Будь-який громадянин Росії пов'язаний з ПФР тісними відносинами (як платник страхових внесків або одержувач пенсії), але може настати час, коли доведеться звернутись до Пенсійний фондзі скаргою, зразок якої ще й не так просто знайти в інтернеті. Як правильно вчинити? З чого слід розпочати? Нижче пропонується поетапний розгляд цих та подібних питань.
Хто виступає одержувачем
Скаргу до пенсійного фонду слід подати до територіального відділення за місцем реєстрації. Звернення пишеться на керівника цієї структури. Правильну назву органу можна знайти на сайті фонду. Якщо оскаржуються дії самого керівника відділення або отримана відповідь не задовольнила, можна вирішити питання через вищу організацію.
Закон не виключає подання позовної заяви, минаючи Пенсійний фонд, але є доцільним досудовий порядок вирішення конфлікту, оскільки:- Проблему можна усунути лише на рівні фонду.
- Якщо цього не станеться, мотивована відмоваописує можливу судову перспективу. Є ймовірність, що впевненість заявника у порушенні його права є хибною, а рішення, ухвалене посадовою особою, відповідає закону.
Способи подачі
Закон та правозастосовна практика пропонують громадянинові різні способи подання документів на розгляд пенсійного фонду РФ.
Письмова форма
Описувати слід лише факти, перевантажений зайвими подробицями текст відволікає з його суті. Необхідно дотримуватись ділового стилювикладу, позбавленого емоцій. Документ складається у двох примірниках, у подавця залишається варіант із позначкою про вручення.
Якщо скарга пишеться від руки, почерк має бути розбірливим, нечитані частини тексту можуть призвести до того, що заява залишиться без розгляду.
Вказавши посадову особу та найменування органу, у заяві прописується адреса проживання подавця, ПІБ, номер СНІЛЗ, електронна поштата телефон (якщо такі є). При особистому зверненні необхідно взяти із собою паспорт чи інший документ, що засвідчує особу. Якщо скарга передається іншою особою, останнє має мати довіреність, що підтверджує його повноваження. При використанні послуг пошти обов'язково надсилати кореспонденцію з повідомленням та описом.
Електронна форма
Для передачі звернення можна використати офіційний сайт організації, багатофункціональний центр, портал державних послуг чи систему досудового оскарження (ФДІС ДО).
Заяви, надіслані в електронному вигляді, розглядаються за той же період і в такому порядку, як і на паперовому носії.
У заголовку слід написати "скарга", а не "заяву". Для відповіді на просте звернення у регулюючих органів є 30 днів, час на відпрацювання скарги щодо надання послуги становитиме лише 15 (з дня, наступного за датою реєстрації). У деяких випадках період розгляду скорочується до 5 днів.
Не варто забувати, що термін подачі обмежений трьома місяцями з моменту, як стало відомо про порушення, інакше доведеться його відновлювати, а це проблематично.
Підстави для звернення
- недотримання термінів надання послуги чи реєстрації запиту;
- вимога подати документи, які не прописані в обов'язковому переліку;
- ухилення від виконання (у разі якщо на таку відмову немає посилання у законі).
- виставлення рахунку на оплату за надання держпослуги, коли він необґрунтований нормативною базою;
- відмова органу/посадової особи усунути помилки або помилки у виданих паперах та порушення строків їх виконання;
- відмова прийняти документи, необхідні здійснення держпослуги.
Можна додати до цього списку, позначеного організацією, скаргу на неналежну поведінку співробітника.
Наведені аргументи
У зверненні слід докладно викласти, які права заявника порушені органом, що регулює. При можливості зробити посилання нормативні документи, що вказують на незаконність його дій. Згадування конкретних законодавчих актів продемонструє обізнаність заявника у юридичних питаннях та не дозволить посадовій особітрактувати норми на власний розсуд. Якщо є документи, що підтверджують, необхідно зняти копії і додати до звернення. У переліку вказати кількість екземплярів та листів у кожному з них.
У резолютивній частині слід розгорнуто викласти, які дії подавач скарги вимагає зробити для усунення порушення його права. Це може бути, наприклад, перерахунок пенсії чи видача сертифіката на материнський капітал.
Написаний текст має закінчуватися поточною датою, підписом та її повним розшифруванням, оскільки анонімні звернення розглядаються.
Таким чином, подання скарги – це процес, що дозволяє поновити порушені права громадян. Великий шанс, що пенсійний фонд воліє вирішити проблему та уникнути судового розгляду.
Природна вода завжди містить різні домішки, від характеру та концентрації яких залежить її придатність для тих чи інших цілей.
Питна вода, що подається централізованими господарсько-питними системами водопостачання та водопроводами, за ГОСТ 2874-73 може мати загальну жорсткість до 10,0 мг-екв/л, а сухий залишок до 1500 мг/л.
Природно, що подібна вода непридатна для виготовлення титрованих розчинів, для виконання різних дослідженьв водному середовищі, для багатьох препаративних робіт, пов'язаних із застосуванням водних розчинівдля ополіскування лабораторного посуду після миття і т.п.
Дистильована вода
Метод демінералізації води дистиляцією (перегонкою) заснований на різниці тисків парів води та розчинених у ній солей. При не дуже високій температурі можна прийняти, що солі практично нелеткі і демінералізована вода може бути отримана випаром води та подальшою конденсацією її парів. Цей конденсат прийнято називати дистильованою водою.
Вода, очищена методом дистиляції в перегінних апаратах, використовується в хімічних лабораторіях у кількостях більших за інші речовини.
