Користь та шкода шовковиці, калорійність та хімічний склад, лікувальні властивості. Тутовник: шкода та користь

Тутовник (шовковиця) – це давня рослина, яка використовується у багатьох галузях. Воно є сировиною для багатьох продуктів. Найбільше шовковиця улюблена багатьма, через свої ароматні, смачні та дуже корисні ягоди. Плід шовковика складається з жилистих маленьких кістянок темно-червоного або темно-фіолетового кольору. Ягода дуже соковита та смачна. Тутовник дає рясний урожай щороку.

Окремі частини цієї рослини застосовуються різними способами. Наприклад, плоди, коріння, а також листя активно використовуються в лікувальних цілях. З дерева виготовляють різні вироби (музичні, декоративні). Також використовують рослину у ландшафтному дизайні. Шовковиця має багато корисних властивостей для здоров'я, про які ми дізнаємося ближче з цієї статті.

Фото ягід шовковика

У ягідках шовковиці містяться:

• глюкоза, фруктоза (цукор)
• органічні речовини, що виявляють кислотні властивості
• ефірні олії та вищі кислоти
• має рекордний вміст калію, містить безліч макроелементів та мікроелементів
• ягоди тутовника мають величезним багатством, А точніше вітамінами групи В та Е, А, К, С.

Калорійність: на 100 г шовковиці припадає 43 ккал.

• Якщо проаналізувати багатий склад рослини, можна зрозуміти, що шовковиця відмінно підвищує імунітет природним способом.
• Сік плодів шовковиці є потужним протизапальним засобом, крім того допомагає в лікуванні інфекційних та застудних захворювань.
• Шовковиця може мати м'який проносний та сечогінний ефект. Це особливо корисно для людей, які страждають на захворювання шлунка та нирок.
• Плоди рослини допомагають при схудненні та виведенні шлаків. Крім того, вони в цьому є досить ефективними і не мають поганих наслідків.
• Вживають при нервових розладах, тому що шовковиця є ефективними лікамивід стресів та депресій.
• Корисна ягода при розумових та фізичних втомах. Також застосовується, якщо людина страждає на безсоння.
• Відвари з листя допомагають при лікуванні бронхіту та запалення легень. Також мають позитивну дію при ангіні.
• Настій із листя шовковиці знижує рівень цукру в крові.
• Людям, які страждають на гіпертонію, астму та інші запалення дихальних шляхів, радять приймати настої з коріння та кори шовковика.
• Завдяки великій кількості вітамінів, шовковиця корисна для шкіри та волосся. Вона допомагає зберегти гладкість шкіри та уникнути появи вікових. пігментних плям. Також шовковик сприяє росту волосся і відповідно запобігає випаданню волосся.
• Якщо включити до свого раціону прийом ягід шовковиці, це допоможе позбавитися від шкірних запаленьна лиці.
• Стимулює травні процеси.
• Сукупність вітаміну А і С, антоціану, поліфенольних сполук та фітонутрієнтів, які знаходяться у плодах шовковиці, допоможуть у профілактиці онкологічних захворювань.

Прискорює вироблення гормону тестостерону, який є основним чоловічим статевим гормоном. Застосування шовковиці допоможе нормалізувати здатність до зачаття та збільшить вироблення сперматозоїдів. Позбавить чоловіка від потенції.

Бо чоловіки сильніше за всіх страждають сердечно. судинними захворюваннями, застосування шовковика допоможе змусити працювати організм на повну силу. Крім цього посилить циркуляцію крові та контролюватиме роботу серця.

У періоди менструації жінка як ніколи відчуває дратівливість, напруження та сильну тривогу. Саме застосування шовковиці допоможе запобігти цим симптомам. Також вона допомагає при спазмах у животі та болю в спині під час критичних днів.

Тутовник проводить контроль за рівнем гемоглобіну. Корисний прийом у період клімаксу. При рясної менструаціїможе знизити кровотечу.

Про користь шовковика: відео

• Якщо вагітна жінка поїдатиме плоди шовковиці, це значно допоможе у позитивному розвитку плоду та покращить здоров'я самої матері. Кількість вітамінів та інших корисних елементів у шовковиці захистить організм вагітної від негативного впливудовкілля.
• При вагітності поїдання стиглих плодів шовковиці допоможе заповнити нестачу деяких ферментів, особливо корисних у відповідальний для жінки період.
• У період годування груддю вживати плоди шовковиці можна. Це покращить захисну функціюорганізму матері та дитини. Якість молока значно стане кращою.
• Фосфор, які є у складі ягід, позитивно вплине на розвиток нервової системи малюка. Також плоди піднімуть рівень гемоглобіну немовляти та матері.
• Збільшує лактацію.

Важливо пам'ятати, що у раціон шовковиця вводиться поступово. Безмірне поїдання ягід веде у себе негативні наслідки.

У жодному разі не можна вагітній жінці їсти плоди недозрілої шовковиці, оскільки це може підвищити чутливість до інших продуктів і спровокувати отруєння.

Тутовник веде прекрасну боротьбу з анемією в дітей віком, оскільки бере участь у процесі вироблення кров'яних тілець. Органічні кислоти, які знаходяться у складі шовковиці, допоможуть позбавитися різних шкірних висипаньпід час підліткового періоду. Плоди шовковика допоможуть підвищити розумову та фізичну активність. Це особливо корисно для дітей шкільного віку.

Недозрілі плоди зупиняють пронос у дітей. Стиглі ж плоди шовковика допомагають усунути запор. Відмінно нормалізують діяльність шлунка та кишечника. Шовковиця корисна підвищення імунітету в дітей віком, особливо у період простудних захворювань. Сприятливо діє на судини та серце.

Плоди шовковиці допомагають при лікуванні гіпокаліємії. Саме велика кількість калію у складі шовковиці допомагає заповнити нестачу. Лікує також захворювання дихальних шляхів, корисна при патологіях серця та захворювання судин. Різні шкірні захворювання також схильні до лікування шовковицею. Шовковиця чудово справляється з проблемами нервової системи.

Тутовник корисний при анемії, недокрів'ї, при хворобах печінки та нирок. Настій із кори дерева вважається прекрасним глистогінним засобом. Шовковиця є також гарною профілактикою при авітамінозі. Бореться з ентероколітом та дисбактеріозом. З листя шовковиці виготовляють засоби для лікування ревматизму.

Оскільки сироп із шовковиці відмінно зупиняє кров, його застосовують у лікуванні. післяпологової кровотечі. Приймають також відвари при лихоманці, зниження температури тіла.

