Metabolizmi bərpa etmək üçün menyu məhsulları. Evdə maddələr mübadiləsini necə sürətləndirmək və arıqlamaq olar

Piylənmə ənənəvi olaraq həddindən artıq yeməyə və şirniyyat və fast food kimi yüksək kalorili qidalardan sui-istifadə etməyə meylli insanlar üçün problem hesab olunur. Bununla belə, səbəb çəki artıqlığı yanlış olanlar həmişə olmur yemək vərdişləri. Çox vaxt problem bədənimizin müəyyən prosesləri və funksiyalarının pozulmasında olur. Məsələn, çəki artımı karbohidrat mübadiləsinin pozulması nəticəsində yarana bilər. Belə bir xəstəliklə bir insan kifayət qədər orta dərəcədə yeyə bilər, lakin yenə də çəki qazanacaq, çünki istehlak edilən yemək sadəcə bədən tərəfindən tamamilə udulmur. Nəticədə, onun artıqlığı dərialtı yağlara "gedir". Belə hallarda bədəndə bu prosesləri normallaşdırmaq üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi qidalanma sisteminə keçmək lazımdır.

Karbohidrat mübadiləsi pozğunluqları üçün pəhriz nədir?

Normallaşdırmaq üçün karbohidrat mübadiləsi, heç bir halda bizə tanış olan demək olar ki, bütün qidaları qadağan edən həddindən artıq sərt pəhrizlərə “oturmamalısınız”. Bu cür yanaşma problemi daha da ağırlaşdıracaq. Pəhrizinizin açıq şəkildə cüzi olmasına baxmayaraq, artıq çəki problemi həll edilməyəcək.
Əslində hər şey düşündüyünüzdən daha sadədir. Sadəcə gündəlik menyunuza bəzi düzəlişlər etməlisiniz. Düzgün və vaxtında qidalanma ilə karbohidrat mübadiləsi bərpa olunacaq və yağ yandırma prosesi aktivləşəcək.

Belə bir pəhrizin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, heç bir ciddi şəkildə təyin edilmiş menyuya riayət etmək lazım deyil. Sizə yalnız iki məhsul siyahısı təqdim olunur: qadağan edilmiş və icazə verilmişdir. Bu təlimatlara əsasən, müstəqil olaraq hər gün üçün öz pəhrizinizi yarada bilərsiniz!

Beləliklə, pəhriz zamanı qadağandır:

• premium undan hazırlanmış bütün məhsullar, həmçinin şişirdilmiş xəmir və yağ xəmiri;
• süd, kartof, taxıl və lobya şorbaları, həmçinin makaron əlavə edilən şorbalar;
• yağlı ət, ördək, qaz, qaynadılmış və hisə verilmiş kolbasa, frankfurters, vetçina, konservlər;
• yağlı balıq, yağda konservləşdirilmiş balıq, kürü, duzlu balıq;
• yağlı kəsmik, qaymaq, şirin pendirlər, şirin yoqurtlar, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, çox duzlu və yağlı pendirlər, bişmiş süd;
• qızardılmış yumurta;
• düyü, irmik, yulaf ezmesi, paxlalılar və makaron;
• ədviyyatlı və çox yağlı qəlyanaltılar və souslar, mayonez, hər hansı ədviyyatlar;
• kişmiş, banan, üzüm, xurma, əncir, həddən artıq şirin meyvələr, giləmeyvə və quru meyvələr, şəkər, istənilən qənnadı məmulatları, bal, cem, dondurma, jele;
• kakao və şirin meyvə şirələri (xüsusilə üzüm suyu);
• yemək və ət yağları.

• un məmulatları və kəpək unundan hazırlanmış çörək (buğda və çovdar), həmçinin protein-buğda və kəpək çörəyi (gündə 150 ​​qrama qədər);
• az miqdarda taxıl və ya kartof, borscht, kələm şorbası, okroşka, çuğundur şorbası (bir oturuşda 300 qrama qədər) əlavə edilən tərəvəz şorbaları;
• az yağlı ət və ya balıq bulyonunda küftə və tərəvəz əlavə edilməklə bişirilmiş şorbalar (həftədə 3 dəfədən çox olmayaraq);
• yağsız mal əti, dovşan, dana əti, toyuq, hinduşka (gündə 150 ​​qrama qədər, əsasən qaynadılmış, ancaq bişirmək, bişirmək və ya qızartmaq da olar, ancaq qaynadıqdan sonra);
• az yağlı balıq qaynadılmış, bişmiş və ya qızardılmış (gündə 200 qrama qədər), dəniz məhsulları;
• az yağlı fermentləşdirilmiş südlü içkilər və süd, yağ tərkibi 9%-ə qədər olan kəsmik (gündə 200 qrama qədər), yeməyə əlavə olaraq xama, az miqdarda az yağlı pendir;
• gündə 2 yumurtaya qədər (bərk qaynadılmış və ya omlet ola bilər);
• dənli bitkilər (az miqdarda, şorbaların bir hissəsi kimi), sıyıq (qarabaşaq, arpa və inci arpa);
• istənilən formada hər hansı tərəvəz (əsasən xam);
• yuyulmuş kələm;
• tərəvəz, balıq və ət salatları və qəlyanaltılar, jele ət/balıq;
• şirin və turş meyvə və giləmeyvə, çiy və ya qaynadılmış, həmçinin meyvə və giləmeyvə jeleləri, musslar, kompotlar və s.;
• bir az kərə yağı, salatlarda və digər yeməklərdə bitki yağı;
• zəif göbələk sousu, pomidor, ağ, qırmızı və digər az yağlı və yumşaq souslar, bir az sirkə;
• şəkərsiz meyvə, giləmeyvə və tərəvəz şirələri, südlü çay və qəhvə.

Bu siyahılara əsaslanaraq əla pəhriz planı yarada bilərsiniz. menyu:

• ilk səhər yeməyi - tərəvəz salatının bir hissəsi (az miqdarda geyin bitki yağı), az yağlı kəsmik, bir fincan çay;
• ikinci səhər yeməyi - təzə alma;
• nahar - xama ilə kiçik bir boşqab vegetarian borscht, qaynadılmış ət, bişmiş kələm, bir stəkan quru meyvə kompotu (şəkər əlavə etməyin);
• günortadan sonra qəlyanaltı - süd əlavə edilmiş aşağı faizli kəsmik;
• şam yeməyi - qaynadılmış balıq, tərəvəz güveç və bir fincan çay;
• yatmadan əvvəl - bir stəkan kefir.

• 
  Nərdivan pəhrizi: əvvəllər və fotoşəkillərlə rəylər və nəticələr ...
• 
  Angel Diet – Angel Diet 13 gün:…
• 
  Glutensiz pəhriz - özü olmayan pəhriz: menyu...

Metabolizm pozğunluqları demək olar ki, bütün səviyyələrdə özünü göstərir bioloji sistemlər orqanizm - hüceyrə, molekulyar və s. Ən ciddisi hüceyrə səviyyəsində metabolik pozğunluq hesab olunur, çünki özünü tənzimləmə mexanizmlərini əhəmiyyətli dərəcədə dəyişdirir və irsi bir səbəbə malikdir.

