மனித உடலில் இரும்பு எங்கே காணப்படுகிறது? மனித உடலில் இரும்பு மற்றும் அதன் மிக முக்கியமான பண்புகள்

நமது வாழ்க்கை நேரடியாக வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் நொதிகளைப் பொறுத்தது. அவற்றில் ஒன்று இரும்பு. மேலும் உடலின் செயல்பாட்டில் அதன் பங்கு விலைமதிப்பற்றது.

பல்வேறு வைட்டமின்கள், மைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் பிற நொதிகளின் தொடர்புக்கு நன்றி நம் உடல் செயல்படுகிறது. உடலின் வளர்ச்சிக்குத் தேவையான முக்கியமான பொருட்களில் ஒன்று இரும்பு. இந்த பொருள் விளையாடுகிறது முக்கிய பங்குஉயிரணு செயல்பாட்டில் இரத்தம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் உருவாக்கத்தில். நமது இரத்தம் இரும்பினால் ஆனது, இரத்த சிவப்பணுக்களில் காணப்படுகிறது. இந்த பொருளின் அளவுதான் நம்மிடம் எந்த வகையான ஹீமோகுளோபின் உள்ளது என்பதை தீர்மானிக்கிறது. உடலில் இரும்புச்சத்து குறைபாடு எவ்வாறு தீர்மானிக்கப்படுகிறது, அறிகுறிகள் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கான சாத்தியமான எதிர்மறையான விளைவுகள் ஆகியவற்றைக் கண்டுபிடிப்போம்.

இந்த பொருள் உடலில் சொந்தமாக ஒருங்கிணைக்கப்படவில்லை, ஆனால் உணவுடன் நமக்குள் நுழைகிறது. IN வெவ்வேறு தயாரிப்புகள்அதன் அளவு மாறுபடும். இதனால்தான் நுண்ணூட்டச்சத்து பெற சரியான சமச்சீர் உணவு தேவை. இல்லையெனில், அனைத்து வாழ்க்கை ஆதரவு அமைப்புகளும் தோல்வியடையும்.

நமக்கு இரும்பு தேவை, குறிப்பாக கர்ப்ப காலத்தில் பெண்களுக்கு, இது போன்ற இரசாயன செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது:

• ஆற்றல் சேமிப்பு;
• ஆக்ஸிஜனுடன் செல்களை வழங்குதல்;
• ஹைட்ரஜன் பெராக்சைட்டின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது.

நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் வெள்ளை இரத்த அணுக்கள் ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடை வெளியிடுவதன் மூலம் வெளிநாட்டு பொருட்களைக் கொல்லும், மேலும் இந்த ஹைட்ரஜன் ஆரோக்கியமான செல்களை பாதிக்கிறது. இரும்புச்சத்து கொண்ட பாதுகாப்பு என்சைம் வினையூக்கம் மாற்றுகிறது இரசாயன கலவைகள்தண்ணீரில், ஆக்ஸிஜன்.

இரும்பு, முன்பு குறிப்பிட்டபடி, உணவுடன் பிரத்தியேகமாக உடலில் நுழைகிறது. கல்லீரல், மண்ணீரல் மற்றும் எலும்பு மஜ்ஜை அதைக் குவிக்கிறது. எலும்பு மஜ்ஜைக்கு இது அவசியம், ஏனெனில் சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் உருவாகின்றன. மொத்தம்வயது வந்த மனித உடலில் உள்ள பொருள் சுமார் நான்கு கிராம். இரத்தம் மற்றும் ஹீமோகுளோபின் உருவாக்கத்தில் கிட்டத்தட்ட பாதி செலவிடப்படுகிறது.

இரும்புச்சத்து குறைபாடு ஏன் ஏற்படுகிறது?

மற்ற வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களுடன் ஒப்பிடுகையில், உடலில் இரும்புச்சத்து குறைபாடு மிகவும் பொதுவானது. பெண்கள் குறிப்பாக கர்ப்ப காலத்தில் மட்டும் பாதிக்கப்படுகின்றனர். மைக்ரோலெமென்ட் குறைபாட்டிற்கான காரணம் பின்வருமாறு:

• மாதவிடாயின் போது நிலையான இரத்த இழப்பு;
• கர்ப்ப காலம்;
• குழந்தைக்கு உணவளித்தல்;
• உணவுமுறைகள்;
• சைவம்;
• பருவமடைதல்;
• வழக்கமான இரத்த தானம்.

கர்ப்ப காலத்தில், குழந்தை அதை எடுத்துக்கொள்வதால், ஒரு பெண் அதிக இரும்புச்சத்தை இழக்கிறாள் சரியான வளர்ச்சி. இந்த காலகட்டத்தில்தான் இரத்த சோகையின் அறிகுறிகள் பெரும்பாலும் தோன்றும். அது குறிப்பாக மோசமாக இருந்தால் எதிர்கால அம்மாகர்ப்ப காலத்தில் விலங்கு இறைச்சி சாப்பிடுவதில்லை. ஒவ்வொரு நாளும் நம் உடல் இந்த மைக்ரோலெமென்ட்டை இழக்கிறது, எனவே அதை தொடர்ந்து நிரப்ப வேண்டும். பொருளின் தினசரி நுகர்வு நபரின் வயது, உடல் செயல்பாடுகளின் அளவு மற்றும் இரத்த இழப்பு ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.

அறிகுறிகள்

உடலில் ஒரு பொருளின் பற்றாக்குறை, குறிப்பாக கர்ப்ப காலத்தில், அறிகுறிகளை தீர்மானிக்க உதவுகிறது. முதல் அறிகுறிகள் ஹீமோகுளோபின் குறைகிறது. இது முக்கியமாக வழக்கமான சோதனைகளின் போது தீர்மானிக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, காணக்கூடிய அறிகுறிகளால் இரத்த சோகையை அடையாளம் காணலாம்:

• சோர்வு;
• நகங்கள் உடைகின்றன;
• தோலில் ஏற்படும் மாற்றங்கள்;
• உலர்ந்த சருமம்;
• குதிகால், கைகளில் விரிசல்;
• முடி உதிர்தல்;
• சிறிய உமிழ்நீர்;
• குறைக்கப்பட்ட நோய் எதிர்ப்பு சக்தி;
• அடிக்கடி நோய்கள் மற்றும் சளி.

கடுமையான பற்றாக்குறையுடன், சுவை கூட மாறுகிறது. ஒருவர் உணவை உண்ணும் போது, ​​அவர் தனது வாயில் மணல், பூமியின் சுவையை உணர்கிறார். மூல இறைச்சி. இரத்த சோகையின் விளைவுகள் உடல்நலப் பிரச்சினைகள். தகவலின் செறிவு மற்றும் உணர்தல் இழக்கப்படுகிறது, மேலும் ஒரு நபர் விரைவாக சோர்வடைகிறார். நீண்ட கால இரத்த சோகை வயிற்று புற்றுநோய்க்கு கூட வழிவகுக்கும்.

பெண்களில், தைராய்டு ஹார்மோன்களின் உற்பத்தி குறைகிறது. மீட்டமைப்பது ஏன் கடினம்? அதிக எடை, எந்த உணவுமுறையும் உதவாது. கர்ப்ப காலத்தில் வேறு என்ன அறிகுறிகள் மற்றும் பொதுவாக இரத்த சோகை அறிகுறிகள் உள்ளன?

1. நோயாளி பதட்டமாகவும், சூடாகவும் மாறுகிறார். அடிக்கடி தலைவலி மற்றும் தலைச்சுற்றல். என் உடல்நிலை மோசமாகி வருகிறது.
2. பல் பிரச்சனைகள் தொடங்கும். அவை மோசமடையலாம், ஈறுகள் வலுவிழந்து, பற்கள் தளர்வாகி, ஸ்டோமாடிடிஸ் பாதிக்கலாம்.
3. இரத்த சோகை பசியின்மை குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது, இது நிலைமையை மேலும் மோசமாக்குகிறது. உடல் இரும்பு பெறாது, அறிகுறிகள் தீவிரமடைகின்றன.
4. ஒரு நபர் சிரிக்கும்போது அல்லது தும்மினால் சிறுநீர் அடங்காமை ஏற்படலாம்.
5. மூச்சுத் திணறல் தோன்றும்.
6. தோல் பிரச்சினைகள் கவனிக்கத்தக்கவை, உதடுகள் மாறும் நீல நிறம், கைகளின் தோலும் நீல நிறமாக மாறும்.

நன்கு நிறுவப்பட்ட உணவு கூட அளவை நிரப்ப உதவாத நேரங்கள் உள்ளன பயனுள்ள பொருட்கள்உடலில், இரத்தத்தில்.

ஒருங்கிணைப்பதற்கான விதிகள்

முறையற்ற செயல்பாட்டின் காரணமாக இரும்பு உறிஞ்சப்படாமல் போகலாம் இரைப்பை குடல். உணவுடன் வழங்கப்படும் பொருட்கள் உறிஞ்சப்படுவதில்லை அல்லது மிகச் சிறிய அளவில் வழங்கப்படுகின்றன. இரும்புச் சத்துக்கள் மூலம் நிலைமையை சரிசெய்ய முயற்சி செய்யலாம். ஆனால் அவர்கள் கூட பல விதிகளுக்கு இணங்க வேண்டும், இல்லையெனில் விரும்பிய விளைவை அடைய முடியாது.

1. நீங்கள் வெறும் வயிற்றில் மருந்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும், முன்னுரிமை பழச்சாறு.
2. இதற்குப் பிறகு குறைந்தது இரண்டு மணிநேரங்களுக்கு, நீங்கள் காபி, தேநீர் அல்லது பால் பொருட்கள் அல்லது முழு தானிய ரொட்டி ஆகியவற்றை உட்கொள்ளக்கூடாது.
3. நீங்கள் குடிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் மருந்து மருந்துகள்இரும்பு, நீங்கள் பரிசோதனை செய்து உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெற வேண்டும்.

தயாரிப்புகளுடன் மைக்ரோலெமென்ட்களின் பற்றாக்குறையை நீங்கள் ஈடுசெய்யலாம். எவை?

உணவுமுறை

முதலாவதாக, இரத்த சோகைக்கான சிகிச்சையானது அதன் நிகழ்வுக்கான காரணத்துடன் தொடங்குகிறது. கர்ப்ப காலத்தில் பெண்களுக்கு மோசமான ஊட்டச்சத்துடன் தொடர்புடைய இரும்புச்சத்து குறைபாட்டின் அறிகுறிகள் புதிய உணவு மற்றும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்து மருந்துகளுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன. மீட்பு படிப்பு குறைந்தது இரண்டு மாதங்கள் நீடிக்கும்.

ஊட்டச்சத்து இரும்பு மட்டுமல்ல, பிற சுவடு கூறுகளிலும் நிறைந்ததாக இருக்க வேண்டும். நுகர்வுக்குத் தேவையான பொருட்களின் பட்டியல் இங்கே:

• கடல் உணவு;
• கல்லீரல்;
• சிவப்பு இறைச்சி;
• தானியங்கள் - பக்வீட், ஓட்மீல்;
• முளைத்த கோதுமை;
• பீன்ஸ்;
• உலர்ந்த பழங்கள்;
• சிட்ரஸ்கள்;
• கிவி;
• பசுமை.

தினசரி டோஸ் சுமார் பதினெட்டு மைக்ரோகிராம் இரும்பு.

அதிக அளவு

இரத்த சோகை நோயறிதல் இந்த பொருளின் அதிகப்படியான அளவைப் போல பயமுறுத்துவதில்லை. பிரச்சனை என்னவென்றால், அது உடலுக்குள் நுழைந்தவுடன், அது வெளியேற்றப்படாமல், உள்ளே குவிந்துவிடும் உள் உறுப்புக்கள், microelements பற்றாக்குறை இருக்கும் வரை.

இருப்பினும், அதிக அளவு குவிந்தால், அது நீரிழிவு, மார்பக புற்றுநோய், இதயம் மற்றும் கல்லீரல் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். வாத நோய் தீவிரமாக வளர்ந்து வருகிறது. வளர்ச்சியின் போது அதிகப்படியானது குறிப்பாக ஆபத்தானது புற்றுநோய் கட்டிகள். இங்குதான் இரும்புச்சத்து மிக விரைவாகக் குவிகிறது. பொருளின் அதிகப்படியான அளவு புற்றுநோயின் வளர்ச்சியுடன் நேரடியாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. ஈஸ்ட்ரோஜன் என்ற ஹார்மோன் இரும்பை குவிக்கிறது.

நாம் மது அருந்தினால், உதாரணமாக, பீர், இதில் நிறைய பெண் ஹார்மோன்கள் உள்ளன, இது உடலில் திரட்டப்பட்ட பொருளை வெளியிடுவதற்கு பங்களிக்கிறது, மேலும் இது கதிர்வீச்சின் விளைவுகளுக்கு உணர்திறன் ஆகிறது.

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், மாதவிடாய் நின்ற பிறகு பெண்கள் அதிக அளவு பாதிக்கப்படுகின்றனர். ஒரு நாளைக்கு ஐம்பது மைக்ரோகிராம்களுக்கு மேல் தனிமத்தை உட்கொள்வது கரோனரி இதய நோய்க்கு வழிவகுக்கும். பல வயதானவர்கள் அல்சைமர் மற்றும் பார்கின்சன் நோய்களால் பாதிக்கப்படுகின்றனர், மேலும் Fe திரட்சியின் காரணமாக அவை சிக்கல்களுடன் ஏற்படுகின்றன. நாம் பார்க்கிறபடி, இந்த மைக்ரோலெமென்ட்டின் குறைபாடு மற்றும் அதிகப்படியான இரண்டும் நமக்கு மோசமானவை.

இரும்பு மற்றும் சிறு குழந்தைகள்

கிட்டத்தட்ட எப்போதும், ஒரு குழந்தையின் வாழ்க்கையின் ஆறு மாதங்களுக்கு இடையில், மருத்துவர் இரும்பு சொட்டுகளை பரிந்துரைக்கிறார். அத்தகைய குழந்தைகளின் உடலில் ஹீமோகுளோபின் குறைகிறது. ஏன்? பெரும்பாலும் இது பசுவின் பாலுடன் உணவளிப்பதால் ஏற்படுகிறது.

மறுபுறம், நிறைய கால்சியம் உட்கொள்ளல் குழந்தையின் உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள மற்ற உணவுகளில் இருந்து இரும்பு உறிஞ்சப்படுவதை நிறுத்துகிறது. மாற்றுவது மதிப்பு இல்லை தாய்ப்பால்பசுவின் பால்.

நோய்களின் அறிகுறிகள்

ஒரு பொருளின் குறைபாடு ஏற்கனவே உள்ள நோய்களைக் குறிக்கிறது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். அவற்றின் அறிகுறிகள் இங்கே:

• இரத்த சோகை;
• Avitaminosis;
• தொற்று நோய்கள்;
• எந்த கட்டிகள்;
• இரத்த இழப்பு;
• வயிறு, குடல் பிரச்சினைகள்;
• ஹைப்போ தைராய்டிசம்;
• ஹெபடைடிஸ் அல்லது கல்லீரல் ஈரல் அழற்சி.

உடலில் உள்ள Fe இன் அளவைப் பொறுத்து, பல்வேறு நோய்க்குறியியல் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது துல்லியமாக அமைப்புகள் மற்றும் உள் உறுப்புகளின் செயல்பாட்டில் செயலிழப்புகள் ஏற்படுகின்றன. இந்த உறுப்பு ஒரு குழந்தை மற்றும் ஒரு வயதான நபரின் வாழ்க்கைக்கு மிகவும் முக்கியமானது.

இரும்புச்சத்து மனித ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமான ஒரு முக்கியமான இயற்கை உறுப்பு ஆகும்; இரும்பு குறைபாடு இரத்த சோகைஇரும்புச்சத்து குறைபாடு காரணமாக மனித இரத்தத்தில் பலவீனமான ஹீமோகுளோபின் தொகுப்பு மற்றும் இரத்த சோகை மற்றும் சைடரோபீனியா ஆகியவற்றால் வெளிப்படுத்தப்படும் ஒரு ஹீமாட்டாலஜிக்கல் சிண்ட்ரோம் ஆகும்.

