الأطعمة الأكثر حساسية للأطفال. الأطعمة المسببة للحساسية للأطفال: ما الذي يجب عليك تجنبه؟ الأطعمة المسببة للحساسية للأطفال بعد سنة واحدة

مرحبا عزيزي القراء. اليوم ننظر إلى سؤال يهم الكثير من الأمهات: ما هي الأطعمة الأكثر حساسية للأطفال؟

ما هي الأطعمة المسببة للحساسية التي يجب استبعادها تمامًا من النظام الغذائي للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة، وما هي الأطعمة التي يجب استبعادها للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين سنتين إلى ثلاث سنوات.

وفي أي عمر يمكن إدخال الأطعمة المسببة للحساسية في النظام الغذائي للطفل؟

الأطعمة المسببة للحساسية للأطفال

تلوث بيئة، منتجات منخفضة الجودة، تشبع حياتنا اليومية بالمواد الكيميائية (المنزلية، التجميلية، الزراعية) - يستجيب الجسم لكل هذه "الضغوط" بفشل المناعة.

النباتات والحيوانات والأدوات المنزلية - كل هذا يمكن أن يسبب الحساسية. ولكن في أغلب الأحيان (ما يصل إلى 80٪) يتم إصلاحه.

كيفية الحماية ضد حساسية الطعامأغلى شيء لدينا - أطفالنا؟ ما هي الأطعمة التي تسمى مسببة للحساسية؟

المنتجات - مسببات الحساسية

يمكن تقسيم جميع الأطعمة التي نتناولها إلى ثلاث مجموعات: الأطعمة المضادة للحساسية، والأطعمة المسببة للحساسية المعتدلة، والأطعمة شديدة الخطورة.

يمتص الجسم المنتجات المضادة للحساسية بسهولة، ولا تحتوي على أي مواد يمكن أن تسبب الحساسية. هذا:

• منتجات الألبان(الكفير، الجبن، الحليب المخمر، الزبادي، جبنة الفيتا)،
• عصيدة الحبوب (الحنطة السوداء والأرز) ،
• الخضار والفواكه الخضراء والبيضاء (الكوسة، القرع، التفاح)،
• لحم الأرانب، لحم العجل.

تشمل المنتجات المثيرة للحساسية ذات الخطورة المتوسطة تلك التي يمكن أن تسببها بدرجة كافية من الأمان ردود الفعل غير المرغوب فيهاالكائن الحي لدى بعض الأشخاص في ظل ظروف معينة.

هذه هي الأسماك الخالية من الدهون ومخلفاتها والبقوليات والموز والتوت ومغلي الأعشاب وما إلى ذلك.

تشمل الأطعمة المسببة للحساسية عالية الخطورة الحمضيات والخضروات الحمراء والبرتقالية والتوت والفواكه والعسل والمكسرات والمأكولات البحرية.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على قواعد تناول الأطعمة المسببة للحساسية للأطفال.

الأطعمة المسببة للحساسية للأطفال أقل من سنة واحدة

الرضع لديهم خطر كبير جدًا للإصابة بالحساسية.

هناك عوامل تزيد من المخاطر: الاستعداد الوراثي، وعدم الامتثال لنظام غذائي الأم أثناء الحمل والحمل، وتناول المضادات الحيوية أثناء الحمل، والفطام المبكر من حليب الثدي، واضطراب البكتيريا المعوية.

ولكن حتى لو تمكنت من تجنب هذه المخاطر، يجب أن تعرف: ما يصل إلى ستة أشهر، أي منتج جديد للطفل يمكن أن يصبح مسببا للحساسية!

لا ينتج الجهاز الهضمي للطفل ما يكفي من الإنزيمات "للتعرف" على منتج جديد.

الأطعمة المسببة للحساسية التالية هي الأكثر خطورة بالنسبة لطفل يقل عمره عن سنة واحدة:

• حليب بقر. يمكن أن تنطبق الحساسية أيضًا على التركيبات المعتمدة على حليب البقر. لذلك، إذا كان عليك التبديل إلى تغذية اصطناعيةكن حذرا عند اختيار الخليط. إذا كنت تعاني من الحساسية، فانتقل إلى الخلطات المعتمدة على حليب الماعز أو حليب الصويا، فهي أقل إثارة للحساسية.
• بيض. ومن المعروف أيضًا أنها تحتوي على البروتين. لذلك، يمكن فقط إدخال صفار البيض ويفضل بيض السمان بعناية فائقة في النظام الغذائي لطفل يقل عمره عن عام واحد - فهو أقل حساسية.
• الفواكه الغريبة. ربما يعلم الجميع أن الفواكه الحمضية هي أطعمة مسببة للحساسية للأطفال دون سن عام واحد: البرتقال واليوسفي والجريب فروت. عرفت جداتنا عن هذا. لكن الحمضيات منتج مثير للحساسية ليس بسبب بعض العناصر، ولكن لأنها تنمو في البلدان الاستوائية وهي غريبة وغريبة على أجسامنا. لذلك، يوصي الأطباء بإدخال الفواكه الأصلية في منطقتنا (على سبيل المثال، التفاح) في الأطعمة التكميلية للأطفال دون سن عام واحد، وتوخي الحذر ليس فقط مع الحمضيات، ولكن أيضًا مع الموز والمانجو والأناناس وغيرهم من الضيوف الأجانب.
• الخضار الحمراء والبرتقالية والتوت والفواكه. منتجات هذه الألوان الزاهية تسبب الحساسية، لأنها تحتوي على بنية معقدة يصعب على جسم الطفل هضمها. لذلك، لا يمكن إطعام الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة بهذه المنتجات.
• عسل. وطبعا الكل يعرف أن العسل مفيد جدا وصحي جدا منتج لذيذ. لكن النحل يجمع حبوب اللقاح للعسل من نباتات مختلفة، بما في ذلك تلك التي تسبب الحساسية. هذا يجعل العسل منتجًا مثيرًا للحساسية.
• شوكولاتة. تحتوي الشوكولاتة على الكثير من المنتجات المسببة للحساسية: الحليب والبروتين وحبوب الكاكاو. فجسم الطفل غير قادر على معالجة هذا الخليط المتفجر.
• المكسرات، وخاصة الفول السوداني. المحتوى العالي من البروتين يجعل المكسرات منتجًا مسببًا للحساسية خطيرًا بشكل خاص على الأطفال.
• المأكولات البحرية و أسماك البحر. البروتين الموجود في المأكولات البحرية والأسماك لا يقل خطورة على الطفل. يجب استبعاد هذه المنتجات للأطفال أقل من سنة واحدة.
• والمربيات والمعلبات. أنها تحتوي على الكثير من السكر، ويجب أن يبقى استهلاك السكر عند الحد الأدنى بالنسبة للأطفال.

إذا ظهرت على طفلك علامات الحساسية، فهو يحتاج إليها. يرجى مناقشة إدخال الأطعمة الجديدة في نظامك الغذائي مع طبيب الأطفال الخاص بك.

إذا كان لدى الأطفال رد فعل صحي تجاه الأطعمة التكميلية في السنة الثانية أو الثالثة من حياتهم، فيمكنك تجربة المزيد من الأطعمة المسببة للحساسية بعناية.

تذكر القاعدة: تحتاج إلى إدخال منتج جديد واحد فقط تدريجيًا، بدءًا بجرعات صغيرة، في الصباح أو بعد الظهر لعدة أيام، مع مراقبة رد فعل الطفل بعناية.

عليك أن تبدأ بالأطعمة المسببة للحساسية بشكل معتدل (الأسماك قليلة الدسم والبقوليات ومخلفاتها والموز والتوت الخفيف والبطيخ).

إذا كان رد الفعل صحيًا، يمكنك أيضًا محاولة إعطاء طفلك بعض الأطعمة المسببة للحساسية بعناية: الحليب والبيض والحلويات والمكسرات (الجوز أو اللوز) والمربى والعسل.

في سن الثالثة، يمكنك محاولة إدخال الفواكه الحمضية في النظام الغذائي لطفلك.

من الأفضل عدم إعطاء الأطعمة الأكثر حساسية - الشوكولاتة والفراولة والمأكولات البحرية والفول السوداني - للأطفال دون سن الخامسة.

من المهم أن نتذكر

1. أفضل حماية ضد الحساسية للطفل هو حليب الأم.
2. في السنة الأولى من الحياة، من الضروري إدخال منتجات هيبوالرجينيك فقط في النظام الغذائي للطفل، ولا يمكنك تجربة المنتجات المسببة للحساسية.
3. يجب إدخال الأطعمة الجديدة تدريجياً ومراقبة الطفل بعناية.

نتمنى لك ولأطفالك الصحة!

ليس من المستغرب أن يصاب الأطفال الصغار بالمرض في كثير من الأحيان امراض عديدة. الحساسية تأخذ المركز الأول في هذا الترتيب. وتشير الإحصائيات إلى أن من بين كل خمسة أطفال، يعاني اثنان من هذا المرض.

يمكن لجهاز المناعة لدى الطفل أن يستجيب لأي منتج غذائي تقريبًا برد فعل تحسسي. وتكون الأعراض كالتالي: يصبح جسم الطفل ووجهه مغطى بطفح جلدي، يصاحبه حكة شديدة وتقشير واحمرار. جلد. في كثير من الأحيان، يسمح الموقف التافه تجاه الحساسية بالتطور إلى حد ما مرض خطيرعلى سبيل المثال الربو.

مسببات الحساسية للأطفال أقل من سنة واحدة

ما يصل إلى 6 أشهر، يمكن أن يتفاعل جسم الرضيع مع الحساسية لمختلف الأطعمة. منذ الأيام الأولى من حياة الطفل وحتى عامه الأول، تعتبر العديد من المنتجات الغذائية المخصصة للأطفال مسببة للحساسية، لكن هذا لا يعني أنها ستبقى مسببة للحساسية لدى الطفل في المستقبل. الشيء الوحيد الذي يمكن تحمله جيدًا هو حليب الثدي وحليب الأطفال الخاص. وهذا يدل على ذلك فقط الجهاز الهضميإن جسم الطفل لم ينضج بعد بدرجة كافية ولا ينتج الإنزيمات اللازمة لهضم بعض الأطعمة.