Metabolizm kompleksdir kimyəvi reaksiyalar, adı ilə tam uyğundur, çünki metabolizm yunan dilində "çevrilmə" deməkdir. Daimi fəaliyyət göstərən bir metabolizm, əslində, insan bədənində həyatı dəstəkləyir, onun inkişafına və çoxalmasına və təsirlərə adekvat cavab verməyə imkan verir. xarici mühit və bütün funksiyalarını saxlayır.

Metabolizm yağlar, karbohidratlar, zülallar və digər elementləri əhatə edir, onların hər biri maddələr mübadiləsində öz rolunu oynayır.

• Əvəzolunmaz “tikinti materialı” Engelsin həyat haqqında zülal cisimlərinin mövcudluq forması kimi tarixi ifadələri sayəsində məşhurlaşan zülallardır. Marksizmin atalarından birinin dediyi həqiqətə uyğundur, zülal elementləri olan yerdə həyat var. Zülallar qan plazmasının, hemoglobinin, hormonların, sitoplazmanın, immun hüceyrələri, zülallar həmçinin su-duz balansı və fermentasiya proseslərindən məsuldur.
• Karbohidratlar bədənin enerji ehtiyatlarının mənbəyi hesab olunur, ən vacibləri arasında glikogen və qlükoza var. Karbohidratlar amin turşularının və lipidlərin sintezində də iştirak edir.
• Yağlar enerji ehtiyatlarını toplayır və enerjini yalnız karbohidratlarla birlikdə buraxır. Yağlar hormonların istehsalı, müəyyən vitaminlərin udulması üçün də lazımdır, hüceyrə membranının qurulmasında iştirak edir və qida maddələrinin qorunmasını təmin edir.

Metabolik pozğunluq maddələr mübadiləsinin mərhələlərindən birində - katabolizm və ya anabolizmdə dəyişiklikdir. Katabolizm və ya dissimilyasiya mürəkkəb elementlərin oksidləşməsi və ya differensiallaşması prosesidir, enerji sərfiyyatı ilə xarakterizə olunan anabolizm (assimilyasiya) - sintez prosesində iştirak edə bilən sadə üzvi molekullar vəziyyətinə gətirilir. Metabolik proses həyat boyu aşağıdakı mərhələlərə uyğun olaraq baş verir:

• Qida maddələri insan orqanizminə daxil olur.
• Qida maddələri-dən sorulur həzm sistemi, mayalanır və parçalanır, qan və limfa sisteminə nüfuz edir.
• Toxuma mərhələsi - maddələrin nəqli, yenidən bölüşdürülməsi, enerjinin sərbəst buraxılması və udulması.
• Bədənin udulmadığı metabolik parçalanma məhsullarının çıxarılması. İfrazat ağciyərlər vasitəsilə tər, sidik və nəcislə baş verir.

ICD-10 kodu

E70-E90 Metabolik pozğunluqlar

Metabolik pozğunluqların səbəbləri

Metabolik pozğunluqların səbəbləri adətən bağlıdır irsi faktor, baxmayaraq ki, onlar hələ tam öyrənilməmişdir. Hüceyrədaxili maddələr mübadiləsinin tənzimlənməsində əsas rolu genetik olaraq ötürülən məlumatlar oynayır. Genlər, xüsusən də fermentlərin sintezini kodlayanlar mutasiyaya başlayırsa, metabolik qüsurlar yaranır. Nəqliyyat və struktur zülalların mutasiyaları da gen qüsurlarına təsir edir, lakin daha az dərəcədə.

Həmçinin, metabolik pozğunluqların səbəbləri funksiyada patoloji dəyişikliklərlə əlaqəli ola bilər qalxanvarı vəzi, hipofiz və adrenal bezlərin işində.

Səbəblərdən biri bir insanın səhv pəhrizi, həmçinin normalara riayət edilməməsi ola bilər. sağlam görüntü həyat. Həm həddindən artıq yemək, həm oruc tutmaq, həm də zaman və diyetoloqlar tərəfindən sınanmamış yeni pəhrizlərə fanatik bağlılıq metabolik uğursuzluğa səbəb ola bilər.

Uşaqlarda metabolik pozğunluqlar

Uşaqlarda metabolik pozğunluqlar və böyüklərdə metabolik pozğunluqlar bəzən köklü şəkildə fərqlənir. Uşağın bədəni intensiv inkişaf edir, buna görə də bədənə daxil olan qida sayəsində istehsal olunan daha çox enerji qaynağı və plastik elementlər tələb edir. Uşağın əsas sistem funksiyaları formalaşan bir yaşa qədər uşaqlarda metabolik sürət xüsusilə yüksəkdir. Sonra, uşaq inkişafı və böyüməyi təşviq edən assimilyasiya və sintez prosesləri üçün əhəmiyyətli enerji resurslarına ehtiyac duyur. Mərkəzdən bəri sinir sistemi, neyrohumoral mexanizmlər və endokrin bezlər sabitləşmir, uşaqda metabolik proseslərin tənzimlənməsi mükəmməl deyil. Buna görə də, uşaqlarda metabolik pozğunluqlar, xüsusən də rasional qidalanma mədəniyyətinin və fiziki fəaliyyət standartlarına uyğunluğun olmadığı dövrümüzdə olduqca yaygındır. Bir uşaqda metabolik pozğunluqlar aşağıdakı xəstəliklərə səbəb ola bilər:

1. Zülal komponentlərinin və dəmirin çatışmazlığı fonunda inkişaf edən anemiya. Ona görə də hələlik uşaq bədəni Böyüdükcə uşağınızın qidalanmasına və yemək vərdişlərinə nəzarət etmək çox vacibdir. Valideynlər fanatik olaraq vegetarianizm ideyasına sadiq olsalar belə, uşaq üçün belə bir pəhriz anemiyaya birbaşa yoldur.
2. Fosfor və kalsium çatışmazlığı səbəbindən inkişaf edən raxit və ya patoloji xüsusiyyətləri kalsiumun udulmasına mane olan orqanizmlər. Həm kalsium, həm də fosfor oynayır mühüm rol oynayır sümük və qığırdaq sisteminin formalaşmasında, xüsusən də körpənin həyatının ilk aylarında.
3. Əvvəllər diaqnoz qoyulmuş raxit fonunda fosfor-kalsium mübadiləsində uğursuzluq və artıq kalsium səbəbiylə inkişaf edən tetaniya və ya spazmofiliya. Spazmofiliya konvulsiv sindrom, spazmlarla özünü göstərir.
4. Amiloidoz maddələr mübadiləsinin fizioloji səviyyəsinin pozulması nəticəsində yaranan patoloji xəstəlikdir. Xəstəlik böyrəklərin və ya ürəyin əzələlərinin zədələnməsi kimi özünü göstərir, səbəbi struktur dəyişikliyə uğramış zülalların çöküntüsüdür. əzələ toxuması(amiloid).
5. Gizli bir nəticəsi olan hiperglisemiya diabetes mellitus.
6. Hipoqlikemiya (insulin şoku) - aşağı səviyyə stress səbəbiylə və ya anada şəkər xəstəliyi olduğu üçün qanda qlükoza (şəkər).

İstənilən mərhələdə, həm böyüklərdə, həm də uşaqlarda metabolik pozğunluqlar təhrik edir patoloji dəyişikliklər bədən sistemlərinin fəaliyyətində və sağlamlıq üçün ciddi təhlükədir.

