বিষয়ের উপর পরীক্ষাগার পরীক্ষাগুলি: "হাইড্রোকার্বন, অ্যালকোহল, অ্যালডিহাইড এবং অ্যাসিডের মধ্যে জেনেটিক সম্পর্ক"
স্যাচুরেটেড হাইড্রোকার্বন
স্যাচুরেটেড হাইড্রোকার্বনগুলির মধ্যে, স্কুল মিথেনকে একটি পদার্থ হিসাবে বিশদভাবে অধ্যয়ন করে যা গঠন এবং কাঠামোতে সবচেয়ে সহজ, ব্যবহারিক পরিচিতির জন্য সবচেয়ে সহজলভ্য এবং রাসায়নিক কাঁচামাল এবং জ্বালানী হিসাবে অত্যন্ত অর্থনৈতিক গুরুত্ব রয়েছে।
পরীক্ষা-নিরীক্ষার মধ্যে প্রথমটি অধ্যয়ন করেছিল জৈব রসায়নপদার্থ, পর্যাপ্ত পরিমাণে এবং পদ্ধতিগত পরিপ্রেক্ষিতে বিশেষ যত্ন সহ সরবরাহ করা আবশ্যক, যেহেতু তারা জৈব রসায়ন গবেষণায় পরীক্ষার নতুন দিক দেখাতে হবে। এখানে এটি পরীক্ষামূলকভাবে রচনা এবং স্থাপন করা সম্ভব হবে আণবিক সূত্রপদার্থ, যা কাঠামোগত সূত্র নির্ধারণের প্রথম ধাপ অরগানিক কম্পাউন্ড.
মিথেন।
মিথেন নিয়ে পরীক্ষার ক্রম ভিন্ন হতে পারে। মূলত, এটি নির্ধারণ করা হবে যে শিক্ষক মিথেন পেয়ে বিষয়টি শুরু করবেন এবং তারপরে পাঠে প্রাপ্ত পদার্থটি ব্যবহার করে এর বৈশিষ্ট্যগুলি অধ্যয়নের জন্য পরীক্ষাগুলি পরিচালনা করবেন বা অধ্যয়নের ক্রমটি স্পষ্টভাবে অনুসরণ করার জন্য পূর্ব-প্রস্তুত মিথেন ব্যবহার করবেন কিনা। প্রশ্ন - প্রথমে বিবেচনা করুন শারীরিক বৈশিষ্ট্যপদার্থ, তারপর রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য, পদার্থ প্রয়োগ এবং অবশেষে এটি প্রাপ্ত. পরবর্তী ক্ষেত্রে, মিথেন উৎপাদনের অভিজ্ঞতা শুধুমাত্র বিষয়ের শেষে উপস্থাপন করা হবে।
একটি বিষয় অধ্যয়ন করার প্রথম উপায় এবং, তাই, একটি পরীক্ষা নির্মাণ আরও পদ্ধতিগতভাবে জটিল, কিন্তু আরও সময় সাশ্রয় করে। দ্বিতীয় পদ্ধতির জন্য আরও সময় লাগবে, তবে এটি পদ্ধতিগতভাবে সহজ এবং এটি মূল্যবান যে এটি আপনাকে ক্লাসে অর্জিত হলে একটি পদার্থের সাথে মৌলিক পরীক্ষার জ্ঞান শেষ পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করতে এবং একত্রিত করতে দেয়।
মিথেন অধ্যয়ন করার সময়, পরীক্ষাগার পরীক্ষার জন্য কোন বিশেষ প্রয়োজন নেই। মূলত, তারা এখানে শুধুমাত্র মিথেন উৎপাদন এবং এর দহনের জন্য হ্রাস করা যেতে পারে। কিন্তু সোডিয়াম অ্যাসিটেট থেকে মিথেন উৎপাদন এবং এর দহন সহজেই একটি প্রদর্শনী টেবিলে প্রদর্শিত হতে পারে।
সম্পূর্ণ বিষয় "হাইড্রোকার্বন" অধ্যয়ন করার পরে একটি বিশেষ ব্যবহারিক পাঠ পরিচালনা করা আরও যুক্তিযুক্ত হবে। এই পাঠে, শিক্ষার্থীরা মিথেন উৎপাদনের অভিজ্ঞতা পুনরুত্পাদন করবে এবং মিথেন ব্রোমিনের জল এবং পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেট দ্রবণকে বিবর্ণ করে না তা যাচাই করতে সক্ষম হবে।
পরীক্ষাগারে মিথেন উৎপাদন করা. মিথেন উৎপাদনের জন্য সবচেয়ে সুবিধাজনক পরীক্ষাগার পদ্ধতি হল সোডা চুনের সাথে সোডিয়াম অ্যাসিটেটের মিথস্ক্রিয়া।
ক্ষার সঙ্গে কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের লবণের মিথস্ক্রিয়া হয় একটি সাধারণ উপায়েহাইড্রোকার্বন প্রাপ্তি। মধ্যে প্রতিক্রিয়া সাধারণ দৃষ্টিকোণসমীকরণ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়:
যদি R = CH 3 হয়, তাহলে মিথেন গঠিত হয়।
যেহেতু কস্টিক সোডা একটি হাইগ্রোস্কোপিক পদার্থ, এবং আর্দ্রতার উপস্থিতি হস্তক্ষেপ করে সফল সমাপ্তিপ্রতিক্রিয়া, তারপর ক্যালসিয়াম অক্সাইড এটি যোগ করা হয়. সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড এবং ক্যালসিয়াম অক্সাইডের মিশ্রণকে সোডা লাইম বলে।
প্রতিক্রিয়া সফলভাবে এগিয়ে যাওয়ার জন্য, বেশ উচ্চ উত্তাপের প্রয়োজন হয়, তবে, মিশ্রণের অত্যধিক গরম করার ফলে পার্শ্ব প্রক্রিয়া এবং অবাঞ্ছিত পণ্যগুলির উত্পাদন হয়, যেমন অ্যাসিটোন:
পরীক্ষার আগে সোডিয়াম অ্যাসিটেট ডিহাইড্রেট করা আবশ্যক। মিশ্রণটি প্রস্তুত করার আগে সোডা চুনও ক্যালসাইন করা উচিত। যদি প্রস্তুত সোডা চুন না থাকে তবে এটি নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়। একটি লোহা বা চীনামাটির বাসন কাপে, ক্ষার NaOH এর একটি স্যাচুরেটেড জলীয় দ্রবণের অর্ধেক পরিমাণের সাথে ভালভাবে ক্যালসিন করা চূর্ণ চুন CaO ঢেলে দিন। মিশ্রণটি শুষ্কতা বাষ্পীভূত হয়, ক্যালসাইন্ড এবং চূর্ণ করা হয়। পদার্থ একটি desiccator মধ্যে সংরক্ষণ করা হয়.
মিথেনের উৎপাদন প্রদর্শনের জন্য, একটি আউটলেট টিউব সহ একটি ছোট ফ্লাস্ক ব্যবহার করা ভাল, এবং ব্যবহারিক পাঠ-- টেস্ট টিউব (চিত্র 1 এবং 2)।
চিত্রে দেখানো হিসাবে ডিভাইসটি একত্রিত করুন। 1 বা 2. অমেধ্য ধরার জন্য একটি ক্ষারীয় দ্রবণ একটি ওয়াশিং বোতলে ঢেলে দেওয়া হয় (চিত্র I)। সোডিয়াম অ্যাসিটেট এবং সোডা চুনের মিশ্রণ একটি প্রতিক্রিয়া ফ্লাস্ক বা টেস্ট টিউবে স্থাপন করা হয়। এটি করার জন্য, সূক্ষ্ম স্থল পদার্থগুলি 1:3 এর ভলিউম অনুপাতে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়, যেমন। সোডিয়াম অ্যাসিটেটকে যথাসম্ভব সম্পূর্ণরূপে প্রতিক্রিয়া করতে বাধ্য করার জন্য একটি উল্লেখযোগ্য আধিক্যের সাথে।
ভাত।
ফ্লাস্কটি একটি অ্যাসবেস্টস জালের মাধ্যমে একটি বার্নার দিয়ে উত্তপ্ত করা হয়, এবং টেস্টটিউবটি একটি খালি শিখায় উত্তপ্ত হয়। জল স্থানচ্যুত করে মিথেন একটি টেস্ট টিউবে সংগ্রহ করা হয়। ফলে গ্যাসের বিশুদ্ধতা পরীক্ষা করার জন্য, পানি থেকে টেস্টটিউবটি সরিয়ে ফেলুন এবং গ্যাসটি উল্টে না দিয়ে জ্বালান।
যেহেতু মিথেন উৎপাদনের প্রক্রিয়াকে বাধাগ্রস্ত করা অবাস্তব, এবং বিক্রিয়া চলাকালীন অন্যান্য সমস্ত পরীক্ষা-নিরীক্ষা সম্পূর্ণ করা অসম্ভব, তাই পরবর্তী পরীক্ষার জন্য বেশ কয়েকটি সিলিন্ডারে (টেস্ট টিউব) বা একটি গ্যাসোমিটারে গ্যাস সংগ্রহ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
ভরা সিলিন্ডারগুলি কিছুক্ষণের জন্য বাথের মধ্যে রেখে দেওয়া হয় বা একটি গ্লাস প্লেট (স্টপার) দিয়ে জলের নীচে ঢেকে টেবিলের উপর উল্টো করে রাখা হয়।
মিথেন বাতাসের চেয়ে হালকা. মিথেনের ভৌত বৈশিষ্ট্যের সাথে নিজেকে পরিচিত করতে, শিক্ষক সংগৃহীত গ্যাস সহ একটি সিলিন্ডার প্রদর্শন করেন। শিক্ষার্থীরা লক্ষ্য করে যে মিথেন একটি বর্ণহীন গ্যাস। জল স্থানচ্যুত করার পদ্ধতি দ্বারা মিথেন সংগ্রহ থেকে বোঝা যায় যে এই গ্যাসটি দৃশ্যত জলে অদ্রবণীয়। শিক্ষক এই উপসংহার নিশ্চিত করেন।
সবচেয়ে বড় সম্ভাব্য ক্ষমতার দুটি অভিন্ন ফ্লাস্ক দাঁড়িপাল্লায় ভারসাম্যপূর্ণ। একটি ফ্লাস্ক উল্টে ঝুলানো হয় (চিত্র 3)। ডিভাইস থেকে মিথেন কিছু সময়ের জন্য এই ফ্লাস্কে চলে যায়। দাঁড়িপাল্লা উঠে যায়। যাতে শিক্ষার্থীরা মনে না করে যে ফ্লাস্কের নীচে গ্যাসের প্রবাহের চাপের কারণে ওজনের পরিবর্তন ঘটে, সেদিকে মনোযোগ দিন যে মিথেন পাস হওয়ার পরেও ভারসাম্যহীনতা রয়ে গেছে।
স্কেলগুলিকে ভারসাম্যের মধ্যে ফিরিয়ে আনার পরে (এটি করার জন্য, কিছুক্ষণের জন্য মিথেন দিয়ে বোতলটি উল্টে দিন), তুলনা এবং আরও বিশ্বাসযোগ্য সিদ্ধান্তের জন্য, মিথেন সাধারণত দাঁড়িপাল্লায় দাঁড়িয়ে থাকা একটি ফ্লাস্কে চলে যায়। দাঁড়িপাল্লার ভারসাম্য বিঘ্নিত হয় না।
মিথেন বাতাসের চেয়ে হালকা দেখায়, শিক্ষক বলেন এর ওজন কত স্বাভাবিক অবস্থামিথেন লিটার। একটি পদার্থের আণবিক সূত্র বের করার সময় এই তথ্যের প্রয়োজন পরে।
মিথেন দহন। মিথেনের ভৌত বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করার পরে, মিথেনের আণবিক সূত্র কী তা নিয়ে প্রশ্ন উত্থাপিত হতে পারে। শিক্ষক রিপোর্ট করেছেন যে এই সমস্যাটি স্পষ্ট করার জন্য, প্রথমে মিথেনের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলির একটির সাথে পরিচিত হওয়া প্রয়োজন - দহন।
মিথেন দহন দুটি উপায়ে দেখানো যেতে পারে।
1. একটি কাচের সিলিন্ডার (উদাহরণস্বরূপ, 250 মিলি ধারণক্ষমতা সহ) মিথেন ভর্তি টেবিলের উপর স্থাপন করা হয়, প্লেটটি এটি থেকে সরানো হয় বা কর্কটি খোলা হয় এবং অবিলম্বে একটি স্প্লিন্টার দিয়ে গ্যাসটি জ্বালানো হয়। মিথেন পুড়ে যাওয়ার সাথে সাথে শিখাটি সিলিন্ডারে নেমে আসে।
শিখা যাতে সব সময় সিলিন্ডারের উপরে থাকে এবং ছাত্রদের কাছে স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান হয় সেজন্য, জ্বলন্ত মিথেন দিয়ে সিলিন্ডারে ধীরে ধীরে জল ঢেলে দেওয়া যেতে পারে, যার ফলে গ্যাস বের হয়ে যায় (চিত্র 4)।
2. গ্যাস বা গ্যাস মিটার তৈরি করতে মিথেন সরাসরি ডিভাইসের আউটলেট টিউবে জ্বালানো হয় (উভয় ক্ষেত্রেই বিশুদ্ধতা পরীক্ষা করা প্রয়োজন!) শিখার আকার প্রথম ক্ষেত্রে উত্তাপের তীব্রতা এবং দ্বিতীয় ক্ষেত্রে স্থানচ্যুত তরল কলামের উচ্চতা দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। মিথেন যদি অমেধ্যমুক্ত হয় তবে এটি প্রায় বর্ণহীন শিখায় জ্বলে। টিউবের গ্লাসে সোডিয়াম সল্ট দ্বারা সৃষ্ট কিছু শিখার দীপ্তি (হলুদ রঙ) দূর করতে, টিউবের শেষের দিকে একটি ধাতব ডগা লাগানো যেতে পারে।
অ্যালডিহাইডস এবং কিটোনস
অ্যালডিহাইড অধ্যয়ন করার সময়, শিক্ষার্থীরা পরীক্ষার মাধ্যমে অক্সিডেশনের ধাপে ধাপে প্রকৃতির সাথে পরিচিত হয়। জৈবপদার্থ, গুরুত্বপূর্ণ রসায়ন সঙ্গে উৎপাদন প্রক্রিয়াএবং সিন্থেটিক রেজিন পাওয়ার নীতির সাথে।
হাইড্রোকার্বন অক্সিডেশন পণ্যের সিরিজে অ্যালডিহাইডের স্থানটি ছাত্রদের কাছে পরিষ্কার করার জন্য, রাসায়নিক সমীকরণগুলি আঁকার সময় অ্যালডিহাইডগুলি রূপান্তরিত হয় এমন অ্যাসিডগুলির নাম এবং সূত্রগুলি ব্যবহার করা এড়ানো উচিত নয়। অ্যাসিডের সূত্রগুলি আগে থেকেই গোঁড়ামি দিয়ে দেওয়া যেতে পারে; ভবিষ্যতে, শিক্ষার্থীরা তাদের জন্য পরীক্ষামূলক ন্যায্যতা পাবে।
অ্যালডিহাইড অধ্যয়ন করার সময়, বেশিরভাগ পরীক্ষা-নিরীক্ষা করা হয় ফর্মালডিহাইডের সাথে এমন একটি পদার্থ হিসাবে যা স্কুলগুলিতে সবচেয়ে বেশি অ্যাক্সেসযোগ্য এবং এর মহান শিল্প গুরুত্ব রয়েছে। এর সাথে মিল রেখে এই অধ্যায়ে ফরমালডিহাইডকে প্রধান স্থান দেওয়া হয়েছে। অ্যাসিটালডিহাইডের জন্য, শুধুমাত্র প্রস্তুতির প্রতিক্রিয়া বিবেচনা করা হয়। Ketones বিশেষভাবে স্কুলে শেখানো হয় না; অতএব, তাদের মধ্যে শুধুমাত্র একটি প্রতিনিধি এখানে নেওয়া হয়েছে - অ্যাসিটোন, এবং এটির সাথে পরীক্ষাগুলি প্রধানত দেওয়া হয় পাঠক্রম বহির্ভূত কার্যক্রমছাত্রদের
ফরমালডিহাইড (মেথানাল)
এই পদার্থটি এমনভাবে অধ্যয়নের জন্য একটি পরিকল্পনা তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে অ্যালডিহাইডের ভৌত বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে পরিচিত হওয়ার সাথে সাথেই শিক্ষার্থীরা এটি পাওয়ার পদ্ধতিগুলি, তারপরে রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য ইত্যাদি অধ্যয়ন করে। কিছুটা বেশি প্রাথমিক পরিচয়অ্যালডিহাইড উৎপাদনের পদ্ধতির সাহায্যে রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য (অক্সিডেশন প্রতিক্রিয়া) অধ্যয়ন করার সময় হাইড্রোকার্বনের জারণ শৃঙ্খলে অ্যালডিহাইডকে একটি লিঙ্ক হিসাবে বিবেচনা করা সম্ভব হবে।
ফর্মালডিহাইডের বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করার সময়, আপনি নমুনা হিসাবে ফর্মালডিহাইড ব্যবহার করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, আপনার অবিলম্বে নিশ্চিত করা উচিত যে শিক্ষার্থীরা ফর্মালডিহাইড এবং ফর্মালডিহাইডের মধ্যে পার্থক্য স্পষ্টভাবে বুঝতে পারে।