Корисні властивості листя шовковиці. Нормалізація тиску шовковицею: відео

Навіть при безлічі корисних властивостей шовковиці, слід враховувати також деякі протипоказання, тому що в такому випадку вона може завдати серйозної шкоди здоров'ю організму. Алергікам не варто вживати в їжу плоди шовковиці, оскільки вони є сильним алергеном. Хоч і шовковик корисний для людей хворих на діабет і гіпертонію, все ж таки слід дотримуватися норми, інакше будуть сумні наслідки. Тобто переважно шовковиця протипоказана людям з індивідуальною непереносимістю.

Надмірне поїдання плодів шовковиці може спричинити діарею. Також не слід пити воду після неї. Це спричинить розлад кишечника. Не сумісний сік із шовковиці із соком іншого плоду. Це викликає бродіння.

Шовковиця або шовковик – листяне дерево, з невеликими плодами, які складаються з готельних ягідок, прикріплених до центральної осі. Ягоди шовковиці мають циліндричну форму, солодко-кислий, трохи терпкий смак, який може змінюватися в залежності від сорту шовковиці.

Існує багато сортів шовковиці, але їх можна розділити на білу, червону і чорну. Різниця полягає в кольорі і трохи смаку. Корисні властивостішовковиці зберігаються, незалежно від її виду.

Дерево росте в помірних широтах, а плодоносить у період із травня до серпня. Нестиглі плоди мають зелений колірі швидко ростуть, а досягнувши максимального розміру, набувають відповідного сорту кольору.

Корисні властивості шовковика зробили цю рослину популярною в народній медицині та кулінарії. З ягід шовковиці готують фруктові соки, чай, варення та джеми, їх додають у випічку, желе, десерти та соуси, а також роблять вино з шовковиці.

Склад шовковиці

У ягодах шовковиці містяться харчові волокна, фітонутрієнти та поліфенольні сполуки. Основними з них є зеаксантин, лютеїн, антоціани та ресвератрол.

склад: 100 гр. шовковиці відповідно до добовою нормоюпредставлений нижче.

Вітаміни:

• С – 61%;
• До – 10%;
• В2 – 6%;
• Е – 4%;
• В6 – 3%.

Мінерали:

• залізо – 10%;
• калій – 6%;
• магній – 5%;
• фосфор – 4%;
• кальцій – 4%.

Калорійність шовковиці – 43 ккал на 100 грн.

Користь шовковика полягає в його здатності покращувати травлення, знижувати рівень холестерину та сприяти зниженню ваги. Шовковиця уповільнює старіння, захищає очі та покращує обмін речовин в організмі.

Для кісток та істот

Вітамін К у ягодах шовковиці необхідний підтримки освіти і зміцнення кісткової тканини. У поєднанні з фосфором та магнієм він запобігає розвитку деградації кістки, артриту, остеопорозу та допомагає кістковим тканинам швидко відновлюватися.

Для серця та судин

Високий рівень заліза у шовковиці дозволяє уникнути розвитку анемії та збільшує рівень виробництва червоних кров'яних клітин. Це покращує кровотік збільшує кількість кисню, що доставляється до тканин та органів.

Ресвератрол у шовковиці впливає на стан кровоносних судин, зміцнює їх і робить менш схильними до пошкоджень. Крім цього, він розслаблює судини та знижує ймовірність утворення тромбів, які можуть стати причиною інсульту та інфаркту.

Вживання шовковиці допомагає запобігти підвищенню рівня глюкози в крові після їди. Ягода корисна для людей, які страждають на цукровий діабет. Вона також знижує рівень «поганого» холестерину та підвищує рівень «хорошого».

Для мозку та нервів

Шовковиця зміцнює мозок, забезпечуючи його потребу в кальції, посилює когнітивні функції, покращує пам'ять та запобігає розвитку хвороби Альцгеймера. Вона має нейрозахисні властивості і знижує ризик хвороби Паркінсона.

Для очей

Каротиноїд зеаксантин у шовковиці захищає клітини ока. Він діє як антиоксидант і запобігає катаракті та дегенерації жовтої плями.

Для ШКТ

Клітковина в шовковиці покращує роботу травної системи. Вона прискорює рух їжі через травний тракт, знижує ймовірність здуття живота, запорів та спазмів.

Шовковиця належить до низькокалорійної їжі, володіючи при цьому великою кількістю поживних речовин. З цих причин ягода корисна для схуднення. Клітковина, що нормалізує травлення та забезпечує тривале відчуття ситості, теж допомагає у зниженні ваги.

Шовковиця зменшує ймовірність накопичення жирових відкладень навколо печінки та знижує ризик різних захворюваньцього органу.

Для шкіри

Вітаміни та антиоксиданти у складі шовковиці надають позитивний вплив на шкіру, допомагаючи у догляді за нею та запобігаючи появі пігментних плям. Вітамін С у ягодах бере участь у синтезі колагену, що відповідає за пружність та еластичність шкіри. Це допомагає уникнути утворення небажаних зморшок. Антиоксиданти зволожують шкіру, очищають пори та виводять токсини.

Шовковиця при вагітності

Шовковиця багата на активний білок, вітамін С, амінокислоти, мінерали, антоціаніни та клітковину. Її здатність нормалізувати травлення та усувати запори, що часто мучать вагітних жінок, робить шовковицю. корисним продуктомпри вагітності. Крім цього, ягода покращує кровообіг і забезпечує організм жінки та дитини достатньою кількістю кисню та поживних речовин.

Шкода шовковиці

Шовковиця знижує рівень цукру в крові, тому до її вживання слід з обережністю поставитися людям з діабетом 2 типу, оскільки це може спричинити гіпоглікемію. Велика кількість калію в ягодах шовковиці може викликати ускладнення у людей із захворюваннями нирок. Протипоказання шовковика полягають в індивідуальній непереносимості ягід або окремих компонентів, що входять до складу.

Як вибрати шовковицю

Вибираючи шовковицю, зверніть увагу на її колір. якщо це не біла шовковиця, то ягоди повинні бути насиченого червоного або фіолетового кольору. На них не повинно бути слідів соку чи будь-яких пошкоджень.

Як зберігати шовковицю

Помістіть ягоди в неглибокий контейнер, склавши максимум 2 шари. Ягоди мають м'яку структуру і можуть бути роздавлені під тиском верхніх шарів. У холодильнику шовковиця може зберігатись до трьох днів.