Metabolik pozğunluqların ilk əlamətləri

Metabolik pozğunluqlar müxtəlif simptomları göstərir, bunlardan ən tipik olanı artıq çəki və piylənmədir. Sonrakı əlamətlər siyahısında şişlik və struktur dəyişiklikləri var. dəri, saçlar, dırnaqlar. Bunlar bir insanı xəbərdar etməli və onu müayinə və müalicəyə sövq etməli olan ən "görünən" əlamətlərdir.

həm də içində klinik praktika metabolik pozğunluqların əlamətləri ilə qaçılmaz olaraq müşayiət olunan xəstəliklər ətraflı təsvir edilmişdir.

• Gut metabolik bir xəstəlikdir sidik turşusu, böyrəklərdə və qığırdaq toxumalarında duzların yığılması, iltihab prosesini təhrik edir.
• Hiperkolesterolemiya lipoproteinlərin dissimilyasiya və katabolizminin pozulmasıdır, bu zaman qanda xolesterinin səviyyəsi əhəmiyyətli dərəcədə artar və xolesterin də toxumalarda toplanır. Belə bir balanssızlıq bütün dünyada sürətlə inkişaf edən ürək-damar xəstəliklərinin səbəblərindən biridir.
• Fenilketonuriya orqanizmdə spesifik ferment – ​​fenilalanin hidroksilaz çatışmazlığı olan irsi etiologiyalı metabolik pozğunluqdur. psixi pozğunluqlar(inkişaf gecikməsi).
• Gierke xəstəliyi orqan və toxumalarda qlikogenin artıqlığıdır ki, bu da hepatomeqaliyaya (qaraciyərin genişlənməsi), inkişafın ləngiməsinə - böyüməyə və hipoqlikemiyaya səbəb olur.
• Alkaptonuriya səbəbiylə metabolik pozğunluqdur gen mutasiyası oksidazanın sintezindən məsul olan gen öz funksiyasını yerinə yetirmədikdə. Bu qığırdaq toxumasına (onurğa, oynaqlara) təsir edən tipik kişi xəstəliyidir.
• Albinizm lazımi piqmentin - melaninin olmamasıdır. Xəstəlik tirozin və fenilalaninin sintez oluna bilməməsi nəticəsində yaranır və irsi etiologiyaya malikdir.

Bu xəstəliklərə əlavə olaraq, metabolik pozğunluqların əlamətləri bir çox digər patologiyalar üçün xarakterikdir, adətən genetik deformasiyalar inkişaf edir.

Metabolik pozğunluqların simptomları

Metabolik pozğunluqların simptomları fərqli ola bilər. Onlar maddələr mübadiləsinin hansı səviyyəsindən asılıdır - molekulyar, hüceyrəli, toxuma və orqanlarda metabolizm və ya vahid səviyyədə. Kimyəvi metabolik prosesdə hər hansı bir pozğunluq xəstəliyə səbəb ola bilər. Metabolik pozğunluqların səbəbləri adrenal bezlərin, hipofiz bezinin, qalxanabənzər vəzin disfunksiyası və irsiyyətdir; metabolik pozğunluqlar da pis qidalanma, əksər hallarda aclıq səbəbindən baş verə bilər. Metabolik proseslərdə dəyişikliklər tədricən görünür, buna görə də əsas simptomlar çox vaxt görünmür. Ən çox təzahür edən əlamətlər mühüm komponentlərin assimilyasiya və dissimilyasiyasının əsas növlərini əhatə edən vahid səviyyənin pozulması ilə əlaqədardır:

1. Zülalların (zülalların) sintezi.
2. Zülalların dissimilyasiyası (parçalanması).
3. Yağ sintezi.
4. Yağ dissimilyasiyası.
5. Karbohidratların sintezi.
6. Karbohidratların dissimilyasiyası.

Metabolik pozğunluqların ilk əlamətlərini necə tanımaq olar?

Metabolik pozğunluqların əsas simptomları:

• Bədən çəkisində nəzərəçarpacaq dəyişiklik - həm aşağı, həm də yuxarı, adi pəhriz saxlayarkən.
• İştahın olmaması və ya əksinə iştahın artması.
• Hiper və ya hipopiqmentasiyanın görünüşü.
• Diş problemləri, əsasən diş minasının məhv edilməsi.
• Həzm sisteminin pozulması - qəbizliklə dəyişən ishal.
• Dırnaqların və saçların strukturunda dəyişikliklər - quruluq, təbəqələşmə, kövrəklik (saçlar - erkən boz saçlar, dırnaqlar - ağ ləkələr).
• Dermatoloji problemlər - sızanaqlar, dəri döküntüləri, daha az tez-tez - furunkuloz.
• Solğun dəri, üzün şişməsi və ətrafların şişməsi (pastalıq).

Metabolik pozğunluqlar nəticəsində yaranan xəstəliklər irsi və ya qazanılmış ola bilər.

Metabolik pozğunluqlar, irsi xəstəliklərin simptomları:

Hiperkolesterolemiya, aterosklerozun inkişafı ilə nəticələnən lipoproteinlərin parçalanmasının pozulmasıdır. İşarələr və xəstəliklər:

• əzaların uyuşması (tez-tez soyuqlaşır);
• dərinin siyanozu (mavilik);
• kardioloji patologiyalar;
• konsentrasiya və yaddaşın pozulması;
• hipertansiyon;
• nefropatologiya, diabet.

Gierke xəstəliyi qaraciyərin enzimatik funksiyasının pozulması ilə əlaqəli anadangəlmə bir patologiyadır, burada aşağıdakı simptomlar görünür:

• hepatomeqaliya (böyümüş qaraciyər);
• aşağı dərəcəli qızdırma;
• təngnəfəslik;
• böyümənin ləngiməsi;
• normalardan sapma fiziki inkişaf;
• hipoqlikemiya.

Gut sidik turşusu mübadiləsində dəyişiklik, qığırdaq toxumalarında, böyrəklərdə duzların çökməsidir və aşağıdakı simptomlarla müşayiət olunur:

• böyük ayaq barmaqlarında ağrı;
• ayaqların oynaqlarının iltihabı;
• ayaqların oynaqlarının şişməsi və qızartı;
• yüksəlmiş temperatur orqanlar;
• -də tofilərin (dərialtı düyünlərin) əmələ gəlməsi dirsək oynaqları, V qulaqlar və daban tendonları sahəsində.

Fenilketonuriya genetik metabolik pozğunluqdur, simptomları bir yaşdan əvvəl yaranır və mərkəzi sinir sisteminə və psixi inkişafa təsir göstərir. Amin turşusu mübadiləsində dəyişikliklər nəticəsində aşağıdakı əlamətlər görünür:

• süstlük, apatiya, körpələr üçün qeyri-adi;
• letarji qəflətən qıcıqlanmaya çevrilir;
• fiziki cəhətdən geriləmə və zehni inkişaf (zəif dərəcə zehni gerilik və ya axmaqlıq);
• anatomik inkişafda geriləmə - kiçik kəllə ölçüsü, gec dişləmə, sümüklərin inkişaf etməməsi əzələ sistemi;
• tipik simptomlar - yırğalanan yeriş, kiçik addımlar, oturaq vəziyyətdə - hipertonikliyə görə "dərzi pozası";
• olduqca tez-tez albinizm halları (melaninin olmaması);
• ekstremitələrin akrosiyanozu (mavilik);
• hipotenziya;
• dermatit.

