Qlükoza bədənə qida ilə daxil olur, sonra həzm sistemi tərəfindən sorulur və qana daxil olur, bu da öz növbəsində onu bütün orqan və toxumalara daşıyır. Bu, insan orqanizmi üçün əsas enerji mənbəyidir, onu əksər avtomobilləri idarə edən benzində və ya avadanlıqların işləməsi üçün zəruri olan elektrik enerjisində tapmaq olar. Hüceyrələrə nüfuz etmək üçün içəridə olarkən qan dövranı sistemi, insulin qabığına yerləşdirilir.
İnsülin mədəaltı vəzi tərəfindən istehsal olunan xüsusi bir hormondur. Onsuz qlükoza hüceyrələrə daxil ola bilməyəcək və sorulmayacaq. Əgər insulin istehsalı ilə bağlı problem yaranarsa, insanda şəkərli diabet yaranır. Onun daimilərə ehtiyacı var. Orqanizm xaricdən əskik hormonu alana qədər diabet xəstəsinin qanı həddindən artıq doymuş olacaq. Qlükozanın əzələ və yağ toxumaları və qaraciyər tərəfindən udulması üçün insulin kapsul lazımdır, lakin bəzi orqanlar onsuz da qlükozanı qəbul edə bilir. Bunlar ürək, böyrəklər, qaraciyər, lens, sinir sistemi, o cümlədən beyindir.
IN həzm sistemi qlükoza çox tez sorulur. Bu maddə glikogen, sellüloza və nişasta kimi mühüm polisaxaridləri təşkil edən monomerdir. Qlükoza oksidləşir, nəticədə müxtəlif fizioloji proseslərə sərf olunan enerji ayrılır.
Həddindən artıq qlükoza bədənə daxil olarsa, enerji ehtiyatına çevrilərək sürətlə istifadə olunur. Bunun əsasında glikogen əmələ gəlir, sonra isə ehtiyat enerji mənbəyi kimi bədənin müxtəlif yerlərində və toxumalarında yerləşdirilir. Hüceyrə anbarında artıq kifayət qədər glikogen varsa, o zaman qlükoza yağa çevrilməyə və bədəndə yığılmağa başlayır.
Glikogen əzələlər üçün vacibdir. Məhz bu, çürümə zamanı hüceyrənin işləməsi və bərpası üçün lazım olan enerjini təmin edir. Əzələlərdə daim istehlak olunur, lakin ehtiyatlar azalmır. Bunun səbəbi, qlikogenin yeni hissələrinin qaraciyərdən daim təmin edilməsidir ki, onun səviyyəsi həmişə sabit qalır.
Normal acqarına qan qlükoza səviyyəsi 3,5-6,1 mmol/litrdir. Yüksək qan şəkəri hiperglisemiyadır. Bu vəziyyətin səbəbləri ola bilər müxtəlif xəstəliklər, o cümlədən şəkərli diabet və metabolik pozğunluqlar. Bu adətən sidik testi ilə diaqnoz qoyulur, bunun vasitəsilə orqanizm şəkəri aradan qaldırır. Qısa müddətli hiperglisemiya müxtəlif hadisələr, məsələn, həddindən artıq gərginlik, çox miqdarda şirniyyat yemək və başqaları səbəb ola bilər.
Qanda qlükoza konsentrasiyası çox aşağıdır - hipoqlikemiya. Qısa müddətli hipoqlikemiya insan çox tez həzm olunan karbohidratlar yeyəndə baş verir, sonra şəkərin səviyyəsi əvvəlcə kəskin şəkildə sıçrayır, sonra isə kəskin şəkildə aşağı düşür. Daimi hipoqlikemiya metabolik pozğunluqlar, qaraciyər və ya böyrək xəstəlikləri, həmçinin pəhrizdə karbohidratların olmaması səbəbindən baş verir. Simptomlar - əzalarda titrəmə, başgicəllənmə, aclıq, solğunluq, qorxu hissi.
Düzgün diaqnoz yalnız toplanmış tibbi tarix və aparılan testlər əsasında ixtisaslı mütəxəssis tərəfindən qoyula bilər. "Sidikdə şəkər" nəticəsini düzgün şərh etmək üçün bədəndə müəyyən dəyişikliklərin baş verdiyi prosesləri bilmək lazımdır ki, bu da bu göstəricinin müəyyən edilməsində sapmaya səbəb olur. bioloji material.
"Sidikdə şəkər" anlayışı
Normalda sağlam bədən Qlükoza üçün böyrək həddi var, yəni müəyyən miqdarda qan şəkəri böyrəklər tərəfindən tam şəkildə geri sorulur. Bu səbəbdən şəkər sidikdə olur keyfiyyət üsulları aşkarlanmayıb. Müəyyən edilmiş hədd yaşla bir qədər azalır. Qan qlükoza səviyyəsi artdıqda böyrək boruları sidikdən qana çox şəkər udmaq mümkün deyil. Bu prosesin nəticəsi sidikdə şəkərin görünüşüdür - qlükozuriya. Sidikdə şəkərin olması onun görünüşünün səbəbini müəyyən etmək lazım olan təhlükəli bir göstəricidir.Fizioloji qlikozuriya
Sidikdə şəkərin bir dəfə aşkarlanması ilə fizioloji qlükozuriya müşahidə edilir. Bu göstəricinin dəyişməsinə səbəb olan səbəblərdən asılı olaraq qlükozuriyanın bir neçə forması fərqləndirilir: qidalanma, emosional, fiziki. Sidikdə şəkərin qidalanma artımı karbohidratlarla zəngin qidaların istehlakı ilə əlaqələndirilir: şokolad, şirniyyat, şirin meyvələr. Emosional qlikozuriya stress və həddindən artıq həyəcan nəticəsində baş verir. Sidikdə qlükozanın görünüşü test ərəfəsində həddindən artıq fiziki fəaliyyətlə tetiklene bilər. Sidikdə az miqdarda şəkərin olması məqbuldur.Patoloji qlikozuriya
Patoloji qlikozuriyanın inkişafı orqanizmdə böyrəklərin reabsorbsiya funksiyasına təsir edən dəyişikliklərin olması ilə bağlıdır. Diabetes mellitus bu patologiyanın ən çox yayılmış səbəblərindən biridir. Bu vəziyyətdə qanda şəkərin səviyyəsi kifayət qədər aşağı olduqda, sidikdə çox miqdarda müəyyən edilir. Bu, insulindən asılı olanlarda daha çox olur diabetes mellitus. Kəskin pankreatit sidikdə şəkərin aşkarlanmasına səbəb ola bilər. Beyin şişi, meningit, travmatik beyin zədəsi, hemorragik insult və ya ensefalit qlikozuriyaya səbəb ola bilər.Qızdırma ilə müşayiət olunan xəstəliklər febril qlükozuriya ilə müşayiət oluna bilər. Adrenalin, qlükokortikoid hormonları, tiroksin və ya somatotropinin səviyyəsinin artması endokrin qlükozuriyanın inkişafına səbəb ola bilər. Morfin, striknin, xloroform və fosforla zəhərlənmə zamanı zəhərli qlükozuriya müəyyən edilə bilər. Böyrək həddinin azalması səbəbindən böyrək qlikozuriyası inkişaf edir.
Təhlil üçün hazırlıq
Şəkər üçün test üçün sidiyi təqdim etmə ərəfəsində, şirin qidaların və meyvələrin, çox miqdarda karbohidratlar olan içkilərin istehlakını istisna edən bir pəhriz izləməlisiniz. Səviyyəni azaltmaq tövsiyə olunur fiziki fəaliyyət. Əgər sidikdə şəkərin miqdarı aşkar edilərsə, dərhal həkimə müraciət etməlisiniz.Mövzu ilə bağlı video
Askorbin turşusu Bütün orqan və sistemlərin normal işləməsi üçün orqanizm üçün son dərəcə zəruridir. İmmuniteti yaxşılaşdırır, qanda şəkərin səviyyəsini aşağı salır, ürək xəstəliklərinin inkişafının qarşısını alır və s.
Askorbin turşusu və ya C vitamini heyvan orqanizmindən fərqli olaraq insan orqanizmi tərəfindən müstəqil olaraq istehsal olunmur. Məhz buna görə də bütün ölkələrin həkimləri bu vitaminin əsas tədarükçüsü olan daha çox meyvə və tərəvəz yeməyi və ya onun çatışmazlığını dərman komplekslərinin köməyi ilə doldurmağı tövsiyə edirlər. C vitamini çatışmazlığı dəhşətli nəticələrə səbəb ola bilər, amma niyə?
C vitamininin insan orqanizmindəki rolu
Orta, insan orqanizminə gündə təxminən 80 mq askorbin turşusu tələb olunur, digər vitaminlərə gündəlik tələbat isə əhəmiyyətli dərəcədə aşağıdır. Niyə? Bəli, çünki C vitamini karbohidratların, yağların və zülalların mübadiləsini normallaşdırır, artırır immun müdafiə, antikorların, qırmızı qan hüceyrələrinin və daha az dərəcədə ağ qan hüceyrələrinin meydana gəlməsini stimullaşdırır. Bundan əlavə, qanda qlükoza konsentrasiyasını azaldır və qaraciyərdə qlikogen ehtiyatlarını artırır, qanda xolesterinin miqdarını normallaşdırır və xərçəngin qarşısını alır.
Askorbin turşusu 300-dən çox iştirak edir bioloji proseslər orqanizmdə. Bunlardan xüsusilə kollagenin, əmələ gələn zülalın sintezini vurğulamaq olar birləşdirici toxuma, hüceyrələrarası boşluğu "sementləşdirir". Kollagen toxumaların, sümüklərin, dərinin, vətərlərin, bağların, qığırdaqların, dişlərin və s. əmələ gəlməsində iştirak edir.O, orqanizmi xəstəliklərdən və infeksiyalardan qoruyur, yaraların sağalmasını sürətləndirir.
Toxunulmazlığa gəldikdə, C vitamini antikorların istehsalına və ağ qan hüceyrələrinin fəaliyyətinə cavabdehdir. Onsuz virus və xərçənglə mübarizə aparan interferonun əmələ gəlməsi mümkün deyil. Askorbin turşusu oksidləşdirici maddələrin dağıdıcı təsirlərindən qoruyan güclü təbii suda həll olunan antioksidantdır. Bədənin su ilə doymuş hissələrində potensial zərərli reaksiyaları aradan qaldırır və "yaxşı" xolesterolu sərbəst radikalların təsirindən qoruyur, ürək və damar xəstəliklərinin inkişafının, erkən yaşlanmanın və bədxassəli şişlərin inkişafının qarşısını alır.
C vitamininin məsuliyyəti sahəsində başqa nə var?
Askorbin turşusu adrenal bezlər tərəfindən hormon sintezinin vacib bir komponentidir. Stress altında böyrəküstü vəzilər bu vitamindən məhrum olmağa başlayır. Bundan əlavə, xolesterinin istehsalında və safra çevrilməsində iştirak edir. Askorbin turşusu beyindəki neyrotransmitterlərin normal işləməsi üçün lazımdır. Triptofanı serotoninə, tirozini dopamin və adrenalinə çevirir.
