Збалансоване харчуваннясьогодні є найбільш обґрунтованим типом харчування. Під терміном "перетравлення" медицина має на увазі час перебування їжі в нашому шлунку. Цього часу достатньо для того, щоб перетравити білки та жири, оскільки час їх розщеплення дорівнює часу перетравлення в шлунку.
З вуглеводами все складніше. Тут знадобляться два поняття: «перетравлення», «засвоєння». Адже вони складають основу раціону при сироїдженні, тому в цьому питанні важлива ясність. Саме коли людина вирішує перейти на сироїдіння, виникає питання, а яка швидкість засвоювання продуктів.
На жаль, цьому питанню приділяється мало уваги, незважаючи на те, що воно є основним у такій системі харчування. Роздільний прийом означає не просто послідовне споживання їжі, яке розділене в часі, а прийом одного класу продуктів після перетравлення (засвоєння) іншого. Варто сказати, що час та швидкість засвоєння різних продуктів можуть значно відрізнятися.
Давайте поговоримо тепер про перетравлення та засвоєння їжі.
Для нашого організму їжа життєво необхідна, він одержує із неї необхідні для життєдіяльності речовини: поживні та біологічно цінні. Але для того, щоб отримати їх, треба спочатку переварити їжу, попередньо розщепивши на хімічні складові, а потім засвоїти.
Процес перетравлення займає багато часу, починається він з ферментативної та механічної обробки в порожнині рота їжі та закінчується в останніх відділах кишечника. Така подорож їжі в організмі за часом виглядає приблизно так: їжа від 30 хвилин до 6 годин перетравлюється в шлунку, до 7-8 годин продовжує подорожувати далі в тонкій кишці, продовжуючи принагідно розщеплюватися і засвоюватися, а вже потім все, що не встигло перетравитись, потрапляє в товсту кишку і там може бути до 20 годин.
Тепер перейдемо до часу перетравлення та засвоєння продуктів. Цей час також називається швидкістю перетравлення (засвоєння) продуктів. Але насправді тим часом їжа обробляється лише у шлунку. Отже.
Овочі:
- Помідори, огірки, салат, перець, зелень – 30-40 хвилин (овочі, які заправлені олією – до 1,5 годин).
- Кабачки, зелена квасоля, капуста цвітна, броколі, кукурудза – варені перетравлюються 40 хвилин, заправлені олією – 50.
- Пастернак, буряк, морква, ріпа – засвояться протягом 50-60 хвилин.
- Картопля, батат, топінамбур, каштани, гарбуз, ямс – за 60 хвилин.
Ягоди та фрукти:
- Ягоди, кавун засвоюються 20 хвилин.
- Диня, виноград, цитрусові та інші соковиті фрукти – 30 хвилин.
- Яблука, груші, вишня, черешня, персики, абрикоси та інші фрукти перетравлюються 40 хвилин.
- Фруктові, фруктово-овочеві салати – 30 – 50 хвилин.
Рідини:
- Вода практично миттєво засвоюється, якщо у шлунку немає іншої їжі. Вона відразу ж потрапляє у кишечник у разі.
- Фруктові, овочеві сокизасвоюються протягом 10-30 хвилин.
- Бульйони різної насиченості – 20-40 хвилин.
- Молоко – до 2 годин.
Зернові, крупи, бобові:
- Гречка, рис полірований, пшоно перетравлюються за 60-80 хвилин.
- Перловка, вівсянка, кукурудзяне борошно – 1-1,5 години.
- Горох, нут, сочевиця, квасоля (червона, біла, чорна) – за 1,5 години.
- Соя – за 2 години.
Горіхи та насіння:
- Насіння соняшника, гарбуза, кунжуту, а також динної груші засвоюється в середньому близько 120 хвилин.
- Лісовий горіх, арахіс, пекан, мигдаль, волоський горіх- перетравлюються 150 - 180 хвилин.
Яйця:
- Білок засвоюється за 30 хвилин.
- Жовток – за 45 хвилин.
Молочна продукція:
- Будь-які кисломолочні напої – 60 хвилин.
- Бринза, сир та домашній сир знежирені – 90 хвилин.
- Молоко, жирний сир – 120 хвилин.
- Тверді жирні сири типу швейцарського та голландського вимагають на засвоєння 4-5 годин.
Риба та морепродукти:
- Дрібна, нежирна риба перетравлюватиметься 30 хвилин.
- Жирна – 50-80 хвилин.
- Білок від морепродуктів засвоюється 2-3 години.
Птах:
- Курча, курка без шкіри - 90-120 хвилин.
- Індичка без шкіри – трохи більше 2 годин.