Alkaptonuriya homogentizinazın (fermentin) aktivliyi azaldıqda və amin turşularının - tirozin və fenilallinin parçalanması pozulduqda genetik xəstəlikdir. Simptomlar:

• doğuşdan qaranlıq sidik rəngi;
• dərinin aydın hiperpiqmentasiyası;
• ümumi zəiflik;
• artrit və osteit;
• osteoporoz;
• səsin xırıltısı.

Semptomları xarici faktorlar və hipofiz, adrenal bezlər və tiroid bezinin disfunksiyası nəticəsində yaranan xəstəliklərə aid edilə bilən metabolik bir pozğunluq. Tipik olaraq, amin turşularının, mineralların və ya vitaminlərin çatışmazlığı və ya artıqlığı aşağıdakı problemlərə səbəb olur:

Bədəndə kaliumun olmaması və ya çox olması

Kalium əzələ sisteminin fəaliyyətindən məsuldur, sinir siqnallarının (impulsların) ötürülməsində iştirak edir, turşu-qələvi balansına nəzarət edir və fermentasiya proseslərini aktivləşdirir. Pozulma normal səviyyə Kalium aşağıdakı simptomları təhrik edir:

• Sinir sistemindən - qıcıqlanma, konsentrasiyanın və yaddaşın azalması, bütün reflekslərin azalması.
• Kənardan ürək-damar sistemi- hipotenziya, başgicəllənmə, aritmiya ( aşağı səviyyə kalium) və ya taxikardiya (artıq kalium).
• Həzm sistemindən - iştahsızlıq, ürəkbulanma, hətta qusma, nəcisin pozulması, meteorizm, bağırsaq hərəkətliliyinin ləngiməsi, qarın krampları.
• Əzələ sistemindən – kramplar (dana), azalıb fiziki fəaliyyət, zəiflik, yüngül iflic qədər.
• Kənardan sidik sistemi- sidik ifrazının pozulması ( tez-tez çağırış, həddindən artıq və ya azalmış sidik).
• Turşu-əsas balansı tərəfində asidozun açıq təzahürləri (turşuluğun artması) var.

Kalsium balansının pozulması

Bədəndəki kalsium səviyyələrindəki dəyişikliklər təsir göstərir hüceyrə funksiyaları, formalaşması üçün sümük toxuması dişlər də daxil olmaqla, kalsium qanın laxtalanması proseslərində, sinir impulslarının daşınmasında və əzələlərin fəaliyyətində iştirak edir. Hiperkalsemiya və ya hipokalsemiya aşağıdakı simptomlarla özünü göstərir:

• Sinir sistemindən - tiklər, ağız əzələlərinin seğirmesi, boğazda spazmlar, nevrotik təbiət, qıcıqlanma, narahatlıq, yuxululuq, apatiya. Daha az - baş ağrısı.
• Dayaq-hərəkət sistemindən - barmaqların uyuşması, baldırlarda kramplar, əzələ atoniyası, tiklər, sümük və diş toxumasının kövrəkliyi.
• Ürək-damar sistemindən - normalın pozulması ürək döyüntüsü(taxikardiya, aritmiya), ürək blokadasının simptomları, hipotenziya və ya hipertoniya.
• Həzm tərəfdən - ürəkbulanma, qusma, daimi susuzluq və susuzlaşdırma, qəbizlik.

Semptomları maqnezium çatışmazlığı və ya artıqlığı ilə əlaqəli metabolik pozğunluq

Maqneziumdur mühüm iz elementi, hüceyrədaxili kation, onun sayəsində sinir sistemi, eləcə də əzələ sistemi işləyir. Maqnezium bütün fermentlərin işində də iştirak edir və paratiroid bezlərinin fəaliyyətinə kömək edir. Maqnezium balansının pozulması aşağıdakı simptomlarla özünü göstərir:

• Əzələlər tərəfindən - həm gecə, həm də gündüz krampları, əzələ atoniyası, reflekslərin azalması, letarji, psevdoparalizə qədər, spazm tənəffüs əzələləri, miyalji.
• Sinir sistemindən - yuxululuq, süstlük, apatiya, idrak funksiyalarının azalması, maqneziumun artıq olması halında - delusional vəziyyətlər, halüsinasiyalar.
• Ürək-damar sistemindən - aritmiya və ya taxikardiya, aşağı qan təzyiqi, yuxarıya doğru kəskin atlamalar, bradikardiya, ürək blokunun əlamətləri, hətta dayanma ilə xarakterizə olunur.

Semptomları natrium balanssızlığını göstərən metabolik pozğunluq

Natrium tənzimləmədən məsuldur qan təzyiqi, turşu-qələvi balansına nəzarət edir, sinir, endokrin və əzələ sistemlərinin fəaliyyətində iştirak edir, qlükozanı toxuma hüceyrələrinə nəql edir, böyrəklərin işində və amin turşularının daşınmasında iştirak edir. Normal natrium səviyyəsinin pozulması aşağıdakı simptomlarla özünü göstərir:

• Kənardan tənəffüs sistemi- siyanoz (mavi dəri), şiddətli nəfəs darlığı, hətta nəfəsin dayandırılması.
• Kənardan mədə-bağırsaq traktının - daimi ürəkbulanma, qarın bölgəsində qusma, spazmlar, kolik. Güclü susuzluq, quru və kobud dil.
• Ürək-damar sistemindən - hipotenziya, hipotenziv böhranlar, damarların çökməsi (ip kimi nəbz).
• Xarici təzahürlər artıq natrium - şişkinlik, pasta dərisi, artıq çəki.
• Sinir sistemindən - baş ağrıları, tiklər, konvulsiyalar. Narahat və həyəcanlı vəziyyət.
• Dəri hissəsində - tərləmə, dəri turgorunun azalması, qismən hiperemiya (qızartma), dərinin quru sahələri.
• Sidik sistemindən - idrarın azalması, kiçik hissələr, tez-tez çağırış.

Mikroelementlərə əlavə olaraq, simptomları müxtəlif olan metabolik pozğunluqlar bədəndə vitamin çatışmazlığı və ya artıqlığını göstərə bilər. Bir qayda olaraq orqan və sistemlərin işində aparıcı rol oynayan əsas vitaminləri sadalayaq. Vitamin balansının pozulması aşağıdakı simptomlarla özünü göstərə bilər:

Vitamin A

• Gecə korluğu.
• Quru gözlər.
• Quru Dəri.
• Gözlərin selikli qişasının, sidik-cinsiyyət yollarının membranlarının və ağız boşluğunun selikli qişasının qalınlaşması.
• Bir yaşa qədər uşaqlarda böyümə geriliyi.

B vitaminləri

• Niacin çatışmazlığı - yorğunluq, ishal, demans (demans), dermatit. Tibbdə bu sindroma üç D sindromu deyilir.
• Tiamin çatışmazlığı (B1) - qıcıqlanma, ayaqların şişməsi, solğun dəri, qarın ağrısı, qəbizlik, kramplar, nəfəs almaqda çətinlik, sinir tükənməsi. Şiddətli B1 çatışmazlığı ürək çatışmazlığına səbəb ola bilər.
• Riboflavin (vitamin B2) çatışmazlığı – ağız künclərində çatlar, dodaqlarda çatlar, qaşınan dəri, iltihablı gözlər ("gözlərdə qum"), anemiya inkişaf edə bilər.
• B6 vitamini (piridoksin) çatışmazlığı - əzaların uyuşması, əzələ atoniyası, kramplar, pis vəziyyət dırnaqlar və saçlar (tökülmə), dermatit.
• Vitamin B12 (siyanokobolamin) çatışmazlığı - qan azlığı bədxassəli forma, kilo itkisi, qəbizlik və ishal, əzələ atoniyası, dilin şişməsi və çatlaması, demans, ruhi xəstəliklər.