عندما يدخل منتج ما إلى الجسم، يحتوي في تركيبته على شيء لم يعرف بعد هضمه لدى الطفل، وكمية الإنزيمات الموجودة لا تستطيع التكيف مع عملية الهضم. يحدث إطلاق كبير للجلوبيولين المناعي (IgE) في الجسم، ثم تظهر تلك الأعراض الخارجية التي نراها بالفعل ونفهم أن الطفل يعاني من حساسية تجاه شيء ما. ولكن هذا يحدث فقط مع المنتجات التي تحتوي على مسببات حساسية قوية، وهناك تلك التي تحتوي عليها، ولكن بكميات صغيرة، ثم في البداية لا يلاحظ حتى أن الطفل لديه حساسية. تستمر الأم في إطعام طفلها ونفسها الأطعمة التي تحتوي على مسببات حساسية بطيئة المفعول وليس لديها أي فكرة عن الضرر الذي تسببه. لذلك، يجب معرفة المواد المسببة للحساسية لدى الأطفال عن ظهر قلب تقريبًا، فهذا سيساعد في الحفاظ على صحة الطفل.

إن تغذية الطفل بحليب الثدي مفيد جداً، لكن بعض المواد المسببة للحساسية لدى الأطفال أقل من سنة واحدة يمكن أن تدخل معه إلى جسم الطفل، لذلك من المهم أيضاً أن تلتزم الأم بنظام غذائي وتستبعد من نظامها الغذائي أي شيء يمكن أن يزيد من شدته. المرض في طفلها.

أما بالنسبة لنقل الطفل إلى الأطعمة الصلبة، والأكثر نضجا، فأنت بحاجة إلى البدء في إطعام الأطفال بأغذية مضادة للحساسية، وتشمل دقيق الشوفان والملفوف واليقطين والتفاح وغيرها. ثم نقوم بشكل دوري بإضافة منتجات جديدة إلى التغذية، فقط في أجزاء صغيرة، ومراقبة رد فعل جسم الطفل، ولكن يجب أن يتم ذلك بالتوازي مع نضج النظام الأنزيمي.

المنتجات المسببة للحساسية

أنت بحاجة إلى معرفة المنتجات المسببة للحساسية للأطفال للقيام بذلك، تحتاج إلى دراستها بعناية في القوائم الواردة أدناه ثم إنشاء قائمة لطفلك.

يمكن أن تكون مسببات الحساسية لدى الأطفال قوية، مما يثير الحساسية، وضعيفة. أنت بحاجة إلى معرفة الأقوياء وإيلاء اهتمام خاص لهم عند إطعام طفلك.

المواد المسببة للحساسية القوية في طعام الأطفال:

1. منتجات الألبان والحليب. أعلى نسبة حساسية بين المنتجات الأخرى. الأمر كله يتعلق بالبروتين، فمن الصعب على الجسم الصغير غير الناضج هضمه.
2. بيض. وخاصة الدجاج. المادة المسببة للحساسية هي بياض البيض.
3. سمكة. كافيار السمك وجميع المأكولات البحرية. سمك معلب.
4. لحمة. تحدث الحساسية بسبب اللحوم الدهنية جدًا.
5. التوت. وأخطرها اللون الأحمر.
6. فواكه وخضراوات. تلك ذات اللون الأحمر خطيرة.
7. الحمضيات. جميع الفواكه ذات اللون البرتقالي والفواكه ذات الأصل الغريب معرضة لخطر متزايد.
8. المكسرات. كل شيء ما عدا الجوز.
9. السميد والقمح.
10. قهوة. الشوكولاتة، الكاكاو، القهوة.
11. الحلويات.
12. المنتجات التي تحتوي على مواد حافظة ونكهات وألوان صناعية.

قائمة الأطعمة المسببة للحساسية للطفل المصاب درجات متفاوتهأنشطة:

زيادة النشاط:

• منتجات الألبان والبيض ومنتجات اللحوم (الدجاج)؛
• أنواع مختلفة من الأسماك.
• التوت بوش، الكشمش الأسود؛
• الأناناس، والبطيخ، والعنب، وجميع الحمضيات؛
• الرمان، الكاكاو، الشوكولاتة، العسل، المكسرات، الفطر؛
• الخضار الحمراء، الجزر، الكرفس، الجاودار، القمح.

متوسط ​​النشاط:

• لحم الديك الرومي ولحم الخنزير والأرانب؛
• البطاطس، جميع البقوليات، الفلفل الأخضر؛
• الخوخ، المشمش، الموز، الكمثرى، الكشمش الأحمر، التوت البري؛
• الأرز، فريك الذرة.

نشاط منخفض:

• لحم الضأن ولحم البقر.
• القرع، الكوسا، الفجل، الخيار الأخضر، الملفوف؛
• التفاح الأخضر والأصفر، البرقوق؛
• الكرز الأبيض، الكشمش الأبيض، البطيخ.
• القرع ليس داكن اللون؛
• لوز.

وفيما يلي بعض المواد المسببة للحساسية الغذائية التي تشكل خطرا كبيرا على الأطفال. ومن المهم أن تتذكريها وتعطيها لطفلك بحذر، أو تجنبيها تماماً.

في بعض الأحيان، يمكن أن تسبب الأطعمة المسببة للحساسية بشكل طفيف طفحًا جلديًا إذا تناولها الطفل بكميات زائدة. من الضروري إنشاء مقياس ومراقبته أثناء الرضاعة.

دراسة مخبرية لمسببات الحساسية

أظهرت الدراسات المخبرية أن قائمة مسببات الحساسية لدى الأطفال لا تنتهي عند هذا الحد منتجات الطعام. هناك أيضًا أنواع أخرى:

المواد المسببة للحساسية المنزلية وحبوب اللقاح والفطريات والجلد.

pro-allergy.ru

المنتجات ذات درجة عالية من الحساسية:

• الحليب كامل الدسم (البقرة، الماعز، الأغنام)؛
• أسماك المياه العذبة وجميع الأطباق المصنوعة منها؛
• المأكولات البحرية والكافيار.
• بيض الدجاج؛
• الحبوب (القمح والجاودار والشعير)؛
• الحمضيات, الفواكه الغريبةالبرسيمون والبطيخ.
• الطماطم والفلفل الحلو (الأحمر والأصفر)، والجزر والكرفس؛
• الشوكولاتة والكاكاو وجميع مشتقاته والقهوة؛
• المكسرات.
• الفطر؛

الحليب كامل الدسم يمكن أن يسبب الحساسية لدى كل من الأطفال والبالغين. عدم تحمل منتجات الألبان، وخاصة اللاكتوز، وحساسية الحليب هما شيئان مختلفان.

يمكن أن تكون الحساسية ناجمة عن نوع واحد فقط من الحليب، على سبيل المثال حليب البقر. ولكن في معظم الحالات لديها هذه القدرة حليب الماعز. البروتين الموجود في هذا الحليب يختلف بعض الشيء عن البروتينات الموجودة في أنواع الحليب الأخرى. لا ينصح بحليب الماعز للأطفال أقل من سنة واحدة، لأن الاستهلاك المتكرر يمكن أن يسبب فقر الدم.

موارد جسم الإنسانلا حدود لها. مع مرور الوقت يجفون. تتغير نوعية وكمية الإنزيمات القادرة على هضم الطعام. يفقد البالغون، وخاصة أولئك الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا، الإنزيمات التي تحطم اللاكتوز. لذلك، لا ينصح بتناول الحليب كامل الدسم. من الأفضل طهي العصيدة مع الحليب نصف المسلوق. الاستثناء هو منتجات الحليب المخمر.

لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي، وخاصة التهاب القولون، بتناول الحليب كامل الدسم والأطباق المحضرة من هذا المنتج. مع هذا المرض هناك تقريبا الغياب التامالانزيمات التي تعالج اللاكتوز. إذا أخذنا في الاعتبار دسباقتريوز المتكرر الذي يصاحب التهاب القولون، فإن منتجات الألبان المخمرة سوف تفعل ذلك أفضل طريقة للخروجلاحتوائها على العصيات اللبنية وهي بكتيريا طبيعية موجودة في جسم الإنسان وتساعد في عمليات الهضم.

تعتبر الأسماك من مسببات الحساسية القوية إلى حد ما، وقد يؤدي التعرض لها إلى صدمة الحساسية. الأسماك النهرية أقل حساسية من الأسماك البحرية.

البيض، جنبا إلى جنب مع لحم دجاجوالمرق يسببان نوبات حساسية شديدة. البروتين لديه هذه الميزة. صفار بيض الدجاج يسبب الحساسية بدرجة أقل. لذلك، فإن الصفار هو الذي يتم إدخاله في الأطعمة التكميلية للأطفال، بدءًا بكمية صغيرة جدًا. بيض السمان هيبوالرجينيك.

المنتجات ذات درجة معتدلة من الحساسية:

• لحم البقر ولحم العجل والدجاج والمرق المصنوع منه ؛
• الحبوب (الشوفان والأرز والحنطة السوداء)؛
• البقوليات.
• الخضروات الجذرية (البطاطا، اللفت، البنجر)؛
• النكتارين والخوخ والمشمش.
• التوت البري (التوت البري، التوت البري، التوت الأزرق، التوت الأسود)؛
• ثمر الورد والكرز والكشمش الأسود.

في اللحوم، أثناء أي معالجة حرارية، يتغير البروتين ويتم تقسيمه جيدًا بواسطة إنزيمات الجهاز الهضمي. الاستثناء هو اللحوم المقلية بكمية كبيرة من الدهون.