C vitamini çatışmazlığı bədənin bütün orqan və sistemlərinin fəaliyyətinə mənfi təsir göstərərək əzələ ağrıları, zəiflik, süstlük, apatiya, hipotenziya, mədə-bağırsaq traktının pozulması, dəri quruluğu, ürək ağrıları, dişlərin tökülməsi və s.
Ən sərt pəhrizlərin əsas mesajı “keçməyi dayandırın və xoşbəxt olacaqsınız”! Bədəninizin mexanizmlərini başa düşməyə və ağıllı şəkildə arıqlamağa çalışın!
Niyə kökəldik?
Cavab səthdədir - biz hər gün ən çox yaradırıq zəruri şərtlər. Orta iş günümüz necə görünür? Bir-iki sendviçlə bir fincan qəhvə, ofisə 1,5 saat tıxacda, 8 saat kompüterdə oturmaq, sonra yenə 1,5 saat tıxac. Gün ərzində hər hansı bir qəlyanaltı və gecə yüksək kalorili şam yeməyi. Həftə sonları - günortaya qədər gəzmək və yenidən qarın "bayramı". Axı dincəl... Yaxşı, bəlkə də elə deyil və həftədə bir-iki dəfə idman zalında bir-iki saat canla-başla işləyirik. Ancaq bu, okeanda bir damladır.
Hansı yağ növləri var?
1. Subkutan. Bu, dəri toxumasının altında yerləşən səthi yağdır. Bu, vizual olaraq görünən və toxunub hiss edilə bilən yağ növüdür. İlk növbədə insan orqanizmində ən problemli nahiyələrdə yağ yığılmağa başlayır. Kişilər üçün bu qarın bölgəsi və sinə, qadınlar üçün bud, omba və yanlardır. Bu zonalar dolduqca, yağ yeni əraziləri tutmağa başlayır.
2. Viseral. Bu, insanın daxili orqanlarının (qaraciyər, ağciyər, ürək) ətrafında yerləşən dərin yatan piydir. Müəyyən miqdarda visseral yağ lazımdır, çünki o, daxili orqanlar üçün tamponlama təmin edir. Ancaq dərialtı yağ bütün mümkün zonaları mənimsədikdə və piylənmə mərhələləri başlayanda ehtiyatlarını doldurmağa başlayır. visseral yağ. Həddindən artıq visseral yağ çox təhlükəlidir, çünki səbəb ola bilər ciddi problemlər sağlamlıq ilə (həzm və ürək-damar sistemlərinin xəstəlikləri).
Niyə sadəcə yeməyi dayandıra bilmirsən?
İnternet, qurtulmağı vəd edən müxtəlif möcüzəli diyetlərin təklifləri ilə doludur əlavə funt bir neçə ay ərzində. Onların prinsipi adətən istehlak edilən kalorilərin sayını kəskin şəkildə məhdudlaşdırmaqdır. Ancaq bədənin reaksiya mexanizmini anlamağa çalışın - kiloqramlar həqiqətən yox olur, amma yağ zərərsiz qalacaq. Bütün bunlar stükko kimi bir hormonun olması ilə izah olunur. Tərkibinin səviyyəsi yağ tərkibinin səviyyəsi ilə əlaqələndirilir - daha çox yağ, daha çox stükko. Beləliklə, proses belə gedir:
- İstehlak olunan kalorilərin sayı kəskin şəkildə azalır, qlükoza səviyyəsi və insulin istehsalı azalır, yağlar səfərbər olunur. Yaxşı!
- Qlükoza azdır, yəni stükko səviyyəsi aşağı düşür. Beyin aclıq siqnalı alır.
- Aclıq siqnalına cavab olaraq bədən işə düşür müdafiə mexanizmi- sintezin dayandırılması əzələ toxuması və yağ yanmasını yavaşlatır.
- Eyni zamanda kortizolun (stress hormonu) səviyyəsi yüksəlir ki, bu da qoruyucu mexanizmi daha da gücləndirir.
Gördüyünüz kimi, kilo itkisi baş verir, ancaq yağ itkisi səbəbindən deyil, azalma səbəbindən əzələ kütləsi. Pəhrizin sonunda bədən kaloriləri intensiv şəkildə saxlamağa başlayır, onları yağda saxlayır (vəziyyət təkrarlanarsa).Quyruqdakı açıq və qaranlıq zolaqlar arasındakı fərq aydın şəkildə ifadə edilir və "Volqa" yetişmiş hesab olunur. dərisi yüngülləşərsə.
2. Ehtiyatlı olun!
Əgər avqustun əvvəlində rus qarpızlarını almaq üçün hələ tez olduğunu düşünürsünüzsə, deməli haqlısınız. Əksər növlər yetişməyə avqustun ortalarında və ya hətta sonunda çatır. Əvvəllər satılan hər şey çox güman ki, ya yetişməyə vaxtı yox idi, ya da böyüməyi sürətləndirmək üçün səxavətlə döllənmişdir.
Qarpızın nitratlarla "doldurulduğunu" təyin edən əsas əlamətlər:
- Bu cür qarpızı uzun müddət saxlamaq olmaz. Dəridə daha qaranlıq bir kölgənin yuvarlaq ləkələri görünür.
- Onu kəsdiyiniz zaman parlaq qırmızı ət və ağ toxumları görəcəksiniz və liflər sarı olacaq.
- Pulpa ölçüsü 2 sm-ə qədər olan sıxılmış topaqları ehtiva edə bilər və sarımtıl rəng- zərərli maddələri cəmləşdirirlər.
- Sağlam bir qarpızın pulpası, bir stəkan suda üyüdülsə, suyun yalnız bir az buludlu olmasına səbəb olacaq, ancaq qarpızdırsa, su çəhrayı və ya qırmızıya çevriləcəkdir.
3. Nitratlar nə qədər təhlükəlidir?
Həkimlərin dediyinə görə, heç kim nitrat zəhərlənməsindən ölməyib, ancaq bəlaya düşə bilərsiniz. Bir və ya iki dilim nitrat qarpızı yeyirsinizsə, onda sizə heç nə olmayacaq. Qarpızı bütünlüklə yeyirsinizsə, qaraciyər problemləri, bağırsaq pozğunluğu və ya sinir sistemi. Gözəl yeməkdən sonra özünüzü pis hiss edirsinizsə, dərhal təcili yardım çağırın.
Yeri gəlmişkən, görünməz nitratlar daşınma və saxlama zamanı səthə çökən bakteriyalar qədər təhlükəli deyil. Buna görə də, kəsməzdən əvvəl meyvəni yaxşıca yumağınızdan əmin olun, daha böyük təsir üçün onu hətta yandıra bilərsiniz, bu qarpıza zərər verməyəcək.
Yetişmiş qarpızın pulpasında asanlıqla həzm olunan qlükoza və fruktoza üstünlük təşkil edir, meyvə uzun müddət saxlandıqda saxaroza yığılır. Tərkibindəki fruktoza insulin gərginliyinə səbəb olmadığı üçün şəkərli diabetiniz varsa qarpızı yeyə bilərsiniz.
Bilik bazasında yaxşı işinizi göndərin sadədir. Aşağıdakı formadan istifadə edin
Tədris və işlərində bilik bazasından istifadə edən tələbələr, aspirantlar, gənc alimlər Sizə çox minnətdar olacaqlar.
haqqında yerləşdirilib http://www.allbest.ru/
Rusiya Federasiyasının Təhsil və Elm Nazirliyi
Federal dövlət büdcəsi Təhsil müəssisəsi Ali təhsil
Tambovski Dövlət Universiteti adına G.R. Derzhavina
mövzuda: Orqanizmdə qlükozanın bioloji rolu
Tamamlandı:
Şəmsidinov Shokhiyorzhon Fazliddin kömürləri
Tambov 2016
1. Qlükoza
1.1 Xüsusiyyətlər və funksiyalar
2.1 Qlükoza katabolizmi
2.4 Qaraciyərdə qlükoza sintezi
2.5 Laktatdan qlükoza sintezi
İstifadə olunan ədəbiyyatlar
1. Qlükoza
1.1 Xüsusiyyətlər və funksiyalar
Qlükoza (qədim yunan glkhket şirinindən) (C 6 H 12 O 6) və ya üzüm şəkəri və ya dekstroza üzüm də daxil olmaqla bir çox meyvə və giləmeyvə şirəsində olur, bu şəkər növünün adının buradan gəldiyi yerdir. -dan. Bu monosaxarid və altı hidroksi şəkərdir (heksoza). Qlükoza vahidi polisaxaridlərin (selüloz, nişasta, qlikogen) və bir sıra disaxaridlərin (maltoza, laktoza və saxaroza) bir hissəsidir, məsələn, həzm sistemi tez qlükoza və fruktoza parçalanır.
Qlükoza heksozlar qrupuna aiddir və b-qlükoza və ya b-qlükoza şəklində mövcud ola bilər. Bu fəza izomerləri arasındakı fərq ondan ibarətdir ki, b-qlükozanın ilk karbon atomunda hidroksil qrupu halqa müstəvisinin altında, b-qlükoza üçün isə müstəvidən yuxarıda yerləşir.
Qlükoza iki funksiyalı birləşmədir, çünki ehtiva edir funksional qruplar- bir aldehid və 5 hidroksil. Beləliklə, qlükoza polihidrik aldehid spirtidir.
Qlükozanın struktur formulu:
Qısaldılmış formula
1.2 Qlükozanın kimyəvi xassələri və quruluşu
Təcrübə yolu ilə müəyyən edilmişdir ki, qlükoza molekulunun tərkibində aldehid və hidroksil qrupları vardır. Karbonil qrupunun hidroksil qruplarından biri ilə qarşılıqlı təsiri nəticəsində qlükoza iki formada mövcud ola bilər: açıq zəncirli və siklik.
Qlükoza məhlulunda bu formalar bir-biri ilə tarazlıqdadır.
Məsələn, in sulu məhlul qlükoza aşağıdakı strukturlara malikdir:
Qlükozanın siklik b- və c-formaları halqanın müstəvisinə nisbətən hemiasetal hidroksil mövqeyində fərqlənən məkan izomerləridir. b-qlükozada bu hidroksil hidroksimetil qrupuna -CH 2 OH-ə trans vəziyyətində, b-qlükozada isə cis vəziyyətindədir. Altı üzvlü halqanın məkan quruluşunu nəzərə alaraq, bu izomerlərin düsturları aşağıdakı formaya malikdir:
IN bərk vəziyyət qlükoza siklik quruluşa malikdir. Adi kristal qlükoza b formasıdır. Məhlulda b forması daha sabitdir (sabit vəziyyətdə, molekulların 60% -dən çoxunu təşkil edir). Aldehid formasının tarazlıqdakı nisbəti əhəmiyyətsizdir. Bu, fuchsin turşusu ilə qarşılıqlı əlaqənin olmamasını izah edir (aldehidlərin keyfiyyət reaksiyası).
Tautomerizm fenomeninə əlavə olaraq, qlükoza ketonlarla struktur izomerizmi ilə xarakterizə olunur (qlükoza və fruktoza struktur siniflərarası izomerlərdir)
Qlükozanın kimyəvi xüsusiyyətləri:
Qlükoza var kimyəvi xassələri, spirtlər və aldehidlər üçün xarakterikdir. Bundan əlavə, bəzi spesifik xüsusiyyətlərə malikdir.