ফর্মালডিহাইডের গন্ধ. ফর্মালডিহাইডের শারীরিক বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে, অনুশীলনে সর্বাধিক অ্যাক্সেসযোগ্য হল গন্ধ। এই উদ্দেশ্যে, 0.5-1 মিলি ফর্মালডিহাইড সহ পরীক্ষা টিউব শিক্ষার্থীদের বিতরণ করা হয়। ছাত্ররা একবার গন্ধের সাথে পরিচিত হয়ে গেলে, ফর্মালডিহাইড সংগ্রহ করা যেতে পারে এবং আরও পরীক্ষার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। ফর্মালডিহাইডের গন্ধের সাথে পরিচিতি শিক্ষার্থীদের অন্যান্য পরীক্ষায় এই পদার্থটি সনাক্ত করতে সক্ষম করবে।
ফর্মালডিহাইডের জ্বলনযোগ্যতা. একটি টেস্ট টিউবে ফর্মালডিহাইড গরম করুন এবং নির্গত বাষ্পগুলিকে জ্বালান; তারা প্রায় বর্ণহীন শিখায় জ্বলে। আপনি যদি এটিতে একটি স্প্লিন্টার বা কাগজের টুকরো জ্বালান তবে শিখাটি দেখা যায়। পরীক্ষাটি একটি ফিউম হুডে বাহিত হয়।
ফরমালডিহাইড প্রাপ্তি. যেহেতু ফর্মালডিহাইড এর রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে পরিচিত হওয়ার আগে শুধুমাত্র গন্ধ দ্বারা সনাক্ত করা যেতে পারে, তাই এটি পাওয়ার প্রথম অভিজ্ঞতাটি পরীক্ষাগারের কাজের আকারে করা উচিত।
1. মিথানলের কয়েক ফোঁটা একটি টেস্ট টিউবে ঢেলে দেওয়া হয়। বার্নারের শিখায়, তামার জালের একটি ছোট টুকরো বা তামার তারের একটি সর্পিল একটি টিউবে ঘূর্ণিত করা হয় এবং দ্রুত মিথেনলে নামিয়ে দেওয়া হয়।
যখন ক্যালসাইন করা হয়, তখন তামা জারিত হয় এবং তামার অক্সাইডের কালো আবরণে আচ্ছাদিত হয়ে যায় এবং এটি আবার কমে যায় এবং লাল হয়ে যায়:
অ্যালডিহাইডের একটি তীব্র গন্ধ সনাক্ত করা হয়। যদি জারণ প্রক্রিয়াটি 2-3 বার পুনরাবৃত্তি করা হয়, তাহলে ফর্মালডিহাইডের একটি উল্লেখযোগ্য ঘনত্ব পাওয়া যেতে পারে এবং সমাধানটি পরবর্তী পরীক্ষাগুলির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
2. কপার অক্সাইড ছাড়াও, শিক্ষার্থীদের কাছে পরিচিত অন্যান্য অক্সিডাইজিং এজেন্টগুলি ফর্মালডিহাইড তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
0.5 মিলি মিথানল পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের একটি দুর্বল দ্রবণে একটি ডেমোনস্ট্রেশন টিউবে যোগ করা হয় এবং মিশ্রণটি ফুটন্ত অবস্থায় গরম করা হয়। ফর্মালডিহাইডের গন্ধ দেখা দেয় এবং পারম্যাঙ্গানেটের বেগুনি রঙ অদৃশ্য হয়ে যায়।
পটাসিয়াম ডাইক্রোমেট K 2 Cr 2 O 7 এর একটি স্যাচুরেটেড দ্রবণের 2-3 মিলি এবং ঘনীভূত সালফিউরিক অ্যাসিডের একই পরিমাণ একটি টেস্ট টিউবে ঢেলে দেওয়া হয়। ড্রপ ড্রপ মিথানল যোগ করুন এবং খুব সাবধানে মিশ্রণটি গরম করুন (টেস্ট টিউবের গর্তটি পাশের দিকে নির্দেশিত!) প্রতিক্রিয়া তারপর তাপ মুক্তির সাথে এগিয়ে যায়। ক্রোমিয়াম মিশ্রণের হলুদ রঙ অদৃশ্য হয়ে যায় এবং ক্রোমিয়াম সালফেটের সবুজ রঙ দেখা যায়
প্রতিক্রিয়া সমীকরণ শিক্ষার্থীদের সাথে আলোচনা করার প্রয়োজন নেই। পূর্ববর্তী ক্ষেত্রের মতো, তাদের শুধুমাত্র জানানো হয় যে পটাসিয়াম ডাইক্রোমেট মিথাইল অ্যালকোহলকে অ্যালডিহাইডে অক্সিডাইজ করে, যার ফলে ট্রাইভালেন্ট ক্রোমিয়াম লবণ Cr 2 (SO 4) 3-এ পরিণত হয়।
সিলভার অক্সাইডের সাথে ফর্মালডিহাইডের বিক্রিয়া(সিলভার মিরর প্রতিক্রিয়া)। এই অভিজ্ঞতা শিক্ষার্থীদের এমনভাবে প্রদর্শন করা উচিত যাতে এটি একই সাথে পরবর্তী ব্যবহারিক পাঠের জন্য নির্দেশনা হিসেবে কাজ করে।
ফেনল-ফরমালডিহাইড রজন প্রস্তুতি. শিল্পে উৎপাদিত ফরমালডিহাইডের সিংহভাগ ফেনল-ফরমালডিহাইড এবং প্লাস্টিক উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয় অন্যান্য রজন সংশ্লেষণের জন্য ব্যবহৃত হয়। ফেনল-ফর্মালডিহাইড রেজিনের উত্পাদন পলিকনডেনসেশন প্রতিক্রিয়ার উপর ভিত্তি করে।
ফেনল-ফরমালডিহাইড রজনের সংশ্লেষণ স্কুলের অবস্থার মধ্যে সবচেয়ে সহজলভ্য। এই সময়ের মধ্যে ছাত্ররা ইতিমধ্যেই রজন উৎপাদনের প্রাথমিক পদার্থের সাথে পরিচিত - ফেনল এবং ফর্মালডিহাইড; পরীক্ষা তুলনামূলকভাবে সহজ এবং মসৃণভাবে যায়; প্রক্রিয়াটির রসায়ন শিক্ষার্থীদের জন্য কোন বিশেষ অসুবিধা উপস্থাপন করে না যদি এটিকে নিম্নরূপ চিত্রিত করা হয়:
ফেনল এবং ফর্মালডিহাইডের পরিমাণগত অনুপাতের উপর নির্ভর করে, সেইসাথে ব্যবহৃত অনুঘটকের (অম্লীয় বা ক্ষারীয়) উপর নির্ভর করে, নোভোলাক বা রেজোল রজন পাওয়া যেতে পারে। তাদের মধ্যে প্রথমটি থার্মোপ্লাস্টিক এবং উপরে দেখানো রৈখিক গঠন রয়েছে। দ্বিতীয়টি থার্মোঅ্যাকটিভ, যেহেতু এর রৈখিক অণুতে বিনামূল্যে অ্যালকোহল গ্রুপ রয়েছে - CH 2 OH, যা অন্যান্য অণুর মোবাইল হাইড্রোজেন পরমাণুর সাথে বিক্রিয়া করতে পারে, যার ফলে একটি ত্রিমাত্রিক কাঠামো তৈরি হয়।
অ্যাসিটালডিহাইড (ইথানাল)
বিষয়ের এই বিভাগে ফর্মালডিহাইডের বৈশিষ্ট্যগুলির একটি বিশদ পর্যালোচনার পরে সর্বোচ্চ মানঅ্যাসিটালডিহাইড উত্পাদন সম্পর্কিত পরীক্ষাগুলি অর্জন করুন। এই পরীক্ষাগুলি লক্ষ্য করে চালানো যেতে পারে: ক) দেখায় যে সমস্ত অ্যালডিহাইড সংশ্লিষ্ট মনোহাইড্রিক অ্যালকোহলগুলির জারণ দ্বারা প্রাপ্ত করা যেতে পারে, খ) অ্যালডিহাইডগুলির গঠন কীভাবে পরীক্ষামূলকভাবে প্রমাণ করা যায় তা দেখানো, গ) শিল্প পদ্ধতির রসায়ন প্রবর্তন করা কুচসরোভ অনুসারে অ্যাসিটালডিহাইড উৎপাদনের জন্য।
ইথানলের অক্সিডেশনের মাধ্যমে অ্যাসিটালডিহাইডের প্রস্তুতি. কপার (II) অক্সাইড অ্যালকোহলের জন্য অক্সিডাইজিং এজেন্ট হিসাবে নেওয়া যেতে পারে। প্রতিক্রিয়া মিথানলের অক্সিডেশনের অনুরূপভাবে এগিয়ে যায়:
- 1. একটি টেস্ট টিউবে 0.5 মিলিলিটারের বেশি ইথাইল অ্যালকোহল ঢেলে দেওয়া হয় না এবং একটি গরম তামার তার ডুবিয়ে দেওয়া হয়। অ্যাসিটালডিহাইডের ফলের মতো গন্ধ সনাক্ত করা হয় এবং তামার হ্রাস পরিলক্ষিত হয়। যদি অ্যালকোহলের অক্সিডেশন 2-3 বার করা হয়, প্রতিবার কপার অক্সাইড তৈরি না হওয়া পর্যন্ত তামা গরম করা হয়, তারপরে, পরীক্ষা টিউবে শিক্ষার্থীদের দ্বারা প্রাপ্ত সমাধানগুলি সংগ্রহ করার পরে, এটির সাথে পরীক্ষার জন্য অ্যালডিহাইড ব্যবহার করা সম্ভব হবে। .
- 2. 5 গ্রাম চূর্ণ পটাসিয়াম ডাইক্রোমেট K2Cr2O7 একটি আউটলেট টিউব সহ একটি ছোট ফ্লাস্কে রাখুন, 20 মিলি মিলি করা সালফিউরিক অ্যাসিড (1:5) এবং তারপরে 4 মিলি ইথাইল অ্যালকোহল ঢেলে দিন৷ একটি রেফ্রিজারেটর ফ্লাস্কের সাথে সংযুক্ত থাকে এবং একটি অ্যাসবেস্টস জালের মাধ্যমে একটি ছোট শিখায় উত্তপ্ত হয়। পাতন রিসিভার স্থাপন করা হয় বরফ পানিবা তুষার। রিসিভারে সামান্য জল ঢেলে দেওয়া হয় এবং রেফ্রিজারেটরের শেষটি জলে নামানো হয়। এটি অ্যাসিটালডিহাইড বাষ্পের উদ্বায়ীকরণ (ফুটন্ত বিন্দু 21 ডিগ্রি সেলসিয়াস) কমানোর জন্য করা হয়। একত্রে ইথানালের সাথে, একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ জল এবং প্রতিক্রিয়াহীন অ্যালকোহল তৈরি হয় রিসিভারে পাতিত হয়। এসিটিক এসিডএবং অন্যান্য প্রতিক্রিয়া উপ-পণ্য। যাইহোক, বিশুদ্ধ অ্যাসিটালডিহাইড বিচ্ছিন্ন করার কোন প্রয়োজন নেই, যেহেতু ফলস্বরূপ পণ্যটি সাধারণ অ্যালডিহাইড বিক্রিয়ার সাথে ভাল প্রতিক্রিয়া দেখায়। অ্যালডিহাইডের উপস্থিতি গন্ধ এবং রূপালী আয়নার প্রতিক্রিয়া দ্বারা নির্ধারিত হয়।
ফ্লাস্কের রঙের পরিবর্তনের প্রতি শিক্ষার্থীদের দৃষ্টি আকর্ষণ করা হয়। ফলস্বরূপ ক্রোমিয়াম (III) সালফেট Cr 2 (SO 4) 3 এর সবুজ রঙ বিশেষভাবে স্বতন্ত্র হয়ে ওঠে যদি পরীক্ষার পরে ফ্লাস্কের বিষয়বস্তু জল দিয়ে মিশ্রিত করা হয়। এটি উল্লেখ্য যে পটাসিয়াম বাইক্রোমেটের রঙের পরিবর্তন অ্যালকোহলের অক্সিডেশনের কারণে ঘটেছে।
অ্যাসিটিলিনের হাইড্রেশন দ্বারা অ্যাসিটালডিহাইডের প্রস্তুতি. রাশিয়ান রসায়নবিদ এমজি কুচেরভের উল্লেখযোগ্য আবিষ্কার - পারদ লবণের উপস্থিতিতে অ্যাসিটিলিনের সাথে জল যোগ করা অ্যাসিটালডিহাইড উত্পাদনের জন্য একটি বিস্তৃত শিল্প পদ্ধতির ভিত্তি তৈরি করে।
সত্ত্বেও তাত্পর্যপূর্ণএবং স্কুলের জন্য অ্যাক্সেসযোগ্যতা, এই পদ্ধতি খুব কমই রসায়ন পাঠে প্রদর্শিত হয়।
শিল্পে, প্রক্রিয়াটি 70 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ডাইভালেন্ট পারদ লবণ এবং সালফিউরিক অ্যাসিডযুক্ত জলে অ্যাসিটিলিন প্রেরণ করে সঞ্চালিত হয়। এই অবস্থার অধীনে ফলস্বরূপ অ্যাসিটালডিহাইড পাতিত হয় এবং ঘনীভূত হয়, তারপরে এটি অ্যাসিটিক অ্যাসিডে অক্সিডেশনের জন্য বিশেষ টাওয়ারে প্রবেশ করে। স্বাভাবিক উপায়ে ক্যালসিয়াম কার্বাইড থেকে অ্যাসিটিলিন পাওয়া যায় এবং অমেধ্য থেকে শুদ্ধ করা হয়।
একদিকে অ্যাসিটিলিন বিশুদ্ধ করা এবং প্রতিক্রিয়া জাহাজের তাপমাত্রা বজায় রাখার প্রয়োজনীয়তা এবং অন্যদিকে পছন্দসই পণ্য পাওয়ার অনিশ্চয়তা সাধারণত এই পরীক্ষায় আগ্রহ হ্রাস করে। ইতিমধ্যে, পরীক্ষাটি একটি সরলীকৃত আকারে এবং শিল্পের কাছে যাওয়ার পরিস্থিতিতে উভয়ই বেশ সহজ এবং নির্ভরযোগ্যভাবে করা যেতে পারে।
1. একটি পরীক্ষা যা একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে উত্পাদনের প্রতিক্রিয়া অবস্থাকে প্রতিফলিত করে এবং এটি একটি পর্যাপ্ত ঘনীভূত অ্যালডিহাইড দ্রবণ প্রাপ্ত করা সম্ভব করে তোলে যা চিত্রে দেখানো ডিভাইসে করা যেতে পারে। 29।
প্রথম পর্যায়ে অ্যাসিটিলিন উত্পাদন। ক্যালসিয়াম কার্বাইডের টুকরোগুলি ফ্লাস্কে রাখা হয় এবং জল বা টেবিল লবণের একটি স্যাচুরেটেড দ্রবণ ধীরে ধীরে ড্রপিং ফানেল থেকে যোগ করা হয়। পিনিং গতি সামঞ্জস্য করা হয় যাতে অ্যাসিটিলিনের একটি মসৃণ প্রবাহ প্রতিষ্ঠিত হয়, প্রতি 1-2 সেকেন্ডে প্রায় একটি বুদবুদ। কপার সালফেটের দ্রবণ দিয়ে ওয়াশিং মেশিনে অ্যাসিটিলিন শুদ্ধ করা হয়:
CuSO 4 + H 2 S H 2 SO 4
বিশুদ্ধকরণের পরে, গ্যাসটি একটি অনুঘটক দ্রবণ (15-20 মিলি জল, 6-7 মিলি ঘনীভূত সালফিউরিক অ্যাসিড এবং প্রায় 0.5 গ্রাম পারদ (II) অক্সাইড সহ একটি ফ্লাস্কে প্রেরণ করা হয়। ফ্লাস্ক, যেখানে অ্যাসিটিলিন হাইড্রেশন হয়, একটি বার্নার (অ্যালকোহল ল্যাম্প) দিয়ে উত্তপ্ত করা হয়, এবং ফলে গ্যাসীয় আকারে অ্যাসিটালডিহাইড পানির সাথে টেস্ট টিউবে প্রবেশ করে, যেখানে এটি শোষিত হয়।
একটি টেস্ট টিউবে 5-7 মিনিটের পরে উল্লেখযোগ্য ঘনত্বের ইথানালের সমাধান পাওয়া সম্ভব। পরীক্ষাটি সম্পূর্ণ করতে, প্রথমে ক্যালসিয়াম কার্বাইডে জল সরবরাহ বন্ধ করুন, তারপর ডিভাইসটি সংযোগ বিচ্ছিন্ন করুন এবং প্রতিক্রিয়া ফ্লাস্ক থেকে অ্যালডিহাইডের কোনও অতিরিক্ত পাতন ছাড়াই, সংশ্লিষ্ট পরীক্ষার জন্য টেস্টটিউবে ফলাফলগুলি ব্যবহার করুন।
2. এর সবচেয়ে সরলীকৃত আকারে, M.G. কুচেরভের প্রতিক্রিয়া নিম্নরূপ করা যেতে পারে।
30 মিলি জল এবং 15 মিলি কনক একটি ছোট গোলাকার নীচের ফ্লাস্কে ঢেলে দিন। সালফিউরিক এসিড. মিশ্রণটি ঠান্ডা করা হয় এবং এতে সামান্য পারদ (II) অক্সাইড যোগ করা হয় (একটি স্প্যাটুলার ডগায়)। একটি অ্যাসবেস্টস জালের মাধ্যমে মিশ্রণটিকে সাবধানে গরম করুন যতক্ষণ না এটি ফুটে যায় এবং পারদ অক্সাইড পারদ (II) সালফেটে পরিণত হয়।
বিকল্প 1
1. প্রতিক্রিয়া সমীকরণগুলি লিখুন যা নিম্নলিখিত রূপান্তরগুলি সম্পাদন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে: মিথেন → ক্লোরিন-মিথেন → মিথানল → ফর্মালডিহাইড → ফর্মিক অ্যাসিড। প্রতিক্রিয়া শর্ত উল্লেখ করুন।
2. C₃H₆O₂ রচনা সহ একটি পদার্থের গঠনগত সূত্র লিখুন, যদি এটি জানা যায় যে এটি জল সমাধানক্লোরিন দিয়ে মিথাইল কমলার রঙ পরিবর্তন করে এবং উত্তপ্ত হলে এই পদার্থটি C₃H₅ClO₂ যৌগ গঠন করে; সোডিয়াম লবণসোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড দিয়ে ইথেন তৈরি হয়। পদার্থের নাম বল। 
3. নিম্নলিখিত রূপান্তরগুলি সম্পাদন করার সময় পদার্থের ভর (গ্রামে) এবং প্রতিটি পণ্যের পদার্থের পরিমাণ (মোলে) গণনা করুন: ব্রোমোইথেন → ইথানল → ইথানয়িক অ্যাসিড৷ ব্রোমোথেন 218 গ্রাম ভর দিয়ে নেওয়া হয়েছিল। 