М'ясо:
- Яловичина перетравлюватиметься - 3-4 години.
- Баранина – 3 години.
- Свинина засвоюється близько п'яти годин.
Ми розглянули швидкість травлення у шлунку їжі, а також процеси, що впливають на цю швидкість. Тепер ви знаєте, що перетравлюється швидше, а що повільніше, і можете використовувати ці знання у боротьбі із зайвими кілограмами.
Велику роль відіграє режим харчування та його якість. Існують продукти для поліпшення травлення, але ми часто безтурботно віддаємо перевагу швидкого харчування, яке, на жаль, призводить до атрофування важливих функційтравної системи. До того ж, фаст-фуди, продукти. швидкого приготування, солодкі газовані напої, хімічні добавки призводять до витончення стінок кишечника та потрапляння в кров. шкідливих речовин, що супроводжуються такими симптомами інтоксикації, як занепад сил, головний біль, Дратівливість та ін, тобто. погіршують якість життя та наше здоров'я.
Крім цього, існує ще безліч інших причин порушення травлення, таких як мале споживання рідини протягом дня, нестача руху, стреси, деякі захворювання (знижений тиск, діабет та ін.), побічна діяліків тощо.
Як же зменшити навантаження на організм під час споживання та перетравлення їжі? Які продукти корисні для травлення, а від яких варто відмовитись чи обмежити їх вживання? Ці питання давно хвилюють лікарів-дієтологів. Вивчивши цю тему досконало, вони дійшли висновку, що не всі продукти однаково корисні для організму, одні з них покращують роботу системи травлення, а інші, навпаки, гальмують її.
Легкі та важкі продукти харчування
До речовин, що гальмують роботу шлунка та кишечника, можна віднести важкі продукти для травлення, особливістю яких є висока калорійність та складність перетравлення. До таких продуктів належать здобні вироби з борошна вищого ґатунку, м'ясо та м'ясні вироби, напівфабрикати, солодощі, пироги та печиво, жирні молочні продукти. До важким продуктамможна віднести деякі овочі, фрукти та ягоди: картопля, кукурудза, банани, авокадо, виноград. Важкими через свою калорійність вважаються горіхи.
Легкі продукти для травлення, навпаки, відрізняються. зниженою кількістюкалорій та легкістю засвоєння. Це переважно більшість овочів, фруктів і ягід, і навіть деякі сорти м'яса (нежирне м'ясо індика, курки, перепела, телятина), знежирені молочні продукти та інших.
Але для того, щоб поділити продукти на 2 види, необхідно враховувати не лише хімічний склад, а й спосіб приготування продуктів. Один і той же продукт може виявитися легким у вареному або печеному вигляді та важким у смаженому. Наприклад, яйце некруто має невелику калорійність і засвоюється набагато легше, ніж яєчня.
До того ж важливо враховувати поєднання продуктів під час їди. Наприклад, котлета або молоко без хліба засвоюються легше і швидше, ніж разом з ним, а тим більше з булочкою, як у фаст-фудах.
10 основних продуктів для травлення
І все ж таки, не можна з упевненістю сказати, що легкі продукти – це продукти для поліпшення травлення, а важкі такими не є. Справа не в калорійності, а в наявності та кількості головного помічника травного тракту – клітковини у складі продукту. Саме клітковина головним чином сприяє швидкому та повному засвоєнню їжі та, зокрема, поживних речовин.
Дієтологи виділяють 10 основних продуктів, що сприяють травленню:
- Висівки та хлібні вироби з борошна грубого помелу.
За своєю поширеністю та доступністю вони посідають перше місце серед продуктів для покращення травлення. Значна кількість клітковини, а також вітамінів та мінералів, роблять цільнозерновий хліб неоціненним помічником травної системи. Найкориснішим вважається житній хліб, який найчастіше включений у дієти для нормалізації травлення.
- Злаки.
Перевагу варто віддавати цілісним злакам, в яких більше вітамінів і корисних речовин. Як варіант можна використовувати пластівці. Найпоширеніший і найкорисніший варіант сніданку - вівсяна кашаз пластівців з фруктами. Гідною її заміною є пластівці із суміші злаків, також багаті на клітковину і вітаміни.
Але найкориснішим продуктом для здоров'я травної системи по праву вважається пророщена пшениця як джерело молодості та оновлення всього організму.
- Бобові.
Квасоля, сочевиця, горох, боби є не лише багатими джерелами харчових волокон, а й цінними постачальниками необхідних нашому організму мінеральних речовин, таких як цинк, залізо, кальцій та ін.
- Горіхи та насіння.