1. Qlükoza çox atomlu spirtdir.
Cu(OH) 2 ilə qlükoza məhlul verir mavi rəngdə(mis qlükonat)
2. Qlükoza bir aldehiddir.
a) Gümüş oksidin ammonyak məhlulu ilə reaksiyaya girərək gümüş güzgü əmələ gətirir:
CH 2 OH-(CHOH) 4 -CHO+Ag 2 O > CH 2 OH-(CHOH) 4 -COOH + 2Ag
qlükon turşusu
b) Mis hidroksidlə qırmızı Cu 2 O çöküntü verir
CH 2 OH-(CHOH) 4 -CHO + 2Cu(OH) 2 > CH 2 OH-(CHOH) 4 -COOH + Cu 2 Ov + 2H 2 O
qlükon turşusu
c) Hidrogenlə reduksiya edərək altı atomlu spirt (sorbitol) əmələ gətirir.
CH 2 OH-(CHOH) 4 -CHO + H 2 > CH 2 OH-(CHOH) 4 -CH 2 OH
3. Fermentasiya
a) Spirtli fermentasiya (alkoqollu içkilərin istehsalı üçün)
C 6 H 12 O 6 > 2CH 3 -CH 2 OH + 2CO 2 ^
etanol
b) Laktik turşu fermentasiyası (turş süd, turşu tərəvəz)
C 6 H 12 O 6 > 2CH 3 -CHOH-COOH
laktik turşu
1.3 Bioloji əhəmiyyəti qlükoza
Qlükoza qidanın zəruri tərkib hissəsidir, orqanizmdə maddələr mübadiləsinin əsas iştirakçılarından biridir, çox qidalıdır və asanlıqla həzm olunur. Onun oksidləşməsi zamanı orqanizmdə istifadə olunan enerji resursunun üçdə birindən çoxu – yağlar ayrılır, lakin müxtəlif orqanların enerjisində yağların və qlükozanın rolu fərqlidir. Ürək yanacaq kimi istifadə olunur yağ turşusu. Skelet əzələlərinin "başlamaq" üçün qlükoza ehtiyacı var, lakin sinir hüceyrələri, o cümlədən beyin hüceyrələri yalnız qlükoza üzərində işləyir. Onların tələbatı istehsal olunan enerjinin 20-30%-ni təşkil edir. Sinir hüceyrələri Enerji hər saniyə tələb olunur və bədən yemək zamanı qlükoza alır. Qlükoza bədən tərəfindən asanlıqla mənimsənilir, buna görə də tibbdə gücləndirici vasitə kimi istifadə olunur. çarə. Xüsusi oliqosakaridlər qan növünü təyin edir. Qənnadı məmulatlarında marmelad, karamel, zəncəfil və s. Böyük əhəmiyyət qlükoza fermentasiya prosesləri var. Beləliklə, məsələn, kələm, xiyar və süd turşusu, qlükoza laktik turşu fermentasiyası, həmçinin yemi silmə zamanı baş verir. Praktikada qlükozanın spirtli fermentasiyası, məsələn, pivə istehsalında da istifadə olunur. Sellüloza ipək, pambıq yun və kağız istehsalı üçün başlanğıc materialdır.
Karbohidratlar həqiqətən ən çox yayılmışdır üzvi maddələr yer üzündə, onsuz canlı orqanizmlərin mövcudluğu mümkün deyil.
Canlı bir orqanizmdə, maddələr mübadiləsi zamanı qlükoza oksidləşərək çox miqdarda enerji buraxır:
C 6 H 12 O 6 +6O 2 ??? 6CO 2 +6H 2 O+2920kJ
2. Qlükozanın orqanizmdə bioloji rolu
Qlükoza fotosintezin əsas məhsuludur və Kalvin dövründə əmələ gəlir. İnsan və heyvan orqanizmində qlükoza metabolik proseslər üçün əsas və ən universal enerji mənbəyidir.
2.1 Qlükoza katabolizmi
Qlükoza katabolizmi orqanizmin həyati prosesləri üçün əsas enerji tədarükçüsüdür.
Qlükozanın aerob parçalanması onun CO 2 və H 2 O-ya həddindən artıq oksidləşməsidir. Bu proses qlükoza katabolizminin əsas yoludur. aerob orqanizmlər, aşağıdakı xülasə tənliyi ilə ifadə edilə bilər:
C 6 H 12 O 6 + 6O 2 > 6CO 2 + 6H 2 O + 2820 kJ/mol
Qlükozanın aerob parçalanması bir neçə mərhələdən ibarətdir:
* aerob qlikoliz iki piruvat molekulunun əmələ gəlməsi ilə qlükoza oksidləşməsi prosesidir;
* katabolizmin ümumi yolu, o cümlədən piruvatın asetil-KoA-ya çevrilməsi və onun sitrat dövründə sonrakı oksidləşməsi;
* qlükozanın parçalanması zamanı baş verən dehidrogenləşmə reaksiyaları ilə birlikdə elektronların oksigenə ötürülməsi zənciri.
Müəyyən hallarda toxumaların oksigenlə təchizatı onların ehtiyaclarını ödəməyə bilər. Məsələn, on ilkin mərhələlər stress altında sıx əzələ işi, ürək sancılar istənilən tezlikə çatmaya bilər və qlükozanın aerobik parçalanması üçün əzələlərin oksigen ehtiyacı yüksəkdir. Belə hallarda oksigensiz baş verən və piruvik turşudan laktat əmələ gəlməsi ilə başa çatan bir proses aktivləşir.
Bu proses anaerob parçalanma və ya anaerob qlikoliz adlanır. Qlükozanın anaerob parçalanması enerji baxımından təsirsizdir, lakin bu proses insan üçün yeganə enerji mənbəyi ola bilər. əzələ hüceyrəsi təsvir olunan vəziyyətdə. Daha sonra ürəyin sürətlənmiş ritmə keçməsi nəticəsində əzələlərin oksigenlə təchizatı kifayət etdikdə anaerob parçalanma aerobik parçalanmaya keçir.
Aerob qlikoliz, oksigenin iştirakı ilə baş verən qlükozanın piruvik turşuya oksidləşməsi prosesidir. Bu prosesin reaksiyalarını kataliz edən bütün fermentlər hüceyrənin sitozolunda lokallaşdırılmışdır.
1. Aerob qlikolizin mərhələləri
Aerob qlikoliz iki mərhələyə bölünə bilər.
1. Hazırlıq mərhələsi, bu müddət ərzində qlükoza fosforlaşır və iki fosfotrioza molekuluna bölünür. Bu reaksiyalar seriyası 2 ATP molekulundan istifadə etməklə baş verir.
2. ATP sintezi ilə əlaqəli mərhələ. Bu reaksiyalar seriyası vasitəsilə fosfotriozlar piruvata çevrilir. Bu mərhələdə ayrılan enerji 10 mol ATP sintez etmək üçün istifadə olunur.
2. Aerob qlikoliz reaksiyaları
Qlükoza-6-fosfatın 2 molekul qliseraldehid-3-fosfata çevrilməsi
ATP-nin iştirakı ilə qlükozanın fosforlaşması nəticəsində əmələ gələn qlükoza-6-fosfat növbəti reaksiyada fruktoza-6-fosfata çevrilir. Bu geri çevrilən izomerləşmə reaksiyası qlükoza fosfat izomeraz fermentinin təsiri altında baş verir.
Qlükoza katabolizminin yolları. 1 - aerob qlikoliz; 2, 3 - katabolizmin ümumi yolu; 4 - qlükoza aerobik parçalanması; 5 - qlükozanın anaerob parçalanması (çərçivədə); 2 (dairəvi) - stokiometrik əmsal.
Qlükoza-6-fosfatın trioz fosfatlara çevrilməsi.
Qliseraldehid 3-fosfatın 3-fosfogliserata çevrilməsi.
Aerob qlikolizin bu hissəsinə ATP sintezi ilə bağlı reaksiyalar daxildir. Bu reaksiyalar seriyasındakı ən mürəkkəb reaksiya qliseraldehid-3-fosfatın 1,3-bifosfogliserata çevrilməsidir. Bu çevrilmə qlikoliz zamanı ilk oksidləşmə reaksiyasıdır. Reaksiya NAD-dan asılı ferment olan qliseraldehid-3-fosfat dehidrogenaz tərəfindən kataliz edilir. Bu reaksiyanın əhəmiyyəti təkcə tənəffüs zəncirində oksidləşməsi ATP sintezi ilə əlaqəli reduksiya edilmiş koenzimin əmələ gəlməsi ilə deyil, həm də oksidləşmənin sərbəst enerjisinin yüksək konsentrasiyada cəmləşməsidir. -reaksiya məhsulunun enerji bağı. Gliseraldehid-3-fosfat dehidrogenazın aktiv mərkəzində sistein qalığı var, onun sulfhidril qrupu katalizdə birbaşa iştirak edir. Qliseraldehid-3-fosfatın oksidləşməsi NAD-ın azalmasına və H 3 PO 4-ün iştirakı ilə 1-ci mövqedə 1,3-bifosfogliseratda yüksək enerjili anhidrid bağının yaranmasına gətirib çıxarır. Növbəti reaksiyada yüksək -enerji fosfat ATP-nin əmələ gəlməsi ilə ADP-yə keçir
ATP-nin bu şəkildə əmələ gəlməsi tənəffüs zənciri ilə əlaqəli deyil və ADP-nin substrat fosforlaşması adlanır. Yaranan 3-fosfogliserat artıq yüksək enerjili bağı ehtiva etmir. Aşağıdakı reaksiyalarda molekuldaxili yenidən qurulmalar baş verir, bunun mənası aşağı enerjili bir fosfoesterin yüksək enerjili fosfat olan birləşməyə çevrilməsidir. İntramolekulyar transformasiyalar fosfogliseratdakı 3-cü mövqedən 2-ci mövqeyə fosfat qalığının köçürülməsini nəzərdə tutur. Sonra, enolaza fermentinin iştirakı ilə yaranan 2-fosfogliseratdan su molekulu ayrılır. Susuzlaşdıran fermentin adı əks reaksiya ilə verilir. Reaksiya nəticəsində əvəz edilmiş enol - fosfoenolpiruvat əmələ gəlir. Nəticədə fosfoenolpiruvat yüksək enerjili bir birləşmədir, fosfat qrupu piruvat kinazın iştirakı ilə növbəti reaksiyada ADP-yə köçürülür (ferment eyni zamanda piruvatın fosforlaşmasının baş verdiyi əks reaksiya üçün də adlandırılır, baxmayaraq ki, belə bir reaksiya bu formada baş vermir).
3-fosfogliseratın piruvata çevrilməsi.
