Нарийн гэдэс нь хоолыг бараг бүрэн шингээж, шингээдэг. Бүдүүн гэдсэнд хоол боловсруулалт нь нарийн гэдсэнд шингээгүй хэсгүүд ирсний дараа эхэлдэг. Бүдүүн гэдэсний ажил нь химийн үлдэгдэл (хэсэгчилсэн шингэцтэй хоол болон ходоодны шүүс) илүү ихийг олж авах хатуу төлөвус гаргах замаар. Энд хоол боловсруулах шүүс, бактерийн ургамлын тусламжтайгаар молекулууд, жишээлбэл, эслэг (жижиг гэдэс нь үүнийг задлах чадваргүй) задардаг. Бүдүүн гэдэсний гол үүрэг бол хоол хүнсний хэсгүүдийг биеэс гадагшлуулахын тулд хагас хатуу төлөвт хувиргах явдал юм.
Хоол боловсруулах чухал үйл явц нь бүдүүн гэдсэнд тохиолддог бөгөөд тэдгээрийн дутагдал нь хүний эрүүл мэндэд ихээхэн хүндрэл учруулдаг.
Микрофлорын үүрэг
Ходоод гэдэсний замын энэ хэсэгт "нянгийн нэгдэл" -ийг бүрдүүлдэг микробын нэлээд хэсэг байдаг. Ургамлыг 3 ангилалд хуваадаг.
- эхний бүлэг (үндсэн) - бактери ба бифидобактери (ойролцоогоор 90%);
- хоёр дахь бүлэг (дагалдах) - энтерококк, лактобацилли ба Escherichia (ойролцоогоор 10%);
- гурав дахь бүлэг (үлдэгдэл) - мөөгөнцөр, стафилококк, клостриди болон бусад (ойролцоогоор 1%).
Хүний стандарт ургамал нь хэд хэдэн функцийг гүйцэтгэдэг.
- колоничлолын эсэргүүцэл - дархлааны системийг идэвхжүүлэх, нянгийн хоорондын сөргөлдөөн;
- хоргүйжүүлэх - уураг, өөх тос, нүүрс усны бодисын солилцооны үйл явцын үр дүнг задлах;
- синтетик функц - витамин, гормон болон бусад элементүүдийг олж авах;
- хоол боловсруулах үйл ажиллагаа - ходоод гэдэсний үйл ажиллагаа нэмэгддэг.
Гэдэсний ургамлын байгалийн тогтворжуулагчийн үүргийг салст бүрхэвч (лизоцим, лактоферрин) үүсгэдэг нянгийн эсрэг элементүүд гүйцэтгэдэг. Химийг дамжих хэвийн агшилт нь ходоод гэдэсний замын тодорхой хэсэгт бичил биетний оршин тогтнох түвшинд нөлөөлж, тэдгээрийн тархалтыг проксимал чиглэлд хадгалдаг. Ажил дээрх зөрчил моторын үйл ажиллагаагэдэс нь дисбиоз үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг (бичил биетний найрлага дахь өөрчлөлт, ашигтай бактери алга болсны улмаас эмгэг төрүүлэгч нян улам бүр нэмэгддэг).
Микрофлорын тэнцвэргүй байдал нь дараахь хүчин зүйлүүдтэй холбоотой байж болно.
- байнга ARVI, харшил;
- дааврын эм, үрэвслийн эсрэг эм (Парацетамол, Ибупрофен, Аспирин) эсвэл мансууруулах бодис хэрэглэх;
- хорт хавдар, ХДХВ, ДОХ;
- насжилттай холбоотой физиологийн өөрчлөлт;
- халдварт гэдэсний өвчин;
- хүнд үйлдвэрлэлд ажиллах.
Ургамлын эслэгийн оролцоо
Бүдүүн гэдэсний үйл ажиллагаа нь биед орж буй бодисоос хамаардаг. Бүдүүн гэдэсний микрофлорыг үржүүлэх үйл явцыг хангадаг бодисуудын дунд ургамлын эслэгийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Бие нь үүнийг шингээх чадваргүй боловч ферментийн нөлөөгөөр задалдаг Цууны хүчилба глюкоз, дараа нь цусанд ордог. Моторын үйл ажиллагааг өдөөх нь метан, нүүрстөрөгчийн давхар исэл, устөрөгч ялгарснаас болж үүсдэг. Өөх тосны хүчлүүд (цууны, бутирик, пропионы хүчил) нь бие махбодийг нийт эрчим хүчний 10 хүртэлх хувийг хангадаг бөгөөд салст бүрхэвчийн ханыг тэжээх эцсийн шатны бүтээгдэхүүн нь ургамлын гаралтай байдаг.
Бүдүүн гэдэсний микрофлор нь хэд хэдэн үүсэхэд оролцдог ашигтай бодисуудхүний биед зайлшгүй шаардлагатай.
Бичил биетүүд хог хаягдлыг шингээж, хэд хэдэн бүлгийн витаминууд, биотин, амин хүчил, хүчил (фолик, пантотеник) болон бусад ферментүүдийг үүсгэдэг. Эерэг ургамалтай бол олон ашигтай биологийн идэвхт элементүүд энд задарч, нийлэгждэг бөгөөд энерги үүсгэх, биеийг дулаацуулах үүрэгтэй процессууд идэвхждэг. Ашигтай ургамлаар дамжуулан эмгэг төрүүлэгчдийг дарангуйлж, дархлаа, биеийн тогтолцооны эерэг үйл ажиллагааг хангадаг. Жижиг гэдэснээс ферментийг идэвхгүй болгох нь бичил биетний улмаас үүсдэг.
Нүүрс ус ихтэй хоол хүнс нь уургийн исгэх процессыг өдөөдөг бөгөөд энэ нь хорт бодис, хий үүсэхэд хүргэдэг. Уургийн задралын явцад бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь цусанд шингэж, элэг рүү хүрч, хүхрийн болон глюкуроны хүчлүүдийн оролцоотойгоор устдаг. Нүүрс ус, уураг агуулсан хоолны дэглэм нь исгэх, ялзрах явцыг тэнцвэржүүлдэг. Хэрэв эдгээр үйл явцын зөрүүтэй бол хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, биеийн бусад системд асуудал үүсдэг. Бүдүүн гэдсэнд хоол боловсруулах үйл явц нь шимэгдэлтээр эцсийн шатандаа хүрч, агууламж нь хуримтлагдаж, өтгөн ялгадас үүсдэг. Бүдүүн гэдэсний агшилтын төрлүүд, түүний зохицуулалт нь нарийн гэдэсний үйл ажиллагаатай бараг ижил байдлаар явагддаг.
Бактерийн ургамал ходоод гэдэсний замбиеийн хэвийн оршин тогтнох зайлшгүй нөхцөл юм. Ходоодны бичил биетний тоо хамгийн бага, нарийн гэдсэнд илүү олон байдаг (ялангуяа түүний алслагдсан хэсэгт). Бүдүүн гэдсэн дэх бичил биетний тоо маш их байдаг - 1 кг агууламж тутамд хэдэн арван тэрбум хүртэл байдаг.