Ягоди можна заморозити. Термін придатності – 3 місяці.

Шовковиця є популярною та поширеною рослиною в країнах з помірним кліматом. Її можна зустріти як у магазинах, і на садових ділянках. Ягоди шовковиці є не тільки смачним десертом, але й корисними природними ліками від різних захворювань.

Опис рослини шовковиця біла. Склад та калорійність ягід, корисні властивості та передбачувана шкода. Рецепти смачних страв та застосування в кулінарії.

Зміст статті:

Шовковиця біла (лат. Morus alba) - це рослина сімейства Тутових (Moraceae), виду Шовковиця (Morus), батьківщиною якого є Китай, а якщо бути точнішим, то його східні райони. Тут її культивують вже понад 400 000 років як корм для шовковичного шовкопряда. Інші назви листяного дерева: шовковик, тютюна, тутіна. Плоди є складною кістянкою. білого кольору, довжина їх становить 2-3 см. Ягоди мають солодкий смак та приємний аромат. Тривалість життя рослини сягає 200 років, інколи ж - і 500. У наш час тутовник можна зустріти у багатьох куточках і країнах світу: Афганістані, Північній Індії, Пакистані, Ірані, Закавказзі. Вирощують її і в Європі, Україні та деяких областях Росії. Існує 20 видів цієї рослини.

Склад та калорійність шовковиці білої

Незважаючи на низьку енергетичну цінністьшовковиці білої, її ягоди містять чималу кількість необхідних організмулюдини мінералів та вітамінів.

Калорійність шовковиці білої – 43 ккал на 100 г продукту, з них:

• Білки – 1,44 г;
• Жири – 0,39 г;
• Вуглеводи – 9,8 г;
• Харчові волокна – 1,7 г;
• Вода – 86,78 г;
• Зола – 0,69 р.

Вітаміни у складі шовковиці білої на 100 г:

• Вітамін А – 25 мкг;
• Вітамін В1, тіамін – 0,029 мг;
• Вітамін В2, рибофлавін – 0,101 мг;
• Вітамін В3, ніацин – 0,62 мг;
• Вітамін В4, холін – 12,3 мг;
• Вітамін В9, фолати – 6 мкг;
• Вітамін С, аскорбінова кислота – 36,4 мг;
• Вітамін Е, альфа токоферол – 0,87 мг;
• Вітамін К – 7,8 мкг;
• Лютеїн + Зеаксантін - 136 мкг.

Макроелементи на 100 г:

• Калій, K – 194 мг;
• Кальцій – 39 мг;
• Магній, Mg – 18 мг;
• Натрій, Na – 10 мг;
• Фосфор, P – 38 мг.

Мікроелементи на 100 г:

• Залізо, Fe – 1,85 мг;
• Мідь, Cu – 0,6 мг;
• Селен, Se – 0,6 мкг;
• Цинк, Zn – 0,12 мг.

Плоди цієї ягоди містять велику кількість цукрів – від 12 до 23%, представлених переважно моносахаридами. Цей продукт багатий на азотисті речовини, фосфорні кислоти, флавоноїди, каротин, пектин, органічні кислоти(яблучну та лимонну), а також дубильні речовини.

Корисні властивості шовковика білого

Ягоди білої шовковиці містять багато корисних речовинщо робить їх гарним засобомдля лікування та профілактики багатьох хвороб. З цією метою вживають свіжі плоди, соки, відвари та настої, виготовлені з цього продукту.

Користь шовковиці білої:

1. Профілактика захворювань серцево-судинної системи . Завдяки калію, залізу та магнію ці ягоди рекомендують їсти хворим з пороком серця та міокардіодистрофією. Регулярне споживання шовковиці білої допоможе зменшити задишку, серцевий біль, рівень холестерину, а також нормалізувати роботу цього важливого органу.
2. Поліпшує роботу органів шлунково-кишкового тракту. Свіжі недозрілі ягоди та водний настій з них потрібно вживати при діареї. А ось стиглі плоди впливають як проносне, вони допоможуть за наявності запорів. До того ж, цей продукт корисний при гіпокаліємії. Рекомендують їсти шовковицю білу і при виразках шлунка та дванадцятипалої кишки.
3. Корисна дія при онкохворобах. Ягоди містять поліфеноли, антиоксиданти та антоціани, які надають профілактична діяпри злоякісних пухлинах.
4. Бореться з нервовими розладами . Ця корисна властивість шовковиці білої спостерігається завдяки згаданим речовинам у її складі, а саме вітамінам групи В. Споживання ягід покращує сон, підвищує працездатність, а також лікує неврологічні захворювання.
5. Зменшує кров'яний тиск . Завдяки вітамінам та мінералам у складі цих ягід, а особливо поліфенолу ресвератролу, шовковиця зводить до мінімуму ймовірність інсульту та зміцнює стінки кровоносних судин.
6. Зміцнює імунітет. Вітаміни А, Е та С у складі плодів мають властивості заповнювати запаси вітамінів в організмі та зміцнювати здоров'я. Корисно їх вживати страждаючим від недокрів'я та дисбактеріозу.
7. Корисна для очей. Вітаміни, що містяться, а особливо каротин, у аналізованих нами плодах захищають органи зору від ультрафіолетових променів, а також покращують зір.
8. Профілактика захворювань печінки. Завдяки жовчогінній дії шовковиця біла рекомендована до споживання при дискінезії жовчовивідних шляхів.
9. Профілактика пневмонії, бронхіту та бронхіальної астми . Для профілактичного впливу при цих недугах рекомендують приймати сік та настій із білої шовковиці. Ці засоби посилять розрідження та відділення мокротиння.
10. Корисна при хворобах нирок. Ці ягоди, виступаючи природним сечогінним, виводять зайву рідину з організму.
11. Допомагає при діабеті другого типу. Шовковиця біла має у своєму складі такі хімічні елементи, які керують рівнем інсуліну в крові і уповільнюють розпад цукру в кишечнику, і як результат він проникає в кров повільно, тому й радять включати у харчування ці ягоди.
12. Омолоджує організм. Шовковиця біла має здатність очищати організм від вільних радикалів, тим самим запобігаючи старінню організму та розвитку артриту та артрозу.
13. Нормалізує обмін речовин. Регулярне споживання ягід шовковиці допоможе впоратися з ожирінням.
14. Приносить користь вагітним. Це відбувається з тієї причини, що ягоди багаті фолієвою кислотою, необхідної майбутнім мамам

Важливо пам'ятати! Ягоди шовковиці білої потрібно їсти людям, виснаженим після хвороб, особливо хлопчикам, які перехворіли на свинку і скарлатину, щоб уникнути проблем у статевій сфері.