Semptomları C vitamini çatışmazlığı ilə əlaqəli olan metabolik pozğunluq

• Skorbüt (kollagen bağlarının pozulması və nəticədə qanaxmanın artması, əzələlərin atoniyası və atrofiyası, sümük strukturunun pozulması).
• Zəiflik və yorğunluq.
• Qıcıqlanma, əsəbilik, depressiya.
• Periartikulyar toxumaların şişməsi.
• Duz çökməsi səbəbindən oynaqların böyüməsi.
• Rədd olun immun müdafiə, tez-tez yoluxucu və iltihablı xəstəliklər.
• İştahsızlıq, kilo itkisi.
• Zəif yara iyileşmesi.
• Kapilyar kövrəklik, göyərmə.

Metabolik pozğunluqların simptomları çox olur, çox vaxt onlar yalnız görünür gec mərhələlər xəstəliyin inkişafı. Buna görə ağlabatan, balanslı bir pəhriz qaydalarına riayət etmək və mütəmadi olaraq vitamin terapiyası kursunu keçirmək çox vacibdir.

Metabolik pozğunluqların simptomları çox müxtəlif ola bilər, tez-tez daha çox öyrənilmiş xəstəliklərin əlamətlərinə bənzəyir. Yanlış diaqnoz qoyulmuş bir xəstəlik standart müalicə rejimləri ilə nəzarət edilmirsə, maddələr mübadiləsinin bütün səviyyələrinin vəziyyətini diqqətlə öyrənməli və endokrinoloqla əlaqə saxlamalısınız.

Metabolik pozğunluqlar üçün pəhriz

Yetkinlərdə metabolik pozğunluqlar və uşaqlarda metabolik pozğunluqlar, ilk növbədə, müəyyən bir həyat tərzinə riayət etməyi tələb edir. Böyüklər Pevznerə görə 8 nömrəli cədvəl adlanan həkimlərə uzun müddətdir məlum olan terapevtik pəhrizə diqqət yetirməlidirlər. Metabolik pozğunluqlar üçün bu pəhriz ötən əsrin 30-cu illərində qastroenterologiya və dietetikanın banisi görkəmli alim Pevzner tərəfindən yaradılmışdır. Ümumilikdə Pevzner müxtəlif qrup xəstəliklərə nəzarət etmək üçün nəzərdə tutulmuş 15 pəhrizə malikdir. Piylənmə və artıq çəki üçün qidalanma metabolik pozğunluqları olan demək olar ki, bütün insanlar üçün olduqca uyğundur. Pəhriz prinsipi kiloqram arıqlamağa deyil, orqan və sistemlərin funksiyalarını bərpa etməyə əsaslanır. Əsas işarə Metabolik pozğunluqlar üçün qidalanmanın hərəkətə keçdiyini, bu daimi hiss yüngül aclıq. Pəhrizin kalorili məzmunu digər "sürətli" diyetlərlə müqayisədə çox yumşaqdır - gündə 2000 kalori, çəki həqiqətən yavaş-yavaş, tədricən, lakin uzun müddət normallaşdırılır.

Pevznerə görə qidalanma - 8 nömrəli cədvələ aşağıdakı məhdudiyyətlər daxildir:

• Yalnız kəpəkli undan hazırlanmış çörək, gündə 150 ​​qramdan çox deyil.
• Hər gün yağsız bulyonda ətsiz 250 ml tərəvəz şorbası. Müəyyən edilmiş günlərdə həftədə iki dəfə, məsələn, bazar ertəsi - cümə axşamı, köftə və ya bir parça ət ilə yüngül ət bulyonunda şorba icazə verilir.
• Menyuda hər gün tərəvəz, tercihen təzə olanlar olmalıdır - ən azı 200 qram. Kartof, yerkökü və çuğundur istisna olunur.
• Məhdudiyyət duzlu, turşu və ədviyyatlı qidalara aiddir.
• Çörək makaronla əvəz olunur, yəni çörək əvəzinə diyetə makaron daxil edildikdə həftədə iki gün seçmək lazımdır - gündə 150 ​​qramdan çox deyil.
• Ət məhsullarını (kolbasa istisna olmaqla) istehlak etmək məcburidir. Zülal mənbəyi kimi ət lazımdır, ən azı 150 qram, həmçinin gündəlik balıq yemək lazımdır - 100-150 qram.
• Yumurta - gündə 1-dən çox olmamaq - qaynadılmış və ya qaynadılmış yumurta
• Yalnız bitki yağı, yağ, marqarin istisna edilməlidir.
• Süd məhsulları minimum yağ tərkibi ilə seçilir.
• Banan və üzüm istisna olunur.
• Şəkərsiz çay və ya qəhvə içmək daha yaxşıdır.
• Çörək məhsulları, şirin peçenye və tortlar tamamilə istisna olunur.
• Hər gün ən azı 1,5 litr su (maye) içmək lazımdır.

Metabolik pozğunluqlar üçün qidalanma, piy, heyvan yağları, düyü, irmik, yağlı ət, kolbasa, kartof, paxlalılar, xama və mayonez və spirtli içkilərin ciddi məhdudlaşdırılmasını və ya tamamilə istisna edilməsini nəzərdə tutur.

Metabolik pozğunluqları necə müalicə etmək olar?

Metabolik pozğunluqların müalicəsi hərtərəfli müalicəni əhatə edir və yalnız bir həkim nəzarəti altındadır. Maddələr mübadiləsini tənzimləyə bilən vasitələri aşağıdakı kateqoriyalara bölmək olar:

1. Hormonlar bioloji əsaslı dərmanlardır aktiv maddələr, maddələr mübadiləsinin normallaşmasına və bütün metabolik proseslərin koordinasiyasına kömək edir. Yalnız bir həkim hormonal dərmanlar təyin etməlidir.
2. Vitamin kompleksi– aşağı molekulyar çəki, bütün həyati proseslərdə iştirak edən aktiv birləşmələr - fermentasiya, tənzimləmə, lazımi maddələrin istehsalı, enerji yığılması, toxumaların və skelet sisteminin inkişafı. Vitaminlər mütəmadi olaraq istehlak edilməlidir, onların birləşməsini və dozasını ağıllı şəkildə seçmək lazımdır, çünki vitamin çatışmazlığı təkcə metabolik pozğunluqlara deyil, həm də onların artıqlığına səbəb ola bilər.
3. Fermentlər – proteolitlər (tripsin), fibrinogenlər (streptokinaz, fibrinolizin), depolimerləşdirici maddələr (DNT, RNT), özlü konsistensiyanı neytrallaşdıran maddələr. hialuron turşusu(ranidaza, lidaza).
4. Hemostazı tənzimləyən dərmanlar - antitrombik agentlər, eritropoez stimulyatorları, qanda dəmir səviyyəsini sabitləşdirən dərmanlar, hemostatik maddələr.
5. Bəziləri müstəqil hala gələn amin turşuları dərman(glisin, metionin). Amin turşuları orqanizmdə bu maddələrin çatışmazlığını kompensasiya edir, sinir keçiriciliyinin, hipotalamo-hipofiz fəaliyyətinin bərpasını təmin edir, enerji ehtiyatlarının vəziyyətini yaxşılaşdırır və bir çox digər prosesləri təmin edir.
6. Biostimulyatorlar - sinir sisteminin vəziyyətini yaxşılaşdırır, hipoksiya fenomenini aradan qaldırır və bədənin qoruyucu xüsusiyyətlərini aktivləşdirir. Biogen preparatlar metabolik proseslərin tənzimlənməsinin bərpası prosesini sürətləndirir və bərpaedici xüsusiyyətlərə malikdir.