3. Mitoxondrial tənəffüs zəncirində sitoplazmik NADH-nin oksidləşməsi. Servis sistemləri
Aerob qlikolizdə qliseraldehid-3-fosfatın oksidləşməsi nəticəsində əmələ gələn NADH, hidrogen atomlarının mitoxondrial tənəffüs zəncirinə köçürülməsi ilə oksidləşməyə məruz qalır. Bununla belə, sitozolik NADH hidrogeni tənəffüs zəncirinə köçürə bilmir, çünki mitoxondrial membran onu keçirmir. Hidrogenin membran vasitəsilə ötürülməsi xüsusi sistemlər vasitəsilə baş verir. Bu sistemlərdə hidrogen müvafiq dehidrogenazlarla bağlanmış cüt substratların iştirakı ilə membran vasitəsilə nəql olunur, yəni. Mitoxondrial membranın hər iki tərəfində xüsusi bir dehidrogenaz var. 2 məlum servis sistemi var. Bu sistemlərdən birincisində sitozoldakı NADH-dən olan hidrogen qliserol-3-fosfat dehidrogenaz fermenti (əks reaksiya üçün adlandırılan NAD-dan asılı ferment) tərəfindən dihidroksiasetonfosfata ötürülür. Bu reaksiya zamanı əmələ gələn qliserin-3-fosfat daxili mitoxondrial membranın fermenti - qliserol-3-fosfat dehidrogenaz (FAD-dan asılı ferment) tərəfindən daha da oksidləşir. Sonra FADH 2-dən olan protonlar və elektronlar ubiquinona və daha da CPE boyunca hərəkət edir.
Gliserol fosfat servis sistemi ağ əzələ hüceyrələrində və hepatositlərdə işləyir. Bununla belə, mitoxondrial qliserol-3-fosfat dehidrogenaz ürək əzələsi hüceyrələrində yoxdur. Malat, sitozolik və mitoxondrial malat dehidrogenazları əhatə edən ikinci servis sistemi daha universaldır. Sitoplazmada NADH oksaloasetatı malata qədər azaldır ki, bu da daşıyıcının iştirakı ilə mitoxondriyaya keçir və burada NAD-dan asılı malatdehidrogenaz tərəfindən oksaloasetata oksidləşir (reaksiya 2). Bu reaksiya zamanı azalan NAD hidrogeni mitoxondrial CPE-yə verir. Bununla belə, malatdan əmələ gələn oksaloasetat mitoxondrini sitozolun içərisinə buraxa bilməz, çünki mitoxondri membranı onu keçirməzdir. Buna görə də, oksaloasetat aspartata çevrilir, o, sitozola daşınır, burada yenidən oksaloasetata çevrilir. Oksaloasetatın aspartata və əksinə çevrilməsi bir amin qrupunun əlavə edilməsi və aradan qaldırılması ilə əlaqələndirilir. Bu servis sistemi malat-aspartat adlanır. Onun işinin nəticəsi NADH-dən sitoplazmik NAD+ regenerasiyasıdır.
Hər iki mekik sistemi sintez olunan ATP miqdarına görə əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir. Birinci sistemdə P/O nisbəti 2-dir, çünki hidrogen KoQ səviyyəsində CPE-yə daxil edilir. İkinci sistem enerji baxımından daha səmərəlidir, çünki hidrogeni mitoxondrial NAD+ vasitəsilə CPE-yə ötürür və P/O nisbəti 3-ə yaxındır.
4. Aerob qlikoliz zamanı ATP balansı və qlükozanın CO 2 və H 2 O-ya parçalanması.
Aerob qlikoliz zamanı ATP ifrazı
Bir qlükoza molekulundan fruktoza-1,6-bifosfatın əmələ gəlməsi üçün 2 ATP molekulu lazımdır. ATP sintezi ilə əlaqəli reaksiyalar qlükozanın 2 fosfotrioza molekuluna parçalanmasından sonra baş verir, yəni. qlikolizin ikinci mərhələsində. Bu mərhələdə 2 substratın fosforlaşma reaksiyası baş verir və 2 ATP molekulu sintez olunur. Bundan əlavə, qliseraldehid-3-fosfatın bir molekulu dehidrogenləşdirilir (reaksiya 6) və NADH hidrogeni mitoxondrial CPE-yə köçürür, burada oksidləşdirici fosforlaşma ilə 3 molekul ATP sintez olunur. IN bu halda ATP miqdarı (3 və ya 2) növündən asılıdır servis sistemi. Nəticə etibarilə, bir qliseraldehid-3-fosfat molekulunun piruvata oksidləşməsi 5 ATP molekulunun sintezi ilə əlaqələndirilir. Qlükozadan 2 fosfotrioza molekulunun əmələ gəldiyini nəzərə alsaq, nəticədə alınan dəyər 2-yə vurulmalı və sonra birinci mərhələdə sərf olunan 2 ATP molekulu çıxılmalıdır. Beləliklə, aerob qlikoliz zamanı ATP məhsulu (5H2) - 2 = 8 ATP təşkil edir.
Qlikoliz nəticəsində qlükozanın son məhsullara aerob parçalanması zamanı ATP-nin sərbəst buraxılması piruvat əmələ gətirir, daha sonra OPA-da CO 2 və H 2 O-ya oksidləşir. İndi biz birlikdə qlükozanın son məhsula qədər aerob parçalanması prosesini təşkil edən qlikoliz və OPC-nin enerji səmərəliliyini qiymətləndirə bilərik.Beləliklə, 1 mol qlükozanın CO 2 və H 2 O-a oksidləşməsindən ATP məhsulu 38 mol təşkil edir. ATP. Qlükozanın aerob parçalanması zamanı 6 dehidrogenləşmə reaksiyası baş verir. Onlardan biri qlikolizdə, 5-i isə OPC-də olur.Xüsusi NAD-dan asılı dehidrogenazlar üçün substratlar: qliseraldehid-3-fosfat, yağ turşusu, izositrat, b-ketoqlutarat, malat. Süksinat dehidrogenazın təsiri altında sitrat dövründə bir dehidrogenləşmə reaksiyası FAD koenziminin iştirakı ilə baş verir. Ümumi Oksidləşdirici fosforlaşma ilə sintez edilən ATP 1 mol qliseraldehid fosfat üçün 17 mol ATP təşkil edir. Buna substratın fosforlaşması ilə sintez edilən 3 mol ATP əlavə edilməlidir (iki reaksiya qlikolizdə və biri sitrat siklində).Qlükozanın 2 fosfotrioza parçalandığını və sonrakı çevrilmələrin stoxiometrik əmsalının 2 olduğunu nəzərə alsaq, nəticədə alınan qiymət olmalıdır. 2 ilə vurulur və nəticədən qlikolizin birinci mərhələsində istifadə olunan 2 mol ATP çıxılır.
Qlükozanın anaerob parçalanması (anaerob qlikoliz).
Anaerob qlikoliz, son məhsul kimi laktat yaratmaq üçün qlükozanın parçalanması prosesidir. Bu proses oksigendən istifadə etmədən baş verir və buna görə də mitoxondrial tənəffüs zəncirindən müstəqildir. ATP substratın fosforlaşma reaksiyaları nəticəsində əmələ gəlir. Ümumi proses tənliyi:
C 6 H 12 0 6 + 2 H 3 P0 4 + 2 ADP = 2 C 3 H 6 O 3 + 2 ATP + 2 H 2 O.
Anaerob qlikoliz.
Anaerob qlikoliz zamanı sitozolda aerob qlikolizlə eyni olan 10 reaksiyanın hamısı baş verir. Piruvatın sitozolik NADH ilə reduksiya edildiyi yalnız 11-ci reaksiya anaerob qlikoliz üçün spesifikdir. Piruvatın laktata qədər azaldılması laktat dehidrogenaz tərəfindən katalizlənir (reaksiya geri çevrilir və ferment əks reaksiyanın adı ilə adlandırılır). Bu reaksiya hüceyrələrə kifayət qədər oksigen verilməməsi ilə bağlı vəziyyətlərdə mitoxondrial tənəffüs zəncirinin iştirakı olmadan NADH-dən NAD+ regenerasiyasını təmin edir.
2.2 Qlükoza katabolizminin əhəmiyyəti
Qlükoza katabolizminin əsas fizioloji məqsədi bu prosesdə ayrılan enerjini ATP sintezi üçün istifadə etməkdir.
Qlükozanın aerob parçalanması bir çox orqan və toxumalarda baş verir və həyat üçün yeganə olmasa da, əsas enerji mənbəyi kimi xidmət edir. Bəzi toxumalar enerji mənbəyi kimi ən çox qlükoza katabolizmindən asılıdır. Məsələn, beyin hüceyrələri gündə 100 q-a qədər qlükoza istehlak edir, onu aerob şəkildə oksidləşdirir. Buna görə beyinə və ya hipoksiyaya kifayət qədər qlükoza tədarükü beyin funksiyasının pozulduğunu (başgicəllənmə, konvulsiyalar, huşun itirilməsi) göstərən simptomlarla özünü göstərir.
Qlükozanın anaerob parçalanması əzələlərdə, əzələ işinin ilk dəqiqələrində, qırmızı qan hüceyrələrində (mitoxondriləri olmayan), eləcə də məhdud oksigen təchizatı şəraitində müxtəlif orqanlarda, o cümlədən şiş hüceyrələrində baş verir. Şiş hüceyrələrinin metabolizmi həm aerob, həm də anaerob qlikolizin sürətlənməsi ilə xarakterizə olunur. Lakin üstünlük təşkil edən anaerob qlikoliz və laktat sintezinin artması bir göstərici kimi xidmət edir. artan sürət qan damarları sistemi ilə kifayət qədər təmin edilmədikdə hüceyrə bölünməsi.
Enerji funksiyası ilə yanaşı, qlükoza katabolizmi prosesi də anabolik funksiyaları yerinə yetirə bilər. Qlikoliz metabolitləri yeni birləşmələri sintez etmək üçün istifadə olunur. Beləliklə, fruktoza-6-fosfat və qliseraldehid-3-fosfat riboza-5-fosfatın əmələ gəlməsində iştirak edir - struktur komponenti nukleotidlər; 3-fosfogliserat serin, qlisin, sistein kimi amin turşularının sintezinə daxil edilə bilər (bax bölmə 9). Qaraciyərdə və piy toxumasında piruvatdan əmələ gələn asetil-KoA yağ turşularının və xolesterinin biosintezində, dihidroksiasetonfosfat isə qliserin-3-fosfatın sintezində substrat kimi istifadə olunur.
Piruvatın laktata qədər azalması.
2.3 Qlükoza katabolizminin tənzimlənməsi
Qlikolizin əsas əhəmiyyəti ATP sintezi olduğundan, onun sürəti bədəndə enerji sərfiyyatı ilə əlaqələndirilməlidir.
Heksokinaza (və ya qlükokinaza), fosfofruktokinaz və piruvat kinaz tərəfindən katalizləşdirilən üç reaksiya istisna olmaqla, əksər qlikolitik reaksiyalar geri çevrilir. Qlikolizin sürətini və deməli, ATP-nin meydana gəlməsini dəyişdirən tənzimləyici amillər geri dönməz reaksiyalara yönəldilmişdir. ATP istehlakının göstəricisi ADP və AMP-nin yığılmasıdır. Sonuncu adenilat kinazın kataliz etdiyi reaksiyada əmələ gəlir: 2 ADP - AMP + ATP
Hətta kiçik bir ATP istehlakı AMP-nin nəzərəçarpacaq dərəcədə artmasına səbəb olur. ATP səviyyəsinin ADP və AMP-yə nisbəti hüceyrənin enerji vəziyyətini xarakterizə edir və onun komponentləri allosterik sürət tənzimləyicisi kimi xidmət edir. ümumi yol katabolizm və qlikoliz.