உடலில் இரும்புச்சத்து குறைபாடு தொடர்புடையதாக இருக்கலாம் மோசமான ஊட்டச்சத்து, ஒரு பெரிய அளவு இரத்த இழப்பு, அல்லது இரத்தப்போக்கு போது மாதவிடாய் சுழற்சிபெண்கள் மத்தியில்.

உடலில் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டின் அறிகுறிகள்

இந்த பட்டியலில் நாம் மனித உடலில் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டின் அறிகுறிகளை முன்வைக்கிறோம் (இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை):

• அதிகரித்த சோர்வு;
• வீங்கிய கணுக்கால் அல்லது மற்ற மூட்டுகளில் வீக்கம்;
• முடி உதிர்தல் மற்றும் உடையக்கூடிய தன்மை;
• வெளிறிய தோல்;
• பசியின்மை;
• குறைந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி காரணமாக அடிக்கடி தொற்று;

மிகவும் ஒரு எளிய வழியில்எதிராக போராட இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது. இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ள முக்கிய உணவுகள்: சிவப்பு இறைச்சி, கோழி, மீன், இதயம், கல்லீரல், இறால் மற்றும் நண்டு, டோஃபு, கொட்டைகள், ஆளி விதைகள், எள் விதைகள், முட்டைக்கோஸ், கொத்தமல்லி, கொடிமுந்திரி, பீன்ஸ், பட்டாணி, பருப்பு, பழுப்பு அரிசி போன்றவை.

இருப்பினும், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், நீங்கள் சுய மருந்துகளை தீவிரமாக நம்பக்கூடாது! மேலே விவரிக்கப்பட்ட அறிகுறிகளை நீங்கள் கவனித்தால், அதைச் செய்வது முக்கியம் உடலில் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை கண்டறிய இரத்த பரிசோதனை. உங்கள் இரத்தத்தில் இரும்புச் சத்து மிகக் குறைவாக இருப்பதாக உங்கள் மருத்துவர் நினைத்தால், அவர் உணவு மற்றும் கூடுதல் மருந்துகளை பரிந்துரைக்கலாம். மருந்துகள்ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு இரும்பு (சில நேரங்களில் பல மாதங்கள் வரை நீடிக்கும்).

என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும் இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் உள்ளன முக்கியமானவாழ்க்கையின் அனைத்து நிலைகளிலும், குறிப்பாக கர்ப்பிணிப் பெண்கள், குழந்தைகள் மற்றும் முதியவர்கள் இதைத் தவறாமல் உட்கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் இவை இரும்புச் சத்து அதிகம் தேவைப்படும் நபர்களின் வகைகளாகும்.

இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளின் அட்டவணை

இரும்புச்சத்து, விலங்குகள் மற்றும் தாவர மூலங்கள் அதிகம் உள்ள உணவுகளைக் கொண்ட அட்டவணை கீழே உள்ளது:

அட்டவணை 1. சில உணவுகளில் இரும்புச் சத்து

தயாரிப்பு	இரும்புச் சத்து, மி.கி/100 கிராம் தயாரிப்பு
கொக்கோ தூள்	14,8
பன்றி இறைச்சி கல்லீரல்	12,6
மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்	6,9
பட்டாணி	6,8
பக்வீட்	6,7
பீன்ஸ்	5,9
மாட்டிறைச்சி சிறுநீரகங்கள்	5,9
பால் சாக்லேட்	5,0
மாட்டிறைச்சி இதயம்	4,7
பன்றி இறைச்சி இதயம்	4,0
மாட்டிறைச்சி நாக்கு	4,0
ஓட்ஸ்	3,9
கம்பு ரொட்டி	3,9
ஈஸ்ட்	3,2
உலர்ந்த apricots	3,2
திராட்சை	3,0
கொடிமுந்திரி	3,0
ஹேசல்நட்	3,0
மாட்டிறைச்சி	2,9
கோழி முட்டை	2,5
அக்ரூட் பருப்புகள்	2,3
ஆப்பிள்கள்	2,2
பன்றி இறைச்சி	1,9
காட் கல்லீரல்	1,9

உடலின் தினசரி இரும்புச்சத்து தேவை

தினசரி இரும்புத் தேவை, அட்டவணையில் காணக்கூடியது, வயது மற்றும் பாலினத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும், மேலும் பெண்களுக்கு ஆண்களை விட இரும்புச்சத்து அதிகம் தேவை, குறிப்பாக கர்ப்பம் மற்றும் தாய்ப்பால் போது.

அட்டவணை 2. இரும்புச்சத்துக்கான உடலின் தினசரி தேவை

வயது	ஆண்கள்	பெண்கள்	கர்ப்பிணி	நர்சிங்
0-6 மாதங்கள்	0.27 மி.கி	0.27 மி.கி
7-12 மாதங்கள்	11 மி.கி	11 மி.கி
1-3 ஆண்டுகள்	7 மி.கி	7 மி.கி
4-8 ஆண்டுகள்	10 மி.கி	10 மி.கி
9-13 ஆண்டுகள்	8 மி.கி	8 மி.கி
14-18 வயது	11 மி.கி	15 மி.கி	27 மி.கி	10 மி.கி
19-50 வயது	8 மி.கி	18 மி.கி	27 மி.கி	9 மி.கி
51+ ஆண்டுகள்	8 மி.கி	8 மி.கி

அதிகப்படியான இரும்பு அறிகுறிகள்

சோர்வு, பலவீனம் மற்றும் வயிற்று வலி போன்ற இரத்தத்தில் இரும்புச்சத்து அதிகமாக இருப்பதன் அறிகுறிகளைக் கவனிப்பது கடினம், குறிப்பாக சிறு குழந்தைகளில், அவை பெரும்பாலும் மற்ற பொதுவான நிலைமைகளுடன் குழப்பமடைகின்றன. குடல் தொற்றுகள், உதாரணத்திற்கு.

பொதுவாக, அதிகப்படியான இரும்பு தோல் நிறத்தில் மாற்றங்களுக்கு வழிவகுக்கிறது, இது நீல-சாம்பல் அல்லது உலோகமாக மாறும், மேலும் இது பொதுவாக ஹீமோக்ரோமாடோசிஸ் மூலம் ஏற்படுகிறது. மரபணு நோய், இதில் குடலில் இரும்பு உறிஞ்சுதல் அதிகரிக்கிறது.

இரத்தத்தில் இரும்புச்சத்து அதிகமாக இருப்பதன் முக்கிய அறிகுறிகள்:

• சோர்வு;
• பலவீனம்;
• ஆண்மைக்குறைவு;
• வயிற்று வலி;
• எடை இழப்பு;
• மூட்டு வலி;
• முடி கொட்டுதல்;
• மாதவிடாய் சுழற்சியில் மாற்றங்கள்;
• இதய தாள தொந்தரவுகள்;
• வீக்கம்.

ஹீமோக்ரோமாடோசிஸ் கூடுதலாக, உயர் நிலைகள்இரத்தத்தில் இரும்பு அளவு அடிக்கடி இரத்தமாற்றம் அல்லது இரும்புச் சத்துக்களை அதிகமாக உட்கொள்வதால் ஏற்படலாம்.

உடலில் அதிகப்படியான இரும்புச்சத்து இதயம், கல்லீரல் மற்றும் கணையம் போன்ற உறுப்புகளில் குவிந்து, கல்லீரலில் கொழுப்பு அதிகரிப்பு, சிரோசிஸ், புற்றுநோய், விரைவான இதயத் துடிப்பு, நீரிழிவு மற்றும் மூட்டுவலி போன்ற சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும். மேலும், இந்த பிரச்சனை செல்களில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் குவிப்பு காரணமாக முன்கூட்டிய வயதானதையும் ஏற்படுத்தும்.

இரத்த சோகையை எதிர்த்து இரும்பு உறிஞ்சுதலை எவ்வாறு மேம்படுத்துவது?

குடலில் இரும்பு உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்த, சிட்ரஸ் பழங்கள் (ஆரஞ்சு அல்லது திராட்சைப்பழம் போன்றவை), அன்னாசிப்பழம், செர்ரி, உணவுடன் சேர்த்து உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இரும்புச்சத்து நிறைந்ததுஅட்டவணை 1 இல் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது, கூடுதலாக, ஒமேபிரசோல் போன்ற ஆன்டாசிட் மருந்துகளை அடிக்கடி பயன்படுத்துவதை தவிர்க்கவும்.

இறைச்சி, கல்லீரல் மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கரு போன்ற விலங்கு பொருட்களில் காணப்படும் "ஹீம்" வடிவத்தில் இரும்பு உறிஞ்சுதல் மேம்படுத்தப்படுகிறது. சில உணவு பொருட்கள்டோஃபு, பீன்ஸ் முளைகள் போன்றவற்றிலும் இரும்புச்சத்து உள்ளது, ஆனால் இந்த வகை ஹீம் இரும்பு அல்ல மற்றும் குடலில் சுவடு அளவுகளில் உறிஞ்சப்படுகிறது.

இரைப்பைக் குழாயில் இரும்பு உறிஞ்சுதலை அதிகரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்:

• தயிர், புட்டு, பால் அல்லது பாலாடைக்கட்டி போன்ற முக்கிய உணவுகளுடன் கால்சியம் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் கால்சியம் இரும்பு உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கும் ஒரு இயற்கையான தடுப்பான்;
• நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும், இது இரும்பு உறிஞ்சுதலின் செயல்திறனைக் குறைக்கிறது;
• இனிப்புகள், சிவப்பு ஒயின் மற்றும் சில மூலிகைகள் ஆகியவற்றின் அதிகப்படியான நுகர்வு தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அவை இரும்பு உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கும் பாலிபினால்கள் மற்றும் பைட்டேட்களைக் கொண்டிருக்கின்றன;
• ஆரஞ்சு, கிவி போன்ற பழங்களை இரும்புச்சத்து உள்ள உணவுகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடுங்கள்;
• கால்சியம் இரும்பு உறிஞ்சுதலைக் குறைக்கும் என்பதால், முக்கிய உணவுகளுடன் பால் பொருட்களை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும்;
• இரும்பு உறிஞ்சுதலைக் குறைக்கும் பாலிபினால்கள் எனப்படும் பொருட்கள் இருப்பதால் காபி மற்றும் தேநீர் அருந்துவதைத் தவிர்க்கவும்;
• நெஞ்செரிச்சல் சிகிச்சைக்கு மருந்துகளின் நிலையான பயன்பாட்டைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அதிகரித்த வயிற்று அமிலத்தன்மையிலிருந்து இரும்பு சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது;
• போன்ற பிரக்டோலிகோசாக்கரைடுகள் நிறைந்த உணவுகளை உண்ணுங்கள் சோயா பீன்ஸ், கூனைப்பூக்கள், அஸ்பாரகஸ், சிக்கரி, பூண்டு மற்றும் வாழைப்பழங்கள்.

ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்க மற்றும் இரத்த சோகையை எதிர்த்துப் போராடும் மருந்துகள்

பரிந்துரைக்கப்படும் இரும்புச் சத்துக்கள்/மருந்துகளின் அளவு மற்றும் சிகிச்சையின் காலம் நோயாளியின் வயது மற்றும் இரத்த சோகையின் தீவிரத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும். பெர்ரிக் இரும்பு தயாரிப்புகளின் நீண்டகால பயன்பாட்டுடன் மட்டுமே சிகிச்சை மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ஹீமோகுளோபினில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு, நல்வாழ்வில் முன்னேற்றத்திற்கு மாறாக, ஒரு மாதம் அல்லது ஒன்றரை மாதங்களில் விரைவில் நடக்காது என்பது தனித்தனியாக கவனிக்கத்தக்கது.

• ஆக்டிஃபெரின்,
• ஹீமோஃபர்,
• Sorbifer Durules,
• டோடெம்,
• டார்டிஃபெரான்,
• ஃபெனியுல்ஸ்,
• ஃபெரோப்ளெக்ஸ்.

இரத்த சோகைக்கான சிகிச்சையின் காலம்

இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகைக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கு, உடலின் இரும்புக் கடைகள் மீட்டெடுக்கப்படும் வரை குறைந்தது 3 மாதங்கள் இரும்புச் சத்து தேவைப்படுகிறது. இவ்வாறு, 3 மாதங்களுக்குப் பிறகு. சிகிச்சையைத் தொடங்கிய பிறகு, உங்கள் இரும்பு அளவை தீர்மானிக்க இரத்த பரிசோதனை செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இரும்புக்கு கூடுதலாக, இரத்த சோகையை எதிர்த்துப் போராடும் மருந்துகளில் ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 இருக்கலாம், இது இரத்த சோகையை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.

பொதுவாக, இரும்புச் சத்துக்களின் முறையற்ற பயன்பாடு நெஞ்செரிச்சல், குமட்டல் மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்துகிறது, இது மருந்தின் அளவை சரிசெய்வதன் மூலம் தணிக்கப்படும்.

இரும்புச்சத்து கொண்ட மருந்துகளின் வகைகள்

வாய்வழி இரும்புச் சத்துக்கள் விற்கப்படுகின்றன திரவ வடிவம், மற்றும் பொதுவாக குழந்தைகளுக்கான நோக்கம். மிகவும் நன்கு அறியப்பட்ட சப்ளிமெண்ட் ஃபெரஸ் சல்பேட் ஆகும், இது வெறும் வயிற்றில் எடுக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் அடிக்கடி குமட்டல் மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் போன்ற பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது, ஆனால் குறைவான பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் பிற வகைகள் உள்ளன.

சில சந்தர்ப்பங்களில், இரும்புச்சத்து கொண்ட மருந்துகள் நோயாளிகளுக்கு தசைகளுக்குள் அல்லது நரம்பு வழியாக, அதாவது, பெற்றோருக்கு வழங்கப்படுகின்றன.

இரும்புச் சத்துக்களின் பக்க விளைவுகள்:

• நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் வயிற்றில் எரியும்;
• குமட்டல் மற்றும் வாந்தி;
• வாயில் உலோக சுவை;
• வயிறு நிறைந்த உணர்வு;
• வயிற்றுப்போக்கு அல்லது மலச்சிக்கல்.

குமட்டல் மற்றும் வயிற்று அசௌகரியம் மருந்தின் அளவைப் பொறுத்து அதிகரிக்கிறது மற்றும் வழக்கமாக சப்ளிமெண்ட் எடுத்த 30 முதல் 60 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு ஏற்படுகிறது, ஆனால் சிகிச்சையின் முதல் 3 நாட்களுக்குப் பிறகு மறைந்துவிடும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், ஒரு மருத்துவரின் மேற்பார்வையின் கீழ் உடலில் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டிற்கான சிகிச்சையின் போக்கை மேற்கொள்ள வேண்டியது அவசியம், ஏனெனில் இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை மிகவும் ஆபத்தான நோயாகும் மற்றும் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும்.

நமது உடலுக்கு அதிக அளவில் இரும்புச் சத்து தேவையில்லை; அதன் மொத்த உள்ளடக்கம் சிறியது மற்றும் 2.5 முதல் 4.5 கிராம் வரை இருக்கும். ஆனால் இந்த பொருளின் பற்றாக்குறை உடலின் பொதுவான நிலை, நமது நல்வாழ்வு மற்றும் ஆரோக்கியத்தை பெரிதும் பாதிக்கிறது.