Хүний бүдүүн гэдэсний нийт ургамлын 90% нь споргүй үүрэг бүхий агааргүй бактери Bifidum bacterium, Bacteroides-аас бүрддэг. Үлдсэн 10% нь сүүн хүчлийн бактери, гэдэсний савханцар, стрептококк, спор агуулсан анаэробууд юм.
Гэдэсний микрофлорын эерэг ач холбогдол нь хоол боловсруулаагүй хүнсний үлдэгдэл, хоол боловсруулах шүүрлийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн эцсийн задрал, дархлааны саадыг бий болгох, дарангуйлах явдал юм. эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд, зарим витамин, фермент болон бусад физиологийн идэвхтэй бодисын нийлэгжилт, биеийн бодисын солилцоонд оролцох.
Бактерийн ферментүүд нь нарийн гэдсэнд шингэдэггүй эслэг утаснуудыг задалдаг. Гидролизийн бүтээгдэхүүн нь бүдүүн гэдсэнд шингэж, биед ашиглагддаг. У өөр өөр хүмүүсБактерийн ферментээр гидролиз болсон целлюлозын хэмжээ харилцан адилгүй бөгөөд дунджаар 40% орчим байдаг.
Хоол боловсруулах шүүрэл нь физиологийн үүргээ гүйцэтгэсний дараа хэсэгчлэн устгагдаж, нарийн гэдсэнд шингэж, нэг хэсэг нь бүдүүн гэдсэнд ордог. Энд тэд бас микрофлорт өртдөг. Микрофлорын оролцоотойгоор энтерокиназа, шүлтлэг фосфатаза, трипсин, амилаза идэвхгүй болно. Бичил биетүүд уурын задралд оролцдог цөсний хүчил, эгнээ органик бодисорганик хүчил үүсэх, тэдгээрийн аммонийн давс, амин гэх мэт.
Хэвийн микрофлор нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетнийг дарангуйлж, макроорганизмын халдвараас сэргийлдэг. Өвчний улмаас эсвэл удаан хугацаагаар хэрэглэсний үр дүнд хэвийн микрофлорыг зөрчих бактерийн эсрэг эмүүдГэдэс дэх мөөгөнцөр, стафилококк, протей болон бусад бичил биетний хурдацтай тархалтаас үүдэлтэй хүндрэлүүд ихэвчлэн тохиолддог.
Гэдэсний ургамал нь витамин К, В витаминыг нэгтгэдэг.Мөн микрофлор нь биед чухал ач холбогдолтой бусад бодисыг нэгтгэдэг. Жишээлбэл, ариутгасан нөхцөлд өсгөсөн "үр хөврөлгүй харх"-ын хөхний булчирхайн хэмжээ ихсэж, ус, амин хүчлийн шингээлт огцом буурч, үхлийн шалтгаан болдог.
Гэдэсний микрофлорын оролцоотойгоор бие нь уураг, фосфолипид, цөс, өөх тосны хүчил, билирубин, холестериныг солилцдог.
Гэдэсний микрофлорт олон хүчин зүйл нөлөөлдөг: хоол хүнс бүхий бичил биетний хэрэглээ, хоолны дэглэмийн онцлог, хоол боловсруулах шүүрлийн шинж чанар (илүү их эсвэл бага илэрхий нян устгах шинж чанартай), гэдэсний хөдөлгөөн (бичил биетнийг арилгахад тусалдаг), эслэг. гэдэсний агууламж, иммуноглобулины гэдэс, гэдэсний шүүс байгаа эсэх.
Ходоод гэдэсний замын хөндийд амьдардаг нянгаас гадна салст бүрхэвчээс бактери илэрсэн. Бактерийн энэ популяци нь хоолны дэглэм болон олон өвчинд маш их хариу үйлдэл үзүүлдэг. Физиологийн ач холбогдолЭдгээр бактери нь олон талаараа тогтоогдоогүй байгаа ч гэдэсний микрофлорт ихээхэн нөлөөлдөг.
Моторын үйл ажиллагаабүдүүн гэдэс
Хоол боловсруулах үйл явц нь хүний хувьд ойролцоогоор 1-3 хоног үргэлжилдэг хамгийн урт хугацаабүдүүн гэдсээр дамжин хүнсний хог хаягдлын хөдөлгөөнийг тооцдог. Бүдүүн гэдэсний хөдөлгөөн нь нөөцийн функцийг хангадаг: гэдэсний агууламжийг хуримтлуулах, түүнээс олон тооны бодисыг шингээх, голчлон ус, үүнээс ялгадас үүсэх, гэдэснээс зайлуулах.
Цагаан будаа. 191. Бүдүүн гэдэсний рентген зураг.
a - барийн сульфатаар дүүрсэн бүдүүн гэдэс; б - гэдэснээс нүүлгэн шилжүүлсний дараа.
Рентген зураг нь бүдүүн гэдэсний хэд хэдэн төрлийн хөдөлгөөнийг илрүүлдэг. Жижиг, том савлуур шиг хөдөлгөөнүүд нь агуулгыг хольж, усыг соруулж өтгөрүүлдэг. Перисталтик ба antiperistaltic агшилт нь ижил үүргийг гүйцэтгэдэг; Хүчтэй түлхэлтийн агшилт нь өдөрт 3-4 удаа тохиолддог бөгөөд агуулгыг сүүлний чиглэлд түлхэж өгдөг.
Эрүүл хүний хувьд тодосгогч бодис бүдүүн гэдсэнд 3-3"/г цагийн дараа орж эхэлдэг. Гэдэс дүүрэх нь ойролцоогоор 24 цаг үргэлжилж, 48-72 цагийн дараа бүрэн хоосорно (Зураг 191).
Бүдүүн гэдэс нь автомат шинж чанартай боловч энэ нь дотроосоо бага тод илэрдэг жижиг гэдэс.
Бүдүүн гэдэс нь автономит мэдрэлийн системийн симпатик ба парасимпатик хэсгүүдээр дамждаг дотоод болон гаднах иннервацитай байдаг. Хөдөлгөөний үйл ажиллагааг дарангуйлдаг симпатик мэдрэлийн утаснууд нь вагус болон аарцагны мэдрэлийн нэг хэсэг болох моторын үйл ажиллагааг өдөөдөг парасимпатик, дээд ба доод голтын зангилаанаас гарч ирдэг. Эдгээр мэдрэлүүд нь бүдүүн гэдэсний хөдөлгөөний рефлексийн зохицуулалтад оролцдог. Сүүлчийн моторт үйл ажиллагаа нь оролцоотойгоор хооллох үед нэмэгддэг нөхцөлт рефлекс, ба болзолгүй рефлексулаан хоолой, ходоодны цочрол болон арван хоёр хуруу гэдэсхоол хүнс дамжуулах. Мэдрэлийн нөлөөлөл нь төв мэдрэлийн систем дэх рефлексийн нумуудыг хааж, гэдэсний хананы дагуу ходоодны өдөөлтийг тараах замаар вагус ба спланх мэдрэлээр дамждаг. Их ач холбогдолорон нутгийн механик болон химийн цочрол нь бүдүүн гэдэсний хөдөлгөөнийг өдөөдөг. Бүдүүн гэдэсний агууламжид агуулагдах хүнсний эслэг нь механик цочроогчоор түүний моторын үйл ажиллагааг нэмэгдүүлж, гэдэсний гэдэсний хөдөлгөөнийг хурдасгадаг.