Fosfofruktokinazanın fəaliyyətində dəyişiklik qlikolizin tənzimlənməsi üçün vacibdir, çünki bu ferment, əvvəllər qeyd edildiyi kimi, prosesin ən yavaş reaksiyasını katalizləyir.
Fosfofruktokinaz AMP tərəfindən aktivləşdirilir, lakin ATP tərəfindən inhibə edilir. AMP, fosfofruktokinazanın allosterik mərkəzinə bağlanaraq, fermentin fruktoza-6-fosfata yaxınlığını artırır və onun fosforlaşma sürətini artırır. ATP-nin bu fermentə təsiri homotropik asxusterizmin bir nümunəsidir, çünki ATP həm allosterik, həm də aktiv sahə ilə qarşılıqlı təsir göstərə bilər, sonuncu halda substrat kimi.
At fizioloji dəyərlər Fosfofruktokinazın ATP aktiv mərkəzi həmişə substratlarla (ATP daxil olmaqla) doyur. ADP-yə nisbətən ATP səviyyəsinin artması reaksiya sürətini azaldır, çünki bu şərtlərdə ATP inhibitor kimi çıxış edir: fermentin allosterik mərkəzinə bağlanır, konformasiya dəyişikliklərinə səbəb olur və onun substratlarına yaxınlığı azaldır.
Fosfofruktokinaz aktivliyindəki dəyişikliklər heksokinaza ilə qlükoza fosforlaşma sürətinin tənzimlənməsinə kömək edir. zamanı fosfofruktokinaz fəaliyyətinin azalması yüksək səviyyə ATP həm fruktoza-6-fosfat, həm də qlükoza-6-fosfatın yığılmasına gətirib çıxarır, sonuncu isə heksokinazanı inhibə edir. Xatırladaq ki, bir çox toxumalarda heksokinaza (qaraciyər və pankreas β-hüceyrələri istisna olmaqla) qlükoza-6-fosfat tərəfindən inhibə edilir.
ATP səviyyələri yüksək olduqda, dövrün sürəti azalır limon turşusu və tənəffüs zənciri. Bu şəraitdə qlikoliz prosesi də yavaşlayır. Xatırladaq ki, OPC fermentlərinin və tənəffüs zəncirinin allosterik tənzimlənməsi də NADH, ATP və bəzi metabolitlər kimi əsas məhsulların konsentrasiyalarının dəyişməsi ilə əlaqələndirilir. Beləliklə, NADH, tənəffüs zəncirində oksidləşməyə vaxtı olmadıqda toplanır, sitrat dövrünün bəzi allosterik fermentlərini maneə törədir.
Qlükoza katabolizmasının tənzimlənməsi skelet əzələləri Oh.
2.4 Qaraciyərdə qlükoza sintezi (qlükoneogenez)
Bəzi toxumalar, məsələn, beyin, daimi qlükoza təchizatı tələb edir. Qidada karbohidratların qəbulu qeyri-kafi olduqda, qaraciyərdə qlikogenin parçalanması səbəbindən qanda qlükoza səviyyəsi bir müddət normal həddə saxlanılır. Bununla belə, qaraciyərdə glikogen ehtiyatları azdır. Onlar 6-10 saatlıq orucla əhəmiyyətli dərəcədə azalır və gündəlik orucdan sonra demək olar ki, tamamilə tükənirlər. Bu zaman qaraciyərdə de novo qlükoza sintezi - qlükoneogenez başlayır.
Qlükoneogenez karbohidrat olmayan maddələrdən qlükoza sintezi prosesidir. Onun əsas funksiyası uzun müddətli aclıq və intensiv fiziki fəaliyyət dövründə qanda qlükoza səviyyəsini saxlamaqdır. Proses əsasən qaraciyərdə və daha az intensiv olaraq böyrək qabığında, həmçinin bağırsaq mukozasında baş verir. Bu toxumalar gündə 80-100 q qlükoza sintezini təmin edə bilir. Oruc zamanı beyin bədənin qlükoza ehtiyacının çox hissəsini təşkil edir. Bu, beyin hüceyrələrinin digər toxumalardan fərqli olaraq yağ turşularının oksidləşməsi yolu ilə enerji ehtiyacını ödəməyə qadir olmaması ilə izah olunur. Aerob parçalanma yolunun qeyri-mümkün və ya məhdud olduğu beyin, toxuma və hüceyrələrə əlavə olaraq, məsələn, qırmızı qan hüceyrələri (onlarda mitoxondriya yoxdur), retinanın hüceyrələri, adrenal medulla və s., qlükoza lazımdır.
Qlükoneogenezin əsas substratları laktat, amin turşuları və qliserindir. Bu substratların qlükoneogenezə daxil edilməsi ondan asılıdır fizioloji vəziyyət bədən.
Laktat anaerob qlikoliz məhsuludur. Bədənin istənilən şəraitində qırmızı qan hüceyrələrində və işləyən əzələlərdə əmələ gəlir. Beləliklə, laktat qlükoneogenezdə daim istifadə olunur.
Qliserin aclıq və ya uzun müddət fiziki fəaliyyət zamanı piy toxumasında yağların hidrolizi zamanı ifraz olunur.
Amin turşuları əzələ zülallarının parçalanması nəticəsində əmələ gəlir və uzun müddətli aclıq və ya uzun müddətli əzələ işi zamanı qlükoneogenezə daxil edilir.
2.5 Laktatdan qlükoza sintezi
Anaerob qlikolizdə əmələ gələn laktat maddələr mübadiləsinin son məhsulu deyil. Laktatın istifadəsi qaraciyərdə piruvata çevrilməsi ilə əlaqələndirilir. Piruvat mənbəyi kimi laktat oruc tutarkən deyil, bədənin normal fəaliyyəti zamanı vacibdir. Onun piruvata çevrilməsi və sonuncunun sonrakı istifadəsi laktatdan istifadə etməyin bir yoludur. İntensiv işləyən əzələlərdə və ya qlükoza katabolizminin anaerob üsulu üstünlük təşkil edən hüceyrələrdə əmələ gələn laktat qana, sonra isə qaraciyərə daxil olur. Qaraciyərdə NADH/NAD+ nisbəti daralma əzələsinə nisbətən daha aşağıdır, buna görə də laktat dehidrogenaz reaksiyası əks istiqamətdə gedir, yəni. laktatdan piruvat əmələ gəlməsinə doğru. Sonra piruvat qlükoneogenezə daxil edilir və nəticədə yaranan qlükoza qana daxil olur və skelet əzələləri tərəfindən udulur. Bu hadisələr ardıcıllığı "qlükoza-laktat dövrü" və ya "Kori dövrü" adlanır. Kori dövrü 2-ni tamamlayır əsas funksiyalar: 1 - laktatın istifadəsini təmin edir; 2 - laktatın yığılmasının qarşısını alır və nəticədə pH-da təhlükəli bir azalma (laktik asidoz). Laktatdan əmələ gələn piruvatın bir hissəsi qaraciyər tərəfindən CO 2 və H 2 O-ya oksidləşir. Oksidləşmə enerjisi qlükoneogenez reaksiyaları üçün zəruri olan ATP sintezi üçün istifadə edilə bilər.
Kori dövrü (qlükozolaktat dövrü). 1 - qaraciyərə qan axını ilə daralma əzələsindən lajugate daxil olması; 2 - qaraciyərdə laktatdan qlükoza sintezi; 3 - qaraciyərdən qlükozanın qan axını ilə işləyən əzələyə axması; 4 - qlükozanın daralma əzələsi tərəfindən enerji substratı kimi istifadəsi və laktat əmələ gəlməsi.
Laktik asidoz. "Asidoz" termini orqanizmin ətraf mühitinin turşuluğunun (pH-ın azalması) normal hədləri aşan dəyərlərə yüksəlməsi deməkdir. Asidozda ya proton istehsalı artır, ya da proton ifrazı azalır (bəzi hallarda hər ikisi). Metabolik asidoz, aralıq metabolik məhsulların (turşu təbiətli) konsentrasiyası onların sintezinin artması və ya parçalanma və ya ifrazat sürətinin azalması səbəbindən artdıqda baş verir. Bədənin turşu-əsas vəziyyəti pozulduqda, onlar tez işə düşürlər tampon sistemləri kompensasiya (10-15 dəqiqədən sonra). Pulmoner kompensasiya normal olaraq 1:20-yə uyğun gələn HCO 3 -/H 2 CO 3 nisbətinin sabitləşməsini təmin edir və asidozla azalır. Pulmoner kompensasiya ventilyasiya həcmini artırmaqla və buna görə də CO 2-nin bədəndən çıxarılmasını sürətləndirməklə əldə edilir. Bununla belə, asidozun kompensasiyasında əsas rolu ammonyak tamponunu cəlb edən böyrək mexanizmləri oynayır. Metabolik asidozun səbəblərindən biri laktik turşunun yığılması ola bilər. Normalda qaraciyərdəki laktat qlükoneogenez yolu ilə yenidən qlükoza çevrilir və ya oksidləşir. Qaraciyərdən əlavə, laktatın digər istehlakçıları böyrəklər və ürək əzələləridir, burada laktat CO 2 və H 2 O-a qədər oksidləşə bilər və xüsusilə enerji mənbəyi kimi istifadə edilə bilər. fiziki iş. Qanda laktatın səviyyəsi onun formalaşması və istifadəsi prosesləri arasında tarazlığın nəticəsidir. Qısa müddətli kompensasiya olunmuş laktik asidoz hətta sağlam insanlarda da sıx əzələ işi zamanı olduqca tez-tez baş verir. U təhsilsiz insanlar Fiziki iş zamanı laktik asidoz əzələlərdə nisbi oksigen çatışmazlığı nəticəsində baş verir və kifayət qədər tez inkişaf edir. Kompensasiya hiperventilyasiya ilə həyata keçirilir.
Kompensasiya olunmamış laktik asidoz zamanı qanda laktat miqdarı 5 mmol/l-ə (normal olaraq 2 mmol/l-ə qədər) qədər yüksəlir. Bu vəziyyətdə qanın pH səviyyəsi 7,25 və ya daha az ola bilər (normal olaraq 7,36-7,44). Qan laktatının artması piruvat mübadiləsinin pozulmasının nəticəsi ola bilər
Laktik asidoz zamanı piruvat mübadiləsinin pozulması. 1 - qlükoneogenezdə piruvatdan istifadənin pozulması; 2 - piruvat oksidləşməsinin pozulması. qlükozanın bioloji katabolizmi qlükoneogenez
Beləliklə, toxumaların oksigen və ya qanla təchizatının pozulması nəticəsində baş verən hipoksiya zamanı piruvatdehidrogenaza kompleksinin aktivliyi azalır və piruvatın oksidləşdirici dekarboksilləşməsi azalır. Bu şəraitdə piruvat-laktat reaksiyasının tarazlığı laktatın əmələ gəlməsinə doğru sürüşür. Bundan əlavə, hipoksiya zamanı ATP sintezi azalır, nəticədə laktat istifadəsi üçün başqa bir yol olan qlükoneogenez sürətinin azalmasına səbəb olur. Laktatın konsentrasiyasının artması və hüceyrədaxili pH-ın azalması bütün fermentlərin, o cümlədən qlükoneogenezin ilkin reaksiyasını kataliz edən piruvat karboksilazanın fəaliyyətinə mənfi təsir göstərir.