التوت الذي يحتوي على صبغة تلوين يمكن أن يسبب الحساسية لدى الأطفال والبالغين على حد سواء. ولكن مع المعالجة الحرارية (الكومبوت والمربيات والهلام وغيرها من الأطباق)، فإن ميلهم إلى التسبب في الحساسية يتناقص.

عند تناول الخضروات الجذرية والبقوليات، يجب أن تأخذ في الاعتبار خصائص الجهاز الهضمي لديك، لأن هذه الأطعمة يمكن أن تسبب انتفاخ البطن.

المنتجات ذات درجة منخفضة من الحساسية:

• منتجات الحليب المخمرة قليلة الدسم؛
• لحم الخنزير الخالي من الدهون ولحم الضأن والأرانب والديك الرومي؛
• الحبوب (الشعير، الدخن، الذرة، دقيق الشوفان)؛
• الملفوف (القرنبيط، البروكلي، الملفوف الأبيض)؛
• الخيار والكوسة.
• البقدونس والشبت وبذور الكراوية.
• الكشمش الأبيض والكرز.
• أصناف صفراء من البرقوق والكرز.
• التفاح والكمثرى من الأصناف البيضاء والخضراء.

إن تناول هذه المنتجات يمكن أن يسبب الحساسية فقط في حالات نادرة، وخاصة عند البالغين. يوصى في المقام الأول بتقديم هذه المنتجات كأطعمة تكميلية للأطفال حتى عمر عام واحد.

إذا قمت بشراء منتجات جاهزة في المتجر، انتبه إلى تكوينها. الأصباغ والمواد الحافظة والمستحلبات والمضافات المنكهة يمكن أن تسبب الحساسية، حتى لو كانت جزءا من المنتجات المألوفة بالفعل ولا تسبب رد فعل.

يمكن معالجة منتجات الألبان واللحوم بالمواد الكيميائية أو الأدويةلتمديد مدة الصلاحية. يمكن أن تكون هذه المضادات الحيوية والسلفوناميدات والفورمالديهايد. ستكون مسببات حساسية قوية وستسبب رد فعل فوريًا حتى لدى البالغين، ناهيك عن الأطفال.

قد تحتوي الخضروات والفواكه والحبوب على كميات متبقية من المبيدات والأسمدة والمبيدات الحشرية المواد الكيميائية، والتي تتم معالجتها لإطالة مدة الصلاحية.

انتبه إلى الحاوية التي يوجد بها المنتج. بعد كل شيء، يمكن للمواد التي يمكن أن تسبب الحساسية أن تدخل في الطعام منها. انظر أيضًا إلى تاريخ انتهاء الصلاحية وظروف التخزين. إذا لم تمتثل للقواعد المعمول بها، فقد تحتوي على منتجات تسوس أو فطريات العفن. هذه أيضًا مسببات حساسية قوية يمكن أن تسبب تسممًا شديدًا وتؤدي إلى صدمة الحساسية.

كيفية التعرف على الحساسية الغذائية. إذا لاحظت أن جسمك قد بدأ بطريقة ما في الرد بطريقة خاصة على الأشياء المألوفة على ما يبدو، فحاول أن تحدد بنفسك سبب هذا السلوك الغريب لجسمك.

قد تكون قلقًا بشأن الأعضاء المستقلة تمامًا عن عملية الهضم. لكن الشيء الخبيث في الحساسية الغذائية هو أنها يمكن أن تتنكر في شكل مشاكل أخرى، والتي لن يؤدي علاجها إلى أي راحة.

أعراض الحساسية الغذائية:

• على الجلد: طفح جلدي، حكة، احمرار، تورم، تشكيل بثور صغيرة مع السائل.
• من الجانب التنفسي: سيلان الأنف، العطس، ضيق في التنفس، صعوبة في التنفس، تشنج قصبي، نوبات الربو.
• من الجانب البصري: دمع، التهاب الملتحمة، حكة شديدة، تورم؛
• من الجهاز الهضمي: آلام في البطن، قيء، إسهال، تغيرات في الذوق.
• من الجهاز العصبي: دوخة، فقدان التوجه، ارتباك، فقدان الوعي.

إذا وجدت نفسك تعاني من الأعراض المذكورة أعلاه، قم بتحليل الأطعمة التي تناولتها. قد تكون هذه أطعمة مألوفة، ولكنك لم تأكلها منذ فترة طويلة.

إذا اكتشفت بالضبط سبب أمراضك، فعليك ببساطة استبعاد المنتج المثير للحساسية من نظامك الغذائي وسوف تختفي الأعراض.

ولكن غالبًا ما يحدث أن الحساسية تنتج عن عدة أطعمة في وقت واحد. إذن الحل الأفضل هو الاحتفاظ بمذكرات طعام. ستكتب فيه كل يوم ما أكلته بالضبط ورد فعل جسمك على المنتج الذي أكلته. وبهذه الطريقة يمكن تحديد سبب الضيق بدقة.

هناك منتجات تعطي رد فعل تحسسي سريعًا وشبه فوريًا. ومن ثم فإن التعرف عليهم أمر بسيط للغاية. ولكن هناك منتجات تعطي رد فعل تحسسي عن بعد. أي أنك قد تعاني من أعراض الحساسية حتى بعد أيام قليلة من تناول مثل هذا المنتج. وهنا تكمن الصعوبة.

الحساسية، والحساسية الغذائية على وجه الخصوص، هي مرض خبيث للغاية يتطلب علاجا جديا. بعد كل شيء، لا يمكنك فقط الحصول على عيون دامعة وطفح جلدي وحكة. العواقب أكثر مأساوية بكثير. منتجات، تسبب الحساسية، لا يمكن أن يقوض الصحة فحسب، بل يودي بالحياة أيضًا.

إذا لاحظت أي ردود فعل تحسسية تجاه أي منتج غذائي، قم بإزالته على الفور من نظامك الغذائي. يجب أن تكون المرحلة التالية في معركتك ضد هذا المرض الخبيث هي زيارة طبيب الحساسية. إنه المتخصص الذي سيكون قادرًا على تحديد سبب ردود الفعل هذه ووصفها العلاج المناسب. يجب اتباع جميع التوصيات والوصفات الطبية للطبيب. عندها فقط ستتمكن من إبقاء جسمك تحت السيطرة وتجنب المظاهر الحزينة للحساسية الغذائية.

ننصحك بدراسة:

prodgid.ru

الأسباب

غالبًا ما يكون عدم تحمل بعض المكونات وراثيًا، على سبيل المثال، الحساسية تجاه الغلوتين. في شكل حاد من المرض، يتفاعل جسم الطفل بعنف ليس فقط مع الاستخدام دقيق الشوفانأو ملفات تعريف الارتباط، ولكن أيضًا على المنتجات التي لا يوجد بها سوى آثار الغلوتين. حتى شرحات الخبز أو ألواح الوافل تشكل خطورة على مرضى الحساسية المصابين بهذا النوع من المرض.

يحتاج الأطفال الذين يعانون من عدم تحمل حليب البقر إلى تناول منتجات خالية من اللاكتوز مخاليط هيبوالرجينيك. لا ينبغي لمرضى الحساسية تناول الحليب كامل الدسم فحسب، بل أيضًا الكريمة والقشدة الحامضة وأي منتجات تحتوي على اللاكتوز.

العوامل التي تزيد من خطر الحساسية تجاه الطعام:

• دسباقتريوز.
• انخفاض المناعة بعد مرض خطيرالإجهاد المتكرر، تناول المضادات الحيوية.
• سوء التغذية، والإفراط في الأطعمة شديدة الحساسية في النظام الغذائي؛
• وإدخال الأطعمة التكميلية قبل الموعد المحدد؛
• أثناء الحمل أمي المستقبليةاستهلاك الأطعمة المسببة للحساسية للغاية.
• اضطراب في الجهاز الهضمي.

مسببات الحساسية الرئيسية

يتفاعل كل شخص بطريقته الخاصة مع استهلاك بعض المنتجات: حتى العناصر شديدة الحساسية في حالة عدم وجود فرط حساسية الجسم لا تروق ردود الفعل السلبية. في المرضى الذين لديهم استعداد وراثي للحساسية الغذائية تحت تأثير العوامل المثيرة، على العكس من ذلك، فإن استجابة الجسم حتى لشريحتين من البرتقال أو بيضة واحدة تكون حادة، مع ظهور أعراض واضحة.

تعرف على تعليمات استخدام أقراص إيدن للتخفيف من أعراض الحساسية.

اقرأ عن أعراض وعلامات الربو القصبي التأتبي لدى الأطفال على هذا العنوان.

مسببات الحساسية المحتملة:

• المكسرات (خاصة الفول السوداني والبندق).
• منتجات الألبان: الحليب كامل الدسم.
• منتجات العسل والنحل: العكبر، وحبوب اللقاح.
• الكاكاو والشوكولاتة والحلويات والكعك والمعجنات التي تحتوي على زبدة الكاكاو.
• الحمضيات: البرتقال، الجريب فروت، اليوسفي، الكليمنتينا، الليمون.
• الحبوب التي تحتوي على الغلوتين: الشوفان، والجاودار، والقمح.
• أجبان. الأصناف الصلبة وشبه الصلبة ليست مناسبة لمرضى الحساسية؛ كما تسبب الجبن المطبوخ رد فعل سلبيًا في الجسم.
• لحمة. لحم الخنزير الدهني ومرق اللحم القوي ولحم البقر أقل خطورة على مرضى الحساسية.
• المأكولات البحرية: المحار وبلح البحر والكركند والكركند والحبار.
• المنتجات في عبواتها الأصلية: المركزات والمنتجات نصف المصنعة والأغذية المعلبة والمايونيز الجاهز والصلصات المعبأة.
• العناصر ذات المكونات الاصطناعية: المنتجات ذات النكهات الاصطناعية والأصباغ والمستحلبات الضارة والمحليات.
• الكافيار من الأسماك البحرية والنهرية.
• الخضروات: الطماطم، البنجر، الجزر، فلفل السلطة الأحمر.
• الفواكه: التفاح الأحمر، والمشمش في كثير من الأحيان.
• الفواكه الغريبة: الكيوي، البرسيمون، الموز، الرمان.
• التوت: التوت، الفراولة، الفراولة، الكشمش الأسود.
• بيض. المكونات الأكثر حساسية هي بيض الدجاج. من غير المرجح أن يثير بيض الأوز والسمان والبط رد فعل سلبي.
• البطيخ : البطيخ .
• أسماء أخرى: الفطر بأنواعه، الخردل.