Həqiqətən problemə çevrilmiş metabolik pozğunluqları olanlar həkimin təyin etdiyi dərmanları qəbul etməklə yanaşı, pəhrizləri haqqında da düşünməlidirlər.

"Metabolizm" sözü yalnız öz çəkimizlə kifayətlənmədiyimiz zaman ağlımıza gəlir. Dərhal maddələr mübadiləsini bərpa etmək və onun tövsiyələrini kor-koranə yerinə yetirmək üçün pəhriz axtarışına başlayır. Ancaq bədəniniz üçün parlaq bir gələcək uğrunda mübarizədə nəyə qarşı mübarizə aparmalı olduğunuzu soruşmağa dəyər.

Metabolik sürət

Sürətli metabolizm- "bəyəndiyiniz hər şeyi yeyin və arıqlayın" seriyasından hər dolğun gözəlin arzusu. Maddələr mübadiləsini yaxşılaşdıran təsirli pəhrizləri seçərkən heç kim sürətli metabolizmin də mənfi cəhətləri olduğunu xatırlamır.

• Məhsulların sürətlə parçalanması, bəzi zəruri maddələrin sadəcə bədən tərəfindən udulmaması riskini yaradır.
• Yalnız yağ ehtiyatları deyil, həm də yığılır əzələ kütləsi Sürətlənmiş maddələr mübadiləsi ilə onu artırmaq çox çətindir.
• İntensiv iş bütün orqanların daha sürətli qocalmasına səbəb olur.
• Maddələr mübadiləsi üçün pəhriz reseptlərini diqqətlə seçməsəniz, tiroid, mədəaltı vəzi və mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri mümkündür.

Yavaş metabolizm bədənə təklif olunan hər şeyi udmaq üçün vaxt verir, həm də yağışlı bir gün üçün ehtiyat edir. Sadəcə olaraq zibil qutularına yağ və sudan başqa heç nə girmir. Yavaş maddələr mübadiləsi ilə yaşaya bilsəniz də, həddindən artıq yeməmək üçün özünüzü kifayət qədər möhkəm idarə etməli olacaqsınız.

Ancaq bunların hamısı ifratdır və hər halda onlardan qaçınmaq lazımdır. Necə? Pəhriz vasitəsilə maddələr mübadiləsini normal fəaliyyətə uyğunlaşdırın.

Maddələr mübadiləsini sürətləndirir

Əvvəlcə yavaş metabolizmə qarşı mübarizədə müttəfiqlərimizi müəyyən edək:

• Çili bibəri, köri və darçın müvəqqəti olaraq metabolik prosesləri sürətləndirəcək və aclıq hissini kütləşdirəcək. Daha az kalori istehlak edə biləcəksiniz və hətta bunu hiss etməyəcəksiniz.
• Süd məhsulları kalsium çatışmazlığını aradan qaldıracaq, çatışmazlığı ilə hər hansı bir şəxs mübarizə aparmalıdır. terapevtik pəhriz metabolik pozğunluqlarla. Süd və ya qatıqda az miqdarda yağ olması isə digər yağların nəzarətsiz udulmasının qarşısını alacaq.
• Lif (alma, brokoli, ispanaq, qreypfrut) maddələr mübadiləsini demək olar ki, 30% sürətləndirəcək.
• Su, yaşıl çay, soya südü və qəhvə - maddələr mübadiləsini normallaşdıran heç bir pəhriz maye olmadan tamamlanmır.
• Hindi əti, lobya və badam protein mənbəyi kimi, yulaf isə karbohidrat mənbəyidir.

Strategiya...

3-4 saatlıq fasilələrlə yemək mütəmadi olaraq maddələr mübadiləsini sürətləndirəcək və orqanizmin onu “oğurlamağa” çalışdığını hiss etməsinə mane olacaq. Hansı pəhrizin maddələr mübadiləsini sürətləndirdiyini bilmirsinizsə, içindəki yeməklərin sayını hesablayın: masaya 4-5 yanaşma və sıx protein-karbohidratlı səhər yeməyi - mükəmməl yol metabolik prosesləri sürətləndirmək. Bədənə daha çətin bir iş vermək yaxşı olardı: emal üçün çox enerji tələb edən qidalar şəklində (çiy tərəvəzlər, taxıllar, protein qidaları).

Zaman zaman fasilə verməsəniz, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdıran ən yaxşı arıqlama pəhrizi belə təsirli olmayacaq. Həftədə bir dəfə özünüzə adətən xərclədiyinizdən daha çox kalori istehlak etməyə icazə verə bilərsiniz və ertəsi gün onları yenidən məhdudlaşdırmağa qayıda bilərsiniz.

... və taktika

Budur maddələr mübadiləsini sürətləndirmək üçün uyğun bir pəhriz: gündə yemək üç əsas yeməyə və bir və ya iki qəlyanaltıya bölünür. Günün ilk yarısında şəkərsiz qəhvəyə, gün ərzində isə yaşıl çaya icazə verilir. Bundan əlavə, gündəlik su istehlakı 2-2,5 litr olmalıdır.

Bu pəhrizə 2 həftə riayət etməlisiniz və bir-birinizlə günləri dəyişə bilərsiniz.

Maddələr mübadiləsi üçün daha sərt Yapon pəhrizi, məhdud miqdarda kaloriyə keçid üçün bədənin uzunmüddətli hazırlanmasını nəzərdə tutur. Bundan əlavə, bir sıra əks göstərişlərə malikdir və artandır fiziki fəaliyyət güc itkisinə səbəb ola bilər.

Ancaq metabolik pozğunluqlar üçün təyin edilmiş pəhrizin klassik versiyası daha yumşaqdır. Buraya əlverişli aşağı yağlı məhsullar daxildir, lakin kiçik həcmdə:

balıq və ya qaynadılmış mal əti - 120 q;

Paxlalılar - 60 q;

Tərəvəz - 270 q;

təzə meyvələr - 150 ilə 240 q;

qaynadılmış düyü - 300 ilə 400 q;

süd və ya kefir - 100 ml;

Şəkər - 2 çay qaşığı;

Yumurta - 1 əd.

Maddələr mübadiləsini yavaşlatmaq lazımdırsa

Maddələr mübadiləsinin ləngiməsi tələb olunduğu hallarda pəhriz və istehlak edilən qidalar “əks” prinsipinə əsasən seçilir:

• sakatat, yağlı balıq və ət;
• buğda unu, irmik, şəkərdən hazırlanan məhsullar;
• kəklikotu, zirinc ilə tinctures və çaylar;
• qovun, çuğundur və kartof;
• üzüm, quru ərik, əncir;
• bədnam stəkan yaxşı şərab uzun müddət metabolik prosesləri ləngidir. Bundan sui-istifadə etməməlisiniz - həddindən artıq spirt metabolizminizi pozacaq ki, həkim olmadan maddələr mübadiləsini normallaşdırmaq üçün heç bir pəhriz kömək etməyəcək.