Laktik asidozun baş verməsi qaraciyər çatışmazlığında qlükoneogenezin pozulması ilə də asanlaşdırılır. müxtəlif mənşəli. Bundan əlavə, laktik asidoz B1 hipovitaminozu ilə müşayiət oluna bilər, çünki bu vitaminin törəməsi (tiamin difosfat) piruvatın oksidləşdirici dekarboksilləşməsi zamanı MDC-nin bir hissəsi kimi koenzim funksiyasını yerinə yetirir. Tiamin çatışmazlığı, məsələn, pis pəhriz olan alkoqoliklərdə baş verə bilər.
Beləliklə, laktik turşunun yığılmasının və laktik asidozun inkişafının səbəbləri ola bilər:
müxtəlif mənşəli toxuma hipoksiyasına görə anaerob glikolizin aktivləşdirilməsi;
qaraciyərin zədələnməsi (toksik distrofiyalar, siroz və s.);
qlükoneogenez fermentlərində irsi qüsurlar, qlükoza-6-fosfataz çatışmazlığı səbəbindən laktatdan istifadənin pozulması;
ferment qüsurları və ya hipovitaminoz səbəbindən MPC-nin pozulması;
nömrənin tətbiqi dərmanlar məsələn, biguanidlər (şəkərli diabetin müalicəsində istifadə olunan qlükoneogenez blokerləri).
2.6 Amin turşularından qlükoza sintezi
Aclıq şəraitində bəzi əzələ toxuması zülalları daha sonra katabolik prosesə daxil olan amin turşularına parçalanır. Katabolizm zamanı piruvat və ya sitrat dövrünün metabolitlərinə çevrilən amin turşuları qlükoza və qlikogenin potensial prekursorları hesab edilə bilər və onlara glikogen deyilir. Məsələn, aspartik turşudan əmələ gələn oksaloasetat həm sitrat dövrünün, həm də qlükoneogenezin ara məhsuludur.
Qaraciyərə daxil olan bütün amin turşularının təxminən 30%-i alanindir. Bu, əzələ zülallarının parçalanması nəticəsində amin turşularının əmələ gəlməsi ilə izah olunur ki, onların çoxu birbaşa piruvat və ya əvvəlcə oksaloasetata, sonra isə piruvata çevrilir. Sonuncu, digər amin turşularından bir amin qrupu əldə edərək alaninə çevrilir. Əzələlərdən alanin qanla qaraciyərə daşınır, burada yenidən qismən oksidləşən və qismən qlükozaogenezə daxil olan piruvata çevrilir. Buna görə də hadisələrin aşağıdakı ardıcıllığı var (qlükoza-alanin dövrü): əzələ qlükozası > əzələ piruvatı > əzələ alanin > qaraciyər alanin > qaraciyər qlükozası > əzələ qlükozası. Bütün dövrə əzələlərdə qlükoza miqdarını artırmır, lakin amin azotunun əzələlərdən qaraciyərə daşınması problemlərini həll edir və laktik asidozun qarşısını alır.
Qlükoza-alanin dövrü
2.7 Qliserindən qlükoza sintezi
Gliserol yalnız qaraciyər və böyrəklər kimi qliserin kinaz fermentini ehtiva edən toxumalar tərəfindən istifadə edilə bilər. Bu ATP-dən asılı ferment qliserolun b-qliserofosfata (qliserol-3-fosfat) çevrilməsini katalizləyir.Qliserol-3-fosfat qlükoneogenezə daxil edildikdə, NAD-dan asılı dehidrogenaz tərəfindən dehidrogenləşərək dihidroksiaseton fosfota çevrilir. qlükoza daxil.
Qliserolun dihidroksiaseton fosfata çevrilməsi
Beləliklə, qlükozanın orqanizmdə bioloji rolunun çox böyük olduğunu söyləyə bilərik. Qlükoza bədənimizdəki əsas enerji mənbələrindən biridir. Bədənin enerji ehtiyatlarını artıran və funksiyalarını yaxşılaşdıran, asanlıqla həzm olunan qiymətli qida mənbəyidir. Orqanizmdə əsas əhəmiyyəti onun metabolik proseslər üçün ən universal enerji mənbəyi olmasıdır.
İnsan bədənində istifadə edin hipertonik həll qlükoza damarların genişlənməsinə, ürək əzələsinin kontraktilliyinin artmasına və sidik həcminin artmasına kömək edir. Qlükoza ümumi tonik kimi istifadə olunur xroniki xəstəliklər fiziki tükənmə ilə müşayiət olunan. Qlükozanın detoksifikasiya xüsusiyyətləri, qaraciyərin zəhərləri zərərsizləşdirmək üçün funksiyalarını aktivləşdirmək qabiliyyəti, həmçinin dövran edən mayenin həcminin artması və sidik ifrazının artması nəticəsində qanda toksinlərin konsentrasiyasının azalması ilə əlaqədardır. Bundan əlavə, heyvanlarda glikogen şəklində, bitkilərdə - nişasta şəklində, qlükoza polimeri - sellüloza bütün ali bitkilərin hüceyrə divarlarının əsas komponentidir. Heyvanlarda qlükoza dondan sağ qalmağa kömək edir.
Bir sözlə, qlükoza canlı orqanizmlərin həyatında vacib olan maddələrdən biridir.
İstifadə olunmuş ədəbiyyatın siyahısı
1. Biokimya: universitetlər üçün dərslik / red. E.S.Severina - 5-ci nəşr, - 2014. - 301-350 art.
2. T.T. Berezov, B.F. Korovkin "Bioloji kimya".
3. Klinik endokrinologiya. Bələdçi / N. T. Starkova. - 3-cü nəşr, yenidən işlənmiş və genişləndirilmişdir. - Sankt-Peterburq: Pyotr, 2002. - s.209-213. - 576 səh.
Allbest.ru saytında yerləşdirilib
...Oxşar sənədlər
Karbohidratların təsnifatı və paylanması, onların insan həyatı üçün əhəmiyyəti. Qlükoza analizində refraktometriyanın istifadəsi. Qlükozanın aldehid spirti kimi təhlili, qələvilərin, oksidləşdirici maddələrin və turşuların preparatlara təsiri. Qlükoza məhlullarının sabitləşməsi.
kurs işi, 02/13/2010 əlavə edildi
Qanda qlükozanın paylanmasının xüsusiyyətləri. Əsas mahiyyətinin qısa təsviri müasir üsullar qanda qlükozanın təyini. Qan qlükoza səviyyəsinin ölçülməsi prosesinin təkmilləşdirilməsi üsulları. Diabetes mellitus diaqnozunda qlikemiyanın qiymətləndirilməsi.
məqalə, 03/08/2011 əlavə edildi
Fiziki xassələri qlükoza. Əsas qida məhsulları karbohidratlarla doymuşdur. Karbohidratların, yağların və zülalların düzgün nisbəti sağlam qidalanmanın əsasını təşkil edir. Qan qlükoza səviyyəsinin saxlanması, immun funksiyası. Qanda insulin səviyyəsinin artması.
təqdimat, 02/15/2014 əlavə edildi
Beynin oksigen və qlükoza istehlakı. Beyində qlükozanın aerob oksidləşməsi və onun tənzimlənməsi mexanizmləri. Trikarboksilik turşu dövrü və beyində onun sürətini idarə edən mexanizmlər. Sinir toxumasının spesifik funksiyalarının enerji təchizatı.
kurs işi, 26/08/2009 əlavə edildi
İnsulin molekulunun və amin turşusu bağlarının quruluşunun nəzərdən keçirilməsi. Qanda protein hormonlarının sintezinin xüsusiyyətlərinin öyrənilməsi, transformasiya sxeminin təsviri. Bədəndə insulin ifrazının tənzimlənməsi. Bu hormonun hərəkəti qanda qlükoza səviyyəsini azaltmaqdır.
təqdimat, 02/12/2016 əlavə edildi
ECO TWENTY qlükoza analizatorundan istifadə edərək qan qlükozasının təyini. ROKI biokimyəvi analizatoru ilə qanda kreatinin, sidik cövhəri, bilirubinin təyini. Hamiləlik dövründə qanın biokimyəvi parametrlərində dəyişikliklərin öyrənilməsi. Əldə edilmiş məlumatların qiymətləndirilməsi.
təcrübə hesabatı, 02/10/2011 əlavə edildi
Böyrəklərin quruluşu və funksiyası, sidik əmələ gəlməsi nəzəriyyəsi. Nefronun quruluşunun xüsusiyyətləri. Sidiyin fiziki xassələri və klinik diaqnostik əhəmiyyəti. Proteinuriyanın növləri, keyfiyyət və üsulları kəmiyyət göstəricisi sidikdə protein. Sidikdə qlükozanın təyini.
fırıldaqçı vərəq, 24/06/2010 əlavə edildi
Şəkərli diabetin epidemiologiyası, insan orqanizmində qlükoza mübadiləsi. Etiologiyası və patogenezi, pankreas və ekstrapankreatik çatışmazlıq, ağırlaşmaların patogenezi. Klinik əlamətlərşəkərli diabet, onun diaqnozu, fəsadları və müalicəsi.
təqdimat, 06/03/2010 əlavə edildi
İnsan və heyvanların daxili orqanlarının öyrənilməsi üçün radionuklid tomoqrafik metodun öyrənilməsi. Bədəndə radioizotoplarla işarələnmiş aktiv birləşmələrin paylanmasının təhlili. Ürək, ağciyər və beyində qlükoza mübadiləsinin qiymətləndirilməsi üsullarının təsviri.
mücərrəd, 15/06/2011 əlavə edildi
Diabetik (ketoasidotik) komanın səbəbləri - diabetli xəstələrdə bədəndə insulin çatışmazlığı nəticəsində inkişaf edən bir vəziyyət. Onun dekompensasiyasının ilkin təzahürləri. İnsanlarda qlükoza homeostazı. Hipoqlikemiyanın etiologiyası və təzahürləri.
"Karbohidratlar" adı bu birləşmələrin quruluşunun hələ məlum olmadığı, lakin Cn (H 2 O) m düsturuna uyğun olan tərkibinin müəyyən edildiyi dövrlərdən bəri qorunub saxlanılmışdır. Buna görə də, karbohidratlar karbon hidratları kimi təsnif edildi, yəni. karbon və su birləşmələrinə - "karbohidratlar". Hal-hazırda karbohidratların əksəriyyəti C n H 2n O n düsturu ilə ifadə edilir.
1. Karbohidratlardan qədim zamanlardan istifadə edilir - insanın tanış olduğu ilk karbohidrat (daha doğrusu, karbohidratların qarışığı) bal olmuşdur.