Протипоказання та шкода шовковиці білої

Незважаючи на велику кількість корисних елементів і цілющих властивостей, Шовковиця біла все-таки може завдати шкоди організму. Тому їсти її потрібно в міру, не зловживаючи.

Протипоказання до застосування шовковиці білої:

• Гіпертонія. При споживанні ягід шовковиці білої, особливо в спекотну погоду, адже вони дозрівають саме в такі літні дні, може підвищитися тиск і навіть існує небезпека інсульту.
• Тяжка форма цукрового діабету. Плоди цієї рослини містять багато цукру, тому і потрібно утриматися від споживання їх людям із цією недугою.
• Індивідуальна нестерпність. Ягоди та фрукти є сильними алергенами, тому й рекомендують включати шовковицю білу до свого раціону дуже обережно.

Рецепти страв із шовковицею білою

Відмінний солодкий смак і приємний аромат роблять білу шовковицю дуже популярною ягодою, яку знають і їдять охоче в багатьох куточках світу. Різні десерти, варення, джеми, компоти, вина та настоянки, ягідно-фруктові салати, випічки – це не весь список кулінарних вишукувань, де одним із компонентів є ці ягоди.

Рецепти з шовковицею білої смачних страв:

1. Десерт «Чарівність ніжності». Перетираємо в крихту руками 1 штуку пісочного печива і викладаємо на дно піали. Зверху намазуємо 70 г сирного крему. Підійде для нашого рецепту і полуничний, і дитячий десерт сирний. Промиваємо 50 г ягід шовковиці білої та кладемо на масу з сиру. Тепер працюватимемо блендером. Збиваємо 50 г промитих плодів, 70 г сирного крему та ванілін (за смаком). Додаємо 1 чайну ложку меду. І викладаємо отриману масу на ягоди. Ще раз нам знадобиться попрацювати блендером: збиваємо 70 мл жирних вершків. Розкришемо 1 штуку пісочного печива і висипаємо його в піалу, зверху перемазуємо вершковою сумішшю. Наш десерт готовий! Його можна прикрасити ягодами та листочками м'яти.
2. Кавовий манник з білою шовковицею на кефірі. Спочатку потрібно змішати 1,5 склянки кефіру, 1 склянку манної крупи, 0,5 склянки цукру та 1 яйце і залишити наполягати протягом 1 години. Потім додаємо 2 чайні ложки розпушувача і добре перемішуємо. Після цього всипаємо в тісто 1-2 столові ложки розчинної кави і знову перемішуємо до розчинення грудочок. Промиваємо 1 склянку шовковиці білої, відрізаємо хвостики і кладемо в тісто, знову перемішуємо і викладаємо в чашу мультиварки. Випікаємо протягом 1 години, потім виймаємо, перевертаємо і випікаємо ще 10 хвилин для того, щоб виріб підрум'янився. Приємного вам апетиту!
3. Смузі з полуниці та білої шовковиці. Промиваємо по 150 г ягід полуниці та білої шовковиці. Подрібнюємо їх у блендері. Додаємо 1-2 столові ложки цукру, 75 г морозива та 2-3 столові ложки води. Всі компоненти добре перемішуємо, збиваємо, і страва готова. Такий солодкокислий десерт відмінно підійде до столу в спеку.
4. Молочний коктейль із білою шовковицею. Промиваємо 1,5 склянки білої шовковиці і збиваємо з|із| 1 столовою ложкою меду і 2 столовими ложками цукру в блендері. Додаємо поступово 150 г морозива і продовжуємо збивання. Останній компонент - 1 склянка молока, вливаємо його в підготовлену масу і добре перемішуємо.
5. Вино із шовковиці білої. Промиваємо 1 кг ягід і залишаємо на 24 години висушуватися. Віджимаємо сік і доливаємо таку кількість води. На кожний літр розведеного соку додаємо по 5 г меленої кориці та 150 г цукру. Виливаємо продукт у банку та залишаємо блукати 5-6 днів. Фільтруємо та вливаємо на 10 л вина 1 л кріпленого білого вина та наполягаємо 2 тижні. Додаємо цукор за смаком, розливаємо та закупорюємо.
6. Компот із шовковиці. Промиваємо 300 г шовковиці білої та відціджуємо на друшляк. Укладаємо ягоди в прогріті банки, заливаємо сиропом, приготованим із 650 мл води, 350 г цукру та 1 г лимонної кислоти. Банки ємністю 0,5 л стерилізуємо протягом 10-25 хвилин в залежності від температури, закупорюємо та закутуємо до остигання.
7. . Промиваємо 1 кг ягід, пересипаємо їх 1 кг цукру та залишаємо на 6-8 годин. Після цього часу ставимо варення на вогонь, доводимо до кипіння і варимо 5-10 хвилин. Знімаємо з вогню, даємо продукту охолонути і відправляємо знову на плиту, продовжуємо процес приготування: доведемо до кипіння і 5-10 хвилин варимо. І так треба робити 5-6 разів. Готове варення має густину гарної сметани. До нього додаємо 2-3 г лимонної кислоти. Банки стерилізуємо, заповнюємо їх продуктом та закупорюємо.
8. Фруктовий салат. Спочатку промиваємо 9 штук слив, 2 персики та 30 г білої шовковиці. Потім із слив та персиків виймаємо кісточки і нарізаємо всі ягоди невеликими шматочками. Після цього засипаємо компоненти 1 чайною ложкою цукру та перемішуємо їх. Заливаємо салат 2 столовими ложками будь-якого йогурту.

Жителі Сходу називають шовковицю білу «деревом життя», а її плоди – «королевих ягід».

Одна велика рослина має здатність давати до 200 кг ягід, інколи ж і до 500 кг.

Християни розповідають легенду про те, що колись під білою шовковицею ховався Ісус Христос. Це дерево і зараз можна побачити в Єрихоні.

На Кіпрі стало чудовою традицією проводити раз на рік фестиваль шовковичного шовкопряда, до якого тут ставляться з великою повагою.

