Бодисын солилцоог сэргээх цэсийн бүтээгдэхүүн. Бодисын солилцоог хэрхэн хурдасгаж, гэртээ жингээ хасах вэ

Таргалалт нь амттан, түргэн хоол гэх мэт илчлэг ихтэй хоол хүнс хэтрүүлэн иддэг, хэт их идэх хандлагатай хүмүүсийн асуудал гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч шалтгаан илүүдэл жинтэйбуруу нь үргэлж байдаггүй идэх зуршил. Ихэнх тохиолдолд асуудал нь бидний биеийн зарим үйл явц, үйл ажиллагааг тасалдуулахад оршдог. Жишээлбэл, нүүрс усны солилцооны эмгэгийн улмаас жин нэмэгдэх боломжтой. Ийм өвчнөөр өвчилсөн хүн нэлээд дунд зэрэг идэж чаддаг боловч хэрэглэсэн хоол нь бие махбодид бүрэн шингэж чаддаггүй тул жин нэмэгдэх болно. Үүний үр дүнд түүний илүүдэл нь арьсан доорх өөх тос руу "явдаг". Ийм тохиолдолд бие махбод дахь эдгээр үйл явцыг хэвийн болгох зорилготой хоол тэжээлийн тусгай системд шилжих шаардлагатай.

Нүүрс усны солилцооны эмгэгийн үед хоолны дэглэм гэж юу вэ?

Хэвийн болгохын тулд нүүрс усны солилцоо, ямар ч тохиолдолд та бидний мэддэг бараг бүх хоолыг хориглодог хэт хатуу хоолны дэглэмд "суух" ёсгүй. Энэ аргыг хэрэглэх нь асуудлыг улам дордуулна. Хэдийгээр таны хоолны дэглэм илэн далангүй байх боловч илүүдэл жингийн асуудал шийдэгдэхгүй.
Үнэндээ бүх зүйл таны бодож байгаагаас хамаагүй хялбар юм. Та өдөр тутмын цэсэндээ зарим өөрчлөлт оруулахад л хангалттай. Зөв, цаг тухайд нь хооллолт хийснээр нүүрс усны солилцоо сэргэж, өөх тосыг шатаах процесс идэвхжинэ.

Ийм хоолны дэглэмийн давуу тал нь ямар нэгэн хатуу цэсийг дагаж мөрдөх шаардлагагүй юм. Танд хориотой болон зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний хоёр л жагсаалт байна. Эдгээр зааврын дагуу та өдөр бүр өөрийн хоолны дэглэмийг бие даан үүсгэж болно!

Тиймээс хоолны дэглэмийн үед хориглосон:

• дээд зэргийн гурилаар хийсэн бүх бүтээгдэхүүн, түүнчлэн хийсвэр боов, цөцгийн зуурмаг;
• сүү, төмс, үр тариа, шошны шөл, түүнчлэн гоймон нэмсэн шөл;
• өөх тос, нугас, галуу, чанасан, утсан хиам, хиам, хиам, лаазалсан хоол;
• тослог загас, тосонд лаазалсан загас, түрс, давсалсан загас;
• тослог зуслангийн бяслаг, цөцгий, амтат бяслаг, чихэрлэг тараг, исгэсэн шатаасан сүү, хэт давслаг, өөх тос бяслаг, шатаасан сүү;
• шарсан өндөг;
• будаа, манна, овъёос, буурцагт ургамал, гоймон;
• халуун ногоотой, хэт тослог хөнгөн зууш, сүмс, майонез, ямар ч халуун ногоо;
• үзэм, банана, усан үзэм, огноо, инжир, хэт чихэрлэг жимс, жимсгэнэ, хатаасан жимс, элсэн чихэр, ямар ч чихэр, зөгийн бал, чанамал, зайрмаг, вазелин;
• какао, амтат жимсний шүүс (ялангуяа усан үзмийн шүүс);
• хоол хийх, махны өөх тос.

• бүхэл үрийн гурилаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн, талх (улаан буудай, хөх тариа), уураг-улаан буудай, хивэг талх (өдөрт 150 грамм хүртэл);
• бага хэмжээний үр тариа эсвэл төмс, борщ, байцаатай шөл, окрошка, манжин шөл (нэг суудалд 300 грамм хүртэл) нэмсэн ногооны шөл;
• махны бөмбөг, хүнсний ногоо нэмсэн өөх тос багатай мах эсвэл загасны шөлөөр чанаж болгосон шөл (долоо хоногт 3-аас илүүгүй удаа);
• туранхай үхрийн мах, туулай, түгалын мах, тахиа, цацагт хяруул (өдөрт 150 грамм хүртэл, голчлон чанасан, гэхдээ та мөн жигнэх, жигнэх, шарсан мах хийж болно, гэхдээ буцалгасны дараа);
• өөх тос багатай загас чанасан, шатаасан эсвэл шарсан (өдөрт 200 грамм хүртэл), далайн хоол;
• өөх тос багатай айраг, сүү, 9% хүртэл өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг (өдөрт 200 грамм хүртэл), тавагны нэмэлт болгон цөцгий, бага хэмжээний өөх тос багатай бяслаг;
• өдөрт 2 хүртэл өндөг (хатуу чанасан эсвэл омлет байж болно);
• үр тариа (бага хэмжээгээр, шөлний нэг хэсэг болгон), будаа (Сагаган, арвай, сувдан арвай);
• ямар ч хэлбэрээр хүнсний ногоо (ихэнхдээ түүхий);
• угаасан даршилсан байцаа;
• хүнсний ногоо, загас, махан салат, хөнгөн зууш, царцсан мах/загас;
• чихэрлэг, исгэлэн жимс, жимсгэнэ, түүхий болон чанасан, түүнчлэн жимс, жимсгэний вазелин, мусс, компот гэх мэт;
• бага зэрэг цөцгийн тос, салат болон бусад аяганд ургамлын тос;
• сул мөөгний соус, улаан лооль, цагаан, улаан болон бусад өөх тос багатай, зөөлөн сүмс, бага зэрэг цуу;
• чихэргүй жимс, жимсгэнэ, ногооны шүүс, сүүтэй цай, кофе.

Эдгээр жагсаалтад үндэслэн та хоолны дэглэмийн маш сайн төлөвлөгөө гаргаж болно. цэс:

• Эхний өглөөний цай - ногооны салатны нэг хэсэг (бага хэмжээгээр хувцаслах ургамлын тос), өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, нэг аяга цай;
• хоёр дахь өглөөний цай - шинэхэн алим;
• үдийн хоол - цөцгий, чанасан мах, чанасан байцаа, нэг шил хатаасан жимсний компот (элсэн чихэр нэмж болохгүй) бүхий цагаан хоолтон борщны жижиг таваг;
• үдээс хойш зууш - сүү нэмсэн бага хувьтай зуслангийн бяслаг;
• оройн хоол - чанасан загас, ногооны шөл, нэг аяга цай;
• унтахын өмнө - нэг шил kefir.

• 
  Шатны хоолны дэглэм: тойм ба үр дүн нь өмнөх болон ...
• 
  Angel Diet – Angel Diet 13 хоног:…
• 
  Цавуулаггүй хооллолт - Цавуулаггүй хооллолт: цэс...

Бодисын солилцооны эмгэгүүд бараг бүх түвшинд илэрдэг биологийн системүүдорганизм - эсийн, молекул болон бусад. Хамгийн ноцтой нь эсийн түвшинд бодисын солилцооны эмгэг гэж тооцогддог, учир нь энэ нь өөрийгөө зохицуулах механизмыг эрс өөрчилдөг бөгөөд удамшлын шалтгаантай байдаг.

Бодисын солилцоо нь нарийн төвөгтэй юм химийн урвалГрек хэлээр метаболизм нь "өөрчлөх" гэсэн утгатай тул нэрэндээ бүрэн нийцдэг. Тогтмол ажилладаг бодисын солилцоо нь хүний ​​​​бие дэх амьдралыг дэмжиж, түүнийг хөгжүүлэх, нөхөн үржих, нөлөөлөлд зохих хариу үйлдэл үзүүлэх боломжийг олгодог. гадаад орчинмөн түүний бүх функцийг хадгалах.