Незважаючи на високу калорійність, вони є незамінними постачальниками клітковини, ненасичених жирів та поживних речовин. Оптимальна норма споживання становить 100 г на день.
- Груша.
Відомий всім солодкий та смачний фруктдарує не тільки насолоду, а й велику користь, завдяки значній кількості клітковини та вітамінів у стиглих плодах. Він не тільки сприяє перетравленню їжі, але й має закріплюючий ефект, що прирівнює його до лікарським засобампри розладах кишківника у вигляді проносу. Корисна груша для підшлункової залози, полегшуючи її роботу. Цукор у цьому дивовижному фрукті представлений у вигляді фруктози, що не вимагає свого засвоєння інсуліну, що виробляється підшлунковою залозою.
- Авокадо.
Екзотичний фрукт щедрий на харчові волокна. Звичайний плід містить приблизно 12 г клітковини, що нормалізує травлення. Джем або пюре з авокадо покращують мікрофлору та роботу кишечника, що є чудовою профілактикою запорів.
- Лляне насіння.
Цей недорогий продукт має цілий ряд корисних властивостей. Він містить клітковину двох видів: розчинну і нерозчинну в достатній кількості. Лляна оліяє прекрасним проносним засобом, а саме насіння і продукти з них здатні знижувати рівень холестерину в крові. Корисне насіння і при захворюваннях ШКТ. Завдяки великій кількості слизу, що виділяється при попаданні в організм, лляне насіння захищає стінки стравоходу та шлунка від дратівливих факторів, запобігає всмоктуванню токсичних речовин Насіння льону сприяє виведенню неперетравлених залишків їжі та продуктів розпаду, що сприяє поліпшенню ситуації при запорах або ожирінні.
- Ягоди.
Чорниця, полуниця, аґрус та малина також славляться добрим вмістом клітковини: 2,5 г і вище. Це смачні та корисні продуктидля покращення травлення.
- Сухофрукти.
Курага, чорнослив, родзинки, інжир, фініки, сушений абрикос та ін надають благотворну дію на роботу кишечника. Їх рекомендують приймати між їдою.
- Зелені овочі.
Листові овочі є не лише цінним джерелом нерозчинних харчових волокон, вони насичують організм вітамінами та мінералами. Але не тільки листові овочі багаті на клітковину. Буряк, багато видів капусти, редис, огірки, цукіні, спаржа, морква, селера нічим не поступаються своїм побратимам.
, , , , ,
Продукти для травлення від запорів
Дуже часто проблеми із травленням супроводжуються таким неприємним симптомомяк запор. Труднощі з дефекацією не тільки викликають дискомфорт, але також завдають непоправної шкоди нашому організму. Калові маси, що застоялися, сприяють розтягуванню товстого кишечника, а він у свою чергу, здавлює інші органи, що негативно відбивається на їх діяльності.
Шкідливі речовини з калових мас (шлаки) потрапляють у кров, отруюючи весь організм. Це призводить до напруженої роботи печінки, нирок, легень, залоз та шкіри – другорядних органів виділення. Працюючи в посиленому режимі, вони швидко зношуються, знижується імунітет і виникає безліч різних захворювань, починаючи від найпростіших алергічних реакційта закінчуючи небезпечними онкологічними та серцево-судинними захворюваннями.
Робимо висновок: треба боротися із запорами, щоб захистити свій організм. Але як це зробити? Для початку змініть свій спосіб життя з малорухливого на активний. Далі перегляньте своє ставлення до харчування, віддаючи перевагу продуктам поліпшення травлення. Ці продукти містять велику кількість клітковини, що допомагає швидкого перетравленняїжі та видалення перероблених продуктів з організму.
Віддавайте перевагу сирим овочам та фруктам. У цьому плані дуже корисні такі овочі, як білокачанна, брюссельська, цвітна капуста, морква, буряк, броколі, шпинат. За деяких шлункових захворюванняхВживання сирих овочів небажане. У цьому випадку можна використовувати квашену капусту та моркву. Кольорова капуста, шпинат і буряк корисні у сирому, печеному та вареному вигляді, головне не піддавати їх тривалій термічній обробці.
Із фруктів краще вибрати яблука, авокадо, персик, мандарини, виноград, банан. Груші в цій ситуації краще вживати зі шкіркою.
З сухофруктів досить сильним проносним ефектом має чорнослив, а також родзинки та сушений абрикос.
Проносну дію при запорах мають багато фруктових і овочевих соків: яблучний, сливовий і виноградний соки, сік зі спаржі, картоплі, капусти, напій з чорносливу.