За ГОСТ 6709-72 вода дистильована - прозора, безбарвна рідина, що не має запаху, з pH = 5,44-6,6 і вмістом сухого залишку не більше 5 мг/л.
За Державною фармакопеєю сухий залишок у дистильованій воді не повинен перевищувати 1,0 мг/л, а pH = 5,0 4-6,8. Взагалі вимоги до чистоти дистильованої води за Державною фармакопеєю вищі, ніж за ГОСТ 6709-72. Так, фармакопея допускає вміст розчиненого аміаку трохи більше 0,00002%, ГОСТ трохи більше 0,00005%.
Вода, що дистилює, не повинна містити відновлюючих речовин (органічні речовини та відновники неорганічної природи).
Найбільш чіткий показник чистоти води – її електропровідність. За літературними даними, питома електрична провідність ідеальна. чистої водипри 18°С дорівнює 4,4*10 мінус 10 См*м-1,
При невеликій потребі в дистильованій воді перегонку води можна здійснити при атмосферному тискуу звичайних установках зі скла.
Одноразово перегнана вода зазвичай забруднена СO2, NH3 та органічними речовинами. Якщо потрібна вода з дуже низькою провідністю, необхідно повністю видалити СO2. Для цього через воду при 80-90 ° С протягом 20-30 год пропускають сильний струмінь очищеного від С2 повітря і потім воду переганяють при дуже повільному струмі повітря.
Для цієї мети рекомендується застосовувати стиснене повітря з балона або засмоктувати його ззовні, оскільки в хімічній лабораторії воно дуже забруднене. Повітря до подачі у воду пропускають спочатку через склянку промивну з конц. H2SO4, потім через дві промивні склянки з конц. КОН і, нарешті, через склянку із дистильованою водою. У цьому слід уникати застосування довгих гумових трубок.
Більшу частину СO2 і органічних речовин можна видалити, якщо до 1 л води, що переганяється, додавати близько 3 г NaOH і 0,5 г KMnO4 і відкидати деяку кількість конденсату на початку перегонки. Кубовий залишок має становити щонайменше 10-15% завантаження. Якщо конденсат піддати вторинній перегонці з додаванням 3 г KHSO4, 5 мл 20% Н3РО4 і 0,1-0,2 г KMnO4 на літр, це гарантує повне видалення NH3 та органічних забруднень.
Тривале зберігання дистильованої води у скляному посуді завжди призводить до її забруднення продуктами вилуговування скла. Тому дистильовану воду довго зберігати не можна.
Металеві дистилятори
Дистилятори з електронагріванням.На рис. 59 зображено дистилятор Д-4 (модель 737). Продуктивність 4±0,3 л/год, споживана потужність 3,6 кВт, витрата охолоджувальної води до 160 л/год. Маса без води 13,5 кг.
У камері випаровування 1 вода нагрівається електронагрівачами 3 до кипіння. Пар, що утворюється, через патрубок 5 надходить в конденсаційну камеру 7, вмонтовану в камеру 6, через яку безперервно протікає водопровідна вода. З конденсатора 8 дистилят витікає через ніпель 13.
На початку роботи водопровідна вода, безперервно надходить через ніпель 12, заповнює водяну камеру 6 і зливної трубки 9 через вирівнювач 11 заповнює камеру випаровування до встановленого рівня.
Надалі, у міру википання, вода надходитиме в камеру випаровування лише частково; основна ж частина, проходячи через конденсатор, точніше через його водяну камеру 6, зливатиметься по зливальній трубці в зрівнювач і далі через ніпель 10 каналізацію. Випливаюча гаряча водаможе бути використана для господарських потреб.
Апарат забезпечений датчиком рівня 4, що оберігає електронагрівачі від перегорання у разі зниження рівня води нижче допустимого.
Надлишок пари з камери випаровування виходить через трубку, вмонтовану в стінку конденсатора.
Апарат встановлюють на рівній горизонтальній поверхні і за допомогою болта заземлення 14 приєднують до загального контуру заземлення, до якого також приєднують електрощит.
При початковому пуску апарату користуватися дистильованою водою за прямим призначенням можна лише після 48-годинної роботи апарату.
Періодично необхідно механічно очищати від накипу електронагрівачі та поплавець датчика рівня.
Аналогічно влаштований дистилятор Д-25 (модель 784), продуктивність якого 25±1,5 л/год, споживана потужність 18 кВт.
У цьому апараті дев'ять електронагрівачів - три групи по три нагрівачі. Для нормальної та тривалої роботи апарату достатньо, щоб одночасно включалися шість нагрівачів. Але для цього потрібно періодично, залежно від жорсткості води, що живить, проводити механічне очищення від накипу трубки, по якій вода надходить в камеру випаровування.
При початковому пуску дистилятора Д-25 користуватися дистильованою водою за прямим призначенням рекомендується після 8-10 годин роботи апарату.
Значний інтерес представляє апарат для отримання апірогенної води для ін'єкцій А-10 (рис. 60). Продуктивність 10 ±0,5 л/год, споживана потужність 7,8 кВт, витрата води, що охолоджує, 100-180 л/год.
У цьому апараті в камеру випаровування разом з водою, що переганяється, надходять реагенти для її пом'якшення (алюмокалієві галун Al2(SO4)3-K2SO4-24H2O) і для видалення NH3 і органічних забруднень (KMnO4 і Na2HPO4).