Метаболизмд өөх тос, нүүрс ус, уураг болон бусад элементүүд оролцдог бөгөөд тэдгээр нь тус бүр нь бодисын солилцоонд өөрийн үүрэг гүйцэтгэдэг.

• Орлуулж боломгүй "барилгын материал" бол уураг бөгөөд Энгельсийн амьдралыг уургийн биетүүдийн оршин тогтнох нэг хэлбэр болох тухай түүхэн хэллэгийн ачаар алдартай болсон. Марксизмын эцгүүдийн нэгний хэлсэн үг уургийн элементүүд байдаг газар амьдрал байдаг бодит байдалтай нийцдэг. Уургууд нь цусны сийвэн, гемоглобин, гормон, цитоплазмын бүтцийн нэг хэсэг юм. дархлааны эсүүд, уураг нь мөн ус-давсны тэнцвэр, исгэх үйл явцыг хариуцдаг.
• Нүүрс ус нь биеийн энергийн эх үүсвэр гэж тооцогддог бөгөөд гликоген, глюкоз нь хамгийн чухал зүйл юм. Нүүрс ус нь амин хүчил, липидийн нийлэгжилтэнд оролцдог.
• Өөх тос нь эрчим хүчний нөөцийг хуримтлуулж, зөвхөн нүүрс устай хослуулан энерги ялгаруулдаг. Өөх тос нь гормон үйлдвэрлэх, зарим витаминыг шингээхэд шаардлагатай бөгөөд эсийн мембраныг барихад оролцдог бөгөөд шим тэжээлийг хадгалахад оролцдог.

Бодисын солилцооны эмгэг нь метаболизмын нэг үе шат болох катаболизм эсвэл анаболизмын өөрчлөлт юм. Катаболизм буюу диссимиляци гэдэг нь эрчим хүчний зарцуулалтаар тодорхойлогддог анаболизм (ассимиляци) - синтезийн үйл явцад оролцох боломжтой энгийн органик молекулуудын төлөвт нарийн төвөгтэй элементүүдийг исэлдэх эсвэл ялгах үйл явц юм. Бодисын солилцооны үйл явц нь амьдралын туршид дараах үе шатуудын дагуу явагддаг.

• Шим тэжээл нь хүний ​​биед нэвтэрдэг.
• Шим тэжээл-аас шингэдэг хоол боловсруулах систем, исгэж, задарч, цус, тунгалгийн системд нэвтэрдэг.
• Эд эсийн үе шат - тээвэрлэх, дахин хуваарилах, энерги ялгаруулах, бодисын шингээлт.
• Бие махбодид шингээгүй бодисын солилцооны задралын бүтээгдэхүүнийг зайлуулах. Шээс, хөлс, баас, уушгинд ялгардаг.

ICD-10 код

E70-E90 Бодисын солилцооны эмгэг

Бодисын солилцооны эмгэгийн шалтгаанууд

Бодисын солилцооны эмгэгийн шалтгаан нь ихэвчлэн холбоотой байдаг удамшлын хүчин зүйл, хэдийгээр тэдгээр нь бүрэн судлагдаагүй байгаа. Эсийн доторх бодисын солилцооны зохицуулалтад гол үүрэг нь генетикийн дамжуулалтаар дамждаг мэдээлэл юм. Хэрэв генүүд, ялангуяа ферментийн нийлэгжилтийг кодлодог генүүд мутацид орж эхэлбэл бодисын солилцооны гажиг үүсдэг. Тээврийн болон бүтцийн уургийн мутаци нь генийн согогуудад бас нөлөөлдөг боловч бага хэмжээгээр.

Мөн бодисын солилцооны эмгэгийн шалтгаан нь үйл ажиллагааны эмгэг өөрчлөлттэй холбоотой байж болно Бамбай булчирхай, булчирхайн булчирхай, бөөрний дээд булчирхайн ажилд.

Үүний нэг шалтгаан нь хүний ​​буруу хооллолт, мөн нормыг дагаж мөрдөөгүй байж болно. эрүүл дүр төрхамьдрал. Хэт их идэх, мацаг барих, цаг хугацаа, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн шалгаагүй шинэ хоолны дэглэмд хэт үнэнч байх нь бодисын солилцооны үйл ажиллагааг өдөөж болно.

Хүүхдийн бодисын солилцооны эмгэг

Хүүхдүүдийн бодисын солилцооны эмгэг, насанд хүрэгчдийн бодисын солилцооны эмгэгүүд заримдаа эрс ялгаатай байдаг. Хүүхдийн бие эрчимтэй хөгжиж байгаа тул бие махбодид орж буй хүнсний ачаар үүсдэг эрчим хүчний нөөц, хуванцар элементүүдийг илүү ихээр шаарддаг. Хүүхдийн системийн үндсэн үйл ажиллагаа бүрэлдэх үед нэг нас хүрээгүй хүүхдэд бодисын солилцооны түвшин өндөр байдаг. Дараа нь хүүхэд хөгжил, өсөлтийг дэмждэг шингээлт, синтезийн үйл явцад ихээхэн хэмжээний эрчим хүчний нөөц шаарддаг. Төвөөс хойш мэдрэлийн систем, neurohumoral механизм, дотоод шүүрлийн булчирхай тогтворжоогүй, хүүхдийн бодисын солилцооны үйл явцын зохицуулалт төгс бус байдаг. Тиймээс хүүхдийн бодисын солилцооны эмгэг, ялангуяа бидний үед зохистой хооллолтын соёл, биеийн тамирын дасгалын стандартыг дагаж мөрддөггүй үед нэлээд түгээмэл тохиолддог. Хүүхдийн бодисын солилцооны эмгэгийн улмаас дараахь өвчин үүсч болно.

1. Уургийн бүрэлдэхүүн хэсэг, төмрийн дутагдлын үед үүсдэг цус багадалт. Тийм учраас одоохондоо хүүхдийн биеӨсөх тусам хүүхдийнхээ хоол тэжээл, хооллолтын зуршлыг хянах нь маш чухал юм. Хэдийгээр эцэг эх нь цагаан хоолтон гэсэн үзэл баримтлалд үнэнч байсан ч хүүхдийн хувьд ийм хоолны дэглэм нь цус багадалт үүсэх шууд зам юм.
2. Фосфор, кальцийн дутагдлын улмаас үүсдэг рахит, эсвэл эмгэгийн шинж чанаркальцийг шингээхэд саад учруулдаг организмууд. Кальци, фосфор хоёулаа тоглодог чухал үүрэгяс, мөгөөрсний тогтолцоог бүрдүүлэхэд, ялангуяа хүүхдийн амьдралын эхний саруудад.
3. Өмнө нь оношлогдсон рахит өвчний үед фосфор-кальцийн солилцоо, илүүдэл кальцийн улмаас үүсдэг тетани эсвэл спазмофили. Спазмофили нь таталтын хамшинж, спазмаар илэрдэг.
4. Амилоидоз бол бодисын солилцооны физиологийн түвшинг зөрчсөнөөс үүдэлтэй эмгэг өвчин юм. Өвчин нь бөөр эсвэл зүрхний булчинг гэмтээх хэлбэрээр илэрдэг бөгөөд шалтгаан нь бүтцийн хувьд өөрчлөгдсөн уургийн хуримтлал юм. булчингийн эд(амилоид).
5. Нуугдсан үр дагавар болох гипергликеми Чихрийн шижин.
6. Гипогликеми (инсулины шок) - буурсан түвшинстресс эсвэл эх нь чихрийн шижин өвчтэй тул цусан дахь глюкоз (элсэн чихэр).

Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд аль ч үе шатанд бодисын солилцооны эмгэгүүд нь өдөөдөг эмгэг өөрчлөлтүүдбиеийн тогтолцооны үйл ажиллагаанд нөлөөлж, эрүүл мэндэд ноцтой аюул учруулдаг.