Існує зв'язок між тутовим деревом та шовковими тканинами. Листя цього дерева - це продукт харчування для гусениці, яку називають шовкопряд, лялечка її оточення з шовкових ниток. Звідси і друга назва тутового дерева – шовковиця. Шовк став відомий світу після одного дуже цікавого випадку. Існує з цього приводу легенда. Китайська принцеса Сі Ліїн Ши відпочивала під деревом шовковиці та пила чай. Кокон шовкопряда впав у її чашку. І в посуді з цим ароматним напоєм кокон почав розплітатися, і його тоненькі, але міцні нитки переливались на сонце. Отак люди й дізналися, що гусениця, що живе на шовковому дереві, дарує нам чудово красиві шовкові тканини.

У східних країнах та в Середньої Азіїдо тутового дерева ставляться як до священного. Кора - це чудовий матеріал для амулетів та оберегів. На подвір'ї під цим деревом ставлять стіл, де збирається вся родина, адже злі духибояться підійти до шовковика, і всі члени сімейства тут перебувають у безпеці.

Жителі Європи познайомилися з цією чудовою рослиною у 12 столітті. З 17 століття його почали вирощувати й у Росії, у регіонах, розташованих неподалік Москви. Але клімат тут виявився непридатним для культивації шовковиці білої через свою суворість і холоди. Тому вирощування перемістили на південь. В даний час тутове дерево зустрічається і в культурному, і дикому вигляді.

Дивіться відео про шовковицю білу:

Отже, шовковиця біла – це рослина, яка дає відмінні за смаком та ароматом плоди, крім того, вони ще й дуже корисні для здоров'я. Є їх можна і в сирому, і в термічно обробленому вигляді. Існує безліч рецептів із цими ягодами. Є страви, які споживають одразу після приготування, а є такі, що зберігаються і на зиму: варення, джеми, компоти, вина та сушений продукт. Роздобути плоди можна на ринках та в супермаркетах. Але найкраще посадити дерево у себе на ділянці і вирощувати ці ягоди самостійно, будучи впевненими в їхній повній корисності та відсутності будь-яких хімікатів. До того ж рослина це буде оберегом для всієї родини від поганої енергії та поганих людей.

Авіценна вважав ягоди шовковиці ліками від старості, а за Петра Першого вирубка шовковичних дерев каралася смертною карою. Слов'яни завжди з великою повагою та любов'ю ставилися до цього дерева. Соковиті солодкі ягідки просто їли на своє задоволення і не хворіли на цукровий діабет, серцеві захворювання та недокрів'я.

Що входить до складу

Шовковиця – рід листопадних дерев сімейства Тутові, які ростуть в помірному та субтропічному поясах Європи, Азії, Північної Америки. У природі існує близько 20 різновидів рослини, а селекційним шляхом виведено близько 400 рослин.

На території Росії та України культивується в основному 2 види шовковиці: білаі чорна(червона). Дерево швидко йде на зріст у перші роки, після чого зростання припиняється.

Висота ствола іноді досягає 35 метрів, вік деяких екземплярів досягає 300 років. Плодоносять дерева на 4-5 році життя. Плоди – соковиті, м'ясисті супліддя кістянок довжиною 2-5 см. Смак стиглих ягід – солодкий або кисло-солодкий. Інші назви: шовковик, морва, тута, шовхун.

Як лікарську сировину використовують кору, листя, молоді гілочки і стиглі супліддя. У ягодах шовковиці виявлено:

• цукру (до 20%): мальтоза, глюкоза, фруктоза;
• рослинний антиоксидант ресвератрол;
• комплекс вітамінів: С, Е, А, К, РР, В1, В2, В6, В9;
• мікроелементи: калій, магній, кальцій, фосфор, натрій, цинк, селен, мідь;
• органічні та вищі кислоти: яблучна, лимонна, фолієва, пантотенова;
• пектин;
• дубильні речовини;
• рибофлавін;
• холін.

У насінні супліддя знайдені жирні олії. У листі – тіамін, рибофлавін, фенол, евгенол, нікотинова, пальмітинова та фумарова кислоти.

Калорійність ягід – 45-50 ккал на 100 грамів.

Чим корисні чорна та біла шовковиця

Важко сказати, яка шовковиця корисніша: чорна чи біла. Біла, наприклад, менш калорійна, має невелику кислинку смаку. Тому вважається найкращим продуктомдля дієтичного харчування, а завдяки аскорбінової кислотипідвищує імунітет. Чорна містить більш високу концентрацію заліза та краще справляється з проблемами шлунково-кишкового тракту.

Незалежно від кольору, стиглі плоди шовковика містять велику кількість натурального антиоксиданту ресвератролу. Саме цей антиоксидант наділяє червоний виноград. дивовижними властивостямизавдяки яким червоне вино називають еліксиром молодості. Ресвератрол має здатність знижувати рівень холестерину, покращувати роботу серця. Також цей компонент підвищує опірність хвороб і, як наслідок, продовжує життя.

Завдяки багатому біохімічному складу шовковиця:

• активує кровотворення;

• нормалізує перистальтику кишківника;
• прискорює метаболізм;
• підтримує гормональний баланс;
• тонізує;
• поповнює запаси енергії;
• знижує холестерин;

• підвищує лібідо;
• бореться із вільними радикалами;
• покращує роботу нервової системи;
• підтримує оптимальну щільність та згортання крові;

• підтримує репродуктивну функцію;
• виводить рідину з організму та зменшує набряки;
• полегшує протікання застуди та грипу;
• продовжує життя;
• зміцнює імунітет.

Застосування з лікувальною метою

На жаль, ягоди шовковика легко змінюються, пускають сік і не переносять транспортування та зберігання. Головна порада травників: є шовковиці стільки, щоби «дивитися на неї було неможливо». Тому наїстися «до відвалу» шовковиці у сезон – це кращий спосібзберегти всю користь ягід і не завдати шкоди здоров'ю організму людини. Поїдання свіжого шовковика допоможе провести профілактику серцевих захворювань і цукрового діабету, налагодити травлення, позбутися запорів і набряків.

У народній медицині популярні також відвари та настої з висушених або заморожених плодів, а також рецепти цілющого зілля на основі консервованого шовковичного соку.

• є цілий рік при тахікардії, атеросклерозі, ішемії, різних пороках серця, дистрофії серцевого м'яза;
• вживати у великих кількостях при підвищених розумових навантаженнях (під час підготовки до іспитів, наприклад);
• змішувати з медом та приймати чоловікам для покращення ерекції;
• змішати з|із| цукром, залити окропом і пити під час застуди для того, щоб посилити потовиділення, знизити температуру, прискорити одужання;
• розім'яти, видавити сік, розбавити його водою у співвідношенні 1:1 та отриманою сумішшю полоскати горло при застуді та ангіні;
• регулярно вживати в їжу при проблемах із зором, шкірних захворюваннях, дисбактеріоз.

