எடை இழக்கும்போது என்ன உணவுகளை சமைக்க வேண்டும். எடை இழப்புக்கான உணவு உணவு மற்றும் வீட்டில் சமையல்

அதிக எடை ஒரு பொதுவான மற்றும் பெரிய பிரச்சனைநமது நவீன சமுதாயம். இந்த அதிகப்படியான எடையிலிருந்து விடுபட, நீங்கள் விரும்பத்தகாத, ஆரோக்கியமான உணவுகளை சாப்பிடவோ அல்லது சாப்பிடவோ முற்றிலும் மறுக்கக்கூடாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் சுவையாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் எடை இழக்கலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் பார்க்க வேண்டும் எளிய சமையல்இந்த துணைப்பிரிவில் உங்களுக்காக சேகரிக்கப்பட்ட உணவு முக்கிய படிப்புகள், உணவு சூடான உணவுகளுக்கான சமையல் வகைகள்.

உணவு உணவுகள் உடல் எடையை குறைப்பவர்களின் நண்பன்

எடை இழப்புக்கான உணவு உணவுகள், சுவையான மற்றும் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் போது கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க சிறந்த வழி. இத்தகைய ஊட்டச்சத்து முழு செயல்பாட்டிற்கு தேவையான பொருட்களை உடலுக்கு வழங்குகிறது. ஆன்மா குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்தப்படாது, உங்கள் ஆரோக்கியம் பாதுகாக்கப்படும், கொழுப்பு வைப்புகளை குறைப்பது உங்களை மகிழ்விக்கும். கிலோகிராம்கள் மெதுவாக ஆனால் நிச்சயமாக உருகும்.

உணவுக் கட்டுப்பாடு பற்றிய தவறான எண்ணங்கள்

பலரின் மனதில், டயட் உணவு என்பது முற்றிலும் சுவையற்ற உணவாகும், அதை மிகுந்த வேதனையுடன் விழுங்க வேண்டும். இது அடிப்படையில் தவறான கருத்து. டயட் உணவுகுறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளைக் கொண்ட மெனுவை உள்ளடக்கியது. இத்தகைய உணவு ஆரோக்கியமானது மற்றும் சுவையானது மட்டுமல்ல, உண்மையான காஸ்ட்ரோனமிக் இன்பத்தையும் வழங்குகிறது.

உணவு வகைகளை தயாரிக்கும் முறைகள்

டயட் உணவு நீங்கள் உணவைத் தயாரிக்கும் முறையை ஓரளவு கட்டுப்படுத்துகிறது. வறுக்கவும், ஆழமான வறுக்கவும் உட்பட விருப்பங்கள் முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை. ஆனால் நவீன சமையலறை உபகரணங்கள் நீங்கள் வேறு வழிகளில் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் உணவுகளை தயார் செய்ய அனுமதிக்கின்றன.

இது மிகவும் சுவையானது, மேலும், குறைந்த செலவில் நீங்கள் மெதுவான குக்கரில் உணவு வகைகளை தயாரிக்கலாம். தயாரிப்புகள் முக்கியமாக வேகவைக்கப்பட்டு சுண்டவைக்கப்படுகின்றன. புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து பல்வேறு சாலட்களுடன் மெனுவை நீங்கள் பல்வகைப்படுத்தலாம். மணிக்கு சரியான அணுகுமுறைசுவையான உணவு உணவுகள் உங்கள் மேஜையை பண்டிகையாக்கும்!

சாலட் சமையல்

சாலட் "புத்துணர்ச்சி"

விடுபட ஒரு பயனுள்ள மற்றும் சுவையான வழி கூடுதல் பவுண்டுகள். உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்களுக்கான எளிய சாலட் செய்முறை!

தேவையான பொருட்கள்:

• பீட்ரூட் - 200 கிராம்
• கேரட் - 300 கிராம்
• முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்
• கீரைகள் - - சுவைக்க
• எலுமிச்சை சாறு - - சுவைக்க
• ஆலிவ் எண்ணெய் - - சுவைக்க

தயாரிப்பின் விளக்கம்:
1. கேரட் மற்றும் பீட்ஸை ஒரு நடுத்தர grater மீது தட்டி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. காய்கறிகள், சீசன் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் கலந்து.
3. 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சாலட்டை விட்டு, பின்னர் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சாப்பிட. நாங்கள் உப்பு சேர்க்க மாட்டோம்!
எடை இழப்பு சாலட் தயாராக உள்ளது. பொன் பசி!

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4

சாலட் "பாஸ்டல்"

மேஜிக் சாலட் உங்கள் குடலை துடைப்பம் போல நச்சுகளை சுத்தப்படுத்துகிறது! அதனால் பெயர். சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான. 7-10 நாட்களுக்கு "மெடெல்கா" சாலட்டுடன் இரவு உணவை மாற்றவும், நீங்கள் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் எடை இழக்க நேரிடும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்
• கேரட் - 1 துண்டு
• ஆப்பிள் - 1 துண்டு
• பீட்ரூட் - 100 கிராம்
• கடல் முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்
• கொடிமுந்திரி - 50 கிராம்
• எலுமிச்சை சாறு - சுவைக்க
• தாவர எண்ணெய் - சுவைக்க

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் அரைக்கவும். ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் கலந்து எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும்.
தாளிக்கும்போது, ​​அடிக்கடி கிளறி விடவும். நிறைய பொருட்கள் உள்ளன, சாலட் மிகப்பெரியதாக இருக்கும், ஆனால் ஒவ்வொரு துண்டு எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தாவர எண்ணெயில் ஊறவைக்கப்பட வேண்டும். இந்த இரண்டு தயாரிப்புகளும் செரிமானத்திற்கு உதவுகின்றன மற்றும் தயாரிப்பை பயனுள்ள சுவடு கூறுகளாக உடைக்கின்றன. நல்ல பசி.
சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 3-4

இஞ்சி சாலட்

இது எடை இழப்புக்கான நம்பமுடியாத எளிமையான இஞ்சி சாலட் செய்முறையாகும், இது தயாரிக்க சில நிமிடங்கள் ஆகும். டிஷ் முக்கிய சிறப்பம்சமாக டிரஸ்ஸிங் உள்ளது. உங்களிடம் பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்கள் எதுவும் இல்லை என்றால், அது ஒரு பொருட்டல்ல, உங்கள் கையில் உள்ளவற்றை எப்போதும் மாற்றலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கேரட் - 2 துண்டுகள்
• முள்ளங்கி - 100 கிராம்
• இஞ்சி வேர் - 1 தேக்கரண்டி
• வோக்கோசு - சுவைக்க
• அரிசி வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி
• அரைத்த பூண்டு - 1 சிட்டிகை
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• மேப்பிள் சிரப் - 1 தேக்கரண்டி (விரும்பினால்)

தயாரிப்பின் விளக்கம்:
1. முதலில், கேரட்டை நன்கு கழுவி, தோலை உரிக்கவும்.
2. அனைத்து சாலட் பொருட்களும் சமமாக வெட்டப்பட வேண்டும், ஆனால் அது எப்படி என்பது உங்களுடையது. நீங்கள் அதை தட்டி, க்யூப்ஸ் அல்லது வட்டங்களாக வெட்டலாம்.
3. அடுத்து, முள்ளங்கியைக் கழுவி நறுக்கவும்.
4. இஞ்சி வேரை தோலுரித்து நறுக்கவும். இது தீவிர எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது.
5. சில கீரைகளை கழுவி உலர வைக்கவும். IN இந்த வழக்கில்இது வோக்கோசு, ஆனால் நீங்கள் இன்னொன்றைப் பயன்படுத்தலாம். கீரைகளை நறுக்கி சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
6. செய்ய ஒரே ஒரு சிறிய விஷயம் உள்ளது: வீட்டில் எடை இழப்புக்கான இஞ்சி சாலட் சுவையூட்டப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, ஆலிவ் எண்ணெய், அரிசி வினிகர் மற்றும் மேப்பிள் சிரப் ஆகியவற்றை ஒரு சிறிய கொள்கலனில் இணைக்கவும். தரையில் பூண்டு, விரும்பினால் தரையில் மிளகு, மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை (உணவு போது அதன் பயன்பாடு குறைக்க நல்லது) சேர்க்கவும். டிரஸ்ஸிங்கை நன்கு கலக்கவும்.
7. சாலட்டில் ஊற்றவும், அசை. அவ்வளவுதான், டிஷ் சாப்பிட தயாராக உள்ளது.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2-3.

"விரைவான உணவு" சாலட்

இன்று இரவு உணவுக்கு ஒரு விரைவான உணவு உள்ளது உணவு சாலட்கீரை இலைகள் மற்றும் மொஸரெல்லா சீஸ் கலவையிலிருந்து. மொஸரெல்லாவில் நிறைய புரதம் உள்ளது - 100 கிராமுக்கு 25 கிராம். உங்களுக்கு தேவையானது மட்டும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, அனைத்து பாலாடைக்கட்டிகளைப் போலவே, இது கலோரிகளில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, பொதுவாக 100 கிராமுக்கு 280-300 கிலோகலோரி, அது தயாரிக்கப்பட்ட பாலின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்து. தொகுப்பில் உள்ள கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பாருங்கள், குறைவாக சிறந்தது. இரவு உணவை மிகவும் இலகுவாக மாற்ற ஒரு சிறிய துண்டை எடுப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சாலட் கலவை "ருகோலா மற்றும் ரேடிச்சியோ" - 1 தொகுப்பு 100-125 கிராம்.
• மொஸரெல்லா சீஸ் - 50 கிராம்.
• சாஸ்/சாலட் டிரஸ்ஸிங்:
• 1 டீஸ்பூன். கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்,
• அரை ஸ்டம்ப். கரண்டி எலுமிச்சை சாறு,
• 1 தேக்கரண்டி பிரஞ்சு கடுகு நொறுக்கப்பட்ட தானியங்கள் (கடைகளில் கிடைக்கும்)
• 1 தேக்கரண்டி பால்சாமிக் வினிகர்.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. கீரை இலைகளை கழுவவும் குளிர்ந்த நீர்மற்றும் ஒரு காகித துண்டு கொண்டு உலர். கலவை சீல் செய்யப்பட்ட தொகுப்பில் இருந்தால், நீங்கள் இந்த படிநிலையைத் தவிர்க்கலாம்.
2. பெரிய ரேடிச்சியோ இலைகளை சிறிய துண்டுகளாக கிழித்து, சுருள் அருகம்புல் இலைகளுடன் சேர்த்து பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும்.
3. மென்மையான மொஸரெல்லா சீஸை ஸ்லைஸ் செய்து மேலே தெளிக்கவும்.

டிரஸ்ஸிங் தயார்:

1. கடுகு, பால்சாமிக் வினிகர், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலக்கவும்.
2. மென்மையான சீஸ் உடன் சாலட் கலவை மீது டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும்.

உடனடியாக பரிமாறவும்! நாளின் எந்த நேரத்திலும் நீங்கள் சாலட் சாப்பிடலாம். நீங்கள் எல்லாவற்றையும் சரியாகச் செய்திருந்தால், அத்தகைய டிஷ் 250 கிலோகலோரிக்கு மேல் இருக்காது.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2-3.

மாட்டிறைச்சி மற்றும் பெல் மிளகு கொண்ட சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 200 கிராம்,
• புதிய தக்காளி பழங்கள் - 1-2 பிசிக்கள்.,
• புதிய சாலட் பச்சை மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.,
• ஊதா சாலட் வெங்காயத்தின் 1 தலை,
• பிடித்த புதிய கீரைகள்,
• கடல் உப்பு,
• தரையில் மிளகு,
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.,
• கடுகு - 0.5 டீஸ்பூன். எல்.,
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. மாட்டிறைச்சியை நன்கு கழுவி, மென்மையான வரை உப்பு நீரில் சமைக்கவும்.
2. இறைச்சியை குளிர்வித்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
3. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கத்தியால் அரை வளையங்களாக மெல்லியதாக வெட்டவும்.
4. பழுத்த தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
5. இனிப்பு மிளகு கழுவவும், அதை பாதியாக வெட்டி, தண்டு மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். மிளகாயை மீண்டும் கழுவி மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

நிரப்புதல் தயாரித்தல்:

1. இதை செய்ய, ஒரு பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய், கடுகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலக்கவும்.
2. ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.
3. அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தை கலக்கவும்.

மாட்டிறைச்சி மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்ட சாலட்டை உடனடியாக மேசையில் பரிமாறவும். பொன் பசி!

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2-3

ஆலிவ்களுடன் சிவப்பு பீன் சாலட்

ஒரு தாகமாக மற்றும் பிரகாசமான சாலட் ரசிகர்களை அலட்சியமாக விடாது ஆரோக்கியமான உணவு!

தேவையான பொருட்கள்:

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிக்காயை நான்காக நறுக்கவும்.
2. பீன்ஸ் இருந்து திரவ வாய்க்கால், அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் வெட்டி, ஆலிவ் சேர்க்க.
3. எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சீசன்.
4. நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும். பொன் பசி!

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2.