Бодисын солилцооны эмгэгийн анхны шинж тэмдэг

Бодисын солилцооны эмгэгүүд нь янз бүрийн шинж тэмдэг илэрдэг бөгөөд эдгээрийн дунд хамгийн түгээмэл нь илүүдэл жин, таргалалт юм. Дараах шинж тэмдгүүдийн жагсаалтад хавдар, бүтцийн өөрчлөлт орно. арьс, үс, хумс. Эдгээр нь хүнийг сэрэмжлүүлж, үзлэг, эмчилгээ хийлгэхийг шаарддаг хамгийн "харагдах" шинж тэмдгүүд юм.

бас дотор клиник практикбодисын солилцооны эмгэгийн шинж тэмдэг зайлшгүй дагалддаг өвчин эмгэгийг нарийвчлан тайлбарласан болно.

• Тулай бол бодисын солилцооны эмгэг юм шээсний хүчил, давс нь бөөр, мөгөөрсний эдэд хуримтлагдаж, үрэвслийн процессыг өдөөдөг.
• Гиперхолестеролеми нь цусан дахь холестерины хэмжээ мэдэгдэхүйц нэмэгдэж, холестерин нь эд эсэд хуримтлагддаг липопротеины задрал, катаболизмын эмгэг юм. Ийм тэнцвэргүй байдал нь дэлхий даяар зүрх судасны өвчин хурдацтай хөгжиж буй шалтгаануудын нэг юм.
• Фенилкетонури нь бие махбодид тодорхой фермент - фенилаланин гидроксилаза дутагдаж, удамшлын гаралтай бодисын солилцооны эмгэг юм. сэтгэцийн эмгэг(хөгжлийн саатал).
• Gierke-ийн өвчин нь эд, эрхтэн дэх гликогенийн илүүдэл бөгөөд энэ нь гепатомегали (элэг томрох), хөгжлийн саатал - өсөлт, гипогликеми үүсгэдэг.
• Алкаптонури нь бодисын солилцооны эмгэгийн улмаас үүсдэг генийн мутациоксидазын синтезийг хариуцдаг ген нь үүргээ гүйцэтгэхгүй байх үед. Энэ нь мөгөөрсний эдэд (нуруу, үе мөч) нөлөөлдөг голдуу эрэгтэй өвчин юм.
• Альбинизм бол шаардлагатай пигмент - меланин дутагдалтай байдаг. Энэ өвчин нь тирозин, фенилаланиныг нэгтгэх чадваргүйгээс үүдэлтэй бөгөөд удамшлын шалтгаантай байдаг.

Эдгээр өвчнөөс гадна бодисын солилцооны эмгэгийн шинж тэмдэг нь ихэвчлэн удамшлын деформаци үүсгэдэг бусад олон эмгэгийн шинж чанартай байдаг.

Бодисын солилцооны эмгэгийн шинж тэмдэг

Бодисын солилцооны эмгэгийн шинж тэмдэг өөр байж болно. Эдгээр нь бодисын солилцооны ямар түвшинд өөрчлөгдөж байгаагаас шалтгаална - молекул, эсийн, эд, эрхтэн дэх бодисын солилцоо, эсвэл нэгдмэл түвшин. Химийн бодисын солилцооны аливаа эмгэг нь өвчнийг өдөөж болно. Бодисын солилцооны эмгэгийн шалтгаан нь бөөрний дээд булчирхай, гипофиз булчирхай, бамбай булчирхай, бодисын солилцооны эмгэгүүд нь хоол тэжээлийн дутагдал, ихэнхдээ өлсгөлөнгөөс үүдэлтэй байдаг. Бодисын солилцооны үйл явцын өөрчлөлт аажмаар гарч ирдэг тул анхдагч шинж тэмдгүүд нь ихэвчлэн харагдахгүй байдаг. Хамгийн их илэрсэн шинж тэмдгүүд нь чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шингээх, задлах үндсэн төрлүүдийг багтаасан цогц түвшний зөрчилтэй холбоотой юм.

1. Уургийн нийлэгжилт (уураг).
2. Уургийн задрал (задрал).
3. Өөх тосны синтез.
4. Өөх тосыг ялгах.
5. Нүүрс усны нийлэгжилт.
6. Нүүрс усыг задлах.

Бодисын солилцооны эмгэгийн анхны шинж тэмдгийг хэрхэн таних вэ?

Бодисын солилцооны эмгэгийн гол шинж тэмдэг:

• Биеийн жингийн мэдэгдэхүйц өөрчлөлт - ердийн хоолны дэглэмийг сахихын зэрэгцээ доош болон дээш.
• Хоолны дуршил буурах, эсвэл эсрэгээр хоолны дуршил нэмэгддэг.
• Гипер эсвэл гипопигментацийн харагдах байдал.
• Шүдний асуудал, голчлон шүдний пааланг устгах.
• Хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг тасалдуулах - суулгалт нь өтгөн хаталтаар солигддог.
• Хумс, үсний бүтцийн өөрчлөлт - хуурайшилт, давхарга, эмзэг байдал (үс - эрт саарал үс, хадаас - цагаан толбо).
• Арьсны өвчин - батга, арьсны тууралт, бага тохиолддог - фурункулоз.
• Цайвар арьс, нүүр хавагнах, мөчдийн хаван (буурсан).

Бодисын солилцооны эмгэгээс үүдэлтэй өвчин нь удамшлын болон олдмол байж болно.

Бодисын солилцооны эмгэг, удамшлын өвчний шинж тэмдэг:

Гиперхолестеролеми нь липопротеины задралыг зөрчиж, улмаар атеросклерозын хөгжилд хүргэдэг. Шинж тэмдэг ба өвчин:

• мөчний мэдээ алдалт (тэд ихэвчлэн даардаг);
• арьсны хөхрөлт (цэнхэр);
• зүрх судасны эмгэг;
• төвлөрөл, ой санамж муудах;
• цусны даралт ихсэх;
• нефропатологи, чихрийн шижин.

Gierke-ийн өвчин нь элэгний ферментийн үйл ажиллагааг зөрчсөнтэй холбоотой төрөлхийн эмгэг бөгөөд дараахь шинж тэмдгүүд илэрдэг.

• гепатомегали (элэг томорсон);
• бага зэрэг халуурах;
• амьсгал давчдах;
• өсөлтийн саатал;
• хэм хэмжээнээс хазайх бие бялдрын хөгжил;
• гипогликеми.

Тулай нь шээсний хүчлийн солилцооны өөрчлөлт, мөгөөрсний эд, бөөрөнд давс хуримтлагдах, дараах шинж тэмдгүүд дагалддаг.

• том хөлийн хуруунд өвдөлт;
• хөлний үений үрэвсэл;
• хөлний үений хавдар, улайлт;
• өндөр температурбие;
• дотор tophi (арьсан доорх зангилаа) үүсэх тохойн үе, В чихмөн өсгий шөрмөсний хэсэгт.

Фенилкетонури нь удамшлын бодисын солилцооны эмгэг бөгөөд шинж тэмдэг нь нэг нас хүрэхээс өмнө илэрч, төв мэдрэлийн систем, сэтгэцийн хөгжилд нөлөөлдөг. Амин хүчлийн солилцооны өөрчлөлтийн үр дүнд дараахь шинж тэмдгүүд илэрдэг.

• нойрмоглох, хайхрамжгүй байдал, нярайд ер бусын;
• нойрмог байдал гэнэт цочромтгой болж өөрчлөгддөг;
• бие бялдрын хувьд хоцрогдол ба сэтгэцийн хөгжил (сул зэрэгсэтгэцийн хомсдол эсвэл тэнэглэл);
• анатомийн хөгжлийн хоцрогдол - гавлын ясны жижиг хэмжээ, хожуу шүдлэх, ясны дутуу хөгжил булчингийн систем;
• ердийн шинж тэмдгүүд - ганхах алхалт, жижиг алхмууд, сууж буй байрлалд - гипертоникийн улмаас "оёдолчийн байрлал";
• альбинизмын нэлээд түгээмэл тохиолдол (меланин дутагдалтай);
• мөчдийн акроцианоз (хөхрөлт);
• гипотензи;
• дерматит.

