеросклерозын хөгжил. Энэ утга 4-өөс хэтэрсэн тохиолдолд өвчний явц ажиглагдаж байна.

>> Өөх тосны боловсруулалт, бодисын солилцооны зохицуулалт

Хүний биед өөх тос (липид) -ийн солилцоо

Хүний биед өөх (липидийн) солилцоо гурван үе шатаас бүрдэнэ

1. Ходоод, гэдсэнд өөх тосыг шингээх, шингээх

2. Бие дэх өөх тосны завсрын солилцоо

3. Өөх тос, тэдгээрийн бодисын солилцооны бүтээгдэхүүнийг биеэс гадагшлуулах.

Өөх тос нь органик нэгдлүүдийн нэг хэсэг болох липидийн нэг хэсэг тул "өөх тосны солилцоо" ба "липидийн солилцоо" гэсэн ойлголтууд ижил утгатай.

Насанд хүрсэн хүний ​​бие өдөрт ойролцоогоор 70 грамм амьтны гаралтай өөх тосыг хүлээн авдаг ургамлын гарал үүсэл. Шүлс нь холбогдох ферментийг агуулдаггүй тул амны хөндийд өөх тос задрахгүй. Өөх тосыг бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд (глицерин, тосны хүчил) хэсэгчлэн задлах нь ходоодонд эхэлдэг боловч дараах шалтгааны улмаас энэ үйл явц удааширдаг.

1. ин ходоодны шүүснасанд хүрсэн хүний ​​хувьд өөх тосыг задлах ферментийн (липаза) идэвхжил маш бага байдаг;

2. ходоодны хүчил-суурь тэнцвэр нь энэ ферментийн үйл ажиллагаанд оновчтой биш байх;

3. ходоодонд өөх тос эмульсжих (жижиг дусал болгон хуваах) нөхцөл байхгүй бөгөөд липаза нь зөвхөн өөхний эмульсийн найрлага дахь өөх тосыг идэвхтэй задалдаг.

Тиймээс насанд хүрсэн хүний ​​өөхний ихэнх хэсэг нь мэдэгдэхүйц өөрчлөлтгүйгээр ходоодоор дамждаг.

Насанд хүрэгчдээс ялгаатай нь хүүхдүүдэд ходоодны өөхний задрал илүү идэвхтэй явагддаг.

Хоолны липидийн гол хэсэг нь нойр булчирхайн шүүсний нөлөөн дор нарийн гэдэсний дээд хэсэгт задардаг.

Өөх тосыг эхлээд жижиг дусал болгон задалдаг бол амжилттай задрах боломжтой. Энэ нь арван хоёр нугасны дотор цөсний хүчлийн нөлөөн дор тохиолддог. Эмульсийн үр дүнд өөх тосны гадаргуу огцом нэмэгдэж, энэ нь тэдний липазатай харилцан үйлчлэлийг хөнгөвчилдөг.

Өөх тос болон бусад өөх тосыг шингээх нь нарийн гэдсэнд тохиолддог. Өөх тосны задралын бүтээгдэхүүнтэй хамт өөхөнд уусдаг хүчил (A, D, E, K) бие махбодид ордог.

Тухайн организмд хамаарах өөх тосны нийлэгжилт нь гэдэсний хананы эсүүдэд тохиолддог. Дараа нь шинээр үүссэн өөх тос нь лимфийн системд орж, дараа нь цусанд ордог. Цусны сийвэн дэх өөх тосны хамгийн их агууламж нь өөх тостой хоол идсэнээс хойш 4-6 цагийн хооронд тохиолддог. 10-12 цагийн дараа өөхний концентраци хэвийн хэмжээнд эргэж ирдэг.

Элэг нь өөх тосны солилцоонд идэвхтэй оролцдог. Элгэнд шинээр үүссэн өөхний зарим хэсэг нь исэлдэж, бие махбодийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай энергийг үүсгэдэг. Өөх тосны нөгөө хэсэг нь тээвэрлэхэд тохиромжтой хэлбэрт хувирч, цусанд ордог. Тиймээс өдөрт 25-50 грамм өөх тосыг шилжүүлдэг. Бие махбодид хэрэглэдэггүй өөх тос нь цусны урсгал руу шууд ордог өөхний эсүүд, тэдгээрийг нөөцөд хадгалдаг газар. Эдгээр нэгдлүүдийг мацаг барих, дасгал хийх гэх мэт үед хэрэглэж болно.

Өөх тос нь бидний биеийн эрчим хүчний чухал эх үүсвэр юм. Богино хугацааны болон гэнэтийн ачааллын үед булчинд байрлах гликогенийн энергийг эхлээд ашигладаг. Хэрэв биеийн ачаалал зогсохгүй бол өөх тосны задрал эхэлдэг.

Эндээс та биеийн тамирын дасгалаар нэмэлт фунтаас салахыг хүсч байвал эдгээр дасгалууд дор хаяж 30-40 минутын турш хангалттай байх ёстой гэж дүгнэх хэрэгтэй.