முதல் பாடநெறி சமையல்

கீரையுடன் பருப்பு சூப்

பருப்பின் நன்மைகள் பற்றி அனைவருக்கும் தெரியும், ஆனால் கீரையுடன் புதிதாக சமைத்த பருப்பு சூப் உங்கள் பசியை தணித்து, நீங்கள் அறிவதற்கு முன்பே உங்கள் வயிற்றை நிரப்பும். பருப்பு மற்றும் கீரையின் வெற்றிகரமான கலவையானது சூப் ஒரு பணக்கார, சிறப்பியல்பு சுவை அளிக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:

• கீரை - 120 கிராம்;
• வெந்தயம் ஒரு கொத்து;
• செலரி ரூட் - 200 கிராம்;
• பச்சை பயறு - 8 டீஸ்பூன்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• புளிப்பு கிரீம் - 170 கிராம்;
• ஹாப்ஸ்-சுனேலி-10 gr.;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• மோர் - 180 மில்லி;
• உப்பு, சர்க்கரை;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. பருப்பைக் கழுவுகிறோம். நெருப்பு மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் (2 லிட்டர்) வைத்து, பருப்பு சேர்த்து, அரை சமைக்கும் வரை (பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு மேல்) வெப்பம் மற்றும் கொதிக்கவைக்கவும்.
2. கேரட்டை உரிக்கவும், சிறிய கீற்றுகளாக அல்லது ஒரு தட்டில் மூன்று துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. செலரி வேரை நறுக்கவும்.
4. வோக்கோசு மற்றும் கீரையுடன் வெந்தயத்தை நறுக்கவும்.
5. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
6. வாணலியை நன்கு சூடாக்கவும். கேரட், வெங்காயம் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை சூடான வாணலியில் வைக்கவும், அவற்றில் சுனேலி ஹாப்ஸ் சேர்த்து, வெளிர் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
7. காய்கறிகளை பருப்புடன் வாணலியில் எறியுங்கள்.
8. மோர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றிய பிறகு, அதிகபட்சமாக வெப்பத்தை குறைக்கவும், பத்து நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்கவும்.
9. உப்பு, மேலும் சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து மோரின் புளிப்பு நீங்கி, நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்த்து சூப்பைக் கிளறவும்.
10. அதை மூடி கீழ் காய்ச்ச அனுமதிக்க, மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் croutons அல்லது பூண்டு ரொட்டி கொண்டு தகடுகள், பருவத்தில் ஊற்ற

சேவைகளின் எண்ணிக்கை:

ப்ரோக்கோலி மற்றும் மீன் பந்துகளுடன் சீன சூப்

சீன உணவு வகைகள்எல்லாம் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதற்கு இது பிரபலமானது. மீன் பந்துகள் (கானாங்கெளுத்தி) மற்றும் ப்ரோக்கோலியுடன் கூடிய இந்த லேசான சீன சூப், தயாரிக்க அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது, இது விதிவிலக்கல்ல.

தேவையான பொருட்கள்:

• ப்ரோக்கோலி - 250 கிராம்;
• புதிய உறைந்த கானாங்கெளுத்தி - 300 கிராம்;
• பவுலன் க்யூப்ஸ் - 2 பிசிக்கள்;
• லீக் - 30 கிராம்;
• மிளகாய் மிளகு - 1 பிசி;
• கோழி முட்டை - 1 பிசி;
• கடல் உப்பு, சுவைக்க மசாலா.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. எனவே மீட்பால்ஸுடன் ஆரம்பிக்கலாம். கானாங்கெளுத்தியை எலும்புகளிலிருந்து பிரித்து, தோலை அகற்றி, மீனை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும் அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய லீக்ஸ் மற்றும் சிவப்பு மிளகு சேர்த்து, ஒரு டீஸ்பூன் கடல் உப்பு சேர்க்கவும்.
2. ஈரமான கைகளால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீனில் இருந்து சிறிய மீட்பால்ஸை உருவாக்கவும். சீன உணவு அதன் அழகிய வெட்டுக்கள் மற்றும் சிறிய ஆனால் மிக அழகான சமையல் பொருட்களுக்கு பிரபலமானது. மீட்பால்ஸை ஒரு வால்நட் விட பெரியதாக செய்ய வேண்டும், அவற்றை சுமார் 3 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
3. ப்ரோக்கோலியை பூக்களாகப் பிரித்து, 5 நிமிடம் ஆவியில் வேகவைத்து, முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக மாறினாலும் பச்சை நிறத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளவும்.
4. ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு லிட்டர் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், இரண்டு க்யூப்ஸ் சிக்கன் குழம்பு சேர்க்கவும் (உங்களிடம் சப்ளை இருந்தால் வழக்கமான கோழி குழம்புடன் அதை மாற்றலாம்), குழம்பில் ப்ரோக்கோலி சேர்க்கவும்.
5. தயாரிக்கப்பட்ட மீன் உருண்டைகள் மற்றும் லீக் இலைகளின் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை பகுதியை சூப்பில் சேர்க்கவும். அடுப்பில் வாணலியை வைக்கவும், சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, உடனடியாக வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
6. சீன ப்ரோக்கோலி மற்றும் மீட்பால் சூப்பை சூடாக பரிமாறவும்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4

செலரி சூப்புடன்

சூப் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்க உதவுகிறது, இதன் விளைவாக, சூப் கலோரிகள் விரைவாக எரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் உடல் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது. எனவே, நீங்கள் உணவுகளை விரும்பவில்லை, ஆனால் எடை இழக்க விரும்பினால், உணவு செலரி சூப் தயார்!

தேவையான பொருட்கள்:

• செலரி - 250 கிராம்,
• கேரட் - 150 கிராம்,
• தக்காளி - 150 கிராம்,
• வெங்காயம் - 1 பிசி.,
• முட்டைக்கோஸ் - 250 கிராம்,
• வளைகுடா இலை- 2 பிசிக்கள்.,
• மிளகுத்தூள் - 4-6 பிசிக்கள்.,
• உப்பு - ருசிக்க (முடிந்தால், அதைச் சேர்க்காமல் இருப்பது நல்லது).

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. செலரியை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. கேரட்டை உரிக்கவும், வெட்டவும்.
4. முட்டைக்கோஸை கழுவி நறுக்கவும்.
5. தக்காளியைக் கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
6. அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
7. தண்ணீரில் நிரப்பவும், வளைகுடா இலை, மிளகுத்தூள், உப்பு சேர்த்து 20-30 நிமிடங்கள் மென்மையான வரை கொதிக்கவும்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6

பூண்டுடன் கிரீமி சுட்ட பூசணி சூப்

பூண்டுடன் சுட்ட பூசணிக்காயில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கிரீம் சூப் மிகவும் நறுமணமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், இந்த பூசணி கிரீம் சூப்பின் ரகசியம் பொருட்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் வெற்றிகரமான கலவையாகும் சுவை மிகவும் பணக்கார இருக்கும், எந்த மசாலா மேம்படுத்த மற்றும் grated இஞ்சி உதவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பூசணி - 400 கிராம்;
• பூண்டு - 3-5 கிராம்பு;
• கேரட் - 1 சிறியது;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• இனிப்பு மிளகுத்தூள், கருப்பு மிளகு - தலா 0.5 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l;
• சர்க்கரை - 2 சிட்டிகைகள்;
• இஞ்சி (அரைத்த வேர்) - 1-1.5 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - சுவைக்க;
• தண்ணீர் அல்லது குழம்பு (கோழி, காய்கறி) - 1 லிட்டர்;
• கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம், மூலிகைகள் - சூப் பரிமாறுவதற்கு.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. பூண்டின் தலையை உரிக்காமல் கிராம்புகளாக பிரிக்கிறோம். விதைகளுடன் மென்மையான மையத்திலிருந்து பூசணிக்காயை அகற்றி, மெல்லிய அடுக்கில் தோலை துண்டிக்கவும். கூழ் சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது தட்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அல்லது பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும் (அது எண்ணெயுடன் தடவப்பட வேண்டும்). ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும், அங்கு நாம் பூசணி மற்றும் பூண்டு சுமார் 20 நிமிடங்கள் (பூசணி மென்மையாக இருக்கும் வரை) சுட வேண்டும்.
2. அதே நேரத்தில், நாங்கள் சூப்பிற்கான காய்கறிகளை தயாரிக்க ஆரம்பிக்கிறோம். வெங்காயத்தை நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். கேரட்டை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. தடிமனான அடிப்பகுதி கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை ஊற்றி நன்கு சூடாக்கவும். வெங்காயத்தை எறிந்து, கசியும் வரை சிறிது வறுக்கவும், இரண்டு சிட்டிகை சர்க்கரை சேர்க்கவும், இதனால் வெங்காயம் ஒரு கேரமல் சுவை கொண்டது.
4. கேரட் சேர்க்கவும், கிளறி, மென்மையான வரை நிறம் மாறாமல் காய்கறிகள் வறுக்கவும்.
5. கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைத்து பூசணிக்காயில் வைக்கவும். அடுப்பிலிருந்து கடாயை அகற்றி, காய்கறிகளின் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். பூசணிக்காயிலிருந்து வெளியிடப்பட்ட சாற்றை ஊற்ற வேண்டாம், அது சூப்பிற்குள் செல்லும். பூண்டு சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.
6. கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தில் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, வாசனை தீவிரமடையும் வரை கலந்து சூடாக்கவும்.
7. வேகவைத்த பூசணிக்காயை காய்கறிகளுடன் சேர்க்கவும். பூண்டிலிருந்து உமிகளை அகற்றி, காய்கறிகளுடன் சேர்க்கவும்.
8. காய்கறிகளை மூடி, தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சேர்க்கவும். சுவைக்கு உப்பு. சூப் குறைந்த வெப்பத்தில் வெப்பநிலைக்கு உயரட்டும். கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், வெப்பத்தை மிகக் குறைந்த நிலைக்கு மாற்றவும். காய்கறிகள் தயாராகும் வரை 10 நிமிடங்களுக்கு சூப் சமைக்கவும்.
9. சமையலின் முடிவில், உரிக்கப்பட்ட இஞ்சி வேரை எதிர்கால கிரீம் சூப்பில் தேய்க்கவும். சூப்பில் இஞ்சி இருப்பதை யாரும் எதிர்க்கவில்லை என்றால் இதுதான். யாருக்காவது பிடிக்கவில்லை என்றால், சூப் பரிமாறும் போது இஞ்சியை தட்டி தனித்தனியாக தட்டுகளில் சேர்ப்பது நல்லது.
10. ஒரு வடிகட்டி மூலம் சூப்பை வடிகட்டவும். தேவைப்பட்டால் ஒரு கலப்பான் மூலம் காய்கறிகளை அரைக்கவும் (காய்கறி கூழ் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால்), குழம்புடன் நீர்த்தவும். பிளெண்டரின் உள்ளடக்கங்களை காய்கறி குழம்புடன் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி கிளறவும். உப்பு சுவை மற்றும் தேவைப்பட்டால் சுவை சரிசெய்யவும்.
11. நீங்கள் உடனடியாக சூப்பில் கிரீம் சேர்த்து அதை சூடாக்கலாம் (கொதிக்க வேண்டாம்!) அல்லது பரிமாறும் முன் கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் தட்டுகளில் வைக்கவும். பூசணி கிரீம் சூப்பை மூலிகைகள், ஒரு சிட்டிகை மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளித்து, க்ரூட்டன்கள் அல்லது பட்டாசுகளுடன் பரிமாறவும். பொன் பசி!

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6

சூடான இறைச்சி உணவுகளுக்கான சமையல் வகைகள்:

பக்வீட் உடன் சுவையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கட்லெட்டுகள்

நேற்றைய கஞ்சியில் இருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், வெளிப்படையாக யாரும் சாப்பிட மாட்டார்கள், பக்வீட் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கட்லெட்டுகளை தயார் செய்யவும். மிகவும் சுவையான, சிக்கனமான மற்றும் குறைந்த கலோரி உணவு.

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த பக்வீட் - 1 டீஸ்பூன்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி அல்லது இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி அல்லது கூட்டு) - 400 கிராம்
• புதிய அல்லது உலர்ந்த வெந்தயம் - 1 கொத்து
• தேர்வு கோழி முட்டை- 1 துண்டு;
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க
• நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசுகள் - ரொட்டி செய்வதற்கு
• பேக்கிங் தாளில் கிரீஸ் செய்ய சிறிது தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. பக்வீட் தயாராகும் வரை சமைக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் ஏற்கனவே பக்வீட் தயாரித்திருந்தால், தானாகவே இந்த படிநிலையைத் தவிர்க்கவும். பக்வீட்டை நன்கு கழுவி வரிசைப்படுத்தவும். அதை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து ஊற்றவும் சுத்தமான தண்ணீர். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, அரை மணி நேரம் அல்லது சிறிது குறைவாக இருக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். உங்களிடம் இறைச்சி இருந்தால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியையும் தயார் செய்ய வேண்டும். ஒரு இறைச்சி சாணை அதை அரைக்கவும். நீங்கள் பன்றி மற்றும் மாட்டிறைச்சியை சம பாகமாக எடுத்துக் கொண்டால் அது சுவையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும். ஆனால் இருந்தும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழிஇது பசியைத் தூண்டும் மற்றும் வறண்டு போகாது. பின்னர் கீரையை நன்கு கழுவி நறுக்கவும். நான் வெந்தயம் மற்றும் பயன்படுத்தினேன் பச்சை வெங்காயம். ஆனால் மற்ற வகை கீரைகளையும் பயன்படுத்தலாம்.
2. தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். 1 பெரிய கோழி முட்டை அல்லது இரண்டு சிறிய முட்டைகளில் அடிக்கவும். ருசிக்க உப்பு, மிளகு மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். நீங்கள் உலரவில்லை என்றால், நீங்கள் புதியதைப் பயன்படுத்தலாம், அதை கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கலாம் அல்லது ஒரு சிறப்பு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பலாம்.
3. கட்லெட்டுகளுக்கு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை பக்வீட்டுடன் கலக்கவும். இது ஒரே மாதிரியாக மாற வேண்டும். இது மிகவும் அடர்த்தியாக மாறும் வரை கலக்கவும் மற்றும் பஜ்ஜிகளை உருவாக்கும் போது அது வீழ்ச்சியடையாது.
4. சிறிய உருண்டைகளை உருவாக்கி தட்டவும். ஆனால் நீங்கள் பாரம்பரிய நீளமான கட்லெட் வடிவத்தையும் செய்யலாம். அவற்றை பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் கோதுமை மாவு அல்லது நறுக்கப்பட்ட ஓட்மீல் பயன்படுத்தலாம்.
5. பேக்கிங் தாள் அல்லது பேக்கிங் பானை காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். பக்வீட் உடன் கட்லெட்டுகளை வைக்கவும். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். கட்லெட்டுகளை சுமார் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சமைக்கவும் (சிறிது நீளமாக இருக்கலாம்).
6. எரிவதைத் தவிர்க்க, நீங்கள் படலத்தால் மூடி, சமையல் முடிவதற்கு 7 நிமிடங்களுக்கு முன் அகற்றலாம். பின்னர் ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு தோன்றும்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2-3

அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்

இன்று நீங்கள் வறுத்த இறைச்சியை விட்டுவிட்டு, அடுப்பில் பன்றி இறைச்சியை சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன். ஒரு புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறையானது டிஷ் தயாரிப்பதில் சிரமங்களைத் தவிர்க்க உதவும். அவர்கள் தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது என்றாலும், ஒரு தொடக்கக்காரர் கூட அதைக் கையாள முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி இடுப்பு அல்லது டெண்டர்லோயின் - 500 கிராம்;
• ஒயின், ஆப்பிள் அல்லது பால்சாமிக் வினிகர் - 5-6 டீஸ்பூன். எல்.;
• கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• தாவர எண்ணெய் - 3-4 டீஸ்பூன். எல்.;
• தானிய சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வகை கோழி முட்டை - 1 பிசி;
• பால் - 100-150 மிலி உப்பு - ருசிக்க;
• கருப்பு மிளகு - ஒரு சிட்டிகை
• உலர்ந்த பூண்டு - சுவைக்க
• நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசுகள் (சோள மாவு) - ரொட்டிக்கு.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. இந்த செய்முறையின் படி சாப்ஸ் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பிணத்தின் பின்புறத்தில் இருந்து இறைச்சி தேவை, அதாவது இடுப்பு அல்லது டெண்டர்லோயின், சிறிது கொழுப்புடன். மற்ற பகுதி சாப்ஸை சற்று கடினமாக்கும். பன்றி இறைச்சியை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
2. பன்றி இறைச்சியின் ஒவ்வொரு துண்டையும் ஒரு மேலட்டைக் கொண்டு மெதுவாக அடிக்கவும். சாப்ஸ் கிழிக்கப்படுவதைத் தவிர்க்க, ஒட்டிக்கொண்ட படம் மூலம் இதைச் செய்யலாம்.
3. இறைச்சி தயார். வினிகர், கெட்ச்அப் அல்லது நறுமண தக்காளி சாஸ், சர்க்கரை மற்றும் தாவர எண்ணெய் கலக்கவும். இப்போதைக்கு மற்ற மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்க தேவையில்லை.
4. அசை. நான் டார்க் பால்சாமிக் வினிகரைப் பயன்படுத்தினேன், அதனால் இறைச்சி மிகவும் இருட்டாக இருந்தது. ஆனால் இது சாப்ஸின் சிறந்த சுவையை பாதிக்கவில்லை.
5. இறைச்சியை ஒரு கொள்கலன் அல்லது கிண்ணத்தில் வைக்கவும். இறைச்சியை ஊற்றி, சாப்ஸ் மீது சமமாக விநியோகிக்கவும். கொள்கலனை ஒரு மூடியுடன் மூடி அல்லது படத்துடன் மூடி வைக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் 60 நிமிடங்கள் marinate செய்ய விடவும். பின்னர் அதை இன்னும் சில மணிநேரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் அல்லது உடனடியாக ரொட்டி மற்றும் பேக்கிங்கைத் தொடங்கவும்.
6. சிறிது சூடான பாலில் முட்டையை அடிக்கவும். உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
7. மென்மையான வரை கிளறவும்.
8. ஒரு தட்டையான தட்டில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது சோள மாவு வைக்கவும். ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் பால்-முட்டை கலவையில் நனைத்து, ரொட்டியில் பூசவும்.
9. பேக்கிங் தாள் அல்லது பெரிய பேக்கிங் பானை பேக்கிங் காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும். தாவர எண்ணெயின் மெல்லிய அடுக்குடன் கிரீஸ் செய்யவும். ப்ரெட் சாப்ஸை ஒரே அடுக்கில் வைக்கவும். முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். முதலில் 220-200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ளவும், 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வெப்பத்தை 180 ஆகக் குறைத்து சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
10. தடிமனான இறைச்சியில் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும். வெட்டும்போது தெளிவான சாறு வந்தால், பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் அடுப்பில் தயாராக இருக்கும். அவர்கள் சேவை செய்யலாம்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6

மெதுவான குக்கரில் தக்காளி சாஸுடன் மீட்பால்ஸ்

டிஷ் முற்றிலும் unpretentious, ஆனால் அது சுவையாக மாறிவிடும். உங்கள் குடும்பத்தினர் அதிகம் கேட்பார்கள் என்பதில் எனக்கு எந்த சந்தேகமும் இல்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

இறைச்சி உருண்டைகளுக்கு:

குழம்புக்கு:

• வெங்காயம் - 1 பெரிய வெங்காயம்;
• கேரட் - 1 பிசி. நடுத்தர அளவு;
• தக்காளி விழுது (செறிவூட்டப்பட்ட) - 40 கிராம்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• தரையில் கொத்தமல்லி - ஒரு சிட்டிகை;
• வடிகட்டிய நீர் - 1 கண்ணாடி.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. முதலில் நீங்கள் அரிசியை வேகவைக்க வேண்டும். ஓடும் நீரின் கீழ் அதை நன்கு துவைக்கவும் குளிர்ந்த நீர்மற்றும் முடியும் வரை கொதிக்க. அல்லது கிட்டத்தட்ட முடியும் வரை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அரிசி கஞ்சியாக மாறாது. டிஷ் தயாரிப்பதில் மல்டிகூக்கர் பயன்படுத்தப்படும் என்பதால், அதில் அரிசியை வேகவைக்கலாம். குறிப்பாக அரிசி சமைப்பதற்கான முன் நிறுவப்பட்ட நிரல் உங்களிடம் இருந்தால். சமைத்த அரிசியை மற்ற பொருட்களுடன் சேர்ப்பதற்கு முன் சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.
2. உங்களுக்கு நிறைய வெங்காயம் தேவைப்படும், இதனால் சாஸ் மற்றும் மீட்பால்ஸ் இரண்டிற்கும் போதுமானது. எனவே, ஒரு பெரிய வெங்காயம் அல்லது இரண்டு சிறிய வெங்காயத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, மறந்துவிடாதபடி உடனடியாக பாதியாகப் பிரிக்கவும்.
3. புதிய வெந்தயம் ஒரு சிறிய கொத்து கழுவி, உலர் மற்றும் அறுப்பேன். கீரைகள் மீட்பால்ஸை மிகவும் அசல் சுவைக்கும்.
4. ஒன்று அல்லது ஒன்றிரண்டு (இந்த காரமான மசாலாவை நீங்கள் எவ்வளவு விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து) பூண்டு கிராம்புகளை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். அல்லது நீங்கள் அதை ஒரு சிறப்பு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பலாம்.
5. கலவை அரிசி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், பூண்டு, தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு, முட்டை. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நன்கு பிசைந்து, மெதுவான குக்கரில் சமைக்கும் போது மீட்பால்ஸ்கள் உதிர்ந்து போகாமல் இருக்க அடிக்கவும்.
6. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து மீட்பால்ஸை உருவாக்குங்கள். நான் அவற்றை சிறிய பந்துகள் வடிவில் செய்கிறேன்.
7. அவற்றை சிறிது மாவில் உருட்டவும். மல்டிவாக் கிண்ணத்தை தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். 5 நிமிடங்களுக்கு "ஃப்ரையிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும். மீட்பால்ஸை ஒரு பக்கத்தில் 2.5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், மறுபுறம் அதே போல் செய்யவும்.
8. வறுக்கப்படுவதற்கு இணையாக, நீங்கள் சாஸ் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். கேரட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள் அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் தட்டவும். அதிக வித்தியாசம் இல்லை.
9. முன்பு நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் கலக்கவும். தக்காளி விழுது, உப்பு, தரையில் கொத்தமல்லி மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். பேஸ்ட் மிகவும் புளிப்பாக இருந்தால், அதன் சுவையை ஒரு சிறிய சிட்டிகை சர்க்கரையுடன் சமப்படுத்தவும்.
10. எதிர்கால சாஸை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள். நன்கு கலக்கவும்.
11. பழுப்பு நிற மீட்பால்ஸில் சாஸை ஊற்றவும். சாதனத்தின் மூடியை மூடு. "அணைத்தல்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இந்த திட்டத்தில் 20 நிமிடங்களுக்கு கிரேவியுடன் மெதுவான குக்கரில் மீட்பால்ஸை சமைக்கவும்.
12. பீப் ஒலி எழுப்பி, மூடியைத் திறக்கும் போது, ​​தக்காளி சாஸுடன் மென்மையான, சுவையான மற்றும் நிரப்பும் மீட்பால்ஸைப் பெறுவீர்கள்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6

அடுப்பில் காளான்களுடன் சிக்கன் zrazy

உணவில் விரும்பத்தகாத அதிகப்படியான கொழுப்புகளைப் பயன்படுத்தக்கூடாது என்பதற்காக, காளான்களுடன் சிக்கன் zrazy ஐ தயாரிப்பதற்கான எளிதான வழி அடுப்பில் உள்ளது. பசியைத் தூண்டும் உணவுகளை காய்கறி சாலட் மூலம் பூர்த்தி செய்யலாம் மற்றும் கூடுதல் கலோரிகளைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 பெரிய கோழி இறைச்சி;
• 2 முட்டைகள்;
• 1 சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் கலவை;
• 200 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1 வெங்காயம்;
• குறைந்த கொழுப்பு கடின சீஸ் 30 கிராம்.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. நாங்கள் சாம்பினான்களை கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
2. உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. 0.5 தேக்கரண்டிக்கு. ஆலிவ் எண்ணெய், தொடர்ந்து கிளறி, தங்க பழுப்பு வரை அதிக வெப்ப மீது வெங்காயம் வறுக்கவும்.
4. நாங்கள் வெங்காயத்தில் நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்க்கிறோம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும் - காளான்கள் உடனடியாக நிறைய சாறு கொடுக்கும், வெப்பத்தை குறைக்காமல், ஈரப்பதம் முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும்.
5. காளான்களில் இறுதியாக அரைத்த சீஸ் சேர்த்து கலக்கவும்.
6. சிக்கன் ஃபில்லட்டை ஒரு பிளெண்டர் வழியாக அனுப்பவும், உப்பு சேர்க்கவும்.
7. ஃபில்லட்டில் இரண்டு முட்டைகளைச் சேர்த்து, முடிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கலக்கவும்.
8. ஒரு தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஈரமான தட்டில் வைக்கவும், அதன் மேல் சிறிது சீஸ் மற்றும் காளான் நிரப்பவும்.
9. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் மற்றொரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை நிரப்பி, ஈரமான கைகளால் ஒரு கட்லெட்டை உருவாக்கவும், பின்னர் அதை படலத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் (0.5 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் படலத்தை கிரீஸ் செய்யவும்).
10. நாங்கள் நடைமுறையை மீண்டும் செய்கிறோம், ஒருவருக்கொருவர் சிறிது தூரத்தில் zrazy ஐ இடுகிறோம்.
11. 200 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். 25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, காளான்களுடன் கூடிய zrazy தயாராக இருக்கும் - அவை மேலே இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும் மற்றும் கீழே ஒரு ஒளி மேலோடு இருக்கும்.
12. zrazy சூடாக பரிமாறவும், புதிய காய்கறிகள் மற்றும் செலரி சாலட் நன்றாக செல்கிறது.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4-6

மீன் சமையல்

மைக்ரோவேவில் வறுக்கப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி

நீங்கள் ஒரு உணவைத் தயாரிக்க வேண்டும் என்றால், அவர்கள் சொல்வது போல், "அவசரமாக", பின்னர் மைக்ரோவேவில் வறுக்கப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி, நாங்கள் வழங்கும் புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறை அவ்வளவுதான். மீன்களை வறுப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் எளிமையானது, மிக முக்கியமாக, மிக விரைவாக. கூடுதலாக, இது மிகவும் மலிவான உணவாகும், இன்று இது பல குடும்பங்களுக்கு முக்கியமானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கானாங்கெளுத்தி (பெரியது) - 2 துண்டுகள்;
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• மீனுக்கான எந்த மசாலாப் பொருட்களும் (இந்த மாஸ்டர் வகுப்பில் உப்பு, உலர்ந்த பூண்டு, துளசி, வெள்ளை கடுகு, இஞ்சி, வறட்சியான தைம், வோக்கோசு மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றின் கலவையைப் பயன்படுத்தினோம்) - 1.5-2 தேக்கரண்டி
• தானிய சர்க்கரை - ½ தேக்கரண்டி
• உப்பு - 1-2 சிட்டிகைகள்;
• கருப்பு மிளகு தரையில் - 1/3 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. கானாங்கெளுத்தி ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கப்பட வேண்டும், தலையை துண்டித்து, சுத்தம் செய்து உள்ளே இருந்து நன்கு கழுவ வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் கலக்கவும். பின்னர் மீனை உள்ளேயும் வெளியேயும் தாராளமாக தேய்க்கவும், மேலும் புதிதாக பிழிந்த எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.
2. கானாங்கெளுத்தி நன்கு ஊறவைக்கப்படும் வகையில் எல்லாவற்றையும் அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். பின்னர் மீன்களை கிரில்லில் வைக்கவும்.
3. அடுத்து, தயாரிக்கப்பட்ட கானாங்கெளுத்தியை மைக்ரோவேவில் வைக்கவும். முழுமையாக சமைக்கும் வரை "சூப்பர் கிரில்" முறையில் (இரட்டை கிரில்) சமைக்கவும்.
4. சுமார் 14 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மைக்ரோவேவில் வறுக்கப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி தயாராக இருக்கும், மேலும் கவனிக்கத்தக்க அற்புதமான மேலோடு இருக்கும்.
5. இப்போது நீங்கள் கானாங்கெளுத்தியை அடுப்பிலிருந்து அகற்ற வேண்டும், அதை பகுதிகளாக வெட்டுவதற்கு முன், அதை சில நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.
6. மைக்ரோவேவில் சமைத்த வறுக்கப்பட்ட கானாங்கெளுத்தி தயார்!