இந்த உறுப்பு ஏன் தேவைப்படுகிறது? இரும்பின் முக்கிய பணி (Fe) உடலின் திசுக்கள் மற்றும் செல்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்குவதாகும். இது இரத்த சிவப்பணுக்களின் இரத்த அணுக்களின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் ஹீமோகுளோபின் புரதத்தில் கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது. நுரையீரல் ஆக்ஸிஜனை பிணைப்பதன் மூலம், சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் அதை அனைத்து செல்களுக்கும் வழங்குகின்றன. "திரும்பும் பாதையில்" அவர்கள் கார்பன் டை ஆக்சைடை எடுத்து, நுரையீரலுக்கு மாற்றுகிறார்கள். இது எப்படி வாயு பரிமாற்றம் ஏற்படுகிறது மற்றும் சுவாச செயல்பாடு மேற்கொள்ளப்படுகிறது, எனவே மனித உடலில் இரும்பின் பங்கை குறைத்து மதிப்பிட முடியாது.

இரும்புக்கு நன்றி, உடல் ஆக்ஸிஜன் இருப்பை உருவாக்குகிறது. இது பிணைக்கப்பட்ட வடிவத்தில் "இருப்பு" இல் சேமிக்கப்படுகிறது வெவ்வேறு உறுப்புகள்மற்றும் தேவைக்கேற்ப பயன்படுத்தப்படுகிறது. உதாரணமாக, ஒரு நபர் தனது மூச்சை சிறிது நேரம் பிடித்து, இந்த இருப்புக்கு நன்றி துல்லியமாக நனவாக இருக்க முடியும்.

மயோகுளோபின் புரதத்தின் பொறுப்பு என்ன, அதன் கட்டமைப்பில் இந்த உறுப்பு கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது? மயோகுளோபின் எலும்பு மற்றும் இதய தசைகளில் காணப்படுகிறது மற்றும் அவற்றில் ஆக்ஸிஜனை சேமித்து, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் போது அதை உட்கொள்கிறது. இதன் காரணமாக, தசை சுமைகள் அதிகரிக்கிறது மற்றும் சகிப்புத்தன்மை அதிகரிக்கிறது, இது உடல் வேலை அல்லது விளையாட்டுகளில் ஈடுபடும் மக்களுக்கு முக்கியமானது.

ஆனால் அதன் பங்கு இதற்கு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை: இரும்பு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகமுக்கியமான என்சைம்கள் மற்றும் புரதங்கள்

• கொலஸ்ட்ரால் உள்ளிட்ட கொழுப்புகளின் வளர்சிதை மாற்றத்தில்,
• கல்லீரலில் தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் நச்சு கலவைகளின் முறிவு,
• ஹெமாட்டோபாய்சிஸ் செயல்பாட்டில்,
• டிஎன்ஏ மூலக்கூறுகளின் உருவாக்கம் (பரம்பரை தகவல்கள் சேமிக்கப்படும் இடத்தில்),
• ரெடாக்ஸ் செயல்முறைகளில்,
• வளர்சிதை மாற்றத்தின் போது ஆற்றலை உருவாக்குகிறது.

முக்கியமான! இரத்த சிவப்பணுக்களின் ஆயுட்காலம் சராசரியாக 4 மாதங்கள் ஆகும். பின்னர் அவை இறந்துவிடுகின்றன, அவற்றை மாற்ற புதிய இரத்த அணுக்கள் உருவாகின்றன. Fe சிவப்பு இரத்த அணுக்களில் இருப்பதால், அதில் 2/3 இரத்தத்தில் உள்ளது, மற்றும் 1/3 கல்லீரல், மண்ணீரல், தசை திசு மற்றும் எலும்பு மஜ்ஜையில் உள்ளது.

மைக்ரோலெமென்ட் வேறு என்ன தேவை? இது ஹார்மோன்களின் உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது தைராய்டு சுரப்பி, இது இல்லாமல் வளர்சிதை மாற்றம் பாதிக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, இது நமது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கிறது - தொற்றுக்கு ஒரு தடை, நோய்களுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது.

பொருளின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளும் முக்கியமானவை, இது பாகோசைட்டோசிஸ் செயல்முறையை செயல்படுத்துகிறது (பாகோசைட்டுகளால் வெளிநாட்டு துகள்களைப் பிடிப்பது), உடலில் இருந்து நோய்க்கிரும பாக்டீரியாக்களை நீக்குகிறது. இது இண்டர்ஃபெரான் புரதத்தின் விளைவை மேம்படுத்துகிறது, இது வைரஸ்களை அழிக்கிறது.

இரும்பு சாதாரணமாக இருக்கும்போது

உடலில் இந்த கூறுகளின் விநியோகத்தை நீங்கள் பராமரிக்கவில்லை என்றால், இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை (இரத்த சோகை) என்று அழைக்கப்படும் ஒரு நிலை ஏற்படுகிறது. பெண்களுக்கு ஹார்மோன் மாற்றங்கள் மற்றும் அவ்வப்போது மாதவிடாய் ஏற்படுவதால் அதிக நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் தேவைப்படுகின்றன. பெண்களில், கனிம கூறுகள் ஆண்களை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன. நாம் உணவுடன் ஒரு நாளைக்கு இரும்பை உட்கொள்ள வேண்டும்

• பெண்கள் - 15 மி.கி (ஒரு பெண் கர்ப்பமாக இருந்தால் அல்லது தாய்ப்பால் கொடுத்தால் 20 மி.கி அதிகம்),
• ஆண்கள் - 10 மி.கி.
• 18 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் மற்றும் இளம் பருவத்தினர் - 5-15 மி.கி.

புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளின் உடலில், பொருளின் உள்ளடக்கம் வெறுமனே பிரம்மாண்டமானது: 300-400 மி.கி., ஆனால் உடல் வளரும் போது, ​​இந்த அளவு வாழ்க்கையின் முதல் 6 மாதங்களுக்கு மட்டுமே போதுமானது. இருப்புக்களை நிரப்புவது தாயின் பால் அல்லது குழந்தை சூத்திரம் மூலம் நிகழ்கிறது.

வைட்டமின்கள் மற்றும் உணவுப் பொருட்களுடன் மைக்ரோலெமென்ட் குறைபாட்டை ஈடுசெய்யாமல் இருக்க, நீங்கள் உணவில் இருந்து தேவையான அளவைப் பெற வேண்டும். பிரச்சனை என்னவென்றால், நாம் நிறைய சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்வது மற்றும் போதுமானதாக இல்லை இயற்கை பொருட்கள். எனவே ஏராளமான தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் இல்லாதது.

மைக்ரோலெமென்ட் எவ்வாறு உறிஞ்சப்படுகிறது? வேகவைத்த அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவு என்றால், 10-20% விதிமுறை மட்டுமே நம் உடலில் நுழைகிறது. மாட்டிறைச்சி சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரல், மீன் மற்றும் முட்டைகளில் இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளது. உறுப்பு விலங்குகளின் கல்லீரலில் இருந்து சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது, இது இறைச்சியிலிருந்து 40-50%, மீன் - 10% உறிஞ்சப்படுகிறது.

முக்கியமான! நீங்கள் இறைச்சியில் ஒரு காய்கறி சாலட்டைச் சேர்த்தால், Fe இன் உறிஞ்சுதல் இரட்டிப்பாகும், காய்கறிகளுடன் கூடிய மீன் அதன் அளவை 3 மடங்கு அதிகரிக்கும், மேலும் வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ள பழங்களை சாப்பிடுவது 5 மடங்கு அதிகரிக்கும்.

ஒரு உயிர்வேதியியல் இரத்த பரிசோதனை அதன் அளவை தீர்மானிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. பகுப்பாய்வு காலையில் வெறும் வயிற்றில் அல்லது மாலையில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, ஆனால் கடைசி உணவு ஆய்வின் தொடக்கத்திற்கு 8-12 மணி நேரத்திற்கு முன்பே இருக்க வேண்டும். அதன் இயல்பான அளவு இரத்தத்தில் உள்ளது

• ஆண்களுக்கு - 11.64 முதல் 30.43 µmol/l வரை,
• பெண்களில் - 8.95 முதல் 30.43 µmol/l வரை,
• புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளுக்கு - 17.9 முதல் 44.8 µmol/l வரை.

இரும்புக் கூறுகளின் அளவு வயது, பாலினம் மற்றும் வாழ்க்கை முழுவதும் அதன் தேவை ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது. இரத்த பரிசோதனையின் முடிவுகளைப் பார்த்த பிறகு, அதன் விநியோகத்தை நிரப்புவது அவசியமா என்பது தெளிவாகிறது.

இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை நிரப்புகிறது

அதன் குறைபாடு எவ்வாறு பாதிக்கப்படுகிறது தோற்றம்மற்றும் பொது நிலைஉடலா? தோற்றம் தோலின் நிலையில் ஏற்படும் மாற்றங்களால் பாதிக்கப்படுகிறது, இது வெளிர் மற்றும் வறண்டதாக மாறும். முடி உயிரற்ற தோற்றம் மற்றும் மந்தமான நிறமாக மாறும். நகங்கள் தொடர்ந்து உடைந்து, உதடுகளின் மூலைகள் சிறிய புண்கள் காரணமாக இரத்தம் வர ஆரம்பிக்கின்றன. கைகள் மற்றும் கால்களில் தோல் விரிசல், இது மிகவும் வேதனையானது. புவியியல் கவனிக்கப்படுகிறது - சாப்பிட முடியாத ஒன்றை சாப்பிட ஆசை: சுண்ணாம்பு, மணல், காகிதம்.

இரும்புச்சத்து குறைபாடு மோசமான ஆரோக்கியத்தை ஏற்படுத்துகிறது: வலிமை இழப்பு, விழுங்கும்போது அசௌகரியம். உறுப்பு வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் (ஆக்ஸிஜன் - கார்பன் டை ஆக்சைடு) உதவுகிறது என்பதால், உடல் அழுத்தத்தின் போது மூச்சுத் திணறல் ஏற்படுகிறது, மேலும் நனவு இழப்பு சாத்தியமாகும். தூக்கம், எரிச்சல் மற்றும் மோசமான நினைவாற்றல் ஆகியவற்றால் படம் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது.

Fe இன் பற்றாக்குறை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டையும் பாதிக்கிறது, இது பாக்டீரியாவிலிருந்து தன்னை "காக்க" முடியாது. இதன் விளைவாக, நோய்களின் அதிர்வெண் அதிகரிக்கிறது, இதில் மிகவும் பொதுவானது சளி மற்றும் குடல் நோய்த்தொற்றுகள்.

முக்கியமானது: WHO இன் படி, உலக மக்கள்தொகையில் 60% பேர் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டால் பாதிக்கப்படுகின்றனர், மேலும் 30% இல் இந்த குறைபாடு இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை ஏற்படுகிறது. ஒவ்வொரு நொடியும் நாம் 7-10 மில்லியன் இரத்த அணுக்களை இழக்கிறோம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அவை ஒவ்வொன்றிலும் Fe உள்ளது.

இரும்புச்சத்து குறைபாடு உடனடியாக தோன்றாது, இரத்தத்தில் அதன் அளவு படிப்படியாக குறைகிறது. அதன் படிப்படியான இழப்பு மூன்று நிலைகளில் நிகழ்கிறது, நிலை 3:

• prelatent, இரத்தத்தில் போதுமான உறுப்பு இருக்கும்போது, ​​ஆனால் டிப்போவில் (சேமிப்பு உறுப்புகள்) அதன் அளவு 50% ஆக குறைக்கப்படுகிறது; இந்த நிலை கண்டறியப்படவில்லை;
• மறைந்திருக்கும், இதில் இரத்தத்தில் போதுமான இரும்பு இல்லை மற்றும் நபர் Fe பட்டினியின் முதல் அறிகுறிகளை அனுபவிக்கிறார்: பலவீனம், சோர்வு, உலர்ந்த முடி மற்றும் தோல்;
• ஒரு உறுப்பு பற்றாக்குறை மற்றும் வெளியில் இருந்து அதன் சப்ளை இல்லாதபோது இரத்த சோகை உருவாகிறது; இரத்த சோகை மற்றும் திசு இரும்புச்சத்து குறைபாட்டின் அறிகுறிகளுடன் ஒரு நிலை ஏற்படுகிறது.

இரண்டாவது கட்டத்தில், நோயியல் ஏற்கனவே கண்டறியப்பட்டுள்ளது, எனவே நீங்கள் உடலை முழுமையான சோர்வுக்கு கொண்டு வரக்கூடாது. நோயின் முதல் அறிகுறிகளில், நீங்கள் இரத்த பரிசோதனை செய்ய வேண்டும். மேலும் இரத்த சோகையைத் தடுக்க, உயிர்வேதியியல் பரிசோதனைக்காக ஆண்டுக்கு இரண்டு முறை இரத்த தானம் செய்வது நல்லது.

இரும்பு அளவை அதிகரிப்பது எப்படி?

உடலில் இந்த கலவையின் முக்கியத்துவம் மிகப்பெரியது மற்றும் அதன் செயல்பாடுகள் ஏராளமாக இருப்பதால், உங்கள் உணவு மற்றும் உங்கள் நிலையை கண்காணிக்க வேண்டும், தொடர்ந்து இரும்பு இருப்புக்களை நிரப்பவும். இதைச் செய்ய, வைட்டமின்கள் அல்லது மைக்ரோலெமென்ட்களின் சிக்கலான மருந்தகத்திற்கு நீங்கள் ஓட வேண்டியதில்லை. நீங்கள் மருத்துவரிடம் ஓட வேண்டும், ஏனெனில் ஒரு பொருளின் பற்றாக்குறை ஊட்டச்சத்துடன் அல்ல, ஆனால் பல்வேறு நோய்க்குறியீடுகளுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, குடலில் மோசமான உறிஞ்சுதல், போதுமான ஒருங்கிணைப்பு.

ஆனால் மோசமான ஊட்டச்சத்து குற்றம் என்றால், இதை சரிசெய்ய முடியும். வாழ்க்கையின் நவீன தாளம் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளிலிருந்து விரைவான தின்பண்டங்கள் நமக்குத் தேவையான கூறுகளுடன் உடலை நிறைவு செய்யாது.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, எங்கள் " ருசியான உணவு"விலையுயர்ந்த இனிப்புகள், சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவையான உணவுகள், மாவு பொருட்கள், ஐஸ்கிரீம், புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு ஆகியவை இரும்பு மற்றும் பிற முக்கிய கூறுகளின் குறைபாட்டிற்கு காரணம்.

எப்பொழுது சமநிலையற்ற உணவுபின்வரும் விதிகளால் நாங்கள் வழிநடத்தப்படுகிறோம்:

1. மேற்கூறிய உணவுகள் தவிர, சிப்பிகள், கொட்டைகள், பருப்பு வகைகள், ஆப்பிள்கள், மாதுளை, திராட்சைகள் மற்றும் அத்திப்பழங்கள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய உணவை நாங்கள் பின்பற்றுகிறோம்.
2. Fe இன் உறிஞ்சுதலுக்கு வைட்டமின் சி முக்கியமானது, எனவே அதன் இருப்புக்கள் கடல் பக்ஹார்ன், ரோஜா இடுப்பு, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்கள் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட வேண்டும்.
3. வைட்டமின் பி 12 முன்னிலையில் உறுப்பு உறிஞ்சப்படுகிறது, எனவே நாம் உணவில் மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளை உள்ளடக்குகிறோம்.
4. வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் சிக்கலானது கூடுதல் ஆதாரமாக பொருத்தமானது.
5. உணவுப் பொருட்களும் உதவும். உதாரணமாக, ஹீமாடோஜென், இரும்புச்சத்து கொண்ட சப்ளிமெண்ட், "உலோக கடைகளை" நன்றாக நிரப்புகிறது. ஹீமாடோஜனில் கருப்பு உணவு புரதம் அல்புமின் இருந்தால், Fe மற்றும் ஹீமோகுளோபின் அளவை இயல்பாக்குவது கடினம் அல்ல. ஹீமாடோஜன் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது பல்வேறு வகையானகுழந்தைகள், கர்ப்பிணிப் பெண்கள், விளையாட்டில் ஈடுபடுபவர்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய.