Шулуун гэдэсний механик рецепторыг цочроох нь бүдүүн гэдэсний хөдөлгөөнийг саатуулдаг. Мөн түүний моторт ур чадварыг серотонин, адреналин, глюкагон дарангуйлдаг.
Хүчтэй бөөлжилт дагалддаг зарим өвчний үед бүдүүн гэдэсний агуулгыг гүрвэлзэх хөдөлгөөнөөр нарийн гэдсэнд, тэндээс ходоод, улаан хоолой, аманд хаяж болно. гэж нэрлэгддэг өтгөн бөөлжих (Латинаар "miserere" - аймшиг).
Бие засах
Бүдүүн гэдсийг хоослох нь шулуун гэдэсний рецепторыг дотор нь хуримтлагдсан ялгадасаар цочроосны үр дүнд үүсдэг. Шулуун гэдэсний даралт 40-50 см ус хүртэл нэмэгдэх үед бие засах хүсэл үүсдэг. Урлаг. Гөлгөр булчингуудаас бүрдэх дотоод шулуун гэдсээр сфинктер, судалтай булчингаас бүрддэг гадаад шулуун гэдсээр сфинктер нь ялгадас алдахаас сэргийлдэг. Бие засахаас гадна сфинктер нь тоник агшилтын байдалд байдаг. Эдгээр сфинктерийн рефлексийн сулрал (шулуун гэдэснээс гарах гарц нээгдэнэ), гэдэсний перисталтик агшилтын үр дүнд ялгадас гарч ирдэг. Булчингийн агшилт гэж нэрлэгддэг ачаалал нь маш чухал юм. хэвлийн ханаболон диафрагм, хэвлийн доторх даралтыг нэмэгдүүлдэг.
Бие засах рефлексийн нум нь lumbosacral нугасны хэсэгт хаагддаг. Энэ нь өөрийн эрхгүй бие засах үйлдлийг хангадаг. Сайн дурын бие засах үйл ажиллагаа нь төвүүдийн оролцоотойгоор хийгддэг medulla oblongata, гипоталамус ба тархины бор гадаргын.
Симпатик мэдрэлийн нөлөө нь сфинктерийн аяыг нэмэгдүүлж, шулуун гэдэсний хөдөлгөөнийг саатуулдаг. Аарцгийн мэдрэлийн нэг хэсэг болох парасимпатик мэдрэлийн утаснууд нь сфинктерийн аяыг дарангуйлж, шулуун гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулдаг, өөрөөр хэлбэл бие засах үйл ажиллагааг өдөөдөг. Бие засах үйл ажиллагааны сайн дурын бүрэлдэхүүн хэсэг нь нугасны төвд тархины уруудах нөлөө, шулуун гэдсээр гадаад сфинктерийг тайвшруулах, диафрагм ба хэвлийн булчингийн агшилтаас бүрдэнэ.
Бие махбодийг цэвэрлэх ба зөв хооллолтГеннадий Петрович Малахов
Бүдүүн гэдэсний микрофлорын үүрэг
Бүдүүн гэдсэнд амьдардаг бичил биетний үйл ажиллагааг нарийвчлан авч үзье.
Энд 400-500 гаруй хүн амьдардаг янз бүрийн төрөлбактери. Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар 1 г баасанд дунджаар 30-40 тэрбум байдаг! Байгалийн асуулт гарч ирнэ: яагаад ийм олон байдаг вэ?
болж байна, хэвийн микрофлорБүдүүн гэдэс нь зөвхөн хоол боловсруулах үйл явцын эцсийн холбоосод оролцдоггүй хамгаалалтын функцгэдэс дотор боловч хүнсний эслэгээс (целлюлоз, пектин болон бие махбодид шингэдэггүй бусад ургамлын материал) бүхэл бүтэн төрлийг үүсгэдэг. чухал витаминууд, амин хүчил, фермент, гормон болон бусад шим тэжээл. Гэдэсний хэвийн үйл ажиллагааны нөхцөлд энэ нь олон төрлийн эмгэг төрүүлэгч, ялзарч буй микробуудыг дарангуйлж, устгах чадвартай.
Микробын хаягдал бүтээгдэхүүн нь автономит мэдрэлийн системийг зохицуулах нөлөөтэй бөгөөд дархлааны системийг идэвхжүүлдэг.
Бичил биетний хэвийн үйл ажиллагааг хангахын тулд тодорхой орчин шаардлагатай - бага зэрэг хүчиллэг орчин, хоолны эслэг. Ердийн хооллож буй хүмүүсийн ихэнх гэдэс дотор бүдүүн гэдэсний нөхцөл шаардлагагүй байдаг.
Муудсан ялгадас үүсдэг шүлтлэг орчин. Мөн энэ орчин нь аль хэдийн эмгэг төрүүлэгч микрофлорын өсөлтийг дэмждэг.
E. coli нь В витаминыг нийлэгжүүлдэг бөгөөд энэ нь техникийн хяналтын үүрэг гүйцэтгэдэг, эдийн хяналтгүй өсөлтөөс сэргийлж, дархлааг дэмждэг, өөрөөр хэлбэл хорт хавдрын эсрэг хамгаалдаг.
Эмчийн зөв байсан ГерсонХорт хавдар нь зохисгүй идсэн хоолны төлөөх байгалиас авсан өшөө авалт юм. Тэрээр "Хорт хавдрыг эмчлэх" номондоо хорт хавдрын 10,000 тохиолдлын 9,999 нь өөрийн ялгадаснаас үүдэлтэй хордлогын үр дүн, зөвхөн нэг тохиолдол нь бие махбодид эргэлт буцалтгүй доройтсон өөрчлөлтүүдийн үр дүн юм.
Ялзах замаар үүсдэг хүнсний бүтээгдэхүүнМөөгөнцөр нь бие махбодид ноцтой эмгэгийг хөгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Бүдүүн гэдэс, элэгийг цэвэрлэснээр дээр дурдсан зүйлсийн зөв гэдэгт итгэлтэй байх болно, та хар хэлтэрхий хэлбэрээр хөгц гарч ирэхийг харах болно!
Бие махбодид хөгц үүсэх, бүдүүн гэдэсний салст бүрхэвч муудах, түүнчлэн А аминдэмийн дутагдлын гадаад шинж тэмдэг нь шүдэнд хар товруу үүсэх явдал юм. Бүдүүн гэдэсний эмх цэгцийг сэргээж, биеийг А аминдэм (каротин) -аар хангалттай хангаснаар энэ товруу арилна.