Включіть у свій раціон лляне насіння. Молоте насіння льону з молоком – чудовий засіб від запорів.
Обмежте споживання білого хліба, віддаючи перевагу виробам з борошна грубого помелу або батонам з висівками. Включіть у свій раціон продукти з висівків, які зараз є майже у всіх магазинах. Але не забувайте, що вживання клітковини у великих кількостях вимагає збільшити об'єм води, що випивається. У будь-якому випадку споживання води повинно бути не менше 2,5 літрів на добу.
Забудьте про перекушування і їжу всухом'ятку. Супи, борщі, неміцні м'ясні та овочеві бульйони - це підходяща їжа для вас при запорах. Відмовтеся від фаст-фудів та їжі швидкого приготування, які лише ускладнюють ситуацію.
Не захоплюйтесь лікарськими препаратамивід запорів. Продукти для поліпшення травлення сприяють активній роботі кишечника з виведення з організму калових мас, а медикаменти просто виконують цю роботу за нього, що призводить до звикання. Згодом організм самостійно просто не може виконувати цю роботу.
Якщо під час або після їжі ви відчуваєте тяжкість у шлунку або у вас вже є проблеми зі шлунком та підшлунковою, включіть у свій раціон продукти, які містять травні ферменти. Це допоможе швидкій та якісній переробці їжі та засвоєнню корисних речовин, що містяться в ній, покращенню мікрофлори кишечника, зміцненню імунітету, виведенню шлаків та вільних радикалів, що порушують ДНК людини, що веде до генетичних порушень та виникнення ракових захворювань.
Тож які ж продукти допоможуть нашій травній системі легко впоратися з великим навантаженням?
- Кисломолочні продукти: кефір та йогурт.
- Квашена капустау власному соку.
- Живий квас (його легко можна приготувати самостійно на основі житнього хліба).
- Яблучний оцет(Додайте його в салати, маринади, соуси).
- Чайний гриб(Вживається як напій).
- Пророщена пшениця у вигляді каш.
- Екзотичні фрукти: папайя, ананас, авокадо, банани, манго.
- Різні горіхи, кунжут, соя.
- Часник, хрін.
- Брусниця.
- Яловичий рубець.
- Солод.
- Бавовняна олія.
- Соєвий соус.
Як бачите, допомогти своєму організму цілком у наших силах. Часто проблеми з травленням виникають під час свят з великою кількістю жирної та важкої їжі. Не забудьте увімкнути в меню вищезгадані продукти, і проблема буде вирішена. Якщо ж ви страждаєте шлунково-кишковими захворюваннями, то продукти для покращення травлення, що містять ферменти, постійно повинні бути присутніми на вашому столі.
І наостанок зупинимося на моменті, який зацікавить людей, які страждають на зайву вагу, і жінок, які прагнуть завжди бути стрункими і красивими.
Є 3 основних способи боротьби із зайвою вагою:
- З допомогою фізичних навантажень.
- За допомогою строгих або щадних дієт.
- Природним способомза сприяння відповідних продуктів харчування.
Зупинимося на останньому способі. Лікарі-дієтологи рекомендують регулювати свою вагу, вживаючи продукти для прискорення травлення. Це не тільки смачно, а й корисно, тому що не створює додаткового навантаження на організм. Такі продукти покращують обмін речовин і допомагають спалювати жир, сприяючи зниженню ваги та омолодженню всього організму.
Продукти для покращення травлення з метою регулювання ваги:
- Кисломолочні продукти: йогурт, нежирний кефір, кисле молоко.
- Напої: кава, якісний зелений чай.
- Горіхи мигдалю.
- М'ясо індички.
- Фрукти, особливо грейпфрут, яблука, ківі, лимон.
- Шпинат.
- Квасоля.
- Брокколі.
- Прянощі та приправи: імбир, каррі, кориця, чорний перець, лавровий лист, куркума, мускатний горіх.
- Соеве молоко.
- Вівсяні пластівці, висівки.
Виявляється для здорового харчуванняі підтримання організму в нормі досить їсти звичні нам корисні продукти і відмовитися від шкідливої та важкої їжі. Тоді й ліки не знадобляться.
Харчуйтеся правильно, вживайте продукти для покращення травлення, і ви зможете уникнути багатьох проблем зі здоров'ям.
Правильне травлення - запорука здоров'я організму, якому необхідний збалансований комплекс білків, жирів, вуглеводів, що надходять з продуктів. Якщо налагоджений механізм дає збій, негативний стан відразу позначається самопочуття людини. Щоб ситуація не стала критичною, важливо реагувати на перші симптоми та вчасно проводити терапію.