বিকল্প 2
1. প্রতিক্রিয়া সমীকরণগুলি লিখুন যা নিম্নলিখিত রূপান্তরগুলি সম্পাদন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে: অ্যাসিটিলিন → ইথিলিন → ইথানল → অ্যাসিটালডিহাইড → অ্যাসিটিক অ্যাসিড। প্রতিক্রিয়া শর্ত উল্লেখ করুন। 
2. C₄H₈O রচনা সহ একটি পদার্থের কাঠামোগত সূত্র লিখুন, যদি এটি জানা যায় যে এটি কপার (II) হাইড্রক্সাইডের সাথে বিক্রিয়া করে এবং অক্সিডেশনের পরে 2-মিথাইলপ্রোপানোইক অ্যাসিড তৈরি করে। এই পদার্থের নাম দাও। 
3. নিম্নলিখিত রূপান্তরের সময় পদার্থের ভর (গ্রামে) এবং প্রতিটি পণ্যের পদার্থের পরিমাণ (মোলে) গণনা করুন: প্রোপেন → 2-ক্লোরোপ্রোপেন → 2-প্রোপ্যানল৷ প্রোপেন 22 গ্রাম ভর দিয়ে নেওয়া হয়েছিল। 
বিকল্প 3
1. প্রতিক্রিয়া সমীকরণগুলি লিখুন যা নিম্নলিখিত রূপান্তরগুলি সম্পাদন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে: মিথেন → অ্যাসিটিলিন → অ্যাসিটালডিহাইড → ইথাইল অ্যালকোহল → ইথানয়িক অ্যাসিড। প্রতিক্রিয়া শর্ত উল্লেখ করুন। 
2. C₅H₁₀O কম্পোজিশন সহ একটি পদার্থের কাঠামোগত সূত্র লিখুন, যদি এটি জানা যায় যে এটি একটি অনুঘটকের উপস্থিতিতে হাইড্রোজেন যোগ করে এবং সদ্য প্রস্তুত কপার (II) হাইড্রোক্সাইড দিয়ে উত্তপ্ত করা হলে এটি একটি লাল অবক্ষেপ তৈরি করে। এই পদার্থের নাম দাও। 
3. নিম্নলিখিত রূপান্তরের সময় পদার্থের ভর (গ্রামে) এবং পদার্থের পরিমাণ (মোলে) গণনা করুন: বেনজিন → ক্লোরোবেনজিন → ফেনল। বেনজিন 156 গ্রাম ভর দিয়ে নেওয়া হয়েছিল। 
বিকল্প 4
1. প্রতিক্রিয়া সমীকরণগুলি লিখুন যা নিম্নলিখিত রূপান্তরগুলি সম্পাদন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে: মিথেন → ফর্মালডিহাইড → মিথানল → ফর্মিক অ্যাসিড → কার্বনিক অ্যাসিড। প্রতিক্রিয়া শর্ত উল্লেখ করুন। 
2. C₂H₆O₂ রচনা সহ একটি পদার্থের কাঠামোগত সূত্র লিখুন, যদি এটি জানা যায় যে এটি সোডিয়ামের সাথে বিক্রিয়া করে হাইড্রোজেন নির্গত করে এবং তামা (II) হাইড্রোক্সাইডের সাথে এটি একটি উজ্জ্বল নীল পদার্থ গঠন করে। এই পদার্থের নাম দাও। 
3. নিম্নলিখিত রূপান্তরগুলি সম্পাদন করার সময় পদার্থের ভর (গ্রামে) এবং প্রতিটি পণ্যের পদার্থের পরিমাণ (মোলে) গণনা করুন: ক্লোরোমেথেন → মিথানল → মিথানয়িক অ্যাসিড৷ ক্লোরোমেথেন 202 গ্রাম ভর দিয়ে নেওয়া হয়েছিল। 
তাজিবায়েভা আসেমগুল ইসিনতায়েভনা
কামেনোব্রড মাধ্যমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষক মো
11 ম শ্রেণীতে রসায়ন পাঠ
পাঠের বিষয়: জেনেটিক সংযোগহাইড্রোকার্বন, অ্যালকোহল, অ্যালডিহাইড, অ্যালকোহল, কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের মধ্যে।
পাঠের ধরন: জ্ঞানের সাধারণীকরণের পাঠ।
পাঠের উদ্দেশ্য: অক্সিজেন-ধারণকারী জৈব যৌগগুলির উপর জ্ঞান একত্রিত করুন, সাধারণীকরণ করুন এবং পদ্ধতিগত করুন, এই পদার্থগুলির শ্রেণীর মধ্যে জেনেটিক সংযোগের ভিত্তিতে। জ্ঞানের উপর ভিত্তি করে অপরিচিত জৈব পদার্থের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের পূর্বাভাস দেওয়ার ক্ষমতাকে শক্তিশালী করুন কার্যকরী গ্রুপ. শিক্ষার্থীদের মধ্যে প্রদর্শনমূলক বক্তৃতা, রাসায়নিক পরিভাষা ব্যবহার করার ক্ষমতা, আচরণ, পর্যবেক্ষণ এবং একটি রাসায়নিক পরীক্ষা বর্ণনা করার ক্ষমতা। আমরা জীবনে যে পদার্থগুলির সংস্পর্শে আসি সেগুলি সম্পর্কে জ্ঞানের প্রয়োজনীয়তা গড়ে তোলার জন্য।
পদ্ধতি: মৌখিক, চাক্ষুষ, ব্যবহারিক, সমস্যা-অনুসন্ধান, জ্ঞান নিয়ন্ত্রণ।
বিকারক: acetylsalicylic অ্যাসিড(অ্যাসপিরিন), জল, আয়রন(III) ক্লোরাইড, গ্লুকোজ দ্রবণ, সর্বজনীন নির্দেশক, তামা(II) সালফেট দ্রবণ, সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড দ্রবণ, ডিমের সাদা, ইথানল, 1-বুটানল, অ্যাসিটিক অ্যাসিড, স্টিয়ারিক অ্যাসিড।
সরঞ্জাম: কম্পিউটার, স্ক্রিন, প্রজেক্টর, টেবিল "অক্সিজেন-ধারণকারী জৈব পদার্থের শ্রেণীবিভাগ", সমর্থনকারী নোট "কার্যকরী গ্রুপ একটি পদার্থের বৈশিষ্ট্য নির্ধারণ করে", মর্টার এবং পেস্টেল, কাচের রড, অ্যালকোহল ল্যাম্প, টেস্ট টিউব ধারক, ফানেল, ফিল্টার, চশমা, টেস্ট টিউব, পাইপেট, 10 মিলি গ্রাজুয়েটেড সিলিন্ডার সহ রাক।
I. সাংগঠনিক মুহূর্ত।
আজ ক্লাসে:
1) আপনি কার্যকরী গোষ্ঠীর জ্ঞানের উপর ভিত্তি করে অপরিচিত জৈব পদার্থের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলির পূর্বাভাস দেওয়ার ক্ষমতাকে শক্তিশালী করবেন।
2) সবচেয়ে বিখ্যাত অ্যান্টিপাইরেটিক ড্রাগের মধ্যে আপনি কোন কার্যকরী গ্রুপগুলি জানেন তা আপনি খুঁজে পাবেন।
3) আপনি একটি মিষ্টি স্বাদ সঙ্গে একটি পদার্থ কার্যকরী গ্রুপ পাবেন, যা ঔষধ হিসাবে ব্যবহৃত হয় পুষ্টিএবং রক্ত প্রতিস্থাপন তরল একটি উপাদান.
4) আপনি দেখতে পাবেন কিভাবে আপনি খাঁটি রূপা পেতে পারেন।
5) আমরা কথা বলব শারীরবৃত্তীয় প্রভাবইথাইল এলকোহল.
6) আমরা গর্ভবতী মহিলাদের দ্বারা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পান করার পরিণতিগুলি নিয়ে আলোচনা করব।
7) আপনি আনন্দদায়কভাবে অবাক হবেন: দেখা যাচ্ছে যে আপনি ইতিমধ্যেই অনেক কিছু জানেন!
২. শিক্ষার্থীদের অর্জিত জ্ঞানের পুনরাবৃত্তি এবং সাধারণীকরণ।
1. অক্সিজেনযুক্ত জৈব যৌগের শ্রেণীবিভাগ।
আমরা অক্সিজেনযুক্ত জৈব পদার্থের শ্রেণীবিভাগ দিয়ে উপাদানের সাধারণীকরণ শুরু করি। এটি করার জন্য, আমরা "অক্সিজেনযুক্ত জৈব যৌগের শ্রেণীবিভাগ" টেবিলটি ব্যবহার করব। ফ্রন্টাল কাজের সময়, আমরা অক্সিজেন-ধারণকারী কার্যকরী গ্রুপগুলি পুনরাবৃত্তি করব।
জৈব রসায়নে, অক্সিজেন পরমাণু সহ তিনটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কার্যকরী গ্রুপ রয়েছে:হাইড্রক্সিল, কার্বনিল এবংকার্বক্সিল পরেরটিকে পূর্ববর্তী দুটির সংমিশ্রণ হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। এই কার্যকরী গোষ্ঠীগুলি কোন পরমাণু বা পরমাণুর গ্রুপগুলির সাথে যুক্ত তার উপর নির্ভর করে, অক্সিজেনযুক্ত পদার্থগুলি অ্যালকোহল, ফেনল, অ্যালডিহাইড, কেটোন এবং কার্বক্সিলিক অ্যাসিডে বিভক্ত।
আসুন এই কার্যকরী গোষ্ঠীগুলি এবং পদার্থের শারীরিক এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলির উপর তাদের প্রভাব বিবেচনা করি।
একটি ভিডিও ক্লিপ দেখা।
আপনি ইতিমধ্যে জানেন যে এই একমাত্র জিনিস নয় সম্ভাব্য চিহ্নশ্রেণীবিভাগ একটি অণুতে বেশ কয়েকটি অভিন্ন কার্যকরী গ্রুপ থাকতে পারে এবং টেবিলের সংশ্লিষ্ট সারিতে মনোযোগ দিন।
পরবর্তী লাইনটি কার্যকরী গোষ্ঠীর সাথে যুক্ত র্যাডিকেলের ধরণ দ্বারা পদার্থের শ্রেণীবিভাগ প্রতিফলিত করে। আমি এই বিষয়টির প্রতি দৃষ্টি আকর্ষণ করতে চাই যে, অ্যালকোহল, অ্যালডিহাইডস, কেটোনস এবং কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের বিপরীতে, হাইড্রোক্সিয়ারিনগুলি যৌগগুলির একটি পৃথক শ্রেণিতে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে - ফেনল।
কার্যকরী গোষ্ঠীর সংখ্যা এবং র্যাডিক্যালের গঠন পদার্থের সাধারণ আণবিক সূত্র নির্ধারণ করে। এই টেবিলে তারা শুধুমাত্র একটি কার্যকরী গোষ্ঠীর সাথে ক্লাসের সীমিত প্রতিনিধিদের জন্য দেওয়া হয়।
যৌগগুলির সমস্ত শ্রেণি যা টেবিলে "ফিট" হয়একঘেয়েমি, অর্থাৎ, তাদের শুধুমাত্র একটি অক্সিজেন-ধারণকারী ফাংশন আছে।
অক্সিজেন-ধারণকারী পদার্থের শ্রেণিবিন্যাস এবং নামকরণের উপাদানকে একীভূত করার জন্য, আমি যৌগের বেশ কয়েকটি সূত্র দিই এবং শিক্ষার্থীদের প্রদত্ত শ্রেণিবিন্যাসে "তাদের স্থান" নির্ধারণ করতে এবং একটি নাম দিতে বলি।
নাম | পদার্থ শ্রেণী | |
প্রোপিনিক অ্যাসিড | অসম্পৃক্ত, মনোবাসিক অ্যাসিড |
|
| বুটেনেডিওল-১,৪টি | সীমা, ডাইহাইড্রিক অ্যালকোহল |
| 1,3-ডাইহাইড্রোক্সিবেনজিন | ডায়াটমিক ফেনল |
| 3-মিথাইলবুটানাল | স্যাচুরেটেড অ্যালডিহাইড |
| বুটেন-৩-এক-২ | অসম্পৃক্ত কিটোন |
| 2-মিথাইলবুটানল-2 | সীমা, মনোহাইড্রিক অ্যালকোহল |
অক্সিজেনযুক্ত যৌগগুলির গঠন এবং বৈশিষ্ট্যের মধ্যে সম্পর্ক।
কার্যকরী গোষ্ঠীর প্রকৃতি এই শ্রেণীর পদার্থের শারীরিক বৈশিষ্ট্যের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে এবং মূলত এর রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলি নির্ধারণ করে।
"শারীরিক বৈশিষ্ট্য" ধারণার মধ্যে পদার্থের একত্রীকরণের অবস্থা অন্তর্ভুক্ত।
বিভিন্ন শ্রেণীর রৈখিক সংযোগের সামগ্রিক অবস্থা:
অ্যালকোহল | অ্যালডিহাইডস | কার্বক্সিলিক অ্যাসিড | |
1 | এবং. | জি. | এবং. |
2 | এবং. | এবং. | এবং. |
3 | এবং. | এবং. | এবং. |
4 | এবং. | এবং. | এবং. |
5 | এবং. | এবং. | এবং. |
অ্যালডিহাইডের সমজাতীয় সিরিজ ঘরের তাপমাত্রায় একটি বায়বীয় পদার্থ দিয়ে শুরু হয় - ফর্মালডিহাইড, এবং মনোহাইড্রিক অ্যালকোহল এবং কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের মধ্যে কোনও গ্যাস নেই। এটা কিসের সাথে যুক্ত?
অ্যালকোহল এবং অ্যাসিডের অণুগুলি অতিরিক্তভাবে হাইড্রোজেন বন্ড দ্বারা একে অপরের সাথে সংযুক্ত থাকে।
শিক্ষক ছাত্রদের "হাইড্রোজেন বন্ড" এর সংজ্ঞা প্রণয়ন করতে বলেন(এটি একটি অণুর অক্সিজেন এবং অন্য অণুর হাইড্রোক্সিল হাইড্রোজেনের মধ্যে একটি আন্তঃআণবিক বন্ধন) , এটি সংশোধন করে এবং, যদি প্রয়োজন হয়, লেখার জন্য নির্দেশ দেয়: একটি ইলেকট্রন-ঘাটতি হাইড্রোজেন পরমাণুর মধ্যে একটি রাসায়নিক বন্ধন এবং উচ্চ বৈদ্যুতিক ঋণাত্মকতা সহ একটি উপাদানের একটি ইলেকট্রন সমৃদ্ধ পরমাণু (চ , ও , এন ) বলা হয়হাইড্রোজেন
এখন তিনটি শ্রেণীর পদার্থের প্রথম পাঁচটি হোমোলগের স্ফুটনাঙ্ক (°C) তুলনা করুন।
অ্যালকোহল | অ্যালডিহাইডস | কার্বক্সিলিক অ্যাসিড | |
1 | +64,7 | -19 | +101 |
2 | +78,3 | +21 | +118 |
3 | +97,2 | +50 | +141 |
4 | +117,7 | +75 | +163 |
5 | +137,8 | +120 | +186 |
টেবিলের দিকে তাকিয়ে আপনি কি বলতে পারেন?
অ্যালকোহল এবং কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের সমজাতীয় সিরিজে কোনও বায়বীয় পদার্থ নেই এবং পদার্থের স্ফুটনাঙ্ক বেশি। এটি অণুগুলির মধ্যে হাইড্রোজেন বন্ধনের উপস্থিতির কারণে। হাইড্রোজেন বন্ধনের কারণে, অণুগুলি যুক্ত হয়ে যায় (যেমন ক্রস-লিঙ্কযুক্ত), তাই, অণুগুলি মুক্ত হতে এবং অস্থিরতা অর্জনের জন্য, এই বন্ধনগুলি ভাঙতে অতিরিক্ত শক্তি ব্যয় করতে হবে।
পানিতে অ্যালকোহল, অ্যালডিহাইড এবং কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের দ্রবণীয়তা সম্পর্কে কী বলা যেতে পারে? (অ্যালকোহল - ইথাইল, প্রোপিল, বিউটাইল এবং অ্যাসিড - ফর্মিক, অ্যাসিটিক, প্রোপিওনিক, বিউটরিক এবং স্টিয়ারিকের জলে দ্রবণীয়তার প্রদর্শন। জলে ফর্মিক অ্যালডিহাইডের দ্রবণও প্রদর্শিত হয়।)
উত্তর দেওয়ার সময়, অ্যাসিড এবং জল, অ্যালকোহল এবং অ্যাসিডের অণুগুলির মধ্যে হাইড্রোজেন বন্ধন গঠনের স্কিম ব্যবহার করা হয়।
এটি লক্ষ করা উচিত যে আণবিক ওজন বৃদ্ধির সাথে, জলে অ্যালকোহল এবং অ্যাসিডের দ্রবণীয়তা হ্রাস পায়। অ্যালকোহল বা অ্যাসিড অণুতে হাইড্রোকার্বন র্যাডিকাল যত বড়, দুর্বল হাইড্রোজেন বন্ধন তৈরির কারণে ওএইচ গ্রুপের পক্ষে অণুটিকে দ্রবণে রাখা তত বেশি কঠিন।
3. অক্সিজেন-ধারণকারী যৌগের বিভিন্ন শ্রেণীর মধ্যে জেনেটিক সম্পর্ক।
আমি বোর্ডে একটি কার্বন পরমাণু ধারণকারী বেশ কয়েকটি যৌগের সূত্র আঁকি:
সিএইচ 4 →সিএইচ 3 OH → HCOH → HCOOH → CO 2
কেন তারা জৈব রসায়ন কোর্সে এই ক্রমে অধ্যয়ন করা হয়?
কার্বন পরমাণুর জারণ অবস্থা কিভাবে পরিবর্তিত হয়?