முக்கியமான! மைக்ரோலெமென்ட் இல்லாததற்கான காரணங்கள் ஊட்டச்சத்துடன் மட்டுமே தொடர்புடையதாக இருந்தால், அனைத்து பரிந்துரைகளும் பின்பற்றப்பட்டால் அதன் நிரப்புதல் ஓரிரு மாதங்களில் ஏற்படும். சரிவிகித உணவில் சேர்க்கவும் உடல் செயல்பாடுஅதனால் திசுக்கள் ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவுற்றது மற்றும் சோர்வு மற்றும் தூக்கம் உங்களை விட்டு விலகும்.

இந்த பொருளின் குறிப்பிடத்தக்க பற்றாக்குறை இருந்தால் (குறிப்பாக கர்ப்ப காலத்தில்), மருந்து சிகிச்சை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதன் அளவு மற்றும் கால அளவு மருத்துவரால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

உணவில் இரும்புச் சத்து

உறுப்பு முன்னிலையில் உங்கள் உணவை மதிப்பீடு செய்ய வேண்டும். இரத்தத்தில் இரும்பின் அளவை அதிகரிக்க, உங்கள் "உணவு கூடை" கலவையைப் படிப்பது மற்றும் அதன் அளவை எவ்வாறு அதிகரிப்பது என்பது பற்றி சிந்திக்க வேண்டியது அவசியம்.

அட்டவணை குறிப்பிடுகிறது துல்லியமான மதிப்புஇந்த பொருளின். உறுப்பு கொண்ட அனைத்து உணவுகளும் குறிப்பிடத்தக்க குறைபாட்டுடன் கூட நன்கு உறிஞ்சப்படுவதில்லை. எனவே, எண்கள் அதன் உள்ளடக்கத்தைப் பற்றி மட்டுமே பேசுகின்றன, ஆனால் ஒருங்கிணைப்பு அல்ல. தயாரிப்பில் அதிக Fe இல்லை என்று வைத்துக்கொள்வோம், ஆனால் அது நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது மற்றும் நேர்மாறாகவும் உள்ளது.

எந்த உணவுகளில் இரும்பு உறிஞ்சுதலின் அதிக சதவீதம் உள்ளது? இந்த கேள்விக்கு பதிலளிக்க ஒரு அட்டவணை எங்களுக்கு உதவும், இது ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதன் விளைவாக பெறப்பட்ட கூறுகளின் சதவீதத்தைக் குறிக்கிறது.

எடுத்துக்காட்டாக, பன்றி இறைச்சி கல்லீரலில் Fe உள்ளடக்கம் அவ்வளவு சுவாரஸ்யமாகத் தெரியவில்லை - 29.7 மிகி, ஆனால் அது 20% க்குள் நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது, மேலும் இந்த கூறுகளின் பெரிய இருப்புக்களைக் கொண்ட ஹேசல்நட்ஸ் - 51 mg - 6% மட்டுமே உறிஞ்சப்படுகிறது. எனவே, ஒரு உருப்படியின் பெரிய% நீங்கள் அதை முழுமையாகப் பெறுவீர்கள் என்பதற்கு உத்தரவாதம் அளிக்காது.

முக்கியமான! உட்கொள்ளும் உணவுகளில் தாமிரம், கோபால்ட், மாங்கனீசு மற்றும் வைட்டமின் சி இருப்பதால், இரும்பு உறிஞ்சுதல் மேம்படுத்தப்படுகிறது, அவை பாஸ்பேட், கால்சியம் மற்றும் ஆக்ஸாலிக் அமிலம் ஆகியவற்றை உறிஞ்சும். வலுவான தேநீர் குடிப்பதும் அதன் நல்ல உறிஞ்சுதலுக்கு பங்களிக்காது, ஏனெனில் தேநீரில் டானின்கள் நிறைந்துள்ளன.

பால் பொருட்களில் Fe உள்ளது, ஆனால் பாலில் கால்சியம் இருப்பதால், அது உறிஞ்சப்படுவதில்லை. உங்கள் உணவில் இருந்து, குறிப்பாக கர்ப்ப காலத்தில் பாலை நீக்கக்கூடாது. தோராயமாக 2 மணிநேர இடைவெளியில் மற்ற உணவுகளிலிருந்து தனித்தனியாக உட்கொண்டால், பாலில் உள்ள உள்ளடக்கங்கள் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படும்.

அதிகப்படியான இரும்பு எதனால் ஏற்படுகிறது?

இந்த உறுப்புடன் உடலின் அதிகப்படியான நிறைவு பின்வரும் காரணங்களுக்காக சாத்தியமாகும்:

• அதில் கணிசமான அளவு வெளியில் இருந்து வந்தால் (உதாரணமாக, இரும்புக் குடிநீரில் இருந்து),
• கல்லீரல், மண்ணீரல் அல்லது கணையத்துடன் தொடர்புடைய நோயியல்,
• நாள்பட்ட குடிப்பழக்கத்தின் விளைவாக,
• மீறல் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள்இரும்பு தொடர்பானது.

எந்த நோய்களுக்கு, தனிமத்துடன் மிகைப்படுத்துதல் குறிப்பாக விரும்பத்தகாதது? இது பார்கின்சன் மற்றும் அல்சைமர் நோய்களின் போக்கை மோசமாக்குகிறது, மேலும் கல்லீரல் மற்றும் குடல் புற்றுநோயின் வளர்ச்சிக்கான "தொடக்க புள்ளி" ஆகும். அதன் அதிகப்படியான உள்ளடக்கத்துடன், முடக்கு வாதம் உருவாகிறது.

உடலில் இரும்புச்சத்து அதிகரிப்பது பின்வரும் அறிகுறிகளின் வடிவத்தில் வெளிப்படுகிறது:

1. திசுக்களில் குவிதல் மற்றும் நுரையீரலில் படிதல்.
2. தோல் மேல்தோலில் நிறமி புள்ளிகளின் தோற்றம்: உள்ளங்கைகள் மற்றும் அக்குள். பழைய தழும்புகள் கருமையாகிறது.
3. சோர்வு மற்றும் பலவீனம், கடுமையான தலைவலி.
4. இரைப்பை குடல் நோய்களைக் குறிக்கும் அறிகுறிகள்: குமட்டல், நெஞ்செரிச்சல், வயிற்றுப்போக்கு அல்லது மலச்சிக்கல்.
5. பசியின்மை மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய எடை இழப்பு.
6. கீல்வாதம், நீரிழிவு நோய், பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் பிற நோய்க்குறியியல் வளர்ச்சிக்கான வாய்ப்பு.
7. நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு பலவீனமடைதல் மற்றும், இந்த பின்னணிக்கு எதிராக, உடலில் தொற்றுநோய்களின் செயலில் அறிமுகம், பல்வேறு இயல்புகளின் கட்டிகள் மற்றும் அழற்சியின் வளர்ச்சி.
8. கல்லீரல் செயலிழப்பு உருவாக்கம்.

சில நேரங்களில் இந்த கலவையின் அதிகப்படியான அதன் வெளிப்பாடுகளில் ஹெபடைடிஸை ஒத்திருக்கிறது: தோல் மஞ்சள் நிறமாக மாறும், நாக்கு மஞ்சள் நிறமாக மாறும், வாயில் உள்ள சளி சவ்வுகள் மஞ்சள் நிறமாக மாறும், அரிப்பு அதிகமாக ஏற்படுகிறது. வெவ்வேறு பகுதிகள்உடல், கல்லீரல் அளவு அதிகரிக்கிறது. எனவே, மேலே உள்ள அறிகுறிகளின் அடிப்படையில், ஒரு தவறான நோயறிதல் செய்யப்படலாம். மேலும் இது நிகழாமல் தடுக்க, நீங்கள் இரத்த பரிசோதனை செய்ய வேண்டும்.

வல்லுநர் திறன்கள்:இரைப்பை குடல் மற்றும் பித்த அமைப்பின் நோய்களைக் கண்டறிதல் மற்றும் சிகிச்சை செய்தல்.

பலர் இரும்பை சிவப்பு இறைச்சியிலிருந்து மட்டுமே பெறக்கூடிய ஒரு கனிமமாக கருதுகின்றனர். இந்த பார்வை இறைச்சித் தொழிலால் உற்பத்தி செய்யப்படும் விளம்பரப் பொருட்களால் பெரிதும் வலுப்படுத்தப்படுகிறது. விளையாட்டு வீரர்கள் பெரும்பாலும் தங்கள் செயல்திறனை ஒரு உணவுக்கு காரணம் என்று கூறுகிறார்கள் முக்கிய பாத்திரம்இறைச்சி உணவுகள் விளையாடுகின்றன. இந்த கட்டுரை மனித உடலிலும் நமது உணவிலும் உள்ள இரும்புச்சத்து பற்றி ஆராய்கிறது.

வளர்ந்த நாடுகளில் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் நீண்ட காலமாக குணப்படுத்தக்கூடியதாகக் கருதப்பட்டாலும், இரும்புச்சத்து குறைபாடு ஒரு குறிப்பிட்ட வயதினரைத் தாக்கும் நோய்களில் ஒன்றாகும்.

இரும்புச்சத்து குறைபாட்டின் அறிகுறிகள் சோர்வு, பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் செறிவு இழப்பு ஆகியவை அடங்கும். இந்த நோயின் விளைவுகளை பெரும்பாலும் அனுபவிக்கும் "ஆபத்து குழுவில்" குழந்தைகள், குழந்தை பிறக்கும் வயதுடைய பெண்கள் மற்றும் வயதானவர்கள் உள்ளனர்.

இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை மக்கள் தொகையில் ஒரு சிறிய சதவீதத்தில் ஏற்படுகிறது, ஆனால் சைவ உணவு உண்பவர்களின் ஊட்டச்சத்து நிலையை ஆய்வு செய்த பல ஆராய்ச்சியாளர்கள் வட அமெரிக்காமற்றும் மேற்கு ஐரோப்பா, நீண்ட காலமாக பிரத்தியேகமாக பின்பற்றுபவர்களுக்கு, நாட்டின் சராசரி நிகழ்வு விகிதங்களுடன் ஒப்பிடுகையில், இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை ஆபத்து இல்லை என்பதை நிரூபித்துள்ளது.

இறைச்சி உணவுகளில் தன்னைக் கட்டுப்படுத்திக் கொள்ளும்போது, ​​ஒரு நபர் பெரும்பாலும் பால் பொருட்கள், பீட்சா அல்லது மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ், சீஸ், கிரீமி சூப் மற்றும் சீஸ் லாசக்னாவுடன் டோஸ்ட் ஆகியவற்றிற்கு மாற்றாகத் தேடுகிறார். துரதிர்ஷ்டவசமாக, தயாரிப்புகள் இரும்பின் போதுமான ஆதாரமாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், உடலை இந்த பொருளை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது, எனவே, அவற்றை துஷ்பிரயோகம் செய்யாமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் போதுமான இரும்புச்சத்து கொண்ட தாவர அடிப்படையிலான தயாரிப்புகளுடன் இறைச்சியை மாற்றுவது நல்லது. கூடுதலாக, உணவிலும் உடலிலும் இரும்பின் இடத்தை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

உங்கள் உணவில் இருந்து இறைச்சி, மீன் மற்றும் கோழிகளை விலக்குவதன் மூலம், ஒரு நபர் இரத்தம் மற்றும் தசை திசுக்களைக் கொண்ட தயாரிப்புகளை மறுக்கிறார். இரும்பு, புரதம், வைட்டமின் சி மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் உட்பட ஆரோக்கியமான இரத்தத்தை உருவாக்க தேவையான அனைத்து கூறுகளும் தாவரத்தில் இருப்பதால், நமது சொந்த ஹீமோகுளோபின் - இரும்புச்சத்து கொண்ட இரத்த அணுக்களில் உள்ள புரதத்தை உருவாக்க எங்களுக்கு இரத்த பொருட்கள் தேவையில்லை. உணவுகள். நமது உடலின் உயிரணுக்களில் உறிஞ்சப்பட்டு, இரும்புச்சத்து இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபினை உற்பத்தி செய்யப் பயன்படுகிறது, அது ப்ரோக்கோலி அல்லது ஸ்டீக்கில் இருந்து வந்தாலும் சமமாக உறிஞ்சப்படுகிறது.

ஹாம்பர்கரில் இருந்து வரும் இரும்புக்கும், வெட்கி பர்கரின் இரும்புக்கும் உள்ள முக்கிய வேறுபாடு, அது உறிஞ்சப்படும் அளவு.

ஹீம் இரும்பு மற்றும் ஹீம் அல்லாத இரும்பு

உணவுப் பொருட்களில் இரண்டு வகையான இரும்புகள் உள்ளன: ஹீம் கொண்டவை மற்றும் ஹீம் இல்லாதவை.

இறைச்சியில் உள்ள இரும்பு நாற்பது சதவிகிதமும், மீன் மற்றும் கோழி இறைச்சியில் சற்று குறைவாகவும் "ஹீம்" இரும்பு என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இது தசை மயோகுளோபின் மற்றும் இரத்த ஹீமோகுளோபின் வடிவத்தில் விலங்குகளின் சதையில் காணப்படுகிறது. பொதுவாக, ஒரு நபர் 15 முதல் 35 சதவிகிதம் ஹீம் இரும்பை உறிஞ்சுகிறார். இறைச்சியிலிருந்து மீதமுள்ள இரும்பும், தாவர உணவுகள் மற்றும் முட்டைகளில் காணப்படும் அனைத்து இரும்புகளும் "ஹீம் அல்லாத இரும்பு" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

ஹீம் அல்லாத இரும்பு ஹீம் இரும்பை விட வித்தியாசமாக உறிஞ்சப்படுகிறது. மேற்கத்திய நாடுகளில் வழக்கமான அசைவ உணவில் 85% க்கும் அதிகமான இரும்புச்சத்து மற்றும் சைவ உணவுகளில் உள்ள அனைத்து இரும்புச்சத்தும் ஹீம் அல்லாத வடிவத்தில் இருப்பதால், ஒவ்வொருவரும் டயட்டரி இரும்பிலிருந்து அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெறலாம். ஹீம் அல்லாத இரும்பின் உறிஞ்சுதல் உட்கொள்ளும் உணவுகளின் கலவையைப் பொறுத்து 2 முதல் 20 சதவீதம் வரை மாறுபடும். உணவின் மற்ற கூறுகள் ஹீம் அல்லாத இரும்பின் உறிஞ்சுதலை அதிகரிப்பதில் (உதாரணமாக, வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகள்) அல்லது குறைவதில் (கருப்பு தேநீர் அல்லது பால் பொருட்கள்) பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். அதனுடன் உள்ள தயாரிப்புகள் ஹீம் கொண்ட இரும்பை உறிஞ்சுவதில் அதே விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

உடலில் இரும்பின் பங்கு

ஹீமோகுளோபின் மூலம் ஆக்சிஜனுடன் உடலின் செல்களை நிறைவு செய்வதே உடலில் இரும்பின் மிகவும் நன்கு அறியப்பட்ட பங்கு.

இரும்பு உள்ளது சதை திசு, பிற்கால பயன்பாட்டிற்கு ஆக்ஸிஜனைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. ஒரு சிறிய அளவு இரும்பு கூட செல்லுலார் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்தும் மற்றும் தொற்றுநோய்களை எதிர்க்கும் செயல்பாட்டைச் செய்ய முடியும். மனித உடல் ஒரு நாளைக்கு 1.5 மி.கி.க்கும் குறைவாக உட்கொள்கிறது என்ற போதிலும். இரும்பு, அதை நிரப்ப வேண்டும்.

உணவில் உள்ள அனைத்து இரும்புச்சத்தும் எளிதில் உறிஞ்சப்படுவதில்லை என்பதால், பெரியவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உட்கொள்ளல் அளவு ஒரு நாளைக்கு 8 முதல் 15 மில்லிகிராம் ஆகும்.