Коли шлунок не їсть, лікарі говорять про диспепсію. У нормі орган спокійно перетравлює продукти обсягом 2–3 літрів, поділяючи що надходить масу на жири, білки, вуглеводи. При надходженні сигналу голоду розташовані у слизовій залозі починають активно виробляти соляну кислоту- Речовина, що розщеплює їжу. Процес перетравлення займає від 2 до 5 годин. Коли описані механізми порушуються, їжа переробляється повільно, роздувається і стає важким живіт.
Симптоми диспепсії
Якщо шлунок не справляється зі своєю функцією, виникають такі зміни:
- Присутня постійне відчуттяпереповнення.
- Хвилює нудота, печія, блювотні спазми, відрижка. Можливі «голодні» болі.
- Через викид жовчі після їжі в загрудинній ділянці виникає печіння.
- Навіть незалежно від прийому їжі вгорі живота утворюється хворобливий спазм, тяжкість. Можливе поширення дискомфорту на хребет.
- Через те, що їжа затримується для перетравлення на довготривалий період, погіршується апетит, швидко виникає насичення
Так званий «лінивий» шлунок діагностується переважно у дорослих. Хвороба може розвиватися в одному з таких варіантів:
- Виразковий- Поєднання печії, нічного або голодного болю, відрижки.
- Дискінетичний– дискомфорту та тяжкості супроводжує відчуття переповнення.
- Неспецифічний– спостерігається поєднання наведених вище типів.
Причини поганого травлення
Шлункову дисфункцію можуть спровокувати різні фактори:
- Відсутність збалансованого раціону, правильного режимуживлення.
- Перекушування всухом'ятку, зловживання фастфудом, переїдання.
- Постійний стрес.
- Несприйнятливість певних продуктів.
- Переважна більшість раціону жирних, пряних, гострих страв.
- Регулярне вживання алкоголю, що стимулює вироблення соляної кислоти.
- Гормональний збій. Причина того, що їжа не перетравлюється у шлунку – порушення секреторної функції.
- Пізні перекушування внаслідок яких основний орган ШКТ не встигає відпочити.
Погано функціонуючий тракт може бути наслідком недостатнього обміну речовин, інфікування бактеріальною флорою, зниження концентрації соку. Незалежно від причини не можна довго зволікати з лікуванням. Важливо, щоб проблема вирішувалася комплексно з корекцією дієти та способу життя.
Відео: Про найголовніше: «Ображений шлунок»
Чому шлунок не перетравлює їжу
Відрижка тухлими яйцями, пронос та інші симптоми функціональної диспепсії розвиваються на тлі порушення рухової активності Внаслідок втрати травним органомЗдібності до правильного скорочення продукти погано подрібнюються і довше утримуються в животі.
У нормі маса, що переробляється, поступово просувається по ШКТ у напрямку товстої кишки. Коли активність знижується, запускаються бродильні процеси, порушується склад шлункової та кишкової флори. Наслідком таких змін стає погіршення загального стану.
Як допомогти шлунку переварити їжу
Щоб їжа знову почала перероблятись у повному обсязі, потрібно підійти до вирішення проблеми відповідально (не ігнорувати рекомендації лікаря). Комплекс усіх терапевтичних заходів планується на підставі зібраного анамнезу та результатів досліджень. У деяких випадках першим кроком стає голодування, потім розписується схема прийому лікарських засобів.
Медикаменти
Для лікування нетравлення показані різні групикоштів:
- Для усунення діареї та спазмів у кишечнику використовують сорбенти, що обволікають слизову антациди. Рекомендуються Алмагель, Ентеросгель, Смекта. Вони показані, коли причина диспепсії – отруєння.
- Щоб шлунок зміг ефективно переварити їжу, використовують ферментовані ліки: Імодіум, Лінекс, Мезім, Креон
- Якщо основним симптомом диспепсії є нестерпна печія, потрібно приймати знижувальну кислотність Гастрацид, Гевіскон. Добре працює і Маалокс, Ранітідін, Флемоксін.
- Для ослаблення больового синдрому , відновлення м'язового тонусукористуються препаратами Спазмалгон, Дротаверін.
Додаткова терапія планується, коли «лінивий» шлунок – наслідок депресії, тривалого стресу. Основне місце приділяється препаратам для нормалізації психоемоційного стану.
Народні засоби
Допомогти одужанню шлунка можна за допомогою наступних рецептів:
- Напій з кмину або майорану. Ліки потрібно робити кожні два дні, заливаючи сухий компонент склянкою окропу та наполягаючи отриманий продукт протягом 20 хвилин. За добу засіб приймають разово в обсязі 100 мл.