শিক্ষার্থীরা লাইনটি নির্দেশ করে: -4, -2, 0, +2, +4
এটি এখন স্পষ্ট হয়ে উঠেছে যে প্রতিটি পরবর্তী যৌগ পূর্ববর্তীটির একটি ক্রমবর্ধমান অক্সিডাইজড ফর্ম। এখান থেকে এটা স্পষ্ট যে একজনকে অক্সিডেশন বিক্রিয়া ব্যবহার করে জেনেটিক সিরিজ বরাবর বাম থেকে ডানে যেতে হবে এবং হ্রাস প্রক্রিয়া ব্যবহার করে বিপরীত দিকে যেতে হবে।
কিটোন কি এই "আত্মীয়দের বৃত্ত" থেকে পড়ে? অবশ্যই না. তাদের পূর্বসূরিগুলি হল সেকেন্ডারি অ্যালকোহল।
প্রতিটি শ্রেণীর পদার্থের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য সংশ্লিষ্ট পাঠে বিশদভাবে আলোচনা করা হয়েছে। এই উপাদান সারসংক্ষেপ, আমি হিসাবে প্রস্তাব বাড়ির কাজকিছুটা অস্বাভাবিক আকারে পারস্পরিক রূপান্তরের কাজ।
1. আণবিক সূত্র সহ যৌগগ 3 এইচ 8 ও ডিহাইড্রোজেনেশন সাপেক্ষে, যার ফলে রচনা সহ একটি পণ্যগ 3 এইচ 6 ও . এই পদার্থটি একটি "সিলভার মিরর" প্রতিক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়, যৌগ গঠন করেগ 3 এইচ 6 ও 2 . পরবর্তী পদার্থটিকে ক্যালসিয়াম হাইড্রোক্সাইড দিয়ে চিকিত্সা করে, একটি পদার্থ পাওয়া যায় যা হিসাবে ব্যবহৃত হত খাদ্য সংযোজনকোড E 282 এর অধীনে। এটি বেকড পণ্য এবং মিষ্টান্ন পণ্যগুলিতে ছাঁচের বৃদ্ধি রোধ করে এবং এটি সুইস পনিরের মতো খাবারেও পাওয়া যায়। যোজক E 282 এর সূত্র নির্ণয় করুন, উল্লেখিত বিক্রিয়ার সমীকরণ লিখুন এবং সমস্ত জৈব পদার্থের নাম দিন।
সমাধান :
সিএইচ 3 -সিএইচ 2 -সিএইচ 2 -ওহ → সিএইচ 3 -সিএইচ 2 - COH + H 2 ( বিড়াল. - ঘনক, 200-300 °C)
সিএইচ 3 -সিএইচ 2 - COH + Ag 2 O → CH 3 -সিএইচ 2 - COOH + 2Ag (সরলীকৃত সমীকরণ, সিলভার অক্সাইডের অ্যামোনিয়া দ্রবণ)
2CH 3 -সিএইচ 2 -COOH+সঙ্গেa(OH) 2 → (CH 3 -সিএইচ 2 - COO) 2 Ca+2H 2 ও.
উত্তরঃ ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট।
2. রচনা যৌগগ 4 এইচ 8 ক্ল 2 একটি জলীয় দ্রবণ দিয়ে উত্তপ্ত একটি সোজা কার্বন কঙ্কাল সহNaOH এবং একটি জৈব পদার্থ প্রাপ্ত, যা, জারণ উপরCu(OH) 2 পরিণতগ 4 এইচ 8 ও 2 . মূল যৌগের গঠন নির্ণয় কর।
সমাধান: যদি 2টি ক্লোরিন পরমাণু বিভিন্ন কার্বন পরমাণুতে অবস্থিত থাকে, তবে ক্ষার দিয়ে চিকিত্সা করা হলে আমরা একটি ডাইহাইড্রিক অ্যালকোহল পাব যা অক্সিডাইজ করবে নাCu(OH) 2 . শৃঙ্খলের মাঝখানে একটি কার্বন পরমাণুতে যদি 2টি ক্লোরিন পরমাণু থাকে, তবে ক্ষার দিয়ে চিকিত্সা করা হলে, একটি কেটোন পাওয়া যাবে, যা অক্সিডাইজ হয় না।Cu(OH) 2. তারপর, কাঙ্ক্ষিত সংযোগ হয়1,1-ডাইক্লোরোবুটেন।
সিএইচ 3 -সিএইচ 2 -সিএইচ 2 - সিএইচসিএল 2 + 2NaOH → CH 3 -সিএইচ 2 -সিএইচ 2 – COH + 2NaCl + H 2 ও
সিএইচ 3 -সিএইচ 2 -সিএইচ 2 - COH + 2Cu(OH) 2 →সিএইচ 3 -সিএইচ 2 -সিএইচ 2 - COOH + Cu 2 O+2H 2 ও
3. যখন স্যাচুরেটেড মনোবাসিক অ্যাসিডের 19.2 গ্রাম সোডিয়াম লবণকে সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড দিয়ে উত্তপ্ত করা হয়, তখন 21.2 গ্রাম সোডিয়াম কার্বনেট তৈরি হয়। অ্যাসিডের নাম দিন।
সমাধান:
উত্তপ্ত হলে, ডিকারবক্সিলেশন ঘটে:
R-COONa + NaOH → RH + Na 2 CO 3
υ (না 2 CO 3 ) = 21,2 / 106 = 0,2 আঁচিল
υ (R-COONa) = 0.2আঁচিল
এম(R-COONa) = 19.2 / 0.2 = 96জি/ আঁচিল
এম(R-COOH) =এম(R-COONa)-এম(Na) + M(H) = 96-23+1= 74জি/ আঁচিল
অনুসারে সাধারণ সূত্রস্যাচুরেটেড মনোবাসিক কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের, কার্বন পরমাণুর সংখ্যা নির্ধারণ করতে, সমীকরণটি সমাধান করা প্রয়োজন:
12n + 2n + 32= 74
n=3
উত্তরঃ প্রোপিওনিক এসিড।
অক্সিজেনযুক্ত জৈব পদার্থের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জ্ঞান একত্রিত করতে, আমরা একটি পরীক্ষা করব।
1 বিকল্প
নিম্নলিখিত সূত্রগুলি স্যাচুরেটেড মনোহাইড্রিক অ্যালকোহলগুলির সাথে মিলে যায়:
ক)
সিএইচ
2
ও
খ)
গ
4
এইচ
10
ও
ভিতরে)
গ
2
এইচ
6
ও
ছ)
সিএইচ
4
ও
ঘ)
গ
2
এইচ
4
ও
2
এতে দুটি নীতির সমন্বয় রয়েছে,
এক হল আয়নার জন্মে।
অবশ্যই, চিন্তা করার জন্য নয়,
এবং বোঝার বিজ্ঞানের জন্য।
...আর বনের রাজ্যে তাকে পাওয়া যায়,
ছোট ভাইরা এখানে তার বন্ধু,
তাদের হৃদয় সম্পূর্ণরূপে তাদের দেওয়া হয় ...
বিকল্প:
ক) পিরিক এসিড
খ) ফরমিক এসিড
খ) অ্যাসিটিক অ্যাসিড
ঘ) কার্বক্সিল গ্রুপ
ঘ) বেনজোয়িক এসিড
ইথানল পদার্থের সাথে প্রতিক্রিয়া করে:
ক)
NaOH
খ)
না
ভিতরে)
HCl
ছ)
সিএইচ
3
COOH
ঘ)
FeCl
3
phenols একটি গুণগত প্রতিক্রিয়া সঙ্গে একটি প্রতিক্রিয়া
ক)
NaOH
খ)
Cu(OH)
2
ভিতরে)
CuO
ছ)
FeCl
3
ঘ)
HNO
3
ইথানাল পদার্থের সাথে বিক্রিয়া করে
ক) মিথানল
খ) হাইড্রোজেন
খ) সিলভার অক্সাইডের অ্যামোনিয়া দ্রবণ
D) তামা (II) হাইড্রক্সাইড
ঘ) হাইড্রোজেন ক্লোরাইড
বিকল্প 2
অ্যালডিহাইড পাওয়া যেতে পারে
ক) অ্যালকিনের জারণ
খ) অ্যালকোহলের অক্সিডেশন
খ) অ্যালকাইনের হাইড্রেশন
ঘ) কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের ক্যালসিয়াম লবণ গরম করার সময়
ঘ) অ্যালকিনের হাইড্রেশন
অ্যালকোহলগুলির কার্যকরী গ্রুপ হল
ক)
COH
খ)
উহু
ভিতরে)
COOH
ছ)
N.H.
2
ঘ)
না
2
2-মিথাইলবুটানল-2
ক) অসম্পৃক্ত অ্যালকোহল
খ) অ্যালকোহল সীমিত করা
খ) মনোহাইড্রিক অ্যালকোহল
ঘ) তৃতীয় অ্যালকোহল
ঘ) অ্যালডিহাইড
আপনি প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করেছেন?
ক) পলিহাইড্রিক অ্যালকোহলের জন্য
খ) অ্যালকোহল জারণ
খ) আয়রন (III) ক্লোরাইডের সাথে ফেনলের মিথস্ক্রিয়া
ঘ) "রূপার আয়না"
ঘ) "তামার আয়না"
অ্যাসিটিক অ্যাসিড পদার্থের সাথে বিক্রিয়া করে
ক) হাইড্রোজেন
খ) ক্লোরিন
খ) প্রোপানল
ঘ) সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড
ঘ) মেটানালেম
শিক্ষার্থীরা টেবিলে তাদের উত্তরগুলি পূরণ করে:
ক | খ | ভি | জি | d | |
1 | + | + | + | ||
2 | + | ||||
3 | + | + | + | ||
4 | + | ||||
5 | + | + | + |
আপনি যদি একটি কঠিন লাইনের সাথে সঠিক উত্তরগুলি সংযুক্ত করেন তবে আপনি "5" নম্বর পাবেন।
ছাত্রদের দলগত কাজ।
গ্রুপ 1 এর জন্য অ্যাসাইনমেন্ট
লক্ষ্য:
রিএজেন্ট এবং সরঞ্জাম: acetylsalicylic অ্যাসিড (অ্যাসপিরিন), জল, আয়রন (III) ক্লোরাইড; মর্টার এবং পেস্টেল, কাচের রড, অ্যালকোহল ল্যাম্প, টেস্ট টিউব হোল্ডার, ফানেল, ফিল্টার, চশমা, টেস্ট টিউব সহ র্যাক, পিপেট, 10 মিলি গ্র্যাজুয়েটেড সিলিন্ডার।
পরীক্ষা 1. অ্যাসিটিলস্যালিসিলিক অ্যাসিড (অ্যাসপিরিন) এ ফেনোলিক হাইড্রক্সিলের অনুপস্থিতির প্রমাণ।
2-3 দানা এসিটাইল একটি টেস্ট টিউবে স্থাপন করা হয় স্যালিসিলিক অ্যাসিড, 1 মিলি জল যোগ করুন এবং জোরে জোরে ঝাঁকান। ফলস্বরূপ দ্রবণে 1-2 ফোঁটা আয়রন(III) ক্লোরাইড দ্রবণ যোগ করুন। আপনি কি পর্যবেক্ষণ করছেন? উপসংহার টানা.
বেগুনি রঙ দেখা যাচ্ছে না। অতএব, acetylsalicylic অ্যাসিড মধ্যেNOOS-S 6 এন 4 -ও-সিও-সিএইচ 3 কোন মুক্ত ফেনোলিক গ্রুপ নেই, যেহেতু এই পদার্থটি অ্যাসিটিক এবং স্যালিসিলিক অ্যাসিড দ্বারা গঠিত একটি এস্টার।
পরীক্ষা 2. acetylsalicylic অ্যাসিডের হাইড্রোলাইসিস।
একটি চূর্ণ acetylsalicylic অ্যাসিড ট্যাবলেট একটি টেস্ট টিউবে স্থাপন করা হয় এবং 10 মিলি জল যোগ করা হয়। টেস্টটিউবের বিষয়বস্তু একটি ফোঁড়াতে আনুন এবং 0.5-1 মিনিটের জন্য ফুটান। সমাধানটি ফিল্টার করুন। তারপরে 1-2 ফোঁটা আয়রন(III) ক্লোরাইড দ্রবণ ফলিত পরিস্রাবণে যোগ করা হয়। আপনি কি পর্যবেক্ষণ করছেন? উপসংহার টানা.
প্রতিক্রিয়া সমীকরণ লিখ:
নিম্নলিখিত কলামগুলি রয়েছে এমন একটি টেবিল পূরণ করে কাজটি সম্পূর্ণ করুন: অপারেশন সঞ্চালিত, বিকারক, পর্যবেক্ষণ, উপসংহার।
একটি বেগুনি রঙ প্রদর্শিত হয়, যা একটি মুক্ত ফেনোলিক গ্রুপ ধারণকারী স্যালিসিলিক অ্যাসিডের মুক্তি নির্দেশ করে। এস্টার হিসাবে, জল দিয়ে সিদ্ধ করলে অ্যাসিটিলস্যালিসিলিক অ্যাসিড সহজেই হাইড্রোলাইজ করা হয়।
গ্রুপ 2 এর জন্য অ্যাসাইনমেন্ট
1. পদার্থের কাঠামোগত সূত্রগুলি বিবেচনা করুন, কার্যকরী গোষ্ঠীগুলির নাম দিন।
2. ল্যাবের কাজ করুন"গ্লুকোজ অণুতে কার্যকরী গ্রুপ সনাক্তকরণ"।
লক্ষ্য: জৈব যৌগের গুণগত প্রতিক্রিয়া সম্পর্কে শিক্ষার্থীদের জ্ঞান একত্রিত করুন, কার্যকরী গোষ্ঠীর পরীক্ষামূলক নির্ধারণে দক্ষতা বিকাশ করুন।
রিএজেন্ট এবং সরঞ্জাম: সমাধান গ্লুকোজ, ইউনিভার্সাল ইন্ডিকেটর, কপার (II) সালফেট দ্রবণ, সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড দ্রবণ, অ্যালকোহল ল্যাম্প, টেস্ট টিউব ধারক, ম্যাচ, 10 মিলি গ্র্যাজুয়েটেড সিলিন্ডার।
2.1। একটি টেস্ট টিউবে 2 মিলি গ্লুকোজ দ্রবণ ঢেলে দিন। একটি সার্বজনীন সূচক ব্যবহার করে, একটি কার্বক্সিল গ্রুপের উপস্থিতি বা অনুপস্থিতি সম্পর্কে একটি উপসংহার আঁকুন।
2.2। কপার (II) হাইড্রক্সাইড প্রস্তুত করুন: একটি টেস্ট টিউবে 1 মিলি কপার (II) সালফেট ঢেলে দিন এবং এতে সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড যোগ করুন। 1 মিলি গ্লুকোজ যোগ করুন ফলস্বরূপ এবং ঝাঁকান। আপনি কি পর্যবেক্ষণ করছেন? কোন কার্যকরী গোষ্ঠীর জন্য এটি সাধারণ? এই প্রতিক্রিয়া?
2.3। পরীক্ষা নং 2 এ প্রাপ্ত মিশ্রণটি গরম করুন। পরিবর্তনগুলি নোট করুন। এই প্রতিক্রিয়াটি কোন কার্যকরী গ্রুপের জন্য সাধারণ?
2.4। নিম্নলিখিত কলামগুলি রয়েছে এমন একটি টেবিল পূরণ করে কাজটি সম্পূর্ণ করুন: অপারেশন সঞ্চালিত, বিকারক, পর্যবেক্ষণ, উপসংহার।
প্রদর্শনের অভিজ্ঞতা। সিলভার অক্সাইডের অ্যামোনিয়া দ্রবণের সাথে গ্লুকোজ দ্রবণের মিথস্ক্রিয়া।
কাজের ফলাফল:
- কোন কার্বক্সিল গ্রুপ নেই, কারণ সমাধানটির নির্দেশকের একটি নিরপেক্ষ প্রতিক্রিয়া রয়েছে;
- কপার (II) হাইড্রোক্সাইড দ্রবীভূত হয় এবং একটি উজ্জ্বল নীল রঙ দেখা দেয়, পলিহাইড্রিক অ্যালকোহলের বৈশিষ্ট্য;
- যখন এই দ্রবণটি উত্তপ্ত হয়, তখন তামা (I) হাইড্রক্সাইডের একটি হলুদ অবক্ষেপণ হয়, যা আরও গরম করার পরে লাল হয়ে যায়, যা একটি অ্যালডিহাইড গ্রুপের উপস্থিতি নির্দেশ করে।
উপসংহার। সুতরাং, গ্লুকোজ অণুতে কার্বনিল এবং বেশ কয়েকটি হাইড্রক্সিল গ্রুপ রয়েছে এবং এটি একটি অ্যালডিহাইড অ্যালকোহল।
গ্রুপ 3 এর জন্য অ্যাসাইনমেন্ট
ইথানলের শারীরবৃত্তীয় প্রভাব
1. জীবন্ত প্রাণীর উপর ইথানলের প্রভাব কী?
2. টেবিলে উপলব্ধ সরঞ্জাম এবং বিকারক ব্যবহার করে, জীবন্ত প্রাণীর উপর ইথানলের প্রভাব প্রদর্শন করুন। আপনি কি দেখতে মন্তব্য.