கிரில் முறையைப் பயன்படுத்தி மீன் சமைப்பதன் முக்கிய மற்றும் மிக முக்கியமான நன்மை என்னவென்றால், சமைக்கும் போது அதிகப்படியான கொழுப்பு அகற்றப்படுகிறது, இது இந்த உணவை உணவு வகைகளில் சேர்க்க அனுமதிக்கிறது. அதே நேரத்தில், மீன் மிகவும் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். இதன் விளைவாக, நீங்களும் உங்கள் குடும்பத்தினரும் அசாதாரண சுவையுடன் ஆரோக்கியமான, திருப்திகரமான மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவைப் பெறுவீர்கள். நுட்பமான வாசனைசுவையூட்டும்

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4

மீன் கட்லட்கள்ஒரு ஜோடிக்கு

இந்த செய்முறையை பாதுகாப்பாக உணவு வகைகளாக வகைப்படுத்தலாம், இது குழந்தைகளின் அட்டவணைகளுக்கும் ஏற்றது. வேகவைத்த மீன் கட்லெட்டுகள் - சிறந்த வழிநீடித்த விடுமுறைக்குப் பிறகு "இறக்க". ஊட்டச்சத்து மதிப்புஅவை மிகவும் அதிகமாக உள்ளன, ஆனால் அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது. பொருட்கள் இந்த வழியில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது தற்செயலாக அல்ல. ஹேக் ஃபில்லட் மிகவும் வறண்டு இருப்பதால், அதை ஜூசியாக மாற்றுவதற்கான வழிகளைத் தேட வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 மீன் (ஹேக்),
• 200 கிராம் சால்மன் வயிறு;
• 1 கோழி முட்டை;
• 1 வெங்காயம்;
• 2 இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
• 3 டீஸ்பூன். மாவு;
• 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு;
• மசாலா;
• எலுமிச்சை மற்றும் மூலிகைகள் - சேவைக்காக.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. இரண்டு நடுத்தர அளவிலான ஹேக் சடலங்களை எடுத்து அவற்றை செயலாக்கவும். தோலை அகற்றி, ரிட்ஜ் கோட்டுடன் பிரித்து, விதைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
2. மேலும் சால்மன் வயிற்றை உரிக்கவும், எலும்புகள் உள்ளதா என சோதித்து, துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில் ஃபில்லட் துண்டுகள், சால்மன் வயிறு, உரிக்கப்பட்டு வெங்காயத்தை பல துண்டுகளாக நறுக்கவும். இறைச்சி சாணை, மின்சாரம் அல்லது கையேட்டைப் பயன்படுத்தி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன் செய்யலாம். நிச்சயமாக, ஒரு கலவை நிறைய நேரத்தையும் முயற்சியையும் மிச்சப்படுத்தும்.
4. உப்பு, மசாலா சேர்த்து ஒரு கோழி முட்டையில் அடிக்கவும். பொதுவாக, முட்டை புதியதாக இருப்பதை உறுதி செய்ய ஒரு தனி சாஸராக உடைப்பது நல்லது. பின்னர் கலவை கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
5. கிண்ணத்தில் sifted கோதுமை மாவு சேர்க்கவும்.
6. மென்மையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வரை அனைத்து பொருட்களையும் அரைக்க ஆரம்பிக்கிறோம். வயிறு காரணமாக, அது ஒரு மென்மையான இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை எடுக்கும்.
7. இனிப்பு மிளகு பீல் மற்றும் துவைக்க, சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி. நீங்கள் எடுக்கலாம் புதிய காய்கறிஅல்லது உறைந்திருக்கும்.
8. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீனில் மிளகு துண்டுகளை கலக்கவும்.
9. ஸ்டீமர் கிண்ணத்தை க்ளிங் ஃபிலிம் அல்லது ஃபாயிலால் மூடி, வேகவைக்கும்போது கட்லெட்டுகளில் இருந்து சாறு கசிவதைத் தடுக்கவும். ஈரமான கைகளால், கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி அவற்றை ஸ்டீமரில் வைக்கவும். மூடி, டைமரை 40 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும்.
10. பீப் பிறகு, கவனமாக மூடி திறந்து மீன் கேக்குகள் சிறிது குளிர்ந்து விடவும். பின்னர் அவற்றை ஒரு டிஷ்க்கு மாற்றி, எந்த சைட் டிஷுடனும் பரிமாறவும்: காய்கறிகள், தக்காளி அரிசி, மூலிகைகள்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4

சால்மன் மாவில் சுடப்பட்டது
இ

தேவையான பொருட்கள்:

• சால்மன் - 500 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் - 50
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்
• டிஜான் கடுகு - 1 தேக்கரண்டி
• அரைத்த மிளகு - சுவைக்க
• உப்பு - சுவைக்க
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. சால்மனை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
2. சீசன், உப்பு சேர்க்கவும்.
3. மாவை தயார் செய்யவும். இதைச் செய்ய, முட்டை, கடுகு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை துடைக்கவும்.
4. மீன் துண்டுகளை மாவில் நனைக்கவும்.
5. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும்.
6. 190 டிகிரியில் 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

"சால்மன் இடியில் சுடப்பட்டது" ரெசிபி தயார், பான் ஆப்பெடிட்!

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2

காய்கறிகளுடன் பாம்பானோ மீன்

பாம்பானோ மீன் ஃப்ளவுண்டரைப் போன்றது மற்றும் தட்டையானது. இங்குதான் ஒற்றுமைகள் முடிகிறது. இந்த செய்முறையின் படி அடுப்பில் காய்கறிகள் ஒரு படுக்கையில் மீன் தாகமாக, மென்மையான வெளியே வருகிறது, மற்றும் கானாங்கெளுத்தி போன்ற கடல் வாசனை இல்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் 100 gr;
• 1 கேரட்;
• 1 பாம்பனிட்டோ மீன்;
• புதிய உருளைக்கிழங்கு 150 ராம்;
• தாவர எண்ணெய் - விருப்ப;
• கருப்பு மிளகு;
• எலுமிச்சை;
• உப்பு.

தயாரிப்பின் விளக்கம்:

1. உரிக்காமல், இளம் சீமை சுரைக்காய் வளையங்களாக வெட்டவும்.
2. நாங்கள் இளம் கேரட்டை அகலமான கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம்;
   கேரட் இனி இளமையாக இல்லை என்றால், அதை நன்றாக grater மீது தட்டி.
3. பாம்பானோ மீன் ஹெர்ரிங் போன்ற பளபளப்பை ஒத்திருக்கிறது - ஆனால் அதற்கு வாசனை இல்லை. அதைக் கரைக்கவும் (முழுமையாக முடியும்), அதைக் கழுவி ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.
4. செவுள்களால் தலையை வெட்டி குடலிறக்க வேண்டும். எனக்கு ஆச்சரியமாக, ஜிப்லெட்டுகளின் அளவு குறைவாக உள்ளது.
5. பாம்பனிட்டோ மீனை பெரிய பகுதிகளாக நறுக்கவும்.
6. புதிய உருளைக்கிழங்கை பாதி சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும், வழக்கமான உருளைக்கிழங்கை மென்மையான வரை வேகவைக்கவும்.
7. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கேரட்டை ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் வேகவைத்து, காய்கறிகளை குளிர்விக்கவும்.
8. காய்கறி எண்ணெயுடன் அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்யவும் அல்லது இரண்டு தேக்கரண்டி தண்ணீரில் ஊற்றவும்.
   ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கீழே உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும் மற்றும் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு தூவி.
9. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கேரட் ஒரு அடுக்கு வைக்கவும். அழகுக்காக, சுண்டவைத்த கேரட்டை மோதிரங்களாக உருட்டவும், சுவை மாறாது, ஆனால் டிஷ் தோற்றம் உடனடியாக மாறும்.
10. மீன் துண்டுகளை வைக்கவும்.
11. விரும்பியபடி உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மீன் தெளிக்கவும்.
12. சமைக்கும் வரை 25-30 நிமிடங்கள் காய்கறிகளுடன் மீன் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். மீனின் தோலை ஒரு டூத்பிக் மூலம் எளிதில் துளைத்து, குழம்பு துளையிலிருந்து வெளியேறினால், மீன் தயாராக உள்ளது.
13. எலுமிச்சையை மோதிரங்களாக வெட்டி, ஒவ்வொரு வளையத்தையும் வெட்டுங்கள்.
    மீன் துண்டுகளுக்கு இடையில் அல்லது துண்டுகள் மீது எலுமிச்சை வைக்கவும்.

காய்கறி சாலட், இதயம் நிறைந்த வீட்டில் ரொட்டி அல்லது வீட்டில் ஊறுகாய்களுடன் மீன்களை மிகவும் சூடாக பரிமாறவும். பொன் பசி!

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 1

பிரச்சனைகள் அதிக எடைஉலகளாவிய அளவில் விரிவடைந்துள்ளன, அதற்கான தீர்வு திட்டவட்டமான விருப்பம் இல்லை.

அதிக எடையிலிருந்து விடுபட, பலர் எடை இழப்பு மருந்துகளை வாங்குகிறார்கள் மற்றும் ஒரு அற்புதமான விளைவை எதிர்பார்க்கிறார்கள். விளைவு ஏற்படாதபோது, ​​​​அந்த நபர் வருத்தமடைந்து, இந்த சூழ்நிலையை நம்பிக்கையற்றதாக கருதுகிறார், வழக்கம் போல் தொடர்ந்து சாப்பிடுவார்.

ஆனால், உண்மையில், விலையுயர்ந்த மருந்துகள் மற்றும் எடை இழப்பு தயாரிப்புகளை வாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனென்றால் எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது, நீங்கள் உங்கள் உணவை கண்காணிக்க வேண்டும் மற்றும் உங்களை அதிகமாக சாப்பிட அனுமதிக்காதீர்கள்.

டயட் ரெசிபிகள் வீட்டிலேயே உடல் எடையை குறைக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் நம்பிக்கையுடனும் நிம்மதியுடனும் உணர உங்களை அனுமதிக்கின்றன.

பொதுவான கருத்துக்கள்

உணவின் கருத்து மிகவும் மாறுபட்டது, ஆனால் பெரும்பாலான மக்கள் உண்ணாவிரதத்தின் செயல்முறையை கற்பனை செய்கிறார்கள், இது எடை இழப்புக்கு சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். உண்மையில், அத்தகைய காட்டுமிராண்டித்தனமான முறையில் உடல் எடையை குறைப்பது வேலை செய்யாது, மாறாக, சிறிது நேரம் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நபர் வெறுமனே உடைந்து இன்னும் பெரிய அளவில் சாப்பிடத் தொடங்குகிறார். எடை இழப்புக்கான உணவு என்பது ஒரு நாளைக்கு கலோரிகளை இயல்பாக்குவதன் ஒரு அம்சமாகும், இது உடல் எடையை குறைக்க மட்டுமல்லாமல், பசியின் விரும்பத்தகாத உணர்வை அனுபவிக்கவும் அனுமதிக்கிறது.

கூடுதல் பவுண்டுகள் எடையிலிருந்து விடுபட விளையாட்டு வசதிகளைப் பார்வையிடவும், ஒரு நாளைக்கு பல மணிநேரம் வேலை செய்யவும் தேவையில்லை. நீங்கள் இந்த வழியில் எடை இழக்க முடியும், மேலும், நீங்கள் ஒரு உணவு போது விட மிக வேகமாக இதை அடைய முடியும்.

ஆனால் நடைமுறையில் காண்பிக்கிறபடி, உங்கள் உடலை ஒழுங்காகப் பெற வேண்டியிருக்கும் போது ஜிம்களுக்கு செயலில் வருகைகள் உடனடியாக நிகழ்கின்றன, மேலும் அதிகப்படியான கொழுப்பின் கூடுதல் பவுண்டுகள் மறைந்தவுடன், ஒரு நபர் தனது வழக்கமான வாழ்க்கை மற்றும் சாதாரண உணவுக்குத் திரும்புகிறார். இதனால், அவை மீண்டும் ஒத்திவைக்கத் தொடங்கியுள்ளன கொழுப்பு அடுக்குகள், எடை அதிகரிப்பு மட்டுமல்லாமல், தோலில் செல்லுலைட்டின் தோற்றத்தையும் ஊக்குவிக்கிறது.

சில உள்ளன முக்கியமான விதிகள்உடல் எடையை குறைக்க நீங்கள் டயட்டில் செல்ல முடிவு செய்தால்:

1. உணவில் கொழுப்பு நுகர்வு குறைந்தபட்சமாக குறைக்கப்படுகிறது, இது இறுதியில் எதிர்மறையாக பாதிக்கும், முதலில், பாலியல் ஹார்மோன்களின் உற்பத்தி.
2. குடலின் செயல்பாட்டில் ஒரு சரிவு உள்ளது, இதன் விளைவாக மலச்சிக்கல் மற்றும் போதை போன்ற விரும்பத்தகாத தருணங்கள் ஏற்படுகின்றன.
3. உணவில் கொழுப்பு இல்லாததால் தோல், நகங்கள் மற்றும் முடியின் சிதைவு ஏற்படுகிறது.