- Плоди фенхелю (достатньо однієї щіпки) заварюють у 250 мл окропу та ставлять на повільний вогонь на 10 хвилин. Щоб їжа, що надходить, переварювалася своєчасно, остуджений і проціджений настій п'ють протягом дня невеликими ковтками.
- Щоб не нудило, кропові зерна в кількості чайної ложки заливають склянкою кип'яченої водиі залишають у теплому місці на півгодини. Пити готовий засібпотрібно після їди в обсязі 30 мл.
- Подрібнені в кавомолці корені оману заливають холодною водоюі витримують щонайменше 9 годин. Готовий настій п'ють тричі на день до їди по 100 мл. Терапію проводять курсом тривалістю півтора – два тижні.
- Готують збір із ромашки, м'яти, шавлії, деревію. Столову ложку трав заварюють у склянці окропу, п'ють через чверть години перед їжею. Кратність – тричі на добу. За умови регулярного вживання вдається назавжди позбутися спазмів.
Якщо працює шлунок погано або не перетравлює їжу зовсім, можна скористатися рецептом на основі алое та меду. Кількість компонентів становить 370 і 600 грам відповідно, додатково суміш вводять півлітра червоного вина. Ліки готові до вживання через тиждень. Його п'ють двічі на день по 10 грам. Тривалість терапії – щонайменше 21 день.
Ще одне ефективний засібготують, з'єднуючи коріння солодки та жостеру, гірчицю, аніс, деревій. Всі компоненти беруть в однаковій кількості, відміряють 15 грам і заливають суміш 400 мл води, що тільки закипіла. Після півгодинного наполягання ліки п'ють вранці та ввечері до їди. Прийом тривають протягом двох тижнів.
Вправи
Якщо шлунок починає важко переварювати їжу, лікарі рекомендують не тільки певну лікарську схему, а й спеціальну гімнастику, що сприяє відновленню тонусу ШКТ. Виконувати лікувальну зарядку потрібно за дві години до їди. Результат регулярних тренувань - зміцнення м'язового каркасу в області діафрагми, черевної стінки. Одночасно в процесі беруть участь тканини промежини, тому є комплексний позитивний ефект. Початковим та завершальним етапом кожного сеансу повинні бути дихальні вправи.
Відео: Вправи, які покращують травлення
Варто дотримуватися такої послідовності:
- Приймають положення лежачи, руки випрямляють уздовж тулуба.
- По черзі згинають нижні кінцівки. Кількість підходів – 12. Важливо, щоб дихання було рівномірним.
- У тому ж положенні поперемінно піднімають випрямлені ноги, зберігаючи темп і дотримуючись зазначеної кількості повторів.
- Сідаючи з витягнутими ногами, вибирають комфортне положення для рук і починають опускати і піднімати тулуб. Першочергове завдання – стежити за диханням. Вправу роблять 3-4 рази.
- Сидячи, переходять до горизонтального ковзання ніг вздовж підлоги, працюючи колінними суглобами. Важливо максимально наближати випрямлені кінцівки до поверхні. Кількість повторів – аналогічно до попереднього пункту.
- Приймають колінно-ліктьове положення і повільно наближають зігнуті руки до ніг, одночасно вигинаючи спину, потім повертаються назад. Усі рухи – повільні, потрібно робити щонайменше 8 повторів. Відстань між колінами вибирається по ширині стопи.
- Сідають на стілець, випрямляють ноги. Витягнуті вперед руки на вдиху розводять убік. При видиху роблять нахили до ніг. Як і у попередніх вправ, руху виконують повільно, зберігаючи рівномірне дихання. Кількість повторів – від 2 до 4.
- Приймають становище стоячи з руками на поясі, ноги ставлять на ширину плечей. Основний рух - нахили вперед і назад. На раз – вдих, два – видих. Планують 4 повтори.
- Переходять до згинання тулуба вліво та вправо. Допускається середній темп, важливою є рівномірність дихання.
- Зберігаючи положення стоячи, розводять руки на всі боки, одночасно нахиляючи тулуб. Коли одна рука тягнеться до протилежної стопи, інша піднімається. Оптимальна кількість повторів – не менше ніж 4.
- Переходять до поворотів тулуба, одночасно розташовуючи витягнуті руки з боків.
- Розташувавши ноги на ширині плечей, роблять глибокий вдих, піднімаючи руки через сторони нагору. Повільно випускаючи повітря через рот, повертаються у вихідне положення.
Додаткова вправи дихальна гімнастика- це в основному тренування м'язів живота, які безпосередньо беруть участь у процесі травлення.