ஆண்களை விட பெண்களுக்கு இரும்புச்சத்து அதிகமாக தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் ஒவ்வொரு மாதமும் மாதவிடாய் காலத்தில் இரும்புச்சத்து உடலில் இருந்து வெளியேறுகிறது. கர்ப்பம், பிரசவம் மற்றும் பாலூட்டுதல், அதே போல் வளர்ச்சி மற்றும் பருவமடைதல் மற்றும் சுறுசுறுப்பான விளையாட்டுகளின் போது, ​​இரும்பு உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க வேண்டியது அவசியம்.

வயிற்றில் நுழையும் உணவில் இருந்து இரத்தத்தில் எவ்வளவு இரும்பு உறிஞ்சப்படுகிறது என்பதை குடல் சுவர்கள் மிகவும் உணர்திறன் கொண்டவை. இரும்பு உறிஞ்சப்பட்ட சதவீதம் பல காரணிகளைப் பொறுத்தது. எடுத்துக்காட்டாக, உடலின் இரும்புச் சத்துக்கள் குறைந்துவிட்டால், உணவின் மூலம் அதன் உறிஞ்சுதல் இரட்டிப்பாகும்.

ஆய்வக ஆராய்ச்சி மற்றும் ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ்

மனித உடலில் இரும்பு உள்ளடக்கத்தின் முழுமையான படம் உதவியுடன் தெளிவாகிறது ஆய்வக ஆராய்ச்சி. புரதத்தைப் போலவே, அதிக இரும்பு உட்கொள்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல. அதிகப்படியான இரும்பு உட்கொள்ளல் மற்றும் இரும்புச் சத்துக்களை துஷ்பிரயோகம் செய்வதன் மூலம் சில நோய்கள் உருவாகும் அபாயம் உள்ளது. பரம்பரைக் கோளாறுகள் உள்ள ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான மக்கள் இரும்புச் சுமையை உருவாக்குகின்றனர், இது உடலின் இரும்புச்சத்தை அதிகமாக உறிஞ்சுவதால் ஏற்படுகிறது.

இரத்தத்தில் இரும்பு அளவை தீர்மானிக்க, இரத்த சிவப்பணுக்கள் (ஹீமாடோக்ரிட் மற்றும் ஹீமோகுளோபின்) மற்றும் இரும்புக் கடைகள் (ஃபெரிடின், டிரான்ஸ்ஃபெரின் செறிவு மற்றும் சிவப்பு அணு புரோட்டோபார்பின்) ஆகியவற்றின் நிலையைக் காண்பிக்கும் இரத்த பரிசோதனையை எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பல சந்தர்ப்பங்களில், இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை என்பது சமநிலையற்ற உணவின் விளைவாகும், இதில் வைட்டமின் சி நிறைந்த காய்கறிகளின் போதுமான நுகர்வு அடங்கும்.

ஆரோக்கியமான சிவப்பு இரத்த அணுக்களின் உருவாக்கம் பல ஊட்டச்சத்துக்களை உள்ளடக்கியது பயனுள்ள சண்டைஇந்த பிரச்சனைக்கு தீர்வு காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் இரும்புச்சத்து கொண்ட பிற உணவுகளுடன் உங்கள் உணவில் கூடுதலாக இருக்கும்.

மாதவிடாய் நின்ற பெண்களுக்கு (19 முதல் 49 வயது வரை) பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு இரும்பு உட்கொள்ளல் ஒரு நாளைக்கு 15 மி.கி. மற்ற பெரியவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு ஒரு நாளைக்கு 10 மி.கி. இந்த புள்ளிவிவரங்கள் ஒரு நபரின் சராசரி தினசரி இரும்புத் தேவையை அடிப்படையாகக் கொண்டவை, கூடுதல் பாதுகாப்பு காரணி சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

அட்டவணை 3.3. இரும்புச் சத்து பல்வேறு பொருட்கள்ஊட்டச்சத்து பருப்பு வகைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் அளவு எடை, ஜி இரும்புச்சத்து, மி.கி டோஃபு, உறுதியானது 1/2 கப் 124 2* டோஃபு, வழக்கமான 1/2 கப் 124 1.5-5 பருப்பு, வேகவைத்த பீன்ஸ் (பீன்ஸ், கொண்டைக்கடலை, பிண்டோ, வெள்ளை, மாட்டு பட்டாணி), 1/2 கப் 100 3.3 கொதித்தது 1/2 கப் 85 2.2-2.6 பீன்ஸ் (அடுகி), வேகவைத்தது 1/2 கப் 115 2.3 HummusSoy பால் (லேபிளைப் பார்க்கவும், 1/2 கப் 123 1.9 இரும்பு உள்ளடக்கம் குறிப்பிடப்படும் இடத்தில்) 1 கண்ணாடி 240 0.3- 1.5* பட்டாணி கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் 1/2 கப் 98 1.3 தஹினி 2 டீஸ்பூன். கரண்டி 30 2.7 பாதாம் எண்ணெய் தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள்கோதுமை செதில்கள் 2 டீஸ்பூன். கரண்டி 32 1.2 (வைட்டமின்கள்), வேகவைத்த காலை உணவு தானியங்கள், 3/4 கப் 179 9.0-11.0 பலப்படுத்தப்பட்ட 1 சேவை 4.0 – 18.0 குயினோவா, பச்சை 1/4 கப் 42 3.9 முளைத்த கோதுமை 2 டீஸ்பூன். கரண்டி 14 1.3 முழு கோதுமை ரொட்டி 1 துண்டு 25 0.9 ஓட்ஸ் காய்கறிகள் 1/2 கப் 130 0.8 உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்படாதது 1 202 2.8 பட்டாணி, வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி அல்லது இலைக்காம்பு முட்டைக்கோஸ், 1/2 கப் 80 1.2 கொதித்தது 1/2 கப் 80 0.9 வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், வேகவைத்த 1/2 கப் 65 0.6 தக்காளி, முழு கடற்பாசி 1 123 0.6 ஹிஜிகி, உலர்ந்த 1/4 கப் 10 6.4 நோரி, உலர்ந்த பழங்கள் 1 தாள் 3 0.4 கொடிமுந்திரி 10 84 2.1 உலர்ந்த apricots 10 35 1.7 பிளம் சாறு பிற தயாரிப்புகள் 1/2 கப் 128 1.5 சிரப் 1 டீஸ்பூன். கரண்டி 20 3.2 முட்டைகள் ஒப்பிட்டு: 1 பெரியது 50 1.0 மாட்டிறைச்சி பர்கர், குறைந்த கொழுப்பு 58 கிராம் 58 1.2 * 90 கிராம் இந்த தயாரிப்பில் 6% - 36% DV (உணவு மதிப்பு = 18 mg இரும்பு). தயாரிப்பு லேபிள்களை கவனமாக படிக்கவும்.

இரும்பு உட்கொள்ளல் மற்றும் சைவ நிலை

வளர்ந்த நாடுகளில், சைவ உணவு உண்பவர்களின் இரும்பு உட்கொள்ளலை அதே வயதுடைய "சர்வ உண்ணிகளின்" உணவுடன் ஒப்பிடுவதற்கு பல ஆய்வுகள் நடத்தப்பட்டுள்ளன.

அசைவ உணவு உண்பவர்களை விட சைவ உணவு உண்பவர்களின் இரும்புச் சத்து, சைவ உணவு உண்பவர்களின் இரும்புச் சத்து அதிகம் என்று சோதனைகள் தெரிவிக்கின்றன.

ஒட்டுமொத்தமாக, சைவ உணவு உண்பவர்களிடையே இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை விகிதம் சராசரியை விட அதிகமாக இல்லை. மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் அதிக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்கின்றனர், இது தாவர உணவுகளில் இருந்து இரும்பு உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கிறது. அசைவ உணவு உண்பவர்களைப் போலவே, குழந்தைகள் மற்றும் வயதான பெண்களுக்கு இரும்புச்சத்து குறைபாடு ஏற்படும் அபாயம் அதிகம். ஹீம் அல்லாத இரும்பு, ஹீம் இரும்பு போன்ற உடலால் உறிஞ்சப்படாவிட்டாலும், சைவ உணவு உண்பவர்களால் அடையப்படும் அதிக இரும்பு உட்கொள்ளல் மற்றும் உகந்த உறிஞ்சுதல் ஆகியவற்றின் கலவையால் இது ஈடுசெய்யப்படுகிறது.

அட்டவணையில் பட்டியலிடப்படாத மற்ற இரும்புச் செறிவூட்டப்பட்ட தானியங்கள் உள்ளன, அவை ஒரு சேவைக்கு 4 மில்லிகிராம் இரும்பு வரை வழங்க முடியும். டீனேஜர்கள் மற்றும் பெரியவர்கள் கூட, சூடான கஞ்சி, அப்பம் அல்லது மஃபின்களில் இரும்புச் சத்துள்ள சிறப்பு குழந்தை சூத்திரத்தை நீங்கள் சேர்க்கலாம். இறைச்சி மாற்றீடுகள், டோஃபு சாண்ட்விச்கள் மற்றும் பிற ஒத்த உணவுகளிலும் இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளது - கண்டுபிடிக்க சரியான கலவைஅத்தகைய தயாரிப்புகள், நீங்கள் லேபிள்களுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

இரும்பு உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்தும் உணவுக் காரணிகள்

வைட்டமின் சி:

வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகள் தாவரங்களில் காணப்படும் இரும்புக்கு அதிசயங்களைச் செய்யும். காலை உணவின் போது, ​​அதிக செரிமானம் செய்யக்கூடிய கஞ்சி அல்லது சிற்றுண்டி மூலம் உங்கள் இரும்புக் கடைகளை கணிசமாக அதிகரிக்கலாம், குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு பெரிய ஆரஞ்சு அல்லது ஒரு கிளாஸ் சாறு சேர்த்தால், இதில் 75 முதல் 100 மி.கி வைட்டமின் சி உள்ளது.

பப்பாளி மற்றும் கஞ்சி சாப்பிடுவதால் இரும்புச் சத்து ஆறு மடங்கு அதிகரிக்கிறது என்று ஒரு ஆய்வு தெரிவிக்கிறது. வைட்டமின் சி நிறைந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளும் ஹீம் அல்லாத இரும்பு உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கின்றன, ஆனால் குறைந்த அளவிற்கு. இந்த உண்மைகள் "உணவு இணைத்தல்" பற்றிய நடைமுறையில் உள்ள பார்வைக்கு எதிராக உள்ளன, இது பழங்களை மற்ற உணவுகளிலிருந்து பிரிக்க வேண்டும் என்று கூறுகிறது. ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்க வேண்டிய அவசியம் ஏற்பட்டால், வைட்டமின் சி நிறைந்த பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளை இரும்புச்சத்து கொண்ட உணவுகளுடன் சேர்த்து உட்கொள்ள வேண்டும்.

சமைத்த உணவுகள் (சூப்பில் வெங்காயம் அல்லது தக்காளி போன்றவை) அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை தக்கவைத்துக்கொண்டாலும், பச்சையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் அதிகபட்ச அளவு வைட்டமின் சி வழங்குகின்றன.

வார்ப்பிரும்பு பாத்திரங்கள்:

உங்கள் இரும்பு அளவை அதிகரிக்க மற்றொரு நம்பகமான வழி வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்களில் சமைக்க வேண்டும்.

பிரேசிலில் குழந்தைகளைப் பற்றிய ஒரு ஆய்வில், வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவது இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஆறு மடங்கு அல்லது அதற்கு மேல் அதிகரித்தது.

எஃகு பாத்திரங்கள் போன்ற வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்கள், உணவுகளில் உயிர் கிடைக்கும் இரும்பின் அளவை அதிகரிக்க உதவுகிறது. தக்காளி அல்லது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் போன்ற அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட உணவுகளை நீங்கள் சமைக்கும்போது இந்த விளைவு குறிப்பாக கவனிக்கப்படுகிறது.

இரும்பு உறிஞ்சுதலில் தலையிடும் உணவு காரணிகள்

நன்கு செரிக்கப்படும் உணவுகளுடன், இரும்புச்சத்து இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்படுவதை கடினமாக்கும் உணவுகளும் உள்ளன.

தாவர உணவுகளில் இருந்து அதிக இரும்புச்சத்தை பெற, இரும்பு உறிஞ்சுதலுக்கு இடையூறு விளைவிக்கும் உணவுகளை உட்கொள்வதை நீங்கள் குறைக்க வேண்டும்.

டானின் கொண்ட பானங்கள்:

முக்கிய குற்றவாளி தேநீர், தண்ணீருக்கு அடுத்தபடியாக உலகில் இரண்டாவது பிரபலமான பானம்.

ஒரே தாவரத்தின் இலைகளான பிளாக் டீ மற்றும் ஓரியண்டல் கிரீன் டீ இரண்டிலும் டானின் உள்ளது, இது இரும்புடன் இணைந்தால் கரையாத கலவையை உருவாக்குகிறது. ஒரு கப் தேநீர் இரும்பை உறிஞ்சுவதை பாதியாக குறைக்கிறது, ஆனால் டானின் இல்லாத மூலிகை தேநீர் உள்ளது.

அதே கூறுகளைக் கொண்டிருக்கும், அத்தகைய வலுவான விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

பால் மற்றும் சீஸ்:

ஒரு கிளாஸ் பால் அல்லது ஒரு துண்டு சீஸ் இரும்பு உறிஞ்சுதலை 50% குறைக்கிறது. உணவுக்கு இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன் அல்லது இரண்டு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு பால் பொருட்களை உட்கொண்டால், அவை இரும்பு உறிஞ்சுதலில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது.

ஆக்சலேட்ஸ்:

கீரை, ஆரோக்கிய உணவாக அதன் புகழ் மற்றும் நற்பெயரைப் பெற்ற போதிலும், உண்மையில் இரும்பின் சிறந்த ஆதாரமாக இல்லை.

கார்ட்டூன் கதாபாத்திரங்கள் குழந்தைகளைக் கீரை சாப்பிடச் சொன்னாலும், அதில் உள்ள இரும்புச்சத்து ஆக்சலேட்டுகளால் பிணைக்கப்பட்டு, உடலால் உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கிறது. ஆக்சலேட்டுகள் ருபார்ப் மற்றும் சாக்லேட்டிலும் காணப்படும் அமிலங்கள். ப்ரோக்கோலி, வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் போக் சோய் போன்ற ஓரியண்டல் காய்கறிகளால் இரும்புச் சத்து அதிகமாக உறிஞ்சப்படுகிறது.

பைடாட்ஸ்:

- தாவர விதைகளில் பாஸ்பரஸ் சேமிப்பு ஒரு குறிப்பிட்ட வடிவம், மூல முழு தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் நார் தொடர்புடைய.

மூல உணவுகள், குறிப்பாக கோதுமை தவிடு ஆகியவற்றில் உள்ள பைட்டேட்டுகள் குறித்து மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கையாக உள்ளனர், ஏனெனில் அவை உணவில் இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் கால்சியத்தை ஓரளவு பிணைக்க முடியும், இதன் விளைவாக உடலால் மோசமாக உறிஞ்சப்படுகிறது. இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு தயாரிப்பு செயல்முறையைப் பின்பற்றினால் - உணவை தண்ணீரில் ஊறவைத்தல் (பருப்பு வகைகள் மற்றும் ஓட்ஸ் போன்றது), மாவில் ஈஸ்ட் சேர்ப்பது அல்லது தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள், இந்த பைடேட்டுகள்பைடேஸ் எனப்படும் நொதிகளால் அழிக்கப்படுகிறது. கொட்டைகளை வறுப்பதும் அளவைக் குறைக்கிறது பைடேட்டுகள். இவ்வாறு, சில சமையல் முறைகள் உணவு சிறந்த சுவை மற்றும் அதன் தாது உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்க உறுதி செய்ய முடியும்.