இதைத் தவிர்க்க எதிர்மறை செல்வாக்கு, உடல் எடையில் ஒரு கிலோவுக்கு 1 கிராம் என்ற அளவில் கொழுப்பு உட்கொள்ளலை நீங்களே வழங்க வேண்டும். தனிப்பட்ட மெனுவை வரைவதன் மூலமும், உணவு வகைகளைத் தயாரிப்பதன் மூலமும் கொழுப்பு நுகர்வுக்கு நீங்கள் வழங்கலாம், இந்த பொருள் உண்மையில் உங்களுக்குச் சொல்லும்.

சமையல் முறைகள்

நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், இந்த செயல்களின் அனுமதிக்கப்பட்ட முறைகளை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். மூன்று வகையான தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தி உணவுகளைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

வறுத்தல், புகைபிடித்தல், உப்பிடுதல் போன்ற சமையல் முறைகள் உங்கள் அன்றாட உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இதுபோன்ற வழிகளில் தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் குறைந்தபட்சம் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் காரணமானவை. விரும்பத்தகாத அறிகுறிகள்உடல் எடை அதிகரிப்பு. உணவுகளைத் தயாரிப்பதற்கான எளிய சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம், அவை உடல் எடையை குறைக்க உதவும் அசௌகரியம்பசி.

எளிய சமையல்

ஒரு சிக்கலான உடலை வழங்குவதற்காக தினசரி உணவை அதிகபட்சமாக பல்வகைப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது பயனுள்ள வைட்டமின்கள்மற்றும் கனிமங்கள். காலை உணவுக்கு என்ன சமைக்கலாம்?காலை உணவு குறைவாக இருக்கக்கூடாது, ஏனெனில் இது பாதி நாளுக்கு உடலை ஆற்றலுடன் நிறைவு செய்கிறது. பலர், விரைவாக உடல் எடையை குறைப்பதற்காக, காலை உணவை முற்றிலுமாக தவிர்க்கிறார்கள், உடல் இன்னும் தூங்குகிறது மற்றும் சாப்பிட விரும்பவில்லை என்று இதை நியாயப்படுத்துகிறார்கள்.

ஆனால் காலை உணவு கண்டிப்பாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் உடல் எடையை குறைப்பதை நீங்கள் முற்றிலும் மறந்துவிடலாம். காலையில் உடல் பெறாத அனைத்து கலோரிகளும், மதிய உணவில் இரட்டிப்பாகும், ஆனால் அவற்றில் பெரும்பாலானவை உடலால் உறிஞ்சப்படுவதற்கு நேரம் இருக்காது மற்றும் கொழுப்பு செல்கள் வடிவில் விளையும். இந்த செல்கள் காலப்போக்கில் குவிந்து, உடல் பருமன் பிரச்சனைக்கு வழிவகுக்கும்.

காலை உணவைப் பற்றி வேறு என்ன தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்?

1. நீங்கள் காலையில் சாப்பிட்டால், இந்த வழியில் நீங்கள் உடலின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்பாடுகளைத் தொடங்குவீர்கள்.
2. காலையில், சாப்பிடுவதற்கு முன் ஒரு கிளாஸ் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மினரல் வாட்டர் குடிக்க வேண்டும்.
3. நீங்கள் இரவில் அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது, ஏனெனில் பெரும்பாலான உணவுகள் செரிமானமாகாது மற்றும் உடலில் கொழுப்பு அடுக்குகளாக மாறும். நீங்கள் இரவில் கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை சாப்பிடக்கூடாது, ஏனெனில் அவை இரத்தத்தில் கொழுப்பின் அளவு அதிகரிக்க வழிவகுக்கும்.
4. நாள் முழுவதும் நீங்கள் எளிய சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரைக் குடிக்க வேண்டும், இது உடலுக்கு முக்கியமானது. ஒரு நபர் ஒரு நாளைக்கு குடிக்க வேண்டிய தண்ணீரின் அளவு குறைந்தது 2 லிட்டர்.

எனவே, காலை உணவுக்கு நீங்கள் என்ன உணவுகளை தயார் செய்யலாம்?:

1. சுரைக்காய் ஆம்லெட். அதன் தயாரிப்பின் சாராம்சம் சீமை சுரைக்காய்களை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுவதை உள்ளடக்கியது. இதற்குப் பிறகு, இந்த முன் தயாரிக்கப்பட்ட க்யூப்ஸ் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த, சூரியகாந்தி அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு greased வேண்டும். சீமை சுரைக்காய் வறுத்த பிறகு உப்பு சேர்க்கப்பட வேண்டும், ஆனால் இதற்கு முன். சுரைக்காய் வறுத்த பிறகு, நீங்கள் ஒன்று அல்லது இரண்டு முட்டைகளை அடித்து பாலுடன் கலக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக கலவையை உப்பு மற்றும் சமையல் சீமை சுரைக்காய் கொண்டு பான் ஊற்ற வேண்டும். டிஷ் பழுப்பு நிறமாகி மஞ்சள் நிறத்தில் எடுத்த பிறகு, நீங்கள் அதை அகற்றி பரிமாறலாம். உணவு சீமை சுரைக்காய் உணவுகள் எடை இழப்புக்கான சமையல் குறிப்புகள் மட்டுமல்ல. இவை உண்மையில் குளிர்ச்சியான மற்றும் ஆரோக்கியமான "ஸ்நாக்ஸ்".
   
   
2. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பழ புட்டு. இந்த உணவை மாலையில் காலை உணவுக்கு தயார் செய்ய வேண்டும், ஏனெனில் அது தயாரிக்க நேரம் எடுக்கும். முக்கிய பொருட்கள் ஆகும்:
   - பாலாடைக்கட்டி;
   - ஜெலட்டின்;
   - பழங்கள்.
   பழங்களை முதலில் ஒரு பிளெண்டரில் கலந்து ஒரு பழ ப்யூரி செய்ய வேண்டும். புட்டு தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு தேக்கரண்டி ஜெலட்டின் தேவைப்படும், இது ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் சூடேற்றப்பட்டு, பொருள் கொதிக்க அனுமதிக்காது. ஜெலட்டின் கரைந்த பிறகு, கொள்கலனில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பழ ப்யூரி சேர்க்கவும். கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் பழத்தின் துண்டுகளை வைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, இது கடினப்படுத்துதல் மற்றும் விநியோகத்திற்காக போடப்பட்ட பிறகு, மேலே முடிவடையும். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் காலை வரை கலவையை விட்டுவிட வேண்டும், அந்த நேரத்தில் அது கடினமாகிவிடும், காலையில் நீங்கள் காலை உணவுக்கு புட்டு சாப்பிடலாம்.
3. தண்ணீர் மற்றும் பழத்துடன் ஓட்ஸ். காலையில் நீங்கள் காலை உணவுக்கு ஓட்ஸ் சாப்பிடலாம், ஆனால் அத்தகைய உணவை சாப்பிடுவது பலருக்கு மிகவும் சிக்கலானது, குறிப்பாக கஞ்சியில் சர்க்கரை இல்லை என்றால். ஆனால் அதை ஒரு சுவை கொடுக்க ஓட்ஸ்தண்ணீரில், நீங்கள் அதை பழங்களுடன் பல்வகைப்படுத்தலாம். தயாரிப்பதற்கு, ஓட்மீலை தண்ணீரில் உப்பு சேர்க்காமல் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். சமைத்த பிறகு, நீங்கள் பல்வேறு பழங்களுடன் உணவை நிரப்ப வேண்டும்: வாழைப்பழம், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், தேங்காய் அல்லது ஆப்பிள் சாஸ்.
   
   
4. பழ சீஸ்கேக்குகள். பழம் சீஸ்கேக்குகள் தயாரிக்க, நீங்கள் எந்த பழத்திலும் பலவற்றை எடுக்க வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, ஆப்பிள்கள், வாழைப்பழங்கள் மற்றும் பாதாமி. அவை முதலில் ஒரு பிளெண்டரில் சுத்தப்படும் வரை கலக்கப்பட வேண்டும். இதன் விளைவாக கலவையில் பாலாடைக்கட்டி, முட்டை மற்றும் தவிடு சேர்க்கவும். நீங்கள் ஓட்மீல் ஒரு சில தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும், பின்னர் முற்றிலும் கலந்து மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். பேக்கிங்கின் காலம் 15-20 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை, ஆனால் இந்த செயல்முறை கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும், இது ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் காலை உணவை பல்வகைப்படுத்த அனுமதிக்கும். இரண்டாவது படிப்புகள் மற்றும் அவற்றின் பற்றி என்ன உணவு சமையல்எடை இழப்புக்கு, அதை மேலும் கண்டுபிடிப்போம்.
   
   

இரண்டாவது படிப்புகள்

முக்கிய உணவுகளை மதிய உணவிற்கு மட்டுமல்ல, இரவு உணவிற்கும் சாப்பிடலாம், எனவே நீங்கள் அத்தகைய உணவுகளை தயாரிக்கலாம்.:

1. கல்லீரல் பேட். பேட் தயாரிக்க, நீங்கள் வெங்காயம், கேரட் போன்ற பொருட்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும். மாட்டிறைச்சி கல்லீரல், முட்டை, உப்பு மற்றும் தயிர். 6 முட்டைகளை வேகவைக்க வேண்டும். கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வேகவைத்து நறுக்க வேண்டும். மாட்டிறைச்சி கல்லீரலும் தனித்தனியாக சமைக்கப்படுகிறது, சமைத்த பிறகு அது அரைப்பதற்கும் உட்பட்டது. அடுத்த கட்டம் ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி விளைந்த பொருட்களைத் தட்டுவதை உள்ளடக்கியது. இதற்குப் பிறகு, விளைந்த கலவையை கேஃபிர் அல்லது தயிர் (இனிக்கப்படாதது) கொண்டு பதப்படுத்த வேண்டும். சூப் அல்லது சாலட் உடன் பரிமாறப்பட்டது. இந்த பேட் இயற்கையானது, தொழிற்சாலையில் தயாரிக்கப்பட்டதைப் போலல்லாமல், இது புதிய மற்றும் இயற்கை தயாரிப்புகளை மட்டுமே அடிப்படையாகக் கொண்டது.
   
   
2. வேகவைத்த கட்லெட்டுகள். வேகவைத்த கட்லெட்டுகளைத் தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் விலங்குகளிலிருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் பயன்படுத்த வேண்டும்: வான்கோழி, கோழி அல்லது வியல். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை முட்டை, வெங்காயம், ரொட்டி மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் சுவையூட்ட வேண்டும், முன்பு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்பட்டது. கூடுதலாக, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து கைமுறையாக டோஸ்ட்களை உருவாக்குங்கள், அவை சமையலுக்கு இரட்டை கொதிகலனில் வைக்கப்படுகின்றன. இத்தகைய கட்லெட்டுகள் கொழுப்பு படிவுகளை ஏற்படுத்தாது மற்றும் உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.
   
   
3. கேரட் கட்லெட்டுகள். நீங்கள் கேரட் 0.5 கிலோ தட்டி வேண்டும். கேரட்டை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு உப்பு மற்றும் பால் சேர்க்கவும். பர்னரை இயக்கி, ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி அரைத்த பிறகு, வாணலியில் சில ஸ்பூன் ஓட்ஸ் கஞ்சியைச் சேர்க்கவும். இதற்குப் பிறகு, கலவையை மற்றொரு 5-10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கி குளிர்விக்கவும். குளிர்ந்த பிறகு, நீங்கள் ஒரு முட்டையை உடைத்து டோஸ்ட்களை உருவாக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, டோஸ்ட்களை அடுப்பில் சுட வேண்டும் அல்லது வேகவைக்க வேண்டும்.
   
   
4. எலுமிச்சை சாற்றில் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட கோழி. டிஷ் தயார் செய்ய, நீங்கள் கோழி இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும், முடிந்தால், அதிலிருந்து தோலை அகற்றவும். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் உப்பு சேர்த்து மசாலாவை கலந்து இறைச்சியை நன்கு அரைக்க வேண்டும். அனைத்து இறைச்சியும் பதப்படுத்தப்பட்ட பிறகு, நீங்கள் அதை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும். எலுமிச்சை சாறு தண்ணீரில் சேர்க்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு டிஷ் அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு 40-50 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது. ஒரு டிஷ் எப்போது தயாராகிறது என்பதை அதன் நிறம் மற்றும் சுவை மூலம் தெரிந்து கொள்ளலாம். இந்த கோழி மதிய உணவின் போது உங்கள் மேஜையில் புதிய சாலட்களுடன் சரியாகச் செல்லும். இரவு உணவின் போது இறைச்சி சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஆனால் நீங்கள் உண்மையிலேயே விரும்பினால், நீங்கள் 150 கிராமுக்கு மேல் அனுமதிக்க முடியாது.
   
   

   முக்கியமானது! 18.00 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் பின்னர் உண்ணும் அனைத்து உணவுகளும் இனி உறிஞ்சப்படுவதில்லை, ஆனால் கொழுப்பு செல்கள் உருவாகும். இரவு உணவிற்குப் பிறகு நீங்கள் உடனடியாக படுக்கைக்குச் செல்லக்கூடாது, அதற்கு முன் குறைந்தது 2-3 மணிநேரம் கடக்க வேண்டும்.

5. காளான்களுடன் ஸ்க்விட். உங்களுக்கு ஸ்க்விட், சாம்பினான்கள், அத்துடன் முட்டை மற்றும் மூலிகைகள் தேவைப்படும். முதலில், காளான்களைக் கழுவி வெட்டவும், பின்னர் 20 நிமிடங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. பின்னர் வாணலியில் 1/2 முட்டையை அடிக்கவும் (இது அனைத்தும் காளான்களின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தது) மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகளைச் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வரும் கலவையுடன் ஸ்க்விட்களை அடைத்து, பின்னர் அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் மற்றும் அடுப்பில் சுடவும்.
   