অভিজ্ঞতার উদ্দেশ্য: শিক্ষার্থীদের বোঝান যে অ্যালকোহল প্রোটিনগুলিকে বিকৃত করে এবং অপরিবর্তনীয়ভাবে তাদের গঠন এবং বৈশিষ্ট্যগুলিকে ব্যাহত করে।
সরঞ্জাম এবং বিকারক: টেস্ট টিউব, পাইপেট, 10 মিলি গ্র্যাজুয়েটেড সিলিন্ডার, ডিমের সাদা, ইথানল, জল সহ রাক।
পরীক্ষার অগ্রগতি: 2 মিলি ডিমের সাদা অংশ 2 টি টেস্টটিউবে ঢেলে দিন। একটিতে 8 মিলি জল এবং অন্যটিতে একই পরিমাণ ইথানল যোগ করুন।
প্রথম টেস্ট টিউবে, প্রোটিন দ্রবীভূত হয় এবং শরীর দ্বারা ভালভাবে শোষিত হয়। দ্বিতীয় টেস্ট টিউবে, একটি ঘন সাদা বর্ষণ তৈরি হয় - প্রোটিন অ্যালকোহলে দ্রবীভূত হয় না, অ্যালকোহল প্রোটিন থেকে জল কেড়ে নেয়। ফলে প্রোটিনের গঠন ও বৈশিষ্ট্য এবং এর কার্যাবলী ব্যাহত হয়।
3. ইথাইল অ্যালকোহল এর প্রভাব সম্পর্কে আমাদের বলুন বিভিন্ন অঙ্গএবং মানুষের অঙ্গ সিস্টেম।
গর্ভবতী মহিলাদের অ্যালকোহল পান করার পরিণতি ব্যাখ্যা করুন।
শিক্ষার্থীদের পারফরম্যান্স।
প্রাচীন কাল থেকে, মানুষ প্রচুর পরিমাণে বিষাক্ত পদার্থকে জানে, যার সবকটি শরীরের উপর তাদের প্রভাবের শক্তিতে ভিন্ন। তাদের মধ্যে এমন একটি পদার্থ রয়েছে যা ওষুধে একটি শক্তিশালী প্রোটোপ্লাজমিক বিষ হিসাবে পরিচিত - ইথাইল অ্যালকোহল। মদ্যপান থেকে মৃত্যুর হার সকলের দ্বারা সৃষ্ট মৃত্যুর সংখ্যাকে ছাড়িয়ে গেছে সংক্রামক রোগএকসাথে নেওয়া
মৌখিক গহ্বর, গলবিল, খাদ্যনালী এর শ্লেষ্মা ঝিল্লি পোড়া, এটি প্রবেশ করে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট. অন্যান্য অনেক পদার্থের বিপরীতে, অ্যালকোহল দ্রুত এবং সম্পূর্ণরূপে পেটে শোষিত হয়। সহজেই জৈবিক ঝিল্লি অতিক্রম করে, প্রায় এক ঘন্টা পরে এটি রক্তে সর্বোচ্চ ঘনত্বে পৌঁছে যায়।
জলের অণুর তুলনায় অ্যালকোহল অণুগুলি দ্রুত রক্তে জৈবিক ঝিল্লি প্রবেশ করে। ইথাইল অ্যালকোহল অণুগুলি তাদের ছোট আকার, দুর্বল মেরুকরণ, জলের অণুর সাথে হাইড্রোজেন বন্ধন গঠন এবং চর্বিগুলিতে অ্যালকোহলের ভাল দ্রবণীয়তার কারণে সহজেই জৈবিক ঝিল্লি অতিক্রম করতে পারে।
দ্রুত রক্তে শোষিত হয় এবং আন্তঃকোষীয় তরলে ভালভাবে দ্রবীভূত হয়, অ্যালকোহল শরীরের সমস্ত কোষে প্রবেশ করে। বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছেন যে, কোষের কার্যকারিতা ব্যাহত করে, এটি তাদের মৃত্যুর কারণ: 100 গ্রাম বিয়ার পান করার সময়, প্রায় 3000 মস্তিষ্কের কোষ মারা যায়, 100 গ্রাম ওয়াইন - 500, 100 গ্রাম ভদকা - 7500, লাল রক্ত কোষের সাথে যোগাযোগ অ্যালকোহল অণু রক্তের কোষের জমাট বাঁধে।
লিভার রক্তে প্রবেশ করা বিষাক্ত পদার্থকে নিরপেক্ষ করে। চিকিত্সকরা এই অঙ্গটিকে অ্যালকোহলের লক্ষ্য বলে অভিহিত করেন, যেহেতু 90% ইথানল এতে নিরপেক্ষ হয়। লিভারে ঘটে রাসায়নিক প্রক্রিয়াইথাইল অ্যালকোহলের অক্সিডেশন।
আমরা শিক্ষার্থীদের সাথে অ্যালকোহল জারণ প্রক্রিয়ার পর্যায়গুলি স্মরণ করি:
ইথাইল অ্যালকোহলকে চূড়ান্ত পচনশীল পণ্যগুলিতে অক্সিডাইজ করা হয় যদি ইথানলের দৈনিক খরচ 20 গ্রাম অতিক্রম না করে, তবে মধ্যবর্তী পচন পণ্যগুলি শরীরে জমা হয়।
এটি বেশ কয়েকটি নেতিবাচক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার দিকে পরিচালিত করে: চর্বির গঠন বৃদ্ধি এবং যকৃতের কোষগুলিতে এটি জমা হওয়া; পারঅক্সাইড যৌগ জমে যা ধ্বংস করতে পারে কোষের ঝিল্লি, যার ফলে কোষের বিষয়বস্তু গঠিত ছিদ্রের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হয়; খুব অবাঞ্ছিত ঘটনা, যার সংমিশ্রণ লিভারের ধ্বংসের দিকে নিয়ে যায় - সিরোসিস।
অ্যাসিটালডিহাইড ইথাইল অ্যালকোহলের চেয়ে 30 গুণ বেশি বিষাক্ত। উপরন্তু, বিভিন্ন বায়ো ফলে রাসায়নিক বিক্রিয়ারমস্তিষ্ক সহ টিস্যু এবং অঙ্গগুলিতে, টেট্রাহাইড্রোপাপ্যাভারোলিনের গঠন সম্ভব, যার গঠন এবং বৈশিষ্ট্যগুলি সুপরিচিত সাইকোট্রপিক ওষুধের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ - মরফিন এবং ক্যানাবিনল। চিকিত্সকরা প্রমাণ করেছেন যে এটি অ্যাসিটালডিহাইড যা ভ্রূণে মিউটেশন এবং বিভিন্ন বিকৃতি ঘটায়।
অ্যাসিটিক অ্যাসিড সংশ্লেষণ বাড়ায় ফ্যাটি এসিডএবং যকৃতের ফ্যাটি অবক্ষয়ের দিকে পরিচালিত করে।
অ্যালকোহলগুলির শারীরিক বৈশিষ্ট্যগুলি অধ্যয়ন করার সময়, আমরা মনোহাইড্রিক অ্যালকোহলের সমজাতীয় সিরিজে তাদের বিষাক্ততার পরিবর্তনের বিষয়টিকে সম্বোধন করেছি। পদার্থের অণুর আণবিক ওজন বৃদ্ধির সাথে সাথে তাদের মাদকের বৈশিষ্ট্য বৃদ্ধি পায়। যদি আমরা ইথাইল এবং পেন্টাইল অ্যালকোহলের তুলনা করি, তাহলে পরেরটির আণবিক ওজন 2 গুণ বেশি এবং এর বিষাক্ততা 20 গুণ বেশি। তিন থেকে পাঁচটি কার্বন পরমাণুযুক্ত অ্যালকোহল তথাকথিত ফুসেল তেল গঠন করে, যার উপস্থিতি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলিতে তাদের বিষাক্ত বৈশিষ্ট্যগুলিকে বাড়িয়ে তোলে।
এই সিরিজে, ব্যতিক্রম মিথানল - শক্তিশালী বিষ। যখন 1-2 চা চামচ শরীরে প্রবেশ করে তখন এটি প্রভাবিত হয় অপটিক নার্ভ, যা সম্পূর্ণ অন্ধত্বের দিকে নিয়ে যায় এবং 30-100 মিলি সেবনের দিকে পরিচালিত করে মারাত্মক ফলাফল. সাদৃশ্যের কারণে বিপদ আরও বেড়েছে মিথাইল অ্যালকোহলসঙ্গে ইথাইল এলকোহলবৈশিষ্ট্য দ্বারা, চেহারা, গন্ধ
শিক্ষার্থীদের সাথে একসাথে, আমরা এই ঘটনার কারণ খুঁজে বের করার চেষ্টা করি। তারা বিভিন্ন অনুমান উপস্থাপন করেছে। আমরা এই বিষয়টিতে থাকি যে মিথাইল অ্যালকোহলের বিষাক্ততা বাড়ায় এমন কারণগুলির মধ্যে রয়েছে অণুর ছোট আকার ( উচ্চ গতিবিতরণ), সেইসাথে এর অক্সিডেশনের মধ্যবর্তী পণ্যগুলি - ফর্মিক অ্যালডিহাইড এবং ফর্মিক অ্যাসিড - শক্তিশালী বিষ।
অ্যালকোহল যা লিভার দ্বারা নিরপেক্ষ হয় না এবং এর ভাঙ্গনের বিষাক্ত দ্রব্যগুলি রক্ত প্রবাহে পুনরায় প্রবেশ করে এবং সারা শরীরে বিতরণ করা হয়, এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য থাকে। উদাহরণস্বরূপ, অ্যালকোহল গ্রহণের 20 দিন পরে মস্তিষ্কে অপরিবর্তিত পাওয়া যায়।
কীভাবে অ্যালকোহল এবং এর ভাঙ্গনকারী পণ্যগুলি শরীর থেকে নির্মূল করা হয় সেদিকে আমরা শিক্ষার্থীদের দৃষ্টি আকর্ষণ করি।
ফুসফুস, কিডনি এবং ত্বকের মাধ্যমে 10% অপরিবর্তিত | ||
ফর্মে 90% CO 2 এবং এন 2 সম্পর্কিত ফুসফুস এবং কিডনির মাধ্যমে |
দুর্ভাগ্যবশত, মধ্যে সম্প্রতিধূমপানের মতো অ্যালকোহল সেবন মহিলাদের মধ্যে সাধারণ। সন্তানদের উপর অ্যালকোহলের প্রভাব দুটি দিকে যায়।
প্রথমত, অ্যালকোহল সেবনের সাথে পুরুষ এবং মহিলা উভয়ের যৌন ক্ষেত্রে গভীর পরিবর্তন হয়। অ্যালকোহল এবং এর পচনশীল পণ্যগুলি নিষিক্তকরণের আগেও মহিলা এবং পুরুষ প্রজনন কোষ উভয়কেই প্রভাবিত করতে পারে - তাদের জেনেটিক তথ্য পরিবর্তন হয় (চিত্র দেখুন। "স্বাস্থ্যকর (1) এবং রোগগত (2) শুক্রাণু")।
অ্যালকোহল সেবন দীর্ঘায়িত হলে, প্রজনন সিস্টেমের কার্যকলাপ ব্যাহত হয়, এটি ত্রুটিযুক্ত জীবাণু কোষ তৈরি করতে শুরু করে।
দ্বিতীয়ত, অ্যালকোহল সরাসরি ভ্রূণকে প্রভাবিত করে। 75-80 গ্রাম ভদকা, কগনাক বা 120-150 গ্রাম দুর্বল অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় (বিয়ার) নিয়মিত সেবন করলে ভ্রূণ অ্যালকোহল সিন্ড্রোম হতে পারে। প্লাসেন্টার মাধ্যমে, কেবল অ্যালকোহলই নয়, এর পচনশীল পণ্যগুলিও, বিশেষত অ্যাসিটালডিহাইড, যা অ্যালকোহলের চেয়ে দশগুণ বেশি বিপজ্জনক, ভ্রূণের চারপাশের জলে প্রবেশ করে।
অ্যালকোহল নেশাভ্রূণের উপর ক্ষতিকারক প্রভাব রয়েছে, কারণ এর লিভার, যেখানে প্লাসেন্টা থেকে রক্ত প্রথমে প্রবেশ করে, সেখানে এখনও একটি বিশেষ এনজাইম নেই যা অ্যালকোহলকে পচিয়ে দেয় এবং এটি নিরপেক্ষ না হয়ে সারা শরীরে ছড়িয়ে পড়ে এবং অপরিবর্তনীয় পরিবর্তন ঘটায়। গর্ভাবস্থার 7-11 তম সপ্তাহে অ্যালকোহল বিশেষত বিপজ্জনক, যখন তারা বিকাশ শুরু করে অভ্যন্তরীণ অঙ্গ. এটি তাদের বিকাশকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, যার ফলে ব্যাঘাত ঘটে এবং পরিবর্তন হয়। মস্তিষ্ক বিশেষভাবে প্রভাবিত হয়। অ্যালকোহলের প্রভাবের কারণে ডিমেনশিয়া, মৃগীরোগ, নিউরোসিস, হার্ট এবং কিডনি ব্যাধি, বাহ্যিক এবং অভ্যন্তরীণ যৌনাঙ্গ ক্ষতিগ্রস্ত হয়।
কখনও কখনও মানসিক এবং বুদ্ধির ক্ষতি ইতিমধ্যে শৈশবকালে পরিলক্ষিত হয়, তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই শিশুরা অধ্যয়ন শুরু করলে তা সনাক্ত করা হয়। এই জাতীয় শিশু বুদ্ধিগতভাবে দুর্বল এবং আক্রমণাত্মক হয়। অ্যালকোহল একটি প্রাপ্তবয়স্কদের শরীরের তুলনায় একটি শিশুর শরীরে অনেক শক্তিশালী প্রভাব ফেলে। বিশেষ করে সংবেদনশীল এবং সহজেই আঘাত করে স্নায়ুতন্ত্রএবং শিশুর মস্তিষ্ক।
সুতরাং, আসুন "শিশুদের বংশগতি এবং স্বাস্থ্যের উপর অ্যালকোহলের প্রভাব" টেবিলটি দেখুন এবং সিদ্ধান্তে আঁকুন .
মদ্যপান পিতামাতার পরিবারে | মদ্যপান না করা পিতামাতার পরিবারে | |
জীবনের প্রথম মাসে মারা যান | 44% | 8% |
নিকৃষ্ট, অসুস্থ হয়ে উঠল | 39% | 10% |
শারীরিক ও মানসিকভাবে সুস্থ | 17% | 82% |
দীর্ঘমেয়াদী অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় গ্রহণের ফলে কর্টেক্স নরম হয়ে যায়। অসংখ্য পিনপয়েন্ট হেমোরেজ পরিলক্ষিত হয়; এক থেকে উত্তেজনা সংক্রমণ স্নায়ু কোষঅন্যের প্রতি. ভিভি মায়াকভস্কির স্বল্প সতর্কতামূলক শব্দগুলি ভুলে যাবেন না:
অ্যালকোহল পান করবেন না।
যারা পান করে তাদের জন্য বিষ, আশেপাশের লোকদের জন্য এটি অত্যাচার।
এইভাবে, আপনি অপরিচিত জৈব পদার্থের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের ভবিষ্যদ্বাণী করার ক্ষমতাকে একত্রিত করেছেন, কার্যকরী গোষ্ঠীর জ্ঞানের উপর নির্ভর করে, অক্সিজেনযুক্ত জৈব পদার্থের ভৌত এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলি পুনরাবৃত্তি করেছেন এবং ক্লাসে জৈব যৌগের অন্তর্গত নির্ধারণ করার ক্ষমতাকে একীভূত করেছেন। পদার্থের
III. বাড়ির কাজ.
1. রূপান্তরগুলি সম্পাদন করুন:
2. অন্বেষণ করুন সম্ভাব্য কারণদূষণ পরিবেশউৎপাদনের কাছাকাছি: মিথানল, ফেনল, ফর্মালডিহাইড, অ্যাসিটিক অ্যাসিড। প্রাকৃতিক বস্তুর উপর এই পদার্থের প্রভাব বিশ্লেষণ করুন: বায়ুমণ্ডল, জলের উত্স, মাটি, গাছপালা, প্রাণী এবং মানুষ। বিষক্রিয়ার প্রাথমিক চিকিৎসা ব্যবস্থা বর্ণনা কর
Tsepkova E.I.,
রসায়ন শিক্ষক
MAOU "SSOSH নং 2"
রসায়ন
গ্রেড 10
সাধারণ শিক্ষা প্রতিষ্ঠানের জন্য UMK.Chemistry.10ম শ্রেণীর পাঠ্যপুস্তক: মৌলিক
স্তর/G.E.Rudzitiis, F.G.Feldman - 2nd সংস্করণ - M.: Education, 2012.
প্রশিক্ষণের স্তরটি মৌলিক।
পাঠের বিষয়:হাইড্রোকার্বনের সাথে স্যাচুরেটেড মনোহাইড্রিক অ্যালকোহলের জেনেটিক সম্পর্ক।
মোটবিষয় অধ্যয়নের জন্য বরাদ্দ ঘন্টা: 6 ঘন্টা.
পাঠের অবস্থান - বিষয়ের উপর 4র্থ পাঠ
পাঠের ধরন:জ্ঞানের সাধারণীকরণের পাঠ।
পাঠের উদ্দেশ্য:অক্সিজেন-ধারণকারী জৈব যৌগগুলির উপর জ্ঞান একত্রিত করুন, সাধারণীকরণ করুন এবং পদ্ধতিগত করুন, এই পদার্থগুলির শ্রেণীর মধ্যে জেনেটিক সংযোগের ভিত্তিতে।
কাজ:
শিক্ষামূলক: বিষয়ে মৌলিক শর্তাবলী এবং ধারণাগুলি পুনরাবৃত্তি করুন, অ্যালকোহলের গঠন, গঠন এবং বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জ্ঞান একীভূত করুন;
উন্নয়নশীল: বিশ্লেষণ, তুলনা, যৌগগুলির গঠন এবং বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে সংযোগ স্থাপন করার ক্ষমতা, ছাত্রদের সৃজনশীল ক্ষমতা এবং রসায়নে জ্ঞানীয় আগ্রহের বিকাশ;
শিক্ষামূলক: দেওয়া বিশেষ মনোযোগযে জিনিসগুলো আমরা জীবনে ব্যবহার করি।
পদ্ধতি:মৌখিক, চাক্ষুষ, সমস্যা-অনুসন্ধান, জ্ঞান নিয়ন্ত্রণ।
সরঞ্জাম:কম্পিউটার, স্ক্রিন, প্রজেক্টর, টেবিল "অক্সিজেন-ধারণকারী জৈব পদার্থের শ্রেণীবিভাগ", সমর্থনকারী সারাংশ "কার্যকরী গ্রুপ একটি পদার্থের বৈশিষ্ট্য নির্ধারণ করে।"
পরিকল্পিত শিক্ষার ফলাফল
বিষয়. পদার্থের গঠন, গঠন এবং বৈশিষ্ট্যের মধ্যে সম্পর্ক জানুন। উদাহরণ দিতে এবং রাসায়নিক বিক্রিয়ার সমীকরণ আঁকতে সক্ষম হন যা প্রকাশ করে
অ্যালকোহল এবং হাইড্রোকার্বনের মধ্যে জেনেটিক সংযোগ। ব্যবহার করে গণনা করার ক্ষমতা অনুশীলন করুন রাসায়নিক সমীকরণ, যদি একটি বিক্রিয়াক অতিরিক্ত গ্রহণ করা হয়।
মেটাসাবজেক্ট. শিক্ষক এবং সহকর্মীদের সাথে শিক্ষাগত সহযোগিতা এবং যৌথ কার্যক্রম সংগঠিত করতে সক্ষম হোন, পৃথকভাবে এবং একটি দলে কাজ করুন (খুঁজুন সাধারণ সিদ্ধান্তএবং অবস্থানের সমন্বয়ের উপর ভিত্তি করে এবং স্বার্থ বিবেচনায় নিয়ে দ্বন্দ্ব সমাধান করুন), তাদের মতামত প্রণয়ন, তর্ক এবং রক্ষা করুন।
ব্যক্তিগত. একটি সামগ্রিক বিশ্ব দৃষ্টিভঙ্গি গঠন করা যা বিজ্ঞানের বিকাশের আধুনিক স্তরের সাথে মিলে যায়, বিভিন্ন জাতিগুলির মধ্যে জেনেটিক সংযোগ সম্পর্কে ধারণার উপর ভিত্তি করে
জৈব পদার্থের শ্রেণী। যোগাযোগ দক্ষতা বিকাশ করুন।
ক্লাস চলাকালীন।
I. সাংগঠনিক মুহূর্ত।
২. বন্ধুরা, আজ পাঠে আমরা জেনেটিক সমস্যার সমাধান করব, যার ভিত্তিতে আমরা বিষয়গুলির অধ্যয়নের সময় অর্জিত জ্ঞানকে একীভূত করব।
হাইড্রোকার্বনের বৈশিষ্ট্য রাসায়নিক, স্থানিক, ইলেকট্রনিক কাঠামোঅণু এবং রাসায়নিক বন্ধনের প্রকৃতি।
গঠন, রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য এবং হাইড্রোকার্বন উৎপাদনের পদ্ধতি অধ্যয়ন বিভিন্ন গ্রুপদেখায় যে তারা সব জেনেটিক্যালি সম্পর্কিতনিজেদের মধ্যে, যেমন কিছু হাইড্রোকার্বন অন্যদের মধ্যে রূপান্তর সম্ভব:
এটি প্রয়োজনীয় রাসায়নিক বিক্রিয়া (পরিবর্তনের শৃঙ্খল) একটি সিরিজ ব্যবহার করে নির্দিষ্ট যৌগগুলির লক্ষ্যযুক্ত সংশ্লেষণের অনুমতি দেয়।
কার্যক্রম 1.রূপান্তর প্রকল্পের মধ্যবর্তী পণ্যগুলির নাম দিন:
ইথাইল অ্যালকোহল H 2 SO 4 (k), t X HBr Y Na Z Cr 2 O 3 Al 2 O 3 Butadiene-1,3
সমাধান।ইথাইল অ্যালকোহল থেকে 4টি প্রতিক্রিয়া সহ রূপান্তরের এই শৃঙ্খলে সঙ্গে 2
এন 5
তিনি butadiene-1,3 পেতে হবে সিএইচ 2
=CH–CH=CH 2
.