சோயா பொருட்கள்:

சோயாபீன்களில் இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளது, ஆனால் உடலால் உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கும் இரண்டு பொருட்கள் உள்ளன: பைடேட்டுகள் மற்றும் புரத கூறுகள். சோயா பொருட்கள் (டெம்பே, மிசோ மற்றும் சோயா சாஸ்) புளிக்கவைக்கும் பாரம்பரிய முறைகள் மற்றும் டோஃபுவை பதப்படுத்துதல் ஆகியவை தடுக்கும் பொருட்களை உடைப்பதன் மூலம் இரும்பு உறிஞ்சுதலை கணிசமாக அதிகரிக்கின்றன. எனவே, சோயா பொருட்கள் இரும்புச்சத்துக்கான பயனுள்ள ஆதாரமாகும். வைட்டமின் சி நிறைந்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை டோஃபு அல்லது டெம்பேவுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால், உங்கள் இரும்பு உறிஞ்சுதல் அதிகரிக்கும்.

தாவர அடிப்படையிலான உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கும் தவறுகளை பின்வரும் சூழ்நிலைகள் விளக்குகின்றன:

• சைவ உணவு உண்பவர் மதிய உணவிற்கு இறைச்சி இல்லாத மதிய உணவை சாப்பிடுகிறார், பின்னர் பிரெஞ்ச் பொரியல், மில்க் ஷேக்குகள் மற்றும் மிட்டாய் பார்களில் சிற்றுண்டி சாப்பிடுகிறார்.
• ஒரு பிஸியான வயது வந்தவர் சீஸ் புரதம் மற்றும் கால்சியத்தின் வசதியான ஆதாரம் என்று முடிவு செய்து, ஒவ்வொரு அரை மணி நேரத்திற்கும் ஒரு சாண்ட்விச் செய்கிறார்.
• ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை நிறைய சாப்பிடுகிறார் மற்றும் சிறப்பு கோதுமை தவிடு கூடுதல் உதவியுடன் மலச்சிக்கலை அகற்ற முயற்சிக்கிறார்.
• நிறுவனத்தின் இயக்குனர் அடிக்கடி உணவகங்களில் சாப்பிடுகிறார், நிறைய ஸ்பாகெட்டி மற்றும் பிற உணவுகளை சீஸ் உடன் ஆர்டர் செய்கிறார், கருப்பு தேநீருடன் அனைத்தையும் கழுவுகிறார்.

இத்தகைய சூழ்நிலைகளில், நுகரப்படும் அளவு மற்றும், மிக முக்கியமாக, உறிஞ்சப்பட்ட இரும்பின் அளவு மிகவும் அற்பமாக மாறக்கூடும், மேலும் சிறிது நேரம் கழித்து ஒரு நபர் முழுமையான ஆற்றல் அழிவைக் கண்டுபிடிப்பார். சைவ உணவு ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய முடியாது என்று நம்புவது ஊட்டச்சத்துக்கள், ஒரு நபர் பெரும்பாலும் இறைச்சி உணவுக்குத் திரும்ப வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளார். இருப்பினும், இந்த பிரச்சினைகள் அனைத்தும் உணவில் சிறிய மாற்றங்களால் தீர்க்கப்படலாம்:

• ஒரு இளைஞன் சைவ வசதியான உணவுகளின் அற்புதமான உலகத்தைக் கண்டறிய வேண்டும்: வெட்கி பர்கர்கள், பீன் சூப்கள் உடனடி சமையல்மற்றும் உறைந்த காய்கறிகள் மிகவும் சுவையாகவும் அதிக இரும்புச்சத்து கொண்டதாகவும் இருக்கும். குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கு வெவ்வேறு உணவு விருப்பத்தேர்வுகள் இருந்தால், அவர்கள் ஒரே மேசையில் துண்டுகளை சாப்பிடலாம் - மேஜையில் இறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் காய்கறி துண்டுகள் இரண்டும் இருக்கட்டும், எல்லோரும் அவர்கள் விரும்புவதைத் தேர்ந்தெடுப்பார்கள்.
• வேலையில் ஈடுபடும் வயது வந்தவர், வேலை முடிந்து திரும்பிய சில நிமிடங்களில் சுவையான டோஃபு இரவு உணவைத் தயார் செய்து, அடுத்த நாள் சாண்ட்விச் செய்து கொள்ளலாம். கால்சியத்துடன் செறிவூட்டப்பட்ட டோஃபு, இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் புரதத்தையும் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் பீன் சாலட்டை வாங்கலாம் மற்றும் பீன்ஸ், டோஃபு மற்றும் தானியங்களின் அடிப்படையிலான சைவ உடனடி உணவுகளுடன் உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம். காலை உணவின் போது, ​​பாதாம் வெண்ணெய் அல்லது தஹினி மற்றும் வெல்லப்பாகு ஆகியவற்றின் மெல்லிய அடுக்கை டோஸ்டில் தடவவும், தாதுக்கள் நிறைந்த சாண்ட்விச்.
• பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை உண்ணும் கர்ப்பிணிப் பெண் முழு தானியங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை அதிகம் சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இதற்கு நன்றி, அவள் கால்சியம் அளவை அதிகரிப்பாள் மற்றும் சிறப்பு ஊட்டச்சத்து மருந்துகளை விட அதிக நார்ச்சத்து பெறுவாள்.

உணவகங்களில் சாப்பிடும் ஒரு மனிதன் டோஃபு, பருப்பு அல்லது பிளவு பட்டாணி, பீன்ஸ் கறி அல்லது பர்ரிட்டோக்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஓரியண்டல் உணவுகளை சாலட்டுடன் ஆர்டர் செய்யலாம் - கூடுதல் காய்கறிகள் இரும்பு உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கும். அவர் வேறொரு நகரத்திற்குப் பயணம் செய்கிறார் என்றால், நீங்கள் அருகிலுள்ள சைவ அல்லது இன உணவகத்தைத் தேடலாம். இரும்பு மூலங்களை உட்கொள்வதிலிருந்து தனித்தனியாக டேனின் கொண்ட தேநீர் குடிப்பது புத்திசாலித்தனம். மதிய உணவை சாறு, தண்ணீர் அல்லது கழுவலாம் மூலிகை தேநீர், டானின் இல்லாதது.

"இரும்பு" விதிகள்

தாவர அடிப்படையிலான உணவில் இருந்து போதுமான இரும்பு பெறுவது உண்மையில் கடினம் அல்ல.

• இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை தினமும் சாப்பிடுவது அவசியம். துரித உணவுகளில் உங்கள் கலோரிகளை வீணாக்காதீர்கள் (அதிக கொழுப்பு, அதிக சர்க்கரை, இரும்புச்சத்து குறைவாக உள்ளது).

உடலுக்கு இரும்பு நன்மைகள்

முக்கிய செயல்பாடுஉடலில் உள்ள இரும்பு ஹீமோகுளோபின் உருவாக்கம் என்று கருதப்படுகிறது. இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் அதில் முக்கால்வாசி இரும்பு இருப்பு உள்ளது. ஆனால் மற்ற புரத அமைப்புகளில் இரும்புச்சத்து ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக உள்ளது - சுமார் 5%.

ஹீமோகுளோபின் ஏன் தேவைப்படுகிறது? அதிக அளவு இரும்பு கொண்ட ஒரு புரதம் ஆக்ஸிஜன் மூலக்கூறுகளை பிணைக்கிறது, அவை இரத்தத்தின் வழியாக வேலை செய்யும் திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகளுக்கு கொண்டு செல்லப்படுகின்றன. அதனால்தான் இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் அளவு குறைவது உடனடியாக ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வையும் செயல்திறனையும் பாதிக்கிறது. எனவே சிறிது இரத்த இழப்பு கூட உடலுக்கு கோளாறுகள் நிறைந்ததாக இருக்கிறது. விளையாட்டு வீரர்களுக்கு, இரும்புச்சத்து குறைபாடு தீவிர உடல் செயல்பாடுகளுக்குப் பிறகு மீட்சியைக் குறைக்கும்.

இரும்பின் மற்ற செயல்பாடுகளில், பின்வருவனவற்றை பட்டியலிடலாம்:

• தசைகளின் ஆற்றல் நிரப்புதல். தசைகளுக்கு எரிபொருளின் மலிவான ஆதாரம் ஆக்ஸிஜன் ஆகும். தொடர்ச்சியான இரசாயன எதிர்வினைகள் மூலம் அதன் மாற்றத்திற்கு நன்றி, தசை சுருக்கத்திற்கான ஆற்றலைப் பெறுகிறது. ஆக்ஸிஜனுடன் கூடுதலாக, பிற ஆற்றல் மூலங்களும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இவை உயிரணுக்களில் உள்ள பாஸ்பேட்டுகள் - கிரியேட்டின் பாஸ்பேட் மற்றும் ஏடிபி, அத்துடன் தசை மற்றும் கல்லீரல் கிளைகோஜன். இருப்பினும், 1 நிமிடத்திற்கு மேல் நீடிக்கும் வேலையை ஆதரிக்க முடியாத அளவுக்கு அவற்றின் இருப்பு மிகவும் சிறியது. கிரியேட்டின் பாஸ்பேட் 10 வினாடிகள் வரை நீடிக்கும் வேலைக்கு போதுமானது, ஏடிபி - 2-3 விநாடிகள். இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் அதிக செறிவு, அதிக ஆக்ஸிஜனை வேலை செய்யும் திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகளுக்கு வழங்க முடியும். ஆனால் இரும்புச்சத்து குறைபாடு ஏற்படலாம் தசைப்பிடிப்பு, ஓய்வு காலங்களில் (தூக்கம், உட்கார்ந்து) அதிகரிக்கும்.
• மூளையின் ஆற்றல் நிரப்புதல். தசைகளைப் போலவே மூளைக்கும் ஆக்ஸிஜன் தேவை. மேலும், இரும்புச்சத்து குறைபாடு அல்சைமர் நோய், டிமென்ஷியா (வாங்கிய டிமென்ஷியா) மற்றும் மூளை செயல்பாட்டின் கோளாறுகளால் ஏற்படும் பிற நோய்களின் வளர்ச்சியால் நிறைந்துள்ளது.
• உடல் வெப்பநிலையை ஒழுங்குபடுத்துதல். இந்த செயல்பாடு இரும்பு மூலம் மறைமுகமாக செய்யப்படுகிறது. இரத்தத்தில் இரும்பு செறிவு நிலைத்தன்மை அனைத்து வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் போதுமான அளவு தீர்மானிக்கிறது.
• நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துதல். ஹீமாடோபாய்சிஸுக்கு மைக்ரோலெமென்ட் அவசியம். இரும்பின் முன்னிலையில் வெள்ளை (லிம்போசைட்டுகள்) மற்றும் சிவப்பு (எரித்ரோசைட்கள்) இரத்த அணுக்கள் உருவாகின்றன. முந்தையது நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு பொறுப்பாகும், பிந்தையது இரத்தத்தை ஆக்ஸிஜனுடன் வழங்குகிறது. உடலில் இரும்பின் அளவு சாதாரணமாக இருந்தால், அது சுயாதீனமாக நோய்களை எதிர்க்க முடியும். இரும்புச் செறிவு குறைந்தவுடன், தொற்று நோய்கள் தங்களை உணரவைக்கின்றன.
• கரு வளர்ச்சி. கர்ப்ப காலத்தில், போதுமான இரும்புச்சத்து உட்கொள்வது முக்கியம், ஏனெனில் சில கருவில் உள்ள ஹீமாடோபாய்சிஸின் போது உட்கொள்ளப்படுகிறது. ஆனால் இரும்புச்சத்து குறைபாடு முன்கூட்டிய பிறப்பு அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது, புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளில் எடை குறைவாகவும் வளர்ச்சிக் கோளாறுகளை தூண்டுகிறது.

இரும்பு உடலில் எவ்வாறு தொடர்பு கொள்கிறது

உடலில் ஒரு சாதாரண இரும்பு செறிவு உத்தரவாதம் இல்லை ஆரோக்கியம், அதிக நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, நோய்கள் மற்றும் செயல்திறன் இல்லாதது. மற்ற பொருட்களுடன் இந்த மைக்ரோலெமென்ட்டின் தொடர்பு குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது அல்ல, ஏனென்றால் சில செயல்பாடுகள் மற்றவர்களின் செயல்பாடுகளை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

இரும்பை இதனுடன் இணைப்பதைத் தவிர்க்கவும்:

• வைட்டமின் ஈ மற்றும் பாஸ்பேட்: இரும்பு உறிஞ்சுதல் பலவீனமடைகிறது;
• டெட்ராசைக்ளின் மற்றும் ஃப்ளோரோக்வினொலோன்கள்: பிந்தையவற்றின் உறிஞ்சுதல் செயல்முறை தடுக்கப்படுகிறது;
• கால்சியம்: இரும்பு உறிஞ்சுதல் செயல்முறை பாதிக்கப்படுகிறது;
• பால், காபி மற்றும் தேநீர் - இரும்பு உறிஞ்சுதல் மோசமாகிறது;
• துத்தநாகம் மற்றும் தாமிரம் - குடலில் உறிஞ்சும் செயல்முறை பாதிக்கப்படுகிறது;
• சோயா புரதம் - உறிஞ்சுதல் ஒடுக்கப்படுகிறது;
• குரோமியம்: இரும்பு அதன் உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கிறது.

ஆனால் அஸ்கார்பிக் அமிலம், சர்பிடால், பிரக்டோஸ் மற்றும் சுசினிக் அமிலம் ஆகியவை இரும்புச்சத்தை உடலால் உறிஞ்சுவதை மேம்படுத்துகின்றன.

இரும்புச்சத்து கொண்ட மருந்துகளை எடுத்துக் கொள்ளும்போது இந்த நுணுக்கங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும், ஏனெனில் உங்கள் நல்வாழ்வை மேம்படுத்துவதற்கு பதிலாக, நீங்கள் எதிர் விளைவைப் பெறலாம்.

பல்வேறு நோய்களின் நிகழ்வு மற்றும் போக்கில் இரும்பின் பங்கு

இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது நிலைமையை மோசமாக்கும் பல நோய்கள் உள்ளன.

உடலில் இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ளவர்களுக்கு நோய்த்தொற்றுகள், இதய நோய்கள் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்கள் (குறிப்பாக ஆண்கள்) ஏற்படும் அபாயம் அதிகம்.

ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் வடிவத்தில், இரும்பு பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது. அதே போலத்தான் முடக்கு வாதம். இந்த நோயில் இரும்பின் பயன்பாடு மூட்டுகளின் வீக்கத்தைத் தூண்டுகிறது.

தனிப்பட்ட இரும்புச் சகிப்புத்தன்மை இல்லாத நிலையில், சில உணவுகளை உட்கொள்வது நெஞ்செரிச்சல், குமட்டல், மலச்சிக்கல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்துகிறது.

கர்ப்ப காலத்தில், அதிகப்படியான இரும்பு நஞ்சுக்கொடியின் நோயியலை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது (ஃப்ரீ ரேடிக்கல் ஆக்சிஜனேற்றம் அதிகரிக்கிறது, இதன் விளைவாக மைட்டோகாண்ட்ரியாவின் மரணம் - உயிரணுக்களின் ஆக்ஸிஜன் "கிடங்குகள்").

மணிக்கு நோயியல் கோளாறுகள்இரும்பு உறிஞ்சுதல் ஹீமோக்ரோமாடோசிஸ் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது - உள் உறுப்புகளில் (கல்லீரல், இதயம், கணையம்) இரும்பு குவிப்பு.

எந்த உணவுகளில் இரும்புச்சத்து உள்ளது?

விலங்கு பொருட்கள் மூலம் இரும்பு இருப்பு நிரப்பப்படுகிறது தாவர தோற்றம். முந்தையது "ஹீம்" இரும்பு, பிந்தையது - "ஹீம் அல்லாதது".