   
6. பீன் கேசரோல். வேகவைத்த பீன்ஸ் தயாரிக்க, உங்களுக்கு 150 கிராம் நேரடி தயாரிப்பு, அத்துடன் பால், முட்டை, உப்பு மற்றும் சுவையூட்டல் தேவைப்படும். முதலில், பீன்ஸை 5-8 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். அதன் பிறகு, ஒரு முட்டையை அடித்து அரை கிளாஸ் பாலில் சேர்க்கவும். நீங்கள் கண்ணாடிக்கு உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்க வேண்டும். ஊறவைத்த பீன்ஸ் ஒரு பேக்கிங் தாளில் போடப்பட்டு பால் கலவையுடன் ஊற்றப்படுகிறது. பேக்கிங் நேரம் 5-10 நிமிடங்கள் ஆகும், அதன் பிறகு உணவு மேஜையில் பரிமாற தயாராக உள்ளது.
   
   

இந்த எளிய உணவுகளுக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் காய்கறி சூப்கள், சாலடுகள், வேகவைத்த மற்றும் புதியவை, பல்வேறு பக்க உணவுகள் போன்றவற்றையும் தயாரிக்கலாம். நினைவில் கொள்ள வேண்டிய மிக முக்கியமான விஷயம் சரியான தயாரிப்பு மற்றும் குறைந்த கலோரி தயாரிப்புகளை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது. ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்வது வாரத்திற்கு 1-2 கிலோவை விரைவாக இழக்க அனுமதிக்கிறது, மேலும் உணரவும் உடல் முன்னேற்றம்நல்வாழ்வு.

மிகவும் வருத்தமாக இருக்கிறது, ஆனால் நவீன சமூகம்நான் அதிக எடை கொண்ட பிரச்சனையை எதிர்கொண்டேன். ஆனால் கொடூரமான உணவுகளை கடைப்பிடிப்பதன் மூலம் நீங்கள் உச்சநிலைக்கு சென்று பட்டினி கிடக்கக்கூடாது.

ஆரோக்கியமான மற்றும் பிடித்த உணவுகளுக்கு உங்களை கட்டுப்படுத்தாமல், அதாவது மகிழ்ச்சியுடன் எடை இழக்கலாம். இதைச் செய்ய, அவற்றை எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும் மற்றும் உங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்காத அந்த சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

நீங்கள் மிகவும் விரும்பும் உணவுகளுக்கான சில சமையல் வகைகள் இங்கே உள்ளன, மேலும், கூடுதல் பவுண்டுகள் சேர்க்க மாட்டீர்கள்.

உணவு காய்கறி சாலட்

உடல் எடையை குறைப்பவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த சாலட் விருப்பம்.

அதில் உள்ள தயாரிப்புகள் ஒரு வகையான "துடைப்பம்" ஆக செயல்படுகின்றன மற்றும் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுகளை அகற்றி, அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களுடன் நிறைவு செய்கின்றன.

நீங்கள் நன்றாக இருக்கிறீர்கள் இந்த சாலட் மூலம் நீங்கள் இரவு உணவை மாற்றலாம்அதன் விளைவை நீங்கள் விரைவில் உணருவீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்;
• பச்சை ஆப்பிள் - 100 கிராம்;
• கேரட் - 100 கிராம்;
• பீட் - 100 கிராம்;
• புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி;
• கொடிமுந்திரி - 60 கிராம்;
• ஆடை அணிவதற்கு ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

1. காய்கறிகளைக் கழுவி, தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
2. உங்கள் கைகளால் அவற்றை லேசாக பிசையவும், இதனால் அவை சாற்றை வெளியிடுகின்றன.
3. தலாம் சேர்த்து ஆப்பிள் தட்டி மற்றும் முக்கிய வெகுஜன சேர்க்க.
4. கொடிமுந்திரிகளை வெதுவெதுப்பான நீரில் நிரப்பி 15 நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் கீற்றுகளாக வெட்டி சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
5. எல்லாவற்றையும் கலக்கவும், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சீசன்.

இந்த சாலட்டில் உப்பு சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை.- அனைத்து பொருட்களும் ஒரு அற்புதமான இயற்கை சுவை கொண்டது.

வெங்காயம் குழம்பு கொண்ட காலிஃபிளவர் சூப்

இந்த இலகுவான, சுவையான சூப் நிச்சயமாக உங்கள் சுவையைப் பிரியப்படுத்துவதோடு, அந்த கூடுதல் பவுண்டுகளைக் குறைக்க உதவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெங்காயம் குழம்பு - 2 லிட்டர்;
• செலரி ரூட் - 1 பிசி;
• செலரி கீரைகள் - 1 கொத்து;
• புதிய தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 5 பிசிக்கள்;
• காலிஃபிளவர்- ½ தலை.

தயாரிப்பு:

1. காய்கறிகளை கழுவவும், வெங்காயத்தை தோலுரித்து 4 பகுதிகளாக வெட்டவும், ஒரு வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நாங்கள் முட்டைக்கோஸை மஞ்சரிகளாகப் பிரித்து, செலரி வேரைத் தட்டி, கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி, தக்காளியை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். நீங்கள் முதலில் அவற்றை வெளுக்கலாம். இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு சில விநாடிகள் கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை வைக்க வேண்டும், பின்னர் உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் அவற்றை அனுப்ப வேண்டும். வெப்பநிலை மாற்றங்கள் காரணமாக, காய்கறிகளின் தோல்கள் எளிதில் வந்துவிடும் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் தலையிடாது.
2. வெங்காயத்தின் பெரிய துண்டுகளை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, வெங்காயத்தை அகற்றி எறியுங்கள்.
3. இதன் விளைவாக வெங்காய குழம்பு மீதமுள்ள இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் அனைத்து செலரி சேர்க்கவும். மற்றொரு 7-10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க தொடரவும்.
4. இதற்குப் பிறகு, தக்காளியைச் சேர்த்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. முடிவில், தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மஞ்சரிகளை சூப்பில் வைக்கவும். சுவைக்கு உப்பு. மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் எங்கள் சூப் கொதிக்க.

காடை முட்டைகளுடன் வான்கோழி கட்லெட்டுகள்

வான்கோழி இறைச்சி உணவு வகைகளை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது. குறைந்த கலோரி உணவுகள். நாங்கள் கட்லெட்டுகளை வேகவைப்போம் - இது எங்கள் உணவிற்கு இன்னும் அதிக நன்மைகளைச் சேர்க்கும் மற்றும் கூடுதல் கலோரிகளை அகற்றும்.

டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமாகவும் சுவையாகவும் மாறும். ஏ நீங்கள் அவர்களுக்கு கீரை சாஸையும் தயாரித்தால், அவற்றின் சுவை செறிவூட்டப்பட்டு வெறுமனே "வெடிக்கும்".

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வான்கோழி - 400 கிராம்;
• சீன முட்டைக்கோஸ் - 150 கிராம்;
• காடை முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்;
• லீக் - 40 கிராம்;
• வேகவைத்த அரிசி - 80 கிராம்;
• புதிய சூடான மிளகாய் - 1 நெற்று;
• மசாலா.

தயாரிப்பு:

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் மற்றும் காடை முட்டைகளைச் சேர்த்து ஒன்றாக இணைக்கவும்.
   சீன முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, லீக்ஸை நறுக்கி இறைச்சியில் சேர்க்கவும். இந்த காய்கறிகள் நமது கட்லெட்டுகளுக்கு கூடுதல் சாறு சேர்க்கும்.
2. வேகவைத்த அரிசியை பிரதான வெகுஜனத்திற்கு சேர்க்கவும். இது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அடர்த்தியாக்கி, அது விழுவதைத் தடுக்கும்.
3. மிளகாயை விதைகள் இல்லாமல் மிக நன்றாக நறுக்கி, தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கவும். கலக்கவும்.
4. ஈரமான கைகளால் நாம் சிறிய பந்துகளை உருவாக்கி கட்லெட்டுகளின் வடிவத்தை கொடுக்கிறோம்.
5. கட்லெட்டுகளை சுமார் 8 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். இது அனைத்தும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் கரடுமுரடான தன்மையைப் பொறுத்தது. சமையல் நேரத்தை 10 நிமிடங்களாக அதிகரிக்கலாம்.

எடை இழப்பு சுவையானது - இது மிகவும் எளிதானது மற்றும் சாத்தியம்!

அதிக எடையை அகற்றும் போது அதிகபட்ச முடிவுகளுக்கு, நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும், மேக்கப் தினசரி மெனு, சமையல் சரியான ஊட்டச்சத்துஎடை இழப்புக்கு. ஒரு சீரான உணவு உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தவும், கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்றவும் மற்றும் நீங்கள் விரும்பிய அளவை அடையவும் உதவும். உங்களுக்குத் தேவையானது தயாரிப்புகளை ஒன்றோடொன்று இணைத்து அவற்றின் பண்புகளை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். எடை இழப்புக்கான சமையல் வகைகள் உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டவை.

சரியான ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கொள்கைகள்

எந்தவொரு எடை இழப்பு உணவின் உணவும் அதிக எடையைக் குறைக்க உதவும் உணவுகளின் கலவையை அடிப்படையாகக் கொண்டது. கூடுதலாக, இத்தகைய ஊட்டச்சத்து அமைப்புகளில் பல அடிப்படை விதிகள் உள்ளன, அதைத் தொடர்ந்து எடை இழப்பு விளைவு அடையப்படுகிறது. இவற்றில் அடங்கும்:

• அனைத்து உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளும் புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் சமநிலையில் இருக்க வேண்டும். கூடுதலாக, ஃபைபர் மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் கொண்ட உணவுகளை சமையல் குறிப்புகளில் சேர்க்க வேண்டியது அவசியம். உடலுக்கு தேவையானவாழ்க்கையைப் பராமரிக்க;
• உங்கள் பகுதியின் அளவை நீங்கள் கண்காணிக்க வேண்டும். "சிறந்த குறைவாக, ஆனால் அடிக்கடி" என்ற விதியைப் பின்பற்றுவது அவசியம் - பகுதிகளின் அளவைக் குறைத்தல், ஆனால் உணவின் அதிர்வெண் அதிகரிக்கும்;
• சரியான ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளை கடைபிடிக்கும் மற்றும் எடை இழக்க பாடுபடும் ஒவ்வொரு நபரும் குறைந்தபட்சம் தோராயமாக கணக்கிட முடியும் ஆற்றல் மதிப்புசமையல் குறிப்புகள்;
• காலை உணவை தவிர்க்க முடியாது. உடல் பசியாக உணராவிட்டாலும், இந்த உணவை இழக்க முடியாது - காலை உணவு நாள் முழுவதும் ஆற்றலை வழங்குகிறது. மேலும், உங்கள் முதல் உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன், நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரைக் குடிக்க வேண்டும் - இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையைத் தொடங்கும். உங்கள் காலை உணவில் பல்வேறு வகைகளைச் சேர்க்க, பல எடை இழப்பு சமையல் வகைகள் உள்ளன;
• தினசரி உணவில் இருந்து முடிந்தவரை விலக்கப்பட வேண்டும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள். இதில் அடங்கும்: வறுத்த மற்றும் கொழுப்பு உணவுகள், மாவு பொருட்கள், துரித உணவு, இனிப்புகள், மது பானங்கள். அவற்றின் பயன்பாடு எடை இழக்கும் செயல்முறையை கணிசமாகக் குறைக்கிறது;
• சர்க்கரை சேர்க்காமல் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை மட்டுமே உள்ளடக்கிய உணவுக்கு உடலை மாற்றியமைப்பது கடினம் என்றால், அத்தகைய மெனு கூறுகளை ஆரோக்கியமான ஒப்புமைகளுடன் மாற்றுவது நல்லது: உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகளிலிருந்து இனிப்புகள் தயாரிக்கப்படலாம், குக்கீகளை சுடலாம். படி ஓட்ஸ் இருந்து வீட்டில் செய்முறை, மற்றும் தேநீரில் உள்ள சர்க்கரையை தேன் கொண்டு மாற்றலாம்;
• பலவற்றைச் சேர்த்து அவற்றை வளர்க்காத அல்லது உற்பத்தி செய்யாத நம்பகமான உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து சமையல் தயாரிப்புகளை வாங்குவது நல்லது இரசாயனங்கள்மற்றும் ஹார்மோன்கள். இது இறைச்சி மற்றும் மீன்களுக்கு குறிப்பாக உண்மை - அவை அதிக வளர்ச்சி ஹார்மோன்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை எடை இழக்கும் செயல்முறையையும் ஒட்டுமொத்த மனித உடலையும் எதிர்மறையாக பாதிக்கின்றன;
• எடை இழப்புக்கான சமையல் குறிப்புகளில் உப்பின் பயன்பாட்டைக் குறைப்பதும் நல்லது, ஏனெனில் இது திரவத்தின் திரட்சியை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும். எடை இழப்புக்கான சரியான ஊட்டச்சத்து சமையல் மிகவும் சிறிய அளவு உப்பு இருக்க வேண்டும்;
• எடை இழப்புக்கான சமையல் குறிப்புகளுக்கு கூடுதலாக, பிபி மெனுவில் தினசரி திரவ உட்கொள்ளல் குறைந்தது 2 லிட்டர் இருக்க வேண்டும்;
• உணவை முழுமையாகவும் மெதுவாகவும் மெல்லுங்கள். இது குறைவான உணவை உண்ணும் போது விரைவாக நிறைவாக உணர உதவும்.