2. Şəkər qamışının vətəni Hindistan-Benqalın şimal-qərbindədir. Avropalılar eramızdan əvvəl 327-ci ildə Makedoniyalı İskəndərin yürüşləri sayəsində qamış şəkəri ilə tanış oldular.
3. Çuğundur şəkəri təmiz forma yalnız 1747-ci ildə alman kimyaçısı A. Marggraff tərəfindən kəşf edilmişdir.
4. Nişasta qədim yunanlara məlum idi.
5. Sellüloza kimi komponent qədim zamanlardan istifadə edilən ağac.
6. Şəkərli maddələr üçün "şirin" termini və sonluğu - osa - 1838-ci ildə fransız kimyaçısı J. Dula tərəfindən təklif edilmişdir. Tarixən şirinlik müəyyən bir maddənin karbohidrat kimi təsnif edildiyi əsas xüsusiyyət idi.
7. 1811-ci ildə rus kimyaçısı Kirxhoff ilk dəfə nişastanın hidrolizi ilə qlükozanı əldə etmiş, isveçli kimyaçı J. Bertzemus ilk dəfə 1837-ci ildə qlükoza üçün düzgün empirik düstur təklif etmişdir. C 6 H 12 O 6
8. Ca(OH) 2-nin iştirakı ilə formaldehiddən karbohidratların sintezi A.M. Butlerov 1861-ci ildə
Qlükoza iki funksiyalı birləşmədir, çünki funksional qrupları ehtiva edir - bir aldehid və 5 hidroksil. Beləliklə, qlükoza polihidrik aldehid spirtidir.
Qlükozanın struktur formulu:
Qısaldılmış formula belədir:
Qlükoza molekulu üç izomerik formada ola bilər, bunlardan ikisi siklik, biri xəttidir.
Hər üç izomer forma bir-biri ilə dinamik tarazlıqdadır:
siklik [(alfa forması) (37%)]<-->xətti (0,0026%)<-->siklik [(beta forma) (63%)]
Qlükozanın siklik alfa və beta formaları üzük müstəvisinə nisbətən hemiasetal hidroksil mövqeyində fərqlənən məkan izomerləridir. Alfa-qlükozada bu hidroksil hidroksimetil qrupuna -CH 2 OH-ə trans vəziyyətdə, beta-qlükozada - cis vəziyyətindədir.
Qlükozanın kimyəvi xüsusiyyətləri:
Aldehid qrupunun olması ilə əlaqədar xüsusiyyətlər:
1. Oksidləşmə reaksiyaları:
a) Cu(OH) 2 ilə:
C 6 H 12 O 6 + Cu(OH) 2 ↓ ------> parlaq mavi məhlul
2. Bərpa reaksiyası:
hidrogen H2 ilə:
Bu reaksiyada qlükozanın yalnız xətti forması iştirak edə bilər.
Bir neçə hidroksil qrupunun (OH) olması ilə əlaqədar xüsusiyyətlər:
1. Karboksilik turşularla reaksiyaya girərək efirlər əmələ gətirir(qlükozanın beş hidroksil qrupu turşularla reaksiya verir):
2. Çox atomlu spirt mis (II) hidroksidlə necə reaksiya verir və mis (II) spirti əmələ gətirir?
Xüsusi xüsusiyyətlər
Üzvi katalizator-fermentlərin təsiri altında baş verən qlükoza fermentasiya prosesləri böyük əhəmiyyət kəsb edir (onlar mikroorqanizmlər tərəfindən istehsal olunur).
a) spirtli fermentasiya (maya təsiri altında):
b) laktik turşu fermentasiyası (süd turşusu bakteriyalarının təsiri altında):
d) limon turşusu fermentasiyası:
e) aseton-butanol fermentasiyası:
Qlükoza əldə etmək
1. Kalsium hidroksid iştirakı ilə formaldehiddən qlükozanın sintezi (Butlerov reaksiyası):
2. Nişastanın hidrolizi (Kirhoff reaksiyası):
Qlükozanın bioloji əhəmiyyəti, istifadəsi
qlükoza- qidanın vacib komponenti, orqanizmdə maddələr mübadiləsinin əsas iştirakçılarından biri, çox qidalı və asanlıqla həzm olunandır. Onun oksidləşməsi zamanı orqanizmdə istifadə olunan enerji resursunun üçdə birindən çoxu – yağlar ayrılır, lakin müxtəlif orqanların enerjisində yağların və qlükozanın rolu fərqlidir. Ürək yanacaq kimi yağ turşularından istifadə edir. Skelet əzələlərinin "başlamaq" üçün qlükoza ehtiyacı var, lakin sinir hüceyrələri, o cümlədən beyin hüceyrələri yalnız qlükoza üzərində işləyir. Onların tələbatı istehsal olunan enerjinin 20-30%-ni təşkil edir. Sinir hüceyrələri hər saniyə enerjiyə ehtiyac duyur və bədən yemək zamanı qlükoza alır. Qlükoza orqanizm tərəfindən asanlıqla mənimsənilir, ona görə də tibbdə gücləndirici vasitə kimi istifadə olunur. Xüsusi oliqosakaridlər qan növünü təyin edir. Qənnadı məmulatlarında marmelad, karamel, zəncəfil və s. Qlükoza fermentasiya prosesləri böyük əhəmiyyət kəsb edir. Beləliklə, məsələn, kələm, xiyar və süd turşusu, qlükoza laktik turşu fermentasiyası, həmçinin yemi silmə zamanı baş verir. Praktikada qlükozanın spirtli fermentasiyası, məsələn, pivə istehsalında da istifadə olunur.
Karbohidratlar həqiqətən Yer kürəsində ən çox yayılmış üzvi maddələrdir, onsuz canlı orqanizmlərin mövcudluğu mümkün deyil. Canlı bir orqanizmdə, maddələr mübadiləsi zamanı qlükoza oksidləşərək çox miqdarda enerji buraxır:
Qlükoza təbii monosaxariddir, əks halda üzüm şəkəri deyilir.. Bəzi giləmeyvə və meyvələrdə olur. Böyük miqdarda maddə üzüm şirəsinə daxildir, onun adı da buradan gəlir. Qlükoza insanlar üçün necə faydalıdır, sağlamlıq üçün nə əhəmiyyəti var?
Orqanizm üçün əhəmiyyəti
Qlükoza suda həll oluna bilən şirin dadı olan rəngsiz bir maddədir. Mədəyə nüfuz edərək, fruktoza parçalanır. İnsan bədənində qlükoza fotokimyəvi reaksiyaların aparılması üçün lazımdır: Hüceyrələrə enerji nəql edir və maddələr mübadiləsi prosesində iştirak edir.
Kristal maddənin faydalı xüsusiyyətləri:
- hüceyrə strukturlarının düzgün işləməsini təşviq edir;
- hüceyrələrə daxil olan monosaxarid onları enerji ilə zənginləşdirir, hüceyrədaxili qarşılıqlı əlaqəni stimullaşdırır, nəticədə oksidləşmə və biokimyəvi reaksiyalar baş verir.
Element bədəndə müstəqil olaraq sintez edilə bilər. Sadə karbohidratlardan hazırlanır tibbi ləvazimatlar, bədəndə onun çatışmazlığını doldurmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Buraxılış forması
Üzüm şəkəri müxtəlif formalarda istehsal olunur:
- Tablet şəklində. Qlükoza tabletləri ümumi rifahı yaxşılaşdırmaq, fiziki və zehni qabiliyyətləri artırmaq üçün faydalıdır.
- Damcıların yerləşdirilməsi üçün həll şəklində. Su-duz və turşu-əsas balansını normallaşdırmaq üçün istifadə olunur.
- Üçün həllində venadaxili enjeksiyonlar. Osmotik təzyiqi artırmaq üçün, diüretik və vazodilatator kimi istifadə olunur.
Üzüm şəkəri ilə bağlı fikirlər mübahisəlidir. Bəziləri maddənin piylənməyə səbəb olduğunu iddia edir, digərləri onu enerji mənbəyi hesab edir, onsuz sağlam insan bir gün belə edə bilməz. Qlükozanın orqanizm üçün faydaları və zərərləri nələrdir?
Fayda
Maddə həmişə insanın qan dövranı sistemində olmalıdır. Sadə bir karbohidrat içəriyə nüfuz edir daxili orqanlar yeməklə birlikdə.
Həzm sistemində həll olunan qidalar yağlara, zülal birləşmələrinə və karbohidratlara parçalanır. Sonuncular, öz növbəsində, qana nüfuz edərək, hüceyrələrə və daxili orqanlara yayılan qlükoza və fruktozaya parçalanır.
Oxucularımızın hekayələri
Vladimir
61 yaş
Gəmilərimi hər il mütəmadi olaraq təmizləyirəm. Mən bunu 30 yaşım olanda etməyə başladım, çünki təzyiq çox aşağı idi. Həkimlər sadəcə çiyinlərini çəkdilər. Sağlamlığıma özüm baxmalı idim. Fərqli yollar Mən bunu sınadım, amma bir şey mənə xüsusilə yaxşı kömək edir ...
Ətraflı >>>
Məhsul müsbət xüsusiyyətlərə malikdir:
- metabolik proseslərdə iştirak edir. Onun çatışmazlığı ilə insanlar zəiflik, güc itkisi və yuxululuq hiss edirlər;
- əsas enerji mənbəyidir. Az miqdarda qlükoza tərkibli qida qəbul edərək, gücü bərpa edə bilərsiniz;
- ürək fəaliyyətini normallaşdırır;
- -də istifadə olunur tibbi məqsədlər bir çox xəstəliklərin müalicəsində: hipoqlikemiya, zəhərlənmə, beyin patologiyaları, qaraciyər xəstəlikləri, yoluxucu xəstəliklər;
- beyni qidalandırır. Bu monosaxarid beyin üçün əsas qidadır. Onun çatışmazlığı ilə zehni qabiliyyətlərin pisləşməsi və konsentrasiyada çətinliklər yarana bilər;
- aclıq hissini təmin edir;
- stressi aradan qaldırır.
Karbohidratlar psixo-emosional vəziyyəti düzəldə, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdıra və sinir sistemini sakitləşdirə bilər.
Zərər
Qlükoza bədənə zərər verə bilər. Metabolik pozğunluqları olan xəstələr, eləcə də yaşlı insanlar böyük miqdarda karbohidratlar olan qidalardan sui-istifadə etməməlidirlər. Bir maddənin həddindən artıq olması mənfi nəticələrə səbəb ola bilər:
- yağ yataqlarının meydana gəlməsi, piylənmə;
- metabolik pozğunluq;
- pankreasın pozulması, bu da öz növbəsində insulinin sintezinə mənfi təsir göstərir;
- qanda xolesterolun miqdarının artması, ateroskleroz;
- qan laxtalarının əmələ gəlməsi;
- allergik reaksiyaların görünüşü.
Norma və kənarlaşmanın nəticələri
Orqanizmdə lazım olan qlükoza səviyyəsi 3,4-6,2 mmol/l təşkil edir. Məqbul hədlərdən hər hansı bir sapma ciddi məyusluqla nəticələnə bilər.