Алкаптонури нь гомогентизиназын (фермент) идэвхжил буурч, амин хүчлүүд - тирозин, фенилаллины задралын үед удамшлын өвчин юм. Шинж тэмдэг:

• төрснөөс хойш хар шээсний өнгө;
• арьсны тод гиперпигментаци;
• ерөнхий сул тал;
• артрит ба ясны үрэвсэл;
• ясны сийрэгжилт;
• хоолой сөөнгө.

Бодисын солилцооны эмгэг, шинж тэмдэг нь гадны хүчин зүйл, гипофиз булчирхай, бөөрний дээд булчирхай, бамбай булчирхайн үйл ажиллагааны доголдлоос үүдэлтэй өвчин юм. Ихэвчлэн амин хүчил, эрдэс бодис, витамины дутагдал эсвэл илүүдэл нь дараахь асуудлуудыг үүсгэдэг.

Бие дэх калийн дутагдал эсвэл илүүдэл

Кали нь булчингийн тогтолцооны үйл ажиллагааг хариуцдаг, мэдрэлийн дохио (импульс) дамжуулахад оролцдог, хүчил-суурь тэнцвэрийг хянаж, исгэх процессыг идэвхжүүлдэг. Зөрчил хэвийн түвшинКали нь дараах шинж тэмдгүүдийг өдөөдөг.

• Мэдрэлийн системээс - цочромтгой байдал, анхаарал төвлөрөл, санах ой буурч, бүх рефлексүүд буурсан.
• Гаднаас нь зүрх судасны систем- гипотензи, толгой эргэх, хэм алдагдал ( доод түвшинкали) эсвэл тахикарди (илүүдэл кали).
• Хоол боловсруулах замаас - хоолны дуршилгүй болох, дотор муухайрах, бүр бөөлжих, өтгөн хатах, хий үүсэх, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг дарангуйлах, хэвлийгээр өвдөх.
• Булчингийн системээс - базлалт (тугал), багассан Идэвхтэй хөдөлгөөн хийх, сул дорой байдал, бага зэргийн саажилт хүртэл.
• Гаднаас нь шээсний систем- шээх чадвар муудсан ( байнга хүсэл эрмэлзэл, хэт их эсвэл багассан шээс).
• Хүчил-суурь тэнцвэрийн тал дээр ацидоз (хүчиллэг ихсэх) илт илэрдэг.

Кальцийн тэнцвэргүй байдал

Бие дэх кальцийн түвшин өөрчлөгдөхөд нөлөөлдөг эсийн үйл ажиллагаа, үүсэхэд зориулагдсан ясны эдшүд, түүний дотор кальци нь цусны бүлэгнэлтийн процесс, мэдрэлийн импульс дамжуулах, булчингийн үйл ажиллагаанд оролцдог. Гиперкальциеми буюу гипокальциеми нь дараах шинж тэмдгээр илэрдэг.

• Мэдрэлийн системээс - tics, амны булчин чангарах, хоолойд спазм, мэдрэлийн шинж чанар, цочромтгой байдал, түгшүүр, нойрмоглох, хайхрамжгүй байдал. Илүү бага тохиолддог - толгой өвдөх.
• Яс-булчингийн тогтолцооноос - хурууны мэдээ алдалт, тугалын базлалт, булчингийн атони, tics, яс, шүдний эд эсийн эмзэг байдал.
• Зүрх судасны системээс - хэвийн үйл ажиллагааг тасалдуулах зүрхний хэмнэл(тахикарди, хэм алдагдал), зүрхний блок, гипотензи эсвэл цусны даралт ихсэх шинж тэмдэг.
• Хоол боловсруулах талаас - дотор муухайрах, бөөлжих, байнгын цангахмөн шингэн алдалт, өтгөн хатах.

Бодисын солилцооны эмгэг, шинж тэмдэг нь магнийн дутагдал эсвэл илүүдэлтэй холбоотой байдаг

Магни нь чухал ул мөр элемент, эсийн доторх катион бөгөөд үүний ачаар мэдрэлийн систем, мөн булчингийн систем ажилладаг. Магни нь бүх ферментийн ажилд оролцдог бөгөөд паратироид булчирхайн үйл ажиллагаанд тусалдаг. Магнийн тэнцвэргүй байдал нь дараах шинж тэмдгээр илэрдэг.

• Булчингийн талаас - шөнийн болон өдрийн аль алинд нь татах, булчингийн атони, рефлекс буурах, нойрмоглох, псевдосаажилт хүртэл, спазм. амьсгалын замын булчингууд, миалгиа.
• Мэдрэлийн системээс - нойрмоглох, нойрмоглох, хайхрамжгүй байдал, танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа буурах, илүүдэл магнийн үед - хуурмаг байдал, хий үзэгдэл.
• Зүрх судасны системээс - хэм алдагдал эсвэл тахикарди, цусны даралт бага, огцом үсрэх, брадикарди, зүрхний бөглөрлийн шинж тэмдэг, бүр зогсох зэргээр тодорхойлогддог.

Шинж тэмдэг нь натрийн тэнцвэргүй байдлыг илтгэдэг бодисын солилцооны эмгэг

Натри нь зохицуулалтыг хариуцдаг цусны даралт, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг хянаж, мэдрэл, дотоод шүүрэл, булчингийн тогтолцооны үйл ажиллагаанд оролцдог, глюкозыг эд эсэд зөөвөрлөж, бөөрний үйл ажиллагаа, амин хүчлийг тээвэрлэхэд оролцдог. Натрийн хэвийн түвшинг зөрчих нь дараахь шинж тэмдгээр илэрдэг.

• Гаднаас нь амьсгалын тогтолцоо- хөхрөлт (цэнхэр арьс), амьсгал давчдах, тэр ч байтугай амьсгал зогсох.
• Гаднаас нь ходоод гэдэсний зам - байнгын дотор муухайрах, хэвлийн бүсэд бөөлжих, спазм, колик. Хүчтэй цангах, хуурай, ширүүн хэл.
• Зүрх судасны системээс - гипотензи, гипотензи хямрал, судасны уналт (утас шиг импульс).
• Гадаад илрэлүүдилүүдэл натри - хаван, нухаштай арьс, илүүдэл жин.
• Мэдрэлийн системээс - толгой өвдөх, tics, таталт. Сэтгэл түгшсэн, цочромтгой байдал.
• Арьсны хэсэгт - хөлрөх, арьсны тургор буурах, хэсэгчилсэн гипереми (улайлт), арьсны хуурай хэсэг.
• Шээсний системээс - шээс багасах, жижиг хэсгүүд, байнга шахалт.

Микроэлементүүдээс гадна шинж тэмдгүүд нь янз бүр байдаг бодисын солилцооны эмгэгүүд нь бие махбод дахь витамины дутагдал эсвэл илүүдэл байгааг илтгэнэ. Дүрмээр бол эрхтэн, тогтолцооны ажилд тэргүүлэх үүрэг гүйцэтгэдэг гол витаминуудыг жагсаацгаая. Витамин тэнцвэргүй байдал нь дараахь шинж тэмдгээр илэрч болно.

А аминдэм

• Шөнийн харалган байдал.
• Хуурай нүд.
• Хуурай арьс.
• Нүдний салст бүрхэвч, шээс бэлэгсийн тогтолцооны мембран, амны хөндийн салст бүрхэвч өтгөрдөг.
• Нэг нас хүрээгүй хүүхдийн өсөлтийн саатал.

В витамин

• Ниацины дутагдал - ядрах, гүйлгэх, ухаан алдах, арьсны үрэвсэл. Анагаах ухаанд энэ синдромыг гурван D хам шинж гэж нэрлэдэг.
• Тиамин (B1) дутагдалтай - цочромтгой байдал, хөл хавагнах, арьс цайвар, хэвлийгээр өвдөх, өтгөн хатах, базлах, амьсгалахад хэцүү, мэдрэлийн ядаргаа. В1-ийн ноцтой дутагдал нь зүрхний дутагдалд хүргэдэг.
• Рибофлавин (В2 витамин) дутагдал - амны булан дахь хагарал, уруул хагарах, загатнах арьс, үрэвссэн нүд ("нүдэнд элс"), цус багадалт үүсч болно.
• В6 витамин (пиридоксин) дутагдалтай - мөчний мэдээ алдалт, булчингийн атони, базлалт, муу нөхцөлхумс, үс (алдагдал), дерматит.
• В12 витамин (цианокоболамин) дутагдал - цус багадалт хортой хэлбэр, турах, өтгөн хатах, суулгах, булчингийн атони, хэл хавдаж, хагарах, оюун ухааны хомсдол, сэтгэцийн эмгэг.