Розчин галунів заливають в одну скляну посудину дозуючого пристрою, а розчини KMnO4 і Na2HPO4 - в інший - з розрахунку на 1 л апірогенної води галунів 0,228 г, KMnO4 0,152 г, Na2НРO4 0,228 г.
При початковому пуску або при пуску апарату після тривалої консервації використовувати отримувану апірогенну воду для лабораторних потреб можна тільки через 48 годин роботи апарату.
Перед експлуатацією металевих дистиляторів з електронагрівом слід перевірити правильність включення всіх дротів та наявність заземлення. Категорично забороняється включати ці апарати в електромережу, не заземлюючи. За будь-якої несправності дистилятори повинні бути відключені від мережі.
Якість дистильованої води певною мірою залежить від тривалості роботи апарату. Так, при користуванні старими дистиляторами у воді можуть утримуватись хлорид-іони.
Приймачі повинні бути з нейтрального скла і, щоб уникнути попадання СO2, з'єднані з атмосферою через хлоркальцієві трубки, наповнені гранулами натронного вапна (суміш NaOH і Са(ОН)2).
Вогневий дистилятор.Дистилятор ДТ-10 із вбудованою топкою розрахований на експлуатацію в умовах відсутності водопроводу та електроенергії та дозволяє за 1 год отримувати до 10 л дистильованої води. Є циліндричною формою конструкцію з нержавіючої сталі висотою близько 1200 мм, змонтовану на підставі довжиною 670 мм і шириною 540 мм.
Дистилятор складається із вбудованої топки з топковою фурнітурою, камери випаровування на 7,5 л, камери охолодження на 50 л та збірки дистильованої води на 40 л.
Вода в камери випаровування та охолодження заливається вручну. У міру витрат води в камері випаровування вона автоматично поповнюється з камери охолодження.
Отримання бідистиляту
Одноразово перегнана вода у металевих дистиляторах завжди містить невеликі кількості сторонніх речовин. Для особливо точних робіт користуються повторно перегнаною водою – бідистилятом. Промисловість серійно випускає апарати для бідистиляції води БД-2 та БД-4 продуктивністю 1,5-2,0 та 4-5 л/год відповідно.
Первинна перегонка відбувається у першій секції апарату (рис. 61). В отриманий дистилят додають KMnO4 для руйнування органічних домішок і переводять його в другу колбу, де відбувається вторинна перегонка, і збирають бідистилят в приймальну колбу. Нагрівання здійснюється за допомогою електричних нагрівачів; Скляні водяні холодильники охолоджуються водопровідною водою. Усі скляні деталі виготовляються зі скла пірекс.
Визначення якісних показників дистильованої води
Визначення рН.Це випробування проводять потенціометричним методом зі скляним електродом або – за відсутності рН-метра – колориметричним методом.
Користуючись штативом для колориметрування (штатив для пробірок, з екраном), чотири занумеровані однакові пробірки діаметром близько 20 мм і місткістю 25-30 мл, чисті, сухі, з безбарвного скла поміщають: в пробірки № 1 і 2 - по 10 мл випробуваної води в пробірку № 3 - 10 мл буферної суміші, що відповідає pH = 5,4, а в № 4 - 10 мл буферної суміші, що відповідає pH = 6,6. Потім пробірки № 1 і 3 додають по 0,1 мл 0,04% водноспиртового розчину метилового червоного і перемішують. У пробірки № 2 і 4 додають 0,1 мл 0,04% водноспиртового розчину бромтимолового синього і перемішують. Воду вважають відповідною стандарту, якщо вміст пробірки № 1 не червоніший за вміст пробірки № 3 (pH = 5,4), а вміст пробірки № 2 не синій вміст пробірки № 4 (pH = 6,6).
Визначення сухого залишку.У попередньо прожареній і виваженій платиновій чашці випарюють на водяній бані насухо 500 мл випробуваної води. Воду додають у чашку порціями у міру випаровування, а чашку захищають від забруднення запобіжним ковпачком. Потім чашку із сухим залишком витримують 1 год у сушильній шафі при 105-110 °С, охолоджують в ексикаторі і зважують на аналітичних вагах.
Воду вважають відповідною ГОСТ 6709-72 якщо маса сухого залишку буде не більше 2,5 мг.
Визначення вмісту аміаку та амонійних солей.В одну пробірку з притертою скляною пробкою місткістю близько 25 мл наливають 10 мл випробуваної води, а в іншу - 10 мл еталонного розчину, приготованого наступним чином: 200 мл дистильованої води поміщають в конічну колбу на 250-300 мл, додають 10 мл. NaOH і кип'ятять 30 хв, після чого охолоджують розчин. Пробірку з еталонним розчином додають 0,5 мл розчину, що містить 0,0005 мг NH4+. Потім обидві пробірки одночасно додають по 1 мл реактиву на аміак (див. додаток 2) і перемішують. Воду вважають відповідною стандарту, якщо забарвлення вмісту пробірки, що спостерігається через 10 хв, буде не інтенсивніше забарвлення еталонного розчину. Порівняння забарвлення роблять по осі пробірок на білому тлі.
Проба на поновлюючі речовини. 100 мл випробуваної води доводять до кипіння, додають 1 мл 0,01 зв. розчину KMnO4 та 2 мл розведеної (1:5) H2SO4 і кип'ятять 10 хв. Рожеве забарвлення випробуваної води має при цьому зберігатися.