Хүүхдийн эмчийн яриа номноос зохиолч Ада Михайловна Тимофеева зохиолч Геннадий Петрович Малахов Биеийг цэвэрлэх, зөв хооллолт номноос зохиолч Геннадий Петрович Малахов зохиолч Геннадий Петрович Малахов Эрүүл мэндийн бүрэн нэвтэрхий толь номноос зохиолч Геннадий Петрович Малахов Хоол тэжээлийн алтан дүрэм номноос зохиолч Геннадий Петрович Малахов Миний эдгээх хувийн аргууд номноос зохиолч Геннадий Петрович Малахов зохиолч Геннадий Петрович Малахов Бие ба эрүүл мэндийг цэвэрлэх нь номноос: орчин үеийн хандлага зохиолч Геннадий Петрович МалаховСэдвийн агуулга "Хоол боловсруулах жижиг гэдэс. Бүдүүн гэдсэнд хоол боловсруулах.":1. Нарийн гэдсэнд хоол боловсруулах. Нарийн гэдэсний шүүрлийн үйл ажиллагаа. Бруннерийн булчирхай. Либеркүхний булчирхай. Хөндий ба мембраны хоол боловсруулах.
2. Нарийн гэдэсний шүүрлийн (нууц) үйл ажиллагааг зохицуулах. Орон нутгийн рефлексүүд.
3. Нарийн гэдэсний моторын үйл ажиллагаа. Хэмнэлтэй сегментчилэл. Савлуур хэлбэрийн агшилт. Перисталтик агшилт. Тоник агшилт.
4. Нарийн гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг зохицуулах. Миоген механизм. Мотор рефлексүүд. Дарангуйлах рефлексүүд. Хөдөлгөөний үйл ажиллагааны хошин (дааврын) зохицуулалт.
5. Нарийн гэдсэнд шингээх. Нарийн гэдэсний шингээх үйл ажиллагаа.
6. Бүдүүн гэдсэнд хоол боловсруулах. Химийн (хоолны) шилбэнээс сохор гэдэс рүү шилжих хөдөлгөөн. Бисфинктерийн рефлекс.
7. Бүдүүн гэдсэнд шүүс ялгарах. Бүдүүн гэдэсний салст бүрхэвчээс шүүс ялгарах зохицуулалт. Бүдүүн гэдэсний ферментүүд.
8. Бүдүүн гэдэсний моторын үйл ажиллагаа. Бүдүүн гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөн. Перисталтик долгион. Гэдэсний эсрэг агшилт.
9. Бүдүүн гэдэсний микрофлор. Хоол боловсруулах үйл явц, биеийн дархлааны урвал үүсэхэд бүдүүн гэдэсний микрофлорын үүрэг.
10. Бие зассан үйлдэл. Гэдэсний хөдөлгөөн. Бие засах рефлекс. Сандал.
11. Хоол боловсруулах замын дархлааны систем.
12. Дотор муухайрах. Дотор муухайрах шалтгаанууд. Дотор муухайрах механизм. Бөөлжих. Бөөлжих үйлдэл. Бөөлжих шалтгаанууд. Бөөлжих механизм.
Бүдүүн гэдэсний микрофлор. Хоол боловсруулах үйл явц, биеийн дархлааны урвал үүсэхэд бүдүүн гэдэсний микрофлорын үүрэг.
Бүдүүн гэдэсолон тооны бичил биетний амьдрах орчин юм. Эдгээр нь эндоэкологийн бичил биетний биоценоз (нөхөрлөл) үүсгэдэг. Бүдүүн гэдэсний микрофлоргурван бүлэг бичил биетнээс бүрдэнэ: үндсэн ( bifidobacteriaТэгээд бактериоидууд- бүх микробын бараг 90% нь дагалддаг ( лактобацилли, Эшеречия, энтерококк- ойролцоогоор 10% ба үлдэгдэл ( цитробактери, энтеробактер, Протеа, мөөгөнцөр, клостриди, стафилококк гэх мэт - ойролцоогоор 1%). Бүдүүн гэдэс нь хамгийн их тооны бичил биетнийг агуулдаг (хоол боловсруулах замын бусад хэсгүүдтэй харьцуулахад). 1 г ялгадас тутамд 1010-1013 бичил биетэн байдаг.
Ердийн микрофлорЭрүүл хүний биеийн дархлааны урвалыг бүрдүүлэхэд оролцдог, гэдэс дотор эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд үүсэхээс сэргийлж, витаминыг нэгтгэдэг. Фолийн хүчил, цианокобаламин, филлокуинонууд) болон физиологийн идэвхтэй аминууд нь уураг, өөх тос, нүүрс усны бодисын солилцооны хортой бүтээгдэхүүнийг гидролиз болгож, эндотоксеми үүсэхээс сэргийлдэг (Зураг 11.16).
Цагаан будаа. 11.16. Гэдэсний хэвийн микрофлорын үйл ажиллагаа.Амьдралын явцад бичил биетэнхамааралтай хэвийн микрофлор, үүсдэг органик хүчил, энэ нь хүрээлэн буй орчны рН-ийг бууруулж, улмаар эмгэг төрүүлэгч, ялзарч, хий үүсгэдэг бичил биетний үржихээс сэргийлдэг.
Бифидобактери, лактобацилли, эубактери, пропион бактериТэгээд бактериоидуудуургийн гидролизийг сайжруулж, нүүрс усыг исгэж, өөх тосыг саванжуулж, эслэгийг уусгаж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг идэвхжүүлнэ. Bifido- болон eubacteria, түүнчлэн ЭшерихиаФерментийн системийнхээ ачаар тэд витамин, түүнчлэн чухал амин хүчлүүдийн нийлэгжилт, шингээлтэд оролцдог. Бактерийн модулинууд бифидо- Тэгээд лактобациллигэдэсний лимфоид аппаратыг идэвхжүүлж, иммуноглобулин, интерферон, цитокины нийлэгжилтийг нэмэгдүүлж, эмгэг төрүүлэгч бичил биетний хөгжлийг дарангуйлдаг. Нэмж дурдахад модинууд лизоцимийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Анаэроб бактери нь биологийн аргаар үүсдэг идэвхтэй бодисууд(бета-аланин, 5-аминовалерик ба гамма-аминобутирийн хүчил), хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг медиаторууд. зүрх судасны систем, түүнчлэн гематопоэтик эрхтнүүд дээр.
Найрлагын хувьд бүдүүн гэдэсний бичил биетний нийгэмлэгэндоген болон экзоген олон хүчин зүйл нөлөөлдөг. Тиймээс ургамлын гаралтай хоол хүнс нэмэгдэхэд хүргэдэг энтерококкТэгээд эубактери, амьтны уураг, өөх тос нь нөхөн үржихүйг дэмждэг клостридиТэгээд бактериоидууд, гэхдээ хэмжээг багасгах bifidobacteriaТэгээд энтерококк, сүүн бүтээгдэхүүн нь тоо нэмэгдэхэд хүргэдэг bifidobacteria.