المجموعة الأولى

منتجات يسهل تجنبها دون المساس بصحتك. لا يسبب عدم وجود البطيخ والمكسرات والفطر والشوكولاتة والمأكولات البحرية في النظام الغذائي للأطفال مضاعفات خطيرةوالتأخر في النمو. يمكن الحصول بسهولة على المكونات المفيدة الموجودة في المنتجات شديدة الحساسية باستخدام علامات تجارية آمنة.

ثانية

القيمة الغذائية العالية، مجموعة غنية من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة لا تسمح بإزالة المنتج من النظام الغذائي. يقع البيض والحليب في هذه المجموعة.

إذا كنت لا تتحمل بروتين حليب البقر، فسيتعين عليك التوقف تماما عن استخدام جميع المنتجات التي تحتوي على مكون خطير. بالنسبة للتفاعلات الخفيفة إلى المتوسطة، يسمح الأطباء باستهلاك الحد الأدنى من الحليب، ولكن قبل شربه يجب غليه لمدة 10-15 دقيقة.

نفس الوضع مع البيض:

• مطلوب الطبخ لمدة نصف ساعة.
• استبدال بيض الدجاج بمنتج السمان، مع انخفاض خطر الحساسية.
• تناول صفار البيض فقط: البروتين الذي يحتوي على الألبومين، بعد دخوله إلى الجسم، يسبب زيادة إنتاج الغلوبولين المناعي، مما يؤدي إلى استجابة سلبية، وتفاعلات جلدية حادة.

التشخيص

تحديد مسببات الحساسية الغذائية أمر صعب للغاية. في نظام غذائي سليم، والتي تتضمن العشرات من العناصر، ليس من السهل دائمًا فهم المنتجات التي تسببت في طفح جلدي وتورم وحكة.

في ملاحظة:

• وفي بعض الحالات، مع ارتفاع حساسية الجسم، يكون رد الفعل حاداً، وتظهر العلامات السلبية بعد نصف ساعة إلى ساعة من تناول الشوكولاتة أو الحمضيات أو العسل أو أنواع أخرى من الطعام؛
• وفي حالات أخرى، تتراكم مسببات الحساسية على مدار يومين إلى ثلاثة أيام، ويثير رد الفعل المتأخر حيرة المرضى الذين لا يفهمون سبب ظهور بثور على الجلد، وتنتفخ الأنسجة قليلاً، ويشعر الجسم بالحكة.

لتحديد المنتجات غير المناسبة، سوف تحتاج إلى مساعدة من أخصائي الحساسية. سيقوم الطبيب بإجراء اختبارات الجلد، وبناء على رد الفعل على جرعات صغيرة من المهيج، سيكتشف أنواع الطعام التي تسبب استجابة سلبية في الجسم. لا ينصح بتناوله قبل اختبارات الجلد. مضادات الهيستامينحتى لا تتشوه الصورة. اختبارات الجلدلا تفعل ذلك للأطفال دون سن 3 سنوات. لتشخيص نوع المهيج بدقة، يتم استخدام طريقة أخرى أكثر تقدمًا وأكثر أمانًا. وسيتم مناقشتها في القسم التالي.

allergiinet.com

مظاهر الحساسية الغذائية

• طفح جلدي على أجزاء مختلفة من الجلد.
• تورم؛
• علامات عسر الهضم - القيء والغثيان وانتفاخ البطن والإسهال.
• الشعور بالألم في منطقة البطن.

في بعض الأحيان تثير مسببات الحساسية الغذائية ظاهرة الحساسية المفرطة والتشنج القصبي والتهاب الأوعية الدموية التحسسي. لذلك، من المهم استبعاد الأطعمة التي يحتمل أن تكون خطرة والتي تسبب الحساسية.

أسباب فرط الحساسية

• الاستعداد الوراثي
• تحميل الأجسام المضادة الأمومية لمكونات المنتج أثناء نمو الجنين.
• تقليل وقت الرضاعة الطبيعية؛
• زيادة نفاذية البطانة المخاطية لجدار الأمعاء.
• دسباقتريوز.

هذه العوامل، بالإضافة إلى المنتجات التي تسبب الحساسية لدى الأطفال والبالغين، تحدد معًا خطر الإصابة بفرط الحساسية.

المجموعات الرئيسية من مسببات الحساسية الغذائية

1. المنتجات ذات النشاط التحسسي العالي. ويشمل ذلك: الحليب والبيض والأسماك والمكسرات والحمضيات والعنب والفراولة والبطيخ.
2. المنتجات ذات النشاط التحسسي المتوسط. وتشمل هذه: المشمش، الخوخ، البقوليات، الباذنجانيات، الأرز، الذرة، التوت البري، الفلفل الأخضر.
3. المنتجات ذات النشاط التحسسي الضعيف. وتشمل هذه: اللفت والتفاح والموز واللوز والبطيخ ولحم الضأن والديك الرومي.

يجب استبعاد جميع الأطعمة التي تسبب الحساسية لدى البالغين والأطفال من نظامهم الغذائي المعتاد.

أمثلة على فرط الحساسية

يمكن إثارة الحساسية تجاه الأطعمة مدى واسعالمكونات الغذائية. أكثر مسببات الحساسية عدوانية هو بروتين حليب البقر. المواد المسببة للحساسية القوية لدى الأطفال تبدأ قائمتهم بهذا. لذلك، إذا كنت بحاجة إلى اختيار تركيبة لتغذية الرضع، فعليك التركيز على الطعام الذي لا يحتوي على مكونات حليب البقر. لتقليل احتمالية الإصابة بالحساسية لدى الطفل، يجب إعطاء الأفضلية كلما أمكن ذلك. الرضاعة الطبيعيةفي الوقت المناسب، لأن هذا يساهم في التكوين الجهاز المناعي. تتجلى حساسية الطفل تجاه مسببات حساسية بروتين الحليب في شكل طفح جلدي على الجلد.

• بياض البيضة؛
• التوت والفواكه ذات البذور الصغيرة، مثل التوت؛
• المنتجات التي تستخدم الفطريات في التحضير (كفاس، الكفير، الجبن)؛
• المواد الحافظة والأصباغ والألياف - جميع المكونات غير الطبيعية المستخدمة في الإنتاج.

من المهم معرفة أسباب الحساسية، لأن إزالة مسببات الحساسية الرئيسية من النظام الغذائي يساعد على التعافي. يجب علاج الحساسية عند الطفل عند اكتشاف الأعراض الأولى. أعراض مرضية. يجب توخي الحذر إذا كان هناك تاريخ عائلي من فرط الحساسية.

ملامح نظام غذائي هيبوالرجينيك

ما هو النظام الغذائي هيبوالرجينيك؟ يعتبر هذا النظام الغذائي العنصر الرئيسي في علاج الحساسية الغذائية. من المهم استبعاد الأطعمة المسببة للحساسية من النظام الغذائي للأطفال والكبار. غالبًا ما تختفي الحساسية لدى الطفل مع تقدمه في السن. عند تجميع النظام الغذائي، من الضروري تضمين الأطعمة التي لا تسبب الحساسية.

من المهم أن لا تستبعد فقط مسببات الحساسية الرئيسية، ولكن أيضًا المنتجات شديدة الحساسية. وهذا يساهم في نجاح العلاج للحالة. يجب اختيار النظام الغذائي من قبل طبيب الحساسية، مع الأخذ في الاعتبار خصائصه حالة سريرية. من المهم اختيار المنتجات من مجموعة ذات نشاط حساسية منخفض، ويجب عليك أيضًا اختيار المنتجات التي تحتوي على الحد الأدنى من المواد الحافظة والمواد الملونة.

يتم اتباع نظام غذائي صارم يستبعد الأطعمة المسببة للحساسية لمدة 7-10 أيام للأطفال، ولمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع للبالغين. ومع تحسن الحالة، يمكن إدخال الأطعمة ذات النشاط التحسسي المعتدل. عند اتباع نظام غذائي، يجدر تنويع النظام الغذائي بحيث لا يكون هناك تراكم لنفس المواد. هذا يقلل من احتمالية الإصابة بالحساسية تجاه المنتجات الأخرى. مع النهج الصحيح، لن تظهر الحساسية الغذائية نفسها.

عليك أن تفهم أن المواد المسببة للحساسية هي مواد وجزيئات يمكن أن تثير أعراضًا سريرية شديدة لفرط الحساسية، لذا يجب عليك تجنب الاتصال بها قدر الإمكان.

Medicala.ru

تفاصيل أكل صحي التغذية السليمة

حساسية الطعامهو أي رد فعل تحسسي تجاه الأطعمة أو المكونات الغذائية العادية وغير الضارة. أي نوع واحد من الطعام يمكن أن يحتوي على الكثير المواد المسببة للحساسية الغذائية. كقاعدة عامة، هذه هي البروتينات وفي كثير من الأحيان - الدهون والكربوهيدرات.

تم اقتراح مصطلح "الحساسية" لأول مرة من قبل طبيب الأطفال النمساوي كليمنت فون بيركيت في بداية القرن العشرين، عندما لاحظ أن فرط الحساسية لدى بعض المرضى سببها نفس المواد.