Шинж тэмдэг нь витамин С-ийн дутагдалтай холбоотой бодисын солилцооны эмгэг

• Scurvy (коллагены холбоог тасалдуулж, улмаар цус алдалт, булчингийн атони, атрофи, ясны бүтцийг устгах).
• Сул дорой байдал, ядрах.
• Цочромтгой байдал, мэдрэл, сэтгэлийн хямрал.
• Периартикуляр эдүүдийн хаван.
• Давсны хуримтлалаас болж үе мөч томрох.
• Татгалзах дархлааны хамгаалалт, байнга халдварт ба үрэвсэлт өвчин.
• Хоолны дуршил буурах, жин хасах.
• Шархны эдгэрэлт муу.
• Капилляр эмзэг байдал, хөхөрсөн.

Бодисын солилцооны эмгэгийн шинж тэмдгүүд нь олон янз байдаг бөгөөд ихэнхдээ зөвхөн энэ үед л илэрдэг хожуу үе шатуудөвчний хөгжил. Ийм учраас зохистой, тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн дүрмийг дагаж мөрдөх, витамины эмчилгээг тогтмол хийх нь маш чухал юм.

Бодисын солилцооны эмгэгийн шинж тэмдгүүд нь маш олон янз байж болох бөгөөд ихэвчлэн илүү судлагдсан өвчний шинж тэмдгүүдтэй төстэй байдаг. Хэрэв буруу оношлогдсон өвчнийг стандарт эмчилгээний горимоор хянадаггүй бол та бодисын солилцооны бүх түвшний байдлыг сайтар судалж, эндокринологичтой холбоо барих хэрэгтэй.

Бодисын солилцооны эмгэгийн хоолны дэглэм

Насанд хүрэгчдийн бодисын солилцооны эмгэг, хүүхдийн бодисын солилцооны эмгэг нь юуны түрүүнд амьдралын тодорхой хэв маягийг дагаж мөрдөхийг шаарддаг. Насанд хүрэгчид Pevzner-ийн дагуу 8-р хүснэгт гэж нэрлэгддэг эмч нарт удаан хугацаагаар мэдэгдэж байсан эмчилгээний хоолны дэглэмд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Бодисын солилцооны эмгэгийг эмчлэх энэхүү хоолны дэглэмийг гастроэнтерологи, хоолны дэглэмийг үндэслэгч нэрт эрдэмтэн Певзнер өнгөрсөн зууны 30-аад онд бүтээжээ. Нийтдээ Певзнер нь янз бүрийн бүлгийн өвчнийг хянах зорилготой 15 хоолны дэглэмтэй. Таргалалт, илүүдэл жингийн хоол тэжээл нь бодисын солилцооны эмгэгтэй бараг бүх хүмүүст тохиромжтой. Хоолны дэглэмийн зарчим нь жин хасах биш, харин эрхтэн, тогтолцооны үйл ажиллагааг сэргээхэд суурилдаг. Гол тэмдэгбодисын солилцооны эмгэгийн хоол тэжээл нь үйлчилж эхэлсэн, энэ байнгын мэдрэмжбага зэрэг өлсгөлөн. Хоолны калорийн агууламж нь бусад "хурд" хоолны дэглэмтэй харьцуулахад маш зөөлөн байдаг - өдөрт 2000 калори, жин нь аажмаар, аажмаар, гэхдээ удаан хугацаанд хэвийн болдог.

Певзнерийн дагуу хоол тэжээл - 8-р хүснэгтэд дараахь хязгаарлалт орно.

• Зөвхөн бүхэл гурилаар хийсэн талх, өдөрт 150 граммаас ихгүй байна.
• Өдөр бүр 250 мл махгүй ногооны шөл, туранхай шөл. Тогтсон өдрүүдэд долоо хоногт хоёр удаа, жишээлбэл, Даваа - Пүрэв гарагт махан бөмбөлөгтэй хөнгөн махан шөл эсвэл нэг хэсэг махтай шөл хийхийг зөвшөөрдөг.
• Цэс нь өдөр бүр хүнсний ногоо, хамгийн багадаа 200 грамм байх ёстой. Төмс, лууван, манжин зэргийг оруулаагүй болно.
• Хязгаарлалт нь давсалсан, даршилсан, халуун ногоотой хоолонд хамаарна.
• Талхыг гоймоноор сольдог, өөрөөр хэлбэл долоо хоногт хоёр өдөр, талхны оронд гоймонг хоолны дэглэмд оруулах шаардлагатай байдаг - өдөрт 150 граммаас ихгүй байна.
• Махан бүтээгдэхүүн (хиамыг оруулахгүй) заавал хэрэглэх ёстой. Мах нь уургийн эх үүсвэр болох дор хаяж 150 грамм шаардлагатай бөгөөд та өдөр бүр 100-150 грамм загас идэх хэрэгтэй.
• Өндөг - өдөрт 1-ээс илүүгүй - чанасан эсвэл чанасан өндөг
• Зөвхөн ургамлын тос, цөцгийн тос, маргарин зэргийг хасах хэрэгтэй.
• Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг хамгийн бага өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүнийг сонгодог.
• Банана, усан үзэм зэргийг оруулаагүй болно.
• Элсэн чихэргүй цай эсвэл кофе уух нь дээр.
• Талх нарийн боов, амтат жигнэмэг, бялууг бүрэн хасдаг.
• Өдөр бүр та дор хаяж 1.5 литр ус (шингэн) уух хэрэгтэй.

Бодисын солилцооны эмгэгийн хоол тэжээл нь гахайн өөх, амьтны гаралтай өөх тос, будаа, үрийн шингэн, өөхний мах, хиам, төмс, буурцагт ургамал, цөцгий, майонез, согтууруулах ундаа зэргийг хатуу хязгаарлах эсвэл бүрмөсөн хасах явдал юм.

Бодисын солилцооны эмгэгийг хэрхэн эмчлэх вэ?

Бодисын солилцооны эмгэгийг эмчлэх нь цогц эмчилгээ бөгөөд зөвхөн эмчийн хяналтан дор явагддаг. Бодисын солилцоог зохицуулах арга хэрэгслийг дараахь ангилалд хувааж болно.

1. Гормонууд нь биологийн гаралтай эм юм идэвхтэй бодисууд, энэ нь бодисын солилцоог хэвийн болгох, бодисын солилцооны бүх үйл явцыг зохицуулахад тусалдаг. Зөвхөн эмч дааврын эмийг зааж өгөх ёстой.
2. Витамин цогцолбор- исгэх, зохицуулах, шаардлагатай бодисыг үйлдвэрлэх, энерги хуримтлуулах, эд, араг ясны тогтолцоог хөгжүүлэх бүх чухал үйл явцад оролцдог бага молекул, идэвхтэй нэгдлүүд. Витаминыг тогтмол хэрэглэж, тэдгээрийн хослол, тунг ухаалгаар сонгох хэрэгтэй, учир нь витамины дутагдал нь бодисын солилцооны эмгэгийг өдөөж болохоос гадна хэт их хэмжээгээр агуулдаг.
3. Ферментүүд - протеолит (трипсин), фибриногендер (стрептокиназа, фибринолизин), деполимержих бодис (ДНХ, РНХ), наалдамхай тууштай байдлыг саармагжуулах бодисууд. гиалуроны хүчил(ранидаза, лидаза).
4. Цус тогтоогчийг зохицуулдаг эмүүд - антитромби, эритропоэзийг өдөөгч, цусан дахь төмрийн түвшинг тогтворжуулах эм, цус тогтоогч бодис.
5. Зарим нь бие даасан болсон амин хүчлүүд эм(глицин, метионин). Амин хүчлүүд нь бие махбодид эдгээр бодисын дутагдлыг нөхөж, мэдрэлийн дамжуулалт, гипоталамус-гипофизын үйл ажиллагааг сэргээж, эрчим хүчний нөөцийн төлөв байдал болон бусад олон үйл явцыг сайжруулдаг.
6. Биостимуляторууд - мэдрэлийн системийн байдлыг сайжруулж, гипоксийн үзэгдлийг арилгаж, биеийн хамгаалалтын шинж чанарыг идэвхжүүлдэг. Биоген бэлдмэл нь бодисын солилцооны үйл явцын зохицуулалтыг сэргээх үйл явцыг хурдасгаж, нөхөн сэргээх шинж чанартай байдаг.