1. ঘনীভূত সালফিউরিক অ্যাসিড দিয়ে অ্যালকোহল গরম করার সময়
H 2 SO 4 (জল অপসারণকারী এজেন্ট) ঘটে পানিশূন্যতাএকটি অ্যালকিন গঠনের সাথে ইথাইল অ্যালকোহল থেকে জল নির্মূল ইথিলিন গঠনের দিকে পরিচালিত করে:
2. ইথিলিন অ্যালকেনের প্রতিনিধি। অসম্পৃক্ত যৌগ হওয়ায় এটি অতিরিক্ত বিক্রিয়ায় প্রবেশ করতে সক্ষম। ফলে হাইড্রোব্রোমিনেশনইথিলিন:
3. উপস্থিতিতে ব্রোমোইথেন গরম করার সময় সোডিয়াম ধাতু (Wurtz প্রতিক্রিয়া, n-বিউটেন গঠিত হয় (পদার্থ জেড):
4. ডিহাইড্রোজেনেশনঅনুঘটকের উপস্থিতিতে এন-বিউটেন বুটাডিন-১,৩ উৎপাদনের অন্যতম পদ্ধতি। সিএইচ 2
=CH–CH=CH 2
(বিভাগ 5.4। alkadienes প্রস্তুতি).
উত্তর: 
1. রূপান্তরগুলি সম্পাদন করুন:
জ্ঞান একত্রিত করার জন্য ব্যায়াম করা।
শিক্ষার্থীরা তাদের ওয়ার্কবুকে অ্যাসাইনমেন্ট সম্পূর্ণ করে।
জেনেটিক কানেকশন ডায়াগ্রাম ব্যবহার করে নির্দেশ করুন কোন পদার্থ থেকে, যার সূত্রগুলো টাস্কে দেওয়া হয়েছে, এক পর্যায়ে অ্যালকোহল পাওয়া যায়? সংশ্লিষ্ট বিক্রিয়ার সমীকরণগুলো লেখ। বিক্রিয়ার শুরুর উপকরণ ও পণ্যের নাম দাও। হাইড্রোকার্বন এবং হ্যালোজেনেটেড হাইড্রোকার্বনের নামের প্রত্যয়গুলির জন্য, সেই অনুযায়ী বন্ধনের বহুগুণকে আন্ডারলাইন করুন।
পদার্থের শ্রেণির নাম দিন এবং একটি জেনেটিক সম্পর্ক স্থাপন করুন (এটি তীর দিয়ে দেখান)।
রূপান্তরগুলি সম্পাদন করুন:
CaC 2 → A → B → H 3 C-CH 2 -Cl → B → H 3 C-CH 2 -O-C 3 H 7
CaC 2 + 2H 2 O → HC≡CH + Ca(OH) 2 A
2) HC≡CH + 2H 2 → H 3 C-CH 3 B
3) H 3 C-CH 3 + C1 2 → H 3 C-CH 2 -C1 + HC1
4) H 3 C-CH 2 -C1 + KOH (aq.) → H 3 C-CH 2 -OH + KS1 B
5) H 3 C-CH 2 -OH + HO-C 3 H 7 → H 3 C-CH 2 -O-C 3 H 7 + H 2 O
এখন আমাদের কাজ একটু জটিল করা যাক. . থেকে রূপান্তর একটি চেইন করুন প্রস্তাবিত সংযোগ. পদার্থের সূত্রগুলির মধ্যে "অতিরিক্ত" রয়েছে। কিভাবে এই টাস্ক আগের এক তুলনা?
ক ) গ 6H5- উহু,খ) C 4H8, গ) গ 6H5- ব্র,ঘ) C 5H11-Cl, e) গ 6H6, f) C 3H6, g )HC≡CH, h)H 2 C =CH 2 i) সিএইচ 4 .
CH 4 → HC≡CH → C 6 H 6 → C 6 H 5 -Br → C 6 H 5 -OH
2CH 4 → HC≡CH + 3H 2
3HC≡CH → C 6 H 6
3. C 6 H 6 + Br 2 → C 6 H 5 Br + HBr
4. C 6 H 5 -Br + KOH → C 6 H 5 -OH + KBr
"না-হ্যাঁ" গেমের আকারে হাইড্রোকার্বনের বৈশিষ্ট্যগুলিকে শক্তিশালী করা»
1. আপনি ethene থেকে অ্যালকোহল পেতে পারেন? (হ্যাঁ)
2. উদ্ভিদের পাতায় কি ইথানল পাওয়া যায়? (না)
3. চিনিযুক্ত পদার্থের গাঁজন মিথানল উৎপন্ন করে? (না)
4. থেকে কাঠের শেভিংগাঁজন করে ইথানল তৈরি করা কি সম্ভব? (না)
5. আপনি যদি আলু হিমায়িত করেন, আপনি কি ইথাইল অ্যালকোহল পেতে পারেন? (হ্যাঁ)
.প্রতিফলিত পরীক্ষা:
1. এটা আমার জীবনে কাজে লাগবে।
2. পাঠের সময় চিন্তা করার জন্য অনেক কিছু ছিল।
3. আমি আমার সমস্ত প্রশ্নের উত্তর পেয়েছি।
4. পাঠের সময় আমি আন্তরিকভাবে কাজ করেছি।
বাড়ির কাজ. Pov.§20-21, রূপান্তর স্কিম অনুশীলন 14,15*,
রূপান্তরগুলি সম্পাদন করুন:
C2H5OH-C2H5CL-C2H5OH-C2H5OC2H5
CO2
গ্রন্থপঞ্জি
রসায়ন।জৈব রসায়ন।দশম শ্রেণি: পাঠ্যবই। সাধারণ শিক্ষার জন্য প্রতিষ্ঠান: মৌলিক স্তরের G.E. রুডজাইটিস, এফ.জি. ফেল্ডম্যান। - 13তম সংস্করণ.-এম.: শিক্ষা, 2009।
রসায়ন গ্রেড 8-11 ( বিষয়ভিত্তিক পরিকল্পনা G.E. Rudzitis, F.G Feldman এর পাঠ্যপুস্তকের উপর ভিত্তি করে। Breiger L.M.-Volgograd: Teacher-AST, 1999
রসায়ন. ইউনিফাইড স্টেট পরীক্ষার প্রস্তুতির জন্য বড় রেফারেন্স বই: শিক্ষামূলক টুলকিট/ V.N দ্বারা সম্পাদিত ডোরনকিনা - 2য় সংস্করণ, সংশোধিত - রোস্তভ n/D: Legion, 2016।
সুরভতসেভা আর.পি. এবং অন্যান্য 10-11 গ্রেড: পদ্ধতিগত ম্যানুয়াল, 2000।
তাজিবায়েভা আসেমগুল ইসিনতায়েভনা
কামেনোব্রড মাধ্যমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষক মো
11 ম শ্রেণীতে রসায়ন পাঠ
পাঠের বিষয়: হাইড্রোকার্বন, অ্যালকোহল, অ্যালডিহাইড, অ্যালকোহল, কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের মধ্যে জেনেটিক সম্পর্ক।
পাঠের ধরন: জ্ঞানের সাধারণীকরণের পাঠ।
পাঠের উদ্দেশ্য: অক্সিজেন-ধারণকারী জৈব যৌগগুলির উপর জ্ঞান একত্রিত করুন, সাধারণীকরণ করুন এবং পদ্ধতিগত করুন, এই পদার্থগুলির শ্রেণীর মধ্যে জেনেটিক সংযোগের ভিত্তিতে। কার্যকরী গোষ্ঠীর জ্ঞানের উপর ভিত্তি করে অপরিচিত জৈব পদার্থের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলির পূর্বাভাস দেওয়ার ক্ষমতাকে শক্তিশালী করুন। শিক্ষার্থীদের মধ্যে প্রদর্শনমূলক বক্তৃতা, রাসায়নিক পরিভাষা ব্যবহার করার ক্ষমতা, আচরণ, পর্যবেক্ষণ এবং একটি রাসায়নিক পরীক্ষা বর্ণনা করার ক্ষমতা। আমরা জীবনে যে পদার্থগুলির সংস্পর্শে আসি সেগুলি সম্পর্কে জ্ঞানের প্রয়োজনীয়তা গড়ে তোলার জন্য।
পদ্ধতি: মৌখিক, চাক্ষুষ, ব্যবহারিক, সমস্যা-অনুসন্ধান, জ্ঞান নিয়ন্ত্রণ।
বিকারক: acetylsalicylic অ্যাসিড (অ্যাসপিরিন), জল, ফেরিক ক্লোরাইড (III), গ্লুকোজ দ্রবণ, সর্বজনীন নির্দেশক, তামা (II) সালফেট দ্রবণ, সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড দ্রবণ, ডিমের সাদা, ইথানল, 1-বুটানল, অ্যাসিটিক অ্যাসিড, স্টিয়ারিক অ্যাসিড।
সরঞ্জাম: কম্পিউটার, স্ক্রিন, প্রজেক্টর, টেবিল "অক্সিজেন-ধারণকারী জৈব পদার্থের শ্রেণীবিভাগ", সমর্থনকারী নোট "কার্যকরী গ্রুপ একটি পদার্থের বৈশিষ্ট্য নির্ধারণ করে", মর্টার এবং পেস্টেল, কাচের রড, অ্যালকোহল ল্যাম্প, টেস্ট টিউব ধারক, ফানেল, ফিল্টার, চশমা, টেস্ট টিউব, পাইপেট, 10 মিলি গ্রাজুয়েটেড সিলিন্ডার সহ রাক।
I. সাংগঠনিক মুহূর্ত।
আজ ক্লাসে:
1) আপনি কার্যকরী গোষ্ঠীর জ্ঞানের উপর ভিত্তি করে অপরিচিত জৈব পদার্থের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলির পূর্বাভাস দেওয়ার ক্ষমতাকে শক্তিশালী করবেন।
2) সবচেয়ে বিখ্যাত অ্যান্টিপাইরেটিক ড্রাগের মধ্যে আপনি কোন কার্যকরী গ্রুপগুলি জানেন তা আপনি খুঁজে পাবেন।
3) আপনি একটি মিষ্টি স্বাদযুক্ত পদার্থের মধ্যে কার্যকরী গ্রুপগুলি পাবেন যা ওষুধে একটি পুষ্টি এবং রক্ত-প্রতিস্থাপনকারী তরলের উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
4) আপনি দেখতে পাবেন কিভাবে আপনি খাঁটি রূপা পেতে পারেন।
5) আমরা ইথাইল অ্যালকোহলের শারীরবৃত্তীয় প্রভাব সম্পর্কে কথা বলব।
6) আমরা গর্ভবতী মহিলাদের দ্বারা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পান করার পরিণতিগুলি নিয়ে আলোচনা করব।
7) আপনি আনন্দদায়কভাবে অবাক হবেন: দেখা যাচ্ছে যে আপনি ইতিমধ্যেই অনেক কিছু জানেন!
২. শিক্ষার্থীদের অর্জিত জ্ঞানের পুনরাবৃত্তি এবং সাধারণীকরণ।
1. অক্সিজেনযুক্ত জৈব যৌগের শ্রেণীবিভাগ।
আমরা অক্সিজেনযুক্ত জৈব পদার্থের শ্রেণীবিভাগ দিয়ে উপাদানের সাধারণীকরণ শুরু করি। এটি করার জন্য, আমরা "অক্সিজেনযুক্ত জৈব যৌগের শ্রেণীবিভাগ" টেবিলটি ব্যবহার করব। ফ্রন্টাল কাজের সময়, আমরা অক্সিজেন-ধারণকারী কার্যকরী গ্রুপগুলি পুনরাবৃত্তি করব।
জৈব রসায়নে, অক্সিজেন পরমাণু সহ তিনটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কার্যকরী গ্রুপ রয়েছে:হাইড্রক্সিল, কার্বনিল এবংকার্বক্সিল পরেরটিকে পূর্ববর্তী দুটির সংমিশ্রণ হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। এই কার্যকরী গোষ্ঠীগুলি কোন পরমাণু বা পরমাণুর গ্রুপগুলির সাথে যুক্ত তার উপর নির্ভর করে, অক্সিজেনযুক্ত পদার্থগুলি অ্যালকোহল, ফেনল, অ্যালডিহাইড, কেটোন এবং কার্বক্সিলিক অ্যাসিডে বিভক্ত।
আসুন এই কার্যকরী গোষ্ঠীগুলি এবং পদার্থের শারীরিক এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলির উপর তাদের প্রভাব বিবেচনা করি।
একটি ভিডিও ক্লিপ দেখা।
আপনি ইতিমধ্যে জানেন যে এটি একমাত্র সম্ভাব্য শ্রেণীবিভাগ চিহ্ন নয়। একটি অণুতে বেশ কয়েকটি অভিন্ন কার্যকরী গ্রুপ থাকতে পারে এবং টেবিলের সংশ্লিষ্ট সারিতে মনোযোগ দিন।
পরবর্তী লাইনটি কার্যকরী গোষ্ঠীর সাথে যুক্ত র্যাডিকেলের ধরণ দ্বারা পদার্থের শ্রেণীবিভাগ প্রতিফলিত করে। আমি এই বিষয়টির প্রতি দৃষ্টি আকর্ষণ করতে চাই যে, অ্যালকোহল, অ্যালডিহাইডস, কেটোনস এবং কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের বিপরীতে, হাইড্রোক্সিয়ারিনগুলি যৌগগুলির একটি পৃথক শ্রেণিতে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে - ফেনল।
কার্যকরী গোষ্ঠীর সংখ্যা এবং র্যাডিক্যালের গঠন পদার্থের সাধারণ আণবিক সূত্র নির্ধারণ করে। এই টেবিলে তারা শুধুমাত্র একটি কার্যকরী গোষ্ঠীর সাথে ক্লাসের সীমিত প্রতিনিধিদের জন্য দেওয়া হয়।
যৌগগুলির সমস্ত শ্রেণি যা টেবিলে "ফিট" হয়একঘেয়েমি, অর্থাৎ, তাদের শুধুমাত্র একটি অক্সিজেন-ধারণকারী ফাংশন আছে।
অক্সিজেন-ধারণকারী পদার্থের শ্রেণিবিন্যাস এবং নামকরণের উপাদানকে একীভূত করার জন্য, আমি যৌগের বেশ কয়েকটি সূত্র দিই এবং শিক্ষার্থীদের প্রদত্ত শ্রেণিবিন্যাসে "তাদের স্থান" নির্ধারণ করতে এবং একটি নাম দিতে বলি।
সূত্র
অক্সিজেনযুক্ত যৌগগুলির গঠন এবং বৈশিষ্ট্যের মধ্যে সম্পর্ক।
কার্যকরী গোষ্ঠীর প্রকৃতি এই শ্রেণীর পদার্থের শারীরিক বৈশিষ্ট্যের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে এবং মূলত এর রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলি নির্ধারণ করে।
"শারীরিক বৈশিষ্ট্য" ধারণার মধ্যে পদার্থের একত্রীকরণের অবস্থা অন্তর্ভুক্ত।
বিভিন্ন শ্রেণীর রৈখিক সংযোগের সামগ্রিক অবস্থা:
পরমাণুর সংখ্যা গ একটি অণুতে
অ্যালডিহাইডের সমজাতীয় সিরিজ ঘরের তাপমাত্রায় একটি বায়বীয় পদার্থ দিয়ে শুরু হয় - ফর্মালডিহাইড, এবং মনোহাইড্রিক অ্যালকোহল এবং কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের মধ্যে কোনও গ্যাস নেই। এটা কিসের সাথে যুক্ত?