Демінералізація прісної води іонообмінним методом
При деіонізації води послідовно здійснюються процеси Н+ катіонування і ОН- аніонування, тобто заміщення катіонів, що містяться у воді, на іони Н+ і аніонів на іони ОН-. Взаємодіючи один з одним, іони Н+ та ОН- утворюють молекулу H2O.
Метод деіонізації дозволяє отримувати воду з нижчим вмістом солей, ніж звичайна дистиляція, але при цьому не видаляються неелектроліти (органічні забруднення).
Вибір між дистиляцією та деіонізацією залежить від жорсткості вихідної води та витрат, пов'язаних з її очищенням. На відміну від дистиляції води, при деіонізації витрата енергії пропорційна вмісту солей в воді, що очищається. Тому при високій концентрації солей у вихідній воді доцільно спочатку застосовувати метод дистиляції, а потім доочищення здійснити деіонізацією.
Іоніти - тверді, практично нерозчинні у воді та органічних розчинниках речовини мінеральної або органічного походження, природні та синтетичні. Для цілей демінералізації води практичне значення мають синтетичні полімерні іоніти - іонообмінні смоли, що відрізняються високою поглинальною здатністю, механічною міцністю та хімічною стійкістю.
Демінералізацію води можна здійснювати послідовним пропусканням водопровідної води через колонку катіоніту в Н+ формі, потім через колонку аніоніту в ВІН-формі. Фільтрат з катіоніту містить при цьому кислоти, що відповідають солям у вихідній воді. Повнота видалення цих кислот аніоніт залежить від їх основності. Сильноосновні аніоніти видаляють усі кислоти майже повністю, слабоосновні не видаляють таких слабких кислот, як вугільна, крем'яна та борна.
Якщо ці кислотні групи допустимі в демінералізованій воді або їх солі відсутні у вихідній воді, то краще застосовувати слабоосновні аніоніти, тому що їх подальша регенерація легша і дешевша, ніж регенерація сильноосновних аніонітів.
Для демінералізації води в лабораторних умовах часто застосовують катіоніти марок КУ-1, КУ-2, КУ-2-8чС і аніоніти марок ЕДЕ-10П, АН-1 та ін. 2-0,4 мм за допомогою набору сит. Потім їх промивають дистильованою водою декантацією, поки промивні води не стануть абсолютно прозорими. Після цього іоніти переносять у скляні колонки різних конструкцій.
На рис. 62 зображена малогабаритна колонка для демінералізації води. У нижню частинуколонки поміщають скляні намисто і поверх них скляну вату. Щоб між зернами іонітів не потрапили бульбашки повітря, колонку заповнюють сумішшю іоніту з водою. Воду в міру її накопичення спускають, але не нижче за рівень іоніту. Зверху іоніти покривають шаром скляної вати та намистом і залишають під шаром води на 12-24 год. Спустивши воду з катіоніту, колонку заповнюють 2 н. розчином HCl, залишають на 12-24 год, спускають HCl і катіоніт промивають дистильованою водою до нейтральної реакції по оранжевому метиловому. Катіоніт, переведений у Н+ форму, зберігають під шаром води. Аналогічно переводять аніоніт в ОН-форму, витримуючи його в колонці після набухання в 1 н. розчин NaOH. Промивання аніоніту дистильованою водою проводять до нейтральної реакції з фенолфталеїну.
Демінералізація щодо великих обсягів води з роздільним застосуванням іонітних фільтрів може бути здійснена у більшій установці. Матеріалом для двох колонок висотою 700 і діаметром 50 мм може бути скло, кварц, прозорий пластик. У колонки поміщають по 550 г підготовленого іоніту: в одну - катіоніт в Н+ формі, в іншу аніоніт - в ОН-формі. Водопровідна вода зі швидкістю 400-450 мл/хв надходить у колонку з катіонітом, а потім проходить через колонку з аніонітом.
Оскільки іоніти поступово насичуються, необхідно контролювати роботу установки. У перших порціях фільтрату, що пройшов через катіоніт, визначають кислотність титруванням лугом по фенолфталеїну. Після того, як через установку пропустять близько 100 л води, або вона пропрацює безперервно 3,5 год, слід знову взяти пробу води з катіонітної колонки і визначити кислотність фільтрату. Якщо спостерігається різке зменшення кислотності, пропускання води слід припинити та провести регенерацію іонітів.
Катіоніт висипають із колонки у велику банку з 5% розчином HCl і залишають на ніч. Потім кислоту зливають, катіоніт переносять на вирву Бюхнера і промивають дистильованою водою до негативної реакціїна іон Cl-з AgNO3. Промитий катіоніт знову вводять у колонку.
Аніоніт регенерують 5% розчином NaOH, промивають водою до негативної реакції по фенолфталеїну, після чого знову заповнюють колонку.
В даний час демінералізацію води здебільшого здійснюють методом змішаного шару. Вихідну воду пропускають через суміш катіоніту в Н+ формі і сильно-або слабоосновного аніоніту в ОН-формі. Цей метод забезпечує отримання води високого ступеня чистоти, але подальша регенерація іонітів потребує великих витрат праці.
Для деіонізації води із застосуванням змішаних іонітних фільтрів суміш катіоніту КУ-2-8чС та аніоніту ЕДЕ-10П в об'ємному співвідношенні 1,25:1 завантажують у колонку діаметром 50 мм та висотою 600-700 мм. Як матеріал для колонки кращий плексиглас, а для підвідної та стічної трубок - поліетилен.
Один кілограм суміші іоніту може очистити до 1000 л одноразово перегнаної води.