சமையல் தயாரிப்பதற்கான தயாரிப்புகளின் அட்டவணை

சரியான ஊட்டச்சத்துக்கான உங்கள் சொந்த சமையல் குறிப்புகளை உருவாக்க, நீங்கள் பின்வரும் அட்டவணையைப் பயன்படுத்தலாம், இது எடை இழப்புக்கு அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை பட்டியலிடுகிறது.

எடை இழக்கும்போது உங்கள் உணவை எவ்வாறு திட்டமிடுவது

உணவின் சரியான விநியோகம் மற்றும் பகுதி கட்டுப்பாடு எடை இழப்பு முடிவுகளை அடைவதை பாதிக்கலாம், எனவே உங்கள் உணவை முன்கூட்டியே திட்டமிட்டு ஒவ்வொரு நாளும் இந்த வழக்கத்தை கடைபிடிப்பது நல்லது:

• உடல் எடையை குறைக்கும் போது, ​​காலை உணவை தவிர்க்கவே கூடாது;
• நீங்கள் பசியின் உணர்வைத் தவிர்க்க வேண்டும் - உடலில் உணவு இல்லாதவுடன், அது கொழுப்பைச் சேமிக்கத் தொடங்குகிறது. இதை தவிர்க்க, நீங்கள் எடை இழப்புக்கான சிற்றுண்டி சமையல் பயன்படுத்த வேண்டும்;
• எடை இழப்புக்கான சரியான ஊட்டச்சத்துக்கான அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் கலவையில் சமநிலையில் இருக்க வேண்டும்;
• நீங்கள் அளவோடு சாப்பிட வேண்டும் - சிறிய பகுதிகளில், ஆனால் அடிக்கடி;
• உடல் செயல்பாடுகளைச் சேர்க்கும் வகையில் நாளை முன்கூட்டியே திட்டமிடுவது அவசியம், ஆனால் அதை உணவுடன் இணைக்கவும் - முழு வயிற்றில் உடற்பயிற்சி செய்யக்கூடாது மற்றும் பயிற்சிக்குப் பிறகு அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது;
• வழக்கில் அவசர தேவைதடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளில் ஒன்றைச் சாப்பிடுங்கள், அதைச் செய்வது நல்லது, ஆனால் உங்களைக் கட்டுப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

சரியான ஊட்டச்சத்துக்கான சமையல்

புகைப்படங்களைப் பயன்படுத்தி இந்த சமையல் குறிப்புகளின்படி சரியான உணவுகளைத் தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் எளிமையானது, மேலும் அவை ஒவ்வொன்றும் ஆரோக்கியமான உணவுக்கு ஒரு சிறந்த எடுத்துக்காட்டு மற்றும் எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

செய்முறை: காய்கறிகள் மற்றும் கோழியுடன் பாஸ்தா

உப்பு சேர்க்காமல் பாஸ்தாவை (துரம் கோதுமையிலிருந்து) வேகவைக்கவும். ஒரு சிறிய சீமை சுரைக்காய் மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டவும் (காய்கறியிலிருந்து தோலை உரிக்க வேண்டாம்), அதில் பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் ப்ரோக்கோலி சேர்க்கவும். ஒரு வாணலியில் காய்கறிகளை வேகவைக்கவும், சிறிது சோயா சாஸ் அல்லது டெரியாக்கி சாஸ் சேர்க்கவும். கோழி மார்பகத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி காய்கறிகளுடன் சேர்க்கவும். சமைத்தவுடன், காய்கறிகள் மற்றும் கோழியை பாஸ்தாவுடன் தூக்கி எறியலாம் அல்லது தனித்தனியாக பரிமாறலாம்.

செய்முறை: வெள்ளை சாஸ் கொண்ட மீன்

இந்த எடை இழப்பு செய்முறையின் நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், தனிப்பட்ட விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப பொருட்கள் மாறுபடும். சாஸை முன்கூட்டியே தயாரிக்கலாம்: ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய் மற்றும் கருப்பு மிளகுடன் புளிப்பு கிரீம் (குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன்) ஒரு ஜோடி ஸ்பூன் கலக்கவும். நறுக்கப்பட்ட (முன்னுரிமை ஒரு பிளெண்டரில்) ஊறுகாய் அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரி, கடுகு ஒரு சிறிய ஸ்பூன் சேர்க்கவும்.

மீனை சமைக்கவும்: இதற்கு நீங்கள் எந்த வெள்ளை நிறத்தையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம் கடல் மீன்(காட், சீ பாஸ், ஹேக், திலாபியா, ஹாலிபுட்), தோல் மற்றும் எலும்புகளை நீக்கி, சிறிது எலுமிச்சை சாறு தெளித்து, பேக்கிங் தாளில் வைத்து சுடவும். முதலில் மீனில் காய்கறிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இதைச் செய்யலாம் - மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டப்பட்ட லீக்ஸ் சரியானது. சமைத்த பிறகு, வெள்ளை சாஸுடன் டிஷ் பரிமாறவும், மேல் கேரவே விதைகளை தெளிக்கவும்.

செய்முறை: ஸ்டஃப்டு சுரைக்காய்

சிறிய சுரைக்காய் (சிறியது சிறந்தது) நீளவாக்கில் பாதியாக வெட்டி, கூழ் எடுக்கவும். முதலில் சிறிது சீஸ் தட்டவும். பூண்டு மற்றும் ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் கலவையுடன் சீமை சுரைக்காய் கூழ், அதை சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு பாதியையும் கலவையுடன் நிரப்பவும். செர்ரி தக்காளியை 2 பகுதிகளாக வெட்டி, முழு நீளத்திலும் "படகுகளில்" வைக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு, கொத்தமல்லி அல்லது வெங்காயத்தை மேலே தெளிக்கவும்.

அறிவுரை: அத்தகைய சமையல் குறிப்புகளில் அடிகே சீஸ் பயன்படுத்துவது நல்லது - இது குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு ஆகும், இது டிஷ் உப்பு சேர்ப்பதைத் தவிர்க்கவும், எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கவும் அனுமதிக்கிறது.

செய்முறை: காய்கறிகள் மற்றும் மீன்களுடன் கூடிய கூஸ்கஸ்

கூஸ்கஸ் என்பது ஒரு தானியமாகும், இது உடலில் உப்பு சமநிலையை இயல்பாக்க உதவுகிறது, கொழுப்பைக் கணிசமாகக் குறைக்கிறது மற்றும் எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. இந்த தானியத்துடன் கூடிய சமையல் வகைகள் உடல் எடையை குறைக்கும் போது உங்கள் வழக்கமான உணவை கணிசமாக பன்முகப்படுத்தலாம். நீங்கள் ஒரு இரட்டை கொதிகலனில் couscous சமைக்கலாம் அல்லது தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கலாம். இதற்கு 5 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும். சமைத்த தானியத்தில் நீங்கள் எந்த சுண்டவைத்த காய்கறிகளையும் சேர்க்கலாம், ஆனால் இது இளம் பச்சை பட்டாணி, கேரட், வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றுடன் சிறந்தது. வறுக்கப்பட்ட அல்லது அடுப்பில் சுடப்பட்ட சிவப்பு மீன்களுடன் கூஸ்கஸை ஒரு பக்க உணவாக சாப்பிடலாம்.

எடை இழப்புக்கான காய்கறி மற்றும் பீன்ஸ் சாலட்

2 வகையான பீன்ஸ் வேகவைக்கவும்: வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு. துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்கவும். சோள தானியங்கள் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசுடன் சாலட்டை நிரப்பவும். சாலட்டை 1/3 ஒயின் வினிகருடன் சீசன் செய்யவும் (ஒரு விருப்பமாக: நீங்கள் முன்பு வினிகரில் marinated இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்க முடியும்) அல்லது எலுமிச்சை சாறு, மிளகு.

உதவிக்குறிப்பு: எடை இழப்புக்கான சாலட் ரெசிபிகளில், பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ், சோளம் அல்லது பட்டாணியைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் புதிய பொருட்களிலிருந்து ஒரு உணவைத் தயாரிப்பது நல்லது - பீன்ஸை வேகவைத்து, சோளத்தை வேகவைத்த அல்லது உறைந்த சோளத்துடன் மாற்றவும், புதிய அல்லது உறைந்த பட்டாணி எடுக்கவும். .

எடை இழப்புக்கு ஷவர்மா

இந்த செய்முறையானது தங்கள் வழக்கமான உணவை மறுக்காமல் எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு ஏற்றது. லாவாஷுக்கு, முழு தானிய மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பிளாட்பிரெட் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. அதை நீங்களே தயார் செய்யலாம். மயோனைசேவுக்குப் பதிலாக, நறுக்கிய மூலிகைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம், துளசி, நீங்கள் MSG இல்லாமல் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களின் கலவையைப் பயன்படுத்தலாம்) சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பிடா ரொட்டியை கிரீஸ் செய்யவும். சோயா சாஸில் சிக்கன், துண்டுகளாக வெட்டவும். சாஸ், புதிய வெள்ளரி (வளையங்களில்), வெண்ணெய் ( மெல்லிய துண்டுகள்), கோழி, கீரை, மாதுளை விதைகள் சேர்க்கவும். உறைகள் அல்லது ரோலில் போர்த்தி வைக்கவும்.

எடை இழப்புக்கான செய்முறை: அடைத்த சாம்பினான்கள்

நீங்கள் சரியாக சாப்பிட்டு உடல் எடையை குறைத்தால் இந்த செய்முறை பீட்சாவிற்கு மாற்றாக இருக்கும். அதிக சாம்பினான்களை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. காளான்களின் தொப்பிகளிலிருந்து தண்டுகளை பிரிக்கவும். கால்களை இறுதியாக நறுக்கி, அவற்றில் ப்ரோக்கோலியைச் சேர்த்து, பூக்களாகப் பிரித்து, துண்டுகளாக்கப்பட்ட பெல் மிளகு மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி. இந்த கலவையுடன் காளான் தொப்பிகளை அடைத்து அதன் மேல் சீஸ் தூவவும். அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

காய்கறி சாலட்

இது தக்காளி மற்றும் வெள்ளரி சாலட் ரெசிபிகளின் மாறுபாடுகளில் ஒன்றாகும், இது எடை இழப்பு மெனுவின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். செர்ரி தக்காளி பாதியாக வெட்டப்படுகிறது, புதிய வெள்ளரிகள் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, வெங்காயத்தை ஒயின் வினிகரில் முன்கூட்டியே marinate செய்யவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, அருகுலாவைச் சேர்த்து, மேலே மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும்.

எடை இழப்புக்கான தோராயமான தினசரி உணவு

ஒவ்வொரு முறையும் உங்கள் உணவின் கலோரி அளவைக் கணக்கிடாமல், காலப்போக்கில் உங்கள் உணவைக் கட்டுப்படுத்த கற்றுக்கொள்வதற்கு, சரியான ஊட்டச்சத்து நாட்குறிப்பை வைத்திருப்பதன் மூலம் தொடங்கலாம், அதில் நீங்கள் பகலில் உண்ணும் அனைத்து உணவுகளையும் பதிவு செய்யலாம். இது நீங்கள் உண்ணும் உணவுகளை பகுப்பாய்வு செய்யவும், எடை இழக்கவும், எதிர்காலத்தில் சிரமமின்றி உங்கள் சொந்த உணவுக்கான சமையல் குறிப்புகளை உருவாக்கவும் உதவுகிறது. தொடங்குவதற்கு, சரியான ஊட்டச்சத்தின் தோராயமான தினசரி மெனுவைப் பயன்படுத்தலாம்:

	காலை உணவு	இரவு உணவு	இரவு உணவு	சிற்றுண்டி (விநியோகம் நாள் முழுவதும்)	பானங்கள்
1	தண்ணீரில் ஓட்ஸ்	காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த கோழி மார்பகம். ஒரு பக்க உணவாக - துரம் கோதுமை பாஸ்தா	சோயா இறைச்சி துண்டுகளுடன் காய்கறி குண்டு	50 கிராம் உலர்ந்த பழங்கள்; சிவப்பு மீன் மற்றும் வெண்ணெய் துண்டு கொண்ட ரொட்டி சாண்ட்விச்	இன்னும் தண்ணீர்; பச்சை தேயிலை; மூலிகை தேநீர்; சர்க்கரை இல்லாமல் காபி; இயற்கை காய்கறி மற்றும் பழச்சாறுகள்.
2	தக்காளி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட வெள்ளரி சாலட். முழு தானிய ரொட்டியில் இருந்து தக்காளி துண்டு, மொஸரெல்லா துண்டு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட சாண்ட்விச்	ப்ரோக்கோலி, சீஸ் மற்றும் முட்டை கேசரோல்.	ஸ்க்விட் (அல்லது மற்ற கடல் உணவுகள்) கொண்ட பழுப்பு அரிசி	1 ஆப்பிள்; பாலாடைக்கட்டி (அல்லது பாலாடைக்கட்டி) மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட முழு தானிய ரொட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாண்ட்விச்
3	தண்ணீர் மீது பக்வீட் கஞ்சி	கருப்பு ரொட்டி துண்டுடன் காய்கறி சூப்	வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் கத்தரிக்காயுடன் சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய் ஒரு சிறிய துண்டு	எந்த கொட்டைகள் 50 கிராம்; ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் (நீங்கள் ஒரு சிறிய ஸ்பூன் தேன் சேர்க்கலாம்)
4	புளிப்பு கிரீம் அல்லது பழத்துடன் பாலாடைக்கட்டி (குறைந்த கொழுப்பு).	பக்வீட் கொண்ட கோழி. தானியங்கள் கேரட் மற்றும் வெங்காயத்துடன் மாறுபடும்	காய்கறிகளுடன் முட்டை ஆம்லெட் (ப்ரோக்கோலி, தக்காளி, வெங்காயம், மிளகுத்தூள்)	ஓட்மீல் குக்கீகள் (சர்க்கரை இல்லை); கைநிறைய உலர்ந்த பழங்கள்
5	இயற்கை தயிர் கொண்டு உடுத்தப்பட்ட பழ சாலட்	காய்கறிகளுடன் அரிசி கிரீம் சூப்	பாலாடைக்கட்டி கேசரோல். புதிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் சாலட்	கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி; 1 ஆப்பிள்
6	தண்ணீரில் தினை கஞ்சி	காய்கறி கேசரோல் (சீமை சுரைக்காய், தக்காளி, கேரட், கத்திரிக்காய், முட்டை)	பழுப்பு அரிசியுடன் வேகவைத்த வெள்ளை மீன் துண்டு	ரைஸ் பிரட் சாண்ட்விச், லேசாக உப்பிட்ட டிரவுட் மற்றும் ஒரு துண்டு வெள்ளரி
7	தண்ணீர் மீது அரிசி கஞ்சி	வேகவைத்த கோழி துண்டுடன் ஆம்லெட்	புதிய பீட், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் மற்றும் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி ஒரு துண்டு சாலட்	கேஃபிர் ஒரு கண்ணாடி; கையளவு கொட்டைகள்