في شكل مبسط، تبدو آلية تطور الحساسية كما يلي: بروتين أجنبي يدخل الجسم لأول مرة يسبب طبقة وقائية. رد الفعل المناعيالجسم، الذي يحاول بشكل طبيعي محاربته. بعد الاتصال الأول، "يتذكر" الجهاز المناعي نوع وبنية هذا البروتين (مسبب الحساسية)، وعند الاتصال المتكرر، يتم إطلاق نوع من الاستجابة المرضية والمعززة بشكل مفرط (مفرط التفاعل)، بالإضافة إلى التنشيط المفرط للعناصر الخلوية من الدم - الخلايا البدينةوالقاعدات مع الجلوبيولين المناعي E تحدث أيضًا استجابة التهابية واضحة عام- يزداد تدفق الدم، وتزداد نفاذية جدران الخلايا، ويحدث تورم الأنسجة، وترتفع درجة الحرارة، وما إلى ذلك، مما قد يؤدي إلى تهدد الحياةالحالات الحادة والمزمنة: صدمة الحساسية، والربو القصبي، والتهاب الأنف الحركي الوعائي، والشرى، والخناق الكاذب، وذمة كوينك، وما إلى ذلك.

الحساسية الغذائية الحقيقية نادرة (أقل من اثنين بالمائة من السكان). في أغلب الأحيان يكون السبب هو الوراثة. تظهر الحساسية عند الأطفال عادة في السنوات الأولى من الحياة. من بين البالغين الذين يعتقدون أنهم يعانون من حساسية الطعام، يعاني ما يقرب من 80% منهم بالفعل من حالة أطلق عليها الخبراء اسم "الحساسية الغذائية الزائفة". على الرغم من أن الأعراض التي يعانون منها تشبه أعراض حساسية الطعام الحقيقية، إلا أن السبب قد يكون عدم تحمل الطعام البسيط. علاوة على ذلك، قد يصاب بعض الأشخاص بردود فعل نفسية جسدية تجاه الطعام لاعتقادهم أنه يسبب لهم حساسية.

ومع ذلك، أصبحت الحساسية أكثر شيوعًا هذه الأيام مما كانت عليه قبل نصف قرن. وقد يرجع ذلك إلى التلوث البيئي واستخدام المبيدات الحشرية بالإضافة إلى وفرة المواد الكيميائية الأخرى التي نستخدمها أو نواجهها في العالم. الحياة اليومية. تشير التقديرات إلى أننا نتعرض لحوالي 3 آلاف مادة كيميائية مختلفة كل عام - لذا فإن الزيادة في عدد أمراض الحساسية ليست مفاجئة.

يتعرض جهاز المناعة لدينا يوميًا للمواد الكيميائية التي نأكلها ونشربها، بالإضافة إلى الجزيئات السامة التي نستنشقها. تؤدي هذه المعركة المستمرة إلى زيادة حمل الكبد، ونتيجة لذلك، زيادة الحساسية.

قد تكون الحساسية الغذائية هي السبب الحالات الحادة، مثل صدمة الحساسية، والأشكال الشديدة من انسداد الشعب الهوائية (الانسداد)، والتهاب الأوعية الدموية التحسسي، ويمكن أن تدعم أيضًا الآفات المزمنة والمتكررة لأعضاء الأنف والأذن والحنجرة والجهاز الهضمي والكلى والجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية. يمكن أن يبدو مثل الرعد بين سماء صافية، بعد أن يكون الإنسان قد أكل كل شيء طوال حياته ودون أي قيود. ولحسن الحظ، فإن مثل هذه الحساسية المفاجئة نادرة جدًا. في كثير من الأحيان، يعاني الناس من عدم تحمل طعام معين أو من الحساسية المفرطة له، ولكن التعرف على أسباب هذه الأنواع من الحساسية أكثر صعوبة بكثير.

أسباب الحساسية الغذائية

على الرغم من أن الحساسية يمكن أن تتطور إلى أي نوع من الطعام تقريبًا، إلا أن مسببات الحساسية الأكثر شيوعًا هي الحليب والبيض والأسماك والمحار وفول الصويا والقمح وجوز الأشجار، وخاصة الفول السوداني.

هناك أيضًا حساسية متصالبة، والتي تتطور بعد التفاعل مع أي مسبب للحساسية. وبالتالي، فإن الأشخاص الذين لديهم حساسية من الفول السوداني قد يصابون أيضًا بحساسية من البقوليات الأخرى، بما في ذلك البازلاء، فول الصويا، عدس. كما أن المرضى الذين يعانون من حساسية الشمام قد يتطور لديهم رد فعل تجاه الخيار واليقطين مع مرور الوقت؛ وبالمثل، فإن الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الجمبري يصبحون حساسين تجاه السرطانات.

يصاب بعض الأشخاص بحساسية تجاه الكبريتات، وهي مواد كيميائية تستخدم للحفاظ على لون الطعام، كما هو الحال في الفواكه والخضروات المجففة. تشمل ردود الفعل تجاهها ضيق التنفس أو صدمة الحساسية بعد تناول طعام يحتوي على الكبريتات. يمكن أن تسبب الكبريتات أيضًا نوبات ربو حادة.

العامل الوراثي في ​​الإصابة بحساسية الطعام

إن الطفل الذي يعاني أحد والديه من الحساسية يكون عرضة للإصابة بالحساسية مرتين أكثر من الطفل الذي لا يعاني والديه من الحساسية. إذا كان كلا الوالدين مصابين بالحساسية، فإن خطر إصابة الطفل بالحساسية يتضاعف، مما يجعله أكبر أربع مرات. ومع ذلك، فإن المواد المسببة للحساسية لدى الطفل قد تختلف عن المواد المسببة للحساسية لدى والديه. على الرغم من أنه يتبين في كثير من الأحيان أن الأطفال الذين يعانون من الحساسية يرثون هذا المرض من والديهم، إلا أن الحساسية ليست دائما موروثة. لقد ثبت أن أطفال الآباء الذين يعانون من الربو أو الأكزيما أو حمى القش (أشكال الحساسية التأتبية) لديهم حساسية متزايدة، خاصة إذا حدثت أمراض الحساسية هذه لدى كلا الوالدين. السبب وراء ذلك هو الجينات التي تحدد قمع تكوين IgE، والجلوبيولين المناعي، وهو وسطاء للحالات الحادة. رد فعل التهابيعلى مسببات الحساسية محددة. ومع ذلك، الجينات ليست السبب الوحيد للحساسية. على سبيل المثال، التوائم المتماثلة وراثيا لا تتطور لديهم بالضرورة ردود فعل تحسسية استجابة لنفس مسببات الحساسية. وهذا يثبت أن عوامل أخرى تلعب أيضاً دوراً في حدوث الحساسية، مثل العوامل البيئية والبكتيرية اصابات فيروسية، الإجهاد، الخ.

المنتجات المسببة للحساسية

وبشكل عام، وبحسب درجة النشاط التحسسي يمكن تمييز ثلاث مجموعات من المنتجات الغذائية:

عالي:حليب البقر، السمك، البيض، الحمضيات، المكسرات، العسل، الفطر، لحم الدجاج، الفراولة، التوت، الفراولة، الأناناس، البطيخ، الكاكي، الرمان، الكشمش الأسود، التوت الأسود، الشوكولاتة، القهوة، الكاكاو، الخردل، الطماطم، الجزر، البنجر والكرفس والقمح والجاودار والعنب وغيرها.

متوسط:الخوخ والمشمش والكشمش الأحمر والتوت البري والأرز والذرة والحنطة السوداء والفلفل الأخضر والبطاطس والبازلاء ولحم الخنزير والديك الرومي والأرانب وما إلى ذلك.

ضعيف:الكوسة، القرع، اللفت، اليقطين (الألوان الفاتحة)، التفاح الحلو والحامض، الموز، اللوز، الكشمش الأبيض، عنب الثعلب، البرقوق، البرقوق، البطيخ، الخس، لحم الحصان، لحم الضأن، إلخ.

في بعض الأحيان، لا تنتج ردود الفعل التحسسية عن المنتج الغذائي نفسه، بل عن أسباب مختلفة المكملات الغذائية: الألوان والمنكهات والمستحلبات والمواد الحافظة. بالإضافة إلى ذلك، فإن معظم الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية لا يتفاعلون فقط مع مسببات الحساسية الغذائية، ولكن أيضًا مع مسببات الحساسية الأخرى، لذلك مؤخراالأطباء أهمية عظيمةإعطاء التنمية ردود الفعل المتقاطعةبين المواد المسببة للحساسية الغذائية وغير الغذائية. معرفة الخيارات الممكنةتساعد التفاعلات المتصالبة في النهاية على إنشاء النظام الغذائي الصحيح وبالتالي تجنب تطور الحساسية.

5 أنواع شائعة من الحساسية الغذائية

الفول السوداني

لقد كان هناك الكثير من الحديث عن هذا في الآونة الأخيرة. حساسية الفول السوداني هي حساسية الطعام الأكثر شيوعا، وربما واحدة من أخطرها. يمكن أن تحدث صدمة الحساسية من الفول السوداني نفسه أو من جزيئات غبار الفول السوداني لدى الأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية.

عادة ما تكون هذه الحساسية مدى الحياة، وليست تلك التي يمكن تجاوزها، وتزيد من احتمالية إصابتك بحساسية تجاه المكسرات الأخرى مثل اللوز والجوز والبندق والكاجو...

يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الشديدة تجنب أي شيء يحتوي على الفول السوداني، مثل الحلوى والبسكويت والآيس كريم.