Регенерацію відпрацьованих змішаних іонітів роблять окремо. Суміш іонітів з колонки переносять на вирву Бюхнера і відсмоктують до отримання повітряно-сухої маси. Потім іоніти поміщають у ділильну лійку такої місткості, щоб суміш іонітів займала 1/4 її об'єму. Після цього у вирву додають до 3/4 об'єму 30% розчин NaOH і енергійно перемішують. При цьому суміш іонітів завдяки їхній різній щільності (катіоніт 1,1, аніоніт 1,4) поділяється на шари. Після цього катіоніт та аніоніт відмивають водою і регенерують як зазначено вище.
У лабораторіях, де потреба в глибоко знесоленій воді перевищує 500-600 л/добу, може бути використаний апарат Ц 1913, що випускається. Розрахункова продуктивність 200 л/год. Пропускна здатність деіонізатора за міжрегенераційний період 4000 л. Маса комплекту 275 кг.
Демінералізатор має систему автоматичного відключення подачі водопровідної води при зниженні її електричного опорунижче допустимого значення та поплавковими клапанами, що дозволяють автоматично видаляти повітря з колонок. Регенерація іонообмінних смол проводиться шляхом обробки безпосередньо в колонках розчином NaOH або HCl.
Відомості про вплив демінералізованої води на стан організму ґрунтуються на експериментальних даних та спостереженнях. Експерименти проводилися на лабораторних тваринах та людях-добровольцях, спостереження - за великими групамилюдей, які споживають демінералізовану воду, а також окремими людьми, які замовляють воду, оброблену методом зворотного осмосу та дітьми, для яких дитяче харчуваннябуло приготовлено на дистильованій воді. Оскільки інформація, отримана за період проведення цих досліджень, обмежена, ми також маємо враховувати результати епідеміологічних досліджень, де порівнювався ефект впливу слабомінералізованої (м'якшої) і сильномінералізованої води на здоров'я. Демінералізована вода, яка не була згодом збагачена мінеральними речовинами, — крайній випадок. Вона містить розчинені речовини, такі як кальцій і магній, які вносять основний внесок у жорсткість, у дуже малих кількостях.
Можливі наслідки споживання води, бідної на мінеральні речовини, поділяються на такі категорії:
- вплив на слизову оболонку кишечника, метаболізм та гомеостаз мінеральних речовин та інші функції організму;
- мале надходження/відсутність надходження кальцію та магнію;
- мале надходження інших макро- та мікроелементів;
- втрати кальцію, магнію та інших макроелементів у процесі приготування їжі;
- можливе зростання надходження до організму токсичних металів.
Вплив на слизову оболонку кишечника, метаболізм та гомеостаз мінеральних речовин та інші функції організму
Дистильована та слабомінералізована вода (загальна мінералізація
Вілліамс (4) показав у своєму звіті, що дистильована вода може викликати патологічні зміни епітеліальних клітину кишечнику щурів, можливо через осмотичний шок. Тим не менш, Шуман (5), який пізніше проводив 14-денний досвід з щурами, не отримав таких результатів. Гістологічні дослідження не виявили жодних ознак ерозії, виразки чи запалення стравоходу, шлунка та тонкої кишки. Спостерігалися зміни у секреторної функціїтварин (підвищена секреція та кислотність шлункового соку) та зміни м'язового тонусушлунка; ці дані наведено у доповіді ВООЗ (3), але наявні дані не дозволяють однозначно довести пряме негативний впливводи з малою мінералізацією на слизову оболонку шлунково-кишкового тракту
На сьогоднішній день доведено, що споживання води, бідної на мінеральні речовини, негативно впливає на механізми гомеостазу, обмін мінеральних речовин і води в організмі: посилюється виділення рідини (діурез). Це пов'язано з вимиванням внутрішньо- та позаклітинних іонів з біологічних рідин, їх негативним балансом Крім того, змінюється загальний змістводи в організмі та функціональна активність деяких гормонів, тісно пов'язаних із регуляцією водного обміну. Експерименти на тваринах (в основному, щури), що тривали близько року, допомогли встановити, що вживання дистильованої води, або води із загальною мінералізацією до 75 мг/л.
- збільшення споживання води, діурезу, об'єму позаклітинної рідини, концентрації натрію та хлорид-іону в сироватці та їх підвищеного виділення з організму; призводячи до загального негативного балансу,
- зменшується кількість червоних кров'яних тілець, гематокритний індекс;
- група вчених під керівництвом Рахманіна, вивчаючи можливу мутагенну та гонадотоксичну дію дистильованої води, з'ясувала, що такою дією дистильована вода не має.
Однак було відзначено зниження синтезу гормонів трийодтираніну та альдостерону, підвищена секреція кортизолу, морфологічні зміниу нирках, включаючи виражену атрофію клубочків і розбухання шару клітин, що вистилають судини зсередини, що перешкоджає току крові. Недостатнє окостеніння кістяка було виявлено у зародків щурів, батьки яких вживали дистильовану воду (1-річний експеримент). Очевидно, що недолік мінеральних речовин не поповнювався в організмі щурів навіть за рахунок харчування, коли тварини отримували свій стандартний раціон із необхідною енергетичною цінністю, поживними речовинами та сольовим складом.
Результати експерименту, проведеного вченими ВООЗ на людях-добровольцях, показали подібну картину (3), що дозволило описати основний механізм впливу води з мінералізацією до 100 мг/л на обмін води та мінеральних речовин:
1) підвищений діурез (на 20 % порівняно з нормою), рівень рідини в організмі, концентрація натрію в сироватці; 2) знижена концентрація калію у сироватці; 3) підвищене виведення іонів натрію, калію, хлоридів, кальцію та магнію з організму.