Кора, листочки та гілочки, а також сік шовковика використовують для лікування:

• Астми, запалення дихальних шляхів. Рекомендують пити настій кори та листя. При болі в горлі також допомагають полоскання відваром.
• Ударів і розтягувань, гнійних ран, виразок, псоріазу та дерматиту. Висушену і перетерту на порошок кору змішують з олієюі готують мазь для розтирання або обмазування уражених ділянок шкіри. Для обмивання гнійних ран, абсцесів та пом'якшення фурункулів також використовують настоянку.

• Цукрового діабету. Рекомендують використовувати як спецію висушені та потовчені листочки.
• Неприємні відчуття при клімаксі. Водний ягідний відвар змішують з медом і щодня приймають по чайній ложці після їди. Природним адаптогеном, який допомагає організму пристосуватися до гормональних змін вважається.
• Глістів. Перемолоти в кавомолці однакову кількість висушених плодів і насіння льону і приймати натще по половині чайної ложечки.
• Стоматиту, генгівіту, виразкових поразок ротової порожнини. Рекомендують полоскати рот відваром листочків або розведеним свіжим соком.

• Фарингіту, ларингіту, скарлатини. Уварений до стану сиропу сік рекомендують пити по ложці натще.
• Маткових кровотеч. Прийом шовковичного сиропу рекомендують поєднувати зі спринцюванням водним настоєм листя та корінців.

Багаті калієм та вітамінами плоди корисні та показані вагітним жінкам. Включення шовковиці до раціону майбутньої мамидопоможе позбавитися ранкових набряків, підтримати роботу серцевого м'яза, нормалізувати тиск і стілець, попередити утворення розтяжок. Крім цього багаті мікроелементами плоди знижують ризик плацентарної недостатності та анемії, а також ризик захворіти на інфекційні або застудні захворювання.

Низька калорійність та малий вміст вуглеводів дозволяють вводити шовковицю у раціон на будь-якому терміні вагітності. Але перед вживанням все ж таки варто проконсультуватися з лікарем.

Коли застосовувати не можна

Плоди, листя та кора шовковиці наділені безліччю корисних властивостей, але є також і список протипоказань (для жінок та чоловіків він однаковий). Не варто їсти шовковицю одразу після їжі або разом з іншими продуктами. Цукор у складі викликає посилене бродіння, здуття живота та газоутворення.

Слід обмежити вживання солодких плодів:

• людям, які страждають на діабет ІІ типу (при діабеті І типу варто виключити їх зовсім);
• при схильності до хронічних проносів;
• при непереносимості компонентів.

Ряд застережень стосується ягід, куплених на ринку «з рук». Тутові дерева часто ростуть біля великих доріг, тому накопичують безліч шкідливих речовин, а ягоди покриваються пилом. Зривати ягоди з високих деревважко, так що плоди, що впали для продажу, просто збирають у придорожніх узбіччя. Ретельно вимити м'які ягідки просто неможливо, тому варто купувати шовковицю лише у перевірених постачальників або заготовляти самостійно.

У домашній косметології використовують білі ягідки шовковика, у яких відсутній барвник. Їх подрібнюють і додають у маски, що стягують, для жирної шкіри з розширеними порами, а також використовують для омолоджувальних процедур. Відваром темних ягідок брюнеткам рекомендується обполіскувати волосся, щоб надати їм блиску та еластичності. Промисловим способом із темного соку прибирають пігмент і готують на його основі косметичні засобипроти пігментації шкіри, для освітлення ластовиння, догляду за шкірою рук.

У кулінарії зі тутовника готують варення та джеми, варять компоти, морси. Із соку роблять цукерки, мармелад, пастилу, начинку для пиріжків. Ягоди зброджують і отримують домашнє вино, а при перегонці – горілку-тутівку. Свіжовіджатий сік уварюють до стану густого сиру тягучого і таким способом отримують «чорний мед» бекмез.

Як зібрати, висушити, зберігати ягоду

Найпростіший спосіб зібрати ягоди і при цьому завдати їм мінімальної шкоди - розстелити під деревом чисту білу тканину і просто стряхнути на неї ягідки з гілок. Після цього зібрати та перебрати врожай.

Найменш деформовані ягідки слід засушити або заморозити, найстигліші – з'їсти або переробити термічно. При збиранні чорного шовковика потрібно бути готовим, що руки забарвляться у фіолетовий колір, а на одязі можуть з'явитися плями, які практично не відпираються. Тому збирання краще проводити в тонких медичних рукавичках. З одного великого дерева на сезон можна заготовити до 100 кг ягід.

Найчастіше засушують білий шовковик.Для цього ягоди розкладають на решітках або сітках і трохи підв'ялюють на сонці. Досушують у спеціальних сушарках і зберігають у щільно закритих скляних банках. Кору з гілочок збирають провесною, коли тільки починається рух соку. Листя заготовляють у період цвітіння.

Шовковиця, він же тутовник, а також «цар-ягода» – дерево, яке у розмірі досягає 20 метрів у висоту – широко використовується в рецептах народної медицини. Лікувальні властивості мають всі частини цієї рослини: кора, кореневища, молоді нирки, листочки і плоди. Неоціненну користь для нашого організму надають настоянки, відвари та мазі, виготовлені з компонентів шовковика. Але не варто забувати, що застосування шовковиці з лікувальною метою має і протипоказання. Варто заздалегідь ознайомитися з ними, щоб не завдати шкоди своєму організму.

Шовковиця - «дерево життя»: які корисні властивості ховаються в ній

Шовковицю в народі називають «Деревом життя» за її корисні властивості.

Ягоди сприяють очищенню крові, відновленню обміну речовин, виведенню мокротиння; використовуються для лікування діабету, захворювань жовчних проток, атеросклерозу. Сік із ягід допомагає при лікуванні ангіни, пневмонії, бронхіту. Чорні плоди використовують у кулінарії, готують усілякі начинки для пирогів, десерти, варення, смачне вино. Сухі ягоди вживають як натуральний замінник цукру, а заморожені - як основу компотів.

Кора тутового дерева має ранозагоювальні та дезінфікуючі властивості, застосовується при серцевих, легеневих та ниркових захворюваннях.

Листя використовують для профілактики діабету, зняття головного болю, лікування спеки. Відвар із листя чудово пом'якшує волосся.