Бодисын солилцооны эмгэгтэй, үнэхээр асуудал болсон хүмүүс эмчийн зааж өгсөн эм уухаас гадна хоолны дэглэмийн талаар бодох хэрэгтэй.

"Бодисын солилцоо" гэдэг үг зөвхөн өөрийнхөө жинд сэтгэл хангалуун байхаа больсон үед л санаанд орж ирдэг. Бодисын солилцоог сэргээх хоолны дэглэмийг эрэлхийлж, түүний зөвлөмжийг сохроор дагаж мөрддөг. Гэхдээ биеийнхээ гэрэлт ирээдүйн төлөөх тэмцэлд юуны эсрэг тэмцэх ёстойг асуух нь зүйтэй.

Бодисын солилцооны түвшин

Хурдан бодисын солилцоо- "дуртай бүхнээ идэж, жингээ хас" цувралаас эхлэн махлаг гоо сайхан бүрийн мөрөөдөл. Бодисын солилцоог сайжруулдаг үр дүнтэй хоолны дэглэмийг сонгохдоо хурдан бодисын солилцоо нь сул талуудтай гэдгийг хэн ч санахгүй байна.

• Бүтээгдэхүүнийг хурдан задлах нь шаардлагатай зарим бодисыг бие махбодид шингээж авахгүй байх эрсдэлтэй.
• Зөвхөн өөх тосны нөөцийг хуримтлуулахаас гадна бас булчингийн массБодисын солилцоог хурдасгах үед үүнийг нэмэгдүүлэх нь маш хэцүү байдаг.
• Эрчимтэй ажилбүх эрхтнүүд нь илүү хурдан хөгшрөлтөд хүргэдэг.
• Хэрэв та бодисын солилцоонд зориулсан хоолны дэглэмийн жорыг анхааралтай сонгохгүй бол бамбай булчирхай, нойр булчирхай, ходоод гэдэсний замын өвчин үүсэх боломжтой.

Удаан метаболизмЭнэ нь биед санал болгож буй бүх зүйлийг шингээх цагийг өгдөг, мөн бороотой өдрийн нөөцийг бий болгодог. Зүгээр л хогийн саванд өөх тос, уснаас өөр юу ч ордоггүй. Хэдийгээр та удаан бодисын солилцоотой амьдарч чаддаг ч хэт их идэхгүйн тулд өөрийгөө маш сайн хянах хэрэгтэй болно.

Гэхдээ эдгээр нь бүгд туйлшрал бөгөөд ямар ч тохиолдолд тэднээс зайлсхийх хэрэгтэй. Хэрхэн? Хоолны дэглэмээр бодисын солилцоогоо хэвийн үйл ажиллагаанд тохируулна.

Таны бодисын солилцоог хурдасгана

Эхлээд бодисын солилцооны удаашралтай тэмцэх холбоотнуудаа тодруулцгаая.

• Чили чинжүү, карри, шанцай нь бодисын солилцооны процессыг түр зуур хурдасгаж, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг дарах болно. Та бага хэмжээний илчлэг хэрэглэж, үүнийг мэдрэхгүй байх болно.
• Сүүн бүтээгдэхүүн нь кальцийн дутагдлыг арилгах бөгөөд түүний дутагдалтай аль ч хүн тэмцэх ёстой. эмчилгээний хоолны дэглэмбодисын солилцооны эмгэгтэй. Мөн сүү эсвэл тараг дахь өөх тосны бага агууламж нь бусад өөх тосыг хяналтгүй шингээхээс сэргийлнэ.
• Эслэг (алим, цэцэгт байцаа, бууцай, бэрсүүт жүрж) нь таны бодисын солилцоог бараг 30%-иар хурдасгана.
• Ус, ногоон цай, шар буурцагны сүү, кофе - бодисын солилцоог хэвийн болгох хоолны дэглэм нь шингэнгүйгээр бүрэн дүүрэн байдаггүй.
• Цацагт хяруулын мах, буурцаг, бүйлс нь уургийн эх үүсвэр, овъёосны будаа нь нүүрс ус юм.

Стратеги…

3-4 цагийн зайтай хооллох нь бодисын солилцоог хурдасгаж, бие махбодийг "дээрэмдэх" гэж оролдохоос сэргийлнэ. Хэрэв та ямар хоолны дэглэм нь бодисын солилцоог хурдасгадагийг мэдэхгүй байгаа бол түүн доторх хоолны тоог тоолоорой: 4-5 удаа ширээн дээр очиж, уураг-нүүрс ус агуулсан өглөөний цай - төгс аргабодисын солилцооны үйл явцыг хурдасгах. Бие махбодид илүү хэцүү ажлыг өгөх нь сайхан байх болно: боловсруулахад маш их эрчим хүч шаарддаг хоол хүнс (түүхий ногоо, үр тариа, уургийн хоол) хэлбэрээр.

Бодисын солилцоог сайжруулдаг турах хамгийн сайн хоолны дэглэм ч гэсэн үе үе завсарлага авахгүй бол үр дүнгүй болно. Долоо хоногт нэг удаа та ердийн зарцуулж байгаагаас илүү их калори хэрэглэхийг зөвшөөрч, дараагийн өдөр нь дахин хязгаарлаж болно.

... ба тактик

Бодисын солилцоог хурдасгахад тохиромжтой хоолны дэглэм энд байна: өдөрт хоол хүнс нь гурван үндсэн хоол, нэг эсвэл хоёр хөнгөн зуушаар хуваагддаг. Өдрийн эхний хагаст элсэн чихэргүй кофе, өдрийн цагаар ногоон цай уухыг зөвшөөрдөг. Үүнээс гадна өдөр тутмын усны хэрэглээ 2-2.5 литр байх ёстой.

Та энэ хоолны дэглэмийг 2 долоо хоногийн турш дагаж мөрдөх шаардлагатай бөгөөд та өдөр бүрийг хооронд нь сольж болно.

Бодисын солилцооны хувьд илүү хатуу Японы хоолны дэглэм нь хязгаарлагдмал хэмжээний илчлэг рүү шилжихэд бие махбодийг удаан хугацаагаар бэлтгэх явдал юм. Нэмж дурдахад энэ нь олон тооны эсрэг заалттай бөгөөд нэмэгддэг Идэвхтэй хөдөлгөөн хийххүч чадал алдахад хүргэж болзошгүй.

Гэхдээ бодисын солилцооны эмгэгийн хувьд тогтоосон хоолны дэглэмийн сонгодог хувилбар нь илүү зөөлөн байдаг. Үүнд боломжийн үнэтэй өөх тос багатай бүтээгдэхүүн орно, гэхдээ бага хэмжээгээр:

Загас эсвэл чанасан үхрийн мах - 120 гр;

буурцагт ургамал - 60 гр;

Хүнсний ногоо - 270 гр;

Шинэ жимс - 150-240 гр;

Буцалсан будаа - 300-400 гр;

сүү эсвэл kefir - 100 мл;

Элсэн чихэр - 2 халбага;

Өндөг - 1 ширхэг.

Хэрэв таны бодисын солилцоо удаашрах шаардлагатай бол

Бодисын солилцоог удаашруулах шаардлагатай тохиолдолд хоолны дэглэм, хэрэглэж буй хоолыг "урвуу" зарчмын дагуу сонгоно.