منتجات الألبان، لحم البقر، اللاكتوز

الأعراض النموذجية هي الجهاز التنفسي (الربو، صعوبة في التنفس، تضييق الحلق)، الجهاز الهضمي (الغازات الثقيلة، الإسهال، القيء) والأمراض الجلدية (خلايا النحل، الطفح الجلدي). إذا كان لديك حساسية من منتجات الألبان، أو حساسية من بروتين اللحم البقري، أو عدم تحمل اللاكتوز، فيجب عليك توخي الحذر الشديد عند التحقق من المكونات في الأطعمة اليومية.

هناك ما هو واضح - الحليب والآيس كريم واللبن والجبن. يمكن أيضًا إخفاؤها - الخبز والحبوب والحساء الطبخ الفوريومشروبات الإفطار المجففة والسمن واللحوم والفطائر والبسكويت وخلطات المافن والمزيد.

انظر إلى ما هو أبعد من الحليب الموجود في قائمة المكونات إلى الكازين، ومسحوق مصل اللبن، والمنفحة، واللاكتالبومين، وفوسفات اللاكتالبومين، واللاكتوجلوبولين، واللاكتوفيرين، واللاكتولوز، والمتحللات، وحتى أشياء مثل نكهات الجبن ونكهات الزبدة الاصطناعية. لذا اقرأ المكونات الموجودة على الملصقات بعناية.

تشمل البدائل منتجات الصويا (الحليب واللبن والجبن والآيس كريم ومنتجات حليب الماعز)، وتركيبات الموكا وغيرها من السوائل غير الألبان، وحليب Lact-AID أو Dairy Ease، حليب الأرز، حليب اللوز.

تأكد من حصولك على ما يكفي من الكالسيوم، فهو مهم لتكوين العظام والأسنان عند الأطفال والحفاظ على أنسجة العظام مع تقدمهم في السن.

المحار

هذا النوع من الحساسية ليس شائعا عند الأطفال عمر مبكر، يتطور إلى في سن مبكرةو لاحقا. هذه هي الحساسية الأكثر شيوعًا لدى البالغين، ولا "يتغلب عليها" الناس ولا يفقدون الحساسية تجاهها.

بمجرد ظهوره، فهذا يعني استبعاد جمبري البامية وكعك السلطعون والقليل اللذيذ جراد البحر. على الرغم من أن هذه القاعدة ليست مناسبة للاستخدام اليومي، كما أن المحار ليس من الأطعمة الأساسية مثل الحليب والبيض والقمح.

عادة ما يواجه الناس الحساسية الشديدةللروبيان وسرطان البحر وجراد البحر واللانغوستين وجراد البحر. لكن الحساسية يمكن أن تمتد إلى ذوات الصدفتين (المحار، وبلح البحر، والاسكالوب، والمحار) وأنواع أخرى من المحار (الحبار، والأخطبوط).

حساسية القمح (عدم تحمل الغلوتين) أو مرض الاضطرابات الهضمية المعروف أيضًا باسم مرض الاضطرابات الهضمية

حساسية القمح سببها حبوب القمح. مرض الاضطرابات الهضمية هو مرض يصيب جهاز المناعهمما يؤثر على قدرة الجسم على هضم الغلوتين (البروتينات الموجودة داخل الحبوب).

الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بحساسية القمح لديهم فرصة بنسبة 20٪ تقريبًا للإصابة بالحساسية تجاه الحبوب الأخرى. إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية، فيجب عليك أيضًا تجنب الشعير والجاودار والشوفان.

من الممكن التغلب على حساسية القمح، لكن أولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية سيتعين عليهم التخلص من جلوتين القمح من نظامهم الغذائي مدى الحياة.

يمكن أن يؤدي مرض الاضطرابات الهضمية إلى سوء التغذية الحاد إذا تم تشخيصه بشكل خاطئ، لأنه سيتطلب تغييرات في نمط الحياة.

كن حذرا مع المخبوزات وفتات الخبز والحبوب والحبوب والكسكس. يمكن أيضًا العثور على القمح في أشكال مختلفة في البيرة والأطعمة المخبوزة والنقانق والصلصات والآيس كريم والسلطات والحساء.

بيض

حساسية البيض تأتي في المرتبة الثانية بعد حساسية حليب البقر لدى الأطفال، لكن العديد من الأطفال يتخلصون منها. تحدث الحساسية تجاه البروتين الموجود في الجزء الأبيض من البيضة، لكن ينصح بتجنب جميع منتجات البيض، بما في ذلك بيض الطيور الأخرى.

المكونات التي يجب استبعادها هي: الألبومين والبيض والجلوبيولين وأي مكون يبدأ بـ OVA-. الأطعمة التي تحتوي على البيض: المايونيز، رغيف اللحم وكرات اللحم، المخبوزات، السلطات، كريمة التزيين والمرينج، المارشميلو، الكاسترد والحلويات، وبعض أنواع الحساء.

أعراض الحساسية الغذائية

تتطور ردود الفعل التحسسية عادةً خلال بضع دقائق إلى ساعتين بعد تناول الطعام. ولكن بالنسبة للمرضى الذين يعانون من الحساسية الشديدة، فإن مجرد لمس الطعام أو شمه يمكن أن يؤدي إلى استجابة حساسية.

تشمل الأعراض المبكرة النموذجية تورم وحكة في الشفاه والفم و/أو الحلق.

بمجرد دخول الأطعمة المهيجة إلى الجهاز الهضمي، يمكن أن تسبب الغثيان والقيء، المغص المعويوالإسهال.

غالبًا ما تبدأ الحكة والشرى والأكزيما واحمرار الجلد.

في بعض المرضى، يمكن أن يسبب الطعام التهاب الأنف التحسسي، والذي يتميز بسيلان الأنف والسعال والتنفس الضحل.

في بعض الأحيان قد يحدث رد فعل تحسسي متأخر، يتراوح من عدة ساعات إلى يومين بعد تناول مسببات الحساسية. بالمقارنة مع الاستجابة الفورية، تكون أعراض رد الفعل التحسسي المتأخر أقل حدة وقد تشمل الأكزيما والشرى والربو.

الصدمة التأقية هي حالة نادرة ولكنها مهددة للحياة حيث تتأثر العديد من أعضاء وأنظمة الجسم برد فعل تحسسي. تشمل الأعراض حكة شديدة، وخلايا النحل، والتعرق، وتورم الغشاء المخاطي للبلعوم، وصعوبة في التنفس وانخفاض الضغط الشرياني. إذا لم يتم علاج هذه الحالة بسرعة وبشكل صحيح، فإنها يمكن أن تتطور بسرعة، مما يؤدي إلى فقدان الوعي أو حتى الموت.

علاج الحساسية

لقد ظهرت حالة حساسية. ما يجب القيام به؟ أولاً ، من الضروري التوقف فورًا عن ملامسة مسببات الحساسية وإعطاء المريض على الفور أدوية مضادة للحساسية مضادة للهستامين - Zyrtec و Telffast و Tavegil و Suprastin وما إلى ذلك - قائمة الأدوية طويلة جدًا. ثانيا، من الضروري التخفيف من مظاهر الأعراض المحلية، على سبيل المثال، مع حكة جلديةقم بتشحيم هذه المناطق بكحول الساليسيليك أو صبغة كحول أخرى. أذا أردت الرعاية العاجلةعلى سبيل المثال أثناء التطوير صدمة الحساسيةأو وذمة كوينك، بالإضافة إلى استدعاء سيارة إسعاف، من الضروري ضمان أقصى قدر من وصول الهواء إلى الرئتين قبل وصوله. لا تستخدم منتجات مختلفة ذات رائحة قوية، والتي يمكن أن تزيد من تشنج قصبي. سيكون الوضع المثالي هو إعطاء حقنة من الأدرينالين على الفور، والتي يمكن أن تساعد في الصمود حتى وصول سيارة الإسعاف (في الواقع، هذا ما سيفعلونه أولاً، جنبًا إلى جنب مع الوريدبريدنيزولون).

علاجات الحساسية

تنقسم أدوية الحساسية إلى ثلاثة أجيال. منتجات الجيل الأول معروفة منذ فترة طويلة. هذه هي ديفينهيدرامين، تافيجيل، ديازولين، الخ. لسوء الحظ، لديهم كفاءة منخفضة نسبيا، والأهم من ذلك أنهم يسببون آثار جانبية: جفاف الفم والنعاس وبطء ردود الفعل. لذلك، إذا كنت تخطط لقيادة السيارة، فلا يجب أن تتناول هذه الأدوية!

مضادات الهيستامين من الجيل الثاني (Zyrtec، Claritin، إلخ) والأجيال الثالثة (Erius، Telfast) لم تعد تسبب مثل هذا التأثير.

كما يوصف الكالسيوم لعلاج الحساسية لتقليل مستوى الهستامين وزيادته نغمة الأوعية الدموية، الأدوية الهرمونية (الكورتيكوستيرويدات). يمكن وصف مدرات البول والمواد الماصة المختلفة ( كربون مفعل، بوليفيبان، إنتيروسوربانت، الخ).

ولا ننسى الكبد، أي حساسية هي نتيجة لانتهاك العمليات الأيضيةفي الكبد.

إذا كنت معرضًا للخطر (أي إذا كان لديك تاريخ عائلي من الحساسية)، فكن يقظًا بشأن كيفية تفاعل جسمك مع أي طعام جديد. عند تجربة طعام غير معروف، ابدأ بحصة صغيرة أو تجنبه تمامًا، خاصة إذا كنت بعيدًا عن الوطن والحضارة.

يجب أن تكون على دراية جيدة بما تأكله. اقرأ الملصقات الموجودة على المنتجات التي تشتريها. إذا تم الإعلان عن شيء تشتريه عادةً على أنه "جديد" أو "مُحسّن"، فتحقق مرة أخرى من الملصق.

تناول الأطعمة الطازجة فقط. تجنب تناول الأطعمة المجففة أو المعلبة أو المصنعة.