Імовірно, вода з низькою мінералізацією впливає на осмотичні рецептори ШКТ, викликаючи посилене виділення іонів натрію в кишечник та незначне зниження осмотичного тиску в системі ворітної вениз подальшим активним виділенням іонів натрію в кров як відповідну реакцію. Такі осмотичні зміни в плазмі призводять до перерозподілу рідини в організмі. Збільшується загальний обсяг позаклітинної рідини, відбувається переміщення води з еритроцитів та тканинної рідини у плазму, а також розподіл її між внутрішньоклітинною та тканинною рідинами. Внаслідок зміни об'єму плазми в кров'яному руслі активуються рецептори, чутливі до об'єму та тиску. Вони перешкоджають виділенню альдостерону і, як наслідок, посилюється виділення натрію. Реакція рецепторів об'єму в судинах може призвести до зниження виділення антидіуретичного гормону та підвищеного діурезу. Німецьке Товариство Харчування дійшло таких висновків і рекомендувало утриматися від вживання дистильованої води (7). Повідомлення було опубліковано у відповіді німецькому виданню «Шокуюча Правда про Воду» (8), автори якого рекомендували вживати дистильовану воду замість звичайної питної води. Суспільство у своїй доповіді (7) пояснює, що рідини людського організмузавжди містять електроліти (калій та натрій), концентрація яких перебуває під контролем самого організму. Всмоктування води епітелієм кишечника відбувається за участю іонів натрію. Якщо людина випиває дистильовану воду, кишечник змушений додавати іони натрію до цієї води, витягаючи їх з організму. Рідина ніколи не виділяється з організму у вигляді чистої води, паралельно людина втрачає і електроліти, тому необхідно поповнювати їх запас з їжі та води.
Неправильне розподілення рідини в організмі може вплинути навіть на функції життєво важливих органів. Перші сигнали – стомлюваність, слабкість та головний біль; Найбільш серйозні - м'язові судоми та порушення серцевого ритму.
Додаткові відомості були зібрані під час проведення експериментів із тваринами, клінічних спостереженнях у деяких країнах. У тварин, яких напували водою, збагаченою цинком і магнієм, спостерігалася набагато більш висока концентрація цих елементів у сироватці крові, ніж у тих, які харчувалися збагаченими кормами та пили слабомінералізовану воду. Цікавий той факт, що при збагаченні в корми було додано значно більше цинку та магнію, ніж у воду. Грунтуючись на результатах експериментів та клінічних спостереженнях пацієнтів з дефіцитом мінеральних речовин, хворих, які отримували внутрішньовенне харчування на дистильованій воді, Роббінс та Слай (9) припустили, що споживання слабомінералізованої води було причиною посиленого виведення мінералів з організму.
Постійне вживання слабомінералізованої води може викликати описані вище зміни, проте симптоми можуть не виявлятися, а можуть виявитися через багато років. Проте серйозні ушкодження, наприклад, т.зв. водна інтоксикація або маячня можуть бути наслідком інтенсивної фізичної роботи та вживання деякої кількості дистильованої води (10). Так звана водна інтоксикація (гіпонатріємічний шок) може виникнути як наслідок споживання дистильованої води, а й питної води взагалі. Ризик такої «інтоксикації» зростає із зменшенням мінералізації води. Серйозні проблемизі здоров'ям виникали у альпіністів, які вживали їжу, приготовану на талому льоду. Така вода не містить аніонів та катіонів, необхідних людині. У дітей, які вживають напої, приготовані на дистильованій або слабомінералізованій воді, виникали такі захворювання, як набряк мозку, конвульсії та ацидоз (11).
Мале надходження/відсутність надходження кальцію та магнію
Кальцій та магній дуже важливі для людини. Кальцій – важлива складова кісток та зубів. Він є регулятором нервово-м'язової збудливості, бере участь у роботі провідної системи серця, скороченні серця та м'язів, передачі інформації всередині клітини. Кальцій – елемент, відповідальний за згортання крові. Магній є кофактором та активатором більш ніж 300 ферментативних реакцій, включаючи гліколіз, синтез АТФ, транспорт мінералів, таких як натрій, калій та кальцій через мембрани, синтез білків та нуклеїнових кислот, нервово-м'язова збудливість та м'язові скорочення.
Якщо оцінити відсотковий внесок питної води в загальне споживання кальцію та магнію, стане зрозуміло, що вода не є основним їх джерелом. Проте значення цього джерела мінералів важко переоцінити. Навіть у розвинених країнах продукти харчування не можуть компенсувати дефіцит кальцію і, особливо, магнію, якщо питна вода бідна на ці елементи.
Епідеміологічні дослідження, що проводилися в різних країнахпротягом останніх 50 років, показали, що існує зв'язок між збільшеною кількістю серцево-судинних захворювань з наступним летальним кінцемта споживанням м'якої води. При порівнянні м'якої води з твердою та багатою магнієм, закономірність простежується дуже чітко. Огляд досліджень супроводжується нещодавно опублікованими статтями (12-15), підсумки підбито в інших розділах цієї монографії (Кальдерон та Краун, Монарка). Останні дослідження показали, що споживання м'якої води, наприклад, бідної кальцієм може призвести до підвищеному ризикупереломів у дітей (16), нейродегенеративних змін (17), передчасних пологів та зниженої ваги новонароджених дітей (18) та деяких видів раку (19,20). Крім зростання ризику раптової смертності (21-23), із вживанням води, бідною магнієм, пов'язані випадки порушення роботи серцевого м'яза (24), пізній токсикоз вагітних (т.зв. прееклампсія) (25), та деякі види раку (26-29) ).