অ্যালকোহল এবং অ্যাসিডের অণুগুলি অতিরিক্তভাবে হাইড্রোজেন বন্ড দ্বারা একে অপরের সাথে সংযুক্ত থাকে।
শিক্ষক ছাত্রদের "হাইড্রোজেন বন্ড" এর সংজ্ঞা প্রণয়ন করতে বলেন (এটি একটি অণুর অক্সিজেন এবং অন্য অণুর হাইড্রোক্সিল হাইড্রোজেনের মধ্যে একটি আন্তঃআণবিক বন্ধন), এটি সংশোধন করে এবং, যদি প্রয়োজন হয়, লেখার জন্য নির্দেশ দেয়: একটি ইলেকট্রন-ঘাটতি হাইড্রোজেন পরমাণুর মধ্যে একটি রাসায়নিক বন্ধন এবং উচ্চ বৈদ্যুতিক ঋণাত্মকতা সহ একটি উপাদানের একটি ইলেকট্রন সমৃদ্ধ পরমাণু (চ , ও , এন ) বলা হয়হাইড্রোজেন
এখন তিনটি শ্রেণীর পদার্থের প্রথম পাঁচটি হোমোলগের স্ফুটনাঙ্ক (°C) তুলনা করুন।
পরমাণুর সংখ্যা গ একটি অণুতে
টেবিলের দিকে তাকিয়ে আপনি কি বলতে পারেন?
অ্যালকোহল এবং কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের সমজাতীয় সিরিজে কোনও বায়বীয় পদার্থ নেই এবং পদার্থের স্ফুটনাঙ্ক বেশি। এটি অণুগুলির মধ্যে হাইড্রোজেন বন্ধনের উপস্থিতির কারণে। হাইড্রোজেন বন্ধনের কারণে, অণুগুলি যুক্ত হয়ে যায় (যেমন ক্রস-লিঙ্কযুক্ত), তাই, অণুগুলি মুক্ত হতে এবং অস্থিরতা অর্জনের জন্য, এই বন্ধনগুলি ভাঙতে অতিরিক্ত শক্তি ব্যয় করতে হবে।
পানিতে অ্যালকোহল, অ্যালডিহাইড এবং কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের দ্রবণীয়তা সম্পর্কে কী বলা যেতে পারে? (অ্যালকোহল - ইথাইল, প্রোপিল, বিউটাইল এবং অ্যাসিড - ফর্মিক, অ্যাসিটিক, প্রোপিওনিক, বিউটরিক এবং স্টিয়ারিকের জলে দ্রবণীয়তার প্রদর্শন। জলে ফর্মিক অ্যালডিহাইডের দ্রবণও প্রদর্শিত হয়।)
উত্তর দেওয়ার সময়, অ্যাসিড এবং জল, অ্যালকোহল এবং অ্যাসিডের অণুগুলির মধ্যে হাইড্রোজেন বন্ধন গঠনের স্কিম ব্যবহার করা হয়।
এটি লক্ষ করা উচিত যে আণবিক ওজন বৃদ্ধির সাথে, জলে অ্যালকোহল এবং অ্যাসিডের দ্রবণীয়তা হ্রাস পায়। অ্যালকোহল বা অ্যাসিড অণুতে হাইড্রোকার্বন র্যাডিকাল যত বড়, দুর্বল হাইড্রোজেন বন্ধন তৈরির কারণে ওএইচ গ্রুপের পক্ষে অণুটিকে দ্রবণে রাখা তত বেশি কঠিন।
3. অক্সিজেন-ধারণকারী যৌগের বিভিন্ন শ্রেণীর মধ্যে জেনেটিক সম্পর্ক।
আমি বোর্ডে একটি কার্বন পরমাণু ধারণকারী বেশ কয়েকটি যৌগের সূত্র আঁকি:
সিএইচ 4 →সিএইচ 3 OH → HCOH → HCOOH → CO 2
কেন তারা জৈব রসায়ন কোর্সে এই ক্রমে অধ্যয়ন করা হয়?
কার্বন পরমাণুর জারণ অবস্থা কিভাবে পরিবর্তিত হয়?
শিক্ষার্থীরা লাইনটি নির্দেশ করে: -4, -2, 0, +2, +4
এটি এখন স্পষ্ট হয়ে উঠেছে যে প্রতিটি পরবর্তী যৌগ পূর্ববর্তীটির একটি ক্রমবর্ধমান অক্সিডাইজড ফর্ম। এখান থেকে এটা স্পষ্ট যে একজনকে অক্সিডেশন বিক্রিয়া ব্যবহার করে জেনেটিক সিরিজ বরাবর বাম থেকে ডানে যেতে হবে এবং হ্রাস প্রক্রিয়া ব্যবহার করে বিপরীত দিকে যেতে হবে।
কিটোন কি এই "আত্মীয়দের বৃত্ত" থেকে পড়ে? অবশ্যই না. তাদের পূর্বসূরিগুলি হল সেকেন্ডারি অ্যালকোহল।
প্রতিটি শ্রেণীর পদার্থের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য সংশ্লিষ্ট পাঠে বিশদভাবে আলোচনা করা হয়েছে। এই উপাদানটি সংক্ষিপ্ত করার জন্য, আমি কিছুটা অস্বাভাবিক আকারে আন্তঃরূপান্তরের উপর হোমওয়ার্ক অ্যাসাইনমেন্ট অফার করেছি।
1. আণবিক সূত্র সহ যৌগগ 3 এইচ 8 ও ডিহাইড্রোজেনেশন সাপেক্ষে, যার ফলে রচনা সহ একটি পণ্যগ 3 এইচ 6 ও . এই পদার্থটি একটি "সিলভার মিরর" প্রতিক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়, যৌগ গঠন করেগ 3 এইচ 6 ও 2 . পরবর্তী পদার্থটিকে ক্যালসিয়াম হাইড্রোক্সাইড দিয়ে চিকিত্সা করার মাধ্যমে, একটি পদার্থ পাওয়া গেছে যেটি কোড E 282 এর অধীনে একটি খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি বেকারি এবং মিষ্টান্ন পণ্যগুলিতে ছাঁচের বৃদ্ধি রোধ করে এবং উপরন্তু, সুইস পনিরের মতো পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়। . যোজক E 282 এর সূত্র নির্ণয় করুন, উল্লেখিত বিক্রিয়ার সমীকরণ লিখুন এবং সমস্ত জৈব পদার্থের নাম দিন।
সমাধান :
সিএইচ 3 -সিএইচ 2 -সিএইচ 2 -ওহ → সিএইচ 3 -সিএইচ 2 - COH + H 2 ( বিড়াল. - ঘনক, 200-300 °C)
সিএইচ 3 -সিএইচ 2 - COH + Ag 2 O → CH 3 -সিএইচ 2 - COOH + 2Ag (সরলীকৃত সমীকরণ, সিলভার অক্সাইডের অ্যামোনিয়া দ্রবণ)
2CH 3 -সিএইচ 2 -COOH+সঙ্গেa(OH) 2 → (CH 3 -সিএইচ 2 - COO) 2 Ca+2H 2 ও.
উত্তরঃ ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট।
2. রচনা যৌগগ 4 এইচ 8 ক্ল 2 একটি জলীয় দ্রবণ দিয়ে উত্তপ্ত একটি সোজা কার্বন কঙ্কাল সহNaOH এবং একটি জৈব পদার্থ প্রাপ্ত, যা, জারণ উপরCu(OH) 2 পরিণতগ 4 এইচ 8 ও 2 . মূল যৌগের গঠন নির্ণয় কর।
সমাধান: যদি 2টি ক্লোরিন পরমাণু বিভিন্ন কার্বন পরমাণুতে অবস্থিত থাকে, তবে ক্ষার দিয়ে চিকিত্সা করা হলে আমরা একটি ডাইহাইড্রিক অ্যালকোহল পাব যা অক্সিডাইজ করবে নাCu(OH) 2 . শৃঙ্খলের মাঝখানে একটি কার্বন পরমাণুতে যদি 2টি ক্লোরিন পরমাণু থাকে, তবে ক্ষার দিয়ে চিকিত্সা করা হলে, একটি কেটোন পাওয়া যাবে, যা অক্সিডাইজ হয় না।Cu(OH) 2. তারপর, কাঙ্ক্ষিত সংযোগ হয়1,1-ডাইক্লোরোবুটেন।
সিএইচ 3 -সিএইচ 2 -সিএইচ 2 - সিএইচসিএল 2 + 2NaOH → CH 3 -সিএইচ 2 -সিএইচ 2 – COH + 2NaCl + H 2 ও
সিএইচ 3 -সিএইচ 2 -সিএইচ 2 - COH + 2Cu(OH) 2 →সিএইচ 3 -সিএইচ 2 -সিএইচ 2 - COOH + Cu 2 O+2H 2 ও
3. যখন স্যাচুরেটেড মনোবাসিক অ্যাসিডের 19.2 গ্রাম সোডিয়াম লবণকে সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড দিয়ে উত্তপ্ত করা হয়, তখন 21.2 গ্রাম সোডিয়াম কার্বনেট তৈরি হয়। অ্যাসিডের নাম দিন।
সমাধান:
উত্তপ্ত হলে, ডিকারবক্সিলেশন ঘটে:
R-COONa + NaOH → RH + Na 2 CO 3
υ (না 2 CO 3 ) = 21,2 / 106 = 0,2 আঁচিল
υ (R-COONa) = 0.2 আঁচিল
এম(R-COONa) = 19.2 / 0.2 = 96 জি/ আঁচিল
এম(R-COOH) = এম(R-COONa)-এম(Na) + M(H) = 96-23+1= 74জি/ আঁচিল
স্যাচুরেটেড মনোবাসিক কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের সাধারণ সূত্র অনুসারে, কার্বন পরমাণুর সংখ্যা নির্ধারণ করতে, সমীকরণটি সমাধান করা প্রয়োজন:
12n + 2n + 32= 74
n=3
উত্তরঃ প্রোপিওনিক এসিড।
অক্সিজেনযুক্ত জৈব পদার্থের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জ্ঞান একত্রিত করতে, আমরা একটি পরীক্ষা করব।
1 বিকল্প
নিম্নলিখিত সূত্রগুলি স্যাচুরেটেড মনোহাইড্রিক অ্যালকোহলগুলির সাথে মিলে যায়:
ক)
সিএইচ
2
ও
খ)
গ
4
এইচ
10
ও
ভিতরে)
গ
2
এইচ
6
ও
ছ)
সিএইচ
4
ও
ঘ)
গ
2
এইচ
4
ও
2
এতে দুটি নীতির সমন্বয় রয়েছে,
এক হল আয়নার জন্মে।
অবশ্যই, চিন্তা করার জন্য নয়,
এবং বোঝার বিজ্ঞানের জন্য।
...আর বনের রাজ্যে তাকে পাওয়া যায়,
ছোট ভাইরা এখানে তার বন্ধু,
তাদের হৃদয় সম্পূর্ণরূপে তাদের দেওয়া হয় ...
বিকল্প:
ক) পিরিক এসিড
খ) ফরমিক এসিড
খ) অ্যাসিটিক অ্যাসিড
ঘ) কার্বক্সিল গ্রুপ
ঘ) বেনজোয়িক এসিড
ইথানল পদার্থের সাথে প্রতিক্রিয়া করে:
ক)
NaOH
খ)
না
ভিতরে)
HCl
ছ)
সিএইচ
3
COOH
ঘ)
FeCl
3
phenols একটি গুণগত প্রতিক্রিয়া সঙ্গে একটি প্রতিক্রিয়া
ক)
NaOH
খ)
Cu(OH)
2
ভিতরে)
CuO
ছ)
FeCl
3
ঘ)
HNO
3
ইথানাল পদার্থের সাথে বিক্রিয়া করে
ক) মিথানল
খ) হাইড্রোজেন
খ) সিলভার অক্সাইডের অ্যামোনিয়া দ্রবণ
D) তামা (II) হাইড্রক্সাইড
ঘ) হাইড্রোজেন ক্লোরাইড
বিকল্প 2
অ্যালডিহাইড পাওয়া যেতে পারে
ক) অ্যালকিনের জারণ
খ) অ্যালকোহলের অক্সিডেশন
খ) অ্যালকাইনের হাইড্রেশন
ঘ) কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের ক্যালসিয়াম লবণ গরম করার সময়
ঘ) অ্যালকিনের হাইড্রেশন
অ্যালকোহলগুলির কার্যকরী গ্রুপ হল
ক)
COH
খ)
উহু
ভিতরে)
COOH
ছ)
N.H.
2
ঘ)
না
2
2-মিথাইলবুটানল-2
ক) অসম্পৃক্ত অ্যালকোহল
খ) অ্যালকোহল সীমিত করা
খ) মনোহাইড্রিক অ্যালকোহল
ঘ) তৃতীয় অ্যালকোহল
ঘ) অ্যালডিহাইড
আপনি প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করেছেন?
ক) পলিহাইড্রিক অ্যালকোহলের জন্য
খ) অ্যালকোহল জারণ
খ) আয়রন (III) ক্লোরাইডের সাথে ফেনলের মিথস্ক্রিয়া
ঘ) "রূপার আয়না"
ঘ) "তামার আয়না"
অ্যাসিটিক অ্যাসিড পদার্থের সাথে বিক্রিয়া করে
ক) হাইড্রোজেন
খ) ক্লোরিন
খ) প্রোপানল
ঘ) সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড
ঘ) মেটানালেম
শিক্ষার্থীরা টেবিলে তাদের উত্তরগুলি পূরণ করে:
1, 2 var.
আপনি যদি একটি কঠিন লাইনের সাথে সঠিক উত্তরগুলি সংযুক্ত করেন তবে আপনি "5" নম্বর পাবেন।
ছাত্রদের দলগত কাজ।
গ্রুপ 1 এর জন্য অ্যাসাইনমেন্ট
লক্ষ্য:
রিএজেন্ট এবং সরঞ্জাম: acetylsalicylic অ্যাসিড (অ্যাসপিরিন), জল, আয়রন (III) ক্লোরাইড; মর্টার এবং পেস্টেল, কাচের রড, অ্যালকোহল ল্যাম্প, টেস্ট টিউব হোল্ডার, ফানেল, ফিল্টার, চশমা, টেস্ট টিউব সহ র্যাক, পিপেট, 10 মিলি গ্র্যাজুয়েটেড সিলিন্ডার।
পরীক্ষা 1. অ্যাসিটিলস্যালিসিলিক অ্যাসিড (অ্যাসপিরিন) এ ফেনোলিক হাইড্রক্সিলের অনুপস্থিতির প্রমাণ।
একটি টেস্ট টিউবে 2-3 দানা এসিটিলসালিসিলিক অ্যাসিড রাখুন, 1 মিলি জল যোগ করুন এবং জোরে জোরে ঝাঁকান। ফলস্বরূপ দ্রবণে 1-2 ফোঁটা আয়রন(III) ক্লোরাইড দ্রবণ যোগ করুন। আপনি কি পর্যবেক্ষণ করছেন? উপসংহার টানা.
বেগুনি রঙ দেখা যাচ্ছে না। অতএব, acetylsalicylic অ্যাসিড মধ্যেNOOS-S 6 এন 4 -ও-সিও-সিএইচ 3 কোন মুক্ত ফেনোলিক গ্রুপ নেই, যেহেতু এই পদার্থটি অ্যাসিটিক এবং স্যালিসিলিক অ্যাসিড দ্বারা গঠিত একটি এস্টার।
পরীক্ষা 2. acetylsalicylic অ্যাসিডের হাইড্রোলাইসিস।
একটি চূর্ণ acetylsalicylic অ্যাসিড ট্যাবলেট একটি টেস্ট টিউবে স্থাপন করা হয় এবং 10 মিলি জল যোগ করা হয়। টেস্টটিউবের বিষয়বস্তু একটি ফোঁড়াতে আনুন এবং 0.5-1 মিনিটের জন্য ফুটান। সমাধানটি ফিল্টার করুন। তারপরে 1-2 ফোঁটা আয়রন(III) ক্লোরাইড দ্রবণ ফলিত পরিস্রাবণে যোগ করা হয়। আপনি কি পর্যবেক্ষণ করছেন? উপসংহার টানা.
প্রতিক্রিয়া সমীকরণ লিখ:
নিম্নলিখিত কলামগুলি রয়েছে এমন একটি টেবিল পূরণ করে কাজটি সম্পূর্ণ করুন: অপারেশন সঞ্চালিত, বিকারক, পর্যবেক্ষণ, উপসংহার।
একটি বেগুনি রঙ প্রদর্শিত হয়, যা একটি মুক্ত ফেনোলিক গ্রুপ ধারণকারী স্যালিসিলিক অ্যাসিডের মুক্তি নির্দেশ করে। এস্টার হিসাবে, জল দিয়ে সিদ্ধ করলে অ্যাসিটিলস্যালিসিলিক অ্যাসিড সহজেই হাইড্রোলাইজ করা হয়।
গ্রুপ 2 এর জন্য অ্যাসাইনমেন্ট
1. পদার্থের কাঠামোগত সূত্রগুলি বিবেচনা করুন, কার্যকরী গোষ্ঠীগুলির নাম দিন।
2. ল্যাবের কাজ করুন"গ্লুকোজ অণুতে কার্যকরী গ্রুপ সনাক্তকরণ"।
লক্ষ্য: জৈব যৌগের গুণগত প্রতিক্রিয়া সম্পর্কে শিক্ষার্থীদের জ্ঞান একত্রিত করুন, কার্যকরী গোষ্ঠীর পরীক্ষামূলক নির্ধারণে দক্ষতা বিকাশ করুন।
রিএজেন্ট এবং সরঞ্জাম: সমাধান গ্লুকোজ, ইউনিভার্সাল ইন্ডিকেটর, কপার (II) সালফেট দ্রবণ, সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড দ্রবণ, অ্যালকোহল ল্যাম্প, টেস্ট টিউব ধারক, ম্যাচ, 10 মিলি গ্র্যাজুয়েটেড সিলিন্ডার।
2.1। একটি টেস্ট টিউবে 2 মিলি গ্লুকোজ দ্রবণ ঢেলে দিন। একটি সার্বজনীন সূচক ব্যবহার করে, একটি কার্বক্সিল গ্রুপের উপস্থিতি বা অনুপস্থিতি সম্পর্কে একটি উপসংহার আঁকুন।
2.2। কপার (II) হাইড্রক্সাইড প্রস্তুত করুন: একটি টেস্ট টিউবে 1 মিলি কপার (II) সালফেট ঢেলে দিন এবং এতে সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড যোগ করুন। 1 মিলি গ্লুকোজ যোগ করুন ফলস্বরূপ এবং ঝাঁকান। আপনি কি পর্যবেক্ষণ করছেন? এই প্রতিক্রিয়াটি কোন কার্যকরী গোষ্ঠীর জন্য সাধারণ?