Відео: Йога-вправи при тяжкості в шлунку та підвищеному газоутворенні
Профілактика
Попередити диспепсію набагато простіше, ніж вилікувати порушення. Для правильного функціонування шлунка та кишечника дотримуються ряду принципів:
- Ретельно контролюють раціон, крім важкої, жирної, насиченої спеціями їжі.
- Планують схуднення чи очищення організму, не користуючись надто жорсткими дієтами.
- Складають схеми живлення із правильним співвідношенням жирів, білків, вуглеводів.
- Включають у меню фрукти та овочі як пріоритетні продукти.
- Їжу солять мінімально.
- Переглядають життєву позицію, виключаючи гостре реагування на стреси та неприємності.
- Регулярно перевіряють функціонування основних систем та органів – проходять профілактичні оглядираз в рік.
- По можливості відмовляються від шкідливих звичоквключаючи куріння, вживання алкогольних напоїв, приготування їжі з напівфабрикатів, переїдання.
До профілактичним заходамтакож відносять обмеження на вживання кофеїну, відмову від пізніх вечірніх та нічних перекусів. Негативно позначається на стані організму та зневага сніданками.
Травний процес у шлунку дозволяє отримати організму необхідну енергію та поживні речовини. Щоб їжа добре переварилася, слід дотримуватися певних правил харчування. Незасвоєна їжа застоюється в кишечнику, веде до запорів та запалень, а також може отруювати організм.
Скільки перетравлюється їжа?
Травлення залежить від індивідуальних особливостейорганізму. Однак, можна виділити основні групи продуктів, залежно від швидкості їх засвоєння, які представлені в таблиці:
| Категорія | Продукти | Тривалість перетравлення |
|---|---|---|
| 1 | Усі фрукти, крім бананів, авокадо | 40-45 хвилин |
| Овочі | ||
| Соки | ||
| Ягоди | ||
| Кефір | ||
| 2 | Кисломолочна продукція, крім сиру та твердих сирів | 1,5-2 години |
| Зелень | ||
| Горіхи | ||
| Сушені фрукти | ||
| 3 | Твердий сир | 2-3 години |
| Сир | ||
| Бобові | ||
| Крупи | ||
| Гриби | ||
| 4 | М'ясо | Більше 3 годин |
| Риба | ||
| Консерви | ||
| Кава з додаванням молока | ||
| Чай | ||
| Макаронні вироби |
Що робити, щоб їжа перетравлювалася краще?
Різні продуктивимагають певної кількості часу на повноцінне засвоєння.
Індивідуальний і від багатьох чинників. Важливо знати, як допомогти організму впоратися з їжею швидше, тому що застій їжі в шлунково-кишковому тракті може спровокувати ряд патологій. Час засвоєння залежить від продуктів, але існують способи прискорити цей процес. Щоб їжа перетравлювалася швидше, потрібно виконувати прості рекомендації.
Спосіб життя
Необхідно регулярно займатися спортом. Швидкому проходженню продуктів сприяє рухова активність. Їжа не затримується в товстому кишечнику та швидше виводиться. Вправи стимулюють скорочення м'язів шлунка, що сприятливо впливає на всю. травну систему. Ще однією умовою гарної роботи ШКТ є здоровий сон. Під час відпочинку в органах травлення підвищується здатність активно перетравлювати їжу. Лягати спати рекомендується через 2-3 години після їди, щоб вона встигла переваритися, лежати краще на лівому боці. А також слід пити більше рідини. Вода допомагає переробляти клітковину. Крім того, рідина пом'якшує випорожнення і виступає профілактикою запорів. Вживання води стимулює вироблення слини та шлункового соку, що збільшує швидкість травлення.
Продукти харчування
Для кращої роботиШКТ слід включити до раціону наступну їжу:
Імбир посилює секрецію травних ферментів.
- Цільнозернові продукти, овочі та фрукти, бобові. Вживання такої їжі прискорює метаболізм, не допускає газоутворення та здуття живота.
- Йогурт. Кисломолочний продуктмістить у собі компоненти, що сприяють поліпшенню травлення. Живі культури та пробіотики впливають на утворення у шлунку корисних бактерій.
- Імбир. Впливає на синтез ферментів ШКТ та сприяє скороченню м'язів шлунка.
Слід обмежити вживання жирних та смажених страв. З такими продуктами організму впоратися важко. Вони викликають додатковий викид кислот у шлунок та уповільнюють весь процес травлення. Зменшити чи виключити з раціону червоне м'ясо. Продукт містить велику кількість жиру та заліза, що провокує запор.