Корінь шовковиці допомагає при гіпертонії та лікування патологій різних органів. Також у народній медицині застосовується для лікування від глистів.

Погодьтеся, що це знахідка для нашого організму, не кожна рослина може похвалитися своєю універсальністю у використанні.

Шовковиця - невибаглива у вирощуванні, легко переносить узимку морози, а влітку - спеку.

Склад тутовника

Плоди шовковиці або багатства вітамінами і мінералами. Нижче лише основні корисні компоненти:

калій;

кальцій;

фолієва кислота;

фосфор;

глюкоза;

цинк;

залізо;

марганець;

фруктоза;

вітаміни С, В1, В2, В3, РР, К;

смоли;

солі заліза;

каротин;

пектин;

ефірні масла;

дубильні речовини

Заготівля шовковиці для використання у народній медицині

Кору заготовляють навесні, плоди рослини у липні – серпні, а коріння збирають восени. Сировину добре пров'ялюють на сонці протягом трьох днівпотім підсушують у приміщенні, яке необхідно провітрювати при сушінні. Для того щоб сировина добре просохла, її необхідно періодично перемішувати. Заготівлі можна зберігати в ганчірковому мішку: кору - протягом 2-3 років, нирки - 1 рік, а плоди та листя - від півтора до двох років.

Плоди шовковиці не годяться для тривалого зберігання у свіжому вигляді, ця ягода дуже солодка та соковита на смак, у ній міститься багато цукрів та мало кислот. З ягід шовковика виготовляють харчовий барвник.

Відео: лікувальні властивості шовковиці

Області застосування лікарських форм шовковиці

Потрібно мати на увазі, що всі наведені нижче методи лікування повинні використовуватися як допоміжні засоби боротьби з хворобою, перед лікуванням потрібна консультація з фахівцем.

Способи приготування лікарських засобів на основі шовковиці

Існує велика кількістьрецептів з урахуванням компонентів шовковиці.

Загальнозміцнюючий засіб на основі кореня

1 ч. л. подрібненого кореня чи кори;

200 мл окропу.

Наполягати годину. Випивати по 1 ст. л. тричі на день.

При гіпертонії та серцевих захворюваннях

200 г подрібненого коріння шовковиці;

4 літри холодної води.

Коріння покласти в емальовану каструлю, залити водою та залишити на годину. Кип'ятити протягом 15 хвилин. Остудити та поставити в холодильник. Пити по 1/3 склянки 3 рази на день протягом трьох днів, потім зробити триденну перерву. Повторювати лікування 2-4 рази.

При катаракті

2 ст. л. свіжого або сушеного подрібненого листя шовковиці;

500мл води.

Сировину залити окропом та варити протягом 20 хвилин. Дати настоятися годину, процідити та випити вранці, в обід та ввечері. Курс 1-3 місяці без перерви.

Гілки шовковиці при головному болі

жменя подрібнених гілок шовковиці;

1 літр окропу.

Гілки залити окропом та варити 10 хвилин, дати настоятися 1 годину. Пити тричі на день по одній склянці. Курс – 2 місяці.

У хід йдуть усі частини дерева шовковиці: корінь, кора, гілки та ягоди

При панкреатиті (захворювання підшлункової залози)

1 ст. л. свіжого подрібненого листя шовковиці;

1 ст. води.

Заварюють як чай. Пити без обмеження кількості, а також їсти свіжі чорні ягоди. Дотримуватись дієти, показаної при захворюванні підшлункової залози. Курсу немає.

Для зниження температури

Плоди розмішати із цукром.

Додати теплу воду. Приймати ліки, доки жар не спаде.

Сік із ягід при нежиті

Сік із свіжих ягід капати піпеткою в ніс не більше шести разів на день.

Універсальний відхаркувальний, сечогінний засіб та засіб від набряків (відвар)

1 десертна ложка сушеного листя тутового дерева, попередньо подрібненого;

500мл води.

Листя залити водою, довести до кипіння, зняти з вогню. Дати настоятися півгодини. Приймають у теплому вигляді по 50 г, від набряків випити півсклянки на ніч. Можна протирати рани цим відваром.

Мазь, що позбавляє гнійних ран, опіків, виразок, псоріазу, дерматиту та екземи.

100 мл кип'яченої олії.

Змішати кору з олією. Залишити у холодильнику на три дні. Після закінчення часу знову перемішати та використовувати на проблемних ділянках шкіри.

Відео: як знизити цукор у крові

Настойка з ягід при серцевих та ниркових проблемах

2 ст. л. ягід шовковика;

250 мл окропу.

Ягоди розім'яти, залити окропом, настояти чотири години. Процідити, приймати по половині склянки чотири рази на день.

Настоянка з ягід добре допоможе при різних проблемах

Настоянка з медом під час клімактеричного періоду

1 кг свіжих ягід шовковиці;

500 мл води;

300 г меду.

Плоди залити водою та варити на маленькому вогні протягом півгодини. Додати|добавляти| мед і знову довести до кипіння. Приймати по 1 ч. л. 2 рази на день за годину після їди.

Лікування від глистів

0,5 ч. л. сухих ягід шовковиці;

0,5 ч. л. гвоздики;

0,5 ч. л. насіння льону;

1 склянка морквяного соку.

Ягоди, гвоздику та насіння льону подрібнити в кавомолці. Цю суміш запити соком із моркви.

Від первинної глаукоми, від «туману» в очах та сльозогінності

жменя сушеного листя шовковиці;

1 ст. води.

Листя залити водою та варити на водяній бані протягом 10 хвилин. Остудити і капати по п'ять крапель у кожне око, а тепле листя з відвару кладуть на віки приблизно на 20 хвилин.

Настій для розрідження крові

50 г коріння шовковиці;

1 л холодної води.

Залити коріння водою та дати постояти годину. Потім закип'ятити і варити 15 хвилин|мінути| на маленькому вогні, остудити. Приймати по 200 мл 3 рази на день до їди. Курс – 5 днів, перерва 3 дні. Повторити процедуру 2-3 курси.

При безсонні

1 кг свіжих або 0,5 кг сухих ягід шовковиці;

0,5 л води;

300 г меду.

Варити на маленькому вогні півгодини, настій злити в іншу каструльку. Долити в суміш, що залишилася, ще 0,5 л води і кип'ятити 30 хвилин. Вилити масу в першу каструльку (де настій), подрібнити через сито, додати|добавляти| мед для в'язкості. Знову довести до кипіння, остудити і покласти у скляну ємність. Пити по 1 ч. л. тричі на день, лише у другій половині дня.