Gündə üç dəfə qəlyanaltısız yemək maddələr mübadiləsini yavaşlatmaq üçün lazımdır. Emosional sarsıntılardan qaçınmaq lazımdır: sinir sistemi metabolik proseslərin sürətlənməsinə səbəb olacaq böyük enerji xərcləri tələb edəcəkdir. Siqareti də atmalı olacaqsınız - bu, enerjiyə təxminən 10% qənaət edəcək.

Digər sapmalar

Metabolik sürət ilk növbədə çəkidə əks olunursa, ayrı-ayrı maddələrin metabolizması ilə bağlı problemlər ciddi xəstəliklərə səbəb ola bilər. Beləliklə, protein pozğunluqları böyrək çatışmazlığı və ya gut, yağ - vuruş və sinir tükənməsinə səbəb ola bilər.

Karbohidrat mübadiləsinin pozulması da tez-tez rast gəlinir. Bu vəziyyətdə pəhriz qaraciyər xəstəliyinin, piylənmənin və diabetin inkişafının qarşısını almalıdır. Bədənin fəaliyyətini bərpa etmək üçün şirniyyat və spirtə bir tabu qoyulur. Aşağıdakı məhsullar istehlak olunur:

• kartofdan başqa hər hansı tərəvəz;
• aşağı glisemik indeksi olan təzə və ya püresi meyvələr;
• hər hansı qoz-fındıq və göbələk;
• zəif çay, şirələr, kofeinsiz içkilər;
• kəsmik.

Pəhrizlər və maddələr mübadiləsinin yaxşılaşdırılması bir-biri ilə sıx bağlıdır, çünki metabolik proseslərdə hər hansı bir sapma ilk növbədə zəif qidalanma ilə təhrik edilir. Tənzimləmə bir gündən çox vaxt aparacaq, lakin bundan sonra da uğurla başa çatması Pəhriz zamanı maddələr mübadiləsini daim normal saxlamalısınız.

İncəliyə can atmaq çoxdan adi hala çevrilib müasir cəmiyyət, və qadınlar ideal formalara çatmaq üçün hansı uzunluqlara gedəcəklər!.. Hər cür qısamüddətli pəhrizlər, oruc tutmaq və digər üsullar təbii ki, istənilən effekti verməklə yanaşı, eyni zamanda orqanizmə düzəlməz ziyan vurur. bir müddət sonra bunun nəticəsidir itirilmiş funt geri qayıdır .

Başqa bir pəhriz seçərkən, bir çox xanımlar piylənmələrinin səbəbi barədə düşünmürlər və bununla belə, çəki artımı bədənin işində bir nasazlığın meydana gəldiyinə və metabolik pozğunluğa səbəb olduğuna dair bir siqnaldır.

Buna görə də, pəhrizinizi tənzimləsəniz və bədəndəki metabolik prosesləri normallaşdırsanız, sağlamlığınıza zərər vermədən arıqlaya bilərsiniz. Bundan əlavə, gələcəkdə bu arıqlama üsulu yenidən kökəlmə ehtimalını aradan qaldırır.

Metabolizm nədir?

Hamımız bilirik ki, orqanizmin düzgün işləməsi üçün enerjiyə ehtiyacı var ki, bu da onu qəbul etdiyi qidalardan - zülallardan (zülallar), karbohidratlar (saxaridlər) və yağlar (lipidlər) alır. Bu maddələrin işlənməsi və parçalanması prosesi maddələr mübadiləsi və ya maddələr mübadiləsi adlanır.

Metabolik proseslərin sürəti bir neçə amildən asılıdır:

• istehlak edilən kalorilərin sayı;
• istehlak edilən kalorilərin sayı;
• orqanizmin fərdi genetik xüsusiyyətləri.

Əgər genetika ilə mübahisə edə bilmirsinizsə, o zaman kalori xərclərinizi və qəbulunuzu idarə etmək olduqca mümkündür.

İnsan bədəni yağ yığmağa meyllidir və başqa enerji mənbələri qalmadıqda onu yalnız son vasitə kimi istifadə edir. Güclü güc və interval məşqləri bu prosesi sürətləndirir, lakin onun məşğul qrafiki səbəbindən bir insanın ümumiyyətlə idman zalı ziyarət etmək üçün kifayət qədər vaxtı yoxdur.

Buna görə, vəziyyətdən çıxış yolu, həzm edilməsi əhəmiyyətli enerji istehlakı tələb edən qidaların istehlakını nəzərdə tutan metabolizm üçün bir pəhriz ola bilər.

Maddələr mübadiləsi üçün pəhriz qaydaları

Bu arıqlamaq üçün pəhriz prinsiplərinə əsaslanır düzgün qidalanma, burada pəhriz əsasən ibarətdir sağlam qidalar, vitaminlər, makro və mikroelementlər və digər faydalı maddələrlə zəngindir.

İlk olaraq, mümkün qədər tez-tez yemək lazımdır(yeməklər arasında optimal vaxt müddəti 2-3 saatdır). Hər bir yemək maddələr mübadiləsinin qısa müddətli stimullaşdırılması ilə müşayiət olunur və bədən nə qədər tez-tez qida qəbul edərsə, o qədər tez həzm olunacaq, bu da maddələr mübadiləsini və dərialtı yağın yanmasını əhəmiyyətli dərəcədə sürətləndirəcəkdir.

Yeməklər arasında uzun fasilələrə icazə versəniz, əks təsir baş verə bilər. "Ac qalmaqdan" qorxaraq, bədən yağ yığmağa başlayacaq, sonradan xilas olmaq olduqca çətin olacaq.

İkincisi, düzgün yemək lazımdır. Daim yüksək kalorili qidalar yeyirsinizsə, hətta sürətlənmiş bir metabolizm kömək edə bilməz. Bədənin düzgün işləməsi üçün lazım olan şey kiçik hissələrdə faydalı qidadır. Bu, bir fincan şorba, kiçik bir balıq parçası ilə salat və ya ola bilər toyuq əti və s.

Tam yemək imkanı olmadıqda, meyvələrlə qəlyanaltılar, pəhriz qatıqları, xırtıldayan çörəklər və s. icazə verilir.Tərəvəz və meyvələrdə çox miqdarda olan metabolik proseslərin əsas stimulyatoru olan lif haqqında unutmayın.

Üçüncüsü, kilo vermə pəhrizinin özü prinsiplər üzərində qurulduğuna baxmayaraq fraksiyalı yeməklər, hələ Gündə bir doyurucu yemək olmalıdır və 12.00 ilə 14.00 arasında baş verməlidir.

Gecələr insan orqanizmində baş verən bütün proseslər yavaşladığına görə, həzm prosesi ən azı 4 saat çəkəcək, təyin olunmuş vaxtdan gec yeyilən ağır qidalar sadəcə udulmaya bilər.

Hərtərəfli yeməkdən əvvəl, həzm orqanlarının intensivliyini artırmaq üçün qısa bir gəzinti etmək tövsiyə olunur. Ancaq yeməkdən sonra hər hansı bir fəaliyyət təzahürünə icazə verilmir, çünki onlar ciddi bağırsaq xəstəliklərinin inkişafına səbəb ola bilər və ya həzmsizliyə səbəb ola bilər.