• дотор эрхтэн, өөх тос загас, мах;
• улаан буудайн гурил, манна, элсэн чихэрээр хийсэн бүтээгдэхүүн;
• Ганга, barberry бүхий хандмал, цай;
• амтат гуа, манжин, төмс;
• усан үзэм, хатаасан чангаанз, инжир;
• алдартай шил сайн дарс нь бодисын солилцооны процессыг удаан хугацаанд удаашруулдаг. Та үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй - согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх нь бодисын солилцоог тасалдуулж, эмчгүйгээр бодисын солилцоог хэвийн болгох хоолны дэглэм тус болохгүй.

Өдөрт гурван удаа хөнгөн зуушгүйгээр хооллох нь бодисын солилцоог удаашруулахад хэрэгтэй зүйл юм. Сэтгэл хөдлөлийн цочролоос зайлсхийх хэрэгтэй: мэдрэлийн систем нь их хэмжээний энерги зарцуулдаг бөгөөд энэ нь бодисын солилцооны үйл явцыг хурдасгахад хүргэдэг. Та мөн тамхинаас гарах хэрэгтэй болно - энэ нь эрчим хүчний 10 орчим хувийг хэмнэх болно.

Бусад хазайлт

Хэрэв бодисын солилцооны хурд нь жинд голчлон тусгагдсан бол бие даасан бодисын солилцооны асуудал нь ноцтой өвчинд хүргэдэг. Тиймээс уургийн эмгэг нь бөөрний дутагдал эсвэл тулай, өөх тос - цус харвалт, мэдрэлийн ядаргаа үүсгэдэг.

Нүүрс усны солилцооны эмгэгүүд бас түгээмэл байдаг. Энэ тохиолдолд хоолны дэглэм нь элэгний өвчин, таргалалт, чихрийн шижин үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх ёстой. Бие махбодийн үйл ажиллагааг сэргээхийн тулд чихэр, согтууруулах ундаа хэрэглэхийг хориглодог. Дараахь бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг.

• төмсээс бусад бүх ногоо;
• гликемийн индекс багатай шинэхэн эсвэл нухаш жимс;
• ямар ч самар, мөөг;
• сул цай, шүүс, кофейнгүй ундаа;
• зуслангийн бяслаг.

Хоолны дэглэм ба бодисын солилцоог сайжруулах нь бие биентэйгээ нягт холбоотой байдаг, учир нь бодисын солилцооны үйл явц дахь аливаа хазайлт нь хоол тэжээлийн дутагдалаас үүдэлтэй байдаг. Тохируулга нь нэгээс илүү өдөр шаардагдах боловч дараа нь ч болно амжилттай дуусгахХоолны дэглэмийн явцад та бодисын солилцоог хэвийн байлгах хэрэгтэй.

Гуалиглах хүсэл нь эрт дээр үеэс түгээмэл болсон орчин үеийн нийгэм, мөн эмэгтэйчүүд хамгийн тохиромжтой хэлбэрт хүрэхийн тулд ямар уртыг туулах вэ!.. Бүх төрлийн богино хугацааны хоолны дэглэм, мацаг барих болон бусад аргууд нь мэдээжийн хэрэг хүссэн үр дүнг өгдөг боловч үүний зэрэгцээ бие махбодид нөхөж баршгүй хор хөнөөл учруулдаг. Үүний үр дүнд хэсэг хугацааны дараа алдсан фунт буцаж ирдэг .

Өөр хоолны дэглэм сонгохдоо олон бүсгүйчүүд таргалалтынхаа шалтгааныг огт боддоггүй ч жин нэмэгдэх нь бие махбодийн үйл ажиллагаанд доголдол үүсч, бодисын солилцооны эмгэгийг үүсгэдэг дохио юм.

Тиймээс, хэрэв та хоолны дэглэмээ тохируулж, бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг хэвийн болговол эрүүл мэнддээ хор хөнөөл учруулахгүйгээр жингээ хасах боломжтой. Үүнээс гадна, ирээдүйд жингээ хасах энэ арга нь дахин жин нэмэх боломжийг үгүй ​​болгодог.

Бодисын солилцоо гэж юу вэ?

Бие махбодийг зөв ажиллуулахын тулд уураг (уураг), нүүрс ус (сахарид), өөх тос (липид) -ийг иддэг хоол хүнснээс авдаг эрчим хүч хэрэгтэй гэдгийг бид бүгд мэднэ. Эдгээр бодисыг боловсруулах, задлах үйл явцыг метаболизм буюу бодисын солилцоо гэж нэрлэдэг.

Бодисын солилцооны хурд нь хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамаарна.

• хэрэглэсэн калорийн тоо;
• хэрэглэсэн калорийн тоо;
• организмын бие даасан генетик шинж чанар.

Хэрэв та генетикийн талаар маргаж чадахгүй бол калорийн зарцуулалт, хэрэглээгээ хянах бүрэн боломжтой.

Хүний бие өөх тосыг хуримтлуулах хандлагатай байдаг бөгөөд эрчим хүчний өөр эх үүсвэр байхгүй үед л үүнийг хамгийн сүүлчийн арга болгон ашигладаг. Хүчтэй хүч чадал, интервалын бэлтгэл нь энэ үйл явцыг хурдасгадаг боловч завгүй хуваарийн улмаас хүн ихэвчлэн биеийн тамирын зааланд очих хангалттай цаг байдаггүй.

Тиймээс нөхцөл байдлаас гарах арга зам нь хоол боловсруулахад ихээхэн хэмжээний эрчим хүч зарцуулдаг хоол хүнс хэрэглэдэг бодисын солилцооны хоолны дэглэм байж болно.

Бодисын солилцооны хоолны дэглэмийн дүрэм

Энэ жингээ хасах хоолны дэглэм зарчимд үндэслэсэн зөв хооллолт, хоолны дэглэм нь ихэвчлэн бүрддэг эрүүл хоол хүнс, витамин, макро болон микро элементүүд болон бусад ашигтай бодисоор баялаг.

Нэгдүгээрт, та аль болох олон удаа идэх хэрэгтэй(хоолны хоорондох хамгийн оновчтой хугацаа нь 2-3 цаг). Хоол бүр нь бодисын солилцоог богино хугацаанд идэвхжүүлдэг бөгөөд бие нь хоол хүнс авах тусам хурдан шингэдэг бөгөөд энэ нь бодисын солилцоо, арьсан доорх өөхний шаталтыг ихээхэн хурдасгах болно.

Хэрэв та хоолны хооронд урт завсарлага хийвэл эсрэг нөлөө гарч болно. "Өлсөхөөс" айж, бие нь өөх тосыг хуримтлуулж эхэлдэг бөгөөд энэ нь дараа нь салахад хэцүү байх болно.

Хоёрдугаарт, зөв хооллох хэрэгтэй.Хэрэв та өндөр илчлэгтэй хоол хүнс байнга иддэг бол хурдассан бодисын солилцоо ч тус болохгүй. Биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд хэрэгтэй зүйл бол жижиг хэсгүүдэд ашигтай хоол хүнс юм. Энэ нь нэг аяга шөл, жижиг хэсэг загастай салат, эсвэл байж болно тахианы махгэх мэт.

Бүрэн идэх боломж байхгүй тохиолдолд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ их хэмжээгээр агуулагддаг бодисын солилцооны үйл явцыг өдөөдөг эслэгийг мартаж болохгүй.

Гуравдугаарт, турах хоолны дэглэм нь өөрөө зарчим дээр суурилдаг бутархай хоол, хараахан Өдөрт нэг сайхан хоол байх ёстой бөгөөд 12.00-14.00 цагийн хооронд байх ёстой.

Шөнийн цагаар хүний ​​​​биед тохиолддог бүх үйл явц удааширч, хоол боловсруулахад дор хаяж 4 цаг шаардагдах хугацаанаас хожим идсэн хүнд хоол хүнс шингэхгүй байж магадгүй юм.

Бүрэн хооллохын өмнө хоол боловсруулах эрхтний эрчмийг нэмэгдүүлэхийн тулд бага зэрэг алхахыг зөвлөж байна. Гэхдээ хоол идсэний дараа аливаа үйл ажиллагааны илрэлийг зөвшөөрдөггүй, учир нь энэ нь гэдэсний ноцтой өвчний хөгжлийг өдөөж эсвэл ходоодны хямралд хүргэдэг.