أدخلي الأطعمة الجديدة إلى قائمة طعام طفلك تدريجياً، خاصة إذا كنتِ أنت وزوجك تعانيان من الحساسية.

في كل مرة تطعمين طفلك شيئاً جديداً، أعطيه حصة صغيرة جداً وزديها تدريجياً.

إذا تم تشخيص إصابتك بحساسية الطعام من قبل، فهذا هو الحل الوحيد طريقة فعالةللتغلب عليها، التعرف على العامل المهيج وتجنبه. اتباع نظام غذائي صارم يساعد الكثير من الناس على التعافي من الحساسية الغذائية. وجدت إحدى الدراسات أنه بعد 1-2 سنوات من الامتثال الدؤوب نظام غذائي هيبوالرجينيكما يقرب من ثلث الأطفال الأكبر سنا والبالغين لم يعودوا حساسين للأطعمة المخالفة. لكن الحساسية تجاه الفول السوداني وجوز الأشجار والأسماك والمحاريات يمكن أن تستمر مدى الحياة في كثير من الأحيان.

قد تختفي الحساسية الغذائية وعدم تحملها بطريقة غامضة كما ظهرت، ولكن في المستقبل يجب عليك تجنب الطعام الذي كان يسبب لك المشاكل. إذا كان لديك حساسية من حليب البقر، فحاول التبديل إلى حليب الماعز والجبن، أو جرب منتجات الصويا.

إذا كان لديك حساسية من القمح، فانتقل إلى خبز الأرز وتأكد من تناول ما يكفي من النشا. للقيام بذلك، تحتاج إلى تناول المزيد من الأرز والشعير والحبوب الأخرى.

ولا تنس أن مسحوق القمح والحليب موجود في العديد من الأطعمة المعلبة، لذا اقرأ الملصقات بعناية.

يزداد خطر الوفاة بسبب رد الفعل التحسسي إذا كنت تعاني من الربو. إذا كان الأمر كذلك، فيجب أن يكون لديك دائمًا جرعة من الإبينفرين (الأدرينالين) في متناول اليد لتتناولها بسرعة في حالة حدوث رد فعل تحسسي. يجب أن تعرف في أي الحالات وكيف يتم حقن الإبينفرين. يساعد تناول أقراص مضادات الهيستامين في بعض الأحيان، ولكن استخدام الإبينفرين قد يكون منقذًا للحياة.

سيكون طبيب الحساسية قادرًا على التشخيص تشخيص دقيقبناءً على تحليل تاريخك الطبي والفحص الموضوعي والاختبارات المعملية.

ولسوء الحظ، فإن قرننا يختلف عن القرن السابق بيئة سيئةوالطعام رديء الجودة. تحتوي العديد من المنتجات على ألوان صناعية ومحسنات نكهة ومواد حافظة وبدائل سكر وما إلى ذلك.

ليس من المستغرب أن يبدأ الأطفال الصغار في كثير من الأحيان في المعاناة من أمراض مختلفة. الحساسية تأخذ المركز الأول في هذا الترتيب. وتشير الإحصائيات إلى أن من بين كل خمسة أطفال، يعاني اثنان من هذا المرض.

يمكن لجهاز المناعة لدى الطفل أن يستجيب لأي منتج غذائي تقريبًا برد فعل تحسسي. وتكون الأعراض كالآتي: إصابة جسم الطفل ووجهه بطفح جلدي، يصاحبه تقشر شديد واحمرار في الجلد. في كثير من الأحيان، يسمح الموقف التافه تجاه الحساسية بالتطور إلى مرض خطير إلى حد ما، على سبيل المثال.

ما يصل إلى 6 أشهر، يمكن أن يتفاعل جسم الرضيع مع الحساسية لمختلف الأطعمة. منذ الأيام الأولى من حياة الطفل وحتى عامه الأول، تعتبر العديد من المنتجات الغذائية المخصصة للأطفال مسببة للحساسية، لكن هذا لا يعني أنها ستبقى مسببة للحساسية لدى الطفل في المستقبل. الشيء الوحيد الذي يمكن تحمله جيدًا هو حليب الثدي وحليب الأطفال الخاص. يشير هذا فقط إلى أن الجهاز الهضمي لدى الطفل لم ينضج بعد بدرجة كافية ولا ينتج الإنزيمات اللازمة لهضم بعض الأطعمة.

عندما يدخل منتج ما إلى الجسم، يحتوي في تركيبته على شيء لم يعرف بعد هضمه لدى الطفل، وكمية الإنزيمات الموجودة لا تستطيع التكيف مع عملية الهضم. يحدث إطلاق كبير للجلوبيولين المناعي (IgE) في الجسم، ثم تظهر تلك الأعراض الخارجية التي نراها بالفعل ونفهم أن الطفل يعاني من حساسية تجاه شيء ما. ولكن هذا يحدث فقط مع المنتجات التي تحتوي على مسببات حساسية قوية، وهناك تلك التي تحتوي عليها، ولكن بكميات صغيرة، ثم في البداية لا يلاحظ حتى أن الطفل لديه حساسية. تستمر الأم في إطعام طفلها ونفسها الأطعمة التي تحتوي على مسببات حساسية بطيئة المفعول وليس لديها أي فكرة عن الضرر الذي تسببه. لذلك، يجب معرفة المواد المسببة للحساسية لدى الأطفال عن ظهر قلب تقريبًا، فهذا سيساعد في الحفاظ على صحة الطفل.

إن تغذية الطفل بحليب الثدي مفيد جداً، لكن بعض المواد المسببة للحساسية لدى الأطفال أقل من سنة واحدة يمكن أن تدخل معه إلى جسم الطفل، لذلك من المهم أيضاً أن تلتزم الأم بنظام غذائي وتستبعد من نظامها الغذائي أي شيء يمكن أن يزيد من شدته. المرض في طفلها.

أما بالنسبة لنقل الطفل إلى الأطعمة الصلبة، والأكثر نضجا، فأنت بحاجة إلى البدء في إطعام الأطفال بأغذية مضادة للحساسية، وتشمل دقيق الشوفان والملفوف واليقطين والتفاح وغيرها. ثم نقوم بشكل دوري بإضافة منتجات جديدة إلى التغذية، فقط في أجزاء صغيرة، ومراقبة رد فعل جسم الطفل، ولكن يجب أن يتم ذلك بالتوازي مع نضج النظام الأنزيمي.

رد الفعل التحسسي تجاه حليب الأطفال

أنت بحاجة إلى معرفة مسببات الحساسية لدى الأطفال، ولهذا تحتاج إلى دراستها بعناية في القوائم الواردة أدناه ثم إنشاء قائمة لطفلك.

يمكن أن تكون مسببات الحساسية لدى الأطفال قوية، مما يثير الحساسية، وضعيفة. أنت بحاجة إلى معرفة الأقوياء وإيلاء اهتمام خاص لهم عند إطعام طفلك.

المواد المسببة للحساسية القوية في طعام الأطفال:

1. منتجات الألبان والحليب. أعلى نسبة حساسية بين المنتجات الأخرى. الأمر كله يتعلق بالبروتين، فمن الصعب على الجسم الصغير غير الناضج هضمه.
2. . وخاصة الدجاج. المادة المسببة للحساسية هي بياض البيض.
3. سمكة. كافيار السمك وجميع المأكولات البحرية. سمك معلب.
4. لحمة. تحدث الحساسية بسبب اللحوم الدهنية جدًا.
5. . وأخطرها اللون الأحمر.
6. فواكه وخضراوات. تلك ذات اللون الأحمر خطيرة.
7. . جميع الفواكه ذات اللون البرتقالي والفواكه ذات الأصل الغريب معرضة لخطر متزايد.
8. المكسرات. كل شيء ما عدا الجوز.
9. سميد و...
10. قهوة. الشوكولاتة، الكاكاو، القهوة.
11. الحلويات.
12. المنتجات التي تحتوي على مواد حافظة ونكهات وألوان صناعية.

قائمة الأطعمة المسببة للحساسية للأطفال بدرجات متفاوتة من النشاط:

زيادة النشاط:

• منتجات الألبان والبيض ومنتجات اللحوم (الدجاج)؛
• أنواع مختلفة من الأسماك.
• التوت بوش، الكشمش الأسود؛
• الأناناس، والبطيخ، والعنب، وجميع الحمضيات؛
• الرمان، الكاكاو، العسل، المكسرات، الفطر؛
• الخضار الحمراء، الجزر، الكرفس، الجاودار، القمح.

متوسط ​​النشاط:

• لحم الديك الرومي ولحم الخنزير والأرانب؛
• ‎جميع البقوليات، الفلفل الأخضر؛
• الخوخ، المشمش، الموز، الكمثرى، الكشمش الأحمر، التوت البري؛
• الأرز، فريك الذرة.

نشاط منخفض:

• لحم الضأن ولحم البقر.
• القرع، الكوسا، الفجل، الخيار الأخضر، الملفوف؛
• التفاح الأخضر والأصفر، البرقوق؛
• الكرز الأبيض، الكشمش الأبيض، البطيخ.
• القرع ليس داكن اللون؛
• لوز.

وفيما يلي بعض المواد المسببة للحساسية الغذائية التي تشكل خطرا كبيرا على الأطفال. ومن المهم أن تتذكريها وتعطيها لطفلك بحذر، أو تجنبيها تماماً.

المنتجات التي تسبب الحساسية

في بعض الأحيان يمكن أن تسبب الأطعمة المسببة للحساسية بشكل طفيف طفحًا جلديًا إذا تناولها الطفل بكميات زائدة. من الضروري إنشاء مقياس ومراقبته أثناء الرضاعة.

دراسة مخبرية لمسببات الحساسية

أظهرت الدراسات المخبرية أن قائمة مسببات الحساسية لدى الأطفال لا تنتهي عند المنتجات الغذائية. هناك أيضًا أنواع أخرى:

المواد المسببة للحساسية المنزلية وحبوب اللقاح والفطريات والجلد.