При простатиті та імпотенції (також при клімаксі у жінок)

1 кг протертих ягід білої шовковиці;

250 г меду.

Приймати по 3 ч. л. тричі на другий половині дня. Зілля зберігати в холодильнику.

Антимікробні властивості меду використовуються при лікуванні сечостатевої системи

Сушене листя шовковиці при діабеті

2 ст. л. листя шовковиці;

400 мл окропу.

Листя заварюють окропом, настоюють годину, проціджують. П'ють по 1/2 склянки чотири рази на день до їди.

При початковій стадіїгарячі страви приправляють порошком із сухих листочків шовковика.

Корисні рецепти при цукровому діабеті другого типу

Рецепт №1:

1 ст. л. з гіркою сушених ягід білої шовковиці;

200 мл окропу.

Сухі ягоди залити окропом та варити протягом п'яти хвилин, герметично закрити. Наполягти до теплого станута процідити. Пити по 1/2 склянки вранці та ввечері перед їжею.

Рецепт №2:

2 ст. л. молодих пагонів шовковиці (нарізаних);

200 мл окропу.

Пагони залити водою, довести до кипіння, наполягти до теплого стану. Пити по 1 ст. л. 3 рази на день до їди.

Рецепт №3:

2 ст. л. листя білої шовковиці;

0,5 л окропу.

У термостійкому посуді заварити листя, витримати дві години. Приймати по половинці склянки тричі на день до їди. Засіб знижує рівень цукру на крові.

Рецепт №4:

корінь шовковиці (цілий);

1 л води.

Корінь залити водою, кип'ятити 10-15 хвилин. Пити 0,5 л відвару протягом дня.

Для дієтичного харчування

Дієта розрахована на 3 дні, можна скинути 2 кг.

Сніданок: відварена куряча грудка, телятина або свинина нежирна (200 г), свіжі ягоди шовковиці (50 г);

Обід: шовковиця (50 г), 3 варені яйця;

Полуденок: шовковиця (100 г);

Вечеря: 500 мл кефіру.

Бекмес (дошаб) із плодів білої шовковиці

Плоди білої шовковиці ретельно промивають, складають у полотняний мішок, пресують. Отриманий сік фільтрують і уварюють до зменшення розміром в 3 рази, помішуючи і знімаючи пінку. Якщо піноутворення йде до центру посуду та великими бульбашками, то дошаб готовий. Тутовий дошаб допомагає привести в норму роботу шлунково-кишкового тракту, усуне сильний кашель.

З шовковиці можна приготувати не тільки смачну, але й дуже корисну дошку.

Лосьйон проти прищів на основі підсушеної кори

2 ст. л. подрібненої кори шовковиці;

500 мл окропу.

Настояти та процідити. Поставити у холодильник для зберігання. Лосьйон наносять на ватяний диск і протирають шкіру обличчя. Якщо змішати подрібнену кору шовковиці з олією (2 ст. л./100 мл), вийде мазь від висипу вугрів. Можна наносити на проблемні ділянки шкіри маску, 4 десь у день.

Рецепти для домашнього приготування

Шовковицю із задоволенням використовують у кулінарії. З неї виходить смачне варення, компот, настоянка, вино, різні пироги - будь-яка страва виходить смачною і дуже корисною. При тепловій обробці шовковиця не втрачає своїх корисних властивостей.

Компот із чорної шовковиці

1 кг ягід шовковиці;

400 г цукру;

3 л води;

сік лимона або 2-3 г лимонної кислоти за смаком.

Ставимо каструлю з водою на плиту та чекаємо до закипання. Коли вода закипить, додаємо до неї цукор, а через три хвилини висипаємо ягоди (промиті). Варимо 10 хвилин і проціджуємо.

Знижує апетит та благотворно впливає на серцеву діяльність.

Варення з шовковиці

1 кг шовковиці;

1 кг цукру;

3 г лимонної кислоти.

Шовковицю помити, пересипати цукром і залишити на 6 годин. У каструлю висипати зацукровані ягоди і 5-8 хвилин|мінути| варити на повільному вогні. Потім варення зняти з вогню на 10 хвилин|мінути| і знову поставити варитися на 5 хвилин|мінути|. Процедуру повторити 6 разів. Наприкінці варіння можна додати лимонну кислотуале це вже за бажанням.

Допомагає при простудних захворюванняхзнімає жар.

Варення з шовковиці відмінний засібвід застуди

Настоянка із шовковиці

400 г (2 склянки шовковиці);

0,5 л горілки;

1 склянка води;

200-400 г цукру.

Ягоди розтерти. Змішати в каструлі воду із цукром, довести до кипіння і поварити три хвилини, охолодити. Змішати в банку ягоди, горілку та сироп. Щільно закрити кришкою і поставити в темне місце на 14-20 днів, не забуваючи струшувати раз на три дні. Перед застосуванням процідити через марлю чи сито, розлити у пляшки.

Є відмінним тонізуючим, відхаркувальним засобом.

Особливості та умови застосування при вагітності

Вагітним рекомендується з'їдати до трьохсот грамів шовковиці на день, оскільки у складі є рибофлавін, який позитивно впливає на розвиток ембріона. Також прийом шовковика на третьому триместрі допоможе позбутися набряків, які часто виникають у період вагітності. Поліпшується травлення їжі. Залізо, що міститься у цій ягоді, знижує ризик розвитку анемії, а фосфор зміцнює кісткову тканинуі нервову систему. Але надмірне вживання шовковиці може спричинити алергію та посилене газоутворення.

Ягоди можна і потрібно їсти під час вагітності, але в обмеженій кількості

Шкідливість від ягоди, можливі побічні ефекти при застосуванні шовковиці та протипоказання.

У шовковика сушеного або сирого є не тільки корисні властивості, а й протипоказання. Сиру ягоду не слід поєднувати з молоком та холодною водою, оскільки такий вид прийому може спричинити розлад шлунка та метеоризм. З обережністю приймати діабетикам, тому що від прийому шовковиці підвищується кров'яний тиск, потрібно дотримуватись певної пропорції у складі лікувальних рецептів. На сьогоднішній день протипоказань до прийому плодів рослини не існує, якщо у вас немає алергії на цей продукт.

Як бачите, способів вживання цього дива-рослини безліч. Напевно, кожен із нас знайде той рецепт, який підходить саме йому. А ця солодка і дуже смачна ягідка не залишить байдужою жодну людину, не дарма сушені ягідки дають діткам замість цукерок!