Зохих бодисын солилцоонд зориулсан хоолны дэглэм / shutterstock.com

Дөрөвдүгээрт, Загас бол заавал байх ёстой бүтээгдэхүүн юмЭнэ нь хүчтэй бодисын солилцооны өдөөгч бодисууд - докозагексаеной ба эйкозапентаеной хүчил (DHA ба EPA), түүнчлэн тосны хүчиломега-3. Эдгээр бодисууд нь өөх тосыг задлах үүрэгтэй ферментийн үйлдвэрлэлийг өдөөдөг бөгөөд ингэснээр нэмэлт фунт хуримтлагдахаас сэргийлдэг.

Гэсэн хэдий ч, тулд эрүүл хооллолт илүү их нөлөө үзүүлсэн тул та нэмэлт DHA болон EPA (өдөрт 300 мл хүртэл) авч болно.

За, тавдугаарт, Тоник ундаа, халуун ногоотой амтлагчийн нөлөөнд найдаж болохгүй. Ногоон цай, кофейн агуулсан ундаа, тэр ч байтугай халуун ногоотой хоол хүнс нь бодисын солилцооны хурдад хангалттай нөлөөлж чадахгүй. Тиймээс жингээ хасах ийм бүтээгдэхүүний үр дүнтэй байдлын талаархи олон хүмүүсийн санал бодол нь өөрийгөө хуурах явдал юм.

Хоолны дэглэм барьсны дараа...

Жингээ хассан олон хүмүүсийн гол асуудал бол олж авсан үр дүнг нэгтгэх явдал юм, учир нь ихэнх хоолны дэглэмээс гарсны дараа удаан хугацаа шаардагддаг. хоол хүнсээр өөрийгөө хязгаарла . Ийм хязгаарлалт байхгүй тохиолдолд бодисын солилцооны хоолны дэглэм нь жин хасах бусад аргуудаас ялгаатай байдаг.

Ашиглаж байна зөв бүтээгдэхүүнЭнэ нь уураг, нүүрс ус, өөх тосны тэнцвэрийг хадгалах бөгөөд хоол хүнсээр өөрийгөө хязгаарлахгүйгээр жингээ хэвийн хэмжээнд байлгаж чадна.

Нөхцөл байдалд орчин үеийн амьдралБид ихэвчлэн гамшигт үр дагаварт хүргэдэг олон нөхцөл байдалд тулгардаг. Ихэнхдээ энэ нь хэвийн бодисын солилцооны эмгэг байж болох бөгөөд жил бүр ийм оноштой өвчтөнүүд улам бүр нэмэгдсээр байна. Гэсэн хэдий ч цаг тухайд нь илрүүлснээр эмгэг үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх боломжтой.

Бие дэхь бодисын солилцооны эмгэгээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хөгжиж байна янз бүрийн хоолны дэглэм, нүүрс усны солилцоог авахгүйгээр хэвийн байдалд оруулах чадвартай эрүүл мэндийн хангамж. Олон хүмүүс хоолны дэглэмийг ямар нэг байдлаар "мацаг барих" гэж үздэг ч тэд эндүүрдэг. Энд бид бодисын солилцоог хэвийн болгоход туслах тодорхой хоол хүнс хэрэглэх тодорхой хуваарь гаргах тухай ярьж байна. АНУ-ын алдартай хоол тэжээлийн мэргэжилтэн хамгийн үр дүнтэй нэгийг боловсруулсан Энэ мөчЭнэ үйл явцыг хэвийн болгох хоолны дэглэм.

Харрис хоолны дэглэм

- Өглөөний цайгаа өглөөний цайгаар эхлэх ёстой бөгөөд үүнд: жүрж (өөр хувилбар нь бэрсүүт жүрж), 100-150 мл жүүс, хиам эсвэл гахайн махтай нэг өндөг, жижиг хэсэг талх, жаахан ундаагаар сольж болно.

2 цаг өнгөрсний дараа та дахин 100-150 мл жимсний шүүс уух хэрэгтэй. Үүнээс өмнө та загас, хүнсний ногоо, мах, бяслаг, жимс, үргэлж жижиг зүсмэл талх авч болно.

- 2 цагийн дараа дахин ижил хэмжээний жимсний шүүс уух хэрэгтэй бөгөөд дахиад нэг цагийн дараа өдрийн хоолоо идэж эхлэх цаг болжээ. Энэ нь хүнсний ногоо, загас, шувууны мах, ундаатай амттантай шөлний таваг байж болно. Талх ижил хэмжээгээр.

Өөр 3 цаг өнгөрөхөд та 100-150 мл сүү авах хэрэгтэй бөгөөд үүнийг самараар сольж болно. Уг процедурыг тогтмол, хоёр цаг тутамд давтана. Нүүрс усны солилцоог хэвийн болгохын тулд та дараахь зүйлийг идэх хэрэгтэй.

* Хүнсний ногоо: аспарагус, цэцэгт байцаа, авокадо, селөдерей, өргөст хэмх, эрдэнэ шиш, шош, улаан лооль, цуккини, ба янз бүрийн төрөлбайцаа
* Жимсээс: амтат гуа, хан боргоцой, алим, тоор, жимс, бэрсүүт жүрж, жүрж, мандарин. Тэд зөвхөн шинэхэн төдийгүй жимсний нухаш болгон идэж болно, гэхдээ элсэн чихэр нэмж болохгүй.
* Самар, мөөг, хязгааргүй тоогоор.
* Чавга, усан үзмийн шүүсээс бусад бүх төрлийн шүүс.
* Ундаанаас: сул цай, кофе эсвэл эдгээр ундааг орлуулагч кофеингүй.
* Амттаны хувьд: ямар ч төрлийн жимс, чихэргүй вазелин, зуслангийн бяслаг.

Ямар ч тохиолдолд та хэрэглэж болохгүй

* Аливаа чихэр, чихэр ихтэй хоол.
* Нүүрс ус ихтэй хоол хүнс: огноо, чавга, үзэм, усан үзэм, төмс, гоймон, будаа.
* Кофеин агуулсан аливаа ундаа.
* Согтууруулах ундаа.

Уураг авах нь яагаад тийм чухал вэ?

Үнэн хэрэгтээ уураг нь бодисын солилцоог хэвийн болгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүнийг боловсруулахдаа бие нь өөх тос, нүүрс ус боловсруулахаас хамаагүй их энерги зарцуулдаг тул та дараа нь идэхийг хүсдэг.

Нүүрс усны солилцоог хэвийн болгохын тулд та дараах дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

* Мацаг барихаас зайлсхийх, ядаж 2-3 цаг тутамд тогтмол идэх хэрэгтэй. Хэрэв завсарлага удаан байвал цусан дахь инсулины хэт их агууламжаас болж бие нь өөх тосыг их хэмжээгээр хадгалах болно.
* Илчлэг ихтэй хоол хүнс, ялангуяа амттан идэхээс зайлсхий.
* Хоолны дэглэмийг уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулсан байхаар төлөвлө.
* Энэ нь ургамлын гаралтай болон авах шаардлагатай загасны тос.
* Идсэн хэсгийн илчлэгийн хэмжээг тооцоолох шаардлагагүй; ашигтай бодисууд.
* Жимс жимсгэнэ их идээрэй.
* Та хоол бүрийг тусгай өдрийн тэмдэглэлд бичиж болно.
* Спортоор хичээллээрэй, бодисын солилцоонд маш сайн нөлөө үзүүлдэг.

Бие дэхь хэвийн бодисын солилцоо эвдэрсэн үед та энэ асуудлыг аль болох хурдан шийдэх хэрэгтэй, эс тэгвээс үр дагавар нь хамгийн таатай биш байх болно, та бараг тэр даруй мэдэрч эхэлнэ. Хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар та өөрийгөө хурдан тайвшруулж чадна, гол зүйл бол өөртөө итгэж, бүх зөвлөмжийг чанд дагаж мөрдөх явдал юм.

Материалыг Наталья КОВАЛЕНКО бэлтгэсэн. Вэб сайтын зургууд: © 2014 Thinkstock.