ஹீமை உறிஞ்சுவதற்கு, அவர்கள் விலங்கு தோற்றத்தின் தயாரிப்புகளை உட்கொள்கிறார்கள் - வியல், மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, முயல் இறைச்சி மற்றும் ஆஃபல் (கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள்). ஹீம் அல்லாத வைட்டமின்களின் நன்மைகளைப் பெற, நீங்கள் இரும்புச்சத்து கொண்ட உணவுகளுடன் அதே நேரத்தில் வைட்டமின் சி உட்கொள்ள வேண்டும்.

இரும்புச் சத்துக்கான பதிவு வைத்திருப்பவர்கள் தாவர தோற்றம் கொண்ட பின்வரும் தயாரிப்புகள், mg Fe2+:

• வேர்க்கடலை - 200 கிராம் தயாரிப்பு 120 கொண்டிருக்கிறது;
• சோயாபீன் - 200 கிராம் தயாரிப்புக்கு - 8.89;
• உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம் தயாரிப்புக்கு - 8.3;
• வெள்ளை பீன்ஸ் - 200 கிராம் தயாரிப்புக்கு - 6.93;
• பீன்ஸ் - 200 கிராம் தயாரிப்புக்கு - 6.61;
• பருப்பு - 200 கிராம் தயாரிப்புக்கு - 6.59;
• கீரை - 200 கிராம் உற்பத்தியில் - 6.43;
• பீட் (டாப்ஸ்) - 200 கிராம் தயாரிப்புக்கு - 5.4;
• கொண்டைக்கடலை - 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு - 4.74;
• பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் - 200 கிராம் தயாரிப்புக்கு - 3.2;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம் தயாரிப்புக்கு - 2.2;
• பச்சை பட்டாணி - 200 கிராம் தயாரிப்புக்கு - 2.12.

உணவில் உள்ள தானியங்களில், ஓட்ஸ் மற்றும் பக்வீட், முழு மாவு, கோதுமை கிருமி ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பது நல்லது. மூலிகைகள் தைம், எள் (எள்) ஆகியவை அடங்கும். உலர்ந்த போர்சினி காளான்கள் மற்றும் சாண்டரெல்ஸ், ஆப்ரிகாட், பீச், ஆப்பிள், பிளம்ஸ் மற்றும் சீமைமாதுளம்பழம் ஆகியவற்றில் இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ளது. மேலும் அத்திப்பழம், மாதுளை மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள்.

விலங்கு பொருட்களில், இரும்பு இருப்புக்கள் மாட்டிறைச்சி சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரல், மீன் மற்றும் முட்டை (மஞ்சள் கரு) ஆகியவற்றில் காணப்படுகின்றன. இறைச்சி பொருட்களில் - வியல், பன்றி இறைச்சி, முயல், வான்கோழி. கடல் உணவு (கிளாம்கள், நத்தைகள், சிப்பிகள்). மீன் (கானாங்கெளுத்தி, இளஞ்சிவப்பு சால்மன்).

இரும்பு உறிஞ்சுதல்

சுவாரஸ்யமாக, இறைச்சி பொருட்கள் சாப்பிடும் போது, ​​இரும்பு 40-50% உறிஞ்சப்படுகிறது, மற்றும் மீன் பொருட்கள் சாப்பிடும் போது - 10%. இரும்பு உறிஞ்சுதலுக்கான சாதனை படைத்தவர் விலங்குகளின் கல்லீரல்.

தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் இருந்து, உறிஞ்சப்படும் இரும்பு சதவீதம் இன்னும் குறைவாக உள்ளது. ஒரு நபர் பருப்பு வகைகளிலிருந்து 7%, கொட்டைகளிலிருந்து 6, பழங்கள் மற்றும் முட்டைகளிலிருந்து 3, சமைத்த தானியங்களிலிருந்து 1 உறிஞ்சுகிறார்.

அறிவுரை! தாவர மற்றும் விலங்கு தோற்றத்தின் தயாரிப்புகளை ஒருங்கிணைக்கும் உணவில் இருந்து உடல் பயன் பெறுகிறது. காய்கறிகளுடன் 50 கிராம் இறைச்சியைச் சேர்க்கும்போது, ​​இரும்புச் சத்து உறிஞ்சுதல் இரட்டிப்பாகும். 100 கிராம் மீன் சேர்க்கும் போது - மூன்று முறை, வைட்டமின் சி உள்ள பழங்கள் சேர்க்கும் போது - ஐந்து முறை

உணவில் இரும்பை எவ்வாறு பாதுகாப்பது மற்றும் பிற பொருட்களுடன் அதன் கலவை

சமைக்கும் போது, ​​​​உணவுகள் அவற்றின் சில ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கின்றன, இரும்பும் விதிவிலக்கல்ல. விலங்கு பொருட்களில் உள்ள இரும்பு அதிக வெப்பநிலையை எதிர்க்கும். காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் மூலம், எல்லாம் மிகவும் சிக்கலானது - இரும்பின் ஒரு பகுதி உணவு சமைக்கப்படும் தண்ணீருக்குள் செல்கிறது. தாவர பொருட்களின் வெப்ப சிகிச்சையை குறைப்பதே ஒரே வழி.

இரும்பை உறிஞ்சுவதை அதிகரிக்க, இரும்புச்சத்து உள்ள உணவுகளை வைட்டமின் சியுடன் சேர்த்து சாப்பிடுங்கள். பாதி திராட்சைப்பழம் அல்லது ஆரஞ்சு போதுமானது, அதை மூன்று மடங்கு அதிகமாக உடல் உறிஞ்சிவிடும். ஒரே எச்சரிக்கை என்னவென்றால், இந்த விதி தாவர தோற்றத்தின் இரும்பு கொண்ட தயாரிப்புகளுக்கு மட்டுமே பொருந்தும்.

உணவில் வைட்டமின் ஏ தேவைப்படுகிறது, இது இல்லாததால் இரத்த சிவப்பணுக்களை (சிவப்பு இரத்த அணுக்கள்) உருவாக்க இரும்பு இருப்புகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான உடலின் திறனைத் தடுக்கிறது.

தாமிரம் இல்லாததால், இரும்பு அதன் "இயக்கம்" இழக்கிறது, இதன் விளைவாக "சேமிப்பகங்களில்" இருந்து செல்கள் மற்றும் உறுப்புகளுக்கு பயனுள்ள பொருட்களை கொண்டு செல்லும் செயல்முறை பாதிக்கப்படுகிறது. இதைத் தவிர்க்க, உங்கள் உணவில் அதிக பருப்பு வகைகளைச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

பி வைட்டமின்களுடன் இரும்பின் கலவை: பிந்தையவற்றின் "செயல்திறன்" பெரிதும் மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

ஆனால் பால் உணவுகள் மற்றும் தானியங்களை இரும்புச்சத்து கொண்ட உணவுகளிலிருந்து தனித்தனியாக உட்கொள்வது நல்லது, ஏனெனில் அவை குடலில் உள்ள மைக்ரோலெமென்ட் உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கின்றன.

தினசரி இரும்பு தேவை

• 6 மாதங்கள் வரை - 0.3;
• 7-11 மாதங்கள் - 11;
• 3 ஆண்டுகள் வரை - 7;
• 13 வயது வரை - 8-10.

பதின்ம வயதினர்:

• 14 முதல் 18 வயது வரை (சிறுவர்கள்) - 11; பெண்கள் - 15.

பெரியவர்கள்:

• ஆண்கள் - 8-10;
• 50 வயதுக்குட்பட்ட பெண்கள் - 15-18; 50 வயதுக்கு மேல் - 8-10, கர்ப்பிணிப் பெண்கள் - 25-27.

உடலில் இரும்புச்சத்து குறைபாடு ஏன் ஆபத்தானது?

உடலில் இரும்புச்சத்து குறைபாடு பின்வரும் நிபந்தனைகளால் ஆபத்தானது:

• கடுமையான இரத்த சோகை, அல்லது இரத்த சோகை - இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் செறிவு குறைதல், இது இரத்த சிவப்பணுக்களின் எண்ணிக்கையையும் குறைக்கிறது மற்றும் அவற்றின் தரமான கலவையை மாற்றுகிறது. இரத்த சோகையின் விளைவு குறைகிறது சுவாச செயல்பாடுஇரத்தம் மற்றும் வளர்ச்சி ஆக்ஸிஜன் பட்டினிதுணிகள் கடுமையான இரத்த சோகை வெளிறிய தோல் மற்றும் அதிகரித்த சோர்வு மூலம் அங்கீகரிக்கப்படலாம். பலவீனம், வழக்கமான தலைவலிமற்றும் தலைச்சுற்றல் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டின் அறிகுறியாகும். டாக்ரிக்கார்டியா (விரைவான இதயத் துடிப்பு) மற்றும் மூச்சுத் திணறல் ஆகியவை இதயம் மற்றும் நுரையீரலில் உள்ள பிரச்சனைகளுக்கு முன்னோடிகளாகும்;
• சோர்வு மற்றும் தசை பலவீனம்;
• பெண்களுக்கு அதிக மாதவிடாய் இரத்தப்போக்கு.

உடலில் இரும்புச்சத்து இல்லாததால் தோல் சிதைவு, உடையக்கூடிய நகங்கள் மற்றும் முடி உதிர்தல். நினைவாற்றல் குறைபாடு மற்றும் அதிகரித்த எரிச்சல் ஆகியவை இரும்புச்சத்து குறைபாட்டின் அறிகுறிகளாகும். செயல்திறன் குறைதல் மற்றும் நிலையான தூக்கம் ஆகியவை ஆக்ஸிஜன் பட்டினியின் முன்னோடிகளாகும்.

இரும்புச்சத்து குறைபாடு பின்வரும் காரணிகளால் ஏற்படலாம்:

• அதிகரித்த இரத்த இழப்பு. இந்த சூழ்நிலையின் மூல காரணம், நன்கொடையாளர் இரத்தமாற்றம், பெண்களுக்கு அதிக இரத்தப்போக்கு மற்றும் மென்மையான திசு சேதம்;
• தீவிர உடற்பயிற்சிஏரோபிக் மற்றும் ஏரோபிக்-வலிமை நோக்குநிலை (சகிப்புத்தன்மையை வளர்க்கும்). இத்தகைய பயிற்சிகளின் போது, ​​இரத்த சிவப்பணுக்கள் ஆக்ஸிஜனை வேகமாக எடுத்துச் செல்ல வேண்டும், இதன் விளைவாக தினசரி ஹீமோகுளோபின் நுகர்வு கிட்டத்தட்ட இரட்டிப்பாகும்;
• செயலில் மன செயல்பாடு. போது படைப்பு வேலைஇரும்பு இருப்புக்கள் தீவிரமாக நுகரப்படுவது மட்டுமல்லாமல், கல்லீரல் மற்றும் தசைகளில் கிளைகோஜனும் சேமிக்கப்படுகிறது;
• இரைப்பைக் குழாயின் நோய்கள்: குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சி, புண்கள் சிறுகுடல், கல்லீரல் ஈரல் அழற்சி, தன்னுடல் தாக்க நோய்கள்குடல்கள் இரும்பின் மோசமான உறிஞ்சுதலைத் தூண்டுகின்றன.

இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை விரைவாக நிரப்புவது எப்படி

உடலில் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை ஈடுசெய்ய, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தாவர மற்றும் விலங்கு தோற்றம் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கின்றனர். முந்தையவை "ஹீம் அல்லாத" இரும்பு என்று அழைக்கப்படுபவை, அதாவது ஹீமோகுளோபின் பகுதியாக இல்லாத இரும்பு. அத்தகைய தயாரிப்புகளில், இரும்பு பொதுவாக வைட்டமின் சி உடன் இணைக்கப்படுகிறது.

இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை ஈடுசெய்ய சிறந்த உணவுகள் பருப்பு வகைகள் மற்றும் பச்சை இலை காய்கறிகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் போன்ற ஹீம் அல்லாத உணவுகள்.

"ஹீம்" தயாரிப்புகளில் இரும்பு உள்ளது, இது ஹீமோகுளோபின் பகுதியாகும். ஹீமோகுளோபினின் மிகப்பெரிய இருப்புக்கள் விலங்கு தோற்றத்தின் அனைத்து உணவுகள் மற்றும் கடல் உணவுகளின் சிறப்பியல்பு ஆகும். "ஹீம் அல்லாத" தயாரிப்புகளைப் போலல்லாமல், "ஹீம்" தயாரிப்புகள் இரும்பு இருப்புக்களை விரைவாக நிரப்புகின்றன, ஏனெனில் உடல் அவற்றை எளிதாக உறிஞ்சுகிறது.

அறிவுரை! "ஹீம்" தயாரிப்புகள் உடலால் வேகமாக உறிஞ்சப்படுகின்றன என்ற போதிலும், நீங்கள் அவற்றை அதிகமாக எடுத்துச் செல்லக்கூடாது. இரும்பு கடைகளை நிரப்ப, பச்சை இலை காய்கறிகள் மற்றும் சிவப்பு இறைச்சிகள் போன்ற தாவர மற்றும் விலங்கு உணவுகளை இணைப்பது சிறந்தது.

இருப்பினும், சமையலின் ரகசியங்களை நினைவில் கொள்வது அவசியம், ஏனென்றால் உணவில் இரும்பு இறுதி சதவீதம் சமையல் முறைகளைப் பொறுத்தது. உதாரணமாக, முழு தானியங்கள் செயலாக்கத்தின் போது இரும்பு இருப்புகளில் 75% இழக்கின்றன. அதனால்தான் முழு தானிய மாவு உடலுக்கு எந்த நன்மையும் இல்லை. தாவர தோற்றம் கொண்ட உணவை வேகவைத்து சமைக்கும்போது ஏறக்குறைய அதே விஷயம் நிகழ்கிறது - இரும்பின் ஒரு பகுதி தண்ணீரில் உள்ளது. நீங்கள் கீரையை 3 நிமிடங்கள் சமைத்தால், உங்கள் இரும்பு இருப்பில் 10% க்கு மேல் இருக்காது.

நீங்கள் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் இருந்து அதிக பலன்களைப் பெற விரும்பினால், நீண்ட நேரம் சமைப்பதைத் தவிர்க்கவும், தண்ணீரின் அளவைக் குறைக்கவும் முயற்சிக்கவும். சிறந்த வழிசமையல் - வேகவைத்த.

விலங்கு தோற்றத்தின் தயாரிப்புகளுடன், எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது - ஹீமோகுளோபினின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் இரும்பு, வெப்ப சிகிச்சைக்கு மிகவும் எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது.

உடலில் அதிகப்படியான இரும்புச்சத்து பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது என்ன?

இரும்புச் சத்து குறைபாட்டினால் மட்டுமே உடல்நலக் கேடு ஏற்படுகிறது என்று கருதுவது நியாயமற்றது. அதன் மிகுதியும் நிறைந்தது விரும்பத்தகாத அறிகுறிகள். உடலில் இரும்புச்சத்து அதிகமாக இருப்பதால், பல செயல்பாட்டு அமைப்புகளின் செயல்பாடு சீர்குலைகிறது.

அதிகப்படியான அளவுக்கான காரணங்கள். பெரும்பாலும், ஒரு நுண்ணுயிரியின் அதிகரித்த செறிவுக்கான காரணம் ஒரு மரபணு தோல்வி ஆகும், இதன் விளைவாக குடல்களால் இரும்பு உறிஞ்சுதல் அதிகரிக்கிறது. பொதுவாக, அதிக அளவு இரத்தமாற்றம் மற்றும் இரும்புச்சத்து கொண்ட மருந்துகளின் கட்டுப்பாடற்ற பயன்பாடு. அடுத்த டோஸை நீங்கள் தவறவிடும்போது, ​​இரும்புச்சத்து கொண்ட மருந்தின் அளவை நீங்கள் சுயாதீனமாக அதிகரிக்கும்போது பிந்தையது நிகழ்கிறது.