Pankreas tərəfindən istehsal olunan bir hormon olan insulin çatışmazlığı ilə maddə bədəndə udulmur, hüceyrələrə nüfuz etmir və qan dövranı sistemində cəmləşir. Bu, hüceyrə strukturlarının aclığına və onların ölümünə səbəb olur. Bu şərt ciddi patologiyadır və tibbdə şəkərli diabet adlanır.
Balanssız bir pəhriz, uzun müddətli diyetlər, həmçinin müəyyən xəstəliklərin təsiri altında bir insanın qan şəkərinin səviyyəsi azala bilər. Bu, zehni qabiliyyətlərin pisləşməsini, anemiyanı və hipoqlikemiyanın inkişafını təhdid edir. Şəkər çatışmazlığı beynin fəaliyyətinə mənfi təsir göstərir və eyni zamanda bütün bədənin fəaliyyətinə mənfi təsir göstərir.
Monosaxaridin həddindən artıq olması diabetes mellitusun inkişafı, sinir sisteminə və görmə orqanlarına zərər verə bilər.
Qan dövranına daxil olan artıq maddələr qan damarlarına mənfi təsir göstərir, bu da həyati orqanların funksiyalarının pisləşməsinə səbəb olur. Sonradan bu, ateroskleroz, ürək çatışmazlığı, korluq və böyrək patologiyasına səbəb ola bilər.
Buna görə də Tərkibində qlükoza olan qidalar icazə verilən norma daxilində istehlak edilməlidir.
Gündəlik qlükoza ehtiyacı xəstənin çəkisi əsasında hesablanır: 70 kq ağırlığında bir insana 182 q maddə lazımdır. Şəkər ehtiyacınızı hesablamaq üçün bədən çəkisini 2,6-ya vurmalısınız.
Kim təyin olunur
Bəzi hallarda əlavə qlükoza qəbulu tələb olunur. Daha tez-tez Mütəxəssislər dərmanı tabletlərdə təyin edirlər pis qidalanma
. Bundan əlavə, istifadə olunur:
- hamiləlik dövründə, kifayət qədər fetal çəki ilə;
- narkotik və kimyəvi preparatlarla intoksikasiya zamanı;
- saat hipertansif böhran, güclü eniş qan təzyiqi, həmçinin bəzi orqanlara qan tədarükünün pisləşməsi;
- ishal və qusma nəticəsində yaranan zəhərlənmə və susuzlaşdırmadan sonra bədəni bərpa etmək;
- V bərpa dövrüəməliyyatlardan sonra;
- qanda şəkərin miqdarı azaldıqda, hipoqlikemiya, diabetes mellitus;
- qaraciyər patologiyaları üçün, bağırsaq infeksiyaları, qanaxmanın artması;
- uzun müddət davam edən yoluxucu xəstəliklərdən sonra.
Qlükoza ilə askorbin turşusu böyüməkdə olan bir orqanizm üçün xüsusilə faydalıdır. Uşaqların aktiv böyüməsi zamanı məhsulun çatışmazlığı skelet əzələlərinin distrofiyasına və dişlərin çürüməsinə səbəb ola bilər.
Bundan başqa, Tabletlərin istifadəsi siqaret çəkənlərdə itirilmiş C vitaminini doldurmağa kömək edəcəkdir siqaret çəkərkən onu itirənlər.
Həddindən artıq doza
Çox xoşagəlməz nəticələr Bir insanın həyatı üçün bu, icazə verilən normanın 4 dəfə aşılması ilə nəticələnə bilər. Şəkər və digər şəkər tərkibli məhsulların həddindən artıq istehlakı köp, qusma və ishalla nəticələnə bilər.
Qlükozanın həddindən artıq dozası diabet xəstələri üçün son dərəcə təhlükəlidir və müxtəlif fəsadlara səbəb ola bilər. Semptomlara əsaslanaraq bir elementin artıqlığından şübhə edə bilərsiniz:
- tez-tez idrar etmək ehtiyacı;
- ürək çatışmazlığı;
- görmə pozğunluğu;
- şüurun pozulması;
- quru ağız;
- güclü susuzluq;
- letarji, güc itkisi;
- dərinin qaşınması.
Bu əlamətlər, bir qayda olaraq, dozanın aşılması ilə bağlı təcrid olunmuş hallarda görünür.
Diabetli insanlarda xəstəliyin ağırlaşma riski artır. Çox vaxt diabet xəstələri sağalması çətin olan yaralar, kövrək sümüklər, qan laxtaları, ağrılı hisslərəzələlərdə, xolesterolun artması.
Beləliklə, qanda qlükoza səviyyəsi müəyyən bir səviyyədə olmalıdır. Normadan hər hansı bir sapma iş pozğunluğuna səbəb olur endokrin sistemi və metabolik pozğunluqlar, bu da öz növbəsində ümumi vəziyyətə mənfi təsir göstərir.
Bədənimiz üçün enerji tədarükçüsü yağlar, zülallar və karbohidratlar ola bilər. Bədənimizin enerji ehtiyacları üçün istifadə etdiyi bütün maddələr arasında qlükoza əsas yeri tutur.
Qlükoza nədir?
Qlükoza və ya dekstroza rəngsiz və ya ağ, qoxusuz, şirin dadı olan incə kristal tozdur. Qlükoza universal yanacaq adlandırıla bilər, çünki bədənin enerji ehtiyaclarının çoxu onunla ödənilir.
Bu maddə qanımızda daim olmalıdır. Üstəlik, onun həm artıqlığı, həm də çatışmazlığı orqanizm üçün təhlükəlidir. Beləliklə, aclıq zamanı bədən qurulduğu şeydən "yemək üçün istifadə etməyə" başlayır. Sonra əzələ zülalları qlükoza çevrilməyə başlayır, bu olduqca təhlükəli ola bilər.
Göstərici vizual test zolaqlarının rəng şkalası
Bu test zolaqları evdə qan şəkəri anormallıqlarını aşkar etmək üçün istifadə olunur.
ÜST tərəfindən təsdiqlənmiş rəsmi qan qlükoza standartları.
Qida-qlükoza-qlikogen sistemi
Qlükoza insan orqanizminə karbohidratlarla daxil olur. Bir dəfə bağırsaqlarda, kompleks karbohidratlar qlükozaya parçalanır, sonra qana sorulur. Qlükozanın bir hissəsi enerji ehtiyacları üçün istifadə olunur, digər hissəsi yağ ehtiyatı kimi saxlanıla bilər, bir hissəsi isə glikogen kimi saxlanılır. Qida həzm edildikdən və bağırsaqlardan qlükoza axını dayandırıldıqdan sonra yağların və qlikogenin qlükozaya əks çevrilməsi başlayır. Beləliklə, bədənimiz sabitliyi qoruyur qan qlükoza konsentrasiyası.
Zülalların və yağların qlükoza və arxaya çevrilməsiçox vaxt aparan prosesdir. Lakin qlükoza və glikogenin qarşılıqlı çevrilməsi çox tez baş verir. Buna görə də, glikogen əsas saxlama karbohidratı rolunu oynayır. Bədəndə qranullar şəklində yığılır müxtəlif növlər hüceyrələr, lakin əsasən qaraciyər və əzələlərdə. Orta insanda glikogen ehtiyatı fiziki inkişaf onu gün boyu enerji ilə təmin edə bilər.
Hormon tənzimləyiciləri
Qlükozanın qlikogenə və əksinə çevrilməsi bir sıra hormonlar tərəfindən tənzimlənir.İnsulin qanda qlükoza konsentrasiyasını azaldır. Və artır - glukagon, somatotropin, kortizol, hormonlar qalxanvarı vəzi və adrenalin. Qlükoza və qlikogen arasında bu geri çevrilən reaksiyaların keçməsində pozuntular ciddi xəstəliklər, bunlardan ən məşhuru diabetes mellitusdur.
Qan qlükozasının ölçülməsi
Diabet üçün əsas test qan qlükozasının ölçülməsidir.
Konsentrasiya qlükoza kapilyar və venoz qanda fərqlidir və insanın yemək yeməsinə və ya ac olmasına görə dəyişir. Normalda, acqarına ölçüldükdə (son yeməkdən ən azı 8 saat sonra) kapilyar qanda qlükoza miqdarı 3,3 - 5,5 (mmol/l), venoz qanda isə 4,0 - 6,1 (mmol/l) təşkil edir. ). Yeməkdən iki saat sonra qlükoza səviyyəsi həm kapilyar, həm də venoz qan üçün 7,8 (mmol/l)-dən çox olmamalıdır. Əgər həftə ərzində acqarına ölçərkən qlükoza səviyyəsi 6,3 mmol/l-dən aşağı düşmürsə, o zaman mütləq endokrinoloqa müraciət etməli və əlavə müayinə bədən.
Hiperglisemiya - qanda çoxlu qlükoza
Hiperglisemiya ən çox diabetes mellitusda inkişaf edir. Qlükoza səviyyəsi aşağıdakı hallarda arta bilər:
- diabetes mellitus
- stress, güclü emosional gərginlik
- endokrin sistem xəstəlikləri, mədəaltı vəzi, böyrəklər
- miokard infarktı
Endokrinoloq
At stresli vəziyyətlər Qanda qlükoza yüksələ bilər. Fakt budur ki, bədən kəskin vəziyyətə cavab olaraq stress hormonlarını buraxır, bu da öz növbəsində qan qlükozasını artırır.
Hiperglisemiya baş verir:
- yüngül - 6,7 mmol/l
- orta ağırlıq - 8,3 mmol/l
- ağır - 11,1 mmol / litrdən çox
- koma vəziyyəti - 16,5 mmol/l
- koma - 55,5 mmol/l-dən çox
Hipoqlikemiya - aşağı qan qlükoza
Hipoqlikemiya Qanda qlükoza konsentrasiyası 3,3 mmol/l-dən aşağı olduqda vəziyyət hesab olunur. Hipoqlikemiyanın klinik təzahürləri şəkərin səviyyəsi 2,4 - 3,0 mmol/l-dən aşağı düşdükdən sonra başlayır. Hipoqlikemiya ilə aşağıdakılar müşahidə olunur:
- əzələ zəifliyi
- motor koordinasiyasının pozulması
- qarışıqlıq
- həddindən artıq tərləmə
Qlükoza səviyyəsi aşağıdakı hallarda azalır:
- pankreas və qaraciyər xəstəlikləri
- endokrin sistemin bəzi xəstəlikləri
- yemək pozğunluqları, aclıq
- hipoqlikemik dərmanların və insulinin həddindən artıq dozası
Çox ağır hipoqlikemiya ilə inkişaf edə bilər.
Tibbdə qlükoza
Qlükoza məhlulu bir sıra xəstəliklərin müalicəsində, hipoqlikemiya və müxtəlif intoksikasiyalarda, həmçinin venaya yeridildikdə müəyyən dərman preparatlarını sulandırmaq üçün istifadə olunur.
qlükoza- bədənimizin fəaliyyətində çox mühüm rol oynayan vacib bir maddə.
İsrailli həkim şəkərin diabetin inkişafına təkan verməsi ilə bağlı stereotipi təkzib edib və xəstəliyin digər səbəblərini adlandırıb.