Гэдэсний микрофлорын байгалийн зохицуулагч нянгийн эсрэг бодисуудгэдэсний салст бүрхэвчээр үүсгэгддэг бөгөөд хоол боловсруулах эрхтний шүүрэлд агуулагддаг (лизоцим, лактоферрин, дефенин, шүүрлийн иммуноглобулин A). Гэдэсний хэвийн хөдөлгөөн нь гэдэсний хэсэг тус бүрийн бичил биетний колоничлолын түвшинд нөлөөлж, тэдгээрийн ойрын чиглэлд тархахаас сэргийлдэг. Тиймээс гэдэсний моторын үйл ажиллагааны зөрчил нь дисбиоз үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг (микрофлорын тоон харьцаа, найрлага дахь өөрчлөлт).
тест
1 Бүдүүн гэдэсний бүтэц, үүрэг. Гэдэсний микрофлорын ач холбогдол. Нөлөөлөл хоол тэжээлийн хүчин зүйлүүдбүдүүн гэдэс рүү
Бүдүүн гэдэсний бүтэц, үүрэг
Бүдүүн гэдэс нь ходоод гэдэсний замын сүүлчийн хэсэг бөгөөд зургаан хэсгээс бүрдэнэ.
Cecum (cecum) хавсралттай (vermiform appendix);
Өсөх бүдүүн гэдэс;
Хөндлөн бүдүүн гэдэс;
Бүдүүн гэдэс уруудах;
Сигмоид бүдүүн гэдэс;
Шулуун гэдэс.
Бүдүүн гэдэсний нийт урт 1-2 метр, бүдүүн гэдэсний голч нь 7 см бөгөөд өгсөх бүдүүн гэдэсний зүг аажмаар 4 см хүртэл буурдаг. Онцлог шинж чанаруудБүдүүн гэдэс нь жижиг гэдэстэй харьцуулахад:
мухар олгойн ойролцоо эхэлж, шулуун гэдэсний эхэнд дуусдаг гурван тусгай урт булчингийн утас эсвэл тууз байгаа эсэх; тэдгээр нь бие биенээсээ ижил зайд (диаметрээр) байрладаг;
Гадна талдаа цухуйсан, дотор талд уут шиг хонхорхойтой төстэй хавдар байгаа эсэх;
Өөх тосны эдийг агуулсан 4-5 см урт сероз мембраны процессууд байдаг.
Бүдүүн гэдэсний салст бүрхэвчийн эсүүд нь нялцгай биетэй байдаггүй, учир нь түүний шингээх процессын эрч хүч мэдэгдэхүйц буурдаг.
Бүдүүн гэдсэнд ус шингээлт дуусч, ялгадас үүсдэг. Тэдний үүсэх, том гэдэсний хэсгүүдээр дамжин шилжихийн тулд салст бүрхэвчийн эсүүд салстыг ялгаруулдаг.
Бүдүүн гэдэсний хөндийд хүний бие хэвийн симбиоз үүсгэдэг олон тооны бичил биетүүд байдаг. Нэг талаас микробууд хүнсний хог хаягдлыг шингээж, витамин, олон тооны фермент, амин хүчил болон бусад нэгдлүүдийг нэгтгэдэг. Үүний зэрэгцээ бичил биетний тоон болон ялангуяа чанарын найрлага дахь өөрчлөлт нь бүхэлдээ организмын үйл ажиллагаанд ихээхэн саад учруулдаг. Энэ нь хоол тэжээлийн дүрмийг зөрчсөн тохиолдолд тохиолдож болно - эслэгийн агууламж багатай цэвэршүүлсэн хоол хүнс их хэмжээгээр хэрэглэх, илүүдэл хоол хүнс гэх мэт.
Ийм нөхцөлд ялзарч гэж нэрлэгддэг нянгууд давамгайлж эхэлдэг бөгөөд амьдралынхаа туршид хүний биед сөрөг нөлөө үзүүлдэг бодисуудыг ялгаруулдаг. Энэ эмгэгийг гэдэсний дисбиоз гэж тодорхойлдог. Бид бүдүүн гэдэсний тухай хэсэгт энэ талаар дэлгэрэнгүй ярих болно.
Долгион шиг хөдөлгөөнөөс болж ялгадас (баас) нь гэдэс дамжин хөдөлдөг бүдүүн гэдэс(гүрвэлзэх хөдөлгөөн) ба шулуун гэдсээр хүрдэг - сүүлчийн хэсэг нь тэдгээрийн хуримтлал, гадагшлуулах үйлчилгээ үзүүлдэг. Түүний доод хэсэгт хоёр сфинктер байдаг - дотоод ба гадаад, анусыг хааж, бие засах үед нээгддэг. Эдгээр сфинктерийн нээлтийг ихэвчлэн төвөөс зохицуулдаг мэдрэлийн систем. Хүнд бие засах хүсэл нь анусын рецепторуудын механик цочролоос үүдэлтэй байдаг.
Гэдэсний микрофлорын ач холбогдол
Хүний ходоод гэдэсний замд олон тооны бичил биетүүд амьдардаг бөгөөд тэдгээрийн бодисын солилцоо нь макроорганизмын бодисын солилцоонд нягт уялдаатай байдаг. Бичил биетүүд ходоод гэдэсний замын бүх хэсэгт амьдардаг боловч бүдүүн гэдсэнд хамгийн их хэмжээгээр, олон янз байдаг.
Гэдэсний микрофлорын хамгийн чухал бөгөөд судлагдсан үүрэг бол халдвараас хамгаалах, макроорганизмын дархлааны үйл ажиллагааг идэвхжүүлэх, бүдүүн гэдэсний хоол тэжээл, эрдэс бодис, усны шингээлтийг хангах, В, К витамины нийлэгжилтийг зохицуулах, зохицуулах явдал юм. липид ба азотын солилцоо, гэдэсний хөдөлгөөнийг зохицуулах.
Гэдэсний бичил биетний гүйцэтгэдэг халдварын эсрэг хамгаалалт нь бусад микробтой харьцуулахад хэвийн микрофлорын төлөөлөгчдийн антагонизмтэй ихээхэн холбоотой байдаг. Зарим бактерийн үйл ажиллагааг бусад нь дарангуйлах нь хэд хэдэн аргаар явагддаг. Үүнд: өсөлтийн субстратын төлөөх өрсөлдөөн, бэхэлгээний талбайн төлөөх өрсөлдөөн, макроорганизмын дархлааны хариу урвалыг өдөөх, гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг өдөөх, тааламжгүй байдлыг бий болгох зэрэг орно. орчин, цөсний хүчлийг өөрчлөх/деконьюгаци хийх (байгаль орчны нөхцлийг өөрчлөх арга замуудын нэг), антибиотик төст бодисын нийлэгжилт.