Специфічні відомості про зміни у метаболізмі кальцію у людей, змушених вживати знесолену воду (наприклад, дистильовану, профільтровану через вапняк) з низьким вмістом кальцію та мінералізацією, було отримано у радянському місті Шевченка (3, 30, 31). У місцевого населення спостерігалися знижені активність лужної фосфатази та концентрації кальцію та фосфору в плазмі та виражена декальцифікація. кісткової тканини. Найяскравіше зміни були виражені у жінок (особливо вагітних) та залежали від тривалості проживання у Шевченку. Важливість достатнього вмісту кальцію у воді встановлена у вищеописаному експерименті з пацюками, які отримували повноцінне харчування, насичене поживними речовинами та солями та знесолену воду, штучно збагачену мінеральними речовинами (400 мг/л) та кальцієм (5 мг/л, 25 мг/л, 50 мг/л)
(3, 32). У тварин, які пили воду, що містила 5 мг/л кальцію, відмічено зниження функцій щитовидної залозита інших функцій організму проти тваринами, яким доза кальцію була подвоєна.
Іноді наслідки недостатнього надходження в організм деяких речовин видно лише через довгі роки, але серцево-судинна система, яка відчуває нестачу кальцію та магнію, реагує набагато швидше. Кілька місяців споживання води, бідної кальцієм та/або магнієм – достатній термін (33). Показовий приклад – населення Чехії та Словаччини у 2000-2002 роки, коли у системі централізованого водопостачання стали використовувати метод зворотного осмосу.
Протягом кількох тижнів або місяців було відзначено багато претензій, пов'язаних із гострою нестачею магнію (і можливо кальцію) (34).
Скарги населення стосувалися серцево-судинних захворювань, втоми, слабкості, м'язових судом і фактично збігалися із симптомами, переліченими у повідомленні Німецького Товариства Харчування (7).
Мале надходження інших макро- та мікроелементів
Незважаючи на те, що питна вода, за рідкісним винятком, не є значним джерелом важливих елементів, її внесок з деяких причин дуже важливий. Сучасні технологіїПриготування продуктів харчування не дозволяє більшості людей отримувати достатню кількість мінералів та мікроелементів. У разі гострого дефіциту будь-якого елемента навіть відносно мала кількість його у воді може зіграти значну захисну роль. Речовини у воді розчинені і знаходяться у вигляді іонів, що дозволяє їм значно легше адсорбуватися в організмі людини, ніж продукти харчування, де вони пов'язані в різні сполуки.
Досліди на тваринах також показали важливість присутності у воді мікрокількостей деяких речовин. Наприклад, Кондратюк (35) у звіті показав, що різниця в отриманні мікроелементів призводила до шестиразової відмінності їх концентрацій у м'язової тканинитварин. Експеримент проводився протягом 6 місяців; щури були поділені на 4 групи та вживали різну воду: а) водопровідна; б) слабомінералізована; в) слабомінералізована, збагачена йодом, кобальтом, міддю, марганцем, молібденом, цинком та фтором у звичайних концентраціях; г) слабомінералізована, збагачена тими самими елементами, але у 10-кратно великих кількостях. Крім того, було виявлено, що незбагачена вода демінералізована негативно впливає на процеси кровотворення. У тварин, які отримували незбагачену мікроелементами воду зі слабкою мінералізацією, число червоних кров'яних клітин було на 19% нижче, ніж у особин, які отримували звичайну воду. Різниця у вмісті гемоглобіну була ще більшою порівняно з тваринами, які отримували збагачену воду.
Останні дослідження екологічної ситуації в Росії показали, що населення, що споживає воду з малим вмістом мінеральних речовин, піддається ризику багатьох захворювань. Це гіпертензія (високе артеріальний тиск) та зміни в коронарних судинах, виразка шлунка та дванадцятипалої кишки, хронічний гастрит, зоб, ускладнення у вагітних, новонароджених та грудних дітей, такі як жовтяниця, анемія, переломи та проблеми зростання (36). Тим не менш, не до кінця ясно, пов'язані всі ці захворювання саме з нестачею кальцію, магнію та інших важливих елементів або з іншими факторами.
Лютай (37) провів численні дослідження в Усть-Ілімському регіоні Росії.
Об'єктом досліджень стали 7658 дорослих людей, 562 дитини та 1582 вагітних жінок та їх новонароджених дітей; вивчалися захворюваність та фізичний розвиток. Всі ці люди діляться на 2 групи: вони мешкають у 2-х районах, де вода має різну мінералізацію. У першому з вибраних районів вода характеризується нижчою мінералізацією 134 мг/л, вміст кальцію та магнію – 18,7 та 4,9 відповідно, гідрокарбонат іону – 86,4 мг/л. У другому районі – більш високомінералізована вода 385 мг/л, вміст кальцію та магнію – 29,5 та 8,3 відповідно, гідрокарбонат іону – 243,7 мг/л. У зразках води із двох районів було також визначено вміст сульфатів, хлоридів, натрію, калію, міді, цинку, марганцю та молібдену. Культура харчування, якість повітря, соціальні умовита час проживання у цьому регіоні у мешканців двох районів були однаковими. Жителі району з нижчою мінералізацією води частіше страждали від зоба, гіпертензії, ішемічної хвороби серця, виразки шлунка та дванадцятипалої кишки, хронічного гастриту, холециститу та нефриту. Діти повільніше розвивалися і страждали на деякі відхилення в зростанні, вагітні жінки - набряками та анемією, новонароджені частіше хворіли.