உடலில் இரும்புச்சத்து அதிகமாக இருந்தால், இது பொதுவாக நிகழ்கிறது:

• தோல் நிறமி மாற்றங்கள் (அறிகுறிகள் பெரும்பாலும் ஹெபடைடிஸ் உடன் குழப்பமடைகின்றன) - உள்ளங்கைகள் மற்றும் அக்குள் மஞ்சள் நிறமாக மாறும், பழைய வடுக்கள் கருமையாகின்றன. ஸ்க்லெரா, வாயின் கூரை மற்றும் நாக்கு ஆகியவை மஞ்சள் நிறத்தைப் பெறுகின்றன;
• இதய தாளம் தொந்தரவு, கல்லீரல் விரிவடைகிறது;
• பசியின்மை குறைகிறது, சோர்வு அதிகரிக்கிறது, தலைவலி தாக்குதல்கள் அடிக்கடி நிகழ்கின்றன;
• செரிமான உறுப்புகளின் செயல்பாடு பாதிக்கப்படுகிறது - குமட்டல் மற்றும் வாந்தி மாறி மாறி வயிற்றுப்போக்கு, வயிற்றுப் பகுதியில் வலி வலி தோன்றும்;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைகிறது;
• தொற்று மற்றும் கட்டி நோய்க்குறியீடுகளை வளர்ப்பதற்கான வாய்ப்பு அதிகரிக்கிறது, எடுத்துக்காட்டாக, கல்லீரல் மற்றும் குடல் புற்றுநோய், அத்துடன் முடக்கு வாதத்தின் வளர்ச்சி.

இரும்பு கொண்ட தயாரிப்புகள்

இரும்பு தயாரிப்புகளில் உப்புகள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட் சேர்மங்களின் வளாகங்கள், அத்துடன் மற்ற தாதுக்களுடன் அதன் சேர்க்கைகள் ஆகியவை அடங்கும்.

தவிர்க்க நோயியல் நிலைமைகள்மற்றும் சிக்கல்கள், இரும்புச்சத்து கொண்ட மருந்துகள் தொடர்ச்சியான சோதனைகளுக்குப் பிறகு ஒரு மருத்துவர் பரிந்துரைத்தபடி மட்டுமே எடுக்கப்பட வேண்டும். இல்லையெனில், அதிகப்படியான இரும்பு இதயம், கல்லீரல், வயிறு, குடல் மற்றும் மூளைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.

• ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் கழுவவும்;
• கால்சியம் சப்ளிமெண்ட்ஸ், டெட்ராசைக்ளின், லெவோமைசெடின், அத்துடன் ஆன்டாசிட்கள் (அல்மகல், பாஸ்பலுகல், முதலியன) ஆகியவற்றுடன் இணக்கமற்றது;
• கடுமையான அளவுகளில் எடுக்கப்பட்டது. சில காரணங்களால் மருந்தின் அடுத்த டோஸ் தவறவிட்டால், அடுத்த டோஸ் மாறாமல் இருக்கும். அதிக அளவு இரும்புச்சத்து (ஒரு நாளைக்கு 300 மில்லிகிராம்) உயிருக்கு ஆபத்தானது;
• குறைந்தபட்ச படிப்பு இரண்டு மாதங்கள். முதல் மாதத்தில், ஹீமோகுளோபின் மற்றும் இரத்த சிவப்பணு அளவு சாதாரணமாகிறது. எதிர்காலத்தில், மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வது இரும்பு இருப்புக்களை நிரப்புவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது ("டிப்போவை" நிரப்புதல்). இரண்டாவது மாதத்தில் மருந்தளவு குறைக்கப்படுகிறது.

அனைத்து முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளும் எடுக்கப்பட்டாலும், இரும்புச்சத்து கொண்ட மருந்துகளை உட்கொள்வது தோல் சிவத்தல், குமட்டல், பசியின்மை, தூக்கம், தலைவலி, செரிமான கோளாறுகள் (மலச்சிக்கல், வயிற்றுப்போக்கு, போன்ற பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். குடல் பெருங்குடல், நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் ஏப்பம்), வாயில் உலோகச் சுவை. சில சந்தர்ப்பங்களில், பற்கள் கருமையாகலாம் (வாய்வழி குழியில் ஹைட்ரஜன் சல்பைடு உள்ளது, இது இரும்புடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது இரும்பு சல்பைடாக மாற்றப்படுகிறது).

அறிவுரை! பற்கள் கருமையாவதைத் தவிர்க்க (குறிப்பாக பூச்சிகளுக்கு முக்கியமானது), இரும்புச்சத்து கொண்ட தயாரிப்புகளை எடுத்துக் கொண்ட உடனேயே வாய்வழி குழிதுவைக்க வேண்டும். மருந்து திரவமாக இருந்தால் அளவு படிவம், ஒரு வைக்கோல் மூலம் அதை எடுத்து நல்லது. இந்த அறிகுறிகளில் ஏதேனும் ஏற்பட்டால், மருந்து உடனடியாக நிறுத்தப்பட வேண்டும்

இரும்புச்சத்து கொண்ட பொருட்களின் கண்ணோட்டம் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

அடிக்கடி பரிந்துரைக்கப்படும் இரும்பு தயாரிப்புகளில் கான்ஃபெரான், ஃபெராக்ரில், ஃபெரம் லெக், ஜெமோஸ்டிமுலின் ஆகியவை அடங்கும். அவற்றின் நன்மைகள் மிகவும் துல்லியமான அளவு மற்றும் குறைந்தபட்ச பக்க விளைவுகள்.

மருந்தின் அளவு தனித்தனியாக கணக்கிடப்படுகிறது - நோயாளியின் உடல் எடையில் 1 கிலோவிற்கு 2 மி.கி (ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 250 மி.கிக்கு மேல் இல்லை). சிறந்த உறிஞ்சுதலுக்காக, மருந்துகள் ஒரு சிறிய அளவு திரவத்துடன் உணவுடன் எடுக்கப்படுகின்றன.

மருந்தை உட்கொள்ளத் தொடங்கிய ஒரு வாரத்திற்குள் நேர்மறையான மாற்றங்கள் (ரெட்டிகுலோசைட்டுகளின் எண்ணிக்கையில் அதிகரிப்பு) கண்டறியப்படுகின்றன. மற்றொரு இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்களுக்குப் பிறகு, ஹீமோகுளோபின் செறிவு அதிகரிக்கிறது.

ஒரு மருந்து	வெளியீட்டு படிவம்	கலவை
ஹீமோஃபெர்ப்ரோலாங்காட்டம்	325 மி.கி எடையுள்ள ஃபிலிம் பூசப்பட்ட மாத்திரைகள்	இரும்பு சல்பேட், ஒரு மாத்திரையில் - 105 mg Fe2+
டார்டிஃபெரான்	நீண்ட நேரம் செயல்படும் மாத்திரைகள்	Mucoproteosis மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம், ஒரு மாத்திரையில் - 80 mg Fe2+
ஃபெரோகுளுகோனேட் மற்றும் ஃபெரோனல்	மாத்திரைகள் 300 மி.கி	இரும்பு குளுக்கோனேட், ஒரு மாத்திரை - 35 மிகி Fe2+
ஃபெரோகிராடுமெட்	திரைப்படம் பூசப்பட்ட மாத்திரைகள்	இரும்பு சல்பேட் மற்றும் பிளாஸ்டிக் மேட்ரிக்ஸ் - கிராடுமெட், ஒரு மாத்திரையில் - 105 மி.கி Fe2+
ஹெஃபெரோல்	350 மிகி காப்ஸ்யூல்கள்	Fumaric அமிலம், ஒரு மாத்திரை - 100 mg Fe2+
ஆக்டிஃபெரின்	காப்ஸ்யூல்கள், வாய்வழி சொட்டுகள், சிரப்	இரும்பு சல்பேட், டி, எல்-செரின் (காப்ஸ்யூல்கள் மற்றும் வாய்வழி சொட்டுகள்) மற்றும் இரும்பு சல்பேட், டி, எல்-செரின், குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ், பொட்டாசியம் சர்பேட் (சிரப்). 1 காப்ஸ்யூல் மற்றும் 1 மில்லி சிரப்பில் - 38.2 மிகி Fe2+, 1 மில்லி சொட்டுகளில், 1 மில்லி சிரப்பில் - மற்றும் 34.2 mg Fe2+
ஜெம்சினரல்-டிடி	காப்ஸ்யூல்கள்	இரும்பு ஃபுமரேட், ஃபோலிக் அமிலம், சயனோகோபாலமின் ஆகியவற்றின் மைக்ரோகிரானுல்கள். ஒரு காப்ஸ்யூல் - 67 மிகி Fe2+
ஜினோ-டார்டிஃபெரான்	மாத்திரைகள்	இரும்பு சல்பேட், ஃபோலிக் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலங்கள், மியூகோபுரோட்டோசிஸ். ஒரு டேப்லெட்டில் 80 mg Fe2+ உள்ளது
குளோபிரான்	ஜெலட்டின் காப்ஸ்யூல்கள் 300 மி.கி	இரும்பு ஃபுமரேட், வைட்டமின்கள் பி6, பி12, ஃபோலிக் அமிலம், சோடியம் டோகுஸேட். ஒரு காப்ஸ்யூல் - 100 mg Fe2+
ரன்ஃபெரான்-12	300 மிகி காப்ஸ்யூல்கள்	இரும்பு ஃபுமரேட், அஸ்கார்பிக் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம், சயனோகோபாலமின், ஜிங்க் சல்பேட், ஃபெரிக் அம்மோனியம் சிட்ரேட். ஒரு காப்ஸ்யூல் - 100 mg Fe2+
சோர்பிஃபெர்டுரூல்ஸ்	இரும்பு அயனிகளின் நீண்ட வெளியீட்டைக் கொண்ட திரைப்பட-பூசிய மாத்திரைகள்	இரும்பு சல்பேட், அஸ்கார்பிக் அமிலம், மேட்ரிக்ஸ் (துருல்ஸ்). ஒரு டேப்லெட்டில் 100 mg Fe2+ உள்ளது
டோடெமா	10 மில்லி ஆம்பூல்களில் வாய்வழி தீர்வு	இரும்பு குளுக்கோனேட், மாங்கனீசு, தாமிரம், அத்துடன் பென்சோயேட், சோடியம் சிட்ரேட் மற்றும் சுக்ரோஸ். ஒரு ஆம்பூல் - 50 மிகி Fe2+
ஹெஃபெரோல்	350 மிகி காப்ஸ்யூல்கள்	ஃபுமரிக் அமிலம். ஒரு காப்ஸ்யூல் - 100 mg Fe2+
Fenyuls	காப்ஸ்யூல்கள்	இரும்பு சல்பேட், ஃபோலிக் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலங்கள், தியாமின். மேலும் ரிபோஃப்ளேவின், சயனோகோபாலமின், பைரிடாக்சின், பிரக்டோஸ், சிஸ்டைன், கால்சியம் பான்டோத்தேனேட், ஈஸ்ட். ஒரு காப்ஸ்யூல் - 45 மிகி Fe2+

இரும்புச்சத்து கொண்ட மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வதற்கான முரண்பாடுகள்

அப்லாஸ்டிக் மற்றும் / அல்லது ஹீமோலிடிக் அனீமியா;

டெட்ராசைக்ளின்கள் அல்லது ஆன்டாக்சிட்களின் குழுவிலிருந்து மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வது;

சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரலின் நீண்டகால வீக்கம்;

கால்சியம், நார்ச்சத்து மற்றும் காஃபின் அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வது;

அமிலத்தன்மையை குறைக்கும் மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வது இரைப்பை சாறு; நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் மற்றும் டெட்ராசைக்ளின் மருந்துகள் (மருந்துகளின் இந்த குழுக்கள் குடலில் இரும்பு உறிஞ்சுதலைக் குறைக்கின்றன).

நிபந்தனை முரண்பாடுகள்:

பெருங்குடல் புண்;

வயிறு மற்றும் / அல்லது டூடெனினத்தின் வயிற்றுப் புண்;

பல்வேறு காரணங்களின் குடல் அழற்சி.

இரும்பு ஊசி மற்றும் அவற்றின் அம்சங்கள் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளன. இரும்புச்சத்து கொண்ட காப்ஸ்யூல்கள் மற்றும் மாத்திரைகள் கூடுதலாக, ஊசி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவற்றின் பயன்பாடு எப்போது அவசியம்:

• செரிமான அமைப்பின் நீண்டகால நோயியல், இரும்பு உறிஞ்சுதல் குறைவதோடு. நோயறிதல்கள்: கணைய அழற்சி (கணையத்தின் வீக்கம்), மாலாப்சார்ப்ஷன் சிண்ட்ரோம், செலியாக் நோய், குடல் அழற்சி;
• குறிப்பிடப்படாத இயற்கையின் அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி;
• இரும்பு உப்புகளுக்கு சகிப்புத்தன்மை அல்லது ஒவ்வாமை வெளிப்பாடுகளுடன் அதிக உணர்திறன்;
• அதிகரிக்கும் காலங்களில் வயிறு மற்றும் டூடெனினத்தின் வயிற்றுப் புண்;
• வயிறு அல்லது சிறுகுடலின் ஒரு பகுதியை அகற்றிய பின் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிந்தைய காலம்.

ஊசி மருந்துகளின் நன்மை மற்ற வகை மருந்து வெளியீடுகளுடன் ஒப்பிடும்போது இரும்புடன் கூடிய விரைவான மற்றும் அதிகபட்ச செறிவூட்டலாகும்.

முக்கியமான! மாத்திரைகள் மற்றும் காப்ஸ்யூல்கள் எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​அதிகபட்ச டோஸ் 20-50 மி.கிக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும் (300 மி.கி இரும்பு எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​அது சாத்தியமாகும். இறப்பு) உட்செலுத்தப்படும் போது, ​​அதிகபட்ச டோஸ் 100 மி.கி இரும்பு என கருதப்படுகிறது.

உட்செலுத்துதல் மூலம் இரும்பை நிர்வகிப்பதற்கான பக்க விளைவுகள்: உட்செலுத்தப்பட்ட இடத்தில் திசுக்களின் சுருக்கங்கள் (ஊடுருவல்கள்), ஃபிளெபிடிஸ், புண்கள், ஒவ்வாமை எதிர்வினை(மோசமான நிலையில், அது உடனடியாக உருவாகிறது அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சி), டிஐசி சிண்ட்ரோம், இரும்பு அதிக அளவு.

மருந்துகளின் வகைகள் அட்டவணையில் காட்டப்பட்டுள்ளன

ஒரு மருந்து	வெளியீட்டு படிவம்	கலவை
ஃபெரம் லெக் (இன்ட்ராமுஸ்குலர்)	ஆம்பூல்கள் 2 மி.லி	இரும்பு ஹைட்ராக்சைடு மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரான். ஒரு ஆம்பூல் - 100 மிகி Fe2+
வெனோஃபர் (நரம்பு வழியாக)	ஆம்பூல்கள் 5 மி.லி	இரும்பு ஹைட்ராக்சைடு சுக்ரோஸ் வளாகங்கள். ஒரு ஆம்பூல் - 100 மிகி Fe2+
ஃபெர்கோவன் (நரம்பு வழியாக)	ஆம்பூல்கள் 1 மி.லி	இரும்பு சாக்கரேட், கார்போஹைட்ரேட் கரைசல் மற்றும் கோபால்ட் குளுக்கோனேட். ஒரு ஆம்பூல் - 100 மிகி Fe2+
ஜெக்டோபர் (இன்ட்ராமுஸ்குலர்)	ஆம்பூல்கள் 2 மி.லி	இரும்பு-சார்பிட்டால்-சிட்ரிக் அமில வளாகம்
ஃபெர்லெசைட் (தீர்வு - தசைநார், ஆம்பூல்கள் - நரம்பு வழியாக)	1 மற்றும் 5 மில்லி ஆம்பூல்களில் ஊசி போடுவதற்கான தீர்வு	இரும்பு குளுக்கோனேட் வளாகம்
ஃபெர்பிடால் (இன்ட்ராமுஸ்குலர்)	ஆம்பூல்கள் 1 மி.லி	இரும்பு சார்பிட்டால் வளாகம்