Богино гинжин өөхний хүчлийн (SCFA) нийлэгжилттэй холбоотой гэдэсний хэвийн микрофлорын бодисын солилцооны нөлөөг сайтар судалсан. Сүүлийнх нь бактерийн хүртээмжтэй ди-, олиго- ба полисахаридын агааргүй исгэх үр дүнд үүсдэг. Орон нутагт SCFA нь рН-ийн бууралтыг тодорхойлж, колоничлолын эсэргүүцлийг хангаж, гэдэсний хөдөлгөөнийг зохицуулахад оролцдог. Бутират үүсэх нь бүдүүн гэдэсний хучуур эдэд онцгой ач холбогдолтой, учир нь. Энэ нь колоноцитууд эрчим хүчний хэрэгцээгээ хангахын тулд ашигладаг бутират юм. Нэмж дурдахад бутират нь апоптоз, ялгарах, үржих үйл явцын зохицуулагч тул хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй холбоотой байдаг. Эцэст нь бутират нь ус, натри, хлор, кальци, магнийн шингээлтэнд шууд оролцдог. Үүний үр дүнд түүний үүсэх нь бие махбод дахь ус, электролитийн тэнцвэрийг хадгалахаас гадна макроорганизмыг кальци, магнигаар хангахад шаардлагатай байдаг.
Нэмж дурдахад SCFA үүсэхтэй холбоотой рН-ийн бууралт нь уураг, амин хүчлийн бичил биетний солилцоотой холбоотойгоор бүдүүн гэдсэнд үүссэн аммиак нь аммонийн ион болж хувирдаг бөгөөд энэ хэлбэрээр гэдэс дотор чөлөөтэй тархаж чадахгүй. цусанд хананд ордог боловч аммонийн давс хэлбэрээр ялгадасаар ялгардаг.
Бусад чухал функцмикрофлор нь билирубиныг уробилиноген болгон хувиргахаас бүрддэг бөгөөд энэ нь хэсэгчлэн шингэж, шээсээр ялгардаг, мөн хэсэгчлэн ялгадасаар ялгардаг.
Эцэст нь липидийн солилцоонд бүдүүн гэдэсний микрофлорын оролцоо маш чухал юм. Микробууд бүдүүн гэдсэнд ордог холестериныг копростанол, дараа нь копростанон болгон хувиргадаг. Исгэлтийн үр дүнд үүссэн ацетат, пропионат нь цусанд шингэж, элгэнд хүрч, холестерины нийлэгжилтэнд нөлөөлдөг. Ялангуяа ацетат нь түүний нийлэгжилтийг өдөөж, пропионат нь дарангуйлдаг болохыг харуулсан. Микрофлорын макроорганизм дахь липидийн солилцоонд нөлөөлдөг гуравдахь арга нь нянгийн цөсний хүчил, ялангуяа cholic acid-ийг хувиргах чадвартай холбоотой юм. Шингээгдээгүй алслагдсан хэсгүүдбүдүүн гэдэсний коньюгацилагдсан холийн хүчил нь бичил биетний холеглицины гидролазын нөлөөгөөр салж, 7-альфа дегидроксилазын оролцоотойгоор дегидроксилжилтэд ордог. Энэ үйл явц нь гэдэсний рН-ийн утгыг нэмэгдүүлэх замаар өдөөгддөг. Үүссэн дезоксихолик хүчил нь хүнсний эслэгтэй холбогдож, биеэс гадагшилдаг. РН-ийн хэмжээ ихсэх үед дезоксихолик хүчил ионжиж бүдүүн гэдсэнд сайн шингэж, буурах үед гадагшилдаг. Дезоксихолик хүчлийг шингээх нь бие дэх цөсний хүчлийн санг нөхөж зогсохгүй чухал хүчин зүйлхолестерины синтезийг идэвхжүүлдэг. Бүдүүн гэдэсний рН-ийн хэмжээ нэмэгдэж, энэ нь холбоотой байж болно янз бүрийн шалтгааны улмаас, дезоксихолик хүчлийн нийлэгжилтэд хүргэдэг ферментийн идэвхжил нэмэгдэж, уусах чадвар, шингээлт нэмэгдэж, улмаар цусан дахь цөсний хүчил, холестерин, триглицеридын түвшин нэмэгддэг. РН-ийн өсөлтийн нэг шалтгаан нь хоолны дэглэм дэх пребиотик бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дутагдалтай байж болох бөгөөд энэ нь хэвийн микрофлорын өсөлтийг саатуулдаг. bifidobacteria ба лактобацилли.
Гэдэсний микрофлорын бодисын солилцооны өөр нэг чухал үүрэг бол витамины нийлэгжилт юм. Ялангуяа В бүлгийн витамин, К витаминыг нийлэгжүүлдэг Сүүлийнх нь бие махбодид шаардлагатай гэж нэрлэгддэг. цусны бүлэгнэлтийн систем, мэдрэл булчингийн дамжуулалт, ясны бүтэц гэх мэт үйл ажиллагааг хангадаг кальцийг холбодог уурагууд Витамин К нь иж бүрдэл юм. химийн нэгдлүүд, тэдгээрийн дотор витамин К1 - филлохинон - ургамлын гарал үүсэл, түүнчлэн витамин К2 - жижиг гэдэсний микрофлороор нийлэгждэг менакунон гэж нэрлэгддэг нэгдлүүдийн бүлэг. Менакуиноны нийлэгжилт нь хоол хүнсэнд филокиноны дутагдлаас болж өдөөгддөг ба нарийн гэдэсний микрофлорын хэт их өсөлт, тухайлбал, нийлэгжилтийг бууруулдаг эм хэрэглэх үед нэмэгддэг. ходоодны шүүрэл. Харин эсрэгээр антибиотик хэрэглэх нь нарийн гэдэсний микрофлорыг дарангуйлахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь антибиотикоор өдөөгдсөн өвчин үүсэхэд хүргэдэг. цусархаг диатез(гипопротромбинеми).
Жагсаалтад дурдсан болон бусад олон бодисын солилцооны үйл ажиллагааг гүйцэтгэх нь хэвийн микрофлорыг түүний өсөлт, хөгжилд шаардлагатай шим тэжээлээр бүрэн хангасан тохиолдолд л боломжтой юм. Үүний хамгийн чухал эрчим хүчний эх үүсвэр нь нүүрс ус юм: ди-, олиго-, полисахаридууд нь нарийн гэдэсний хөндийгөөр задардаггүй бөгөөд тэдгээрийг пребиотик гэж нэрлэдэг. Микрофлор нь том гэдэсний салстын бүрэлдэхүүн хэсэг болох муцины задралаас их хэмжээгээр азотын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг олж авдаг. Энэ тохиолдолд үүссэн аммиакийг богино гинжин хэлхээгээр хангадаг рН багатай нөхцөлд зайлуулах ёстой. өөх тосны хүчилпребиотик бодисын солилцооны үр дүнд үүссэн. Хоол боловсруулах чадваргүй дисахаридын (лактулоз) хоргүйжүүлэх нөлөө нь маш сайн мэдэгдэж байгаа бөгөөд үүнийг эрт дээр үеэс хэрэглэж ирсэн. клиник практик. Хэвийн амьдралын хувьд бүдүүн гэдэсний бактериуд витамин хэрэгтэй бөгөөд заримыг нь өөрсдөө нийлэгжүүлдэг. Энэ тохиолдолд нийлэгжүүлсэн витаминуудын нэг хэсэг нь макроорганизмд шингэж, хэрэглэдэг боловч тэдгээрийн зарим нь өөр өөр байдаг. Жишээлбэл, бүдүүн гэдсэнд амьдардаг хэд хэдэн бактери, тухайлбал Enterobacteriacea, Pseudomonas, Klebsiella-ийн төлөөлөгчид В12 витаминыг нэгтгэж чаддаг боловч энэ витамин нь бүдүүн гэдсэнд шингэж, макроорганизмд нэвтрэх боломжгүй байдаг.