2.3। পরীক্ষা নং 2 এ প্রাপ্ত মিশ্রণটি গরম করুন। পরিবর্তনগুলি নোট করুন। এই প্রতিক্রিয়াটি কোন কার্যকরী গ্রুপের জন্য সাধারণ?
2.4। নিম্নলিখিত কলামগুলি রয়েছে এমন একটি টেবিল পূরণ করে কাজটি সম্পূর্ণ করুন: অপারেশন সঞ্চালিত, বিকারক, পর্যবেক্ষণ, উপসংহার।
প্রদর্শনের অভিজ্ঞতা। সিলভার অক্সাইডের অ্যামোনিয়া দ্রবণের সাথে গ্লুকোজ দ্রবণের মিথস্ক্রিয়া।
কাজের ফলাফল:
- কোন কার্বক্সিল গ্রুপ নেই, কারণ সমাধানটির নির্দেশকের একটি নিরপেক্ষ প্রতিক্রিয়া রয়েছে;
- কপার (II) হাইড্রোক্সাইড দ্রবীভূত হয় এবং একটি উজ্জ্বল নীল রঙ দেখা দেয়, পলিহাইড্রিক অ্যালকোহলের বৈশিষ্ট্য;
- যখন এই দ্রবণটি উত্তপ্ত হয়, তখন তামা (I) হাইড্রক্সাইডের একটি হলুদ অবক্ষেপণ হয়, যা আরও গরম করার পরে লাল হয়ে যায়, যা একটি অ্যালডিহাইড গ্রুপের উপস্থিতি নির্দেশ করে।
উপসংহার। সুতরাং, গ্লুকোজ অণুতে কার্বনিল এবং বেশ কয়েকটি হাইড্রক্সিল গ্রুপ রয়েছে এবং এটি একটি অ্যালডিহাইড অ্যালকোহল।
গ্রুপ 3 এর জন্য অ্যাসাইনমেন্ট
ইথানলের শারীরবৃত্তীয় প্রভাব
1. জীবন্ত প্রাণীর উপর ইথানলের প্রভাব কী?
2. টেবিলে উপলব্ধ সরঞ্জাম এবং বিকারক ব্যবহার করে, জীবন্ত প্রাণীর উপর ইথানলের প্রভাব প্রদর্শন করুন। আপনি কি দেখতে মন্তব্য.
অভিজ্ঞতার উদ্দেশ্য: শিক্ষার্থীদের বোঝান যে অ্যালকোহল প্রোটিনগুলিকে বিকৃত করে এবং অপরিবর্তনীয়ভাবে তাদের গঠন এবং বৈশিষ্ট্যগুলিকে ব্যাহত করে।
সরঞ্জাম এবং বিকারক: টেস্ট টিউব, পাইপেট, 10 মিলি গ্র্যাজুয়েটেড সিলিন্ডার, ডিমের সাদা, ইথানল, জল সহ রাক।
পরীক্ষার অগ্রগতি: 2 মিলি ডিমের সাদা অংশ 2 টি টেস্টটিউবে ঢেলে দিন। একটিতে 8 মিলি জল এবং অন্যটিতে একই পরিমাণ ইথানল যোগ করুন।
প্রথম টেস্ট টিউবে, প্রোটিন দ্রবীভূত হয় এবং শরীর দ্বারা ভালভাবে শোষিত হয়। দ্বিতীয় টেস্ট টিউবে, একটি ঘন সাদা বর্ষণ তৈরি হয় - প্রোটিন অ্যালকোহলে দ্রবীভূত হয় না, অ্যালকোহল প্রোটিন থেকে জল কেড়ে নেয়। ফলে প্রোটিনের গঠন ও বৈশিষ্ট্য এবং এর কার্যাবলী ব্যাহত হয়।
3. বিভিন্ন মানব অঙ্গ এবং অঙ্গ সিস্টেমের উপর ইথাইল অ্যালকোহলের প্রভাব সম্পর্কে আমাদের বলুন।
গর্ভবতী মহিলাদের অ্যালকোহল পান করার পরিণতি ব্যাখ্যা করুন।
শিক্ষার্থীদের পারফরম্যান্স।
প্রাচীন কাল থেকে, মানুষ প্রচুর পরিমাণে বিষাক্ত পদার্থকে জানে, যার সবকটি শরীরের উপর তাদের প্রভাবের শক্তিতে ভিন্ন। তাদের মধ্যে এমন একটি পদার্থ রয়েছে যা ওষুধে একটি শক্তিশালী প্রোটোপ্লাজমিক বিষ হিসাবে পরিচিত - ইথাইল অ্যালকোহল। মদ্যপান থেকে মৃত্যুর হার সব সংক্রামক রোগের সম্মিলিত কারণে মৃত্যুর সংখ্যাকে ছাড়িয়ে গেছে।
মুখের শ্লেষ্মা ঝিল্লি, গলবিল এবং খাদ্যনালী পুড়িয়ে এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে প্রবেশ করে। অন্যান্য অনেক পদার্থের বিপরীতে, অ্যালকোহল দ্রুত এবং সম্পূর্ণরূপে পেটে শোষিত হয়। সহজেই জৈবিক ঝিল্লি অতিক্রম করে, প্রায় এক ঘন্টা পরে এটি রক্তে সর্বোচ্চ ঘনত্বে পৌঁছে যায়।
জলের অণুর তুলনায় অ্যালকোহল অণুগুলি দ্রুত রক্তে জৈবিক ঝিল্লি প্রবেশ করে। ইথাইল অ্যালকোহল অণুগুলি তাদের ছোট আকার, দুর্বল মেরুকরণ, জলের অণুর সাথে হাইড্রোজেন বন্ধন গঠন এবং চর্বিগুলিতে অ্যালকোহলের ভাল দ্রবণীয়তার কারণে সহজেই জৈবিক ঝিল্লি অতিক্রম করতে পারে।
দ্রুত রক্তে শোষিত হয় এবং আন্তঃকোষীয় তরলে ভালভাবে দ্রবীভূত হয়, অ্যালকোহল শরীরের সমস্ত কোষে প্রবেশ করে। বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছেন যে, কোষের কার্যকারিতা ব্যাহত করে, এটি তাদের মৃত্যুর কারণ: 100 গ্রাম বিয়ার পান করার সময়, প্রায় 3000 মস্তিষ্কের কোষ মারা যায়, 100 গ্রাম ওয়াইন - 500, 100 গ্রাম ভদকা - 7500, লাল রক্ত কোষের সাথে যোগাযোগ অ্যালকোহল অণু রক্তের কোষের জমাট বাঁধে।
লিভার রক্তে প্রবেশ করা বিষাক্ত পদার্থকে নিরপেক্ষ করে। চিকিত্সকরা এই অঙ্গটিকে অ্যালকোহলের লক্ষ্য বলে অভিহিত করেন, যেহেতু 90% ইথানল এতে নিরপেক্ষ হয়। ইথাইল অ্যালকোহল অক্সিডেশনের রাসায়নিক প্রক্রিয়া লিভারে ঘটে।
আমরা শিক্ষার্থীদের সাথে অ্যালকোহল জারণ প্রক্রিয়ার পর্যায়গুলি স্মরণ করি:
ইথাইল অ্যালকোহলকে চূড়ান্ত পচনশীল পণ্যগুলিতে অক্সিডাইজ করা হয় যদি ইথানলের দৈনিক খরচ 20 গ্রাম অতিক্রম না করে, তবে মধ্যবর্তী পচন পণ্যগুলি শরীরে জমা হয়।
এটি বেশ কয়েকটি নেতিবাচক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার দিকে পরিচালিত করে: চর্বির গঠন বৃদ্ধি এবং যকৃতের কোষগুলিতে এটি জমা হওয়া; পেরক্সাইড যৌগগুলির জমে যা কোষের ঝিল্লিকে ধ্বংস করতে পারে, যার ফলে কোষগুলির বিষয়বস্তু গঠিত ছিদ্রগুলির মাধ্যমে বেরিয়ে যায়; খুব অবাঞ্ছিত ঘটনা, যার সংমিশ্রণ লিভারের ধ্বংসের দিকে নিয়ে যায় - সিরোসিস।
অ্যাসিটালডিহাইড ইথাইল অ্যালকোহলের চেয়ে 30 গুণ বেশি বিষাক্ত। এছাড়াও, মস্তিষ্ক সহ টিস্যু এবং অঙ্গগুলিতে বিভিন্ন জৈব রাসায়নিক প্রতিক্রিয়ার ফলস্বরূপ, টেট্রাহাইড্রোপাপ্যাভেরোলিনের গঠন সম্ভব, যার গঠন এবং বৈশিষ্ট্যগুলি সুপরিচিত সাইকোট্রপিক ওষুধের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ - মরফিন এবং ক্যানাবিনল। চিকিত্সকরা প্রমাণ করেছেন যে এটি অ্যাসিটালডিহাইড যা ভ্রূণে মিউটেশন এবং বিভিন্ন বিকৃতি ঘটায়।
অ্যাসিটিক অ্যাসিড ফ্যাটি অ্যাসিডের সংশ্লেষণ বাড়ায় এবং লিভারের ফ্যাটি অবক্ষয়ের দিকে পরিচালিত করে।
অ্যালকোহলগুলির শারীরিক বৈশিষ্ট্যগুলি অধ্যয়ন করার সময়, আমরা মনোহাইড্রিক অ্যালকোহলের সমজাতীয় সিরিজে তাদের বিষাক্ততার পরিবর্তনের বিষয়টিকে সম্বোধন করেছি। পদার্থের অণুর আণবিক ওজন বৃদ্ধির সাথে সাথে তাদের মাদকের বৈশিষ্ট্য বৃদ্ধি পায়। যদি আমরা ইথাইল এবং পেন্টাইল অ্যালকোহলের তুলনা করি, তাহলে পরেরটির আণবিক ওজন 2 গুণ বেশি এবং এর বিষাক্ততা 20 গুণ বেশি। তিন থেকে পাঁচটি কার্বন পরমাণুযুক্ত অ্যালকোহল তথাকথিত ফুসেল তেল গঠন করে, যার উপস্থিতি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলিতে তাদের বিষাক্ত বৈশিষ্ট্যগুলিকে বাড়িয়ে তোলে।
এই সিরিজে, ব্যতিক্রম মিথানল - শক্তিশালী বিষ। যখন 1-2 চা-চামচ শরীরে প্রবেশ করে, অপটিক স্নায়ু প্রভাবিত হয়, যা সম্পূর্ণ অন্ধত্বের দিকে পরিচালিত করে এবং 30-100 মিলি খাওয়ার ফলে মৃত্যু ঘটে। বৈশিষ্ট্য, চেহারা এবং গন্ধে মিথাইল অ্যালকোহলের সাথে ইথাইল অ্যালকোহলের সাদৃশ্য দ্বারা বিপদ বৃদ্ধি পায়।
শিক্ষার্থীদের সাথে একসাথে, আমরা এই ঘটনার কারণ খুঁজে বের করার চেষ্টা করি। তারা বিভিন্ন অনুমান উপস্থাপন করেছে। মিথাইল অ্যালকোহলের বিষাক্ততা বাড়ায় এমন কারণগুলির মধ্যে রয়েছে অণুর ছোট আকার (বন্টনের উচ্চ গতি), সেইসাথে এর অক্সিডেশনের মধ্যবর্তী পণ্যগুলি - ফর্মিক অ্যালডিহাইড এবং ফর্মিক অ্যাসিড - শক্তিশালী। বিষ
অ্যালকোহল যা লিভার দ্বারা নিরপেক্ষ হয় না এবং এর ভাঙ্গনের বিষাক্ত দ্রব্যগুলি রক্ত প্রবাহে পুনরায় প্রবেশ করে এবং সারা শরীরে বিতরণ করা হয়, এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য থাকে। উদাহরণস্বরূপ, অ্যালকোহল গ্রহণের 20 দিন পরে মস্তিষ্কে অপরিবর্তিত পাওয়া যায়।
কীভাবে অ্যালকোহল এবং এর ভাঙ্গনকারী পণ্যগুলি শরীর থেকে নির্মূল করা হয় সেদিকে আমরা শিক্ষার্থীদের দৃষ্টি আকর্ষণ করি।
গ 2 এইচ 5 উহু
দুর্ভাগ্যবশত, সম্প্রতি, ধূমপানের মতো অ্যালকোহল সেবন মহিলাদের মধ্যে ব্যাপক হয়ে উঠেছে। সন্তানদের উপর অ্যালকোহলের প্রভাব দুটি দিকে যায়।
প্রথমত, অ্যালকোহল সেবনের সাথে পুরুষ এবং মহিলা উভয়ের যৌন ক্ষেত্রে গভীর পরিবর্তন হয়। অ্যালকোহল এবং এর পচনশীল পণ্যগুলি নিষিক্তকরণের আগেও মহিলা এবং পুরুষ প্রজনন কোষ উভয়কেই প্রভাবিত করতে পারে - তাদের জেনেটিক তথ্য পরিবর্তন হয় (চিত্র দেখুন। "স্বাস্থ্যকর (1) এবং রোগগত (2) শুক্রাণু")।
অ্যালকোহল সেবন দীর্ঘায়িত হলে, প্রজনন সিস্টেমের কার্যকলাপ ব্যাহত হয়, এটি ত্রুটিযুক্ত জীবাণু কোষ তৈরি করতে শুরু করে।
দ্বিতীয়ত, অ্যালকোহল সরাসরি ভ্রূণকে প্রভাবিত করে। 75-80 গ্রাম ভদকা, কগনাক বা 120-150 গ্রাম দুর্বল অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় (বিয়ার) নিয়মিত সেবন করলে ভ্রূণ অ্যালকোহল সিন্ড্রোম হতে পারে। প্লাসেন্টার মাধ্যমে, কেবল অ্যালকোহলই নয়, এর পচনশীল পণ্যগুলিও, বিশেষত অ্যাসিটালডিহাইড, যা অ্যালকোহলের চেয়ে দশগুণ বেশি বিপজ্জনক, ভ্রূণের চারপাশের জলে প্রবেশ করে।
অ্যালকোহল নেশা ভ্রূণের উপর ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলে, কারণ এর লিভার, যেখানে প্লাসেন্টা থেকে রক্ত প্রথমে প্রবেশ করে, সেখানে এখনও একটি বিশেষ এনজাইম নেই যা অ্যালকোহলকে পচিয়ে দেয় এবং এটি নিরপেক্ষ নয়, সারা শরীরে ছড়িয়ে পড়ে এবং অপরিবর্তনীয় পরিবর্তন ঘটায়। গর্ভাবস্থার 7-11 তম সপ্তাহে অ্যালকোহল বিশেষত বিপজ্জনক, যখন অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি বিকাশ শুরু হয়। এটি তাদের বিকাশকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, যার ফলে ব্যাঘাত ঘটে এবং পরিবর্তন হয়। মস্তিষ্ক বিশেষভাবে প্রভাবিত হয়। অ্যালকোহলের প্রভাবের কারণে ডিমেনশিয়া, মৃগীরোগ, নিউরোসিস, হার্ট এবং কিডনি রোগ হতে পারে এবং বাহ্যিক ও অভ্যন্তরীণ যৌনাঙ্গের ক্ষতি হতে পারে।
কখনও কখনও মানসিক এবং বুদ্ধির ক্ষতি ইতিমধ্যে শৈশবকালে পরিলক্ষিত হয়, তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই শিশুরা অধ্যয়ন শুরু করলে তা সনাক্ত করা হয়। এই জাতীয় শিশু বুদ্ধিগতভাবে দুর্বল এবং আক্রমণাত্মক হয়। অ্যালকোহল একটি প্রাপ্তবয়স্কদের শরীরের তুলনায় একটি শিশুর শরীরে অনেক শক্তিশালী প্রভাব ফেলে। শিশুর স্নায়ুতন্ত্র এবং মস্তিষ্ক বিশেষভাবে সংবেদনশীল এবং দুর্বল।
সুতরাং, আসুন "শিশুদের বংশগতি এবং স্বাস্থ্যের উপর অ্যালকোহলের প্রভাব" টেবিলটি দেখুন এবং সিদ্ধান্তে আঁকুন .
শিশুদের নিয়তি
দীর্ঘমেয়াদী অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় গ্রহণের ফলে কর্টেক্স নরম হয়ে যায়। অসংখ্য পিনপয়েন্ট হেমোরেজ পরিলক্ষিত হয়; এক স্নায়ু কোষ থেকে অন্য কোষে উত্তেজনার সংক্রমণ ব্যাহত হয়। ভিভি মায়াকভস্কির স্বল্প সতর্কতামূলক শব্দগুলি ভুলে যাবেন না:
অ্যালকোহল পান করবেন না।
যারা পান করে তাদের জন্য বিষ, আশেপাশের লোকদের জন্য এটি অত্যাচার।
এইভাবে, আপনি অপরিচিত জৈব পদার্থের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের ভবিষ্যদ্বাণী করার ক্ষমতাকে একত্রিত করেছেন, কার্যকরী গোষ্ঠীর জ্ঞানের উপর নির্ভর করে, অক্সিজেনযুক্ত জৈব পদার্থের ভৌত এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলি পুনরাবৃত্তি করেছেন এবং ক্লাসে জৈব যৌগের অন্তর্গত নির্ধারণ করার ক্ষমতাকে একীভূত করেছেন। পদার্থের
III. বাড়ির কাজ.
1. রূপান্তরগুলি সম্পাদন করুন:
2. উৎপাদনের কাছাকাছি পরিবেশ দূষণের সম্ভাব্য কারণগুলি অধ্যয়ন করুন: মিথানল, ফেনল, ফর্মালডিহাইড, অ্যাসিটিক অ্যাসিড। প্রাকৃতিক বস্তুর উপর এই পদার্থের প্রভাব বিশ্লেষণ করুন: বায়ুমণ্ডল, জলের উত্স, মাটি, গাছপালা, প্রাণী এবং মানুষ। বিষক্রিয়ার প্রাথমিক চিকিৎসা ব্যবস্থা বর্ণনা কর