ஒரு வாரத்திற்கு எடை இழப்புக்கான மாதிரி சரியான உணவு

எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கும் அதே வேளையில், சரியான ஊட்டச்சத்துக்கான சமையல் குறிப்புகளில் உடலின் பண்புகளை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளும் உணவுகள் இருக்க வேண்டும்:

1. காலை உணவாக, நாள் முழுவதும் உடலுக்குத் தேவையான ஆற்றலைத் தரும் உணவைச் சாப்பிடுவது நல்லது. ஆரோக்கியமான காலை உணவு தண்ணீரில் சமைத்த கஞ்சி. ஆரோக்கியமான தானியங்களில் அடங்கும்: பழுப்பு அரிசி, பக்வீட், ஓட்மீல், பார்லி, தினை. துணை காலை வரவேற்புஉணவு வேகவைத்த முட்டை அல்லது பாலாடைக்கட்டியுடன் கூடிய கருப்பு ரொட்டியின் சாண்ட்விச் அல்லது சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட மீன்.
2. மதிய உணவு புரதம், கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அடிப்படையில் சமநிலையில் இருக்க வேண்டும். உகந்த தீர்வு காய்கறி, மீன் அல்லது கோழி சூப்களாக இருக்கலாம். திரவ உணவை எடுத்துக் கொள்ளும் நாட்களை திட உணவுடன் மாற்றலாம்: வேகவைத்த இறைச்சி அல்லது மீன் ஒரு துண்டு, வேகவைத்த தானியங்கள் அல்லது காய்கறிகள் ஒரு பக்க டிஷ் உடன் கூடுதலாக.
3. இரவு உணவிற்கு, உடலுக்கு எளிதான சமையல் வகைகளை சாப்பிட வேண்டும். இவை காய்கறி சாலடுகள், கேசரோல்கள், இறைச்சி துண்டுகள் அல்லது கடல் உணவுகளுடன் கூடிய காய்கறி குண்டுகள். எடையைக் குறைக்கும் போது ஒரு லேசான இரவு உணவு வெற்றிக்கு முக்கியமாகும்.
4. சிற்றுண்டியாகஒரு நாளைக்கு இரண்டு கிளாஸ் குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் குடிக்கவும். பழங்கள் (நியாயமான அளவுகளில்), கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் ஒரு சிறந்த தீர்வு.
5. சரியான ஊட்டச்சத்தை கடைபிடிப்பதன் மூலம், நீங்கள் வாராந்திர அல்லது 2 வாரங்களுக்கு ஒரு முறை ஏற்பாடு செய்யலாம் உண்ணாவிரத நாட்கள்.

ஒரு மாதத்திற்கு எடை இழப்புக்கான தோராயமான சரியான உணவு

மாதத்திற்கான ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை உருவாக்கும் போது, ​​நீங்கள் ஒட்டிக்கொள்ள வேண்டும் பொது விதிகள், எந்த வடிவம் தினசரி உணவு. பயன்படுத்தப்படும் சமையல் வகைகள் ஒரே மாதிரியானவை, அவை கலவையை அடிப்படையாகக் கொண்டவை ஆரோக்கியமான பொருட்கள். நினைவில் கொள்ள வேண்டிய முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், முடிவுகள் உடனடியாக வராது. நீங்கள் பொறுமையாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளிலிருந்து விலகக்கூடாது. இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே ஒரு மெலிதான உருவம் ஒரு கனவாக நின்றுவிடும், ஆனால் ஆகிவிடும் உண்மையான உண்மை. இன்னொன்றும் உள்ளது பயனுள்ள ஆலோசனை, ஆரோக்கியமான உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளைக் காட்டிலும் குறைவான எடையைக் குறைக்க இது உதவுகிறது: முழு வயிற்றில் மளிகை கடைக்குச் செல்லுங்கள்.

ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களுக்கான விருப்பங்கள்

எடை இழக்கும் முயற்சியில் ஆரோக்கியமான உணவை உருவாக்கும் போது இந்த உணவுகள் குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை அல்ல. அதிக எடை. அவர்கள் ஆரோக்கியமான, சத்தான மற்றும் எடை இழப்பு ஊக்குவிக்க வேண்டும். உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் இந்த எல்லா குணங்களையும் கொண்டவை. அவற்றை சிறிது சிறிதாக உட்கொள்வது முக்கியம் - ஒரு சிறிய கைப்பிடி போதும். மேலும், சரியான தின்பண்டங்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளில் ஆரோக்கியமான சாண்ட்விச்கள் இருக்கலாம். இந்த வழக்கில், முழு தானிய ரொட்டியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, மேலும் ஆரோக்கியமான சாண்ட்விச் சமையல் ஒரு துண்டு சீஸ், வெள்ளரி, சிறிது உப்பு மீன், தக்காளி, மூலிகைகள் அல்லது பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றுடன் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது. இந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் தனித்தனியாக பயன்படுத்தலாம் அல்லது எடை இழப்புக்கு சுவையான சாண்ட்விச் ரெசிபிகளை உருவாக்கலாம். ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்க உதவுகிறது, எனவே நீங்கள் அதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். இத்தகைய சமையல் தயாரிப்பதற்கு அதிக நேரம் தேவையில்லை, ஆனால் ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளை சாப்பிடுவதைத் தடுக்கலாம்.

செயலில் இணைந்து எடை இழப்புக்கான சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி சரியான ஊட்டச்சத்தின் அனைத்து கொள்கைகள் மற்றும் நிபந்தனைகளுடன் இணங்குதல் உடல் செயல்பாடுஅதிக எடைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஒரு தீர்வாக மாறும். பொறுமையாகவும் நம்பிக்கையுடனும் உங்கள் இலக்கை நோக்கிச் செல்வது முக்கியம்.

இந்த உணவுக்கு, நீங்கள் ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி, வியல் அல்லது கோழியைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் குறைந்த கலோரி வான்கோழி இறைச்சியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, இது எடை இழப்புக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் (இளம்) - 0.5 கிலோ;
• ஒல்லியான இறைச்சி - 0.25 கிலோ;
• தக்காளி - 0.2 கிலோ;
• மிளகு (இனிப்பு) - 0.1 கிலோ;
• கேரட், வெங்காயம் - தலா 75 கிராம்;
• பூண்டு - 1 பல்;
• வெந்தயம், மசாலா.

சமையல் முறை:

1. சீமை சுரைக்காய் கழுவவும், நீளமாக பாதியாக வெட்டவும், நடுத்தர மற்றும் விதைகளை அகற்றவும்.
2. இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை அரைத்து, மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து, கலக்கவும்.
3. சீமை சுரைக்காய் "படகுகள்" மற்றும் ஒரு அல்லாத குச்சி பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும்.
4. 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள, வெப்பநிலை - 200˚C.

• நேரம்: 40 நிமிடம்.

எடை இழப்புக்கான குறைந்த கலோரி சமையல் குறிப்புகளில் குறைந்தபட்ச அளவு உப்பு இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க, முடிந்தால், அதைச் சேர்க்காமல் இருப்பது நல்லது.

இந்த சூப்பில் நீங்கள் கேரட் சேர்க்கலாம், ஆனால் நீங்கள் அதை நீண்ட நேரம் சமைக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தண்ணீர் - 1 லிட்டர்;
• காலிஃபிளவர் - 0.7 கிலோ;
• வெங்காயம், மிளகாய்த்தூள் - 1 பிசி;
• மசாலா, பச்சை வெங்காயம்.

சமையல் முறை:

1. முட்டைக்கோஸை மஞ்சரிகளாக பிரித்து தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும். உரிக்கப்படுகிற, நறுக்கிய வெங்காயம், மிளகாய் (விதைகள் இல்லாமல்) சேர்க்கவும்.
2. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், மிளகாய் நீக்கவும், முட்டைக்கோஸ் தயாராகும் வரை சூப் சமைக்கவும்.
3. ஒரு கலப்பான் கொண்டு ப்யூரி, சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, அசை.
4. ஒவ்வொரு சேவைக்கும் இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும்.

• நேரம்: 1.5 மணி நேரம்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 5 நபர்கள்.
• சிரமம்: ஆரம்பநிலைக்கு எளிதானது.

இந்த உணவுக்கு, நீங்கள் பொல்லாக்கிற்கு பதிலாக நீல வைட்டிங்கைப் பயன்படுத்தலாம். இது குறைந்த கலோரி, குறைவான ஆரோக்கியமான மற்றும் எடை இழப்புக்கு ஏற்றது, ஆனால் அதிக எலும்பு.

தேவையான பொருட்கள்:

• பொல்லாக் (ஃபில்லட்) - 1 கிலோ;
• மாவு (கோதுமை) - 2 தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர், சோயா சாஸ் - தலா ½ டீஸ்பூன்;
• புளிப்பு கிரீம் (குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம்) - 0.35 கிலோ;
• சீஸ் (கிரீம் அல்லது தயிர்) - 0.15 கிலோ;
• வெங்காயம், கேரட் - 2 பிசிக்கள்.

சமையல் முறை:

1. மீனைக் கழுவவும், தலை, குடல் (ஏதேனும் இருந்தால்), வால், துடுப்புகள் மற்றும் வயிற்றில் இருந்து கருப்புப் படலம் ஆகியவற்றை அகற்றவும். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் தலையை விட்டு வெளியேறலாம், நீங்கள் கண்கள் மற்றும் செவுள்களை அகற்ற வேண்டும்.
2. சடலங்களை சோயா சாஸில் 15 நிமிடங்கள் மரைனேட் செய்யவும்.
3. சூடான வாணலியில் மாவை லேசாக வறுக்கவும், சீஸ், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
4. தனித்தனியாக, சூடான எண்ணெயில் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்கவும், ஏதேனும் மசாலா சேர்க்கவும்.
5. வறுத்த காய்கறிகளை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், மேல் மீன் வைக்கவும், அதன் மீது சாஸ் ஊற்றவும்.
6. 50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள, வெப்பநிலை - 180˚C.

பாலாடைக்கட்டி சாலட்

• நேரம்: 15 நிமிடம்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 1-2 நபர்கள்.
• சிரமம்: ஆரம்பநிலைக்கு எளிதானது.

இந்த செய்முறை எடை இழப்புக்கான நோக்கம் மற்றும் முடிந்தவரை குறைந்த கலோரி இருக்க வேண்டும் என்பதால், சாலட் தேர்வு செய்யவும் புளித்த பால் பொருட்கள்குறைந்த கொழுப்பு சதவீதத்துடன்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 80 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 30 மில்லி;
• தக்காளி, வெள்ளரி - 1 பிசி;
• கீரை இலைகள், புதிய மூலிகைகள், உப்பு.

சமையல் முறை:

1. காய்கறிகளைக் கழுவவும், எந்த அளவு மற்றும் வடிவத்தின் துண்டுகளாக வெட்டவும், கீரை இலைகள் மற்றும் கீரைகளை வெட்டவும்.
2. அவற்றை மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கலந்து கலக்கவும்.

ஸ்ட்ராபெரி மார்ஷ்மெல்லோ

• நேரம்: 3 மணி 15 நிமிடங்கள்
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 3-4 நபர்கள்.
• சிரமம்: ஆரம்பநிலைக்கு எளிதானது.

எடை இழப்புக்கான உணவு உணவை தயாரிக்கும் போது, ​​இனிப்பு பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். அவை கலோரிகளில் குறைவாகவும், ஸ்ட்ராபெரி மார்ஷ்மெல்லோவைப் போல மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். புதிய மற்றும் உறைந்த பெர்ரி இரண்டும் அதன் தயாரிப்புக்கு ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 0.2 கிலோ;
• ஜெலட்டின் - 1 பேக்;
• ஸ்டீவியா - 1 தேக்கரண்டி;
• எலுமிச்சை - ½ பிசி.

சமையல் முறை:

1. எந்த வசதியான வழியிலும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ப்யூரி செய்யவும்.
2. ஜெலட்டின் சேர்க்கவும், கிளறி, இரண்டு நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள்.
3. எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை பிழிந்து, ஸ்ட்ராபெரி ப்யூரியில் ஸ்டீவியாவை சேர்த்து, கிளறவும்.
4. ஜெலட்டின் முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை தீ மற்றும் சூடு வைக்கவும். தொடர்ந்து கிளற மறக்காதீர்கள்.
5. குளிர்ந்த பிறகு கலவையை ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும்.
6. பொருத்தமான படிவத்தை எடுத்து பேக்கிங் பேப்பருடன் வரிசைப்படுத்தவும். ஸ்ட்ராபெரி கலவையை சம அடுக்கில் பரப்பவும்.
7. அதை 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

வீடியோ