Правила їди
- Дробове харчування. Протягом дня рекомендується вживати їжу 4-5 разів невеликими порціями. Щоб не відчувати голод, можна їсти кожні 3 години.
- Легкозасвоювана їжа. Слід віддати перевагу свіжим овочамта фруктів. Неприпустимо вживати консерванти.
- Правильне пережовування. Такий процес часто недооцінюють, але саме жування дозволяє краще подрібнити продукти та допомагає ферментам легше їх розщеплювати.
Дробне харчування дозволяє не розтягувати стінки шлунка. Подрібнена їжа наситить організм, а почуття голоду повернеться нескоро.
Привіт друзі! Як показала практика, далеко не всі люди цікавляться питанням про те, скільки перетравлюється їжа в шлунку. І, хочу Вам сказати, що через відсутність чіткого уявлення про важливість цього питання, багато людей, самі того не помічаючи, заганяють своє здоров'я в глухий кут.
Йдеться про те, що різна їжа потребує різної уваги з боку нашої травної системи. Але, щоб нам не ходити навкруги, пропоную говорити конкретно і по суті…
Скільки перетравлюється їжа у шлунку?
Якщо сказати більш конкретно, то всю їжу можна умовно розділити на 4 категорії за часом її перетравлення в нашому шлунку:
Та їжа, що проходить швидко (це, в основному, вуглеводна їжа)
Середній час засвоєння (це, в основному білкова їжа)
Їжа тривалого засвоєння (До неї відноситься жирна їжаі поєднання жирної з білковою)
Надмірно довга у засвоєнні їжа і практично не перетравлювана.
Тепер давайте детальніше все опишемо і трохи структуруємо отриману інформацію:
1. До першої категорії можна віднести: практично всі фрукти (за винятком бананів, авокадо та подібних до них), овочеві та фруктові соки (не змішані), ягоди, кефір. Всі вищезгадані продукти не затримуються у нас у шлунку більш ніж на 1 годину. Наприклад, фрукти проходять у кишечник із шлунка вже через 40 – 45 хвилин. У деяких ситуаціях можуть за 35 – 40 хвилин.
2. До другої категорії можна віднести: овочі, зелень, молочна продукція за винятком сиру та твердого сиру, проростки, замочені горіхи та насіння, всі сухофрукти. Усі вони потрапляють до нашого кишечника приблизно через 1,5 – 2 години.
3. До третьої категорії належать: каші та крупи, горіхи та насіння, які попередньо не замочуються у воді, сир та твердий сир, усі види грибів, бобові (якщо вони відварені), хлібобулочні вироби з борошна вищих сортів. Їх час перебування у шлунку – 2 – 3 години з їх надходження.
4. І, нарешті, до 4 групи належать: чай з молоком, кава з молоком, м'ясо (включаючи птицю, а також рибу), макарони (за винятком зроблених з цільно зернового борошна або борошна з твердих сортів пшениці), всі види консервів. Всі продукти з 4 групи перетравлюються дуже проблематично, або взагалі практично не перетравлюються.
Який висновок ми можемо зробити вже зараз, керуючись інформацією про те, скільки їжа перетравлюється в шлунку?
Все дуже просто:
Якщо Ви хочете собі здоров'я – необхідно їсти якнайбільше продуктів, які засвоюються невеликий проміжок часу. Таким чином, Ви бережете і свою систему травлення, і організм витрачає менше енергії на її переробку.
Уникайте або їжте щонайменше ту їжу, яка належить до 4 категорії.
Якщо у Вас проблеми зі шлунком або кишечником – їжте лише їжу з 1 та 2 категорії.
Увечері можна їсти продукти теж лише з 1 та 2 категорії.
Небагато прикладів перетравлення їжі в шлунку:
- 1-2 години - вода, чай, кава, какао, бульйон, молоко, яйця, зварені некруто, рис, риба річкова відварена.
- 2-3 години - яйця, зварені круто, омлет, риба відварена морська, відварена картопля, хліб.
- 3-4 години - курка та яловичина (відварена), житній хліб, яблука, морква, редиска, шпинат, огірки, смажена картопля, шинка.
- 4-5 годин - боби (квасоля, горох), дичина, оселедець, смажене м'ясо, макарони.
- 5-6 годин – гриби, шпик.
Намагайтеся не їсти за 3-4 години до сну і дотримуватись правил: краще маленькими порціями і частіше, ніж багато і за один раз. Завдання думаю всім зрозуміле - не збільшувати шлунок у своїх розмірах.
Спочатку, якщо ми навчимося дбати про здоров'я шлунково-кишковий тракт, наш шлунок не буде збільшуватися у своїх розмірах і проблема переїдання зникне геть-чисто.