Үүнтэй холбогдуулан хүүхдийн хоолны дэглэмийн шинж чанар нь микрофлорыг өөрийн бодисын солилцоонд нэгтгэх түвшинг ихээхэн тодорхойлдог. Энэ нь ялангуяа амьдралын эхний жилийн хүүхдүүдийн хувьд байгалийн юм уу эсвэл дээр байдаг хиймэл хооллох. Пребиотик (лактоз ба олигосахарид) -ийг эхийн сүүтэй хамт хэрэглэх нь бифидо- ба лактофлора давамгайлсан нярай хүүхдийн гэдэсний хэвийн микрофлорыг амжилттай бүрдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг бол пребиотик, стрептококк, бактероид агуулаагүй үнээний сүүнд суурилсан хольцоор хиймэл хооллох үед. , мөн Enterobacteriacea-ийн төлөөлөгчид давамгайлж байна. Үүний дагуу гэдэс доторх бактерийн метаболитын спектр, бодисын солилцооны үйл явцын шинж чанар хоёулаа өөрчлөгддөг. Тиймээс байгалийн хооллох үед давамгайлсан SCFAs нь ацетат ба лактат, хиймэл хооллох үед - ацетат ба пропионат юм. Хиймэл хооллож буй хүүхдийн гэдсэнд уургийн метаболит (фенол, крезол, аммиак) их хэмжээгээр үүсдэг бөгөөд тэдгээрийн хоргүйжүүлэх нь эсрэгээрээ буурдаг. Мөн бета-глюкуронидаз ба бета-глюкозидазын идэвхжил өндөр (Bacteroides ба Closridium-ийн шинж чанар). Үүний үр дүн нь бодисын солилцооны үйл ажиллагаа буурах төдийгүй гэдэс дотрыг шууд гэмтээх явдал юм.
Үүнээс гадна, бодисын солилцооны үйл ажиллагааг хөгжүүлэх тодорхой дараалал байдаг бөгөөд үүнийг амьдралын эхний жилд хүүхдийн хоолны дэглэмийг тодорхойлохдоо анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тиймээс, ихэвчлэн муцины задралыг 3 сарын дараа тодорхойлно. амьдрал ба эхний жилийн эцэс гэхэд цөсний хүчлийг задлах - 1 сараас эхлэн үүсдэг. амьдрал, копростанол синтез - жилийн 2-р хагаст, уробилиногений синтез - 11-21 сард. Гэдэсний микробиоценозын хэвийн хөгжилд эхний жилдээ бета-глюкуронидаза ба бета-глюкозидазын идэвхжил бага хэвээр байна.
Тиймээс гэдэсний микрофлор нь макроорганизмд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг олон тооны үүргийг гүйцэтгэдэг. Хэвийн микробиоценоз үүсэх нь гэдэсний бактерийн зохистой хооллолттой салшгүй холбоотой юм. Хоол тэжээлийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бол эхийн сүү эсвэл хиймэл хооллох хольцонд агуулагддаг пребиотикууд юм.
Хоолны хүчин зүйлийн бүдүүн гэдсэнд үзүүлэх нөлөө
Бүдүүн гэдэсний хамгийн чухал цочрол нь тогтворжуулагч бодис, В витамин, ялангуяа тиамин юм. Хангалттай тунгаар уувал элсэн чихэр, зөгийн бал, манжингийн нухаш, лууван, хатаасан жимс (ялангуяа чавга), ксилит, сорбитол зэрэг өндөр агууламжтай эх үүсвэрүүд. эрдэст ус, магнийн давс, сульфатаар баялаг (Баталинека гэх мэт). Бүдүүн гэдэсний хөдөлгөөний болон ялгарлын үйл ажиллагааны эмгэг нь цэвэршүүлсэн болон тогтворжуулагч бодис агуулаагүй бусад хоол хүнс (цагаан талх, гоймон, будаа, үрийн шингэн, өндөг гэх мэт), түүнчлэн витамин дутагдсанаас үүсдэг. ялангуяа Б бүлэг.
Эвдэрсэн бүтээгдэхүүн (өтгөн хатах) удаашрах нь элэгний хорт бодисын урсгалыг нэмэгдүүлж, түүний үйл ажиллагаанд ачаалал өгч, атеросклероз, бусад өвчний хөгжил, эрт хөгшрөлтөд хүргэдэг. Хоолны дэглэмийг махан бүтээгдэхүүнээр хэт их ачаалах нь ялзрах процессыг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс индол нь триптофанаас үүсдэг бөгөөд энэ нь зарим химийн хорт хавдар үүсгэгч бодисын нөлөөг илэрхийлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Бүдүүн гэдсэнд ялзарч буй микрофлорын үйл ажиллагааг таслан зогсоохын тулд I. I. Мечников сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь зүйтэй гэж үзсэн.
Хоол тэжээл дэх нүүрс усны илүүдэл нь исгэх процессыг үүсгэдэг.
Тиймээс хоол боловсруулах замын эцсийн хэсэг нь биеэс хог хаягдлыг арилгахад оролцдог бөгөөд бусад олон үүргийг гүйцэтгэдэг. Хоол тэжээлийн тусламжтайгаар та бүдүүн гэдэсний үйл ажиллагаа, түүний амьдардаг микрофлорт нөлөөлж болно.