Өөх тосны солилцоо нь нүүрс усны солилцоотой маш нягт холбоотой байдаг. Бие махбодид нүүрс ус ихсэх тусам өөх тосны солилцоо удааширч, ажил нь зөвхөн шинэ өөх тосыг нийлэгжүүлэх, нөөцөд хадгалах чиглэлд явагддаг. Хэрэв хоол хүнсэнд нүүрс ус дутагдвал эсрэгээр өөх тосны нөөцөөс өөх тосны задрал идэвхждэг. Үүнээс бид жингээ хасах хоол тэжээл нь зөвхөн өөх тос төдийгүй нүүрс усны хэрэглээг (боломжийн хүрээнд) хязгаарлах ёстой гэж дүгнэж болно.

Бидний идэж буй ихэнх өөх тосыг бие махбодид ашигладаг эсвэл нөөцөд хадгалдаг. Хэвийн нөхцөлд өөхний зөвхөн 5% нь бидний биеэс ялгардаг бөгөөд үүнийг sebaceous болон хөлс булчирхайн тусламжтайгаар хийдэг.

Өөх тосны солилцооны зохицуулалт

Бие дэхь өөх тосны солилцооны зохицуулалт нь төвийн удирдлаган дор явагддаг мэдрэлийн систем. Бидний сэтгэл хөдлөл нь өөх тосны солилцоонд маш хүчтэй нөлөө үзүүлдэг. Төрөл бүрийн хүчтэй сэтгэл хөдлөлийн нөлөөн дор бие махбод дахь өөх тосны солилцоог идэвхжүүлдэг эсвэл удаашруулдаг бодисууд цусны урсгал руу ордог. Эдгээр шалтгааны улмаас та хооллох хэрэгтэй тайван байдалухамсар.

Өөх тосны солилцооны эмгэг нь хоол хүнсэнд А, В витамин тогтмол дутагдалтай байдаг.

Хүний бие дэх өөхний физик-химийн шинж чанар нь хоол хүнсээр хангагдсан өөхний төрлөөс хамаардаг. Жишээлбэл, хүний ​​өөхний гол эх үүсвэр нь ургамлын тос (эрдэнэ шиш, чидун, наранцэцэг) байвал биеийн өөх нь илүү шингэн тууштай байх болно. Хэрэв хүний ​​хоолонд амьтны гаралтай өөх тос (хурга, гахайн мах) давамгайлдаг бол өөх тос нь амьтны гаралтай өөх тостой илүү төстэй (хатуу тууштай). өндөр температурхайлах). Энэ баримтыг туршилтаар баталж байна.

Транс тосны хүчлийг биеэс яаж зайлуулах вэ

Нэг нь хамгийн чухал ажлуудтулгарсан орчин үеийн хүн- Өдөр тутмын чанар муутай хоол тэжээлийн "ачаар" хуримтлагдсан хорт бодис, хорт бодисоос бие махбодоо хэрхэн цэвэрлэх вэ. Бие махбодийг бохирдуулахад транс өөх нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд өдөр тутмын хоол хүнсээр элбэг дэлбэг хангагддаг бөгөөд цаг хугацааны явцад дотоод эрхтний үйл ажиллагааг саатуулдаг.

Үндсэндээ транс тосны хүчлүүд нь эсийг шинэчлэх чадвартай тул биеэс гадагшилдаг. Зарим эсүүд үхэж, оронд нь шинэ эсүүд гарч ирдэг. Хэрэв бие махбодид мембран нь транс тосны хүчлээс бүрддэг эсүүд байгаа бол тэдгээр нь үхсэний дараа тэдний оронд шинэ эсүүд гарч ирэх бөгөөд тэдгээрийн мембран нь өндөр чанартай тосны хүчлүүдээс бүрддэг. Хэрэв хүн транс тосны хүчил агуулсан хоолыг хоолны дэглэмээс хасвал энэ нь тохиолддог.

Транс тосны хүчлүүд эсийн мембраныг аль болох бага хэмжээгээр нэвтрүүлэхийн тулд та өдөр бүр хэрэглэж буй Омега-3 тосны хүчлүүдийн хэмжээг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Ийм тос, өөх тос агуулсан хоол хүнс хэрэглэснээр мэдрэлийн эсийн мембран зөв бүтэцтэй болж, тархи, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлнө.

Дулааны боловсруулалтын явцад өөх тос задарч, цочроох, хортой бодис үүсгэдэг гэдгийг бид санах ёстой. Өөх тосыг хэт халах нь тэдний тэжээллэг болон биологийн үнэ цэнийг бууруулдаг.

Хэрэгтэй мэдээлэл бүхий нэмэлт нийтлэлүүд

Хүнд өөх тос яагаад хэрэгтэй вэ?

Хоол хүнсэнд өөх тос дутагдах нь хүний ​​эрүүл мэндийг ихээхэн доройтуулдаг бөгөөд хэрэв хоолны дэглэмд эрүүл өөх тос байдаг бол бие махбодийн болон оюун санааны гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлснээр хүний ​​амьдрал илүү хялбар болно.

Таргалалтын төрлүүд, энэ өвчнийг эмчлэх аргуудын тодорхойлолт

Таргалалт Сүүлийн үеддэлхийн хүн амын дунд улам бүр тархаж байгаа бөгөөд энэ өвчин нь урт хугацааны, системчилсэн эмчилгээ шаарддаг.