Більше низький рівеньзахворюваності був відзначений там, де вміст кальцію у воді становив 30-90 мг/л, магнію – 17-35 мг/л, а загальна мінералізація – близько 400 мг/л (для води, що містить гідрокарбонати). Автор дійшов висновку, що така вода близька до фізіологічній нормідля людини.
Втрати кальцію, магнію та інших макроелементів у процесі приготування їжі
Стало відомо, що в процесі приготування їжі на м'якій воді з продуктів (овочі, м'ясо, злаки) губляться важливі елементи. Втрати кальцію та магнію можуть досягати 60%, інших мікроелементів – навіть більше (мідь-66%, марганець-70%, кобальт-86%). Навпаки, під час приготування їжі на твердій воді втрати мінералів помітно нижче, а вміст кальцію в готовій страві може навіть підвищитися (38-41).
Хоча більшість поживних речовиннадходить з продуктами харчування, приготування їжі на слабомінералізовану воду може помітно знизити загальне надходження деяких елементів. Причому цей брак набагато серйозніший, ніж при використанні такої води тільки з питною метою. Сучасна дієта більшості людей не в змозі задовольнити потреби організму у всіх необхідних речовинах і, отже, будь-який фактор, що сприяє втраті мінеральних речовин у процесі кулінарної обробки, може відіграти негативну роль.
Можливе зростання надходження в організм токсичних металів
Зростаючий ризик надходження токсичних металів може бути наслідком двох причин: 1) інтенсивніше виділення металів із матеріалів, що контактують з водою, що призводить до підвищеної концентрації металів у питній воді; 2) низькі захисні (антитоксичні) властивості води, бідної кальцієм та магнієм.
Вода з малою мінералізацією нестабільна і як наслідок виявляє високу агресивність до матеріалів, з якими вступає в контакт. Ця вода легше розчиняє метали та деякі органічні компоненти труб, накопичувальних танків та ємностей, шлангів та фітингів, не будучи при цьому здатною утворювати комплексні сполуки з токсичними металами, знижуючи цим їх негативний вплив.
У 1993-1994 pp. у США було зареєстровано 8 спалахів хімічних отруєнь питною водою, серед них – 3 випадки отруєння немовлят свинцем. Аналіз крові цих дітей показав вміст свинцю 15 мкг/100 мл, 37 мкг/100 мл та 42 мкг/100 мл при тому, що 10 мкг/100 мл – вже небезпечний рівень. У всіх трьох випадках свинець потрапив у воду з мідних труб і спаяних свинцем швів накопичувальних танків. У всіх трьох системах водопостачання використовувалася вода з малою мінералізацією, що призвело до активнішого виділення токсичних матеріалів (42). Перші отримані проби води з кранів водопровідних показали вміст свинцю 495 і 1050 мкг/л свинцю; відповідно у дітей, які пили цю воду, у крові було виявлено найвищий вміст свинцю. У сім'ї дитини, яка отримала меншу дозу, концентрація свинцю у водопровідній воді становила 66 мкг/л (43).
Кальцій і, меншою мірою, магній у воді та продуктах харчування є захисними факторами, які нівелюють вплив токсичних елементів. Вони можуть запобігти абсорбції деяких токсичних елементів (свинець, кадмій) з кишечника в кров шляхом прямої реакції зв'язування токсинів в нерозчинні комплекси, так і за рахунок конкуренції при всмоктуванні. Незважаючи на те, що цей ефект обмежений, його потрібно завжди враховувати. Населення, що вживає воду, бідну на мінеральні речовини, завжди більше піддається ризику впливу токсичних речовин, ніж те, що п'є воду середньої жорсткості та мінералізації.
Можливе бактеріальне забруднення води з малою мінералізацією
Загалом вода схильна до бактеріального забруднення за відсутності слідових кількостей дезінфектанту як у самому джерелі, так і внаслідок повторного мікробного росту в розподільчій системі після обробки. Повторне зростання може також початися у демінералізованій воді.
Бактеріальному зростанню в розподільчій системі може спочатку сприяти. висока температураводи, підвищення температури через спекотний клімат, відсутність дезінфектанту і, можливо, більша доступність деяких поживних речовин (агресивна за своєю природою вода легко роз'їдає матеріали, з яких зроблені труби).
Незважаючи на те, що неушкоджена мембрана очищення води повинна в ідеалі видаляти всі бактерії, але вона може не бути абсолютно ефективною (через течі). Свідоцтво – спалах черевного тифув Саудівської Аравіїв 1992 р. викликана водою, що пройшла обробку в системі зворотного осмосу (51). У наш час практично вся вода перед потраплянням до споживача проходить дезінфекцію. Повторне зростання непатогенних мікроорганізмів у воді обробленої за допомогою різних домашніх систем очищення описано у роботах груп Гельдрейха (52), Пеймента (53, 54) та багатьох інших. Чеська Національний інститут Громадського здоров'яв Празі (34) протестував ряд виробів, призначених для контакту з питною водою і виявив, що ємності під тиском для зворотного осмосу схильні до повторного зростання бактерій: усередині танка знаходиться гумова груша, яка є сприятливим середовищем для бактерій.