Шингээх коэффициентийн тухай ойлголт. Бүдүүн гэдсээр ялгарч буй хоол хүнс, ялгадсыг харьцуулж үзэхэд шим тэжээлийг биед шингээх түвшинг тодорхойлох боломжтой. Тиймээс тухайн төрлийн уургийн шингэцийг тодорхойлохын тулд хоол хүнс, ялгадас дахь азотын хэмжээг харьцуулдаг. Таны мэдэж байгаагаар уураг нь бие махбод дахь азотын гол эх үүсвэр юм. Дунджаар байгаль дээрх эдгээр бодисуудын олон янз байдлыг үл харгалзан тэдгээр нь ойролцоогоор 16% азот агуулдаг (тиймээс 1 г азот нь 6.25 г уурагтай тэнцдэг). Шингээлтийн коэффициент нь хэрэглэсэн хоол хүнс, ялгадас дахь азотын хэмжээг хувиар илэрхийлсэн зөрүүтэй тэнцүү байна; Энэ нь биед хуримтлагдсан уургийн эзлэх хувьтай тохирч байна. Жишээ нь: хоолны дэглэм нь 90 г уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь 14.4 г азоттой тохирч байна; 2 г азотыг ялгадастай хамт гаргасан. Үүний үр дүнд биед 12.4 г азот үлдсэн бөгөөд энэ нь 77.5 г уураг, өөрөөр хэлбэл. Үүний 86% нь хоол хүнсээр дамждаг.
Шим тэжээлийн шингэцэд олон хүчин зүйл нөлөөлдөг: хүнсний найрлага, үүнд тогтворжуулагчийн нэгдлүүдийн хэмжээ, бүтээгдэхүүний технологийн боловсруулалт, тэдгээрийн хослол, функциональ байдалхоол боловсруулах систем гэх мэт. Нас ахих тусам шингэц мууддаг. Ахмад настнуудын хоолны дэглэмд зориулж бүтээгдэхүүн, технологийн боловсруулалтын аргыг сонгохдоо үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хоол боловсруулах чадвар нь хоол хүнсний хэмжээнээс хамаардаг тул амьдралын нөхцөл, эрүүл мэндийн байдлыг харгалзан өдрийн турш хоолны массыг хэд хэдэн хоолонд хуваарилах шаардлагатай.
Эрүүл хүүхдийн гэдэсний бактерийн ургамал янз бүрийн насны, тэр физиологийн үүрэг. Эубиоз ба дисбактериозын тухай ойлголт
Төрсний дараах эхний хэдэн цагт нярайн ариутгасан гэдэс нь факультатив аэробик ургамалаар дүүрдэг. Микрофлорын бүтцэд нөлөөлдөг үндсэн хүчин зүйл бол хүргэх төрөл юм...
Бактерийн бэлдмэл, дисбактериозоос урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд ашигладаг гэдэсний өвчинхүүхдүүдэд
Пребиотикууд нь бие махбодийн өөрийн микрофлорын колоничлолын эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг хэвийн бичил биетний бодисын солилцооны бүтээгдэхүүн юм. Пробиотикууд нь амьдрах чадвартай амьд бичил биетүүд (бактер эсвэл мөөгөнцөр) ...
Нөлөөлөл хортой хүчин зүйлүүджимсний хувьд
Байж болох хүчин зүйлсэд муу нөлөөураг дээр дараахь зүйлийг багтаана: гипокси; хэт халалт; гипотерми; ионжуулагч цацраг; органик ба органик бус тератоген; халдварт хүчин зүйл; эмийн бодисууд ...
Их сургуулийн цогцолбор дахь оюутны биеийн функциональ нөөцийг нөхөн сэргээх
Биеийн тамирыг бэхжүүлэх хөтөлбөр боловсруулах явцад, сэтгэл зүйн эрүүл мэнд YURGUES сургуулийн сурагчид болон оюутнууд...
У эрүүл хүүхэдТөрсөн цагаасаа эхлэн гэдэс нь эхийн гэдэс, үтрээний ургамлын нэг хэсэг болох нянгаар хурдан колоничлогддог. Төрснөөс хойш хэдхэн цагийн дараа ходоод гэдэсний замд нян илэрч болно...
Гэдэсний дисбиоз ба архаг халдварууд: шээс бэлгийн замын эрхтэн гэх мэт.
Одоогийн байдлаар хүний эрүүл мэндийг сахихад гэдэсний хэвийн микрофлорын үүрэг рольд ихээхэн анхаарал хандуулж байна. Хүний хэвийн микрофлор нь сөрөг (эмгэг төрүүлэгч) -ээс ялгаатай нь эргэлзээгүй ...
Нормофлора (тарималжуулалт, бэлдмэл)
Хэвийн микрофлорын хоёр төрөл байдаг: 1) оршин суугч - байнгын, тухайн зүйлийн шинж чанар. Тоо хэмжээ онцлог зүйлхарьцангуй жижиг, харьцангуй тогтвортой...
Ходоод гэдэсний замын өвчний өвчтөнд үзүүлэх тусламж үйлчилгээний онцлог
Ходоод гэдэсний замын өвчний хувьд сувилагч өвчтөний гэдэсний үйл ажиллагааг хянадаг. Энэ тохиолдолд гэдэсний хөдөлгөөний тогтмол байдал, өтгөний шинж чанар, тууштай байдал, өнгө...
Хүн амын хоол тэжээл, эрүүл мэнд орчин үеийн үе шат. Эрүүл ахуйн үнэлгээ. Асуудлыг шийдвэрлэх арга замууд
Үндэсний хоолны онцлог, хоол хүнсний сонголтоос үл хамааран химичүүдийн үүднээс бид хоол хүнсэндээ уураг, өөх тос, нүүрс ус, эрдэс давс (микро болон макро элементүүд), витамин, ус ...
Биеийн араг яс. Булчин. Судасны систем
Нугаламын багана (нуруу). Бэлэн байдал нугасны багана(columria vertebralis) хамгийн чухал үүрэг гүйцэтгэдэг онцлох тэмдэгсээр нуруутан амьтад. Нуруу нь биеийн хэсгүүдийг холбодог ...
Бүдүүн гэдэс
Бүдүүн гэдэс нь хүний хоол боловсруулах замын эцсийн хэсэг юм (Зураг 1). Түүний эхлэлийг сохор гэдэс гэж үздэг бөгөөд түүний өгсөх хэсэгтэй хил дээр нарийн гэдэс бүдүүн гэдэс рүү урсдаг...
Бүдүүн гэдэс
Бүдүүн гэдэсний үйл ажиллагаа нь олон янз байдаг боловч бид голыг нь онцолж, дарааллаар нь шинжлэх болно. 1. Сорох функц. Бүдүүн гэдсэнд дахин шингээх процесс давамгайлдаг. Глюкоз, витамин, амин хүчлүүд энд шингэдэг...
Бүдүүн гэдэс
Бидний биед хүрээлэн буй орчны янз бүрийн нөлөөллөөр өдөөгддөг тусгай системүүд байдаг. Жишээлбэл...
Бүдүүн гэдэс
Мэдэгдэж байгаагаар гэдэсний гэмтлийн шалтгаан нь замын гэмтэл, өндрөөс унах, ходоод, бэлхүүс, хэвлийн хөндийд мохоо болон хурц үзүүртэй зүйлээр шууд цохилт өгөх, бууны шарх ...
Хоол тэжээлийн физиологи
Гэдсээр дамжих хими хэвийн үйл ажиллагаа алдагдсаны үр дүнд хоол боловсруулах замын дээд хэсгийн доод хэсгүүдэд бактери колоничлодог...