أُسرَة:

• الكلاب والحصان والبقرة.
• الببغاء، الكناري.
• الصراصير،
• غبار المنزل، وسادة، بطانية؛
• المواد الكيميائية المنزلية.

شعر الحيوانات الأليفة

لقاح:

• الرجيد، الشيح، القش، نبات القراص، الكينوا؛
• الحور، السنط الأبيض؛
• زغب النبات
• قمح.

فطرية:

• المشوكة.
• البلهارسيا.
• الدودة المستديرة

البشرة:

• ألياف صناعية.

ومن بين هذه القائمة، مسببات الحساسية القوية للأطفال هي المنزلية وحبوب اللقاح. أنها غالبا ما تسبب رد فعل تحسسي.

تنشأ التهديدات التي تهدد صحة الطفل ورفاهه من مصادر مختلفة. تسبب الأطعمة المسببة للحساسية أيضًا العديد من المشكلات. بسبب الجهل أو ببساطة بسبب عدم الاهتمام، لا يأخذ الآباء هذا في الاعتبار. نتيجة لذلك، يتطور رد الفعل التحسسي، والقضاء عليه في بعض الأحيان مهمة صعبة للغاية. هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تسبب الحساسية. أنت بحاجة إلى إلقاء نظرة على الأطعمة الأكثر حساسية للأطفال على الأقل لاستبعادهم من النظام الغذائي.

لماذا تسبب الأطعمة الحساسية عند الأطفال؟

لاتخاذ قرار بشأن طعام مسبب للحساسية، عليك أولاً أن تفهم كيف يؤثر جسم الاطفال. الآلية الرئيسية للحساسية هي الاستجابة غير الكافية لجهاز المناعة لبعض مسببات الأمراض. طبيعي إذا كان الطفل الطفولةتلقى كمية كافية من حليب الثدي وتطور بشكل صحيح، فمن غير المرجح حدوث رد فعل تحسسي. أو على الأقل سوف تختفي مع تقدم العمر، لأن الجهاز الهضمي سوف "ينضج".

ولكن في الحالات التي لم يحصل فيها الطفل على حليب الثدي بالكمية المطلوبة، أو لم تأكل الأم بشكل صحيح خلال فترة الرضاعة، هناك ميل إلى الإصابة بالحساسية تجاه بعض الأطعمة. ويحدث أيضًا إذا تم تحويل الطفل إلى التركيبة الاصطناعية في وقت مبكر جدًا. وبطبيعة الحال، من المستحيل تجاهل عامل الوراثة. ويعتمد عليه أيضًا عمل الجهاز المناعي.

ما هي الأطعمة الأكثر حساسية للأطفال؟

نحن الآن نفهم كيف تنشأ الحساسية. ويمكنك البدء في التفكير في المنتجات التي تظهر من أجلها بشكل خاص. يمكن إعطاء كل من هذه المنتجات للأطفال. ولكن يجب أن يتم ذلك بحذر وبكميات صغيرة. ما هي الأطعمة الأكثر حساسية؟ يتم عرض أهمها أدناه.

الأطعمة الأكثر حساسية

إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تقسيم جميع المنتجات التي تهدد الأطفال بالحساسية إلى عدة فئات. لنبدأ بالأطعمة الأكثر شيوعًا التي يتم تضمينها في النظام الغذائي اليومي.

1. حليب بقر. الحليب السليم في حد ذاته لا يؤذي الأطفال. لكن هذا المشروب (أو المنتج) يحتوي على البروتين الذي يجد جسم الأطفال في سن ما قبل المدرسة صعوبة في هضمه.ماذا يمكننا أن نقول إذن عن الأطفال الذين لم يبلغوا من العمر 2-3 سنوات بعد؟
2. الأسماك، وخاصة الأسماك البحرية، والمأكولات البحرية. هذا منتج لم يكن أسلاف معظم المواطنين على علم به. أي أنه "أجنبي". بالطبع، إلا إذا عاشت أجيال عديدة من أقاربك بالقرب من البحر. من الأفضل عدم إعطاء مثل هذا المنتج المثير للحساسية لطفل حتى يبلغ من العمر عامًا تقريبًا.
3. أي بيض. لا يهم ما إذا كان البيض دجاجًا أم سمانًا، فالبيض لا يزال يسبب الحساسية إذا كان عمر الطفل أقل من عام ونصف. والسبب هنا هو نفسه كما في حالة حليب البقر.
4. لحم دجاج. من حيث المبدأ، فإن أي لحم تقريبًا يسبب حساسية للأطفال. ولكن الدجاج في في هذه الحالةخطيرة بشكل خاص. حتى عندما يبلغ الطفل عامين، يجب تقديم الدجاج بعناية. ويجب إزالة الجلد منه، وهو "الجزء" الأكثر حساسية.
5. الفطر. منتج آخر يحتوي على كمية كبيرة من البروتين، وإن كان نباتيا. بالإضافة إلى ذلك، يصعب على الأطفال هضم الفطر. وهذا يعني أنه سيتعين عليك التوقف عن استخدامها. علاوة على ذلك، يوصي الأطباء بعدم إعطاء هذا المنتج المثير للحساسية للأطفال حتى سن المدرسة.
6. المكسرات. ليس كل شيء، ولكن في الغالب الفول السوداني. والمشكلة نفسها هي زيادة البروتين الذي لا يستطيع جسم الطفل تفكيكه وامتصاصه.

اتضح أن جميع المنتجات الرئيسية يمكن أن تسمى مسببة للحساسية. هذا لا يعني أنه ينبغي التخلي عنها تماما. ولكن من المهم إضافتها إلى قائمة طعام طفلك بعناية. عندها لن تكون حساسية هذا الطعام واضحة بقدر الإمكان.

الفواكه والخضروات الأكثر حساسية

يحاول الأهل إدراج الخضار والفواكه في النظام الغذائي لطفلهم، لأنها تحتوي على العديد من الفيتامينات. هنا فقط يجب أن تكون حذرا. هناك كمية لا تصدق من الفواكه والخضروات والتوت التي تهدد بالحساسية. من الأسهل عدم سردها، ولكن التعرف عليها الخصائص المشتركة. هذا أحمر. المنتجات في هذه الفئة، ذات اللون الأحمر، هي في الغالب مسببة للحساسية.

ولكن لا تزال هناك مجموعة واسعة من البدائل - العديد من الفواكه والخضروات الأخرى. التفاح الأخضر والكمثرى الصفراء والكوسة البيضاء لن تضر بصحة طفلك. هذه هي المجموعة التي تحتاج إلى البدء بها. لكن الجزر والتفاح الأحمر والكشمش - من الأفضل الانتظار معهم. ومن الضروري استبعاد أي ثمار حمضية من الفاكهة. ليست هناك حاجة لإعطائها لطفلك، على الأقل حتى يبلغ من العمر ثلاث أو أربع سنوات.

الحلويات الأكثر حساسية للأطفال

تقريبا كل الحلويات يمكن أن تسبب الحساسية. لكن يمكن تقليل الخطر إذا أعطيت طفلك الذي يقل عمره عن ثلاث سنوات أعشاب من الفصيلة الخبازية أو مربى البرتقال الطبيعي. مرة أخرى، يجب أن تكون هذه المنتجات طبيعية. إذا كانت تحتوي على أصباغ أو نكهات أجنبية، يصبح المنتج مثيرًا للحساسية بالفعل. لا ينبغي إعطاء الشوكولاتة حتى يبلغ الطفل 3 سنوات. علاوة على ذلك، من قبل مرحلة المراهقةمن الأفضل إعطاء شوكولاتة الحليب الرقيقة فقط، ولكن ليس بالأبيض والأسود.

العسل للأطفال: حساسية أم لا؟

لا يجوز تحت أي ظرف من الظروف إعطاء العسل للأطفال دون سن الثالثة. نعم، سيكون مذاق العصيدة والأطباق الأخرى أفضل مع هذا المنتج. لكن خطر الحساسية، الذي سيطارد الطفل لفترة طويلة، مرتفع بشكل لا يصدق. في الواقع، لا يحدث رد فعل تحسسي تجاه العسل نفسه، بل تجاه حبوب اللقاح. لكن الجوهر لا يتغير: يجب التوقف عن شرب العسل.

عندما تقرر إدخاله في النظام الغذائي لطفلك، سيتعين عليك أولاً إضافة أجزاء قليلة فقط. نحن لا نتحدث عن ملعقة صغيرة، ولكن حرفيًا قطرة واحدة فقط!

إذا كان المنتج المثير للحساسية يضر بالطفل

بغض النظر عن مدى دقة مراقبة الآباء للنظام الغذائي لأطفالهم، فمن الممكن أن تحدث الحساسية. ماذا تفعل بعد ذلك؟ ستساعد العلاجات التالية في تحييد الضرر الناجم عن المنتجات المسببة للحساسية:

• تناول المواد الماصة: أبسطها هو الكربون المنشط، 2-4 أقراص في المرة الواحدة؛
• تناول مضادات الهيستامين: يجب عليك دائمًا الاحتفاظ ببعض مضادات الهيستامين للأطفال في مجموعة الإسعافات الأولية في متناول اليد؛
• الحقنة الشرجية: هذا هو الملاذ الأخير إذا كنت في حاجة ماسة إلى المساعدة ولا يوجد طبيب قريب منك.

كل هذا يبدو خطيرًا جدًا للوهلة الأولى فقط. لكن كوماروفسكي يدعي أن الآباء أنفسهم هم المسؤولون في المقام الأول عن تكوين الحساسية الغذائية.كيف يفسر هذا؟ إذا أردت معرفة الإجابة شاهد الفيديو. مدام جورجيت بدورها تقول وداعًا لك الآن... سيكون هناك الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام هنا قريبًا.