Düzgün metabolizm üçün pəhriz / shutterstock.com

Dördüncüsü, balıq olmazsa olmaz məhsuldur, çünki tərkibində güclü metabolizm stimulyatorları - dokosaheksaenoik və eikosapentaenoik turşular (DHA və EPA), həmçinin yağ turşusu omeqa-3. Bu maddələr yağların parçalanmasından məsul olan fermentlərin istehsalını təhrik edir və bununla da əlavə funtların yığılmasının qarşısını alır.

Bununla belə, etmək üçün sağlam pəhriz daha da böyük effekt verdi, əlavə olaraq DHA və EPA qəbul edə bilərsiniz (gündə 300 ml-ə qədər).

Yaxşı, beşincisi, Tonik içkilərin və ədviyyatlı ədviyyatların təsirinə etibar etməyin. Nə yaşıl çay, nə kofeinli içkilər, nə də ədviyyatlı qidalar metabolik sürətə kifayət qədər təsir göstərə bilmir. Buna görə də, çoxlarının bu cür arıqlama məhsullarının effektivliyi ilə bağlı geniş yayılmış fikri yalnız özünü aldatmadır.

Pəhrizdən sonra...

Arıqlayan bir çox insanın əsas problemi əldə edilən nəticəni möhkəmləndirməkdir, çünki əksər pəhrizlərdən çıxdıqdan sonra uzun müddət davam edir. yeməkdə özünüzü məhdudlaşdırın . Belə məhdudiyyətlər olmadıqda, metabolik pəhriz digər kilo vermə üsullarından fərqlənir.

İstifadə düzgün məhsullar zülallar, karbohidratlar və yağlar arasında düzgün tarazlığı qoruyacaq, yeməkdə özünüzü məhdudlaşdırmadan, çəkinizi normal həddə saxlaya bilərsiniz.

Şəraitdə müasir həyatÇox vaxt fəlakətli nəticələrə səbəb olan bir çox vəziyyətlə qarşılaşmalı oluruq. Tez-tez bu, normal maddələr mübadiləsinin pozulması ola bilər və hər il bu diaqnozu olan xəstələr daha çox olur. Bununla belə, patologiyanı vaxtında müəyyən etməklə onun inkişafının qarşısını almaq mümkündür.

Bədəndə metabolik pozğunluqların qarşısını almaq üçün diyetoloqlar inkişaf edir müxtəlif diyetlər, qəbul etmədən karbohidrat mübadiləsini normal vəziyyətə gətirməyə qadirdir tibbi ləvazimatlar. Bir çox insanlar pəhrizin müəyyən mənada “orucluq” olduğuna inanırlar, lakin səhv edirlər. Burada normal maddələr mübadiləsini bərpa etməyə kömək edəcək müəyyən qidaların qəbulu üçün dəqiq bir cədvəl tərtib etməkdən danışırıq. ABŞ-dan olan məşhur bir diyetoloq ən təsirli olanlardan birini inkişaf etdirdi Bu an bu prosesi normallaşdırmaq üçün diyetlər.

Harris pəhrizi

- Səhəriniz səhər yeməyi ilə başlamalıdır, o cümlədən: portağal (alternativ qreypfrut), onu 100 - 150 ml şirə, vetçina və ya pastırma ilə bir yumurta, kiçik bir parça çörək və bir az içki ilə əvəz edə bilərsiniz.

2 saat keçdikdən sonra yenidən 100 - 150 ml meyvə suyu içmək lazımdır. Bundan əvvəl balıq, tərəvəz, ət, pendir, meyvə və həmişə kiçik bir dilim çörək götürə bilərsiniz.

- 2 saatdan sonra yenə eyni miqdarda meyvə şirəsi içmək lazımdır və bir saatdan sonra nahara başlamaq vaxtıdır. Tərəvəz, balıq, quş əti və içki ilə desert ilə bir boşqab şorbası ola bilər. Eyni miqdarda çörək.

Başqa 3 saat keçdikdə, qoz-fındıq ilə əvəz edilə bilən 100 - 150 ml süd qəbul etməlisiniz. Proseduru müntəzəm olaraq, hər iki saatdan bir təkrarlayın. Karbohidrat mübadiləsinin normallaşması üçün yemək lazımdır:

* Tərəvəzlərdən: qulançar, brokoli, avokado, kərəviz, xiyar, qarğıdalı, lobya, pomidor, balqabaq və fərqli növlər kələm
* Meyvələrdən: qovun, ananas, alma, şaftalı, giləmeyvə, qreypfrut, portağal, naringi. Onlar yalnız təzə deyil, həm də meyvə püresi kimi yeyilə bilər, lakin şəkər əlavə edilməməlidir.
* Fındıq və göbələk, məhdudiyyətsiz miqdarda.
* Gavalı və üzüm şirəsi istisna olmaqla istənilən növ şirə.
* İçkilərdən: zəif çay və qəhvə və ya kofeinsiz bu içkilərin əvəzediciləri.
* Desertlər üçün: istənilən növ meyvə, şəkərsiz jele, kəsmik.

Heç bir halda istifadə etməməlisiniz

* Hər hansı şirniyyat və şəkəri yüksək olan qidalar.
* Həddindən artıq karbohidrat konsentrasiyası olan qidalar: xurma, gavalı, kişmiş, üzüm, kartof, makaron və düyü.
* Tərkibində kofein olan hər hansı içkilər.
* Alkoqol.

Protein qəbul etmək niyə bu qədər vacibdir?

Fakt budur ki, zülal maddələr mübadiləsini normallaşdırmaqda mühüm rol oynayır. Onu emal edərkən bədən yağ və ya karbohidratları emal etməkdən daha çox enerji sərf edir və buna görə də daha sonra yemək istəyirsən.

Karbohidrat mübadiləsini normallaşdırmaq üçün bu qaydalara əməl etməlisiniz:

* Oruc tutmaqdan çəkinin, ən azı 2-3 saatdan bir müntəzəm yemək lazımdır. Fasilə daha uzun olarsa, qanda insulinin həddindən artıq konsentrasiyası səbəbindən bədən yağları böyük miqdarda saxlayacaq.
* Yüksək kalorili yeməklərdən, xüsusilə şirniyyatlardan uzaq durun.
* Pəhrizinizi elə qurun ki, zülalların karbohidratlar və yağlarla birləşməsi olsun.
* Bitki mənşəli və qəbul etmək lazımdır balıq yağları.
* Yediyiniz hissənin kalori miqdarını hesablamağa ehtiyac yoxdur, alınan miqdarı saymaq daha yaxşıdır. faydalı maddələr.
* Bol meyvə yeyin.
* Hər yeməyi xüsusi bir gündəliyə qeyd edə bilərsiniz.
* İdmanla məşğul olun, maddələr mübadiləsinə çox müsbət təsir edir.

Bədəndə normal maddələr mübadiləsi pozulduqda, bu problemi mümkün qədər tez həll etməlisiniz, əks halda nəticələr ən xoşagəlməz olmayacaq və siz onları demək olar ki, dərhal hiss etməyə başlayacaqsınız. Pəhrizin köməyi ilə özünüzü olduqca tez tonlaya bilərsiniz, əsas odur ki, özünüzə inanmaq və bütün tövsiyələrə ciddi əməl etməkdir.

Materialı Natalya KOVALENKO hazırlamışdır. Veb sayt illüstrasiyaları: © 2014 Thinkstock.